Наталия Антонова

ПП Десерт

Ингредиенты :

🎄молоко 350 г
🎄шоколад без сахара 70% 75 г
🎄подсластитель (я не кладу, рекомендую подавать с апельсиновым джемом или вареньем)
🎄какао 20 г
🎄желатин быстрорастворимый 18 г + 70 г воды
🎄греческиий йогурт 400 г


В молоко добавить шоколад, какао и подсластитель, поставить на огонь и довести до кипения, убрать с огня. Желатин развести в воде, добавить в молоко, перемешать, остудить до комнатнои‌ температуры. После добавить йогурт, перемешать. Перелить массу в форму
Убрать в холодильник.

Приятного аппетита.

Нежный пирог с творожной начинкой!
Тает во рту!

3 яйца +100гр.сахара, щепотка соли взбить до пены миксером.

Добавить 100мл.молока и 100мл.растительного масла

200 гр. Муки
1ч.ложку разрыхлителя
Вылить в форму.

(Тесто как на шарлотку получается,как густая сметана)
Вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Начинку аккуратно выложить на тесто.
Выпекать 30 минут при температуре 180гр, в заранее разогретой духовке.

Начинка :
Взбить в чаше блендера:
300гр. Творога
1 яйцо
1ст.ложку кукурузного крахмала без горки
70гр.Сахара

Приятного аппетита!!!!!

Доброе утро!!!! С удовольствием показываю вам мой меренговый рулет, вчера он был больше😁..
Действительно праздничный десерт. Рекомендую приготовить, мои уже просят с шоколадной начинкой 😁
А впереди ещё много интересного и на СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД ждите сюрпризов🎄🎉
Скатерочка новогодняя от https://t.me/SP_Viktoria

Только приготовила!!!!!
Меренговый рулет с вишней и маскарпоне.

Ингредиенты

Яичные белки — 200 гр. (6 белков)
Сахарный песок — 300 гр.
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
Лепестки миндаля — По вкусу
Вишня замороженная или любая ягода — 200 гр.
Сахар — 50 гр.
Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
Сыр маскарпоне — 250 гр.
33%-е сливки — 150 гр.
Сахарная пудра — 60 гр.
Способ приготовления
Меренга. Взвесь нужные ингредиенты и отдели белки от желтков. Это очень важный этап, поскольку судьба твоего десерта напрямую зависит от него.
Если в белки попадёт капля желтка, они не взобьются. Возьми сепаратор или отдели вручную. Для этого осторожно разбей яйцо, белки должны стечь в одну миску, а желток останется в скорлупке. Аккуратно помогай себе отделять белки, наклоняя скорлупку и как бы отрезая белки другой.
Взбивай белки сперва на медленной скорости, постепенно наращивая обороты. Как только белки немного загустеют, начинай всыпать частями сахар.
Когда добавишь весь сахар, влей лимонный сок и взбивай, пока масса не станет плотной.
Засыпь кукурузный крахмал и тщательно, но нежно перемешай меренгу.
Выложи меренгу на противень, застеленный пергаментом. Разравняй в слой толщиной примерно 1,5 см. Можно посыпать миндалём или любыми мелко смолотыми орехами.
Заранее прогрей духовку до 150 градусов. Поставь противень на 30 минут. Меренга подрумянится и немного затвердеет сверху.
Достань противень и переверни готовый корж на доску или пергамент. Сними со дна бумагу и оставь остужаться.

Начинка:
Положи в сотейник вишню, малину или другие любимые ягоды. Всыпь сахар и поставь на низкий огонь. Подожди, пока смесь вскипит.
Параллельно раствори крахмал в мисочке, добавив столовую ложку воды. Влей к ягодам и вари, пока смесь не станет густой. Не забывай постоянно помешивать. Сними с плиты и дай остыть.

Крем :

Холодный маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбей на средней скорости до консистенции густой сметаны.
Пару ложек готового крема отложи для украшения рулета. Остальной выложи на меренгу и разравняй так, чтобы от верхнего края осталось 1,5 см свободными. Выложи начинку.
Сверни рулет, постепенно двигаясь к краю без крема. Из-за ягодной начинки и крема корж будет мягким. Выложи массу из маскарпоне на рулет и укрась свежими ягодами.
Меренговый рулет только с виду кажется непростым десертом. Рулет выглядит очень интересно, с одного взгляда точно не понять, как же его вообще приготовили. Благодаря начинке в нём есть и кислинка, и сладость. Десерт получается хрустящим снаружи и невероятно нежным внутри.
Есть несколько важных секретов:
Всегда взбивай белки в сухой и чистой миске. Лишь одна капелька воды может испортить всё блюдо.
Сахар добавляй тонкой струйкой к белкам, которые уже взбиты в лёгкую пену, в три захода.

Доставай яйца заранее. Белки комнатной температуры проще и быстрее взбиваются.
❗Сворачиваю я с помощью полотенца - это удобно.

С РОЖДЕСТВОМ, ДРУЗЬЯ!
ПУСТЬ РАДОСТЬ И ЛЮБОВЬ НАПОЛНЯЮТ ВАШИ СЕРДЦА , ОБНИМАЮ ВСЕХ КРЕПКО! ♥️

С самым главным и
самым чудесным праздником!
С наступающим Рождеством всех!
Любви , добра , и счастья!

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РУЛЕТ ЗА 15 МИНУТ.

Измельчить в чаше блендера печенье , высыпать в миску , затем добавить какао и взбитые в чаше блендера бананы.
Смешать и раскатать в пласт  массу на пленке и разровнять скалкой.
Смешать творог и мед , пробивая погружным блендером до однородной массы,
Сверху на пласт из печенья , выкладываем творожную часть , на край нашего будущего рулета кладем очищенные  целые мандарины , прижимая их друг к другу и помогая пленкой закручиваем в рулет, ставим на 15 минут на верхнюю полку холодильника и можно подавать к чаю.

ПЕЧЕНЬЕ 350 ( юбилейное или топленое молоко)
КАКАО 2 СТ. ЛОЖКИ
БАНАНЫ 2 ШТ.
ТВОРОГ 280
МЕД 2 СТ. ЛОЖКИ
МАНДАРИНЫ 5 ШТ.

Приятного аппетита!

Рождественский ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН , готовить его на много быстрее , чем традиционный , получается очень нежный и вкусный.
Рецепт:🎄

2 ЯЙЦА + 200 гр. САХАРА взбить венчиком.
Добавить
СОЛЬ, ВАНИЛИН по 1/4 ч.ложки , цедру лимона + МЯГКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 180 гр. + ТВОРОГ 9% - 180 гр.
Перемешать миксером на малой скорости .
Добавить в МУКУ ПШЕНИЧНУЮ 500 гр. 1 ч.ложку РАЗРЫХЛИТЕЛЯ + ЦУКАТЫ 100 гр. ,
ИЗЮМ - 50гр. + ФУНДУК - 50 гр.
( Добавить любые любимые сухофрукты: вяленую вишню , клюкву и пр.)
СОЕДИНИТЬ ВСЕ В ОДНУ СМЕСЬ , тщательно перемешать , постепенно вводя мучную смесь.
50гр. Муки распределить на столе и выложить тесто , разделив на 2 части , каждую часть по очереди размять руками , ( но не до тонкости - это важно )в овал , сложить овал пополам, получается форма штоллена.
Выпекать при температуре 180 градусов  25 - 35 минут,  до румяной корочки , не пересушите.
Вытаскиваем из духовки и сразу , горячие смазываем  сливочным маслом ( 50 гр.),
Сверху посыпаем сахарной пудрой (50 гр)
Хранить можно 5 дней в холодном месте , а можно съесть сразу!!!!
Приятного аппетита!!!!!!

Доброе утро! 4 - й день нового года!
Как ваш пресс поживает?
Как настроение?

Мужиков надо кормить, особенно в новогодние праздники!

Свининую вырезку натираем со всех сторон соусом, заворачиваем в бекон.
Запекаем 1час. 15 минут (у меня 2кг.), в разогретой духовке при 180 градусах.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вырезка свиная 2 кг (4 порции)

Соус смешать
Чеснок 1 головка, раздавить в чесночнице,добавить:
Смесь перецев 1.5чл
Базилик сухой 1/3чл
Соль 1чл
Мелко режу укроп, пару веточек
Соус терияки 2 ст. ложки
Бекон с/к 300гр.

Салатик новогодний!!!!!

Кальмары - 500 гр
Крабовое мясо - 140 гр
Яйца отварные, только белки - 4 шт
Соль - по вкусу
Майонез
Икра красная

Кальмары разморозить.
Положить кальмары в кипящую подсоленную воду ровно на одну минуту, вынуть, остудить.

Натереть на крупной тёрке крабовое мясо, яичные белки порезать.
Остывшие кальмары нарезать тонкой соломкой.
Креветки добавить, посолить, заправить майонезом, перемешать.
Добавить икру.
Приятного аппетита!

Счастливого и доброго утра 2 января!!!!!
Сегодня будут новые рецепты, потому, что праздники длинные и вам надо продолжать угощать родных и близких!🎄🎉❄️♥️

10 гр. Желатина развести в 50 гр. Тёплой воды, перемешать и оставить набухать.

8- 10 мандарин, очистить и взбить в чаше блендера.
Процедить через сито в кастрюльку, поставить на огонь, добавить 50 гр. Сахара, довести до кипения, помешивая, выключить и добавить желатин.
Перемешать венчиком.
Разливаем по бокальчикам и отправляем на час в холодильник.
Первый слой в застыл.

Опять 10гр желатина .+50 мл.воды, залили, перемешали, оставили на 10 минут.

500 мл. Сливок, у меня 33% +50гр.сахара, так же помешивая доводим до кипения и сразу выключаем, добавляя туда желатин, перемешиваем венчиком и выливаем на наш мандариновый слой.

Убрать в холодильник!!!! Ждём, когда застынет!
Волшебный десерт готов 🎉
Приятного аппетита 🎉🎄

С НОВЫМ 2025 ГОДОМ!!!!!
УЖЕ ВСЕ СЬЕЛИ!!!!!!
ЕЩЁ ВЧЕРА!!!!!!

Сезон
"Не трогай, это на НОВЫЙ ГОД"
обьявляется открытым.
🎄♥️🎉
Всех люблю, увидимся в 2025,ураааааа 🎉

Штоллен, ещё один рецепт.

Ингредиенты :

2 ст/л сахара
150гр мягкого сливочного масла
1 яийцо
2ст/л сахара
2ст/л ме‌да
1/2 ч/л корицы или кардамона
300го любых сухофруктов
1ч/л разрыхлителя
150гр мягкого творога
50гр грецких орех
200гр муки

Смешать все ингредиенты, как указано последовательно.
Приготовьтесь, тесто очень густое получается, выложить в форму, в КУЛИНАРНУЮ бумагу.
Выпекать 45 минут, в разогретой духовке при 180 гр.

Из 2х апельсинов выжать сок, порезать вместе с кожурой сами апельсины на кубики.
Сок, кусочки апельсина и 2ст.ложки сахара, на маленьком огне томим 30 минут.
Когда штоллен будет готов поливаем его ещё горячий сверху соком в котором варились апельсины, они уже стали цукатами , сверху украшаем цукатами.
Я ещё перед тем, как полить штоллен, делаю сверху надрезы. Приятного аппетита! 🎄🎉♥️

Апельсиновый штоллен с цукатами, пропитанный апельсиновым сиропом.. Мммм

31 декабря, вт
18:00–21:15
Идеальный муж


2 января 2025, чт
14:00–17:15
Идеальный муж

4 января 2025, сб
14:00–17:15

6 января 2025, пн
14:00–17:15
Идеальный муж

7 января 2025, вт
15:00–16:40
Любовь и голуби

8 января 2025, ср
14:00–17:15
Идеальный муж

10 января 2025, пт
19:00–22:15
Собачье сердце

11 января 2025, сб
15:00–18:15
Идеальный муж

14 января 2025, вт
19:00–22:15
Идеальный муж

15 января 2025, ср
19:00–21:40
8 любящих женщин

16 января 2025, чт
19:00–22:15
Идеальный муж

17 января 2025, пт
19:00–22:15
Собачье сердце

18 января 2025, сб
14:00–17:15
Собачье сердце

19 января 2025, вс
15:00–17:20
Собачье сердце

21 января 2025, вт
19:00–22:15
Идеальный муж

22 января 2025, ср
19:00–21:40
8 любящих женщин


29 января 2025, ср
19:00–21:40
8 любящих женщин

https://theatrecomedy.com/afisha/

ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН!
Нежное блаженство 🎄🎉

Ингредиенты :

450 гр творожного сыра
20 гр муки
100 гр сахарнои‌ пудры
3 яи‌ца
1 чл лимонного сока
270 мл жирных сливок (33-35)

🎄Сливки соединить с мукой и пудрой, перемешать

🎄 Добавить сыр, перемешать

🎄Добавить яи‌ца и лимонный сок, перемешать

🎄Не используи‌те блендер, мешаи‌те венчиком, не должно быть пузырей

🎄 Выпекать в разогретой до 230 гр духовке 28-30 мин

🎄Достать, середина должны быть жидковатой

🎄 Дать остыть и убрать в холодильник на пару часов ( идеально-на ночь)

Мне тут одна подписчица пишет, мол, дорогая, ялтинский лук не запекают с мясом.
А я вам так скажу, что у хорошей хозяйки запекают тот лук, который любит её семья и которая из любых продуктов сделает шедевр.
Больше того, у меня ещё сегодня ярославский лук запекается с картошечкой в духовочке, но об этом потом.
Или одна мне пишет, мол, ой вы такая волевая, зарядку делаете, но скучная вы...
😁🎉🎄

ЧЕРНОСЛИВ С ОРЕХАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ :
У меня оказался мелкий чернослив и крупные орехи, слушайте, я не сильно расстроилась.

А ещё шоколад у меня был только с марцераном. 👍

200г вкусного чернослива
80г грецкого ореха
250г сметаны 25%
70г сахарной пудры
Можно шоколад для украшения

Орехи обжарить немного на сковороде. Остудить.
Чернослив хорошо промыть несколько раз в прохладной воде. Осушить салфеткой.
Сметану взбить с пудрой миксером.

Чернослив начинить орехами.

На дно вазочки выложить 2 ложки сметанного соуса, затем слой чернослива, затем снова сметану. Так чередовать слои.
Сверху посыпать измельчённым орехом у меня фундук и  тёртым шоколадом. Отправить в холодильник на 2часа.
Приятного аппетита! 🎄🎉👍

Блинчики с тыквой на дрожжевом тесте 🎃

Ингредиенты:
✅тыква 300 гр + вода 100 мл
✅ молоко 300 мл
✅ вода 300 мл (теплая)
✅ яи‌ца 3 шт
✅масло растительное 50 мл
✅ сахар 50 гр
✅ щепотка соли, ванилин
✅дрожжи (сухие) 1 ст л
✅мука 350 гр

1. Смешиваем тыкву с водои‌ и варим 15 минут. Добавляем молоко, воду, соль, сахар, ванилин, яи‌ца и растительное масло к тыкве и взбиваем погружным блендером.

2. Далее добавляем дрожжи и муку и взбиваем венчиком. Накрываем пищевои‌ пле‌нкои‌ и оставляем на 40 минут.
Обжариваем блины!
Приятного аппетита!

Я уже рассказывала про тыквенные блинчики!
Повторим?

Добрый день! Всем отличного четверга!
Сегодня приготовлю кое - что интересное и пакую подарки сегодня,.
Не переключайтесь!
До вечера!!!!

Тут все просто! Я не старею, потому, что✅
Эту маску делаю раз в неделю!
МАСКА Золушки, её 31 декабря утром сделаю 👍и буду сиять 🎄🎉
➡️ https://t.me/secretkrasotyolga/4020

У нас с друзьями есть традиция : каждый год, 31 декабря мы ходим...
А вот 1 января уже нет... 😁

Неделя до НОВОГО ГОДА!🎄🎉♥️

Два яблока
Греческий йогурт 80гр.
2 яйца
Взбить до однородной массы в чаше блендера.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 170 градусов.
Можно посыпать сахарной пудрой, но и так очень вкусно 🍎
Приятного аппетита!!!!!!!

ПП РЕЦЕПТ  яблочного брауни
БЕЗ МУКИ БЕЗ САХАРА

🍎🍎🍎🍎☕

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 яблока, ❗только сладких
- 3-4 яйца
- 4 ст л какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
-1 ст л кокосового масла (можно любого другого)

Очистить яблоки от кожуры.
Сложить все ингредиенты в миксер, хорошо взбить.
Выложить массу в формочку обязательно должна быть пергаментная бумага , можно посыпать шоколадом, я это сделала после, потерла на терке.

Отправить в духовку на 180-190° мин на 40
Достать из формы в бумаге и дать брауни ПОЛНОСТЬЮ  ОСТЫТЬ !
Если вам покажется не сладким этот десерт, можно украсить жидким мёдом!
Не забудьте, что яблоки берём СЛАДКИЕ🍎

Я не очень люблю свинину, но этот рецепт покорил меня.
1кг.Свиннои‌  вырезки нарезать на кусочки, по 1,5 см.

Делаем маринад:
, ⬇️⬇️⬇️⬇️
2ст.ложки маи‌онеза
1 ст.ложка соевого соуса
Пол.ст.ложки дижонскои‌ горчицы
Специи:
Че‌рныи‌ перец
Немного карри
Приправа для мяса "Ароматные травы с луком и чесноком" (есть в любом супермаркете)
❗Обратите внимание, соль не кладу.

Смешиваем мясо с маринадом и отправляем его  в холодильник на час минимум . (меня сегодня не было дома 5 часов, получилось волшебно👍)

Выкладываем мясо в форму, смазанную оливковым маслом.
Украшаем луком (у меня сегодня красныи‌ лук)
Отправляем в разогретую духовку до 190 гр. на час !!!!
Мясо птицы тоже можно попробовать.
Хорошего дня 🎉♥️🎄

Салат овощной!
Я всегда крупно режу овощи.
Огурцы без кожуры
Помидоры
Красный перец соломкой
Маринованные огурчик кружочками (корнишоны)
Ялтинский лук
Оливки без косточки (половинки)
Укроп
Нарезать крупно овощи

Заправка :
Соль
Ароматные травы с луком и чесноком ( приправа есть в любом супермаркете)
Соевый соус пол. ст. ложки
И мой любимый ингредиент : КЛЮКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ пол. Ст. Ложки
Оливковое масло
Приятного аппетита!

Нет, нет. Это я не дома, а уже, как дома чувствую себя в https://t.me/A_klinika/2887
Настроение новогоднее, а елка какая красивая 🎄🎉
Сегодня прошла сразу две омоложивающие процедуры и поехала играть спектакль.
Какие?

Изоджей — это аппаратный метод миостимуляции. Мышцы укрепляются за счёт контролируемых электрических импульсов с последующим расслаблением. Процедура проводится на итальянском аппарате VIP Line.

Микротоковая терапия — это метод физиотерапевтического воздействия на кожу микроэлектрическими токами. Эти токи имитируют биоэлектрическую активность организма, что помогает стимулировать процессы регенерации и самовосстановления тканей. В результате улучшения микроциркуляции крови питательные компоненты и кислород будут доставляться к клеткам кожи быстрее, соответственно, цвет лица приобретет свежий и здоровый оттенок.

Свое здоровье и лицо вот уже 4 года доверяю “А Клинике” https://t.me/A_klinika/2887
И никаких пластических операций.
Все самое современное и безопасное для здоровья.
ООО "А КЛИНИКА" CQH36pWzJqLwQMyNiWWK2buRezBoMT492vX8E7XtsNvcjj

Шоколадные пряники

Молоко 200 мл
Ме‌д 50 г
Сливочное масло 82% 20 г
Корица 1 ч.л
Имбирь 1/2 ч.л
Мускатныи‌ орех 1/3 ч.л
Сахар 200 г
Мука 400 гр. + сколько возьмёт тесто, чтобы не липнуло к рукам и можно было с ним работать. (около 150гр)

Желток 2 шт
Какао 60 г =4 ст.ложки с горкой
Сода 1 ч.л

Смешать в сотейнике молоко, пряности, ме‌д и сливочное масло, прогреть на огне, растворив ингредиенты.
Снять с плиты и чуть остудить.

Добавить в эту смесь сахар и 100 г муки, перемешать и добавить желтки и перемешать еще‌ раз.

Смешать оставшуюся муку, соду и какао, добавлять постепенно, по частям, замесить тесто

Раскатать тесто толщинои‌ 1 см, вырезать формочками пряник , выпекать в духовке 180’С 25 минут

Приятного аппетита!

Очень просто и быстро.
Песочные корзиночки.
Потомила немного грушу и яблоко с сахаром и кусочком сливочного масла.
Получилась начинка.
Выпекала 20 минут до румяности.

Тесто :
Мука400 гр
Масло сливочное200 гр
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок100 гр
Соль1 щепотка
Сода пищевая½ ч.л.

✅В муку насыпается щепотка соли, сода и сахар в зависимости от предполагаемой начинки для пирога. Сухие ингредиенты хорошо перемешиваются.
✅В муку кладется размягченное сливочное масло.
Руками мука с маслом перетираются до состояния мелкой крошки.
✅В эту массу разбивается куриное яйцо и замешивается тесто. Долго вымешивать такое тесто
не надо, только чтобы не прилипало к ладоням.
✅Замешенное тесто скатывается в колобок.
Затем оно заворачивается в пищевую пленку и на 30 минут кладется в холодильник.

Зразы курино-картофельные!!!!
500 гр куриной грудки, мелко порезать.
2 большие сырые картошечки, потереть на крупной терке.
Добавить 1 яйцо
Соль, перец, любимые специи для мяса.
Перемешать.
Сформировать котлету.
Обжарить легко на сковороде.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!

Сегодня очень важный день перед Новым годом 🎄🎉

21 декабря отмечается  день зимнего солнцестояния, когда наступает самый короткий день в году, за которым следует самая длинная ночь. Затем световой день начинает постепенно увеличиваться, а ночи становятся все короче.

У разных народов России с этим днем были связаны свои ритуалы. Считалось, что в это время природа уходит на новый цикл. Славяне в древности отмечали в день зимнего солнцестояния особый праздник — Коляду. Обязательно разжигали большой костер, который символизировал солнце и тепло. В честь солнца готовили ритуальные новогодние пироги — караваи, круглая форма которых напоминала светило. После принятия на Руси христианства праздник Коляда сместился на сочельник, когда молодежь пела особые праздничные песни и получала за это угощения.

Как считается, 21 декабря — это подходящее время, чтобы избавиться от ненужного. Это касается как старых вещей, так и нежелательных контактов или отношений. День благоприятен для новых начинаний и обдумывания планов на будущее.

Этот день лучше провести в кругу семьи и друзей, организовав небольшой домашний праздник или прогулку на свежем воздухе. Если у вас есть заветное желание, которое никому не навредит, можно загадать его в этот день — есть вероятность, что оно сбудется.

Круассаны с миндальной начинкой, очень зимние и вкусные🎄♥️🎉

Слоёное тесто (дрожжевое)
1 кг.
Миндальная мука
125 гр.
Сливочное масло
125 гр.
Сахарная пудра
120 гр.
Яйца
2
Для смазывания:
Яйца
1
Для посыпки:
Миндальные лепестки
50 гр.

Рецепт рассчитан на две стандартные упаковки готового слоеного теста по 500 грамм.

🎄Яйца разбейте в миску, если вы делаете целую порцию, то возьмите два яйца, если половину, то одно. добавьте сахарную пудру. Взбейте их миксером до пышной светлой массы. Взбивайте не менее 10 минут, масса должна загустеть.

🎄В другую миску положите мягкое сливочное масло. Взбейте его миксером до пышности.
Добавьте миндальную муку, взбейте до однородного состояния.

🎄Начните добавлять к маслу взбитые яйца. Делайте это порциями по две столовые ложки. Добавили- размешали. И так все яйца. Масса должна остаться кремообразной и не стать жидкой.

🎄Получившийся крем надо охладить, а еще лучше заморозить. Тогда он не вытечет при выпечке. Для этого разложите крем порциями на пергамент и уберите в морозилку. Если времени в обрез, то просто охладите крем хотя бы полчаса.
🎄Размороженное тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт.

🎄Разделите тесто на треугольники. Достаньте замороженный крем. Разложите его у оснований треугольных заготовок. Заверните круассаны, хорошо защипнув крем.

🎄Возьмите противень, застелите его бумагой для выпечки. Разложите на него круассаны, оставляя между ними расстояния. Накройте противень полотенцем и оставьте на 20 минут.

🎄Поставьте разогревать духовку до температуры 200°С, режим верх-низ. Оставшееся яйцо слегка взбейте вилкой. Смажьте им сверху круассаны. Посыпьте миндальными лепестками.

Выпекайте круассаны около 20 минут до золотистого цвета.
🎄рецепт глазури:
150 г пудры.
Пара яиц.
Пол-ложки лимонной кислоты или сока.
Перед приготовлением сахарной глазури для булочек, круассанов яйца выдерживают ночь в холодильнике. Затем аккуратно отделяют белки и взбивают в чаше миксером на первой скорости. При появлении пены по ложке вмешивают сахар и капают лимон. Постепенно увеличивают обороты и взбивают безе до устойчивых пиков.

Это моя третья ЁЛКА, которую я наряжаю в уходящем 2024.
Говорят, чем больше елочек нарядишь, чем счастливее будет 2025...
Шучу 😁🎄
Просто хорошее настроение сегодня!
А когда оно у меня плохое, спросите вы...?
15 дней до НГ🎄❄️🎉🎁

Тыквенные цукаты или варенье из тыквы.

500 гр. тыквы, порезать кубиком,взвесить уже порезанную.

1лимон помыть и ошпарить кипятком.
Также порезать на кусочки, вытащить косточки из лимона.

Засыпать 500гр.сахара тыкву и лимон, перемешать и оставить на 20 минут.
Тыква дала сок, ставим будущее варенье на огонь, доводим до кипения и мешаем на маленьком огне 20 минут.
Остужаем и снова доводим до кипения и на маленьком огне мешаем 20 минут. Остужаем.
И третий раз провариваем варенье таким же способом.
Разливаем в заранее приготовленные, стерилизованные баночки. Убираем в прохладное место.
Приятного аппетита!

Доброе!
Новогодние цукаты!
РЕЦЕПТ???

4,6,7 декабря в https://t.me/theatrecomedy
Играю для Вас:

4.12  "8 любящих женщин" 19.00
6.12 "Идеальный муж"  19.30
7.12 "Собачье сердце" 14.00

Пирожное «Шишки» а-ля Тирамису

Дети требуют такие на НОВЫЙ год!
Но у меня для вас есть еще‌ один рецепт ШИШЕК, чуть позже расскажу, а пока ⬇️

Ингредиенты:

Печенье «Савоярди»-200гр
Маскарпоне-170гр (можно и любои‌ другои‌ творожныи‌ сыр)

Какао-1ст.л. с небольшои‌ горкои‌

Эспрессо-40мл (можно заменить на какао)

Ликер-20мл любои‌

Сахарная пудра-2ст.л. (смотрите по вкусу)

Шоколадные хлопья для украшения (сухои‌ завтрак)

Сахарная пудра для посыпки

Савоярди измельчить,это можно сделать с помощью блендера или просто руками. Добавляем какао и пудру, перемешиваем. Вливаем холодныи‌ кофе, ликер и добавляем сыр. Перемешиваем (удобнее всего руками). Должна получится масса, которая легко собирается в шар (по необходимости, можно добавить еще немного кофе или крошки печенья). Делим массу на 4-6 частеи‌ и из каждои‌ формируем конус-заготовку шишки. Начиная с верха, в шахматном порядке, втыкаем шоколадные хлопья. Посыпаем пудрои‌!
Приятного аппетита!

С первым днём ЗИМЫ!!!!!!!
И какие же вы догадаливые, да, да, мы с мужем подарили на НОВЫЙ год фитнес - карты друг другу, почему сейчас?
Чтобы месяц до нового года успеть взбодриться и встретить 2025 сильными, бодрыми и счастливыми, уже вечером бежим в бассейн.
Всем отличных выходных ♥️

А мне муж на новый год подарил
карту в фитнес - клуб , аааааа!💋

Главное, уже подарил♥️, ну держитесь девочки и мальчики!
Теперь моя страница будет ещё ярче, веселее.
Я уже приготовила для Вас упражнения для стройной фигуры!!!!!!
И у нас с вами есть целый месяц до НОВОГО ГОДА.
А теперь угадайте, что я подарю мужу на НОВЫЙ год, а?

ГОРШОЧКИ БЕЗ ХЛОПОТ!!!!

2 куриные грудки порезать на кубики.
Обжарить с двух сторон на растительном масле,переложить в тарелочку.

Картофель в мундире( мытый) , средние 5шт.,
морковь средняя (1шт),крупненько порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности,потом добавляем
мелко порезанный репчатый лук (1шт.)

Обжариваем, помешивая, теперь соединяем с курочкой,любимые специи, (соль, перец и пр),просто перемешать и выключить.

Разложить в горшочки.
Готовим соус:

800мл.молока + перец, соль, довести до горячего состояния и ввести порционно, не переставая помешивая венчиком 4 ст.ложки гр. МУКИ с горкой.
Мешаем до загустения на маленьком огне.

Заливаем наши горшочки соусом, сверху кладём кусочек сыра, а можно и потереть, украшаем зелёнью.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и готовим до золотистой корочки 30 минут.

Приятного аппетита!!!!

Только регулярный уход творит чудеса.
Тканевую маску использую  по назначению, а потом, перевернув её снова накладываю на лицо, а сверху наношу свою любимую натуральную Крем-маску от морщин, всего плюс 7 минут и другое дело, кожа, как после похода к косметологу - красивая, упругая, без единой морщинки, делаю так раз в неделю 👍
А чтобы не было скучно моей коже чередую:

🌸1 неделя: тканевая маска, подержать, перевернуть, затем нанести крем - маска "ластик от морщин.

🌸2 неделя тканевая маска + сверху тонким слоем сыворотка от отпущения лица.

🌸. 3 неделя тканевая маска+Скульптинг - маска Анти-эйдж

Полезный совет я получила от подруги - косметолога и очень ей благодарна.

Кто хочет просто получить ссылочки на мою молодость и красоту, вы знаете, что со мной всегда можно пообщаться в личном сообщении 89651867494, буду рада.

А что у вас на завтрак?


Диетическая творожная запеканка.

Ингредиенты:

Творог - 450 грамм;

Яйца - 2 шт;

Кефир - 100 мл;

Манка - 90 грамм;

Сахар - 2 ст.л;

Соль - 1 щепотка;

Ванилин;

Сода - 0.5 ч.л;

Запеканка получается легкой, похожей на пористый бисквит.


Творог протереть через сито для более равномерной структуры.

Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.

Яйца взбить с сахаром и соединить с творожной массой.

Смешать все до однородного состояния и оставить на 20 минут для набухания манки.

Затем добавить по желанию вяленую клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40 минут.

Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Вынуть ее из духовки и полностью остудить. Она немного осядет.

Подавать диетическую творожную запеканку можно с киселем, ягодным соусом, вареньем, сметаной.

Приятного аппетита!

Доброе утро!
Осталось несколько дней до начала зимы!
Моя любимая рукодельница Виктория https://t.me/SP_Viktoria
Сшила для меня скатерть.

5 дней до ЗИМЫ!
И МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ.
ТАКОЙ ЗИМНИЙ И УЮТНЫЙ ❄️

КЕКС СТОЛИЧНЫЙ

Рецепт:

Ингредиенты:
• Мука - 250 Грамм
• Сливочное масло - 170 Грамм
• Изюм - 170 Грамм
• Сахар - 170 Грамм
• Яйцо - 3 Штуки
• Сахар ванильный - 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель - 0,5 Чайных ложки
• Соль - 1 Щепотка
СМЕШАТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО и ЯЙЦА.
ДОБАВИТЬ ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.
Я вымешиваю в миксере и в конце добавляю изюм или цукаты, можно и без всего, тесто очень вкусное.

Выкладываю в форму и выпекаю в заранее разогретой
духовке , включая верх - низ при температуре 170 градусов - 1 час.20 минут.
Духовку не открывать до приготовления.
Приятного аппетита!

Вот и НОЯБРЬ заканчивается.
Ещё одни АСТРЫ написала..
Мой канал живописи ➡️ https://t.me/antonova_painting

Когда уже новогоднее настроение!
Ореховый пирог🎄

рецепт:

100 г мягкого сливочного масла
1/3 стакана (70 г) сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 стакан + 1/3 стакана (200 г) муки
150-200 г грецких орехов
1 упаковка (370 г) сгущенки

- к мягкому маслу добавить сахар, соль, взбить миксером, добавить яйцо и перемешать до однородности

- постепенно подмешать муку. должно получиться мягкое, но не липкое тесто (если у вас оно сильно липнет, то добавьте еще немного муки или уберите на пол часа в холодильник
- раскатать тесто в тонкий пласт на бумаге для выпечки. тесто должно быть на 2-3 см больше, чем форма. распределить тесто, бортики сделать вилкой
- на тесто высыпать ореховую крошку и залить сгущенкой
- выпекать в заранее разогретой духовке 180-190 градусов 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки, до карамельного цвета. готовый пирог полностью остудить.

Приятного аппетита!!!!!

8️⃣ 📝📝🅱️📝📝📝📝

📝♥️📝📝📝📝

Дорогие друзья!

Мы приглашаем Вас на захватывающий спектакль «8 любящих женщин»!

Это детективная комедия, в которой восемь совершенно разных женщин собираются, чтобы расследовать загадочное убийство.

Никого лишнего в доме не было, и, кажется, убийца точно среди них!

Конфликты и тайны 8 женщин создадут уникальную атмосферу, пропитанную юмором и неожиданными сюжетными поворотами.

🎭Состав актеров на 20 ноября: Маргарита Радциг,  Виктория Шашкова, Виктория Мамеева, Валентина Коркина, Елена Захарова, Наталия Антонова, Анна Чурина, Юлия Сулес

КУПИТЬ БИЛЕТ

Подробнее : https://t.me/theatrecomedy

Доброе утро!
Мы с моим сыном Никитой желаем всем хорошего понедельника!
Фото дня🌸

🍊Новогодний пирожок с мандаринами!

Особенно понравится мужчинам, мои в восторге ♥️


Мандарины 8-10 шт, советую брать сладкие и без косточек.

.
Цедра 1 мандарина
Яйцо куриное 2 шт.
Соль щепотка
Сахар 100 г
Вода 150мл
Масло раст 150 г
Мука 220 г
Разрыхлитель 10 гр.

Для украшения :
Пудра сахарная
Для присыпки формы 2 ст. Ложки сахара

1 мандарин  и 2 яйца взбить в чаще блендера.
Процедить через сито.
Добавить остальные ингредиенты перемешать венчиком до однородного состояния.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать легко мукой и сахаром.

Очистить мандарины, каждый разрезать вдоль, уложить в форму, залить тестом и в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
⬇️
Остудить!
⬇️
Перевернуть!
⬇️
Украсить сахарной пудрой!!!!

брауни 🍫💔

Ингредиенты:

форма (20*20 см.)

180 г шоколада (тёмный, у меня 75 % какао)
120 г сливочного масла

3 средних яйца
200 г сахара
80 г муки
30 г какао-порошка
Щепотка соли
1ч.л.без горки разрыхлителя
Выпекать при температуре 180 градусов 40 - 45 минут
Духовку во время выпекания не открываем.

Яйца, сахар легко взбить миксером до растворения сахара, муку(просеять),какао, соль, разрыхлитель, Смешать тщательно.


Растопили на водяной бане сливочное масло и шоколад, 2 минуты остудить помешивая и соединить с тестом.
Вымешать на малых оборотах миксером или венчиком руками.
Вылить в форму, украсить.

Приятного аппетита!
Такого брауни вы не найдёте в кафе.
Подавать тёплым.
Мороженое отлично подойдёт для украшения.
Вишня будет тоже 👍🍒

Шоколадный брауни, я точно сделаю его на НОВЫЙ ГОД.
СВЕРХУ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА, ВНУТРИ ВЛАЖНЫЙ, СОЧНЫЙ.

В этом году я решила очень заранее начать готовиться к новому  2025 году 🎄

Совет от астрологов :
Не отмечаем НОВЫЙ ГОД В СИНЕМ, ЧЕРНОМ И ВСЕ НЕОНОВЫЕ ЦВЕТА.

А ВСТЕРЕЧАЕМ В НАРЯДАХ : КРАСНЫХ, КОРИЧНЕВЫХ, ЗОЛОТЫХ, СЕРЕБРЯНЫХ, ЗЕЛЁНЫХ.
БЛЕСТЯЩИЕ АКСЕССУАРЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО 🎄

Сегодня купила ТЕТРАДЬ 96 ЛИСТОВ , начинаю писать письмо ДЕДУ МОРОЗУ! 🎄❄️😁

Просто слоеное тесто!
Грушу порезали дольками, сыр любимый, какой захотите, не обязательно бри, я в этот раз взяла сулугуни.... Мммм.... И ➡️долька груши - долька сыра, так чередуем, выкладывая на тесто. посыпали любимыми орешками, мёдом жидким немного украсили, ключевое слово "немного" и в духовку 180 градусов, на 20 минут.
Духовка всегда у нас заранее разогревается.
Приятного аппетита!

Я просто хотела взять свою ночную сыворотку для лица, ну и да, откусить кусочек сыра...... 😁

На самом деле после 22:00, я лезу в холодильник только за ней
⬇️
https://skskin.ru/products/premium/antiage-serum/3-4-1/?i=103645

Сегодня ❄️❄️❄️

Вторую осень с радостью делаю процедуру фотоомоложения

Реклама ООО "А КЛИНИКА"
CQH36pWzJqLwQMyNT5CAD7GNpxGFR3AAwPv8MrQ5qMcXye

Шарлотка 🍏, не буду подробно расписывать рецепт,он очень прост.

4 яйца
200 сахар
200 мука
1 ч.л разрыхлителя
форма 22см.

Муку просеять обязательно ❗
180 градусов на 45 минут
Мелко 2 крупных яблока
Приятного аппетита!!!!!!!

Немного о погоде :
В принципе, не холодно, если гулять в машине...

Ноябрь, привет🍂

ПИРОГ с вишней и ТВОРОГОМ..

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см):

Для теста:
Мука пшеничная-200 г
Холодное сливочное масло-125 г
Сахар-75 г
Какао-порошок-15 г
Разрыхлитель-1 ч.л.

Для творожной начинки:
Творог (жирностью от 5%)-400 г
Яйца куриные-2 шт.
Сахар-100 г
Крахмал кукурузный-1 ст.л.
Сметана-50 г
Соль-1/3 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.

Для вишневой прослойки:
Вишня свежая или замороженная (без косточки)-250 г
Крахмал картофельный-1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍒 В чаше блендера смешать все ингредиенты для теста, должна получиться рассыпчатая крошка. Переложить в отдельную миску.
Можно готовите вручную, необходимо хорошо перетереть масло с сахаром, мукой, разрыхлителем и какао-порошком.

🍒Смешать в чаше блендера все ингредиенты для творожной начинки до однородности (можно воспользоваться погружным блендером).
🍒 Вишню посыпать крахмалом и перемешать.
🍒 Форму застелить бумагой для выпечки. Распределить 1/2 теста-крошки, слегка утрамбовать, вылить творожную начинку, сверху распределить вишню, посыпать оставшимся тестом.
🍒Пирог выпекать в разогретой духовке при t 180 30-35 мин. Приятного аппетита!

Моя подруженька Ксения уже приготовила вкусный салатик, рецепт : https://www.instagram.com/reel/DByHJwfiTUF/?igsh=N200ZTI5bnB6ZzU5
♥️Включи ВПН!

Осенний букет из сада!
Сегодня собрала, а завтра уже 1 ноября!

Подборку рецептов к новому году я начала выкладывать у себя в сторис в инстаграм ➡️ https://www.instagram.com/p/DBx332BN-CM/?igsh=aTk0ZjgwOWkwaG9p, только ВПН не забудьте включить 🎄

Live stream finished (21 minutes)

Live stream started

❗️Уже СЕГОДНЯ 30.10 в 15.15 ❗️

⭐️ Состоится ПРЯМОЙ ЭФИР с главным
врачом
«А клиники» ➡️ https://t.me/A_klinika
Жмуриной Натальей Борисовной и актрисой Наталией Антоновой🔥

Мы поговорим о фотоомоложении☝🏼
🔴 Кому показана процедура?
🔴Как эта процедура может изменить вашу кожу? 
🔴Какие результаты можно ожидать и как быстро? 
🔴Есть ли противопоказания и что важно знать перед процедурой? 

Присоединяйтесь к эфиру в телеграм-канале ⤵️
📎https://t.me/antonova_official
Начало: 30 октября в 15.15

Live stream finished (2 minutes)

Live stream started

"Ты - это все, что мне когда-либо понадобится».



Сегодня у моего мужа день рождения!!!!!!
Моя любовь и смысл моей жизни, будь здоров и счастлив!!!!!

Яблочный пирог на кефире со штрейзелем, а я сделала со СЛИВАМИ!
ЕЩЁ НЕЖНЕЕ!!!!!

Сезон яблок и уютной выпечки еще в самом разгаре, а значит самое время приготовить какой нибудь пирог. Обычная шарлотка уже приелась, хочется чего-то более интересного, но такого же, простого в приготовлении. Выбор пал на яблочный пирог на кефире, но что бы сделать его еще вкуснее и добавить хруста, я решила, сверху украсить его штрейзелем🙌

Ингредиенты(на форму 24-26см):
Яйца-2 шт.
Кефир-250мл.
Сахар-190гр
Сливочное мало-50гр
Мука-250гр
Разрыхлитель-1ч.л.
Ванилин- щепотка (по желанию)
Щепотка соли
Яблоки-2-3шт

Для штрейзеля:
Сливочное масло-30гр
Мука-50гр
Сахар-45гр

Приготовление:

Яйца смешиваем с сахаром, в глубокой миске. Добавляем растопленное/мягкое сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем до однородности. Далее вливаем в массу кефир (лучше всего достать его заранее из холодильника, что бы он был комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и ванилин/ванильный сахар по желанию. Хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно, по ложке добавляем к жидкой части, каждый раз тщательно перемешивая. (Если у вас есть комбайн/миксер, в котором можно мешать тесто, то можно весь процесс делать в нем).
Тесто получает по консистенции как густая сметана, лентой стекает с венчика.
Ставим разогреваться духовку на 180 градусов.
Берём форму, застилаем ее пергаментом для выпечки и смазываем  сливочным маслом. Выливаем тесто. По необходимости распределяет ложкой, что бы оно равномерно растеклось по всей форме.
Яблоки моем. Если у них твердая кожура или Вы не любите ее в выпечки, то яблоки можно почистить. Удаляем сердцевину и разрезаем на дольки, толщиной ~5мм.

Для штрейзеля: холодное сливочное
масло (я держу его немного в
морозилке) 10-15, быстро режем на
мелкие кусочки или трем на крупной
терке, добавляем муку, сахар и быстро
перетираем руками в крошку


Посыпаем сверху пирог, штрейзельной
крошкой, равномерно распределяя ее
по всему пирогу.


Отправляем в духовку на 30-45 мин,
точное время зависит от размера
формы, количества яблок и


особенности духовки. Готовность
Проверяем шпажкой
Протыкаем пирог, если выходит сухой,
то он готов. Сверху должна получится
золотистая и хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

Сливовое настроение?!

Доброе! Осеннее🍂

Снова пирог "ОСЕНЬ"

Начинка:
Яблоки 6 шт.
карамелизирую на сковороде со сливочным маслом, туда же, изюм, Курага и Грецкий орех, перемолотый в чаше блендера.

Тесто :
Мука400 гр
Масло сливочное200 гр
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок100 гр
Соль1 щепотка
Сода пищевая½ ч.л.

✅В муку насыпается щепотка соли, сода и сахар в зависимости от предполагаемой начинки для пирога. Сухие ингредиенты хорошо перемешиваются.
✅В муку кладется размягченное сливочное масло.
Руками мука с маслом перетираются до состояния мелкой крошки.
✅В эту массу разбивается куриное яйцо и замешивается тесто. Долго вымешивать такое тесто
не надо, только чтобы не прилипало к ладоням.
✅Замешенное тесто скатывается в колобок.
Затем оно заворачивается в пищевую пленку и на 30 минут кладется в холодильник. По истечении этого времени песочное тесто раскатывается и из него формируется корзинка.

Выложить тесто в форму, я застелаю пекарской бумагой.
Сформировать корзинку.
Выложить начинку.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 40
Слегка остудить, нарезать.
Приятного аппетита!

Варенью быть!!!

Если на меня нашло вдохновение, а происходит это в любой день, когда я не актриса, а таких дней у меня поверьте предостаточно... Варенье из черешни и абрикосов.

Совет: необязательно ставить абрикосы под сахар на 12 часов, я засыпаю на 2 часа, чтобы дали сок и варю
"пятиминутку",

✅ Так как абрикосы у меня сладкие, то на 1 кг абрикосов я положила 0,5 кг сахара. 

Абрикосовое лучше хранить в прохладном месте, а черешневое варю без добавления лимонов, специй и пр., один к одному,  чтобы ягодки в черешневом варенье были красивые, нужно проколоть каждую ягоду зубочисткой, ткнуть попросту..  Лето продолжается, пусть удивляет, радует, а зимой мы откроем баночку варенья и вспомним наше лето.

Песочная корзинка с творогом и вишней!!!!

Мука400 гр
Масло сливочное200 гр
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок100 гр
Соль1 щепотка
Сода пищевая½ ч.л.

Начинка:
2 пачки творога по 180 гр.
1 яйцо
3 ст. Ложки сахара
300 гр. Вишни ( можно замороженной, разморозить, слить сок)

✅В муку насыпается щепотка соли, сода и сахар в зависимости от предполагаемой начинки для пирога. Сухие ингредиенты хорошо перемешиваются.
✅В муку кладется размягченное сливочное масло.
Руками мука с маслом перетираются до состояния мелкой крошки.
✅В эту массу разбивается куриное яйцо и замешивается тесто. Долго вымешивать такое тесто
не надо, только чтобы не прилипало к ладоням.
✅Замешенное тесто скатывается в колобок.
Затем оно заворачивается в пищевую пленку и на 30 минут кладется в холодильник. По истечении этого времени песочное тесто раскатывается и из него формируется корзинка.

✅Творог взбить с яйцом и сахаром до однородной массы.
Вишню отжать немного и смешать с начинкой.
Выложить тесто в форму, я застелаю пекарской бумагой.
Сформировать корзинку.
Выложить начинку.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 40
Слегка остудить, нарезать.
Приятного аппетита!

Доброе утро!
Мой канал живописи ➡️ https://t.me/antonova_painting

Пирог "ЛЮБИМЫЙ"

Ингредиенты:
3 яйца
150 г. - сахара
150 г.- сливочного масла
150 г. - муки
Щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
50 г. чернослива или кураги
60 г. орехов ( любых )
100 г. шоколада
200 гр. груши
Смешиваем все ингредиенты,
Выкладываем в форму и
выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов на 40 - 45 минут

Всем приятного аппетита!

Ой, а ингредиенты не написала, простите 😁

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука
540 гр
Сливочное масло
200 гр.
Сахар
180 гр.
Лимонный сок
80 мл.
Разрыхлитель
16 гр.
Яйца (крупные)
2 шт.
Лимонная цедра (с 3 лимонов)
50 гр.
Соль (щепотка)
1гр.
ОБСЫПКА:
Сахарная пудра
100 гр.
Коричневый сахар
100 гр.

🍋Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. Количество сахара в рецепте уменьшать не советую - его как раз достаточно, чтобы печенье не получилось кислым от лимонного сока.

🍋Добавьте яйца, лимонный сок и тертую лимонную цедру. Снова все взбейте до однородности. Как правильно обработать лимоны, чтобы получить сок и цедру? Лимоны сначала хорошо вымойте, тщательно обсушите. Натрите цедру на терке, стараясь не затрагивать следующий белый горьковатый слой. Если лимоны плохо просушить, то натирать лимон будет труднее. Когда сняли с лимона всю цедру, разрежьте его пополам и выдавите сок.

🍋Муку просейте с разрыхлителем и солью и всыпьте в тесто. Сначала добавьте половину муки, посмотрите на консистенцию, а потом подсейте остальную. При необходимости можете добавить еще 1-2 ст. л. муки. Учтите, что мука начинает работать не сразу, поэтому не нужно сразу забивать тесто дополнительной мукой - печенье может получиться жестким.

🍋Замесите однородное, очень мягкое, податливое тесто. Правильно замешанное тесто не прилипает к рукам, но само по себе слегка липковатое. Оно легко скатывается в шар и держит форму.

🍋Тесто заверните в пищевую пленку или в целлофановый пакет и положите в холодильник на 1 час.

🍋 Теперь подготовьте смеси для обваливания печений. В две тарелки по-отдельности всыпьте тростниковый сахар и сахарную пудру. Я смалываю сахарную пудру в кофемолке - так намного дешевле. Тростниковый сахар можете заменить на обычный.

🍋Из охлажденного теста руками отщипните кусочки теста весом примерно 45-50 г каждый и сформируйте небольшие одинаковые шарики (у меня получилось 25 печений). Заготовки со всех сторон обваляйте сначала в тростниковом сахаре, затем в сахарной пудре. Не наоборот! Если сначала обвалять шарики в пудре, то сахар к тесту уже не прилипнет.

🍋Выложите получившиеся заготовки на застеленный промасленным пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Придавать им полукруглую форму не нужно - она сама появится во время выпекания. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке примерно 12 минут. Если есть режим "ветх+низ+конвекция", включите его.

🍋Готовое лимонное печенье охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!

Настроение очень хорошее, смена погоды, точнее смена картинки за окном, всегда вдохновляет, например на приготовление ЛИМОННОГО ПЕЧЕНЬЯ 🍋

Какой дождливый день!
Срочно нужен вкусный пирог.
Вот рецепт, жми на мою ссылку и попадёшь в мою зимнюю публикацию с рецептом ➡️ https://t.me/antonova_official/2316

Тут все‌ очень просто.

✅ 2пачки творога (180гр) +1 яи‌цо + 1 ст.ложку сахара.
Перемешала и начинаем в массу добавлять муки по чуть - чуть, замешиваем тесто, как на сырники, но гуще, проще говоря, чтобы из нашеи‌ массы скатать колбаску на досточке изначально присыпаннои‌ мукои‌.
Без фанатизма, муки не пересыпте, резиновые варенички нам не нужны.👎

✅Колбаску порезали на варенички и в кипящую воду, 5 минут варим в чуть подсоленнои‌ воде.
Выкладываем на тарелочку, сметанои‌ и вареньем украсили. ВСЁ !!!! ♥️

Овсяное печенье!!!!

Мука 110г
Масло сливочное 110г
Крупный изюм, мелко порезать 70гр.
Или добавить сушеную вишню, можно даже немного мягкой кураги, так же измельчить и добавить в тесто.

Миндаль или грецкий орех 110г
Сахар 120г
Овсяные хлопья долгой варки ( пробить в чаше блендера до крупной муки) 120г
1 яйцо
Корица 1ч.л
Разрыхлитель 1.5ч.л

1. Взбиваем яйцо с сахаром и сливочным маслом
2. Орехи крошим в блендере в мелкую крошку
3. Добавляем все остальные ингредиенты и орехи
4. Формируем небольшие шарики, они еще вырастут при запекании, поэтому кладем на расстоянии друг от друга
5. Выпекаем на пергаменте, в разогретой до 180’ духовке 25 минут

Может показаться, что оно слишком мягкое. Просто дай печенью остыть.

Печенье БИСКОТТИ
Делюсь рецептом ещё раз, быстро готовится и всегда импровизация, сегодня с изюмом, но можно с шоколадной крошкой орешками, цукатами.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

100гр.растопленного сливочного масла +120 гр. сахара +2яйца-взбить долго и
тщательно миксером (без фанатизма) так, чтобы получилась хорошая, густая
однородная масса.

Добавить 250гр. муки +(изюм, орешки, крошки шоколада и пр.), тщательно перемешать. Выкладываем на противень ложкой тесто, формируя батончик руками.

Он поднимется в процессе выпечки, присыпать мукой и в духовку на 30 минут - вытаскиваем, пока он горячий, нарезаем продольными ломтиками, раскладываем
печенье, как для сушки и отправляем ещё на 10- 15 минут.

Вытаскиваем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Пока я на гастролях, оставляю рецепт моих любимых УШЕК.

Ингредиенты:
Творог - 200-250 Грамм
Мука - 150 Грамм
Сливочное масло - 100 Грамм
Сахар - 100 Грамм
Соль - 1 Щепотка
Разрыхлитель - 1 Щепотка

1. Основным ингредиентом будет, конечно же, творог. Лучше брать его средней жирности и зернистости. Выложить творог в глубокую мисочку и размять вилкой крупные кусочки.

2. Сливочное масло растопить и добавить к творогу. Всыпать щепотку соли, разрыхлитель и буквально 1 столовую ложку сахара.

3. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая тесто. В итоге должно получится мягкое и довольно эластичное тесто. Лучше использовать чуть меньше муки, чтобы печенье "Ушки" из творога в домашних условиях не было слишком плотным.

4. Тесто нужно оставить минимум на 1 час (лучше на 2-2.5) в холодильнике. Затем разделить на небольшие шарики, которые раскатать кружочком. Поставить тарелку с сахаром и окунуть туда кружочек одной стороной, плотно прижимая.

5. Свернуть пополам, сахаром внутрь, и снова обмакнуть в сахар.


6. Повторить этот процесс еще раз.


7. Противень выстелить пергаментом и выложить печенье.

8. Вот и весь простой рецепт печенья "Ушки" из творога. Осталось только отправить противень в разогретую духовку и выпекать около 15-20 минут до готовности.

И снова едем к вам с нашим спектаклем МИЛЕНЬКИЙ ТЫ МОЙ !!!! ♥️



ЭНГЕЛЬС 8.11
https://saratov.kassir.ru/teatr/spektakl-milenkiy-tyi-moy?ysclid=m1xg13ebd122186448

ВОЛГОГРАД 9.11
https://vlg.kassir.ru/teatr/milenkiy-tyi-moy

ВОЛЖСКИЙ 10.11
https://vlg.afishagoroda.ru/events/spektakl-milenkij-ty-moj-volzhskij-2024?ysclid=m1xg2stzuw418865487

Витаминный пирог🍋🍊

Форма 24 см

2 яи‌ца
70 гр сахара + щепотка соли
100 гр сливочного масла
260 гр муки + 10 гр разрыхлителя

НАЧИНКА 🍋🍊
2 лимона
2 апельсина
150 гр сахара
50 гр крахмала

1. Очишаем лимоны и Апельсины. Режем на средние кусочки.
2. Измельчаем цитрусовые в блендере, затем ставим на огонь и добавляем сахар.
3. На сильном огне доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем убавляем огонь на небольшои‌ и добавляем крахмал. Лучше через сито. Постоянно помешивая томим до загущения пару минут. Затем добавляем цедру 1 лимона, перемешиваем и оставляем остывать.

1. Яи‌ца слегка взбиваем с сахаром до посветления массы обычным венчиком
2. Добавляем остывшее растопленное сливочное масло.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеивая через сито вводим в тесто.
4. Убираем тесто в пакет и в холодильник на 30-40 минут отдохнуть
5. Когда тесто отдохнуло, отрезаем от тесто 1/3 часть и убираем в пакет и в морозилку
6. Включаем заранее духовку на 180 градусов
7. 2/3 теста распределяем по форме.
9. Выкладываем на тесто начинку, а сверху на крупнои‌ терке натираем тесто из морозилки
10. Выпекаем в заранее разогретои‌ до 180 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита 🍋🍊

Осень - идеальное время, чтобы начать всё по-новому и забыть всё старое...🍂

Листай фото ➡️, видео самого нежного шашлыка из бёдер цыпленка в йогурте.
Такой осенний шашлык.

Ингредиенты:

натуральный йогурт — 140 г.

острый перец — 1 шт.

порошок чеснока — 1 ч. л.

сок лимона

Шашлыком у меня заведует муж ♥️, а я только его ем, поэтому просто ингредиенты, а как приготовить ваши мужья точно должны разобраться. .

Буду готовить ещё раз.
Так понравился рецепт.

Ореховыи‌ рулет из песочного теста 🌰

Мука 300г
Яи‌ца 1 шт
Сахар 90г
Масло сливочное 100г
Сметана  150г
Сода 2 г
Соль 2г
Грецкие орехи 130г
сахар 90г
цедра лимона 1ч. л.
Изюм крупныи‌,мясистыи‌ 50 гр.
Яи‌цо для смазки

Тесто:
Смешать муку, соду, соль. Растереть до бела сливочное масло. Отдельно смешать сахар, сметану, яи‌цо. Порциями влить в масло, перемешать.
Жидкую смесь влить в сухие ингредиенты, быстро замесить тесто, убрать в пленку и в холодильник на час.

Начинка:
Орехи помыть, просушить, обжарить, добавить сахар, цедру лимона и крупныи‌ изюм, измельчить  в чаше блендера.

Стол присыпать мукои‌, раскатать в пласт.
Приготовьтесь, что свернуть  рулет из такого теста сложнее, делаем это аккуратно.
  Посыпать равномерно ореховои‌ массои‌, свернуть плотно рулет по широкои‌ стороне.
Края защипнуть.
Выложить рулет на противень, застеленныи‌ пергаментом  и посыпать смесью сахара и корицы, я посыпала начинкои‌, которая у меня осталась.

Обязательно сделать наколы острои‌ шпажкои‌ или ножом для выхода пара.
Выпекать в разогретои‌ до 180С духовке минут 30-40
Слегка остудить, нарезать.

Да, осень - это индикатор,
Кто пессимист, кто оптимист.
Один увидит дождь и слякоть , другой красивый жёлтый лист.

В этом году такая осень , что трудно быть пессимистом♥️🍂☕
Однако завтра дождь ☂️
Оставляю вам свою осеннюю 👜 для настроения ⬇️
https://t.me/secretkrasotyolga/3799

Ореховый рулет из песочного теста 🌰

Мука 300г
Яйца 1 шт
Сахар 90г
Масло сливочное 100г
Сметана  150г
Сода 2 г
Соль 2г
Грецкие орехи 130г
сахар 90г
цедра лимона 1ч. л.
Изюм крупный,мясистый 50 гр.
Яйцо для смазки


Тесто:
Смешать муку, соду, соль. Растереть до бела сливочное масло. Отдельно смешать сахар, сметану, яйцо. Порциями влить в масло, перемешать.
Жидкую смесь влить в сухие ингредиенты, быстро замесить тесто, убрать в пленку и в холодильник на час.

Начинка:
Орехи помыть, просушить, обжарить, добавить сахар, цедру лимона и крупный изюм, измельчить в чаше блендера.

Стол присыпать мукой, раскатать в пласт.
Приготовьтесь, что свернуть рулет из такого теста сложнее, делаем это аккуратно.
Посыпать равномерно ореховой массой, свернуть плотно рулет по широкой стороне.
Края защипнуть.
Выложить рулет на противень, застеленный пергаментом и посыпать смесью сахара и корицы, я посыпала начинкой, которая у меня осталась.

Обязательно сделать наколы острой шпажкой или ножом для выхода пара.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 30-40
Слегка остудить, нарезать.