РЕЦЕПТЫ - СЛАДКИЙ ДВОРЪ - ТОРТЫ - ПИРОГИ - ВЫПЕЧКА

Стрипсы как в KFC
Как вам рецепт? Будете пробовать?

Тебе понадобится:
Мука - 2 стакана
Крахмал - 1 стакан
Сода пищевая - 1/2 ст л
Соль, паприка, чеснок, перец - 1 ст л
Вода - 3 стакана
Куриное филе
Масло для жарки

Этапы приготовления:
1️⃣. Муку, крахмал, соду, специи перемешиваем, наливаем воду и продолжаем мешать до однородности.

2️⃣. Отправляем в кляр филе и оставляем на час-два.

3️⃣. Обваливаем кусочки в муке и обжариваем в большом количестве масла до золотистости.

Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🫔ням

#рек #рекомендации #рецепт #рецепты #стрипсы

БЕЗ КОРЖЕЙ И ВЫПЕЧКИ!
Торт из зефира

🍒Зефир - 500 г
🍒Вишня - 150 г
🍒Сливки 33% - 400 г
🍒Фундук - 50 г
🍒Желатин - 15 г + 60 мл воды
🍒Мята и ягода для украшения
Кольцо раздвижное - диагональ 17 см

ПИРОГ-ПИРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ГЛАЗУРЬЮ🍏
Сохраняйте и делитесь📌
✅Ингредиенты для теста:
🔺2 яйца
🔺сахар 130 г
🔺1/3 с.л. соли
🔺1 ч.л. ванильного сахара
🔺сметана 40 г
🔺130 г сливочного масла
🔺~380-420 г муки
🔺5 г разрыхлителя
▫️Соединяем яйца комнатной температуры, соль, сахар, ванильный сахар, взбиваем до пышности.
▫️Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем.
▫️Добавляем сметану, смешиваем.
▫️Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
▫️Отправляем в холодильник на 20-30 минут.
ПРОДОЛЖЕНИЕ рецепта в комментариях!!!

🥟Бездрожжевые пирожки с капустой🥟

ЧТО НАДО:
▫️Кефир 250 мл
▫️Масло 80 мл
▫️Мука 400 гр
▫️Разрыхлитель 1,5 ч.л
▫️Соль, сахар
Начинка:
▫️ Квашенная или свежая капуста
▫️ Лук 1 шт
▫️Сахар 1 ст.л для баланса вкуса

Готовятся пирожки ну очень просто, никаких дрожжей и расстойки теста🫶🏻 Просто кефир смешиваем с маслом, добавляем соль, 1 ст.л сахара, перемешиваем и далее всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем руками. И далее делим на 14 частей. Начинка естественно может быть ваша любимая, у меня это капуста. Обязательно попробуй!

торт за 20 минут-это РЕАЛЬНО🤤
Рецепт:
Крем:
-Сметана 20% (500 гр.)
-Яйцо (2 шт.)
-Крахмал (1 ст.л.)
-Ванил. сахар (20 гр.)
-Сливочное масло (50 гр.)
-Сахар - 120 г

Песочка:
-Мука (250 гр.)
-Сахар (60 гр.)
-Сливоч. масло (120 гр.)
-Соль (щепотка)

Первым делом подготавливаем форму (диаметр формы 20 см). Застилаем низ и бока формы пергаментом (чтобы бумага плотно прилегла к бокам, смазываем их раст. маслом) Мягкое сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли перетираем до образования крошки. Получившуюся крошку обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая, до румяности (примерно 5 минут) После перекладываем в другую ёмкость и даем остыть. В это время смешиваем яйца, крахмал, сметану, сахар и варим крем, постоянно помешивая, до загустения. Как только появятся первые пузыри кипения, варим еще 30 секунд. Снимаем с плиты, добавляем ванильный сахар, слив. масло и перемешиваем до однородности. Откладываем 4 ст.л. крошки для посыпки торта и делим оставшуюся крошку на 4 части. Так же делим горячий крем на 4 част

Квашеная капуста со свеклой , просто объедение!!!!
⠀
С вас ❤️, комент, подписка, с меня огненный рецепт🙂🫂
⠀
Нам понадобится;
⠀
Капуста белокочанная - 3 кг
Морковь - 1 шт
Свекла - 1 шт
Соль - 3 ст.л
⠀
Капуста нашинкуйте мелко мелко, у меня специальная терка, называется «нож для шинковки капусты». Добавьте натертую морковь, свеклу, соль.Тщательно перемешивайте, не мните только!! просто перемешивайте.
⠀
Уберите капусту в эмалированную посуду, положите тарелку, поверх тяжелый груз. Уберите в теплое помещение на 3 сутки!!!
⠀
Каждые сутки, убираем груз и прокалываем капусту деревянной палкой /ложкой. Чтобы все образовавшиеся газы выпустить наружу, ни в коем случае, не перемешиваем, а просто прокалываем. Затем снова ставим под груз и так три сутки!
⠀
После убираем в банки и храним в прохладном месте. При подаче мы поливаем оливковым маслом и луком репчатым, получается объединение!!!. Если вы нарежете капусту толсто, то и квасится она будет не 3 сутки, а больше, имейте это ввиду. #капуста

Сливочная карамель без сливок?! 😱
⠀
Оказалось так просто ее сделать на молоке! И текстура идеальная и вкус прекрасный!
⠀
Готовить очень легко:
⠀
Сахар 350 гр
Сливочное масло 110 гр
Молоко 160 гр
Соль 3 гр
⠀
Сахар аккуратно растопить, добавить сливочное масло комнатной температуры. Хорошо смешать венчиком и добавить горячее молоко.
⠀
Хорошо смешать, добавить соль, и, накрыв пленкой в контакт, убрать в холодильник на пару часов.
⠀
Текстура идеальная для самых разных десертов, но при необходимости ее можно взбить миксером для устойчивости!
⠀
Как вам такой вариант?!

Если б я знала раньше, манка бы не скучала на полке 😂

МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ

🥞 манная крупа - 800 г
🥞 дрожжи сухие - 10 г
🥞 сахар - 3 ст.л
🥞 соль - 1 ч.л
🥞 вода теплая - 600 мл
🥞 молоко кипяченое теплое - 600 мл
🥞 яйца - 4 шт
🥞 растительное масло - 3 ст.л
🥞 сгущенка, ягоды по желанию

Трендовый салат с чипсами
Как вам такое трендовый рецепт? Будете пробовать?

Чипсы лучше взять нейтрального вкуса, например с паприкой

🍫Домашний белый шоколад🍫

ЧТО НАДО:
▫️Сахар 300 гр
▫️Вода 200 гр
▫️Масло сливочное 100 гр
▫️Молоко сухое 200 гр

Смешиваем воду и сахар в кастрюльке, доводим до кипения и варим 20-30 минут, пока сироп чуть не потемнеет, добавляем сливочное масло и перемешиваем, по желанию можно добавить ванилин, далее в эту смесь частями постепенно вводим сухое молоко и перемешиваем до однородности, вливаем в форму и посыпаем побольше любыми орехами (лучше фисташка и фундук). Ребята, это невозможно остановиться есть🫠 Обязательно попробуй!

Как же это вкусно 😭
Рецепт теста:
•Мука ( 400-500 гр.)
•Вода (200 мл.)
•Яйцо ( 1 шт.)
•Соль ( 1 ч.л.)
Воду смешиваем с яйцом и солью. В получившуюся жидкость постепенно добавляем в муку и вымешиваем тесто. Советую добавлять сразу не всю муку, так как может понадобиться как больше так и меньше. У меня ушло 430 гр. Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
Начинка:
-Куриная грудка либо говядина (750 гр.)
-Лук ( 1 шт.)
-Тыква ( 400-500 гр.)
-Соль и перец (по вкусу)
Мясо измельчаем, лук и тыкву нарезаем мелким кубиком. Все объединяем, солим и перчим по вкусу.
Сборка:
Тесто разделяем на 10 частей, формируем шарики и накрываем плёнкой, чтобы не обветрилось. Тонко раскатываем, выкладываем начинку тонким пластом и скручиваем, как указано на видео.
В кастрюлю от мантоварки наливаем воду и доводим до кипения. Дно мантоварки смазываем подсолнечным маслом, так же маслом смазываем нижнюю часть мант и выкладываем в мантоварку не плотно. Накрываем крышкой и на среднем огне готовим 40 мин. Готово ♥️

Лучшие капкейки, которые вы можете приготовить!

Идеальный рецепт, который со мной лет эдак 10! Не променяю его ни на что, настоящая палочка выручалочка на все праздники, дети в диком восторге всегда, и не останется ни крошки!

Ингредиенты (на 18-20 штук):
•160гр сливочного масла размягченного
•200 гр сахара
•2 ст л ванильного сахара по желанию
•4 яйца
• 300 гр муки
•2 ч л разрыхлителя
•шепотка соли
•100 гр молока комнатной температуры

Начинка:
•вареная сгущенка
•грецкий орех

Крем:
•400 гр тревожного сыра
•130 гр масла сливочного размягченного
•100 гр сахарной пудры

Процесс приготовления в комментариях!

Как вам символ нового года? Прикольно? Или всё-таки лучше слоями?)

Картофель
Морковь
Яйцо
Плавленный сырок
Горбуша в собственном соку
Соль, майонез
Оливки, маслины

Простой бисквитный ореховый рулет 🔥
Рецепт
Яйца - 6шт
Сахар - 180гр
Мука - 190гр
Сметана 25%- 2ст.л
Разрыхлитель- 1ч.л (с горкой)
Орехи грецкие - 100гр

Готовим
__________
В миске взбиваем яйца, ваниль на высокой скорости до светлой пышной массы.
Муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вводим во взбитую смесь, а так же орехи перемолотые и тщательно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто, распределяем равномерным слоем. Отправляем в разогретую до 170 С духовку на 20-25 мин. В процессе дверцу духовки не открывать.

Готовому бисквиту даём немного остыть и перекладываем на пергамент. После сворачиваем корж вместе с бумагой в рулет и даем отдохнуть еще 10-15 мин.

Крем можете взять любой.
У меня крем чиз
Сливки 33% - 350гр
Творожный сыр- 400гр
Сах пудра - 90гр

В миске все соединяем и взбиваем сначала на медленной скорости, поднимая на высокую.
Пропитка
Кипяченая остывшая вода 200мл
Вареная сгущенка 1ст.л
В качестве начинки та же варенка.

После сборки рулету даем пропитаться 4-5 часов✅

Одна ложка в день - и ваш иммунитет будет на высшем уровне 👍
Кто знает название этой витаминой смеси ?

🍋 курага - 200 г
🍋 изюм - 200 г
🍋 инжир - 200 г
🍋 финики - 200 г
🍋 грецкий орех - 200 г
🍋 чернослив - 200 г
🍋 лимон - 1 шт
🍋 мёд - 200 мл

Очень вкусный осенний суп 🎃🍂
Рецепт:
- Тыква ( 900 гр.)
- Морковь ( 1 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок ( 1 головка)
- Подсолнечное масло ( 2-3 ст.л.)
- Сахар ( 1 ч.л.)
- Сливки 20% ( примерно 400-450 мл.)
- Базилик ( по вкусу)
- Соль
- Креветки
- Слив.масло
- Гренки
Приготовление:
Очищаем овощи ( тыкву, морковь, лук) и нарезаем на произвольные кубики. Перекладываем все в форму для запекания и туда же отправляем чеснок. Сверху посыпаем сахаром и добавляем подсолнечное масло.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, пока овощи не станут мягкими.
Перебиваем готовые овощи блендером, добавляем туда базилик, сливки и соль. Перемешиваем, ещё раз пробиваем блендером и доводим до кипения. Готово ♥️ По желанию можно добавить обжаренные креветки на сливочном масле и гренки. С этим всем, суп заиграет новыми красками. Приятного аппетита

🍁Запеченые яблоки в тесте🍁

ЧТО НАДО:
▫️Яблоки 3 шт
▫️Грецкие орехи 50 гр
▫️Масло сливочное 15 гр
▫️Сахар 2 ст.л, корица
▫️Тесто слоеное

Это по-настоящему осенний уютный десерт, сочетается с мороженным просто божественно ✨ нужно максимально у яблок вырезать всю серединку, измельчить и обжарить с орехами, сахаром и корицей. Яблоки заматываем в тесто и в серединку добавляем нашу начинку, можно сверху обмазать взбитым желтком и в духовку на 25 минут. Обязательно попробуй!

Торт медовик без раскатки коржей с карамельным ароматом

Мёд - 200г
Сахар - 30г
Сливочное масло - 50г
Сметана - 80г
Сода - 1,5ч.л
Яйца - 1шт
Мука - 150г
Соль - щепотка

Для крема:
Творожный сыр - 200г
Сметана - 200г (у меня 20% и я её вывесил на марле на 2 часа)
Сахар (сахарная пудра) - 70г

Сахар, мед и сливочное масло соединяем в сотейнике и растапливаем на слабом огне. В сметану добавляем соду, перемешиваем и переливаем в сотейник. Варим до карамельного цвета около 7 минут. Остужаем, добавляем яйцо, соль, муку в два этапа и замешиваем тесто. Распределяю по противню и убираю в разогретую до 170 градусов духовку на 12 минут. Обрезаю края и делаю 4 равных коржа. Обрезки измельчаю в блендере.
Для крема смешиваю сметану, творожный сыр и сахарную пудру. Собираю торт как на видео.

Убираем в холодильник желательно на ночь, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!

Ну я же говорила! С руками почти вырвали!

С руками почти вырвали!!

Поэтому сразу вас предупреждаю, готовится очень быстро, съедается также и постоянно все трясут добавку)) вообще наш вариант, поэтому готовим 😄

Ингредиенты:
Тесто:
•100 гр сливочного масла (размягченного)
•1 Яйцо
•50 гр сахара
•200 гр муки
•1 ч л разрыхлителя

Заливка:
•250 гр сметаны/натурального йогурта/мягкого творога (я использовала творог + сметана)
•1 Яйцо
•70 гр сахарной пудры (можно сахар гр 30-50)
•3 ст л муки
•10 гр ванильного сахара по желанию

2-3 банана

В разогретую духовку на 30-40 мин на 180 градусов!

Обещайте, что съедите половину за меня 😄❤️