Natalia Zato

голы, бизнес и бокал вина

Лионель Месси решил, что хватит ограничиваться футболом. Теперь он ещё и винодел!
И запустил линию премиальных вин произведенных в Италии под названием "GOAT 10", Lionel GOAT 10 Puglia Primitivo IGT y Sicilia Syrah IGT.  что явно намекает на его статус величайшего. Первая партия включает два сорта: Syrah и Primitivo. Ну а для фанатов – приятный бонус: на этикетках изображён сам Месси. Это не просто вино, это коллекционный арт-объект.
Кстати, звёздный футболист не первый, кто решил зарабатывать на бокале красного: его товарищ по сборной Леандро Паредес тоже владеет винодельческим бизнесом. Видимо, у аргентинских спортсменов лозы в крови.
Производством занимается известная швейцарская винодельня MM Winemaker. Но всё же, главное в этой истории – это способность Месси превращать всё, к чему он прикасается, в золото.
это не единственный бизнес Лео. У него есть отели в Испании, MIM Hotels (Ситжес, Балеарские острова), Андорре и на побережье Коста-дель-Соль. Месси инвестировал в эксклюзивные виллы. Коллаборации с Adidas — эксклюзивные линии футбольной обуви и одежды с брендом. Поддерживает семейный бизнес, связанный с производством традиционных аргентинских пирожков, Argentinian Empanadas. The Messi Store — бренд одежды, которым занимается сестра Месси, Мария Сол.

В общем, футбол для Месси – это только начало.
Лионель собирается покорить не только сердца, но и наши бокалы. 🍷

Tesla и мескаль: молния в бутылке или удар по кошельку?
https://www.thespiritsbusiness.com/2024/12/tesla-brings-back-limited-edition-mezcal/

Nosotros и Tesla снова заманивают вас в мир дорогих удовольствий: их мескаль за $450 вернулся в продажу.
Бутылка в форме молнии, конечно, выглядит эффектно, но напоминает больше коллекционный сувенир, чем емкость для алкоголя.
Внутри смесь агавы с ароматами дыма, лайма и жасмина.
Так и вижу планерки Маск и его команда маркетологов
-« Говорят на алкоголе можно хорошо заработать»,
-« не слова больше, выпускаем Текилу»

Купить можно только на сайте теслы https://teslamezcal.tesla.com/out-of-territory
и в Испанию доставки нет.

ТОП-5 гастрономических направлений, которые стоит посетить в 2025 году в Испании.
1. Сан-Себастьян
Почему ехать? Город, где больше звезд Michelin на квадратный километр, чем в любом другом месте мира. Это место где крепкие парни метают бревна перед обедом,соревнуясь между собой, а потом поедают легендарные дегустационные сеты и культовые pintxos. Запивая все тчаколи.
-Что попробовать? Рестораны: Arzak, Mugaritz, Akelarre, а также традиционные pintxos-бары в Старом городе. Только нн планируйте это все на один день, лопните от избытка еды.
Тренд 2025: Гастротуры с акцентом на локальные фермерские продукты и редкие сорта баскских белых вин.

2. Барселона
Почему ехать? Барселона — это и авангардная кухня и традиции.
Город славится своими шефами, Нанду Джубани, братья Рока, братья Торес, братья Адриа и создатели ресторана Disfrutar (2 звезды Michelin).
Что попробовать? Средиземноморскую кухню с инновационным подходом.
Тренд 2025: Восстановление интереса к традиционным рецептам.

3. Риоха (Энокультурный туризм)
Почему ехать? Это регион для любителей вина, где кухня идеально дополняет знаменитые красные и белые вина. Это уже пронюхали немцы и аггличане и скоро там просто не останеться свободных мест в сезон.
Что попробовать? Прогулка по тапас барам в городке Haro, или по лавровой улице в Логроньо, и традиционные блюда, например, ягненка в глиняной печи.
Тренд 2025: гастрономический пэринг и фокус на экологически чистые методы виноделия.
Обязательно загляните

на обед вот сюда El Puntido 

4. Гранада (Андалусия)
Почему ехать? Гранада сочетает андалусийскую и арабские кухни, создавая неповторимую атмосферу. Приятный бонус, бесплатные тапас к напиткам.
Что попробовать?Тапас с хамоном, рыбой или традиционным гаспачо; изысканные блюда в ресторанах, таких как Ruta del Veleta.
Тренд 2025: Слияние традиционной андалусийской кухни с современными веяниями.

5.Бильбао
Почему ехать? Помимо знаменитого музея Гуггенхайма, Бильбао славится уникальной гастрономией. Попробуйте: Bakalao al pil-pil (треска в чесночном соусе), txangurro (пирог с крабом).
Рестораны высокой кухни: Nerua Guggenheim (1 звезда Michelin), находится в музее Гуггенхайма и специализируется на минималистичной баскской кухне. Также стоит посетить Azurmendi (3 звезды Michelin), расположенный в 20 мин от города.
Таверны: пробуйте морепродукты и pintxos (баскский аналог тапас) в местных барах.
Тренд 2025: Рост популярности дегустаций баскских сидров и гастротуров по фермерским хозяйствам.

Испания — это страна, где каждая тарелка рассказывает историю, а каждый город дарит уникальный вкус.
В 2025 году вы просто обязаны попробовать лучшее, что она предлагает.
Куда отправитесь в первую очередь?

Не знаю как вы, а я на эти праздники планирую заглянуть на выставку Henri Cartier-Bresson, одиного из самых известных фотографов 20 века. Обладая талантом находить «решающий момент», он запечатлел спонтанные встречи и ситуации и стал одним из важнейших представителей уличной фотографии. выставка пройдет в Foundation Mapfre https://www.fundacionmapfre.org/arte-y-cultura/exposiciones/

1000 съеденных Щелкунчиков за неделю? Успей купить свой.

Сладости, которые жалко есть? Вот они. Щелкунчик из темного шоколада и грецкого ореха. Внутри сливочная начинка, хрустящий бисквит, апельсиновый ганаш и карамелизированные орехи.
Кто эти талантливые люди, которые воплотили эту красоту ̶в̶ ̶ж̶и̶з̶н̶ь̶, в шоколад?

Братья Рока, помните таких? Я часто их упоминаю. А точнее Джордж Рока, брат кондитер.
Люблю творческих и талантливых.

Но щелкунчик это не всё! В наборе есть орешки-конфеты в золотых скорлупках. на вкус: грецкий орех, молочный шоколад и чай.

Я если честно не знаю сколько щелкунчиков сделали Рока и скольких продадут, но я своего себе заказала.
Один мини квест с заказом: этот десерт они не доставляют домой, за ним нужно ехать в магазин в Жироне. предполагаю что из-за хрупкости и чтобы не слушать потом претензии в стиле «мне доставили сломанного товарища»

Я иногда делюсь с вами чем-то, а сама думаю:
-надо самой успеть купить, а то раскупят все и я останусь «блогер не успел». По этому сначала заказываю себе, а потом делюсь.

Чем запивать Щелкунчика будем: чаем или шампанским? Давайте решим! ставьте реакции

Новогоднее настроение не всегда приходит вовремя. Иногда его нужно пригласить. Например рассматривая красивый декор на фасадах и в витринах. Подобрала вам мадридскую красоту

Где можно отметить Новый год в Барселоне. Как идея, отправиться в приорат и наслаждаться их винами.
Смотрите какое предложение мне прислал отель Terra Dominicata от 670€ за номер за 1 ночь, в стоимость входит ужин и завтрак на двоих.

А знаете что меня больше всего удивило в истории ресторана Asador Lecanda? Что у них в винной карте есть Кава из страны Басков из винограда hondarribi zuri y hondarribi beltza. Типичные белые сорта которые используют для баскского белого Тчаколи. 30 месяцев выдержки. И вуаля ! Я еще не пробовала, но очень любопытно.

Гастро и тревел тенденции 2024 года, продолжение. Начало в рилсе тут
THE BLOOMSBURY HOTEL
здании в самом сердце литературного центра Лондона, хранит сотни первых изданий, датируемых 1930-ми годами. Библиотека Шеймуса Хини, обставленная креслами с паучьими спинками, спроектированными Лаченсом, и длинным дубовым столом, имеет деревянные панели на стенах и паркетный пол.

25HOURS HOTEL ONE CENTRAL
Большинство их отелей, используют книги как элемент дизайна. В вестибюле 25hours в Дубае находится Фонтан сказок — круглая зона отдыха, напоминающая фонтан, полная книжных полок и уголков для чтения. Здесь хранится 5000 книг.

FAIRMONT SAN FRANCISCO
Неудивительно, что рок-звезды, короли, президенты и знаменитости провели ночь в этом отеле, воспользовавшись секретным проходом за книжным шкафом которыц ведет в очаровательный пентхаус. Номер, включенный в Национальный реестр исторических мест, может похвастаться картинами Дэвида Хокни, мебелью в стиле ар-деко и огромной террасой. Однако ни один элемент этого грандиозного помещения не может сравниться с его захватывающей двухэтажной библиотекой, заполненной книгами и увенчанной купольным потолком, украшенным оригинальной картой звездного неба, выполненной из листового золота.

Наслаждаюсь всегда этим аккаунтом. Перед рождественскими праздниками нам всем нужно немного вдохновения для домашних обедов и ужинов https://www.instagram.com/academia_de_la_mesa?igsh=ejU3ZWg4Y3c5MWw0

Вчера в Мурси прошла церемония вручения главной премии гастрономии мира 2025 года. Вручали звезды Мишлен.

Всего в престижный гайд в 2025 году войдут 292 ресторана
291 в Испании и 1 в Андорре:
16 3х-звездочных,
33 2х-звездочных
и 243 ресторана с 1 звездой.

Пока только список, свои личные мысли напишу позже
Полный список тут:
3 звезды MICHELIN 2025
ABaC (Barcelona)
Akelarre (San Sebastián)
Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz)
Arzak (San Sebastián)
Atrio (Cáceres)
Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
Casa Marcial (Arriondas, Asturias) Новый в списке, третью звезду присвоили в этом году. Это единственная новая 3-я звезда на всю Испанию в 2025.
• Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
• Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
• Disfrutar (Barcelona)
• DiverXo (Madrid)
• El Celler de Can Roca (Girona)
• Martín Berasategui (Barcelona)
• Lasarte (Lasarte, Guipúzcoa)
• Noor (Córdoba)Quique Dacosta (Denia, Alicante)
2 звезды MICHELIN 2025 (33)
• El Rincón de Juan Carlos – Adeje
Maralba – Almansa
Cinc Sentits – Barcelona
Enoteca Paco Pérez – Barcelona
Voro – Canyamel
Alevante – Chiclana de la Frontera - Новичек в списке 2х звезд
L'Escaleta – Cocentaina
Bo.TiC – Corçà
Venta Moncalvillo – Daroca de Rioja
Amelia by Paulo Airaudo – Donostia / San Sebastián
Cabaña Buenavista – El Palmar
Mugaritz – Errenteria
El Portal de Echaurren – Ezcaray
M.B – Guía de Isora
LÚ Cocina y Alma – Jerez de la Frontera - Новичек в списке 2х звезд
Miramar – Llançà
Coque – Madrid
Deessa – Madrid
DSTAgE – Madrid
Paco Roncero – Madrid
Ramón Freixa Madrid – Madrid
Smoked Room – Madrid
Skina – Marbella
Culler de Pau – O Grove
Les Cols – Olot
Pepe Vieira – Raxó
Bardal – Ronda
Retiro da Costiña – Santa Comba - Новичек в списке 2х звезд
• Iván Cerdeño – Toledo
El Molino de Urdániz – Urdaitz
El Poblet – València
Ricard Camarena – València
BonAmb – Xàbia
•
1 звезда MICHELIN 2025- 242
• Árbore da Veira – A Coruña
Donaire – Adeje - Новички в списке 1 звезды
Il Bocconcino by Royal Hideaway – Adeje Новички в списке 1 звезды
Nub – Adeje
San-Hô – Adeje
Callizo – Aínsa
Baeza & Rufete – Alacant
Ababol – Albacete
Mesón Sabor Andaluz – Alcalá del Valle - Новички в списке 1 звезды
Citrus del Tancat – Alcanar - Новички в списке 1 звезды
Atalaya – Alcoseebre
Etxano – Amorebieta
Solana – Ampuero
Ansils – Anciles - Новички в списке 1 звезды
L'Aliança d'Anglès – Anglès
Les Magnòlies – Arbúcies
El Corral del Indianu – Arriondas
Barro – Ávila
Etxebarri – Axpe
Txispa – Axpe
Vandelvira – Baeza
Aleia – Barcelona
Alkimia – Barcelona
Angle – Barcelona
Atempo – Barcelona
Aürt – Barcelona
Caelis – Barcelona
COME by Paco Méndez – Barcelona
Dos Palillos – Barcelona
Enigma – Barcelona
Fishølogy – Barcelona - Новички в списке 1 звезды
Hisop – Barcelona
Hofmann – Barcelona
Koy Shunka – Barcelona
MAE Barcelona – Barcelona - Новички в списке 1 звезды
Moments – Barcelona
Mont Bar – Barcelona
Oria – Barcelona
Prodigi – Barcelona - Новички в списке 1 звезды
Quirat – Barcelona
Slow & Low – Barcelona
Suto – Barcelona
Teatro Kitchen & Bar – Barcelona - Новички в списке 1 звезды
Via Veneto – Barcelona
As Garzas – Barizo
La Boscana – Bellvís
El Ermitaño – Benavente
Raúl Resino – Benicarló
Casa Bernardi – Benissa
Mina – Bilbao
Nerua Guggenheim Bilbao – Bilbao
Ola Martín Berasategui – Bilbao
Zarate – Bilbao
Cobo Evolución – Burgos
Ricardo Temiño – Burgos - Новички в списке 1 звезды
Código de Barra – Cádiz
Can Jubany – Calldetenes
Audrey's – Calp
Beat – Calp
Orobianco – Calp
Yayo Daporta – Cambados
Can Bosch – Cambrils
Rincón de Diego – Cambrils
Canfranc Express – Canfranc-Estación
Origen – Carcaixent - Новички в списке 1 звезды
Magoga – Cartagena
Oba – Casas-Ibáñez
Emporium – Castelló d'Empúries
Lera – Castroverde de Campos
Choco – Córdoba
Quatre Molins – Cornudella de Montsant
Casas Colgadas Restaurante – Cuenca - Новички в списке 1 звезды
Peix & Brases – Dénia
Garena – Dima
iBAi by Paulo Airaudo – Donostia-San Sebastián - Новички в списке 1 звезды
Kokotxa – Donostia-San Sebastián
La Gaia – Eivissa
Omakase by Walt – Eivissa
La Costa – El Ejido
Tresmacarrons – El Masnou
La Finca – Elche
Tohqa – El Puerto de Santa María
Etxeko Ibiza – Es Canar
Sa Clastra – Es Capdellà
Terra – Fisterra
Sollo – Fuengirola
Andra Mari – Galdakao
Elkano – Getaria
Auga – Gijón
Marcos – Gijón
Malena – Gimenells

Divinum – Girona - Новички в списке 1 звезды
Massana – Girona
La Fonda Xesc – Gombrèn
Nublo – Haro
Alameda – Hondarribia
La Bicicleta – Hoznayo
Lillas Pastia – Huesca
Tatau – Huesca
Ancestral – Illescas
El Bohío – Illescas
Bagá – Jaén
Dama Juana – Jaén
Malak – Jaén
Radis – Jaén
Mantúa – Jerez de la Frontera
El Xato – La Nucía
Haydée by Víctor Suárez – La Orotava
Ca l'Enric – La Vall de Bianya
Eneko – Larrabetzu
Muxgo – Las Palmas de Gran Canaria - Новички в списке 1 звезды
Poemas by Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria
Tabaiba – Las Palmas de Gran Canaria
Cocinandos – León
Pablo – León
Els Tinars – Llagostera
El Retiro – Llanes
Andreu Genestra – Llucmajor
Ajonegro – Logroño
Ikaro – Logroño
Kiro Sushi – Logroño
La Finca – Loja
A'Barra – Madrid
CEBO – Madrid
Chispa Bistró – Madrid - Новички в списке 1 звезды
Clos Madrid – Madrid
Corral de la Morería Gastronómico – Madrid
Desde 1911 – Madrid
El Invernadero – Madrid
Gaytán – Madrid
Gofio – Madrid - Новички в списке 1 звезды
La Tasquería – Madrid
OSA – Madrid
Pabú – Madrid - Новички в списке 1 звезды
Quimbaya – Madrid
RavioXO – Madrid
Ricardo Sanz Wellington – Madrid
Saddle – Madrid
Santerra – Madrid
Sen Omakase – Madrid - Новички в списке 1 звезды
Toki – Madrid
Ugo Chan – Madrid
VelascoAbellà – Madrid - Новички в списке 1 звезды
Yugo The Bunker – Madrid
Blossom – Málaga - Новички в списке 1 звезды
José Carlos García – Málaga
Kaleja – Málaga
BACK – Marbella
Messina – Marbella
Nintai – Marbella
La Botica de Matapozuelos – Matapozuelos
Alejandro Serrano – Miranda de Ebro
Erre de Roca – Miranda de Ebro
Los Guayres – Mogán
Almo de Juan Guillamón – Murcia
Frases – Murcia - Новички в списке 1 звезды
• Fusion19 – Muro
La Lobita – Navaleno
Sala – Olost
Casa Pepa – Ondara
Ferpel Gastronómico – Ortiguera
Ceibe – Ourense
Nova – Ourense
NM – Oviedo
O'Pazo – Padrón
DINS Santi Taura – Palma
Marc Fosh – Palma
Zaranda – Palma
Es Fum – Palmanova
Europa – Pamplona
Kabo – Pamplona
Rodero – Pamplona
La Aquarela – Patalavaca
Ambivium – Peñafiel
Castell Peralada – Peralada
Taste 1973 – Playa de las Américas
Kamezí – Playa Blanca - Новички в списке 1 звезды
Mu•na – Ponferrada
Eirado – Pontevedra
Voramar – Portbou - Новички в списке 1 звезды
Maca de Castro – Port d'Alcúdia
Casa Gerardo – Prendes
Taller Arzuaga – Quintanilla de Onésimo
Ayalga – Ribadesella
Els Casals – Sagàs
Arrels – Sagunt
En la Parra – Salamanca
Víctor Gutiérrez – Salamanca
Real Balneario – Salinas
Deliranto – Salou
Monte – San Feliz
Montia – San Lorenzo de El Escorial
Solla – San Salvador de Poio
Es Tragón – Sant Antoni de Portmany
L'Ó – Sant Fruitós de Bages
Unic – Sant Josep de sa Talaia
Esperit Roca – Sant Julià de Ramis - Новички в списке 1 звезды
Casa Nova – Sant Martí Sarroca - Новички в списке 1 звезды
Lluerna – Santa Coloma de Gramenet
ARREA! – Santa Cruz de Campezo
Casona del Judío – Santander
El Serbal – Santander
A Tafona – Santiago de Compostela
Casa Marcelo – Santiago de Compostela
Simpar – Santiago de Compostela - Новички в списке 1 звезды
La Era de los Nogales – Sardas - Новички в списке 1 звезды
Refectorio – Sardón de Duero
Abantal – Sevilla
Cañabota – Sevilla
El Doncel – Sigüenza
El Molino de Alcuneza – Sigüenza
Béns d'Avall – Sóller
Baluarte – Soria
Fogony – Sort
Raíces-Carlos Maldonado – Talavera de la Reina
Ama – Tolosa - Новички в списке 1 звезды
Epílogo – Tomelloso - Новички в списке 1 звезды
Coto de Quevedo Evolución – Torre de Juan Abad
Retama – Torrenueva
Hospedería El Batán – Tramacastilla
L'Antic Molí – Ulldecona
Les Moles – Ulldecona
La Casa de Manolo Franco – Valdemorillo - Новички в списке 1 звезды
Chirón – Valdemoro
Fierro – València
Fraula – València
Kaido Sushi Bar – València
La Salita – València
Lienzo – València
Riff – València
Cal Paradís – Vall d'Alba
Alquimia – Laboratorio – Valladolid
Trigo – Valladolid
Casa Arcas – Villanova - Новички в списке 1 звезды
Maruja Limón – Vigo
Silabario – Vigo
Tula – Xàbia
Villa Retiro – Xerta
Cancook – Zaragoza
Gente Rara – Zaragoza
La Prensa – Zaragoza
Versátil – Zarza de Granadilla

Некоторые модные бренды сообразительны настолько, что не сами открывают рестораны, а спасают легендарные места: Loro Piana выкупил и перезапустил закрывшийся год назад миланский ресторан La Latteria, где за 50 лет перетусили примерно все, от Труссарди и Миучии Прада до Роберто Бениньи. Ребятки даже наняли на несколько месяцев супружескую пару предыдущих владельцев, чтобы обеспечить "плавный переход и сохранение духа места".

Пока я скучала в Киргизстане. Хотя когда мне скучать, я в музей ходила.

Пришли мысли о высоком, о кухне.
Был у меня опыт ужина на высоте с видом, а был ужин с «высокой кухней.

С видом на Бишкек и проспект Чуй.
В японском ресторан Iwa Roof Bar, в отеле Sheraton.

Мысли две:
1.имейте в виду что вы в азиатской стране. Здесь четко нужно проговаривать, что за чем вам должны принести. Иначе будете скучать пол часа и вам даже хлеб не предложат, а потом заставят весь стол тарелками: и первое и второе и компот.
2.Вторая мысль: приехал в Киргизию, ешь хошаны и плов(рис сорта чунгара). Не Фиг по суши шастать.

Второй гастрономический опыт, ресторан Фрунзе, в городском саду, с намеком на высокую кухню. Ее там нет, но блюда были очень вкусными.
Муж все порывался в эти дни съесть хороший стейк. Я, где-то на интуитивном уровне, понимала, что ждать от киргиза выдержанный стейк, это как просить его не есть Хошаны.
Лучшее, что вы можете сделать, это пробовать традиционные блюда в осовремененном формате.
Тушеные голяшки ягненка, ребрышки в тесте, местный суп Шорпо, Шишкебеки (шашлыки из печени) и лагман.
Я не могу призывать:
-Киргизия это страна где вы обязательно должны побывать. Я бы слукавила, сказав так. Но если уж вас занесло туда волей судьбы, знайте, там есть, что посмотреть и это в основном природа.
Как не крути это часть шелкового пути.
Ну и в Фрунзе тоже загляните. У них правда вкусно.
P.S. Кстати Дуров там, как раз до Парижа тусил.

Дом в испанской Тоскане, который построил Джек, а точнее французский застройщик Кристиан Бурдэ

Засветился в программе «красивые дома» на Нетфлисе. Я по первой же фотографии его узнала.
В нем можно пожить пару дней или неделю. Как вам самим захочется. По моему гениально, особенно для тех, кому важен яркий контент или единение с природой. Или все вместе. Дом расположен в регионе Арагон, в нем имеются 3 спальни и 3 сан узла. Большой двор с бассейном в центре.
Всего в двух часах езды от Барселоны

В межсезонье [с апреля по июнь и с сентября по ноябрь]
Минимальное пребывание: 3 ночи
800 евро за ночь

Признайтесь честно остановились бы в таком доме не пару ночей?
На мой вкус, немного аскетично. Но опять же, смотря под какой запрос или событие рассматривать его.

Читаю иногда завлекающие рекламные фразы на сайтах отелей в Испании. И увидев фотографии, хочется эту фразу исправить. «Un paraíso por descubrir” “райское местечко которое хочется для себя открыть».
А я в голове думаю: «райское местечко, в которое лучше не соваться»

Ребята в винодельне Augusti Torello Mata 10 ноября пройдет дегустация Кавы Gran Reserva под музыку Россини. Горячу люблю их винодельню и очень рекомендую съездить если еще не были. #вино

Madrid Asador Lecanda. Премиум расположение, печка josper. Казалось бы тоже можно поставить шампанское с тройной накруткой. А нет. Ставят чуть менее охреневшую стоимость 165€ 😊

Если вы вдруг не подписаны на меня в Instagram и не следили за моими сторис вчера. хочу здесь продублировать свое мнение о ресторане перуанской кухни Maymanta в Барселоне.
все блюда нам очень понравились, не к чему придраться.
Нас удивил совершенно неприветливый, я бы даже сказала, противный официант, который просто кидал тарелки на стол, не проговаривая ни одной из блюд.
А в самом начале обеда, мы заказали шампанское. Официант пропал. Через 20 минут, когда мы напомнили:
- где же наша шампанское?
удивлённо посмотрел на нас, и сказал: ну его же нету.
-Хорошо шампанского нет, но ты забыл нам об этом сказать и предложить может быть какое-то другое?
К слову сказать, это был обед в воскресенье и в винной карте отсутствовала по поменьше мере 10 позиций. То есть мы заказывали, к нам подходили и говорили такого вина сегодня нет. Так мы перебрали почти всю карту красных вин. Мы что в пустыне живем? И поставщиков вина нет в радиусе 500км. Закажи еще если закончилось или имей больший сток, если все так быстро выпивают. Ну реально, что за бред.

Проживая в Испании, мы очень чувствительны к накрутке в цене на бутылку вина в ресторане. И сразу видим, где норм, а где реальный грабёж.
вот в этом перуанском ресторане цены были: Ибицы высокий сезон.
Я вам выставлю фото на их карту, она есть доступе в интернете, можете ради любопытства посмотреть.
Чтобы быть предельно честной в своей критике, ресторан в целом приятный, особенно красивый вид открывается на всю Барселону, с высоты птичьего полёта. И даже учитывая то, что это был дождливый день, все равно виды завораживали.
С сервисом нужно что-то менять, потому что владельцы вкладывают деньги, чтобы бизнес приносил дивиденды. А потом появляется вот такой человеческий фактор, в лице противного официанта и бизнес накрылся. Ну и плюс нужно переработать винную карту, добавить нормальных красных вин и Ruinart за 220 € это реально перебор.
Как у вас с чувствительность к ценах в винных картах?

Ну что, у нас тут гастрономическая новость номер один!!!!!
Братья Рока, впервые за всю свою историю, открывают ресторан своего имени заграницей, не в Испании.
И где же это будет?
Шотландия товарищи. Совместный проект с домом виски Macallan.
Открытие 30 октября, называться будет The Macallan TimeSpirit x El Celler de Can Roca, распложен в самой вискокурне в Eastern Elchies (Craigellachie).
TimeSpirit, спроектированн удостоенным наград архитектором Дэвидом Тулструпом,
Стоимость меню 113,50 euros
И дневного меню 71,50 euros
И здесь братья конечно
будут удивлять нас сутью шотландской кухни
https://www.themacallan.com/en/experience-the-macallan/distillery/timespirit-dining-experience

Гедонизм mood

Что ж,  после 4х дней проведённых в регионе Фриуля Венеция Джулия, могу вам сказать точно, место стоит визита. 

Наш маршрут: 1 день в Чивидале-дель-Фриули
и там мне очень понравился ресторан Al Monastero http://www.almonastero.com/
Из итальянского в нем была паста и посетители. Само же местечко напоминало какой-то Тиролский ресторан в горах. 
В меню был гуляш и полента. И какую же крутую пасту с кроликом я у них отведала.
Жили в отеле Fucine, и честно признатся, ничего не ожидала от их ресторана. Отель принадлежит компании Danieli Group, которая работает в отрасле производства промышленного оборудования. Новый и чистый отель, но более корпоративный что ли. В общем ожиданий ноль. Нам просто нужен был большой номер в этом районе.
Как же мне понравилось все в их ресторане и подача и продукты и карта вин.

А после этого мы отправились на 3 дня в Триесте. Оживленный портовый город на Адриатическом море, недалеко от границы со Словенией. Мало известный среди русскоговорящей публики. Во времена Австро-Венгерской империи он являлся самым важным портом монархии, жемчужиной Австрийской ривьеры, где проводили зимние месяцы высшие слои венского общества.
История города длинная и замученная. С жителями постоянно происходили передряги как в том анекдоте: вы за кого за красных или за белых?
И за кого бы ты не был, все время снимали штаны и надирали задницу. То они сами захотели быть с австрийцами, потом обрадовались что их отдали в сторону Италии, при этом дома многие продолжали говорить на немецком. Потом пришел Муссолини и Гитлер, потом югославы взмолились что якобы это их историческая родина. После 2 мировой, 10 лет там была свободная американо-английская зона и только в 1954 году, они вновь стали Италией. Во все эти годы смут и внутренних раздоров волны эмиграции то в сторону Триесте, то наоборот из него. Скажу одно, оставшиеся триестинцы очень терпимы к любой культуре: вероисповеданию и языку. Говорят на итальянском, едят суп из квашенной капусты с фасолью, закусывают бутербродом с говяжим языком и хреном, запивают это все фриульским вином и счастливы что пока никакую сторону выбирать не надо, их наконец-то оставили в покое.

Если вернуться к теме моего телеграмма, давайте пройдёмся по гастрономическим местам. 
Мини отступление, мы обычно селимся в отеле Savoia Excelsior Palace, но в этот раз, в последнюю минуту поменяли и забронировали Grand Hotel Duchi D'Aosta. На протяжении 3x ночей, я каждый раз мечтала всё аннулировать и вернуться назад любимый Savoy.
В общем если вам как и мне захочется открыть для себя эту морскую жемчужину,
То, жить только в Savoy 
Обедать или ужинать: 
1.Ego, совершено случайно, бродя по центральным улицам: мы увидели их меню и стрелку, проследуйте в эту узкую улочку. Я не разу не пожалела, что поддалась своему гастрономическому носу. Ризото с креветками, тирамису и какой-то волшебный десерт с фисташками и малиной.
2.Кто бы мне сказал, что я своим подписчикам буду рекламировать суп из квашеной капусты в Италии. Но вам надо это попробовать: Buffet da Pepi
Сюда приходят местные, быстро сесть свой «сельский» бутерброд с вареным мясом и свежим хреном, натертым тут же при вас на терке. Я бы сказала что это самый яркий представитель ресторана, говорящего о том что раньше здесь было австрийская государство.
3.Al Petes, рекомендованный гидом Мишлен, нам совсем не зашел. Но я подозреваю что причиной тому была совсем неприятная в общении официантка. Мы сбежали проглотив очень быстро свою пасту и даже не заказав десерт. 
4.La Bomboniera старинная кондитерская открытая еще в 1836 году и прославившаяся своим десертом, который они придумали в честь императрицы Сиси. La Pinza triestina- тонкий рулет с орехами и изюмом, свернутым в стиле косы императрицы. А еще у них есть не менее интересный торт Rigojancsi с романтической историей создания. Обещаю рассказать в следующий раз. не переключайтесь

Помню обещала с вами тут делиться интересными планами на Новый год, которые нахожу не только в Испании, но и по миру. Так вот в Мадриде отель Four Seasons уже выставил на сайте меню новогодней ночи. Честно признаться цена перебор. Но учитывая что их постоянная публика это американцы, возможно это нормальная цена для них. А вы как думаете?

Сезон Искусства стартует в Мадриде с одновременного открытия выставок в 52 галереях столицы.
Madrid Gallery Weekend - 52 галереи, входящие в Arte Madrid (Ассоциация галерей современного искусства Мадрида), представят новые выставки на своих пространствах в течение этих выходных, и продлится это до 15 сентября.

На сайте у них очень понятно указаны рекомендованные маршруты (itinerario recomendado)

В этом году будут представлены работы таких художников, как Эдуардо Чильида, Антони Тапиес, Милена Мускис, Мигель Анхель Торнеро, Хосе Мария Сицилия, Вик Мунис, Хуан Усле, Жюли Мехрету, Луис Гордильо или Херонимо Элеспе.

Кроме того, Фонд Пабло Паласуэло предлагает экскурсии, организованные теоретиком искусства и критиком Альфонсо де ла Торре, в штаб-квартиру Bankinter на Пасео де ла Кастельяна, 29,
и в Музей скульптур под открытым небом на Пасео де ла Кастельяна, 40.

Фонд ARCO продолжит свои прогулки по галереям ARCO GalleryWalks,
с 18 по 21 сентября и с 25 по 28 сентября.

С 22 по 28 сентября пройдут арт прогулки по Барселоне
Расписание и запись вот тут по ссылке

Такие зе прогулки ожидают жителей Майорки и Валенсии. Смотрите все детали на сайте.

Кстати если после прогулки и искусство вызовут у вас здоровый апетит, у меня есть 2 путеводителя по вкусным местам Балеарских островов и материковой Испании (Zato List)

А 17 сентября, в Музее Ласаро Гальдиано пройдут беседы с представителями мира искусства.
А книжные магазины, Laie, Antonio Machado, La Central или Tipos Infames, будут предлагать специальную подборку книг об искусстве.

Ну и мой вечерний гедонист просто не смог пройти мимо это реклама пива ☺️ https://youtu.be/lLQAknDUH4U?si=-6X-E2hV15qe32xS