Люди, які п'ють каву до обіду, мають менший ризик смерті, але перевага зникає у тих, хто п'є її впродовж усього дня
Аналіз споживання кави у понад 40 000 дорослих людей показав, що ті, хто пив каву вранці, мали на 31% менше шансів померти від серцево-судинних захворювань впродовж 10-річного періоду спостереження, ніж ті, хто не пив каву вранці.
"Важливо не тільки те, чи п'єте ви каву або скільки ви її п'єте, але й час доби, коли ви п'єте каву, - каже професор Лу Ци, експерт з харчування та епідеміології з Університету Тулейн в Новому Орлеані.
Дослідження описане в European Heart Journal показує, що ранкова доза кави краще для серця, ніж вечірня, але не пояснює, чому. Одне з можливих пояснень полягає в тому, що вживання кави пізніше вдень може порушити циркадні ритми та рівень таких гормонів, як мелатонін. Це, у свою чергу, впливає на сон, запалення та артеріальний тиск, що може завдати шкоди здоров’ю серця.
У статті професор Томас Люшер, консультант-кардіолог із лікарень Королівського Бромптона та Гарефілда в Лондоні, підтверджує, що багато тих, хто п’є каву цілий день, погано сплять, додаючи, що кава, здається, пригнічує мелатонін, гормон, важливий для сну.
Ефекти в основному зумовлені кофеїном, але кава містить сотні інших біологічно активних сполук, які впливають на нашу фізіологію. Дослідники кажуть, що деякі речовини в крові, які спричиняють запалення, часто досягають свого піку вранці і можуть бути нейтралізовані протизапальними сполуками, що містяться в ранковій каві.
"Це пояснення стосується як кави з кофеїном, так і кави без кофеїну", - пишуть вони.
Остання робота ґрунтується на дослідженні UK Biobank Британського біобанку 2022 року, яке показало, що люди, які випивали до трьох чашок кави на день, мали більш здорове серце, ніж ті, хто не пив її чи пив понад 3 чашки.