ПП - Православное Питание @pravrecept Channel on Telegram

ПП - Православное Питание

08 Dec, 14:43

Слава Богу, можно что-то сказать.
Нашими молитвами девочка Софья жива.
После 22 дней комы она начинает возвращаться к жизни.

Жена, сегодня, отправила ей в больницу букет цветов и игрушку - поддержать.
В ответ Соня прислала моей дочери и всем нам сообщение❤️
Большое спасибо тем, кто не остался в стороне.
На данный момент средства не собираем.
Спаси Господи! 🙏

1,835

ПП - Православное Питание

08 Dec, 10:03

Мы готовим!

Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

2,229

ПП - Православное Питание

07 Dec, 16:27

Друзья, прошу молитв за здравие малышки.
🙏

2,774

ПП - Православное Питание

07 Dec, 11:09

Слава Богу, что даёт возможность помочь людям! 🙏

Оглянитесь вокруг, подумайте и найдите такую возможность.
И это не наше право, это наша обязанность.

Словом или делом помочь ближним.

Ваш канал «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной❤️

2,816

ПП - Православное Питание

07 Dec, 08:00

Сегодня расскажу, Вам о Рапане.
Это головоногий, хищный моллюск, гость с Дальнего Востока, который, при условии отсутствия естественных врагов - морских звёзд, вольготно прижился в Чёрном Море и сильно сократил численность мидий.
Так, что съев его Вы поможете Чёрному морю. 😁
Это, конечно шутка.
Но моллюск является кладезем легко усваиваемого белка, а так же витаминов. Таких, как A, PP, E - не заменимых для нервной, сосудистой системы и кожи.
Способствует обмену веществ, нормальной работе почек, обеспечивают полноценную деятельность нервной системы, поддерживают зрение, повышают иммунитет, положительно влияют на процесс кроветворения, поддерживают работу сердца и сосудов.
При этом, энергетическая ценность продукта, всего, 77 кКал.
Готовить его и просто и одновременно сложно, если не знать некоторых особенностей.
Но, вы на канале «ПП - Православное Питание», а значит - у Вас всё получится!

Итак:
3 главных правила:
1️⃣ Не солите его до приготовления. Кстати, он достаточно солёный сам по себе.
2️⃣ Не спешите с нагревом. Лучше, если мясо будет прогреваться медленно.
3️⃣ Не перегревайте мясо. При варке - появление первых пузырьков на поверхности воды в кастрюле, это, примерно 85 градусов. Больше, его греть не нужно. А при жарке - 2-3 минуты.

В противном случае мясо станет жёстким.

Получилось ли мне донести до Вас как готовить этого полезного моллюска? Или остались вопросы?
Пишите в комментариях.

Ваш канал «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной

#морепродукты #рапан #рапана

2,781

ПП - Православное Питание

07 Dec, 07:10

Кулинарные хитрости

Как очистить рапанов

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости

2,594

ПП - Православное Питание

07 Dec, 05:56

🔠

🔠 Тёплый салат с черноморской рапаной и апельсинами.

Познакомлю Вас с Черноморской кухней.
Рапана - моллюск в изобилии присутствующий в Чёрном море - давно стал традиционным продуктом для жителей Черноморского побережья России.
Вы все наверняка знаете как он выглядит в природе, если хотя бы раз бывали на Чёрном море.
К сожалению, не всегда их умеют правильно приготовить.
Секрет прост. Рапан не любит длительную термообработку. Если его «передержать» станет резиновым и совершенно не похожим на деликатес, коим является.
Цены варьируются, но в Краснодаре можно купить рапанов по цене индейки.

Итак, салат!

Ингредиенты:
1️⃣ Мясо рапаны - 300 гр
2️⃣ Лук репчатый - 300 гр
3️⃣ Апельсин - 1 шт
4️⃣ Сахар - 1 ст.л
5️⃣ Соль - 1 ч.л
6️⃣ Перец - 1 ч.л
7️⃣ Тимьян (чабрец) - 1 ч.л
8️⃣ Мадера или Херес - 1/2 стакана (можно заменить любым белым вином)
9️⃣ Рукола - 100 гр
🔟 Огурец - 150-200 гр
Растительное масло для обжарки - 2 ст.л

Приготовление:
1. Убираем у рапана «трубку», в комментариях покажу как.
2. Режем полукольцами лук и обжариваем на огне выше среднего до тёмно-золотистого.
Затем добавляем Сахар, соль и тимьян. Перемешиваем и вливаем в сковороду 1/2 стакана вина.
3. Нарезаем рапанов кружочками толщиной 0,5 см
4. Когда вино, практически, но не полностью выкипело, добавляем на сковороду рапанов. Перемешиваем. Накрываем крышкой на 2 минуты. Снимаем крышку, ещё раз перемешиваем и снимаем со сковороды в отдельную ёмкость.
5. Огурцы режем соломкой
6. Апельсин режем дольками, без перегородок.
7. Смешиваем всё с руколой и поливаем соком из обрезков апельсина. Перчим. Солим

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #салат #рапан #рапана #морепродукты #черноморскаякухня #русскаякухня

2,682

ПП - Православное Питание

07 Dec, 04:22

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 7 декабря, суббота. Рождественский пост. Разрешена рыба.

Великомученица Екатерина Александрийская, дева

Девица Екатерина была рода царского и жила в Александрии.
Красивая и весьма образованная девушка восемнадцати лет от роду, Екатерина в совершенстве изучила творения всех языческих писателей и всех древних стихотворцев и философов, как например: Гомера, Вергилия, Аристотеля, Платона и других. И не только хорошо знала Екатерина сочинения мудрецов древности, но она изучила также сочинения знаменитейших врачей, как например: Асклепия, Гиппократа и Галена; кроме того она научилась всему ораторскому и диалектическому искусству и знала также многие языки и наречия, так что все дивились ее учености и познаниям. Богатые и знатные люди сватались за нее.
Но девушка твёрдо стояла на своём: «выйду замуж, только за равного мне по уму, богатству, знатности и красоте».
А где вы таких холостяков видели?
Мать Екатерины отвела дочь к мудрецу.
– Знаю я, одного чудного Юношу, Который несравненно превосходит тебя во всех твоих дарованиях.
Он дал Екатерине икону Девы Марии с Иисусом на руках.
И было ей видение: Дева Мария с Христом-младенцем на руках. И говорил Христос матери, дескать девица-то и страшновата и глуповата и вообще ему не подходит.
– Пусть идет она к тому старцу, который дал ей икону, и пусть сделает то, что повелит он ей, и тогда она узрит Меня и обретет благодать предо Мною.
Приняла Екатерина Христа и таинство крещения и на следующий день снова был сон и снова явились Богородица со Христом.
– Вот Я ныне избираю тебя Моею невестою, нетленною и вечною. Итак, сохрани с великим тщанием этот союз ненарушимо и отнюдь не избирай себе никакого земного жениха. И со словами этими одел на палец Екатерины кольцо.
Дело было при мучителе и гонителе христиан царе Максимиане. И вскоре после описуемых событий прибыл он в Александрию. И по приезду велел устроить праздник с жертвоприношениями.
Екатерина пришла к правителю и пыталась донести до него, что истинный Бог не требует заклания жертвовать, а лишь желает соблюдения заповедей его.
Максимиан разгневался, но красота и мудрость речей девы удержали его от молниеносной расправы. Он решил подвергнуть её испытанию - дискуссии с пятьюдесятью философами и мудрецами, коих собрали со всей страны.
Екатерина укреплённая Премудростью, которую передал ей сам Архангел Михаил, без труда победила в диспуте, а философы тут же уверовали во Христа и приняли от неё обряд крещения. За что и были казнены Максимианом.
Максимиан приказал своему военноначальнику Порфирию арестовать Екатерину. Жена же Максимиана, услышав о некоей деве, премудрой и прекрасной упросила Порфирия привести Екатерину к ней. И говорила с ней Екатерина и приняла царица веру во Христа, а вместе с ней и Порфирий и двести воинов Иже с ним.
На следующий день был суд. И пытались царь и вельможи переубедить Екатерину и пугали её разными страшными казнями (колесом) но всё тщетно. Ибо колесо для казни приуготовлено сокрушено было Ангелом с небес.
Царица и воевода Порфирий пытались вступиться за красавицу-Екатерину, чем привели в ярость царя и поплатились за это жизнями
И Деве было приказано отсечь голову.
Придя на казнь Екатерина прочла молитву:
– Господи Иисусе Христе, Боже мой! Благодарю Тебя за то, что Ты поставил на камне терпения ноги мои, и направил стопы мои. Простри ныне пречистые длани Твои, некогда уязвленные на кресте, и приими душу мою, приносимую Тебе в жертву ради любви к Тебе. Вспомни Господи, что я – плоть и кровь, и не попусти, чтобы лютые истязатели на Страшном Суде соделали явными согрешения мои, в неведении соделанные; но омой их кровью, которую я изливаю за Тебя и соделай, чтобы тело сие, израненное в муках ради Тебя и усекаемое мечом, было бы невидимо для врагов и гонителей моих. Призри с высоты Твоей, Господи, и на предстоящих людей сих, и наставь их светом Твоего познания; и прошения тех, которые призовут чрез меня имя Твое святое, исполни на пользу, дабы всеми воспевалось величие Твое во веки.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,934

ПП - Православное Питание

06 Dec, 16:11

Обещанный рождественский штолен.

Вот и готово!

Рождественский Штоллен с марципаном

Подробный рецепт смотрите здесь ➡️ГОТОВИМ ШТОЛЛЕН

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️

#скоромное #выпечка #рождество #праздник #штоллен #удивить #духовка #рождество

2,983

ПП - Православное Питание

06 Dec, 13:44

А кенгурятина постные? Нигде ведь не написано, что в пост кенгуру нельзя…. На самом деле, конечно не постные. Мясо их похоже на лосятину.

Это к чему тут про кенгуру: знаете, где находится эта церквушка на первом фото? Это храм в русском православном монастыре в Австралии!!!!🇦🇺🐨 и в этом монастыре кенгуру куда ни глянь.

Обо всем об этом в своём канале рассказывает матушка Лия из Австралии. В своем канале она повествует о православии и жизни в далёкой Австралии. Она замужем за иереем Александром. Его предки после революционных 1917 года из России перешли в Китай, а потом оказались в Австралии.

Матушкин девиз «православие не в чёрных платочках» и она ему полностью соответствует.

❓Как относятся местные к Православной Церкви? ☦

❓Есть ли среди аборигенов православные? 🛖

❓Как девушка из Петербурга стала супругой священника в Австралии? ⛅️☀️

📹Многие знают канал по видео ➡️ «Австралийские бабушки лепят пельмени и поют русские народные песни»🥟

Обязательно подписывайтесь🦘⬇️

https://t.me/+uxCZZoMeL2FmOTZl

2,994

ПП - Православное Питание

04 Dec, 06:07

🔠

🔠 Тельное тяпанное из жереха с зелёным горошком

Старинное русское блюдо тельное - прародитель котлет. В основе лежит рыбный фарш. И по большому счёту, тяпанное тельное мало чем от котлет отличается.

Вот я и решил, в честь праздника, приготовить тельное.

Ингредиенты:
1️⃣ Филе рыбы (у меня жерех) - 1 кг
2️⃣ Лук репчатый - 2 шт (300 гр)
3️⃣ Морковь - 2 шт (300 гр)
4️⃣ Растительное масло для обжарки
5️⃣ Соль/Специи
6️⃣ Для соуса:
- томатная паста - 1 ст.л с горкой
- вода - 0,5 л
- крахмал кукурузный - 1 ст.л
- чеснок - 1 зубчик
- специи

Приготовление:
Жерех - одна из самых костлявых рыб обитающих в нашей стране. Но, если использовать мелкую (паштетную) сетку на мясорубке, все кости останутся на шнеке.
1. Лук и морковь режем мелко или трём на тёрке и обжариваем до готовности на растительном масле
2. Прокручиваем через мясорубку кусочки рыбы в перемешку с обжаренными луком и морковью.
Есть свежий укроп - отлично! Его тоже можно прокрутить. Мясорубку разбираем и удаляем кости.
3. Добавляем в фарш специи. Перец, ложечка карри или молотого кориандра, паприка, что вам по вкусу. Соль (11 гр на килограмм фарша). Перемешиваем и прокручиваем второй раз.
4. Лепим шарики около 4 см в диаметре
5. Раскаляем масло в сковороде и аккуратно выкладываем шарики. Убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой и тушим 5 минут.
6. В 300 мл воды разводим томатную пасту и выливаем в сковороду. Так, чтобы наши шарики были покрыты более чем наполовину. Тушим 15 минут
7. Давим зубчик чеснока и отправляем в соус. Если есть тимьян (чабрец) - будет не лишним пол чайной ложечки.
8. Разводим в стакане холодной воды ложку крахмала, размешиваем и выливаем в сковороду. Тушим ещё 5 минут.
Соус загустел? Отлично!
Тельное готово!
Подгарнируйте слегка обжаренным зелёным горошком, полейте соусом и….

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #рыба #жерех #тельное #сковорода #горячее #низкокалорийное #русскаякухня

555

ПП - Православное Питание

04 Dec, 03:22

Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 4 декабря, среда. Рождественский пост.
В честь двунадесятого праздника в меню рыба и икра.

ВВЕДЕНИЕ (ВХОД) ВО ХРАМ ПРЕСВЯТОЙ ВЛАДЫЧИЦЫ НАШЕЙ БОГОРОДИЦЫ И ПРИСНОДЕВЫ МАРИИ

Праздник Введения во храм Богородицы — самый поздний среди двунадесятых. До VIII века воспоминание введения Девы Марии во храм было содержанием праздника Рождества Богородицы

«Господь Бог вложил в сердца святых родителей Ее Иоакима и Анны предчувствие того, что Пречистой Отроковице, единственной дочери их, предуготован Богом какой-то необыкновенный путь, путь гораздо более высокий, чем обычный путь людей. И руководствуясь этим предчувствием, они еще до рождения Пресвятой Девы Марии посвятили Ее Богу: дали обет Богу, что будет Она служить Ему.» Свт. Лука (Войно-Ясенецкий)

В чём же необыкновенность того, что Мария посвятила себя служению Богу?
Дело в том, что до сего момента служить Богу могли только мужчины и только из колена Левиина.

А теперь представьте, дорогие мои, маленькая трёхлетняя девочка подходит к огромному храму. И вдруг, убегая от сопровождавших поднимается по ступенькам и входит в Храм, где её принимает на руки Первосвященник Захария. И не только принимает, но и вносит в Святая Святых, туда, где стоял некогда Ковчег Завета и куда имел право только один раз в год входить первосвященник, а больше никто.
И не просто вносит а и разрешает ей приходить и молиться там когда бы она не пожелала. Хоть каждый день.

Нашим детям и внукам нет запрета в том, чтобы служить Богу, нет запрета ходить в храм и молиться. А как часто мы пользуемся этими благами? Как часто мы вводим наших деток в Храм? ❤️

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

1,386

ПП - Православное Питание

03 Dec, 14:33

🔠

🔠 Пышные и нежные постные оладьи.

Не так давно меня просили рецепт постных оладушек.
Тестировал шелуху подорожника (Псилиум), как замену яиц. Вполне подходяще. Если часто печёте, смело приобретайте. Как обычно на маркетплейсах.

Ингредиенты (10 шт)
1️⃣ Мука пшеничная - 150 гр
2️⃣ Псилиум - 1 ч.л
3️⃣ Вода газированная - 250 мл
4️⃣ Разрыхлитель - 1 ч.л
5️⃣ Сахар - 1 ст.л
6️⃣ Соль - 1/2 ч.л
7️⃣ Ваниль
8️⃣ Сухие дрожжи - 1 ст л
При желании можно положить 50 гр изюма.

Приготовление:
1. В миске смешать все сухие ингредиенты
2. Залить 250 мл газированной воды и замесить тесто, как на «тяжёлые» блины.
3. Дать тесту немного подойти (30 минут). За счёт псилиума, который при смешивании с водой образует желеобразный гель, тесто получается клейким
4. На сковороде разогреть, на среднем огне, масло.
Так, чтобы шкворчало.
5. Ложкой наливаем тесто. Расстояние между оладьями 3 см.
6. Капаем ложку воды. Накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне. На 4 из 9.
Минуты 3. До румянца, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #мука #сковорода #оладьи #постныйдесерт #постнаявыпечка

2,460

ПП - Православное Питание

03 Dec, 12:43

«Ну и 🔠

🔠

🔠жеты!»
Ну и гаджеты - рубрика где я рассказываю о различных кухонных приспособлениях со своей кухни.

По сути это 2 предмета. Куплены они были порознь.
1. Подставка под тарелку для микроволновки. Удобно если вы разогреваете в микроволновке еду. Поставил тарелку и удобно вынул, не обжигая рук.
2. Крышка для приготовления овощей. Этот предмет позволил мне перестать пользоваться целлофановыми пакетами. Несомненный плюс - специальный отсек для воды, чтобы овощи готовились с паром. Картошка, морковка, свёкла, кукуруза, цветная и обычная капуста - вот для чего я их использую.
650 w 12-15 минут на пол-кило овощей. Нахожу это удобным.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

2,521

ПП - Православное Питание

03 Dec, 07:47

Чем громче кричит мама, тем меньше её слышит ребёнок!

Знакомо?

Невыученные уроки, разбросанные вещи, постоянные залипания в телефоне и вы в очередной раз срываетесь. 😢

Конфликт растёт, ребёнок всё больше замыкается в себе, а к вам приходит мучительное чувство вины.
Можно ли по-другому? ДА!

На канале православных психологов Козыревых вы найдете простые способы:

— Как привить ребёнку ответственность и самодисциплину без криков и манипуляций?
— Как реагировать, если ребёнок хамит, грубит и огрызается?
— Почему ребёнок не вылезает из гаджетов и как увлечь его реальной жизнью?

Результаты проверены десятками тысяч родителей. Подпишитесь и начните путь к спокойствию и гармонии в семье.

Реклама: ИП Козырев Д.В., ИНН 352815242527, Erid LjN8KSxvM

2,791

ПП - Православное Питание

03 Dec, 05:48

🔠

🔠 Салат из редьки с жареным луком и соусом Винегрет.

Помните салат Узбекистан?
По мотивам легендарного блюда я и соорудил, для Вас, этот вкуснючий салат.

Ингредиенты:
1️⃣ Редька или Дайкон - 2 шт - 400 гр
2️⃣ Лук репчатый - 2 небольшие луковицы 200 гр
3️⃣ Соус винегрет
- Масло растительное - 50 мл
- Горчица - 1 ч.л
- Горчица французская (зёрнышки) - 1 ч.л
- Уксус яблочный - 1 ст.л
- молотый (давленый) душистый перец - 3-4 горошины
- Мёд - 1 ч.л
Советую сделать соуса больше. Он прекрасно стоит в холодильнике 3-4 дня.

Приготовление:
1. Натрите дайкон или редьку на крупной тёрке. Если используете горькую редьку, залейте тёплой водой на 15 минут, а потом отожмите. Уйдёт лишняя горечь.
2. Лук порежьте крупным кубиком и обжарьте следующим образом:
- на небольшом огне, хорошо посолив тушите до размягчения на растительном масле
- увеличьте огонь и доведите до золотистого цвета (заколеруйте)
3. Приготовьте соус сложив все ингредиенты в баночку с плотно закрывающейся крышкой и несколько раз интенсивно встряхните.
4. Горячий лук со сковороды добавьте к редьке. Заправьте 2-3 ст.л соуса винегрет и перемешайте. Лук должен быть слегка пересолен.
Редьку мы солить не будем. Получится игра на контрасте.

Можете использовать постный майонез, но с винегретом вкуснее и не так жирно

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #винегрет #сковорода #дайкон #редька #салат

2,823

ПП - Православное Питание

03 Dec, 03:52

Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 3 декабря, вторник. Рождественский пост. Сегодня по церковному уставу допускается горячая пища с растительным маслом.

Святитель Прокл, патриарх Константинопольский

Святитель Прокл (+ ок. 447) с юных лет все свое время отдавал молитве и изучению Священного Писания. Господь удостоил его великого счастья быть учеником святителя Иоанна Златоуста (+407), который рукоположил его сначала в сан диакона, а затем в сан священника. Святой Прокл был свидетелем явления Апостола Павла святителю Иоанну Златоусту. От своего учителя святой Прокл получил глубокие знания Священного Писания, научился в совершенной форме излагать мысли.

В конце 425 - начале 426 года святой Прокл был одним из претендентов на Константинопольский Патриарший престол, но вместо него был избран святитель Сисиний. Последний рукоположил его в сан епископа Кизического, но под влиянием еретиков-несториан паства изгнала своего святителя. Тогда святой Прокл вернулся в столицу и проповедовал Слово Божие в храмах Константинополя, укрепляя слушателей в Православной вере, обличая злочестивых еретиков.

По смерти святителя Сисиния, святитель Прокл был возведен во архиепископа Константинопольского. Управлял Церковью в течение двенадцати лет (434 - 447). Стараниями святителя Прокла при святом царе Феодосии II (408 - 450) из Коман в Константинополь были перенесены мощи святителя Иоанна Златоуста.

Во время патриаршества Прокла империю постигло разрушительное землетрясение, продолжавшееся несколько месяцев. В Вифинии, Геллеспонте, Фригии рушились города, исчезали с лица земли реки, в безводных прежде местах возникали губительные наводнения. Константинопольцы во главе с Патриархом и императором выходили из города и совершали молебны о прекращении невиданного по силе бедствия. Во время одного молебна из толпы был невидимой силой поднят в воздух мальчик и унесен на такую высоту, где человеческий взгляд уже не мог его видеть. Затем, целым и невредимым, отрок был опущен на землю и рассказал, что там, в Вышине, он слышал и видел, как Ангелы, славя Бога, поют: "Святый Боже, Святый Крепкий, Святый Бессмертный". Весь народ запел трисвятую молитву, присоединив к ней: "помилуй нас" - и землетрясение прекратилось. Эту молитву Православная Церковь поет за Богослужением и до сего дня.

Константинопольская паства любила своего Патриарха за его подвижническую жизнь, за его заботу об обездоленных и за его проповеди. До наших дней дошли многие творения святителя. Наибольшей известностью пользуются направленные против несториан два слова святителя в похвалу Божией Матери и четыре слова на Рождество Христово, излагающие Православное учение о Воплощении Сына Божия. Всеобщее уважение снискала деятельность святого Патриарха по устройству благочиния во всех церковных делах. Окруженный любовью и почетом, Прокл отошел ко Господу в преклонном возрасте (около 447 года).

В народе сегодняшний день обозначен как « День Прокла»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,836

ПП - Православное Питание

02 Dec, 12:48

Спагетти с фасолью в соусе из аквафабы.

Вкусное постное блюдо. Настоятельно рекомендую приготовить. 👌

Ингредиенты:
1️⃣ Спагетти (сваренные) - 500 гр
2️⃣ Красная фасоль консервированная - 1 ж.б (400 гр)
3️⃣ Помидоры - 7-8 шт черри или 1-2 средние, порезать кубиком
4️⃣ Базилик сушёный - 1 ст.л
5️⃣ Лук репчатый - 1 средняя луковица
6️⃣ Растительное масло для обжарки
7️⃣ Чеснок - 1 крупный зубчик

Приготовление:
1. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить до золотистой мягкости, порезанный мелким кубиком, репчатый лук.
2. Добавить 1 ст.л сухого базилика и кубики томатов. Когда помидоркины кубики размягчаться и дадут сок, вылить к ним фасоль вместе с аквофабой (жидкость от фасоли).
3. Перемешать, довести до кипения и положить спагетти. Снова перемешать.
4. Убавить огонь и аккуратно помешивая, добиться чтобы получившийся соус равномерно покрыл наши макарошки.
5. Раздавить зубчик чеснока и добавить перца и соли, приводя вкус в душевное равновесие с Вашими пожеланиями и предпочтениями.

Густая аквафаба хорошо выступает в роли основы для соуса. Пробуйте!
Как?…
А я что говорил?! 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #горячее #сковорода #паста #спагетти #макароны #помидоры #базилик #авторский #фасоль

3,134

ПП - Православное Питание

02 Dec, 11:27

🌿Друзья, много ли мы знаем о нашей вере?

🔹Например, чем отличается День Ангела от Именин;

🔹Как помолиться за своих близких в той или иной ситуации;

🔹Как узнать своего Небесного покровителя;

🔹Как поститься, чтобы не подорвать здоровье, но и сохранить пост и тд?

Кажется, что знания о духовной жизни никогда не будут лишними, а подобных вопросов огромное множество!

🙏 Хочу вам порекомендовать канал батюшки, отца Никиты Горбик, который уже 6 лет занимается просветительской работой в Интернете!

На канале отца Никиты очень много полезной, ценной информации и просто добрая атмосфера!

Также вы всегда можете попросить батюшку о молитве за себя, родных и близких, написать записки! 📝

Подписывайтесь ➡️ https://t.me/otec_nikita! 🙂

3,011

ПП - Православное Питание

02 Dec, 08:28

Сразу и про Снегурочку 😁
Рождественский дед попал в Россию в XIX веке благодаря немецким переселенцам. В 1929 году в СССР официально запретили праздновать Рождество. В канун 1936 года было решено проводить новогодние елки, и появился знакомый нам Дед Мороз — бывший Рождественский дед с чертами героя русских народных сказок Морозко. Через год на праздновании в Колонном зале Дома Союзов его впервые сопровождала Снегурочка. Как и Морозко, Снегурочка была персонажем из народных сказок, попавшим в XIX веке из фольклора в литературу и не имевшим никакого отношения к Рождеству и святому Николаю. Российский Дед Мороз стал единственным среди многочисленных «рождественских» дедушек, у кого действительно есть внучка.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

3,130

ПП - Православное Питание

02 Dec, 07:28

#ПоФакту

Никакого «Санта клауса» в святцах нет

🌱 Обычай одаривать детей подарками известен в Германии с Х века. Тогда в монастырских школах в день святителя Николая проводили епископские игры: один из учеников переодевался епископом и раздавал подарки одноклассникам.

В XVI – XVII веке этот обычай окончательно закрепляется. Теперь св Николай не просто ходит по домам с мешком гостинцев: он проверяет у детей знание катехизиса и важнейших молитв и только после этого вручает подарки.

〰️

В 1822 году преподаватель литературы Клемент Мур придумывает для своей дочки "специального" Санта-Клауса, не имеющего ничего общего с Хайлигер Николаусом (святым Николаем).

Постепенно образ святого отоходит на второй план, остаётся невнятный дед-волшебник, которого берет в работу компания Кока-кола, а само Рождество, для многих, утрачивает свой христианский смысл и превращается в большую шоппинговую кампанию.

2,677

ПП - Православное Питание

02 Dec, 05:33

Кукуруза с помидорами и шпинатом.

Очень просто. Красиво. Вкусно и Постно.

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Консервированная кукуруза - 1 банка (400 гр)
2️⃣ Помидоры черри - 5-6 шт
3️⃣ Растительное масло для обжарки
4️⃣ Сушёный базилик - 1 ч.л
5️⃣ Перец при желании
6️⃣ Шпинат - 10-12 листочков

Приготовление:
1. Разогреть пару ложек растительного масла на сковороде.
2. Слить из банки с кукурузой жидкость и высыпать солнечные зерна на сковороду.
3. Слегка обжарить перемешивая и добавить резанные пополам или на 4 части помидорки.
4. Увеличить огонь и при жарить томаты до мягкости. Минут 5-7.
Посолить, добавить специй, листья шпината. Перемешать. Снять с огня и разложить по тарелкам.

160 кКал на порцию!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #просто #горячее #сковорода #кукуруза #помидоры #базилик #низкокалорийное #авторский #шпинат

3,068

ПП - Православное Питание

02 Dec, 04:13

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 2 декабря, понедельник.
Рождественский пост. Пища с растительным маслом.

Пророк Авди́й

Пророк родился в селе Вифарама, близ Сихема и служил домоуправителем у царя Ахава. X - IX век до Рождества Христова.
Отнесён к, так называемым, 12-ти малым пророкам.

Смутные времена были. Нарушил народ Израильский нарушил заветы отцов своих и отвернулся от Истинного Бога.

Авдий взял сто пророков, скрыл их по пятидесяти в двух пещерах и кормил их хлебом и водою во время голода, бывшего во дни пророка Илии.
Встретив же Илию Авдий оставил царскую службу, и пошел за св. пророком Илиею и получил духа пророчества, как сохранивший и питавший пророков Господних и сам последовавший за пророком (4Цар.1:13-15). По смерти он был погребен вместе со своими предками.

В народе, кстати, этот день именуется «Авдеев день» и считалось, что Авдей есть хранитель домашнего очага от разных мелких бед и неурядиц.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

3,118

ПП - Православное Питание

01 Dec, 15:47

Мы смогли собрать
50 000 рублей. Сбор окончен!

🔠

✅

Огромное спасибо всем откликнувшимся!
Друзья, ко мне обратился наш подписчик, отец Роман.

https://t.me/pravrecept/3544

3,351

ПП - Православное Питание

01 Dec, 15:15

Осетрина по-московски.
Блюдо несомненно праздничное и банкетное.
С мастер-класса «Московская кухня» от Дмитрия Журавлёва https://t.me/pravrecept/3567
Адаптировал его под пост.

Ингредиенты:
1️⃣ Кусочек осетринки - 150-200 гр без костей и кожи
2️⃣ Луковый конфитюр - 1 ст.л с горкой. Рецепт: https://t.me/pravrecept/2359
3️⃣ Обжаренный отварной картофель - 4-6 кружочков
4️⃣ Ореховый соус
- орехи (были фундук) - 50 гр
- Вода - 50-100 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Горчица русская - 1 ч.л
- Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты:
- Конфитюра советую сделать побольше. Это вкусно, постно и подойдёт к любому постному блюду. Ка сделать? Читайте https://t.me/pravrecept/2359
- Обжарьте кружки отварного картофеля в растительном масле, до румяной, хрустящей корочки
- соус сделайте пропустив все ингредиенты через мясорубку 2 раза. В блендере будет хуже, так как в мясорубке из Орехов выдавливается масло.
Смешайте всё и доведите до консистенции сметаны.
- осетрину 10 минут прижарьте в духовке. При 190 градусах. Выделившийся сок можно использовать вместо воды в соусе.

Собираем блюдо:
1. На пергамент выкладываем кусок рыбы. Сверху луковый конфитюр.
2. Обкладываем обжаренным картофелем
3. Укрываем слоем соуса толщиной 1 см
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
5. При подаче украшаем зеленью, а если есть, то и зелёным маслом.(рецепт https://t.me/pravrecept/542)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #постное #рыба #духовка #осетрина #соус #банкет #праздник #русскаякухня

3,478

ПП - Православное Питание

01 Dec, 09:18

Пора?
Думаю да!
Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

3,332

ПП - Православное Питание

01 Dec, 05:11

Доброго утра, дорогие мои!
Сегодня 1 декабря, воскресенье. Рождественский пост. Сегодня можно рыбу, икру, горячую пищу с маслом

Разрешите Вас познакомить со самым старым храмом нашей столицы.

Собор Спаса нерукотворного Образа

Построен в 1410—1427 годах. Является самым древним сохранившимся каменным собором в Москве.
В росписи собора весной 1428 года участвовал Андрей Рублёв.
Эта работа явилась его конечным рукоделием. Здесь же он и похоронен.
В алтаре собора сохранились фрески - растительные орнаменты.
Стоит собор в центре Москвы, на территории Спасо-андроновского монастыря.
Так же на территории есть музей Андрея Рублёва.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

3,570

ПП - Православное Питание

30 Nov, 14:45

И о творчестве.
Наша Серафима прислала стихотворение

2,499

ПП - Православное Питание

30 Nov, 13:06

И в поезде есть темы для творчества. 😁

2,580

ПП - Православное Питание

30 Nov, 11:59

Расскажу, пожалуй о мастер-классе от Дмитрия Журавлёва.
«Московская кухня»
Современный взгляд на русскую кухню.
Готовили:
— Закуска «Ерундопель».
— Московский борщ с ватрушками.
— Осетрина по-московски.
— Пряник «Московская мостовая».

Кстати, в группе Товарищества, жители Москвы и Подмосковья могут записаться на мастер-классы, которые Дима проводит со всей кулинарной ответственностью и уважением к прошлому, настоящему и будущему. https://t.me/tko_club/721

Атмосфера была крайне дружелюбная и лёгкая. Все готовили по очереди блюда из списка. При этом, каждый отвечал за какой-либо фронт работ.

Дмитрий, любезно согласился мою порцию осетрины сделать в постном исполнении.

В общем - славно время провели!
Даже не смотря на то, что борща и пряников с ватрушками я не смог попробовать. 😁

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

2,533

ПП - Православное Питание

30 Nov, 05:12

🔠

🔠 Ерундопель, мои дорогие.

«— А вотъ вашей милости дожидались. Ерундопель соорудить надо.

— Ерундопель? — спросилъ удивленно Пирожковъ.

— He разумѣете? — спросилъ Шурочка. — Это драгоцѣнное снадобье. . . Вотъ извольте прислушать, какъ я буду заказывать. Онъ обратился къ половому, уперъ одну руку въ бокъ, а другой началъ выразительно поводить.

— Икры салфеточной четверть фунта, масла прованскаго, уксусу, горчицы, лучку накрошить, сардинки четыре очистить, свѣжий огурецъ и пять вареныхъ картофелинъ — счетомъ. Живо!..»

Китай-городъ. Романъ Петра Боборыкина, 1883 годъ

Современную версию Ерундопеля я приготовил для вас, в постном варианте, на мастер-классе Дмитрия Журавлёва и его Товарищества с Кулинарной Ответственностью - «Московская кухня»

Сразу скажу: отменная закусочка!
Ерундопель получился совсем не ерундовый!

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Картофель отварной - 1 шт
2️⃣ Маринованный лук - 1/2 шт
3️⃣ Икра сельди - 1-2 ястычка
4️⃣ Свежий огурец - 1 шт некрупный
5️⃣ Яблоко плотное (можно и мочёное) - 1/2
Яблока первоначально не было но мы решили его добавить 😉 и скажу, что оно сделало этот салат!
6️⃣ Соус винегрет (рецепт - https://t.me/pravrecept/2696)
7️⃣ Картофель пай - отличная Димина придумка добавить этот картофель к ерундопелю. Можете его не включать. 🙂
8️⃣ Тонкий зелёный лучок
9️⃣ Сельдь, либо иваси горячего копчения, либо консервированная ряпушка. Рыбка должна быть плотной. Шпроты не то.

Приготовление:
1. Отварной картофель нарежьте кружочками толщиной 1,5 см и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Затем кружочки нарежьте кубиками
2. Лук тонко порежьте четверть-кольцами и замаринуйте в тёплой воде с уксусом и сахаром
3. Огурец и яблоко, очистив от кожуры, порежьте мелкими (0,5 см) кубиками.
4. Приготовьте заправку винегрет https://t.me/pravrecept/2696
5. Рыбку и икру порежьте кубиками как картофель
6. Приготовьте картофель пай:
Картошку порежьте/натрите тонкой соломкой. Обсушите, промокните салфеткой, затем обжарьте в растительном масле и выложите на салфетку, чтобы стёк лишний жир
7. Соберите салат:
Первый слой - картофель
Второй - рыбка
Третий - маринованный лучок
Четвёртый - огурец
Полейте соусом винегрет 1 ч.л на порцию
Пятый - икра
Шестой - яблочко
Укройте сверху шапочкой из картофеля-пай и посыпьте мелко-порезанным зелёным лучком
Готово!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #салат #икра #смаслом #закуска #селёдка #картофель #картошка #рыба #удивить #русскаякухня

3,074

ПП - Православное Питание

30 Nov, 03:27

Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 30 ноября. Суббота. Рождественский Пост.

Святитель Григо́рий Чудотворец, епископ Неокесарийский

Родился около 213 года, проживал на территории Малой Азии, в миру носил имя Федор, а уже после крещения стал Григорием.
Рос в богатой и знатной семье. Изначально был язычником, но в возрасте 14 лет, после смерти отца, принял Христианскую веру.
Григорий получил хорошее образование, всегда был занят поиском смысла жизни. Истина открылась ему после прочтения Евангелия. Он принял крещение и стал проповедником, вел праведный образ жизни, что не нравилось его товарищам.
Однажды они решили сыграть с ним злую шутку, подослав к нему блудницу, потребовавшую у парня деньги за якобы совершенный грех. Григорий не стал с ней спорить и молча отдал ей требуемую сумму. После этого женщина упала на землю и начала биться в истерике, рассказала ему правду и покаялась.
После этого случая Григорий решил удалиться в пустыню и жить там отшельником. Однако судьба распорядилась иначе, и он стал епископом Неокесарии. Богослов обратил в веру многих людей. Во время своих проповедей он рассуждал, учил и исцелял. Умер Григорий Чудотворец около 270-275 годов.

Тропарь, глас 8
В моли́твах бо́дрствуя, чуде́с де́ланьми претерпева́я,/ тезоиме́ние стяжа́л еси́ исправле́ния,/ но моли́ся Христу́ Бо́гу, о́тче Григо́рие,/ просвети́ти ду́ши на́ша,// да не когда́ у́снем в смерть.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,992

ПП - Православное Питание

29 Nov, 10:49

Всем привет! 👋

3,388

ПП - Православное Питание

29 Nov, 09:44

Английский фруткейк.
Дорогие мои, пока я занят, по Вашим просьбам рецепт шикарной рождественской выпечки.
Чем дольше он хранится, тем становится вкуснее.

Попробуете испечь английский фруткейк к Рождеству?

Необходимо подготовиться!

В средневековье, для приготовления фруткейка было пожаловано особое разрешение Папы Римского использовать в пост сливочное масло.
Крестоносцы и охотники брали его в дорогу, потому что он мог храниться долго, был вкусен и полезен. В 14 веке фруткейк полюбили британцы,в 18 веке Европа увлеклась ритуалом печь его из орехов нового урожая и сохранять до следующего сбора Орехов!

Ингредиенты:
Сухофрукты:
1️⃣ Изюм чёрный - 200 гр
2️⃣ Изюм светлый - 200 гр
3️⃣ Сушёная вишня - 200 гр
4️⃣ Сушёная клюква - 200 гр
5️⃣ Курага мягкая - 200 гр

Цедра одного лимона и 2-х апельсинов

Тёмный Ром или коньяк - 300 мл купите бутылку.

Пряности
1️⃣ Корица - 1 палочка
2️⃣ Бадьян - 2-3 шт
3️⃣ Кардамон - 1 ч.л

Тесто:
1️⃣ Мука пшеничная - 250 гр
2️⃣ Мука миндальная - 65 гр
3️⃣ Миндаль - 100 гр
4️⃣ Масло сливочное 82,5% - 200 гр
5️⃣ Яйца - 200 гр
6️⃣ Коричневый тростниковый Сахар. В идеале - нерафинированный, влажный и тёмно-коричневый - 200 гр
7️⃣ Тёмный ром - 30 мл

Подготовка:
Цукаты и цедру замочите в 250 мл Рома до завтра.

Как приготовить это лакомство, читайте РЕЦЕПТ АНГЛИЙСКОГО ФРУКТОВОГО КЕКСА

Теперь Кекс будет заботливо смазываться ромом, раз в неделю, до самого Рождества!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #выпечка #праздник #сложно #духовка #мука #рождество

3,440

ПП - Православное Питание

20 Nov, 04:07

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 20 ноября, среда. Постный день. Для тех, кто решил поститься по всей строгости - сухоядение. Про степени поста читайте https://t.me/pravrecept/3454

Мученик Феодо́т Анкирский, корчемник

Феодот жил в III веке и был владельцем гостиницы в Анкире Галатийской (это сейчас столица Турции Анкара). Он был женат, работал в гостинице с постояльцами, но уже тогда вел богоугодный образ жизни — не пил, постился, много молился. Феодот много общался с людьми и рассказывал им об истинной вере. Это приводило язычников к христианству, многие из них покаялись и больше не грешили. Плюс к тому у Феодота открылся дар излечения наложением рук. Позже император Диоклетиан начал гонения, и в Анкире появился жесточайший борец с христианами наместник Феотекн. Когда он сказал, что всем без исключения жителям предстоит поклониться языческим идолам, многие христиане бежали из города, бросая имущество. Однако их ловили, отправляли в застенки, мучили, убивали. Феодот же, невзирая на смертельную опасность, давал христианам приют в своей гостинице, кормил их и укрывал от преследования властей, а казненных хоронил за свои деньги. Когда в Анкире была закрыта последняя церковь, христиане начали проводить литургии в его гостинице. Но потом на смелого Феодота донесли соседи-язычники, и его схватили, мучили и казнили.

Тропарь, глас 4
Му́ченик Твой, Го́споди, Феодо́т/ во страда́нии свое́м вене́ц прия́т нетле́нный от Тебе́, Бо́га на́шего:/ име́яй бо кре́пость Твою́,/ мучи́телей низложи́,/ сокруши́ и де́монов немощны́я де́рзости./ Того́ моли́твами// спаси́ ду́ши на́ша.

В народе этот день именуют как «Федотов день» или «Федот».

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

348

ПП - Православное Питание

19 Nov, 16:23

МОЖНО ЛИ МОЛИТЬСЯ СВОИМИ СЛОВАМИ? – Священники часто в различных жизненных ситуациях советуют своим духовным чадам читать ту или иную молитву из православного молитвослова. Но что делать, если хочется обратиться к Богу и Его святым своими словами, которые идут от сердца?

Подписаться на канал

1,570

ПП - Православное Питание

19 Nov, 14:25

А какая погода у Вас?
У нас - грибная. Плюс 16 и моросит.

1,784

ПП - Православное Питание

19 Nov, 12:05

Всем привет. Новый фартук

1,871

ПП - Православное Питание

19 Nov, 09:54

Вчера была Викторина. Вот так это выглядит

1,994

ПП - Православное Питание

19 Nov, 07:40

🌼

🔸

АНАЛ ДЛЯ ДУШЕВНОГО ПОКОЯ
Господь - Владыка покоя и радости! Но, современный мир, к сожалению, полон трудностей и напряжения...

💒

Поэтому так важно найти тот уголок уюта и тепла, где Вы вы будете в кругу друзей во Христе, людей близких вам по духу.

😇 Канал "Священника Георгия Яковлева" - может стать для Вас именно тем местом.

🗒 Подписавшись на канал о. Георгия, Вы всегда сможете получить простые ответы на сложные вопросы от пастыря, с многолетним опытом служения, попросить о молитве и духовной помощи.
Здесь вы можете узнать много нового о вере и о жизни православия: как молиться о пропавших близких; что делать если снятся умершие родственники, - о много другом!

Содержание канала:

🙏 Молитвы и цитаты Святых Отцов

🕊 Ежедневные Апостольские и Евангельские чтения

🎧 Православные аудио - книги

👨‍👩‍👧‍👧 Доброе духовное общение

💛 Любовь и позитив, создающий настроение и многие другое

🥚 "Православие — это интересно, красиво и с любовью!"

▶️Присоединяйтесь к каналу Священника Георгия Яковлева
🔥чтобы избавиться от негативных эмоций и жить осознанно

🌼

1,963

ПП - Православное Питание

19 Nov, 04:52

Омлет со шпинатом, пок Чой и копчёной грудинкой

Вот такой нарядный завтрак!

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Яйцо куриное - 5 шт
2️⃣ Шпинат - 100 грамм
3️⃣ Листья сельдерея - 50 гр
Сгодиться любая не слишком ароматная зелень
4️⃣ Капуста Пок Чой - 2 маленькие розетки. Если нет - не страшно
5️⃣ копчёная грудинка - 100 гр
6️⃣ Соль/перец

Приготовление:
1. На сковороду налейте немного воды и растительного масла. На среднем огне
2. Пок Чой разрежьте вдоль на 4 части и выложите их на сковороду. Слегка присолите. Накройте крышкой и готовьте 5 минут
3. Перебейте блендером зелень и яйца. До однородности. И залейте пакчой в сковороде.
4. Насыпьте мелко порезанную грудинку и накройте крышкой до готовности.
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #яичница #фасоль #яйца #просто #удивить #омлет #покчой

2,065

ПП - Православное Питание

19 Nov, 03:15

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 19 ноября, вторник. Поста нет.

Священномученик Павел, патриарх Константинопольский

Святитель Павел, архиепископ Константинопольский, был избран на патриаршую кафедру после смерти патриарха Александра в 340 году.
Патриаршество Павла пришлось на разгар арианской ереси в Константинополе. Суть утверждений еретика Ария: Сын Божий — это не Бог, а Божие творение, не единосущное и не подобное Богу. Сам император Константинопольский - Констанций был арианином.
В этот момент и назначают Павла патриархом. Большинством голосов Собора.
Констанций узнав об этом изгоняет Павла, назначая патриархом Евсия. Когда тот умер, святитель Павел вернулся в Константинополь. Он с любовью был встречен паствой. Но Констанций вторично изгнал святого, и ему пришлось возвратиться в Рим. Император Констант написал своему восточному соправителю Констанцию грозное письмо, которое отправил в Константинополь со святым архипастырем-изгнанником. Угрозы подействовали, и святитель Павел был возвращен на патриарший престол.
И тут, на беду Павла в Риме происходит дворцовый переворот, в результате которого Констант погибает.
Оставшийся без защиты Павел был отправляется в ссылку. В город Кукуз, в Армению, где, в 350 году, принимает мученическую смерть от рук ариан.

В России Павла Исповедника называют небесным покровителем Морского корпуса. Он был основан императрицей Елизаветой Петровной в 1755 году в день памяти Святителя.

Народно-христианский праздник сегодня - «Павел Ледостав»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,150

ПП - Православное Питание

18 Nov, 11:37

Филе бедра куриное с овощами в рукаве.

Что-то ни разу на канале не было этого замечательного рецепта.

А между тем это не сложно и очень вкусно.

Закинул всё в пакет и в духовку.

Ингредиенты:
1️⃣ Филе бедра куриное - 6 шт (1 лоток)
2️⃣ Лук репчатый - 1 шт
3️⃣ Морковь - 2 шт небольших
4️⃣ Картофель - 6 шт
5️⃣ Соль - 2 ч.л
6️⃣ Перец - 1/2 ч.л
7️⃣ Специи на ваш вкус карри, уцхо сунели или хмели сунели. Что угодно. - 1 ч.л

Приготовление:
1. Режем все овощи произвольно и закладываем с кусками курицы и специями в рукав для запекания. Проткните его сверху вилкой
2. Ставим в духовку, в нижнюю треть, на 160 градусов верх/низ без конвекции. На 1,5 - 2 часа.

Всё 😁

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #курица #картошка #горячее #морковь #духовка #картофель #просто

2,349

ПП - Православное Питание

18 Nov, 07:27

Рождественский пост не за горами!

Рождественские письма - прекрасная возможность провести этот пост интересно вместе со своими детьми.

Это 40 писем для детей на каждый день Рождественского поста. Их можно использовать в адвент-календаре или "получать" по почте.

⭐ Каждое письмо - это интересный текст + задание
⭐ Письма подходят для детей от 4 до 15 лет
⭐ Письма именные, адресованы конкретно вашему ребёнку (детям)
⭐ Письма в электронном виде. Они придут вам на электронную почту. Вы можете распечатать их, а можете читать с экрана
⭐ Есть 6 разных комплектов на выбор (каждый по 40 писем) на разные темы.

Автор писем - Дарья, иконописец и мама четверых детей. Все подробности и розыгрыш трëх комплектов писем вы найдете у неё на канале https://t.me/mumsketch

2,339

ПП - Православное Питание

18 Nov, 05:24

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 18 ноября, понедельник. Поста нет.

Святитель Иона, архиепископ Новгородский

В миру Иоанн. Родился в Новгороде в конце XIV в., рано осиротел. Еще в детстве он получил предсказание о своем святительстве от блаженного Михаила Клопского († ок. 1453–1456 гг.; память 11/24 января), которое исполнилось через пятьдесят лет.
Достигнув совершенного возраста, Иоанн принял монашество в Отенской пустыни. За святую жизнь братия избрала его игуменом, а в 1458 г. новгородцы пожелали иметь Иону своим архиепископом. Для своих пасомых святитель был пастырем и отцом и особенно заботился святой о вдовах и сиротах. Пользуясь любовью и уважением сограждан, не раз ходатайствовал святитель о мятежных новгородцах перед московским великим князем, утоляя его гнев, удерживал Новгород от союза с Литвой.
Святитель много заботился и о духовном просвещении своей паствы, и о строительстве храмов, не забыл он и Отенской пустыни. Он оказал большую помощь и содействие устройству Соловецкого монастыря: преподобному Зосиме († 1478 г.; память 17/30 апреля) святитель Иона выдал грамоту, по которой вместе с мирскими властями отдавал во владение новой обители весь Соловецкий остров.
Архиепископ Иона почил о Господе 5 ноября 1470 г. Нетленные мощи святителя прославились многочисленными чудотворениями.

В народном календаре этот день именуется «Ионов день»
В день Ионы девушки молились святому о хороших мужьях и счастливой жизни.
На стол, традиционно подавалось блюдо с редькой.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,368

ПП - Православное Питание

17 Nov, 16:03

🔠

🔠 Баранья лопатка томлёная в духовке с мятой тархуном.

Воскресный рецепт для семейного обеда.

Ингредиенты:
1️⃣ Баранья лопатка - 1 шт
2️⃣ Мята - 5-6 веточек
3️⃣ Тархун - 6-7 веточек
4️⃣ Соль - 2-3 чайные ложки
5️⃣ Чеснок - 4 зубчика
6️⃣ Приправа подходящая к мясу. У меня это был Затар (https://t.me/pravrecept/1623)

Гарнир
7️⃣ Брокколи/Цветная капуста - по 0,5 кг
8️⃣ Кабачок - 1 шт, 0,5 кг
9️⃣ Морковь - 1 крупная 0,3 кг
🔟 Растительное масло

Приготовление:
1. Расстелите на противень фольгу для запекания.
2. Выложите поверх фольги половину соли, специй, трав и раздавленного чеснока.
3. Положите лопатку и сверху посолите, присыпьте специями и травами и давленым чесноком
4. Заверните в фольгу герметично. В 2-3 слоя
5. Отправьте в нижнюю треть духовки, при 160 градусах на 2,5-3 часа. Режим верх/низ без конвекции.
4. Подготовьте овощи. Предполагается, что они будут готовится 20 минут. Цветная капуста, кабачок и брокколи вполне успеют за это время и мы их просто режем.
А вот морковке нужно чуть больше. Её лучше класть наполовину готовой.
Варианта три:
1. Порезать и слегка отварить.
2. Завернуть в фольгу и запечь минут 30, вместе с мясом
3. Положить на 10 секунд в микроволновку.
5. Дальше смотрите на видео.
Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #горячее #мясо #баранина #духовка #банкет #праздник

2,451

ПП - Православное Питание

17 Nov, 12:56

Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

2,442

ПП - Православное Питание

17 Nov, 09:03

Чудесный день

2,440

ПП - Православное Питание

17 Nov, 04:25

Доброго утра, дорогие мои!
Сегодня 17 ноября. Воскресенье. Поста нет

Священномученики Никандр, епископ Ми́рский, и Ермей, пресвитер

Святые священномученики Никандр, епископ Мирский, и Ермей пресвитер, ученики последователя и сподвижника первоверховного апостола Павла святого апостола Тита (память 25 августа), были рукоположены им в священный сан. Подвизаясь в неустанных пастырских трудах, святые многих язычников обратили ко Христу. За это они были схвачены и приведены на допрос к градоначальнику Ливанию. Ни уговоры, ни угрозы властей не склонили святых мучеников отречься от Христа. Тогда Ливаний приказал их пытать и убить.

Тропарь, глас 4
Му́ченик Твой, Го́споди, Ника́ндр/ во страда́нии свое́м вене́ц прия́т нетле́нный от Тебе́, Бо́га на́шего:/ име́яй бо кре́пость Твою́,/ мучи́телей низложи́,/ сокруши́ и де́монов немощны́я де́рзости./ Того́ моли́твами// спаси́ ду́ши на́ша.

В народном календаре этот день именуется «Ерёмин день»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,698

ПП - Православное Питание

16 Nov, 08:46

Друзья! Внимание!‼️
От меня, никаких личных просьб поступить не может!
Мошенники не дремлют

2,646

ПП - Православное Питание

16 Nov, 06:32

Тыквенно-творожная запеканка!
Неимоверная нежнятина-вкуснятина! 😁

Делается недолго, выглядит отлично, калорий минимум.

Приготовление на видео

Ингредиенты:
1️⃣ Творог 5% - 0,5 кг
2️⃣ Йогурт греческий - 230 гр
3️⃣ Молоко - 150-250 мл (ориентируемся по консистенции)
4️⃣ Тыква мускатная - 0,5 кг Обязательно купите мускатную.
5️⃣ Мука - 4 ст.л
6️⃣ Сахарная пудра - 5 ст.л
7️⃣ Яйцо куриное (со) - 4 шт
8️⃣ Ваниль и корица
9️⃣ Сливочное масло для обмазки формы.

Приготовление:
1. Запекаем тыкву. 180 градусов 30-40 минут. До мягкости
2. Смешиваем в одной миске Творог, две ст.л муки с горкой, 2 яйца, ваниль, йогурт и 2 ложки сахарной пудры.
3. Перебиваем блендером до гладкости и если получилось слишком густо, разводим молоком.
4. Остывшую тыкву кладём в другую миску с мукой, яйцами, сахарной пудрой и корично-перечной смесью (можно просто корицу). Перебиваем блендером до гладкости
5. Мажем стенки формы диаметром 20 см сливочным маслом.
6. Заполняем форму следующим образом:
Ложку творога, на неё ложку тыквы. Ложку творога, ложку тыквы. Одну на другую. Пока не заполнится форма.
7. Выпекаем 40-45 минут в нижней трети, разогретой до 180 градусов духовке.
8. Даём остыть

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #завтрак #творог #просто #десерт #выпечка #низкокалорийное #духовка #тыква

2,971

ПП - Православное Питание

16 Nov, 01:59

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 16 ноября, суббота. Поста нет

Преподобная Анна Всеволодовна, княжна

Анна была дочерью великого князя Киевского Всеволода Ярославовича и греческой царевны - дочери Константина Мономаха, сестрой Владимира Мономаха.
Когда княжна повзрослела, ее обручили с византийским царевичем Дукой Старшим. Но его насильно постригли в монахи, и Анна решила посвятить себя Господу Богу. Она осмотрела женские монастыри Византии и уговорила отца и митрополита Иоанна II основать подобную обитель на Руси. В 1068 году был возведен первый женский монастырь — Андреевский, в нем Анна стала игуменьей.

При обители была открыта первая на Руси школа для девочек. Здесь преподавали необходимые основы наук и различные женские ремесла.
Живя в монастыре по всем иноческим правилам, княжна Анна привлекла к себе множество монахинь. В 1106 году ее примеру последовала сестра — княжна Евпраксия, тоже принявшая иночество.
О своем выборе Анна никогда не жалела и несла свой крест, посвятив жизнь помощи страждущим.
Похоронена она в Андреевском (Янчином) монастыре, впоследствии разрушенном ханом Батыем.

Народно-христианский праздник сегодня - Анна Холодная.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,855

ПП - Православное Питание

15 Nov, 13:16

Гречка с жареным лучком, форелевыми шкварками и солёными огурцами.

Я и люблю и не люблю такие блюда. Их сложно сделать красивыми, но они очень вкусные! 😁

Ингредиенты:
1️⃣ Теша форели - 2 шт (брюшко одной рыбы) примерно 250 грамм
2️⃣ Репчатый лук - 1 средний
3️⃣ Солёные огурцы 1-2 шт
4️⃣ Гречневая крупа - 300 гр
5️⃣ Соль/Перец

Приготовление:
1. На сухую разогретую сковороду бросьте ломтики теши, с кожей
2. Как следует поджарьте их на сильном огне. Чтобы хрустели.
Можно оставить в сковородке, а можно вынуть и положить отдельно на салфетку, чтобы сохранить хруст.
3. Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте в этой же сковороде на рыбьем сале.
4. Добавьте к луку резаный кубиком огурчик. Слегка обжарьте.
5. Гречку промойте. Выложите ровным слоем на сковороду и залейте на 1 см водой.
Убавьте огонь, накройте крышкой. Томите до готовности гречки

Перед подачей положите в тарелки хрустящие шкварки

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #горячее #форель #лосось #каша #гречка #сковорода #просто #авторский

2,492

ПП - Православное Питание

15 Nov, 08:22

Друзья, вы часто спрашиваете меня где и что покупал.

По себе знаю, что найти приличный тофу, такой, чтобы можно было есть без тонны специй или литров соуса не просто. Но! Кто ищет, тот всегда найдёт!
Тофу и майонез (кстати очень густой и вкусный), которые я использовал в салате, купил на Вайлдбериз.
Продукт достойный рекомендации!

Ссылки на продукт:
Тофу 1+1 - копчёный + классика
https://wildberries.ru/catalog/72296628/detail.aspx

Постный майонез:
https://wildberries.ru/catalog/80098203/detail.aspx

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #тофу #майонез

2,413

ПП - Православное Питание

15 Nov, 05:38

🔠

🔠 постный оливье

Вчера, 14 ноября исполнился 141 год со дня кончины француза придумавшего самый русский салат - Люсьена Оливье

Нынешний, всеми любимый салат, претерпел массу изменений и мало похож на произведение г-на Оливье.

В постном варианте использован постный майонез, яйца я заменил на тофу, а мясо на рыбу.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Зелёный горошек - 1 банка
2️⃣ Солёные огурцы - 4 небольших
3️⃣ Лук репчатый - 1/2 маленькой луковки или 1 лук Шалот.
4️⃣ Тофу подкопчёный - 150 гр
5️⃣ Морковь - 1 шт
6️⃣ Картофель - 1 шт
7️⃣ Малосольная форель - 100 гр
8️⃣ Постный майонез - 1 ст.л с горкой.
9️⃣ Чёрный перец молотый

Приготовление:
1. Морковь и картофель я приготовил в микроволновке (650w на 11 минут, в целлофановом пакете)
2. Изрезал всё кубиками размером с горошину
3. Заправил густым постным майонезом. Смешал и приправил чёрным перцем

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #салат #форель #оливье #постныйоливье #тофу #авторский

2,439

ПП - Православное Питание

15 Nov, 02:39

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня пятница. 15 ноября. Постный день. Кто хочет узнать подробнее - https://t.me/pravrecept/3458

Мученики Акиндин, Пигасий, Аффоний, Елпидифор, Анемподист Персидские и иже с ними

Акиндин, Пигасий, Анемподист, придворные персидского царя Сапора II (310–381), были тайными христианами. Когда царь воздвиг гонение на христиан, завистники донесли ему на них. Вызванные на суд к царю, святые мученики безбоязненно исповедали свою веру в Святую Троицу. Царь приказал бить их плетьми. Два раза сменялись утомленные палачи, а святые мученики не издали ни крика, ни стона. Даже царь не выдержал напряжения и потерял сознание. Все считали его умершим, но святые воззвали к Богу, и царь пришел в себя. Очнувшись, Сапор обвинил святых в колдовстве и велел повесить святых мучеников над костром, чтобы задушить их дымом.
Молитвами святых огонь погас, веревки, которыми они были связаны, распались. Когда царь спросил их, как это произошло, святые мученики поведали ему о Христе, творящем такие чудеса.
Ослепленный яростью, царь начал хулить Имя Господне. Тогда святые возгласили: "Да будут безгласны твои уста", – и царь онемел. Обезумев от страха и ярости, он пытался жестами приказать, чтобы отвели святых мучеников в тюрьму. Окружающие не могли его понять, и он начал бесноваться: сорвал с себя мантию, рвал на себе волосы, бил себя по лицу. Святой Акиндин пожалел его и Именем Господа разрешил его от немоты.
Но Царь не успокаивался. Он приказал положить мучеников на железную решётку и под ней развести огонь.
По молитвам Святых пошёл дождь и потушил пламя.
Святые прославили Бога и призвали уверовавших принять Крещение дождем, ниспосланным на них.
Царь, видя как растет число христиан и как мучения святых Акиндина, Пигасия и Анемподиста укрепляют христианскую веру, пошёл на страшный обман.
Он объявил народу, что святым мученикам Акиндину и Пигасию, Анемподисту и с ними Елпидифору будут отрублены головы, но тела их могут быть взяты христианами для погребения. Когда святых мучеников вели за городские стены к месту казни, огромная толпа сопровождала их, прославляя Христа. По приказу царя воины уничтожили всех христиан (до 7000), шедших в процессии. Вместе с другими был убит и Елпидифор. Акиндин, Пигасий, Анемподист вместе с матерью царя были сожжены на следующий день. Христиане, тайно пришедшие ночью к месту казни святых, нашли неповрежденные огнем тела святых мучеников и с честью погребли их.

Тропарь, глас 2
Страстоте́рпцы Госпо́дни,/ блаже́нна земля́, напи́вшаяся кровьми́ ва́шими,/ и свя́та селе́ния,/ прии́мшая телеса́ ва́ша:/ в три́знищи бо врага́ победи́сте/ и Христа́ со дерзнове́нием пропове́дасте:/ Того́ я́ко бла́га моли́те// спасти́ся, мо́лимся, душа́м на́шим.

Поститесь постом приятным, дорогие мои!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,590

ПП - Православное Питание

14 Nov, 08:40

🔠

🔠 Солянка рыбная.

Пришла пора использовать оставшиеся от засолки рыбы головы, хвосты и тешу.

Для солянки лучшего набора и не придумаешь.

Ингредиенты:
1️⃣ Голова, хвост и теша от одной крупной (3,2 кг) форели
Подойдёт и такая рыба как сом. Можно и сазана или карпа, но аккуратнее с костями
2️⃣ Капуста квашеная - 0,5 кг с рассолом
3️⃣ Огурцы бочковые - 4-5 средних
4️⃣ Огуречный рассол - 300 мл
5️⃣ Картошка - 2 средние
6️⃣ Морковка - 1 шт
7️⃣ Душистый перец - 5-6 горошин
8️⃣ лавровый лист - 3 шт
9️⃣ Томатная паста - 3 ст.л
🔟 Вода - 4 литра
1️⃣1️⃣ Лук репчатый - 1 шт

Приготовление:
1. Рыбу промыть от крови и слизи. Залить водой. Довести до кипения и слить. Промыть в кастрюле до чистой воды и залить 4-мя литрами свежей воды.
2. Луковицу дежопировать и сняв самый верхний слой шелухи, разрезав пополам положить к рыбе. Туда же отправить душистый перец.
3. Сварить крепкий бульон. Минут 40 с минимальным кипением. Если будет пена, снимать шумовкой
4. Бульон слить через дуршлаг в другую кастрюлю. Рыбу оставить остыть.
5. Картошку и морковку порезать брусочками и отправив в бульон варить 20 минут
6. Положить капусту и варить ещё 20 минут. До размягчения. Она должна перестать хрустеть.
7. Огурцы порезать брусочками или кубиками и с 3-мя ложками томатной пасты варить ещё 15 минут.
8. Попробовать на соль и влить 200 - 300 мл огуречного рассола.
9. Добавить разобранную от косточек рыбу.
Закинуть лаврушку, довести до кипения, выключить огонь и накрыв крышкой дать упреть минут 20.

Вкусная, согревающая осенним днём или вечерком соляночка готова!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #горячее #форель #лосось #солянка #суп #уха #капуста #просто

2,824

ПП - Православное Питание

14 Nov, 03:19

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 14 ноября, четверг. Поста нет.

Бессребреники и чудотворцы Косма и Дамиан Асийские и матерь их прп. Феодотия

Два брата и их матушка, родом из Малой Азии.
Братья воспитывались матерью по христианским заповедям.
Выросши изучили медицинскую науку. Господь благословил благое их намерение и даровал им особенную благодать – дар исцелений и чудотворений. Болезни прекращались, как скоро начинали лечить Косма и Дамиан.
Братья не сидели где-то там под деревом и не ждали когда пациенты пожалуют на приём, они сами искали их и для сего переходили из города в город, из веси в весь, и всем больным, без различия пола и возраста, звания и состояния, подавали исцеление.
И это делали они не для того, чтобы обогатиться или прославиться, но с самою чистою, высокою целью – служить страждущим ради Бога, любовь к Богу выразить в любви к ближним. Поэтому они ни от кого никогда не принимали никакой награды за свои труды, никаких даже знаков благодарности за собственные благодеяния. Они твердо знали и верно сохранили заповедь Спасителя: «болящия исцеляйте, прокаженныя очищайте, мертвыя воскрешайте, бесы изгоняйте: туне приясте, туне дадите»
(Мф 10:8)

Не только тела исцеляли братья, но и души. Будучи христианами, несли Косьма и Демьян повсюду слово Божие.

В нашем Отечестве святые бессребреники Косма и Дамиан (Асийские) преимущественно считаются покровителями детей. К ним прибегают с молитвою при начале учения грамоте, чтобы они укрепили еще слабые детские силы и содействовали их правильному развитию.

Матушка их - Феодотия, за воспитание таких мужей также была причислена к лику святых.

Даром получили даром и отдайте.

Тропарь, глас 8
Святи́и безсре́бреницы и чудотво́рцы, Космо́ и Дамиа́не, / посети́те не́мощи на́ша: // ту́не прия́сте, ту́не дади́те нам.

Народно-Христианский праздник - «Кузьминки» традиционно готовилось куриное мясо.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,969

ПП - Православное Питание

13 Nov, 11:30

Икра красная. Как солить.
В ноябре-декабре, покупая непотрошённую форель можно получить бонус к покупке в виде икры.
В этот раз Бог послал 450 грамм диетического продукта.

При засолке форели следует помнить 1 правило:
Промывайте икру и ястыки исключительно в солёной воде.
Дело в том, что лососевые мечут икру в бурных горных реках с пресной водой. У них выработался механизм защищающий икринки от механических повреждений. Попадая в пресную воду икра становится очень твёрдой.

Ингредиенты:
1️⃣ Икра форели в ястыках - 450 гр
2️⃣ Соль - 500 гр
3️⃣ Вода - 2 литра + 4 литра (эти 4 литра лучше кипячёной остывшей)

Приготовление:
1. Делаем рассол. 2 литра воды доводим до кипения и растворяем в ней 500 гр соли. Остужаем
2. 1 литр рассола разводим 2 литрами кипячёной воды. Следим, чтобы соль не попадала в раствор. Оставшиеся рассол и воду сохраняем на тот случай, если не хватит.
3. Заливаем ястыки разведённым рассолом и промываем от крови и слизи. Сливаем воду. Можно ещё раз промыть. Уйдёт около литра.
4. Берём решётку. Можно использовать решётку для выпечки , теннисную ракетку или ракетку для бадминтона.
5. Решётку устанавливаем над миской и рукой протираем икру так, чтобы ястычные плёнки остались на решётке. Это не сложно.
6. Заливаем отделённую икру литром разведённого рассола и венчиком интенсивно размешиваем, убирая остатки плёнок. Сливаем верхний слой воды с мелкими белыми плёночками и лопнувшими оболочками икринок.
7. Повторяем это упражнение ещё раз.
8. Икру откидываем на дуршлаг на 30-40 минут. Даём стечь.
9. Если не получилось убрать всю ненужную нам мелочь - высыпаем икру на марлю и прокатываем несколько раз вверх/вниз. Смотрите на видео. Икра очищается
10. Раскладываем по чистым банкам.

Такая икра получается малосольной и простоит у вас в холодильнике 2 недели

Если хотите дольше, то после промывки нужно залить икру на 10 минут неразведённым рассолом, затем слить не промывая.

Солёную икру можно заморозить. Но только один раз. При повторной заморозке/разморозке икринки разрушатся.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #заготовки #соленья #икра #краснаяикра

3,222

ПП - Православное Питание

13 Nov, 07:06

Как по-настоящему начать новую жизнь?

В преддверии Рождества и Нового года, когда все взрослые верят чудеса, предлагаю заглянуть вглубь себя, чтобы открыть неиссякаемый источник ресурсов и выйти на путь подлинных изменений.

В телеграм-канале «Психология взросления», который ведет Наталия Инина — христианский психолог и преподаватель МГУ, — вы найдете полезные материалы о том, как справляться с внутренними кризисами, личностными проблемами и жизненными вызовами.

Что вас ждет:
— христианский взгляд на психологию, не противоречащий церковным традициям;
— методы помощи себе и близким без нарушения духовных основ;
— актуальная информация о марафоне «Путь женщины: счастье быть собой», который стартует 25 ноября.

Если вы ищете не только знания, но и духовную поддержку — Центр Наталии Ининой поможет вам стать сильнее, увереннее и ближе к гармонии с собой и Богом.

Выйти к качественным переменам в жизни возможно.

Реклама. ИП Инина Наталия Владимировна. ИНН 773470534610
Erid: 2VfnxwuD8yv

260

ПП - Православное Питание

13 Nov, 06:18

Итак. Как я солю красную рыбу.
Форель или Лосось.
Обычно я покупаю рыбу целиком.
Снимаю филе. Из половины что-то готовлю, а вторую половину засаливаю. Голова, хвост и хребет, обычно идут на суп, уху или солянку.
На канале достаточно много рецептов различных блюд из радужной форели.

Теперь, непосредственно, о рыбе на фотографии. Вы, наверняка, заметили яркий, цвет рыбы.
Как его получить станет понятно ниже.

Ингредиенты:
1️⃣ Филе форели - 1 шт (примерно 600 гр
2️⃣ Соль, крупная - 4 ст.л с горкой
3️⃣ Сахар - 2 ст.л без горки
Этого достаточно для засолки. Далее всё зависит от ваших фантазий
Все нижеперечисленные ингредиенты опциональны. То есть можно их использовать (по отдельности) а можно и не добавлять.

4️⃣ Тимьян - 1 ст.л
5️⃣ Лимонная цедра от одного лимона.
6️⃣ Варёная свёкла - 1 шт.
7️⃣ Брусника - 300 гр

Приготовление
1. Обязательно удалите пинцетом мелкие косточки из средней линии филе.
2. Рыбу сполосните и просушите салфеткой.
3. Смешайте соль в пропорции 1 ложка сахара без горки на 2 ложки соли с горкой.
4. К соли и сахару можно добавить перец. Перемешайте
5. На дно металлической или стеклянной посуды выложите слой засолочный смеси, примерно 1 см.

6. Добавьте опциональный ингредиент:

- варёная свёкла перебитая блендером
- лимонная цедра
- брусника
- тимьян

7. Положите филе шкуркой вверх.
8. Шкуру, также, хорошо посолите смесью.
9. Оставьте в тепле на два часа, затем уберите в холодильник на сутки.
Если планируете съесть это сразу или в течение суток, достаточно 3-х часов в засолочной смеси.

Солить можно и дольше. Главное, чтобы рыба не была пересоленной после засолки промыть.
Формула следущая: каждые сутки засолки - один час в проточной воде.
После промывки рыбу нужно как следует просушить бумажными салфетками или полотенцами.
То, что не съедите сразу, лучше завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник. В холодильнике «суточная», малосольная рыба может храниться около недели.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #заготовки #соленья #форель

2,920

ПП - Православное Питание

13 Nov, 03:51

Доброго утра мои дорогие!

Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился. Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 13 ноября. Среда. Постный день.
Позавчера мы разговаривали о том, что такое пост (https://t.me/pravrecept/3450),
Вчера поговорили о степенях Поста (https://t.me/pravrecept/3454)

А сегодня чуть подробнее о том когда какая степень применяется.

Начнём со Среды и Пятницы.
Еженедельными постными днями являются среда и пятница (кроме сплошных седмиц). В среду пост установлен в воспоминание предательства Иудой Христа, в пятницу – в память крестных страданий и смерти Спасителя.
В эти дни после святок (22 января 2025 года) и до начала Апостольского (Петро-Павловского поста) 16 июня 2025 года, допускается рыба. За исключением дней приходящихся на Великий Пост. Начиная с 18 июня 2025 года среда и пятница подразумевают сухоядение.
Это в случае если Вы решили поститься по Типикону, «по всей строгости»

Есть исключения:
Сплошные седмицы
Седмица – неделя с понедельника по воскресенье. В эти дни отсутствие поста в среду и пятницу.
Сплошных седмиц пять:
Святки – с 7 января до 18 января,
Мытаря и фарисея – за 2 недели до Великого Поста,
Сырная (масленица) – неделя перед Великим Постом (без мяса),
Пасхальная (Светлая) – неделя после Пасхи,
Троицкая – неделя после Троицы.

По средам и пятницам в период многодневных и однодневных постов степень поста наиболее строгая. За исключением двунадесятых праздников, если они приходятся на этот день.

Так же существуют
Однодневные посты:
- Крещенский сочельник – 18 января, накануне Крещения Господня.

- Усекновение главы Иоанна Предтечи – 11 сентября.

- Воздвижение Креста Господня – 27 сентября. Память о страданиях Спасителя на Кресте ради спасения рода человеческого.
Однодневные посты – дни строгого поста (кроме среды и пятницы). Запрещается рыба, но разрешается пища с растительным маслом.

Про дни многодневных постов буду рассказывать по отдельности.
Перед каждым из них.

Поститесь постом приятным, дорогие мои!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

2,982

ПП - Православное Питание

12 Nov, 08:35

🔠

🔠 Суп с историей. Спас (танапур) –
древний армянский суп, который по легенде когда-то «спас» русских солдат в одной из затерянных горных деревушек.

Согласно легенде, русские казаки постучались в дом армянской семьи, проживающей в Карсской области Западной Армении (ныне Турция). Хозяева дома накормили голодных и замерзших гостей традиционным армянским супом танов апур («суп из тана»). Казаки ели суп, благодарили хозяина дома и приговаривали: «Спас ты нас, братец, просто спас». Так у традиционного армянского супа появилось новое название. С тех пор суп называется СПАС

Приготовим?

Ингредиенты (3 - 4 порции)
1️⃣ Мацони 4% или Кефир - 1 литр
2️⃣ Сметана если готовите на кефире - 250 гр. можно и с мацони, но будет много калорий
3️⃣ Яйцо куриное - 2шт
4️⃣ Лук репчатый - 1 средняя луковица. Идеально подходит лук шалот.
5️⃣ Рис или пшено - 50 гр в оригинальном рецепте - пшеница или дзавар
6️⃣ Зелень
7️⃣ Соль
8️⃣ Растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. Сварим рис или пшено или что у нас есть. До готовности
2. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, разогреваем и насыпаем порезанный мелким кубиком лук. Слегка присаливаем, чтобы он дал влагу и не карамелизовался, а размягчился.
3. В миске смешаем молочные продукты и 2 яйца. До полного растворения яиц.
4. Когда лук размягчиться убавляем огонь и медленно, интенсивно помешивая венчиком вливаем нашу смесь в кастрюлю.
Ничего не свернётся, а превратиться в густой, гладкий суп. Похожий на очень жидкий бешамель.
5. Продолжая помешивать, доводим до кипения и кладём рис. 4-5 минут рис варится.
6. Кладём зелень. Подаём на стол.
Будет замечательно подать СПАС немного присыпав сумаком или красной сванской солью. 👍

Это очень вкусно!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #суп #кастрюля #мацони #кефир #кавказ

3,352

ПП - Православное Питание

12 Nov, 05:39

🔠

Паровой омлет с форелью нежной соли и руколой

Ставите, идёте умываться, приходите - завтракаете.
Омлет с небольшим секретом.
Масса молока должна быть равна массе яиц.

Ингредиенты:
1️⃣ Яйцо куриное - 4 шт (200 гр)
2️⃣ Молоко - 200 мл
3️⃣ Соль - щепотка
4️⃣ Немного сливочного масла обмазать форму.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородности молоко, яйца и соль. Не взбиваем.
2. Формы, высотой 5 см, смазать изнутри сливочным маслом. И заполнить яично-молочной смесью.
3. Поставить в сковороду с водой (до середины форм), накрыть крышкой, включить средний огонь. Фото в комментариях
4. Готовится под крышкой 30 минут.

Омлет поднимется, потом немного опадет, но останется очень нежным и пышным.

Подать как вашей душе угодно. Я использовал зелень и форель собственного посола. Кому интересно как посолить форель или сёмгу пишите в комментариях.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #завтрак #омлет #просто #форель #рукола

2,044

ПП - Православное Питание

12 Nov, 03:52

Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился. Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 12 ноября. Вторник. Поста нет.
Как и обещал вчера (https://t.me/pravrecept/3450), поговорим о степенях Поста

Степени поста

Православная Церковь в течение веков выработала достаточно четкие правила и рекомендации в отношении порядка и качества пищи, необходимой для успешного прохождения подвига телесного воздержания. Эти установления обозначены в Типиконе и Триоди.
Типикон - Принятый у нас монашеский Устав 1695 года в полной мере относится к монастырской практике Палестины

Следует отметить, что православный устав не разделяется на монашеский и мирской и обязателен для выполнения всем верным чадам Православной Церкви. Освобождаются от телесного поста только чревоносящие и кормящие женщины, дети, и серьезно больные

С другой стороны:
Миряне определяют свою норму индивидуально (в зависимости от состояния здоровья и духовного возраста, желательно по благословению духовника. Плюс к этому в каждом монастыре есть Уставы, определяющие степень соблюдения поста

Степени поста привожу в порядке убывания строгости. При этом более мягкая степень всегда подразумевает возможность использования более строгой. Например: если разрешена рыба, то разрешена и икра и горячая пища с маслом, и горячая пища без масла, и сухоядение.

1-я Степень: Полное воздержание от пищи. Здесь всё понятно. Только вода.

2-я Степень: Сухоядение.
употребление растительной пищи без масла в холодном виде.
«... ясти хлеб, и сурово зелие, и варение без посласти, ... и пием укроп с медом»
На Руси предписание о «сухоядении» понималось как, пусть даже сваренная, но остывшая еда.

Можно:
Сырые или квашеные овощи, хлеб, зелень, мед, а также термически обработанная пища растительного происхождения в холодном виде, без растительного масла

3-я Степень - Горячая пища без масла.
Здесь всё понятно. Можно всё растительное, при желании в горячем виде, но без использования растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении

4-я Степень - Горячая пища с добавлением масла
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении.

5-я Степень - Рыбная Икра
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении. Плюс рыбная икра.
По сути один день в году с такой степенью поста - Лазарева Суббота. Суббота перед Входом Господнем в Иерусалим (Вербное воскресенье)

6-я Степень - Разрешена рыба.
Можно всё растительное, при желании в горячем виде, с использованием растительного масла, как в еде, так и в её приготовлении, а также рыбная икра. Плюс рыба в горячем и холодном виде. Морепродукты.
Данная степень поста применяется даже в строгие посты по большим (двунадесятым) праздникам.

Чуть не забыл! Вопрос волнующий большинство начинающих постнико🤗
Морских гадов можно есть в пост. Креветки, кальмары, осьминоги и каракатицы, а так же мидии, рапаны и устрицы не запрещены к употреблению в пищу. Моё личное мнение - можно и потерпеть.

Более подробно о применении степеней поста. с привязкой по дням, расскажу Вам чуть позже.

Поститесь постом приятным, дорогие мои

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

2,128

ПП - Православное Питание

11 Nov, 12:09

🔠

🔠Мягкий сыр из кефира

Доступно, незамысловато, а главное вкусно!

Ингредиенты (350 гр сыра)
1️⃣ Кефир 1% - 1 литр. Берите в мягкой целлофановой упаковке. Это важно.
2️⃣ Любимая зелень - 3-4 веточки
3️⃣ Соль - шепотка

Приготовление:
1. Заморозьте пакет кефира
2. Снимите упаковку и положите кефирный лёд стечь на сито или дуршлаг.
3. Снимите ложечкой получившийся сыр.
4. Посолите, добавьте зелень. При желании немного чеснока

Наш нежный, маложирный и некалорийный сыр готов!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #сыр #заготовки #кефир #просто #хитрости #низкокалорийное

2,437

ПП - Православное Питание

11 Nov, 08:12

🔠

🔠 Соус по-кубански.

Именно Соус. Так называется это блюдо в Краснодаре и крае.

Соус это блюдо в основе которого три основных компонента: Мясо, картошка и лук.
Далее - простор для фантазии. Поэтому, в каждой семье свой Соус.

Давайте готовить Соус по-кубански. Основательно и на пару дней.

Ингредиенты:
1️⃣ Мясо или птица (какое вам нравится) - 1,5 - 2 кг у меня - говяжьи рёбрышки
2️⃣ Картошка - 1,5 - 2 кг
3️⃣ Морковь - 1-2 крупные (200 гр)
4️⃣ Лук репчатый - 2 луковицы (300 гр)
5️⃣ Ваши любимые специи. Я использовал 1 звёздочку аниса, 1 «цветок» мациса (https://t.me/pravrecept/3420 ) и 1 ст.л копчёной паприки.
6️⃣ Растительное масло для обжарки - 50 мл
7️⃣ Соль по вкусу.
8️⃣ Помидор - 1 крупный (300 гр)

Приготовление:
Главная идея блюда - много мяса в плотном бульоне с немного разварившейся картошкой, окутывающим хорошо разваренное мяско.
1. В толстостенной кастрюле или на сковороде обжарьте, в растительном масле 2 кг рёбрышек до румянца.
2. Когда мясо зарумянится добавьте резанный четверть кольцами лук, немного соли и обжарьте его до прозрачности.
3. Залейте холодной водой. Таким образом, чтобы мясо занимало половину объёма содержимого кастрюли. Иначе: Если в кастрюле вода на риске 4 литра, то мясо на риске 2 литра. Добавьте перец, анис и мацис
4. Доведите до кипения и томите на маленьком огне, под крышкой около часа. Мясо должно стать практически готовым.
5. Добавьте порезанные кубиками картофель и морковь. Добавьте в кастрюлю, таким образом, чтобы жидкость слегка прикрывала другие ингредиенты.
6. Накройте крышкой и продолжайте варить ещё час. Картофель должен начать развариваться.
7. Посолите и добавьте паприку и резанные кубиками томаты за 20 минут до готовности.

Особенно хорош соус на следующий день.

Подать можно с зеленью. Я добавил ложечку своей аджики
(Рецепт аджики https://t.me/pravrecept/1305)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #мясо #говядина #картошка #кастрюля #русскаякухня #кубанская #суп

2,677

ПП - Православное Питание

11 Nov, 03:38

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 11 ноября. Понедельник. Поста нет.

Что такое пост?

Пост - аскетическая практика состоящая в ограничении употребления белков животного происхождения. Но не только пищевые ограничения. Пост - не диета.
Пост это противопоставление себя нашим зависимостям: праздности, гордости, стяжательству, себялюбию.
Пост это и молитвенная практика.
Таким образом Пост включает в себя 3 компонента - телесный, духовный и душевный.

«Пост смиряет тело и обуздывает беспорядочные желания, душу же просветляет, окрыляет...» Иоанн Златоуст

Как же научиться поститься?

Постепенность и умеренность не только предотвращают возможные срывы, но и служат признаком духовной зрелости и чистоты. Благословение, постепенность, рассудительность и постоянство усилия – вот главные условия успешного привыкания к посту

Как временную меру переходного характера на начальных этапах можно рекомендовать различные рецепты вкусных постных блюд.

«одну меру узаконить невозможно, потому что тела имеют различные степени в силе и крепости, подобно меди, железу, воску.» преп Нил Сорский

Посты Православной Церкви:

1. Однодневные - среда и пятница.
- В среду Иуда предал Христа
- В пятницу Иисус был распят

2. Многодневные:
- Великий Пост. Строгий пост.
Святая Четыредесятница, установленный в память сорокадневного поста Спасителя в иудейской пустыне. К Великому посту примыкает Страстная седмица.
Время Великого поста зависит от переходящего праздника Пасхи и поэтому не имеет устойчивых календарных дат, но продолжительность его вместе со Страстной седмицей всегда 48 дней.

- Апостольский или Петро-Павловский Пост. Пост не строгий, во множество дней разрешена рыба. Начинается через неделю после праздника Святой Пятидесятницы длится от 8 до 42-х дней и всегда заканчивается 12 июля

- Успенский Пост - с 14 по 28 августа. Установлен в честь Успения Божией Матери. Не смотря на то, что длится этот пост 2 недели, по строгости он сопоставим с Великим постом.

- Рождественский пост. С 28 ноября по 7 января. Пост с изменяющейся строгостью. Начинается с простого, с рыбными блюдами, в последнюю неделю становится более строгим.

- Литургические или евхаристические посты. Трёхдневные посты перед причастием. Назначаются, как правило, при несоблюдении всех установленных постных дней. Но всегда исключающие приём пищи и воды в период с 00:00 и до момента причастия в день его.

- пост и путешествие. Сейчас путешествие это не скакать на лошади и не идти пешком сутками. Поэтому не стоит лукавить и отказываться, в эти дни, от поста 😉

Важно помнить, что Пост не должен вредить Вашему здоровью, а степень поста каждый определяет для себя сам, совместно с духовником.

Позже расскажу о степенях поста, что это значит и ~~с чем это~~ что при этом едят.

От Матфея 6:16-21
«А когда поститесь, не уподобляйтесь лицемерам с унылыми лицами, потому что они принимают мрачный вид, чтобы люди видели, что они постятся.»

Поститься следует постом приятным.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь #пост@pravrecept #пост

2,620

ПП - Православное Питание

10 Nov, 08:47

Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

2,662

ПП - Православное Питание

10 Nov, 03:30

Доброго утра, мои дорогие!

Великомученица Параске́ва Пятница

У православных христиан святая Параскева (Пятница, или Петка) издревле пользовалась особой любовью. Ей посвящали храмы и придорожные часовни (Пятницы); считали ее за покровительницу полей и скота. В день ее памяти русские люди приносили в храм плоды для освящения. Святая Параскева считается целительницей душевных и телесных недугов, хранительницей семейного благополучия и счастья.

Молитва
Свята́я неве́сто Христо́ва, многострада́льная му́ченице Параске́во! Ве́мы, я́ко от ю́ности твоея́ ты все́ю душе́ю твое́ю и всем се́рдцем твои́м возлюби́ла еси́ Царя́ сла́вы, Христа́ Спаси́теля и Ему́ еди́ному уневе́стилася еси́, разда́вши име́ния твоя́ неиму́щим и бе́дным. Ты си́лою благоче́стия твоего́, твои́м целому́дрием и пра́ведностию, я́ко луча́ми со́лнечными, просия́ла еси́, жи́вши свя́то среди́ неве́рных и безбоя́зненно пропове́давши им Христа́ Бо́га. Ты, от дней ю́ности твоея́, науче́нная твои́ми роди́телями, всегда́ благогове́йно че́ствовала дни искупи́тельных страсте́й Го́спода на́шего Иису́са Христа́, Его́же ра́ди и сама́ доброво́льно пострада́ла еси́. Ты, десни́цею А́нгела Бо́жия от неисце́льных ран ди́вно исцеле́нная и восприя́вшая неизрече́нную све́тлость, изуми́ла еси́ неве́рных мучи́телей. Ты, и́менем Го́спода на́шего Иису́са Христа́ и си́лою моли́твы твое́ю в ка́пище язы́ческом всех и́долов до́лу пове́ргши, в прах сокруши́ла еси́ я́. Ты, опаля́емая свеща́ми, еди́ною моли́твою твое́ю ко всеси́льному Го́споду угаси́ла еси́ огнь есте́ственный, и тем же пла́менем, чуде́сне возжже́нным чрез А́нгела Бо́жия, попали́вши неи́стовых беззако́нников, мног наро́д привела́ еси́ к позна́нию и́стиннаго Бо́га. Ты, во сла́ву Го́спода прия́вши ме́чное главы́ твоея́ усече́ние от мучи́телей, до́блественно сконча́ла еси́ страда́льческий твой по́двиг, возше́дши душе́ю твое́ю на Небеса́, в черто́г вожделе́ннаго твоего́ Жениха́ Христа́ Царя́ Сла́вы, ра́достно сре́тшаго тя сим небе́сным гла́сом: «Ра́дуйтеся, пра́веднии, я́ко му́ченица Параске́ва увенча́ся!» Те́мже и мы днесь приве́тствуем тя, многострада́льная, и, взира́юще на святу́ю твою́ ико́ну, с умиле́нием вопие́м ти: всечестна́я Параске́во! Ве́мы, я́ко ве́лие и́маши дерзнове́ние ко Го́споду: умоли́ у́бо Его́ Человеколю́бца и о нас, предстоя́щих и моля́щихся ти, да пода́ст Он и нам, я́коже тебе́, терпе́ние и благоду́шие в беда́х и ско́рбных обстоя́ниях; да да́рует Он, хода́тайством твои́м и заступле́нием, ра́достное, благоде́нственное и ми́рное житие́, здра́вие же и спасе́ние, и во всем благо́е поспеше́ние возлю́бленному на́шему оте́честву, да ниспосле́т свято́е Свое́ благослове́ние и мир, и всем правосла́вным христиа́нам да пода́ст твои́ми святы́ми моли́твами утвержде́ние в ве́ре, благоче́стии и свя́тости, преспе́яние же в христиа́нской любви́ и вся́кой доброде́тели: да очи́стит нас гре́шных от вся́кой скве́рны и поро́ка, да огради́т нас святы́ми Свои́ми А́нгелами, да засту́пит, сохрани́т и поми́лует всех свято́ю Свое́ю благода́тию и соде́лает насле́дниками и прича́стниками Небе́снаго Своего́ Ца́рствия. И та́ко улучи́вше спасе́ния твои́ми святы́ми моли́твами, предста́тельством и заступле́нием, всесла́вная неве́сто Христо́ва Параске́во, просла́вим все пречи́стое и великоле́пое и́мя ди́внаго во святы́х Свои́х и́стиннаго Бо́га, Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, всегда́, ны́не и при́сно и во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,784

ПП - Православное Питание

09 Nov, 11:15

Похлёбка из головы и обрезков форели с фасолью.

Красивый лёгкий и вкусный суп

Ингредиенты:
1️⃣ Суповой набор (голова, хвост, хребет и теша) - 1 кг
2️⃣ Вода - 3 литра
3️⃣ Лук репчатый - 1 луковица
4️⃣ Морковь - 2 шт среднего размера
5️⃣ Помидор - 1 шт средний
6️⃣ Картофель - 2-3 небольшие
7️⃣ Стручковая фасоль - 300 гр
8️⃣ Душистый перец - 5-7 горошин
9️⃣ Лавровый лист - 2-3 шт
🔟 Соль - по вкусу
1️⃣1️⃣ Лимонный сок - 1-2 ст.л

Приготовление:
1. Тщательно промываем рыбу от крови и слизи. Это залог прозрачного бульона.
2. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Сливаем воду и промываем под проточной водой куски рыбы.
3. Доливаем до 4 литров воды и ставим на огонь
4. Луковицу в шелухе и очищенную морковь разрезаем пополам и добавляем к рыбе. Если есть корень сельдерея или петрушки - отлично добавьте и его. Нет - не страшно.
5. Доводим до кипения, убавляем огонь. Варим бульон 40 минут. Без активного бурления.
6. Подготовим корнеплоды. Картофель режем кубиками или ломтиками. Морковь кружочками
7. Переливаем через дуршлаг бульон в другую кастрюлю. Рыбу оставляем остыть.
8. Добавляем в бульон перец и корнеплоды и готовим на медленном огне 20 минут до полуготовности картошки.
9. Добавляем порезанные кубиками помидор и стручковую фасоль июВарим ещё 15 минут.
10. Кидаем за 5 минут до готовности лавровые листья и кусочки рыбы без костей.
Пробуем. Доводим до вкуса лимонным соком.

Готово!
Хочу напомнить, что фасоль имеет особенность сбраживать супы со своим участием, поэтому остатки нашего супа, лучше сразу поставить на холод.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #горячее #форель #лосось #фасоль #суп #уха #просто

3,030

ПП - Православное Питание

09 Nov, 05:42

Поехал за рыбой. В Краснодаре можно купить отличную охлаждённую прудовую форель из Карачаево-Черкессии.
Сейчас она с икрой… 😍
Стоим ждём машину.

Картинки из очереди:
«Подружки»

3,004

ПП - Православное Питание

09 Nov, 01:34

Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех кто к нам присоединился. Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://t.me/pravrecept/3421)

Сегодня 9 ноября. Суббота. Поста нет.

Мученик Не́стор Солунский (Фессалоникийский)

Юноша Нестор был учеником святого Димитрия Солунского, приходивший в тюрьму слушать его наставления. По случаю императорского прибытия в Солуни происходили гладиаторские игры. Некий германец Лий, любимый силач императора, одолевал всех и сбрасывал с помоста на острые копья. Нестор, видя, как Лий убивал христиан, решился вступить в борьбу с ним и пошел к Димитрию в темницу просить его молитвы и благословения. Святый осенил его крестным знамением и сказал: «Лия победишь и сам постраждешь за Христа!» Укрепленный всемогущей силой Божией, юноша-христианин, к посрамлению язычников, победил Лия и сбросил его с помоста на копья. Взбешенный император, узнав, что Нестор – христианин и ученик святого Димитрия, повелел немедленно казнить святого, который был тотчас обезглавлен.

В народно-христианском календаре день называется «Зарок на Праскеву» в честь Великомученицы Праскевы, чья память чтица завтра. И это был день обещаний которые нужно обязательно выполнить, а затем молитвенно обратиться к святой. И она, непременно, поможет в исполнении заветного желания.

Главное верить!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

3,037

ПП - Православное Питание

08 Nov, 16:32

У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ». Но я в повседневной суете забыл открыть её.
А сейчас подумал: А не зря это всё. За три дня к нам присоединилось очень много новых друзей.
Самое время ответить на их вопросы!

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

3,034

ПП - Православное Питание

08 Nov, 12:06

Ну и 🔠

🔠

🔠жеты
«Ну и ГАДжеты» - рубрика о кухонных приспособлениях.

Молоток

Полезная вещь на кухне. Как правило использую для отбивания мяса, птицы и моллюсков (например рапана)
Обратите внимание, что одна сторона - с зубчиками для работы с плотным мясом, а другая гладкая - для более нежных структур - птица, рыба, моллюски или тонкое мясо для Карпаччо.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

3,173

ПП - Православное Питание

08 Nov, 04:53

🔠

🔠 с тыквой. Тыквенный карри

Прекрасное, согревающее постное блюдо. Вместе с ожиданием уйдёт пол-часа.

Ингредиенты:
1️⃣ Тыква любая (у меня сорт Баттернат) - 1 кг (чистый вес)
2️⃣ Приправа карри - 1 ст.л с большой горкой
3️⃣ Порошок имбиря - 1 ч.л
4️⃣ Кокосовые сливки - 250 мл
5️⃣ Вода - 150 мл
6️⃣ Лук репчатый - 1 луковица
7️⃣ Чеснок - 1 зубчик
8️⃣ Лайм - 1 шт
9️⃣ Листья лайма - 4 шт не обязательно, но очень вкусно!
🔟 Соль, Растительное масло
Где и что искать спрашивайте в комментариях. Всё не сложно. 👍

Приготовление:
1. Очистим тыкву от кожуры и семечек. Нарежем кубиками.
2. Лук порежем мелким кубиком
3. Разогреем на сковороде пару ложек масла и обжарим лук до прозрачности. Добавим карри и имбирь, обжарим ещё минуту
4. Добавим сливки и воду. Доведём до кипения и положим тыкву и листья Лайма. Выжмем сок из его половинки и слегка посолим. Накроем крышкой
5. Примерно через 15 минут добавим раздавленный зубчик чеснока, сок оставшейся половинки лайма и его цедру.
Попробуем на соль и готовим ещё 5 минут.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #смаслом #горячее #тыква@pravrecept #азия #карри #тыква #просто #сковорода@pravrecept

3,000

ПП - Православное Питание

04 Nov, 14:35

Добрый вечер, мои дорогие!
Разрешите поприветствовать новых хозяев на нашей кухне! ❤️
Это сообщение - ваше место в первом ряду. Оно поможет нам начать знакомство.

Дюжина фактов о канале ПП - Православное Питание:

1. Первый Пост канала опубликован 27 февраля 2023 года

2. Автор, фотограф и ведущий канала - один человек, православный христианин - Антон Горелкин.

3. Канал создан ради облегчения соблюдения постных дней, для тех, кто «давно собирался, но никак не мог решиться».

4. Все рецепты представленные на канале проработаны и приготовлены автором и являются на 100% рабочими.

5. Рецепты выкладываются в формате «Приготовил - Сфотографировал - Опубликовал».

6. В постные дни - постные рецепты, в непостные дни - обычные рецепты.

7. На канале очень удобная навигация для поиска рецептов. Поиск рецептов https://t.me/pravrecept/1582

8. Автор не профессиональный повар, по образованию он врач.

9. Автор старается соблюдать все постные дни «по строгости».

10. Каждому, по тем или иным причинам, вышедшему с канала, он задает вопрос: «Что Вам не понравилось на канале?»

11. Антон участвовал в «Битве Шефов» на телеканале Пятница. Подробно об участии https://t.me/pravrecept/2458

12. На канале есть традиционные рубрики
- По Средам - рубрика «Вопросы и Ответы» в которой автор отвечает на Ваши вопросы
- Рубрика СПЕЦИЯльно для Вас - посвящена специям
- Рубрика «Ну и ГАДжеты» - автор рассказывает о своих кухонных приспособлениях
Воскресная рубрика «Мы Готовим», где подписчики делятся своими кулинарными шедеврами - любимая рубрика автора. #мыготовим

Подпишитесь на канал и вы узнаете когда готовить Коливо, а когда Сочиво, когда испечь «жаворонков», а когда лествицы, как дома накрыть праздничный стол и как не поститься с «унылыми лицами»!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной
Подписаться https://t.me/+YigK2fx-P0hiOGUy

1,406

ПП - Православное Питание

04 Nov, 06:09

🔠

🔠льно для Вас
СПЕЦИЯльно для Вас - рубрика о специях

Сегодня речь пойдёт о Мацисе. Название это частенько мелькает в старых кулинарных книгах. Но на современной кухне эта прекрасная специя незаслуженно забыта

Мускатный цвет или мацис весьма знаменит в европейской и азиатских кухнях.
Пряность мускатный цвет прекрасно сочетается с мясом, птицей и морепродуктами, великолепен в паштетах, колбасах, с субпродуктами. Мацис используется в приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, для начинок и кремов. Специя мускатный цвет состоит в дружеских отношениях с яйцами, сырами, рисом и овощами, составляет прекрасную компанию в различных соусах.
Мускатный цвет запросто встретится нам в английских, французских, итальянских, индийских, индонезийских супах, основных блюдах, гарнирах, закусках, десертах, напитках, соусах, маринадах, консервах.

Сложно описать его вкус. Скажем так: более пряный и более острый чем у мускатного ореха. Очень пикантный. Способный сделать ваше блюдо неповторимым.

Продаётся на маркетплейсах.

Ваш ПП Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#специи

2,297

ПП - Православное Питание

04 Nov, 06:00

Говядина с айвой томлёная в духовке с мацисом

Блюдо выходного дня. Вся прелесть приготовления блюда в минимальном вашем участии, правда времени потребуется немало.

Ингредиенты:
1️⃣ Кусок говядины - 2 кг
2️⃣ Айва - 1 кг
3️⃣ Лук репчатый - 2 крупные луковицы
4️⃣Морковь - 2-3 крупные
5️⃣ Чеснок - 3-4 зубчика
6️⃣ Соль - 20 гр
7️⃣ Перец/любимые специи
Я использовал интересную специю Мацис (оболочка мускатного ореха, окутывающая его в плоде)
О ней расскажу обязательно.
8️⃣ Вода - 1 стакан

Приготовление:
1. Кусок мяса проверить на наличие мелких костей. При необходимости сполоснуть. Посолить и поперчить со всех сторон

2. Сделать на дне «утятницы» подушку из колец лука толщиной 1-1,5 см

3. Выложить мясо. Проткнуть в нескольких местах ножом и пальцем вдавить в отверстия по 2-3 половинки зубчиков чеснока.

4. Айву очистить от семечек и нарезав дольками выложить вокруг мяса. Налейте стакан воды.

5. Морковь крупными кусками положите сверху. Присолите. Фото в комментариях

6. Вокруг положите 3-4 соцветия мациса (если решили его использовать)

7. Укутайте мясо сверху сложенным пополам листом фольги, таким образом, чтобы края фольги смотрели внутрь

8. Закройте крышку. Поставьте в духовку и томите при температуре 160 градусов 5 часов.

Очень вкусно подать это мясо с гречневой кашей или картофелем

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #мясо #говядина #духовка #горячее #просто #айва #русскаякухня

2,105

ПП - Православное Питание

04 Nov, 02:25

Доброго утра, дорогие мои!
С Праздником!
Сегодня 4 ноября, понедельник. Поста нет.

Празднование Казанской иконе Божией Матери (в память избавления Москвы и России от поляков в 1612 г.)

Чудотворная Казанская икона Божией Матери до 1612 года была местночтимой, празднование в честь нее совершалось в день обретения 8 июля.

22 октября 1612 года, во время сражения русского народного ополчения с польскими захватчиками, список Казанской иконы находился в войсках князя Димитрия Пожарского. Икона, сопутствовавшая русским в течение всего похода, была поставлена в Москве на Красной площади, против Никольских ворот Кремля. Вскоре Москва была полностью очищена от вражеского нашествия.
В память об этом событии царь Михаил Феодорович установил в Москве второе празднование в честь Казанской иконы Божией Матери — 22 октября. В 1648 году, обрадованный рождением наследника Димитрия 21 октября, во время всенощного бдения на праздник в честь Казанской иконы, царь Алексей Михайлович установил праздновать 22 октября по всей России.

Во время Отечественной войны 1812 года Казанская икона Божией Матери, ставшая всенародной святыней, также указывала путь к победе русскому воинству, осеняя его в ратном подвиге освобождения Матери-Родины. Известны многочисленные списки с Казанской иконы, прославленные знамениями милости Божией по всей России. Перед Казанской иконой Божией Матери Святейший Патриарх Московский и всея Руси Сергий (1943-1944) совершал молитвы во время Великой Отечественной войны. Для русских православных христиан в этой иконе и поныне воплощена идея молитвенного заступничества и ходатайства Пресвятой Богородицы за наше Отечество.
Подлинный образ Казанской иконы Божьей Матери, датированный 1579-м годом и перед которым молились ратники ополчения К. Минина и князя Д М. Пожарского, был по Промыслу Божьему, обнаружен Святейшим Патриархом Кириллом в Патриаршей резиденции в Переделкино. После торжественного молебна, икона вновь была помещена в Казанском соборе на Красной площади 4 ноября 2023 года.

Тропарь, глас 4
Засту́пнице усе́рдная,/ Ма́ти Го́спода Вы́шняго,/ за всех мо́лиши Сы́на Твоего́ Христа́ Бо́га на́шего,/ и всем твори́ши спасти́ся,/ в держа́вный Твой покро́в прибега́ющим./ Всех нас заступи́, о Госпоже́ Цари́це и Влады́чице,/ и́же в напа́стех и в ско́рбех, и в боле́знех обремене́нных грехи́ мно́гими,/ предстоя́щих и моля́щихся Тебе́ умиле́нною душе́ю/ и сокруше́нным се́рдцем,/ пред пречи́стым Твои́м о́бразом со слеза́ми,/ и невозвра́тно наде́жду иму́щих на Тя,/ избавле́ния всех зол,/ всем поле́зная да́руй,/ и вся спаси́, Богоро́дице Де́во:// Ты бо еси́ Боже́ственный покро́в рабо́м Твои́м.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,161

ПП - Православное Питание

03 Nov, 16:01

Воскресный кинозал

Специи были дороже золота и нефти, делали человека невероятным богачом за одну добычу, добывались на другом конце Вселенной, доставлялись сложными и опасными маршрутами, карты которых охранялись строже, чем любые государственные тайны.

Нет, это не цитата из «Дюны» - это наш новый выпуск «Простовещи». От Файба и Минаева
История специй - уже на канале.

https://youtu.be/JzKl9-dCMKs

2,158

ПП - Православное Питание

03 Nov, 14:47

Друзья, прошу молитв о воине Игоре!

2,127

ПП - Православное Питание

03 Nov, 09:33

Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

2,227

ПП - Православное Питание

03 Nov, 04:32

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 3 ноября. Воскресенье. Поста нет

Илларионов день.

Так на Руси традиционно этот день именовался.
Дело в том, что 3 ноября отмечается память сразу нескольких святых с именем Илларион.

Преподобный Иларион Великий родился в 291 году в палестинском селении Тавафа. Его послали для изучения наук в Александрию, где он познакомился с христианами и принял Святое Крещение. Услышав об Ангельской жизни преподобного Антония Великого (память 17 января), Иларион отправился к нему, чтобы научиться угождать Богу. Вскоре Иларион возвратился на родину. Родители его уже умерли. Раздав имущество родственникам и нищим, Иларион поселился в пустыне около города Маиума. Преподобный усиленно боролся с нечистыми помыслами, смущавшими ум и распалявшими плоть, побеждая их тяжелым трудом, постом и прилежной молитвой.

Преподобный Иларион Меглинский был знатный константинопольский грек, но восемнадцати лет оставил мирские отличия и принял иночество. Он был «кроток и смирен ко всем», ревнуя «мытареву смирению», «милостив к требующим» и пребывал «многажды без сна в молитве всю ночь». Около 1134 года за добродетельную жизнь поставлен во епископа Меглинского. В этом сане много потрудился над искоренением среди своей паствы различных ересей и «по многих потех и болезнех» мирно скончался в 1164 году.

Преподобный Иларион, схимник Печерский, строгий аскет, был сподвижником и учеником преподобного Феодосия († 1074; память 3 мая). Подражая своему учителю, преподобный Иларион дни и ночи со слезами молился Богу, соблюдая строгий пост. Современники знали его как книгописателя, который днем и ночью трудился над переписыванием книг в келлии преподобного Феодосия. В это время наставник пел псалмы и прял шерсть. Преподобный Иларион подвизался в ХI веке. Преподобный погребен в Дальних пещерах.

Преподобный Иларион Псковоезерский был учеником преподобного Евфросина Псковского, основателя Спасо-Елеазаровского монастыря.
Преподобный Иларион Гдовский был одним из молитвенников-пустынножителей. В XV–XVI веках в разных уголках Псковского края возникали скиты пустынножителей, которые в поисках безмолвия уединялись от людей в глухой пустыни, среди леса, болот и мхов. Не зря Псковскую область, полную древних скитов и монастырей, православные называют Палестиной.
В 1460 году он основал на берегу реки Желчи, недалеко от Гдова, Озерский Покровский монастырь.
При своей жизни преподобный Иларион нес подвиг столпничества – молился в дупле дерева. До сих пор эта сосна сохраняется в часовне недалеко от самой Покровской церкви. Сохранилось предание, что он уже в земной жизни обладал благодатью узнавать, кто с чем пришел и кто какой страстью одержим. Вся жизнь преподобного заключалась в непрестанном труде, самопонуждении ко всему доброму, внимании к себе, бдении, молитве, богомыслии, воздержании, кротости, смирении и всецелой преданной любви к Богу.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,271

ПП - Православное Питание

02 Nov, 08:54

Кутья в тыкве… в микроволновке

Время приготовления 15 - 20 минут.

Сегодня провёл кулинарный эксперимент.

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Маленькая тыква - 1 шт (0,5 кг)
2️⃣ Рис круглозёрный - 60 гр
3️⃣ Изюм - 40 гр
4️⃣ Вода - около 1 стакана
5️⃣ Соль
6️⃣ Подсластитель на ваше усмотрение

Приготовление:
1. Срезать с тыквы крышечку
2. Убрать ложкой семечки
3. Изюм помыть и смешав с рисом положить внутрь тыквы. Уровень 2/4 тыквы.
4. Тыкву поставить в глубокую чашку, на дно чашки налить около 50 мл воды
5. Долить воды, в тыкву добавить соль. Уровень 0,5 см до краёв. Закрыть «крышечкой»
6. Сверху целлофановый пакет, проткнутый вилкой.
7. 12 минут при мощности 650 w.
8. Снять пакет, открыть «крышечку» и положить 20-30 гр сливочного масла поверх риса. Либо налить 50 мл подогретых жирных сливок.
9. Дать постоять 10 минут и подать

Кожица у такой тыквы тонкая и её можно кушать

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #скоромное #смаслом #безмасла #кутья #тыква #авторский #рис #изюм #микроволновка #свч #просто #русская

2,391

ПП - Православное Питание

02 Nov, 04:13

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 2 ноября, суббота. Поста нет.

Димитриевская родительская суббота

Она приходится на субботний день перед днем памяти великомученика Димитрия Солунского, который празднуется 8 ноября по новому стилю, за исключением праздника Казанской иконы Божией Матери (4 ноября) и праздника со славословием апостола Иакова (5 ноября). Во все остальные дни, если в них не случится храмового или какого-либо местного праздника, может быть совершена заупокойная служба «со аллилуйей» по 13-й главе Типикона
Одно из первых упоминаний Димитриевской субботы как дня поминовения всех усопших содержится в сборнике новгородского происхождения XV в., но традиция поминовения в этот день, вероятно, значительно древнее.
Считается, что изначально, по установлению святого князя Димитрия Донского, в этот день поминали всех русских воинов, павших на Куликовом поле.
в Киприановской редакции «Сказания о Мамаевом побоище», созданной в сер. XVI в. и дошедшей до нас в составе Никоновской летописи, повествуется о том, что блгв. князь обращался к прп. Сергию со словами: «И чтобы тебе пети понафида и служити обедня по всех по них избьенных. И тако бысть, и милостыню даде, и преподобнаго игумена Сергиа корми, и всю братию его». Однако в этом документе нет упоминания о Куликовской битве.

Царь Иоанн IV Грозный повелел в Димитриевскую субботу «петь панихиды и служить обедни по всем церквам и общую милостыню давать, и кормы ставить»

В XIX в. мнение о связи Димитриевской родительской субботы с Куликовской битвой постепенно распространилось и стало господствующим. 22 авг. 1903 г. был издан имп. указ (ЦВед. 1904. № 6), предписывающий в войсковых частях совершать в Димитриевскую родительскую субботу панихиды по усопшим воинам, «за веру, царя и Отечество, на поле брани живот свой положившим». Согласно утверждениям некоторых современников, и до издания этого указа «русская армия чтила память всех павших в Куликовской битве» в Димитриевскую субботу.

На Руси в народной среде Димитриевская родительская суббота (др. название - Дедова суббота) считалась одним из главных поминальных дней, что связано, вероятно, с язычеством, когда середина осени, как и весны, была одним из важнейших моментов годового цикла. Как весна, так и осень имели большое значение для культа предков, отразившееся в народных традициях и обрядах на Димитриевскую субботу В. И. Чичеров уточняет, что Димитриевская родительская суббота была связана также с «кормлением» матери-земли (Чичеров. 1957). На Руси традиционно на Димитриевскую субботу готовилось обильное угощение для поминок, в некоторых местностях во время трапезы на столе лежали ложки для покойников. По значению это поминовение обычно ставится несколько ниже поминальных дней весеннего времени (вселенских заупокойных суббот и др.).

Со временем Димитриевская суббота стала днем, когда поминают всех «от века (с начала времен) усопших» христиан. Что и говорить, в наши дни также нужно почтить молитвой всех павших воинов и защитников Отечества.

Обязательно постарайтесь посетить храм и помянуть усопших сродников в этот день.

«Что же именно доставит отраду душе умершего?
Прежде всего, искренние молитвы о нем, как молитвы личные и домашние, так и в особенности молитвы церковные, соединенные с Безкровной Жертвой, т.е. поминовение на литургии.» Свт. Иоанн (Максимович), архиеп. Шанхайский и Сан-Францисский.

Домашняя молитва
Упоко́й, Го́споди, ду́ши усо́пших раб Твои́х: роди́телей мои́х, сро́дников, благоде́телей (имена), и всех правосла́вных христиа́н, и прости́ им вся согреше́ния во́льная и нево́льная, и да́руй им Ца́рствие Небе́сное.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,348

ПП - Православное Питание

01 Nov, 11:38

🔠

🔠 Бабагануш - вкуснейшая закуска из баклажанов и пасты тахини
В Ливанской кухне он известен под именем «Мутабаль»

Как легко сделать пасту тахини можно посмотреть в предыдущем сообщении(здесь https://t.me/pravrecept/3406)

Ингредиенты: 6 порций
1️⃣ Баклажаны - 3 шт (примерно 600 гр)
2️⃣ Лимонный сок - 50 мл
3️⃣ Паста тахини - 60 гр
4️⃣ Чеснок - 1 средний зубчик
5️⃣ Соль - 1/2 ч.л
6️⃣ Растительное масло - 1 ст.л
7️⃣ Острый красный перец (молотый) - по вкусу
8️⃣ Кинза - 5-6 веточек
9️⃣ Для украшения - паприка или сумах

Приготовление:
1. Баклажаны разрезать пополам, выложить кожурой вниз на противень и запечь при 180 градусах 30-40 минут. До мягкости
2. У основания плодоножки сделать в мякоти надрез не повреждая кожицу (фото в комментариях) и столовой ложкой извлечь мякоть. Кожурки не выкидывайте
3. Чеснок раздавить, кинзу крупно порвать, положить всё в блендер. Добавить лимонный сок, баклажаны, соль/перец и тахини.
4. Перебить блендером. Можно до однородной консистенции, а можно в режиме пульс, чтобы попадались мелкие кусочки баклажана

Выложить в миску, а лучше, как у меня, в кожурки баклажана и присыпьте паприкой или сумахом

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #закуска #смаслом #баклажан #баклажаны #холодное #просто #кунжут #средиземноморская #авторский

2,463

ПП - Православное Питание

01 Nov, 09:27

🔠

🔠 Паста тахини или урбеч

И паста, и соус тахини происходят из Восточного Средиземноморья и широко используются в кухне Израиля и всех арабских стран, находят применение в турецкой, иранской и греческой кулинарии. Пасту делают из светлого кунжута. Кстати, точно такой же продукт известен на Северном Кавказе под названием урбеч из кунжута.

Если у вас есть мощный кухонный комбайн или блендер-стакан, попробуйте приготовить тхину сами.

Рецепт базовый, то есть является основой для нескольких блюд.

Ингредиенты:
1️⃣ Кунжут белый - 40 гр
2️⃣ Масло растительное - 20 гр
3️⃣ Лимонный сок - 40 гр
4️⃣ Соль - на кончике ножа

Приготовление:
1. Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета
2. Сложите всё в блендер. Понадобиться блендер с небольшой чашей. Перебейте до максимальной гладкости.
Регулировать густоту можно добавляя к указанному количеству ингредиентов ледяную воду

Пасту можно использовать для приготовления соуса тахини или добавления в хумус и бабагануш (мутабель). Или добавить в смузи как источник кальция и растительных жиров.
А если не добавлять масла получится блюдо для сухоядения.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #смаслом #безмасла #сухоядение #кунжут #средиземноморская #кавказ #база #просто

2,455

ПП - Православное Питание

01 Nov, 05:04

Календарь питания на Ноябрь месяц, согласно Православным традициям, для мирян.

Традиционно постные дни среда и пятница.
Среда - в память о предательстве Иуды, что произошло в среду.
Пятница - скорбим о распятии Господа нашего и Спаса Иисуса Христа, которое случилось именно в пятницу.
Для тех кто решил поститься со всей строгостью Среда и Пятница за редким исключением дни сухоядения. То есть пища без масла и без тепловой обработки (жарение, печение, варение), за исключением хлеба.

2 ноября Дмитриевская Родительская суббота - день поминовения

27 ноября Филиппов день - в память об Апостоле Филиппе, распятого, подобно Господу и Спасу нашему Иисусу Христу, на кресте. Апостолы в знак скорби по своему товарищу наложили на себя пост.

28 ноября начинается Рождественский пост
Пост лёгкий и радостный. Особенно если постишься не один.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,668

ПП - Православное Питание

01 Nov, 03:38

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 1 ноября. Пятница. Постный день. Для постящихся со всей строгостью - сухоядение - пища без термической обработки и елея (масла)

Мученик Уа́р Египетский

В честь этого святого назван один из пределов Успенского собора Московского кремля. Его именем Иван Грозный назвал в крещении двух своих сыновей. Часовни в его честь возводили по всей Московской Руси, а предание гласит, что его молитвы помогают на том свете даже некрещенным.

Вар или Уар был римским воином, который проходил службу в египетской Александрии в начале 4 века. Он был тайным христианином и какое-то время скрывал свою веру. При этом Уар часто посещал александрийские темницы, где томились арестованные христиане.
Однажды в застенок попали семь христианских учителей, как об этом повествует житие. Вполне вероятно, что речь идет о семи преподавателях знаменитой христианской богословской школы Александрии, основанной еще во 2 веке. Уар посещал находившихся в узах учителей и помогал им с продуктами, лекарствами и сообщением с внешним миром. Однажды один из семи учителей умер. И когда оставшихся привели на суд, то обнаружили что кого-то не хватает. Скорее всего Уар в это время выполнял свои воинские обязанности, был либо конвоиром, либо стоял в наряде. В общем, он стал свидетелем этого последнего допроса христианских учителей. По-видимому, месяцы общения с мудрыми наставниками и смелость их исповедания на суде, развеяли некоторые сомнения в душе самого Уара, и из тайного христианина он стал явным свидетелем веры.
Уар вышел к судье и сказал, что готов занят место седьмого учителя, так как сам является христианином. Это конечно же ошарашило всех. Уара пытались вразумить, ему предлагали какие-то блага, хотели дать время на подумать. Но воин был непреклонен.
В 307 году Уара вместе с шестью безымянными учителями казнили.

А вот дальше начинается вторая часть его жития, не менее захватывающая. Тело казненного воина выбросили на городскую свалку. Там его находит одна состоятельная христианка из Палестины и прячет какое-то время у себя дома. После прекращения гонения она переносит его мощи в Святую Земли и хоронит Уара на своем родовом кладбище, в окружении могил ее некрещенной, языческой родни.
И вот, согласно преданию, однажды во сне ей является сам Уар и говорит, что за ее любовь, проявленную к нему, но вымолил у Бога души ее некрещенных родственников. Так и появилась традиция молится мученику Уару за некрещенных.
Однако, надо сразу сказать, что этого повествования нет ни в одном греческом и древнерусском источнике. Оно впервые появилось в старообрядческих Минеях 17 века. И традиция подобного взгляда на молитвенную помощь святого Уара также старообрядческая и довольно молодая. Однако одно можно сказать наверняка, молитвенная помощь мученика Уара Египетского вполне реальный факт, а уж кто, о чем его просит — дело частное. Недаром практически в каждом музее древнерусского искусства можно видеть большое количество святых икон этого святого.

Его же молитвами укрепи нас, Боже.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,308

ПП - Православное Питание

31 Oct, 18:37

Друзья! Радостная новость!
Слава Богу! По воле Божьей, а также Нашими молитвами и нашей помощью, вчера, появилась положительная динамика в состоянии девочки.
🙏
Прогнозы невозможны. На всё Воля Божья.
Помолитесь за здравие рабы Божьей Софьи. 🙏
Спасибо Вам, добрые люди!

https://t.me/pravrecept/3366

2,480

ПП - Православное Питание

31 Oct, 12:43

Творожная запеканка без муки!

Этот вариант творожной запеканки готовится без сахара и муки.

Ингредиенты (12 формочек по 2 ст.л)
1️⃣ Творог 5% - 300 грамм
2️⃣ Яблоко - 400 грамм (чистый вес)
3️⃣ Яйцо - 3 шт
4️⃣ Корица или ванилин. У меня корично-перечная смесь - 1 ст.л
5️⃣ Растительное или сливочное масло для смазывания форм

Приготовление:
1. Всё сложить в миску и перебить блендером до однородности.
2. Смазать формочки изнутри маслом, положить творожную массу
3. Запекать 35-40 минут в нижней трети разогретой до 180 градусов духовки.
4. Вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой. Или не присыпать. 😁

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #творог #просто #десерт #выпечка #яблоко #яблоки #низкокалорийное #духовка

2,271

ПП - Православное Питание

31 Oct, 09:00

🔠

🔠льно для Вас
«СПЕЦИЯльно для Вас» - рубрика, где мы говорим о специях.

Сегодня СУМАХ (сумак)

Сумах - это ягоды дерева сумаха. Его еще называют "уксусное дерево", потому что плоды его уж очень кислые; И очень похожи на Барбарис, с которым его нередко путают. Но Сумах – это не Барбарис. Ягоды сумаха намного меньше, суше и темнее. Их сушат и размалывают.

Сума́х, или сума́к - (на иврите Сумах) родом из Сирии, хотя и прорастает на всей территории стран Леванта, в Турции, в Иране, на Кавказе. В переводе - красный. На вкус – фруктово-кислый. На цвет - красно-коричневый, даже багровый.

Сумах добавляют в уже готовые блюда. Ему не требуется термообработка, но на нем да можно заварить горячий чай. Так же как и лимон – свежий намного полезней, но его добавляют и в супы и в чай.

Так же как и лимон – сумах очень кислый, поэтому используется в качестве лимона, для кислоты. А иногда и вместо уксуса – именно так поступали древние римляни.

На Кавказе на его основе готовят замечательный маринад для мяса, кебаба и шашлыков. И бастурму, также обваливают в сумахе.

А евреи из Ирана, которые тоже обожают шашлыки, просто посыпают сумах на уже готовые кебабы. Это позволяет жирному мясу лучше перевариться в желудке. И не только на мясо посыпают.

По обычаю, во всех израильских закусочных фалафеля и шуармы, подают луковый салат с сумахом. Во-первых – это отличное вкусовое сочитание, во вторых – все знают, что с жирной пищей обязательно надо употреблять сумах.

Сумах отлично подходит к любому мясу, курице и рыбе. Он придаст фруктовую свежую кислинку и чудесный аромат.

Ваш ПП Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#специи

2,335

ПП - Православное Питание

31 Oct, 05:04

Омлет - один из лучших завтраков!
Омлет с картошкой ещё и очень сытный.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Картофель - 2 небольшие
2️⃣ Яйцо куриное - 5 шт
3️⃣ Растительное масло для обжаривания - 1 ст.л
4️⃣ Соль/Перец
5️⃣ Секретный ингредиент - Сумах - 1 ч.л

Приготовление:
1. Картофель порезать тонкими (2-3 мм) кружочками и поставить обжариваться на разогретую с растительным маслом сковороду.
2. Смешиваем вилкой (а быстрее двумя) 5 яиц до однородной массы.
3. Переворачиваем картофель на сковороде и заливаем яйцом. Соль/перец
4. Под крышкой 5 минут до готовности яйца. Затем сворачиваем с помощью лопаточки и выкладываем на тарелку, посыпав Сумахом. Он придаст пикантную острую кислинку.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #омлет #картошка #яйца #просто #удивить

2,150

ПП - Православное Питание

31 Oct, 03:06

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 31 октября, четверг. Поста нет.

Апостол от 70-ти и евангелист Лука́, иконописец

Святой апостол и евангелист Лука был родом из Антиохии Сирийской.
Между прочим, врач из просвещенной греческой семьи.
Услышав о Христе, Лука прибыл в Палестину и здесь горячо воспринял спасительное учение от Самого Господа. В числе 70-ти учеников святой Лука был послан Господом на первую проповедь о Царствии Небесном еще при жизни Спасителя на земле.

Евангелие написано им в 62–63 годах в Риме, под руководством апостола Павла.

«1:2 как передали нам то́ бывшие с самого начала очевидцами и служителями Слова,

1:3 то рассудилось и мне, по тщательном исследовании всего сначала, по порядку описать тебе, достопочтенный Феофил,

1:4 чтобы ты узнал твердое основание того учения, в котором был наставлен.»
(Евангелие от Луки)

Святой апостол написал также книгу Деяний святых апостолов в 62–63 годах в Риме. Книга Деяний, являясь продолжением Четвероевангелия, повествует о трудах и подвигах святых апостолов после Вознесения Спасителя. В центре повествования – Апостольский Собор (51 год по Рождестве Христовом) как основополагающее церковное событие, послужившее догматическим основанием для отмежевания христианства от иудейства и самостоятельного распространения его в мире

Предание присваивает ему написание первых икон Божией Матери. "Благодать Рождшегося от Меня и Моя милость с сими иконами да будет", – сказала Пречистая Дева, увидев иконы. Святой Лука написал также иконы святых первоверховных апостолов Петра и Павла.

После мученической кончины первоверховных апостолов святой Лука покинул Рим и с проповедью прошел Ахаию, Ливию, Египет и Фиваиду. В городе Фивы, возрасте 84 лет, он мученически окончил земной путь.

Сегодня мощи евангелиста Луки хранятся в базилике Святой Иустины, которая находится в итальянской Падуе.

Тропарь, глас 5
Апо́стольских дея́ний сказа́теля,/ и Ева́нгелия Христо́ва све́тла списа́теля,/ Луку́ препе́таго, сла́вна су́ща Христо́ве Це́ркви,/ пе́сньми свяще́нными свята́го апо́стола похва́лим,/ я́ко врача́ су́ща, челове́ческия не́мощи,/ естества́ неду́ги и я́зи душ исцеля́юща,// и моля́щася непреста́нно за ду́ши на́ша.

В народном календаре этот день обозначен как «Луков День» или «Лука Голодный»

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,323

ПП - Православное Питание

30 Oct, 16:30

У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

2,216

ПП - Православное Питание

30 Oct, 13:00

Салат с хрустящими баклажанами и кисло-сладким соусом Чили

Классическое сочетание.
Соус мы недавно готовили https://t.me/pravrecept/3386
Теперь добавим к нему прекрасную партию и получим очень вкусный, тёплый салат.

Постарайтесь как можно быстрее подать его на стол, так как хрустящесть баклажанов обратно пропорциональна времени проведённому вне сковороды.

Ингредиенты:
1️⃣ Некрупный баклажан - 2 шт
2️⃣ Кисло-сладкий соус Чили - 2 ст.л
3️⃣ Крахмал кукурузный - 3-4 ст.л
4️⃣ Салатная зелень - 4-5 листов салата
5️⃣ Кинза - средний пучок
6️⃣ Соль - 1-2 ст.л
7️⃣ Растительное масло для фритюра - 300-500 мл
8️⃣ Помидор - 1 шт

Приготовление:
1. Баклажаны нарезать примерно одинаковыми брусочками 2х2х4 см. Сложить в мисочку и как следует присолить. Дать постоять минут 20.
Это важный этап. Простленные баклажаны меньше впитывают в себя масло.
Помидоры порезать кубиками и выложить в блюдо для подачи, поверх салатных листьев.
2. Поставить разогреваться масло до 180 градусов.
3. Баклажаны вынуть из миски с солью, слегка отряхнув и промахнувшись салфеткой переложить в посуду с крышкой
4. Туда же добавить крахмал, закрыть крышкой и несколько раз интенсивно встряхнуть, чтобы крахмал покрыл поверхность баклажанов
5. Баклажаны, аккуратно, высыпать в масло и обжаривать до золотистого цвета (3-4 минуты)
6. Вынуть на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу.
7. Переложить в тарелку к помидорам, залить соусом и слегка перемешать. Сверху посыпать измельченной кинзой

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #смаслом #чили #салат #баклажаны #баклажан #азия #просто

2,159

ПП - Православное Питание

30 Oct, 07:35

🔠

🔠льно для Вас

Сегодня речь пойдёт о непривычном для нас перце

ПИППАЛИ

Первые письменные упоминания этого перца встречаются в древних аюрведических учебниках. Его ценили в древнегреческой и римской культурах, где использовали не только как специю для создания сложного интересного вкуса блюд, но и в качестве сильного афродизиака. Гиппократ рассматривал Пиппали как лекарственное средство, а не приправу.
Перец Пиппали также известен как «длинный» или «индийский», научное название — Piper longum.
Индийский перец Пиппали — близкий родственник хорошо знакомого нам черного перца. Пиппали отличается от привычной приправы более острым и жгучим вкусом с насыщенными сладкими нотами. Аромат — яркий, интенсивный, с нюансами хвои, муската, черного чая и имбиря.

Перец Пиппали обычно используют:
для улучшения пищеварения;
для очищения организма;
для увеличения сексуальной активности у мужчин и женщин;
в качестве антиоксиданта, антисептика, антимикробного и тонизирующего средства;
в качестве общеукрепляющего средства при простудных заболеваниях.
Считается, что Пиппали помогает нормализовать массу тела, способствует улучшению состояния кожи и цвета лица, что объясняется его благотворным воздействием на желудочно-кишечный тракт. Благодаря антиоксидантным свойствам перец находит применение в косметологии, его включают в состав средств по уходу за кожей и волосами.
Следует учитывать, что Пиппали — специя, оказывающая сильное влияние на организм и может причинить вред при передозировке, поэтому ее нельзя употреблять бесконтрольно. Максимальная суточная «доза» перца составляет 1-3 грамма.

Пиппали используют при приготовлении мясных и рыбных блюд, в том числе в составе маринадов, а также для консервирования овощей и овощных смесей. Добавляют его и в овощные блюда и супы.

Ваш ПП Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#специи

2,084

ПП - Православное Питание

30 Oct, 05:20

🔠

🔠 или Гречневая Манка

Это распространенное блюдо в дореволюционной России, готовится из мелкого помола гречневой крупы. Такая крупа называлась «Смоленской».

Приготовим её в постном варианте.

Ингредиенты:
1️⃣ Кречневая манка (Смоленская крупа) - 3/4 стакана.
2️⃣ Вода - 0,7 литра
3️⃣ Миндальное или кокосовое молоко - 0,3 литра
4️⃣ Соль - 1/3 ч.л
5️⃣ Фруктоза (или Сахар, или мёд) - 3 ч.л
6️⃣ Ваниль
7️⃣ Лимонная цедра - 1 ч.л

Приготовление:
1. Кипятим, затем солим воду
2. В кипящую воду, помешивая, тонкой струйкой всыпаем смоленскую крупу. Добавляем растительное молоко.
3. Доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и варим под крышкой, периодически помешивая.
4. Через 20 минут добавляем ваниль, цедру и подсластитель

Густоту каши регулируем соотношением крупы и жидкости.
Помним, что остывая каша станет гуще.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #безмасла #каша #гречневая #манка #гречка #просто #русскаякухня

2,097

ПП - Православное Питание

30 Oct, 04:02

Доброго утра, мои дорогие!
Особое приветствие всем новичкам на канале ❤️

Сегодня 30 октября. Среда. Постный день. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки).

Сегодня, мы поминаем всех православных христиан, безвинно богоборцами убиенных или безвинно пребывавших в заключении

Мученики-бессребреники Косма и Дамиан Аравийские и братия их Леонтий, Анфим и Евтропий

Братья занимались врачеванием. И не менее, чем врачебная наука, помогал им, в этом благородном деле, Господь. За крепкую веру и бессеребреничество наградил их он даром исцелять болезни именем Христа Спасителя.

Слух о Чудотворцах дошёл и до Киликийского игемона Лисия.
Он приказал доставить бессеребреников в Киликию.
Расспросив о вере, именах и отечестве, игемон приказал им принести жертву идолам. Когда же они не хотели исполнить приказание его и даже дерзновенно исповедали свою веру во Христа, он велел бить их без милосердия, а потом связанных бросить в море.
Посланный Богом Ангел разрушил узы и помог спастись.

– Скажите мне, – вопрошал их игемон, – каким это чародейством вы спаслись от моря? И я хочу подражать учению вашему.
– Мы христиане – отвечали мученики, – никаких чарований не знаем, имеем одну только силу Христову, которая спасает нас от всех бед.
Игемон рассердившись приказал бросить страдальцев в огонь. Но и огонь не повредил им.
Не внявший истины их Спасения Лисий продолжал упорствовать в своём намерении уничтожить рабов божьих. Он приказал повесить пленников и бросать в них камни, копья и стрелять из луков. И это не повредило мученикам.
Не находя более средств для достижения своей цели, игемон приказал обезглавить их мечом. Вместе с ними пострадали еще трое христиан: Леонтий, Анфим и Евтропий.

Все пять мучеников, пострадавшие вместе, были вместе и погребены. Время их страданий с достоверностью неизвестно; несомненно только, что они пострадали в конце III века, в царствование Диоклетиана и Максимиана. Вот все, что известно об этих святых бессребрениках.

Молитва

чудотво́рцы сла́внии, вра́чеве безме́зднии, Космо́ и Дамиа́не! Вы, от ю́ности Христа́ Бо́га возлюби́вше, не врачева́ния то́кмо иску́сство, но па́че неоску́дную благода́ть исцеле́ния вся́ких неду́гов от Бо́га прия́ли есте́. Те́мже и нас, пред честно́ю ико́ною ва́шею припа́дающих, ско́ро услы́шите. ю́ныя де́ти, ва́шея по́мощи во уче́нии кни́жнем прося́щия, моли́твами свои́ми наста́вите, да ва́шему житию́ ревну́юще, не земно́е то́чию приобря́щут, но па́че во благоче́стии и пра́вей ве́ре непреста́нно да преспева́ют. На одре́ боле́зни лежа́щим, в челове́честей по́мощи отча́явшимся, к вам же те́пле с ве́рою и усе́рдною моли́твою прибега́ющим, исцеле́ние боле́зней ва́шим ми́лостивым чудоде́йственным посеще́нием да́руйте; та́кожде и от лю́тых неду́г во уны́ние, малоду́шие и ропта́ние прише́дшия да́нною вам от Бо́га благода́тию в терпе́нии утверди́те и наста́вите, да уразуме́ют во́лю о них Бо́жию святу́ю и соверше́нную, и прича́стницы соде́лаются Бо́жия спаси́тельныя благода́ти. Бра́тию свята́го хра́ма сего́, ва́шему свято́му заступле́нию от Бо́га вруче́нную, и всех к вам усе́рдно прибега́ющих от боле́зней лю́тых невреди́мы сохрани́те, и от внеза́пныя сме́рти огради́те, и мо́щным хода́тайством ва́шим к Бо́гу в пра́вей ве́ре тве́рды соблюди́те, во благоче́стии же преспе́юща, да с ва́ми вку́пе сподо́бятся в бу́дущем ве́це при́сно воспева́ти и сла́вити всесвято́е и великоле́пое и́мя Отца́, и Сы́на, и Свята́го Ду́ха во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Народно-христианский праздник, сегодня, - Осия Колесник. В память о ветхозаветном пророке Осии.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,200

ПП - Православное Питание

29 Oct, 13:17

🔠

🔠. Калья с курицей!

Между прочим, любимое блюдо Александра Сергеевича Пушкина.

Калья - старинный русский суп-похлёбка, прародитель рассольника.

Ингредиенты:
1️⃣ курица - 1/2 (половинка вдоль)
2️⃣ Огурцы солёные - 6 шт средних
3️⃣ Картошка - 4 шт. Средних
4️⃣ Морковка - 1 шт средняя
5️⃣ Лук репчатый - 2 шт
6️⃣ Огуречный рассол - 200-300 мл
7️⃣ Вода - 3 литра
8️⃣ Перец душистый - 5-6 горошин
9️⃣ Секретный ингредиент - бадьян
- 2 звёздочки
Скажу честно - терпеть не могу его запах, но в курином или говяжьем бульоне он великолепен. Вы и не поймете, чем обусловлен богатый вкус бульона, если не знаете об этом секрете.

Приготовление:
1. Курицу разделить на 6 частей, залить холодной водой (чтобы прикрывала) довести до кипения и слить воду. Промыв под проточной кусочки мяса. Прозрачный бульон с минимальным количеством пены Вам гарантирован
2. Снова залить курицу 3 литрами холодной воды, добавить к ней 1 луковицу с кожурой (без корешков), 2 звёздочки бадьяна и горошины душистого перца. Варить 1 - 1 час 20 минут.
3. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать мелкими кубиками.
4. Поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла
5. Картошку порезать кубиками или брусочками и добавить в бульон. Довести до кипения и варить 10 минут
6. Следом отправить морковно-луковую зажарку. Довести до кипения.
7. Добавить резанные брусочками огурцы.
8. Довести до кипения и варить 15 минут.
9. Попробовать на соль и добавить огуречный рассол. Ещё раз попробовать. Замечательно если рассол из бочки - кислый. Если нет можно довести до вкуса лимонным соком. Не переборщите. Именно поэтому не годятся огурцы маринованные.

Разлейте по тарелкам и поймёте, почему Пушки так любил Калью

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #суп #калья #кастрюля #обед #курица #огурцы #русскаякухня #просто #низкокалорийное

2,312

ПП - Православное Питание

29 Oct, 05:14

Хрустящие сендвичи без хлеба

На приготовление, вместе с запеканием ушло 30 минут. 15+15

Ингредиенты (4 порции)
1️⃣ Картофель - 2 небольшие
2️⃣ Твёрдый сыр - 100 грамм
3️⃣ Листья салата - 4 шт
4️⃣ Начинка - на ваш вкус. У меня - коппа.
5️⃣ Соль/Перец/растительное масло

Приготовление:
1. Нарежьте картошку тонкими кружочками (0,3-0,5 см)
2. На мелкой тёрке натрите сыр, на противень, застеленный либо тефлоновым, либо силиконовым ковриком, либо силиконизированной бумагой.
3. Ножом сформируйте 4 квадрата и уложите в один слой картошку (фото в комментариях). Посолите. Поперчите. Сбрызните растительным маслом.
4. Запекайте в средней трети разогретой до 180 градусов духовки, в течение 15 минут
5. Достаньте из духовки, дайте остыть.
6. Выложите салат и начинку и сложите пополам.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #салат #просто #удивить #картошка #бутерброд #завтрак #духовка

2,339

ПП - Православное Питание

29 Oct, 02:45

Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите приветствовать всех новых участников нашего коллектива! ❤️

Сегодня 29 октября. Вторник. Поста нет

Мученик Ло́нгин Сотник, Каппадокийский (иже при Кресте Господнем)

Центурион Лонгин возглавлял отряд римских стражников.

Родом из селения Ардалес в Каппадокии. Он стоял на страже у Креста Господня и Его Гроба и был свидетелем Его страданий, смерти и Воскресения, и чудес, их сопровождавших.

После удара копьем на центуриона брызнула кровь Христова. Она попала в глаза Лонгина, долгое время страдавшего от катаракты, и римский воин исцелился. Поэтому считается, что молитва святому Лонгину помогает от глазных болезней.

После Воскресения Христа его стали уговаривать за деньги солгать о виденных им чудесах и при Крестеи при чудесном восстании Спасителя от смертного одра. Но Лонгин отказался говорить, будто Тело Господа похитили апостолы. Совесть не позволяла ему лгать о событии, переворачивающем с ног на голову все его представления о мире. Бог открылся сотнику, и он предпочел деньгам правду о Господе.

После этого, лишившись должности и денег, то есть потерявший всё, Лонгин отправился проповедовать Слово Божье на свою родину, в Каппадокию. К нему присоединились два других воина, которые также стали свидетелями воскресения Иисуса. Судьба этих христиан была печальной: Понтий Пилат отдал приказ задержать их и обезглавить, а головы привезти в Иерусалим. Убедившись в смерти непокорных, Пилат приказал выбросить головы за городскую стену.
Слепая женщина, которая нашла и похоронила головы Лонгина и его спутников, прозрела.
О прозрении и просят Святого Лонгина.

Молитва
О, святы́й му́чениче Ло́нгине! Пила́том повеле́но тебе́ бы́ло с воинами ста́ти на стра́же при кресте́ Го́спода Иису́са. Ты́ же, неду́говав очи́ма и исцеле́в от ка́пли кро́ви Го́спода, капнувшей тебе́ в о́чи, обре́л и духо́вное прозре́ние и, ви́дя чудеса́, при распя́тии Го́спода происходившие, и тру́с, и со́лнечное затмение, и ме́ртвых из гробо́в воскресе́ние, испове́дал я́вно Иису́са Христа́ Сыно́м Бо́жиим. И с кустоди́ею у гро́ба Госпо́дня находя́сь, и Воскресе́ние Христо́во в тре́пете зря́, сре́бренники, даваемые синедрионом за скрытие воскресе́ния, ты́ отве́рг и, Христа́ пропове́дав, во главу́ усе́чен бы́в. И по усечении главы́ вдове́ не́коей, очи́ма неду́говавшей, во сне́ явившись, и е́й, обретшей честну́ю главу́ твою́, прозре́ние дарова́л еси́. Мо́лим тя́, святы́й му́чениче Христо́в Ло́нгине, боля́щим очи́ма яви́ ско́рую по́мощь твою́ и исцели́ и́х, дабы́, освободившись от неду́га своего́, не захотели они́ ви́дети ничего́, распаляющаго сластолю́бие, но к созерца́нию духо́вной красоты́ устремились, сла́вя Бо́га. Ами́нь.

В народе этот день именуется как Лонгин Сотник.

Честь превыше денег.
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,568

ПП - Православное Питание

28 Oct, 19:02

Пойду посплю! 😁

2,591

ПП - Православное Питание

28 Oct, 10:43

Немного классики. Кисло-сладкий соус Чили 🌶️

Не тратьте деньги на ароматизаторы и консерванты!
Сделайте соус сами. За 15 минут

Ингредиенты (примерно на 1 литр соуса)
1️⃣ Перцы Чили (большие, не «птичий глаз») - 5-6 шт (200 гр)
2️⃣ Чеснок - 5-6 зубчиков
3️⃣ Картофельный крахмал - 4.5 ст.л без горки
4️⃣ Лимонный сок (или уксус) - 150 (130 мл)
5️⃣ Вода - 600 мл
6️⃣ Сахар - 400 гр
7️⃣ Соль - 2 ст.л

Приготовление:
1. Перцы очистить от плодоножек и семян. Перебить вместе с чесноком блендером.
2. В ковшике на плите поставить 300 мл воды. Добавить к ней перемолотые перец с чесноком, Сахар, соль и лимонный сок (или уксус). Довести до кипения. Кипятить 1-2 минуты
3. В оставшихся 300 мл развести 4,5 ложки крахмала и вылить в кипящий соус. Помешивая ложечкой. Убавить огонь.
4. После загустения варить 3-4 минуты, помешивая.
Остудить, разлить по чистым баночкам.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #соус #безмасла #чили #азия #просто

2,216

ПП - Православное Питание

28 Oct, 04:42

🔠

🔠 Салат с хурмой и соусом винегрет

У нас появилась первая хурма!
Нарядный вкусный фрукт.
Рекомендую попробовать его в салате 😉
А как делать универсальную салатную заправку - соус Винегрет я рассказывал ранее https://t.me/pravrecept/2696
Он очень простой!

Ингредиенты:
1️⃣ Хурма спелая, но не мягкая - 1/2 - 1 шт
2️⃣ Салатная зелень (у меня рукола) - 100 гр
3️⃣ Соус винегрет - 2-3 ст.л
4️⃣ Яйцо куриное - 3 шт
5️⃣ Любой твёрдый сыр - 20 гр

Приготовление:
1. Хурму порежьте нетолстыми дольками.
2. На дно тарелки выложите салатную зелень и приправьте соусом винегрет.
3. Отварите яйца (8 - 9 минут в кипяток, в круто-солёной воде)
4. Выложите хурму на тарелку, сбрызните винегретом. Положите половинки яиц
5. Потрите твёрдый сыр

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #салат #просто #хурма #осень #зима #рукола #яйца #яйцо #авторский

2,363

ПП - Православное Питание

28 Oct, 01:55

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 28 октября. Понедельник. Поста нет

Икона Богородицы Спорительница хлебов

Икона Божией Матери, именуемая "Спорительница хлебов", написана по благословению старца Введенской Оптиной пустынииеросхимонаха Амвросия (23.XI.1812 - 10.X.1891).
Отец Амвросий, великий подвижник русской православной церкви, питал особую веру и любовь к Богородице. Чтил все Богородичный праздники наиболее остальных.

Старец Амвросий сам указал день празднества - 15 октября (старый стиль) и назвал образ "Спорительница хлебов", указывая этим, что Пресвятая Богородица - "Помощница людям в их трудах по снисканию хлеба насущного".
Пресвятая Богородица изображена парящей на облаках, руки её распростёрты для благословения, а на земле под ней снопы сжатой пшеницы.

Первое чудо от святой иконы засвидетельствовано в 1891 году, когда во всей России был голод из-за неурожая, а в Калужской области и на полях Шамординской обители хлеб родился.
Интересно, что день похорон Отца Амвросия пришёлся на 15 октября - на день празднования иконы.
Для пения акафиста перед святым образом старец составил особый припев: "Радуйся, Благодатная, Господь с Тобою! Подаждь и нам, недостойным, росу благодати Твоея и яви милосердие Твое!"

Пред образом просят о снискании хлеба насущного и бережении семейного очага

Молитва
О, Пресвята́я Де́во Богоро́дице, Преми́лостивая Влады́чице, Цари́це Небесе́ и земли́, вся́каго до́ма и семе́йства христиа́нскаго Благоустрои́тельнице, тружда́ющихся благослове́ние, нужда́ющихся неистощи́мое бога́тство, си́рых и вдови́ц и все́х люде́й Корми́тельнице! Пита́тельнице на́ша, ро́ждшая Пита́теля Вселе́нныя и Спори́тельнице хле́бов на́ших, Ты́ Влады́чице, ниспосылаеши Твое́ Ма́тернее благослове́ние градо́м на́шим, села́м и ни́вам и коему́ждо до́му, на Тя́ упова́ние иму́щему. Те́мже с благогове́йным тре́петом и сокруше́нным се́рдцем смире́нно мо́лим Тя́: бу́ди и на́м, гре́шным и недосто́йным рабо́м Твои́м, му́драя Домострои́тельнице, житие́ на́ше до́бре устроя́ющая. Вся́кое же соо́бщество, вся́кий до́м и семе́йство во благоче́стии и правосла́вии, единомы́слии, послуша́нии и дово́льстве соблюди́. Ни́щия и неиму́щия пропита́й, ста́рость поддержи́, младе́нцы воспита́й, все́х вразуми́ преи́скренне взыва́ти ко Го́споду: «Хле́б на́ш насу́щный да́ждь на́м дне́сь». Сохрани́, Пречи́стая Ма́ти, лю́ди Твоя́ от вся́кия ну́жды, боле́зни, гла́да, губи́тельства, гра́да, огня́, от вся́каго зла́го обстоя́ния и вся́каго нестрое́ния. Оби́тели на́шей (ве́си), дома́м и семе́йствам и вся́кой души́ христиа́нстей и все́й стране́ на́шей исхода́тайствуй ми́р и ве́лию ми́лость, да сла́вим Тя́, Преми́лостивую Пита́тельницу и Корми́тельницу на́шу, ны́не и при́сно, и во ве́ки веко́в. Ами́нь.

Главное - верить!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,385

ПП - Православное Питание

27 Oct, 10:39

Мы готовим!
Наша любимая рубрика открыта!
С нетерпением ждём ваши творения.

Выкладывайте фото и рецепты в комментариях к этому сообщению.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

2,309

ПП - Православное Питание

27 Oct, 09:23

Любимым блюдом Николая Караченцева были…
Макароны по флотски, с индейкой.

Сегодня решил их приготовить.

Ингредиенты (3 большие порции)
1️⃣ Макароны или ракушки или паста с завитками и загогулинами (чтобы удерживать на себе мясную составляющую) - 300 гр
2️⃣ Вода - 2 литра
3️⃣ Филе бедра индейки - 0,5 кг
4️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
5️⃣ Чёрный перец - 1/2 ч.л
6️⃣ Аджика (Опционально) - 1 ч.л
Рецепт аджики https://t.me/pravrecept/2957

Приготовление:
1. В кипящую солёную воду положить мясо и отварить на небольшом огне. Пену снимаем. Бульон пригодится. Примерно 40 минут.
2. Лук порезать мелкими кубиками
3. Вынуть мясо из бульона. Огонь не выключайте.
4. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и обжарить лук до мягкости.
5. Провернуть мясо на мясорубке и отправить к луку, налив половник бульона. Положить ложку аджики.
Она наполнит фарш ароматами специй.
6. Пока мясо обменивается вкусами с луком, в кипящий бульон поместить макароны (пасту) и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
7. Щипцами или шумовкой достать макароны так, чтобы немного бульона попало в сковороду. На дне сковороды должно быть немного жидкости.
8. Все перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.

Перед подачей присыпать петрушкой.
Это очень вкусно.
В порции 250 гр - 310 кКал

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #макароны #паста #индейка #просто #русскаякухня #низкокалорийное

2,278

ПП - Православное Питание

27 Oct, 08:25

Сегодня, 27 октября исполнилось бы 80 лет одному из моих любимейших актёров - Николаю Караченцеву.

Согласитесь, это был потрясающий актёр, проживавший свои роли и на сцене и в кино!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,294

ПП - Православное Питание

27 Oct, 05:37

🔠

🔠 ПП-Пицца с тунцом.

Время приготовления 15-20 минут

Ингредиенты (3 порции):
1️⃣ Тунец салатный в собственном соку - 1 банка
2️⃣ Яйцо куриное - 6 шт
3️⃣ Зелень салатная или шпинат - 50-70 гр
4️⃣ Лаваш круглый - 2 шт
5️⃣ Моцарелла - 100 гр (15-20 шариков)
6️⃣ Сыр Костромской (любой подобный) - 50 гр
7️⃣ Лук репчатый салатный - 1 средняя
8️⃣ Соль/Перец
9️⃣ Масло растительное

Приготовление:
1. Сыр по отдельности натрите на мелкой тёрке. Несколько шариков моцареллы оставьте нетронутыми.
2. Лук порежьте кольцами.
3. На дно формы(20 см) положите лаваш
4. Присыпьте тёртой моцареллой и накройте вторым лавашом
5. Выложите салатную зелень.
6. Выложите тунца, порвите несколько шариков моцареллы, положите кольца лука. Посолите/поперчите.
7. Разбейте яйца, посыпьте твёрдым сыром
8. Отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 6-8 минут.
9. Достаньте из формы, порежьте на порции.

Спасибо за видео моей семье!
Оператор - жена
Режиссёр-монтажёр и звукооператор - дочка
😁

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #яйца #просто #удивить #авокадо #духовка #сыр

2,300

ПП - Православное Питание

27 Oct, 04:03

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 27 октября 2024. Воскресенье. Поста нет

Преподобная Параске́ва-Пе́тка Сербская

Святая родившаяся в семье богатых и благочестивых родителей была сестрой святителя Ефимия.
После смерти отца они покинули родной дом и Петка отправилась в Иорданскую пустыню, где подобно Иоанну Крестителю вела уединённую и полную воздержаний жизнь, питаясь лишь пустынными злаками, один раз в день.
Ангел явился ей и повелел вернуться домой. Ее брат, проживший тридцать лет в монастырской тиши, стал к этому времени епископом Мадитоса; и в конце жизни они вместе трудились о Господе.
Тело ее было погребено верующими, по христианскому обычаю, но не на общем кладбище, – как тело странницы, никому не сказавшей о себе, откуда она.
Место нахождения мощей открылось по воле Божьей, при захоронении погибшего моряка.
Святые, нетленные мощи с торжеством положены были в церкви святых и всехвальных апостолов Петра и Павла, в селении Епиват, где, по молитвам святой Параскевы, от ее мощей подавались многие исцеления болящим: слепые прозревали, хромые начинали ходить и все недужные и бесноватые получали здравие.
Ныне Мощи преподобной Параскевы находятся в Румынии. Тысячи людей собираются в день празднования ее памяти. В Белграде сохранился чудотворный источник, доныне приносящий многим исцеление. Мироточивые мощи ее брата являются неоскудевающим источником и до наших дней.

Тропарь, глас 2
Пусты́нное и безмо́лвное житие́ возлюби́вши,/ и во след Христа́, Жениха́ твоего́, усе́рдно поте́кши,/ и Того́ благо́е и́го во ю́ности твое́й взе́мши,/ Кре́стным зна́мением к мы́сленным враго́м му́жески вооружи́вшися,/ по́стническими по́двиги, посто́м, и моли́твами, и сле́зными ка́плями/ у́глие страсте́й угаси́ла еси́, достосла́вная Параске́во:/ и ны́не в Небе́снем черто́зе/ с му́дрыми де́вами предстоя́щи Христу́,// моли́ о нас почита́ющих честну́ю па́мять твою́.

В народе нынешний день именуется как Параскева Грязнуха. Такое название он получил из-за наступающей к этому моменту осенней распутицы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,170

ПП - Православное Питание

26 Oct, 14:20

Творожная запеканка с маком!

Быстро, вкусно, эффективно.

Обязательно приготовьте этот вкуснейший десерт 112 кКал на 100 грамм

Ингредиенты:
1️⃣ Творог (не зернистый)- 0,5 кг
2️⃣ Мак - 3 ст.л
3️⃣ Манка - 3 ст.л
4️⃣ Фруктоза (или Сахар) - 3 ст.л
5️⃣ Яйцо куриное - 2 шт
6️⃣ Ваниль

Приготовление:
1. Замочите мак в кипятке. На 10 минут
2. Смешайте все ингредиенты в миске.
3. Вылейте в форму для запекания (диаметр 20 см)
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
5. Выньте из формы, дайте остыть

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #творог #мак #просто #десерт #выпечка #манка #низкокалорийное #духовка

2,250

ПП - Православное Питание

26 Oct, 08:39

Здравствуйте, мои дорогие!
Сегодня Суббота и у меня есть возможность, которую я не могу упустить. В этот день я стараюсь выделить пару часов, проявить милосердие и прийти покормить людей попавших в сложную жизненную ситуацию.

Пару слов о Милосердии.
Все религии мира призывают нас быть милосердными.
Призывают нас оказывать помощь нуждающимся и обездоленным.
Призывают не проходить мимо терпящих бедствие или попавших в безвыходную ситуацию.
Помощь ближнему это признак цивилизации.
Недаром есть такое определение у антропологов - «О появлении первых признаков цивилизации общества можно судить по возрасту скелета человека со сросшейся бедренной костью.»
То есть человека, который смог выжить с подобной травмой в суровом первобытном мире. Без посторонней помощи это невозможно.
И это заложено в нас с рождения.
Вспомните, как в детстве вы тащили домой замёрзшего голодного котёнка или щенка…
Но с возрастом, что-то изменяется. Меняется мир вокруг нас, появляются проблемы, которые необходимо решить, дела, которые нельзя отложить.
И мы забываем. Забывая о других, Забываем о милосердии.
А теперь представьте, если бы каждый из очень богатых людей построил в своём городе Парк, открыл картинную галерею….
А каждый из нас купил бы у бабулечки её букетик или пучок редиски с огорода.
Или помог обездоленным. В меру своих сил и возможностей.

Хочу сказать огромное спасибо за Вашу помощь Соне, попавшей в страшную аварию (https://t.me/pravrecept/3366 )
За Ваши молитвы и Ваше душевное и финансовое участие.
На данный момент, всем миром нам удалось собрать 100 тысяч рублей. Бабушка девочки, со слезами на глазах, передаёт Вам свою благодарность! 🙏
Для неё это немыслимая сумма, Она не ожидала, что в мире столько участливых и добрых людей.

Всем Добра и Мира!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

2,351

ПП - Православное Питание

26 Oct, 06:31

Красивый завтрак.
Авокадо с яйцом и сыром.

Авокадо запечённый и авокадо сырой отличаются по вкусу.
Сложно сказать какой мне нравится больше.
Скажу одно: если хотите создать хорошее настроение, это стоит приготовить!

Ингредиенты (2 порции)
1️⃣ Авокадо - 2 шт. Лучше выбрать покрупнее
2️⃣ Яйцо куриное - 4 шт Лучше взять некрупное 🙂
3️⃣ Перец/Соль
4️⃣ Сыр - 40 гр

Приготовление:
1. Авокадо разделите пополам. Удалите косточку и частично мякоть (чтобы поместилось яйцо).
Мякоть, потом намажьте на хлеб вместо масла.
2. Посмотрите как авокадо устанавливается на ровной поверхности. Чтобы было устойчивым срежьте наиболее выступающую снизу часть.
3. Посолите, поперчите
4. Разбейте в каждую половинку яйцо и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут
5. Натрите на мелкой тёрке сыр.
Достаньте авокадо и посыпьте сыром.
6. Ещё 5 минут в духовке.
Перед подачей можно поперчить или посыпать сумахом

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #горячее #завтрак #яйца #просто #удивить #авокадо #духовка #сыр

2,255

ПП - Православное Питание

26 Oct, 03:52

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 26 октября. Суббота. Поста нет.

И́верской иконы Божией Матери (принесение в Москву в 1648 г.)

Великая святыня Русской Православной Церкви Московская Иверская икона прославлена от Господа многими чудесами.

Это список сделанный Афонским иноком Иамвлихом, по просьбе патриарха Никона.
Оригинал иконы хранится на Афоне.

Интересна история связанная с появлением иконы в Иверском монастыре, основанном Иоанном, Евфимием и Георгием Багратидами, приехавшими на святую гору и основавшими обитель.

Икона в IX веке находилась у одной благочестивой вдовы, жившей близ города Никеи. При императоре Феофиле (829–842) иконоборцы, уничтожавшие святые иконы, пришли в дом этой христианки, и один воин копьем ударил по образу Богородицы. Тотчас из пораженного места потекла кровь. Вдова, боясь уничтожения святыни, пообещала императорским воинам деньги и просила их до утра не трогать икону. Когда они ушли, женщина вместе с сыном (впоследствии афонским иноком), для сохранения святой иконы опустила ее в море. Икона, стоя на воде, приплыла к Афону. Афонские иноки, несколько дней видя в море огненный столп, восходящий до неба, пришли к берегу и нашли святой образ, стоящий на воде. После молебна о даровании монастырю явившейся святыни благочестивый инок Святой Гавриил Грузин по повелению Божией Матери, явившейся ему во сне, пошел по воде, принял святую икону и поставил в храме. Однако на следующий день икона была обретена не в храме, а над воротами обители. Так повторялось несколько раз, пока Пресвятая Дева не открыла святому Гавриилу Свою волю во сне, сказав, что не желает быть хранимой иноками, а хочет быть их Хранительницей. После этого образ был поставлен над монастырскими воротами, где находится и по сей день. Поэтому святая икона называется Портаитиссою, Вратарницею.

Тропарь, глас 1
От святы́я ико́ны Твоея́,/ о Влады́чице Богоро́дице,/ исцеле́ния и цельбы́ подаю́тся оби́льно,/ с ве́рою и любо́вию приходя́щим к ней./ Та́ко и мою́ не́мощь посети́,/ и ду́шу мою́ поми́луй, Блага́я,// и те́ло исцели́ благода́тию Твое́ю, Пречи́стая.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,303

ПП - Православное Питание

25 Oct, 11:38

Ячневая каша с помидором

Ячневая каша прекрасно сочетается с множеством продуктов. Это и мясо и овощи и даже сыр.

Вашему вниманию - постная каша с помидоркой.

Ингредиенты:
1️⃣ Ячневая крупа - 100 гр
2️⃣ Вода - 300 гр
3️⃣ Помидор - 1 шт.средний
4️⃣ Лук репчатый - 1 небольшая луковица
5️⃣ Любимая зелень
6️⃣ Растительное масло для обжарки - 1 ст.л
7️⃣ Соль - 1/2 ч.л
8️⃣ Специи. Советую попробовать карри или хмелисунели

Приготовление:
1. Крупу промыть до чистой воды
2. Залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне около 30 минут
3. На сковороде разогреть масло, добавить резаный кубиками лук слегка обжарить до золотистой прозрачности и насыпать резаный кубиками томат. Посолить
4. Помешивая слегка обжарить на среднем огне до выделения сока и мягкости. Добавить специи
5. Положить готовую кашу, перемешать и 5 минут готовить на среднем огне.
6. Добавить зелень

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #каша #ячневая #ячка #помидор #помидоры #просто #русскаякухня

1,342

ПП - Православное Питание

25 Oct, 08:16

Ну и 🔠

🔠

🔠жеты
Рубрика «Ну и гаджеты», в которой я рассказываю о различных приспособлениях на своей кухне.

Сегодня речь пойдёт об овощечистке.
Ещё 2-3 года назад, почему-то, не пользовался этим замечательным приспособлением.
Сейчас и не представляю себя на кухне без неё. 🙂

Кроме очистки овощей и фруктов с её помощью можно прекрасно нарезать тонкие полоски из огурцов, кабачков, моркови.

Однозначно рекомендую, тем более, что стоит это не дорого

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

1,464

ПП - Православное Питание

25 Oct, 05:28

Пюре из моркови и фейхоа (смузи)

Витаминно-бодрый Рецепт отлично подходящий в дни сухоядения.

Ингредиенты:
1️⃣ Морковь - 2 шт. средние (250 гр)
2️⃣ Фейхоа - 6-7 шт. средних (100 гр)
3️⃣ Яблоко - 1 шт небольшое (100 гр)
4️⃣ Вода - 250 мл
5️⃣ Фруктоза (любой подсластитель на ваше усмотрение) - 3 ч.л

Приготовление:
Всё перебиваем блендером до однородной консистенции. 🙂

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #сухоядение #холодное #морковь #фейхоа #яблоко #завтрак #смузи #просто

1,687

ПП - Православное Питание

25 Oct, 04:11

Доброго утра, мои дорогие!
Особо разрешите поприветствовать всех новых участников Вашего канала.

Сегодня 25 октября. Пятница. Постный день. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки).

Икона Богородицы Иерусалимская

Икона была написана евангелистом Лукой в 48 году, через 15 лет после Вознесения Господня в Гефсимании.

Стараниями греческого царя Льва Великого в 463 году икона была перенесена в Константинополь.
Установили Иерусалимскую икону во Влахернской церкви.
Считается, что заступничеством этой иконы константинопольцы обязаны при отражении нападения скифов.

В 988 году икона была принесена в Корсунь и подарена святому равноапостольному князю Владимиру.
Когда новгородцы приняли христианство, святой Владимир отправил им этот образ.
Иоанн Грозный в 1571 году перенес икону в Московский Успенский Собор.
В 1812 году, после французов, икона исчезла. Где она сейчас не известно. На официальный запрос, в 1977 году, направленный французским властям, те ответили: такой иконы у нас нет.

Как бы то ни было в России сохранились чудотворные списки с этой иконы.
В Успенском соборе за патриаршим местом вместо подлинника был помещен старинный список чудотворной иконы, находившийся до этого в дворцовой церкви Рождества Богородицы, «что на Сенях». И сегодня в главном соборе Московского Кремля находится точный список с чудотворной Иерусалимской иконы Божией Матери. Древние списки с чудотворной, очень почитаемой в среде русского православного народа иконы находятся в церкви Воскресения на Староиерусалимском подворье, церкви Троицы в Вешняках (г. Москва)

Дело не в самой иконе. Мы не молимся иконе. Пред иконами мы обращаемся к тем, кто изображён на них.
Дело в вере.

Главное - верить!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

1,693

ПП - Православное Питание

24 Oct, 15:06

Печёночный пирог.

Друзья, спасибо за помощь🙏
Угощу Вас вкусным пирогом.

Очень сытный и всего 115 кКал в 100 граммах.

Ингредиенты (4-5 большие порции)
1️⃣ Куриная печень - 600 гр
2️⃣ Лук репчатый - 1 шт (150 гр)
3️⃣ Морковь - 2 шт (200 гр)
4️⃣ Яйцо - 4 шт + 3 шт
5️⃣ Сыр (Российский, Голландский что-то такое) - 150 гр
6️⃣ Зелёный лук - 100 гр
7️⃣ Петрушка - 50 гр
8️⃣ Молоко - 100 мл
9️⃣ Чеснок - 1 зубчик
🔟 Соль - 15 гр.; Перец чёрный - 1/2 ч.л; Перец душистый молотый - 1/2 ч.л
Берите приправы которые Вы любите 🙂

Приготовление:
1. Куриную Печень обжарьте на растительном масле с луком. До готовности.
2. Четыре Яйца отварите в крутую. Порежьте крупными кубиками.
3. Зелень и чеснок мелко порубите
4. Морковь отварите (я готовил в микроволновке) и натрите на крупной тёрке
5. Сыр натрите на крупной тёрке
6. Сложите все ингредиенты в миску. Посолите, поперчите
7. Отдельно приготовьте заливку, смешав 3 яйца со ста граммами молока.
8. Заливку перемешайте с остальной массой и отправьте в форму для запекания, слегка утрамбовав.
Если форма без антипригарного покрытия, то лучше смазать её изнутри маслом и присыпать мукой.
Диаметр формы 20 см.
9. Выпекайте в нижней трети духовки при температуре 200 градусов 25 минут, затем при 180 градусах 15 минут.
10. Достаньте из духовки и формы и дайте немного остыть. Минут 15-20.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #пирог #духовка #сыр #куринаяпечень #печень #удивить #просто #русскаякухня

1,959

ПП - Православное Питание

24 Oct, 10:51

Друзья! Прошу прощения за это обращение!
Школьная подруга моей дочери попала в страшную аварию.

ДТП с 16 на 17 октября, в 1:20 с участием КИА РИО-КИА К5-Лада гранта на пересечении улиц Красная-Одесская город Краснодар

Девочка сильно пострадала. Перелом рёбер, костей таза, закрытая черепно-мозговая травма, перелом лобной и скуловых костей. Неделю провела в коме.

Соня воспитывается бабушкой-пенсионеркой. Учится и работает. Помощи ей ждать неоткуда.

Поможем?
Это моя личная просьба 🙏

Также прошу молитв за р.б. Софью

Перевод по Номеру карты банк Т
2200701014808924 Софья

С уважением, Ваш Антон Горелкин.

2,274

ПП - Православное Питание

24 Oct, 07:51

Друзья, хочу поделиться с вами Телеграмм-каналом для души – БИБЛИЯ ОТВЕЧАЕТ

Это канал крупнейшего в РУнете Православного Библейского проекта - Экзегет.

Очень зацепили меня их мотиваторы и короткие видео на духовные темы, которые заставляют задуматься и лучше понять Библию и Православие …

Рекомендую подписаться!
https://t.me/ekzeget

2,008

ПП - Православное Питание

24 Oct, 06:22

🔠

🔠 Пшённики с баклажанно-перечной пастой.

Не так давно, как Вы помните я готовил для Вас Сазана под соусом с пшённой кашей.
Блюдо было большим, сазана съели быстро, а вот немного каши осталось.
Ничего не выбрасываем!
Незатейливые, но вкусные Пшённики Вашему вниманию.

Ингредиенты:
1️⃣ Пшённая каша - 0,5 кг
2️⃣ Яйцо - 2 шт
3️⃣ Томатная паста - 1 ст.л
4️⃣ Соль/перец
5️⃣ Растительное масло для обжарки

Приготовление:
1. К готовой каше добавить ложку томатной пасты, 2 яйца, соль и специи.
2. Тщательно перемешайте.
3. Обжарьте на сковороде, на растительном масле до румяной корочки.

Подать можно с любым соусом. Я использовал свою баклажанно-перечную пасту (рецепт - https://t.me/pravrecept/3350)

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #яйцо #пшено #каша #удивить #просто #русскаякухня

2,052

ПП - Православное Питание

24 Oct, 04:19

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 24 октября. Четверг. Поста нет.

Собор всех святых, в Оптиной пустыни просиявших

Сегодня я избавлю Вас от собственных измышлений. Так как лучше и не скажешь:

Молитва Оптинских старцев

Господи, дай мне с душевным спокойствием встретить все, что принесет мне наступающий день.
Дай мне всецело предаться воле Твоей Святой.
На всякий час сего дня во всем наставь и поддержи меня.
Какие бы я ни получал известия в течение дня, научи меня принять их со спокойной душою и твердым убеждением, что на все Святая воля Твоя.
Во всех словах и делах моих руководи моими мыслями и чувствами.
Во всех непредвиденных случаях не дай мне забыть, что все ниспослано Тобой.
Научи меня прямо и разумно действовать с каждым членом семьи моей, никого не смущая и не огорчая.
Господи, дай мне силу перенести утомление наступающего дня и все события в течение дня.
Руководи моею волею и научи меня молиться, верить, надеяться, терпеть, прощать и любить. Аминь.
🙏

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,026

ПП - Православное Питание

23 Oct, 14:05

У нас по средам Рубрика
«Вопрос/Ответ».

Как это работает?

В комментариях вы задаёте вопросы, я отвечаю на все, кроме сугубо личных.
Огромная просьба: посмотрите предыдущие рубрики, чтобы не повторялись вопросы.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Чтобы посмотреть предыдущие вопросы/ответы нажмите на:
#вопрос а затем в левом верхнем углу «этот чат»

#вопрос

2,022

ПП - Православное Питание

23 Oct, 10:00

Постный рассольник с репой и черешковым сельдереем

Суп, который и в скоромные дни предпочитаю варить постным.

Ингредиенты:
1️⃣ Огурцы солёные - 4 шт стандартного размера
2️⃣ Сельдерей черешковый - 4 стебля с листьями
3️⃣ Лук репчатый - 1 шт среднего размера
4️⃣ Морковь - 1 шт средняя
5️⃣ Репка - 1 шт маленькая. Можно заменить картофелем или корнем сельдерея
6️⃣ Перловая крупа - 150 гр
7️⃣ Вода - 3 литра
8️⃣ Огуречный рассол - 200-300 мл
9️⃣ Соль/Душистый перец горошком/чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
Репу порежьте кубиками и залейте кипятком на 15-20 минут, это уменьшит возможную горечь.
1. На дно кастрюли налейте немного растительного масла.
2. Обжарьте резанный тонкими ломтиками сельдерей и лук
3. Репу и морковку добавьте через 10 минут и также обжарьте
4. Залейте зажарку водой и доведите до кипения. Добавьте душистый перец.
5. Добавьте промытую перловку. Доведите до кипения, варите 15 минут
6. Добавьте резанные кубиками огурцы и рассол.
7. Варите минут 20. До готовности перловки.
6. За 5 минут до готовности положите лаврушку и чёрный перец. Попробуйте бульон и доведите до вкуса по соли.
При желании можно добавить лимонного сока.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #суп #перловка #рассольник #огурцы #русскаякухня

2,047

ПП - Православное Питание

23 Oct, 05:35

Те кто внимательно следит за каналом, наверняка отметили, что я часто использую «Резаную овсянку»
Она выглядит вот так.
Варится около 20-25 минут.

2,065

ПП - Православное Питание

23 Oct, 05:18

Резаная овсянка с глазированными в меду яблоками и корицей

Я не знаю, как у Вас, а у ~~нас в Саратове~~ меня наступление холодной погоды ассоциируется с запахом корицы в доме. Становится теплее и уютнее.
Этим теплом разрешите поделиться и с Вами.

Займёт это у нас 20-25 минут.

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Овсянка резаная - 250 гр
2️⃣ Вода - 500 мл (для плотной каши)
3️⃣ Яблоки зелёные - 2 шт средних
4️⃣ Мёд - 2 ст.л
5️⃣ Корица - 1 ч.л
6️⃣ Соль - 1/3 ч.л
7️⃣ Растительное масло - 1 ст.л

Приготовление:
1. Овсянку залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Посолите
2. Яблоки нарежьте кубиками
3. На сковороде, на большом огне, разогрейте растительное масло и положите 2 ложки мёда.
4. Когда мёд закипит, добавьте яблоки. Так, чтобы они разместились на сковороде в один слой.
5. Обжаривайте помешивая до тех пор, пока не выпарится сироп плюс ещё минуты 3-4, до колера.
6. Добавьте корицу, перемешайте и уберите с огня.
7. К этому моменту сварится овсянка (20-25 минут)

Подайте овсянку с глазированными яблочками.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #овсянка #каша #просто #яблоки #корица #русскаякухня

2,067

ПП - Православное Питание

23 Oct, 02:40

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 23 октября. Среда. Пост. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки).

Преподобный Амвро́сий Оптинский

«Бых немощным, яко немощен, да немощныя приобрящу. Всем бых вся, да всяко некия спасу» - такие слова апостола Павла начертаны на надгробии Амвросия.
Перевод: «для немощных был как немощный, чтобы приобрести немощных. Для всех я сделался всем, чтобы спасти по крайней мере некоторых»

Преподобный Оптинский старец Амвросий родился 23 ноября 1812 года в селе Большая Липовица Тамбовской губернии и был наречен Александром в честь благоверного князя Александра Невского, память которого праздновалась в тот день. Его отец Михаил Федорович Гренков был сельским дьячком, а мать Марфа Николаевна занималась воспитанием детей.
В юном возрасте, в семинарии, Амвросий сильно заболел и поклялся - если выздоровеет станет монахом.
Амвросий выздоровел, но принимать постриг не спешил. Помня о своём обещании, он тем не менее несколько лет откладывал постриг.
«Жался» по его собственному выражению.
Изнемогая от своей нерешимости, Александр Михайлович отправился за советом к проживавшему в той местности известному подвижнику Илариону. «Иди в Оптину, – сказал ему старец, – и будешь опытен». Гренков послушался. Осенью 1839 года он прибыл в Оптину Пустынь, где и принял постриг.
Скоро после своего рукоположения он опять заболел. Болезнь была настолько тяжела и продолжительна, что навсегда подорвала здоровье отца Амвросия и почти приковала его к постели. Вследствие своего болезненного состояния он до самой своей кончины не мог совершать литургии и участвовать в длинных монастырских богослужениях.

Он обладал необыкновенно живым, острым, наблюдательным и проницательным умом, просветленным и углубленным постоянною сосредоточенною молитвою, вниманием к себе и знанием подвижнической литературы. По благодати Божией его проницательность переходила в прозорливость. Он глубоко проникал в душу своего собеседника и читал в ней, как в раскрытой книге, не нуждаясь в его признаниях. Лицо его, крестьянина-великоросса, с выдающимися скулами и с седой бородой, светилось умными и живыми глазами. Со всеми качествами своей богато одаренной души о. Амвросий, несмотря на свою постоянную болезнь и хилость, соединял неиссякаемую жизнерадостность и умел давать свои наставления в такой простой и шутливой форме, что они легко и навсегда запоминались каждым слушающим. Когда это было необходимо, он умел быть взыскательным, строгим и требовательным, применяя «наставление» палкой или же накладывая на наказуемого епитимью. Старец не делал никакого различия между людьми. Каждый имел к нему доступ и мог говорить с ним: петербургский сенатор и старая крестьянка, профессор университета и столичная модница, Соловьев и Достоевский, Леонтьев и Толстой.

Толстой после беседы с о. Амвросием радостно сказал: «Этот о. Амвросий совсем святой человек. Поговорил с ним, и как-то легко и отрадно стало у меня на душе. Вот когда с таким человеком говоришь, то чувствуешь близость Бога».

… Для немощных был как немощный, чтобы приобрести немощных. Для всех я сделался всем, чтобы спасти по крайней мере некоторых…

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,064

ПП - Православное Питание

22 Oct, 18:39

ДОЛЖЕН ЛИ КАЖДЫЙ ХРИСТИАНИН БЫТЬ ПРОПОВЕДНИКОМ? – Апостол Павел писал: «Мы веруем, потому и говорим» (2 Кор. 4:13). И сегодня многие миряне стремятся донести Истину Христову своим неверующим друзьям и близким, порой излишне усердствуя в этом. Но есть один верный способ проповеди, который убедит лучше любых разговоров.

2,093

ПП - Православное Питание

22 Oct, 04:33

Пшённая каша с творогом и клюквой.

Со слов дочери: «Это самая вкусная каша в моей жизни»!

Ингредиенты (3-4 порции):
1️⃣ Пшено - 200 гр
2️⃣ Вода - 200 гр
3️⃣ Молоко - 450 мл
4️⃣ Творог не жирный, рассыпчатый - 150 гр
5️⃣ Сметана - 1 ст.л
6️⃣ Клюква сушёная - 100 гр
7️⃣ Соль - 1/2 ч.л
8️⃣ Фруктоза - 3 ч.л
9️⃣ Ваниль

Приготовление:
1. Тщательно промойте пшено. В нескольких водах. До чистой воды. Иначе может горчить.
2. Добавьте 200 мл воды и соль. Поставьте закипеть под крышкой, потом на маленьком огне выпарите воду.
3. Залейте клюкву тёплой водой
4. Вскипятите молоко и вылейте в кашу. Перемешайте. Томите на маленьком огне 20 минут. Периодически помешивая.
5. Когда молоко упарится. Положите творог, сметану, фруктозу, клюкву и ваниль. Перемешайте.
Будет замечательно, если укутаете одеялом на 30 минут.

Подавайте как Вам нравится. Можно добавить корицы и полить мёдом.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #творог #пшено #каша #удивить #клюква #просто #русскаякухня

2,552

ПП - Православное Питание

22 Oct, 03:12

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 22 октября. Вторник. Поста нет.

Иа́ков Алфеев, брат евангелиста Матфе́я

Апостол из 12.
Иаков проповедовал Евангелие в Иудее, а затем, вместе с Апостолом Андреем, отправившись в Едессу.
Затем, вернувшись, нёс христианские истины в Газе, Елевферополе и сопредельных им местах, оттуда отправился в Египет.
Апостол Иаков Алфеев повторил путь Спасителя — в 60 году от Р. Х. его распяли на кресте язычники. Это произошло в Острацине, небольшом городе на границе Египта и Палестины.

Тропарь, глас 3
Апо́столе святы́й Иа́кове,/ моли́ Ми́лостиваго Бо́га,/ да прегреше́ний оставле́ние// пода́ст душа́м на́шим.

В старину, на Руси, этот день называли Яков Дровопилец или Яков Студёный. Считалось, что дрова заготовленные начиная с этого дня горят жарче и дольше.
В этот день обязательно варили каши из круп нового урожая, дескать, тогда в доме будет достаток.

На всё Воля Божья! 🙏
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,302

ПП - Православное Питание

21 Oct, 13:41

Ну и 🔠

🔠

🔠жеты
Рубрика где я рассказываю о своих кухонных приспособлениях (гаджетах)

Сегодня речь пойдёт об измельчителе для специй, круп и орехов.

Тем, кто часто использует свежемолотые специи, либо муку из различных круп - вещь в хозяйстве необходимая.
Сразу скажу, что корицу и кориандр я храню исключительно в целом (не молотом) виде.

До её приобретения пользовался кофемолкой, но молоть в ней специи чревато порчей инструмента, так как тонкая пыль оседает на стержне шнеков, забивается внутрь и образует плотный налёт на вращающихся поверхностях.

В данном приспособлении конструкция позволяет перемалывать в пыль различные сухие травы и специи, без ущерба механизму.

Использую не часто, но ни разу не пожалел о приобретении.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#хитрости #гаджеты

2,245

ПП - Православное Питание

21 Oct, 09:22

А как Вы отметили вчера день Повара? 😁

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,301

ПП - Православное Питание

21 Oct, 08:18

Баклажанно-перечная намазка с сыром Фета.

Рецепт от моей жены.❤️

Отличная штука и как соус и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
1️⃣ Баклажан - 500 гр
2️⃣ Болгарский перец - 500 гр
3️⃣ Чеснок - 1 крупная головка
4️⃣ Кориандр молотый - 1 ст.л
5️⃣ Лимонный сок - 2 ст.л
6️⃣ Сыр Фета - 300 гр
7️⃣ Соль - 10 гр
8️⃣ При желании можно добавить 1 зубчик сырого чеснока.

Приготовление:
1. Запекаем баклажаны до мягкости. 40 минут при температуре 200 градусов, в нижней трети духовки.
2. Рядом кладём головку чеснока, с обрезанной верхушкой, обёрнутую фольгой.
3. Достаём баклажаны, складываем в целлофановый пакет.
4. Запекаем разрезанные пополам перцы, положив их кожицей вверх.
В тех же условиях. 20 минут, пока кожица не потемнеет. Чеснок лежит в духовке до готовности перцев.
5. Перцы, также, складываем в пакет на 15 минут. Чеснок достаём.
6. Очищаем перцы, чеснок и баклажаны от кожицы.
7. Складываем в блендер, добавляем лимонный сок, сыр, зубчик чеснока, соль и специи.
8. Перебиваем в блендере до гладкой консистенции. Раскладываем по чистым баночкам. Убираем в холодильник и используем по мере надобности

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #закуска #баклажаны #болгарскийперец #соус #баклажан #духовка #просто #завтрак #сыр

2,236

ПП - Православное Питание

21 Oct, 03:42

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 21 октября. Понедельник. Поста нет.

Преподобная Пелаги́я Антиохийская, Елеонская, Палестинская
Преподобная Пелагея (Пелагия) родилась в Антиохии Сирийской и до своего обращения ко Христу была легкомысленной и распущенной девицей. Имея очень привлекательную наружность, она украшала себя роскошными одеждами, золотом и драгоценными камнями, за что поклонники называли ее Маргаритой, т. е. жемчужиной.
Однажды в Антиохии проходил собор, на который съехались епископы со всей Сирии. Один из них, епископ Нонн, увидел Пелагию и, пораженный ее бесстыдством, всю ночь молился о спасении ее души.
На следующее утро неведомая сила привела Пелагию в храм. Богослужение и проповедь так поразили девушку, что она пришла в ужас от того, насколько грешной была ее жизнь, и обратилась к епископу Нонну с просьбой крестить ее. Став христианкой, Пелагия раздала все свое имущество нищим и под видом юноши приняла монашеский постриг. Никто не догадывался о том, что она женщина, до самой её смерти

Преподобный Три́фон Вятский, архимандрит
Родился в Архангельской губернии, в семье благочестивых родителей. С детства тяготел к иноческой жизни и юношей покинул отчий дом, поселившись в Устюге, в доме приходского священника. Затем в Пыскорскую обитель на реке Каме. Здесь преподобный Трифон приобщился к монашеской жизни и принял постриг от игумена Варлаама. 22-летний монах не пропускал ни одной церковной службы и нес тяжелое послушание в пекарне. Когда он тяжело заболел, ему явился святитель Николай и, исцелив его, укрепил в подвиге.
После этого Трифон обрёл дар чудотворения.
Весть о новых способностях Трифона быстро распространилась по окрестным землям, и чтобы не возбуждать у братьев зависть к своей славе, святой удалился в пустынные места на реке Мулянке, а позже перешел на реку Чусовую, где построил монастырь. Еще одну обитель, носящую имя Успенского Трифонова монастыря, преподобный основал в 1580 году на Вятке.
Всю жизнь Трифон провёл в строгом посте и молитве.
Перед смертью Трифон оставил братии завещание: «Не осуждайте пред Богом один другого, в храме ли или в келлии, наедине ли или в общении с братиею. Келейные молитвы совершайте со страхом. А церковного пения отнюдь не пропускайте; хотя бы и дело было, беги в церковь Божию на духовное пение. Прежде отдавайте Божие Богу, а потом выполняйте другие дела". Преподобный Трифон отошел ко Господу в глубокой старости в 1612 году. Похоронен в основанной им Вятской обители.

На Руси этот день известен как «Трифон и Пелагея». «С Трифона-Пелагеи все холоднее», — говорили люди и извлекали из сундуков зимние тулупы и рукавицы. «Трифон шубу чинит, а Пелагея рукавицы шьёт»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,265

ПП - Православное Питание

20 Oct, 11:01

🔠

🔠. 🔠

🔠

Приступим?!
Рубрика «Мы готовим!» открыта.
Рассказывайте в комментариях, что у вас на кухне вкусненького. 😉
Не стесняйтесь, ведь это одна из любимых всеми нами рубрик.

Сегодня без конкурсов.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#мыготовим

2,307

ПП - Православное Питание

20 Oct, 10:15

🔠

🔠. Дикий сазан под соусом с пшённой кашей

1️⃣ Сазан или карп или сом - 1 кг
2️⃣ Пшено - 400 гр
3️⃣ Томатная паста - 2 ст.л с горкой
4️⃣ Вода - 1.1 л
5️⃣ Соль/перец
6️⃣ Соус:
- Томатная паста - 2 ст.л
- Соевый соус - 2 ст.л
- Растительное масло - 2 ст.лэ за х
- Мёд - 2 ст.л
- Душистый перец молотый - 1/2 ч.л (можно заменить чёрным перцем)

Приготовление:

Поймайте сазана! 😉
1. Разведите томатную пасту в воде. Залейте сухое пшено в форме для запекания половиной воды. Посолите, поперчите.
2. Поставьте на 20 минут в духовку при температуре 200 градусов
3. Сделайте соус, смешав все ингредиенты
4. Рыбу порежьте на стейки.
5. Достаньте пшено. Вылейте оставшуюся воду с томатом. Выложите куски рыбы и смажьте их соусом.
6. Запекайте ещё 25 минут

Подавайте на стол в форме для запекания.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #карп #сазан #пшено #каша #духовка #просто #низкокалорийное

1,926

ПП - Православное Питание

20 Oct, 06:39

Сегодня 20 октября 2024 года. Воскресенье. Поста нет.

Вспоминаем

Се́ргий Обнорский, Ну́ромский, Вологодский

Се́ргий Печерский, Послушли́вый

Мученики Се́ргий Римлянин, Росафский и Вакх Римлянин

Сергий Обнорский
Постриженик Святой Афонской Горы, ученик преподобного Сергия Радонежского, друг, собеседник и духовный отец преподобного Павла Обнорского († 1429 г., память 10/23 января).
Некоторое время жил в обители своего наставника – преподобного Сергия, а потом из любви к безмолвию удалился в обнорские леса, на реку Нурму, и поселился здесь, терпеливо перенося нападения от разбойников и бесов. Когда молва об отшельнике, распространившись по окрестностям, привлекла к святому любителей безмолвия, преподобный основал монастырь, в котором и подвизался до своей кончины, последовавшей в 1412 г.
По смерти прославился многочисленными исцелениями (до 1584 г. было записано до 80 чудес преподобного).

Сергий Печёрский
О жизни сего угодника Божия ничего неизвестно, даже неизвестно время его жизни; думают, что он жил в XII–XIII веках.
Имя «послушливый», с которым преподобный Сергий почивает в Антониевой пещере, своим наименованием показывает отличительные подвиги своего жития: отречение от своей воли и совершенное послушание настоятелю.

Сергий Римлянин
Был Военачальником при императоре Максимилиане. Пострадал за христианскую веру, вместе со своим сослуживцем Вакхом. Они были казнены Сирийским правителем Антиохом, не смотря на то, что в своё время привели его к власти.

В народе сегодняшний день именовался «Сергий Зимний»
Считалось что с этого дня начинается зима.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

1,908

ПП - Православное Питание

20 Oct, 05:37

Дорогие мои!
С днём Отца!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,156

ПП - Православное Питание

19 Oct, 08:07

Дорогие мои, Вам это может пригодиться.

В нашем деле радость приносит и процесс и результат 😋
Порой, пока все подготовишь, приготовишь - уже и натопчешься, и о спине не раз вспомнишь! И вместе с креветками в тарелке чувствуешь себя такой же скрюченной креветкой 😅🦐

Вообще, сутулость и боли в позвоночнике сегодня у каждого второго, если не первого… Все зависли в телефонах и компьютерах. Но это жизнь. И нам нужно подстраиваться. Расправлять плечи, держать нос по ветру!

Вы знали, что всего 15 мин в день творят чудеса, если заниматься системно с заботой в каждом движении? Особенно, если у вас уже есть протрузии и грыжи! Нужно двигаться!

Алёна Ульфович тренирует БЕЗОПАСНО для суставов, протрузий, грыж, женского здоровья более 15 лет онлайн и офлайн в Омске.
🌍 1800+ подопечных по всему миру

• Осанка и здоровая спина
• Женское здоровье и тазовое дно
• Рельефное тело без единого бёрпи

А главное, не выходя из дома!
Просто включите Аленку, СДЕЛАЙТЕ ЗАРЯДКУ, и почувствуйте своё тело здоровым!

Сегодня 10-минутка для здорового позвоночника всем в ПОДАРОК 🎁

https://t.me/alena_bodyworkout/4534

2,102

ПП - Православное Питание

19 Oct, 06:40

Салат огуречный с тунцом и яйцами.

Дочь попросила на завтрак 2 варёных яйца с консервированным тунцом. 😁
А пожалуйста!

Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Яйца - 6 шт
2️⃣ Огурцы - 4 - 5 шт среднего размера.
3️⃣ Баночка консервированного тунца в собственном соку - 1 шт (170 гр)
4️⃣ Рукола или салатный микс - 100 гр
5️⃣ Сельдерей черешковый - 1 черешок
6️⃣ Лук репчатый белый салатный - 1 маленькая луковица
7️⃣ Лимонный сок - 2 ст.л
8️⃣ Перец чёрный- 1/2 ч.л
9️⃣ Йогурт греческий - 2-3 ст.л

Приготовление:
1. Ставим варить яйца. В круто-посоленную кипящую воду на 9 минут. Затем под холодную проточную
2. Огурцы и сельдерей очищаем от кожуры и режем тонкими ломтиками. Лук полу-кольцами
3. Добавляем зелень, лимонный сок и жидкость от тунца. Солим. Перчим. Перемешиваем
4. Яйца режем вдоль на 4 ломтика. Выкладываем в тарелку.
5. Тунца ломаем на 4 части.
6. Добавляем несколько «точек» (по 1/2 ст.л.) йогурта

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #салат #огурец #огурцы #просто #низкокалорийное #сельдерей #рукола #тунец #авторский

2,059

ПП - Православное Питание

19 Oct, 04:37

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 19 октября, суббота. Поста нет.

Апостол Фома́ Ди́дим (Близнец)

Апостол из 12. Ученик Христа, получил приставку к имени - «Близнец» за внешнее сходство с Христом.

Интересно, на мой взгляд, то, что имя Апостола Фомы у людей неверующих ассоциируется с неверием, а у верующих наоборот - с укреплением веры.

Фома усомнился, его вера дрогнула и святой апостол не поверил рассказам других учеников о Воскресении Иисуса Христа: "Аще не вижу на руку Его язвы гвоздинныя, и вложу перста моего в язвы гвоздинныя, и вложу руку мою в ребра Его, не иму веры" (Ин 20.25)
И на восьмой день после Воскресения явился Господь и показал Фоме свои раны и вложил руку его в рану под рёбрами.
"Фома, бывший некогда слабее других апостолов в вере, сделался по благодати Божией мужественнее, ревностнее и неутомимее всех их, так что обошел со своей проповедью почти всю землю, не убоявшись возвещать Слово Божие народам диким" - Иоанн Златоуст

Фома обошёл пол-мира и основал христианские Церкви в Палестине, Месопотамии, Парфии, Эфиопии и Индии. Говорят, что дошёл он до самого Китая.
Пострадал Фома от правителя индийского города Мелиапора (Мелипура) святой апостол был заключен в темницу, претерпел пытки, и, наконец, пронзенный пятью копьями, отошел ко Господу.

У православных христиан принято обращаться к святому апостолу Фоме с молитвой об укреплении веры в существование Господа и в исполнение Его обещаний. Кроме того, к помощи Фомы прибегают в дни глубокого разочарования.

Молитва
О, святы́й апо́столе Христо́в Фомо́! Мо́лим тя: сохрани́ и соблюди́ нас моли́твами твои́ми от искуше́ний диа́вольских и паде́ний грехо́вных и испроси́ нам, раба́м Бо́жиим (имена), свы́ше по́мощь во вре́мя неве́рия, да не преткне́мся о ка́мень собла́зна, но неукло́нно ше́ствуем спаси́тельным путе́м за́поведей Христо́вых, до́ндеже дости́гнем о́ных блаже́нных оби́телей ра́йских. Ей, апо́столе Спа́сов! Не посрами́ нас, но бу́ди нам помо́щник и покрови́тель во всем житии́ на́шем и помози́ нам благоче́стно и богоуго́дно житие́ сие́ вре́менное сконча́ти, христиа́нскую кончи́ну получи́ти и до́браго отве́та сподо́битися на Стра́шнем Суде́ Христо́ве; да просла́вим великоле́пое и́мя Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, во ве́ки веко́в. Ами́нь.

В народе этот день именуется «Фомин День». Традиционно пекли хлеб и караваи. Считалось, что в сегодняшний день, просто, необходимо помочь своим ближним. Пожертвовать что-то на благотворительность или самому поделиться хлебом с нуждающимися.

Главное - верить!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,184

ПП - Православное Питание

18 Oct, 08:00

Простенький перекус:
Тунец с соусом винегрет, огурцами и салатными листьями на ремесленном лаваше.

Ингредиенты (3 порции):
1️⃣ Тунец в собственном соку - 1 банка (170 грамм)
2️⃣ Огурец свежий - 1 шт (100 гр)
3️⃣ Микс салатных листьев - 120 гр
4️⃣ Заправка «Винегрет» - 3 чайных ложки

Приготовление:
1. Сделаем заправку:
В небольшую баночку с крышкой нальём растительного масла 50 мл, добавим чайную ложку дижонской горчицы, чайную ложку французской горчицы (семечками) и чайную ложку лимонного сока. Можно поперчить.
Плотно закрываем крышку и интенсивно трясём баночку. Получается непрозрачный соус.
2. На половинку лаваша (круглый и тонкий) выкладываем зелень, резанный огурчик, кусочки тунца.
3. Поливаем чайной ложкой Винегрета и накрываем свободной половинкой

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #закуска #безмасла #рыба #зелень #лаваш #винегрет #просто

2,332

ПП - Православное Питание

18 Oct, 04:00

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 18 октября, пятница. Постный день, для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки)

Мученица Харити́на Амисийская (Понтийская)

Харитина родилась в 287 году от Р. Х. и в раннем возрасте осталась без родителей. Однажды на улицах города Понт ее заметил человек по имени Клавдий. Этот мужчина отличался добротой и милосердием. Он привел девочку в свой дом и воспитал как родную дочь. Когда Харитина подросла, она стала христианкой, и Клавдий построил для девушки отдельный дом, где она могла уединяться для изучения Закона Божьего.
В это время в Римской империи начались суровые гонения на христиан. По указу императора Диоклетиана последователей Иисуса подвергали пыткам и казнили. Когда Харитине было приказано явиться к местному правителю Домициану, Клавдий впал в уныние и горько оплакивал девушку. Однако Харитина сказала, что он должен радоваться, поскольку ей суждено стать жертвой Господу «за свои и за твои грехи».
Домициан пытался убедить Харитину отказаться от ее веры и принести жертву языческим божествам, но безуспешно. В конце концов он передал ее в руки палачей. Поскольку и пытки не сломили Харитину, жестокий правитель велел отдать христианку на поругание толпе развратников. Тогда девушка обратилась к Господу, умоляя избавить ее от унижения, и в ту же минуту скончалась.
Тело святой бросили в море, однако спустя три дня ее мощи чудесным образом вынесло на берег. Клавдий нашел их и похоронил по христианскому обычаю.

Тропарь, глас 4
А́гница Твоя́, Иису́се, Харити́на/ зове́т ве́лиим гла́сом:/ Тебе́, Женише́ мой, люблю́/ и, Тебе́ и́щущи, страда́льчествую,/ и сраспина́юся, и спогреба́юся креще́нию Твоему́,/ и стражду́ Тебе́ ра́ди, я́ко да ца́рствую в Тебе́,/ и умира́ю за Тя, да и живу́ с Тобо́ю;/ но, я́ко же́ртву непоро́чную, приими́ мя с любо́вию, поже́ршуюся Тебе́./ Тоя́ моли́твами,// я́ко Ми́лостив, спаси́ ду́ши на́ша.

На Руси, нынешний день назывался Харитинин день или «Харитины - первые холстины».
Считалось, что в этот день начинались «зимние работы». Женщины ткали и пряли, а мужчины валяли первые валенки.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,201

ПП - Православное Питание

17 Oct, 14:02

Свиные рёбрышки
В крайний день дошли руки до мяса. 😁

При наличии духовки, приготовление этого блюда не вызывает затруднений, равно как и при наличии мангала.

Рёбра присаливаем, перчим и заворачиваем в несколько слоёв фольги (3-4).

Кладём на решётку и размещаем над углями.

Переворачиваем каждые 15 минут.
При толщине мяса 7-8 см. Запекаем 1,5 часа

Затем вынимаем мясо из фольги и смазываем соусом с двух сторон и обжарить по 5-7 минут, пока соус не схватится.

Состав соуса:
1. Томатная паста - 3 ст.л с горкой
2. Мёд - 2 ст.л
3. Соевый соус - 50 мл
4. Лимонный сок - 2 ст.л
5. Растительное масло - 50 мл
Всё как следует перемешать

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #мясо #мангал #свинина #рёбрышки

2,349

ПП - Православное Питание

17 Oct, 04:09

Вот и оканчивается замечательный отпуск.

2,321

ПП - Православное Питание

17 Oct, 03:13

Доброго утра, мои дорогие!
Сегодня 17 октября, четверг. Поста нет.

Священномученик Иерофе́й Афинский, епископ

Священномученик Иерофей, епископ Афинский, был членом афинского ареопага и обращен ко Христу апостолом Павлом вместе с Дионисием Ареопагитом (память вчера, 16 октября).
Святой был посвящен апостолом Павлом в сан епископа. По преданию, епископ Иерофей присутствовал вместе с епископом Дионисием при погребении Пресвятой Богородицы. Скончался святитель Иерофей в I веке мученической смертью.

Народно-Христианский праздник - «Ерофеев День»

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,509

ПП - Православное Питание

16 Oct, 10:19

Рыбацкая кухня.
Судак обжаренный с луком

Незатейливо и вкусно.

Приготовление:

1. ПОЙМАЙТЕ СУДАКА 😁
2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Положите кусочки рыбы.
3. Потерпите. Дайте рыбе подрумяниться. Затем переверните и засыпьте резанным четверть-кольцами репчатым луком. Прямо между кусочков рыбы.
4. Пару раз переверните вместе с луком.

Подавайте на тарелке, присыпав хрустящим жареным лучком!
Лук прекрасно дополняет знакомый вкус.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #смаслом #рыба #сковорода #просто #судак #лук #русскаякухня

2,309

ПП - Православное Питание

16 Oct, 02:49

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 16 октября 2024 года. Среда. Пост. Для постящихся по всей строгости - сухоядение (пища без термической обработки)

Сщмчч. Диони́сий Ареопагит, Афинский, епископ, Ру́стик Парижский, пресвитер, и Елевфе́рий Парижский, диакон

Святой Дионисий жил в городе Афины. Там же воспитывался и получил классическое эллинское образование. Затем отправился в Египет, где в городе Илиополе изучал астрономию. Вместе с другом Аполлофоном он был свидетелем солнечного затмения в момент распятия на Кресте Господа Иисуса Христа. "Это или Бог, Создатель всего мира, страждет, или этот мир видимый кончается", – сказал тогда Дионисий. В Афинах, куда он возвратился из Египта, его избрали членом ареопага (верховного афинского суда).

Именно там он встретил апостола Павла, приехавшего проповедовать в ареопаг Евангелие. После беседы с Павлом, Дионисий всей душой принял Христианство и Павел назначил его Афинским Епископом.

В 57 году святой Дионисий присутствовал при погребении Пресвятой Богородицы.
Еще при жизни Матери Божией Дионисий Ареопагит, специально приезжавший в Иерусалим из Афин, чтобы увидеть Богоматерь, писал своему учителю апостолу Павлу: "Свидетельствуюсь Богом, что, кроме Самого Бога, нет ничего во вселенной, в такой мере исполненного Божественной силы и благодати. Никто из людей не может постигнуть своим умом то, что я видел. Исповедую пред Богом: когда я Иоанном, сияющим среди апостолов, как солнце на небе, был приведен пред лицо Пресвятой Девы, я пережил невыразимое чувство. Предо мною заблистало какое-то Божественное сияние. Оно озарило мой дух. Я чувствовал благоухание неописуемых ароматов и был полон такого восторга, что ни тело мое немощное, ни дух не могли перенести этих знамений и начатков вечного блаженства и Небесной славы. От Ее благодати изнемогло мое сердце, изнемог мой дух. Если бы у меня не были в памяти твои наставления, я бы счел Ее истинным Богом. Нельзя себе и представить большего блаженства, чем то, которое я тогда ощутил".

После кончины апостола Павла, желая продолжить его дело, святитель Дионисий отправился с проповедью в западные страны, сопровождаемый пресвитером Рустиком и диаконом Елевферием.

Большое значение для Православной Церкви имеют творения святого Дионисия Ареопагита. До нашего времени из них сохранились четыре книги: "О небесной иерархии", "О церковной иерархии", "О Именах Божиих", "О мистическом богословии", а также десять посланий к разным лицам.

Книга "О небесной иерархии" написана, вероятно, в одной из стран Западной Европы, где проповедовал святой Дионисий. В ней излагается христианское учение о мире Ангельском. Ангельская (или Небесная) иерархия состоит из девяти Ангельских чинов: Серафимы, Херувимы, Престолы, Господства, Силы, Власти, Начала, Архангелы, Ангелы

Первый славянский перевод самих "Ареопагитик" был сделан на Афоне ок. 1371 года монахом Исаией. Списки его были широко распространены в России. Многие из них доныне сберегаются в отечественных книгохранилищах – в том числе пергаментная рукопись "Творения святого Дионисия Ареопагита", принадлежавшая святителю Киприану, митрополиту Киевскому и всея Руси († 1406) и писанная его рукой.

Тропарь, глас 4
Бла́гости научи́вся, и трезвя́ся во всех,/ благо́ю со́вестию священноле́пно обо́лкся,/ поче́рпл еси́ от сосу́да избра́ннаго неизрече́нная,/ и ве́ру соблю́д, ра́вное тече́ние соверши́л еси́,/ священному́чениче Диони́сие,// моли́ Христа́ Бо́га, спасти́ся душа́м на́шим.

В народно-Христианском календаре, сегодня, Дионисий Позимник

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,577

ПП - Православное Питание

15 Oct, 15:31

Рыбацкая кухня.

Омлет с икрой с припёком

Ингредиенты:
1️⃣ Икра свежая - 300 грамм
2️⃣ Яйца куриные - 4 шт
3️⃣ Лук репчатый - 1 шт
4️⃣ Коньяк - 30 мл
5️⃣ Масло растительное - 1 ст.л

Приготовление:
1. Икру очистить от плёнок и смешать с яйцами
2. Лук порезать четверть-кольцами и обжарить на растительном масле
3. Вылить в лук рюмку коньяка. При желании можно поджечь пар, использовав технологию фламбе
4. Вылить яично-икорную смесь.
5. Убавить огонь и накрыть крышкой.
6. Готовить до того момента как схватятся белки.

Переверните на тарелку.
Омлет с припёком готов!

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#скоромное #горячее #омлет #яйцо #икра #просто #русскаякухня

2,569

ПП - Православное Питание

15 Oct, 04:20

Покров

2,691

ПП - Православное Питание

15 Oct, 02:54

Доброго утра, мои Дорогие!
Сегодня 15 октября, вторник. Поста нет.

Праведный Фео́дор Ушаков, воин

Знаменитый русский флотоводец, не потерпевший ни одного поражения.

Ушаков одержал победу в пяти крупнейших морских сражениях (Фидониси, Керчь, Тендра, Калиакрия и Корфу).

Но его канонизировали не за государственные заслуги, а за то, что в центр своей личной жизни он ставил евангельские идеалы, следуя им в меру сил и возможностей.

В годы Великой Отечественной войны 1941–1945 годов воинская слава Феодора Феодоровича Ушакова была вспомянута, его имя, наряду с именами святых благоверных князей-воинов Александра Невского и Димитрия Донского, вдохновляло к подвигу защитников Родины. Был учрежден боевой орден адмирала Ушакова, который стал высшей наградой для воинов-моряков.
Тогда же, в 1944 году, возник вопрос о месте погребения адмирала Ушакова. Была создана государственная комиссия, которая произвела раскопки на территории Санаксарского монастыря и вскрытие могилы адмирала Ушакова у стены соборного храма. Честные останки Феодора Феодоровича оказались нетленны, что было отмечено в соответствующем документе комиссии.

В 2001 году Фёдор Ушаков был канонизирован.

Народно-Христианский праздник - Куприянов день, в честь Киприана и Иустиньи.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

2,849

ПП - Православное Питание

14 Oct, 12:09

Друзья, всех, ещё раз с праздником!
Окуни сваренные «как раки». С осенними яблочками.

Кстати! Яблоки съели быстрее окуней! 😁

Делается очень просто:
У окуней удаляют жабры и вместе с ними внутренности. Для этого ножом надсекаем место прикрепления жабер между грудных плавников и сверху, у головы. Двумя пальцами берёмся за жабры и тянем. Пузырь, икра или молоки и печень без желчного пузыря остаются в рыбе.
Кипятим воду с зонтиками укропа, яблоками и солью (12-15 грамм на литр)
Закладываем окуней. Доводим до кипения. 10 - 15 минут и снимаем с огня, чтобы остыли в бульоне.

Подаём с яблоками.

👍👍👍

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #горячее #безмасла #рыба #кастрюля #просто #окунь #русскаякухня

2,870

ПП - Православное Питание

14 Oct, 02:56

С Праздником, Православные!

ПОКРОВ ПРЕСВЯТОЙ ВЛАДЫЧИЦЫ НАШЕЙ БОГОРОДИЦЫ И ПРИСНОДЕВЫ МАРИИ

Праздник, которому в Православном мире предаётся больше значения, чем в других христианских учениях, а особенно в России.

Пресвятая Богородица укрывает Россию своим Покровом.

Тропарь, глас 4

Днесь благове́рнии лю́дие све́тло пра́зднуем/ осеня́еми Твои́м, Богома́ти, прише́ствием,/ и к Твоему́ взира́юще Пречи́стому о́бразу, уми́льно глаго́лем:/ покры́й нас честны́м Твои́м Покро́вом,/ и изба́ви нас от вся́каго зла,/ моля́щи Сы́на Твоего́, Христа́ Бо́га на́шего,// спасти́ ду́ши на́ша.

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище не только телесной, но и духовной

#календарь

3,133

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание (Russian)

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание

ПП - Православное Питание