Круглый стол в Общественной палате РФ: «Здоровое питание в России — итоги, проблемы и перспективы»
Открыли заседание руководитель Роспотребнадзора Анна Попова и заместитель Секретаря Общественной палаты РФ Владислав Гриб. В мероприятии приняли участие представители:
🙎 ФИЦ «Питания и биотехнологий» РАН;
🙎 Всероссийского детского центра «Орлёнок»;
🙎отраслевых ассоциаций, общественных организаций и бизнес-структур.
За 6⃣ лет интерес к правильному питанию в стране вырос более чем в 8⃣ раз.
📣Одним из значительных шагов стало изменение Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в котором уточнены требования к качеству и введены понятия «здоровое питание» и «горячее питание.
➡С 1 января 2021 года действуют новые санитарные требования к общественному питанию, включая:
— снижение норм потребления соли и сахара;
— обязательное использование йодированной соли для питания детей.
➡ Разработаны методические рекомендации и типовые меню для различных возрастных групп.
➡ Создана система мониторинга качества продуктов.
➡ Проведено свыше 1⃣,2⃣ млн исследований.
«У нас отечественная продуктовая линейка позволяет компенсировать все возможные дефициты. То есть, доступность качественной продукции российских производителей достаточна для того, чтобы обеспечить рацион правильным, недорогим набором продуктов питания», - отметила Анна Попова.
➡ Разработаны «Рекомендации по коррекции рационов питания» для субъектов РФ.
➡ В сотрудничестве с ФИЦ «Питания и биотехнологий» РАН запущен проект по маркировке продуктов «Светофор» для наглядного отображения содержания соли, сахара и жиров.
В заключение, учитывая накопленный опыт и достигнутые результаты в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», а также актуальность вопросов, касающихся улучшения структуры и качества питания населения, участники круглого стола подчеркнули необходимость продолжения данной работы в контексте реализации федерального проекта «Здоровье для каждого» и национального проекта «Продолжительная и активная жизнь».
Подробнее читайте по ссылке: https://rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=29420 ↖