Постная кухня | Домашние рецепты

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ПОМИДОРАМИ
Фото-рецепт от Нины Стрекаловской

*Тыква дает небольшую сладость, а помидоры - очень приятную кислинку.

Ингредиенты:
- 400 г мякоти тыквы;
- 250 г помидоров;
- 1 луковица или 10-15 см стебля лука-порея;
- 2 небольшие картофелины;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г консервированной кукурузы;
- 1 маленькая веточка свежего розмарина (или приправа сушеного розмарина);
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 л воды или овощного - бульона;
- Соль, молотый черный перец (по вкусу);
- Сухарики из белого хлеба;
- Зелень петрушки.

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Помидоры – разрезать пополам. Репчатый лук очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок разделить на дольки, оставив их неочищенными. Поместить в форму для запекания – тыкву, помидоры, репчатый лук и чеснок. Сбрызнуть овощи маслом. Положить сверху розмарин. Сушеный розмарин лучше измельчить в ступке, чтобы иголочки не попадались в супе. Запечь овощи в духовке 30 минут при t=200°. Вынуть овощи из духовки, удалить розмарин. Чеснок и помидоры очистить от кожицы.

Пюрировать погружным блендером. Бульон или воду довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный маленькими кубиками, и варить после закипания 10 минут. Добавить лук-порей, если он используется, и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня, добавить запеченные овощи и пюрировать блендером до однородного состояния. По желанию, можно добавить в суп консервированную кукурузу. Прокипятить суп пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Ангела за трапезой!

#суп

☦️Дорогие братья и сестры.

📣🙏🏼Отец Александр Тылькевич просит помощи на отопление котельной….

⛪️В окормлении Петропавловского храма в городе Шилка несколько социальных заведений и 25 храмов, из которых 8 строится.

🕊Большая часть собранных средств уходит на организацию экспедиций на севера, гуманитарные нужды и поддержку храмов.

🤞🏻На сам Петропавловский храм мало что остаётся.
Сейчас по утрам уже минус 8, котельная остро нуждается в топливе, иначе просто замёрзнем.

Просим посильной помощи на топливо для котельной🙏🏻

✅ ПОМОЧЬ:

Сбербанк: 5469980266530142
Отец Александр Михайлович Тылькевич
+7 914 499-91-23 по всем вопросам

ПОСТНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ
Фото-рецепт от Татьяны Коробковой

Ингредиенты:
- 1 упаковка замороженной вишни (300-400 гр);
- 3/4 стакана сахара;
- 1 стакан теплой воды;
- 1 ст.л. меда;
- 2 ст.л. какао;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 2 стакана муки;
- Ванильный сахар;
- Пачка разрыхлителя;
- Щепотка соли.

Приготовление:
Залейте вишню кипяченой теплой водой. Пока ягоды оттаивают, вода окрашивается и приобретает вишневый вкус. Нужен стакан такой вишневой воды, если не хватает получившейся жидкости до стакана, разбавьте воду. Растворите в воде сахар, мед, ванильный сахар, добавьте растительное масло, размешайте. Отдельно в миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и соль. Соедините сухие и жидкие компоненты и введите в тесто вишню. Выпекать 35-40 мин. при t=180-200°.

Приятного чаепития!

#кекс  #выпечка

😊😉😂😀😇😙☺️🥰😘😀,
😊😉🙂😉😁🥲😘🥹☦️
💐🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺💐
Дорогие братья и сестры, бабушке Вере нужна помощь в утеплении старенького дома!

В своем доме она живет чуть больше 30 лет, и 30 лет из них — совершенно без удобств: не было ни туалета, ни душа, а чтобы прогреть дом зимой — топила дровяную печь. Так мы с ней и выросли.

С самого детства я обещал бабушке с дедом, что, как вырасту, то обязательно помогу им отремонтировать дом, и они успеют еще пожить в чистоте и красоте. К сожалению три года назад дедушки не стало, а я за три года до того стал священником, и по сей день собственным жильем обзавестись не смог.

Год назад я впервые рассказал бабушкину историю на своей странице, попросил о помощи, и... чудо случилось! На нашу просьбу о помощи откликнулось большое количество добрых людей, и за три месяца мы смогли сделать ремонт внутри дома и провести все необходимые удобства. До сих пор бабуля любит приговаривать: - "Ну... живу прям как в тереме!", а мы радуемся за нее еще больше.

Тогда мы успели многое, но на утепление дома снаружи средств не хватило. С новым отоплением зимой удается согреть только половину дома, а другая часть с тонкими стенами и без фундамента не прогревается. Всю прошлую зиму замерзала вода, а мы то и дело отогревали ее. Теперь зима снова у порога.

Я, как сельский священник, не могу накопить или заработать средств, чтобы  до конца отремонтировать и утеплить бабушкин дом, поэтому обращаюсь за помощью к вам, братья и сестры.☦️

ВАШЕ ПОЖЕРТВОВАНИЕ ❤️🌿
💐💐🌺🌺🌺🌺💐💐
на утепление дома бабушки  вы можете отправить на ее карту Сбербанка:
✔️2202 2069 2020 3564  или по номеру телефона: ➡️8 906 151-25-10
В переводе обязательно укажите одно слово: "ПОЖЕРТВОВАНИЕ".

😄 😃😇😀😁😉😆😀😍🙃😉🥰😘🥸ВАМ:  МЫ ПРИМЕМ ВАШИ ИМЕНА ДЛЯ МОЛИТВЫ  НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ 🌺☦️🌺

🇷🇺Батюшка Кирилл на связи!

  ➡️ Личные сообщения: https://t.me/Batyshka_Kirill
8 937 226 85 95

Спасибо вам за все!

Физкульт-доброе утро от бабули 😉

Помолились?🙏 Сделали зарядку? 💪 Пора завтракать! Не забываем, сегодня постный день. 😋

🎥 olgagolaydo

МЕНЮ ДНЯ
(20 ноября, среда, постный день)

ЗАВТРАК
Блинчики на растительном молоке

ОБЕД
Борщ из запеченной свеклы

УЖИН
Салат с хрустящими баклажанами
Картофельные котлетки с кабачком

ВЫПЕЧКА
Бездрожжевые хлебцы

Ангела за трапезой!

#меню

БЛИНЧИКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ И КАПУСТОЙ
Фото-рецепт от Екатерины Гладушиной

Приготовление:
Блинчики сделаны на минеральной газированной воде. Идею для начинки подсказали мне "Старосветские помещики". Там Афанасий Иванович очень любит пирожки "с гречневой кашей и капусткою". Меня заинтересовало, решила попробовать. Поджарила лук, потом положила капусту квашеную, замороженные грибы. Все хорошенько потушила, поджарила, добавила готовую гречневую кашу и еще обжарила. Получилось вкусно.

Тесто:
Где-то пол-литра газированной воды, две десертные ложки сахара, полчайной ложки соли, размешать. Потом добавить масла подсолнечного три столовые ложки, муки, чтобы получилось тесто густоватое, как сметана, хорошо взбить, чтоб не было комочков. Потом развести минеральной водой до нужной консистенции, и выпекать блинчики.

Ангела за трапезой!

#блинчики #блины

БОРЩ ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛЫ

Ингредиенты:
- 1 свекла;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 0,5 луковицы;
- 200 г капусты;
- 1,5 ст.л. томатной пасты;
- 1,5 литра овощного бульона;
- 2 зубчика чеснока;
- специи.

Приготовление:
Свеклу запечь в фольге около часа в духовке при t 200°С и натереть на терке.
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель и варить 15 минут. Обжарить измельченный лук с морковью, добавить половину свеклы и томатную пасту, и протушить еще пару минут.
Выложить заправку в кастрюлю, добавь нашинкованную капусту, и варить еще 7 минут. После этого добавить чеснок, специи и оставшуюся свеклу, проварить еще минуту, выключить плиту и дать борщу настояться.
*Запеченная свекла всегда дает борщу более насыщенный цвет.

Ангела за трапезой!

#борщ #обед

ГАЛЕТА С ГРУШЕЙ И ЯБЛОКОМ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko

Ингредиенты:
Для теста:
- 210 грамм муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 ч.л. соли;
- 80 грамм кипятка;
- 75 грамм растительного масла.
Для начинки:
- 1крупное яблоко;
- 1 крупная груша;
- корица по вкусу;
- 1-2ст.л тростникового сахара.

Приготовление:
В миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое, однородное, эластичное тесто. Накрыть и оставить на столе или в холодильнике на 30 минут. Пока тесто"отдыхает" готовим начинку.
Яблоко и грушу, почистить, порезать на небольшие кусочки, добавить корицу и тростниковый сахар, перемешать.
Тесто раскатать в круг, выложить начинку, отступая от края 5-7 см. Завернуть края. Смазать водой и посыпать сахаром. Выпекать при t=200°С 30 мин. Подавать тёплой.

Приятного чаепития!

#выпечка #галета