《أكلات ووصفات 》

📚أفضل كتب التفسير للقرآن الكريم على هيئة بطاقات وفيديوهات مؤرخة📲👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/7979

📚وصية جامعة نافعة لكل من يرغب في القرآن الكريم❤️👇
https://t.me/addlist/-t3M0cS_Y4YyN2M0

🍱للأكلات الجميله والوصفات الشرقيه والغربية🫕
👩‍🍳جمعنا فيها وصفات شيفات كبار🍽👇
https://t.me/addlist/-t3M0cS_Y4YyN2M0

📖بماذا تكـــــــون الوسيـــــــلة إلى الله تعـــــــالى⁉👇
https://t.me/aitaqWem/43638

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

🇵🇸اللهم إن أهل غزة يستحقون الفرح، فلملم يارب جراحهم، واجبر قلوبهم، وعوضهم عن هذه الأوجاع التي فطرت أرواحهم، فأنت الكريم الرحيم الذي يجبر كسر عباده، ويمسح على أحزانهم وآلامهم !!🇵🇸

كيكة جوز الهند 🥧 🍰
للناس اللي بتزهق من الإفطار التقليدي 👌💋

حلو صحي مع القهوة 🤎☕

كيك صحي بدون سكر ولازيت ولا دقيق 😍

الطريقة والمقادير
كوب جوز هند مع بيكنج بودر يخلط مع 2 بيض و فانيليا وستيفيا و بس...
3 دقائق في المايكرويف
🧁🍰 تزينوها زي ماتحبوا شوكولا دارك او مكسرات 💓💓
مناسبة لكل انواع الدايت سعراتها لا تتجاوز ال 100 سعره حرارية ..
بالهنا والعافيه

معلومة على الماشي
لغسيل زاهى ونظيف ورائحته جميله
سواء كان أبيض أو أسود أو ألوان
ضيفي هذه المكونات
وضع قليل من منظف الاطباق
نص كوب من ماء الاكسجين
منظف الغسيل المعتاد
ملعقه من كربونات الصوديوم كبيرة
اخلطي جيدا ثم يضاف إلى الغسيل في الغساله

حلى من ٤ مكونات اسهل من السهل ولذيذ وطعمه قريب من طعم كيكة العسل  كوب كريمة خفق
نص كوب كراميل
٢٠٠ ج جبن فلادلفيا او اى نوع جبن كريمى خفيف الملح يضاف له كريمه مخفوقة
٥ علب بسكويت ساده


الطريقه

نخفق الجبن والكراميل حتى يكون ناعم بدون كتل
ثم نضيف الكريمه ونخفق من ٢-٣ دقائق حتى تتماسك
بعد كذا نغمس البسكويت في حليب ونصفه بالصينه
ثم نضع طبقة كريمه ونكرر الطبقات واخر طبقه نطحن البسكويت ونوزعه على سطح الكريمه وندخله الثلاجه
٤ ساعات ثم نزينه بالفواكه ويقدم بارد
وعليكم بالف عافيه

حاجه حلوه وسهله تتاخد مع القهوة أو الشاي
طبقات الشكولاتة وبسكوت الشاي ☕️

المقادير

4كوب حليب سائل
1كوب وربع سكر
صفار بيضة
2ملعقة كبيرة جوز الهند
1ملعقة زبدة كبيرة
كوب طحين
1ملعقة نشاء كبيرة
1ملعقة فانيلا
4ملاعق كاكاو
بسكويت حسب الحاجة

طريقة التحضير

توضع جميع المقادير في وعاء وعلى النار
(ما عدا ،الفانيلا والزبدة وجوز الهند)
نخلط المقادير الموجودة على النار جيدا مع التحريك المستمر
قبل ان يتماسك المزيج نضيف اليه الفانيلا والزبدة وجوز الهند ونخلطهم حتى يتماسك الخليط

في صحن نقوم بصف البسكويت ونسكب فوقه طبقة من الخليط ونستمر بوضع طبقات الى ان ينفذ الخليط
نزينه ب الشوكولا او لكريمه

والعافيه

كوكيز البطاطا و الشوفان الصحية 🍠🍪
كوكيز شتوية سريعه التحضير و لذيذة ، استمتعى براوئح الدفئ فى الشتاء مع الطعم اللذيذ ، تصلح مع الفطور او سناك صحى شهى .

المكونات🍪🍠
- كوب واحد من البطاطا الحلوة المهروسة
- ½ ١ كوب حبوب الشوفان
- ½ كوب دقيق اللوز
- ¼ كوب عسل نحل
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
- ١ ملعقة صغيرة من القرفة
- ١ ملعقة صغيرة ڤانيليا سائله
- ¼ كوب من الزبيب أو رقائق الشيكولاته الداكنة (اختياري)

التحضير 🍪🍠
ـ في وعاء كبير، اخلطي البطاطا المهروسة وزبدة الفول السوداني و العسل النحل و الڤانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ـ أضيفي الشوفان ودقيق اللوز والقرفة والزبيب أو رقائق الشيكولاته و اخلطيها حتى تمتزج المكونات.
ـ فى صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة شكلى كرات بحجم ملعقة كبيرة وافرديها قليلًا بظهر الملعقة.
ـ اخبزيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج. اتركيها لتبرد على رف سلكي قبل التقديم.
الكميه= ١٢ قطعه
وبألف هنا و شفا 🙏🏻🌹
دمتم بصحة وخير
منقول

خضار مشوي بالثوم والأعشاب💜💜💜

4 أكواب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
2 كوب جزر مقطع إلى شرائح
2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة

سخني الفرن رصي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، امزجي البطاطس والجزر والكوسة وزيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل.
وزعي الخضروات في طبقة واحدة على صينية الخبز المحضرة.
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، حتى تنضج الخضروات وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب في منتصف الوقت.
قدميها دافئة واستمتعي بالبطاطس والجزر والكوسة المشوية بالثوم والأعشاب!❤️❤️
ملحوظه
ممكن الاستغناء عن ورق الخبز ونضع بدلاً منه فتات خبز بنى (توست اسمر)

رجب أتى وطاف
و شعبان في الإنتصاف
و باقي على رمضان لياليٍ خفاف
اللهم بلغنا رمضان و نحن في احسن حال ✨

العد التنازلي بدأ للوصول إلى رمضان المبارك
اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه على الوجه الذي يرضيك عنا وتقبله منا

جهزي لرمضـان 💥
ان شاء الله انهارده نتكلم عن تجهيزات رمضان
🍋توابلك تجهزيها اطحني السبع بهارات
🍇تخزيناتك عصاير(فراولة وبرتقال وغيره)
🍈خضار (بسلة وسبانخ وقلقاس)
🍓البلح تنضفيه من النواه بتاعه
وتكيسيه
الشربات لو بتعملي مل يوم حلويات خضري كمية وشيليها في ازايز
سمبوسك لو بتحبوها
اعمليها بحشوات مختلفه ولفيها وجمديها
عشان تاخدي منها مجمده وعلي الزيت علي طول
لو بتحبي المقلوبة
اقلي كل حاجة وجمديها في علبه (البطاطس والبتنجان والفلفل والجزر والقرنبيط)
كمان
جهزي صلصات مختلفة
صلصة محشي
صلصة مكرونة
صلصة كشري
صلصة للطبيخ
انا كمان بحب قبل رمضان بيومين اسلق لحمة واشيلها بشربتها كل ٦قطع في كيس بكوبايتين شربة
لو افتكرت حاجه تاني هقولكوا

❤️💙💚💛🧡🤍💜
: انا هقولها تاني
لانها نصيحة مهمه جدا جدا جدا
بلاش تخزنوا لحمه وفراخ من دلوقتي
الفراخ اقصاها تتخزن شهر وكتير كمان شهر
اللحمه ياريت تكون فريش
الا إذا كانت كفتة او برجر زي نونا ماقالت
انا بخزن شاورمة الفراخ
والبرجر والكفتة في شعبان

46- جهزي مخللات رمضان قبلها بشهر ع الاقل عشان تستوي على مهلها ف الثلاجه😋

47- لو عندك عزومات اعملي جدول لها حسب وقتك وظروفك وفي ورقه اكتبي كل عزومه هتعملي فيها ايه عشان تبقي مرتبه دماغك

48-خلصي اي مجاملات وراكي قبل رمضان وكفايه اوووي العزومات😍

49- جهزي جدول لوجبات افطار الشهر عشان مش كل يوم نقول هاااه هنفطر ايه💗

50- شوفي زينة رمضان اللي عندك باقيه هتنفع ولا لا وممكن تعملوا افكار للزينه انت واولادك بعد ما يخلصوا امتحانات وعلقيها قبل رمضان بيومين😍

قبل كل اللي فات

جددي نيتك للصيام وأحتسبي أعمالك كلها
أفطار صائم
وأعانه مسلم ع العمل
وإماطة الاذى عن الطريق
واسعاد زوجك وأولادك
وخلي رمضان غير
يعني ايه غير يعني لازم كلكم تحسوا ان غير اي شهر
فهمي الولاد قيمة وعظم الشهر الفضيل واد اي لازم نتغير ونحسن من نفسنا واذاي نبقي في الشهر ده من العتقاء من النار💖
اعملي اي حاجه جديده ف البيت تخليهم دايما كل ما يشوفوها يفتكروا رمضان🌸
ممكن تجيبي مفرش سفره جديد مش لازم غالي ممكن اللي عليها هذا🌙
غيري قعده الاكل في رمضان😎
اي فكره جديده بس تخلي رمضان في ذهنهم على طوول
-اشتري جميع المستلزمات الأساسية للمطبخ لمدة شهر كامل كي لا تضطري للتسوق طويل وفي رمضان اكتفي بشراء الخضار والفواكه الطازجة فقط

-يمكنك عمل العديد من صواني المكرونة بالباشميل والبطاطس البورية والكوسه بالباشميل أيضا المسقعة باللحمة المفرومة على أن يدهن الوجه بطبقة خفيفة من الباشميل ثم غطي وجههم بقليل من الزيت أو السمنة وضعي كل صينية داخل كيس محكم الغلق وخزنيهم في الفريزر لحين استخدامهم عند الاستعمال خرجيها من الفريزر وضعيها على رف الثلاجة حتى تصبح لينه واخبزيها في الفرن

-قطعي كمية كبيرة من البصل وقلبيه في الزيت ثم ضعيه بأكياس الثلاجة مع الضغط علية كي تستطيعي كسرة بسهوله

-اعصري الطماطم وتركيها تسبك واحتفظي بها داخل أكياس ثلاجة أو علب الحفظ واستخدميها في الطبخ🌟

-قومي بعمل كمية من المعجنات والسمبوسك والفطائر والقطائف ثم ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق وضعيها بالفريزر حتى تتجمد ثم وزعيها داخل الأكياس بأعداد متساوية حسب الحاجة🌔

-اشتري الفواكه المستخدمة في عمل العصائر للإفطار وخزنيها مثل المانجو الفراولة والجوافة والأناناس... قومي بغسلها جيدا وتقطيعها وتخزينها في أكياس ثلاجة بالكمية التي تحتاجينها في المرة الواحدة🔊

-انقعي لفائف القمر دين بطبق به كمية قليلة من الماء ثم أغلية على النار وجمديه بالفريزر وعند الاستعمال إضرابية في الخلاط مع إضافة السكر والماء✅

-اعملى البانية والبفتيك المستخدم طوال الشهر ورصيه على أكياس مفرودة وضعي طبقات البلاستيك بين كل طبقة على أن يكون كل كيس لوجبة واحدة حسب عدد أفراد الأسرة

-اعملى الكبيبة والكفتة وضعيها في الفريزر حتى تجمد ثم وزعيها في أكياس وتقلى في زيت حار بعد إخراجها من الفريزر بساعة أيضا الطعمية قسميها حسب الرغبة وجمديها وعند الاستعمال ضعي بيضة وربع ملعقة بكينج بودر⭐

-جهزي العصاج بكمية وجمديه ليكون جاهز عند الحاجة

-جففي النعناع والريحان بغسلهما وتخفيفهما في الشمس

-تأكدي من توافر البهارات من حبهان وفلفل والكزبرة الجافة وجميع العناصر المستخدمة في الطبخ⭐

_أعدي الكنافة دون تحمير أو شربات وتوضع بالفريزر وعند الاستخدام توضع بالفرن وتسقى بالشربات وتقدم

-جففي الخبز وحمصية ثم قومي بطحنة لعمل البقسماط للتحمير...😍
يارب اكون افدتكم😊

كيف تجهزي مطبخك لرمضان 😍كل عام وانتم بخير 😍

-ابدئي بتنظيف وترتيب أدوات المطبخ تغير مفارش الأدراج غسل الحائط للتخلص من الزيوت تنظيف الشفاط سن السكاكين زيادة عدد الأكواب المستخدمة في العصير اليومي قبل الإفطار
نظفي الثلاجة والديب فريزر وعيدي ترتيبهم لتخزين ما تحتاجينه في رمضان
افكار لرمضان😎

1- أشتري كيس مسحوق كبير عشان هيبقي في غسيل ستاير وسجاحيد وهدوم ومفروشات كتير وكمان سعره هيتشال من عليكي وكفايه مصاريف الاكل ولبس العيد😍

2-اشتري فيري او سائل أطباق اكتر من ازازه عشان ما تحتاجي تنزلي مخصوص وطبعا ما فيش اكتر من المواعين في رمضان😋

3-هاتي لبس الولاد للعيد والوقفه من دلوقتي لان الاسعار بتغلي وبتبقي الجوده أقل وطبعا ده غير الزحمه

4-الستاير والسجاجيد اللي ينفع تتغسل وتتشال اغسليها وشيليها جاهزه ع التركيب( قبل رمضان باسبوع)😍

5-رتبي دواليب الملابس ودواليب المطبخ (قبل رمضان بيومين او ثلاثه )😎

6-شوفي هتحتاجي ادوات مطبخ جديده او غيره جهزيها

7-تفريز الاعشاب ذي البقدونس والكزبره والنعناع والكرفس لانهم بيأخدوا وقت ف التنظيف والفرم يبقوا جاهزين ع الاستخدام بعملها مكعبات

8-تفريز مكعبات جزر للطبخ وجزر مبشور للسلطه والتتبيلات

9- فرم كمية ثوم وتفريزها وتاخدي منها بالمعلقه سريعه وجاهزه على طول وكذلك الزنجبيل واي عشب هتحتاجيه

11-عمل كمية من الصلصه ( التسببكه) من غير بصل ولا ثوم وتفريزها اكياس صغيره على أد الاكلات😍

12-عمل كميه من عصاج اللحم عشان الرقاق والجلاش والبيشاميل وغيره وتفريزها

13-عمل كميه من خلطة الدجاج لحشو السبرنج رول والسمبوسه وغيره وتفريزها💗

14-تجهيز عجينة السمبوسه وحشوها بحشوات متنوعه وتفريزها وتبقي جاهزه ع القلى لحد ما تغرفى الاطباق (قبل رمضان باسبوع)

15-تفريز كمية ورق كرنب و ورق عنب جاهز ع الحشو اي وقت تلاقيه متوفر وسعره مناسب بيفضل لحد سنه ذي ما هو😍

16- تجهيز كمية من خلطة المحشي وتفريزها اقصد الصلصه مش الرز طبعا😋

17-أعملي كمية من الفول المدمس وعجينة الفلافل والقلابه وقسميهم أكياس وفرزنيهم (قبل رمضان بيومين)

18-عمل كميه من مكعبات الليمون والبرتقال للاستخدام😎

19- سيحي الزبده و حوليها سمن وحطيها في علب ف الثلاجه😋

20- تفريز كمية من البطاطس نص مقليه😍

21- خبز كميه رقاق او تشتريها براحتك بخبزه قبل رمضان باسبوعين😎

22-تجهيز كمية من الشيره (شربات الحلويات) خفيف وتقيل

23-تجهيز كميه من صوص الشيكولاه هنحتاجه في بعض الحلويات😋

24-تجهيز كميه من صوص التوفي😎

25-المكسرات جهزيها متقشره كل نوع لوحده في علبه مقغوله وع الثلاجه😎

27-تجهيز كميه من الطحينه😍

28-أطحني كميه من كل التوابل اللي بتستخدميها وخليها جاهزه😋

29-اطحني كميه من السكر عشان هنحتاجه في بعض الحلويات
وكمان لكحك العيد والبيتيفور واشتري كميه سكر

30-جهزي أطباق كفته وكبه وفرزنيهم وطلعيهم ع التسويه

31-خلي عندك مجموعه متنوعه من الاطباق البلاستبك الديسبوزالول عشان لو عزومه كبيره😋

32-جهزي كميه من مكعبات مرقة الدجاج

34-فرزني كميه من عصاير جاهزه ع الشرب على طول لان الصيام السنه دي الجو حر💗

35- الفراخ واللحوم قسميهم على أد أستخدامك أكياس مغسلوين تخرجيهم ع الحله💖

36- جهزي تتبيلة السمك والسي فوود وفرزنيها

37- جهزي البانيه متقطع ومتقسم أكياس وكذلك الشاورما متقطعه وبس تتبليها ف دقايق😍

38- الفلفل الأخضر والأحمر افرمي شويه من كل نوع وفرزنيهم وخدي منهم بالمعلقه لاي أكله أو سلطه😎

39-لو الارز محتاج تنقيه نقيه وخليه جاهز ع الاستخدام

40- راجعي كل محتويات مطبخك وبيتك وشوفي ايه اللي ناقص هاتيه عشان ما تبقيش محتاجه تنزلي كل شويه وبالكتير تنزلي مرتين ف الشهر تجيبي خضار وخلاص💗

41- اعملي قمر الدين اول ما المشمش يظهر وفرزنيه اكياس

43- لو بتحبوا البيتزا والمعجنات اعملي كميه وجهزيهم ف اطباق ديسبوزابال وفرزني وطلعيه ع الفرن💖

44- هاتي الدقيق ولوازم حلويات وتسالي العيد قبل رمضان باسبوع😍

45- الخضار اللي هتحتاحيه نظفيه وفرزنيه اكياس جاهزه للاستخدام (باميه بسله فاصوليا قلقاس)

جهزي لرمضـان 💥
ان شاء الله انهارده نتكلم عن تجهيزات رمضان
🍋توابلك تجهزيها اطحني السبع بهارات
🍇تخزيناتك عصاير(فراولة وبرتقال وغيره)
🍈خضار (بسلة وسبانخ وقلقاس)
🍓البلح تنضفيه من النواه بتاعه
وتكيسيه
الشربات لو بتعملي كل يوم حلويات حضري كمية وشيليها في ازايز
سمبوسك لو بتحبوها
اعمليها بحشوات مختلفه ولفيها وجمديها
عشان تاخدي منها مجمده وعلي الزيت علي طول
لو بتحبي المقلوبة
اقلي كل حاجة وجمديها في علبه (البطاطس والبتنجان والفلفل والجزر والقرنبيط)
كمان
جهزي صلصات مختلفة
صلصة محشي
صلصة مكرونة
صلصة كشري
صلصة للطبيخ
انا كمان بحب قبل رمضان بيومين اسلق لحمة واشيلها بشربتها كل ٦قطع في كيس بكوبايتين شربة
يارب اكون افدتكوا

❤️💙💚💛🧡🤍💜
: انا هقولها تاني
لانها نصيحة مهمه جدا جدا جدا
بلاش تخزنوا لحمه وفراخ من دلوقتي
الفراخ اقصاها تتخزن شهر وكتير كمان شهر
اللحمه ياريت تكون فريش
الا إذا كانت كفتة او برجر او رستو مدخن
انا بخزن شاورمة الفراخ
والبرجر والكفتة في شعبان
العصاير
خزنيها لو طبيعيه خزنى الفاكهه جاهزة على العصر
ولو كركديه او تمر حضريهم يكونوا جاهزين على العمايل

46- جهزي مخللات رمضان قبلها بشهر ع الاقل عشان تستوي على مهلها ف الثلاجه😋

47- لو عندك عزومات اعملي جدول لها حسب وقتك وظروفك وفي ورقه اكتبي كل عزومه هتعملي فيها ايه عشان تبقي مرتبه دماغك

48-خلصي اي مجاملات وراكي قبل رمضان وكفايه اوووي العزومات😍

49- جهزي جدول لوجبات افطار الشهر عشان مش كل يوم نقول هاااه هنفطر ايه💗

50- شوفي زينة رمضان اللي عندك باقيه هتنفع ولا لا وممكن تعملوا افكار للزينه انت واولادك بعد ما يخلصوا امتحانات وعلقيها قبل رمضان بيومين😍

قبل كل اللي فات

جددي نيتك للصيام وأحتسبي أعمالك كلها
أفطار صائم
وأعانه مسلم ع العمل
وإماطة الاذى عن الطريق
واسعاد زوجك وأولادك
وخلي رمضان غير
يعني ايه غير يعني لازم كلكم تحسوا ان غير اي شهر
فهمي الولاد قيمة وعظم الشهر الفضيل واد اي لازم نتغير ونحسن من نفسنا واذاي نبقي في الشهر ده من العتقاء من النار💖
اعملي اي حاجه جديده ف البيت تخليهم دايما كل ما يشوفوها يفتكروا رمضان🌸
ممكن تجيبي مفرش سفره جديد مش لازم غالي ممكن اللي عليها هذا🌙
غيري قعده الاكل في رمضان😎
اي فكره جديده بس تخلي رمضان في ذهنهم على طوول
-اشتري جميع المستلزمات الأساسية للمطبخ لمدة شهر كامل كي لا تضطري للتسوق طويل وفي رمضان اكتفي بشراء الخضار والفواكه الطازجة فقط

-يمكنك عمل العديد من صواني المكرونة بالباشميل والبطاطس البورية والكوسه بالباشميل أيضا المسقعة باللحمة المفرومة على أن يدهن الوجه بطبقة خفيفة من الباشميل ثم غطي وجههم بقليل من الزيت أو السمنة وضعي كل صينية داخل كيس محكم الغلق وخزنيهم في الفريزر لحين استخدامهم عند الاستعمال خرجيها من الفريزر وضعيها على رف الثلاجة حتى تصبح لينه واخبزيها في الفرن

-قطعي كمية كبيرة من البصل وقلبيه في الزيت ثم ضعيه بأكياس الثلاجة مع الضغط علية كي تستطيعي كسرة بسهوله

-اعصري الطماطم وتركيها تسبك واحتفظي بها داخل أكياس ثلاجة أو علب الحفظ واستخدميها في الطبخ🌟

-قومي بعمل كمية من المعجنات والسمبوسك والفطائر والقطائف ثم ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق وضعيها بالفريزر حتى تتجمد ثم وزعيها داخل الأكياس بأعداد متساوية حسب الحاجة🌔

-اشتري الفواكه المستخدمة في عمل العصائر للإفطار وخزنيها مثل المانجو الفراولة والجوافة والأناناس... قومي بغسلها جيدا وتقطيعها وتخزينها في أكياس ثلاجة بالكمية التي تحتاجينها في المرة الواحدة🔊

-انقعي لفائف القمر دين بطبق به كمية قليلة من الماء ثم أغلية على النار وجمديه بالفريزر وعند الاستعمال إضرابية في الخلاط مع إضافة السكر والماء✅

-اعملى البانية والبفتيك المستخدم طوال الشهر ورصيه على أكياس مفرودة وضعي طبقات البلاستيك بين كل طبقة على أن يكون كل كيس لوجبة واحدة حسب عدد أفراد الأسرة

-اعملى الكبيبة والكفتة وضعيها في الفريزر حتى تجمد ثم وزعيها في أكياس وتقلى في زيت حار بعد إخراجها من الفريزر بساعة أيضا الطعمية قسميها حسب الرغبة وجمديها وعند الاستعمال ضعي بيضة وربع ملعقة بكينج بودر⭐

-جهزي العصاج بكمية وجمديه ليكون جاهز عند الحاجة

-جففي النعناع والريحان بغسلهما وتخفيفهما في الشمس

-تأكدي من توافر البهارات من حبهان وفلفل والكزبرة الجافة وجميع العناصر المستخدمة في الطبخ⭐

_أعدي الكنافة دون تحمير أو شربات وتوضع بالفريزر وعند الاستخدام توضع بالفرن وتسقى بالشربات وتقدم

-جففي الخبز وحمصية ثم قومي بطحنة لعمل البقسماط للتحمير...😍
يارب اكون افدتكم😊

كيف تجهزي مطبخك لرمضان 😍كل عام وانتم بخير 😍

-ابدئي بتنظيف وترتيب أدوات المطبخ تغير مفارش الأدراج غسل الحائط للتخلص من الزيوت تنظيف الشفاط سن السكاكين زيادة عدد الأكواب المستخدمة في العصير اليومي قبل الإفطار
نظفي الثلاجة والديب فريزر وعيدي ترتيبهم لتخزين ما تحتاجينه في رمضان
افكار لرمضان😎

1- أشتري كيس مسحوق كبير عشان هيبقي في غسيل ستاير وسجاحيد وهدوم ومفروشات كتير وكمان سعره هيتشال من عليكي وكفايه مصاريف الاكل ولبس العيد😍

2-اشتري فيري او سائل أطباق اكتر من ازازه عشان ما تحتاجي تنزلي مخصوص وطبعا ما فيش اكتر من المواعين في رمضان😋

3-هاتي لبس الولاد للعيد والوقفه من دلوقتي لان الاسعار بتغلي وبتبقي الجوده أقل وطبعا ده غير الزحمه

4-الستاير والسجاجيد اللي ينفع تتغسل وتتشال اغسليها وشيليها جاهزه ع التركيب( قبل رمضان باسبوع)😍

5-رتبي دواليب الملابس ودواليب المطبخ (قبل رمضان بيومين او ثلاثه )😎

6-شوفي هتحتاجي ادوات مطبخ جديده او غيره جهزيها

7-تفريز الاعشاب ذي البقدونس والكزبره والنعناع والكرفس لانهم بيأخدوا وقت ف التنظيف والفرم يبقوا جاهزين ع الاستخدام بعملها مكعبات

8-تفريز مكعبات جزر للطبخ وجزر مبشور للسلطه والتتبيلات

9- فرم كمية ثوم وتفريزها وتاخدي منها بالمعلقه سريعه وجاهزه على طول وكذلك الزنجبيل واي عشب هتحتاجيه

11-عمل كمية من الصلصه ( التسببكه) من غير بصل ولا ثوم وتفريزها اكياس صغيره على أد الاكلات😍

12-عمل كميه من عصاج اللحم عشان الرقاق والجلاش والبيشاميل وغيره وتفريزها

13-عمل كميه من خلطة الدجاج لحشو السبرنج رول والسمبوسه وغيره وتفريزها💗

14-تجهيز عجينة السمبوسه وحشوها بحشوات متنوعه وتفريزها وتبقي جاهزه ع القلى لحد ما تغرفى الاطباق (قبل رمضان باسبوع)

15-تفريز كمية ورق كرنب و ورق عنب جاهز ع الحشو اي وقت تلاقيه متوفر وسعره مناسب بيفضل لحد سنه ذي ما هو😍

16- تجهيز كمية من خلطة المحشي وتفريزها اقصد الصلصه مش الرز طبعا😋

17-أعملي كمية من الفول المدمس وعجينة الفلافل والقلابه وقسميهم أكياس وفرزنيهم (قبل رمضان بيومين)

18-عمل كميه من مكعبات الليمون والبرتقال للاستخدام😎

19- سيحي الزبده و حوليها سمن وحطيها في علب ف الثلاجه😋

20- تفريز كمية من البطاطس نص مقليه😍

21- خبز كميه رقاق او تشتريها براحتك بخبزه قبل رمضان باسبوعين😎

22-تجهيز كمية من الشيره (شربات الحلويات) خفيف وتقيل

23-تجهيز كميه من صوص الشيكولاه هنحتاجه في بعض الحلويات😋

24-تجهيز كميه من صوص التوفي😎

25-المكسرات جهزيها متقشره كل نوع لوحده في علبه مقغوله وع الثلاجه😎

27-تجهيز كميه من الطحينه😍

28-أطحني كميه من كل التوابل اللي بتستخدميها وخليها جاهزه😋

29-اطحني كميه من السكر عشان هنحتاجه في بعض الحلويات
وكمان لكحك العيد والبيتيفور واشتري كميه سكر

30-جهزي أطباق كفته وكبه وفرزنيهم وطلعيهم ع التسويه

31-خلي عندك مجموعه متنوعه من الاطباق البلاستبك الديسبوزالول عشان لو عزومه كبيره😋

32-جهزي كميه من مكعبات مرقة الدجاج

34-فرزني كميه من عصاير جاهزه ع الشرب على طول لان الصيام السنه دي الجو حر💗

35- الفراخ واللحوم قسميهم على أد أستخدامك أكياس مغسلوين تخرجيهم ع الحله💖

36- جهزي تتبيلة السمك والسي فوود وفرزنيها

37- جهزي البانيه متقطع ومتقسم أكياس وكذلك الشاورما متقطعه وبس تتبليها ف دقايق😍

38- الفلفل الأخضر والأحمر افرمي شويه من كل نوع وفرزنيهم وخدي منهم بالمعلقه لاي أكله أو سلطه😎

39-لو الارز محتاج تنقيه نقيه وخليه جاهز ع الاستخدام

40- راجعي كل محتويات مطبخك وبيتك وشوفي ايه اللي ناقص هاتيه عشان ما تبقيش محتاجه تنزلي كل شويه وبالكتير تنزلي مرتين ف الشهر تجيبي خضار وخلاص💗

41- اعملي قمر الدين اول ما المشمش يظهر وفرزنيه اكياس

43- لو بتحبوا البيتزا والمعجنات اعملي كميه وجهزيهم ف اطباق ديسبوزابال وفرزني وطلعيه ع الفرن💖

44- هاتي الدقيق ولوازم حلويات وتسالي العيد قبل رمضان باسبوع😍

45- الخضار اللي هتحتاحيه نظفيه وفرزنيه اكياس جاهزه للاستخدام (باميه بسله فاصوليا قلقاس)

#نصائح #رمضانيه #اقتصاديه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كل عام وانتم طيبين
وربنا يبلغنا جميعا
رمضان
1-عندك بدائل كتير
للتدميس
الفول الحب
الفول المدشوش
العدس بجبه
عدس اصفر اباظيه
--------------
اطباق بسيطه
كفته الارز
كبيبه صينينه
كفته اللحم بالبرغل
كفته بطاطس باللحم المفروم
كفته الدجاج بالبطاطس
كؤس أجنحة الدجاج البانيه
---------------
الطواجن والصواني
#طاجن الفريك باللحم المفروم او بكبد وقوانص الدجاج
#طاجن التورلي بكرات اللحم
#صينيه البطاطس بالليه الضاني
#صينيه الكوسه بالبشاميل
بدون لحم اجمل بكتير
#صينيه مكرونه فرن بشاورما المفروم علي الطريقه التركيه
وهنا بنعمل شاورما باللحم المفروم البصل والطماطم المكعبات والبقدونس ونديها شويه بهارات او قرفه
#صينيه الرقاق بالكبد والقوانص او اللحم المفروم
#طاجن دبابيس الدجاج الحار وممكن تستبدل بالوراك
----------
لازم تعملي الزبادي في البيت
#الكنافه اعمليها بطريقه التحميص علي طاسه فوق البوتاجاز او في الفرن وبلاش كميه السمن الكتيروبعد ماتبرد بقليل من عسل النحل او السيرب الثقيل ونكبسها وتوضع بالثلاجه
#البسبوسه تقدري تحمصي السميد مع ملعقه سمن واحده وبعد كده تسويه علي النار بسيرب خفيف جدا ولما يتشرب السيرب وتحسي ان حبات السميد تفتحت توضع في صينيه وتبرد
من وش اللبن اللي عندك تقدري تفردي طبقه خفيفه من اعلي وتدخل الثلاجه وبكده اخذت الدسم والطعم المميز
#البرتقال موجود والجزر رخيص وهو دا هايكون بديل قمر الدين
سواء مشروب او حلو
#البليله وجبه سحور ممتازه ورخيصه ومفيده
وسيبك من الشوفان الغالي
القرع العسلي البديل الامثل لعصير المانجو
اسلقيه واعملي كراميل
وضيفي عليه قليل من السكر او العسل
اضربي في الخلاط وادعيلي
#اما المشروبات زي الكركدبه والتمر هندي والسوبيا نصحيه اوعي تشتريهم جاهزين من اب مكان
٩٩٪من المباع الوان واسانس وسترات صوديوم وبلاوي سوده علي اللي صنعها وسمح انها تباع علي مسمع ومرئ الجميع
تعرفي ان ربع كركديه ولفه تمر هندي تكفي لعمل ٢ جركن كل واحد ٤ لتر
وانا متاكد ان كل ست بيت وزيره اقتصادفي بيتها وهاتقدر تعمل احلي سفره رمضان الامكانيات المتاحه لديها
طبعا في اصناف كتير من دواجن ولحوم لكننا هنا لسنا في استعراض قدرتنا لتقديم وصفات
لكننا بحاول نقدم افكار وربنا يعين الناس جميعا
#اخر شي شرب الماء من بعد الفطار حتي السحور
وبلاش قبل الفجر نخلص زجاجه كبيبره ظنا منا انها تقينا من العطش
بالعكس هاتفقد بسرعه
يارب اكون قدرت افيدكوا فى بعض
الاكلات الاقتصادية
الشيف محمد فوزي

ليه لما بنتكلم عن تفريزات وتجهيزات رمضان 🫶♥️
تطلع فئة كده من الستات نحسبهم علي خير طبعا بس بيقولوا رمضان ده شهر عبادة وبنطبخ فيه عادي وهو للقران والعبادة بس

وكأننا بللي بنقوله او بنعمله بنضيع الشهر علينا

لو فكرتي معانا هتلاقي الشهر هيبقي امتع واسهل واجمل

كلنا بنحب العصائر في رمضان
ف ليه من دلوقتي واحنا في موسم البرتقال والجوافه نخزن اكياس وتبقي جاهزة علي الضرب في الخلاط وتوفري وقت وجهد مشوار السوق والغسيل والتقطيع

كل يوم في الاغلب بتحتاجي طماطم لمحشي او مكرونه او طبيخ فبدل ماتضطري تنزلي السوق كل شويه تشتري خضار تجيبي كمية طماطم وتخزنيها وتوفر عليكي وقت ومجهود

ونفس الحوار طبعا ده للبسله والجزر والباميه الخ
والسبانخ وخضار المحشي من بقدونس وشبت وكزبرة

تخيلي كده لو احتجتي تعملي طبيخ فتصحي الصبح تطلعي كيس اللحمه تسلقيه وتطلعي الخضار والطماطم جاهزين وتعملي بس الرز
انجاز ما بعده إنجاز

او حلة محشي سريعه وتكون في طماطم مضروبه وطبق كرنب متقطع ومتفرزن مع كيس خضرة مغسول ومتقطع ومياخدش منك وقت

وكمان دلوقتى الخضار سعره مرتاح وكلنا عارفين فى رمضان الخضار كله سعره بيبقى أغلى وحزمة الخضرة بيبقى فيها عودين وبكده هنوفر وكمان ده محتوى الصفحة طبخ ونصائح تفيدك

فكري فيها وانتي الكسبانه وقت ومجهود وإنجاز وتوفير ♥️

معلومة على الماشي

كلنا عندنا قرنفل ف البيت القرنفل اللي هو بتاع السنان ده
واكيد ازايز فاضيه كتير هنجيب شويه حلوين كده نحطهم ف الازازه و هنملي الازازه من الحنفيه عادي جدا ً هنسيب الازازه حوالي يومين تلاته كده لغاية لونها متبقي بني
بعد بقي ما ناكل و نغسل ايدينا و سنانا بالمعجون هتمضمضوا بالقرنفل ده و تشطفوا ايديكم بيه و مش هتلاقوا اي اثر لريحه ولا ف ايدك ولا بوقك
انا الازازه دي عندي علطول بعد اكله سمك بعد مقطعت بصل او توم اي حاجه ريحتها مببقاش حباها ف ايدي
و كمان لو عندي فراخ او ممبار ريحة الزفاره عاليه فيهم بحط شويه عليهم و انا بغسلهم هتلاقي الريحة راحت علي طول

البسبوسة
دي مقادير كيلو سميد لو عندك مناسبه وحابه تعملي كيلو مره واحده
كيلو دقيق سميد النوع ده انا معتمداه في دقيق السميد ماشاء الله تحفه وسعره حلو
كوب ونصف سمنه يفضل سمنه بلدي بتخلي البسبوسه تجنن 😍😍
كوب ونصف سكر
كوب ونصف حليب
كوب جوز هند
تلت كوب سيرب(شربات)تقيل بارد او عسل نحل
باكت بيكنج بودر
فانيليا
مقادير السيرب( الشربات)
4اكواب ونصف سكر
6 اكواب ماء
عصير ليمونه
فانيلا
اختياري معلقه كبيره سمنه بلدي بعد ماينزل من علي النار
#ملحوظه الكميه دي بتعمل الثلاث صواني اللي بيبقوا طقم وممكن في صاج واحد كبير🤗🤗

طريقة تفريز البطاطس المحمرة بوم فريتس لشهر رمضان بدون ما تسود أبدا❤️❤️ وكمان بهارات البطاطس
بصوا انا جربت طرق كتير ومختلفة بس دي الطريقة اللي نفعت معايا والبطاطس ما اسودتش عندي كيس بقالة اكتر من 4 شهور ولونة أبيض زي الفل
فى البداية اختارى نوع البطاطس البيضاء على أن تكون "ناشفة "، وذلك لكون قشرتها تكون خفيفة جداً، وهى تكون بيضاء للغاية بعد التقشير،
تقطع البطاطس أصابع متساوية متوسطة الحجم مش رفيعة وننقعها في ماء بارد مع نصف ملعقه صغيره بيكربونات.
نصفي البطاطس وتوضع في الزيت الساخن دقيقتين فقط
ونخرج البطاطس من الزيت ونضعها فى صينية دون تجفيف الزيت، ونتركها تبرد ثم نرشها ملعقتين نشا ندخلها الفريزر لتتجمد في صينية واسعة لحد ماتتجمد، وتحفظ البطاطس بعدها فى أكياس حسب الكمية للوجبة الواحدة و تدخل الفريزر للتخزين، على أن نخرجها للتحمير بوضعها فى زيت ساخن وهى مجمدة دون أن تفك ثلجها .
فى طريقة تانية لتخزين البطاطس
بنقطع البطاطس زى المرة اللى فاتت ولكن بدل من وضعها في الزيت نضعها في ماء مغلى دقيقتين فقط غليان ونطفى ونصفيها لغاية ما تبرد تماما نرش شوية نشا ونضعها تجمد وهى متفرده جنب بعضها في ديب فريزر إلى أن تتجمد تماما ثم نضعها في اكياس البلاستيك وعند الاستخدام توضع في زيت ساخن وهى مجمدة .
ودي بهرات البطاطس اللي بحب أضيفها بتدي طعم رهيب للبطاطس
بـُهــــــــارات البطاطــــس المقليــــــة👌

المكونات
-
نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ( حارة او حلوة )
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ثوم باودر
نصف ملعقه صغيره كزبرة
ملعقه صغيره زعتر
الطريقة🤩🤩
تُخلط جميع المقادير جيداً .
تُرش على البطاطس ، أو تُحفظ في برطمان لحين الاستخدام

احفظي البوست ده عندك عشان هتحتاجيه وانتي نازلة السوق عشان تعرفي تنقي الخضار والفواكه إزاى

-البرتقال الناعم 🍊
-الباذنجان الرومي الخفيفه و بتلمع ..🍆
-الكنتالوب الخشن 🍈
-الفراااولـه الصغيره البلدي 🍓
-الخيار الخشن البلدي لون قاتم وفى حتت فاتحه بسيط وله ريحه و مش معوج
-البتنجان المحشي الصغير الطري مش معوج🍆
-اليوسفي الخشن🍊
-الكـمثرى الحجم الوسط فيها لون حمار بسيط 🍐
-البـطيخ بعنقود ناشف جدا و تكون بترن 🍉🍉
-الرمان بالضغط علي القشره يفرقع و تقيله
-البصل المقفول من عند الرأس وناااشف مـش مزرع
-الباميه الصغيرة
-الكوسه الخشنه الخضرااااء
-البلح السميكه بلون احمر داكن 🍣
-الجواااافه حجم وسط لون ابيض الناااعمه
-الليمون الناعم 🍋
-القلقاااااس المدور 🌰🌰
-الماااانجا من ريحتها 🍑🍑
-الكرنب تـطبل و مش مكتومه و خفيفه
-الكاااابوتشا مكتومه و تقيله
-الكاكا الطريه 🍑🍑
-الكيوي الناشفه 🍍🍍
-الطماطم البلح احسن من المدوره 🍅🍅
-الفلفل من تحت اللي ب ٤ قواعد احسن من ٣
-السمك عيونه تكون بتلمع 🐟🐟
-البطاطا الحمرا 🏵
-البطاطس مش مزرعه و لا حفر ولا فيها بقع الوان 🌻🌻
-القرنبيط الجالسه البيضاء من غير فراغات 🌱🌱
-النعناع اللي عوده مضلع مش مدور 🌿🌿
-الموز الاخضر شويه عمرهه أطول 🍌🍌
-الموز أبو نقطه احلي طعم 🍌🍌
-الملوخية ورقها من الظهر خشن🌿🌿
-ورق العنب الورقه الفاتحه الصغيره 🍇🍇
-التين الشوكي الاخضر 🌵🌵
-الخرشوف الوردة المقفولة 🍁
-الثوم الاحمر للتخزين 🍂
-الفاصوليا الخضرا المبرومه 🍃🍃
-البسله المبرومه مش المبططه 🍀🍀
-الجزر الناعمه المفروده لون برتقالي غاااامق ⚘⚘
-البنجر المدوره الصغيره (الكبيره بتكون شايخه) 💮💮
-اللفت المدوره الصغيره (الكبيره بتكون شايخه) 🏵🏵
-الجرجير الورقه العريضه و العود القصير🌱🌱🌲

اجنحة الدجاج المقرمشة❤️

المقادير😍

١ كيلو أجنحة دجاج
١ كوب نشا
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
٢ ملعقة صغيرة بودرة بصل
٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
البهارات
فلفل أحمر حار
بابريكا
الشطة اختيارى
زيت للقلي

الطريقة😍

نضع الأجنحة في طبق ونتبلها بالنشا والملح والفلفل الأسود والأحمر وبودرة البصل والثوم وباقي التوابل ، ونقلبهم جيدا حتى تغطي التتبيلة جميع قطع أجنحة الدجاج من كل الأطراف

ونسخن زيت القلي جيدا ونضع قطع أجنحة الدجاج فيه ونقلب من حين لآخر

نقلب قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح ذهبية من جميع الجهات ونصفي أجنحة الدجاج المقرمشة جيدا من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب أي صوص تفضلونه.

بالهنا والشفا

متنسوش تصلو على النبي🥰🥰

البطاطس المقلية الرائعة والبصل مع النقانق المدخنة 😋👌

مكونات👇👇

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من النقانق المدخنة، مقطعة إلى شرائح دائرية
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
الملح والفلفل حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
بقدونس طازج، مفروم (للزينة)

تحضير البطاطس والبصل👇👇

سخني الزيت النباتي والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي البطاطس المقطعة إلى المقلاة، ثم وزعيها في طبقة واحدة.
يتبل بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم.
اطهي البطاطس لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي.
إضافة البصل والسجق:

يُضاف البصل المقطع والنقانق المدخنة ويُمزج مع البطاطس.
استمر في الطهي لمدة 10-12 دقيقة أخرى، حتى يتكرمل البصل ويحمر النقانق ويسخن.
قم بالتقليب من حين لآخر للتأكد من نضج المكونات بشكل متساوي ولمنع الالتصاق.

عندما تصبح البطاطس مقرمشة وينضج النقانق والبصل، ارفعيها عن النار.
زيّني بالبقدونس المفروم الطازج وقدميها ساخنة!

والف هنا 💞💕

العدس بجبه بطريقة امهاتنا زماااان 😋😋

المكونات 👇👇
ربع كيلو عدسة بجبه
بصله مكعبات
معلقة ثوم مفروم
حبه طماطم مكعبات
فلفل احمر حار
لتر من الماء
مكعب مرقة
كمون وكزبرة وفلفل اسود وشطه اختياري بلاش اي بهارات زيادة

الطريقة 👇👇
هنقع العدس يعني مده ساعه هغسله كويس بعد كده هسلقه في ميه وهجيب بصله معلقه سمنه بلدي مع الزيت اشوح البصله مع شويه ملح واول ما البصله توصل للون الاصفر اللون الذهبي هنزل عليهم بالطماطم ومكعب مرقة ويتسبكوا دقيقه وانزلهم على العدس ولما يستوى هجيب معلقه سمنه بلدي على زيت معلقه ثوم مفروم على قرن فلفل احمر هدقهم مع بعض بشويه كمون وشويه كزبره هحمر الثوم وهنزلهم على الوش كده وهزينهم بشويه بقدونس ولو عايزين تزودوا شويه ليمون وشطه بقى بس كده طبق طعمه تحفه خرافي مع شويه مخلل بقي ولا طماطم مخلله ..

حواوشي بطاطس بطعم اللحمة من غير لحمة هنوفر يعنى هنوفر بس والله جامد جدا
#المقادير:
٥ بطاطس
٥ بصل احمر او ابيض
٥ فلفل رومي او حامي او ميكس
( ممكن تزودو جزر مبشور و كوسة مبشورة هتودي الفايدة في حتة تانية )
كام عود خضرة شبت وكسبرة خضراء مفرومة اختياري
و رشة ملح و فلفل اسود اختياري
مكعب مرقة و بس
__
#الطريقة
هنبشر البطاطس
و ممكن نبشر البصل او نقطعه
و نقطع الفلفل صغير اوي
و نجيب طاسة
نحط فيها ملعقة زيت علي زبدة
و ننزل بالخضار كله
و نفضل نقلب فيه
لازم لازم لازم استمرارية تقليب
و بعدين نحط المرقة و ملح و فلفل اسود اختياري
و بعدين نقلب
هنحس الخليط بقي شبهه العجينة كدة
نروح علي طول قافلين
و نجيب العيش البلدي بتاعنا
نفتحه
و نحط الخليط و شوية موزاريلا اختياري
و ندهنه بالزيت بالفرشة كدة
و بعدين في طاسة سخنة
ننزل بالحواوشي ياخد لون بس و نشيله🔥
لان كل حاجة اصلا مستوية😋 يجنن بالهنا 🔥

كفتة الدجاج الفراخ انسي كفتة اللحمة وجربيها بالفراخ بجد خطيرة

المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
1بصل متوسطة
نصف حزمة بقدونس مفروم اختيارى
٣ ملاعق كبيرة نشا
معلقةبهارات
مرقة دجاج بودر
بيضة
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
فلفل حامي 🌶️ حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في محضر الطعام يضاف الدجاج مع البطاطس وباقي المقادير ثم تفرم جيدا ، تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم
يشكل الخليط على هيئة كفتة وتدهن بالزيت ثم تطهى بالفرن وتقدم
وصحة وهنا ❤️

لو مش عندك فرن وعايزة تعملي عيش الطريقة دي هتنفعك

طريقة عمل خبز الصاج فى الخلاط بدون خميرة وبدون بيكنج بودر وبدون فرن روعة
المقادير
٢ كوب دقيق
٢ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيره سكر
نص معلقه صغيره ملح مش تكترى ملح عشان لو حبيتى تحشية حاجة مسكرة

الطريقة
ضعى كل المكونات فى الخلاط واخفقى جيدا العجينة بتكون سائلة صفيها فى مصفاه وغطيه واتركيه ١٠ دقائق يرتاح
امسحى طاسة بمنديل به قليل من الزيت
ضعى كمية من العجينة فى الطاسة على نار متوسطة
اقلبى الخبز اول ما لونه يتغير واضغطي عليه بالملعقة حتى ينتفخ خلصى كل الكمية واتركيه يبرد ثم ضعيه فى كيس وقدميه مع الأكلات وممكن تحشيه حسب الرغبة
وبألف هنا

اجمل واسهل طريقه القلقاس

كيلو قلقاس ويفضل واحده كبيره علشان تاخد نفس السوي ..نغسل القلقاس بقشره ونسيبه لحد ما القشرة تنشف خالص من المايه

نقشره ونقطعه مكعبات متوسطه .. ننزل القلقاس فى شوربة مع مكعبات لحمة مسلوقة ولازم الشوربة تكون بتغلى علشان القلقاس مينزلش المادة الجيلاتينية ونضيف نص عصير ليمونة وفلفل اسود وبهارات وورق لورا وحبهان مطحون

نجيب ربطه كزبرة وربطه سلق للكيلو ..ناخد الورق بس من السلق والكزبرة ..نغسلهم كويس ونصفيهم ونقطعهم ونضربهم في الخلاط مع كوباية شوربه ..نصفيه بمصفاه ضيقه ..

ننزل بماية السلق والكزبرة على القلقاس ..اول ما يستوي نعمل الطشه ناخد التفل اللي طلع ونحمره مع ملعقه توم مفروم وملعقتين سمنة ونضيف معلقة كزبرة ناشفه فى الاخر

نضفها للقلقاس بعد تحميرها أجمل طريقة قلقاس هتعمليها وممكن تعمليه على اى شوربة مش لازم لحمة وربنا يحسن ما بين ايديكم

جربوا الصلصلة بالطريقة دى هاتنفع مع حاجات كتيررر 😋
الصلصة بالثوم بس من غير بصل ، هاتبقى مركزة اكتر ولونها اجمل وطعمها أحلى كتيررر

الثوم يكون متقطع بالسكينة قطع صغيرة مش مدقوق او مهروس (كل حاجه ليها طعم غير التانى) هما فصين او تلاتة بالكتير هاننزل بيهم فى حله فيها 4 معالق زيت كبيرة واول ما الزيت يسخن ننزل عليه بالثوم بتاعنا ولما ريحته تفحفح
ننزل عليه بعصير الطماطم (لو متصفية من القشر والبذر بتدى صلصة ناعمه و نتيحة ممتازة)

المقادير
كل كوبايتين عصير طماطم بياخدوا كوباية ميه ومعلقة صغيرة سكر ومعلقة صغيرة ملح ونص معلقة صغيرة فلفل إسود ونسيبها لغاية ما تتسبك على نار هادية .

دى كده صلصة اساسية نوظفها فى حاجات وأطباق كتير ، بنضيف عليها اى توابل مناسبة او مفضله لينا مع كل طبق
ممكن نعمل كمية كبيرة ونقسمها على اكياس ونفرزها ونستخدمها وقت الحاجة

بتستخدم مع ...
الخضار المطبوخ زى البامية واللوبيا و البسلة والبطاطس المطبوخة

هايله جدا مع لمكرونة بالصلصة بكل أنواعها وكمان فى تعصيج اللحمة بالصلصة وناخد منها معلقه للملوخية

تنفع مع الكشرى وبنزود عليها كمون وباقى التوابل وشوية خل .

تنفع مع الفته ونزود عليها شوية خل وحتة سمن وكمان ممتازة جدا مع المسقعه وممتازة مع كفتة الرز وتنفع صوص للبيتزا
(ماتنفعش مع المحشى لان البصل اساسى فيه)

💞ثلاث ركائز أساسية بين الزوجين لتحقيق السعادة الزوجية🌹👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/7546

📥😇ثلاثية جميلة للأطفال لتقريب وتثبيت علم التجويد بأسلوب مرح ومشوق📚👇
https://t.me/addlist/tz5toz-_-4xjZGU0

🌸👌‏وصايا من الرسول ﷺ كل واحدة منها تمثل قانون من قوانين السعادة والنجاح✅👇
https://t.me/addlist/tz5toz-_-4xjZGU0

📖كيفــــــــية الإستفــــ👌ــــادة من قراءة القــــــــرآن الكريم💭👇👇
https://t.me/aitaqWem/42829

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

لما تحبي تشوي فراخ احلي من بتاعة المحلات تعالي اقولك بعملها ازاي عشان تتطلع كده
التتبيلة
عصير بصله كبيرة مبشورة باخد ميتها بس
معلقة صغيرة توم مهروس
معلقة كاتشب
معلقة معجون طماطم جاهزة
معلقة باربكيو
معلقتين خل ومعلقتين زيت
ونص كيس بهارات مشاوي الجاهز من السوبر ماركت
ملح وفلفل
قلبي كويس وانزلي بالفراخ لمدة اربع ساعات
طريقة الشوي بقي

بنحضر صنيه نحط فيها لتر ميه سخنة ومعلقتين خل عشان متسودش
ونحط علي الصنية شبكة ونرص عليها الفراخ وندخلها الفرن علي الرف الاوسط ساعة زمن وكلي احلي فراخ مشويه في الدنيا

معلومة على الماشي

خلطة النضافة
خلطة التوفير والتنظيف
كيلو اريال سايب من عند بتاع الصابون
كيس اوكسي او باهى الكبير
معلقتين كربوناته
كيس فانش او كلوركس الوان
معلقة زهره بيضه
نص صابونه بريحه مبشوره او صابونة مسك
اخلطى المكونات وقلبيهم تمام وطول الشهر اغسلى وادعيلى على النظافه والتوفير

نظرا لارتفاع سعر الزيت ياريت تتعلموا ماتحمروش بطاطس تاني بالطريقة القديمة اللي هي غمر البطاطس بالزيت
وإعملوها كده هتوفروا معاكم زيت وكمان طعمها أحلى بكتير من البطاطس المحمرة العادية😋

#الطريقة_كالتالي
١. نقطع البطاطس بحجم وسط ونحطها في ماء وملح وملعقة خل بتعمل قرمشة جامدة
٢. وبعدين تتسلق في ماء لمدة ٥دقايق بس يعني نصف سلقه
٣. وبعدين نحط ملح وفلفل وكمون (شمار مسحون) ونقلب فيهم البطاطس
٤. وبعدين ملعقتين كبار زيت ع البطاطس ونقلبهم
٥. وبعدين في الفرن تحت الشواية ونسبيها تتحمر لمدة ١٠ دقايق بس
والنتيجة عن تجربة : أقسم بالله ريحتها بتقلب الدنيا

وكلنا عارفين أن الكبار قبل الاطفال بتعشق البطاطس المحمرة

ده طبعا غير إنها صحية جدا جدا بزيت قليل لاننا كلنا عارفين أضرار الزيوت المهدرجة علي الصحة

تصنيع الفنكوش:
===========
المكونات:
=======
** 2 كوب دقيق.
** 3 بيضات.
** 2 ملعقة صغيره ملح.
** 2 ملعقه صغيره بيكنج بودرة.
** ملعقه كبيره مسطرده (خردل أصفر).
** بودرة طعم الجبن (من عند العطار).

طزريقة التحضير:
===========
** تضاف كل المكونات لبعضها وتعجن جيداً حتىتتكون عجينه يابسه واذا احتاجت لدقيق يمكناضافته حسب حجم البيض.

** تغطي العجينة وتترك لتتخمر.

** تفرد العجينه جيداً بالدقيق ثم تقطع بأي شكل ترغبه(مربعات او دوائر او بأشكال مختلفه) وتقلى فيالزيت ويوضع منها كمية قليلة في الزيت لانها تنفشوتملئ المقلاه.

** بعد خروجها يمكن رشها بأي طعم تحبيه وافضل الاضافات الطبيعيه مثل (الكاري او
بهارات الشاورما او المشاوي او حبن رومي مطحون).

** تحفظ فى اوعيه نظيفة جافة محكمة الإغلاق، وتخزن في مكان مظلم لحين الاستهلاك.

#تصنيع_الفنكوش

اللهم تقبل ثواب هذا العمل لروح والديا
تقبلوا خالص تحياتي
أ. د السيد عوض

معلومة على الماشي
كلنا بنشتري جبنة قريش وبتبوظ بسرعة عشان نحافظ عليها هقولك علي طرق الحفاظ عليها او الاستفادة بيها🍒

اول طريقة تغلي مية ولما تبرد حطي شوية شطة ناشفة وملح او قرن فلفل اخضر متقطع هتفضل زي ما هي من غير طعمها ما يتغير بالعكس هتاخد طعم الفلفل 🍒

تاني طريقة تغلي مية وتبرد ودوبي فيها معلقتين لبن بودرة عمرها ما هتعمل ريم👌🏻🍒

تالت طريقة زهقتي من طعمها اضربيها في الكبة مع قطعتين جبن مثلثات او رومى ومعلقتين لبن بودرة وشوية لبن
وملح وشوية زيت وضيفي أي طعم قرن فلفل اخضر او حبة البركة هيبقي عندك أحلى جبنة كريمي اقتصادية👌🏻🍒

رابع حاجة لو كمية كبيرة ومش هتحتاجيها كلها رشي عليها ملح وشطة وسبيها في مصفي تتصفي يوم كامل وحطيها في لبن مغلي ومتبرد عليه شوية شطة وكركم وملح وشوية بابريكا وبقي عندك أحلى جبنة قديمة بالمش بتاعها ويا سلام بقي لوعندك شوية مورتة تزوديه بيها هتاكلي احلي طعم جبنة قديمة😋 نعمل كده تعجبك وفعلا بتحافظ عليها

من اخف والذ الحلويات
الباناكوتا
حلى إيطالي لذيذ
حلى البانا_كوتا بصلصه_الفراوله

المكوّنات

حليب خفيف الدسم - ثلث كوب

جيلاتين بودرة - ظرف

قشدة - كوبان ونصف

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

سكر أبيض - نصف كوب

صلصة فراولة - بحسب الرغبة

طريقة

1- اسكبي الحليب في وعاء وأضيفي إليه بودرة الجيلاتين.
2- سخّني القشدة في قدر على نار متوسطة مع السكر.
3- عندما يغلي المزيج، أضيفي الحليب والجيلاتين، واتركي المكونات لدقيقة واحدة على النار.
4- إرفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه خلاصة الفانيليا. حرّكي المكونات جيداً.
5- اسكبي المزيج في 6 قوالب واتركيه يبرد على حرارة الغرفة، ثم ضعي القوالب في الثلاجة لـ5 ساعات على الأقل. يفضّل تركها لليلة كاملة.
6- قدّميها باردة مع قليل من صلصة الفراولة على وجهها. يمكنك تزيين البانا كوتا بالفراولة والتوت الأحمر ان وجد

تصنيع عسل الجلوكوز منزليا:
===================
يعدّ عسل الجلوكوز من بدائل العسل التي تدخل في صنع أصناف عديدة من الحلويات، نذكر منها البسبوسة، والسمسمية، والملبن، حيث يمنح الفواكه المطبوخة وقوالب الكيك المذاق الحلو والشهي، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل، بالإضافة إلى ذكر طريقتين مختلفتين لحلويات يدخل في تحضيرها.

المكوّنات:
=======
** 600 جم (ثلاثة أكواب) من السكر الأبيض.
** 180 ملم (ثلاث ارباع كوب) من الماء.
** 5 ملم (ملعقة صغيرة) من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:
===========
** نضع السكر، والماء في وعاء على نار هادئة، ونحرك المكوّنات حتى يذوب السكر تماماً.

** نضيف الخل الأبيض إلى المزيج، ونحرك المكوّنات من جديد، ثمّ نترك المزيج يغلي قليلاً على النار حتى يثخن قوامه.

** نرفع المزيج عن النار، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نضعه في عبوة زجاجية، ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

#تصنيع_عسل_الجلوكوز_منزليا

اللهم تقبل ثواب هذا العمل لروح والديا
تقبلوا خالص تحياتي
أ. د السيد عوض

معلومة على الماشي
وانا بشتري اللفت ست كبيره جدا واقفه جامبي بتشتري فاقلتلي ع سبيل النصيحة..مانتقيش التقيل عشان هيكون شايخ من جوه .. طبعاً أنا عارفة أنه العكس فاقولتها بجد .. حاضر وطبعاً اتكسفت اني اصحح لها المعلومة لانها ست كبيره.. وانا بالنسبالها قد احفادها
المهم قولت في نفسي هجيب واحده خفيفه متعمده عشان اشوف واوريكم الفرق
اللفت التقيل بيكون ناعم من جوه
والأصح انك لما تنقي اللفت تنقيه التقيل مش الخفيف ليه بقا ؟

لان الخفيف بيكون شايخ.. بمعانا أدق بيبقا فاضي وعامل زي الاسفنجه من جوه زي اللي في الصوره كدا ♥️
هاتوا اللفت اللي يكون لونه غامق من بره عشان يديكم لون حلو للفت من غير بنجر

اضافه البنجر مفيده وكل حاجه بس بصراحه جربته مره لاقيته ممرر ولونه احمر زياده عن اللزوم ماحبتهوش انا بحب طعم اللفت البيتي من غير اي اضافات 💕

‏ساعه استجابه
لا تفوتك آخر ساعه من يوم الجمعه أسأل الله العظيم أن يغفر ذنوبنا ويجعلنا من أهل
‏الجنه انا وأنت ووالدينا والمسلمين اجمعين.

‏لاتنسوا أن تدعوا لموتاكم من الأجداد والأهل والاحباب اللذين رحلوا عنا ولا يذكرهم اى احد وموتى المسلمين أجمعين ممن لم يكن له ولد ولا صاحب ولا اهل يذكرونه من الدعاء. جزاكم الله خيراً مثله ربنا يرزقنا بمن يدعوا لنا بعد عمر طويل.
اللهُمَّ يا من لا يُهزم جُنده ولا يخلف وعدُه ولا إله غيره كُن لأهل فلسطين عونًا ونصيرًا ومعينًا وظهيرًا اللهُمَّ انصرهم ولا تنصر عليهم اللهُمَّ لا ترفع لليهود في القدس راية ولا تحقق لهم غاية واجعلهم للناس آية🌸

‏اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى ال محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد
اللهم بارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد

الهريسة النبكية السورية وعأصولا 👌😉
المقادير
3 اكواب من السميد الناعم
1 كوب من السكر
ربع ملعقة صغيرة كربونة ( بيكربونات الصوديوم )
1 كوب وربع ماء او حليب فاتر
2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
نصف كوب قطر بارد للعجين
2 كوب قطر ساخن مخلوط معها ربع كوب سمن حيواني لتشريب الهريسة
فستق للزينة

اسهل واسرع زلابية (لقمة القاضي) مقرمشة و ناجحه جدا🍯
المقادير:
كوبين ونص طحين 🥣
نص كوب نشا 🍥
2 ملعقة كبيرة خميرة 🍞
ملعقة كبيرة سكر 🍚
2 كوب ماء دافئ 💧

للشربات:
4 كوب سكر 🍚
2 كوب ماء 💧
عصير ليمونة كبيرة 🍋
احسن طريقة عمل الزلابية

كيكة البسبوسة بالزبادي❤️
المكونات😍
كوب ونص سميد
كوب دقيق
2بيض
١ كوب سكر
2 كوب زبادي
1 كوب زبدة أو سمن
٢ ملعقة بيكنج بودر
١ ملعقة فانيليا
(للشربات او العسل )😍
كوب سكر
٢ كوب من الماء
عصير نصف ليمونة

كيكة شوكلاته اقتصادية
المقادير :
2 بيضات
كوب من السكر
كوب من الحليب
كوب الا ربع من الزيت
2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة خل
رشة ملح
50 غرام من شكولاطة سوداء
16 غرام من خميرة الحلويات
250 غرام من الطحين

الكاتشب المنزلي سهل
المقادير :
كيلو من الطماطم
نصف كوب من السكر
ملعقة كبيرة من النشا
نصف كوب من الخل
ملعقة صغيرة من ملح
نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودرة
بصل بودر
رشة فلفل الاسود

النفس تبكي على الدنيا وقد علمت
                     أن السعادة فيها ترك ما فيها

لا دار للمرء بعد الموت يسكنها       
                  إلا التي كان قبل الموت يبنيها

فإن بناها بخير طاب مسكنها         
                        وإن بناها بشر خاب بانيها

أمولانا لذوي الميراث نجمعها        
                     ودورنا لخراب الدهر نبنيها

أين الملوك التي كان مسلطنة     
            حتى سقاها بكأس الموت ساقيها

اسرار عمل التوم البودره و البصل البودره👌 و البابريكا العاديه والمدخنه كمان بس انتي ركزي معايا👌🌹🌹

#المكونات
كل اللي هنحتاجه
👈بصل
👈توم
👈فلفل احمر

#الطريقه🤩🤩

كل الخضار هيتقطع شرايح رفيعه جدا 👌
ويتفرد علي صينيه كل صنف لوحده منفصل طبعا👌
ويدخل فرن سخن جدا يعني نسخن الفرن جامد وبعدين نهدي الفرن علي اهدا درجه حراره لمدة عشر دقايق بس👍

علي الرف اللي في النص ونطفي ونسيبه يكمل مع الصهد اللي في الفرن

هنفتح الفرن بعد ساعتين نلاقي الخضار نشف ومقرمش نطحنه في الكبه مع رشه ملح بسيطه خالص عشان تحافظلي عليه وتساعد معايا علي الطحن في المطحنه👌

وباسهل طريقه هتلاقي نفسك عملتي اجمل توم وبصل بودره وكمان بابريكا👍😄

ولو عاوزه🔥 البابريكا مدخنه 🔥هندلعك ع الاخر 😅هقولك تعمليها ازاي

اول ما تطفي الفرن علي الفلفل الاحمر هاتي طبق صغير فيه فحمايه مولعه طبعا
وانزلي عليها بمعلقة زيت واول ما تطلع دخان🌪️
روحي مدخلاها الفرن مع الفلفل واقفلي الفرن تاني
الفلفل هيتشرب ريحه الدخان وهتبقا احلا بابريكا مدخنه في الدنيا👌

وعلي فكره اانتي كدا عملتي حاجه بيور مركزه واصليه واقل حاجه منها بتبان جدا في طعم الاكل ده غير التوفير والنضافه والامان وريحتها تخبل والله
ومتنسوش تدعوالي❤️ وتصلوا على النبى

📌أربع طرق لحمـــــــــــــاية طفلك من التحرش💢👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6889

🔦ثقافية وعلمية ودينية ؛ ثقف نفسك وزودها بالمعلومات معنا 📚👇👇
https://t.me/addlist/Ajq15AyD0IszZDVk

💊دواء الذنـــــــــوب والمعـــــــــاصي💢👇👇
https://t.me/addlist/Ajq15AyD0IszZDVk

📚ترجمة إنجليزية للقرآن الكريم مع نص عربي كامل📝👇
https://t.me/aitaqWem/41750

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

🤍
النسل البشري من أين؟؟
جميع البشر الذين يعيشون اليوم على الأرض هم من نسل نوح عليه السلام.

كان لنوح عليه السلام أربعة من الأولاد: سام، وحام، ويافث، ويام والذي يسمى (كنعان)، آمن معه أولاده الثلاثة إلا ابنه الرابع كنعان وأمه واهله اللذان أصرا على كفرهما ولم يؤمنا فأخذهما الطوفان وهلكوا مع قومه الذين كفروا، اختار الله سبحانه وتعالى من ذرية نبيه نوح أولاده الثلاثة سام، وحام، ويافث، لكي يعمروا الأرض بعد أن هلكت بقومه.

بدأ العهد الثاني للبشر من أبناء نوح عليه السلام وشاء الله أن يجعل ذرية أهل الأرض من هؤلاء الثلاثة فقط، والذين آمنوا مع سيدنا نوح انقطع نسلهم، وكان جميع من على الأرض في ذلك الوقت مؤمنون موحدون بالله تعالى.

سكن “سام” الأرض الشرقية في اليمن.

وسكن “حام” الأرض الأفريقية.

وسكن “يافث” الأرض الغربية.

1 - يافث بن نوح: هو أكبرهم
سكن يافث شمال غرب الأرض، وهو أب الأجناس الأوروبية، ومن نسله (الترك، ويأجوج ومأجوج، والصقالبة، والتتار، والروس) وهم من بني الترك من كومر بن يافث.

وانحدر من نسله أيضا (الديلم، الصقالبة، والصين، واليونان) واستوطن أبنائه شرق الأرض وغربها وأقصى شمالها.

2 - سام بن نوح: وهو أوسطهم سكن سام اليمن، وأسس أول مدينة اسمها “مدينة سام” وهي مدينة صنعاء حاليا، وانحدر من نسله (الجرامكة، والجيل، والسريان، والعبرانيون، والكرد، والنبط، والعرب، والفرس، والروم).

وكانت ذريته تمتاز بالملامح الجميلة، وهو أبو العرب، والفرس، والروم، وتفرع من نسله حضارات عديدة مثل (الأرمن، والأشوريين، وبني اسرائيل) لذلك يدعي بني اسرائيل بالعرق السامي نسبة إلى سام بن نوح، ويدعون أيضا ببني أعمام العرب، وسكنت سلالاته الجزيرة العربية.

3 - حام بن نوح: وهو أصغرهم
سكن الأرض الأفريقية بعد الطوفان، وانحدر من نسله (السند، والحبشة، والنوبة، والزنج، والقوط، والهند، والكنعانيون، وذويلة).

ومن ذريته مصرايم بن حام الذين سكنوا مصر وأنشأوا الحضارة الفرعونية، ومن ذريته (الليبيون، والأمازيغ)وكانت أغلب ذريته معروفة بالبشرة السوداء، وقسوة الملامح، وقوة جسمانية كبيرة، وسكنوا أفريقيا وبلاد الشام.
اذكر الله سبح استغفر وصل على سيدنا محمد عليه افضل الصلاه والسلام ❤️

طريقة عمل المايونيز بدون بيض 👌 ❤️

المكونات:
* نصف كوب حليب سائل (يفضل أن يكون باردًا)
* كوب وربع زيت نباتي (يفضل أن يكون باردًا)
* ملعقة كبيرة خل أبيض
* نصف ملعقة صغيرة مسترده
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة سكر
* عصير نصف ليمونه

طريقة التحضير:
* ضعى الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي على أول درجه
شغلى الخلاط على سرعة بطيئة، ثم ابدأى بإضافة الزيت تدريجياً وببطء في شكل خيط رفيع، مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط سميكًا وكريميًا.
* يمكنك زيادة سرعة الخلاط تدريجيًا للحصول على قوام أكثر سمكًا ثم ضيفى باقى المكونات الملح والسكر والخل والليمون والمسترده واستمرى بالخلط إلى أن يمتذج المكونات
* ضعى المايونيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل استخدامه للحصول على قوام سميك

✨نصائح:✨
* البرودة: كلما كانت المكونات أبرد، كان من الأسهل الحصول على قوام كريمي للمايونيز ضعى الحليب والزيت في الثلاجة قبل البدء في العمل
* الزيت: يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت النباتية.
* الخل: يمكنك استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض للحصول على نكهة مختلفة.
* التخزين: يحفظ المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الغلق.

✨ملاحظات:✨
* السرعة: السرعة هي مفتاح نجاح هذه الوصفة، لذا تأكد من إضافة الزيت ببطء مع الاستمرار في الخلط.
* الخلاط: يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، ولكن الخلاط الكهربائي يوفر نتائج أفضل وأسرع.

🌹استخدامات المايونيز:🌹
يمكن استخدام المايونيز في العديد من الأطباق، مثل:
* السندويشات
* السلطات
* البرجر
* الفلافل
* البطاطس المقليه وألف هنا ❤️
#

بطاطــــس محمصـــــة_بالثـــــوم

المكونات😍

بطاطس مقطعة مكعبات زي اللي في الصوره
٣ فصوص ثوم مفروم طازجة
٥ ملعقة كبيرة جبن بارميزان
٣ ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم ( الزعتر )
٣ ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج ( روز ماري )
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، للتزيين
٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملعقة زبدة ذائبة
ملح ، فلفل أسود

الطريقة 😍

في وعاء يوضع زيت الزيتون و الثوم المفروم و الزعتر و الروز ماري والملح و الفلفل الأسود ، و تُقلب كل المكونات .
.

يُسخن الفرن على درجة حرارة من ٢٠٠ - ٢٢٠ ° .

يوضع ورق زبدة في صينية خبز كبيرة ، و يُدهن بزيت الزيتون ، وتوضع مكعبات البطاطس .

تُدخل الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي .

بعد خروجها من الفرن يُصب عليها الزبدة الذائبة .

يُرش عليها البقدونس والثوم المفروم والمكونات و تُقدم ساخنة .

معلومة على الماشي

مقادير عجينة البيتزا الهشة
😍😍😍
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 كوب زبادي
¼ كوب زيت
½ كوب لبن
رشة زعتر

طريقة عجينة البيتزا الهشة

ضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.
أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.
شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.
ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.
ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.

فى دقيقه واحده حضروا برطمان النوتيلا الأصلية والاقتصادية بنفس الطعم والقوام الكريمي 🍫
المقادير:
كوب حليب 🥛
نص كوب كاكاو خام 🍫
نص كوب حليب مجفف 🥛
كوب سكر بودرة 🍚
نص كوب زيت 🫒
معلقة صغيرة نكهة بندق ( إختياري) 🌰

في دقيقة واحدة وبدون بيض حضروا برطمان مايونيز أفضل من المعلب 🥛
المقادير:
كوب حليب بارد🥛
كوب زيت زيتون أو زيت نباتي 🫒
2 معلقة كبيرة خل 🍶
قطعة جبنة مثلثات 🧀
رشة ملح 🧂

طريقة عمل #الفراخ #البانية
المكونات

- فراخ بانيه

- 2 ثمرة بصل كبيرة

- مكعب مرقة دجاج

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- رشة بابريكا

- عصير ليمونة

- ملعقة صغيرة بهارات فراخ

ملعقة صغيرة ممسوحة ثوم باودر

- ملعقة صغيرة ممسوحة كركم

- ¼ كوب لبن

- دقيق

- ملعقة كبيرة ممسوحة نشا

- بيض مضروب بملح وفلفل أسود

- بقسماط مطحون ناعم

طريقة التحضير

١- فى البداية يتم غسل البانيه بالماء سريعًا، ونتركه فى مصفاة حتى يتخلص من الماء تمامًا.

٢- نحضر الكبة الكهربائية ونضرب فيها البصل ومكعب مرقة الدجاج، والملح والفلفل الأسود، والبابريكا، ونضيف إليهم الليمون والبهارات والثوم والكركم البودر، ثم كوب اللبن، ونضربهم جميعًا جيدًا.

٣- فى بولة نضع شرائح الفراخ البانيه بعد أن جف من الماء تمامًا، ونضع معها التتبيلة التى تم تجهيزيها فى الخطوة السابقة، ونغطيه ونتركه فى الثلاجة قبل إعداد بيوم كامل، أو ساعة على الاقل

٤- فى بولة أخرى يابسة نضع الدقيق ومعه ملعقة النشا، ورشة ملح، ونضع البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسود فى وعاء منفصل، وثالث للبقسماط.

٥- نأخذ شريحة من البانيه نضعها فى الدقيق الأول، ثم فى البيض، وبعدها البقسماط، وهكذا مع كل الكمية حتى تنتهى.

٦- نضع شرائح البانيه فى الثلاجة على الأقل لمدة ¼ ساعة قبل ان يتم تحميرها فى زيت غزير، وبعدها يتم تصفيتها باستخدام مصفاة أسفلها طبق، بدلًا من استخدام المناديل الورقية للتخلص من كمية الزيت كاملة او طلعيهم في مصفة

نصايح لست البنات🌼🌼
- #البطاطا المشوية اعمليها في الكيس الحراري ورشي عليها سكر وندخلها #الفرن هتستوى اسرع وهتبقى حلوة .❤️

- ادعكي #الفراخ ببصلة وملح وفلفل قبل السلق عشان يبقى ليها طعم وريحة ومتبقاش زفرة .❤️

- لما تشربي #القهوة مترميش التفل ده سكرب هائل لبشرتك ادعكى به وشك وايدك .❤️

- اكياس #الشاي مترميهاش سقعيها وحطيها علي عينك للاجهاد والهالات السودا .❤️

- #الرز باللبن ضيفي له كيس كريم شانتيه هيخلى الطعم❤️ جامد .
- رشي #دقيق علي بصل الكشري قبل التحميرعشان يكون مقرمش .❤️

سفن أب أو ميرندا نصيفها إلى عجينة #الكيك بيخليها هشة وجميلة .❤️
- رشة زعتر علي صلصة #المكرونة بتدى ريحة حلو وطعم مميز .

- بيكنج بودر علي عجينة #الكفته المشوية أو أى كفته ميخلهاش تكش .❤️

- لفي #الليمون في ورق جرائد عشان يحتفظ بلونة وميعفنش .❤️

- تشوح #اللحم في الزبد وحبهان وورق لورا قبل السلق نديها صدمة عشان يبقى لونها بنى وجميل وطعمها تحفه .❤️

- الأرز الأبيض شوحي مستكة وحبهان في #السمن قبل الأرز هيدى ريحة حلوة للأرز .❤️

- لصلصة المكرونة اضربي مع الطماطم توم وفلفل رومي وفلفل حامي ❤️.

- إدهني #الفراخ و #البط بكاتشب وملح وفلفل قبل ما تحطيها فى الفرن هيخليها لونها حلو .❤️

- #الكيس الحراري لتسوية الفراخ والبط .
- ضعى موتزريلا مع العصاج لحشو الجلاش .❤️

- الأرز #البسمتي اكشفي الغطا بعد ما يستوي عشان يبقى مفلفل ميعجنش .❤️

- وأنتِ بتحمرى #البانيه حطي ملعقة زبدة مع الزيت هيبقي حلو اوى ❤️

.

معلومة على الماشي
اكتشاف رهيب بالنسبة لي
نصف الليمونه او ليمونه نصفين لفيها في ورق فيل وحطيها في التلاجة هتعيش معاكى بأمر الله

كيكة التريليتشا التركية مميزة ولذيذة

المقادير
٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر
ملعقة فانيليا
كوب ونص دقيق
كوب الا ربع زيت
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح

لسقي الكيك:
كوب حليب
ملعقتين كبار سكر

لتحضير طبقة الكريمة
كيس كريم شانتيه
كوب الا ربع حليب مثلج
ربع كوب سكر بودرة او حسب الذوق
ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير طبقة الكراميل

كوب سكر
ملعقتين كبار زبدة
ملعقة كبيرة نشا
كوب حليب

طريقة التحضير

في وعاء عميق نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً يالمضرب الكهربائي ونضيف بالتدريج الدقيق المخلوط بملعقة بيكينج باودر ورشة ملح .

بعد انتهاء الخفق نصب الخليط بصينية مدهونة زبدة وندخلها الفرن ساخن مسبقا علي حرارة متوسطة حوالي ٣٠ الي ٤٠ دقيقة لنحصل على كيك ذهبي اللون .

في هذه الأثناء نحضر الكريم شانتيه فنضع بودرة الكريم شانتيه مع الحليب ونخفقها ثم بالتدريج نضيف السكر والفانيليا لنحصل على كريمة غنية متماسكة

لغمل الكراميل في مقلاة نضع السكر ليذوب ويتكرمل ثم نضيف ملعقتين الزبدة ليذوبوا وأخيراً نضيف كوب حليب بعد أن نذوب ملعقة نشا فيه ونحركهم ليغلوا و يتكون صوص الكراميل ونضعهم جانباً .

نخرج الكيك من الفرن وبعود خشبي نثقبه ونسقيه بالحليب والسكر ليشربه كله ثم نفرد طبقة الكريمة بشكل متساوي وفوقها نصب الكراميل الذي حضرناه ليغطي كل الكريمة .

نضع القليل من الكريمة في كيس التزيين ونرسم خطوط طولية رفيعة بجانب بعضها على وجه الكراميل وبعود خشبي نحدد خطوط بالعرض ذهابا واياباً لنحصل على الشكل النهائي ا

#بسكويت_وبتيفور_بعجينه_واحده
عجينه واحده تعملى بيتى فور او بسكوت الفرق في التسوية
#المقادير
عدد 4 كوب دقيق
كوب الا ربع سكر بودره
كوب الا ربع سمنه
عدد 2 بيضه
فانيليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه
نضرب السكر والسمن مع بعض لحد ما لونهم يفتح وننزل بالبيض واحده تلو الآخره حتى يعلى معانا واللون يفتح وننزل بالدقيق والبيكنج بودر ونقلب بدون عجن إلى أن تلم العجينة معانا ونبدئ نشكلها جزء بقمع البيتيفور وجزء بقمع البسكويت ويدخل الفرن على درجة حرارة 180لحد ما ياخد لون من تحت وفوق

كوكيز اقتصادي😋كوكيز العسل

المقادير
بيضه
كوب عسل اسود
نصف كوب سمنه
3 كوب دقيق
ملعقه صغيره فانليا
رشة ملح
الطريقه
نضرب البيضه مع العسل والفنليا كويس وبعدها نضيف السمن وندمج الخليط ونضيف الدقيق ورشة الملح ونلم العجين منعجنش علشان مينشفش الكوكيز
نشكلها وعلى الوش نضع الشوكلت شيبس وده اختياري
وممكن نشكلها باي اداه متوفره
وندخلها فرن نار وسط
وبالف هنا

بسكوت البرتقال

المقادير:

كيلو دقيق

2 كوب سمنة باردة

2 كوب ونصف سكر بودرة

كوب من عصير البرتقال

4 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة من أصنص البرتقال

ملعقة كبيرة من البيكينج بودر

رشة من الملح

خطوات عمل البسكويت بالبرتقال
ووضع السمنة مع السكر واضربيهم في العجان أو باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتحول القوام إلى كريمي.

في الخطوة التالية ضعي الفانيلا مع البيض واخلطيهم بشكل جيد حتى يختفي البيض تماما.

اخلطي الدقيق مع كل من البيكنج باودر والملح.

ضعي أصنص وعصير البرتقال سويا على الخليط حتى يصبح متجانس.

تغطي العجينة واتركيها داخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.

ضعي العجينة داخل كيس حلوان وشكليها إلى أصابع في صينية مدهونة بالزيت البسيط.

أدخلي الصواني إلى الفرن حتى يسوى البسكويت تماما

وصفات سهلة مناسبة جداً لل المدراس

اصابع البسكويت بالشيكولاتة😍
المكونات 👇👇👌
2 كوب دقيق( حسب الاحتياج )
- رشة ملح
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب سكر باودر
- 1 بيضة
- كوب كوب حليب سائل
- 1 بيكنج بودر
ملعقة حليب باودر اختيارى
ملعقة نشا
صوص الشيكولاتة ❤️
نص كوب زبدة
كوب الا ربع حليب
نص كوب سكر بودرة
3 ملعقة كاكاو خام
مكعبات شيكولاتة خام
رشة فانيليا
(ملاحظة) كل مكونات الصوص على النار
الطريقة
انخلي الدقيق مع الملح+البيكنج بودر والنشا
واخلطيهم جيداً، ضيفى الحليب ثم اخفقي البيضة وضعيها على المكونات ثم الفانليا والزبدة
ضيفى باقى المكونات
واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة
شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها فى الفرن
بعد ذلك ضعي الصوابع البسكويت فى الشيكولاتة وضعيها فى الثلاجة وبالصحه والهنا

طريقه عمل بسكوت البيمبو والشيكولاتة.. عشق الطفولة ده ياجماعه 😋👌👌
____
مقادير البسكويت
______
3 أكواب من الدقيق.

كوب من الزبد المذابة كريمي مش سايحه.

بيضة واحدة.

ربع كوب من الزيت النباتي.

نصف كوب من السكر البودرة.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

ملعقتان كبيرتان من النشا.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقه التزيين 🧑‍🍳
___

100 جرام من الشوكولاتة الخام.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ملعقه صغير من الزبده بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت بيمبو 🧑‍🍳
_____

- نضع الزبد السائلة والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر ونحصل على خليط متجانس.

- نضيف الزيت والعسل للخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها جيدًا.

- في وعاء أخر منفصل، نخفق البض حتى يختفي لون البياض.

نضيف البيض المخفوق والفانيليا فوق الخليط السابق، ونحركهم مع المكونات السابقة جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي

في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق والبيكنج بودر والنشا، ونقلبهم جيدًا.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض والعسل تدريجيًا.

- نخلط المكونات السابقة باستخدام الخفاقة الكهربائية أو جهاز العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.

- نضع العجين بين طبقتين ورق الزبدة، ثم نقطعها على شكل دوائر صغيرة.

- نضع دوائر العجين في صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق.

- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، حتى تأخذا العجين لونًا ذهبيًا.

- نذوب الشوكولاتة الخام في حمام مائي، ثم نضيف إليها الزيت، ونقلبهم جيدًا.

- نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد ونتركه ليهدأ قليلاً.

- نضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة فوق كل قطعة بسكويت، ثم نضيف إليها قطعة أخرى بحيث تكون الشوكولاتة بين قطعتين من البسكويت، ثم نغمس البسكويت في الشوكولاتة.

بسكويت بشكولاتة

المقادير👇
زبدة 200 جرام بدوجة حرارة الغرفة
نص كوب سكر باودر
بيضة
ربع كوب زيت
3اكواب دقيف
3ملعقة كبيرة حليب باودر
ملعقة صغيره بكنج باودر
ملعقة صغيره ڤانيلا
رشة ملح

الطريقه
يضرب بالعجانه الزبدة مع السكر حتى يصبح كريمي وتضاف البيضة والڤانيلا تخلط حتى تختفي البيضة ويضاف الزيت ويخلط جيدا بعد ذلك تضاف تدريجيا كل المكونات الجافة الدقيق والبكنج باودر ورشة الملح والحليب وتعجن حتى تصبح عجينه لينه وناعمه وتحشى بالشوكولاتة وتشكل وتخبز بالفرن من الاسفل على درجة حرارة عالية حتى تاخذ لون

كيك صحي بالجوز والتمر 👍 المكونات والطريقة مكتوبة 👇
المكونات 👈كأس تمر مقطع، كأس جوز مقطع، 3 بيضات ، رشة ملح ، ملعقه صغيره عسل طبيعي ، ملعقه صغيره فانيليا ،ملعقة صغيرة قرفة ،علبة ياغورت طبيعي ، كأس إلا ربع زيت زيتون خفيف ، كأس ونصف دقيق القمح ، 16 غ بيكينج باودر.
الطريقة 👈 نأخذ اناء نضيف فيه البيض ورشة ملح والفانيليا والعسل والقرفة ثم نضرب المكونات جيداً بالطراب الكهربائي ، حتى نحصل على قوام ثقيل ثم نضيف الزيت مع التطريب، ثم نضيف الياغورت ، ونكمل بالطراب اليدوي ، ثم نضيف الجوز المقطع ودقيق القمح والبيكينج باودر ، نمزج جيداً ثم نضيف التمر المقطع ، ثم نمزج مرة أخرى ، ثم نصب الخليط في قالب مفروش بورق الفرن ، نزين الوجه بالجوز المقطع ،ثم ندخله إلى فرن ساخن على درجه حراره 180 مدة 45 دقيقة ، بعد إخراجه من الفرن ندهنه بالعسل

بسكويت مالح بالزعتر

المكونات:
2 كوب طحين
1بيضة
ملعقة خل
ربع كوب زبدة باردة مقطعه
ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( للقرمشة )

1ملعقة سمسم 1ملعقةملح خشن للرش 1ملعقة زعتر

الطريقة :
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
وقومي بتغطية صينية الخبز بورق زبدة.
امزجي المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والزعتر المجفف والملح والبيكنج بودر.
أضيفي (الزبدة والزيت والبيضة كاملة وملعقة خل مخلوطين جيدا) استخدمي أصابعك لخلط ال
حتى تبدأ العجينة في التماسك. لا تعجنيها كثيرًا؛ فقط امزجها حتى تتشكل عجينة متماسكة.
ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا وافرده على شكل مستطيل
استخدمي سكينًا أو عجلة تقطيع البيتزا لتقطيع العجين إلى مربعات رقيقة.
ضعي شرائح العجين في صينية. رشها ببذور السمسم أو الملح الخشن والزعتر .
اخبزها لمدة 15دق ، أو حتى يصبح لون الكعك ذهبيًا ومقرمشًا.
اتركي الكعك يبرد على صينيه وقدميها

📚هناااا نهتم بنشرِ الأحادِيث الصحيحة الواردة عن رسُولِ الله ﷺ ،📝👇👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6760

⏰لمن يشكو من ضياع الأوقات وقلت الساعات إليكم هذا الجدول📋👇
https://t.me/addlist/Ajq15AyD0IszZDVk

🌷كلمات دافئة وخواطر حانية، من وحي القلوب السَّامية، ننثرها لكم هنا عسىٰ أن تعجب عقولكم الرَّاقية 🤭⬇️⬇️
https://t.me/addlist/Ajq15AyD0IszZDVk

📚السيرة النبوية بشكــــــل مفصل كما وردت في السُنة الصحيحة🌹👇
https://t.me/aitaqWem/41523

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

دلوقتي هنزل وصفات توابل و بهارات مرقة الدجاج وخلطات البريانى السمك المندى السي فود الفاهيتا اللحمه الشربة
اكلها من البيت وبلاش تشتريها من بره

السناكس الداعم لنا فى الشتاء مفروض يكون في كل بيت
البطاطا
البليلة
الفشار
حمص الشام
سحلب
ترمس

https://t.me/+Qj7U3IgvQwlF4k9C

طريقة عمل مهلبية الشوفان .

المكونات :
1 كوب شوفان
2 كوب حليب لوز
2 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 كوب لوز مجروش

الطريقة :
في قدر، سخني حليب اللوز على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي الشوفان وقلّبي حتى يمتص الحليب ويصبح الخليط كثيفًا
أضيفي العسل والفانيليا والقرفة وقلّب جيدًا.
قدّمي المهلبية في أطباق وزينها باللوز المجروش

بأربع مكونات فقط حلى صحى لذيذ بالموز و رقائق الشيكولاتة الداكنة ،بدون سكر ولا زيت و لا دقيق تصلح كسناك مغذى و شهى.

المكونات 🍌🍞
- ٤ موز مستوى
- ٢ بيضة
- ٢ كوب حبوب شوفان
- ½ كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة

للتزيين🍌🍞
موزه
ملعقة كبيرة رقائق شيكولاته داكنة

التحضير 🍌 🍞
ـ اطحنى الشوفان فى محضره الطعام.
- في وعاء التحضير اهرسى الموز جيدا ثم اضيفى امزجي البيض والشوفان، وقلبيه حتى يمتزج جيدًا.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة، واحتفظي ببعضها لرشها في الأعلى.
- اسكبي الخليط في قالب الخبز المحضر بورق الزبدة ورشي رقائق الشوكولاتة المتبقية و قطعى الموز حلقات و رصيه
ـ اخبزيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة
ـ اتركيها تبرد في القالب لمدة ١٠ دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل التقطيع.
ـ تحفظ بالثلاجه فى علبة محكمه الغلق بعد اول يوم.
وبألف هنا و شفا 🙏🏻🌹
دمتم بصحة وخير وسعادة ❤️

❤️ كرات التمر الصحيه ❤️
طاقه و نشاط 💯
✨المكونات:
كوب تمر
نص كوب شوفان
كوب مكسرات حسب الرغبه
معلقتين زبده فول سودانى او طحينه او عسل
فانيليا
رشه قرفه
رشه جنزبيل
💥اضافات حسب الرغبه :
ربع كوب جوز هند
اى نوع من البذور والحبوب ( حب يقطين ،بذور الكتان ، شيا )
فاكهه مجففه مقطعه صغير ( مشمشية ، تين ، زبيب ، قراصيه )
ممكن بالشوكولاته :
٢ معلقه كاكاو
ممكن زبده الفول سودانى او نبدلها بملعقتين نوتيلا
شوكلت شيبس او شوكولاته مبشوره
- لو التمر طرى بنطحنه على طول فى الكبه مع زبده الفول سودانى او الطحينه حتى يصبح مثل المعجون
- ولو التمر جامد شويه بننقعه فى ماء ساخن لحد ما يطرا ونصفيه ونطحنه
- نطحن المكسرات والشوفان او البسكوت تكون مجروشه مش ناعمه تماما
- نضع عليهم معجون التمر ونخلط المكونات مع بعض ونبدا نشكلها كور وممكن نضعها فى جوز هند او سمسم محمص او مكسرات مجروشه ونغلفها بيها
- او نسيح شوكولاته ونغلفها بيها ونضعها فى التلاجه تتماسك
- بنحتفظ بيها فى علبه فى التلاجه بتقعد من اسبوع ل اتنين 👌

مافن الشوفان والموز بدون سكر
ممكن نأخدها كأفطار مع لبن او قهوه او كسناك
المقادير :
٣ موزات ناضجات جدا
و مهروسه جيدا
بيضة + ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقتين كبار زيت جوز هند او زيت زيتون
ملعقتين كبار حليب سائل خالي الدسم
سكر ستيفيا او ملعقة كبيرة عسل / اختياري
ملعقة صغيرة قرفة
كوب شوفان مطحون
او دقيق حبوب القمح الكامله
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودره
كوب حبيبات شوكولاته غامقة
الطريقة :
نهرس الموز و نحط باقي المكونات و نخلط في الخلاط و اخر شي حبيبات شوكولاته و نخلط بدون خلاط توضع في قوالب كب كيك و تخبز على حرارة ١٩٠ لمدة ٢٠ دقيقة .

البطاطس والجزر والكوسة المشوية بالثوم والأعشاب

المكونات:

4 أكواب بطاطس مقطعة إلى مكعبات
2 كوب جزر مقطع إلى شرائح
2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). رصي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، امزجي البطاطس والجزر والكوسة وزيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل.
وزعي الخضروات في طبقة واحدة على صينية الخبز المحضرة.
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، حتى تنضج الخضروات وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب في منتصف الوقت.
قدميها دافئة واستمتعي بالبطاطس والجزر والكوسة المشوية بالثوم والأعشاب!

مسقعة

عدس بالتقليه

كان نفسي اعرف الناس اللى بتشترى الزيت المستعمل بسعر يصل ل12ج بتعمل بيه ايه واخيرا عرفت 👌😒

الناس دى بتشترى من حضرتك الزيت ب12ج وبتبيعو ب25ج للمطاعم وب30ج لحضرتك تانى بعد إعادة التدوير👌
طب إعادة التدوير دى بتتم ازاى !!!
اقولك انا 👇
كل 20 كيلو زيت كيلو زيت بيتعملهم خلطه ب1 كيلو نشأ على كيلو مياه بارده وبيدوبو النشا فى المياه كويس جدا ثم تضاف إلى الزيت المستعمل ويترفع على نار هاديه جدا
مهما كان الزيت اسود او فى رواسب أو زيت لحوم أو زيت سمك أو زيت مقلي فيه لامؤخذه خره هتلاقي النشا سحبت كل الكلام ده وتكتلت معاك فى قعر الحله
بيتم تصفية الزيت بمصفاه وبيرجع لونه اصفر صافي احسن مما كان عليه
ويرجع تانى لحضرتك على صورة زيت نقي فاتح وعمرك ما هتقدر تعرف أنه مستعمل قبل كده غير بالتحليل😔
هل بقا الطريقه دى صحيه ؟
طبعا لا لا لا لا لا
انا مش هفتى واقولك بيجيب سرطان وأمراض كذا وكذا لانى فعلا معرفش ايه أضراره
بس لو حكمت عقلك وبحثت هتعرف أنه مضر جدا جدا جدا

الكيلو ولا ال2 كيلو زيت اللى حضرتك بتبيعهم ب20 ولا 25ج فى الشهر بيكونو سبب فى اذي لناس كتير تانيه
حضرتك ممكن تكون بتشترى زيت عافيه أو سلايت أو الأنواع النضيفه دى لكن فى ناس غلابه متقدرش على سعر الأنواع دى وبتشترى من الزيت السايب اللى كنا لسه بنحكى عليه 👌
وعلى فكره أغلب مطاعم الفول والطعميه والمطاعم عمتا بتستخدم زيت مجهول المصدر لرخص سعره واللى هو طبعا معمول ليه إعادة التدوير 👌

اللهم بلغت اللهم فاشهد ✋

الدونتس

المقادير
كيلو دقيق
2 كيس لبن نيدو
3 بيض
2 كيس خميره فوريه دريم
كوب سكر
رشه ملح
معلقة ڤانيليا ص
100 جرام زبده
لتر مياه دافيه
المياه حسب نوع الدقيق ممكن قميه المياه تبقا اقل وممكن تاخد اكتر

طريقه التحضير

نقلب كل المقادير ماعدا المياه والزبده
وننزل بالمياه الدافيه سنه سنه
نقلب الزبده
نتركها نصف ساعة حتي تخمر
بعدين نقطعه بالشكل المطلوب ثم نتركها نص ساعه تاني تخمر بعدين ننزل الدونتس في الزيت ويكون الزيت سخن والف هنا عليكم

طريقه عمل الفينو 😋

المكونات الأولى:
* 260 غرام دقيق
* 60 غرام سكر
* 15 غرام حليب بودرة
*5 غرام خميرة فورية
* 2 صفار بيض + حليب بارد سائل 160 جرام
المكونات الثانية:
* 35 غرام زبدة غير مملحة
* 3 غرام ملح
طريقه التخضير
* تخلط المكونات الأولى حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف لها مكونات الثانية ويخلط مرة أخرى. ثم يغطى العجين لمدة 10 دقائق.
* تقطع العجينة وتكون القطعه بوزن 50 غرام أو قطع متساوية
* تشكل على شكل كرات دائرية ويكون السطح أملس
* نتركه يتخمر لمدة 30 دقيقة مرة أخرى. وتغطى بغطاء بلاستيكي.
* بعد ذلك نأخد العجينة الأولى، ونبسطها. وتشكل على شكل بيضاوي كما في الصورة
* نضعها في صينية الفرن
* ثم نتركه حتى يتضاعف حجمه
* يدهن بالحليب المبخر
* ثم تخبز في فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 165 - 180 درجة لمده 15-13 دقيقة (حسب الفرن)
* بعد خبزه ، يدهن بالزبدة وهو لا يزال ساخنة ويتغطى حتى يكون طري

- طريقة عمل معجنـات طرية ولـذيـذة ”🥐🥖“ ساليزون الحفلات

المقـاديـر🥣:-

5 أڪواب دقيق🥠 ،
م ڪبيرة خميره🍥 ،
م ص بيڪنج بودر 🥄،
6 ملاعق ڪبيره حليب بودره🥛 ،
ملعقتين ڪبيرة سڪر🍚 ،
نص ڪوب زيت زيتـون🍾 ،
ملعقـه صغـيره ملـح🧂 ،
.
الطريقـه👩🏻‍🍳 :-

- تعجـن بـمـاء دآفـي ما أقـدر أحدد الڪميّه !
شـوي شـوي زيدي الماء واعجني لين تصيـر
عندك عجينه متـماسڪه وطريّه واترڪيها بمڪان دافي🔥 ..
وإذا مـرّت نـص ساعه تقريباً اعجنـيها مره ثانـيه ، وخليها تقريباً زيـاده سـاعه أو حتـى يتضاعـف
حجمـها 🥐.
.
.
• اللي تحب العجيـنه تضبـط يخلـي الـمواد
بدرجـة حرارة المطبـخ + خلط المڪونات مضبوط وڪل مازادت مدة العجن وخليتوها تتخمر على راحتها ڪل ماطلعت لڪم عجينه هشّه وممتازه👌🏻.

للون ولمـعـة الـمعجـنات أدهنـها بـ :
صفـار بيضـة + 3 ملعقة كبيرة حليب سائل + نص ملعقة صغيرة نسڪافه + قطرتيـن إلى ثـلاث من الـخل🍾 .

والـف عــافيـة❤️✨

طريقه عمل الكوكيز 😋

المقادير :
2 و ربع كوب دقيق
1 معلقه صغيره بيكنج بودر
1 معلقه صغيره ملح
170 جرام زبده
150 جرام سكر بني
135 جرام سكر ابيض
2 بيضه
1 معلقه فانيله سائله
300 جرام رقائق شوكولاته
طريقه التحضير :
نسخن الفرن ع 190 نقلب الدقيق و البكنج بودر و الملح في وعااء كبير .
. نضرب الزبده و السكر البني و السكر الابيض مع بعض لحد مايبقي قوام عاش و خفيف نحط بيضه ورا بيضه مع قوام الزبده و نفضل نقلب بالمضرب نضيف الفانلياا و نقلل سرعت المضرب و بعد ذالك نضيف الدقيق و نقلب بالمعلقه و في الاخر نضيف رقائق الشوكولاته ..

الكميه دي هتعمل ليناا 12 كوره صغيرين ونحطهم في صواني نسيب مسافة بين كل كوره وندخلها الفرن من 12 ل 15 دقيقه لحد ما لونها يكون ذهبي و تفضل طريه من جوا ونسيبها تبرد براا

ملحوظه :

1 - بندخلهاا لفرن كوره زي ما هياا و الزبده بتسيح و بتتفرد لوحدهاا .
2 - بتكون طريه أول ما تخرج اوعى تلمسها اتركها حتى تبرد وبتنشف برا الفرن .

طريقه عمل الحلاوة الطحينية 👨🏻‍🍳
المقادير
١ كوب حليب بودرة
١ كوب سكر بودرة
١ كوب طحينة سائلة
نصف كوب مكسرات(حسب الرغبه ممكن فول سودانى)
طريقة التحضير 😋
خلط المكونات كلها مع بعض حتى نحصل على عجينه طريه واضافة نصف كمية المكسرات مع الخليط.
نغلف وعاء بالنايلون ونضع باقي كمية المكسرات في اسفل الوعاء ونسكب الخليط
نحفظها في الثلاجه لمدة ساعتين نخرجها بعد الساعتين ونقطعها
والف هنا علي قلبكم 😍

رموش الست . ❤

٨٥٠ جم دقيق
١٠٠ جم سميد
٥٠ جم جوز هند ناعم
كيس بودر
٢ بيضه + فانيليا
٥٠٠ جم زبده
٢٥٠ جم سكر بودره

تتلمع ببيضه قبل التسويه

الشربات خفيف وبعدين تتصفي وتتلمع بتقيل 💥💯

الشربات
1ك سكر
1ك مياه

بقسماط عين اليمامة

المقادير

500 جرام دقيق
120 جرام زيت
240 جرام مايه
15 جرام سكر
ربع معلقة صغيرة ملح
ربع ملعقه صغيره محلب مطحون
معلقة صغيرة بيكنج باودر
معلقة كبيرة خميرة
التزيين

سمسم
حبه البركه
معلقة كبيرة مايه

طريقه التحضير

▪️هناخد الدقيق والمحلب والملح والبيكنج باودر ونقلبهم على بعض ونسيبهم على جانب
▪️هناخد المايه والسكر والخميرة ونقلب مع بعض ونسيهم على جانب
▪️هناخد الدقيق وننزل عليه بالزيت ونبس الدقيق بالزيت كويس لحد ما الدقيق يشرب كل الزيت
▪️ بعد كدة ننزل بالمايه بالخميرة ونلم العجينه ونعجنها كويس لحد ماتكون ناعمة
▪️هنسيبها على جانب 10 دقايق بس
▪️بعد كدة نحط السمسم وحبه البركه والمايه ونقلب مع بعض
▪️هناخد العجينه ونقطع قطع صغيرة ونلفها رول وبعد كدة نقفلها كويس ونحطها فى السمسم ونرص فى الصاج ونسيبها تخمر ساعة ▪️ بعد كدة يدخل الفرن سخن على درجة حرارة 170 لمدة 35

تذوقوا معاني هذه الآيات ؛
{ إِنِّي ذَاهِبٌ إِلَى رَبِّي سَيَهْدِين }
إني ذاهب..
الهداية لا تنزل عليك وأنت نائم !
ولكن { اسعَ لها } لتنالها

🌸🌱‏هنا ننقل لكم كل ماهو مفيد
ويخص التفاؤل والسعادة
من درر وحكم وعبارات جميلة🌹👇
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/6381

✅عشــــــــرون مفتـــــــاح من مفـــــــاتيح الرزق🌱👇
https://t.me/addlist/cP5_CJrSClRmMTdk

🇵🇸شـــــاهد أحــــــداث غزة أولاً بأول من هنـــــاااا📲👇
https://t.me/addlist/cP5_CJrSClRmMTdk

📚هناااا نهتم بنشرِ الأحادِيث الصحيحة الواردة عن رسُولِ الله ﷺ ،
وبعضُ شُرُوحات الحديث من كلام أئِمَّة السَّلف الصالح👇👇
https://t.me/aitaqWem/40874

⚡️للإشتراك في الدعم
@thamar911

#شمال_غزة_يموت_جوعا
#شمال_غزة_يجوع
#شمال_غزة_يموت_جوعاً

اللهم إِنا نستودعك غزة وأهلها، سماءها وأرضها ، رجالها ونسائها، أطفالها وشبابها، وكل شبر في فلسطين اللهم انصرهم وثبت أقدامهم  وسدد رميهم وامددهم بجنود من عندك يا الله 🤲 🇵🇸

كلمات من الشيخ خيري

الى كل مبتلى ومهموم

معلومه ع الماشي
حاسه ان المطبخ ريحته مش تمام مكان قلي السمك وتقشير البصل وكده
ومالكش في معطرات الجو والبخور وعندك حساسية روايح
تعالي اقولك ع معطر جو طبيعي مكوناته موجوده في كل بيت
🌟المكونات والطريقه:
🌟حله بها مياه ع النار
🌟نضع فيها شرايح ليمون وبرتقال بالقشور 🍋🍊
🌟اعواد قرفه خشب
🌟قرنفل مسمار
🌟فانيليا
ونسيبها تغلي ع النار ربع ساعه ع نار هاديه
وشمي احلي ريحه
خلصتي وغيرتي ريحة البيت والمطبخ
اوعي ترمي المياه صفيها من القشور اللي فيها واحتفظي بها في زجاجه استخدميها وانت بتمسحي الارض

معلومه في السريع بس مهمه
عشان تحافظي علي طقم الجرانيت بتاعك ... مهما كان نوعه وتمنه .. غالي او رخيص ... براند او مش براند وعشان متشوفيش المنظر دا ف حللك
النصايح دي هتطول عمر الطقم معاكي وهتحافظي علي اكبر فتره ممكنه
...⭐ مبدأيا واهم حاجه اوعي تقعي ف فخ المعلقه الخشب 😂 لانها افتكاسه فاشله .. الخشب جسم صلب بيصطدم رايح جاي بالحله ف بالتالي هيضعفلك ا
طبقه الجرانيت مع الوقت .. هنستخدم معالق سيليكون واتأكدي ان اطرافها طريه بتتني ف ايدك
⭐ ثانيا شياطه ضروري جداا تفصل بين الحله وبين النار
⭐ ثالثا الاكل ميباتش ف الحله تحت اي ظرف لان احماض الاكل بتخلي طبقه الجرانيت تتآكل مع الوقت وينقر منك
⭐رابعا ،، هنختار مقاس الحله مناسب لكميه الاكل اللي هنطبخها يعني بلاش نستخدم حلل كبيره علي كميات اكل صغيره
⭐خامسا بلاش تعلي النار اوي
⭐بلاش نخلي الحله تعمل تشششش تحت الحنفيه😂 فيما معناه لو عايزه تغسلي الحله استني تهدي بلاش من النار ع الميا مباشره
... بشويه التعليمات دي هتحافظي علي الطقم ابو عشروميت الف وبرضو هتطولي عمر اي طقم حتي مهما كان ماركته
ويارب اكون فيدتكم
✍🏼 فاضي او مشغول صل على الرسول صلى الله عليه وسلم تسليمه كثيرا

منقول للفائدة لا اعلم من صاحبه ولكن الف شكر لمجهودك الرائع

غزة وخانيونس ورفح وكل شبر في قطاع غزة مخنوق الان ..
جاءت رسالة من العلامه الشيخ الدكتور محمد راتب النابلسي. وهي دعاء ، وطلب نشره اليوم، وها نحن نقوم بنشره، ونرجو من الجميع نشره.
🔺قراءة بصوت مسموع، واستشعار الموقف مع التيقن بجدارة المولى أن يسمع استغاثتنا 😌
وقولوا آمين. أرسلوا هذا الدّعاء.
**** ****

🔺اللهم يا عماد من لا عماد له، ويا ركن من لاركن له . .
🔺يا مجير الضعفاء، و يا منقذ الهلكى..
🔺يا عظيم الرجاء، يا عزيز يا جبار يا مقتدر..
🔺اللهم إنا نشكو إليك ضعفنا و قلة حيلتنا..
🔺اللهم إنا نسألك يا اللــــــــــه . .يا غياث المستغيثين، و يا أمان الخائفين
أن تغيث أهلنا في قطاع غزة
🔺اللهم أغث أهلنا في كل قطاع غزة
🔺اللهم أغث أهلنا في كل قطاع غزة
🔺اللهم اكشف عنهم الكرب.
🔺اللهم عجّل بالفرج . .
🔺اللهم سدد رميتهم وكثر قلتهم واجعل الدائرة على عدوك وعدوهم، إنك على كل شيء قدير

🔺اللهم يا ذا الجلال و الإكرام، يا حيٌ يا قيوم، يا ودود يا ودود، يا ذا العرش المجيد، يا مبدئ يا معيد، يا فعّالاً لما يريد . .
🔺اللهم إنّا نسألك أن ترحم أهل غزة
🔺اللهم مُدّهم بمددك . .
🔺اللهم ظللهم بالغمام . .
🔺اللهم و ظللهم بملائكتك
ورحمتك..
🔺اللهم و ظلّلهم بعفوك
وعنايتك . .
🔺اللهم اشْدُد أزرهم، واربط على قلوبهم..
اللهم وأنزل عليهم دفئًا وسلاماً وأمناً وأمانا.. ً
🔺اللهم وأنزل عليهم صبرا،ً وثبّت أقدامهم، وامنن عليهم بنعمة الأمن والأمان والإيمان
🔺اللهم اجعل في قلوبهم نوراً
و في سمعهم نوراً و من فوقهم نوراً ومن تحتهم نوراً وعن يمينهم نوراً وعن شمالهم نوراً
يــــا اللــه . .
يـــا اللـــه . .
يــا اللــــه . .
🔺يا قوٌي يا عزيز
🔺يا ناصر المستضعفين ويا وليّ المؤمنين..
🔺نسألك برحمتك و عفوك
وكرمك وجودك وإحسانك . .
أن تتقبل شهداءهم، و أن تشفي مرضاهم..
🔺اللهم ارحم الأمهات الثكالى والزوجات الأرامل والشيوخ الركّع، و الأطفال اليتامى . .
من لهم إلّا أنت، و من ناصرهم إلاّ أنت،ومن رحيمهم إلاّ أنت، ومن وكيلهم إلاّ أنت..
🔺اللهم اضرب الظالمين بالظالمين..
🔺وأخرج الكفار واعداء الدين من غزة مقهورين مدمرين مقتولين معدودين
🔺اللهم شتّت شمل الظالمين وفرق جمعهم..
🔺اللهم من أراد لغزة التفريق والعداوة.. اللهم مزّقهم كلّ مُمَزَّق..
🔺اللهم احصهم عدداً، و اقتلهم بددا، ولا تغادر منهم أحدا..
وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وسلم تسليما كثيرَا…
💫الرجاء النشر قدر الإمكان
طلب من أهل غزة الرجاء نشرها اليوم فقط لا نريد عددا فقط حاولوا نشرها لكل موجود في قائمتكم وجزاكم الله كل خير

*د.محمد راتب النابلسي*

بعض انواع وصفات الشربة نظراً لدخول فصل الشتاء

معجنات حلويات تصلح لجميع الاغراض نوادى مدارس جامعة اوحتى في العمل