Порядочные рецепты
Привет! Это я, Катя Порядочная, и это мой запасной аэродром для порядочных рецептов
Порядочные рецепты (Russian)
Добро пожаловать в канал "Порядочные рецепты"! Здесь вас ждут самые вкусные и проверенные рецепты от Кати Порядочной. Кто такая Катя Порядочная? Это я, ваша хозяйка и поваренная мастерица, которая любит готовить и делиться своими секретами с другими любителями кулинарии. На этом канале я собрала лучшие рецепты, которые пригодятся как опытным поваренкам, так и новичкам в кулинарии. Здесь вы найдете рецепты разнообразных блюд: от классических до экзотических, от десертов до закусок. Но главное, что объединяет все эти рецепты, это порядочность и качество продуктов. Я уделяю особое внимание выбору ингредиентов, потому что верю, что только качественные продукты могут сделать блюдо по-настоящему вкусным. Так что, если хотите научиться готовить вкусно и правильно, присоединяйтесь к каналу "Порядочные рецепты" прямо сейчас! Вас ждут увлекательные кулинарные приключения и вкусные открытия. Добро пожаловать в мир вкусной и порядочной кухни!
Порядочные рецепты
18 Nov, 11:52
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 3 порции:
✨ лук 1 шт
✨ вода 50 г
✨ паста орзо 150 г
✨ сливки 33% 120 г
✨ сыр моцарелла 100 г
✨ тыквенное пюре 200 г
✨ растительное масло
✨ сливочное масло
✨ куркума
✨ тимьян
✨ куриная грудка 2 шт
✨ специи — для гриля / для курицы / чеснок
АЛГОРИТМ:
1. замариновать куриное филе в специях и растительным масле
2. обжарить куриное филе на сковороде / на гриле до золотистой корочки
3. нарезать мелко лук и обжарить его на сливочном масле до полуготовности и полупрозрачности
4. влить в сковороду сливки и тыквенное пюре, добавить все специи и перемешать
5. отварить пасту орзо до состояния аль дэнтэ
6. добавить в полученный сливочно-тыквенный соус отваренную пасту орзо и тщательно вымещать
7. пропарить пасту в сливочно-тыквенном соусе на медленном огне 3-5 минут (при необходимости добавить воды, если за это время пасты станет несколько гуще)
8. добавить в пасту сыр моцарелла и тщательно вымешать пасту
9. добавить в пасту обжаренное куриное филе и веточку тимьяна
#паста
Порядочные рецепты
17 Nov, 15:21
готовлю уже 3 или 4й раз, сама с этого в шоке
и наконец выверила идеальную пропорцию:
🧡 тыква 3 кг
🧡 перец 1 ч.л.
🧡 соль 2-3 ч.л.
🧡 сливки 10% 300-350 мл
🧡 куркума / сушеный чеснок / имбирь
— очистить тыкву от внутренностей и запечь целиком при 200с 1 часа
— отделить запеченную мякоть тыквы от кожуры
— взбить блендером до однородности мякоть тыквы, сливки, специи и «бульон» (или скорее сок), который образуется при запекании тыквы
— подать с сухариками / сыром / веточкой тимьяна
#тыква #тыквенныйсуп #супы
Порядочные рецепты
16 Nov, 15:00
Порядочные рецепты
15 Nov, 22:25
Порядочные рецепты
15 Nov, 07:04
