ТУШЕНАЯ БАРАНИНА В ГРАНАТНОМ СОУСЕ
Жирную баранину обмыть холодной водой, нарезать
небольшими кусками, положить на горячую сковороду с
курдючным салом, хорошо обжарить со всех сторон и сложить
В чистую кастрюлю, добавив по вкусу соль и перец.
На сковороду, на которой жарилось мясо, вылить ста-
кан воды и, как только вода закипит, слить ее, помешивая,
в кастрюлю с мясом и тушить на небольшом огне 15-20
минут.
Затем отлить весь сок, добавить к нему предварительно
выжатый гранатный сок, мелко нашинкованный репчатый лук,
толченую зелень киндзы и перемешать.
Мясо уложить на блюдо и залить подготовленным
соусом.
ИНГРИДИЕНТЫ. 🧅🥦🌶
Жирной баранины 500 г,
курдючного сала 50 г,
гранатного сока 1/4-1/2 стакана
лука репчатого 2 головки,
зелени киндзы 1 веточка;
перец и соль — по вкусу. ...🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤. 🔤🔤🔤