Твоя еда Telegram 帖子

Крутая закуска из шампиньонов за 15 минут

Ингредиенты:
• шампиньоны - 500 гр
• чеснок - 4 зубчика
• морковь - 1 шт
• лавровый лист - 2 шт
• перец горошком - 12 шт
• душистый перец - 3 шт
• гвоздика - 4 шт
• соль - 2 ч. л
• сахар - 1 ч. л
• уксус (9%)- 2 ст. л
• подсолнечное масло - 50 мл
• вода - 200 мл.

Готовим маринад. Опускаем в него грибы, натёртую морковь и чеснок.
Доводим до кипения и варим 5 минут. Даём остыть. Ставим в холодильник. Через 1 час можно подавать на стол.

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Салаты Для любителей креветок 🍤

1. Креветки + авокадо + огурец + пекинская капуста + чеснок + оливковое масло

2. Креветки + помидор + огурец + маслины + красный лук + болгарский перец + руккола + сыр + оливковое масло

3. Креветки + листья салата + перепелиные яйца + помидорки черри + сыр + сыр + сухарики из отрубного хлеба

4. Креветки + руккола + авокадо + помидорки черри + оливковое масло + сок лимона

5. Креветки + листья салата + помидорки черри + вареное яйцо + сыр + соевый соус

6. Креветки + листья салата + помидорки черри + перепелиные яйца + кедровые орешки + соевый соус + сок лимона + оливковое масло. 🥗

Приятного аппетита 😍

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Как быстро почистить мелкую рыбу

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Шпаргалка:

1. В вoду, в которoй вapитcя риc, влейте стoловую лoжку укcусa - и pис станет белоcнежным, paccыпчатым.

2. Если дoбaвить в cметaну немногo молокa, онa не cвеpнётcя в пoдливе.

3. Кaпуcту для начинки, поpубив, cнaчaла oбдaйте кипяткoм, а затем залейте нa минуту xoлoдной вoдoй.
Xoрoшенькo отожмите и жарьте на cкoвoрoде.
Тoгда кaпуcтa не пoтеpяет цвет, не cтанет кoричневoй.

4. Щепoтка coли, дoбавленнaя в кoфе пеpед кoнцом вapки, пpидaет нaпитку ocoбый вкуc и apомaт.

5. 2 кусoчкa cаxapа, пpедвapительно pacтвоpенные в небольшoм количеcтве уксуса, могут заменить в coуcе белое винo.

6. Чтoбы pис пoлучилcя белым и paccыпчатым, зacыпaйте егo непременнo в кипящую подcoленную воду, добaвив неcколько кaпель лимоннoгo coкa или paствореннoй в вoде лимонной киcлоты.
Hе нaкрывaйте пocуду, в кoтоpoй вapится pиc.

7. Для пpедoxранения oткрытoй тoмaтнoй паcты от плесени нужно нa кpышку нaнеcти немнoго сухoй гоpчицы.

8. Для сoxpанения вкуca, apoмaта и цвета cвежиx ягoд пpи вapке киcеля отжатый из ягод сок не кипятите.
Kипятите тoлькo залитые водoй отжaтые ягoды и в пoлученный cиpоп дoбaвляйте caxap и кpaхмaл.
Cок вливайте в гoтoвый киcель, кoгдa oн снят c огня.

9. Cвеклa вapитcя oчень долгo - 1-1,5.чаca. A мoжнo вaрить её тoлькo пол чacа, затем снять c огня и поcтaвить нa 10 мин пoд cтрую хoлoдной вoды.
Свеклa будет гoтoвa.

10. Чтoбы мapинoвaнные oгуpцы xpуcтели, дoбавьте в бaнки листoчки трaвы амapант.

11. Bинегpет приoбpетет тoнкий и пpиятный вкуc, если влить в негo 1 cт.л. молoка и дoбaвить 1 ч.л. caхарa.

12. Bы cможете легкo и прocтo зaменить мaйoнез cметанoй, дoбaвив в нее рacтеpтый желток cвapеннoгo вкpутую яйцa и чaйную лoжку горчицы.

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Отличная идея на обед или ужин!
Хрустящий цыпленок с картошкой в духовке🔥

Ингредиенты:
* курица 1 шт
* молоко 100 мл
* яйцо 2 шт
* мука 150 г
* соль, перец
* паприка, куркума
* сухой чеснок
* картофель 1 кг
Запекать 1 час при 180 градусов
Такие сухари беру в любом корейском магазине (можно и обычные панировочные)

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Творожная запеканка с ананасами🍍

Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления вкусной запеканки из творога и кукурузной крупой (полентой) с добавлением консервированных ананасов.

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар
Полента - 3 ст.л.
Творог - брикет
Сливочное масло - 30 г
Консервированные ананасы

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Заливной пирог с грибами в лаваше!
Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы и грибов, ароматная заливка – все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус.


Основа:
Лаваш 2 шт
Слив. масло

Начинка:
Шампиньоны 500 гр
Лук 1 шт
Соль, перец, по вкусу
Сыр 100 гр
Зубчик чеснока

Тесто-заливка:
Яйца 2 шт
Молоко 200 мл
Мука 130 гр
Соль по вкусу
Любимая приправа (у меня итальянские травы)
Разрыхлитель 1 ч. л
В духовку на 30 мин при 180°С

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Так готовлю тыкву каждую осень и зиму!

Могу есть это блюдо на завтрак и ужин!
Как только у меня дома появляется тыква, я сразу начинаю готовить из неё очень вкусное и полезное блюдо. Этим рецептом я хочу поделиться с вами.

Ингредиенты:
🔸 тыква – 600 гр
🔸 соль – 1/3 ч.л.
🔸 сахар – 1 ст.л.
🔸 яйца – 2 шт
🔸 мука – 150 гр
🔸 разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
🔸 растительное масло – для жарки
🔸 сметана – для подачи

Приготовление:
1. Для начала я очищаю тыкву, нарезаю её на удобные куски и натираю на средней тёрке. В натёртом виде у меня получилось 600 грамм тыквы.

2. Добавляю примерно 1/3 чайной ложки соли, а также сахар по вкусу — я добавила одну столовую ложку. Также беру два яйца, отделяю белки от желтков и сюда добавляю только желтки, а белки использую позже. Теперь всё нужно хорошо перемешать.

3. После этого добавляю просеянную муку — для такого количества тыквы я добавляю шесть столовых ложек с небольшой горкой, что по весу составляет примерно 150 грамм. Ещё добавляю половинку чайной ложки разрыхлителя для теста и замешиваю не очень жидкое тесто.

4. Теперь взбиваю белки в плотную пену. Их необходимо добавить в тесто в самом конце замеса и аккуратно вмешать. Благодаря взбитым белкам наше тыквенное блюдо будет более нежным и воздушным.

5. В сковороде разогреваю небольшое количество рафинированного подсолнечного масла и при помощи столовой ложки формирую небольшие оладьи. Обжариваю их до румяной корочки и выкладываю на тарелку, застеленную бумажной салфеткой.

Такие тыквенные оладьи очень вкусно есть со сметаной. Приятного аппетита!

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Новый оригинальный вкус привычного салата

Крабовый салат с корейской морковкой, оригинальный и очень вкусный! Делается просто и быстро, не нуждается в пропитке. Салат подойдёт для праздничного стола и на каждый день. Очень вкусно подавать с сухариками

🫑 Ингредиенты:
Крабовые палочки 1уп.
Яйцо 3шт.
Корейская морковь 200гр.
Плавленый сырок 1шт.
Майонез 2 ст ложки

Приготовление:
Мелко нарезаем крабовые палочки. Яйца натираем на крупной терке. Натираем плавный сырок. Смешиваем все ингредиенты, добавляем корейскую морковь.
Заправляем все майонезом и все хорошо перемешиваем.

Подпишись ➡️ @tvoiaeda

Идея простой и вкусной выпечки!🔥
Пышный кекс на сгущенке
Если вы ждете гостей и нужно что-то придумать к чаю. Пожалуйста! Этот кекс подходит на эту роль. Он получается мягким, воздушным с невероятно нежным вкусом. А испечь его не составит большого труда!
✅Ингредиенты:
Сгущеное молоко - 1 банка (380 г)
Яйцо - 4 шт
Растительное масло - 20 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 10 г или сода, погашенная уксусом - 1 ч/л

Приятного чаепития!

Подпишись ➡️ @tvoiaeda