Здоровеем

Как алкоголь влияет на мозг

Знали о том, что алкоголь снижает качество мозговой деятельности, при чем не только в день его приема?

Алкоголь давно стал частью культуры и социальных традиций. Однако его воздействие на мозг имеет как краткосрочные, так и долгосрочные серьезные последствия.

В зависимости от содержания спирта в напитке, скорости потребления, индивидуальных характеристик человека (вес, пол, метаболизм), уровень этанола в крови может колебаться.

При умеренном употреблении алкоголя многие люди чувствуют расслабление и снижение социальных барьеров, что обусловлено его депрессивным влиянием на центральную нервную систему.

Как алкоголь влияет на различные области мозга
• Префронтальная кора — зона, отвечающая за принятие решений и импульсивное поведение. Алкоголь снижает самоконтроль, что нередко приводит к непредсказуемому поведению;

• Лимбическая система — область мозга, связанная с эмоциями и настроением. Этанол вызывает эмоциональные всплески, неконтролируемые изменения настроения;

• Мозжечок отвечает за координацию движений. Под воздействием этилового спирта нарушается координация, формируется неустойчивая походка с несогласованными движениями;

Регулярное чрезмерное употребление алкоголя обуславливает необратимое повреждение мозга, ухудшение когнитивных функций. Наступает атрофия мозговых структур, уменьшение размеров некоторых областей мозга, изменение когнитивных способностей.

Алкоголь оказывает прямые токсические эффекты на нейроны, приводит к недостатку витаминов и других питательных веществ, необходимых для нормальной работы мозга (например, витамина В1).

Восстановительные процессы в мозге начинаются только через несколько недель после прекращения употребления алкоголя. При этом улучшение кровоснабжения мозга, снижение воспалительных процессов, восстановление нейронной активности могут способствовать только частичному возвращению когнитивных функций.

Здоровеем

Как витамины влияют на зрение

В первой части разобрали влияние витаминов А и В1. Сегодня исследуем оставшиеся витамины группы В.

Витамин В2: усиливает окислительные процессы в углеводном, белковом и жировом обмене веществ, в частности в роговице и хрусталике. Сжигает в организме углеводы, превращая их в энергию, необходимую мышцам глаза.

В2 входит в состав зрительного пурпура, защищающего сетчатку от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

При значительном дефиците В2 развиваются серьезные воспалительные заболевания роговицы, поражения сетчатки и зрительного нерва, катаракта.

В2 содержится в мясе, рыбе, печени, сыре, молоке, яйцах, листовых зелёных овощах, гречке, овсянке, горохе и проростках зерновых культур.

Витамин В6: природный транквилизатор, принимает участие в клеточном обмене и синтезировании кровяных телец.

При недостатке витамина В6 глаза сильно напрягаются и быстро устают, могут развиваться воспалительные заболевания слизистых, возможно подергивание верхнего века.

В6 содержится: в грецких орехах и фундуке, шпинате, картофеле, моркови, белокочанной и цветной капусте, помидорах, клубнике, черешне и лимонах.

Витамин В12: активно участвует в образовании красных кровяных телец, укрепляет зрительный нерв.

При недостатке витамина В12 нарушается полноценное кровоснабжение глазного яблока.

В12 содержится: в говядине, мясе птицы, рыбе, печени, яичном желтке, молоке, твороге, сыре, петрушке, винограде, черносливе.

В ближайших постах разберем, какое влияние на зрение оказывают витамины С и Е.

Здоровеем

🎉Результаты розыгрыша:

Победитель: 1. Н

Поздравляю и благодарю всех, кто участвовал!
В следующую среду проведём очередной розыгрыш. Подписывайтесь!

Здоровеем

💚💚💚💚💚💚💚💚💚

Сегодня разыграем ещё один натуральный продукт, лидер по содержанию витамина С — сушеный шиповник.

Его свойства:
• иммуностимулятор;
• оказывает общеукрепляющее действие;
• усиливает регенерацию тканей;
• уменьшает проницаемость сосудов;
• принимает участие в углеводном и минеральном обмене;
• обладает противовоспалительными свойствами.

Настой из шиповника отлично поддержит организм в период простуд и поможет быстрее восстановиться после болезни.

Условия розыгрыша
• Быть подписчиком «Здоровеем»;

• Нажать на кнопку «Участвовать».

Розыгрыш продлится с 20 по 21 ноября.
Бот случайным образом выберет одного победителя среди участников. Результаты — в 10:30 утра 21 ноября.

Доставка приза — за мой счёт, только по территории России.

Здоровеем

В чем опасность скрытого сахара и какие продукты его содержат

Избыток сахара в рационе
— фактор риска возникновения ожирения, заболеваний сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов, ухудшения когнитивных функций, сахарного диабета, снижения иммунитета.

Попадая в организм, сахар расщепляется на фруктозу и глюкозу.
• Глюкоза перерабатывается клетками, но если её в организме слишком много, то она не усваивается и остается в крови, откладываясь в печени и мышцах в виде жира.
• Фруктоза накапливается в организме и участвует в образовании плохого холестерина. Чем больше сахара ест человек, тем выше риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ещё накопленная в организме фруктоза повреждает белок коллаген (он делает нашу кожу упругой и эластичной) — кожа стареет быстрее.

При употреблении «несладких» продуктов мы полагаем, что они не содержат сахара. Но в них он может быть скрытым — не ощутимым при употреблении.

Продукты с высоким содержанием сахара
(одна чайная ложка сахара без горки = 4 г)

• томатный кетчуп — 21,7 г/100 г;
• йогурт с добавками — до 35 г/100 г;
• каши быстрого приготовления, 1 порция — 8,1 г;
• сухие завтраки и мюсли — 25,1г/100г;
• зерновые батончики — от 7,9 г до 63,6 на 100 г;
• соусы для салатов — 5-10 г на порцию;
• консервированные овощи — 4-5 г;
• консервированные фрукты — 17 г;
• сосиски и колбасы — до 10г/100г;
• сладкие газированные напитки, пакетированные соки, нектары и морсы — до 20-25 г/стакан;

Важно: следите за количеством потребляемого сахара и внимательно изучайте состав продукта на упаковке. Если точное содержание сахара не указано — посмотрите, где именно в составе он указан: чем ближе к началу списка, тем больше его концентрация.

Если хотите глубже погрузиться в тему скрытого сахара, рекомендуем документальный фильм «Сахар», который полезно будет посмотреть с детьми, по ссылке.

Здоровеем

Как гаджеты влияют на детей. Часть 2

О последствиях взаимодействия детей с гаджетами в разном возрасте говорили здесь. Сегодня обсудим сигналы, которые важно заметить, чтобы не допустить ситуаций, когда ребёнок неуправляем.

На что обратить внимание в поведении ребёнка
• Потеря чувства времени и чувство меры за игрой в гаджете;

• Агрессия, ярость, истерика при попытке забрать гаджет, ограничить время игры в гаджете;

• Потеря интереса к реальной жизни, нет стремления играть с друзьями, гулять, играть в настольные и подвижные игры, рисовать, лепить и т.д. Эти занятия кажутся ребенку скучными;

• Ухудшение успеваемости;

• Проведение свободного времени с гаджетом;

• Постепенная утрата контакта с родителями: ребенок всё меньше стремится к общению, замыкается в себе, часто находится в плохом настроении.

Что делать?
Детям до 3-х лет пользоваться гаджетами не рекомендуется в принципе.

Необходимо контролировать продолжительность пользования гаджетами, в зависимости от возраста ребенка:

• 3-7 лет – не более 10 минут;
• 8-11 лет – 15 минут;
• 11-13 лет – 20 минут;
• 14-17 лет – 25 минут.

Важно: нельзя использовать гаджет как средство от истерик или плохого настроения!

Памятка родителям:
• Вы подаете пример ребенку. Свободное время проводите с семьей, а не в смартфоне;

• Продумывайте общение с детьми, им нужны общие с вами интересы и цели. Тогда у детей не будет желания убегать от одиночества в сеть;

• Обеспечьте ребенку интересный, разнообразный досуг: игрушки, спортивный инвентарь, книги, материал для творчества и самовыражения.

Здоровеем

Список продуктов с максимальным содержанием витаминов группы В

Витамины В необходимы для здоровья нашей нервной системы и мышц, для кроветворения и укрепления иммунитета, регулирования метаболизма, уровня сахара в крови и поддержания умственной деятельности.
Но главное их свойство — поддержание работы нервной системы.

Согласно исследованиям «Гемотеста», у каждого десятого взрослого показатели витаминов В6 и В1 ниже нормы.

Особенность витаминов этой группы (за исключением B12), в том, что они не накапливаются в организме, поэтому их нужно получать с пищей ежедневно.

Продукты с максимальным содержанием витаминов группы В

• Куриная, свиная, говяжья печень;
• Говядина;
• Мясо птицы;
• Нежирная свинина;
• Яйца;
• Сыр;
• Отруби, проростки пшеницы;
• Дрожжи;
• Бобовые, злаки, крупы;
• Шиповник;
• Горошек;
• Морковь;
• Фасоль;
• Авокадо;
• Шпинат;
• Арахис;
• Фисташки;
• Фундук;
• Миндаль;
• Семечки подсолнечника;
• Семена льна.

Совет: проверьте, содержит ли ваш рацион продукты из списка выше и добавьте их в ваш список покупок в магазин.

Подобрали несколько позиций хорошего качества в удобных для хранения банках:

Миндаль сырой: 0,5 кг за 623 руб. по ссылке, 1 кг за 1035 руб. по ссылке.

Семечки подсолнечника Очищенные сырые: 1 кг за 343 руб. по ссылке.

Фисташки
Очищенные сырые без соли 0,5 кг за 1298 руб. по ссылке.

Фундук
Очищенный сырой 0,5 кг за 639 руб. по ссылке.

Здоровеем

Чем полезен чай каркаде

Чай каркаде — ярко-красный травяной напиток, который готовят из высушенных чашелистиков цветков лекарственного растения — гибискуса.

Чашечки гибискуса богаты биологически активными компонентами, основные из которых — антиоксиданты антоцианы, придающие чашелистикам темно-красную окраску. Они содержат множество полезных веществ: бета-каротин, витамины группы В (В2, В5, В6, В9, В12), А, С, РР, а также калий, кальций, магний, фосфор и натрий.

Полезные свойства каркаде
• Укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями;
• Снижает артериальное давление;
• Уменьшает концентрацию липопротеинов низкой плотности, то есть «плохого» холестерина;
• Улучшает пищеварение;
• Очищает организм от шлаков и токсинов;
• Оказывает тонизирующее и мочегонное действие.

Чай вкусен как в горячем, так и в холодном виде, купить его можно за 100 руб., 80г по ссылке или 769 руб., 1 кг по ссылке.

Здоровеем

Как проростки помогают справиться с дисбактериозом

Дисбактериоз — болезненное состояние, когда есть стойкое нарушение баланса в составе и количественном соотношении микроорганизмов, обитающих в нашем кишечнике.

Прежде всего для профилактики необходимо поддерживать и стимулировать рост собственной микрофлоры. Главная пища для бифидобактерий, которые в норме являются основной массой полезной микрофлоры — некоторые неусвояемые человеком олигосахариды (углеводы) и пектины. Именно они способствуют росту и активности этих бактерий.

Проростки — источник пектинов
Пектины замедляют и подавляют в кишечнике процессы гниения и газообразования, снижают образование токсинов, способствуют выведению из организма таких опасных веществ, как свинец и радионуклиды, способствуют всасыванию таких важных минералов, как магний и кальций.

Проростки — поставщик клетчатки
В нашем организме клетчатка не переваривается, не усваивается, и не дает калорий. Но её роль чрезвычайно велика: способствует нормальному пищеварению, регулирует двигательную активность кишечника, предотвращает запоры. Набухшая клетчатка, продвигаясь по кишечнику, удаляет из него вредные вещества.

Введение проростков в рацион питания — гарантия хорошей работы нашей микрофлоры и профилактика всех неприятностей, причина которых — дисбактериоз.
Если ещё не проращиваете, здесь рассказали как легко начать это делать.

Здоровеем

🎉Результаты розыгрыша:

Победитель: 1. Н

Поздравляю и благодарю всех, кто участвовал!
В следующую среду проведём очередной розыгрыш. Подписывайтесь!

Здоровеем

💚💚💚💚💚💚💚💚💚

Сегодня разыграем полезный и 100% натуральный продукт — пихтово-кедровый экстракт (250 мл). У него широкий спектр применения как внутренне, так и наружно.

Экстракт укрепляет иммунитет, заживляет раны, эффективно лечит кашель, улучшает работу ЖКТ, снимает воспалительные процессы, улучшает лимфоток, выводит шлаки и токсины, восполняет содержание кальция, железа, магния. И тонизирует.

Что в составе
100% пихтово-кедровый экстракт. Витамины А, В, С, Е. Микроэлементы K, Ca, Mg, P, Mn, Na, S, Fe, Si, Cl, Zn. Фитонциды, фитостерины, дубильные вещества, смолы, аминокислоты, эфирные масла, полисахариды, β-каротин, флавоноиды и растительные полифенолы.

Условия розыгрыша
• Быть подписчиком «Здоровеем»;

• Нажать на кнопку «Участвовать».

Розыгрыш продлится с 13 по 14 ноября.
Бот случайным образом выберет одного победителя среди участников. Результаты — в 10:30 утра 14 ноября.

Доставка приза — за наш счёт, только по территории России.

Здоровеем

Как витамины помогают зрению. Рассказываем на примере витаминов А и В

Витамины играют важную роль в обмене веществ, причём большинство из них в нашем организме не синтезируются.

Суточная потребность в витаминах не велика, но важно не допускать их дефицита. Ниже — о том, какие витамины полезны для глаз.

Витамин А поможет ночному зрению
Поскольку образует родопсин — пигмент, способный улавливать минимальный свет. Также он способствует увлажнению глаз, предохраняя их от пересыхания.

Недостаток витамина А приводит к ухудшению зрения в сумерках и состояния глаз, появлению конъюнктивитов и сухости роговицы.

Где есть витамин А
В рыбьем жире, сливочном масле, молоке, сыре, яйцах, печени, абрикосах, шиповнике, рябине, тыкве, арбузе, шпинате, сельдерее, моркови.

Витамины группы В против катаракты и глаукомы
Эти витамины снижают отрицательное влияние некоторых аминокислот на сосуды глаз, улучшают кровообращение и оказывают такое же воздействие на организм, как и антиоксиданты. Так уменьшается риск развития катаракты и глаукомы.

При недостатке витамина В1 нарушается передача нервных импульсов. Это приводит к ослаблению зрения и повреждению нервных клеток, возникает риск глаукомы. Также В1 необходим для образования фермента, снижающего внутриглазное давление.

Где содержится витамин В1
В арахисе, фасоли, ржаной и пшеничной муке грубого помола, гречке, овсянке, пшене и мёде.

В ближайших постах продолжим разбираться, как влияют на наше зрение ещё несколько витаминов группы В, витамин Е и С.

Здоровеем

Перечень продуктов с гликемическим индексом до 40

Если вы хотите чувствовать себя бодрыми в течение дня, успевать всё и быть в хорошем настроении, стоит разобраться с гликемическим индексом (ГИ) продуктов и влияния еды с разными ГИ на свой организм.

Что это такое
Гликемический индекс — коэффициент, показывающий, с какой скоростью углеводы в продукте питания усваиваются организмом и превращаются в глюкозу.
Еда с низким ГИ расщепляется в нашем организме медленно, несколько часов. И это огромный плюс для здоровья: такая еда вызывает постепенное, относительно небольшое повышение уровня глюкозы в крови, дольше насыщает.

Преобладание в рационе продуктов с высоким ГИ (быстрые углеводы) истощает организм из-за резких выбросов инсулина. Кроме того, употребление продуктов с высоким ГИ может привести к развитию диабета второго типа. Поэтому предпочтительна еда с низким ГИ до 40 — она обеспечивает более равномерную выработку энергии.

Перечень продуктов с ГИ до 40
• 10 ГИ: авокадо;

• 15-20 ГИ: капуста, зелёные овощи, огурцы, кабачки, баклажаны, лук, тыква, перец, помидоры, редис, имбирь, сельдерей, лимон, соя, грибы, орехи, оливки и маслины, сыр тофу;

• 20-30 ГИ: йогурты с фруктами и сахарозаменителем, молоко, кефир, брусника, вишня, шиповник, тыквенные семечки, чечевица, сыр пармезан;

• 22 ГИ: перловая каша, грейпфрут;

• 30 ГИ: клубника, смородина, крыжовник, черешня, малина, облепиха, мармелад диабетический с сахарозаменителем, горький шоколад (70% какао);

• 35 ГИ: морковь свежая, гранат, инжир, курага, семечки подсолнечника, творог обезжиренный;

• 30-40 ГИ: вареная фасоль, бобы;

• 40 ГИ: яблоки, груши, сливы, апельсины, мандарины, персики, крыжовник, чернослив.

Совет: используйте список выше, чтобы заранее сделать запасы для полезных перекусов, поскольку между приемами пищи больше всего хочется быстрых углеводов с высоким ГИ.

Здоровеем

В чем польза говяжьей печени

Этот продукт — настоящий кладезь витаминов, микро- и макроэлементов при невысокой калорийности (127 ккал на 100г). Вот почему стоит добавить печень в рацион питания:

Повышает гемоглобин
Благодаря высокому содержанию железа (6,9 мг/100 г, 38% от рекомендуемой суточной потребности (РСП)) и витамина В12 (600 мкг/100г, 2 000% РСП), которые полезны при анемии.

Укрепляет нервную систему, улучшает состояние волос и ногтей
Содержит большое количество витаминов группы В, которые укрепляют память и повышают работоспособность:
В1 – 0,3 мг/100г, 20% от РСП
В2 – 2, 19 мг/100 г, 122% от РСП
В5 – 6,8 мг/100г, 136% от РСП
В6 – 0,7 мг/100 г, 35% от РСП
В9 – 240 мкг/100 г, 60% от РСП

Улучшает состояние кожи
Печень богата витамином А (8 283 мкг/100 г, 920% от РСП), который улучшает регенерацию кожи, помогает при сухости кожи, и как антиоксидант, замедляет ее старение.

Укрепляет кости
Поскольку содержит фосфор (314 мг/100 г, 38% от РСП), который необходим для строительства костной ткани.

Профилактика сахарного диабета
В говяжьей печени есть хром (32 мкг/100г, 64% от РСП) — он регулирует уровень сахара в крови.

Улучшает память и повышает концентрацию внимания
Печень богата холином (635 мг/100 г, 127% от РСП), необходимым для нормальной работы мозга. Холин важен в процессе обучения, формировании памяти, а также умственной деятельности, требующей высокой концентрации внимания.

Оптимально употреблять печень два раза в неделю, рекомендуется не превышать порцию в 100–200 г.

Важно! Говяжью печень не стоит употреблять при атеросклерозе, она противопоказана при подагре, с осторожностью стоит употреблять при заболеваниях суставов.

Здоровеем

Рецепт тыквенного супа

Сегодня делимся с вами фамильным рецептом. Гости, когда пробуют этот суп, сразу просят рецепт.
Он максимально простой в приготовлении и очень вкусный. Особый вкус ему придет имбирь и раскрытые особым способом специи.

Если семян горчицы под рукой нет — не страшно, а вот имбирь лучше не упускать.

А вообще так можно готовить суп из любых овощей, используйте этот рецепт как базовый.

Как попробуете, расскажите о своих впечатлениях!

Здоровеем