Рецепты (горячие блюда) @recept_blyda Channel on Telegram

Рецепты (горячие блюда)

@recept_blyda


Администрация:
@prosto_prelesty
@Gan_Andersen

Рецепты (горячие блюда) (Russian)

Дорогие любители кулинарии! Представляем вам канал "Рецепты (горячие блюда)" - идеальное место для тех, кто увлекается готовкой и хочет научиться приготовить вкусные и разнообразные блюда. Канал создан для всех, кто ценит качественную еду и стремится радовать себя и близких новыми кулинарными шедеврами. Здесь вы найдете огромное количество рецептов горячих блюд из различных кухонь мира: от классических до современных, от простых до изысканных. Администрация канала состоит из настоящих гурманов и опытных кулинаров, которые с удовольствием делятся своими рецептами и секретами приготовления. Присоединяйтесь к нам, чтобы каждый день открывать для себя новые вкусные идеи! Приготовьте вместе с нами что-то восхитительное и порадуйте своих близких удивительными блюдами. Канал "Рецепты (горячие блюда)" - это идеальное место для тех, кто ищет вдохновение в кулинарии и хочет стать настоящим мастером горячих блюд! Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу прямо сейчас!

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:21


Турецкое блюдо “TAVUK SOTE” (Тавук соте) 🔥
Куриная грудка - 1 шт
Половинка зелёного болгарского перца⠀
Томатная паста - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика⠀
Соль, черный и красный перец ⠀
Вода - 100-200 мл ⠀
Приготовление: ⠀
1. На оливковом масле обжарить нарезанную кубиком грудку.
2. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить несколько минут.
3. Добавить нарезанные зеленый и красный перец, обжарить.
4. Добавить нарезанный помидор, специи, томатную пасту и обжарить несколько минут.
5. Влить горячую воду и готовить под крышкой еще несколько минут.
6. Посыпать зеленью и подавать. ⠀
Приятного аппетита!
#Курица #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:20


Запеченая форель с пряными травами 🐟
Ингредиенты:
Лимон
Пряные травы
Фольга
1. На фольгу выкладываем форель и просаливаем, посыпаем пряными травами.
2. Вокруг выкладываем лимонные дольки.
3. На каждый кусочек выкладываем веточку розмарина.
4. Взбрызгиваем оливковым маслом или как на видео.
5. Запекаем при 180 градусах 40-50 минут.
Приятного аппетита!
#Рыба #Вдуховке

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:18


Ингредиенты:
Лаваш
Куриное филе
Капуста
Огурцы
Лук ( по желанию )
Соус: (сметана, горчица , майонез , кетчуп(томат), зубчик чеснока , укроп.
Приготовление:
1. Берем куриное филе и нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем в отдельную емкость добавляем соевый соус и специи для курицы. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут, а затем жарим на сковородке.
2. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
3. Огурец разрезаем пополам и нарезаем тененькими пластинами.
4. Мелко шинкуем капусту.
5. Лук режем полукольцами ( добавлять по желанию ).
6. Готовим соус. Для этого смешиваем майонез, сметану, кетчуп , горчицу , измельченный чеснок и укроп. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
7. Теперь берем лист лаваша, выкладываем чесночный соус , распределяем по всей поверхности.
8. Кладем порезанное куриное мясо, овощи, корейскую морковь и аккуратно заварачиваем.
9. Подготовленную шаурму с курицей и овощами поджариваем на сковороде (в идеале – на сковороде-гриль) с каждой стороны по минутке.
Приятного аппетита!

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:18


Шаурма 🌯
#Закуска #Курица #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:17


Зелёный суп с курицей и соусом песто 🍲
Ингредиенты на 2 литра:
Куриная грудка - 2 шт
Булгур - 100 грамм
Зелёный горошек - 200-300 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Лавровый лист
Соль, перец по вкусу
Для соуса песто:
Петрушка - 50 грамм
Кедровые орешки - 50 грамм
Сыр пармезан - 50 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 3 ст.л
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем кубиками и варим с добавлением лаврового листа и парочкой перцев горошком.
2. Лук мелко нарезаем, морковку натираем и обжариваем на сковороде на растительном масле.
3. Добавляем запарку в бульон.
4. Булгур промываем под проточной водой и отправляем в кастрюлю с бульоном. Добавляем зелёный горошек и варим до готовности.
5. Готовим соус песто: все ингредиенты взбить блендером до однородного состояния. Соус готов.
6. Добавляем его в суп, солим, перчим, доводим до кипения и выключаем.
7. Суп готов. При подаче посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
#Супы #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:16


Воздушный омлет 🤍
Ингредиенты на 2 порции:
Яйца - 4 шт
Соль+специи
Приготовление:
1. Разделяем белки и желтки.
2. К желткам добавляем молоко, соль+специи, перемешиваем.
3. Белки солим и взбиваем до крепких пиков.
4. Сковородку смазываем немного маслом и выливаем желтки, ждём пока схватятся около 2 минут.
5. После выкладываем белки, выравниваем и накрываем крышкой на 3 минуты. Все готово!
Приятного аппетита!
#Закуска #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:12


Капустный стейк 🔥⁣⁣
Ингредиенты:⁣
Капуста(средняя) - 1 шт
Масло подсолнечное - 80 мл⁣⁣
Чеснок - 4 зубчика⁣⁣
Базилик - 1/2 ч.л
Паприка копченая - 1 ч.л⁣⁣
Соль по вкусу⁣⁣⠀⁣⁣⠀
СОУС:⁣⁣
Майонез постный - 2 ст.л⁣⁣
Чеснок - 3 зубчика⁣⁣
Петрушка⁣⁣
Приготовление:
1. Капусту нарезаем на стейки толщиной приблизительно 2,5 см⁣⁣.
2. В масло добавляем орегано, паприку, базилик, перец, чеснок и хорошенько перемешиваем⁣⁣.
3. Противень слегка смазываем маслом, кладём стейки, с двух сторон смазываем нашим ароматным маринадом, солим, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку приблизительно на 1 час (время зависит от желаемой мягкости, толщины и возраста вашей капусты)⁣⁣.
4. Минут за 20 до конца приготовления делаем в фольге несколько небольших отверстий, чтоб стейки подрумянились.
5. Смешиваем все ингредиенты для соуса и сервируем⁣⁣.
6. Вуаля, вкуснейший капустный стейк готов. Обязательно готовьте и делитесь с нами впечатлениями.
Приятного аппетита!
#Овощи #Вдуховке

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:11


Ингредиенты:
На 10 шашлычков:
Куриное филе - 500 г
Пучок зелёного лука шалот 
Соус Якитори:
1 зелёный лук-шалот
¼ стакана мирина (японское сладкое вино)
1 ст. л. саке
1 ст. л. воды
1 ст. л. коричневого сахара
Приготовление:
1. Вымачиваем шпажки в воде 30 минут.
2. СОУС:
Смешиваем все ингредиенты для соуса в сотейнике и доводим до кипения на сильном огне.
3. После закипания уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой до загустения (~30 мин).
4. Переливаем ⅓ часть соуса в отдельную ёмкость и сохраняем для подачи.
5. ШАШЛЫЧКИ:
Нарезаем светлые части лука шалот на кусочки 2,5 см, куриное филе режем кубиками 2,5 см.
6. Складываем каждый кусочек пополам и накалываем на шпажку.
7. Чередуем каждый кусочек с луком шалот. Смазываем сковороду/гриль маслом и выкладываем шашлычки.
8. Обжариваем 6 минут на сильном огне, затем смазываем соусом с двух сторон и продолжаем готовить 4 минуты до карамелизации соуса.
9. Выкладываем готовые шашлычки на тарелку и поливаем отложенной частью соуса.
Приятного аппетита!

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:11


Японские шашлычки Якитори 🍗
#Курица #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

04 Oct, 11:08


Ленивые вареники
Ингредиенты:
30 г муки 
Приготовление:
2. Формируем вареники. Раскатай тонкую колбаску и нарежь на небольшие кусочки. Чтобы разгладить края, в ёмкость, присыпанную мукой, выкладываем один шарик и делаем пару оборотов, как на видео.
3. В кипящую воду забрасываем вареники и варим ещё 2-3 минуты.
Приятного аппетита! #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:52


Канал с рецептами на салаты и холодными закусками https://t.me/recept_salat
Канал с тортами и десертами https://t.me/recept_sladkoe
Добавили бот с общими рецептами по категориям (отличаются от тегов)
https://t.me/Recept_ot_gan_adersen_bot
Всем приятного аппетита!

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:51


Сочные котлетки с помидорами на гриле 🔥
ПП может быть вкусным, главное сразу приступать к жарке, можно не только на гриле, но и на сковороде.
Ингредиенты:
Средние помидоры - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Кинза, петрушка
Соль, чёрный перец
1. Помидор и лук нарезать на средние кубики.
2. Зелень нарезать не слишком мелко.
3. Соединить: фарш, лук, помидор, зелень и яйцо, посолить и поперчить.
4. Перемешать, сформировать котлетки и сразу начать жарить, главное - не пересушите!
Приятного аппетита!
#Говядина #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:50


Пармиджана из кабачков 💖
Кабачок - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 100 г
Рикотта - 50 г
Приготовление:
1. Кабачок разрежь вдоль на тонкие ломтики.
2. В миске разбей яйца, добавь соль и перец, в другой миске смешай панировочные сухари с итальянскими травами, а в третью миску насыпь муку.
3. Каждый ломтик кабачка обваляй сначала в муке, потом окуни в яичную смесь, а затем обваляй в панировочной смеси и обжаривай на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. На другой сковороде на растительном масле обжарь лук и чеснок, а затем добавь протертые томаты и итальянские травы, оставь соус томиться на медленном огне на 15 минут.
5. На дно формы для запекания положи томатный соус, затем слой кабачков, сверху посыпь тертым сыром и повторяй слои, пока не закончатся ингредиенты, последний слой покрой рикоттой.
6. Запекай в духовке 30-40 минут при 180’С.
Приятного аппетита!
#Овощи #Вдуховке

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:49


Секрет долголетия китайского старца 😁
Куриные крылья - 1 кг
Соус шрирача
Сахар - 1 ст.л
Приготовление:
1. У крыльев отрезаем кончик, разрезаем на суставы.
2. На сковородке карамелизуем сахар с растительным маслом, кладём крылья, обжариваем до золотой корочки.
3. Добавляем соевый соус, соус шрирача, кока-колу.
4. Выпариваем влагу, посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
#Курица #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:47


Курочка в панировке под сыром 😎
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари (сам предварительно сделал) ~ 50 г
Специи для курицы по вкусу
Помидоры - 4 шт (у меня готовые перетертые в пачке)
Приготовление:⠀
1. Куриную грудку разрезаем вдоль, немножко отбиваем (я накрываю пленкой, чтобы не летели брызги, можно в прозрачный пакет положить), солим и перчим. Далее окунаем филе во взбитое яйцо, а потом в смесь панировочных сухарей, специй и тертого пармезана.
2. Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Далее выкладываем сверху на курочку перетертые томаты, посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 10 минут. За 5 минут до конца можете включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.
3. Если вы сделаете все также как и в рецепте, то получите очень вкусную и сочную курочку.
Приятного аппетита!
#Курица #Вдуховке

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:46


Клаб сэндвич за 5 мин, в духовке 🥪 
Хлеб - 12 кусочков
Лист салата - 20 гр
Соевый соус - 50 гр
Помидор - 1 шт
Огурец - 1 шт
Кетчуп
1. На хлеб намазываем майонез, сверху лист салата и сыр.
2. Тонко нарезкам курицу, маринуем в соевом соусе, обжариваем и выкладываем на сэндвич.
3. Далее слоями помидоры, огурцы, кетчуп, хлеб и отправляем в духовку, на 5 мин 200С*.
4. Сэндвичи готовы!
Приятного аппетита!
#Курица #Закуска #Вдуховке

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:42


Печень обязательно надо замочить в молоке, чтобы ушла горечь и вкус стал нежнее.
Я не “забиваю” печень мукой - 100 грамм будет достаточно.
Ингредиенты:
1 кг говяжьей печени
1 литр молока
1 крупная луковица
3 яйца
100 грамм муки
Соль, чёрный перец
Для начинки:
4 моркови
Растительное масло
Соль, перец
Приготовление:
1. У печени удалить все плёночки и жилки - нарезать кусочками. Залить молоком минимум на 5 часов, убрать в холодильник.
2. Слить молоко, печень прокрутить на мясорубке, либо пробить в блендере с одной крупной луковицей.
3. К печени и луку добавить яйца, муку, соль и перец - тщательно перемешать. Консистенция должна быть ни жидкая ни густая.
4. Нагреть хорошо сковороду, смазать ее растительным маслом и выпекать из теста блинчики. Лучше делать тонкие - пропечется быстро и тортик будет многослойный.
5. Для начинки лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Все отдельно обжарить на масле до золотистости, добавив соль и чёрный перец.
6. Собирать тортик слоями: блинчик, майонез, лук, блинчик, майонез, морковь.
7. Посыпать зеленью и можно кушать.
Приятного аппетита!

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:42


Печёночный торт
#Говядина #Закуска #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:40


Заливное из куриной грудки 🤩
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка - 2 шт
Бульон - 600 г
Желатин - 12 г
Маленькая морковка
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Приготовление:
1. Отварить куриные грудки с морковкой, обязательно снять пенку и посолить в середине процесса.
2. Замочить желатин в воде, натереть на мелкой тёрке чеснок.
3. В 600 грамм бульона добавить желатин и натёртый чеснок - перемешать.
4. Нарезать кружочками морковку, «нарвать» куриную грудку, залить бульоном.
5. Поставить на несколько часов в холодильник.
6. Грудку лучше варить дольше обычного, чтобы она была очень очень мягкой.
Такое заливное идеально для позднего ужина.
Приятного аппетита!
#Курица #Закуска #Наплите

Рецепты (горячие блюда)

31 Mar, 09:36


Суп с фрикадельками 🥰
Ингредиенты:
Куриное филе - 400-500 гр
Чеснок - 4 зубчика
Бульон ~ 1 ст.л.
Картофель - 4 средних шт
Вермишель - 100 гр
Приготовление:
1. В блендере измельчить куриное филе, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и 2 щепотки петрушки.
2. Смазываем руки и поверхность (стола/доски) на которую будете выкладывать и формируем наши тефтельки.
3. Мелко шинкуем лук кубиками, а морковь соломкой и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости. Соль/ перец - по вкусу.
4. Доводим до кипения 2 л. воды, добавляем бульон (по вкусу), сельдерей (по вкусу). Спустя 2-3 мин закидываем нашу зажарку.
5. Спустя 3-5 мин отправляем по одной нашей тефтельки. Помешиваем изредка.
6. Некрупно нарезаем картофель и спустя 7-10 мин добавляем его в суп. Лавровые листочки.
7. Высыпаем вермишель. Варим минуты 2-3 и выключаем.
8. Закидываем 2 щепотки пеструшки и даём настояться хотя бы минут 5-10. 
Приятного аппетита!
#Супы

1,558

subscribers

853

photos

304

videos