ПП - Православное Питание @pravrecept Channel on Telegram

ПП - Православное Питание

@pravrecept


Канал о Пище, не только телесной, но и духовной.
Опирается на православные традиции. Постные дни - постные рецепты.

Для связи: @anton_gorelkin

РКН https://knd.gov.ru/license?id=67611b360366b5267b4014bd&registryType=bloggersPermission

ПП - Православное Питание (Russian)

Добро пожаловать на канал "ПП - Православное Питание"! Этот канал предлагает уникальный подход к питанию, который не только удовлетворит ваш желудок, но и укрепит вашу духовную жизнь. Здесь вы найдете рецепты, основанные на православных традициях и принципах здорового питания. Если вы придерживаетесь постных дней, то у нас для вас есть специальные постные рецепты, которые помогут вам разнообразить ваше питание в этот период. Наш канал создан для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет приготовить вкусные и полезные блюда с учетом духовной составляющей

Чтобы поддержать нас, вы можете воспользоваться данными для перевода: 2200 1523 7847 4855. Если у вас есть вопросы или пожелания, не стесняйтесь связаться с нами по юзернейму @anton_gorelkin. Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы узнать больше о вкусной и полезной еде, которая наполняет не только тело, но и душу!

ПП - Православное Питание

19 Feb, 16:17


У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».
Но я вечно про неё забываю 😁
Сегодня, в рамках подготовки к Великому Посту предлагаю поговорить на эту тему.
Сначала прочитайте
«Пост о Посте»

Задавайте ваши вопросы 🤗

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

ПП - Православное Питание

19 Feb, 15:21


Чечевичная рыбная похлёбка.

Густая и согревающая похлёбка с массой вариаций по специям.
Быстро, бюджетно, как Вы любите! 😉

Ингредиенты (8-10 порций):
1️⃣ Чечевица бурая - 2 стакана
2️⃣ Вода - 3,5 литра
3️⃣ Морковь - 1 средняя
4️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
5️⃣ Помидор - 1 средняя
6️⃣ Филе минтая без кожи (брикет) - 400 гр
7️⃣ Тимьян - 1 ч.л
8️⃣ Душистый перец - 3-4 горошины раздавить
9️⃣ Лавровый лист - 2 шт
🔟 Соль, немного укропа

Приготовление:
1. Чечевицу не замачивал. Промыл, залил 3,5 л холодной воды и поставил на огонь
2. Разогрел сковороду с 1 ст.л растительного масла.
3. Морковь порезал кубиками 1х1 см и слегка обжарил
4. Лук порезал также как и морковь и добавил на сковороду
5. Обжарил лук и морковь на сковороде минут 15 до полуготовности, дав немного цвета.
6. Чечевица готовилась около 30-40 минут. Когда была практически готова к ней отправил зажарку, вместе с раздавленным душистым перцем
7. Порезал кубиками помидорку и в кастрюлю. Туда же ложку тимьяна.
8. Довёл до кипения и запустил размороженные брикеты минтая.
9. Посолил и варил 20 минут
10. Подал с зеленью укропа.

Вы должны это попробовать!
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️

#пост #просто #смаслом #чечевица #суп #минтай #горяче #кастрюля #черноморскаякухня

ПП - Православное Питание

19 Feb, 07:50


Простой, но эффектный рецепт

Стейк из цветной капусты с айоли

Ингредиенты:
1️⃣ Цветная капуста
2️⃣ Растительное масло для обжарки
3️⃣ Мука для обвалки
4️⃣ Копчёная паприка - 1/2 ч.л
5️⃣ Постный айоли - РЕЦЕПТ

Приготовление:
1. Порезать цветную капусту ломтиками толщиной 3-4 см.
2. В сковороду налить воды на 1 см, и растительное масло, слегка присолить и бланшировать по 5 минут с каждой стороны под крышкой.
3. Когда вода выпариться. Присыпать верхнюю поверхность мукой и перевернуть для обжарки.
4. Присыпьте вторую сторону мукой и через 5 минут переверните, обжаривая с другой стороны.

Подайте с постным айоли, присыпав копчёной паприкой.


Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️

#пост #просто #смаслом #цветнаякапуста #сковорода

ПП - Православное Питание

19 Feb, 06:33


Добрый день, дорогие друзья!
Кто просил контакт хорошего репетитора по английскому языку? Делюсь с вами.
@Anna_Kramorenko

Анна Геннадьевна Краморенко – дипломированный специалист – преподаватель английского языка.

За 20 лет Анна подготовила более
100 учеников в ведущие университеты России.

❗️Сейчас Анна проводит набор учеников от 7 лет на 2025 учебный год - английский язык. В каждой группе есть еще одно или два свободных места.

❗️Так же сейчас идет запись в группы с обучением по интенсивной программе.

Посмотри как прошла у маленьких студентов первая неделя обучения.

https://t.me/ege_english_anna/1169

А по этой ссылке вы можете посмотреть на результаты её учеников - уже выпускников:

https://t.me/casesEnglish

ПП - Православное Питание

19 Feb, 04:51


Салат «Омега». Прекрасный свежий салат с печенью трески.

Хрустящая зелень, кислинка яблока и нежность печени трески не оставят Вас равнодушными!
Салат достаточно калорийный за счёт печени трески.
Порция около 530 кКал.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Огурец - 300 гр
2️⃣ Черешковый сельдерей - 200 гр
3️⃣ Зелёное яблоко - 200 гр
4️⃣ Заправка винегрет - 3 ст.л
Рецепт заправки: https://t.me/pravrecept/2696
5️⃣ Зелёный лук - 2-3 стрелки
6️⃣ Салат Айсберг для подачи - 5-6 листов
7️⃣ Соль/Перец
8️⃣ Чуть не забыл! Печень трески - 200 гр

Приготовление:
1. Сельдерей, огурец и яблоко порежьте.
Яблоко режьте в последнюю очередь оно темнеет.
2. Крупными кубиками порежьте печень трески
3. Всё смешайте и заправьте соусом винегрет (https://t.me/pravrecept/2696)
4. Подайте на салатных листьях посыпав перьями зелёного лучка!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #соус #закуска #винегрет #салат #печеньтрески
#сельдерей #яблоко #огурцы #огурец

ПП - Православное Питание

19 Feb, 02:08


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 19 февраля. Среда.

2-я приуготовительная седмица к Великому Посту

Попразднство Сретения Господня

Пост
Степень поста - рыба


Завтра:
Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Мария, Марфа, Христина

Муж.:
Александр, Анатолий, Арсений, Василий, Дмитрий, Иван, Максим, Севастьян, Юлиан.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Александра Меньшикова «Зимний пейзаж»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

18 Feb, 07:06


Икона Богородицы Взыскание погибших

"Взыщи нас, погибающих. Пресвятая Дево, не по грехом бо нашим наказуеши нас, но по человеколюбию милуеши: избави нас от ада, болезни и нужды и спаси нас" (тропарь, гл. 4).

В середине XVII века в селе Бор Калужской губернии благочестивый крестьянин Федот Обухов на праздник Крещения Господня был застигнут в пути пургой. Лошади выбились из сил и остановились у непроходимого оврага. Не видя средств ко спасению, Обухов лег в сани и стал засыпать, не сознавая, что совсем замерзнет. Но в эти страшные минуты он всем своим существом воззвал к Царице Небесной о помощи и дал обещание сделать для своей приходской церкви икону "Взыскание погибших". И Она услышала его сердечную молитву: в соседнем селении один крестьянин вдруг услышал под окном чей-то голос: "Возьмите". Он вышел и увидел в санях полузамерзшего Обухова. Выздоровев, спасенный немедленно выполнил свой обет и заказал список с иконы из Георгиевской церкви города Болхова Орловской губернии.

Молитва
Засту́пнице Усе́рдная, Благоутро́бная Го́спода Ма́ти, к Тебе́ прибега́ю аз, окая́нный и па́че всех челове́к грешне́йший; вонми́ гла́су моле́ния моего́, вопль мой и стена́ние услы́ши. Я́ко беззако́ния моя́ превзыдо́ша главу́ мою́, и аз, я́коже кора́бль в пучи́не, погружа́юся в мо́ре грехо́в мои́х. Но Ты, Всеблага́я и Милосе́рдная Влады́чице, не пре́зри мене́, отча́яннаго и во гресе́х погиба́ющаго; поми́луй мя, ка́ющагося в злых де́лех мои́х, и обрати́ на путь пра́вый заблу́дшую окая́нную ду́шу мою́. На Тебе́, Влады́чице моя́, Богоро́дице, возлага́ю все упова́ние мое́. Ты, Ма́ти Бо́жия, сохрани́ и соблюди́ мя под кро́вом Твои́м, ны́не и при́сно и во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

18 Feb, 04:22


Французский Омлет с беконом

Доброго утра, мои Дорогие!
Интересно приготовить завтрак, уровня хорошего ресторана, за 10 минут? ⭐️

Ингредиенты (1 порция)

1️⃣ Яйцо куриное - 3 шт
2️⃣ Бекон - тоненьких 2 полоски
3️⃣ Лук шалот - 1 маленькая луковица
4️⃣ Сливочное масло - 30 гр
5️⃣ Растительное масло - 15 гр
6️⃣ Соль/Перец/Петрушка

Приготовление (10 минут)

Если вы приготовите начинку заранее, то 1 омлет займёт 5 минут.

Готовим начинку:

1. Бекон режем квадратиками 1х1 см и кладём на разогретую, на среднем огне, сухую сковороду.
2. Мелко режем лук. Добавляем к бекону. Обжариваем 3-4 минуты.
3. Складываем в отдельную посуду

Готовим Омлет:

Ставим сковороду на огонь выше среднего. Разогреваем растительное масло, добавляем сливочное. Когда пойдут пузыри - всё готово для омлета.

1. Яйца перемешиваем вилкой, разбивая белки, но не взбивая яйца. Соль/Перец. 1 минута

2. Быстро выливаем яичную массу на сковороду и лопаткой, интенсивно мешаем по сковородке.
До того момента, пока нижний слой не схватится хорошо. Сверху останется тонкий - 1 мм слой несхватившегося яйца.
Поднимаем сковороду за ручку и несколько раз интенсивно бьём по ней ладонью. Цель - встряхнуть омлет, чтобы он отошёл от сковороды. 1-2 минуты

3. Сворачиваем омлет рулетом (лучше двумя лопаточками) до половины и насыпаем нашу начинку (фото в комментариях). Сворачиваем до конца (фото в комментариях)
Через край сковородки, с помощью лопатки, выкладываем на тарелку.
Постарайтесь, чтобы «шов» был внизу. Полминуты-минута

Украшаем петрушкой

Настоящий французский омлет - у Вас на столе!
Можно делать и без начинки.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #омлет #бекон #просто #горячее

ПП - Православное Питание

18 Feb, 03:45


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 18 февраля. Вторник.

2-я приуготовительная седмица к Великому Посту

Попразднство Сретения Господня

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра:
Пост
Степень поста - рыба

С именинами поздравляем:
Жен.:
Агафью, Александру, Феодулию

Муж.:
Макар, Михаил, Николай, Феодосий

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Александра Меньшикова «Зимний пейзаж»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

17 Feb, 15:49


Чечевичный суп с бараниной и луком порей.

Вот пазл и сложился. Пряный, в меру острый чечевичный суп из баранины.

Ингредиенты:
1️⃣ Баранина - 1,5 кг
2️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
3️⃣ Морковь - 1 шт
4️⃣ Чечевица красная - 1,5 стакана
5️⃣ Петрушка - пучок
6️⃣ Мята - 4-5 веточек (2 ст.л)
7️⃣ Соль - 12 гр
8️⃣ Перец Чили - 1/2 среднего
9️⃣ Вода - 4 литра

Приготовление:
1. Срежьте с баранины лишний жир. Его прекрасно можно использовать в различных блюдах.
2. Баранину обжарьте на дне кастрюли с четвертинками репчатого лука. Залейте водой.
Доведите до кипения и снимите пену.
3. У меня в морозилке часто лежат обрезки сельдерея (кожура) я немного положил для аромата, вместе со стебельками петрушки и укропа. Добавил к мясу.

4. Дал закипеть и поварил 30 минут.

5. Убрал лук, обрезки и стебли зелени. Добавил полтора стакана красной чечевицы (можно и зелёной, но варить дольше)
6. Через 10 минут добавьте колечки половинки, очищенного от семян и перегородок, перца Чили.
Нашинкованную зелень петрушки и мяты. Доведите до кипения.
7. Томите под крышкой 10 минут.

Разливайте по тарелкам и хорошо посыпьте кольцами лука порея. Он слегка размягчится от температуры, но сохранит приятное похрустывание.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #баранина #мята #порей #чечевица #просто #суп #горячее #русскаякухня

ПП - Православное Питание

17 Feb, 05:02


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Чечевица с бараньими шкварками.

В Краснодар заглянула Зима. И сразу захотелось чего-то согревающего и сытного.
Сегодня плотный завтрак:
Красная чечевица с бараньими шкварками.
Кто меня знает, наверняка догадается что за шкварками, скорее всего прячется что-то ещё. Так и есть.
Но об этом чуть позже. 😉

Ингредиенты:
1️⃣ Чечевица красная - 1 стакан
2️⃣ Вода - 3 стакана
3️⃣ Соль - 1 ч.л без горки
4️⃣ Кусочки бараньего сала - 200 гр
5️⃣ Перец Чили - 1/2
6️⃣ Лук порей - 5-7 см

Приготовление:
1. Чечевицу промыть и залить 2,5 стаканами воды (если бы была сухая, то 3 стаканами) и поставить на средний огонь, под крышкой
3. Сало (хорошо, если с прожилками) нарезать кубиками 2х2 см, положить на сковороду и добавить 50-70 мл воды. Включить средний огонь. Накрыть крышкой. 5-7 минут
4. Очистить от семян и перегородок половинку Чили и порезать тонкими полукольцами.
5. Когда вода в сковороде испариться, переверните кусочки и добавьте Чили. Ещё минут 5
6. Добавьте готовую чечевицу в сковороду и перемешайте. Попробуйте на соль.
7. При подаче посыпьте колечками порея. 👍

Это вкусно!
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #баранина #сало #чечевица #просто #горячее #сковорода.

ПП - Православное Питание

17 Feb, 02:32


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 17 февраля. Понедельник.

Попразднство Сретения Господня

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра:
Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Анну, Екатерину, Марию

Муж.:
Александр, Алексей, Андрей, Аркадий, Борис, Василий, Георгий, Дмитрий, Екатерина, Иван, Иосиф, Кирилл, Мефодий, Михаил, Николай, Петр, Серафим, Сергей, Сидор, Федор, Феоктист, Юрий.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Александра Меньшикова «Зимний пейзаж»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

16 Feb, 14:11


Чему нас может научить образ блудного сына и его брата ?

ПП - Православное Питание

16 Feb, 06:49


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением, каждое воскресенье, ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

16 Feb, 05:42


Дорогие мои. Слегка приболел.
Но на омлет с зеленью сил хватило. 😁

Собственно тут ничего такого нет.
На троих 6 яиц и пригоршня салатной зелени.
Зелень слегка обжариваем на растительном масле, заливаем смешанными с солью яйцами. Сверху листочки свежей зелени и накрыв крышкой готовим на маленьком огне.
Зовём, потом подаём. Омлет, к сожалению, после снятия крышки опадает.

Ангела за трапезой!

ПП - Православное Питание

16 Feb, 04:30


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 16 февраля. Воскресенье.
Неделя о блудном сыне.
Попразднство Сретения Господня

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра:
Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Анну

Муж.:
Адриан, Василий, Владимир, Дмитрий, Иван, Михаил, Николай, Павел, Роман, Святослав, Семен, Симон, Тимофей.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

15 Feb, 08:47


С Праздником! Дорогие мои!

ПП - Православное Питание

15 Feb, 08:45


О смысле праздника Сретения Господня

ПП - Православное Питание

15 Feb, 04:58


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 15 февраля. Суббота.

СРЕТЕНИЕ ГОСПОДА БОГА И СПАСА НАШЕГО ИИСУСА ХРИСТА


Сплошная седмица

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра:
Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:

Муж.:

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

14 Feb, 06:17


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠. Гибжали. Сырные рулетики с мятой

Не за горами последняя неделя перед постом - Масленица. Собираем копилочку рецептов.

Попробуйте приготовить эту прекрасную закуску.

Ингредиенты:
1️⃣ Сыр (Адыгейский, сулугуни или моцарелла) что есть
2️⃣ Мацони или кефир
3️⃣ Листики мяты
4️⃣ Хлопья перца Чили
5️⃣ Кинза

Понадобится мисочка с кипятком и скалка либо бутылка.

Приготовление:
1. Сыр нарезаете кружками толщиной в 1-1,5 см. Если шарики моцареллы мини, то используете целиком.
2. Зелень измельчаем
3. Опускаем кружочки/шарики сыра в горячую воду (70-80 градусов) на 1 минуту.
4. Достаём и раскатываем скалкой/бутылкой до толщины 0,3-0,5 см.
5. Посыпаем сверху зеленью и сворачиваем рулетом. Если любите поострее - добавьте к зелени Чили. Чеснок я не кладу, но можно.
6. Нарезаем поперёк (2-3 см толщиной). Заливаем мацони или кефиром. Посыпаем Чили.
7. Подаём с зёрнышками граната и листиком мяты.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #сыр #кефир #мацони #мята #сулугуни #моцарелла #закуска #просто #кавказ

ПП - Православное Питание

14 Feb, 03:59


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 14 февраля. Пятница.
Предпразднство Сретения Господня

Сплошная седмица

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра: Сретенье Господня
Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:


Муж.:
Николая, Петра, Трифона

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

13 Feb, 19:10


Завтра поста нет 😁

ПП - Православное Питание

13 Feb, 13:23


Рёбрышки свиные томлёные в аджике

Уже готовил. Но в этот раз получились идеальными! 👌

Ингредиенты:
1️⃣ Рёбра - 1,5 кг
2️⃣ Аджика абхазская - 2 ст.л
3️⃣ Соль - 15 гр
4️⃣ Соус:
- Томатная паста - 2 ст.л
- Растительное масло - 2 ст.л
- Соевый соус - 2 ст.л
Всё смешать до однородности.

Приготовление:
1. Рёбра натереть солью и аджикой
2. Завернуть в фольгу
3. Запекать 3 часа при температуре 150 градусов в средней трети духовки, без конвекции.
4. Снять фольгу, кисточкой намазать соусом. Равномерно.
5. Запечь 20 минут при 210 градусах до румянца.
Рёбрышки получаются нежными и сочными. Косточки вынимаются руками.
Очень вкусно!
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #свинина #рёбра #духовка #горячее #просто

ПП - Православное Питание

13 Feb, 05:33


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Болтунья с фасолью в томатном соусе.

Завтрак за 10 минут.
На одну порцию:
329 кКал
Белки - 21,38; Жиры - 11,14; Углеводы - 34,57
Готовится без масла.

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Фасоль белая в томатном соусе - 1 ж.б (400 гр)
2️⃣ Яйцо - 4 шт
3️⃣ Соль/Перец
4️⃣ Зелень

Приготовление:
1. Нагрейте сковороду
2. Вылейте банку фасоли, доведите до кипения.
3. Добавьте яйца и перемешивайте пока не разобьёте желтки.
4. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой, пока не схватятся.
5. Добавьте любимую зелень.

Получается очень пышная болтунья. Этот завтрак за последнюю неделю готовили раза 3. Всем понравилось.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #фасоль #омлет #яичница #просто #низкокалорийное #сковорода

ПП - Православное Питание

13 Feb, 04:14


Дорогие мои, а Вы любите яичницу или омлет на завтрак? 😉

ПП - Православное Питание

11 Feb, 12:56


Куриная грудка обжаренная с огурцами с дзаваром

Просто и вкусно.
Куриная грудка в рекомендациях не нуждается, а Дзавар - это крупа, полученная из сначала недолго отваренных, а затем высушенных и очищенных от оболочки зерен пшеницы.
Дзавар, при желании, можно заменить на полбу.

Ингредиенты (4 порции):

1️⃣ Куриная грудка - 2 шт
2️⃣ Огурцы квашеные - 2 средних
3️⃣ Кинза - 1/2 пучка
4️⃣ Дзавар - 200 гр
5️⃣ Вода - 500 мл
6️⃣ Растительное масло для обжарки.
7️⃣ Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:
Начните варить Дзавар промыв и залив холодной водой. После закипания варите под крышкой до округления зёрен и впитывания влаги.

1. Разогрейте масло на сковороде.
2. Куриную грудку порежьте маленькими брусочками и обжарьте на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны
3. Солёные огурцы порежьте брусочками по размеру курицы и обжаривайте вместе, до мягкости огурцов.
4. Измельчите чеснок и зелень и обжарьте 5 минут с курицей и огурцами.
5. Добавьте варёного Дзавара и перемешайте, чтобы он про питался соками и вкусами со сковороды.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #курица #сковорода
#дзавар #огурцы #горячее

ПП - Православное Питание

11 Feb, 05:54


🔠🔠🔠🔠🔠🔠. Цезарь с курицей.
Любимый салат моей младшей дочки. ❤️

Салат готовится ровно 10 минут, при наличии соуса Цезарь и на 5 минут дольше, при его отсутствии.

Соус, в данном случае, основа этого салата.

Ингредиенты (2 большие порции)
1️⃣ Листья салата Романо - 1 розетка (150 гр)
2️⃣ Куриная грудка - 1 шт (150-200 гр)
3️⃣ Соус Цезарь - 1 ст.л с горкой
4️⃣ Тостовый хлеб или батон - 3 кусочка толщиной 1 см.

Для соуса Цезарь:
1. Анчоус или соус из анчоусов - 3 шт/1 ч.л
2. Чеснок - 1 зубчик
3. Дижонская горчица (без семечек) - 1 ст.л
4. Лимонный сок - 1 ч.л
5. Вустерский соус - 2 ч.л
6. Сырой желток - 1 шт
7. Растительное (оливковое) масло - 100 мл
8. Пармезан - 15-20 гр нужно натереть на самой мелкой тёрке. Чтобы был максимально воздушным. 1 ст.л
Эти ингредиенты, практически всегда есть в моём холодильнике. Приобрести их можно в интернете или крупных магазинах.

Приготовление:
1. Обрежьте корочки хлеба, хлеб порежьте произвольно (я люблю треугольниками). Либо в тостер. Либо в духовку 140 градусов 10 минут (180 - 5 минут). Должны быть светлее чем у меня. Я зазевался и слегка пересушил. Выложите остыть на решётку или салфетку.
2. Все ингредиенты, в узком стакане, Перебейте блендером, залейте растительным маслом и не отрывая блендер ото дна перебивайте, пока из-под него не станет выбиваться белая, кремообразная субстанция. Приподымите, медленно, блендер на 1 см, процесс продолжится. Ещё приподымите, пока содержимое стакана не превратиться в крем.
Это займёт около 5 минут
3. Помойте и обсушите листья салата. Отревите 3-4 см от корня розетки и порвите на 4 части. Самые маленькие ближе к корню, там, где стебли толще.
4. Грудку порежьте тонкими ломтиками. Присолите, поперчите. Можно добавить ложку паприки или карри. Обжарьте на большом огне, на сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите остыть.
5. Заправьте салатные листья ложкой соуса и перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл листья.
6. Выложите сверху кусочки курицы и сухарики и потрите пармезан.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #холодное #салат #завтрак #цезарь #курица #просто #романо #пармезан

ПП - Православное Питание

11 Feb, 02:07


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 11 февраля. Вторник.

Сплошная седмица

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:


Муж.:
Герасим, Дмитрий, Иван, Игнатий, Иона, Константин, Лаврентий, Леонтий, Лука, Роман, Юлиан, Яков.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

10 Feb, 16:02


Лестница Великого Поста

ПП - Православное Питание

10 Feb, 05:14


📯📯📯📯📯📯📯📯📯 Сметанник

Какой такой чизкейк-мизкейк?
Приготовьте этот сметанник и не ломайте язык. 😉

Ингредиенты (форма 18 см)
Для коржа:

1️⃣ Печенье - 250 гр
2️⃣ Сливочное масло - 100 гр

Для начинки:
1️⃣ Сметана 20-25% - 500 гр
2️⃣ Яйца - 3 шт
3️⃣ Сахарная пудра - 2-3 ст.л с горкой
4️⃣ Ваниль
5️⃣ Крахмал - 2,5 ст.л с горкой
6️⃣ Разрыхлитель - 1/2 ч.л
7️⃣ Соль - щепотка


Приготовление:
1. Масло охладите в морозилке
2. Печенье Перебейте блендером в крошку, затем добавьте кубики масла и перебейте с маслом.
3. Слегка промесите тесто, до однородности, чтобы не осталось комочков масла или печенья
4. Утрамбуйте тесто по дну и стенкам формы, формируя бортики (примерно чуть выше 1/2 высоты формы).
5. Смешайте до однородности компоненты крема. Он получится как тесто для блинчиков.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов (без конвекции)
7. Вылейте крем в форму.
8. Выпекайте в в/трети духовки 20 минут при 200 градусах и около 30 минут при 180.
9. Пирог поднимется чуть выше краёв формы, но затем опадёт.
10. Достаньте из духовки, снимите форму.
11. Можно съесть и горячим, но остывший, из холодильника (пару часов) он будет гораздо интереснее.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #выпечка #сметана #яйцо #просто #удивить #русскаякухня

ПП - Православное Питание

10 Feb, 04:16


Что у меня на завтрак, если я не выкладываю пост на нашем канале.
Зачастую всё просто.

ПП - Православное Питание

10 Feb, 02:42


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 10 февраля. Понедельник.

Сплошная седмица

Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Ольга

Муж.:
Владимир, Георгий, Ефрем, Игнатий, Исаак, Леонтий, Федор, Феодосий.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

09 Feb, 14:20


Проповедь о молитве мытаря и фарисея. Какой урок для нас?

ПП - Православное Питание

09 Feb, 07:38


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением, каждое воскресенье, ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

09 Feb, 03:36


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 9 февраля. Воскресенье.
Неделя о мытаре и фарисее.
Собор новомучеников и исповедников Церкви Русской


Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:

Муж.:

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

08 Feb, 17:02


Всё! Нашёл себе заместителя!
Что скажете? Берём? 😁

ПП - Православное Питание

08 Feb, 07:04


📯📯📯📯 📯 📯📯📯📯📯
Продолжаем серию постов о Посте!

Степени поста

Православная Церковь в течение веков выработала достаточно четкие правила и рекомендации в отношении порядка и качества пищи, необходимой для успешного прохождения подвига телесного воздержания. Эти установления обозначены в Типиконе и Триоди.
Типикон - Принятый у нас монашеский Устав 1695 года в полной мере относится к монастырской практике Палестины

Следует отметить, что православный устав не разделяется на монашеский и мирской и обязателен для выполнения всем верным чадам Православной Церкви. Освобождаются от телесного поста только чревоносящие и кормящие женщины, дети, и серьезно больные

С другой стороны:
Миряне определяют свою норму индивидуально (в зависимости от состояния здоровья и духовного возраста, желательно по благословению духовника. Плюс к этому в каждом монастыре есть Уставы, определяющие степень соблюдения поста.

Степени поста привожу в порядке убывания строгости. При этом более мягкая степень всегда подразумевает возможность использования более строгой. Например: если разрешена рыба, то разрешена и икра и горячая пища с маслом, и горячая пища без масла, и сухоядение.

1-я Степень: Полное воздержание от пищи. Здесь всё понятно. Только вода.

2-я Степень: Сухоядение.
употребление растительной пищи без масла в холодном виде.
«... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом»
На Руси предписание о «сухоядении» понималось как, пусть даже сваренная, но остывшая еда.

Можно:
Сырые или квашеные овощи, хлеб, зелень, мед, а также термически обработанная пища растительного происхождения в холодном виде, без растительного масла

3-я Степень - Горячая пища без масла.
Здесь всё понятно. Можно всё растительное, при желании в горячем виде, но без использования растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении

4-я Степень - Горячая пища с добавлением масла
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении.

5-я Степень - Рыбная Икра
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении. Плюс рыбная икра.
По сути один день в году с такой степенью поста - Лазарева Суббота. Суббота перед Входом Господнем в Иерусалим (Вербное воскресенье)

6-я Степень - Разрешена рыба.
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении, а также рыбная икра. Плюс рыба в горячем и холодном виде. Морепродукты.
Данная степень поста применяется даже в строгие посты по большим (двунадесятым) праздникам.

Чуть не забыл! Вопрос волнующий большинство начинающих постников 🤗
Морских гадов можно есть в пост. Креветки, кальмары, осьминоги и каракатицы, а так же мидии, рапаны и устрицы не запрещены к употреблению в пищу. Моё личное мнение - можно и потерпеть.

Более подробно о применении степеней поста. с привязкой по дням разберём позже. На следующей неделе.

И ещё 🙂
От Матфея 6:16-21
«А когда поститесь, не уподобляйтесь лицемерам с унылыми лицами, потому что они принимают мрачный вид, чтобы люди видели, что они постятся.»

Поститься следует постом приятным.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

ПП - Православное Питание

08 Feb, 06:08


А как Вам нравится готовить сырники?

👍 с добавлением яиц
❤️ Без добавления яиц

Голосуйте вашими реакциями
❤️ 👍

ПП - Православное Питание

08 Feb, 05:41


Сырники с миндальной мукой (без добавления яиц)

Сегодня экспериментировал с сырниками. Получилось неплохо.

Ингредиенты:
1️⃣ Творог 5% - 2 пачки по 180 гр. 360 гр
2️⃣ Миндальная мука - 75 гр
3️⃣ Пшеничная мука - 50 гр
4️⃣ Разрыхлитель - 1/2 ч.л
5️⃣ Сахар - 4 ч.л
6️⃣ Ваниль
7️⃣ Соль - щепотка
8️⃣ Рисовая мука для присыпки - 20 гр
9️⃣ Растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. Творог размять вилкой с сахаром, ванилью
2. Добавить смесь миндальной и пшеничной муки с солью и разрыхлителем
3. Замесить плотное тесто. Месить 5 минут. Скатайте в шарик и дайте полежать 20-30 минут. Это важно.
4. Присыпьте рабочую поверхность рисовой мукой и скатайте колбаску диаметром 4-5 см.
5. Острым ножом нарежьте на кружочки толщиной 2-3 см
6. На среднем огне разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите сырники и добавьте столовую ложку воды.
7. Накройте крышкой, убавьте огонь до «ниже среднего». Не спеша обжарьте под крышкой до золотистой корочки с одной стороны (5 минут). Снимите крышку и обжарьте с другой стороны (3 минуты)

Подавайте на стол как вам угодно!

Сырники получаются с насыщенным творожным вкусом. Хорошо сохраняют форму и при этом не жёсткие.

Этот же вариант можно сделать и с добавлением 2-х яиц. Они получатся немного другими. При добавлении яиц тесто будет более жидким и для формирования сырников понадобится больше рисовой муки. Колбаска из такого теста не получится. Используем ложку, а потом шарик катаем в руках присыпанных мукой.
Уверен попробовав и так и эдак вы не сможете выбрать. 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #сковорода #завтрак #сырники #творог #миндаль

ПП - Православное Питание

08 Feb, 04:05


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 8 февраля. Суббота
Поста нет
Степень поста - без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Мария

Муж.:
Аркадий, Гавриил, Давид, Иван, Иосиф, Климент, Петр, Семен, Федор.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина художника Палачева Вячеслава Николаевича «Зима»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

07 Feb, 18:17


📯📯📯📯 📯 📯📯📯📯📯
Этим сообщением открываю серию постов о Посте!

Что такое пост?

Пост - аскетическая практика состоящая в ограничении употребления белков животного происхождения. Но не только пищевые ограничения. Пост - не диета.
Пост это противопоставление себя нашим зависимостям: праздности, гордости, стяжательству, себялюбию.
Пост это и молитвенная практика.
Таким образом Пост включает в себя 3 компонента - телесный, духовный и душевный.

«Пост смиряет тело и обуздывает беспорядочные желания, душу же просветляет, окрыляет...» Иоанн Златоуст

Как же научиться поститься?

Постепенность и умеренность не только предотвращают возможные срывы, но и служат признаком духовной зрелости и чистоты. Благословение, постепенность, рассудительность и постоянство усилия – вот главные условия успешного привыкания к посту

Как временную меру переходного характера на начальных этапах можно рекомендовать различные рецепты вкусных постных блюд.

«одну меру узаконить невозможно, потому что тела имеют различные степени в силе и крепости, подобно меди, железу, воску.» преп Нил Сорский

Посты Православной Церкви:

1. Однодневные - среда и пятница.
- В среду Иуда предал Христа
- В пятницу Иисус был распят

2. Многодневные:
- Великий Пост. Строгий пост.
Святая Четыредесятница, установленный в память сорокадневного поста Спасителя в иудейской пустыне. К Великому посту примыкает Страстная седмица.
Время Великого поста зависит от переходящего праздника Пасхи и поэтому не имеет устойчивых календарных дат, но продолжительность его вместе со Страстной седмицей всегда 48 дней.

- Апостольский или Петро-Павловский Пост. Пост не строгий, во множество дней разрешена рыба. Начинается через неделю после праздника Святой Пятидесятницы длится от 8 до 42-х дней и всегда заканчивается 12 июля

- Успенский Пост - с 14 до 28 августа. Установлен в честь Успения Божией Матери. Не смотря на то, что длится этот пост 2 недели, по строгости он сопоставим с Великим постом.

- Рождественский пост. С 28 ноября до 7 января. Пост с изменяющейся строгостью. Начинается с простого, с рыбными блюдами, в последнюю неделю становится более строгим.

3. Литургические или евхаристические посты. Трёхдневные посты перед причастием. Назначаются, как правило, при несоблюдении всех установленных постных дней. Но всегда исключающие приём пищи и воды в период с 00:00 и до момента причастия в день его.
В случае вечернего причастия - минимум за 6 часов до того как приступите к Чаше.

- пост и путешествие. Сейчас путешествие это не скакать на лошади и не идти пешком сутками. Поэтому не стоит лукавить и отказываться, в эти дни, от поста 😉

Важно помнить, что Пост не должен вредить Вашему здоровью, а степень поста каждый определяет для себя сам, совместно с духовником.

Позже расскажу о степенях поста, что это значит и с чем это что при этом едят.

От Матфея 6:16-21
«А когда поститесь, не уподобляйтесь лицемерам с унылыми лицами, потому что они принимают мрачный вид, чтобы люди видели, что они постятся.»

Поститься следует постом приятным.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост #календарьпоста

ПП - Православное Питание

07 Feb, 17:59


❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Начинаются подготовительные недели к Великому Посту.
Неделя это Воскресенье.


Неделя о мытаре
и фарисее (Лк.18:10-14) – 9 февраля.
🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
10 февраля - 16 февраля
«Сплошная седмица» (нет поста в среду и пятницу) Разрешена любая пища
15 февраля - Сретение Господне
Неделя о блудном сыне (Лк.15:11-32) – 16 февраля.
🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
17 февраля - 23 февраля
Вселенская родительская суббота – 22 февраля.

Неделя мясопустная о Страшном суде (Мф.25:31-46) – 23 февраля.
Последний день, когда разрешено мясо.
🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
24 февраля - 2 марта
Сырная (масленица). Сплошная седмица (ограничение в мясе, нет поста в среду и пятницу)

Неделя сыропустная. Воспоминание Адамова изгнания. Прощёное воскресенье (Мф.6:14-21) – 2 марта.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

07 Feb, 17:19


Утоли моя печали. Саратов

ПП - Православное Питание

07 Feb, 08:23


Икона Богородицы Утоли моя печали

Икона Божией Матери, именуемая "Утоли моя печали", прославилась в Москве многими чудесами со второй половины XVIII века, а особенно во время чумы в 1771 году. Икона принесена в Москву казаками в 1640 году в царствование Михаила Феодоровича (1613–1645) и помещена в храме святителя Николая на Пупышах в Садовниках. Одно время, вероятно, вследствие пожара и неоднократных перестроек храма об иконе забыли, она была заброшена и находилась на колокольне в великом небрежении. Но обильные милости, явленные через нее Божией Матерью, заставили вспомнить забытую святыню и отвести ей подобающее место в храме, в котором впоследствии был устроен придел в ее честь. Празднование чудотворной иконе, совершаемое ежегодно 25 января, было установлено в 1760 году в память исцеления больной женщины, удостоившейся видения этого святого образа и исцелившейся после молебна перед ним 25 января в церкви Святителя Николая на Пупышах (в Садовниках) в Москве.

Тропарь, глас 5
Утоли́ боле́зни/ многовоздыха́ющия души́ моея́,/ Утоли́вшая вся́ку слезу́ от лица́ земли́,/ Ты бо челове́ков боле́зни отго́ниши/ и гре́шных ско́рби разруша́еши,/ Тебе́ бо вси стяжа́хом наде́жду и утвержде́ние,// Пресвята́я Ма́ти Де́во.

Молитва
Наде́ждо всех конце́в земли́, Пречи́стая Де́во, Госпоже́ Богоро́дице, утеше́ние на́ше! Не гнуша́йся нас, гре́шных, на Твою́ бо ми́лость упова́ем. Угаси́ в нас пла́мень грехо́вный и покая́нием ороси́ изсо́хшая сердца́ на́ша, очи́сти ум наш от грехо́вных по́мыслов; приими́ воздыха́ние от души́ и се́рдца мольбу́ Ти принося́щих. Бу́ди о нас Хода́таица к Сы́ну Твоему́ и Бо́гу, и укроти́ я́рость Его́ пра́ведную Ма́терними Твои́ми моли́твами. Душе́вныя и теле́сныя я́звы исцели́, Госпоже́ Богоро́дице, утоли́ боле́зни душ и теле́с, ути́ши бу́рю злых нападе́ний вра́жеских; отъими́ бре́мя грехо́в на́ших и не оста́ви нас до конца́ поги́бнути. Ты бо еси́ возведе́ние челове́ческому ро́ду, в печа́ли ско́рая Помо́щница. Ма́ти и́стинная Христа́ Бо́га на́шего, помога́й нам, гре́шным раба́м Твои́м всегда́, и ны́не и при́сно и во ве́ки веко́в. Ами́нь.

В Саратове есть замечательная церквушка «Утоли моя печали».
Каждый раз, бывая в родном городе, стараюсь зайти в неё.
Однажды, перед входом в эту церковь Ваш покорный слуга, в числе многих, был благословлён Патриархом Алексием II.
Так получилось, что проходя практически вплотную, он посмотрел мне в глаза и благословил. В тот момент я понял что такое святой человек. Бездонные как небо голубые глаза Патриарха…истинно святые!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

07 Feb, 05:44


🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Сельди в томатном маринаде с отварным картофелем и черемшой.

Плотные, пряные и малосольные кусочки сельди станут прекрасной закуской или дополнением к гарниру из отварного картофеля на вашем столе.
Рецепт прост.

Ингредиенты (3-4 порции)

1️⃣ филе соленой сельди в масле — 400 г
2️⃣ лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.
3️⃣ томатная паста — 4 ст. л.
мелкий сахар — 3 ст. л.
4️⃣ белый винный или яблочный уксус — 3 ст. л.
5️⃣ лавровый лист — 2 шт.
6️⃣ душистый перец — 3–4 горошины
7️⃣ свежемолотый черный перец
8️⃣ Сахар - 1 ч.л
9️⃣ Вода - 4 ст.л
🔟 Отварной картофель - 3-4 шт.

Приготовление:
1. Сельдь промойте от масла, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте слегка наискосок аккуратными, удобными для еды кусочками.
2. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Смешайте томатную пасту с сахаром и уксусом, разбавьте примерно 4 ст. л. холодной воды. Приправьте черным перцем.
3. Рыбу уложите слоями в небольшой контейнер, прокладывая их луком, разломанным на крупные кусочки лавровым листом и раздавленными или крупно-помолотыми горошинами душистого перца.
4. Залейте томатным маринадом, закройте и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
5. Подайте с отварным картофелем и черемшой

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #рыба #селёдка #закуска #просто #низкокалорийное

ПП - Православное Питание

04 Feb, 03:56


Фокачча из цельно-зерновой муки

Хлеб всему голова!
По просьбам подписчиков начинаю тренироваться в хлебопечении. Да простят меня, присутствующие здесь, профессионалы.

Если вам не нравится воздушный кекс с хрустящей корочкой - не читайте что делать дальше.

Ингредиенты:
1️⃣ Мука цельно-зерновая пшеничная - 250 гр
2️⃣ Дрожжи сухие - 1 ч.л
3️⃣ Вода комнатной температуры - 230 гр
4️⃣ Соль - 1/2 ч.л
5️⃣ Сахар - 1 ст.л
6️⃣ Оливковое масло - 2 ст.л + на смазывание пергамента и верхушки хлеба

Приготовление:
1. Отмерьте 250 гр муки. Возьмите из неё столовую ложку с горочкой и размешайте с 110 гр тёплой ( до 40 градусов) воды и столовой ложкой сахара и ложечкой дрожжей.
Оставьте в тёплом месте 20 минут.
2. Смешайте сухие ингредиенты
3. Влейте опару и оставшиеся 120 мл воды и 2 столовые ложки растительного масла. Лопаточкой перемешайте тесто. Месить не нужно.
4. Оставьте подходить на 2 часа, каждые 30 минут растягивая и складывая по 3-4 раза в разные стороны. Первый раз будет рваться, затем начнёт тянуться.
5. Накройте целлофаном и уберите на ночь в холодильник.
6. Утром возьмите небольшую форму. Застелите дно пергаментом и обильно смажьте его оливковым маслом. Перевалите тесто в форму и распределите равномерно по форме, смазанной маслом рукой. Прямо пятернёй, погружая растопыренные пальцы до дна формы. Поверхность получится, сначала, в ямочках от пальцев.
7. Поставьте под плёнкой на пару часов в тёплом месте.
8. Тесто согрелось и подошло.
9. Хорошо смажьте поверхность оливковым маслом и снова пятернёй пройдитесь по ней. Посыпьте специями (розмарин, петрушка, что угодно. Я использовал Заатар). Выложите сверху украшения и оставьте на 30-40 минут.
10. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут, в нижней трети плиты. Готовность проверял палочкой.
11. Выньте хлеб и дайте 15-20 минут остыть на решётке или толстом полотенце.

Тёплый воздушный хрустящий хлеб с мягким сыром и оливками прекрасен.

Ангела за трапезой!

Ваш канал «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной❤️

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #хлеб #смаслом #духовка

ПП - Православное Питание

04 Feb, 03:20


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 4 февраля. Вторник
Поста нет
Степень поста - Без ограничений

Завтра: Пост
Степень поста - Рыба

С именинами поздравляем:
Жен.:

Муж.:
Агафон, Анастасий, Гавриил, Георгий, Ефим, Иван, Иосиф, Леонтий, Макар, Николай, Петр, Тимофей, Яков.

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина Айвазовского «Исаакиевский собор в морозный день»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

03 Feb, 18:16


Всем привет!
Кто что делает?

ПП - Православное Питание

03 Feb, 12:23


Обратная обжарка
Что это такое?
Это метод позволяющий сделать ваше мясо более сочным.
Дело в том, что сочность мяса зависит от скорости и времени его приготовления.
Пока мясо подвергается термической обработке оно теряет сок. Это происходит из-за того, что при коагуляции белка волокна сокращаются и выдавливают межклеточную жидкость.
При этом, чем выше температура приготовления, тем быстрее и сильнее сокращаются волокна.
В настоящее время есть способ длительного приготовления при низкой температуре (70-80 градусов) - Су Вид. Но он требует специального оборудования для поддержания постоянной температуры и упаковки продуктов в вакуумные пакеты. Получается долго, но очень вкусно.
Тем у кого нет Су Вид, а главное времени, можно порекомендовать предварительно запечь мясо в духовке, в фольге. При температуре не выше 150 градусов. До нужной вам кондиции (степень прожарки), а затем быстро обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
Что я и сделал с этими антрекотами.
Оба в одну фольгу. Со специями, но без соли. В холодную духовку, на 150 градусов. Так как задача была «хорошо прожаренное», то на 3 часа.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #сковорода #духовка #говядина #хитрости

ПП - Православное Питание

03 Feb, 06:47


Знакомьтесь, это автор канала Dogma Hacker

Отец Тарасий
показывает, как познать мир, смешивая религию и научные доказательства на канале «Dogma Hacker».

Там вы найдёте ответы на вопросы:

📌Как развить интеллект через религию?
📌Как православные практики влияют на гормональный фон?
📌Какие научные открытия были вдохновлены религией?

Узнайте больше о симбиозе религии и науки:
Dogma Hacker

ПП - Православное Питание

03 Feb, 05:27


Мученица А́гния (А́нна) Римская, дева


Мученица Агния (Анна) родилась в Риме от благочестивых родителей и была воспитана в христианской вере. В 13 лет она отказала в замужестве сыну начальника области и, не принеся жертву богине Весте, была нагой отправлена в непотребный дом. Но по Божию изволению у нее выросли такие длинные волосы на голове, что покрыли все ее тело как одежда, а в доме встретил ее Ангел Божий и покрыл таким блистающим сиянием, что от этого блеска нечестивые юноши не могли смотреть на нее. Когда св. Агния начала молиться, то увидела перед собой белую одежду, сотканную Ангельскими руками. Юноша, виновник зла, вошел к Агнии и хотел совершить над ней насилие, но пал бездыханным, преданный Ангелом Божиим сатане. По просьбе отца юноши святая дева воскресила своей молитвой умершего, который стал прославлять Бога. И от этого 160 человек уверовали во Христа, крестились, а спустя некоторое время язычники отсекли головы им и воскрешенному юноше.
Тогда св. мученица Агния была предана жестоким мучениям, после которых она была убита мечом и предала свой дух Господу.
Молясь у гроба св. Агнии, от рук язычников пострадала сверстница ее Эмерентиана, которую похоронили вблизи св. Агнии. Спустя много лет дочь Константина Великого Констанция исцелилась от тяжкой болезни на гробе св. Агнии, устроив в благодарность на месте погребения ее церковь во имя св. мученицы, а затем и девичий монастырь.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

03 Feb, 04:24


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 3 февраля. Понедельник
Поста нет
Степень поста - Без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - Без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Агнию

Муж.:
Максим, Евгений, Акила, Валерий, Илья

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина Айвазовского «Исаакиевский собор в морозный день»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

02 Feb, 21:00


Друзья!
Календарь в большом разрешении.
Как минимум можно распечатать формат А4

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

02 Feb, 07:15


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

02 Feb, 06:00


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 2 февраля. Воскресенье
Поста нет
Степень поста - Без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - Без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Инну, Пинну и Римму

Муж.:
Ефим, Павел, Лаврентий

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина Айвазовского «Исаакиевский собор в морозный день»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

01 Feb, 14:37


🔠🔠🔠🔠🔠 Харчо!

Один из моих любимых супов! Пряный и острый согреет Вас в любую погоду. Невероятно сытный.
Суп, который можно смело готовить на большую семью, на пару дней.
И кстати! Он гораздо проще чем борщ.
Записывайте по порядку. ✍️

Ингредиенты (кастрюля 6 литров)
1️⃣ Говяжья грудинка (или рёбрышки) - 1,5 - 1,8 кг
2️⃣ Лук репчатый - 2 крупные луковицы
3️⃣ Рис - 200 гр
4️⃣ Соус ткемали - 200 гр (можно заменить лимонным соком 50-70 гр)
5️⃣ Чеснок - 3 крупных зубчика
6️⃣ Кинза или Петрушка - 1 большой пучок
7️⃣ Растительное масло для обжарки - 2 ст.л
8️⃣ Помидор крупный - 1 шт (если нет, значит нет. 😉)
9️⃣ Томатная паста - 2 столовые ложки
🔟 Вода - примерно 4 - 4,5 литра.

И конечно специи!
Есть 2 варианта.
1-й вариант: добавить столовую ложку, с горкой, абхазской аджики. И плюсом к ней
1️⃣ Хмели сунели - 2 ст.л
2️⃣ Соль - 1 ст.л

Но многие ещё не знают как самим запастись аджикой на зиму, а хорошая достаточно дорога, поэтому расскажу чем можно заменить.
2-й вариант:
1️⃣ Перец Чили хлопьями - 1 ст.л
2️⃣ Молотый кориандр - 1 ст.л
3️⃣ Хмели сунели - 2 ст.л
Если есть хороший уцхо сунели, тот который не горчит, смело кладите столовую ложку. Если горчит - чайную.

Кстати. Папа звёздочек бадьяна, в бульоне, вас приятно удивит. И не бойтесь анисового запаха, я его тоже терпеть не могу.

Приготовление:
Лучше взять большую кастрюлю с толстыми стенками.
1. Режем мясо вдоль рёбрышек. По одному ребру на кусок. Длина 5-6 см.
2. Разогреваем масло в кастрюле или сковороде и обжариваем с 2-х 3-х сторон до цвета ржаного хлеба. Если кастрюля обычная жарим в сковороде, затем перекладываем.
Это важный момент!
3. Обжарили? Заливаем холодной водой, кладём бадьян и луковицу с шелухой, разрезанную пополам. Солим.
Доводим до кипения и убавив огонь томим под крышкой 1,5 - 2 часа. У Вас получится невероятный, тёмный бульон.
4. Закладываем специи (аджику)и промытый рис. Шелуху и лук можно вынуть.
5. Доводим до кипения и отправляем кубики помидоры и мелкие кубики репчатого лука.
6. Доводим до кипения и выливаем бутылочку ткемали или лимонный сок и размешиваем пару ложек томатной пасты. Пробуем. Должно быть кисленько. Это очень важно ☝️ Чеснок и специи начинают играть соверщюшенно иначе. Поэтому кислый компонент в харчо - это маленький но важный секрет.
7. Шинкуем кинзу (петрушку) и мелко режем чеснок. Отправляем всё в кипящий суп. Доводим до кипения на среднем огне. Немного кипятим и снимаем с плиты.
8. Пробуем на соль и кислоту. Если нужно доводим до вкуса

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #кастрюля #харчо #суп #говядина #рис #ткемали #просто #кавказ

ПП - Православное Питание

01 Feb, 06:52


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Индейка по-строгановски с пюре из батата

По мотивам знаменитого блюда русской кухни - бефстроганов.
Только БЕФ (говядина) заменена на ИНД (индейку) 😉

Ингредиенты:
1️⃣ Филе бедра индейки - 800 гр
2️⃣ Лук репчатый - 200 гр
3️⃣ Мука - 3 ст.л
4️⃣ Вода - 300 мл
5️⃣ Сметана 25% - 3 ст.л
6️⃣ Томатная паста - 2 ст.л
7️⃣ Сливочное масло - 30 гр
8️⃣ Красное, сухое вино - 100 мл
9️⃣ Специи: мускатный орех - 1/3 ч.л; Паприка - 1 ст.л; Чёрный перец - 1 ч.л; Соль - 1 ч.л
🔟 Растительное масло для обжарки

Для пюре:
1️⃣ Батат - 400 гр
2️⃣ Сливки 20% - 200 мл
3️⃣ Мускатный орех - 1/4 ч.л
4️⃣ Соль - 1/2 ч.л

Приготовление:
1. Режем филе индейки на маленькие брусочки 1х1х2-3 см
2. Засыпаем паприкой, солью и перцем.
3. Разогреваем на сковороде, на большом огне, немного масла. Сковорода должна быть очень горячая. И в один слой выкладываем примерно треть индейки. Она не должна тушиться. Должна жариться до коричневого хрустика. И чем быстрее, тем лучше. Со всех сторон. Если положите много то быстрой обжарки не получится.
4. Пожаренную индейку складываем в отдельную посуду.
5. Режем лук небольшими полосками (кольцо на 6-8 частей) и обжариваем на растительном масле до золотистой мягкости, на среднем огне.
6. Слегка присаливаем и Выливаем 100 мл красного сухого вина. Можно и без вина. Но с ним интереснее. Выпариваем вино и лук перекладываем к индейке. Пусть познакомятся.
7. На этой же сковороде разогреваем ложку растительного и 30 гр сливочного масла и присыпаем 3 ложками муки.
8. Обжариваем муку, чтобы она впитала масло и зазолотилась.
9. Добавляем и обжариваем с мукой ложку-другую томатной пасты и заливаем водой интенсивно мешая. Комочков быть не должно.
10. Слегка солим, добавляем мускатный орех. Убавляем огонь до среднего и добавляем сметану, размешав и доведя до лёгкого кипения. Если будете делать это на большом огне, сметана отсечётся.
11. Выкладываем на сковороду индейку и лук, перемешивая их с соусом. Поймёте когда остановиться (соус гладко и равномерно окутает каждый кусочек)
12. Снимаем со сковороды.
13. Параллельно с бефстрогановым готовим пюре:
-батат отварить до мягкости можно порезать крупными кубиками, или в микроволновку 650 ватт 17 минут.
- разминаем толкушкой. Идеальное пюре получится если протереть через сито.
- добавляем мускатный орех, соль и сливки. Перемешиваем
14. Для подачи можно использовать хрустящий солёный огурчик!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #сковорода #курица #батат #птица #индейка #бефстроганов #русскаякухня

ПП - Православное Питание

01 Feb, 02:20


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.
Обещайте мне, что посмотрите видео как искать рецепты https://t.me/pravrecept/1582

Сегодня 1 февраля. Суббота
Поста нет
Степень поста - Без ограничений

Завтра: Поста нет
Степень поста - Без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Ефрасия

Муж.:
Антон, Арсений, Макар, Марк, Николай, Петр, Савва, Федор

Спаси Господи! 🙏

На заставке календарь на февраль месяц

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

31 Jan, 17:41


Друзья! Всем добрый вечер. Всех любителей поболтать приглашаю в чат канала!

https://t.me/+8H5D8GKpTdU1NmMy

ПП - Православное Питание

31 Jan, 09:56


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠. Креветки в постном кляре.

Очень вкусно, очень эффектно, очень просто.

Ингредиенты:
1️⃣ Креветки - 12-15 шт
2️⃣ Крахмал - 30 гр
3️⃣ Мука пшеничная - 150 гр
4️⃣ Ледяная газировка - 0,3 л
5️⃣ Растительное масло для фритюра - 0,5-0,7 л
6️⃣ Карри - 1 ст.л (можете заменить паприкой).
7️⃣ Куркума - 1 ст.л
8️⃣ Соль - 1 ч.л с горкой

Понадобятся: 3 миски (2 побольше, одна поменьше); кастрюля для фритюра; шумовка или сетка для фритюра; блюдо; бумажные полотенца или салфетки

Приготовление:
1. Креветок разморозить. Очистить, не забыв удалить со спины жилку
2. Приготовим смесь соединив в миске муку, крахмал, соль, карри и куркуму или паприку.
4. Разогреваем масло до 180 градусов. Кастрюля должна быть заполнена не более чем на 1/3.
5. 1/3 смеси пересыпаем в большую (рабочую) миску. Из основной миски берём 3-4 ст.л смеси и разводим в маленькой миске ледяной минералкой. Консистенция - блинное тесто. Размешиваем хорошо.
6. Креветок (на одну порцию помещающуюся в кастрюлю с маслом) обваливаем в рабочей миске со всех сторон
7. Макаем каждую креветку в кляр (в маленькую миску)
8. Снова обваливаем в рабочей миске сухой смесью. Добавляем немного смеси из основной миски. Это нужно для того, чтобы в рабочей миске всегда была сухая смесь.
9. Опускаем (можно по одному) во фритюр. 2-3 минуты до золотистой корочки.
10. Выкладываем на тарелку, на бумажное полотенце.

Сухая смесь - кляр - сухая смесь!

Хрустящие и сочные креветки готовы. Можете открывать собственное дело! 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #горячее #кастрюля #фритюр #креветки #кляр #мука #морепродукты #хитрости #просто

ПП - Православное Питание

31 Jan, 07:44


Дорогие мои, разрешите Вам рассказать о канале Матушки Сони.
Матушка Соня живет в Сергиевом Посаде, в центре православной России, у Троице-Сергиевой Лавры.
Матушка билингв, носитель английского языка, так как выросла в США. В 18 лет переехала в Россию с семьёй навсегда, и больше в Америку не возвращалась. К тому же, встретила в Лавре своего супруга, и больше они не расставались!
У нее очень разнообразный блог.. Пишет и о семейной жизни, о воспитании деток, о православии в США, делится мыслями святых отцов, которые так сегодня важны для современных людей.
На её канале найдёте рекомендации для чтения, интересных фильмов, порадуйтесь юмору и даже рецептам.
Супруг - дьякон, вырос при Псково-Печорском монастыре, служит в Донском монастыре.
У них двое деток - сын подросток, и дочка восьми лет.

Матушка Соня также регулярный участник подкастов "Райсовет".
Подписывайтесь, скучно точно не будет 😊

https://t.me/sofochkamoshurachannel

ПП - Православное Питание

31 Jan, 06:44


К нам приехали дорогие гости.
Дорогим гостям - дорогое угощение!

Крудо из гребешка!

Что такое крудо? С итальянского переводится как «неприготовленный», то есть без термической обработки.
Блюдо это, несколько лет, очень популярно в ресторанах России и всего мира.
В ресторанах порция стоит от 800 рублей, вам обойдётся рублей в 200. 😁
А знаете почему?
Потому что читать канал ПП-Православное Питание не только полезно, но и выгодно!
В конце концов не каждый день что-то этакое мы готовим.

Ингредиенты (1 порция):
1️⃣ Гребешки без раковин - 3-5 крупных или 8-10 мелких.
2️⃣ Апельсин - 1/2 среднего размера
3️⃣ Лайм - 1/3
4️⃣ Перец - на кончике ножа. Я люблю молотый душистый
5️⃣ Растительное масло - 1 ч.л Лучше возьмите оливковое, а ещё лучше - сделайте душистое зелёное оно прекрасно хранится в холодильнике! Рецепт масла - https://t.me/pravrecept/542

Приготовление:
1. Мягко (в холодильнике) разморозьте гребешки
2. Порежьте их поперёк кружочками толщиной 3-5 мм
3. Полейте апельсиновым соком.
4. Поперчите и полейте соком лайма.
5. Выложите на плоскую тарелку, полейте соком и зелёным маслом.
6. Добавьте цедру лайма и кусочки апельсина.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #гребешки #крудо #севиче #средиземноморская

ПП - Православное Питание

31 Jan, 04:29


Преподобные Кирилл Радонежский, схимонах и Мария, схимонахиня, родители прп. Сергия Радонежского

Известно, что Сергий дал родителям обещание связать свою жизнь с Богом после их кончины.
Так и случилось. В 1337 г. они с миром отошли ко Господу.
Блаженный же юноша проводил до гроба родителей своих, и пел над ними надгробные песнопения, и завернул тела их, и поцеловал их, и с большими почестями положил их в гроб, и засыпал землей со слезами как некое бесценное сокровище.

По преданию, преподобный Сергий завещал, прежде чем идти к нему, помолиться об упокоении его родителей над их гробом. Так и повелось: паломники, едущие на богомолье в Троицкую Лавру, посещали сначала Хотьковскую обитель.

До нас не дошло подробных сведений о благочестивой жизни этой блаженной четы, зато мы можем вместе со святителем Платоном сказать, что сам происшедший от них плод показал лучше всяких красноречивых похвал доброту благословенного древа. Счастливы родители, коих имена прославляются вечно в их детях и потомстве! Счастливы и дети, которые не только не посрамили, но и приумножили и возвеличили честь и благородство своих родителей и славных предков, ибо истинное благородство состоит в добродетели!

Тропарь, глас 3
Блаже́нств Христо́вых прича́стницы,/ честна́го супру́жества и попече́ния о ча́дех до́брый о́бразе,/ пра́веднии Кири́лле и Мари́е,/ плод благоче́стия, Се́ргия преподо́бнаго, нам яви́вшии,/ с ни́мже усе́рдно моли́те Го́спода/ низпосла́ти нам дух любве́ и смиренному́дрия,/ да в ми́ре и единомы́слии// просла́вим Тро́ицу Единосу́щную.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

31 Jan, 04:11


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 31 января. Пятница
Пост
Степень поста - Рыба

Завтра: Поста нет
Степень поста - Без ограничений

С именинами поздравляем:
Жен.:
Мария

Муж.:
Александр, Афанасий, Владимир,Евгений, Кирилл, Михаил, Николай, Сергей

Спаси Господи! 🙏

На заставке картина Анатолия Данилова

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

13 Jan, 17:22


Добрый вечер. Спасибо большое за подарок. Очень приятно и неожиданно. Дай Бог Вам и Вашим близким здоровья🙏🙏🙏 Сковорода 🔥🔥🔥

ПП - Православное Питание

13 Jan, 17:22


Вот и первые призы добрались до наших салатных чемпионов.
Светлана получила один из самых полезных инструментов на кухне!

ПП - Православное Питание

13 Jan, 17:00


Молитва святителю Василию Великому архиепископу Кессарийскому (Каппадокийскому)

О, вели́кий и пресвяты́й святи́телю, о́тче Васи́лие! При́зри от высо́т небе́сных на нас, раб Бо́жиих (имена), и умоли́ Го́спода, Его́же ве́рный на земли́ служи́тель был еси́, да да́рует нам ве́ры пра́выя тве́рдое и неизме́нное сохране́ние, Це́ркви Святе́й послуша́ние, жития́ на́шего исправле́ние и во всех ну́ждах, скорбе́х и искуше́ниях ско́рое поможе́ние, терпе́ние же и укрепле́ние. Пода́ждь нам твое свято́е благослове́ние, да о́ным осеня́емии во вся дни богоуго́дно в ми́ре и покая́нии поживе́м и во Ца́рствии Небе́снем сподо́бимся ку́пно с тобо́ю и со все́ми святы́ми Живонача́льную Тро́ицу, Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, воспева́ти и сла́вити во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Ваш ПП-Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

13 Jan, 15:48


Главное блюдо вечера в процессе приготовления. Скорее всего перейдёт на утро. Так как готово будет, примерно, через 4 часа.
Как вы думаете что там?
А что у вас на ужин?

ПП - Православное Питание

13 Jan, 15:09


Итак! Щедруха!
Щедрая кутья - примета Васильева вечерка!
Не знаю, готовил ли кто-то что-то подобное, но рецепт пришёл ко мне, сегодня утром, когда я достал из шкафчика жемчужную перловку.

Щедруха Антониевская 😁

1️⃣ Перловка жемчужная - 200 гр
2️⃣ Вода - 700 мл
3️⃣ Масло сливочное - 30 + 50 гр
4️⃣ Изюм белый - 50 гр
5️⃣ Изюм чёрный - 50 гр
6️⃣ Сушёная клюква - 50 гр
7️⃣ Сливки (20%) - 500 мл
8️⃣ Манная крупа твёрдых сортов - 50 гр
9️⃣ Соль - 1 ч.л без горки
🔟 Мак - 2-3 ст.л
1️⃣1️⃣ Мёд - столовая ложка с хорошей горкой.

Приготовление
1. Перловку промыть, положить в огнеупорную форму и залить 700 мл воды.
Важно! Форма, вместе с водой должна быть заполнена на 1/2
2. Посолить. Сверху положить 30 грамм масла и накрыть пергаментом с отверстием в центре
3. Поставить в нижнюю треть духовки. Температура 150 градусов. На 2 часа. Смотрите как выпарится вода.
4. Изюм и клюкву замочите в кипятке на 30 минут. Мак проварите 5-7 минут, слейте воду и потолките, то появления белого молочка.
5. Наша перловка распарилась. И занимает чуть больше 1/2 формы
Добавляем в неё изюм, клюкву и ложку мёда. Всё перемешиваем.
Важно! Должно остаться треть объёма формы!

6. Отставим в сторону форму и приготовим соус:
В сотейнике или кастрюле с толстым дном растворите сливочное масло и обжарьте до золотого цвета манную крупу.
Вылейте 500 мл сливок и интенсивно помешивая венчиком загустите до состояния плотной сметаны. Ваниль сделает вкус более изысканным

7. Выложите соус поверх каши, слоем 1-2 см.
8. Украсьте маком
9. Посыпьте сверху сахаром и поставьте в духовку на 220 градусов в верхнюю треть или с верхним грилем, до подрумянивания.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️

#скоромное #горячее #сочиво #щедруха #авторский #удивить #перловка #каша #русскаякухня

ПП - Православное Питание

13 Jan, 04:24


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 из четырёх ингредиентов!
Видео в режиме реального времени!
Всё как Вы любите: быстро, просто, вкусно!
Поставьте обжарить хлеб.
Перебейте блендером три, сваренных вкрутую, яйца, ложку растительного масла, укроп и немного соли.
Намажьте на хлеб и хрустите с радостью🙏

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #холодное #закуска #намазка #яйцо #хлеб #бутерброд #просто #база

Сегодня, какой-то творческий подъём!
Колядка, видео… 😁

ПП - Православное Питание

13 Jan, 03:20


Дорогие Мои!
Держите Колядку на Щедрый вечерок. Только что сочинил.

Христос, Славься! Рождество
Нам несёт Добра тепло
В этот час весь мир звенит!
Пусть любовь в Ваш дом летит

Эй хозяин, щедрым будь
Угостить нас не забудь
Угощенья благодать
Нам свою изволь подать!

В этот Щедрый вечерок
От Добра всем будет прок!
Давший да не оскудеет
Взявший пусть не обнаглеет

С Рождеством вас! С Рождеством!
Будет полным этот дом!
Ну, Хозяин! Выше нос!
Береги тебя Христос!

🙏
(А.Горелкин)

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

13 Jan, 02:14


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 13 января. Понедельник.
Сплошная седмица (в разумных пределах разрешена любая пища)

Васильев или Щедрый вечерок готовится Щедрая Кутья (Щедруха), на молоке и сливочном масле

Степень поста - любая пища

Завтра поста нет

С именинами поздравляем:
Жен.:
Меланью
Муж.:
Петра, Паисия, Михаила, Досифея
Спаси Господи! 🙏

На заставке картина Пимоненко Николая Корнильевича «Колядки»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

12 Jan, 13:07


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

12 Jan, 09:52


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Говяжья голяшка томлёная в духовке. По-итальянски - оссобуко

Блюдо достойное любого праздника. Сделать его совершенно не сложно. Поставили в духовку и занимаетесь своими делами.

Ингредиенты:
1️⃣ Говяжья голяшка - 3-4 шт (по размеру противня) берите толщиной не меньше 5 см.
2️⃣ Лук репчатый - 2-3 шт
3️⃣ Томатная паста - 2 ложки с горкой
4️⃣ Мёд - 2 ст.л
5️⃣ Растительное масло - 3 -4 ст.л
6️⃣ Соль/перец
7️⃣ Розмарин или тимьян или можно ничего не добавлять

Понадобится глубокий противень или толстостенная форма для запекания. Фольга.

Приготовление:
1. Раскалите в сковороде или в форме для запекания растительное масло.
2. Киньте туда 3-4 веточки розмарина или 5-6 веточек тимьяна.
3. На большом огне быстро обжарьте с 2-х сторон куски мяса целиком. «Запечатайте»
4. Посолите, поперчите можно добавить свежих трав. Выложите в форму для запекания, поверх колец лука (толщиной 1-1,5 см). В один ряд.
5. Упакуйте в 3-4 слоя фольги, завернув её края внутрь формы.
6. Запекайте в нижней трети, разогретой до 150 градусов, духовке 4-4,5 часа.
7. Разведите в мисочке томатную пасту, мёд и растительное масло
8. Снимите фольгу и намажьте густым слоем мясо. Остатки смешайте с соком на дне формы/противня. Если сока мало, можно долить горячей воды, таким образом, чтобы 1/3 часть мяса была покрыта образовавшимся соусом. Возможно понадобиться добавить немного томатной пасты.
9. Запекайте ещё 20 минут, увеличив температуру до 200 градусов. Пока соус в противне не закипит и мясо немного впитает его.
10. Подавайте посыпав гремолатой. Рецепт гремолаты -
https://t.me/pravrecept/2419

Гарнир на Ваше усмотрение.
Приготовленное подобным образом мясо очень мягкое (смотри видео в комментариях), а жилки становятся особым деликатесом. Ну и конечно - вишенка на торте - мозговая косточка. 😍

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #духовка #горячее #говядина #голяшка #просто #италия

ПП - Православное Питание

12 Jan, 05:27


Мученица Ани́сия Солунская (Фессалоникийская)


Дочь богатых родителей, святая Анисия отпустила на волю своих рабов, распродала свои имения и стала помогать вдовам, сиротам, нищим и заключенным в темницах. И не только деньгами помогала людям святая Анисия, она сама ухаживала за больными, перевязывала раны мученикам, утешала скорбящих. Когда все ее средства истощились, святая Анисия стала жить в бедности и начала работать для своего пропитания. Однако она продолжала посещать заключенных и утешать скорбящих.
Во время гонения на христиан Максимиан издал эдикт, по которому всякий имел право безнаказанно убить христианина. Однажды, когда Анисия шла в храм на молитву, ее остановил воин-язычник и потребовал, чтобы она пошла на языческий праздник солнца. Святая Анисия кротко отказалась.
Воин попытался насильно увлечь её в языческий храм, но Анисья вырвалась со словами «Да запретит тебе Христос!»
Воин в ярости зарубил Анисью мечом.

Ваш ПП-Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной.
#календарь

ПП - Православное Питание

12 Jan, 03:34


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 12 января. Воскресенье.
Сплошная седмица (в разумных пределах разрешена любая пища)

Степень поста - любая пища

Завтра поста нет

С именинами поздравляем:
Жен.:
Марию и Феодору
Муж.:
Макария, Иосифа, Тимона и Филарета
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

11 Jan, 19:43


Доброй ночи 🙏

ПП - Православное Питание

11 Jan, 13:08


Нежная курочка в хрустящей корочке.

Очень просто и ооочень вкусно.
Просто абстрагируйтесь от времени и приготовьте её

Ингредиенты:
1️⃣ Куриные ножки - 2 шт
2️⃣ Соль
3️⃣ Перец

Для глазури
1️⃣ Мёд - 2 ст.л
2️⃣ Растительное масло - 2 ст.л
3️⃣ Соевый соус - 2 ст.л
Всё перемешать

Также нам понадобится кусок фольги

Приготовление:
1. Ножки солим и перчим.
2. Заворачиваем герметично в 2-3 слоя фольги. Протыкаем фольгу вилкой. 1 удар - 4 дырки.
3. Запекаем в нижней трети духовки при температуре 150-160 градусов 2 часа.
4. Снимаем верхний слой фольги и смазываем поверхность курицы смесью для глазури
5. Запекаем при 220-220 градусах 7-10 минут. До образования хрустящей корочки

Мясо получается нежнейшим, а корочка хрустящей.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #духовка #горячее #курица #просто

ПП - Православное Питание

11 Jan, 06:33


🏆 Третий приз!!!
Друзья я не удержался и добавил ещё одного Призёра!

В номинации «Прорыв Года» поощрительным призом будет отмечено:

Произведение Светланы:
Салат "Первый постный Новый год"

Это первый мой Новый год, когда я не ем скоромную пищу. Вот решила сделать салат интуитивно. Получился очень вкусный. Супруг вместе со мной ел, а салат с курицей не стал
Микс зелени (руккола, радичио), хурма, авокадо, жареные с соевым соусом большие креветки. Заправка: масло растительное, соус терияки, соус сладкий чили, соевый соус, зерненая горчица. Всё перемешать и полить салат. Сверху украсить листьями базилика и микрозеленью гороха.
Приятного аппетита 🎄

Думаю, что призом будет какой-нибудь полезный кухонный гаджет.
Обсудим это со Светланой, а потом поставим Вас в известность.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

11 Jan, 06:24


Подводим итоги конкура «Вчерашний салат»

В номинации «Выбор редакции»
В результате терзаний выбора автора канала… 😁
Победило Произведение от Elena Maximova

Салат «наглый фрукт».
Приз - фирменный фартук от ПП-Православное Питание

Состав: салатный микс, хурма, тофу (в скоромном варианте брынза или страчателла), орехи пекан/грецкие, соус винегрет. Всегда фаворит новогоднего стола. В летнем варианте хурму можно заменить на клубнику.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

11 Jan, 05:52


Подводим итоги голосования в рамках конкура «Вчерашний салат»
Оценивались только сердечки (во всех вариантах ❤️😍🥰😘) и 👍

Победителем в номинации:
Симпатия зрителей
Стало
Произведение…..

САЛАТ- ВЕНОК от Irvin.

Салат набрал 231 голос! И приносит автору приз - Фирменный фартук от канала ПП-Православное питание. Такой как на фотографии, только чуть поменьше. 😉

Привожу рецепт в редакции автора:
Нам понадобится:
салатный микс ( любой на ваш вкус)
250гр креветок
1 авокадо
2 жёлтых и
2 красных помидора
1огурец
1 перец болгарский
1 апельсин
0,5 лимона
горсть кедровых орехов

для соуса:
1ч л жидкого меда
2 ст л оливкового масла
1 ст л устричного или соевого соуса
1ч л зерновой горчицы
сок половины апельсина
немного лимонного сока

Приготовление:

На блюдо для подачи установить в центр ёмкость, подходящую по диаметру, чтоб оставить середину салата пустой ( венок).
Я использовала банку.Вокруг уложить салатный микс.. Затем все порезанные составляющие салата . У апельсина вырезать "филе", для этого срезать ножом кожуру , ножом вырезать дольки.Креветки прогреть на оливк масле. Брала коктейльные.Все распределить по "венку". Посыпать орехами и полить соусом. Для соуса соединить все ингредиенты. Аккуратно убрать ёмкость. Нарядный , полезный, праздничный салат готов.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

09 Jan, 18:25


Завтра подведём итоги голосования за лучший новогодний салат по версии подписчиков канала ПП-Православное Питание!
Первая работа по ссылке

https://t.me/pravrecept/3771
Остальные идут за ней по порядку

ПП - Православное Питание

09 Jan, 10:26


🎄🔤🔤🔤🔤 Ёлочка из слоёного теста

Нравится и детям и взрослым.
При наличии слоёного теста делается быстро. Ещё быстрее съедается.

Ингредиенты (2 ёлки):
1️⃣ 1 стандартный лист слоёного теста - 200 гр
2️⃣ Шпинат - 20 гр
3️⃣ Укроп - 3-4 веточки
4️⃣ Твёрдый сыр - 50 гр
5️⃣ Мука для присыпки
6️⃣ Растительное масло для смазывания

Приготовление:
1. Раскатайте, слегка оттаявшее, тесто на присыпанной мукой поверхности до 2 мм. В виде квадрата.
2. Посыпьте резанным шпинатом, измельчённым укропом и натёртым на мелкой тёрке сыром. Немного сыра оставьте.
3. Сложите пополам, в виде треугольника. Начинкой внутрь.
4. Треугольник разрежьте на 2 треугольника и выложите аккуратно на противень с пергаментом.
5. Отступив от центра около сантиметра сделайте несколько в разрезов до края. В виде ёлочки.
6. Скрутите каждую полоску спиралью.
7. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
8. Выньте, смажьте маслом, посыпьте тёртым твёрдым сыром и запекайте ещё 10 минут, пока сыр не зазолотиться.

Ель готова!
И главное преимущество этого украшения - вам не придётся его выбрасывать! 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #горячее #противень #выпечка #слоёноетесто #тесто #сыр #зелень #рождество #просто #удивить

ПП - Православное Питание

09 Jan, 06:59


«Голубка» — украшения, которые трогают душу! 🕊️

🙏🏻 Нашу мастерскую «Голубка» вдохновили вера и любовь к красоте, чтобы каждая женщина могла носить не просто украшение, а частицу света и духовного смысла.

Каждое изделие создаётся вручную с молитвой: браслеты из натуральных камней, бусины с изображениями святых и молитвами — всё это несёт тепло и поддержку в каждом мгновении.

🎁 А каждому мы дарим подарок от великого святого Переподобного Сергия.

🌿 Почему выбирают нас?
- Браслеты изготовлены с любовью из натуральных камней и жемчуга.
- серебряные бусины с молитвами и образами святых помогают сохранять веру и душевное тепло.
-каждое изделие изготавливает Мария, которая окончила Духовную академию, трудится в храме и рассказывает о духовной жизни на нашем канале.

💁🏼‍♀️«Аня, мама двоих детей, делится: «Этот браслет стал для меня настоящей поддержкой. Каждый раз, надевая его, я чувствую спокойствие и тепло.“»

Подпишитесь на канал — https://t.me/golubka_ru и выберите украшение, которое станет вашим личным символом тепла и вдохновения!

ПП - Православное Питание

09 Jan, 05:48


Яичница с помидоркой, зеленью и сыром.
Давно мы не виделись! 😉
Один из лучших завтраков на мой взгляд!

Разогрейте на сковороде несколько капель растительного масла, обжарьте кубики помидор или половинки помидорок черри, посолите, поперчите, добавьте любимую зелень (моя - рукола), залейте яйцами и сверху выложите кусочки сыра (сулугуни или моцарелла). Посолите желтки и ещё раз поперчите.
Дайте пошкварчать на среднем огне и…
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #горячее #сковорода #яичница #яйцо #помидоры #сыр #сулугуни #моцарелла #низкокалорийное

ПП - Православное Питание

09 Jan, 04:34


АПОСТОЛ ОТ 70-ти, ПЕРВОМУЧЕНИК И АРХИДИАКОН СТЕФАН

Стефан (38 год) был современником апостолов и Богородицы.
И он был Первым. Первым (Главным) среди семи дьяконов назначенных самими апостолами и Первым кто пролил кровь за Христа.
Было ему около 30 лет. Прежде него, никто не проливал свою кровь за Евангелие.
Будучи исполнен Духа Святого, святой Стефан с дерзновением убедительно проповедовал христианское учение и побеждал иудейских законоучителей в спорах. За это иудеи оклеветали Стефана, будто бы он произносит хулы на Бога и на Моисея. С таким обвинением святой Стефан предстал перед синедрионом и первосвященником. Он произнес пламенную речь, в которой изложил историю еврейского народа и смело обличил иудеев в гонениях на пророков и в казни ожидавшегося ими Мессии, Иисуса Христа. Во время речи святой Стефан вдруг увидел небо отверстым и Иисуса Христа во славе, стоящего одесную Бога. Он громко провозгласил об этом. Тогда иудеи, затыкая уши, набросились на него, повлекли его за город и побивали камнями, а святой мученик молился за своих убийц.
Перед смертью Стефан произнес: "Господи Иисусе, приими дух мой, Господи, не вмени им это во грех", – и затем радостно предал Христу свою чистую душу.
Поодаль на пригорке молились за Стефана Матерь Божья и апостол Иоанн Богослов, ставшие свидетелями смерти Первомученника.

Тропарь, глас 4
Ца́рским венце́м венча́ся/ твой верх от страда́ний,/ я́же претерпе́л еси́ по Христе́ Бо́зе,/ му́чеников первострада́льче Стефа́не,/ ты бо, иуде́йское обличи́вый неи́стовство,/ ви́дел еси́ твоего́ Спа́са одесну́ю Отца́:// Того́ у́бо моли́ о душа́х на́ших.

Ваш ПП-Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной.
#календарь

ПП - Православное Питание

09 Jan, 04:12


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 9 января. Четверг
Сплошная седмица (в разумных пределах разрешена любая пища)

Степень поста - любая пища

Завтра поста нет

С именинами поздравляем:
Жен.: Антонину
Муж.: Фёдора, Стефана, Вонифатия, Тихона

Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

08 Jan, 17:59


На противоположной стороне улицы.

ПП - Православное Питание

08 Jan, 16:48


Всё это совершенно бесплатно создано и поддерживается за счёт создателя и бывшего владельца сети магазинов «Магнит» Сергея Галицкого. Каждый раз глядя на его творение, я думаю: если бы каждый богатый человек вносил такой вклад в общество, насколько красивее были бы наши города!
Дай ему Бог здоровья! 🙏

ПП - Православное Питание

08 Jan, 14:26


Вышли прогуляться. Парк Краснодар

ПП - Православное Питание

08 Jan, 13:07


Сегодня больше воды чем еды.
😁
Просто вода. 1 лайм, 1/2 лимона. Можно 2-3 раза воду заливать.

ПП - Православное Питание

08 Jan, 09:52


У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».
Сегодня среда?
Среда!
Задавайте ваши вопросы 🤗

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

ПП - Православное Питание

08 Jan, 06:04


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Вишнёвый заливной пирог

Классический Клафути готовится только из вишни. И не просто вишни, а вишни с косточками.
По сути это пышный, фруктовый омлет.

Рецепт прост на столько, что его любит готовить даже мой тесть!

Ингредиенты:
1️⃣ Вишня - 450 - 500 грамм. Взял замороженную. Плюс 1 ст.л крахмала.
2️⃣ Яйцо куриное - 3 шт
3️⃣ Молоко - 260 - 300 мл (зависит от размера яиц)
У меня молока не нашлось, поэтому использовал 150 мл. кокосовых сливок, разбавив их 150 мл тёплой воды. От этого десерт, на мой взгляд, только выиграл
4️⃣ Мука пшеничная - 100 гр
5️⃣ Масло сливочное - 50 гр + 10 для обмазки формы
6️⃣ Сахар - 70 грамм + 30 гр для обсыпки формы.
7️⃣ Секретный ингредиент от шефа 😉 - 1/3 ч.л молотой лаванды.
8️⃣ Щепотка соли и 1/2 ч.л разрыхлителя.
Керамическая или стеклянная форма для выпечки глубиной 3-5 см.
Приготовление:
1. Вишню разморозить и максимально обсушить. Думаю можно приготовить и из сушёной, предварительно слегка замочив, но потом всё равно обсушить.
2. Муку, молоко, соль, растопленное сливочное масло, яйца и разрыхлитель взбить венчиком в однородную, достаточно жидкую массу, похожую на тесто для блинчиков. Дать ей постоять минут 15.
3. Форму изнутри обмазать сливочным маслом и хорошо присыпать сахаром.
4. Вишни положить в ёмкость с крышкой и всыпав ложку крахмала с горкой хорошенько встряхнуть. Это уменьшит выделение сока
5. Аккуратно вылить тесто на дно формы и выложить красиво вишню.
6. Выпекать в средней трети духовки разогретой до температуры 175-180 градусов.
Время выпечки 40 минут - 1 час. Зависит от консистенции теста.
Как по мне, чем дольше, тем лучше поднимется и меньше опадёт десерт.
7. Выпекаем до поднятия и подрумянивания. Проверяем палочкой. Она не должна быть влажной.
Вынимаем и подаём на стол.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #горячее #духовка #десерт #вишня #мука #яйцо #выпечка #пирог #франция

ПП - Православное Питание

08 Jan, 04:52


Собор Пресвятой Богородицы

На другой день по Рождестве Христове празднуется Собор Пресвятой Богородицы, память святого Иосифа Обручника, царя Давида (предка по плоти Господа Иисуса Христа) и святого Иакова, брата Господня, сына от первого брака святого Иосифа Обручника. Святой Иаков сопровождал вместе с отцом своим Иосифом Матерь Божию и Богомладенца Иисуса при бегстве в Египет.
Название «Собор» происходит не от того, что праздник посвящён нескольким святым, а потому, что древние христиане имели обычай в этот день собираться в святые храмы для прославления Богоматери.
После того, как волхвы ушли из Вифлеема, Ангел Господень во сне явился Иосифу, повелевая ему, чтобы он вместе с новорожденным младенцем Иисусом Христом и Материю Его, Пречистою Девою Мариею, бежал в Египет и оставался там до тех пор, пока ему повелено будет оттуда возвратиться, так как Ирод хочет искать Младенца, чтобы погубить Его. Иосиф, встав, взял Младенца и Матерь Его ночью и пошел в Египет. Но сначала, он исполнил в храме Соломоновом все, что определено было по закону Господню, ибо дни очищения Пречистой и Пренепорочной Богоматери уже наступили, и в том храме сретили Господа нашего старец Симеон и Анна пророчица. Потом, исполнив все, что определено было в законе, Иосиф пошел в Назарет, в дом свой. Ибо так говорит святой Лука: "И когда они совершили все по закону Господню, возвратились в Галилею, в город свой Назарет"
По выходе из храма Господня святые путники сначала отправились в Назарет и немедленно сделали распоряжение относительно своего дома, а затем, захвативши все нужное для путешествия, поспешно, ночью (чтобы ближайшие соседи не узнали этого) направились по дороге к Египту.
Казалось бы, зачем младенцу-Богу бежать от какого-то земного сумасброда?
Чтобы показать свою человеческую сущность.
«…если Всемогущий бежит, то мы, гордые, научаемся этим не подвергать себя опасности" - Иоанн Златоуст

Но не только ради этого шёл в Египет маленький караван…
Во всем Египте во время пришествия Господня сокрушились идолы, и бесы бежали из них, и исполнилось в этом событии то, что предрек Пророк Иеремия, находясь в Египте, когда-то сказал :
"Все идолы должны будут упасть, и все изображения богов сокрушатся тогда, когда придет сюда Дева Матерь с Младенцем, рожденным в яслях". Со времени сего Иеремиина пророчества у египтян существовал обычай изображать Деву, покоящуюся на постели, а близ Нее Младенца, лежащего в яслях и повитого пеленами, и поклоняться этому изображению. Когда однажды царь Птолемей спросил египетских жрецов, для чего они это делают, те ответили "Это – тайна, возвещенная древнейшим предкам нашим одним святым пророком, и мы ждем исполнения того пророчества и раскрытия сей тайны".

Передается и то, что когда праведный Иосиф, Пречистая Дева и Богомладенец шли в Египет, в одном пустынном месте напали на них разбойники и хотели отнять у них осла, на котором они везли то немногое, что необходимо было им в дорогу, и на котором иногда и сами ездили. Один же из тех разбойников, увидев Младенца необычайной красоты и удивившись такой красоте, сказал:
– Если бы Бог принял на Себя человеческое тело, то не мог бы быть красивее сего Младенца.
Сказав это, он запретил своим товарищам, прочим разбойникам обижать путников. Тогда Пречистая Богородица сказала тому разбойнику:
– Знай, что Сей Младенец воздаст тебе щедрым воздаянием за то, что ты охранил Его.
Этот разбойник был тот самый, которому Господь скажет: "Ныне же будешь со мною в раю"

После же убиения вифлеемских младенцев и после того, как окаянный Ирод погиб злою смертью, Ангел Господень опять явился во сне Иосифу, повелевая ему возвратиться из страны Египетской в землю Израилеву, ибо (сказал он) "умерли искавшие души младенца". Иосиф встал, взял Младенца и Матерь Его и пошел в Иудею

Тропарь, глас 4
Пречи́стая Богома́ти, Богоро́дице,/ Собо́р Твой честны́й украше́н многоразли́чными добро́тами,/ да́ры Ти прино́сят, Госпоже́, мно́ги мирсти́и лю́дие,/ у́зы на́ша гре́шныя раздери́ Свое́ю ми́лостию// и спаси́ ду́ши на́ша.

Ваш ПП-Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной.
#календарь

ПП - Православное Питание

08 Jan, 04:20


Посмотрел результаты голосования.

https://t.me/pravrecept/3755

Выводы: всё не напрасно!
Продолжаем с Божьей Помощью!
🙏

ПП - Православное Питание

08 Jan, 04:03


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 8 января. Среда
Сплошная седмица (в разумных пределах разрешена любая пища)

Степень поста - любая пища

Завтра поста нет

С именинами поздравляем:
Жен.: Марию, Августу, Агрепину и Анфису
Муж.: Николая, Леонида, Александра, Исакия, Василия, Константина, Никодима, Евфимия, Евареста.

Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

07 Jan, 17:34


Кабы не мы…

ПП - Православное Питание

07 Jan, 16:09


Дорогие друзья! Сердечно поздравляем Вас с Рождеством Христовым! Пусть радость о родившемся Богомладенце принесёт в наши дома мир, добро и любовь!

Подпишись на Мужской хор «Русский Формат»

ПП - Православное Питание

07 Jan, 16:09


Поздравления с Рождеством от хора «Русский Формат»

ПП - Православное Питание

07 Jan, 11:09


🔠🔠🔠🔠 Утка в апельсиновой глазури, с картофелем и айвой, фаршированная кашей.

Первый Рождественский рецепт
Долго, но физически не сложно.
Результат превзойдёт любые ожидания.

Ингредиенты:
1️⃣ Индоутка - 1 шт. Выбирал по размеру утятницы. Были и крупнее и помельче - 1,5 кг
2️⃣ картофель - 3-4 крупных
3️⃣ Айва - 2 шт крупных
4️⃣ Лук репчатый -1 шт

Маринад. Один из лучших для утки!
1️⃣ Апельсин - 2 шт.крупных
2️⃣ Соевый соус - 4 - 5 ст.л
3️⃣ Тимьян - 1 ст.л
4️⃣ Дижонская горчица - 1 ст.л с горкой
5️⃣ Соль - 1,5-2 ч.л
6️⃣ Перец - 1 ч.л

Для глазури:
1️⃣ Мёд - 3 ст.л
2️⃣ Утиный жир из утятницы - 2-3 ст.л

Приготовление:
1. Приготовим маринад.
Выдавим сок из апельсинов и вычистим мякоть. Цедру натрём на тёрке.
2. Добавляем в сок с мякотью и цедрой тимьян, соль, перец, горчицу и соевый соус. Размешиваем.
3. Заливаем внутрь утки 1/3 маринада.
Утку кладём в посуду по её размеру или в целлофановый пакет. И заливаем оставшейся частью маринада. Завязываем пакет и ставим на ночь в холодильник. А лучше на сутки. Разок можно перевернуть со спинки на животик. Чтобы равномерно промариновалась.
4. Картофель и айву режем кружками толщиной 2-3 см. Лук такими же кольцами.
Укладываем на дно утятницы картофель и лук сверху утку. Маринад сливаем в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Он нам пригодится.
Внутрь утки можно положить айву (тогда порежьте её помельче) или сваренную. кашу. У меня оставался готовый Дзавар после кутьи. Прекрасно подошёл.
5. По бокам от утки помещаем остатки лука, картошки и айвы. Таким образом, чтобы они отделяли утку от стенок утятницы.
6. Укрываем сверху 3-4 слоями фольги, заворачивая края внутрь формы. Накрываем крышкой.
5. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и забываем на 4 часа.
6. Проверяем по истечении времени. Если картошка готова, то и утка готова.
7. За 30 минут до проверки на готовность (через 3,5 часа), ставим кастрюлю с маринадом на средний огонь и добавляем мёд. Увариваем, периодически помешивая.
8. Сняв фольгу и убедившись в готовности картофеля. Берём несколько ложек жира из утятницы
И добавляем к кипящему маринаду. Размешиваем и поливаем утку сверху.
9. Огонь в духовке увеличиваем до 200 градусов и ставим политую глазурью утку без крышки, на 6-8 минут. Затем поливаем ещё раз. Снова 6-8 минут. И третий раз закрепляем румяную корочку.

Достаём. Подаём.
Немного хлопотно, но для великого праздника - просто шикарно. На 4-6 человек.
И гарнир и мяско.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #горячее #духовка #утка #апельсин #дзавар #маринад #банкет #рождество

ПП - Православное Питание

07 Jan, 09:13


Сплошная седмица, мои дорогие!
Неделя без ограничения по продуктам.
Помните, что чревоугодие - грех 😉

Ваш ПП-Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

05 Jan, 15:15


#ПравПитПросвет

Думаю что, Вам, дорогие читатели будет интересно разобраться в тонкостях православных традиций в питании.

Некоторые из Вас, наверняка, обратили внимание на некий диссонанс:
на многих ресурсах пишут, что завтра, 6-го января, «строгий пост»
При этом в некоторых календарях, в том числе и моём, указана степень поста - «горячая пища с маслом»
Воленс ноленс возникает сомнение - Ошибка!

Давайте попробую разъяснить.
Дело в том, что под словами «строгий пост» понимается, в данном случае, не столько качество, сколько количество пищи.
В Навечерие Рождества Христова разрешен один приём пищи - ужин. Помните?
«До первой звезды нельзя!»

В этот ужин допускается и елей.
Вот, что говорит Церковный Устав по этому поводу:
Выдержка из Типикона про Рождественский Сочельник:
в седмичный день: ужин – «ядим варение со елеем, рыбы же не ядим. Вино же пием, благодаряще Бога».
в субботу или воскресенье: дневная трапеза – «снедаем по уломку хлеба, и от вина вкушаем мало» (очень скромная, чисто символическая), ужин – «входим в трапезу и ядим совершенно: рыбы же не ядим, но со древяномаслием, и сочиво обварено, или кутию с медом: испиваем же и вина в славу Божию».
❤️
Надеюсь сомнения развеяны, а вопросы сняты!
Теперь о Первой Звезде.

Эта служба по Типикону начинается «в 7-м часу дня», то есть примерно в 13.00 по нашему времени; в таком случае закончится она около 17.00. Учитывая, что это – зимнее время, когда темнеет рано, вполне велика вероятность, что на небе в это время уже будут видны звезды. Таким образом, уставное время трапезы примерно совпадает с появлением условной «первой звезды».
В церковной службе Вифлеемскую звезду символизирует свеча, которая выносится в центр зала в конце Литургии.
Однако важно понять, что сам факт появления «первой звезды» никогда не рассматривался Церковью как «индикатор» разрешения поста Сочельника! До 24:00 ни-ни!

Важно!
Евхаристический пост никто не отменял! То есть если вы решили причаститься во время вечерней литургии, к чаше нужно подступать натощак и не вкушать пищу 6 часов перед причастием.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост

ПП - Православное Питание

05 Jan, 12:40


Креветки сваренные в апельсиновом соке

Сегодня, у меня хорошее настроение и я придумал блюдо.
Решил позволить себе Утилизировать из морозилки остатки креветок (после нового года).
А какое настроение такое и блюдо - «Хорошее настроение»

Ингредиенты:
1️⃣ Креветки - 10-12 шт
2️⃣ Крупный апельсин - 1/2
3️⃣ Соль - щепотка
4️⃣ Душистый молотый перец - 1/3 ч.л

Приготовление:
1. Креветок полностью разморозить и очистить оставив хвостик
2. Апельсин разрезать пополам, выжать сок а мякоть аккуратно очистить ложкой в сотейник. Пустая половинка нам пригодится.
3. Положить креветок, посолить, поперчить.
4. Бланшировать 3-4 минуты до того момента, как креветки станут розовыми. Если используете приготовленные, то 1-2 минуты. Но я стараюсь покупать сырых (серых) креветок.
5. Выложить хвостики в апельсиновую корку и залить соусом в котором они бланшировались.

Как Вам?
Кстати, если в непостном варианте, то к соку добавьте кусочек сливочного маслица и будет….. мммм! 😋

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #безмасла #морепродукты #креветки #апельсин #авторский

ПП - Православное Питание

05 Jan, 10:35


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

05 Jan, 04:35


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Постные фрикадельки!

Вот, прямо, идите и приготовьте это!
Очень вкусно.
Внимание к специям! Здесь они важны.

Ингредиенты (23-25 фрикаделек)
1️⃣ Красная чечевица - 200 гр
2️⃣ Отварной рис - 250 гр
3️⃣ Морковь - 250 гр
4️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
5️⃣ Мука - 3 ст.л с горкой
6️⃣ Соль - 10 гр
7️⃣ Растительное масло - 30 гр
8️⃣ Кориандр молотый - 1 ст.л
9️⃣ Чеснок - 1 зубчик
🔟 Перец чёрный или красный - по вкусу
1️⃣1️⃣ Хмелисунели, а ещё лучше уцхосунели - 1 ч.л
1️⃣2️⃣ Укроп и петрушка - по 3-4 веточки
1️⃣3️⃣ Кипяток - 0,5-1 литр


Для соуса:
1️⃣ Томатная паста - 2 ст.л
2️⃣ Вода - 1 литр
3️⃣ Чёрный перец - 1/2 ч.л
4️⃣ Чеснок - 1 зубчик
5️⃣ Кукурузный крахмал - 1 ст.л

Приготовление:
1. Чечевицу промыть и залить на 20-30 минут кипятком
2. Морковь, половину луковицы, чеснок, специи и зелень перебить блендером. Мелко, но не до однородности.
3. Выложить половину массы, добавить чечевицу (воду предварительно слить) и перемолоть.
4. Смешать перемолотую чечевицу, овощную массу с рисом и мукой. Добавить растительное масло. Замесить «фарш».
5. Сделать шарики, скатывая в ладонях столовую ложку «фарша».
Он катается легко. Старайтесь делать шарики поплотнее.
6. Разогрейте на сковороде (26-28 см) 50 мл растительного масла и обжарьте фрикадельки с 2-х сторон. Минут по пять на среднем огне.
7. Перевернув. Добавьте на сковороду мелко порезанную вторую половину луковицы.
8. Обжарили? Разведите водой томатную пасту и вылейте в сковороду. Накройте крышкой, тушите 10 минут.
9. Раздавите чеснок, добавьте в соус.
10. Ложку крахмала разведите 1/2 стакана холодной воды и вылейте круговым движением в соус на сковороде. Распределите равномерно, чтобы перемешался.
11. Тушите ещё 5 минут.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #фрикадельки #чечевица #рис #морковь #овощи #крупа

ПП - Православное Питание

05 Jan, 01:20


Доброго утра, мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 5 января. Воскресенье . Рождественский Пост.

Степень поста - Горячая пища с маслом

Завтра предписывается: Горячая пища с маслом

Всё это, конечно, для тех, кто решил поститься по всей строгости Устава. Но если вдуматься, то это наша посильная Благодарность Богу. Может не стоит уменьшать её размеры?
Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем:
Нифонта, Павла, Василия, Макара,
Феодула, Саторнина, Евпора, Геласия, Евникиана, Зотика, Помпия, Агафопуса, Василида и Евареста

Спаси Господи! 🙏


Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

04 Jan, 11:22


6 января традиционно кушается постное обрядовое блюдо - Сочиво.
Именно от названия этого блюда, а не наоборот и пошло слово «Сочельник».

Есть и другие названия, зависящие от того к чему приурочено приготовление блюда.
Готовится из пшеницы, риса, полбы, перловки с добавлением мёда, изюма, сухофруктов и (или) цукатов и орехов

Афонские монахи говорят, что кутья - приношение Господу нашему и Спасу Иисусу Христу.
И должна содержать в себе «Хлеб, Вино и Елей» Хлеб - зерно; Вино - изюм; Елей - орехи.

Сочиво из полбы https://t.me/pravrecept/2005

Коливо из пшеницы https://t.me/pravrecept/2299

Кутья из риса https://t.me/pravrecept/2327

Щедрая кутья (не постная!) https://t.me/pravrecept/1977

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #горячее #кутья #сочиво #коливо #полба #мёд #авторский #пшеница #безмасла #рис #перловка

ПП - Православное Питание

04 Jan, 07:51


Напоминаю, что вчера было открыто голосование вашими реакциями за салат года. 😉
Не забудьте поддержать товарищей.

ПП - Православное Питание

04 Jan, 07:49


Сладкий салат со шпинатом, хурмой и апельсинами.

Очень приятный салат.
Шпинат, практически, нейтрален по вкусу, соответственно вполне годится для сладкого салата.

Ингредиенты:
1️⃣ Хурма - 1 шт
2️⃣ Апельсин - 1 шт
3️⃣ Листья шпината - 50 гр
4️⃣ Мёд - 1 ст.л

По поводу пятого элемента, «секретного» ингредиента, мнения разделились 50/50. Мне понравилось, жене нет. 😉
Вы сами попробуйте в отдельной тарелочке и решите для себя.
Это чёрный или душистый молотый перец. Как по мне, так он придал пикантную нотку салату.

Приготовление:
1. Хурму порезать кружочками.
2. С апельсина срезать полностью кожуру. До сочной мякоти. Затем острым ножом вырезать, по перегородкам, дольки. Оставшийся «скелет» выжать в салат. Там достаточно много сока.
3. Добавить листья шпината, заправить мёдом, перцем и перемешать.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #сухоядение #шпинат #салат #хурма #апельсин #мёд #авторский #перец #безмасла

ПП - Православное Питание

04 Jan, 04:42


Великомученица Анастаси́я Узорешительница, Римляныня, Иллирийская

Святая великомученица Анастасия Узорешительница († ок. 304) пострадала во время правления римского императора Диоклитиана (284–305). Родилась в Риме, в семье сенатора Претекстата. Отец был язычник, мать Фавста – тайная христианка, которая поручила воспитание маленькой девочки известному своей ученостью святому Хрисогону († ок. 304 г.; память 22 декабря). Хрисогон учил Анастасию Священному Писанию и исполнению Закона Божия.

В темницах Рима в то время находилось много заключенных христиан. В нищенской одежде святая тайно посещала узников, – умывала и кормила больных, неспособных двигаться, перевязывала раны, утешала всех, кто нуждался в этом. Ее учитель и наставник два года томился в заключении. Встречаясь с ним, она назидалась его долготерпением и преданностью Спасителю.

По смерти родителей, муж Анастасии, язычник Помплий, чтобы завладеть богатым наследством, принялся постоянно истязать жену. Но его назначили послом в Персию и по дороге туда, он почему-то утонул.
Святая Анастасия стала странствовать, чтобы везде, где только можно, служить христианам, заключенным в темницах. Так она получила дар врачевания. Трудами и словами утешения святая Анастасия облегчала заключение многих людей, попечением о телах и душах страждущих разрешала их от уз отчаяния, страха и беспомощности, поэтому и названа Узорешительницей.
Анастасия была заточена в темницу, где её морили голодом 60 дней, но она получала поддержку от святой Феодотии и голод не сломил её и Анастасия, по приказу игемона подверглась казни.
Честная глава и стопа святой Анастасии хранятся в монастыре её имени, расположенном в северной части Греции, недалеко от города Салоник.

Тропарь,
глас 4
Победоно́снаго Воскресе́ния/ истинноимени́тая нарече́на еси́, му́ченице Христо́ва,/ побе́ды на враги́ поста́вила еси́ мук терпе́нием,/ Христа́ ра́ди, Жениха́ твоего́,/ Его́же возлюби́ла еси́./ Того́ моли́// спасти́ ду́ши на́ша.

Молитва

О, многострада́льная и прему́драя великому́ченице Христо́ва Анастаси́е! Ты́ душе́ю на Небеси́ у Престо́ла Госпо́дня предстои́ши, на земли́ же да́нною тебе́ благода́тию разли́чная соверша́еши исцеле́ния; при́зри у́бо ми́лостивно на предстоя́щия лю́ди и моля́щияся пред ико́ною твое́ю, прося́щия твоея́ по́мощи, простри́ ко Го́споду святы́я моли́твы о на́с и испроси́ на́м оставле́ние согреше́ний на́ших, по́мощи в труда́х милосе́рдых, укрепле́ния ду́ха в служе́нии, кро́тости, смире́ния и послуша́ния, неду́жным исцеле́ние, скорбя́щим и во у́зах су́щим ско́рую по́мощь и заступле́ние, умоли́ Го́спода, да пода́ст все́м на́м христиа́нскую кончи́ну и до́брый отве́т на Стра́шнем Суди́щи Свое́м, да сподо́бимся и мы́ ку́пно с тобо́ю сла́вити Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха. Ами́нь.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.
#календарь

#календарь

ПП - Православное Питание

04 Jan, 03:17


Доброго утра, мои дорогие!
С Новым Годом!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 4 января. Суббота. Рождественский Пост.

Степень поста - Горячая пища с маслом

Завтра предписывается: Горячая пища с маслом

Всё это, конечно, для тех, кто решил поститься по всей строгости Устава. Но если вдуматься, то это наша посильная Благодарность Богу. Может не стоит уменьшать её размеры?
Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем:
Анастасию и Феодотью, а также Дмитрия, Фёдора, Никифора и Хрисогона.
Спаси Господи! 🙏

Всех с Новым Годом! ❤️
Всем Добра 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

03 Jan, 15:48


Братия и сестры занимайте свои места на борту Ковчега🌿 https://t.me/Kiwotos

Здесь не скучно
о самом насущном! 💡

На канале Вы найдете:
🔵 Притчи и практическое Христианство🌿
🔵Мудрые мысли, цитаты Православных святых и современных пастырей🌿
🔵 Евангелие, апостол, календарь на каждый день🌿
🔵 Вопросы семьи и брака 🌿
🔵Православные викторины🌿
🔵Полезный юмор
и многое другое.🌿

Подписывайтесь ✔️
Места хватит на Всех!

ПП - Православное Питание

03 Jan, 09:26


Голосование в рамках конкура «Вчерашний салат»
Оцениваются только сердечки (во всех вариантах ❤️😍🥰😘) и 👍
Салат набравший максимум реакций будет отмечен подарком от ПП-Православное Питание
Произведение Ольги

Оливье с запечённым бататом

У меня тоже вариант « оливье». Запеченные батат и морковь. Горошек, огурцы ( маринованные и свежие), яблоко кислое без кожи, лук ( зеленый и салатный), зелень укропа, отварной морской коктейль ( без мидий - кальмар, креветки, осьминог), майонез. Все мелко порезать, посолить и поперчить, перемешать с майонезом. Всем полезного и приятного поста! С Новым годом!

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

03 Jan, 09:22


Голосование в рамках конкура «Вчерашний салат»
Оцениваются только сердечки (во всех вариантах ❤️😍🥰😘) и 👍
Салат набравший максимум реакций будет отмечен подарком от ПП-Православное Питание
Произведение от Elena Maximova

Салат «наглый фрукт».

Состав: салатный микс, хурма, тофу (в скоромном варианте брынза или страчателла), орехи пекан/грецкие, соус винегрет. Всегда фаворит новогоднего стола. В летнем варианте хурму можно заменить на клубнику.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

03 Jan, 09:18


Голосование в рамках конкура «Вчерашний салат»
Оцениваются только сердечки (во всех вариантах ❤️😍🥰😘) и 👍
Салат набравший максимум реакций будет отмечен подарком от ПП-Православное Питание

Произведение Оксаны

САЛАТ ЧА-ФАН
Ингредиенты:
Морковь сырая, свёкла сырая, капуста сырая, говядина, капуста, маринованный лучок, картофель пай.
1. Натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкой соломкой морковь и свёклу.
2. Капусту тонко порезать соломкой.
3. Обжарить маленькими кусочками говядину с щепоткой красного перца.
4. Пожарить картофель пай.
5. Замариновать репчатый лук, порезанный тонкой соломкой. Маринад на глаз (вода+ соль+ винный уксус+ сахар+ растительное масло).
6. Подавать на круглом блюде. Выложить горками: морковь, свёклу, капусту, обжаренную говядину , маринованный лучок, картофель пай, сверху салат посыпать мелко порезанным чесночком, полить растительным (оливковым) маслом и соевым соусом (немного).
Затем все «горки» просто перемешать между собой.

Фото салата с новогоднего стола😊 🎄

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

03 Jan, 09:14


Начинаем голосование в рамках конкура «Вчерашний салат»
Оцениваются только сердечки (во всех вариантах) и 👍
Салат набравший максимум реакций будет отмечен подарком от ПП-Православное Питание

Произведение Светланы:
Салат "Первый постный Новый год"

Это первый мой Новый год, когда я не ем скоромную пищу. Вот решила сделать салат интуитивно. Получился очень вкусный. Супруг вместе со мной ел, а салат с курицей не стал
Микс зелени (руккола, радичио), хурма, авокадо, жареные с соевым соусом большие креветки. Заправка: масло растительное, соус терияки, соус сладкий чили, соевый соус, зерненая горчица. Всё перемешать и полить салат. Сверху украсить листьями базилика и микрозеленью гороха.
Приятного аппетита 🎄

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

03 Jan, 09:11


Начинаем голосование в рамках конкура «Вчерашний салат»
Оцениваются только сердечки (во всех вариантах ❤️😍🥰😘) и 👍
Салат набравший максимум реакций будет отмечен подарком от ПП-Православное Питание

Произведение от Irvin
САЛАТ- ВЕНОК

Нам понадобится:
салатный микс ( любой на ваш вкус)
250гр креветок
1 авокадо
2 жёлтых и
2 красных помидора
1огурец
1 перец болгарский
1 апельсин
0,5 лимона
горсть кедровых орехов

для соуса:
1ч л жидкого меда
2 ст л оливкового масла
1 ст л устричного или соевого соуса
1ч л зерновой горчицы
сок половины апельсина
немного лимонного сока

Приготовление:

На блюдо для подачи установить в центр ёмкость, подходящую по диаметру, чтоб оставить середину салата пустой ( венок).
Я использовала банку.Вокруг уложить салатный микс.. Затем все порезанные составляющие салата . У апельсина вырезать "филе", для этого срезать ножом кожуру , ножом вырезать дольки.Креветки прогреть на оливк масле. Брала коктейльные.Все распределить по "венку". Посыпать орехами и полить соусом. Для соуса соединить все ингредиенты. Аккуратно убрать ёмкость. Нарядный , полезный, праздничный салат готов.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.

ПП - Православное Питание

03 Jan, 05:44


🥕🍊 Морковно-апельсиновый салат с лавандовым мёдом.

Прекрасный, во всех отношениях, салат!
Прост и доступен.
Лавандовый Мёд я готовлю сам и научу вас: (рецепт https://t.me/pravrecept/1791) это не дорого и вкусно.

Ингредиенты:
1️⃣ Морковь - 1 шт
2️⃣ Апельсин - 1 шт
3️⃣ Лавандовый мёд - 1 ст.л

Приготовление:
1. Морковь потрите на тёрке или порежьте овощечисткой на тонкие полоски. Если не ведёте кулинарную страничку или не хотите никого порадовать - натрите на тёрке.
2. Апельсин обрежьте от кожуры и вырежьте дольки.
3. Выжмите сок из остатков апельсина
4. Полейте лавандовым или обычным мёдом

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #сухоядение #морковь #апельсин #мёд #авторский #низкокалорийное #безмасла #салат

ПП - Православное Питание

03 Jan, 04:35


Мученица Иулиани́я Никомиди́йская, дева
И с нею 500 мужей и 130 жен в Никодимии пострадавших

Святая мученица Иулиания, дочь знатного язычника Африкана, родилась в г. Никомидии. В девятилетнем возрасте была обручена с неким Елевсием. Обладая глубоким разумом и склонной к добру душой, святая Иулиания поняла призрачность и обман языческой веры. Она тайно приняла Святое Крещение. Когда приблизилось время свадьбы, Иулиания решительно отказалась от замужества. Отец стал уговаривать ее не нарушать давнюю помолвку, но, не добившись желаемого, стал жестоко ее избивать. Затем Африкан отдал дочь на суд епарху города, которым был Елевсий, бывший жених Иулиании. Елевсий горячо просил Иулианию выйти за него замуж, обещая не принуждать ее к перемене веры. Святая Иулиания отказалась и предпочла принять мучения. Святую долго и жестоко истязали, но она после каждой пытки получала от Бога исцеление и новые силы. Истязания совершались при большом числе людей, из которых 500 мужей и 130 жен, видя непреклонность и мужество святой девы, чудесные исцеления ее от ран, исповедали Христа. Они были обезглавлены, крестившись собственной кровью. Убедившись, наконец, в полной безуспешности попыток отвратить святую деву от ее Небесного Жениха, Елевсий приговорил Иулианию к смерти. Исповедница приняла приговор с радостью и прославила Господа, сподобившего ее принять мученический венец. Казнь святой мученицы Иулиании совершилась в 304 году.

Тропарь, глас 4
А́гница Твоя́, Иису́се, Иулиани́я/ зове́т ве́лиим гла́сом:/ Тебе́, Женише́ мой, люблю́/ и, Тебе́ и́щущи, страда́льчествую,/ и сраспина́юся, и спогреба́юся креще́нию Твоему́,/ и стражду́ Тебе́ ра́ди,/ я́ко да ца́рствую в Тебе́,/ и умира́ю за Тя, да и живу́ с Тобо́ю;/ но, я́ко же́ртву непоро́чную, приими́ мя, с любо́вию поже́ршуюся Тебе́.// Тоя́ моли́твами, я́ко Ми́лостив, спаси́ ду́ши на́ша.

Ваш ПП-Православное Питание. Канал о пище не только телесной, но и духовной.
#календарь

ПП - Православное Питание

03 Jan, 04:23


Доброго утра, мои дорогие!
С Новым Годом!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 3 января. Пятница. Рождественский Пост.

Степень поста - сухоядение. Хлеб, фрукты, сухофрукты, соленья, замоченные крупы, орехи

Завтра предписывается: Горячая пища с маслом

Всё это, конечно, для тех, кто решил поститься по всей строгости Устава. Но если вдуматься, то это наша посильная Благодарность Богу. Может не стоит уменьшать её размеры?
Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем:
Юлию, Петра, Сергея, Никиту, Михаила, Леонтия, Филарета, Прокопа.
Спаси Господи! 🙏

Всех с Новым Годом! ❤️
Всем Добра 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

02 Jan, 16:34


Салат с острыми креветками, брюссельской капустой и помидорками черри.

Этим салатом заканчиваю свою «новогоднюю» серию. 😁

Салат из категории #смаслом
Можно подать и холодным и тёплым.
Готовится достаточно быстро.

Ингредиенты:
1️⃣ Брюссельская капуста (попалась свежая) - 0,5 кг
2️⃣ Креветки - 0,3 кг
3️⃣ Помидоры черри - 0,3 кг
4️⃣ Масло растительное для обжарки - 3 ст.л
5️⃣ Перец Чили - 1 ч.л
6️⃣ Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
1. Капусту помойте и положите в целлофановый пакет. Плесните туда 50 мл воды, завяжите и проткните вилкой. Поставьте в микроволновую печь на мощность 600-700 на 10 минут.
2. Обжарьте раздавленные зубчики чеснока в растительном масле, добавьте креветок и хлопья Чили. Обжаривайте по 1,5-2 минуты с каждой стороны, затем снимите со сковороды. Ароматное масло оставьте в качестве заливки.
3. Слышите? Пищит микроволновка! Достаём капусту и погружаем её в ледяную воду. Нам нужно максимально быстро остановить процесс восстановления хлорофилла, иначе мы получим бурый цвет.
Если будете капусту варить или бланшировать всё тоже самое. Не больше 10 минут, потом в лёд.
Но рекомендую микроволновку. Дело в том, что капуста будет максимально хорошо приготовлено, за минимальное время нагрева. Зелёный цвет выдерживает максимум 10 минут.
4. Кочанчики дежопируем и режем, как и помидорки черри, пополам.
5. Всё перемешиваем и заливаем креветочным маслом со сковороды.
Можно добавить бальзамического уксуса или соуса терияки.

Обратите внимание на цвет! Просто потрясающий!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #холодное #смаслом #креветки #черри #салат #брюссельскаякапуста #русскаякухня #лимон #авторский

ПП - Православное Питание

30 Dec, 16:02


🔠🔠🔠🔠🔠. Вафли постные банановые, без масла, без сахара

Вот вариант десерта «горячее без масла»

Нежные, хрустящие вафли Вашему вниманию.

Ингредиенты:
1️⃣ Мука - 1 стакан (250 мл)
2️⃣ Псилиум - 1 чайная ложка с горкой
3️⃣ Банан - 1 шт (150 гр)
4️⃣ Разрыхлитель - 1 ч.л
5️⃣ Растительное молоко - 1,5 - 2 стакана, но можно и с водой
6️⃣ Соль - щепотка
7️⃣ Ваниль
8️⃣ Крахмал - 1 ст.л

Приготовление:
1. Перебиваем в пюре банан, псилиум и стакан молока (воды), солим и добавляем разрыхлитель и ваниль.
2. Добавляем муку и крахмал. Размешиваем. Лучше венчиком или миксером
3. При необходимости доливаем жидкости. Должно получиться густое как Сметана тесто, как на оладьи. При выкладывании ложкой, оно практически не растекается.
4. Даём тесту постоять 30 минут
5. Накладываем ложкой в разогретую вафельницу с антипригарным покрытием и закрываем не прижимая.
6. Выпекаем 11 - 12 минут.
7. Выкладываем остыть на решётку

Вафли получаются гладкие, блестящие, с хрустящей корочкой
Подайте присыпав сахарной пудрой или с постным мороженым (на канале есть 2 рецепта)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #безмасла #банан #тесто #постнаявыпечка #вафли #просто #псилиум #авторский

ПП - Православное Питание

30 Dec, 10:15


▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ Безалкогольный глинтвейн. Вишнёвый

Прекрасный зимний напиток.
Специально сделал его умеренно пряным и он отлично подойдёт и взрослым и детям.

Ингредиенты:
1️⃣ Вишнёвый сок (можно и виноградный) - 1 л
2️⃣ Мёд - 3 ч.л
4️⃣ Апельсин - 1/2
5️⃣ Лимон - 2 круглые дольки
6️⃣ Корица - 1 палочка
7️⃣ Бадьян - 1 звёздочка
8️⃣ Душистый перец - 3 горошины
9️⃣ Чай чёрный - 1 ст.л
🔟 Сухой лист чёрной смородины - 1 ч.л
1️⃣1️⃣ Вода - 0,5 л

Приготовление:
1. В сок добавьте воду и доведите до кипения
2. Заварите горячим соком мёд, дольки лимона и апельсина и специи. Дайте немного настояться
И разлейте по чашкам.
Это очень вкусно!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #безмасла #напитки #глинтвейн #апельсин #лимон #корица #бадьян

ПП - Православное Питание

30 Dec, 06:01


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Постная выпечка

«Горячая» десятка от «ПП-Православное Питание.»

1. Русский рыбник - шикарный и несложный пирог

2. Хрустящие яблочные колечки

3. Расстегаи с рыбным бульоном

4. Постное лимонное печенье

5. Постные имбирные пряники

6. Постный кекс с тыквой

7. Слойка с форелью и зеленью

8. Постные песочные печенья с тыквой

9. Пирожки слоёные, со щавелем

10. Креветочные завитушки

Эта подборка рецептов составлена на основании моих предпочтений и вкусов, а так же пожеланий других участников канала.
Вы можете найти массу других рецептов ознакомившись с системой навигации в разделе «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Какой рецепт заинтересовал больше всего?

#новыйгод
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

ПП - Православное Питание

30 Dec, 05:01


Прор. Даниил и три отрока: Анания, Азария и Мисаил

«И вот что начертано: мене, мене, текел, упарсин. (Пророк Даниил 5:25)»

Именно эту фразу, на арамейском языке, начертанную кистью руки образовавшейся из воздуха и появившуюся на стене во время пира Валтасара, с лёгкостью расшифровал Даниил.
«Ты взвешен на весах, признан очень лёгким и разделён»

Многим она известна сейчас как крылатое выражение:
«Мене, Текел, Фарес» и переводится: «Взвешен, оценён, признан ничтожным».

За 600 лет до Рождества Христова, при истолковании сна царя Навуходоносора пророк Даниил возвестил о сменяющих друг друга царствах и величии последнего Царства – Царства Господа нашего Иисуса Христа

При персидском царе Дарии святой Даниил по наветам своих врагов был брошен в ров с голодными львами, но они не тронули его, и он остался невредим. Царь Дарий возрадовался о Данииле и повелел во всем своем царстве поклоняться Богу Даниилову, «потому что Он есть Бог Живый и Присносущий, и царство Его несокрушимо, и владычество Его бесконечно».

Давайте попробуем прожить наши жизни так, чтобы при взвешивании их не признали «ничтожными»

Тропарь, глас 2
Ве́лия ве́ры исправле́ния:/ во исто́чнице пла́мене, я́ко на воде́ упокое́ния,/ святи́и трие́ о́троцы ра́довахуся,/ и проро́к Дании́л льво́м па́стырь я́ко о́вцам явля́шеся.// Тех моли́твами, Христе́ Бо́же, спаси́ ду́ши на́ша.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

30 Dec, 03:27


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 30 декабря. Понедельник. Рождественский Пост.

Степень поста - допускается горячая пища без масла.

На этой неделе пост становится строже. В пятницу нас ждёт сухоядение, а рыбу мы увидим после Рождества.
Это, конечно, для тех, кто решил поститься по всей строгости Устава.
Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем:
Даниила, Александра, Николая, Сергия, Петра, Иоанна, Анания, Азария и Мисаила.
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

ПП - Православное Питание

29 Dec, 19:49


Всем до завтра! ❤️

ПП - Православное Питание

29 Dec, 18:13


Отзывы о Постном Оливье.
Дал попробовать ребятам которым я помогаю подкармливать людей попавших в сложную жизненную ситуацию.

ПП - Православное Питание

29 Dec, 17:00


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Скумбрия запечённая в медово-соевом соусе с жареным бататом.

Вкусно и красиво.

Ингредиенты:
1️⃣ Скумбрия целиком
2️⃣ Батат - 1 крупный
3️⃣ Для соуса:
- мёд - 1 ст.л
- соевый соус - 1 ст.л
- масло растительное - 1 ст.л
4️⃣ Растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. Скумбрию разрезать от брюшка вглубь, вдоль всего позвоночника. Позвоночник вынуть вместе с рёберными кострчками, обломив его у хвоста и у головы. Голову можно оставить. У меня было 4 скумбриевича, поэтому пришлось головы убрать, иначе они на противне бились друг с дружкой лбами.
2. Смешать в мисочке ингредиенты для соуса таким образом, чтобы мёд растворился.
3. Половиной соуса залить тушку рыбы и подержать в маринаде от часа до ночи.
4. Выложить на противень кожей вверх и обильно помазать соусом сверху.
5. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут
6. Батат обжариваем как картофель в масле. Если хотите острых ощущений, добавьте за 5 минут до готовности пару ложек сахара. Получится глазированный батат. 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #смаслом #духовка #рыба #горячее #просто #удивить #соус #скумбрия #батат #авторский #соевыйсоус #русскаякухня

ПП - Православное Питание

29 Dec, 11:50


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

29 Dec, 04:30


Преподобная Софи́я (в миру Соломони́я) Суздальская

Преподобная София, в миру великая княгиня Соломония Сабурова, была первой женой великого князя московского Василия Иоанновича (1505–1533). Он выбрал ее в супруги из пятисот самых красивых девиц. Но брак оказался бездетным, о чем великокняжеская чета сильно скорбела. После 20 лет супружества, несмотря на увещания духовенства, великий князь решил вступить во второй брак с литовской княжной Еленой Глинской. Митрополит Варлаам, обличивший незаконность расторжения брака, был сведен с митрополичьего престола – впервые в русской истории – и заточен в монастырь, а преподобный Максим Грек, заступившийся за княгиню Соломонию, запрещен и также заключен в темницу. Все Вселенские патриархи осудили поступок великого князя, а патриарх Иерусалимский Марк предсказал рождение от второго брака младенца, который поразит мир своей жестокостью (Иоанна Грозного).
25 ноября 1525 года великая княгиня Соломония насильно была пострижена в монашество с именем София в Московском Рождественском монастыре. После пострига ее отправили под стражей в Суздальский Покровский монастырь, который впоследствии стал местом заточения невольных царственных пострижениц. Не сразу примирилась великая княгиня со своим новым положением, долго скорбела. Но, покорясь воле Божией, София нашла утешение и умиротворение в усердной молитве.
Преподобная София скончалась в 1542 году и была похоронена в Суздальском Покровском монастыре. Степенная книга гласит об этом: «Пожив благодарно и богоугодно к Богу отъиде». Уже ближайшие потомки молитвенно почитали преподобную Софию. В рукописных святцах она именуется как «святая праведная княгиня София инокиня, яже бысть в Покровском монастыре девиче, чудотворица». При царе Феодоре Иоанновиче (1584–1598), сыне Грозного, ее уже чтили как святую.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

29 Dec, 04:21


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 29 декабря. Воскресенье. Рождественский Пост. Степень поста - допускается в пищу рыба и икра.

Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем: Софью, Феофанию, Владимира, Аркадия, Петра, Павла, Илию, Макария и Феодосия.
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

28 Dec, 15:00


🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Постный салат цезарь с креветками.

Данный салат прост при наличии готового соуса и не сильно сложный при его отсутствии, так как соус готовится не более 10 минут, а хранится, в холодильнике, под крышкой, не менее недели.

Ингредиенты:
1️⃣ Салат Романо - 1 розетка
2️⃣ Креветки - 9-12 шт
3️⃣ Соус Цезарь (рецепт - https://t.me/pravrecept/3733) - 1-2 ст.л
4️⃣ Тостовый хлеб или батон - 4-5 ломтиков
5️⃣ Растительное масло - 3-4 ложки
6️⃣ Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:
1. Салат разберите на листья. Вымойте. Высушите салфеткой.
2. Выложите на дно тарелки самые красивые листья. Остальные порвите на 3-4 части поперёк и сложите в отдельную посуду. Толстые черенки лучше убрать.
3. Рваные листья перемешайте с соусом
4. Раздавите зубчик чеснока и обжарьте на растительном масле. Затем уберите его и положите размороженные и очищенные креветки. Если они розовые (сваренные), то перемешайте с маслом и снимите с огня. Если креветки не приготовлены (что лучше) то обжаривайте с одной стороны, примерно минуту - 2, затем переверните досчитайте до 20 и снимите сковороду с плиты. Они дойдут.
5. Хлеб обрежьте от корочек. Нарежьте как Вам нравится. Бонусом расскажу что можно сделать с корочками.
Выложите на противень, сбрызните растительным маслом и поставьте в среднюю треть, разогретой до 180 градусов, духовки на 10 минут.
6. Соберите салат в блюде для подачи.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #смаслом #салат #цезарь #креветки #романо

ПП - Православное Питание

28 Dec, 08:51


🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Постный салат Оливье.

Не буду давать раскладку из расчёта на 30-40 порций около 200 грамм каждая.
Главное пропорции.
Они следующие:

Ингредиенты:

В соотношении 1:1
1️⃣ Тунец
2️⃣ Зелёный горошек
3️⃣ Картошка
4️⃣ Морковь
5️⃣ Солёные огурцы (бочковые)

1/2 части:

6️⃣ Тофу
7️⃣ Яблоки мочёные или свежие зелёные

8️⃣ Лук репчатый 1/4 части
9️⃣ Чёрный молотый перец и пучок петрушки

🔟 Майонез, скорее это густой соус Цезарь - 700 грамм: Фото в комментариях.

1. Аквафаба -120 гр (от одной банки белой фасоли бондюэль - самая лучшая)
2. Дижонская горчица - 2 ст.л
3. Лимонный сок - 2 ст.л
4. Анчоусы - 5 шт
5. Чеснок - маленький зубчик
6. Соус табаско - 6 капель
7. Если есть - вустерский соус - 2 ст.л. Если нет - соевый

Всё это перебить погружным блендером в узком стакане.

Залить подсолнечным маслом - 0,5 л

Поставить на дно стакана погружной блендер, включить, дождаться когда начнёт появляться белая эмульсия из-под блендера, взбивая, медленно поднимать блендер вверх. Очень медленно, постепенно, пока всё масло не перейдёт в эмульсию.
Тогда пару раз поднять и опустить блендер в стакане.

Приготовление:
1. Варим или запекаем корнеплоды.
2. Размороженного тунца обжариваем на сковороде, с небольшим количеством растительного масла, предварительно посолив и поперчив. По 3-4 минуты с каждой стороны на огне выше среднего.
До состояния на фото (в комментариях)
3. Все ингредиенты порезать кубиком размером с горошину. Петрушку измельчить
4. Перед подачей смешать с майонезом.

Рекомендую в процессе приготовления пробовать салат, чтобы регулировать вкус добавляя те или иные ингредиенты, балансируя его. Особенно это касается лука, огурцов и горошка.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #смаслом #салат #оливье #горячее #просто #удивить #соус #картофель #авторский #майонез #русскаякухня

ПП - Православное Питание

28 Dec, 08:20


Вот и Слава Богу! 🙏
Спасибо, что даёшь возможность!
Оглянитесь вокруг и у Вас она появится!
Всем добра 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

28 Dec, 04:23


Горячее с маслом/без масла
Православный Новый Год!

У нас была Рыба - https://t.me/pravrecept/3708

Были морепродукты - https://t.me/pravrecept/3717

И самая «сложная», для новогоднего стола, степень поста: горячая пища с маслом/без масла
#смаслом #безмасла

Прежде всего помогут соусы - Дюжина от канала «ПП-Православное Питание» - постные соусы на все случаи жизни

Салаты:
1. Очень вкусный и очень новогодний - Редька с жареным луком #смаслом

2. Всегда вкусная и быстрая «Метёлка» #безмасла #смаслом

3. Винегрет по рецепту XIX века. #смаслом

4. Спагетти из огурца, под снегом из хрена. #безмасла


Закуски

1. Тофу в листьях нори #смаслом

2. Рулетики из лаваша с гуакамоле и болгарским перцем #безмасла

3. Хумус из замороженного зелёного горошка #безмасла

4. Спаржа по-корейски во фритюре #смаслом

5. Дюксель - грибная икра. #смаслом

Основные блюда

1. Котлетки из риса #смаслом

2. Перцы фаршированный пшенной кашей, обжаренные на сковороде. #смаслом

3. Шампиньоны запечённые под постным майонезом. #смаслом

4. Пюре из пастернака #смаслом

5. Баклажан «Павлиний хвост» #смаслом

6. Стейк из корня пастернака. #смаслом

7. Цветная капуста запечённая целиком, под хрустящей корочкой. #смаслом

8. Пюре из цветной капусты с муссом из запечённых перцев #безмасла

9. Абсолютно новогодний - стейк из капусты с апельсином. #смаслом #безмасла

Десерты:
1. Рулет из лаваша с яблоками. #безмасла

2. Банановый брауни

3. Постное печенье из льна или кунжута

Эта подборка рецептов составлена на основании моих предпочтений и вкусов, а так же пожеланий других участников канала.
Вы можете найти массу других рецептов ознакомившись с системой навигации в разделе «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Какой рецепт заинтересовал больше всего?

#новыйгод

ПП - Православное Питание

28 Dec, 03:47


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 28 декабря. Суббота. Рождественский Пост. Степень поста - допускается в пищу рыба и икра.

Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем: Павла, Стефана, Иллариона, Трифона, Александра, Василия, Анфию.
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

27 Dec, 20:31


Всем спокойной ночи!
Завтра будет подборка новогодних рецептов и парочка блюд.
Всем добра! 🙏
Смотрите со звуком 😉

ПП - Православное Питание

27 Dec, 18:01


Ведро, без малого, постного Оливье!
Завтра заправим постным майонезом на аквафабе и разложим по коробочкам. И на раздачу. Слава Богу за всё! 🙏

ПП - Православное Питание

27 Dec, 17:11


Преподобный Иоанн Лествичник. Лествицы. Слово 22. О многообразном тщеславии. 5.

«Всем без различия сияет солнце: а тщеславие радуется о всех добродетелях. Например: тщеславлюсь, когда пощусь; но когда разрешаю пост, чтобы скрыть от людей свое воздержание, опять тщеславлюсь, считая себя мудрым.
Побеждаюсь тщеславием, одевшись в хорошие одежды; но и в худые одеваясь, также тщеславлюсь.
Стану говорить, побеждаюсь тщеславием; замолчу, и опять им же победился. Как ни брось сей троерожник, все один рог станет вверх.»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

27 Dec, 16:51


Ну и 🔠🔠🔠жеты!

Рубрика про мои кухонные гаджеты.
К новому году, мой однокашник по саратовскому мединституту - Роман, сделал мне шикарный подарок - торцевую доску с ёмкостью.
Сегодня была испытана при нарезке оливье.
Вещь удобная.
Если собирались, но сомневались - прочь сомнения!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

ПП - Православное Питание

27 Dec, 10:50


Сегодня с женой готовим постный салат Оливье на 30 персон.
Даст Бог, завтра отнесу своим подопечным.

ПП - Православное Питание

27 Dec, 08:04


Картошка с укропно-чесночным картофельным соусом.

Как и положено сегодня - горячее без масла.
С маслицем, конечно будет повкуснее, но масло не сегодня.

Ингредиенты:
1️⃣ Картофель в мундире - 3 шт средних
2️⃣ Укроп - небольшой пучок (30-50 гр)
3️⃣ Чеснок - 1 небольшой зубчик
4️⃣ Соль

Приготовление:
1. 2 тёплые картофелины режем и выкладываем на тарелку
2. Тёплую картофелину кладём в блендер, заливаем 75-100 мл тёплой воды, добавляем укроп, чеснок и щепотку соли. Перебиваем до однородности.
3. Поливаем кусочки картошки соусом.
Добавляем огурчики/грибочки или что есть, или не добавляем. 😉
Посмотрите, какая красота!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #безмасла #горячее #просто #удивить #соус #картофель #авторский

ПП - Православное Питание

27 Dec, 06:58


Здравствуйте, друзья!

Меня зовут Никита Сергеевич Яночкин.

Я — практикующий психолог с христианским (православным) мировоззрением.

В своей профессиональной деятельности я придерживаюсь принципов христианской антропологии, онтологии и аскетики в соответствии с новейшими достижениями в области современной психологии.

Работаю по следующим направлениям:

✔️Семейные трудности
✔️Эмоциональное проблемы
✔️Кризисные состояния
✔️Последствия психотравм.

Запись на индивидуальную онлайн-консультацию:
Телефон/WhatsApp/Telegram
+7 (985) 186-44-21

Подпишитесь на мою группу в ВКонтакте и Telegram-канал и вас будет ждать много интересных публикаций о мире психологии.

Всем — любви!

https://t.me/yanochkin_psiholog

ПП - Православное Питание

27 Dec, 06:02


Мученики Фирс, Левкий и Каллиник Кесарийские

Святые мученики Фирс, Левкий и Каллиник пострадали за Христа при императоре Декии (249–251) в Кесарии Вифинской. Святой Левкий, укоривший правителя Кумврикия за несправедливое преследование христиан, после истязаний был усечен мечом. Святой Фирс, приговоренный к жесточайшим пыткам и истязаниям, перенес их невредимо и Божиим изволением мирно скончался. Языческий жрец Каллиник, видя мужество и чудеса святого Фирса, уверовал во Христа и смело исповедал истинную веру, за что и был усечён мечом.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

27 Dec, 03:47


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421) это ваше место в первом ряду.

Сегодня 27 декабря. Пятница. Рождественский Пост. Степень поста - Горячая пища без масла
#безмасла

Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем: Фирса, Левкия, Апполония, Николая, Филимона, Феотиха.
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

26 Dec, 12:06


🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
Постные блюда с морепродуктами к праздничному столу.

Подборка с рыбными блюдами была чуть выше https://t.me/pravrecept/3708

Дело в том, что морепродукты не запрещены в любой степени поста, другое дело, что они не дёшевы.

Салаты:
1. С кальмарами и солёными огурцами

2. Салат с кольцами кальмара, огурцом и яблоками

3. Микс салат с креветками и редисом

4. Вьетнамский салат с Памело и креветками

5. Простой и очень свежий - салат с мидиями и черешковым сельдереем

Закуски:
1. Великолепные крокеты из кальмаров

2. Нежные, томлёные кальмары

3. Хрустящие креветки. Очень интересное блюдо. Посмотрите видео.

4. Черноморский рецепт - Мидии жаренные с луком

Основные блюда
1. Отбивные из рапанов с обжаренной кукурузой

2. Котлеты из кальмаров

3. Отварной осьминог

4. Кальмар фаршированный капустой. Под кукурузным соусом

5. Мидии в белом вине

6. Королевское блюдо - гребешки запечённые в раковине

Эта подборка рецептов составлена на основании моих предпочтений и вкусов, а так же пожеланий других участников канала.
Вы можете найти массу других рецептов ознакомившись с системой навигации в разделе «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Какой рецепт заинтересовал больше всего?

#новыйгод

ПП - Православное Питание

26 Dec, 06:13


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Заливной судак.

Без желатина. Желатин, как известно, преимущественно говяжий, иного я не нашёл в продаже, а по сему в пост не подойдёт.
Кстати, в старину желатин делали из рыбы.

Вернёмся к заливному.
Сделаем заливное без использования желатина. Предупрежу сразу - оно не получится твёрдым и плотным, но вполне будет держать форму.

Ингредиенты:
1️⃣ Судак - 2 некрупных, примерно 2 - 2,5 кг
2️⃣ Вода - 1,5 л
3️⃣ Лук репчатый - 1 шт
4️⃣ Морковь - 1 шт
5️⃣ Душистый перец - 4-5 горошин
6️⃣ Соль - 10 гр
7️⃣ Укроп - небольшой пучок
8️⃣ Петрушка - 2-3 веточки
Формочки лучше использовать небольшие. На 1-2 порции. Высотой около 5 см.

Приготовление:
1. Рыбу потрошим, удаляем внутренности, жабры и все плёнки. Тщательно промываем от слизи и крови. Это залог прозрачности бульона.
2. Снимаем филе и кожу с чешуёй. Откладываем филе в сторону. По средней линии расположены мелкие косточки. Можно вырезать эту часть по длине, шириной около сантиметра. Пойдёт в бульон.
3. Варим бульон. Заливаем головы, хвосты, хребты, кожу с чешуёй и прочие обрезки 1,5-2 литрами воды. Ставим на огонь и доводим до кипения.
4. Снимаем с огня и сливаем полностью, промывая в проточной воде «до чистого». Это второй залог прозрачности бульона.
5. Режем пополам морковь, лук в шелухе на 4 части, добавляем душистый перец и перевязанный ниткой пучок укропа. Заливаем 1,5 литра воды. Так, чтобы она едва покрывала содержимое кастрюли и ставим на минимальный огонь. Солим.
6. Варим 1,5 часа. Без бурления.
7. Процеживаем через мелкое сито. Морковку не выбрасываем.
8. Филе промываем и режем порционными кусочками.
Лучше, в отдельной кастрюле, повторить процедуру закипания/просывания, а затем переложить кусочки рыбы в наш бульон. Иначе он помутнеет.
Да. Это морока! 😁
9. Варим 15 - 20 минут.
10. Выкладываем в форму листики петрушки или кинзы. Следующим слоем тонкие ломтики моркови. Можно добавить и прозрачной толщины дольку лимона. Затем кусочки рыбы. Заливаем бульоном на высоту 5 см. Аккуратнее! Не нарушайте слои.
10. Ставим в холодильник на ночь.
11. Опускаем форму на 2-3 секунды в горячую воду. Накрываем тарелкой и переворачиваем.

Важно! Так как желе не сильно плотное, помните, что при выкалывании на тарелку, оно слегка осядет. Из 5 см станет 3-4.

Вот, собственно, и все, что я знаю о приготовлении заливного без желатина! 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #рыба #судак #заливное #праздник #банкет #русскаякухня

Включаем в список новогодних рецептов?

ПП - Православное Питание

26 Dec, 04:09


Мученики Евстратий, Авксентий, Евгений, Мардарий и Орест Севастийские

Святые мученики Евстратий, Авксентий, Евгений, Мардарий и Орест пострадали за Христа при императоре Диоклитиане (284–305) в Севастии, в Армении. В числе первых христиан, принявших тогда мучения, был пресвитер Аравийской церкви мученик Авксентий, заключенный в темницу. Видя непоколебимость христиан, градоправитель Саталиона, благородный военачальник святой Евстратий, бывший тайным христианином, решился на открытое исповедание веры, за что был подвергнут пыткам: его избивали, надевали на ноги железные сапоги, жгли огнем. После этих жестоких мучений его сожгли, а мученика Авксентия обезглавили. Увидев их мученическую смерть, святой Мардарий, который был из простого народа, также исповедал свою веру и был повешен вниз головой. Перед кончиной он произнес молитву: «Владыко Господи Боже, Отче Вседержителю...», которая читается в конце 3-го часа и на полунощнице. Мученику Евгению вырвали язык, отрубили руки и ноги и отсекли голову мечом. Молодой воин святой Орест исповедал себя христианином и за это предстал перед судом. Он был приговорен к сожжению на раскаленном железном ложе, куда взошел, укрепляемый молитвой святого Евстратия. Предсмертная молитва святого Евстратия («Величая, величаю Тя, Господи...») читается на субботней полунощнице. Мученик Евстратий скончался 13 декабря.

Текст молитвы:
«Величая величаю Тя, Господи, яко призрел еси на смирение мое, и неси мене затворил в руках вражиих, но спасл еси от нужд душу мою. И ныне, Владыко, да покрыет мя рука Твоя, и да приидет на мя милость Твоя, яко смятеся душа моя, и болезненна есть во исхождении своем, от окаяннаго моего и сквернаго телесе сего. Да не когда лукавый сопостата совет срящет, и препнет ю во тме, за неведомыя и ведомыя в житии сем бывшия ми грехи. Милостив буди ми, Владыко, и да не узрит душа моя мрачнаго взора лукавых демонов, но да приимут ю Ангели Твои светлии и пресветлии. Даждь славу имени Твоему святому, и Твоею силою возведи мя на Божественное Твое судище, внегда судитися ми, да не приимет мя рука князя мiра сего, еже исторгнути мя, грешника, во глубину адову, но предстани ми, и буди ми Спас и Заступник. Телесныя бо и сия мучения, веселия суть рабом Твоим. Помилуй, Господи, осквернившуюся страстьми жития сего душу мою, и чисту ю покаянием и исповеданием приими, яко благословен еси во веки веков, аминь»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

26 Dec, 03:21


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 26 декабря. Четверг. Рождественский Пост. Степень поста - Рыба.
#рыба
Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем: Анастасию!
А так же:
Иван, Николай, Аркадий, Владимир, Арсений, Гавриил, Орест, Александр, Евгений.
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

25 Dec, 09:59


У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

ПП - Православное Питание

25 Dec, 08:11


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Постное пирожное Картошка #безмасла

Вчера придумал, сегодня исполнил!
Попробуйте приготовить знаменитую «Картошку» из фасоли и миндальной муки.

Делается элементарно, при наличии ингредиентов.

Ингредиенты:
1️⃣ Фасоль отварная (взял консервированную, белую) - 400 гр
2️⃣ Миндальная мука (продаётся на маркетплейсах) - 4 ст.л с горкой
3️⃣ Сахар - 3 ст.л без горки (регулируйте по вкусу)
4️⃣ Корица порошок - 1 ст.л
5️⃣ Ваниль или ванилин
6️⃣ Какао - 2 ст.л
7️⃣ Сахарная пудра или что вам нравится для обсыпки

Приготовление:
1. Слейте из банки аквафабу (пригодится для постного майонеза). Фасоль, Сахар и какао перебейте блендером до однородной, гладкой массы.
2. Смешайте с миндальной мукой. Если использовали консервированную (солёную) фасоль, то доведите до вкуса сахарком. Если варили сами, то слегка присолите и сахара уйдёт меньше.
Доведите до консистенции плотного теста и скатайте шарики
3. Присыпьте сахарной пудрой.
Можно кушать сразу, а можно охладить.

Угостите своих близких, а потом расскажите из чего эти вкусные пирожные.
Калорийность около 150 кКал на 100 грамм

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #безмасла #постныедесерты #десерт #фасоль #какао #миндальнаямука #низкокалорийное #авторский

ПП - Православное Питание

25 Dec, 05:39


Святитель Спиридо́н, епископ Тримифунтский

«
Молились бы вы святителю Спиридону Тримифунтскому и были бы давно с жильём.»
Архимандрит Иоанн (Крестьянкин)

Святитель Спиридон Тримифунтский родился в конце III века на острове Кипр. О его жизни сведений сохранилось мало. Известно, что он был пастухом, имел жену и детей. Все свои средства он отдавал на нужды ближних и странников, за это Господь вознаградил его даром чудотворения: он исцелял неизлечимо больных и изгонял бесов. После смерти жены, в царствование императора Константина Великого (306–337), он был избран епископом города Тримифунта. В сане епископа святитель не изменил своего образа жизни, соединив пастырское служение с делами милосердия.

Участник Первого Вселенского Собора, святитель Спиридон явил против ариан наглядное доказательство Единства во Святой Троице. Он взял в руки кирпич и стиснул его: мгновенно вышел из него вверх огонь, вода потекла вниз, а глина осталась в руках чудотворца. «Се три стихии, а плинфа (кирпич) одна, – сказал тогда святитель Спиридон, – так и в Пресвятой Троице – Три Лица, а Божество Едино».
Все житие святителя поражает удивительной простотой и силой чудотворения, дарованной ему от Господа. По слову святителя пробуждались мертвые, укрощались стихии, сокрушались идолы, а однажды, во время службы, в пустой церкви, из-под купола, начал петь ангельский хор.

Святой Спиридон прожил земную жизнь полную милосердия, помощи людям и искреннему служению Господу. Умер около 348 года. Мощи его покоятся на острове Корфу в церкви его имени.
Почитается наравне со Святителем Николаем архиепископом Мирликийским.

Делюсь с Вами молитвой, по которой Святитель Спиридон помог мне и моей семье:

О, преблаже́нне святи́телю Спиридо́не! Умоли́ благосе́рдие Человеколю́бца Бо́га, да не осу́дит нас по беззако́нием на́шим, но да сотвори́т с на́ми по ми́лости Свое́й. Испроси́ нам, раба́м Бо́жиим (имена), у Христа́ и Бо́га на́шего ми́рное и безмяте́жное житие́, здра́вие душе́вное и теле́сное. Изба́ви нас от вся́ких бед душе́вных и теле́сных, от всех томле́ний и диа́вольских наве́тов. Помина́й нас у престо́ла Вседержи́теля и умоли́ Го́спода, да пода́ст мно́гих на́ших грехо́в проще́ние, безбе́дное и ми́рное житие́, да да́рует нам, кончи́ны же живота́ непосты́дныя и ми́рныя и блаже́нства ве́чнаго в бу́дущем ве́це сподо́бит нас, да непреста́нно возсыла́ем сла́ву и благодаре́ние Отцу́ и Сы́ну и Ду́ху Свято́му, ны́не и при́сно и во ве́ки веко́в.
Ами́нь.

Главное верить!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

25 Dec, 03:42


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 25 декабря. Среда. Рождественский Пост. Степень поста - Горячая пища без масла.
#безмасла
Подробно о степенях поста и календаре на Рождественский пост читайте здесь https://t.me/pravrecept/3514

С именинами поздравляем: Спиридона, Александра, Ферапонта
Спаси Господи! 🙏

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

24 Dec, 09:25


🌿🌿🌿🌿
Православный Новый Год!


Постные рецепты к новогоднему столу с рыбой.

Вы спросите: Что общего у Православия и Нового года?

Ничего, кроме людей Новый год отмечающих!

Почему не встретить этот праздник из детства соблюдая традиции Рождественского Поста? В этом сообщении ПП - Православное Питание обобщил несколько рыбных рецептов к праздничному столу, в постном исполнении.

Соусы:

1. Постный Яблочный майонез

2. Постный Майонез на аквафабе

3. Дюжина от канала «ПП-Православное Питание» - постные соусы на все случаи жизни

Салаты

1. Постный Оливье с жареным тунцом, креветками и свежим зелёным горошком

2. Салат с руколой, черри и консервированным тунцом

3. Оливье с консервированным тунцом и яблочным майонезом

4. Постная Селёдочка под шубой с тофу и яблочным майонезом

5. Ерундопель - старинный русский рецепт

Закуски:

1. Красная рыба нежной соли

2. Тартар из форели или лосося

3. Кусочки нежной рыбки - Навага с укропом

4. Мурманские Печенюшки - прекрасная закуска из печени трески

5. Томлёная скумбрия

6. Прекрасная закуска - Постный форшмак

7. Заливное из судака. Без желатина

Основные блюда:

1. Рыба в соляных доспехах - блюдо с красивой подачей

2. Яркая и красочная Рыба с овощами в духовке

3. Сазан (карп) под соусом с пшённой кашей

4. Старинное русское блюдо - Тельное

5. Баже с рыбой - рыба под ореховым соусом

6. Судак под клюквенным маринадом

7. Русская классика - Осетрина по-Московски

8. Любителям вкусной экзотики - Стейк масляной рыбы в панировке из чёрного кунжута

Гарниры:
1. Шикарный гарнир - Картофель по деревенски

2. Шампиньоны с хрустиком

3. Пюре из цветной капусты и брокколи «Деревья в Саду»

Десерты:

1. Постное мороженое

2. Фруктовый салат с руколой

3. Суфле из хурмы

4. Груша конфи с лавандовым мёдом

Постная выпечка

1. Слойка с рыбой и зеленью

И наконец:
Морковный постный торт с лимонным кремом

Эта подборка рецептов составлена на основании моих предпочтений и вкусов, а так же пожеланий других участников канала.
Вы можете найти массу других рецептов ознакомившись с системой навигации в разделе «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Какой рецепт заинтересовал больше всего?

#новыйгод

ПП - Православное Питание

24 Dec, 05:49


Намазка из руколы с горчицей. С помидором

Просто, быстро, вкусно, постно
Обязательно попробуйте!
Блюдо базовое, а значит подойдёт к множеству других.

Ингредиенты:
1️⃣ Рукола - 50 гр
2️⃣ Растительное масло - 50 мл
3️⃣ Горчица французская (зёрнышками) - 1 ст.л
4️⃣ Помидор - 1 шт
5️⃣ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Руколу, масло и горчицу перебить в блендере, с щепоткой соли, в режиме «пульс»(короткими включениями). Масса не должна быть слишком однородной.
2. Намажьте помидоры и кушайте на здоровье!

Свежая остринка руколы и пикантность горчицы - несомненное преимущество этой истории.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #смаслом #база #холодное #закуска #рукола #горчица

ПП - Православное Питание

24 Dec, 03:27


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 24 декабря. Вторник. Рождественский пост. Горячая пища с растительным маслом.

Преподобный Ни́кон Сухой, Печерский

Преподобный Никон Сухой, сын богатых и знатных родителей, оставил всё Христа ради и принял иночество в Киево-Печерском монастыре. В 1096 году при нашествии хана Боняка он вместе с другими иноками был взят в плен. Ожидая богатого выкупа, половчанин жестоко обращался с преподобным Никоном. Когда святой отказался от выкупа, хозяин стал мучить его голодом, оставлял летом на жаре, а зимой на морозе. Но преподобный за всё благодарил Бога и сказал однажды мучителю, что Господь по молитвам преподобных Антония и Феодосия возвратит его в монастырь, как об этом предсказал явившийся ему преподобный Евстратий († 1097; память 28 марта).
Никону повредили сухожилия на ногах и приставили дополнительную стражу.
На третий день Никон, на глазах стражи исчез, а стража услышала слова: «Хвалите Господа с Небес». Так он был перенесен в Успенскую церковь к Божественной литургии.
Братия с удивлением обступила Никона и принялась расспрашивать о том, как попал он сюда.
Преподобный Никон хотел продолжать свои подвиги в монастыре, не снимая кандалов, но игумен сказал: «Если бы Господь хотел, чтобы ты оставался связанным, Он не извел бы тебя из плена». Через много времени прежний хозяин преподобного Никона пришел в Киево-Печерский монастырь и узнал своего бывшего узника, иссохшего от голода и ран. Он уверовал, принял Крещение и, приняв постриг, стал послушником преподобного Никона. Скончался преподобный Никон в начале XII века и был погребен в Ближних пещерах.

Тропарь, глас 8
Бо́га Блага́го возлюби́в,/ и́ноческое прия́л еси́ житие́/ и, до́бре в нем подвиза́вся,/ плене́н был еси́ по́ловцы,/ и́миже мно́го му́чим, крепкоду́шне Ни́коне,/ благода́тию Христо́вою свободи́лся еси́ от них неви́димо,/ и ны́не во Све́те пребыва́я непристу́пнем,// моли́ спасти́ся нам, твою́ па́мять почита́ющим.

Народно-христианский праздник сегодня - «Никонов день».

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

23 Dec, 20:09


Что-то я устал, сегодня. 😉
Всем спокойной ночи. Завтра постараюсь быть поактивнее.

ПП - Православное Питание

23 Dec, 09:08


Дорогие братья и сестры!

Сегодня не так уж много известных медийных лиц охотно демонстрируют свое отношение к религии, тем более говорят о своей вере и уж тем более активно продвигают православие. Если не по долгу службы, конечно, но кто может быть уверен в таком случае в их искренности

Тем приятнее найти на просторах телеграмма родственную душу

Хочу  предложить вашему вниманию telegram-канал автора и ведущей итоговой политической программы на канале ТВЦ Анны Прохоровой. Она искренне переживает за нашу Родину, остроумно и толково комментирует происходящее в стране и мире и является искренне верующим человеком, не скрывающим этого

Поддержите канал «Анна Прохорова. В центре событий» подпиской, дорогие Мои!

ПП - Православное Питание

23 Dec, 07:01


🟥ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ ОБРАЩЕНИЕ

Всех приглашаю на вечер памяти старца Ипполита Халина. Встретимся. Тепло и по-семейному поговорим про нашего Батюшку. Расскажем про чудеса, которые были в Рыльском монастыре при старце Ипполите.

Место: г. Москва, актовый зал Сретенского монастыря

Дата и время: 25 декабря в 19:00. Вход свободный.

Обязательно отправьте это сообщение в чаты ваших храмов, друзьям и близким. Поделитесь на своих страничках. Мест в зале очень много. Хватит всем. Ещё раз - вход свободный.

С днём памяти старца Ипполита Халина!

ПП - Православное Питание

23 Dec, 05:43


Нескучная овсянка. Овсянка с сухими грибами.

На канале, если посмотреть в поиске рецептов, очень много различных вариантов овсяной каши, как сладкой, так и солёной.

Идеальный рецепт для завтрака в степени поста «горячее без масла»

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Овсяные хлопья - 120 гр
2️⃣ Грибы сухие - 15 гр
3️⃣ Соль - 1/2 ч.л
4️⃣ Петрушка/ молотый душистый перец - 1/3 ч.л

Приготовление:
1. Грибы слегка отварить в подсоленной воде(15 - 20 минут). Слить воду, промыть, так как может быть песок. У меня были тонкие ломтики белых Грибов. Им хватило 10 минут.
2. Насыпать овсянку. Добавить 0,5 л воды, соль, перец
3. Варить на медленном огне 15-20 минут.
Перед подачей присыпать петрушкой.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #безмасла #горячее #кастрюля #белыегрибы #грибы #овсянка #просто #каша

ПП - Православное Питание

23 Dec, 03:44


ДДоброго утра, мои дорогие!
Сегодня 23 декабря, понедельник. Горячая пища без масла.
О степенях поста читайте в закреплённом сообщении https://t.me/pravrecept/3514

Святитель Иоаса́ф, епископ Белгородский

Святитель Иоасаф родился в Прилуках, бывшей Полтавской губернии, 8 сентября 1705 года, на праздник Рождества Пресвятой Богородицы. При Крещении назван Иоакимом. Он происходил из древнего благочестивого малоросийского рода Горленковых. В 1712 году 7-летнего Иоакима отец отдал в Киевскую духовную академию. В стенах академии, под влиянием посещения Кинво-Печёрской Лавры, он ощутил влечение к монашеской жизни. 7 лет испытывал себя будущий святитель и наконец открылся родителям.
Отец строго-настрого отказал сыну. Мало того, приставил к нему слугу для надзора.
В 1725 году тайно от родителей Иоаким принял рясофор с именем Иларион в Киевском Межигорском монастыре. Отец и мать смирились и послали ему свое благословение.
21 ноября 1727 года, после окончания Духовной Академии, инок Иларион принял постриг в мантию с именем Иоасаф в Киево-Братском монастыре. А через год он был хиротонисан архиепископом Киевским Варлаамом (Вонатовичем) в сан иеродиакона и оставлен преподавателем в Киевской Духовной Академии. После смерти Преосвященного Варлаама Киевской кафедрой управлял архиепископ Рафаил (Заборовский). Необычайные способности молодого подвижника привлекли его внимание, и он поручил ему должность экзаменатора при Киевской архиепископии. В ноябре 1734 года иеродиакон Иоасаф был посвящен в сан иеромонаха и переведен из Братского монастыря в Киево-Софийский архиерейский дом.
24 июня 1737 года иеромонах Иоасаф был назначен настоятелем Свято-Преображенского Мгарского монастыря в г. Лубны, с возведением в сан игумена.

Для возобновления главного монастырского храма и прочих зданий не было никаких средств, и в 1742 г. игумен отправляется в С.-Петербург за сбором пожертвований на храм Божий. В С.-Петербурге игумен Иоасаф удостоился высочайшего внимания императрицы Елизаветы Петровны. Благочестивая государыня, любившая церковное благолепие и усердно посещавшая храмы и монастыри, милостиво приняла просителя и приказала выдать ему на сооружение храма 2000 рублей.

В 1744 году митрополит Рафаил, по прямому указанию императрицы Елизаветы Петровны, возвел игумена Иоасафа в сан архимандрита. В конце того же года святого вызвали в Москву и по распоряжению Святейшего Синода назначили наместником Свято-Троицкой Сергиевой Лавры.

15 марта 1748 года состоялось высочайшее повеление о назначении архимандрита и наместника Иоасафа во епископа на Белгородскую епархию. 2 июня того же 1748 года благоговейный архимандрит Иоасаф был посвящен во епископа Белгородского и Обоянского.

Следует особо отметить, что не тот го благоволение императрицы способствовало карьерному росту Иосафа. Он обладал отличными организаторскими способностями. Был требователен к себе и окружающим.
С целью поднятия образовательного и религиозно-нравственного состояния приходского духовенства преосвященный Иоасаф с первого года вступления на Белгородскую кафедру, несмотря на слабость здоровья, ежегодно совершал обозрение своей обширной епархии и останавливался не в покойных чертогах богачей, а в бедных хижинах крестьян или незатейливых домиках сельских батюшек. Получая приют в названных жилищах, святитель Иоасаф ночное время посвящал молитве, а утром, по совершении Божественной литургии, наставлял пасомых православно христианской вере и благочестию.
Особенно зорко бдительный святитель следил за тем, чтобы пастыри церкви Христовой были преисполнены глубокого благоговения к службам церковным и святыням.

Как выразились бы сейчас - «хороший, крепкий руководитель»

В последний месяц жизни Иосиф тяжело болел. 10 декабря 1754 года в 5-м часу пополудни, тихо предал он дух свой Богу, прожив 49 лет.

В час блаженной кончины св. Иоасафа игумен Хотмыжского монастыря Исаия видел как тот сказал в лучах Света: «Как сие солнце ясно, так светло я предстал в сей час престолу Божию».

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

22 Dec, 19:05


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Крокеты из кальмара.

Очень простое и очень праздничное блюдо.

Ингредиенты:
1️⃣ Кальмар - 0,5 кг
2️⃣ Чеснок - 2-3 зубчика
3️⃣ Растительное масло - 0,5

Приготовление:
1. Сырых кальмаров очистить от плёнок и хитиновых пластинок.
2. Перебить блендером вместе с чесноком до однородной массы
3. Разогреть в кастрюле масло до 170 градусов.
4. Ложкой, аккуратно, скатывайте с другой ложки шарики кальмарной массы диаметром около 4 см в масло.
Постарайтесь, чтобы они не касались дна кастрюли (прилипнут).
5. Обжаривайте по 4-5 шариков до золотистого хруста и выкладывайте на бумажную салфетку.

Хрустящие кальмарные шарики - несомненное украшение стола
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #закуска #холодное #горячее #морепродукты #кальмар #просто #удивить #фритюр

ПП - Православное Питание

22 Dec, 10:58


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

08 Dec, 14:43


Слава Богу, можно что-то сказать.
Нашими молитвами девочка Софья жива.
После 22 дней комы она начинает возвращаться к жизни.

Жена, сегодня, отправила ей в больницу букет цветов и игрушку - поддержать.
В ответ Соня прислала моей дочери и всем нам сообщение❤️
Большое спасибо тем, кто не остался в стороне.
На данный момент средства не собираем.
Спаси Господи! 🙏

ПП - Православное Питание

08 Dec, 10:03


Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

07 Dec, 16:27


Друзья, прошу молитв за здравие малышки.
🙏

ПП - Православное Питание

07 Dec, 11:09


Слава Богу, что даёт возможность помочь людям! 🙏

Оглянитесь вокруг, подумайте и найдите такую возможность.
И это не наше право, это наша обязанность.

Словом или делом помочь ближним.

Ваш канал «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной❤️

ПП - Православное Питание

07 Dec, 08:00


Сегодня расскажу, Вам о Рапане.
Это головоногий, хищный моллюск, гость с Дальнего Востока, который, при условии отсутствия естественных врагов - морских звёзд, вольготно прижился в Чёрном Море и сильно сократил численность мидий.
Так, что съев его Вы поможете Чёрному морю. 😁
Это, конечно шутка.
Но моллюск является кладезем легко усваиваемого белка, а так же витаминов. Таких, как A, PP, E - не заменимых для нервной, сосудистой системы и кожи.
Способствует обмену веществ, нормальной работе почек, обеспечивают полноценную деятельность нервной системы, поддерживают зрение, повышают иммунитет, положительно влияют на процесс кроветворения, поддерживают работу сердца и сосудов.
При этом, энергетическая ценность продукта, всего, 77 кКал.
Готовить его и просто и одновременно сложно, если не знать некоторых особенностей.
Но, вы на канале «ПП - Православное Питание», а значит - у Вас всё получится!

Итак:
3 главных правила:
1️⃣ Не солите его до приготовления. Кстати, он достаточно солёный сам по себе.
2️⃣ Не спешите с нагревом. Лучше, если мясо будет прогреваться медленно.
3️⃣ Не перегревайте мясо. При варке - появление первых пузырьков на поверхности воды в кастрюле, это, примерно 85 градусов. Больше, его греть не нужно. А при жарке - 2-3 минуты.

В противном случае мясо станет жёстким.

Получилось ли мне донести до Вас как готовить этого полезного моллюска? Или остались вопросы?
Пишите в комментариях.

Ваш канал «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной

#морепродукты #рапан #рапана

ПП - Православное Питание

07 Dec, 07:10


Кулинарные хитрости

Как очистить рапанов

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости

ПП - Православное Питание

07 Dec, 05:56


🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Тёплый салат с черноморской рапаной и апельсинами.

Познакомлю Вас с Черноморской кухней.
Рапана - моллюск в изобилии присутствующий в Чёрном море - давно стал традиционным продуктом для жителей Черноморского побережья России.
Вы все наверняка знаете как он выглядит в природе, если хотя бы раз бывали на Чёрном море.
К сожалению, не всегда их умеют правильно приготовить.
Секрет прост. Рапан не любит длительную термообработку. Если его «передержать» станет резиновым и совершенно не похожим на деликатес, коим является.
Цены варьируются, но в Краснодаре можно купить рапанов по цене индейки.

Итак, салат!

Ингредиенты:
1️⃣ Мясо рапаны - 300 гр
2️⃣ Лук репчатый - 300 гр
3️⃣ Апельсин - 1 шт
4️⃣ Сахар - 1 ст.л
5️⃣ Соль - 1 ч.л
6️⃣ Перец - 1 ч.л
7️⃣ Тимьян (чабрец) - 1 ч.л
8️⃣ Мадера или Херес - 1/2 стакана (можно заменить любым белым вином)
9️⃣ Рукола - 100 гр
🔟 Огурец - 150-200 гр
Растительное масло для обжарки - 2 ст.л

Приготовление:
1. Убираем у рапана «трубку», в комментариях покажу как.
2. Режем полукольцами лук и обжариваем на огне выше среднего до тёмно-золотистого.
Затем добавляем Сахар, соль и тимьян. Перемешиваем и вливаем в сковороду 1/2 стакана вина.
3. Нарезаем рапанов кружочками толщиной 0,5 см
4. Когда вино, практически, но не полностью выкипело, добавляем на сковороду рапанов. Перемешиваем. Накрываем крышкой на 2 минуты. Снимаем крышку, ещё раз перемешиваем и снимаем со сковороды в отдельную ёмкость.
5. Огурцы режем соломкой
6. Апельсин режем дольками, без перегородок.
7. Смешиваем всё с руколой и поливаем соком из обрезков апельсина. Перчим. Солим

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #салат #рапан #рапана #морепродукты #черноморскаякухня #русскаякухня

ПП - Православное Питание

07 Dec, 04:22


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 7 декабря, суббота. Рождественский пост. Разрешена рыба.

Великомученица Екатерина Александрийская, дева

Девица Екатерина была рода царского и жила в Александрии.
Красивая и весьма образованная девушка восемнадцати лет от роду, Екатерина в совершенстве изучила творения всех языческих писателей и всех древних стихотворцев и философов, как например: Гомера, Вергилия, Аристотеля, Платона и других. И не только хорошо знала Екатерина сочинения мудрецов древности, но она изучила также сочинения знаменитейших врачей, как например: Асклепия, Гиппократа и Галена; кроме того она научилась всему ораторскому и диалектическому искусству и знала также многие языки и наречия, так что все дивились ее учености и познаниям. Богатые и знатные люди сватались за нее.
Но девушка твёрдо стояла на своём: «выйду замуж, только за равного мне по уму, богатству, знатности и красоте».
А где вы таких холостяков видели?
Мать Екатерины отвела дочь к мудрецу.
– Знаю я, одного чудного Юношу, Который несравненно превосходит тебя во всех твоих дарованиях.
Он дал Екатерине икону Девы Марии с Иисусом на руках.
И было ей видение: Дева Мария с Христом-младенцем на руках. И говорил Христос матери, дескать девица-то и страшновата и глуповата и вообще ему не подходит.
– Пусть идет она к тому старцу, который дал ей икону, и пусть сделает то, что повелит он ей, и тогда она узрит Меня и обретет благодать предо Мною.
Приняла Екатерина Христа и таинство крещения и на следующий день снова был сон и снова явились Богородица со Христом.
– Вот Я ныне избираю тебя Моею невестою, нетленною и вечною. Итак, сохрани с великим тщанием этот союз ненарушимо и отнюдь не избирай себе никакого земного жениха. И со словами этими одел на палец Екатерины кольцо.
Дело было при мучителе и гонителе христиан царе Максимиане. И вскоре после описуемых событий прибыл он в Александрию. И по приезду велел устроить праздник с жертвоприношениями.
Екатерина пришла к правителю и пыталась донести до него, что истинный Бог не требует заклания жертвовать, а лишь желает соблюдения заповедей его.
Максимиан разгневался, но красота и мудрость речей девы удержали его от молниеносной расправы. Он решил подвергнуть её испытанию - дискуссии с пятьюдесятью философами и мудрецами, коих собрали со всей страны.
Екатерина укреплённая Премудростью, которую передал ей сам Архангел Михаил, без труда победила в диспуте, а философы тут же уверовали во Христа и приняли от неё обряд крещения. За что и были казнены Максимианом.
Максимиан приказал своему военноначальнику Порфирию арестовать Екатерину. Жена же Максимиана, услышав о некоей деве, премудрой и прекрасной упросила Порфирия привести Екатерину к ней. И говорила с ней Екатерина и приняла царица веру во Христа, а вместе с ней и Порфирий и двести воинов Иже с ним.
На следующий день был суд. И пытались царь и вельможи переубедить Екатерину и пугали её разными страшными казнями (колесом) но всё тщетно. Ибо колесо для казни приуготовлено сокрушено было Ангелом с небес.
Царица и воевода Порфирий пытались вступиться за красавицу-Екатерину, чем привели в ярость царя и поплатились за это жизнями
И Деве было приказано отсечь голову.
Придя на казнь Екатерина прочла молитву:
– Господи Иисусе Христе, Боже мой! Благодарю Тебя за то, что Ты поставил на камне терпения ноги мои, и направил стопы мои. Простри ныне пречистые длани Твои, некогда уязвленные на кресте, и приими душу мою, приносимую Тебе в жертву ради любви к Тебе. Вспомни Господи, что я – плоть и кровь, и не попусти, чтобы лютые истязатели на Страшном Суде соделали явными согрешения мои, в неведении соделанные; но омой их кровью, которую я изливаю за Тебя и соделай, чтобы тело сие, израненное в муках ради Тебя и усекаемое мечом, было бы невидимо для врагов и гонителей моих. Призри с высоты Твоей, Господи, и на предстоящих людей сих, и наставь их светом Твоего познания; и прошения тех, которые призовут чрез меня имя Твое святое, исполни на пользу, дабы всеми воспевалось величие Твое во веки.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

06 Dec, 16:11


Обещанный рождественский штолен.

Вот и готово!

Рождественский Штоллен с марципаном

Подробный рецепт смотрите здесь ➡️ГОТОВИМ ШТОЛЛЕН

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️

#скоромное #выпечка #рождество #праздник #штоллен #удивить #духовка #рождество

ПП - Православное Питание

06 Dec, 13:44


А кенгурятина постные? Нигде ведь не написано, что в пост кенгуру нельзя…. На самом деле, конечно не постные. Мясо их похоже на лосятину.

Это к чему тут про кенгуру: знаете, где находится эта церквушка на первом фото? Это храм в русском православном монастыре в Австралии!!!!🇦🇺🐨 и в этом монастыре кенгуру куда ни глянь.

Обо всем об этом в своём канале рассказывает матушка Лия из Австралии. В своем канале она повествует о православии и жизни в далёкой Австралии. Она замужем за иереем Александром. Его предки после революционных 1917 года из России перешли в Китай, а потом оказались в Австралии.

Матушкин девиз «православие не в чёрных платочках» и она ему полностью соответствует.

Как относятся местные к Православной Церкви?

Есть ли среди аборигенов православные? 🛖

Как девушка из Петербурга стала супругой священника в Австралии? ⛅️☀️

📹Многие знают канал по видео ➡️ «Австралийские бабушки лепят пельмени и поют русские народные песни»🥟

Обязательно подписывайтесь🦘⬇️

https://t.me/+uxCZZoMeL2FmOTZl

ПП - Православное Питание

04 Dec, 06:07


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Тельное тяпанное из жереха с зелёным горошком

Старинное русское блюдо тельное - прародитель котлет. В основе лежит рыбный фарш. И по большому счёту, тяпанное тельное мало чем от котлет отличается.

Вот я и решил, в честь праздника, приготовить тельное.

Ингредиенты:
1️⃣ Филе рыбы (у меня жерех) - 1 кг
2️⃣ Лук репчатый - 2 шт (300 гр)
3️⃣ Морковь - 2 шт (300 гр)
4️⃣ Растительное масло для обжарки
5️⃣ Соль/Специи
6️⃣ Для соуса:
- томатная паста - 1 ст.л с горкой
- вода - 0,5 л
- крахмал кукурузный - 1 ст.л
- чеснок - 1 зубчик
- специи

Приготовление:
Жерех - одна из самых костлявых рыб обитающих в нашей стране. Но, если использовать мелкую (паштетную) сетку на мясорубке, все кости останутся на шнеке.
1. Лук и морковь режем мелко или трём на тёрке и обжариваем до готовности на растительном масле
2. Прокручиваем через мясорубку кусочки рыбы в перемешку с обжаренными луком и морковью.
Есть свежий укроп - отлично! Его тоже можно прокрутить. Мясорубку разбираем и удаляем кости.
3. Добавляем в фарш специи. Перец, ложечка карри или молотого кориандра, паприка, что вам по вкусу. Соль (11 гр на килограмм фарша). Перемешиваем и прокручиваем второй раз.
4. Лепим шарики около 4 см в диаметре
5. Раскаляем масло в сковороде и аккуратно выкладываем шарики. Убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой и тушим 5 минут.
6. В 300 мл воды разводим томатную пасту и выливаем в сковороду. Так, чтобы наши шарики были покрыты более чем наполовину. Тушим 15 минут
7. Давим зубчик чеснока и отправляем в соус. Если есть тимьян (чабрец) - будет не лишним пол чайной ложечки.
8. Разводим в стакане холодной воды ложку крахмала, размешиваем и выливаем в сковороду. Тушим ещё 5 минут.
Соус загустел? Отлично!
Тельное готово!
Подгарнируйте слегка обжаренным зелёным горошком, полейте соусом и….

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #рыба #жерех #тельное #сковорода #горячее #низкокалорийное #русскаякухня

ПП - Православное Питание

04 Dec, 03:22


Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 4 декабря, среда. Рождественский пост.
В честь двунадесятого праздника в меню рыба и икра.

ВВЕДЕНИЕ (ВХОД) ВО ХРАМ ПРЕСВЯТОЙ ВЛАДЫЧИЦЫ НАШЕЙ БОГОРОДИЦЫ И ПРИСНОДЕВЫ МАРИИ

Праздник Введения во храм Богородицы — самый поздний среди двунадесятых. До VIII века воспоминание введения Девы Марии во храм было содержанием праздника Рождества Богородицы

«Господь Бог вложил в сердца святых родителей Ее Иоакима и Анны предчувствие того, что Пречистой Отроковице, единственной дочери их, предуготован Богом какой-то необыкновенный путь, путь гораздо более высокий, чем обычный путь людей. И руководствуясь этим предчувствием, они еще до рождения Пресвятой Девы Марии посвятили Ее Богу: дали обет Богу, что будет Она служить Ему.» Свт. Лука (Войно-Ясенецкий)

В чём же необыкновенность того, что Мария посвятила себя служению Богу?
Дело в том, что до сего момента служить Богу могли только мужчины и только из колена Левиина.

А теперь представьте, дорогие мои, маленькая трёхлетняя девочка подходит к огромному храму. И вдруг, убегая от сопровождавших поднимается по ступенькам и входит в Храм, где её принимает на руки Первосвященник Захария. И не только принимает, но и вносит в Святая Святых, туда, где стоял некогда Ковчег Завета и куда имел право только один раз в год входить первосвященник, а больше никто.
И не просто вносит а и разрешает ей приходить и молиться там когда бы она не пожелала. Хоть каждый день.

Нашим детям и внукам нет запрета в том, чтобы служить Богу, нет запрета ходить в храм и молиться. А как часто мы пользуемся этими благами? Как часто мы вводим наших деток в Храм? ❤️

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

03 Dec, 14:33


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Пышные и нежные постные оладьи.

Не так давно меня просили рецепт постных оладушек.
Тестировал шелуху подорожника (Псилиум), как замену яиц. Вполне подходяще. Если часто печёте, смело приобретайте. Как обычно на маркетплейсах.

Ингредиенты (10 шт)
1️⃣ Мука пшеничная - 150 гр
2️⃣ Псилиум - 1 ч.л
3️⃣ Вода газированная - 250 мл
4️⃣ Разрыхлитель - 1 ч.л
5️⃣ Сахар - 1 ст.л
6️⃣ Соль - 1/2 ч.л
7️⃣ Ваниль
8️⃣ Сухие дрожжи - 1 ст л
При желании можно положить 50 гр изюма.

Приготовление:
1. В миске смешать все сухие ингредиенты
2. Залить 250 мл газированной воды и замесить тесто, как на «тяжёлые» блины.
3. Дать тесту немного подойти (30 минут). За счёт псилиума, который при смешивании с водой образует желеобразный гель, тесто получается клейким
4. На сковороде разогреть, на среднем огне, масло.
Так, чтобы шкворчало.
5. Ложкой наливаем тесто. Расстояние между оладьями 3 см.
6. Капаем ложку воды. Накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне. На 4 из 9.
Минуты 3. До румянца, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #мука #сковорода #оладьи #постныйдесерт #постнаявыпечка

ПП - Православное Питание

03 Dec, 12:43


«Ну и 🔠🔠🔠жеты!»
Ну и гаджеты - рубрика где я рассказываю о различных кухонных приспособлениях со своей кухни.

По сути это 2 предмета. Куплены они были порознь.
1. Подставка под тарелку для микроволновки. Удобно если вы разогреваете в микроволновке еду. Поставил тарелку и удобно вынул, не обжигая рук.
2. Крышка для приготовления овощей. Этот предмет позволил мне перестать пользоваться целлофановыми пакетами. Несомненный плюс - специальный отсек для воды, чтобы овощи готовились с паром. Картошка, морковка, свёкла, кукуруза, цветная и обычная капуста - вот для чего я их использую.
650 w 12-15 минут на пол-кило овощей. Нахожу это удобным.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

ПП - Православное Питание

03 Dec, 07:47


Чем громче кричит мама, тем меньше её слышит ребёнок!

Знакомо?

Невыученные уроки, разбросанные вещи, постоянные залипания в телефоне и вы в очередной раз срываетесь. 😢

Конфликт растёт, ребёнок всё больше замыкается в себе, а к вам приходит мучительное чувство вины.
Можно ли по-другому? ДА!

На канале православных психологов Козыревых вы найдете простые способы:

— Как привить ребёнку ответственность и самодисциплину без криков и манипуляций?
— Как реагировать, если ребёнок хамит, грубит и огрызается?
— Почему ребёнок не вылезает из гаджетов и как увлечь его реальной жизнью?

Результаты проверены десятками тысяч родителей. Подпишитесь и начните путь к спокойствию и гармонии в семье.

Реклама: ИП Козырев Д.В., ИНН 352815242527, Erid LjN8KSxvM

ПП - Православное Питание

03 Dec, 05:48


🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Салат из редьки с жареным луком и соусом Винегрет.

Помните салат Узбекистан?
По мотивам легендарного блюда я и соорудил, для Вас, этот вкуснючий салат.

Ингредиенты:
1️⃣ Редька или Дайкон - 2 шт - 400 гр
2️⃣ Лук репчатый - 2 небольшие луковицы 200 гр
3️⃣ Соус винегрет
- Масло растительное - 50 мл
- Горчица - 1 ч.л
- Горчица французская (зёрнышки) - 1 ч.л
- Уксус яблочный - 1 ст.л
- молотый (давленый) душистый перец - 3-4 горошины
- Мёд - 1 ч.л
Советую сделать соуса больше. Он прекрасно стоит в холодильнике 3-4 дня.

Приготовление:
1. Натрите дайкон или редьку на крупной тёрке. Если используете горькую редьку, залейте тёплой водой на 15 минут, а потом отожмите. Уйдёт лишняя горечь.
2. Лук порежьте крупным кубиком и обжарьте следующим образом:
- на небольшом огне, хорошо посолив тушите до размягчения на растительном масле
- увеличьте огонь и доведите до золотистого цвета (заколеруйте)
3. Приготовьте соус сложив все ингредиенты в баночку с плотно закрывающейся крышкой и несколько раз интенсивно встряхните.
4. Горячий лук со сковороды добавьте к редьке. Заправьте 2-3 ст.л соуса винегрет и перемешайте. Лук должен быть слегка пересолен.
Редьку мы солить не будем. Получится игра на контрасте.

Можете использовать постный майонез, но с винегретом вкуснее и не так жирно

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #винегрет #сковорода #дайкон #редька #салат

ПП - Православное Питание

03 Dec, 03:52


Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 3 декабря, вторник. Рождественский пост. Сегодня по церковному уставу допускается горячая пища с растительным маслом.

Святитель Прокл, патриарх Константинопольский

Святитель Прокл (+ ок. 447) с юных лет все свое время отдавал молитве и изучению Священного Писания. Господь удостоил его великого счастья быть учеником святителя Иоанна Златоуста (+407), который рукоположил его сначала в сан диакона, а затем в сан священника. Святой Прокл был свидетелем явления Апостола Павла святителю Иоанну Златоусту. От своего учителя святой Прокл получил глубокие знания Священного Писания, научился в совершенной форме излагать мысли.
 
В конце 425 - начале 426 года святой Прокл был одним из претендентов на Константинопольский Патриарший престол, но вместо него был избран святитель Сисиний. Последний рукоположил его в сан епископа Кизического, но под влиянием еретиков-несториан паства изгнала своего святителя. Тогда святой Прокл вернулся в столицу и проповедовал Слово Божие в храмах Константинополя, укрепляя слушателей в Православной вере, обличая злочестивых еретиков.
 
По смерти святителя Сисиния, святитель Прокл был возведен во архиепископа Константинопольского. Управлял Церковью в течение двенадцати лет (434 - 447). Стараниями святителя Прокла при святом царе Феодосии II (408 - 450) из Коман в Константинополь были перенесены мощи святителя Иоанна Златоуста.
 
Во время патриаршества Прокла империю постигло разрушительное землетрясение, продолжавшееся несколько месяцев. В Вифинии, Геллеспонте, Фригии рушились города, исчезали с лица земли реки, в безводных прежде местах возникали губительные наводнения. Константинопольцы во главе с Патриархом и императором выходили из города и совершали молебны о прекращении невиданного по силе бедствия. Во время одного молебна из толпы был невидимой силой поднят в воздух мальчик и унесен на такую высоту, где человеческий взгляд уже не мог его видеть. Затем, целым и невредимым, отрок был опущен на землю и рассказал, что там, в Вышине, он слышал и видел, как Ангелы, славя Бога, поют: "Святый Боже, Святый Крепкий, Святый Бессмертный". Весь народ запел трисвятую молитву, присоединив к ней: "помилуй нас" - и землетрясение прекратилось. Эту молитву Православная Церковь поет за Богослужением и до сего дня.
 
Константинопольская паства любила своего Патриарха за его подвижническую жизнь, за его заботу об обездоленных и за его проповеди. До наших дней дошли многие творения святителя. Наибольшей известностью пользуются направленные против несториан два слова святителя в похвалу Божией Матери и четыре слова на Рождество Христово, излагающие Православное учение о Воплощении Сына Божия. Всеобщее уважение снискала деятельность святого Патриарха по устройству благочиния во всех церковных делах. Окруженный любовью и почетом, Прокл отошел ко Господу в преклонном возрасте (около 447 года).

В народе сегодняшний день обозначен как « День Прокла»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

02 Dec, 12:48


Спагетти с фасолью в соусе из аквафабы.

Вкусное постное блюдо. Настоятельно рекомендую приготовить. 👌

Ингредиенты:
1️⃣ Спагетти (сваренные) - 500 гр
2️⃣ Красная фасоль консервированная - 1 ж.б (400 гр)
3️⃣ Помидоры - 7-8 шт черри или 1-2 средние, порезать кубиком
4️⃣ Базилик сушёный - 1 ст.л
5️⃣ Лук репчатый - 1 средняя луковица
6️⃣ Растительное масло для обжарки
7️⃣ Чеснок - 1 крупный зубчик

Приготовление:
1. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить до золотистой мягкости, порезанный мелким кубиком, репчатый лук.
2. Добавить 1 ст.л сухого базилика и кубики томатов. Когда помидоркины кубики размягчаться и дадут сок, вылить к ним фасоль вместе с аквофабой (жидкость от фасоли).
3. Перемешать, довести до кипения и положить спагетти. Снова перемешать.
4. Убавить огонь и аккуратно помешивая, добиться чтобы получившийся соус равномерно покрыл наши макарошки.
5. Раздавить зубчик чеснока и добавить перца и соли, приводя вкус в душевное равновесие с Вашими пожеланиями и предпочтениями.

Густая аквафаба хорошо выступает в роли основы для соуса. Пробуйте!
Как?…
А я что говорил?! 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #горячее #сковорода #паста #спагетти #макароны #помидоры #базилик #авторский #фасоль

ПП - Православное Питание

02 Dec, 11:27


🌿Друзья, много ли мы знаем о нашей вере?

🔹Например, чем отличается День Ангела от Именин;

🔹Как помолиться за своих близких в той или иной ситуации;

🔹Как узнать своего Небесного покровителя;

🔹Как поститься, чтобы не подорвать здоровье, но и сохранить пост и тд?

Кажется, что знания о духовной жизни никогда не будут лишними, а подобных вопросов огромное множество!

🙏 Хочу вам порекомендовать канал батюшки, отца Никиты Горбик, который уже 6 лет занимается просветительской работой в Интернете!

На канале отца Никиты очень много полезной, ценной информации и просто добрая атмосфера!

Также вы всегда можете попросить батюшку о молитве за себя, родных и близких, написать записки! 📝

Подписывайтесь ➡️ https://t.me/otec_nikita! 🙂

ПП - Православное Питание

02 Dec, 08:28


Сразу и про Снегурочку 😁
Рождественский дед попал в Россию в XIX веке благодаря немецким переселенцам. В 1929 году в СССР официально запретили праздновать Рождество. В канун 1936 года было решено проводить новогодние елки, и появился знакомый нам Дед Мороз — бывший Рождественский дед с чертами героя русских народных сказок Морозко. Через год на праздновании в Колонном зале Дома Союзов его впервые сопровождала Снегурочка. Как и Морозко, Снегурочка была персонажем из народных сказок, попавшим в XIX веке из фольклора в литературу и не имевшим никакого отношения к Рождеству и святому Николаю. Российский Дед Мороз стал единственным среди многочисленных «рождественских» дедушек, у кого действительно есть внучка.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

02 Dec, 07:28


#ПоФакту

Никакого «Санта клауса» в святцах нет

🌱 Обычай одаривать детей подарками известен в Германии с Х века. Тогда в монастырских школах в день святителя Николая проводили епископские игры: один из учеников переодевался епископом и раздавал подарки одноклассникам.

В XVI – XVII веке этот обычай окончательно закрепляется. Теперь св Николай не просто ходит по домам с мешком гостинцев: он проверяет у детей знание катехизиса и важнейших молитв и только после этого вручает подарки.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
В 1822 году преподаватель литературы Клемент Мур придумывает для своей дочки "специального" Санта-Клауса, не имеющего ничего общего с Хайлигер Николаусом (святым Николаем).

Постепенно образ святого отоходит на второй план, остаётся невнятный дед-волшебник, которого берет в работу компания Кока-кола, а само Рождество, для многих, утрачивает свой христианский смысл и превращается в большую шоппинговую кампанию.

ПП - Православное Питание

02 Dec, 05:33


Кукуруза с помидорами и шпинатом.

Очень просто. Красиво. Вкусно и Постно.

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Консервированная кукуруза - 1 банка (400 гр)
2️⃣ Помидоры черри - 5-6 шт
3️⃣ Растительное масло для обжарки
4️⃣ Сушёный базилик - 1 ч.л
5️⃣ Перец при желании
6️⃣ Шпинат - 10-12 листочков

Приготовление:
1. Разогреть пару ложек растительного масла на сковороде.
2. Слить из банки с кукурузой жидкость и высыпать солнечные зерна на сковороду.
3. Слегка обжарить перемешивая и добавить резанные пополам или на 4 части помидорки.
4. Увеличить огонь и при жарить томаты до мягкости. Минут 5-7.
Посолить, добавить специй, листья шпината. Перемешать. Снять с огня и разложить по тарелкам.

160 кКал на порцию!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #горячее #сковорода #кукуруза #помидоры #базилик #низкокалорийное #авторский #шпинат

ПП - Православное Питание

02 Dec, 04:13


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 2 декабря, понедельник.
Рождественский пост. Пища с растительным маслом.

Пророк Авди́й

Пророк родился в селе Вифарама, близ Сихема и служил домоуправителем у царя Ахава. X - IX век до Рождества Христова.
Отнесён к, так называемым, 12-ти малым пророкам.

Смутные времена были. Нарушил народ Израильский нарушил заветы отцов своих и отвернулся от Истинного Бога.

Авдий взял сто пророков, скрыл их по пятидесяти в двух пещерах и кормил их хлебом и водою во время голода, бывшего во дни пророка Илии.
Встретив же Илию Авдий оставил царскую службу, и пошел за св. пророком Илиею и получил духа пророчества, как сохранивший и питавший пророков Господних и сам последовавший за пророком (4Цар.1:13-15). По смерти он был погребен вместе со своими предками.

В народе, кстати, этот день именуется «Авдеев день» и считалось, что Авдей есть хранитель домашнего очага от разных мелких бед и неурядиц.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

01 Dec, 15:47


Мы смогли собрать
50 000 рублей. Сбор окончен!
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Огромное спасибо всем откликнувшимся!
Друзья, ко мне обратился наш подписчик, отец Роман.

https://t.me/pravrecept/3544

ПП - Православное Питание

01 Dec, 15:15


Осетрина по-московски.
Блюдо несомненно праздничное и банкетное.
С мастер-класса «Московская кухня» от Дмитрия Журавлёва https://t.me/pravrecept/3567
Адаптировал его под пост.

Ингредиенты:
1️⃣ Кусочек осетринки - 150-200 гр без костей и кожи
2️⃣ Луковый конфитюр - 1 ст.л с горкой. Рецепт: https://t.me/pravrecept/2359
3️⃣ Обжаренный отварной картофель - 4-6 кружочков
4️⃣ Ореховый соус
- орехи (были фундук) - 50 гр
- Вода - 50-100 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Горчица русская - 1 ч.л
- Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты:
- Конфитюра советую сделать побольше. Это вкусно, постно и подойдёт к любому постному блюду. Ка сделать? Читайте https://t.me/pravrecept/2359
- Обжарьте кружки отварного картофеля в растительном масле, до румяной, хрустящей корочки
- соус сделайте пропустив все ингредиенты через мясорубку 2 раза. В блендере будет хуже, так как в мясорубке из Орехов выдавливается масло.
Смешайте всё и доведите до консистенции сметаны.
- осетрину 10 минут прижарьте в духовке. При 190 градусах. Выделившийся сок можно использовать вместо воды в соусе.

Собираем блюдо:
1. На пергамент выкладываем кусок рыбы. Сверху луковый конфитюр.
2. Обкладываем обжаренным картофелем
3. Укрываем слоем соуса толщиной 1 см
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
5. При подаче украшаем зеленью, а если есть, то и зелёным маслом.(рецепт https://t.me/pravrecept/542)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #рыба #духовка #осетрина #соус #банкет #праздник #русскаякухня

ПП - Православное Питание

01 Dec, 09:18


Пора?
Думаю да!
Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

01 Dec, 05:11


Доброго утра, дорогие мои!
Сегодня 1 декабря, воскресенье. Рождественский пост. Сегодня можно рыбу, икру, горячую пищу с маслом

Разрешите Вас познакомить со самым старым храмом нашей столицы.

Собор Спаса нерукотворного Образа

Построен в 1410—1427 годах. Является самым древним сохранившимся каменным собором в Москве.
В росписи собора весной 1428 года участвовал Андрей Рублёв.
Эта работа явилась его конечным рукоделием. Здесь же он и похоронен.
В алтаре собора сохранились фрески - растительные орнаменты.
Стоит собор в центре Москвы, на территории Спасо-андроновского монастыря.
Так же на территории есть музей Андрея Рублёва.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

30 Nov, 14:45


И о творчестве.
Наша Серафима прислала стихотворение

ПП - Православное Питание

30 Nov, 13:06


И в поезде есть темы для творчества. 😁

ПП - Православное Питание

30 Nov, 11:59


Расскажу, пожалуй о мастер-классе от Дмитрия Журавлёва.
«Московская кухня»
Современный взгляд на русскую кухню.
Готовили:
— Закуска «Ерундопель».
— Московский борщ с ватрушками.
— Осетрина по-московски.
— Пряник «Московская мостовая».

Кстати, в группе Товарищества, жители Москвы и Подмосковья могут записаться на мастер-классы, которые Дима проводит со всей кулинарной ответственностью и уважением к прошлому, настоящему и будущему. https://t.me/tko_club/721

Атмосфера была крайне дружелюбная и лёгкая. Все готовили по очереди блюда из списка. При этом, каждый отвечал за какой-либо фронт работ.

Дмитрий, любезно согласился мою порцию осетрины сделать в постном исполнении.

В общем - славно время провели!
Даже не смотря на то, что борща и пряников с ватрушками я не смог попробовать. 😁

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

30 Nov, 05:12


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Ерундопель, мои дорогие.

«— А вотъ вашей милости дожидались. Ерундопель соорудить надо.

— Ерундопель? — спросилъ удивленно Пирожковъ.

— He разумѣете? — спросилъ Шурочка. — Это драгоцѣнное снадобье. . . Вотъ извольте прислушать, какъ я буду заказывать. Онъ обратился къ половому, уперъ одну руку въ бокъ, а другой началъ выразительно поводить.

— Икры салфеточной четверть фунта, масла прованскаго, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свѣжий огурецъ и пять вареныхъ картофелинъ — счетомъ. Живо!..»

Китай-городъ. Романъ Петра Боборыкина, 1883 годъ

Современную версию Ерундопеля я приготовил для вас, в постном варианте, на мастер-классе Дмитрия Журавлёва и его Товарищества с Кулинарной Ответственностью - «Московская кухня»

Сразу скажу: отменная закусочка!
Ерундопель получился совсем не ерундовый!

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Картофель отварной - 1 шт
2️⃣ Маринованный лук - 1/2 шт
3️⃣ Икра сельди - 1-2 ястычка
4️⃣ Свежий огурец - 1 шт некрупный
5️⃣ Яблоко плотное (можно и мочёное) - 1/2
Яблока первоначально не было но мы решили его добавить 😉 и скажу, что оно сделало этот салат!
6️⃣ Соус винегрет (рецепт - https://t.me/pravrecept/2696)
7️⃣ Картофель пай - отличная Димина придумка добавить этот картофель к ерундопелю. Можете его не включать. 🙂
8️⃣ Тонкий зелёный лучок
9️⃣ Сельдь, либо иваси горячего копчения, либо консервированная ряпушка. Рыбка должна быть плотной. Шпроты не то.

Приготовление:
1. Отварной картофель нарежьте кружочками толщиной 1,5 см и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Затем кружочки нарежьте кубиками
2. Лук тонко порежьте четверть-кольцами и замаринуйте в тёплой воде с уксусом и сахаром
3. Огурец и яблоко, очистив от кожуры, порежьте мелкими (0,5 см) кубиками.
4. Приготовьте заправку винегрет https://t.me/pravrecept/2696
5. Рыбку и икру порежьте кубиками как картофель
6. Приготовьте картофель пай:
Картошку порежьте/натрите тонкой соломкой. Обсушите, промокните салфеткой, затем обжарьте в растительном масле и выложите на салфетку, чтобы стёк лишний жир
7. Соберите салат:
Первый слой - картофель
Второй - рыбка
Третий - маринованный лучок
Четвёртый - огурец
Полейте соусом винегрет 1 ч.л на порцию
Пятый - икра
Шестой - яблочко
Укройте сверху шапочкой из картофеля-пай и посыпьте мелко-порезанным зелёным лучком
Готово!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #салат #икра #смаслом #закуска #селёдка #картофель #картошка #рыба #удивить #русскаякухня

ПП - Православное Питание

30 Nov, 03:27


Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 30 ноября. Суббота. Рождественский Пост.

Святитель Григо́рий Чудотворец, епископ Неокесарийский

Родился около 213 года, проживал на территории Малой Азии, в миру носил имя Федор, а уже после крещения стал Григорием.
Рос в богатой и знатной семье. Изначально был язычником, но в возрасте 14 лет, после смерти отца, принял Христианскую веру.
Григорий получил хорошее образование, всегда был занят поиском смысла жизни. Истина открылась ему после прочтения Евангелия. Он принял крещение и стал проповедником, вел праведный образ жизни, что не нравилось его товарищам.
Однажды они решили сыграть с ним злую шутку, подослав к нему блудницу, потребовавшую у парня деньги за якобы совершенный грех. Григорий не стал с ней спорить и молча отдал ей требуемую сумму. После этого женщина упала на землю и начала биться в истерике, рассказала ему правду и покаялась.
После этого случая Григорий решил удалиться в пустыню и жить там отшельником. Однако судьба распорядилась иначе, и он стал епископом Неокесарии. Богослов обратил в веру многих людей. Во время своих проповедей он рассуждал, учил и исцелял. Умер Григорий Чудотворец около 270-275 годов.

Тропарь, глас 8
В моли́твах бо́дрствуя, чуде́с де́ланьми претерпева́я,/ тезоиме́ние стяжа́л еси́ исправле́ния,/ но моли́ся Христу́ Бо́гу, о́тче Григо́рие,/ просвети́ти ду́ши на́ша,// да не когда́ у́снем в смерть.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

29 Nov, 10:49


Всем привет! 👋

ПП - Православное Питание

29 Nov, 09:44


Английский фруткейк.
Дорогие мои, пока я занят, по Вашим просьбам рецепт шикарной рождественской выпечки.
Чем дольше он хранится, тем становится вкуснее.

Попробуете испечь английский фруткейк к Рождеству?

Необходимо подготовиться!

В средневековье, для приготовления фруткейка было пожаловано особое разрешение Папы Римского использовать в пост сливочное масло.
Крестоносцы и охотники брали его в дорогу, потому что он мог храниться долго, был вкусен и полезен. В 14 веке фруткейк полюбили британцы,в 18 веке Европа увлеклась ритуалом печь его из орехов нового урожая и сохранять до следующего сбора Орехов!

Ингредиенты:
Сухофрукты:
1️⃣ Изюм чёрный - 200 гр
2️⃣ Изюм светлый - 200 гр
3️⃣ Сушёная вишня - 200 гр
4️⃣ Сушёная клюква - 200 гр
5️⃣ Курага мягкая - 200 гр

Цедра одного лимона и 2-х апельсинов

Тёмный Ром или коньяк - 300 мл купите бутылку.

Пряности
1️⃣ Корица - 1 палочка
2️⃣ Бадьян - 2-3 шт
3️⃣ Кардамон - 1 ч.л

Тесто:
1️⃣ Мука пшеничная - 250 гр
2️⃣ Мука миндальная - 65 гр
3️⃣ Миндаль - 100 гр
4️⃣ Масло сливочное 82,5% - 200 гр
5️⃣ Яйца - 200 гр
6️⃣ Коричневый тростниковый Сахар. В идеале - нерафинированный, влажный и тёмно-коричневый - 200 гр
7️⃣ Тёмный ром - 30 мл

Подготовка:
Цукаты и цедру замочите в 250 мл Рома до завтра.

Как приготовить это лакомство, читайте РЕЦЕПТ АНГЛИЙСКОГО ФРУКТОВОГО КЕКСА

Теперь Кекс будет заботливо смазываться ромом, раз в неделю, до самого Рождества!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #выпечка #праздник #сложно #духовка #мука #рождество

ПП - Православное Питание

20 Nov, 04:07


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 20 ноября, среда. Постный день. Для тех, кто решил поститься по всей строгости - сухоядение. Про степени поста читайте https://t.me/pravrecept/3454

Мученик Феодо́т Анкирский, корчемник

Феодот жил в III веке и был владельцем гостиницы в Анкире Галатийской (это сейчас столица Турции Анкара). Он был женат, работал в гостинице с постояльцами, но уже тогда вел богоугодный образ жизни — не пил, постился, много молился. Феодот много общался с людьми и рассказывал им об истинной вере. Это приводило язычников к христианству, многие из них покаялись и больше не грешили. Плюс к тому у Феодота открылся дар излечения наложением рук. Позже император Диоклетиан начал гонения, и в Анкире появился жесточайший борец с христианами наместник Феотекн. Когда он сказал, что всем без исключения жителям предстоит поклониться языческим идолам, многие христиане бежали из города, бросая имущество. Однако их ловили, отправляли в застенки, мучили, убивали. Феодот же, невзирая на смертельную опасность, давал христианам приют в своей гостинице, кормил их и укрывал от преследования властей, а казненных хоронил за свои деньги. Когда в Анкире была закрыта последняя церковь, христиане начали проводить литургии в его гостинице. Но потом на смелого Феодота донесли соседи-язычники, и его схватили, мучили и казнили.

Тропарь, глас 4
Му́ченик Твой, Го́споди, Феодо́т/ во страда́нии свое́м вене́ц прия́т нетле́нный от Тебе́, Бо́га на́шего:/ име́яй бо кре́пость Твою́,/ мучи́телей низложи́,/ сокруши́ и де́монов немощны́я де́рзости./ Того́ моли́твами// спаси́ ду́ши на́ша.

В народе этот день именуют как «Федотов день» или «Федот».

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

19 Nov, 16:23


МОЖНО ЛИ МОЛИТЬСЯ СВОИМИ СЛОВАМИ? – Священники часто в различных жизненных ситуациях советуют своим духовным чадам читать ту или иную молитву из православного молитвослова. Но что делать, если хочется обратиться к Богу и Его святым своими словами, которые идут от сердца?

Подписаться на канал

ПП - Православное Питание

19 Nov, 14:25


А какая погода у Вас?
У нас - грибная. Плюс 16 и моросит.

ПП - Православное Питание

19 Nov, 12:05


Всем привет. Новый фартук

ПП - Православное Питание

19 Nov, 09:54


Вчера была Викторина. Вот так это выглядит

ПП - Православное Питание

19 Nov, 07:40


🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
🔸
🔸АНАЛ ДЛЯ ДУШЕВНОГО ПОКОЯ
Господь - Владыка покоя и радости! Но, современный мир, к сожалению, полон трудностей и напряжения...

💒 Поэтому так важно найти тот уголок уюта и тепла, где Вы вы будете в кругу друзей во Христе, людей близких вам по духу.

😇 Канал "Священника Георгия Яковлева" - может стать для Вас именно тем местом.

🗒 Подписавшись на канал о. Георгия, Вы всегда сможете получить простые ответы на сложные вопросы от пастыря, с многолетним опытом служения, попросить о молитве и духовной помощи.
Здесь вы можете узнать много нового о вере и о жизни православия: как молиться о пропавших близких; что делать если снятся умершие родственники, - о много другом!

Содержание канала:

🙏  Молитвы и цитаты Святых Отцов

🕊 Ежедневные Апостольские и Евангельские чтения

🎧 Православные аудио - книги

👨‍👩‍👧‍👧 Доброе духовное общение

💛 Любовь и позитив, создающий настроение и многие другое

🥚 "Православие — это интересно, красиво и с любовью!"

▶️Присоединяйтесь к каналу Священника Георгия Яковлева
🔥чтобы избавиться от негативных эмоций и жить осознанно

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

ПП - Православное Питание

19 Nov, 04:52


Омлет со шпинатом, пок Чой и копчёной грудинкой

Вот такой нарядный завтрак!

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Яйцо куриное - 5 шт
2️⃣ Шпинат - 100 грамм
3️⃣ Листья сельдерея - 50 гр
Сгодиться любая не слишком ароматная зелень
4️⃣ Капуста Пок Чой - 2 маленькие розетки. Если нет - не страшно
5️⃣ копчёная грудинка - 100 гр
6️⃣ Соль/перец

Приготовление:
1. На сковороду налейте немного воды и растительного масла. На среднем огне
2. Пок Чой разрежьте вдоль на 4 части и выложите их на сковороду. Слегка присолите. Накройте крышкой и готовьте 5 минут
3. Перебейте блендером зелень и яйца. До однородности. И залейте пакчой в сковороде.
4. Насыпьте мелко порезанную грудинку и накройте крышкой до готовности.
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #яичница #фасоль #яйца #просто #удивить #омлет #покчой

ПП - Православное Питание

19 Nov, 03:15


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 19 ноября, вторник. Поста нет.

Священномученик Павел, патриарх Константинопольский


Святитель Павел, архиепископ Константинопольский, был избран на патриаршую кафедру после смерти патриарха Александра в 340 году.
Патриаршество Павла пришлось на разгар арианской ереси в Константинополе. Суть утверждений еретика Ария: Сын Божий — это не Бог, а Божие творение, не единосущное и не подобное Богу. Сам император Константинопольский - Констанций был арианином.
В этот момент и назначают Павла патриархом. Большинством голосов Собора.
Констанций узнав об этом изгоняет Павла, назначая патриархом Евсия. Когда тот умер, святитель Павел вернулся в Константинополь. Он с любовью был встречен паствой. Но Констанций вторично изгнал святого, и ему пришлось возвратиться в Рим. Император Констант написал своему восточному соправителю Констанцию грозное письмо, которое отправил в Константинополь со святым архипастырем-изгнанником. Угрозы подействовали, и святитель Павел был возвращен на патриарший престол.
И тут, на беду Павла в Риме происходит дворцовый переворот, в результате которого Констант погибает.
Оставшийся без защиты Павел был отправляется в ссылку. В город Кукуз, в Армению, где, в 350 году, принимает мученическую смерть от рук ариан.

В России Павла Исповедника называют небесным покровителем Морского корпуса. Он был основан императрицей Елизаветой Петровной в 1755 году в день памяти Святителя.

Народно-христианский праздник сегодня - «Павел Ледостав»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

18 Nov, 11:37


Филе бедра куриное с овощами в рукаве.

Что-то ни разу на канале не было этого замечательного рецепта.

А между тем это не сложно и очень вкусно.

Закинул всё в пакет и в духовку.

Ингредиенты:
1️⃣ Филе бедра куриное - 6 шт (1 лоток)
2️⃣ Лук репчатый - 1 шт
3️⃣ Морковь - 2 шт небольших
4️⃣ Картофель - 6 шт
5️⃣ Соль - 2 ч.л
6️⃣ Перец - 1/2 ч.л
7️⃣ Специи на ваш вкус карри, уцхо сунели или хмели сунели. Что угодно. - 1 ч.л

Приготовление:
1. Режем все овощи произвольно и закладываем с кусками курицы и специями в рукав для запекания. Проткните его сверху вилкой
2. Ставим в духовку, в нижнюю треть, на 160 градусов верх/низ без конвекции. На 1,5 - 2 часа.

Всё 😁

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #курица #картошка #горячее #морковь #духовка #картофель #просто

ПП - Православное Питание

18 Nov, 07:27


Рождественский пост не за горами!

Рождественские письма - прекрасная возможность провести этот пост интересно вместе со своими детьми.

Это 40 писем для детей на каждый день Рождественского поста. Их можно использовать в адвент-календаре или "получать" по почте.

Каждое письмо - это интересный текст + задание
Письма подходят для детей от 4 до 15 лет
Письма именные,  адресованы конкретно вашему ребёнку (детям)
Письма в электронном виде. Они придут вам на электронную почту. Вы можете распечатать их, а можете читать с экрана
Есть 6 разных комплектов на выбор (каждый по 40 писем) на разные темы.

Автор писем - Дарья, иконописец и мама четверых детей. Все подробности и розыгрыш трëх комплектов писем вы найдете у неё на канале https://t.me/mumsketch

ПП - Православное Питание

18 Nov, 05:24


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 18 ноября, понедельник. Поста нет.

Святитель Иона, архиепископ Новгородский

В миру Иоанн. Родился в Новгороде в конце XIV в., рано осиротел. Еще в детстве он получил предсказание о своем святительстве от блаженного Михаила Клопского († ок. 1453–1456 гг.; память 11/24 января), которое исполнилось через пятьдесят лет.
Достигнув совершенного возраста, Иоанн принял монашество в Отенской пустыни. За святую жизнь братия избрала его игуменом, а в 1458 г. новгородцы пожелали иметь Иону своим архиепископом. Для своих пасомых святитель был пастырем и отцом и особенно заботился святой о вдовах и сиротах. Пользуясь любовью и уважением сограждан, не раз ходатайствовал святитель о мятежных новгородцах перед московским великим князем, утоляя его гнев, удерживал Новгород от союза с Литвой.
Святитель много заботился и о духовном просвещении своей паствы, и о строительстве храмов, не забыл он и Отенской пустыни. Он оказал большую помощь и содействие устройству Соловецкого монастыря: преподобному Зосиме († 1478 г.; память 17/30 апреля) святитель Иона выдал грамоту, по которой вместе с мирскими властями отдавал во владение новой обители весь Соловецкий остров.
Архиепископ Иона почил о Господе 5 ноября 1470 г. Нетленные мощи святителя прославились многочисленными чудотворениями.

В народном календаре этот день именуется «Ионов день»
В день Ионы девушки молились святому о хороших мужьях и счастливой жизни.
На стол, традиционно подавалось блюдо с редькой.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

17 Nov, 16:03


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Баранья лопатка томлёная в духовке с мятой тархуном.

Воскресный рецепт для семейного обеда.

Ингредиенты:
1️⃣ Баранья лопатка - 1 шт
2️⃣ Мята - 5-6 веточек
3️⃣ Тархун - 6-7 веточек
4️⃣ Соль - 2-3 чайные ложки
5️⃣ Чеснок - 4 зубчика
6️⃣ Приправа подходящая к мясу. У меня это был Затар (https://t.me/pravrecept/1623)

Гарнир
7️⃣ Брокколи/Цветная капуста - по 0,5 кг
8️⃣ Кабачок - 1 шт, 0,5 кг
9️⃣ Морковь - 1 крупная 0,3 кг
🔟 Растительное масло

Приготовление:
1. Расстелите на противень фольгу для запекания.
2. Выложите поверх фольги половину соли, специй, трав и раздавленного чеснока.
3. Положите лопатку и сверху посолите, присыпьте специями и травами и давленым чесноком
4. Заверните в фольгу герметично. В 2-3 слоя
5. Отправьте в нижнюю треть духовки, при 160 градусах на 2,5-3 часа. Режим верх/низ без конвекции.
4. Подготовьте овощи. Предполагается, что они будут готовится 20 минут. Цветная капуста, кабачок и брокколи вполне успеют за это время и мы их просто режем.
А вот морковке нужно чуть больше. Её лучше класть наполовину готовой.
Варианта три:
1. Порезать и слегка отварить.
2. Завернуть в фольгу и запечь минут 30, вместе с мясом
3. Положить на 10 секунд в микроволновку.
5. Дальше смотрите на видео.
Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #горячее #мясо #баранина #духовка #банкет #праздник

ПП - Православное Питание

17 Nov, 12:56


Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

17 Nov, 09:03


Чудесный день

ПП - Православное Питание

17 Nov, 04:25


Доброго утра, дорогие мои!
Сегодня 17 ноября. Воскресенье. Поста нет

Священномученики Никандр, епископ Ми́рский, и Ермей, пресвитер

Святые священномученики Никандр, епископ Мирский, и Ермей пресвитер, ученики последователя и сподвижника первоверховного апостола Павла святого апостола Тита (память 25 августа), были рукоположены им в священный сан. Подвизаясь в неустанных пастырских трудах, святые многих язычников обратили ко Христу. За это они были схвачены и приведены на допрос к градоначальнику Ливанию. Ни уговоры, ни угрозы властей не склонили святых мучеников отречься от Христа. Тогда Ливаний приказал их пытать и убить.

Тропарь, глас 4
Му́ченик Твой, Го́споди, Ника́ндр/ во страда́нии свое́м вене́ц прия́т нетле́нный от Тебе́, Бо́га на́шего:/ име́яй бо кре́пость Твою́,/ мучи́телей низложи́,/ сокруши́ и де́монов немощны́я де́рзости./ Того́ моли́твами// спаси́ ду́ши на́ша.

В народном календаре этот день именуется «Ерёмин день»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

16 Nov, 08:46


Друзья! Внимание!‼️
От меня, никаких личных просьб поступить не может!
Мошенники не дремлют

ПП - Православное Питание

16 Nov, 06:32


Тыквенно-творожная запеканка!
Неимоверная нежнятина-вкуснятина! 😁

Делается недолго, выглядит отлично, калорий минимум.

Приготовление на видео

Ингредиенты:
1️⃣ Творог 5% - 0,5 кг
2️⃣ Йогурт греческий - 230 гр
3️⃣ Молоко - 150-250 мл (ориентируемся по консистенции)
4️⃣ Тыква мускатная - 0,5 кг Обязательно купите мускатную.
5️⃣ Мука - 4 ст.л
6️⃣ Сахарная пудра - 5 ст.л
7️⃣ Яйцо куриное (со) - 4 шт
8️⃣ Ваниль и корица
9️⃣ Сливочное масло для обмазки формы.

Приготовление:
1. Запекаем тыкву. 180 градусов 30-40 минут. До мягкости
2. Смешиваем в одной миске Творог, две ст.л муки с горкой, 2 яйца, ваниль, йогурт и 2 ложки сахарной пудры.
3. Перебиваем блендером до гладкости и если получилось слишком густо, разводим молоком.
4. Остывшую тыкву кладём в другую миску с мукой, яйцами, сахарной пудрой и корично-перечной смесью (можно просто корицу). Перебиваем блендером до гладкости
5. Мажем стенки формы диаметром 20 см сливочным маслом.
6. Заполняем форму следующим образом:
Ложку творога, на неё ложку тыквы. Ложку творога, ложку тыквы. Одну на другую. Пока не заполнится форма.
7. Выпекаем 40-45 минут в нижней трети, разогретой до 180 градусов духовке.
8. Даём остыть

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #завтрак #творог #просто #десерт #выпечка #низкокалорийное #духовка #тыква

ПП - Православное Питание

16 Nov, 01:59


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 16 ноября, суббота. Поста нет

Преподобная Анна Всеволодовна, княжна

Анна была дочерью великого князя Киевского Всеволода Ярославовича и греческой царевны - дочери Константина Мономаха, сестрой Владимира Мономаха.
Когда княжна повзрослела, ее обручили с византийским царевичем Дукой Старшим. Но его насильно постригли в монахи, и Анна решила посвятить себя Господу Богу. Она осмотрела женские монастыри Византии и уговорила отца и митрополита Иоанна II основать подобную обитель на Руси. В 1068 году был возведен первый женский монастырь — Андреевский, в нем Анна стала игуменьей.

При обители была открыта первая на Руси школа для девочек. Здесь преподавали необходимые основы наук и различные женские ремесла.
Жи­вя в мо­на­сты­ре по всем ино­че­ским пра­ви­лам, княж­на Ан­на при­влек­ла к се­бе мно­же­ство мо­на­хинь. В 1106 году ее при­ме­ру после­до­ва­ла сест­ра — княж­на Евпраксия, то­же при­няв­шая ино­че­ство.
О своем выборе Анна никогда не жалела и несла свой крест, посвятив жизнь помощи страждущим.
По­хо­ро­не­на она в Ан­дре­ев­ском (Ян­чи­ном) мо­на­сты­ре, впоследствии раз­ру­шен­ном ханом Ба­ты­ем.

Народно-христианский праздник сегодня - Анна Холодная.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

15 Nov, 13:16


Гречка с жареным лучком, форелевыми шкварками и солёными огурцами.


Я и люблю и не люблю такие блюда. Их сложно сделать красивыми, но они очень вкусные! 😁

Ингредиенты:
1️⃣ Теша форели - 2 шт (брюшко одной рыбы) примерно 250 грамм
2️⃣ Репчатый лук - 1 средний
3️⃣ Солёные огурцы 1-2 шт
4️⃣ Гречневая крупа - 300 гр
5️⃣ Соль/Перец

Приготовление:
1. На сухую разогретую сковороду бросьте ломтики теши, с кожей
2. Как следует поджарьте их на сильном огне. Чтобы хрустели.
Можно оставить в сковородке, а можно вынуть и положить отдельно на салфетку, чтобы сохранить хруст.
3. Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в этой же сковороде на рыбьем сале.
4. Добавьте к луку резаный кубиком огурчик. Слегка обжарьте.
5. Гречку промойте. Выложите ровным слоем на сковороду и залейте на 1 см водой.
Убавьте огонь, накройте крышкой. Томите до готовности гречки

Перед подачей положите в тарелки хрустящие шкварки

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #горячее #форель #лосось #каша #гречка #сковорода #просто #авторский

ПП - Православное Питание

15 Nov, 08:22


Друзья, вы часто спрашиваете меня где и что покупал.

По себе знаю, что найти приличный тофу, такой, чтобы можно было есть без тонны специй или литров соуса не просто. Но! Кто ищет, тот всегда найдёт!
Тофу и майонез (кстати очень густой и вкусный), которые я использовал в салате, купил на Вайлдбериз.
Продукт достойный рекомендации!

Ссылки на продукт:
Тофу 1+1 - копчёный + классика
https://wildberries.ru/catalog/72296628/detail.aspx

Постный майонез:
https://wildberries.ru/catalog/80098203/detail.aspx

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #тофу #майонез

ПП - Православное Питание

15 Nov, 05:38


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠 постный оливье

Вчера, 14 ноября исполнился 141 год со дня кончины француза придумавшего самый русский салат - Люсьена Оливье

Нынешний, всеми любимый салат, претерпел массу изменений и мало похож на произведение г-на Оливье.

В постном варианте использован постный майонез, яйца я заменил на тофу, а мясо на рыбу.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Зелёный горошек - 1 банка
2️⃣ Солёные огурцы - 4 небольших
3️⃣ Лук репчатый - 1/2 маленькой луковки или 1 лук Шалот.
4️⃣ Тофу подкопчёный - 150 гр
5️⃣ Морковь - 1 шт
6️⃣ Картофель - 1 шт
7️⃣ Малосольная форель - 100 гр
8️⃣ Постный майонез - 1 ст.л с горкой.
9️⃣ Чёрный перец молотый

Приготовление:
1. Морковь и картофель я приготовил в микроволновке (650w на 11 минут, в целлофановом пакете)
2. Изрезал всё кубиками размером с горошину
3. Заправил густым постным майонезом. Смешал и приправил чёрным перцем

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #салат #форель #оливье #постныйоливье #тофу #авторский

ПП - Православное Питание

15 Nov, 02:39


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня пятница. 15 ноября. Постный день. Кто хочет узнать подробнее - https://t.me/pravrecept/3458

Мученики Акиндин, Пигасий, Аффоний, Елпидифор, Анемподист Персидские и иже с ними


Акиндин, Пигасий, Анемподист, придворные персидского царя Сапора II (310–381), были тайными христианами. Когда царь воздвиг гонение на христиан, завистники донесли ему на них. Вызванные на суд к царю, святые мученики безбоязненно исповедали свою веру в Святую Троицу. Царь приказал бить их плетьми. Два раза сменялись утомленные палачи, а святые мученики не издали ни крика, ни стона. Даже царь не выдержал напряжения и потерял сознание. Все считали его умершим, но святые воззвали к Богу, и царь пришел в себя. Очнувшись, Сапор обвинил святых в колдовстве и велел повесить святых мучеников над костром, чтобы задушить их дымом.
Молитвами святых огонь погас, веревки, которыми они были связаны, распались. Когда царь спросил их, как это произошло, святые мученики поведали ему о Христе, творящем такие чудеса.
Ослепленный яростью, царь начал хулить Имя Господне. Тогда святые возгласили: "Да будут безгласны твои уста", – и царь онемел. Обезумев от страха и ярости, он пытался жестами приказать, чтобы отвели святых мучеников в тюрьму. Окружающие не могли его понять, и он начал бесноваться: сорвал с себя мантию, рвал на себе волосы, бил себя по лицу. Святой Акиндин пожалел его и Именем Господа разрешил его от немоты.
Но Царь не успокаивался. Он приказал положить мучеников на железную решётку и под ней развести огонь.
По молитвам Святых пошёл дождь и потушил пламя.
Святые прославили Бога и призвали уверовавших принять Крещение дождем, ниспосланным на них.
Царь, видя как растет число христиан и как мучения святых Акиндина, Пигасия и Анемподиста укрепляют христианскую веру, пошёл на страшный обман.
Он объявил народу, что святым мученикам Акиндину и Пигасию, Анемподисту и с ними Елпидифору будут отрублены головы, но тела их могут быть взяты христианами для погребения. Когда святых мучеников вели за городские стены к месту казни, огромная толпа сопровождала их, прославляя Христа. По приказу царя воины уничтожили всех христиан (до 7000), шедших в процессии. Вместе с другими был убит и Елпидифор. Акиндин, Пигасий, Анемподист вместе с матерью царя были сожжены на следующий день. Христиане, тайно пришедшие ночью к месту казни святых, нашли неповрежденные огнем тела святых мучеников и с честью погребли их.

Тропарь, глас 2
Страстоте́рпцы Госпо́дни,/ блаже́нна земля́, напи́вшаяся кровьми́ ва́шими,/ и свя́та селе́ния,/ прии́мшая телеса́ ва́ша:/ в три́знищи бо врага́ победи́сте/ и Христа́ со дерзнове́нием пропове́дасте:/ Того́ я́ко бла́га моли́те// спасти́ся, мо́лимся, душа́м на́шим.

Поститесь постом приятным, дорогие мои!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

14 Nov, 08:40


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Солянка рыбная.

Пришла пора использовать оставшиеся от засолки рыбы головы, хвосты и тешу.

Для солянки лучшего набора и не придумаешь.

Ингредиенты:
1️⃣ Голова, хвост и теша от одной крупной (3,2 кг) форели
Подойдёт и такая рыба как сом. Можно и сазана или карпа, но аккуратнее с костями
2️⃣ Капуста квашеная - 0,5 кг с рассолом
3️⃣ Огурцы бочковые - 4-5 средних
4️⃣ Огуречный рассол - 300 мл
5️⃣ Картошка - 2 средние
6️⃣ Морковка - 1 шт
7️⃣ Душистый перец - 5-6 горошин
8️⃣ лавровый лист - 3 шт
9️⃣ Томатная паста - 3 ст.л
🔟 Вода - 4 литра
1️⃣1️⃣ Лук репчатый - 1 шт

Приготовление:
1. Рыбу промыть от крови и слизи. Залить водой. Довести до кипения и слить. Промыть в кастрюле до чистой воды и залить 4-мя литрами свежей воды.
2. Луковицу дежопировать и сняв самый верхний слой шелухи, разрезав пополам положить к рыбе. Туда же отправить душистый перец.
3. Сварить крепкий бульон. Минут 40 с минимальным кипением. Если будет пена, снимать шумовкой
4. Бульон слить через дуршлаг в другую кастрюлю. Рыбу оставить остыть.
5. Картошку и морковку порезать брусочками и отправив в бульон варить 20 минут
6. Положить капусту и варить ещё 20 минут. До размягчения. Она должна перестать хрустеть.
7. Огурцы порезать брусочками или кубиками и с 3-мя ложками томатной пасты варить ещё 15 минут.
8. Попробовать на соль и влить 200 - 300 мл огуречного рассола.
9. Добавить разобранную от косточек рыбу.
Закинуть лаврушку, довести до кипения, выключить огонь и накрыв крышкой дать упреть минут 20.

Вкусная, согревающая осенним днём или вечерком соляночка готова!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #горячее #форель #лосось #солянка #суп #уха #капуста #просто

ПП - Православное Питание

14 Nov, 03:19


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 14 ноября, четверг. Поста нет.

Бессребреники и чудотворцы Косма и Дамиан Асийские и матерь их прп. Феодотия

Два брата и их матушка, родом из Малой Азии.
Братья воспитывались матерью по христианским заповедям.
Выросши изучили медицинскую науку. Господь благословил благое их намерение и даровал им особенную благодать – дар исцелений и чудотворений. Болезни прекращались, как скоро начинали лечить Косма и Дамиан.
Братья не сидели где-то там под деревом и не ждали когда пациенты пожалуют на приём, они сами искали их и для сего переходили из города в город, из веси в весь, и всем больным, без различия пола и возраста, звания и состояния, подавали исцеление.
И это делали они не для того, чтобы обогатиться или прославиться, но с самою чистою, высокою целью – служить страждущим ради Бога, любовь к Богу выразить в любви к ближним. Поэтому они ни от кого никогда не принимали никакой награды за свои труды, никаких даже знаков благодарности за собственные благодеяния. Они твердо знали и верно сохранили заповедь Спасителя: «болящия исцеляйте, прокаженныя очищайте, мертвыя воскрешайте, бесы изгоняйте: туне приясте, туне дадите»
(Мф 10:8)

Не только тела исцеляли братья, но и души. Будучи христианами, несли Косьма и Демьян повсюду слово Божие.

В нашем Отечестве святые бессребреники Косма и Дамиан (Асийские) преимущественно считаются покровителями детей. К ним прибегают с молитвою при начале учения грамоте, чтобы они укрепили еще слабые детские силы и содействовали их правильному развитию.

Матушка их - Феодотия, за воспитание таких мужей также была причислена к лику святых.

Даром получили даром и отдайте.

Тропарь, глас 8
Святи́и безсре́бреницы и чудотво́рцы, Космо́ и Дамиа́не, / посети́те не́мощи на́ша: // ту́не прия́сте, ту́не дади́те нам.

Народно-Христианский праздник - «Кузьминки» традиционно готовилось куриное мясо.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

13 Nov, 11:30


Икра красная. Как солить.
В ноябре-декабре, покупая непотрошённую форель можно получить бонус к покупке в виде икры.
В этот раз Бог послал 450 грамм диетического продукта.

При засолке форели следует помнить 1 правило:
Промывайте икру и ястыки исключительно в солёной воде.
Дело в том, что лососевые мечут икру в бурных горных реках с пресной водой. У них выработался механизм защищающий икринки от механических повреждений. Попадая в пресную воду икра становится очень твёрдой.

Ингредиенты:
1️⃣ Икра форели в ястыках - 450 гр
2️⃣ Соль - 500 гр
3️⃣ Вода - 2 литра + 4 литра (эти 4 литра лучше кипячёной остывшей)

Приготовление:
1. Делаем рассол. 2 литра воды доводим до кипения и растворяем в ней 500 гр соли. Остужаем
2. 1 литр рассола разводим 2 литрами кипячёной воды. Следим, чтобы соль не попадала в раствор. Оставшиеся рассол и воду сохраняем на тот случай, если не хватит.
3. Заливаем ястыки разведённым рассолом и промываем от крови и слизи. Сливаем воду. Можно ещё раз промыть. Уйдёт около литра.
4. Берём решётку. Можно использовать решётку для выпечки , теннисную ракетку или ракетку для бадминтона.
5. Решётку устанавливаем над миской и рукой протираем икру так, чтобы ястычные плёнки остались на решётке. Это не сложно.
6. Заливаем отделённую икру литром разведённого рассола и венчиком интенсивно размешиваем, убирая остатки плёнок. Сливаем верхний слой воды с мелкими белыми плёночками и лопнувшими оболочками икринок.
7. Повторяем это упражнение ещё раз.
8. Икру откидываем на дуршлаг на 30-40 минут. Даём стечь.
9. Если не получилось убрать всю ненужную нам мелочь - высыпаем икру на марлю и прокатываем несколько раз вверх/вниз. Смотрите на видео. Икра очищается
10. Раскладываем по чистым банкам.

Такая икра получается малосольной и простоит у вас в холодильнике 2 недели

Если хотите дольше, то после промывки нужно залить икру на 10 минут неразведённым рассолом, затем слить не промывая.

Солёную икру можно заморозить. Но только один раз. При повторной заморозке/разморозке икринки разрушатся.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #заготовки #соленья #икра #краснаяикра

ПП - Православное Питание

13 Nov, 07:06


Как по-настоящему начать новую жизнь?

В преддверии Рождества и Нового года, когда все взрослые верят чудеса, предлагаю заглянуть вглубь себя, чтобы открыть неиссякаемый источник ресурсов и выйти на путь подлинных изменений.

В телеграм-канале «Психология взросления», который ведет Наталия Инина — христианский психолог и преподаватель МГУ, — вы найдете полезные материалы о том, как справляться с внутренними кризисами, личностными проблемами и жизненными вызовами.

Что вас ждет:
— христианский взгляд на психологию, не противоречащий церковным традициям;
— методы помощи себе и близким без нарушения духовных основ;
— актуальная информация о марафоне «Путь женщины: счастье быть собой», который стартует 25 ноября.

Если вы ищете не только знания, но и духовную поддержку — Центр Наталии Ининой поможет вам стать сильнее, увереннее и ближе к гармонии с собой и Богом.

Выйти к качественным переменам в жизни возможно.


Реклама. ИП Инина Наталия Владимировна. ИНН 773470534610
Erid: 2VfnxwuD8yv

ПП - Православное Питание

13 Nov, 06:18


Итак. Как я солю красную рыбу.
Форель или Лосось.
Обычно я покупаю рыбу целиком.
Снимаю филе. Из половины что-то готовлю, а вторую половину засаливаю. Голова, хвост и хребет, обычно идут на суп, уху или солянку.
На канале достаточно много рецептов различных блюд из радужной форели.

Теперь, непосредственно, о рыбе на фотографии. Вы, наверняка, заметили яркий, цвет рыбы.
Как его получить станет понятно ниже.

Ингредиенты:
1️⃣ Филе форели - 1 шт (примерно 600 гр
2️⃣ Соль, крупная - 4 ст.л с горкой
3️⃣ Сахар - 2 ст.л без горки
Этого достаточно для засолки. Далее всё зависит от ваших фантазий
Все нижеперечисленные ингредиенты опциональны. То есть можно их использовать (по отдельности) а можно и не добавлять.

4️⃣ Тимьян - 1 ст.л
5️⃣ Лимонная цедра от одного лимона.
6️⃣ Варёная свёкла - 1 шт.
7️⃣ Брусника - 300 гр

Приготовление
1. Обязательно удалите пинцетом мелкие косточки из средней линии филе.
2. Рыбу сполосните и просушите салфеткой.
3. Смешайте соль в пропорции 1 ложка сахара без горки на 2 ложки соли с горкой.
4. К соли и сахару можно добавить перец. Перемешайте
5. На дно металлической или стеклянной посуды выложите слой засолочный смеси, примерно 1 см.

6. Добавьте опциональный ингредиент:

- варёная свёкла перебитая блендером
- лимонная цедра
- брусника
- тимьян

7. Положите филе шкуркой вверх.
8. Шкуру, также, хорошо посолите смесью.
9. Оставьте в тепле на два часа, затем уберите в холодильник на сутки.
Если планируете съесть это сразу или в течение суток, достаточно 3-х часов в засолочной смеси.

Солить можно и дольше. Главное, чтобы рыба не была пересоленной после засолки промыть.
Формула следущая: каждые сутки засолки - один час в проточной воде.
После промывки рыбу нужно как следует просушить бумажными салфетками или полотенцами.
То, что не съедите сразу, лучше завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник. В холодильнике «суточная», малосольная рыба может храниться около недели.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #заготовки #соленья #форель

ПП - Православное Питание

13 Nov, 03:51


Доброго утра мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился. Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 13 ноября. Среда. Постный день.
Позавчера мы разговаривали о том, что такое пост (https://t.me/pravrecept/3450),
Вчера поговорили о степенях Поста (https://t.me/pravrecept/3454)

А сегодня чуть подробнее о том когда какая степень применяется.

Начнём со Среды и Пятницы.
Еженедельными постными днями являются среда и пятница (кроме сплошных седмиц). В среду пост установлен в воспоминание предательства Иудой Христа, в пятницу – в память крестных страданий и смерти Спасителя.
В эти дни после святок (22 января 2025 года) и до начала Апостольского (Петро-Павловского поста) 16 июня 2025 года, допускается рыба. За исключением дней приходящихся на Великий Пост. Начиная с 18 июня 2025 года среда и пятница подразумевают сухоядение.
Это в случае если Вы решили поститься по Типикону, «по всей строгости»

Есть исключения:
Сплошные седмицы
Седмица – неделя с понедельника по воскресенье. В эти дни отсутствие поста в среду и пятницу.
Сплошных седмиц пять:
Святки – с 7 января до 18 января,
Мытаря и фарисея – за 2 недели до Великого Поста,
Сырная (масленица) – неделя перед Великим Постом (без мяса),
Пасхальная (Светлая) – неделя после Пасхи,
Троицкая – неделя после Троицы.

По средам и пятницам в период многодневных и однодневных постов степень поста наиболее строгая. За исключением двунадесятых праздников, если они приходятся на этот день.

Так же существуют
Однодневные посты:
- Крещенский сочельник
18 января, накануне Крещения Господня.

- Усекновение главы Иоанна Предтечи – 11 сентября.

- Воздвижение Креста Господня – 27 сентября. Память о страданиях Спасителя на Кресте ради спасения рода человеческого.
Однодневные посты – дни строгого поста (кроме среды и пятницы). Запрещается рыба, но разрешается пища с растительным маслом.

Про дни многодневных постов буду рассказывать по отдельности.
Перед каждым из них.

Поститесь постом приятным, дорогие мои!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

ПП - Православное Питание

12 Nov, 08:35


🔠🔠🔠🔠 Суп с историей. Спас (танапур) –
древний армянский суп, который по легенде когда-то «спас» русских солдат в одной из затерянных горных деревушек.

Согласно легенде, русские казаки постучались в дом армянской семьи, проживающей в Карсской области Западной Армении (ныне Турция). Хозяева дома накормили голодных и замерзших гостей традиционным армянским супом танов апур («суп из тана»). Казаки ели суп, благодарили хозяина дома и приговаривали: «Спас ты нас, братец, просто спас». Так у традиционного армянского супа появилось новое название. С тех пор суп называется СПАС

Приготовим?

Ингредиенты (3 - 4 порции)
1️⃣ Мацони 4% или Кефир - 1 литр
2️⃣ Сметана если готовите на кефире - 250 гр. можно и с мацони, но будет много калорий
3️⃣ Яйцо куриное - 2шт
4️⃣ Лук репчатый - 1 средняя луковица. Идеально подходит лук шалот.
5️⃣ Рис или пшено - 50 гр в оригинальном рецепте - пшеница или дзавар
6️⃣ Зелень
7️⃣ Соль
8️⃣ Растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. Сварим рис или пшено или что у нас есть. До готовности
2. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, разогреваем и насыпаем порезанный мелким кубиком лук. Слегка присаливаем, чтобы он дал влагу и не карамелизовался, а размягчился.
3. В миске смешаем молочные продукты и 2 яйца. До полного растворения яиц.
4. Когда лук размягчиться убавляем огонь и медленно, интенсивно помешивая венчиком вливаем нашу смесь в кастрюлю.
Ничего не свернётся, а превратиться в густой, гладкий суп. Похожий на очень жидкий бешамель.
5. Продолжая помешивать, доводим до кипения и кладём рис. 4-5 минут рис варится.
6. Кладём зелень. Подаём на стол.
Будет замечательно подать СПАС немного присыпав сумаком или красной сванской солью. 👍

Это очень вкусно!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #суп #кастрюля #мацони #кефир #кавказ

ПП - Православное Питание

12 Nov, 05:39


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠
Паровой омлет с форелью нежной соли и руколой

Ставите, идёте умываться, приходите - завтракаете.
Омлет с небольшим секретом.
Масса молока должна быть равна массе яиц.

Ингредиенты:
1️⃣ Яйцо куриное - 4 шт (200 гр)
2️⃣ Молоко - 200 мл
3️⃣ Соль - щепотка
4️⃣ Немного сливочного масла обмазать форму.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородности молоко, яйца и соль. Не взбиваем.
2. Формы, высотой 5 см, смазать изнутри сливочным маслом. И заполнить яично-молочной смесью.
3. Поставить в сковороду с водой (до середины форм), накрыть крышкой, включить средний огонь. Фото в комментариях
4. Готовится под крышкой 30 минут.

Омлет поднимется, потом немного опадет, но останется очень нежным и пышным.

Подать как вашей душе угодно. Я использовал зелень и форель собственного посола. Кому интересно как посолить форель или сёмгу пишите в комментариях.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #завтрак #омлет #просто #форель #рукола

ПП - Православное Питание

12 Nov, 03:52


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился. Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 12 ноября. Вторник. Поста нет.
Как и обещал вчера (https://t.me/pravrecept/3450), поговорим о степенях Поста

Степени поста

Православная Церковь в течение веков выработала достаточно четкие правила и рекомендации в отношении порядка и качества пищи, необходимой для успешного прохождения подвига телесного воздержания. Эти установления обозначены в Типиконе и Триоди.
Типикон - Принятый у нас монашеский Устав 1695 года в полной мере относится к монастырской практике Палестины

Следует отметить, что православный устав не разделяется на монашеский и мирской и обязателен для выполнения всем верным чадам Православной Церкви. Освобождаются от телесного поста только чревоносящие и кормящие женщины, дети, и серьезно больные

С другой стороны:
Миряне определяют свою норму индивидуально (в зависимости от состояния здоровья и духовного возраста, желательно по благословению духовника. Плюс к этому в каждом монастыре есть Уставы, определяющие степень соблюдения поста

Степени поста привожу в порядке убывания строгости. При этом более мягкая степень всегда подразумевает возможность использования более строгой. Например: если разрешена рыба, то разрешена и икра и горячая пища с маслом, и горячая пища без масла, и сухоядение.

1-я Степень: Полное воздержание от пищи. Здесь всё понятно. Только вода.

2-я Степень: Сухоядение.
употребление растительной пищи без масла в холодном виде.
«... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом»
На Руси предписание о «сухоядении» понималось как, пусть даже сваренная, но остывшая еда.

Можно:
Сырые или квашеные овощи, хлеб, зелень, мед, а также термически обработанная пища растительного происхождения в холодном виде, без растительного масла

3-я Степень - Горячая пища без масла.
Здесь всё понятно. Можно всё растительное, при желании в горячем виде, но без использования растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении

4-я Степень - Горячая пища с добавлением масла
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении.

5-я Степень - Рыбная Икра
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении. Плюс рыбная икра.
По сути один день в году с такой степенью поста - Лазарева Суббота. Суббота перед Входом Господнем в Иерусалим (Вербное воскресенье)

6-я Степень - Разрешена рыба.
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении, а также рыбная икра. Плюс рыба в горячем и холодном виде. Морепродукты.
Данная степень поста применяется даже в строгие посты по большим (двунадесятым) праздникам.

Чуть не забыл! Вопрос волнующий большинство начинающих постнико🤗
Морских гадов можно есть в пост. Креветки, кальмары, осьминоги и каракатицы, а так же мидии, рапаны и устрицы не запрещены к употреблению в пищу. Моё личное мнение - можно и потерпеть.

Более подробно о применении степеней поста. с привязкой по дням, расскажу Вам чуть позже.

Поститесь постом приятным, дорогие мои

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

ПП - Православное Питание

11 Nov, 12:09


🔠🔠🔠Мягкий сыр из кефира

Доступно, незамысловато, а главное вкусно!

Ингредиенты (350 гр сыра)
1️⃣ Кефир 1% - 1 литр. Берите в мягкой целлофановой упаковке. Это важно.
2️⃣ Любимая зелень - 3-4 веточки
3️⃣ Соль - шепотка

Приготовление:
1. Заморозьте пакет кефира
2. Снимите упаковку и положите кефирный лёд стечь на сито или дуршлаг.
3. Снимите ложечкой получившийся сыр.
4. Посолите, добавьте зелень. При желании немного чеснока

Наш нежный, маложирный и некалорийный сыр готов!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #сыр #заготовки #кефир #просто #хитрости #низкокалорийное

ПП - Православное Питание

11 Nov, 08:12


🔠🔠🔠🔠 Соус по-кубански.

Именно Соус. Так называется это блюдо в Краснодаре и крае.

Соус это блюдо в основе которого три основных компонента: Мясо, картошка и лук.
Далее - простор для фантазии. Поэтому, в каждой семье свой Соус.

Давайте готовить Соус по-кубански. Основательно и на пару дней.

Ингредиенты:
1️⃣ Мясо или птица (какое вам нравится) - 1,5 - 2 кг у меня - говяжьи рёбрышки
2️⃣ Картошка - 1,5 - 2 кг
3️⃣ Морковь - 1-2 крупные (200 гр)
4️⃣ Лук репчатый - 2 луковицы (300 гр)
5️⃣ Ваши любимые специи. Я использовал 1 звёздочку аниса, 1 «цветок» мациса (https://t.me/pravrecept/3420 ) и 1 ст.л копчёной паприки.
6️⃣ Растительное масло для обжарки - 50 мл
7️⃣ Соль по вкусу.
8️⃣ Помидор - 1 крупный (300 гр)

Приготовление:
Главная идея блюда - много мяса в плотном бульоне с немного разварившейся картошкой, окутывающим хорошо разваренное мяско.
1. В толстостенной кастрюле или на сковороде обжарьте, в растительном масле 2 кг рёбрышек до румянца.
2. Когда мясо зарумянится добавьте резанный четверть кольцами лук, немного соли и обжарьте его до прозрачности.
3. Залейте холодной водой. Таким образом, чтобы мясо занимало половину объёма содержимого кастрюли. Иначе: Если в кастрюле вода на риске 4 литра, то мясо на риске 2 литра. Добавьте перец, анис и мацис
4. Доведите до кипения и томите на маленьком огне, под крышкой около часа. Мясо должно стать практически готовым.
5. Добавьте порезанные кубиками картофель и морковь. Добавьте в кастрюлю, таким образом, чтобы жидкость слегка прикрывала другие ингредиенты.
6. Накройте крышкой и продолжайте варить ещё час. Картофель должен начать развариваться.
7. Посолите и добавьте паприку и резанные кубиками томаты за 20 минут до готовности.

Особенно хорош соус на следующий день.

Подать можно с зеленью. Я добавил ложечку своей аджики
(Рецепт аджики https://t.me/pravrecept/1305)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #мясо #говядина #картошка #кастрюля #русскаякухня #кубанская #суп

ПП - Православное Питание

11 Nov, 03:38


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 11 ноября. Понедельник. Поста нет.

Что такое пост?

Пост - аскетическая практика состоящая в ограничении употребления белков животного происхождения. Но не только пищевые ограничения. Пост - не диета.
Пост это противопоставление себя нашим зависимостям: праздности, гордости, стяжательству, себялюбию.
Пост это и молитвенная практика.
Таким образом Пост включает в себя 3 компонента - телесный, духовный и душевный.

«Пост смиряет тело и обуздывает беспорядочные желания, душу же просветляет, окрыляет...» Иоанн Златоуст

Как же научиться поститься?

Постепенность и умеренность не только предотвращают возможные срывы, но и служат признаком духовной зрелости и чистоты. Благословение, постепенность, рассудительность и постоянство усилия – вот главные условия успешного привыкания к посту

Как временную меру переходного характера на начальных этапах можно рекомендовать различные рецепты вкусных постных блюд.

«одну меру узаконить невозможно, потому что тела имеют различные степени в силе и крепости, подобно меди, железу, воску.» преп Нил Сорский

Посты Православной Церкви:

1. Однодневные - среда и пятница.
- В среду Иуда предал Христа
- В пятницу Иисус был распят

2. Многодневные:
- Великий Пост. Строгий пост.
Святая Четыредесятница, установленный в память сорокадневного поста Спасителя в иудейской пустыне. К Великому посту примыкает Страстная седмица.
Время Великого поста зависит от переходящего праздника Пасхи и поэтому не имеет устойчивых календарных дат, но продолжительность его вместе со Страстной седмицей всегда 48 дней.

- Апостольский или Петро-Павловский Пост. Пост не строгий, во множество дней разрешена рыба. Начинается через неделю после праздника Святой Пятидесятницы длится от 8 до 42-х дней и всегда заканчивается 12 июля

- Успенский Пост - с 14 по 28 августа. Установлен в честь Успения Божией Матери. Не смотря на то, что длится этот пост 2 недели, по строгости он сопоставим с Великим постом.

- Рождественский пост. С 28 ноября по 7 января. Пост с изменяющейся строгостью. Начинается с простого, с рыбными блюдами, в последнюю неделю становится более строгим.

- Литургические или евхаристические посты. Трёхдневные посты перед причастием. Назначаются, как правило, при несоблюдении всех установленных постных дней. Но всегда исключающие приём пищи и воды в период с 00:00 и до момента причастия в день его.

- пост и путешествие. Сейчас путешествие это не скакать на лошади и не идти пешком сутками. Поэтому не стоит лукавить и отказываться, в эти дни, от поста 😉

Важно помнить, что Пост не должен вредить Вашему здоровью, а степень поста каждый определяет для себя сам, совместно с духовником.

Позже расскажу о степенях поста, что это значит и с чем это что при этом едят.

От Матфея 6:16-21
«А когда поститесь, не уподобляйтесь лицемерам с унылыми лицами, потому что они принимают мрачный вид, чтобы люди видели, что они постятся.»

Поститься следует постом приятным.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

ПП - Православное Питание

10 Nov, 08:47


Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

10 Nov, 03:30


Доброго утра, мои дорогие!

Великомученица Параске́ва Пятница

У православных христиан святая Параскева (Пятница, или Петка) издревле пользовалась особой любовью. Ей посвящали храмы и придорожные часовни (Пятницы); считали ее за покровительницу полей и скота. В день ее памяти русские люди приносили в храм плоды для освящения. Святая Параскева считается целительницей душевных и телесных недугов, хранительницей семейного благополучия и счастья.

Молитва
Свята́я неве́сто Христо́ва, многострада́льная му́ченице Параске́во! Ве́мы, я́ко от ю́ности твоея́ ты все́ю душе́ю твое́ю и всем се́рдцем твои́м возлюби́ла еси́ Царя́ сла́вы, Христа́ Спаси́теля и Ему́ еди́ному уневе́стилася еси́, разда́вши име́ния твоя́ неиму́щим и бе́дным. Ты си́лою благоче́стия твоего́, твои́м целому́дрием и пра́ведностию, я́ко луча́ми со́лнечными, просия́ла еси́, жи́вши свя́то среди́ неве́рных и безбоя́зненно пропове́давши им Христа́ Бо́га. Ты, от дней ю́ности твоея́, науче́нная твои́ми роди́телями, всегда́ благогове́йно че́ствовала дни искупи́тельных страсте́й Го́спода на́шего Иису́са Христа́, Его́же ра́ди и сама́ доброво́льно пострада́ла еси́. Ты, десни́цею А́нгела Бо́жия от неисце́льных ран ди́вно исцеле́нная и восприя́вшая неизрече́нную све́тлость, изуми́ла еси́ неве́рных мучи́телей. Ты, и́менем Го́спода на́шего Иису́са Христа́ и си́лою моли́твы твое́ю в ка́пище язы́ческом всех и́долов до́лу пове́ргши, в прах сокруши́ла еси́ я́. Ты, опаля́емая свеща́ми, еди́ною моли́твою твое́ю ко всеси́льному Го́споду угаси́ла еси́ огнь есте́ственный, и тем же пла́менем, чуде́сне возжже́нным чрез А́нгела Бо́жия, попали́вши неи́стовых беззако́нников, мног наро́д привела́ еси́ к позна́нию и́стиннаго Бо́га. Ты, во сла́ву Го́спода прия́вши ме́чное главы́ твоея́ усече́ние от мучи́телей, до́блественно сконча́ла еси́ страда́льческий твой по́двиг, возше́дши душе́ю твое́ю на Небеса́, в черто́г вожделе́ннаго твоего́ Жениха́ Христа́ Царя́ Сла́вы, ра́достно сре́тшаго тя сим небе́сным гла́сом: «Ра́дуйтеся, пра́веднии, я́ко му́ченица Параске́ва увенча́ся!» Те́мже и мы днесь приве́тствуем тя, многострада́льная, и, взира́юще на святу́ю твою́ ико́ну, с умиле́нием вопие́м ти: всечестна́я Параске́во! Ве́мы, я́ко ве́лие и́маши дерзнове́ние ко Го́споду: умоли́ у́бо Его́ Человеколю́бца и о нас, предстоя́щих и моля́щихся ти, да пода́ст Он и нам, я́коже тебе́, терпе́ние и благоду́шие в беда́х и ско́рбных обстоя́ниях; да да́рует Он, хода́тайством твои́м и заступле́нием, ра́достное, благоде́нственное и ми́рное житие́, здра́вие же и спасе́ние, и во всем благо́е поспеше́ние возлю́бленному на́шему оте́честву, да ниспосле́т свято́е Свое́ благослове́ние и мир, и всем правосла́вным христиа́нам да пода́ст твои́ми святы́ми моли́твами утвержде́ние в ве́ре, благоче́стии и свя́тости, преспе́яние же в христиа́нской любви́ и вся́кой доброде́тели: да очи́стит нас гре́шных от вся́кой скве́рны и поро́ка, да огради́т нас святы́ми Свои́ми А́нгелами, да засту́пит, сохрани́т и поми́лует всех свято́ю Свое́ю благода́тию и соде́лает насле́дниками и прича́стниками Небе́снаго Своего́ Ца́рствия. И та́ко улучи́вше спасе́ния твои́ми святы́ми моли́твами, предста́тельством и заступле́нием, всесла́вная неве́сто Христо́ва Параске́во, просла́вим все пречи́стое и великоле́пое и́мя ди́внаго во святы́х Свои́х и́стиннаго Бо́га, Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, всегда́, ны́не и при́сно и во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

09 Nov, 11:15


Похлёбка из головы и обрезков форели с фасолью.

Красивый лёгкий и вкусный суп

Ингредиенты:
1️⃣ Суповой набор (голова, хвост, хребет и теша) - 1 кг
2️⃣ Вода - 3 литра
3️⃣ Лук репчатый - 1 луковица
4️⃣ Морковь - 2 шт среднего размера
5️⃣ Помидор - 1 шт средний
6️⃣ Картофель - 2-3 небольшие
7️⃣ Стручковая фасоль - 300 гр
8️⃣ Душистый перец - 5-7 горошин
9️⃣ Лавровый лист - 2-3 шт
🔟 Соль - по вкусу
1️⃣1️⃣ Лимонный сок - 1-2 ст.л

Приготовление:
1. Тщательно промываем рыбу от крови и слизи. Это залог прозрачного бульона.
2. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Сливаем воду и промываем под проточной водой куски рыбы.
3. Доливаем до 4 литров воды и ставим на огонь
4. Луковицу в шелухе и очищенную морковь разрезаем пополам и добавляем к рыбе. Если есть корень сельдерея или петрушки - отлично добавьте и его. Нет - не страшно.
5. Доводим до кипения, убавляем огонь. Варим бульон 40 минут. Без активного бурления.
6. Подготовим корнеплоды. Картофель режем кубиками или ломтиками. Морковь кружочками
7. Переливаем через дуршлаг бульон в другую кастрюлю. Рыбу оставляем остыть.
8. Добавляем в бульон перец и корнеплоды и готовим на медленном огне 20 минут до полуготовности картошки.
9. Добавляем порезанные кубиками помидор и стручковую фасоль июВарим ещё 15 минут.
10. Кидаем за 5 минут до готовности лавровые листья и кусочки рыбы без костей.
Пробуем. Доводим до вкуса лимонным соком.

Готово!
Хочу напомнить, что фасоль имеет особенность сбраживать супы со своим участием, поэтому остатки нашего супа, лучше сразу поставить на холод.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #горячее #форель #лосось #фасоль #суп #уха #просто

ПП - Православное Питание

09 Nov, 05:42


Поехал за рыбой. В Краснодаре можно купить отличную охлаждённую прудовую форель из Карачаево-Черкессии.
Сейчас она с икрой… 😍
Стоим ждём машину.

Картинки из очереди:
«Подружки»

ПП - Православное Питание

09 Nov, 01:34


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился. Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 9 ноября. Суббота. Поста нет.

Мученик Не́стор Солунский (Фессалоникийский)

Юноша Нестор был учеником святого Димитрия Солунского, приходивший в тюрьму слушать его наставления. По случаю императорского прибытия в Солуни происходили гладиаторские игры. Некий германец Лий, любимый силач императора, одолевал всех и сбрасывал с помоста на острые копья. Нестор, видя, как Лий убивал христиан, решился вступить в борьбу с ним и пошел к Димитрию в темницу просить его молитвы и благословения. Святый осенил его крестным знамением и сказал: «Лия победишь и сам постраждешь за Христа!» Укрепленный всемогущей силой Божией, юноша-христианин, к посрамлению язычников, победил Лия и сбросил его с помоста на копья. Взбешенный император, узнав, что Нестор – христианин и ученик святого Димитрия, повелел немедленно казнить святого, который был тотчас обезглавлен.

В народно-христианском календаре день называется «Зарок на Праскеву» в честь Великомученицы Праскевы, чья память чтица завтра. И это был день обещаний которые нужно обязательно выполнить, а затем молитвенно обратиться к святой. И она, непременно, поможет в исполнении заветного желания.

Главное верить!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

08 Nov, 16:32


У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ». Но я в повседневной суете забыл открыть её.
А сейчас подумал: А не зря это всё. За три дня к нам присоединилось очень много новых друзей.
Самое время ответить на их вопросы!

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

ПП - Православное Питание

08 Nov, 12:06


Ну и 🔠🔠🔠жеты
«Ну и ГАДжеты» - рубрика о кухонных приспособлениях.

Молоток

Полезная вещь на кухне. Как правило использую для отбивания мяса, птицы и моллюсков (например рапана)
Обратите внимание, что одна сторона - с зубчиками для работы с плотным мясом, а другая гладкая - для более нежных структур - птица, рыба, моллюски или тонкое мясо для Карпаччо.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

ПП - Православное Питание

08 Nov, 04:53


🔠🔠🔠🔠🔠 с тыквой. Тыквенный карри

Прекрасное, согревающее постное блюдо. Вместе с ожиданием уйдёт пол-часа.

Ингредиенты:
1️⃣ Тыква любая (у меня сорт Баттернат) - 1 кг (чистый вес)
2️⃣ Приправа карри - 1 ст.л с большой горкой
3️⃣ Порошок имбиря - 1 ч.л
4️⃣ Кокосовые сливки - 250 мл
5️⃣ Вода - 150 мл
6️⃣ Лук репчатый - 1 луковица
7️⃣ Чеснок - 1 зубчик
8️⃣ Лайм - 1 шт
9️⃣ Листья лайма - 4 шт не обязательно, но очень вкусно!
🔟 Соль, Растительное масло
Где и что искать спрашивайте в комментариях. Всё не сложно. 👍

Приготовление:
1. Очистим тыкву от кожуры и семечек. Нарежем кубиками.
2. Лук порежем мелким кубиком
3. Разогреем на сковороде пару ложек масла и обжарим лук до прозрачности. Добавим карри и имбирь, обжарим ещё минуту
4. Добавим сливки и воду. Доведём до кипения и положим тыкву и листья Лайма. Выжмем сок из его половинки и слегка посолим. Накроем крышкой
5. Примерно через 15 минут добавим раздавленный зубчик чеснока, сок оставшейся половинки лайма и его цедру.
Попробуем на соль и готовим ещё 5 минут.


Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #горячее #тыква@pravrecept #азия #карри #тыква #просто #сковорода@pravrecept

ПП - Православное Питание

04 Nov, 14:35


Добрый вечер, мои дорогие!
Разрешите поприветствовать новых хозяев на нашей кухне! ❤️
Это сообщение - ваше место в первом ряду. Оно поможет нам начать знакомство.

Дюжина фактов о канале ПП - Православное Питание:

1. Первый Пост канала опубликован 27 февраля 2023 года

2. Автор, фотограф и ведущий канала - один человек, православный христианин - Антон Горелкин.

3. Канал создан ради облегчения соблюдения постных дней, для тех, кто «давно собирался, но никак не мог решиться».

4. Все рецепты представленные на канале проработаны и приготовлены автором и являются на 100% рабочими.

5. Рецепты выкладываются в формате «Приготовил - Сфотографировал - Опубликовал».

6. В постные дни - постные рецепты, в непостные дни - обычные рецепты.

7. На канале очень удобная навигация для поиска рецептов. Поиск рецептов https://t.me/pravrecept/1582

8. Автор не профессиональный повар, по образованию он врач.

9. Автор старается соблюдать все постные дни «по строгости».

10. Каждому, по тем или иным причинам, вышедшему с канала, он задает вопрос: «Что Вам не понравилось на канале?»

11. Антон участвовал в «Битве Шефов» на телеканале Пятница. Подробно об участии https://t.me/pravrecept/2458

12. На канале есть традиционные рубрики
- По Средам - рубрика «Вопросы и Ответы» в которой автор отвечает на Ваши вопросы
- Рубрика СПЕЦИЯльно для Вас - посвящена специям
- Рубрика «Ну и ГАДжеты» - автор рассказывает о своих кухонных приспособлениях
Воскресная рубрика «Мы Готовим», где подписчики делятся своими кулинарными шедеврами - любимая рубрика автора. #мыготовим

Подпишитесь на канал и вы узнаете когда готовить Коливо, а когда Сочиво, когда испечь «жаворонков», а когда лествицы, как дома накрыть праздничный стол и как не поститься с «унылыми лицами»!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Подписаться https://t.me/+YigK2fx-P0hiOGUy

ПП - Православное Питание

04 Nov, 06:09


🔠🔠🔠🔠🔠🔠льно для Вас
СПЕЦИЯльно для Вас - рубрика о специях

Сегодня речь пойдёт о Мацисе. Название это частенько мелькает в старых кулинарных книгах. Но на современной кухне эта прекрасная специя незаслуженно забыта

Мускатный цвет или мацис весьма знаменит в европейской и азиатских кухнях.
Пряность мускатный цвет прекрасно сочетается с мясом, птицей и морепродуктами, великолепен в паштетах, колбасах, с субпродуктами. Мацис используется в приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, для начинок и кремов. Специя мускатный цвет состоит в дружеских отношениях с яйцами, сырами, рисом и овощами, составляет прекрасную компанию в различных соусах.
Мускатный цвет запросто встретится нам в английских, французских, итальянских, индийских, индонезийских супах, основных блюдах, гарнирах, закусках, десертах, напитках, соусах, маринадах, консервах.

Сложно описать его вкус. Скажем так: более пряный и более острый чем у мускатного ореха. Очень пикантный. Способный сделать ваше блюдо неповторимым.

Продаётся на маркетплейсах.

Ваш ПП Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#специи

ПП - Православное Питание

04 Nov, 06:00


Говядина с айвой томлёная в духовке с мацисом

Блюдо выходного дня. Вся прелесть приготовления блюда в минимальном вашем участии, правда времени потребуется немало.

Ингредиенты:
1️⃣ Кусок говядины - 2 кг
2️⃣ Айва - 1 кг
3️⃣ Лук репчатый - 2 крупные луковицы
4️⃣Морковь - 2-3 крупные
5️⃣ Чеснок - 3-4 зубчика
6️⃣ Соль - 20 гр
7️⃣ Перец/любимые специи
Я использовал интересную специю Мацис (оболочка мускатного ореха, окутывающая его в плоде)
О ней расскажу обязательно.
8️⃣ Вода - 1 стакан

Приготовление:
1. Кусок мяса проверить на наличие мелких костей. При необходимости сполоснуть. Посолить и поперчить со всех сторон

2. Сделать на дне «утятницы» подушку из колец лука толщиной 1-1,5 см

3. Выложить мясо. Проткнуть в нескольких местах ножом и пальцем вдавить в отверстия по 2-3 половинки зубчиков чеснока.

4. Айву очистить от семечек и нарезав дольками выложить вокруг мяса. Налейте стакан воды.

5. Морковь крупными кусками положите сверху. Присолите. Фото в комментариях

6. Вокруг положите 3-4 соцветия мациса (если решили его использовать)

7. Укутайте мясо сверху сложенным пополам листом фольги, таким образом, чтобы края фольги смотрели внутрь

8. Закройте крышку. Поставьте в духовку и томите при температуре 160 градусов 5 часов.

Очень вкусно подать это мясо с гречневой кашей или картофелем

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #мясо #говядина #духовка #горячее #просто #айва #русскаякухня

ПП - Православное Питание

04 Nov, 02:25


Доброго утра, дорогие мои!
С Праздником!
Сегодня 4 ноября, понедельник. Поста нет.

Празднование Казанской иконе Божией Матери (в память избавления Москвы и России от поляков в 1612 г.)

Чудотворная Казанская икона Божией Матери до 1612 года была местночтимой, празднование в честь нее совершалось в день обретения 8 июля.

22 октября 1612 года, во время сражения русского народного ополчения с польскими захватчиками, список Казанской иконы находился в войсках князя Димитрия Пожарского. Икона, сопутствовавшая русским в течение всего похода, была поставлена в Москве на Красной площади, против Никольских ворот Кремля. Вскоре Москва была полностью очищена от вражеского нашествия.
В память об этом событии царь Михаил Феодорович установил в Москве второе празднование в честь Казанской иконы Божией Матери — 22 октября. В 1648 году, обрадованный рождением наследника Димитрия 21 октября, во время всенощного бдения на праздник в честь Казанской иконы, царь Алексей Михайлович установил праздновать 22 октября по всей России.

Во время Отечественной войны 1812 года Казанская икона Божией Матери, ставшая всенародной святыней, также указывала путь к победе русскому воинству, осеняя его в ратном подвиге освобождения Матери-Родины. Известны многочисленные списки с Казанской иконы, прославленные знамениями милости Божией по всей России. Перед Казанской иконой Божией Матери Святейший Патриарх Московский и всея Руси Сергий (1943-1944) совершал молитвы во время Великой Отечественной войны. Для русских православных христиан в этой иконе и поныне воплощена идея молитвенного заступничества и ходатайства Пресвятой Богородицы за наше Отечество.
Подлинный образ Казанской иконы Божьей Матери, датированный 1579-м годом и перед которым молились ратники ополчения К. Минина и князя Д М. Пожарского, был по Промыслу Божьему, обнаружен Святейшим Патриархом Кириллом в Патриаршей резиденции в Переделкино. После торжественного молебна, икона вновь была помещена в Казанском соборе на Красной площади 4 ноября 2023 года.

Тропарь, глас 4
Засту́пнице усе́рдная,/ Ма́ти Го́спода Вы́шняго,/ за всех мо́лиши Сы́на Твоего́ Христа́ Бо́га на́шего,/ и всем твори́ши спасти́ся,/ в держа́вный Твой покро́в прибега́ющим./ Всех нас заступи́, о Госпоже́ Цари́це и Влады́чице,/ и́же в напа́стех и в ско́рбех, и в боле́знех обремене́нных грехи́ мно́гими,/ предстоя́щих и моля́щихся Тебе́ умиле́нною душе́ю/ и сокруше́нным се́рдцем,/ пред пречи́стым Твои́м о́бразом со слеза́ми,/ и невозвра́тно наде́жду иму́щих на Тя,/ избавле́ния всех зол,/ всем поле́зная да́руй,/ и вся спаси́, Богоро́дице Де́во:// Ты бо еси́ Боже́ственный покро́в рабо́м Твои́м.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

03 Nov, 16:01


Воскресный кинозал

Специи были дороже золота и нефти, делали человека невероятным богачом за одну добычу, добывались на другом конце Вселенной, доставлялись сложными и опасными маршрутами, карты которых охранялись строже, чем любые государственные тайны.

Нет, это не цитата из «Дюны» - это наш новый выпуск «Простовещи». От Файба и Минаева
История специй - уже на канале.

https://youtu.be/JzKl9-dCMKs

ПП - Православное Питание

03 Nov, 14:47


Друзья, прошу молитв о воине Игоре!

ПП - Православное Питание

03 Nov, 09:33


Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

03 Nov, 04:32


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 3 ноября. Воскресенье. Поста нет

Илларионов день.

Так на Руси традиционно этот день именовался.
Дело в том, что 3 ноября отмечается память сразу нескольких святых с именем Илларион.

Преподобный Иларион Великий родился в 291 году в палестинском селении Тавафа. Его послали для изучения наук в Александрию, где он познакомился с христианами и принял Святое Крещение. Услышав об Ангельской жизни преподобного Антония Великого (память 17 января), Иларион отправился к нему, чтобы научиться угождать Богу. Вскоре Иларион возвратился на родину. Родители его уже умерли. Раздав имущество родственникам и нищим, Иларион поселился в пустыне около города Маиума. Преподобный усиленно боролся с нечистыми помыслами, смущавшими ум и распалявшими плоть, побеждая их тяжелым трудом, постом и прилежной молитвой.

Преподобный Иларион Меглинский был знатный константинопольский грек, но восемнадцати лет оставил мирские отличия и принял иночество. Он был «кроток и смирен ко всем», ревнуя «мытареву смирению», «милостив к требующим» и пребывал «многажды без сна в молитве всю ночь». Около 1134 года за добродетельную жизнь поставлен во епископа Меглинского. В этом сане много потрудился над искоренением среди своей паствы различных ересей и «по многих потех и болезнех» мирно скончался в 1164 году.

Преподобный Иларион, схимник Печерский, строгий аскет, был сподвижником и учеником преподобного Феодосия († 1074; память 3 мая). Подражая своему учителю, преподобный Иларион дни и ночи со слезами молился Богу, соблюдая строгий пост. Современники знали его как книгописателя, который днем и ночью трудился над переписыванием книг в келлии преподобного Феодосия. В это время наставник пел псалмы и прял шерсть. Преподобный Иларион подвизался в ХI веке. Преподобный погребен в Дальних пещерах.

Преподобный Иларион Псковоезерский был учеником преподобного Евфросина Псковского, основателя Спасо-Елеазаровского монастыря.
Преподобный Иларион Гдовский был одним из молитвенников-пустынножителей. В XV–XVI веках в разных уголках Псковского края возникали скиты пустынножителей, которые в поисках безмолвия уединялись от людей в глухой пустыни, среди леса, болот и мхов. Не зря Псковскую область, полную древних скитов и монастырей, православные называют Палестиной.
В 1460 году он основал на берегу реки Желчи, недалеко от Гдова, Озерский Покровский монастырь.
При своей жизни преподобный Иларион нес подвиг столпничества – молился в дупле дерева. До сих пор эта сосна сохраняется в часовне недалеко от самой Покровской церкви. Сохранилось предание, что он уже в земной жизни обладал благодатью узнавать, кто с чем пришел и кто какой страстью одержим. Вся жизнь преподобного заключалась в непрестанном труде, самопонуждении ко всему доброму, внимании к себе, бдении, молитве, богомыслии, воздержании, кротости, смирении и всецелой преданной любви к Богу.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

02 Nov, 08:54


Кутья в тыкве… в микроволновке

Время приготовления 15 - 20 минут.

Сегодня провёл кулинарный эксперимент.

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Маленькая тыква - 1 шт (0,5 кг)
2️⃣ Рис круглозёрный - 60 гр
3️⃣ Изюм - 40 гр
4️⃣ Вода - около 1 стакана
5️⃣ Соль
6️⃣ Подсластитель на ваше усмотрение

Приготовление:
1. Срезать с тыквы крышечку
2. Убрать ложкой семечки
3. Изюм помыть и смешав с рисом положить внутрь тыквы. Уровень 2/4 тыквы.
4. Тыкву поставить в глубокую чашку, на дно чашки налить около 50 мл воды
5. Долить воды, в тыкву добавить соль. Уровень 0,5 см до краёв. Закрыть «крышечкой»
6. Сверху целлофановый пакет, проткнутый вилкой.
7. 12 минут при мощности 650 w.
8. Снять пакет, открыть «крышечку» и положить 20-30 гр сливочного масла поверх риса. Либо налить 50 мл подогретых жирных сливок.
9. Дать постоять 10 минут и подать

Кожица у такой тыквы тонкая и её можно кушать

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #скоромное #смаслом #безмасла #кутья #тыква #авторский #рис #изюм #микроволновка #свч #просто #русская

ПП - Православное Питание

02 Nov, 04:13


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 2 ноября, суббота. Поста нет.

Димитриевская родительская суббота

Она приходится на субботний день перед днем памяти великомученика Димитрия Солунского, который празднуется 8 ноября по новому стилю, за исключением праздника Казанской иконы Божией Матери (4 ноября) и праздника со славословием апостола Иакова (5 ноября). Во все остальные дни, если в них не случится храмового или какого-либо местного праздника, может быть совершена заупокойная служба «со аллилуйей» по 13-й главе Типикона
Одно из первых упоминаний Димитриевской субботы как дня поминовения всех усопших содержится в сборнике новгородского происхождения XV в., но традиция поминовения в этот день, вероятно, значительно древнее.
Считается, что изначально, по установлению святого князя Димитрия Донского, в этот день поминали всех русских воинов, павших на Куликовом поле.
в Киприановской редакции «Сказания о Мамаевом побоище», созданной в сер. XVI в. и дошедшей до нас в составе Никоновской летописи, повествуется о том, что блгв. князь обращался к прп. Сергию со словами: «И чтобы тебе пети понафида и служити обедня по всех по них избьенных. И тако бысть, и милостыню даде, и преподобнаго игумена Сергиа корми, и всю братию его». Однако в этом документе нет упоминания о Куликовской битве.

Царь Иоанн IV Грозный повелел в Димитриевскую субботу «петь панихиды и служить обедни по всем церквам и общую милостыню давать, и кормы ставить»

В XIX в. мнение о связи Димитриевской родительской субботы с Куликовской битвой постепенно распространилось и стало господствующим. 22 авг. 1903 г. был издан имп. указ (ЦВед. 1904. № 6), предписывающий в войсковых частях совершать в Димитриевскую родительскую субботу панихиды по усопшим воинам, «за веру, царя и Отечество, на поле брани живот свой положившим». Согласно утверждениям некоторых современников, и до издания этого указа «русская армия чтила память всех павших в Куликовской битве» в Димитриевскую субботу.

На Руси в народной среде Димитриевская родительская суббота (др. название - Дедова суббота) считалась одним из главных поминальных дней, что связано, вероятно, с язычеством, когда середина осени, как и весны, была одним из важнейших моментов годового цикла. Как весна, так и осень имели большое значение для культа предков, отразившееся в народных традициях и обрядах на Димитриевскую субботу В. И. Чичеров уточняет, что Димитриевская родительская суббота была связана также с «кормлением» матери-земли (Чичеров. 1957). На Руси традиционно на Димитриевскую субботу готовилось обильное угощение для поминок, в некоторых местностях во время трапезы на столе лежали ложки для покойников. По значению это поминовение обычно ставится несколько ниже поминальных дней весеннего времени (вселенских заупокойных суббот и др.).

Со временем Димитриевская суббота стала днем, когда поминают всех «от века (с начала времен) усопших» христиан. Что и говорить, в наши дни также нужно почтить молитвой всех павших воинов и защитников Отечества.

Обязательно постарайтесь посетить храм и помянуть усопших сродников в этот день.

«Что же именно доставит отраду душе умершего?
Прежде всего, искренние молитвы о нем, как молитвы личные и домашние, так и в особенности молитвы церковные, соединенные с Безкровной Жертвой, т.е. поминовение на литургии.» Свт. Иоанн (Максимович), архиеп. Шанхайский и Сан-Францисский.

Домашняя молитва
Упоко́й, Го́споди, ду́ши усо́пших раб Твои́х: роди́телей мои́х, сро́дников, благоде́телей (имена), и всех правосла́вных христиа́н, и прости́ им вся согреше́ния во́льная и нево́льная, и да́руй им Ца́рствие Небе́сное.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

01 Nov, 11:38


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Бабагануш - вкуснейшая закуска из баклажанов и пасты тахини
В Ливанской кухне он известен под именем «Мутабаль»

Как легко сделать пасту тахини можно посмотреть в предыдущем сообщении(здесь https://t.me/pravrecept/3406)

Ингредиенты: 6 порций
1️⃣ Баклажаны - 3 шт (примерно 600 гр)
2️⃣ Лимонный сок - 50 мл
3️⃣ Паста тахини - 60 гр
4️⃣ Чеснок - 1 средний зубчик
5️⃣ Соль - 1/2 ч.л
6️⃣ Растительное масло - 1 ст.л
7️⃣ Острый красный перец (молотый) - по вкусу
8️⃣ Кинза - 5-6 веточек
9️⃣ Для украшения - паприка или сумах

Приготовление:
1. Баклажаны разрезать пополам, выложить кожурой вниз на противень и запечь при 180 градусах 30-40 минут. До мягкости
2. У основания плодоножки сделать в мякоти надрез не повреждая кожицу (фото в комментариях) и столовой ложкой извлечь мякоть. Кожурки не выкидывайте
3. Чеснок раздавить, кинзу крупно порвать, положить всё в блендер. Добавить лимонный сок, баклажаны, соль/перец и тахини.
4. Перебить блендером. Можно до однородной консистенции, а можно в режиме пульс, чтобы попадались мелкие кусочки баклажана

Выложить в миску, а лучше, как у меня, в кожурки баклажана и присыпьте паприкой или сумахом

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #закуска #смаслом #баклажан #баклажаны #холодное #просто #кунжут #средиземноморская #авторский

ПП - Православное Питание

01 Nov, 09:27


🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Паста тахини или урбеч

И паста, и соус тахини происходят из Восточного Средиземноморья и широко используются в кухне Израиля и всех арабских стран, находят применение в турецкой, иранской и греческой кулинарии. Пасту делают из светлого кунжута. Кстати, точно такой же продукт известен на Северном Кавказе под названием урбеч из кунжута.

Если у вас есть мощный кухонный комбайн или блендер-стакан, попробуйте приготовить тхину сами.

Рецепт базовый, то есть является основой для нескольких блюд.

Ингредиенты:
1️⃣ Кунжут белый - 40 гр
2️⃣ Масло растительное - 20 гр
3️⃣ Лимонный сок - 40 гр
4️⃣ Соль - на кончике ножа

Приготовление:
1. Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета
2. Сложите всё в блендер. Понадобиться блендер с небольшой чашей. Перебейте до максимальной гладкости.
Регулировать густоту можно добавляя к указанному количеству ингредиентов ледяную воду

Пасту можно использовать для приготовления соуса тахини или добавления в хумус и бабагануш (мутабель). Или добавить в смузи как источник кальция и растительных жиров.
А если не добавлять масла получится блюдо для сухоядения.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #смаслом #безмасла #сухоядение #кунжут #средиземноморская #кавказ #база #просто

ПП - Православное Питание

01 Nov, 05:04


Календарь питания на Ноябрь месяц, согласно Православным традициям, для мирян.

Традиционно постные дни среда и пятница.
Среда - в память о предательстве Иуды, что произошло в среду.
Пятница - скорбим о распятии Господа нашего и Спаса Иисуса Христа, которое случилось именно в пятницу.
Для тех кто решил поститься со всей строгостью Среда и Пятница за редким исключением дни сухоядения. То есть пища без масла и без тепловой обработки (жарение, печение, варение), за исключением хлеба.

2 ноября Дмитриевская Родительская суббота - день поминовения

27 ноября Филиппов день - в память об Апостоле Филиппе, распятого, подобно Господу и Спасу нашему Иисусу Христу, на кресте. Апостолы в знак скорби по своему товарищу наложили на себя пост.

28 ноября начинается Рождественский пост
Пост лёгкий и радостный. Особенно если постишься не один.


Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

01 Nov, 03:38


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 1 ноября. Пятница. Постный день. Для постящихся со всей строгостью - сухоядение - пища без термической обработки и елея (масла)

Мученик Уа́р Египетский

В честь этого святого назван один из пределов Успенского собора Московского кремля. Его именем Иван Грозный назвал в крещении двух своих сыновей. Часовни в его честь возводили по всей Московской Руси, а предание гласит, что его молитвы помогают на том свете даже некрещенным.

Вар или Уар был римским воином, который проходил службу в египетской Александрии в начале 4 века. Он был тайным христианином и какое-то время скрывал свою веру. При этом Уар часто посещал александрийские темницы, где томились арестованные христиане.
Однажды в застенок попали семь христианских учителей, как об этом повествует житие. Вполне вероятно, что речь идет о семи преподавателях знаменитой христианской богословской школы Александрии, основанной еще во 2 веке. Уар посещал находившихся в узах учителей и помогал им с продуктами, лекарствами и сообщением с внешним миром. Однажды один из семи учителей умер. И когда оставшихся привели на суд, то обнаружили что кого-то не хватает. Скорее всего Уар в это время выполнял свои воинские обязанности, был либо конвоиром, либо стоял в наряде. В общем, он стал свидетелем этого последнего допроса христианских учителей. По-видимому, месяцы общения с мудрыми наставниками и смелость их исповедания на суде, развеяли некоторые сомнения в душе самого Уара, и из тайного христианина он стал явным свидетелем веры.
Уар вышел к судье и сказал, что готов занят место седьмого учителя, так как сам является христианином. Это конечно же ошарашило всех. Уара пытались вразумить, ему предлагали какие-то блага, хотели дать время на подумать. Но воин был непреклонен.
В 307 году Уара вместе с шестью безымянными учителями казнили.

А вот дальше начинается вторая часть его жития, не менее захватывающая. Тело казненного воина выбросили на городскую свалку. Там его находит одна состоятельная христианка из Палестины и прячет какое-то время у себя дома. После прекращения гонения она переносит его мощи в Святую Земли и хоронит Уара на своем родовом кладбище, в окружении могил ее некрещенной, языческой родни.
И вот, согласно преданию, однажды во сне ей является сам Уар и говорит, что за ее любовь, проявленную к нему, но вымолил у Бога души ее некрещенных родственников. Так и появилась традиция молится мученику Уару за некрещенных.
Однако, надо сразу сказать, что этого повествования нет ни в одном греческом и древнерусском источнике. Оно впервые появилось в старообрядческих Минеях 17 века. И традиция подобного взгляда на молитвенную помощь святого Уара также старообрядческая и довольно молодая. Однако одно можно сказать наверняка, молитвенная помощь мученика Уара Египетского вполне реальный факт, а уж кто, о чем его просит — дело частное. Недаром практически в каждом музее древнерусского искусства можно видеть большое количество святых икон этого святого.

Его же молитвами укрепи нас, Боже.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

31 Oct, 18:37


Друзья! Радостная новость!
Слава Богу! По воле Божьей, а также Нашими молитвами и нашей помощью, вчера, появилась положительная динамика в состоянии девочки.
🙏
Прогнозы невозможны. На всё Воля Божья.
Помолитесь за здравие рабы Божьей Софьи. 🙏
Спасибо Вам, добрые люди!

https://t.me/pravrecept/3366

ПП - Православное Питание

31 Oct, 12:43


Творожная запеканка без муки!

Этот вариант творожной запеканки готовится без сахара и муки.

Ингредиенты (12 формочек по 2 ст.л)
1️⃣ Творог 5% - 300 грамм
2️⃣ Яблоко - 400 грамм (чистый вес)
3️⃣ Яйцо - 3 шт
4️⃣ Корица или ванилин. У меня корично-перечная смесь - 1 ст.л
5️⃣ Растительное или сливочное масло для смазывания форм

Приготовление:
1. Всё сложить в миску и перебить блендером до однородности.
2. Смазать формочки изнутри маслом, положить творожную массу
3. Запекать 35-40 минут в нижней трети разогретой до 180 градусов духовки.
4. Вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой. Или не присыпать. 😁

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #творог #просто #десерт #выпечка #яблоко #яблоки #низкокалорийное #духовка

ПП - Православное Питание

31 Oct, 09:00


🔠🔠🔠🔠🔠🔠льно для Вас
«СПЕЦИЯльно для Вас» - рубрика, где мы говорим о специях.

Сегодня СУМАХ (сумак)

Сумах - это ягоды дерева сумаха. Его еще называют "уксусное дерево", потому что плоды его уж очень кислые; И очень похожи на Барбарис, с которым его нередко путают. Но Сумах – это не Барбарис. Ягоды сумаха намного меньше, суше и темнее. Их сушат и размалывают.

Сума́х, или сума́к - (на иврите Сумах) родом из Сирии, хотя и прорастает на всей территории стран Леванта, в Турции, в Иране, на Кавказе. В переводе - красный. На вкус – фруктово-кислый. На цвет - красно-коричневый, даже багровый.

Сумах добавляют в уже готовые блюда. Ему не требуется термообработка, но на нем да можно заварить горячий чай. Так же как и лимон – свежий намного полезней, но его добавляют и в супы и в чай.

Так же как и лимон – сумах очень кислый, поэтому используется в качестве лимона, для кислоты. А иногда и вместо уксуса – именно так поступали древние римляни.

На Кавказе на его основе готовят замечательный маринад для мяса, кебаба и шашлыков. И бастурму, также обваливают в сумахе.

А евреи из Ирана, которые тоже обожают шашлыки, просто посыпают сумах на уже готовые кебабы. Это позволяет жирному мясу лучше перевариться в желудке. И не только на мясо посыпают.

По обычаю, во всех израильских закусочных фалафеля и шуармы, подают луковый салат с сумахом. Во-первых – это отличное вкусовое сочитание, во вторых – все знают, что с жирной пищей обязательно надо употреблять сумах.

Сумах отлично подходит к любому мясу, курице и рыбе. Он придаст фруктовую свежую кислинку и чудесный аромат.

Ваш ПП Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#специи

ПП - Православное Питание

31 Oct, 05:04


Омлет - один из лучших завтраков!
Омлет с картошкой ещё и очень сытный.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Картофель - 2 небольшие
2️⃣ Яйцо куриное - 5 шт
3️⃣ Растительное масло для обжаривания - 1 ст.л
4️⃣ Соль/Перец
5️⃣ Секретный ингредиент - Сумах - 1 ч.л

Приготовление:
1. Картофель порезать тонкими (2-3 мм) кружочками и поставить обжариваться на разогретую с растительным маслом сковороду.
2. Смешиваем вилкой (а быстрее двумя) 5 яиц до однородной массы.
3. Переворачиваем картофель на сковороде и заливаем яйцом. Соль/перец
4. Под крышкой 5 минут до готовности яйца. Затем сворачиваем с помощью лопаточки и выкладываем на тарелку, посыпав Сумахом. Он придаст пикантную острую кислинку.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #омлет #картошка #яйца #просто #удивить

ПП - Православное Питание

31 Oct, 03:06


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 31 октября, четверг. Поста нет.

Апостол от 70-ти и евангелист Лука́, иконописец

Святой апостол и евангелист Лука был родом из Антиохии Сирийской.
Между прочим, врач из просвещенной греческой семьи.
Услышав о Христе, Лука прибыл в Палестину и здесь горячо воспринял спасительное учение от Самого Господа. В числе 70-ти учеников святой Лука был послан Господом на первую проповедь о Царствии Небесном еще при жизни Спасителя на земле.

Евангелие написано им в 62–63 годах в Риме, под руководством апостола Павла.

«1:2 как передали нам то́ бывшие с самого начала очевидцами и служителями Слова,

1:3 то рассудилось и мне, по тщательном исследовании всего сначала, по порядку описать тебе, достопочтенный Феофил,

1:4 чтобы ты узнал твердое основание того учения, в котором был наставлен.»
(Евангелие от Луки)

Святой апостол написал также книгу Деяний святых апостолов в 62–63 годах в Риме. Книга Деяний, являясь продолжением Четвероевангелия, повествует о трудах и подвигах святых апостолов после Вознесения Спасителя. В центре повествования – Апостольский Собор (51 год по Рождестве Христовом) как основополагающее церковное событие, послужившее догматическим основанием для отмежевания христианства от иудейства и самостоятельного распространения его в мире

Предание присваивает ему написание первых икон Божией Матери. "Благодать Рождшегося от Меня и Моя милость с сими иконами да будет", – сказала Пречистая Дева, увидев иконы. Святой Лука написал также иконы святых первоверховных апостолов Петра и Павла.

После мученической кончины первоверховных апостолов святой Лука покинул Рим и с проповедью прошел Ахаию, Ливию, Египет и Фиваиду. В городе Фивы, возрасте 84 лет, он мученически окончил земной путь.

Сегодня мощи евангелиста Луки хранятся в базилике Святой Иустины, которая находится в итальянской Падуе.

Тропарь, глас 5
Апо́стольских дея́ний сказа́теля,/ и Ева́нгелия Христо́ва све́тла списа́теля,/ Луку́ препе́таго, сла́вна су́ща Христо́ве Це́ркви,/ пе́сньми свяще́нными свята́го апо́стола похва́лим,/ я́ко врача́ су́ща, челове́ческия не́мощи,/ естества́ неду́ги и я́зи душ исцеля́юща,// и моля́щася непреста́нно за ду́ши на́ша.


В народном календаре этот день обозначен как «Луков День» или «Лука Голодный»

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

30 Oct, 16:30


У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

ПП - Православное Питание

30 Oct, 13:00


Салат с хрустящими баклажанами и кисло-сладким соусом Чили

Классическое сочетание.
Соус мы недавно готовили https://t.me/pravrecept/3386
Теперь добавим к нему прекрасную партию и получим очень вкусный, тёплый салат.

Постарайтесь как можно быстрее подать его на стол, так как хрустящесть баклажанов обратно пропорциональна времени проведённому вне сковороды.

Ингредиенты:
1️⃣ Некрупный баклажан - 2 шт
2️⃣ Кисло-сладкий соус Чили - 2 ст.л
3️⃣ Крахмал кукурузный - 3-4 ст.л
4️⃣ Салатная зелень - 4-5 листов салата
5️⃣ Кинза - средний пучок
6️⃣ Соль - 1-2 ст.л
7️⃣ Растительное масло для фритюра - 300-500 мл
8️⃣ Помидор - 1 шт

Приготовление:
1. Баклажаны нарезать примерно одинаковыми брусочками 2х2х4 см. Сложить в мисочку и как следует присолить. Дать постоять минут 20.
Это важный этап. Простленные баклажаны меньше впитывают в себя масло.
Помидоры порезать кубиками и выложить в блюдо для подачи, поверх салатных листьев.
2. Поставить разогреваться масло до 180 градусов.
3. Баклажаны вынуть из миски с солью, слегка отряхнув и промахнувшись салфеткой переложить в посуду с крышкой
4. Туда же добавить крахмал, закрыть крышкой и несколько раз интенсивно встряхнуть, чтобы крахмал покрыл поверхность баклажанов
5. Баклажаны, аккуратно, высыпать в масло и обжаривать до золотистого цвета (3-4 минуты)
6. Вынуть на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу.
7. Переложить в тарелку к помидорам, залить соусом и слегка перемешать. Сверху посыпать измельченной кинзой

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #смаслом #чили #салат #баклажаны #баклажан #азия #просто

ПП - Православное Питание

30 Oct, 07:35


🔠🔠🔠🔠🔠🔠льно для Вас

Сегодня речь пойдёт о непривычном для нас перце

ПИППАЛИ

Первые письменные упоминания этого перца встречаются в древних аюрведических учебниках. Его ценили в древнегреческой и римской культурах, где использовали не только как специю для создания сложного интересного вкуса блюд, но и в качестве сильного афродизиака. Гиппократ рассматривал Пиппали как лекарственное средство, а не приправу.
Перец Пиппали также известен как «длинный» или «индийский», научное название — Piper longum.
Индийский перец Пиппали — близкий родственник хорошо знакомого нам черного перца. Пиппали отличается от привычной приправы более острым и жгучим вкусом с насыщенными сладкими нотами. Аромат — яркий, интенсивный, с нюансами хвои, муската, черного чая и имбиря.

Перец Пиппали обычно используют:
для улучшения пищеварения;
для очищения организма;
для увеличения сексуальной активности у мужчин и женщин;
в качестве антиоксиданта, антисептика, антимикробного и тонизирующего средства;
в качестве общеукрепляющего средства при простудных заболеваниях.
Считается, что Пиппали помогает нормализовать массу тела, способствует улучшению состояния кожи и цвета лица, что объясняется его благотворным воздействием на желудочно-кишечный тракт. Благодаря антиоксидантным свойствам перец находит применение в косметологии, его включают в состав средств по уходу за кожей и волосами.
Следует учитывать, что Пиппали — специя, оказывающая сильное влияние на организм и может причинить вред при передозировке, поэтому ее нельзя употреблять бесконтрольно. Максимальная суточная «доза» перца составляет 1-3 грамма.

Пиппали используют при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в составе маринадов, а также для консервирования овощей и овощных смесей. Добавляют его и в овощные блюда и супы.

Ваш ПП Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#специи

ПП - Православное Питание

30 Oct, 05:20


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠 или Гречневая Манка

Это распространенное блюдо в дореволюционной России, готовится из мелкого помола гречневой крупы. Такая крупа называлась «Смоленской».

Приготовим её в постном варианте.

Ингредиенты:
1️⃣ Кречневая манка (Смоленская крупа) - 3/4 стакана.
2️⃣ Вода - 0,7 литра
3️⃣ Миндальное или кокосовое молоко - 0,3 литра
4️⃣ Соль - 1/3 ч.л
5️⃣ Фруктоза (или Сахар, или мёд) - 3 ч.л
6️⃣ Ваниль
7️⃣ Лимонная цедра - 1 ч.л

Приготовление:
1. Кипятим, затем солим воду
2. В кипящую воду, помешивая, тонкой струйкой всыпаем смоленскую крупу. Добавляем растительное молоко.
3. Доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и варим под крышкой, периодически помешивая.
4. Через 20 минут добавляем ваниль, цедру и подсластитель

Густоту каши регулируем соотношением крупы и жидкости.
Помним, что остывая каша станет гуще.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #безмасла #каша #гречневая #манка #гречка #просто #русскаякухня

ПП - Православное Питание

30 Oct, 04:02


Доброго утра, мои дорогие!
Особое приветствие всем новичкам на канале ❤️

Сегодня 30 октября. Среда. Постный день. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки).

Сегодня, мы поминаем всех православных христиан, безвинно богоборцами убиенных или безвинно пребывавших в заключении

Мученики-бессребреники Косма и Дамиан Аравийские и братия их Леонтий, Анфим и Евтропий

Братья занимались врачеванием. И не менее, чем врачебная наука, помогал им, в этом благородном деле, Господь. За крепкую веру и бессеребреничество наградил их он даром исцелять болезни именем Христа Спасителя.

Слух о Чудотворцах дошёл и до Киликийского игемона Лисия.
Он приказал доставить бессеребреников в Киликию.
Расспросив о вере, именах и отечестве, игемон приказал им принести жертву идолам. Когда же они не хотели исполнить приказание его и даже дерзновенно исповедали свою веру во Христа, он велел бить их без милосердия, а потом связанных бросить в море.
Посланный Богом Ангел разрушил узы и помог спастись.

– Скажите мне, – вопрошал их игемон, – каким это чародейством вы спаслись от моря? И я хочу подражать учению вашему.
– Мы христиане – отвечали мученики, – никаких чарований не знаем, имеем одну только силу Христову, которая спасает нас от всех бед.
Игемон рассердившись приказал бросить страдальцев в огонь. Но и огонь не повредил им.
Не внявший истины их Спасения Лисий продолжал упорствовать в своём намерении уничтожить рабов божьих. Он приказал повесить пленников и бросать в них камни, копья и стрелять из луков. И это не повредило мученикам.
Не находя более средств для достижения своей цели, игемон приказал обезглавить их мечом. Вместе с ними пострадали еще трое христиан: Леонтий, Анфим и Евтропий.

Все пять мучеников, пострадавшие вместе, были вместе и погребены. Время их страданий с достоверностью неизвестно; несомненно только, что они пострадали в конце III века, в царствование Диоклетиана и Максимиана. Вот все, что известно об этих святых бессребрениках.

Молитва

чудотво́рцы сла́внии, вра́чеве безме́зднии, Космо́ и Дамиа́не! Вы, от ю́ности Христа́ Бо́га возлюби́вше, не врачева́ния то́кмо иску́сство, но па́че неоску́дную благода́ть исцеле́ния вся́ких неду́гов от Бо́га прия́ли есте́. Те́мже и нас, пред честно́ю ико́ною ва́шею припа́дающих, ско́ро услы́шите. ю́ныя де́ти, ва́шея по́мощи во уче́нии кни́жнем прося́щия, моли́твами свои́ми наста́вите, да ва́шему житию́ ревну́юще, не земно́е то́чию приобря́щут, но па́че во благоче́стии и пра́вей ве́ре непреста́нно да преспева́ют. На одре́ боле́зни лежа́щим, в челове́честей по́мощи отча́явшимся, к вам же те́пле с ве́рою и усе́рдною моли́твою прибега́ющим, исцеле́ние боле́зней ва́шим ми́лостивым чудоде́йственным посеще́нием да́руйте; та́кожде и от лю́тых неду́г во уны́ние, малоду́шие и ропта́ние прише́дшия да́нною вам от Бо́га благода́тию в терпе́нии утверди́те и наста́вите, да уразуме́ют во́лю о них Бо́жию святу́ю и соверше́нную, и прича́стницы соде́лаются Бо́жия спаси́тельныя благода́ти. Бра́тию свята́го хра́ма сего́, ва́шему свято́му заступле́нию от Бо́га вруче́нную, и всех к вам усе́рдно прибега́ющих от боле́зней лю́тых невреди́мы сохрани́те, и от внеза́пныя сме́рти огради́те, и мо́щным хода́тайством ва́шим к Бо́гу в пра́вей ве́ре тве́рды соблюди́те, во благоче́стии же преспе́юща, да с ва́ми вку́пе сподо́бятся в бу́дущем ве́це при́сно воспева́ти и сла́вити всесвято́е и великоле́пое и́мя Отца́, и Сы́на, и Свята́го Ду́ха во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Народно-христианский праздник, сегодня, - Осия Колесник. В память о ветхозаветном пророке Осии.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

29 Oct, 13:17


🔠🔠🔠🔠🔠. Калья с курицей!

Между прочим, любимое блюдо Александра Сергеевича Пушкина.

Калья - старинный русский суп-похлёбка, прародитель рассольника.

Ингредиенты:
1️⃣ курица - 1/2 (половинка вдоль)
2️⃣ Огурцы солёные - 6 шт средних
3️⃣ Картошка - 4 шт. Средних
4️⃣ Морковка - 1 шт средняя
5️⃣ Лук репчатый - 2 шт
6️⃣ Огуречный рассол - 200-300 мл
7️⃣ Вода - 3 литра
8️⃣ Перец душистый - 5-6 горошин
9️⃣ Секретный ингредиент - бадьян
- 2 звёздочки
Скажу честно - терпеть не могу его запах, но в курином или говяжьем бульоне он великолепен. Вы и не поймете, чем обусловлен богатый вкус бульона, если не знаете об этом секрете.

Приготовление:
1. Курицу разделить на 6 частей, залить холодной водой (чтобы прикрывала) довести до кипения и слить воду. Промыв под проточной кусочки мяса. Прозрачный бульон с минимальным количеством пены Вам гарантирован
2. Снова залить курицу 3 литрами холодной воды, добавить к ней 1 луковицу с кожурой (без корешков), 2 звёздочки бадьяна и горошины душистого перца. Варить 1 - 1 час 20 минут.
3. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать мелкими кубиками.
4. Поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла
5. Картошку порезать кубиками или брусочками и добавить в бульон. Довести до кипения и варить 10 минут
6. Следом отправить морковно-луковую зажарку. Довести до кипения.
7. Добавить резанные брусочками огурцы.
8. Довести до кипения и варить 15 минут.
9. Попробовать на соль и добавить огуречный рассол. Ещё раз попробовать. Замечательно если рассол из бочки - кислый. Если нет можно довести до вкуса лимонным соком. Не переборщите. Именно поэтому не годятся огурцы маринованные.

Разлейте по тарелкам и поймёте, почему Пушки так любил Калью

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #суп #калья #кастрюля #обед #курица #огурцы #русскаякухня #просто #низкокалорийное

ПП - Православное Питание

29 Oct, 05:14


Хрустящие сендвичи без хлеба

На приготовление, вместе с запеканием ушло 30 минут. 15+15

Ингредиенты (4 порции)
1️⃣ Картофель - 2 небольшие
2️⃣ Твёрдый сыр - 100 грамм
3️⃣ Листья салата - 4 шт
4️⃣ Начинка - на ваш вкус. У меня - коппа.
5️⃣ Соль/Перец/растительное масло

Приготовление:
1. Нарежьте картошку тонкими кружочками (0,3-0,5 см)
2. На мелкой тёрке натрите сыр, на противень, застеленный либо тефлоновым, либо силиконовым ковриком, либо силиконизированной бумагой.
3. Ножом сформируйте 4 квадрата и уложите в один слой картошку (фото в комментариях). Посолите. Поперчите. Сбрызните растительным маслом.
4. Запекайте в средней трети разогретой до 180 градусов духовки, в течение 15 минут
5. Достаньте из духовки, дайте остыть.
6. Выложите салат и начинку и сложите пополам.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #салат #просто #удивить #картошка #бутерброд #завтрак #духовка

ПП - Православное Питание

29 Oct, 02:45


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех новых участников нашего коллектива! ❤️

Сегодня 29 октября. Вторник. Поста нет

Мученик Ло́нгин Сотник, Каппадокийский (иже при Кресте Господнем)

Центурион Лонгин возглавлял отряд римских стражников.

Родом из селения Ардалес в Каппадокии. Он стоял на страже у Креста Господня и Его Гроба и был свидетелем Его страданий, смерти и Воскресения, и чудес, их сопровождавших.

После удара копьем на центуриона брызнула кровь Христова. Она попала в глаза Лонгина, долгое время страдавшего от катаракты, и римский воин исцелился. Поэтому считается, что молитва святому Лонгину помогает от глазных болезней.

После Воскресения Христа его стали уговаривать за деньги солгать о виденных им чудесах и при Крестеи при чудесном восстании Спасителя от смертного одра. Но Лонгин отказался говорить, будто Тело Господа похитили апостолы. Совесть не позволяла ему лгать о событии, переворачивающем с ног на голову все его представления о мире. Бог открылся сотнику, и он предпочел деньгам правду о Господе.

После этого, лишившись должности и денег, то есть потерявший всё, Лонгин отправился проповедовать Слово Божье на свою родину, в Каппадокию. К нему присоединились два других воина, которые также стали свидетелями воскресения Иисуса. Судьба этих христиан была печальной: Понтий Пилат отдал приказ задержать их и обезглавить, а головы привезти в Иерусалим. Убедившись в смерти непокорных, Пилат приказал выбросить головы за городскую стену.
Слепая женщина, которая нашла и похоронила головы Лонгина и его спутников, прозрела.
О прозрении и просят Святого Лонгина.

Молитва
О, святы́й му́чениче Ло́нгине! Пила́том повеле́но тебе́ бы́ло с воинами ста́ти на стра́же при кресте́ Го́спода Иису́са. Ты́ же, неду́говав очи́ма и исцеле́в от ка́пли кро́ви Го́спода, капнувшей тебе́ в о́чи, обре́л и духо́вное прозре́ние и, ви́дя чудеса́, при распя́тии Го́спода происходившие, и тру́с, и со́лнечное затмение, и ме́ртвых из гробо́в воскресе́ние, испове́дал я́вно Иису́са Христа́ Сыно́м Бо́жиим. И с кустоди́ею у гро́ба Госпо́дня находя́сь, и Воскресе́ние Христо́во в тре́пете зря́, сре́бренники, даваемые синедрионом за скрытие воскресе́ния, ты́ отве́рг и, Христа́ пропове́дав, во главу́ усе́чен бы́в. И по усечении главы́ вдове́ не́коей, очи́ма неду́говавшей, во сне́ явившись, и е́й, обретшей честну́ю главу́ твою́, прозре́ние дарова́л еси́. Мо́лим тя́, святы́й му́чениче Христо́в Ло́нгине, боля́щим очи́ма яви́ ско́рую по́мощь твою́ и исцели́ и́х, дабы́, освободившись от неду́га своего́, не захотели они́ ви́дети ничего́, распаляющаго сластолю́бие, но к созерца́нию духо́вной красоты́ устремились, сла́вя Бо́га. Ами́нь.

В народе этот день именуется как Лонгин Сотник.

Честь превыше денег.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

28 Oct, 19:02


Пойду посплю! 😁

ПП - Православное Питание

28 Oct, 10:43


Немного классики. Кисло-сладкий соус Чили 🌶️

Не тратьте деньги на ароматизаторы и консерванты!
Сделайте соус сами. За 15 минут

Ингредиенты (примерно на 1 литр соуса)
1️⃣ Перцы Чили (большие, не «птичий глаз») - 5-6 шт (200 гр)
2️⃣ Чеснок - 5-6 зубчиков
3️⃣ Картофельный крахмал - 4.5 ст.л без горки
4️⃣
Лимонный сок (или уксус) - 150 (130 мл)
5️⃣ Вода - 600 мл
6️⃣ Сахар - 400 гр
7️⃣ Соль - 2 ст.л

Приготовление:
1. Перцы очистить от плодоножек и семян. Перебить вместе с чесноком блендером.
2. В ковшике на плите поставить 300 мл воды. Добавить к ней перемолотые перец с чесноком, Сахар, соль и лимонный сок (или уксус). Довести до кипения. Кипятить 1-2 минуты
3. В оставшихся 300 мл развести 4,5 ложки крахмала и вылить в кипящий соус. Помешивая ложечкой. Убавить огонь.
4. После загустения варить 3-4 минуты, помешивая.
Остудить, разлить по чистым баночкам.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #безмасла #чили #азия #просто

ПП - Православное Питание

28 Oct, 04:42


🔠🔠🔠🔠🔠 Салат с хурмой и соусом винегрет

У нас появилась первая хурма!
Нарядный вкусный фрукт.
Рекомендую попробовать его в салате 😉
А как делать универсальную салатную заправку - соус Винегрет я рассказывал ранее https://t.me/pravrecept/2696
Он очень простой!

Ингредиенты:
1️⃣ Хурма спелая, но не мягкая - 1/2 - 1 шт
2️⃣ Салатная зелень (у меня рукола) - 100 гр
3️⃣ Соус винегрет - 2-3 ст.л
4️⃣ Яйцо куриное - 3 шт
5️⃣ Любой твёрдый сыр - 20 гр

Приготовление:
1. Хурму порежьте нетолстыми дольками.
2. На дно тарелки выложите салатную зелень и приправьте соусом винегрет.
3. Отварите яйца (8 - 9 минут в кипяток, в круто-солёной воде)
4. Выложите хурму на тарелку, сбрызните винегретом. Положите половинки яиц
5. Потрите твёрдый сыр

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #салат #просто #хурма #осень #зима #рукола #яйца #яйцо #авторский

ПП - Православное Питание

28 Oct, 01:55


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 28 октября. Понедельник. Поста нет

Икона Богородицы Спорительница хлебов

Икона Божией Матери, именуемая "Спорительница хлебов", написана по благословению старца Введенской Оптиной пустынииеросхимонаха Амвросия (23.XI.1812 - 10.X.1891).
Отец Амвросий, великий подвижник русской православной церкви, питал особую веру и любовь к Богородице. Чтил все Богородичный праздники наиболее остальных.

Старец Амвросий сам указал день празднества - 15 октября (старый стиль) и назвал образ "Спорительница хлебов", указывая этим, что Пресвятая Богородица - "Помощница людям в их трудах по снисканию хлеба насущного".
Пресвятая Богородица изображена парящей на облаках, руки её распростёрты для благословения, а на земле под ней снопы сжатой пшеницы.

Первое чудо от святой иконы засвидетельствовано в 1891 году, когда во всей России был голод из-за неурожая, а в Калужской области и на полях Шамординской обители хлеб родился.
Интересно, что день похорон Отца Амвросия пришёлся на 15 октября - на день празднования иконы.
Для пения акафиста перед святым образом старец составил особый припев: "Радуйся, Благодатная, Господь с Тобою! Подаждь и нам, недостойным, росу благодати Твоея и яви милосердие Твое!"

Пред образом просят о снискании хлеба насущного и бережении семейного очага

Молитва
О, Пресвята́я Де́во Богоро́дице, Преми́лостивая Влады́чице, Цари́це Небесе́ и земли́, вся́каго до́ма и семе́йства христиа́нскаго Благоустрои́тельнице, тружда́ющихся благослове́ние, нужда́ющихся неистощи́мое бога́тство, си́рых и вдови́ц и все́х люде́й Корми́тельнице! Пита́тельнице на́ша, ро́ждшая Пита́теля Вселе́нныя и Спори́тельнице хле́бов на́ших, Ты́ Влады́чице, ниспосылаеши Твое́ Ма́тернее благослове́ние градо́м на́шим, села́м и ни́вам и коему́ждо до́му, на Тя́ упова́ние иму́щему. Те́мже с благогове́йным тре́петом и сокруше́нным се́рдцем смире́нно мо́лим Тя́: бу́ди и на́м, гре́шным и недосто́йным рабо́м Твои́м, му́драя Домострои́тельнице, житие́ на́ше до́бре устроя́ющая. Вся́кое же соо́бщество, вся́кий до́м и семе́йство во благоче́стии и правосла́вии, единомы́слии, послуша́нии и дово́льстве соблюди́. Ни́щия и неиму́щия пропита́й, ста́рость поддержи́, младе́нцы воспита́й, все́х вразуми́ преи́скренне взыва́ти ко Го́споду: «Хле́б на́ш насу́щный да́ждь на́м дне́сь». Сохрани́, Пречи́стая Ма́ти, лю́ди Твоя́ от вся́кия ну́жды, боле́зни, гла́да, губи́тельства, гра́да, огня́, от вся́каго зла́го обстоя́ния и вся́каго нестрое́ния. Оби́тели на́шей (ве́си), дома́м и семе́йствам и вся́кой души́ христиа́нстей и все́й стране́ на́шей исхода́тайствуй ми́р и ве́лию ми́лость, да сла́вим Тя́, Преми́лостивую Пита́тельницу и Корми́тельницу на́шу, ны́не и при́сно, и во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Главное - верить!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

27 Oct, 10:39


Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

27 Oct, 09:23


Любимым блюдом Николая Караченцева были…
Макароны по флотски, с индейкой.

Сегодня решил их приготовить.

Ингредиенты (3 большие порции)
1️⃣ Макароны или ракушки или паста с завитками и загогулинами (чтобы удерживать на себе мясную составляющую) - 300 гр
2️⃣ Вода - 2 литра
3️⃣ Филе бедра индейки - 0,5 кг
4️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
5️⃣ Чёрный перец - 1/2 ч.л
6️⃣ Аджика (Опционально) - 1 ч.л
Рецепт аджики https://t.me/pravrecept/2957

Приготовление:
1. В кипящую солёную воду положить мясо и отварить на небольшом огне. Пену снимаем. Бульон пригодится. Примерно 40 минут.
2. Лук порезать мелкими кубиками
3. Вынуть мясо из бульона. Огонь не выключайте.
4. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и обжарить лук до мягкости.
5. Провернуть мясо на мясорубке и отправить к луку, налив половник бульона. Положить ложку аджики.
Она наполнит фарш ароматами специй.
6. Пока мясо обменивается вкусами с луком, в кипящий бульон поместить макароны (пасту) и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
7. Щипцами или шумовкой достать макароны так, чтобы немного бульона попало в сковороду. На дне сковороды должно быть немного жидкости.
8. Все перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.

Перед подачей присыпать петрушкой.
Это очень вкусно.
В порции 250 гр - 310 кКал

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #макароны #паста #индейка #просто #русскаякухня #низкокалорийное

ПП - Православное Питание

27 Oct, 08:25


Сегодня, 27 октября исполнилось бы 80 лет одному из моих любимейших актёров - Николаю Караченцеву.

Согласитесь, это был потрясающий актёр, проживавший свои роли и на сцене и в кино!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

27 Oct, 05:37


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 ПП-Пицца с тунцом.

Время приготовления 15-20 минут

Ингредиенты (3 порции):
1️⃣ Тунец салатный в собственном соку - 1 банка
2️⃣ Яйцо куриное - 6 шт
3️⃣ Зелень салатная или шпинат - 50-70 гр
4️⃣ Лаваш круглый - 2 шт
5️⃣ Моцарелла - 100 гр (15-20 шариков)
6️⃣ Сыр Костромской (любой подобный) - 50 гр
7️⃣ Лук репчатый салатный - 1 средняя
8️⃣ Соль/Перец
9️⃣ Масло растительное

Приготовление:
1. Сыр по отдельности натрите на мелкой тёрке. Несколько шариков моцареллы оставьте нетронутыми.
2. Лук порежьте кольцами.
3. На дно формы(20 см) положите лаваш
4. Присыпьте тёртой моцареллой и накройте вторым лавашом
5. Выложите салатную зелень.
6. Выложите тунца, порвите несколько шариков моцареллы, положите кольца лука. Посолите/поперчите.
7. Разбейте яйца, посыпьте твёрдым сыром
8. Отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 6-8 минут.
9. Достаньте из формы, порежьте на порции.

Спасибо за видео моей семье!
Оператор - жена
Режиссёр-монтажёр и звукооператор - дочка
😁

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #яйца #просто #удивить #авокадо #духовка #сыр

ПП - Православное Питание

27 Oct, 04:03


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 27 октября 2024. Воскресенье. Поста нет

Преподобная Параске́ва-Пе́тка Сербская


Святая родившаяся в семье богатых и благочестивых родителей была сестрой святителя Ефимия.
После смерти отца они покинули родной дом и Петка отправилась в Иорданскую пустыню, где подобно Иоанну Крестителю вела уединённую и полную воздержаний жизнь, питаясь лишь пустынными злаками, один раз в день.
Ангел явился ей и повелел вернуться домой. Ее брат, проживший тридцать лет в монастырской тиши, стал к этому времени епископом Мадитоса; и в конце жизни они вместе трудились о Господе.
Тело ее было погребено верующими, по христианскому обычаю, но не на общем кладбище, – как тело странницы, никому не сказавшей о себе, откуда она.
Место нахождения мощей открылось по воле Божьей, при захоронении погибшего моряка.
Святые, нетленные мощи с торжеством положены были в церкви святых и всехвальных апостолов Петра и Павла, в селении Епиват, где, по молитвам святой Параскевы, от ее мощей подавались многие исцеления болящим: слепые прозревали, хромые начинали ходить и все недужные и бесноватые получали здравие.
Ныне Мощи преподобной Параскевы находятся в Румынии. Тысячи людей собираются в день празднования ее памяти. В Белграде сохранился чудотворный источник, доныне приносящий многим исцеление. Мироточивые мощи ее брата являются неоскудевающим источником и до наших дней.

Тропарь, глас 2
Пусты́нное и безмо́лвное житие́ возлюби́вши,/ и во след Христа́, Жениха́ твоего́, усе́рдно поте́кши,/ и Того́ благо́е и́го во ю́ности твое́й взе́мши,/ Кре́стным зна́мением к мы́сленным враго́м му́жески вооружи́вшися,/ по́стническими по́двиги, посто́м, и моли́твами, и сле́зными ка́плями/ у́глие страсте́й угаси́ла еси́, достосла́вная Параске́во:/ и ны́не в Небе́снем черто́зе/ с му́дрыми де́вами предстоя́щи Христу́,// моли́ о нас почита́ющих честну́ю па́мять твою́.

В народе нынешний день именуется как Параскева Грязнуха. Такое название он получил из-за наступающей к этому моменту осенней распутицы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

26 Oct, 14:20


Творожная запеканка с маком!

Быстро, вкусно, эффективно.

Обязательно приготовьте этот вкуснейший десерт 112 кКал на 100 грамм

Ингредиенты:
1️⃣ Творог (не зернистый)- 0,5 кг
2️⃣ Мак - 3 ст.л
3️⃣ Манка - 3 ст.л
4️⃣ Фруктоза (или Сахар) - 3 ст.л
5️⃣ Яйцо куриное - 2 шт
6️⃣ Ваниль

Приготовление:
1. Замочите мак в кипятке. На 10 минут
2. Смешайте все ингредиенты в миске.
3. Вылейте в форму для запекания (диаметр 20 см)
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
5. Выньте из формы, дайте остыть

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #творог #мак #просто #десерт #выпечка #манка #низкокалорийное #духовка

ПП - Православное Питание

26 Oct, 08:39


Здравствуйте, мои дорогие!
Сегодня Суббота и у меня есть возможность, которую я не могу упустить. В этот день я стараюсь выделить пару часов, проявить милосердие и прийти покормить людей попавших в сложную жизненную ситуацию.

Пару слов о Милосердии.
Все религии мира призывают нас быть милосердными.
Призывают нас оказывать помощь нуждающимся и обездоленным.
Призывают не проходить мимо терпящих бедствие или попавших в безвыходную ситуацию.
Помощь ближнему это признак цивилизации.
Недаром есть такое определение у антропологов - «О появлении первых признаков цивилизации общества можно судить по возрасту скелета человека со сросшейся бедренной костью.»
То есть человека, который смог выжить с подобной травмой в суровом первобытном мире. Без посторонней помощи это невозможно.
И это заложено в нас с рождения.
Вспомните, как в детстве вы тащили домой замёрзшего голодного котёнка или щенка…
Но с возрастом, что-то изменяется. Меняется мир вокруг нас, появляются проблемы, которые необходимо решить, дела, которые нельзя отложить.
И мы забываем. Забывая о других, Забываем о милосердии.
А теперь представьте, если бы каждый из очень богатых людей построил в своём городе Парк, открыл картинную галерею….
А каждый из нас купил бы у бабулечки её букетик или пучок редиски с огорода.
Или помог обездоленным. В меру своих сил и возможностей.

Хочу сказать огромное спасибо за Вашу помощь Соне, попавшей в страшную аварию (https://t.me/pravrecept/3366 )
За Ваши молитвы и Ваше душевное и финансовое участие.
На данный момент, всем миром нам удалось собрать 100 тысяч рублей. Бабушка девочки, со слезами на глазах, передаёт Вам свою благодарность! 🙏
Для неё это немыслимая сумма, Она не ожидала, что в мире столько участливых и добрых людей.


Всем Добра и Мира!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

ПП - Православное Питание

26 Oct, 06:31


Красивый завтрак.
Авокадо с яйцом и сыром.

Авокадо запечённый и авокадо сырой отличаются по вкусу.
Сложно сказать какой мне нравится больше.
Скажу одно: если хотите создать хорошее настроение, это стоит приготовить!

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Авокадо - 2 шт. Лучше выбрать покрупнее
2️⃣ Яйцо куриное - 4 шт Лучше взять некрупное 🙂
3️⃣ Перец/Соль
4️⃣ Сыр - 40 гр

Приготовление:
1. Авокадо разделите пополам. Удалите косточку и частично мякоть (чтобы поместилось яйцо).
Мякоть, потом намажьте на хлеб вместо масла.
2. Посмотрите как авокадо устанавливается на ровной поверхности. Чтобы было устойчивым срежьте наиболее выступающую снизу часть.
3. Посолите, поперчите
4. Разбейте в каждую половинку яйцо и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут
5. Натрите на мелкой тёрке сыр.
Достаньте авокадо и посыпьте сыром.
6. Ещё 5 минут в духовке.
Перед подачей можно поперчить или посыпать сумахом

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #яйца #просто #удивить #авокадо #духовка #сыр

ПП - Православное Питание

26 Oct, 03:52


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 26 октября. Суббота. Поста нет.

И́верской иконы Божией Матери (принесение в Москву в 1648 г.)

Великая святыня Русской Православной Церкви Московская Иверская икона прославлена от Господа многими чудесами.

Это список сделанный Афонским иноком Иамвлихом, по просьбе патриарха Никона.
Оригинал иконы хранится на Афоне.

Интересна история связанная с появлением иконы в Иверском монастыре, основанном Иоанном, Евфимием и Георгием Багратидами, приехавшими на святую гору и основавшими обитель.

Икона в IX веке находилась у одной благочестивой вдовы, жившей близ города Никеи. При императоре Феофиле (829–842) иконоборцы, уничтожавшие святые иконы, пришли в дом этой христианки, и один воин копьем ударил по образу Богородицы. Тотчас из пораженного места потекла кровь. Вдова, боясь уничтожения святыни, пообещала императорским воинам деньги и просила их до утра не трогать икону. Когда они ушли, женщина вместе с сыном (впоследствии афонским иноком), для сохранения святой иконы опустила ее в море. Икона, стоя на воде, приплыла к Афону. Афонские иноки, несколько дней видя в море огненный столп, восходящий до неба, пришли к берегу и нашли святой образ, стоящий на воде. После молебна о даровании монастырю явившейся святыни благочестивый инок Святой Гавриил Грузин по повелению Божией Матери, явившейся ему во сне, пошел по воде, принял святую икону и поставил в храме. Однако на следующий день икона была обретена не в храме, а над воротами обители. Так повторялось несколько раз, пока Пресвятая Дева не открыла святому Гавриилу Свою волю во сне, сказав, что не желает быть хранимой иноками, а хочет быть их Хранительницей. После этого образ был поставлен над монастырскими воротами, где находится и по сей день. Поэтому святая икона называется Портаитиссою, Вратарницею.

Тропарь, глас 1
От святы́я ико́ны Твоея́,/ о Влады́чице Богоро́дице,/ исцеле́ния и цельбы́ подаю́тся оби́льно,/ с ве́рою и любо́вию приходя́щим к ней./ Та́ко и мою́ не́мощь посети́,/ и ду́шу мою́ поми́луй, Блага́я,// и те́ло исцели́ благода́тию Твое́ю, Пречи́стая.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

25 Oct, 11:38


Ячневая каша с помидором

Ячневая каша прекрасно сочетается с множеством продуктов. Это и мясо и овощи и даже сыр.

Вашему вниманию - постная каша с помидоркой.

Ингредиенты:
1️⃣ Ячневая крупа - 100 гр
2️⃣ Вода - 300 гр
3️⃣ Помидор - 1 шт.средний
4️⃣ Лук репчатый - 1 небольшая луковица
5️⃣ Любимая зелень
6️⃣ Растительное масло для обжарки - 1 ст.л
7️⃣ Соль - 1/2 ч.л
8️⃣ Специи. Советую попробовать карри или хмелисунели

Приготовление:
1. Крупу промыть до чистой воды
2. Залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне около 30 минут
3. На сковороде разогреть масло, добавить резаный кубиками лук слегка обжарить до золотистой прозрачности и насыпать резаный кубиками томат. Посолить
4. Помешивая слегка обжарить на среднем огне до выделения сока и мягкости. Добавить специи
5. Положить готовую кашу, перемешать и 5 минут готовить на среднем огне.
6. Добавить зелень

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #каша #ячневая #ячка #помидор #помидоры #просто #русскаякухня

ПП - Православное Питание

25 Oct, 08:16


Ну и 🔠🔠🔠жеты
Рубрика «Ну и гаджеты», в которой я рассказываю о различных приспособлениях на своей кухне.

Сегодня речь пойдёт об овощечистке.
Ещё 2-3 года назад, почему-то, не пользовался этим замечательным приспособлением.
Сейчас и не представляю себя на кухне без неё. 🙂

Кроме очистки овощей и фруктов с её помощью можно прекрасно нарезать тонкие полоски из огурцов, кабачков, моркови.

Однозначно рекомендую, тем более, что стоит это не дорого

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

ПП - Православное Питание

25 Oct, 05:28


Пюре из моркови и фейхоа (смузи)

Витаминно-бодрый Рецепт отлично подходящий в дни сухоядения.

Ингредиенты:
1️⃣ Морковь - 2 шт. средние (250 гр)
2️⃣ Фейхоа - 6-7 шт. средних (100 гр)
3️⃣ Яблоко - 1 шт небольшое (100 гр)
4️⃣ Вода - 250 мл
5️⃣ Фруктоза (любой подсластитель на ваше усмотрение) - 3 ч.л

Приготовление:
Всё перебиваем блендером до однородной консистенции. 🙂

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #сухоядение #холодное #морковь #фейхоа #яблоко #завтрак #смузи #просто

ПП - Православное Питание

25 Oct, 04:11


Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите поприветствовать всех новых участников Вашего канала.

Сегодня 25 октября. Пятница. Постный день. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки).

Икона Богородицы Иерусалимская

Икона была написана евангелистом Лукой в 48 году, через 15 лет после Вознесения Господня в Гефсимании.

Стараниями греческого царя Льва Великого в 463 году икона была перенесена в Константинополь.
Установили Иерусалимскую икону во Влахернской церкви.
Считается, что заступничеством этой иконы константинопольцы обязаны при отражении нападения скифов.

В 988 году икона была принесена в Корсунь и подарена святому равноапостольному князю Владимиру.
Когда новгородцы приняли христианство, святой Владимир отправил им этот образ.
Иоанн Грозный в 1571 году перенес икону в Московский Успенский Собор.
В 1812 году, после французов, икона исчезла. Где она сейчас не известно. На официальный запрос, в 1977 году, направленный французским властям, те ответили: такой иконы у нас нет.

Как бы то ни было в России сохранились чудотворные списки с этой иконы.
В Успенском соборе за патриаршим местом вместо подлинника был помещен старинный список чудотворной иконы, находившийся до этого в дворцовой церкви Рождества Богородицы, «что на Сенях». И сегодня в главном соборе Московского Кремля находится точный список с чудотворной Иерусалимской иконы Божией Матери. Древние списки с чудотворной, очень почитаемой в среде русского православного народа иконы находятся в церкви Воскресения на Староиерусалимском подворье, церкви Троицы в Вешняках (г. Москва)

Дело не в самой иконе. Мы не молимся иконе. Пред иконами мы обращаемся к тем, кто изображён на них.
Дело в вере.

Главное - верить!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

24 Oct, 15:06


Печёночный пирог.

Друзья, спасибо за помощь🙏
Угощу Вас вкусным пирогом.

Очень сытный и всего 115 кКал в 100 граммах.

Ингредиенты (4-5 большие порции)
1️⃣ Куриная печень - 600 гр
2️⃣ Лук репчатый - 1 шт (150 гр)
3️⃣ Морковь - 2 шт (200 гр)
4️⃣ Яйцо - 4 шт + 3 шт
5️⃣ Сыр (Российский, Голландский что-то такое) - 150 гр
6️⃣ Зелёный лук - 100 гр
7️⃣ Петрушка - 50 гр
8️⃣ Молоко - 100 мл
9️⃣ Чеснок - 1 зубчик
🔟 Соль - 15 гр.; Перец чёрный - 1/2 ч.л; Перец душистый молотый - 1/2 ч.л
Берите приправы которые Вы любите 🙂

Приготовление:
1. Куриную Печень обжарьте на растительном масле с луком. До готовности.
2. Четыре Яйца отварите в крутую. Порежьте крупными кубиками.
3. Зелень и чеснок мелко порубите
4. Морковь отварите (я готовил в микроволновке) и натрите на крупной тёрке
5. Сыр натрите на крупной тёрке
6. Сложите все ингредиенты в миску. Посолите, поперчите
7. Отдельно приготовьте заливку, смешав 3 яйца со ста граммами молока.
8. Заливку перемешайте с остальной массой и отправьте в форму для запекания, слегка утрамбовав.
Если форма без антипригарного покрытия, то лучше смазать её изнутри маслом и присыпать мукой.
Диаметр формы 20 см.
9. Выпекайте в нижней трети духовки при температуре 200 градусов 25 минут, затем при 180 градусах 15 минут.
10. Достаньте из духовки и формы и дайте немного остыть. Минут 15-20.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #пирог #духовка #сыр #куринаяпечень #печень #удивить #просто #русскаякухня

ПП - Православное Питание

24 Oct, 10:51


Друзья! Прошу прощения за это обращение!
Школьная подруга моей дочери попала в страшную аварию.

ДТП с 16 на 17 октября, в 1:20 с участием КИА РИО-КИА К5-Лада гранта на пересечении улиц Красная-Одесская город Краснодар

Девочка сильно пострадала. Перелом рёбер, костей таза, закрытая черепно-мозговая травма, перелом лобной и скуловых костей. Неделю провела в коме.

Соня воспитывается бабушкой-пенсионеркой. Учится и работает. Помощи ей ждать неоткуда.

Поможем?
Это моя личная просьба 🙏

Также прошу молитв за р.б. Софью

Перевод по Номеру карты банк Т
2200701014808924 Софья

С уважением, Ваш Антон Горелкин.

ПП - Православное Питание

24 Oct, 07:51


Друзья, хочу поделиться с вами Телеграмм-каналом для души – БИБЛИЯ ОТВЕЧАЕТ

Это канал крупнейшего в РУнете Православного Библейского проекта - Экзегет.

Очень зацепили меня их мотиваторы и короткие видео на духовные темы, которые заставляют задуматься и лучше понять Библию и Православие …

Рекомендую подписаться!
https://t.me/ekzeget

ПП - Православное Питание

24 Oct, 06:22


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 Пшённики с баклажанно-перечной пастой.

Не так давно, как Вы помните я готовил для Вас Сазана под соусом с пшённой кашей.
Блюдо было большим, сазана съели быстро, а вот немного каши осталось.
Ничего не выбрасываем!
Незатейливые, но вкусные Пшённики Вашему вниманию.

Ингредиенты:
1️⃣ Пшённая каша - 0,5 кг
2️⃣ Яйцо - 2 шт
3️⃣ Томатная паста - 1 ст.л
4️⃣ Соль/перец
5️⃣ Растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. К готовой каше добавить ложку томатной пасты, 2 яйца, соль и специи.
2. Тщательно перемешайте.
3. Обжарьте на сковороде, на растительном масле до румяной корочки.

Подать можно с любым соусом. Я использовал свою баклажанно-перечную пасту (рецепт - https://t.me/pravrecept/3350)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #пшено #каша #удивить #просто #русскаякухня

ПП - Православное Питание

24 Oct, 04:19


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 24 октября. Четверг. Поста нет.

Собор всех святых, в Оптиной пустыни просиявших

Сегодня я избавлю Вас от собственных измышлений. Так как лучше и не скажешь:

Молитва Оптинских старцев

Господи, дай мне с душевным спокойствием встретить все, что принесет мне наступающий день.
Дай мне всецело предаться воле Твоей Святой.
На всякий час сего дня во всем наставь и поддержи меня.
Какие бы я ни получал известия в течение дня, научи меня принять их со спокойной душою и твердым убеждением, что на все Святая воля Твоя.
Во всех словах и делах моих руководи моими мыслями и чувствами.
Во всех непредвиденных случаях не дай мне забыть, что все ниспослано Тобой.
Научи меня прямо и разумно действовать с каждым членом семьи моей, никого не смущая и не огорчая.
Господи, дай мне силу перенести утомление наступающего дня и все события в течение дня.
Руководи моею волею и научи меня молиться, верить, надеяться, терпеть, прощать и любить. Аминь.
🙏

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

23 Oct, 14:05


У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

ПП - Православное Питание

23 Oct, 10:00


Постный рассольник с репой и черешковым сельдереем

Суп, который и в скоромные дни предпочитаю варить постным.

Ингредиенты:
1️⃣ Огурцы солёные - 4 шт стандартного размера
2️⃣ Сельдерей черешковый - 4 стебля с листьями
3️⃣ Лук репчатый - 1 шт среднего размера
4️⃣ Морковь - 1 шт средняя
5️⃣ Репка - 1 шт маленькая. Можно заменить картофелем или корнем сельдерея
6️⃣ Перловая крупа - 150 гр
7️⃣ Вода - 3 литра
8️⃣ Огуречный рассол - 200-300 мл
9️⃣ Соль/Душистый перец горошком/чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
Репу порежьте кубиками и залейте кипятком на 15-20 минут, это уменьшит возможную горечь.
1. На дно кастрюли налейте немного растительного масла.
2. Обжарьте резанный тонкими ломтиками сельдерей и лук
3. Репу и морковку добавьте через 10 минут и также обжарьте
4. Залейте зажарку водой и доведите до кипения. Добавьте душистый перец.
5. Добавьте промытую перловку. Доведите до кипения, варите 15 минут
6. Добавьте резанные кубиками огурцы и рассол.
7. Варите минут 20. До готовности перловки.
6. За 5 минут до готовности положите лаврушку и чёрный перец. Попробуйте бульон и доведите до вкуса по соли.
При желании можно добавить лимонного сока.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #суп #перловка #рассольник #огурцы #русскаякухня

ПП - Православное Питание

23 Oct, 05:35


Те кто внимательно следит за каналом, наверняка отметили, что я часто использую «Резаную овсянку»
Она выглядит вот так.
Варится около 20-25 минут.

ПП - Православное Питание

23 Oct, 05:18


Резаная овсянка с глазированными в меду яблоками и корицей

Я не знаю, как у Вас, а у нас в Саратове меня наступление холодной погоды ассоциируется с запахом корицы в доме. Становится теплее и уютнее.
Этим теплом разрешите поделиться и с Вами.

Займёт это у нас 20-25 минут.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Овсянка резаная - 250 гр
2️⃣ Вода - 500 мл (для плотной каши)
3️⃣ Яблоки зелёные - 2 шт средних
4️⃣ Мёд - 2 ст.л
5️⃣ Корица - 1 ч.л
6️⃣ Соль - 1/3 ч.л
7️⃣ Растительное масло - 1 ст.л

Приготовление:
1. Овсянку залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Посолите
2. Яблоки нарежьте кубиками
3. На сковороде, на большом огне, разогрейте растительное масло и положите 2 ложки мёда.
4. Когда мёд закипит, добавьте яблоки. Так, чтобы они разместились на сковороде в один слой.
5. Обжаривайте помешивая до тех пор, пока не выпарится сироп плюс ещё минуты 3-4, до колера.
6. Добавьте корицу, перемешайте и уберите с огня.
7. К этому моменту сварится овсянка (20-25 минут)

Подайте овсянку с глазированными яблочками.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #овсянка #каша #просто #яблоки #корица #русскаякухня

ПП - Православное Питание

23 Oct, 02:40


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 23 октября. Среда. Пост. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки).

Преподобный Амвро́сий Оптинский


«Бых немощным, яко немощен, да немощныя приобрящу. Всем бых вся, да всяко некия спасу» - такие слова апостола Павла начертаны на надгробии Амвросия.
Перевод: «для немощных был как немощный, чтобы приобрести немощных. Для всех я сделался всем, чтобы спасти по крайней мере некоторых»

Преподобный Оптинский старец Амвросий родился 23 ноября 1812 года в селе Большая Липовица Тамбовской губернии и был наречен Александром в честь благоверного князя Александра Невского, память которого праздновалась в тот день. Его отец Михаил Федорович Гренков был сельским дьячком, а мать Марфа Николаевна занималась воспитанием детей.
В юном возрасте, в семинарии, Амвросий сильно заболел и поклялся - если выздоровеет станет монахом.
Амвросий выздоровел, но принимать постриг не спешил. Помня о своём обещании, он тем не менее несколько лет откладывал постриг.
«Жался» по его собственному выражению.
Изнемогая от своей нерешимости, Александр Михайлович отправился за советом к проживавшему в той местности известному подвижнику Илариону. «Иди в Оптину, – сказал ему старец, – и будешь опытен». Гренков послушался. Осенью 1839 года он прибыл в Оптину Пустынь, где и принял постриг.
Скоро после своего рукоположения он опять заболел. Болезнь была настолько тяжела и продолжительна, что навсегда подорвала здоровье отца Амвросия и почти приковала его к постели. Вследствие своего болезненного состояния он до самой своей кончины не мог совершать литургии и участвовать в длинных монастырских богослужениях.

Он обладал необыкновенно живым, острым, наблюдательным и проницательным умом, просветленным и углубленным постоянною сосредоточенною молитвою, вниманием к себе и знанием подвижнической литературы. По благодати Божией его проницательность переходила в прозорливость. Он глубоко проникал в душу своего собеседника и читал в ней, как в раскрытой книге, не нуждаясь в его признаниях. Лицо его, крестьянина-великоросса, с выдающимися скулами и с седой бородой, светилось умными и живыми глазами. Со всеми качествами своей богато одаренной души о. Амвросий, несмотря на свою постоянную болезнь и хилость, соединял неиссякаемую жизнерадостность и умел давать свои наставления в такой простой и шутливой форме, что они легко и навсегда запоминались каждым слушающим. Когда это было необходимо, он умел быть взыскательным, строгим и требовательным, применяя «наставление» палкой или же накладывая на наказуемого епитимью. Старец не делал никакого различия между людьми. Каждый имел к нему доступ и мог говорить с ним: петербургский сенатор и старая крестьянка, профессор университета и столичная модница, Соловьев и Достоевский, Леонтьев и Толстой.

Толстой после беседы с о. Амвросием радостно сказал: «Этот о. Амвросий совсем святой человек. Поговорил с ним, и как-то легко и отрадно стало у меня на душе. Вот когда с таким человеком говоришь, то чувствуешь близость Бога».

… Для немощных был как немощный, чтобы приобрести немощных. Для всех я сделался всем, чтобы спасти по крайней мере некоторых…


На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

22 Oct, 18:39


ДОЛЖЕН ЛИ КАЖДЫЙ ХРИСТИАНИН БЫТЬ ПРОПОВЕДНИКОМ? – Апостол Павел писал: «Мы веруем, потому и говорим» (2 Кор. 4:13). И сегодня многие миряне стремятся донести Истину Христову своим неверующим друзьям и близким, порой излишне усердствуя в этом. Но есть один верный способ проповеди, который убедит лучше любых разговоров.

ПП - Православное Питание

22 Oct, 04:33


Пшённая каша с творогом и клюквой.

Со слов дочери: «Это самая вкусная каша в моей жизни»!

Ингредиенты (3-4 порции):
1️⃣ Пшено - 200 гр
2️⃣ Вода - 200 гр
3️⃣ Молоко - 450 мл
4️⃣ Творог не жирный, рассыпчатый - 150 гр
5️⃣ Сметана - 1 ст.л
6️⃣ Клюква сушёная - 100 гр
7️⃣ Соль - 1/2 ч.л
8️⃣ Фруктоза - 3 ч.л
9️⃣ Ваниль

Приготовление:
1. Тщательно промойте пшено. В нескольких водах. До чистой воды. Иначе может горчить.
2. Добавьте 200 мл воды и соль. Поставьте закипеть под крышкой, потом на маленьком огне выпарите воду.
3. Залейте клюкву тёплой водой
4. Вскипятите молоко и вылейте в кашу. Перемешайте. Томите на маленьком огне 20 минут. Периодически помешивая.
5. Когда молоко упарится. Положите творог, сметану, фруктозу, клюкву и ваниль. Перемешайте.
Будет замечательно, если укутаете одеялом на 30 минут.

Подавайте как Вам нравится. Можно добавить корицы и полить мёдом.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #творог #пшено #каша #удивить #клюква #просто #русскаякухня

ПП - Православное Питание

22 Oct, 03:12


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 22 октября. Вторник. Поста нет.

Иа́ков Алфеев, брат евангелиста Матфе́я

Апостол из 12.

Иаков проповедовал Евангелие в Иудее, а затем, вместе с Апостолом Андреем, отправившись в Едессу.
Затем, вернувшись, нёс христианские истины в Газе, Елевферополе и сопредельных им местах, оттуда отправился в Египет.
Апостол Иаков Алфеев повторил путь Спасителя — в 60 году от Р. Х. его распяли на кресте язычники. Это произошло в Острацине, небольшом городе на границе Египта и Палестины.

Тропарь, глас 3
Апо́столе святы́й Иа́кове,/ моли́ Ми́лостиваго Бо́га,/ да прегреше́ний оставле́ние// пода́ст душа́м на́шим.

В старину, на Руси, этот день называли Яков Дровопилец или Яков Студёный. Считалось, что дрова заготовленные начиная с этого дня горят жарче и дольше.
В этот день обязательно варили каши из круп нового урожая, дескать, тогда в доме будет достаток.

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

21 Oct, 13:41


Ну и 🔠🔠🔠жеты
Рубрика где я рассказываю о своих кухонных приспособлениях (гаджетах)

Сегодня речь пойдёт об измельчителе для специй, круп и орехов.

Тем, кто часто использует свежемолотые специи, либо муку из различных круп - вещь в хозяйстве необходимая.
Сразу скажу, что корицу и кориандр я храню исключительно в целом (не молотом) виде.

До её приобретения пользовался кофемолкой, но молоть в ней специи чревато порчей инструмента, так как тонкая пыль оседает на стержне шнеков, забивается внутрь и образует плотный налёт на вращающихся поверхностях.

В данном приспособлении конструкция позволяет перемалывать в пыль различные сухие травы и специи, без ущерба механизму.

Использую не часто, но ни разу не пожалел о приобретении.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

ПП - Православное Питание

21 Oct, 09:22


А как Вы отметили вчера день Повара? 😁

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

21 Oct, 08:18


Баклажанно-перечная намазка с сыром Фета.

Рецепт от моей жены.❤️

Отличная штука и как соус и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
1️⃣ Баклажан - 500 гр
2️⃣ Болгарский перец - 500 гр
3️⃣ Чеснок - 1 крупная головка
4️⃣ Кориандр молотый - 1 ст.л
5️⃣ Лимонный сок - 2 ст.л
6️⃣ Сыр Фета - 300 гр
7️⃣ Соль - 10 гр
8️⃣ При желании можно добавить 1 зубчик сырого чеснока.

Приготовление:
1. Запекаем баклажаны до мягкости. 40 минут при температуре 200 градусов, в нижней трети духовки.
2. Рядом кладём головку чеснока, с обрезанной верхушкой, обёрнутую фольгой.
3. Достаём баклажаны, складываем в целлофановый пакет.
4. Запекаем разрезанные пополам перцы, положив их кожицей вверх.
В тех же условиях. 20 минут, пока кожица не потемнеет. Чеснок лежит в духовке до готовности перцев.
5. Перцы, также, складываем в пакет на 15 минут. Чеснок достаём.
6. Очищаем перцы, чеснок и баклажаны от кожицы.
7. Складываем в блендер, добавляем лимонный сок, сыр, зубчик чеснока, соль и специи.
8. Перебиваем в блендере до гладкой консистенции. Раскладываем по чистым баночкам. Убираем в холодильник и используем по мере надобности

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #закуска #баклажаны #болгарскийперец #соус #баклажан #духовка #просто #завтрак #сыр

ПП - Православное Питание

21 Oct, 03:42


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 21 октября. Понедельник. Поста нет.

Преподобная Пелаги́я Антиохийская, Елеонская, Палестинская
Преподобная Пелагея (Пелагия) родилась в Антиохии Сирийской и до своего обращения ко Христу была легкомысленной и распущенной девицей. Имея очень привлекательную наружность, она украшала себя роскошными одеждами, золотом и драгоценными камнями, за что поклонники называли ее Маргаритой, т. е. жемчужиной.
Однажды в Антиохии проходил собор, на который съехались епископы со всей Сирии. Один из них, епископ Нонн, увидел Пелагию и, пораженный ее бесстыдством, всю ночь молился о спасении ее души.
На следующее утро неведомая сила привела Пелагию в храм. Богослужение и проповедь так поразили девушку, что она пришла в ужас от того, насколько грешной была ее жизнь, и обратилась к епископу Нонну с просьбой крестить ее. Став христианкой, Пелагия раздала все свое имущество нищим и под видом юноши приняла монашеский постриг. Никто не догадывался о том, что она женщина, до самой её смерти

Преподобный
Три́фон Вятский, архимандрит
Родился в Архангельской губернии, в семье благочестивых родителей. С детства тяготел к иноческой жизни и юношей покинул отчий дом, поселившись в Устюге, в доме приходского священника. Затем в Пыскорскую обитель на реке Каме. Здесь преподобный Трифон приобщился к монашеской жизни и принял постриг от игумена Варлаама. 22-летний монах не пропускал ни одной церковной службы и нес тяжелое послушание в пекарне. Когда он тяжело заболел, ему явился святитель Николай и, исцелив его, укрепил в подвиге.
После этого Трифон обрёл дар чудотворения.
Весть о новых способностях Трифона быстро распространилась по окрестным землям, и чтобы не возбуждать у братьев зависть к своей славе, святой удалился в пустынные места на реке Мулянке, а позже перешел на реку Чусовую, где построил монастырь. Еще одну обитель, носящую имя Успенского Трифонова монастыря, преподобный основал в 1580 году на Вятке.
Всю жизнь Трифон провёл в строгом посте и молитве.
Перед смертью Трифон оставил братии завещание: «Не осуждайте пред Богом один другого, в храме ли или в келлии, наедине ли или в общении с братиею. Келейные молитвы совершайте со страхом. А церковного пения отнюдь не пропускайте; хотя бы и дело было, беги в церковь Божию на духовное пение. Прежде отдавайте Божие Богу, а потом выполняйте другие дела". Преподобный Трифон отошел ко Господу в глубокой старости в 1612 году. Похоронен в основанной им Вятской обители.

На Руси этот день известен как «Трифон и Пелагея». «С Трифона-Пелагеи все холоднее», — говорили люди и извлекали из сундуков зимние тулупы и рукавицы. «Трифон шубу чинит, а Пелагея рукавицы шьёт»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

20 Oct, 11:01


🔠🔠. 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Приступим?!
Рубрика «Мы готовим!» открыта.
Рассказывайте в комментариях, что у вас на кухне вкусненького. 😉
Не стесняйтесь, ведь это одна из любимых всеми нами рубрик.

Сегодня без конкурсов.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

ПП - Православное Питание

20 Oct, 10:15


🔠🔠🔠🔠🔠. Дикий сазан под соусом с пшённой кашей

1️⃣ Сазан или карп или сом - 1 кг
2️⃣ Пшено - 400 гр
3️⃣ Томатная паста - 2 ст.л с горкой
4️⃣ Вода - 1.1 л
5️⃣ Соль/перец
6️⃣ Соус:
- Томатная паста - 2 ст.л
- Соевый соус - 2 ст.л
- Растительное масло - 2 ст.лэ за х
- Мёд - 2 ст.л
- Душистый перец молотый - 1/2 ч.л (можно заменить чёрным перцем)

Приготовление:

Поймайте сазана! 😉
1. Разведите томатную пасту в воде. Залейте сухое пшено в форме для запекания половиной воды. Посолите, поперчите.
2. Поставьте на 20 минут в духовку при температуре 200 градусов
3. Сделайте соус, смешав все ингредиенты
4. Рыбу порежьте на стейки.
5. Достаньте пшено. Вылейте оставшуюся воду с томатом. Выложите куски рыбы и смажьте их соусом.
6. Запекайте ещё 25 минут

Подавайте на стол в форме для запекания.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #карп #сазан #пшено #каша #духовка #просто #низкокалорийное

ПП - Православное Питание

20 Oct, 06:39


Сегодня 20 октября 2024 года. Воскресенье. Поста нет.

Вспоминаем

Се́ргий Обнорский, Ну́ромский, Вологодский

Се́ргий Печерский, Послушли́вый

Мученики Се́ргий Римлянин, Росафский и Вакх Римлянин

Сергий Обнорский
Постриженик Святой Афонской Горы, ученик преподобного Сергия Радонежского, друг, собеседник и духовный отец преподобного Павла Обнорского († 1429 г., память 10/23 января).
Некоторое время жил в обители своего наставника – преподобного Сергия, а потом из любви к безмолвию удалился в обнорские леса, на реку Нурму, и поселился здесь, терпеливо перенося нападения от разбойников и бесов. Когда молва об отшельнике, распространившись по окрестностям, привлекла к святому любителей безмолвия, преподобный основал монастырь, в котором и подвизался до своей кончины, последовавшей в 1412 г.
По смерти прославился многочисленными исцелениями (до 1584 г. было записано до 80 чудес преподобного).

Сергий Печёрский
О жизни сего угодника Божия ничего неизвестно, даже неизвестно время его жизни; думают, что он жил в XII–XIII веках.
Имя «послушливый», с которым преподобный Сергий почивает в Антониевой пещере, своим наименованием показывает отличительные подвиги своего жития: отречение от своей воли и совершенное послушание настоятелю.

Сергий Римлянин
Был Военачальником при императоре Максимилиане. Пострадал за христианскую веру, вместе со своим сослуживцем Вакхом. Они были казнены Сирийским правителем Антиохом, не смотря на то, что в своё время привели его к власти.

В народе сегодняшний день именовался «Сергий Зимний»
Считалось что с этого дня начинается зима.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

20 Oct, 05:37


Дорогие мои!
С днём Отца!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

19 Oct, 08:07


Дорогие мои, Вам это может пригодиться.

В нашем деле радость приносит и процесс и результат 😋
Порой, пока все подготовишь, приготовишь - уже и натопчешься, и о спине не раз вспомнишь! И вместе с креветками в тарелке чувствуешь себя такой же скрюченной креветкой 😅🦐

Вообще, сутулость и боли в позвоночнике сегодня у каждого второго, если не первого… Все зависли в телефонах и компьютерах. Но это жизнь. И нам нужно подстраиваться. Расправлять плечи, держать нос по ветру!

Вы знали, что всего 15 мин в день творят чудеса, если заниматься системно с заботой в каждом движении? Особенно, если у вас уже есть протрузии и грыжи! Нужно двигаться!

Алёна Ульфович тренирует БЕЗОПАСНО для суставов, протрузий, грыж, женского здоровья более 15 лет онлайн и офлайн в Омске.
🌍 1800+ подопечных по всему миру

• Осанка и здоровая спина
• Женское здоровье и тазовое дно
• Рельефное тело без единого бёрпи

А главное, не выходя из дома!
Просто включите Аленку, СДЕЛАЙТЕ ЗАРЯДКУ, и почувствуйте своё тело здоровым!

Сегодня 10-минутка для здорового позвоночника всем в ПОДАРОК 🎁

https://t.me/alena_bodyworkout/4534

ПП - Православное Питание

19 Oct, 06:40


Салат огуречный с тунцом и яйцами.

Дочь попросила на завтрак 2 варёных яйца с консервированным тунцом. 😁
А пожалуйста!

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Яйца - 6 шт
2️⃣ Огурцы - 4 - 5 шт среднего размера.
3️⃣ Баночка консервированного тунца в собственном соку - 1 шт (170 гр)
4️⃣ Рукола или салатный микс - 100 гр
5️⃣ Сельдерей черешковый - 1 черешок
6️⃣ Лук репчатый белый салатный - 1 маленькая луковица
7️⃣ Лимонный сок - 2 ст.л
8️⃣ Перец чёрный- 1/2 ч.л
9️⃣ Йогурт греческий - 2-3 ст.л

Приготовление:
1. Ставим варить яйца. В круто-посоленную кипящую воду на 9 минут. Затем под холодную проточную
2. Огурцы и сельдерей очищаем от кожуры и режем тонкими ломтиками. Лук полу-кольцами
3. Добавляем зелень, лимонный сок и жидкость от тунца. Солим. Перчим. Перемешиваем
4. Яйца режем вдоль на 4 ломтика. Выкладываем в тарелку.
5. Тунца ломаем на 4 части.
6. Добавляем несколько «точек» (по 1/2 ст.л.) йогурта

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #салат #огурец #огурцы #просто #низкокалорийное #сельдерей #рукола #тунец #авторский

ПП - Православное Питание

19 Oct, 04:37


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 19 октября, суббота. Поста нет.

Апостол Фома́ Ди́дим (Близнец)

Апостол из 12. Ученик Христа, получил приставку к имени - «Близнец» за внешнее сходство с Христом.

Интересно, на мой взгляд, то, что имя Апостола Фомы у людей неверующих ассоциируется с неверием, а у верующих наоборот - с укреплением веры.

Фома усомнился, его вера дрогнула и святой апостол не поверил рассказам других учеников о Воскресении Иисуса Христа: "Аще не вижу на руку Его язвы гвоздинныя, и вложу перста моего в язвы гвоздинныя, и вложу руку мою в ребра Его, не иму веры" (Ин 20.25)
И на восьмой день после Воскресения явился Господь и показал Фоме свои раны и вложил руку его в рану под рёбрами.
"Фома, бывший некогда слабее других апостолов в вере, сделался по благодати Божией мужественнее, ревностнее и неутомимее всех их, так что обошел со своей проповедью почти всю землю, не убоявшись возвещать Слово Божие народам диким" - Иоанн Златоуст

Фома обошёл пол-мира и основал христианские Церкви в Палестине, Месопотамии, Парфии, Эфиопии и Индии. Говорят, что дошёл он до самого Китая.
Пострадал Фома от правителя индийского города Мелиапора (Мелипура) святой апостол был заключен в темницу, претерпел пытки, и, наконец, пронзенный пятью копьями, отошел ко Господу.

У православных христиан принято обращаться к святому апостолу Фоме с молитвой об укреплении веры в существование Господа и в исполнение Его обещаний. Кроме того, к помощи Фомы прибегают в дни глубокого разочарования.

Молитва
О, святы́й апо́столе Христо́в Фомо́! Мо́лим тя: сохрани́ и соблюди́ нас моли́твами твои́ми от искуше́ний диа́вольских и паде́ний грехо́вных и испроси́ нам, раба́м Бо́жиим (имена), свы́ше по́мощь во вре́мя неве́рия, да не преткне́мся о ка́мень собла́зна, но неукло́нно ше́ствуем спаси́тельным путе́м за́поведей Христо́вых, до́ндеже дости́гнем о́ных блаже́нных оби́телей ра́йских. Ей, апо́столе Спа́сов! Не посрами́ нас, но бу́ди нам помо́щник и покрови́тель во всем житии́ на́шем и помози́ нам благоче́стно и богоуго́дно житие́ сие́ вре́менное сконча́ти, христиа́нскую кончи́ну получи́ти и до́браго отве́та сподо́битися на Стра́шнем Суде́ Христо́ве; да просла́вим великоле́пое и́мя Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, во ве́ки веко́в. Ами́нь.

В народе этот день именуется «Фомин День». Традиционно пекли хлеб и караваи. Считалось, что в сегодняшний день, просто, необходимо помочь своим ближним. Пожертвовать что-то на благотворительность или самому поделиться хлебом с нуждающимися.

Главное - верить!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

18 Oct, 08:00


Простенький перекус:
Тунец с соусом винегрет, огурцами и салатными листьями на ремесленном лаваше.

Ингредиенты (3 порции):
1️⃣ Тунец в собственном соку - 1 банка (170 грамм)
2️⃣ Огурец свежий - 1 шт (100 гр)
3️⃣ Микс салатных листьев - 120 гр
4️⃣ Заправка «Винегрет» - 3 чайных ложки

Приготовление:
1. Сделаем заправку:
В небольшую баночку с крышкой нальём растительного масла 50 мл, добавим чайную ложку дижонской горчицы, чайную ложку французской горчицы (семечками) и чайную ложку лимонного сока. Можно поперчить.
Плотно закрываем крышку и интенсивно трясём баночку. Получается непрозрачный соус.
2. На половинку лаваша (круглый и тонкий) выкладываем зелень, резанный огурчик, кусочки тунца.
3. Поливаем чайной ложкой Винегрета и накрываем свободной половинкой

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #закуска #безмасла #рыба #зелень #лаваш #винегрет #просто

ПП - Православное Питание

18 Oct, 04:00


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 18 октября, пятница. Постный день, для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки)

Мученица Харити́на Амисийская (Понтийская)


Харитина родилась в 287 году от Р. Х. и в раннем возрасте осталась без родителей. Однажды на улицах города Понт ее заметил человек по имени Клавдий. Этот мужчина отличался добротой и милосердием. Он привел девочку в свой дом и воспитал как родную дочь. Когда Харитина подросла, она стала христианкой, и Клавдий построил для девушки отдельный дом, где она могла уединяться для изучения Закона Божьего.
В это время в Римской империи начались суровые гонения на христиан. По указу императора Диоклетиана последователей Иисуса подвергали пыткам и казнили. Когда Харитине было приказано явиться к местному правителю Домициану, Клавдий впал в уныние и горько оплакивал девушку. Однако Харитина сказала, что он должен радоваться, поскольку ей суждено стать жертвой Господу «за свои и за твои грехи».
Домициан пытался убедить Харитину отказаться от ее веры и принести жертву языческим божествам, но безуспешно. В конце концов он передал ее в руки палачей. Поскольку и пытки не сломили Харитину, жестокий правитель велел отдать христианку на поругание толпе развратников. Тогда девушка обратилась к Господу, умоляя избавить ее от унижения, и в ту же минуту скончалась.
Тело святой бросили в море, однако спустя три дня ее мощи чудесным образом вынесло на берег. Клавдий нашел их и похоронил по христианскому обычаю.

Тропарь, глас 4
А́гница Твоя́, Иису́се, Харити́на/ зове́т ве́лиим гла́сом:/ Тебе́, Женише́ мой, люблю́/ и, Тебе́ и́щущи, страда́льчествую,/ и сраспина́юся, и спогреба́юся креще́нию Твоему́,/ и стражду́ Тебе́ ра́ди, я́ко да ца́рствую в Тебе́,/ и умира́ю за Тя, да и живу́ с Тобо́ю;/ но, я́ко же́ртву непоро́чную, приими́ мя с любо́вию, поже́ршуюся Тебе́./ Тоя́ моли́твами,// я́ко Ми́лостив, спаси́ ду́ши на́ша.

На Руси, нынешний день назывался Харитинин день или «Харитины - первые холстины».
Считалось, что в этот день начинались «зимние работы». Женщины ткали и пряли, а мужчины валяли первые валенки.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

17 Oct, 14:02


Свиные рёбрышки
В крайний день дошли руки до мяса. 😁

При наличии духовки, приготовление этого блюда не вызывает затруднений, равно как и при наличии мангала.

Рёбра присаливаем, перчим и заворачиваем в несколько слоёв фольги (3-4).

Кладём на решётку и размещаем над углями.

Переворачиваем каждые 15 минут.
При толщине мяса 7-8 см. Запекаем 1,5 часа

Затем вынимаем мясо из фольги и смазываем соусом с двух сторон и обжарить по 5-7 минут, пока соус не схватится.

Состав соуса:
1. Томатная паста - 3 ст.л с горкой
2. Мёд - 2 ст.л
3. Соевый соус - 50 мл
4. Лимонный сок - 2 ст.л
5. Растительное масло - 50 мл
Всё как следует перемешать

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #мясо #мангал #свинина #рёбрышки

ПП - Православное Питание

17 Oct, 04:09


Вот и оканчивается замечательный отпуск.

ПП - Православное Питание

17 Oct, 03:13


Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 17 октября, четверг. Поста нет.

Священномученик Иерофе́й Афинский, епископ

Священномученик Иерофей, епископ Афинский, был членом афинского ареопага и обращен ко Христу апостолом Павлом вместе с Дионисием Ареопагитом (память вчера, 16 октября).
Святой был посвящен апостолом Павлом в сан епископа. По преданию, епископ Иерофей присутствовал вместе с епископом Дионисием при погребении Пресвятой Богородицы. Скончался святитель Иерофей в I веке мученической смертью.

Народно-Христианский праздник - «Ерофеев День»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

16 Oct, 10:19


Рыбацкая кухня.
Судак обжаренный с луком

Незатейливо и вкусно.

Приготовление:

1. ПОЙМАЙТЕ СУДАКА 😁
2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Положите кусочки рыбы.
3. Потерпите. Дайте рыбе подрумяниться. Затем переверните и засыпьте резанным четверть-кольцами репчатым луком. Прямо между кусочков рыбы.
4. Пару раз переверните вместе с луком.

Подавайте на тарелке, присыпав хрустящим жареным лучком!
Лук прекрасно дополняет знакомый вкус.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #рыба #сковорода #просто #судак #лук #русскаякухня

ПП - Православное Питание

16 Oct, 02:49


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 16 октября 2024 года. Среда. Пост. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки)

Сщмчч. Диони́сий Ареопагит, Афинский, епископ, Ру́стик Парижский, пресвитер, и Елевфе́рий Парижский, диакон


Святой Дионисий жил в городе Афины. Там же воспитывался и получил классическое эллинское образование. Затем отправился в Египет, где в городе Илиополе изучал астрономию. Вместе с другом Аполлофоном он был свидетелем солнечного затмения в момент распятия на Кресте Господа Иисуса Христа. "Это или Бог, Создатель всего мира, страждет, или этот мир видимый кончается", – сказал тогда Дионисий. В Афинах, куда он возвратился из Египта, его избрали членом ареопага (верховного афинского суда).

Именно там он встретил апостола Павла, приехавшего проповедовать в ареопаг Евангелие. После беседы с Павлом, Дионисий всей душой принял Христианство и Павел назначил его Афинским Епископом.

В 57 году святой Дионисий присутствовал при погребении Пресвятой Богородицы.
Еще при жизни Матери Божией Дионисий Ареопагит, специально приезжавший в Иерусалим из Афин, чтобы увидеть Богоматерь, писал своему учителю апостолу Павлу: "Свидетельствуюсь Богом, что, кроме Самого Бога, нет ничего во вселенной, в такой мере исполненного Божественной силы и благодати. Никто из людей не может постигнуть своим умом то, что я видел. Исповедую пред Богом: когда я Иоанном, сияющим среди апостолов, как солнце на небе, был приведен пред лицо Пресвятой Девы, я пережил невыразимое чувство. Предо мною заблистало какое-то Божественное сияние. Оно озарило мой дух. Я чувствовал благоухание неописуемых ароматов и был полон такого восторга, что ни тело мое немощное, ни дух не могли перенести этих знамений и начатков вечного блаженства и Небесной славы. От Ее благодати изнемогло мое сердце, изнемог мой дух. Если бы у меня не были в памяти твои наставления, я бы счел Ее истинным Богом. Нельзя себе и представить большего блаженства, чем то, которое я тогда ощутил".

После кончины апостола Павла, желая продолжить его дело, святитель Дионисий отправился с проповедью в западные страны, сопровождаемый пресвитером Рустиком и диаконом Елевферием.

Большое значение для Православной Церкви имеют творения святого Дионисия Ареопагита. До нашего времени из них сохранились четыре книги: "О небесной иерархии", "О церковной иерархии", "О Именах Божиих", "О мистическом богословии", а также десять посланий к разным лицам.

Книга "О небесной иерархии" написана, вероятно, в одной из стран Западной Европы, где проповедовал святой Дионисий. В ней излагается христианское учение о мире Ангельском. Ангельская (или Небесная) иерархия состоит из девяти Ангельских чинов: Серафимы, Херувимы, Престолы, Господства, Силы, Власти, Начала, Архангелы, Ангелы

Первый славянский перевод самих "Ареопагитик" был сделан на Афоне ок. 1371 года монахом Исаией. Списки его были широко распространены в России. Многие из них доныне сберегаются в отечественных книгохранилищах – в том числе пергаментная рукопись "Творения святого Дионисия Ареопагита", принадлежавшая святителю Киприану, митрополиту Киевскому и всея Руси († 1406) и писанная его рукой.

Тропарь, глас 4
Бла́гости научи́вся, и трезвя́ся во всех,/ благо́ю со́вестию священноле́пно обо́лкся,/ поче́рпл еси́ от сосу́да избра́ннаго неизрече́нная,/ и ве́ру соблю́д, ра́вное тече́ние соверши́л еси́,/ священному́чениче Диони́сие,// моли́ Христа́ Бо́га, спасти́ся душа́м на́шим.

В народно-Христианском календаре, сегодня, Дионисий Позимник

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

15 Oct, 15:31


Рыбацкая кухня.

Омлет с икрой с припёком

Ингредиенты:
1️⃣ Икра свежая - 300 грамм
2️⃣ Яйца куриные - 4 шт
3️⃣ Лук репчатый - 1 шт
4️⃣ Коньяк - 30 мл
5️⃣ Масло растительное - 1 ст.л

Приготовление:
1. Икру очистить от плёнок и смешать с яйцами
2. Лук порезать четверть-кольцами и обжарить на растительном масле
3. Вылить в лук рюмку коньяка. При желании можно поджечь пар, использовав технологию фламбе
4. Вылить яично-икорную смесь.
5. Убавить огонь и накрыть крышкой.
6. Готовить до того момента как схватятся белки.

Переверните на тарелку.
Омлет с припёком готов!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #омлет #яйцо #икра #просто #русскаякухня

ПП - Православное Питание

15 Oct, 04:20


Покров

ПП - Православное Питание

15 Oct, 02:54


Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 15 октября, вторник. Поста нет.

Праведный Фео́дор Ушаков, воин

Знаменитый русский флотоводец, не потерпевший ни одного поражения.

Ушаков одержал победу в пяти крупнейших морских сражениях (Фидониси, Керчь, Тендра, Калиакрия и Корфу).

Но его канонизировали не за государственные заслуги, а за то, что в центр своей личной жизни он ставил евангельские идеалы, следуя им в меру сил и возможностей.

В годы Великой Отечественной войны 1941–1945 годов воинская слава Феодора Феодоровича Ушакова была вспомянута, его имя, наряду с именами святых благоверных князей-воинов Александра Невского и Димитрия Донского, вдохновляло к подвигу защитников Родины. Был учрежден боевой орден адмирала Ушакова, который стал высшей наградой для воинов-моряков.
Тогда же, в 1944 году, возник вопрос о месте погребения адмирала Ушакова. Была создана государственная комиссия, которая произвела раскопки на территории Санаксарского монастыря и вскрытие могилы адмирала Ушакова у стены соборного храма. Честные останки Феодора Феодоровича оказались нетленны, что было отмечено в соответствующем документе комиссии.

В 2001 году Фёдор Ушаков был канонизирован.

Народно-Христианский праздник - Куприянов день, в честь Киприана и Иустиньи.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

ПП - Православное Питание

14 Oct, 12:09


Друзья, всех, ещё раз с праздником!
Окуни сваренные «как раки». С осенними яблочками.

Кстати! Яблоки съели быстрее окуней! 😁

Делается очень просто:
У окуней удаляют жабры и вместе с ними внутренности. Для этого ножом надсекаем место прикрепления жабер между грудных плавников и сверху, у головы. Двумя пальцами берёмся за жабры и тянем. Пузырь, икра или молоки и печень без желчного пузыря остаются в рыбе.
Кипятим воду с зонтиками укропа, яблоками и солью (12-15 грамм на литр)
Закладываем окуней. Доводим до кипения. 10 - 15 минут и снимаем с огня, чтобы остыли в бульоне.

Подаём с яблоками.

👍👍👍

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #безмасла #рыба #кастрюля #просто #окунь #русскаякухня

ПП - Православное Питание

14 Oct, 02:56


С Праздником, Православные!

ПОКРОВ ПРЕСВЯТОЙ ВЛАДЫЧИЦЫ НАШЕЙ БОГОРОДИЦЫ И ПРИСНОДЕВЫ МАРИИ

Праздник, которому в Православном мире предаётся больше значения, чем в других христианских учениях, а особенно в России.

Пресвятая Богородица укрывает Россию своим Покровом.

Тропарь, глас 4

Днесь благове́рнии лю́дие све́тло пра́зднуем/ осеня́еми Твои́м, Богома́ти, прише́ствием,/ и к Твоему́ взира́юще Пречи́стому о́бразу, уми́льно глаго́лем:/ покры́й нас честны́м Твои́м Покро́вом,/ и изба́ви нас от вся́каго зла,/ моля́щи Сы́на Твоего́, Христа́ Бо́га на́шего,// спасти́ ду́ши на́ша.


Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

15,567

subscribers

3,182

photos

218

videos