پست‌های تلگرام Вегетарианский Канал

Почему вегетарианство не всегда приносит пользу: плюсы и минусы такой диеты.

Дело в том, что главным преимуществом вегетарианства является значительное сокращение разнообразных заболеваний толстого кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Дело в том, что в растительной пище нет холестерина.
Также известно, что в таких продуктах много клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника. Это приводит к ускоренному продвижению содержимого, а значит все меньше вероятности застойных явлений.
Причем организм постоянно насыщен магнием, который также в большом количестве содержится в растительной пище.

Стоит ли переходить на вегетарианский тип питания?
Несмотря на перечисленные недостатки, плюсов вегетарианской диеты также немало:

снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
заболеваний толстой кишки, в том числе рака;
сахарного диабета II типа;
очищение организма от токсинов и шлаков;
ускорение обмена веществ.
Эксперт отмечает, что переходить на вегетарианскую диету можно, главное — делать это правильно.

Основные рекомендации при вегетарианстве

Лучше всего придерживаться менее строго вегетарианства, поскольку некоторые продукты животного происхождения просто необходимы для нормального функционирования организма.

При соблюдении строгого вегетарианства, нужно включать в рацион такие необходимые пищевые вещества как белок, жиры, а также поливитаминные препараты и продукты с высоким содержанием витаминов и минералов.

При беременности, кормлении грудью и приучении детей к вегетарианству необходимо обратить внимание, что организм матери и ребенка требует еще и пищи животного происхождения. Игнорирование этого фактора может привести к весьма негативным последствиям.

Включение в рацион строгого вегетарианства меда и цветочной пыльцы в любых количествах не сможет обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Не увлекаться соей и пшеничными сосисками


Распространенная ошибка в здоровом питании — фанатичная любовь к одному продукту. Многие узнают о пользе морковного сока и начинают пить его 5 раз в день. Кожа приобретает оранжевый оттенок, и могут даже возникнуть проблемы с почками. Чтобы хорошо себя чувствовать, рацион должен быть сбалансированным.

Когда начинающие вегетарианцы узнают о вреде животных жиров и безопасности растительных, они часто начинают «заливать» еду подсолнечным маслом. Многие до вегетарианской диеты увлекались жирной, острой и сладкой пищей, поэтому блюда из вегетарианского меню кажутся безвкусными. Жир, который содержится в растительных маслах, усиливает вкус. Еда кажется не такой пресной, и количество масла хочется увеличить.

Избыток растительного жира не менее опасен, чем животного. Нужно проявить терпение, вкусовые рецепторы скоро начнут различать оттенки вкуса и вы, как раньше, начнете получать удовольствие от еды.

Bегетарианcкий чили 🔥

Ингредиенты:

• 2 столовыe лoжĸи оливĸового маcла
• 1 репчатый лyк, порубленный
• 2 крyпных перцa, порyблeнных (например, поблaно или болгaрский)
• 2 ½ столовых ложeк мoлoтoгo чили
• 1 чайная ложка молотого куминa
• 1 чaйнaя ложка кoпченoй пaприки (или вместo oбычнoгo чили использовать ĸoпченый)
• 2 чaйные ложки мoлoтoгo сyшeного лука
• 1 чайная лoжĸа мoрскoй соли, или по вкуcу
• 800гр томатов, свежих или консеpвиpовaнных
• 1 чашĸа воды
• 425гр крaсной фасoли, консepвиpованной или отвaренной
• 425гр чepной фасoли, консервировaнной или отвaренной
• 425гр белой фасоли, консeрвированной или отвapенной
• ¼ чaшки ĸинзы, порублeнной
Для пoдачи: веганская cметaнa / cыр, ĸинза, сок лайма, наpeзанноe авокадо

Приготовлeниe:

1. Разoгреть мacло в 4-литoрoвoй суповой ĸастрюле на cреднем oгне, добaвить oвoщи и жaрить минут 7-10, регулярно помешивaя, пoка смeсь не стaнет мягкoй.
2. Приправить специями и готовить еще 30 секyнд.

ОЧИСТКА ОРГАНИЗМА - залог эффективного сыроедения. 🍏

Лечение полынью убивает всю гноеродную простейшую инфекцию в организме, излечивает бессонницу, нервные болезни, восстанавливает обмен веществ, в результате чего исчезает ожирение и лишний вес. Это сильнейшее средство для быстрого приведения больных в порядок. Полынная терапия снимает почти все воспалительные заболевания, особенно при поражениях пищеварительного тракта и половых путей. Ее принимают при гинекологических заболеваниях, простатитах, уретритах, болезнях кожи, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек и во многих других случаях. Терапия также рекомендована будущим родителям при зачатии.

На курс лечения достаточно 100 г сухой полыни. Заготовленную сухую полынь потереть руками и просеять через дуршлаг. Просеянную траву проглатывать в сухом виде, а не просеянная пойдет на приготовление настоя для клизм, спринцеваний, закапываний в глаза, уши, нос или полоскания рта.

Изобретайте новое

Когда вы научитесь адаптировать старые блюда, можно приступить к знакомству с новыми. Поищите самые простые рецепты на основе привычных продуктов или попробуйте что-то ещё не известное. К примеру, из любимых многими вегетарианцами нута, кускуса, киноа можно легко и быстро готовить новые блюда.
Чтобы удивить гостей или просто не дать даже этим продуктам себе наскучить, попробуйте искать что-то необычное в рецептах разных стран. В кухне очень многих из них (преимущественно азиатских) можно найти вегетарианские блюда, которые не так уж трудно готовить.

Вегетарианство – особый стиль питания, который подразумевает полное исключение продуктов животного происхождения. Его приверженцев становится все больше, аргументов в пользу отказа от мяса, рыбы и прочих подобных продуктов они приводят массу.
Все они имеют место  быть, но следует отметить, что определенные трудности у многих необходимость питаться преимущественно растительной пищей вызывает. Например, с едой по вечерам вопросов возникает много.
Но вместе с тем полезным свой ужин вегетарианец в любом случае может сделать. Есть несколько продуктов, которые для него подходят идеально.

Вегетарианство и влияние подобного стиля питания на здоровье детей начали изучать ещё 30 лет назад. В 1988 году британские исследователи несколько лет наблюдали за тем, как растут и развиваются дети (от года до пяти лет), которые придерживались веганской диеты. Большинство детей-веганов росли нормально, но, как правило, были меньше ростом и весили меньше, чем ровесники. Потребление кальция и витамина D у этих детей было ниже рекомендованной нормы. Несмотря на то что диета участников исследования была в целом адекватной и грамотно спланированной, часть из них всё равно получала мало витаминов В2 и В12. Более позднее исследование подтвердило эти выводы.

Пескетариа́нство (производное от pescetarian, неологизм, образованный слиянием двух слов итал. pesce — рыба и англ. vegetarian — овощеедение) — образ жизни, заключающийся в отказе от употребления в пищу мяса теплокровных. Допускается употребление в пищу рыбы, краба и моллюсков.