Добавим в свою жизнь немного зимней экзотики: 🌵 🌶 Мясо по мексикански 🇲🇽!!!
Полезные рецепты
@poleznie_receptitg
Полезные рецепты (Russian)
Полезные рецепты - это канал, где вы найдете самые вкусные и полезные рецепты для приготовления домашних блюд. Если вы любите готовить и хотите разнообразить свое меню, то этот канал идеально подойдет для вас. Здесь собраны рецепты от опытных кулинаров, которые помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда для себя и своих близких. Благодаря простым пошаговым инструкциям и доступным ингредиентам, вы с легкостью сможете повторить все рецепты, представленные на канале. Не упустите шанс научиться готовить новые блюда и порадовать себя и своих близких вкусными ужинами и обедами. Подписывайтесь на канал Полезные рецепты @poleznie_receptitg и начинайте экспериментировать на кухне уже сегодня!
Полезные рецепты
20 Dec, 19:32
Минтай в сметанном соусе 🐟
Ингредиенты:
Минтай 1 кг
Сметана 400 г
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Укроп по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Пшеничная мука 4 ст. л.
⠀
Приготовление:
Рыбу тщательно вымойте, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправой для рыбы и оставьте.
Сметану смешайте с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем.
Морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности.
Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин.
⠀
Спасибо за 👍!!!
https://t.me/poleznie_receptitg
Ингредиенты:
Минтай 1 кг
Сметана 400 г
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Укроп по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Пшеничная мука 4 ст. л.
⠀
Приготовление:
Рыбу тщательно вымойте, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправой для рыбы и оставьте.
Сметану смешайте с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем.
Морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности.
Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин.
⠀
Спасибо за 👍!!!
https://t.me/poleznie_receptitg
Полезные рецепты
26 Sep, 05:21
Пицца-оладушки из кабачка😋
🔸на 100грамм - 105.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.14/5.63/7.46🔸
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг (без шкурки и семечек);
Мука - 90 г (у меня рисовая, можно любую);
Сыр лёгкий - 130 г;
Ветчина (у меня "империя вкуса" индейка) - 200 г;
Соль, сухой чеснок и перец по вкусу.
Яйца - 2шт;
Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, подождать и отжать.
Сыр натереть, ветчину натереть или нарезать мелко
Все ингредиенты смешать и жарить на среднем огне под крышкой, выкладывая массу ложкой, как оладушки.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 105.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.14/5.63/7.46🔸
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг (без шкурки и семечек);
Мука - 90 г (у меня рисовая, можно любую);
Сыр лёгкий - 130 г;
Ветчина (у меня "империя вкуса" индейка) - 200 г;
Соль, сухой чеснок и перец по вкусу.
Яйца - 2шт;
Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, подождать и отжать.
Сыр натереть, ветчину натереть или нарезать мелко
Все ингредиенты смешать и жарить на среднем огне под крышкой, выкладывая массу ложкой, как оладушки.
Приятного аппетита!
Полезные рецепты
25 Sep, 06:15
ПП ЧЕБУРЕКИ ЗА 10 МИНУТ
Выход 2 шт./ 92г.
✅КБЖУ на 1шт.: 111/6.1/5.4/10.4.
✅КБЖУ на 100г.: 242/13.2/11.8/22.7.
Ингредиенты:
▫️50г говяжьего фарша
▫️10мл воды
▫️зелень
▫️44г лаваша
▫️2г подсолнечного масла
▫️соль, перец.
Приготовление:
▫️Из лаваша вырезать 2 круга. Я вырезала с помощью большого блюдца - приложила к лавашу, обвела ножом и выстригла ножницами.
▫️Смешать фарш, воду, зелень, соль и перец - получится начинка.
▫️Налить воды в тарелочку, намочить круг лаваша с каждой стороны и выложить на досочку. ▫️Выложить на правую половину начинку (половинку), оставив 1-2 см до края, накрыть второй половиной, прижать края - они хорошо слипнутся. Второй чебурек также)
▫️Далее очень хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом, жарим на огне чуть ниже среднего 8 минут, переворачиваем каждые 2 минуты.
#ппвыпечка
Выход 2 шт./ 92г.
✅КБЖУ на 1шт.: 111/6.1/5.4/10.4.
✅КБЖУ на 100г.: 242/13.2/11.8/22.7.
Ингредиенты:
▫️50г говяжьего фарша
▫️10мл воды
▫️зелень
▫️44г лаваша
▫️2г подсолнечного масла
▫️соль, перец.
Приготовление:
▫️Из лаваша вырезать 2 круга. Я вырезала с помощью большого блюдца - приложила к лавашу, обвела ножом и выстригла ножницами.
▫️Смешать фарш, воду, зелень, соль и перец - получится начинка.
▫️Налить воды в тарелочку, намочить круг лаваша с каждой стороны и выложить на досочку. ▫️Выложить на правую половину начинку (половинку), оставив 1-2 см до края, накрыть второй половиной, прижать края - они хорошо слипнутся. Второй чебурек также)
▫️Далее очень хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом, жарим на огне чуть ниже среднего 8 минут, переворачиваем каждые 2 минуты.
#ппвыпечка
Полезные рецепты
24 Sep, 12:34
ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ.
Выход 540г./ 2 порции.
✅КБЖУ на 100г.: 100/5.7/5/7.9.
✅КБЖУ на порцию: 269/15.5/13.6/21.2.
⠀
Ингредиенты:
▫️50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
▫️100г 10% сливок
▫️170г картофеля
▫️50г лука
▫️50г моркови
▫️30г сладкого перца
▫️5г подсолнечного масла
▫️500 мл воды
▫️зелень для подачи
▫️соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
▫️Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. ▫️Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.
#ппсупы
⠀
Выход 540г./ 2 порции.
✅КБЖУ на 100г.: 100/5.7/5/7.9.
✅КБЖУ на порцию: 269/15.5/13.6/21.2.
⠀
Ингредиенты:
▫️50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
▫️100г 10% сливок
▫️170г картофеля
▫️50г лука
▫️50г моркови
▫️30г сладкого перца
▫️5г подсолнечного масла
▫️500 мл воды
▫️зелень для подачи
▫️соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
▫️Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. ▫️Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.
#ппсупы
⠀
Полезные рецепты
23 Sep, 15:21
Куриное филе с сыром: фитнес-ужин!
🔸на 100грамм - 103.3 ккал🔸Б/Ж/У - 17.17/2.63/1.78🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 1 шт
Йогурт натуральный - 50 г
Сыр - 50 г
Петрушка - 5 г
Чеснок - 5 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе слегка отбить. Посолить, приправить специями. Положить филе в форму для запекания. Слегка смазать филе йогуртом. Помидоры порезать кружками, выложить на грудку. Слегка смазать йогуртом, посыпать мелко порезанной петрушкой. Добавить порезанный пластинками чеснок. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180 градусах 35 минут.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 103.3 ккал🔸Б/Ж/У - 17.17/2.63/1.78🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 1 шт
Йогурт натуральный - 50 г
Сыр - 50 г
Петрушка - 5 г
Чеснок - 5 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе слегка отбить. Посолить, приправить специями. Положить филе в форму для запекания. Слегка смазать филе йогуртом. Помидоры порезать кружками, выложить на грудку. Слегка смазать йогуртом, посыпать мелко порезанной петрушкой. Добавить порезанный пластинками чеснок. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180 градусах 35 минут.
Приятного аппетита!
Полезные рецепты
22 Sep, 12:12
ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
Выход ~ 240г/ 4 шт.
✅КБЖУ на 100г.: 200/13.5/10.2/13.7.
✅КБЖУ на 1шт.: 120/8.1/6.1/8.2.
Ингредиенты:
▫️66г лаваша (4 квадратика 12см на 12см)
▫️2 варёных яйца (2 крупных или 3 мелких)
▫️40г сыра
▫️30г сметаны 15%
▫️2г подсолнечного масла
▫️укроп
▫️соль.
Приготовление:
▫️Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.
▫️Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня).
▫️На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. ▫️Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.
#ппзакуски
Выход ~ 240г/ 4 шт.
✅КБЖУ на 100г.: 200/13.5/10.2/13.7.
✅КБЖУ на 1шт.: 120/8.1/6.1/8.2.
Ингредиенты:
▫️66г лаваша (4 квадратика 12см на 12см)
▫️2 варёных яйца (2 крупных или 3 мелких)
▫️40г сыра
▫️30г сметаны 15%
▫️2г подсолнечного масла
▫️укроп
▫️соль.
Приготовление:
▫️Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.
▫️Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня).
▫️На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. ▫️Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.
#ппзакуски
Полезные рецепты
22 Sep, 09:31
Салат с запеченными баклажанами, семгой и невероятным соусом 👌
✅КБЖУ 79.87/6.26/4.41/3.57⠀
Ингредиенты:
▫️Сёмга малосольная
▫️Баклажаны
▫️Авокадо
▫️Йогурт
▫️Дижонская горчица
▫️Лимон
▫️Помидоры, сладкий лук
▫️Кинза, укроп
Приготовление:
▫️Баклажаны разрезаю вдоль на 4 части, отправляю на противень застеленный пергаментной бумагой, баклажаны сбрызгиваю маслом авокадо и солью.
▫️Ставлю на второй уровень духовки, на гриль, на 200 градусов
▫️Пока готовлю соус в блендер - авокадо , 3 ст.л. йогурта 6%, 2 ч.л. дижонской горчицы, сок лимона (немного) пробиваю и готово ✅ по вкусу соус очень напоминает майонез, только очень нежный и абсолютно неТолстый 😉
▫️Баклажаны готовы, достаю, остужаю и снимаю кожурку, она сама отдается в руки без каких либо усилий
▫️Нарезаю помидоры, сладкий лук, кинзу и укроп 🌿перемешиваю 👐
Все... 🎉 собираю 💃
Теплые маслянистые баклажаны, сладкие помидоры с луком и зеленью, жирненькая семга слабой соли и невероятный соус 😋
#ппсалаты
✅КБЖУ 79.87/6.26/4.41/3.57⠀
Ингредиенты:
▫️Сёмга малосольная
▫️Баклажаны
▫️Авокадо
▫️Йогурт
▫️Дижонская горчица
▫️Лимон
▫️Помидоры, сладкий лук
▫️Кинза, укроп
Приготовление:
▫️Баклажаны разрезаю вдоль на 4 части, отправляю на противень застеленный пергаментной бумагой, баклажаны сбрызгиваю маслом авокадо и солью.
▫️Ставлю на второй уровень духовки, на гриль, на 200 градусов
▫️Пока готовлю соус в блендер - авокадо , 3 ст.л. йогурта 6%, 2 ч.л. дижонской горчицы, сок лимона (немного) пробиваю и готово ✅ по вкусу соус очень напоминает майонез, только очень нежный и абсолютно неТолстый 😉
▫️Баклажаны готовы, достаю, остужаю и снимаю кожурку, она сама отдается в руки без каких либо усилий
▫️Нарезаю помидоры, сладкий лук, кинзу и укроп 🌿перемешиваю 👐
Все... 🎉 собираю 💃
Теплые маслянистые баклажаны, сладкие помидоры с луком и зеленью, жирненькая семга слабой соли и невероятный соус 😋
#ппсалаты
Полезные рецепты
22 Sep, 05:21
Оладьи из цветной капусты
на 100грамм - 125.25 ккал
Б/Ж/У - 7.56/6.11/10.64
Ингредиенты:
250 г отварной цветной капусты (не переварите)
2 яйца
2 ст.л. натертого сыра
2 ст.л. манки или лучше овсяной муки
2 ст.л. нарезанной зелени укропа
1-2 ч.л. масла оливкового
соль, перец
Приготовление:
Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, соль, перец, овсяную муку или манку. смочить салфетку маслом и протереть сковороду.
Выкладывать по 1ст.л. и жарить до золотистой корочки с двух сторон. если хотите совсем полезно, то готовьте в пароварке)
на 100грамм - 125.25 ккал
Б/Ж/У - 7.56/6.11/10.64
Ингредиенты:
250 г отварной цветной капусты (не переварите)
2 яйца
2 ст.л. натертого сыра
2 ст.л. манки или лучше овсяной муки
2 ст.л. нарезанной зелени укропа
1-2 ч.л. масла оливкового
соль, перец
Приготовление:
Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, соль, перец, овсяную муку или манку. смочить салфетку маслом и протереть сковороду.
Выкладывать по 1ст.л. и жарить до золотистой корочки с двух сторон. если хотите совсем полезно, то готовьте в пароварке)
Полезные рецепты
21 Sep, 16:03
Конвертики из рыбы с овощами
Всего 179 ккал в 1 порции))
КБЖУ 179/28,1/3,7/8,3
На 4 конвертика/4 порции:
- треска филе 600 гр ( было 700 гр.замороженной)
- лук репчатый 100 гр
морковь 100 гр
- паста томатная б0 гр
масло растительное 10 гр
петрушка пучок
помидор 120 гр
- соль, перец, сушеный укроп, чеснок
Нарезаем пергамент на 4 квадрата. В центр
квадратиков кладём рыбу по 150 грамм, солим и
перчим. Кладём нарезанный помидор на рыбу.
Морковь и лук режем кубиком, тушим с маслом
несколько минут, добавляем томатную пасту, соль и специи и перемешиваем, тушим ещё минутку, при необходимости подливаем водички.
Кладём резанную петрушку и перемешиваем.
Выкладываем это равными частями на рыбу с
помидорами.
Закрываем конвертики и ещё
каждый конверт из пергамента заматываем
фольгой. Запекаем при 180 гр минут 25.
Всего 179 ккал в 1 порции))
КБЖУ 179/28,1/3,7/8,3
На 4 конвертика/4 порции:
- треска филе 600 гр ( было 700 гр.замороженной)
- лук репчатый 100 гр
морковь 100 гр
- паста томатная б0 гр
масло растительное 10 гр
петрушка пучок
помидор 120 гр
- соль, перец, сушеный укроп, чеснок
Нарезаем пергамент на 4 квадрата. В центр
квадратиков кладём рыбу по 150 грамм, солим и
перчим. Кладём нарезанный помидор на рыбу.
Морковь и лук режем кубиком, тушим с маслом
несколько минут, добавляем томатную пасту, соль и специи и перемешиваем, тушим ещё минутку, при необходимости подливаем водички.
Кладём резанную петрушку и перемешиваем.
Выкладываем это равными частями на рыбу с
помидорами.
Закрываем конвертики и ещё
каждый конверт из пергамента заматываем
фольгой. Запекаем при 180 гр минут 25.
1,928
subscribers
229
photos
428
videos
![[АРХИВ]Ненавижу нормисов! 🐑🏳️](/avatar/2023/2023838390.jpg)
