Грузию порой называют «колыбелью виноделия». И это совсем не случайно: эта восхитительная лучезарная страна является древнейшим очагом культуры виноделия, и об этом свидетельствуют разные археологические находки.
История виноделия в Грузии, согласно археологам, насчитывает около 8000 лет. Благодаря разнообразному и уникальному микроклимату, в Грузии произрастает около 500 сортов винограда.
На территории страны при раскопках были обнаружены древнейшие кувшины-квеври с остатками виноградных косточек и шелухи, свидетельствующие о том, что народы, жившие в этих краях, обладали знаниями о возделывании культурных сортов винограда и виноделии еще до нашей эры