Natalia Zato @fishka_spain Channel on Telegram

Natalia Zato

Natalia Zato
Канал для гедонистов путешественников. Рекомендации и адреса: еда, вино, отели от эксперт по Испании, ресторатора, отельера, Натальи Затонской. Секретные гастрономические места, гайды по ресторанам Испании.
@natalia_zato
✉️@natalia_zato
www.fishka.es
1,341 Subscribers
827 Photos
49 Videos
Last Updated 09.02.2025 07:15

Similar Channels

Español Adentro
2,555 Subscribers

Гастрономическое путешествие по Испании: секреты и рекомендации

Испания, известная своим богатым культурным наследием и разнообразной кухней, является настоящим раем для гедонистов и любителей путешествий. Этот солнечный уголок Европы предлагает уникальный гастрономический опыт, сочетая в себе традиции, местные продукты и кулинарные инновации. Наталья Затонская, эксперт по испанской гастрономии, делится своими рекомендациями и адресами, которые помогут вам открыть секреты испанской кухни. В этом материале мы обсудим лучшие рестораны, винодельни и отели, которые стоит посетить во время поездки по Испании, а также рассмотрим некоторые аспекты культурного наследия, которые делают эту страну столь привлекательной для туристов со всего мира.

Каковы главные направления гастрономического туризма в Испании?

Гастрономический туризм в Испании охватывает множество регионов, каждый из которых предлагает уникальные кулинарные традиции. Например, Каталония славится своими вкусными морепродуктами и блюдами на основе риса, такими как паэлья. В то время как в стране Басков можно попробовать всемирно известные пинчос, маленькие закуски, подаваемые в барах.

Другим популярным направлением является Андалусия, где можно насладиться традиционной испанской кухней с акцентом на оливковое масло и свежие овощи. Здесь также стоит попробовать газпачо — освежающий холодный суп, идеальный для теплых дней. Каждый регион Испании добавляет свою изюминку в гастрономический ландшафт страны, делая её идеальным местом для кулинарных путешествий.

Какие секретные гастрономические места стоит посетить?

Секретные гастрономические места в Испании часто скрываются от туристических путеводителей. Местные жители могут порекомендовать вам небольшие семейные рестораны, которые предлагают блюда, приготовленные по традиционным рецептам. Например, небольшой тапас-бар в Мадриде может предложить вам лучшие виды тапас, которые не встретишь в популярных заведениях.

Еще одним скрытым жемчужиной является небольшая винодельня в Rioja, где можно насладиться дегустацией местных вин и закусок в уютной атмосфере. Эти заведения могут предложить вам уникальный опыт, который невозможно найти в обычных туристических местах.

Какую роль в испанской кухне играет вино?

Вино является неотъемлемой частью испанской гастрономической культуры. Испания — одна из ведущих стран по производству вина, и здесь расположены многие известные винодельни, такие как Rioja, Ribera del Duero и Priorat. Вино часто подают к блюдам, что создает гармоничное сочетание вкусов и усиливает гастрономический опыт.

Кроме того, вино в Испании часто пьют в сочетании с тапас, что является частью культурной традиции. Местные вина могут значительно варьироваться по стилю и вкусу, поэтому рекомендуется попробовать различные виды в ходе кулинарных путешествий по стране.

Как выбрать лучший отель для гастрономических путешествий?

При выборе отеля для гастрономического путешествия стоит обратить внимание на его расположение. Лучше всего выбирать отели в центре города или рядом с известными ресторанами. Это позволит вам легко добираться до местных гастрономических жемчужин и наслаждаться разнообразием кулинарных предложений.

Также стоит обратить внимание на наличие ресторанов при отеле. Некоторые отели имеют собственные рестораны, где шеф-повара предлагают свои уникальные интерпретации местной кухни. Отзывы других путешественников могут помочь вам выбрать отель, предоставляющий первоклассный сервис и гастрономический опыт.

Какие традиционные блюда следует попробовать в Испании?

Испанская кухня богата традиционными блюдами, которые стоит попробовать. Такие блюда, как паэлья, о которой упоминалось ранее, или хамон — испанский вяленый окорок, являются обязательными для дегустации. Также попробуйте тапас — маленькие закуски, которые можно найти почти в каждом баре.

Кроме того, стоит попробовать гаспачо, особенно в летние месяцы, и тортилья — испанский омлет с картошкой. Эти блюда предлагает множество ресторанов, и их разнообразие по регионам позволяет каждому путешественнику найти что-то на свой вкус.

Natalia Zato Telegram Channel

Канал "fishka_spain" - это идеальное место для гедонистов-путешественников, желающих насладиться истинными гастрономическими удовольствиями Испании. Здесь вы найдете рекомендации и адреса лучших ресторанов, отелей, и винодельческих заведений, представленные экспертом по Испании - Наталией Затонской. Наталья - это не только ресторатор и отельер, но и настоящий ценитель испанской кухни и вин. Она поделится с вами секретными гастрономическими местами, а также предоставит гайды по лучшим ресторанам Испании. Присоединяйтесь к каналу "fishka_spain" и откройте для себя волшебный мир испанской кулинарии вместе с Наталией Зато!
Для большего вдохновения и информации, следуйте за Наталией на Instagram - @natalia_zato, или посетите ее веб-сайт www.fishka.esnnНе упустите шанс окунуться в мир вкуса и красоты испанской гастрономии вместе с каналом "fishka_spain"!

Natalia Zato Latest Posts

Post image

Eldelmar

Рядом с Кресала, в Олимпийском порту, ресторан братьев Торрес (я не их фанат, от слова совсем, но ресторан неплохой. Имейте в виду что сервис может тормозить, идите с запасом времени).
Ресторан предлагает захватывающий вид на порт с одной стороны и на Средиземное море с другой. другой,
что пробовать: нет, там не будет дегустационных сетов.
Вас ждет, рис с морепродуктами а-ля льяуна (экстра-тонкий слой риса для 1-2 двух человек, приготовленный в llauna, прямоугольной форме, типа сковородки). Треска в некрепком бульоне пиль-пиль, перцы пикильо и фасоль Санта-Пау. Дополняет картину карта из 400 вин от сомелье Хави Ноллы, в которой собраны вина 20 стран.

01 Feb, 20:55
345
Post image

И вот эта булка на десерт была вкусной

29 Jan, 10:06
406
Post image

Leña de Dani Garcia"Когда мясо так и не поел". Для меня Дани Гарсия, это слишком коммерческий проект. Важно учитывать, что это группа ресторанов, под его именем. Каждым отдельным, руководить менеджер Дани.

А самого его на кухне конечно не бывает. Только во время создания и проработки меню, и то не факт. Отсюда наш любимый "человеческий фактор". Нам принесли холодный стейк и забыли про 2 гарнира. Ресторан который себя позиционирует как мясной и на гриле, это прям огромный косяк. Извинились, побежали переделывать и..... мы прождали 40 минут, аппетит уже ушел, вместе с хлебом, которым мы его заедали. От мяса мы уже отказались, не из вредности, отнюдь. Уже правда не хотелось.

А сейчас я как в сказке "а король-то голый" добавлю: хваленное фуа гра в виде яблока, это совершенно безвскусный комочек печенки. Я бы поменяла хлеб с которым его подают, и добавила какой-то сладости или кислинки, в виде мармелада или чатни. Все же фуа-гра это вкус контрастов. Иначе это превращается просто в жир на сухаре.

Стоит добавить, что зал был битком. продавать они себя умеют.

29 Jan, 09:55
408
Post image

голы, бизнес и бокал вина

Лионель Месси решил, что хватит ограничиваться футболом. Теперь он ещё и винодел!
И запустил линию премиальных вин произведенных в Италии под названием "GOAT 10", Lionel GOAT 10 Puglia Primitivo IGT y Sicilia Syrah IGT.  что явно намекает на его статус величайшего. Первая партия включает два сорта: Syrah и Primitivo. Ну а для фанатов – приятный бонус: на этикетках изображён сам Месси. Это не просто вино, это коллекционный арт-объект.
Кстати, звёздный футболист не первый, кто решил зарабатывать на бокале красного: его товарищ по сборной Леандро Паредес тоже владеет винодельческим бизнесом. Видимо, у аргентинских спортсменов лозы в крови.
Производством занимается известная швейцарская винодельня MM Winemaker. Но всё же, главное в этой истории – это способность Месси превращать всё, к чему он прикасается, в золото.
это не единственный бизнес Лео. У него есть отели в Испании, MIM Hotels (Ситжес, Балеарские острова), Андорре и на побережье Коста-дель-Соль. Месси инвестировал в эксклюзивные виллы. Коллаборации с Adidas — эксклюзивные линии футбольной обуви и одежды с брендом. Поддерживает семейный бизнес, связанный с производством традиционных аргентинских пирожков, Argentinian Empanadas. The Messi Store — бренд одежды, которым занимается сестра Месси, Мария Сол.

В общем, футбол для Месси – это только начало.
Лионель собирается покорить не только сердца, но и наши бокалы. 🍷

10 Jan, 18:13
647