Barcelona Foodie Bitch

благословенная страна и прекрасные люди в ней живут😎

Рождественская вакансия по-каталонски: деревня Ардевол срочно ищет каганера для "живого вертепа".

Вакансию озвучил вчера в интервью радио RAC1 глава отдела кадров живого вертепа Ардевола Жауме Палоу. По его словам, человек, который "работал" каганером последних 30 лет, уехал из деревни, а нового кандидата пока не могут найти (население Ардевола - 111 человек). "Всё, что вам нужно будет делать - это снять штаны, выставить задницу и немного померзнуть".

Немного - это два раза в день по полчаса, шесть дней работы вертепа. Жауме отдельно отметил, что пол кандидата в каганеры значения не имеет, кандидатуры женщин тоже будут рассматривать.

Условия оплаты не озвучивались, скорее всего речь идёт о волонтерском труде. Но ратафии нальют, думаю.

Во какая супер новость! С планктоном!

Torron Vicens рекрутировал Анхеля Леона на именную линейку турронов к Рождеству, он им ожидаемо исполнил нугу с планктоном. Для менее сильных духом есть более привычные анисовый и лимонный.

И настоятельно рекомендую в это время года добавлять в свой какао или горячий шоколад – арманьяк, чили, розовый перец – можно по отдельности или все сразу 😅

#барселонамама #горячийшоколад #какао #новыйгод

Цвет года 2025 подоспел

это дико красивый отрывок про цесарку от Леди Клариссы. Не могу сдержаться, простите)

«Мне кажется, цесарка, с ее необычным силуэтом, франтоватым дизайнерским оперением и скрипучим, как старые ворота, голосом, – птица еще более экзотическая, чем фазан или павлин.

Яйца цесарок – шутка природы, их так трудно разбить, как будто они из цельного фарфора, а в полнолуние цесарки не дадут вам уснуть все ночь своими заунывными ариями.»

Кстати, фермер Климов разводит цесарок не первый год.

А у леди Клариссы Диксон Райт имеется огненный рецепт цесарки с персиками и арманьяком. Давать?

где в Барселоне взять цесарку я не знаю, если вдруг вы в курсе, сообщите пожалуйста
#барселонамама #цесарка #новыйгод #библиотека

Весь средиземноморский уличный шик в одежде держится на незастегнутых пальто нараспашку и на светлых лоферах на тонкой кожаной подошве.

Шиковать подобным образом даже в пределах московского бульварного кольца не представляется возможным – все жизнь пытаюсь, не получается.

#moscowfoodiebitch #зима #наблюдение #вечныежалобы

Смотрите что в московском Вкусвилле обнаружилось – помидоровый и огуречный рассол – максимально искренний товар в процессе подготовки к Новому году.

вот ведь всегда же считала, что менталитет населения в любой географической точке объясняет ассортимент продуктовых магазинов.

смотришь на полки и все понятно про настроение и суть того, что будет на зимних каникулах))

#moscowfoodiebitch #рассол #новыгод

Баронесса Кларисса Диксон Райт – гастроэнтузиастка и повариха, как сказали бы сейчас, а еще телеведущая кулинарного тв шоу «Две толстых леди», к моему большому сожалению, уже давно не с нами и готовит свои рецепты на небесах.

Но ее рецепты для праздничного стола – лучшее, что можно запланировать и приготовить на этой планете.

Итак, рецепт «Грудинка по-королевски», который леди Кларисса вычитала в книжке 1783 г «Лондонское искусство кулинарии» Джона Фарли.

Продукты:

Говяжья грудинка 1 кг
Бекон, нарезаем кубиками – 100 г
Устрицы – 4 шт, достаем их из раковин и нарезаем кусочками
Петрушка – 2 ст ложки мелко нарезанной зелени
Соль, перец на глаз
Мускатный орех натираем немножко
Пшеничная мука 2 ст ложки
Сливочное масло -50 г
Красное вино 600 мл
Коричневый бульон 150 мл

Теперь самое интересное

По всей поверхности мяса делаем небольшие надрезы с расстоянием 2,5 см друг от друга.

Шпигуем грудинку беконом, устрицами и петрушкой.

Натираем перцем и солью, мускатным орехом и обваливаем грудинку в муке.

Распускаем сливочное масло в сковородке и обжариваем грудинку со всех сторон до румяной корочки.

Далее запускаем грудинку в большую кастрюлю с вином и бульоном и на медленном огне доводим до кипения.

Теперь плотно закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до прожиточного минимума и томим на плите 3 часа! Ух!

А подавать на стол надо грудинку с соусом, в котором мясо томилось, но удаляем сначала оттуда излишки жира и процеживаем.

И под занавес: устрицы в те времена (в 18-19 веке) считались совершенно обыденным продуктом, но леди Кларисса , если устриц у вас сейчас нет, рекомендует заменить их на соленые анчоусы.

Открываю сегодня библиотеку новогодних рецептов)) и если вам скучно в одиночку со всем этим добром веселиться на практике, зовите меня с сотрудниками – что-нибудь придумаем 😎

#барселонамама #праздничныерецепты #новыйгод #библиотека

я тут стала считать сколько ресторанов я по работе посетила и написала про них за (хахаха) 26 лет в роли обозревателя.

получилось 6240 минимум.

(из расчета 5 ресторанов в неделю, но бывают ударные дни и недели, когда я и по три ресторана в день могу)

🙌у Даши Цивиной больше и намного, тк я выросла на ее текстах в Коммерсанте.

так что если заведу по новой свой инстаграм, то вот прям вижу, как я свои цифры объявляю во время приветственного рилса😎

но вдруг вы больше меня по ресторанам ходили? давайте считать?

#moscowfoodiebitch #арифметика #рестораны

дельный совет от поклонницы католического Рождества и интернационального Нового года:

главное во всей этой истории – ожидание чуда и как пережить самый сложный месяц в году (московский март-сука не в счет)

Так вот: чтобы получить максимальное удовольствие, елку нарядить, гирлянды зажечь – надо все это сделать за месяц!

Декабрь будет в этом случае подсвечивать вас огоньками изнутри. И полезно завести дома Рождественский календарь с шоколадками и, правда, есть по одной каждый день, открывая картонные дверки в этом абсолютно детском предмете.

И еще: вы же забыли уже за год, что у вас там в ящике с новогодними игрушками лежит. Доставайте их скорее и наряжайте квартиру – сразу станет понятно, что у вас все есть и покупать очередную ерунду нет никакой необходимости. Ну разве что что-то мелкое, золотое, милое и блестящее)) на бархатную ленточку повесить.

Ленточки, смотрите, какие в Zara home – на все случаи праздника пригодятся 😎

#рождество #новыйгод #украшательства

Надо ли добавлять рюмку водки в суточные щи?

Да, необходимо.

Только рюмка водки при разогревании кастрюли с этими, господи прости, щами, способна нейтрализовать перебродивший вкус капусты и зажечь в недрах щей некий аристократический огонек.

Пить рюмку параллельно с хлебанием щей ложкой – пролетарская история и я категорически против этих безобразий.

#moscowfoodiebitch #щи #водка #безселедки

настроение прямо накидаться в баре «Дневник» в Столешке, а потом наведаться в «Лузер» на Новокузнецкой.

в шахматы в Дневнике играть не буду, в бильярд в Лузере не хочу, но вот на хуй послать сразу несколько человек очень хочется.

Посылать или не посылать решу наверное потом

#moscowfoodiebitch #навалилось #бары #надопить

обожаю я своих подруг, которые прилетают в Барселону и первым делом идут за сливочным маслом.

копченое масло из барселонской маслобойни-коптильни продается не
только в корт инглез, но еще и тут:

https://maps.app.goo.gl/SKJwDAVg7fSYN8vCA?g_st=iw

и на масле теперь еще медаль красуется – лучшего вкуса этого года, красота.

в упомянутом магазине моя подруга Галя покупает еще и цельную печень трески (берите на карандаш скорее)

#барселонамама #копченое #масло #магазин #сокровища

разговор за соседним столом. советы новым реолокантам:

– в Барселоне у тебя есть два варианта: бухать или глушить кофе. третьего пути тут нет, но возможно витаминная вода поможет решить проблему, но станешь здоровым фриком.

#барселонамама #советы #вино #кофе

Пока не зажглись рождественские гирлянды и прочие украшения чувствую, что люди вокруг все-таки впадают в грустно-тревожное настроение (даже если им совершенно незнакомы 7 месяцев московской зимы, все равно впадают)

Поддерживать себя предлагаю пирожными из Semon. Хорошие пирожные надо есть большой ложкой, ага.

Террасу деликатесного магазина-кулинарии уже приукрасили еловыми ветками – их вплетали вчера прямо по своду зонтов – кропотливая работа, обнадеживающая.

Плюс, чай тут разливают от Marriage Freres, включая ромашковый за 4,50. А пирожное стоило 6. Нормальная цена за красивые антидепрессанты 😎

https://maps.app.goo.gl/2zabKvnZsSWbvVB47?g_st=com.google.maps.preview.

#барселонамама #чай #пирожные

Давайте пожалуйста друг друга очень беречь, когда это действительно надо, то есть всегда.

Леша!!!!

RIP Алексей Зимин

Заходим с Моду в автобус, садимся на свободные места и они не рядом.

Рядом с Моду сидит каталонская сеньора в длинной шали.
Она внимательно смотрит на меня, потом на него и спрашивает:
– Эта чика с тобой?
Моду кивает и уточняет:
– Она моя жена.

Тут сеньора делает доверительное лицо и громко произносит:
– Очень красивая! Но ты какой-то страшненький!

Я начинаю хохотать. Автобус вместе со мной, вплоть до водителя. Ну то есть до слез просто все вместе и никак не можем успокоиться.

А сеньора наклоняется к Моду поближе и добавляет:

– Не переживай, я вижу что ты очень добрый и заботливый. В мужиках это главное.

Занавес. Аплодисменты (пассажиры, которые это слышали и правда захлопали в ладоши))

#барселонамама #каталонцы #разговоры

эта книжка – маленькая, красивая и очень интересная энциклопедия про цветы, растущие на местности.

все перечисленные цветы – съедобные и в книжке еще и рецепты есть (как засахаривать фиалки и готовить сироп из роз в том числе)

а еще там написано, что прежде чем срезать розы в саду, надо обязательно спросить у них разрешения и в случае положительного ответа, конечно же не медлить, сказать «спасибо большое» и поставить розу на самое видное место – чтобы любоваться со утроенной радостью.

(срезать розы и вступать с ними в переговоры настоятельно рекомендуется утром, когда у цветка максимальная пахучесть и красота)

короче, теперь я веду беседы не только со своими медными кастрюлями, но еще и с розами. все работает, для сиропа у меня урожая в этом ноябре не хватает, и если у вас свои розы есть, вы их не в вазу, а в бокал для шампанского поставьте – так лучше😎

#барселонамама #книжки #розы

ps Мила, спасибо огромное еще раз за удивительный подарок к моему др❤️

наконец-то понятно, куда пропадают зеленые апельсины с деревьев.

мальчишки лет 8-9 залезают на дерево, срывают апельсины и швыряются в друг друга именно ими.

снежков ведь у них нет и в этом все дело😎

#барселонамама #апельсины #дети

а что у вас на ужин?

у нас сборная композиция в любимом жанре «суп из топора»

и если индейку обжарить в жире от эскалопов из фуа-гра, то индейка превращается в утиную грудку (ну почти))

корень пастернака, стебель лука-порея и капуста романеско – из запасов холодильника.

под занавес хитрая морская соль с карри, традиционно, майроканская и картины не портит😎

#барселонамама #индейка #утиныйжир

напоминаю, что эскалопы фуа гра в морозилках consum тихонечко лежат (11 с хвостиком за упаковку из 5 штук)

и схема действий экономной хозяйки (меня) – сначала утиную печенку жарить и салат с ней замутить. а потом в оставшимся жире вытворять фокусы с более дешевым сырьем – индейкой, например 😎

напоминаем, что мороженое от второго по счету лучшего шефа мира (Альберт Андриа) можно съесть прямо на Рамбле.
на первом месте другой, не менее прекрасный, мужчина (Расмус Мунк) и он кафе-мороженое пока не открыл)

Gelato Collection

На перекопанной вдребезги рамбле (Rambla de Catalunya) можно найти крайне помпезное мороженое за приемлимые деньги.

Автором мороженого является брат Феррана Адрия, Альберт Адрия, ресторатор, шеф-повар родившийся в Готэме Оспиталете (L'Hospitalet de Llobregat). Про его ресторан Enigma мы обязательно напишем в ближайшем будущем.

Вкусы варьируются от классической ванили и шоколада до «Зеленого-Карри Манго» и «Маргарита Гибискус».

Мне же хотелось попробовать совместить сливочное мороженое и щербет, поэтому мой выбор пал на стаканчик среднего размера (5,8€ за три разных вкуса) с таким сочетанием: Крема Каталана (Crema Catalana), Киви Лайм (Kiwi i Lima) и вышеупомянутый Зеленый-Карри Манго (Curry Verd de Mango).

Сочетание просто шик, оба щербета гениально дополняют друг друга слегка мятной, деликатно горькой прохладой, а крема каталана аккомпанирует этому фруктовому дуэту сладкими сливочными нотками карамели.

Собственно адрес

#СукинСын #Каталунья #Catalunya #Мороженное #БлятьКакЖарко

Жители Барселоны за день собрали 8 тонн помощи пострадавшим от наводнений регионам. Акция по сбору продуктов и предметов первой необходимости проходит до пятницы в 14 городских библиотеках. #bcn #esp

Фото: Ajuntament de Barcelona

испытания с полуфабрикатом артишоков – поджарили их в жире после фуа-гра эскалопов. нефотогенично, но обалдеть какая нежность.

артишоки типа гарнир, а основное блюдо – салат с утиной печенкой и малиной.

ну то есть к нам в гости моя подруга Юля приехала из Барселоны и мы явно угорели по части еды в жанре «цыганочка с выходом».

абсолютное счастье и с Юлей можно целый час разговаривать про разные цветы морской соли – редкий человек!

#барселонамама #салат #фуагра #артишоки

Невероятная совершенно новость. Правительство Валенсийской автономии в среду развернуло на полпути конвой элитной группы каталонских спасателей, которые выдвинулись на помощь со всей своей техникой, включая вертолет. Просто без объяснения причин сказали - спасибо, нам ваша помощь не нужна. При этом, спасатели из более отдаленных регионов (Мадрид, Астурия...), но тех, где, как и в Валенсии, у власти находится Народная Партия, были приняты моментально и без проволочек.

Сегодня, спустя два дня, Женералитат Валенсии передумал и согласился принять помощь из Каталонии. Только что президент автономии Карлос Масон уже поблагодарил каталонских коллег за помощь в ходе пресс-конференции. Политика во всей своей красе...

Ситуация в Валенсии очень сложная, тысячи людей до сих пор заблокированы в машинах на трассах и полузатопленных домах, ко многим затопленным районам есть доступ только по воздуху. Количество жертв уже перевалило за 200 человек, и многие все еще числятся пропавшими без вести.

В Барселоне создана волонтерская инициатива, собирающая людей и средства для помощи Валенсии. Сегодня они уже отправили два автобуса людей для участия в работах по расчистке пострадавших районов и раздаче гуманитарной помощи, в начале следующей недели поедет следующая группа. Записаться в волонтеры или помочь донатом можно на их сайте: https://voluntarisdana.cat/

Итак, панельетс (panellets) - главное лакомство Кастаньяды (каталонского Хэллоуина), которым прямо сейчас украшены витрины всех местных кондитерских и булочных.

Эти сладости делаются на основе марципана (миндальная мука + сахар). Самые традиционные покрываются кедровыми орешками, но бывают и другие типы: с шоколадом, кокосом, засахаренными фруктами и т.д.

Когда-то в старину панельетс выпекали, чтобы делать подношения мертвым на кладбище в день Всех святых; потом, видимо, заметили, что мертвые брезгуют печеньками, и стали есть сами. Чо зря добром бросаться, не по-каталонски это.

Где покупать вкусные panellets? В ближайшей семейной кондитерской, конечно же. И ни в коем случае не в супермаркете и не в сетях типа "365" и т.д. Запивать сладким мускателем на разлив из ближайшей бодеги 😜

в эту серую погоду сижу и рассматриваю капусту романеско – она абсолютно космическая и кромсать ее жалко.

когда насмотрюсь, буду аккуратно разбирать на соцветия, быстро варить, остужать во льду и под занавес полью горячим сливочным маслом с шалфеем.

#барселонамама #романеско

Главная колбаса Балеарских островов в принципе и Майорки в частности – собрасада.

Средневековый рецепт, свиные кишки, корейка-бекон, паприка и чёрный перец – это официальная информация.

Но на рынке Санта Каталина в Пальме я отреагировала на собрасаду армянскими скрепами (неожиданно).

Ходила по колбасным рядам и чувствовала запах БАСТУРМЫ . Оказалось, что это собрасада Майорки так пахнет. Не вся)) только лучшие варианты с пометкой «эко» и за адские деньги))

Собрасада бывает dolce и picante (я за острый вариант).

Из всех практических польз этой колбасы мне нравятся две – запасливость и универсальность.

Самое простое, что можно сделать с собрасадой – отрезать кусок и нахлобучить его на хлеб (в этом виде легко съедается пол батона)

Далее собрасаду можно добавлять везде – и в овощной суп на воде, и в аджапсандали, и в киши со шпинатом-пореем, и даже в мамины пирожки с зеленым луком. Всегда получается уютная, согревающая, зимняя еда (сытная, пиздец).

#барселонамама #собрасада

А встречалось ли вот это копченое масло вам в Барселоне?

Абсолютно бешеный вкус – вскрываешь пачку и все в холодильнике начинает пахнуть скумбрией холодного копчения (прям как дома)) – это во-первых. А во-вторых, кусок багета с этим маслом каким-то чудесным образом заменяет потребность в бутербродах с красной икрой))

В Пальме де Майорка оно есть в El Corte Inglés

#барселонамама #сливочноемасло #копченое

Морской язык с солью Майорки (с гибискусом) обжаренный в сливочном масле с каперсами и под занавес на сковородку полезно плеснуть белого вина.

Соль розовая и рыба получается в крапинку, а вкус сладковатый, сливочный и с легким терпким вздохом (за него ответственная как раз эта хитрая соль))

В рыбной лавке в Пинеды де Мар в витрине посадили гадалку таро (манекен в золоте) и поставили гильотину с головой (тоже манекен, с прической)

Короче, леди фиш или морского языка лучше если разделают для вас продавщицы (будет без головы и кожи и готовить минут 7-8 на все про все, включая «повалять немножко в кукурузной муке»))

#барселонамама #маминырецепты #ледифиш #морскойязык #сольгибискус

Ребята, я никак не могу успокоиться по поводу старинных испанских кулинарных книжек и вот что крутится у меня в голове:

давайте устроим совместную готовку и приготовим по этим рецептам: и рис императрицы, и яйца пашот «Кармен», и египетский рис «Помпадур» (что бы это не значило)) и коктейли из главы «карнавал комбинированный»?

мне кажется может получиться веселая встреча с практической пользой – в духе 60-х (можно ведь и нарядиться еще тематически и готовить в таком виде, что безусловно удваивает удовольствие )) и покрутить винил тех времен еще тоже было бы замечательно)

пока это только моя идея и тема для размышления, а практические вопросы (место, цена, дата) требуют додумывания)) но цена явно не будет стоимостью чугунного моста – это точно.

если вам сам повод и его содержание нравятся, пишите в комментариях или прям мне напрямую и я пойму уровень ажиотажа или его отсутствие))

обнимаю
#барселонамама #готовим #рисоваявечеринка #старинныекнижки

охуенная репетиция была вчера, а сегодня концерт. люблю этот город за постоянное легкое и счастливое головокружение в том числе😎

В воскресенье, 20 октября, в центре Барселоны пройдет заключительный концерт культурной регаты Кубка Америки с участием тенора Хосепа Каррераса и танцовщицы Сары Барас. Начало в 20.00, сцена расположена на Рasseig de Gràcia между улицами València и Rosselló. Вход свободный. #bcn

фоторепортаж на тему «мама приехала»

чай в розовой кружке и пепельница розовая тоже #сукинсын конечно очень заботливый человек.

ну а мама первым делом обнаруживает на кухне целую коллекцию кулинарных книжек!

и с воплями: «где ты это все взял???» начинает фотографировать. книжки 60-х прошлого века! обалдеть! смотрите какая смешная красота😎

PS и там найден рецепт бокадийо «Monseñor” с анчоусом его надо!

#барселонамама #готика #книжки #коллекция

кажется пора вспомнить про суп из тыквы на кокосовом молоке

берём любую тыкву
разрезаем, вынимаем семена

каждый крупный кусок прямо с кожурой шпигуем кардамоном (умеренно)

солим, перчим чем любим (я за розовый перец и черный свежемолотый)

сыпем корицу, возможно втыкаем звездочку аниса

пристаиваем туда же веточку тимьяна, поливаем оливковым маслом и заворачиваем каждый кусок тыквы в фольгу

и ставим в духовку минут на 20-25 при 180 C

тыква должна стать мягкой и кожуру будет легко отделить (ложкой мякоть собираем и кладём в кастрюлю)

теперь добавляем кокосовое молоко из банки и взбиваем все вместе миксером

ставим кастрюлю на плиту и доводим это дело до тихого бульканья

Все! можно в чистом виде, а можно креветок сверху, обжаренных с чесноком, пристроить и кинзы сыпануть)

а если у вас духовки нет, то тыкву со специями и маслом можно потомить в кастрюле с
толстым дном, под крышкой (без фольги))

кремовый в итоге получается суп и он очень уютный😎

#барселонамама #тыква #суп

Моя чудесная подруга Катя заманила меня на крышу отеля El Palace, где мы с ней в духе кино про Мимино отлично провели вечер. Катя заказывала мне песни, я посылала музыкантам воздушные поцелуи))

Бар в El Palace украшен вот таким оленем и мне кажемся московскому бару Noor Electro очень не хватает этого монумента.

El Palace был на минуточку раньше Ритцем и тут по вечерам сидят выдающиеся персонажи (мы глаз не могли отвести от сеньоры в диадеме и серебряных босоножках на головокружительных каблуках – эта королева была в компании внучки)

Короче, колоритное место с очень хорошим чизкейком. И тут все время кажется, что вот-вот войдет Софи Лорен при полном параде. Или даже Элизабет Тейлор во всех своих ожерельях. Как будто машинка времени открутилась лет на 60 назад))

А Катя поехала дальше путешествовать и вести свой чудесный канал:
https://t.me/MyCup_of_Tea
про красавицу и чай🥰

#барселонамама #elpalace #чизкейк

это соль с чёрными оливками и обе емкости привезены с острова Майорка.

в стеклянной банке – провальный вариант – похож на серый песок, пахнет уксусом и никакого волшебства с этой солью не сотворить.

но вот во втором, бумажном цилиндре – гениальная соль. натуральный тот самый умами, который и рыбу, и авокадо, и помидор, и кусок хлеба с оливковым маслом – превращает в абсолютно наркотический продукт.

Соль в стекле хватают на острове в качестве сувенира, но лучше пусть она на острове и остается.

а вот соль в картонке можно найти в корт инглесе, в гурме отделе и вам туда надо наведаться, как мне кажется, обязательно 😎

#барселонамама #соль

Ненавижу людей, которые после покупки новой квартиры с садом, первым делом вырубают счастливые и здоровые, высокие и прекрасные деревья, которые были посажены лет так 40 назад.

PS это беспомощное сообщение сопровождается фотографией трёхлетней давности, когда моя собака Матильда была жива, а дереву на заднем плане (справа) предстояло вырасти еще метров на пять, распушиться и похорошеть еще больше и оставалось жить ровно до этого 10 октября

#барселонамама #слезы #деревья

У нас вчера был обед по случаю моего др и #сукинсын готовил бониту.

Гениально приготовил! Все соки внутри, а снаружи тонкая и ароматная кожица.

И я выпросила рецепт – не благодарите. Хотя, нет, благодарите, тк редкий человек может все секреты раскрыть, а Степан раскрыл!

Рецепт бониты на гриле, с двумя видами соли с Майорки.

1. Промыл до блеска
2. ⁠засунул крупно порезанные лимоны внутрь
3. ⁠Кисточкой покрыл оливковым маслом
4. ⁠надрезал и посыпал солью с апельсином

После чего закинул на огонь и спустя 10 минут посыпал солью с оливками

Все это дело томилось на медленных углях минут 20-40


#сукинсын #рецепты #бонита #рыба #гриль #барселонамама

если у вас было сразу два бронхита за последние 2 недели (как у меня) или просто тяжелый день до такой степени, что пропал аппетит и реально тошнит от еды, то – вот находка дня из магазина muy mucho за 4,95 кажется)

белый шалфей, апельсин и корица в этом свертке. зажигалкой и спичками не поджигается, следовательно, прямо на газовой плите начинайте это дело жечь!

запах чудесный и экологически верный. на упаковке написано что чистит ауру.

похоже что работает – пять минут и зверский аппетит снова тут как тут))

метод не стандартный, понимаю, но у меня аппетит – профессиональный инструмент, я без него не могу 😎

#барселонамама #шалфей #корица #апельсин #аппетит #чудесакаждыйдень

Простите за фамильярность и прочие вольности, но я вам так скажу:

если на мортаделлу с трюфелем намазать еще и мед с Майорки (цветочный, новый урожай, цвет соломенный, вкус сладкий, но с неожиданными и легкими пряными нотами),

то получается полноценное лекарство от простуды и даже не надо куриный бульон варить.

На бульон сил нет, есть только на бутерброд с колбасой. Важно только свою мортаделлу с мёдом не забыть на хлеб положить😎

#барселонамама #бутерброд #мортаделла #мед

Смотрите как танцуют у меня в городе во время дождя (вчера))

Дождь в Пинеда-де-Мар. Накануне во многих частях Каталонии прошли сильные ливни. #cat

Видео: instagram.com/projecte4estacions

прелесть жизни в маленьком каталонском городке заключается еще и в том, что если в кафе сделали ошибку и насчитали на 50 центов больше, а ты не заметил и заплатил (по карте), то через 10 минут, когда ты уже даже фартоны свои съел и кофе почти допил, появляется официантка (в блестках!)) и отдает тебе эти 50 центов с извинениями. И называет она меня еще и Reina до полного счастья. 🥰

#барселонамама #сервис #провинция

Никогда и не при каких обстоятельствах не покупайте эту соль.

я отреагировала конечно на «бриллианты» и трюфель, но там внутри страшное говно – розовое, мелкое и воняет сухими шампиньонами 😅

стоит как чугунный мост до кучи))

#барселонамама #соль #хуйня #бриллианты

Поздравляю всех с Международным днем гарначи! Очень важный сорт для каталонского виноделия, если не сказать - самый важный. Гарнача у нас бывает на любой вкус - красная, белая и розовая; тихая и игристая; сухая и сладкая; молодая и сверхвыдержанная.
Гарначисты - пишите в комментариях ваши любимые вина из этого прекрасного сорта винограда! 🍷

https://www.instagram.com/p/DABQ1AUOgGz/?img_index=1

А тут вот мой текст про ресторан Andana, в который и из Барселоны стоит специально слетать если что🥰

Ребята, мы не пропали) мы с #СукинСын улетали на Майорку собирать фактуру для текстов, тк стали авторами симпатичного островного медийного проекта.

И я теперь ресторанный критик еще и на Майорке, а Степан пишет истории про интересных местных людей.

На Майорке дико круто и полно интересной еды, понятное дело)

На картинках сборная солянка, но я буду постепенно сообщать подробности о том, что в каждой тарелке лежит)

#барселонамама #рестораны #майорка