Kulinariya_Diana

Видео от Диана кулинария

😻РОЛЛЫ цезарь 🍱🍱🍱
Ингредиенты :
Куриная грудка обжаренная
Помидоры
Соус цезарь
Листья салата 🥬
Рис 🍚
Сыр пармезан
Листья нори

Готовим рис :
1 кг на 1 л воды
Варить 20 мин
Под салфеткой томить ещё 15 минут после варки .
Подготовить рисовый уксус, 100 гр уксуса + 60 гр сахара + немножко соли = растворить на медленном огне. Залить этим уксусом рис и медленно перемешать .

Готовим соус цезарь :
Майонез + соленый огурец , тертый + несколько зубчиков чеснока , тертого . Все перемешиваем .
Собираем как показано на видео наш ролл 🍱😻

https://t.me/proxy?server=tls.tgproxy.today&port=8443&secret=7l9NBZ3fNAZatgVuHNoL2zhhcGkudmsuY29t

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ 🍒

Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня.

ИНГРЕДИЕНТЫ :
📌 мука 450 гр
📌 молоко 250 мл
📌 дрожжи 1 упаковка
📌 сахар 60 гр
📌 ванильный сахар
📌 соль 1/2 ч л
📌 сливочное масло 80 гр
📌 2 желтка

НАЧИНКА:
📌 замороженная вишня -1 упаковка (без косточки )
📌 сахар -3 ст.л
📌 кукурузный крахмал 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч .л. Оставляем на 15 минут.
✅Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
✅Для начинки смешиваем все ингредиенты и доводим до густоты на медленном огне ,помешивая .
✅Тесто делим на 2 части и собираем пирог,как показано на видео .
✅Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.

Всем приятного чаепития ❤️

Галушки из кукурузной муки🔥Не забудь поставить лайк❤️🥰 -кукурузная мука 500 гр ( просеянная) -вода 250-300 мл -1 яйцо( по желанию) если мука не клейкая -щепотка соли 1. В глубокую мисочку всыпать кукурузную муку, соль щепотку и влить небольшими порциями теплую (приближенную к горячей) воду. 2. Классический рецепт галушек из кукурузной муки не предполагает использование яйца, но я добавляю чтоб галушки не потеряли форму при варке. Замесить плотное тесто, которое легко бы лепилось. 3. Для проверки плотности и правильной консистенции теста можно сформировать из него небольшую башенку. Если она уверенно держится, значит воды уже достаточно. К тому же, так будет удобнее формировать галушки. 4.Понемногу отщипывая тесто, сформировать небольшие колбаски. 5.Затем плотно прижать их между пальцами, сделав их плоскими. 6. В большой кастрюле довести до кипения воду с небольшим количеством соли. Опускать небольшими порциями в кастрюлю и варить на среднем огне около 15 минут.

КУРИНЫЕ ГНЕЗДА с 3 РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ 😋

Куриный фарш 700 гр
Соль, специи
Лук 1 шт, Морковь 1 шт
Лук 1 шт, Грибы 200 гр
Консервированные ананасы
Сметана 200 гр
Сыр 250 гр

https://t.me/Diana_eda

https://t.me/TAXI_GROZ_95

БОЧА-КЕБАБ https://t.me/pp_zamopozki🍓60 мл растительного масла 🍓Соль 🍓Черный перец 🍓орегано . Для теста: 🍓1,5 стакана молока 🍓2 яйца 🍓4-5 столовых ложек растопленного масла 🍓1 стакан муки 🍓Соль . Для соуса бешамель: 🍓1,5 стакана молока 🍓1,5 столовые ложки муки 🍓1 столовая ложка сливочного масла 🍓Соль, перец . 🍓сыр чеддер . ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Обжарить мясо с луком на сковороде. Далее добавить горох, помидоры и специи. Обжарить до готовности мяса и выключить плиту. Хорошо перемешать все ингредиенты для теста и приготовить блины. Для соуса, насыпьте муку и масло в небольшую кастрюлю и обжарьте, добавьте молоко, хорошо перемешайте, посолите, поперчите и готовьте до загустения. Положить начинку на блины, завереуть, выложить на противень, сверху добавить соус и сыр. В духовку при 200 градусов, пока сырине станет золотисто-коричневым. https://t.me/pp_zamopozki Приятного аппетита!☺️😋

Тюльпан самса, Необходимые продукты Для теста Мука 400 гр Сливочное масло 200 гр Сметана 100 гр 1 яйцо Соль 1 ч. л. В. сода 1/3 ч.л. Начинка Картофель (отварной) 300 гр зелень, соль Говяжий фарш 300г Лук Соль, тмин, Выпекать при температуре 180-190°С 35-45 минут. https://t.me/pp_zamopozki

Булочки с творожным сыром и
малиной🍓
Wa.me/+79389022237
📖Для теста
▫️1 яйцо
▫️10 гр дрожей
▫️5 гр разрыхлитель
▫️200 мл молока теплого
▫️50 гр масла сливочного
▫️50 мл масла подсолнечного
▫️200 гр сахара, соль щепотку
▫️500 гр муки
📖Для начинки
▫️200 гр творожного сыра
▫️100 гр сахара
▫️Малины

Приготовление🍽️
Дрожи соединить с молоком и сахаром 1 чайной ложкой оставить на опару 5-10 мин
Добавить яйцо, масло сливочное и растительное сахар муку соль замесить мягкое тесто
Оставить на час чтоб поднеслось
Раскатать тесто,смазать творожным сыром, добавить малины ,скрутить в рулет, нарезать
Выложить в противень
Выпекать при 180 гр 30 мин
Wa.me/+79389022237
Приятного аппетита ❤️

🌹ЦВЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ🌹 Для мясных шариков: 500 гр фарша 2 лука Соль, черный перец 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 3 большие картошки 2 больших болгарских перца 150 гр сыра Гауда Процесс приготовления показан на видео. Запекаем при t°200 градусов 30 минут под фольгой, затем убираем фольгу запекаем еще 20 минут.Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5 минут. Готовые картофельные цветы посыпаем свеже нарезаной зеленью. Приятного аппетита.

Пирог с ягодами

Нам понадобится:
- 200 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст л сахара
- 5 гр разрыхлителя
- 300 гр муки
Для начинки:
- 200 гр творога( лучше из брикета)
- 300 гр сметаны
- 1 яйцо
- 2 ст л сахара

Приготовления:
Для основы смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Перекладываем в форму для запекания, распределяем, формируя бортики.
Для начинки смешиваем все ингредиенты, выливаем на основу, кладём любые ягоды, у меня черника и красная смородина.
Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.
Пирог полностью остужаем (чтоб начинка схватилась) и нарезаем

Тефтели в духовке

Нам понадобится:
- Фарш 500г.
- Булгур 125г.
- Морковь 1шт.
- Лук 1шт.
- Соль, перец по вкусу
Для заливки:
- Помидоры в собственном соку 200г.
- Вода 250мл.
- Мука 2 ст ложки
- Сметана 2 ст ложки
- Соль перец по вкусу

Приготовление:
Булгур отвариваем, можно заменить на рис.
Пассируем морковь, измельчаем лук.
Смешиваем рис, фарш, морковь, лук, солим, перчим, формируем тефтели.
Для соуса: смешиваем пассированные томаты, воду, муку, сметану, солим, перчим и заливаем тефтели.
Накрываем фольгой, выпекаем при 180-200 градусах 40-45 минут, за 10 минут до конца, фольгу убираем

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка 250 гр
Сухой чеснок
Паприка
Соль
Сыр - 50 гр
Растительное масло
Панировочные сухари - 40 гр
Крахмал 20 гр
Мука - 50 гр
Вода - 50 - 60 мл
Паприка - 1/2 ч.л
Острый молотый перец
Куркума - 1/3 ч.л