Смачна Кухня 👩🏻‍🍳

❗️Увага.

Цей канал продається! 📢 (Смачна Кухня)

Шукаєте можливість розвивати власний кулінарний проєкт? Тоді цей канал саме для вас! Продається дуже дешево, разом з джерелом контенту! Ведення каналу займає максимум 15 хвилин на день, що робить його ідеальним для зайнятих людей.

Не втрачайте шанс стати власником своєго кулінарного каналу! Звертайтеся для деталей😉
@pl_reklama

Кальмар на грилі

📖 Інгредієнти :
⠀
- Кальмари – 500 г.
⠀
Для маринаду:

- Соєвий соус – 30 мл.
- Мед – 30 г.
- Імбир – 10 г.
- Часник - 2 зубчики

🧑🏻‍🍳 Приготування :
⠀
1. Нарізати очищене філе на смужки.
2. Змішати соєвий соус, мед імбир та часник.
3. Замаринувати кальмар на 30 хв.
4. Обсмажити на сковороді-гриль з обох боків по 2 хв. Готово!

Смачного 💙💛

#кальмар #горячееблюдо

Пудинг шоколадний

📖 Інгредієнти :

- Молоко – 1 л.
- Борошно – 1 ст.л.
- Крохмаль – 2 ст.л.
- Вершки – 0,5 склянки
- Какао – 3 ст.л.
- Цукор – 1 склянка
- Яйце (жовток) – 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. У молоко влити вершки. Додати борошно, крохмаль, какао, цукор та жовток. Добре перемішати.
2. Варити помішуючи, до загусання, 15 хвилин.
3. Гарячий пудинг розлити креманками. Охолодити та прибрати в холодильник на 2-3 години.

Смачного 💙💛

#шоколадныйпудинг #пудинг

Гуляш

📖 Інгредієнти :

- Яловичина – 500г.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Борошно - 1 ст. ложка,
- Томатна паста – 3 ст. ложки,
- Сіль, перець, лавровий лист - за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. М'ясо нарізати кубиками.
Цибулю нарізати дрібно.
2. У сковороді розігріти олію та обсмажити м'ясо на сильному вогні 5 хвилин. Додати цибулю, обсмажити 5-7 хвилин на середньому вогні.
3. М'ясо посолити, поперчити, посипати мукою, добре перемішати і смажити ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
4. Додати томатну пасту, добре перемішати. Влити в гуляш 2-3 склянки води або м'ясного бульйону, перемішати, додати лавровий лист, накрити кришкою і гасити на маленькому вогні, при слабкому кипінні годину.

Смачного 💙💛

#гуляш #горячееблюдо

Яблучний конфітюр з імбиром

📖 Інгредієнти:

- яблука - 1,5 кг
- вода - 200 мл.
- Сік - 1 лимона
- Цукор – 1 кг.
- Імбир – 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати на дрібні кубики.
2. Імбир почистити та натерти на дрібну тертку.
3. Розігріти в каструльці 200 мл води із соком лимона, додати цукор, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
4. Покласти підготовлені яблука та імбир у сироп, перемішати, знизити вогонь та варити, помішуючи, 45 хвилин.
Конфітюр має вийти густим.
5. Розкласти конфітюр за простерилізованими ємностями.

Смачного 💙💛

#конфитюр #соус #закуска

Піца-запіканка із кабачка

📖 Інгредієнти :

- Кабачки – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 160 г.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Розпушувач – 1,5 ч.л.
- помідори – 4 шт.
- Твердий сир – 100 г.
- Часник – 2 зубчики
- Зелень – за смаком
- Сіль, перець – до смаку
- Рослинна олія – 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Очищений кабачок натерти на дрібній тертці. Якщо з кабачка виділилося багато зайвої вологи, її краще злити.
2. До натертого кабачка додати рубану зелень, яйця, сіль, перець та подрібнений часник. Борошно з'єднати з розпушувачем та додати до кабачкової маси.
3. Форму для випічки змастити олією і викласти підготовлене тісто.
4. Помідори нарізати кружальцями та викласти зверху на тісто.
5. Поставити запіканку випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Посипати за 10 хвилин|мінути| до готовності сиром.

Смачного 💙💛

#запеканка #пицца #горячееблюдо

Сирні палички

📖 Інгредієнти:

- Сир – 150 г.
- яйце - 2 шт.
- Борошно пшеничне – 30 г.
- Сухарі панірувальні - 100 г.
- Олія рослинна для смаження - 30 мл.
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Нарізаємо сир брусочками. Яйця збиваємо. Борошно та сухарі викладаємо в тарілку.
2. Брусок сиру обвалюємо в борошні, струшуємо зайве борошно, обвалюємо в яйці, потім знову в борошні, в яйці та в сухарях. Викладаємо паличку на тарілку.
Повторили все з рештою брусків сиру.
3. Забираємо палички в морозилку на годину-дві.
4. Потім розігріваємо масло і кидаємо в киплячу олію наші палички. Смажимо 3-4 хвилини.

Смачного 💙💛

🎉 Дорогі підписники, нехай ваш новий рік буде насичений радістю, як смачні інгредієнти в вишуканих стравах! Нехай кожен день буде як приготування чарівного рецепту, наповненого дивовижними моментами і натхненням. З прийдешнім Новим Роком! 🍽️🎆

Баунті

📖 Інгредієнти :

- Вершки (20%) – 200 мл.
- Кокосова стружка – 200 г.
- Молочний шоколад – 300 г.
- Цукор – 80 р.
- Вершкове масло – 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. На повільному вогні розтоплюємо вершкове масло, цукор і вершки і знімаємо з вогню. Додаємо кокосову стружку і ретельно перемішуємо. Надаємо начинці форму і забираємо в морозилку на 1 годину
2. Далі надаємо баунті форму, розрізаючи на потрібні шматочки.
3. Тепер займемося глазур'ю. Для цього на водяній бані розтоплюємо шоколад. Для того щоб він був не дуже густий - додамо трохи олії
4. Далі дістаємо з морозилки один батончик, розколюємо зубочисткою і занурюємо в шоколад. Викладаємо на тарілку і чекаємо, поки застигне. Те саме повторюємо і з іншими батончиками баунті.

Смачного 💙💛

#баунти #десерт

Жюльєн у булочках

📖 Інгредієнти :

- Булочки - 2 шт.
- Гриби – 5 шт.
- Філе куряче - 1 шт.
- Сир напівтвердий - 100 г
- Молоко – 400 мл
- Борошно - 4 ст. л.
- Олія вершкова - 30 г
- Сіль, перець - за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Нарізати куряче філе невеликими кубиками, гриби – дрібними кубикоми. Сир натерти на тертці.
2. Обсмажити філе з невеликою кількістю олії.
3. Гриби обсмажити окремо.
4. Приготувати соус "Бешамель". Молоко нагріти, по столовій ложці додавати борошно і перемішувати віночком, щоб не утворилося грудок. Наприкінці додати олію, перець та сіль. Ретельно перемішати. Соус готовий.
5. З булочок вийняти м'якоть. Змастити усередині соусом.
6. Викласти куряче філе на дно булочки, потім підсолити та полити соусом. Зверху викласти гриби, знову полити соусом. Зверху посипати сиром.
7. Запікати в духовці 15 хвилин|мінути| при 190°С.

Смачного 💙💛

#жульен #закуска

Кордон Блю

📖 Інгредієнти :

- Куряче філе – 2 шт.
- Сир - 50 г.
- Шинка (скибочки) - 50 г.
- Панірувальні сухарі - 100 г.
- борошно - 2 ст.л
- яйце - 1 шт.
- Дрібка солі
- Чорний перець – за смаком
- Вершкове масло - 30 г.
- Рослинна олія - ​​1 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготування:

1. Куряче філе відбиваємо з двох боків, солимо до смаку.
2. На кожне філе викладаємо скибочку шинки та сиру, згортаємо в рулет.
3. Макаємо в борошно, потім у збитому яйці і потім в панірувальних сухарях.
4. Обсмажуємо рулетики на суміші олії до золотистого кольору із двох сторін.
5. Відправляємо в розігріту до 200° духовку на 7-10 хв.

Смачного 💙💛

#котлета #кордонблю #горячееблюдо

Домашній десерт "Снікерс" у склянці

📖 Інгредієнти :

- Шоколад - 90 г.
- Цукор – 240 г.
- Олія Вершкова - 100 г.
- Сіль – 1 ч. л.
- Сир Рікотта – 250 г.
- Арахіс – 100 г.
- Печиво – 200 г.
- Вершки жирні – 125 г.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. У сотейник викласти цукор та поставити на середній вогонь. До того як цукор почне плавитися, масу не розмішувати. Коли цукор почав плавитись, акуратно почати розмішувати. Нагрівати його до того моменту, як маса не стане однорідною, густою та глибокого бурштинового відтінку.
2. Додати вершкове масло кімнатної температури і розмішувати масу доти, доки масло не розтане.
3. Зняти масу з вогню, влити жирні вершки та перемішати карамель до однорідності. Маса вируватиме. Потім засипати сіль і ще раз перемішати карамель. Після цього дати їй охолонути протягом 15 хвилин.
4. Викласти інгредієнти у такому порядку: рікотта, печиво, карамель, арахіс, шоколад, печиво, карамель, рікотта, арахіс.

Смачного 💙💛

#сникерс #десерт

Лагман

📖 Інгредієнти :

- М'ясний бульйон - 1,5 л
- Телятина - 500 р.
- Локшина - 300 р.
- Солодкий перець – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Часник - 2-3 зубчики
- Петрушка - 1 пучок
- Рослинна олія - ​​3-4 ст. л.
- Сіль, чорний перець - за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Перець, помідори, цибулю очистити та нарізати кубиками. М'ясо нарізати невеликими кубиками.
2. На сильному вогні обсмажити м'ясо (краще порційно, щоб м'ясо не гасилося, а смажилося). Потім готове м'ясо викласти у тарілку. Коли все м'ясо буде готове, повернути його до сковороди.
3. Додати овочі, смажити, помішуючи, 5-7 хвилин. Влити теплий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього та варити близько години.
4. Петрушку та часник дрібно порубати. За хвилин 10 до готовності м'яса відварити локшину відповідно до інструкції на упаковці. Готову локшину відкинути на друшляк.
5. У глибокі тарілки покласти локшину, влити суп, посипати часником та петрушкою.

Смачного 💙💛

#лагман #горячееблюдо

Курка каррі

📖 Інгредієнти:

- Куряче філе – 450 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2-3 зубчики
- Каррі – 1 ч.л.
- Коріандр-1 ч.л.
- Перець чорний – 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Болгарський перець – 1 шт.
- Вершки 20-30% - 250 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Болгарський перець нарізаємо соломкою, цибулю на кубики, часник на слайси та куряче філе на невеликі смужки.
2. Філе приправляємо карі, коріандром, перцем, трохи олії та перемішуємо.
3. На вершковому та рослинному маслі обсмажуємо до м'якості цибулю, закидаємо часник, куряче філе, запечатуємо з усіх боків, солимо. Закидаємо перець, гасимо 5 хвилин під кришкою.
4. Заливаємо вершками, накриваємо кришкою і томимо 12 хвилин.
5. Посипаємо петрушкою, подаємо з відвареним рисом.

Смачного 💙💛

#карри #курица #горячееблюдо

Грушевий крамбл

📖 Інгредієнти : (на 8 порцій)

- Груша – 2 шт.
- Кориця - 1 ст. л.
- Сік лимона - 0,5 ч.л
- Борошно – 350 г.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль - щіпка
- Розпушувач 0,5 ч.л
- Яйце - 1 шт.
- Вершкове масло - 80 г.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Грушу нарізаємо кубиком середнього розміру, додаємо корицю, перемішуємо та прибираємо убік.
2. Для тіста змішуємо борошно, сіль, цукор та розпушувач. Перемішуємо, додаємо яйце, вершкове масло кімнатної температури та вимішуємо руками до стану крихти. До речі, ця крихта називається штрейзель.
3. Далі до груші з корицею додаємо трохи лимонного соку, перемішуємо і викладаємо на дно форми, зверху посипаємо штрейзелем і прибираємо в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.
4. На гарячий десерт обов'язково викладаємо морозиво та подаємо до столу.

Смачного 💙💛

#грушевыйкрамбл #крамбл #десерт

Піца з лаваша за 3 хвилини

📖 Інгредієнти :

- Лаваш - 2 аркуші
- Помідор - 1 шт.
- Сир твердий – 100 г.
- Кетчуп – 20 мл.
- Італійські трави – за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Викласти на тарілку лист лаваша (круглої форми).
2. Посипати натертим сиром. Зверху викласти другий круглий лист лаваша.
3. Змастити кетчупом, викласти всі нарізані інгредієнти, посипати італійськими травами та сиром.
4. Відправити в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини.

Смачного 💙💛

#пицца #закуска

Різотто з білими грибами

📖 Інгредієнти :

- Цибуля - 100 р.
- Часник – 3 зубчики
- Білі свіжі гриби – 400 г.
- оОливкова олія - ​​60 мл.
- Рис круглозерний – 400 г.
- Бульйон овочевий – 300-400 мл.
- Олія вершкова – 40 г.
- Пармезан тертий – 70 г
- Петрушка – для подачі
- Сіль, перець - за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Дрібно порубати цибулю та часник. Білі гриби почистити, тонко нарізати, обсмажити в оливковій олії з двома зубчиками рубаного часнику та цибулею. Відкласти кілька грибів для прикраси.
2. Через 2 хвилини додати сирий рис, смажити близько 2 хвилин. Після цього додайте бульйон до рису невеликими порціями.
3. Через 15 хвилин, коли рис готовий та рідини не залишилося, додати в різотто вершкове масло та тертий пармезан, перемішати дерев'яною ложкою.
4. Викласти різотто у тарілку, прикрасити грибами та петрушкою. Збризкати оливковою олією, посолити.

Смачного 💙💛

#ризотто #горячееблюдо

Мармуровий кекс

📖 Інгредієнти :

- Борошно – 180 г.
- Какао-порошок – 25 г.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Вершкове масло - 200 г.
- Цукор – 220 р.
- Екстракт ванілі – 1/2 ч. л.
- Яйце - 5 шт.

Для глазурі:

- Шоколад - 30 г.
- Вершкове масло - 20 г.
- Мед – 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Розігрійте духовку до 160 °С. Злегка змастіть маслом прямокутну форму для кексу.
2. У мисці змішайте борошно та сіль. Збийте міксером олію із цукром, додайте ванільний екстракт. Потім по одному додайте яйця, перемішуючи. У кілька прийомів додайте борошно, швидко перемішуючи тісто.
3. Розділіть тісто навпіл між двома мисками. В одну частину тіста додайте какао і перемішайте.
4. Поперемінно у довільному порядку викладайте біле та шоколадне тісто у форму. Надайте мармуровий ефект, злегка перемішуючи тісто ножем. Розрівняйте.
5. Випікайте кекс до готовності, близько 1 год. Для глазурі розтопіть шоколад з вершковим маслом та медом, перемішайте і полийте кекс.

Смачного 💙💛

#мраморныйкекс #кекс

Салат "Гніздо глухаря"
⠀
📖 Інгредієнти :

- Куряче філе – 120 г.
- Яйце - 2 шт.
- Огірок свіжий – 140 г.
- Картопля - 350-400 г
- Цибуля - 0,5 шт.
- Сир - 80 г
- Кріп - 20-30 г
- Майонез - за смаком
- Перепелині яйця – 3 шт.
- Олія - ​​для смаження
- Сіль за смаком
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготування:

1. Куряче філе  подрібнити. Огірок нарізати дрібними кубиками.
Подрібнити цибулю та залити хвилин на 5 окропом. Потім злити всю воду. У кропу видалити гілочки і подрібнити. Яйце відварити. Курячі натерти на великій тертці. Сир натерти на дрібній тертці.
2. Картоплю почистити, нарізати тонкою соломкою та обсмажити у великій кількості розпеченої олії до золотистості. Можна трохи посолити та перемішати.
3. Викласти шарами у наступній послідовності: куряче філе, цибуля, майонез, огірки, майонез, яйця, майонез, сир, майонез. Викласти невеликим куполом. Шар сиру зробити із невеликою лункою. Боки викласти картоплею, злегка притискаючи.

Смачного 💙💛

#гнездоглухаря #салат

Жульєн з куркою та грибами

📖 Інгредієнти :

- Філе індички – 300 г.
- Печериці – 200 г.
- Цибуля - 0,5 шт.
- Сметана – 250 г.
- Твердий сир – 50 г.
- М'який сир – 50 г.
- Кріп, сіль - за смаком

🧑🏻‍🍳 Приготування :

1. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити.
2. Нарізати індичку кубиками і додати до цибулі, обсмажувати ще 5-7 хв.
3. Додати очищені та нарізані гриби, обсмажити ще 5 хв., посолити.
4. Додати сметану, твердий сир, кріп. Загасити хвилину.
5. Викласти суміш у форми, зверху присипати натертим м'яким сиром
6. Випікати близько 15-20 хв. при 180 градусах.

Смачного 💙💛

#жульен #горячееблюдо