oliv'едка | Душевные рецепты

🍝Как приготовить макароны сразу с курицей в одной сковороде? Ещё один ленивый ужин👍

📖Ингредиенты:
Макароны: 200г
Лук: 1шт
Морковь: 1шт
Помидоры: 2шт
Сладкий Болгарский перец по желанию, я забыла положить
Филе куриное: 1 крупное
Сливки: 100мл
Вода: 200мл
Черный перец молотый
Чеснок сушеный: 1 ч.л

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Обжариваю нарезанный репчатый лук с натертой морковью. Можно еще добавить сладкий Болгарский перец (я наготовила, но добавить забыла).
2⃣Куриное филе режу небольшими кусочками, чтобы было удобно наколоть вилкой. Добавляю в сковородку и обжариваю до полуготовности, чтобы филе побелело.
3⃣Помидоры режу маленькими кубиками, добавляю в сковородку и обжариваю 5 минут до мягкости помидоров, должен выделиться сок.
4⃣Вливаю сливки, воду, добавляю соль, специи, перемешиваю.
5⃣Всыпаю макароны, прижимаю лопаткой, чтобы утопились. накрываю крышкой и тушу до готовности. Ориентируйтесь по инструкции на пачке ваших макарон.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 06:14 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #наскоруюруку #курица #макароны

Сочная печенка в сметанно-горчичном соусе которую будут есть все👍

📖Ингредиенты:
Печень индейки или курицы: 600г
Лук репчатый: 2шт
Сметана: 200г
Горчица столовая: 1 ст.л
Вода: 100-200мл
Мука: 1 ст.л
Соль: ½ ч.л
Черный молотый перец

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Репчатый лук режу полукольцами и обжариваю пару минут на среднем огне. Добавляю измельченный чеснок, обжариваю еще пару минут.
2⃣Печенку промываю, удаляю желчные протоки, если попадаются. Режу на кусочки, не мелко. смешиваю со столовой ложкой муки.
3⃣Выкладываю печень к поджаренному луку и помешиваю обжариваю до изменения цвета.
4⃣Когда печенка поменяет цвет добавляю сметану, горчицу обычную столовую, соль, перец, перемешиваю. Вливаю немного воды.
5⃣Тушу около 10 минут под закрытой крышкой.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 10:19 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#печень #ужин

А вы уже смотрели новое меню из одной курицы?
Я приготовила 5 блюд из одной курицы. Все блюда из недорогих продуктов. Если вам понравилась такая рубрика, напишите мне об этом в комментариях и я буду снимать почаще.

Я использовала🐔курицу массой 2.100г (но часть кожи и тд срезала). Использована была вся курица, а так же осталось 500мл бульона, который я заморозила и затем можно в любой момент использовать для приготовления других блюд.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

Покупаете иногда пельмени, когда нужно приготовить что-то на скорую руку? Просто варите?
Я предлагаю приготовить их сразу в соусе без предварительного отваривания. Слов нет, как вкусно и просто получается!

📖Ингредиенты:
Пельмени замороженные: 800г
Топлёное масло: 1-2 ст.л
Мука: ½ ст.л
Сметана: 200г
Сладкая паприка: 1 ч.л
Черный перец молотый
Чеснок сушеный: 1 ч.л
Вода: 150мл
Сыр тёртый по желанию (я не добавляла)

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Сковородку разогреваю, кладу немного топлёного сливочного масла. Высыпаю из пачки замороженные пельмени. Свои домашние конечно тоже можно так готовить😉 Обжариваю помешивая до золотистого цвета.
2⃣В это время сметану смешиваю с мукой, солью и указанными специями. Муку добавляю, чтобы соус был погуще и обволакивал каждую пельмешку не стекая с неё.
3⃣В поджаренные пельмени (они сейчас не готовые ещё) добавляю сметану, воду, перемешиваю и тушу 5 минут. И вкуснейшее блюдо готово!

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #вареникипельмени #наскоруюруку

Как просто приготовить сочный минтай в соусе к любому гарниру. Попробуйте этот рецепт, ничего докупать не нужно, чаще всё есть на кухне.

📖Ингредиенты на маленькую порцию:
Минтай: 500г
Лук: 1шт
Морковь: 1шт
Сметана: 150г
Соль: 1/3 ч.л
Сушеный чеснок: ½ ч.л
Перец черный
Специи по вкусу

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Нарезанный репчатый лук обжариваю с натертой морковью.
2⃣Выкладываю кусочки рыбы и обжариваю минут 5 вместе с овощами.
3⃣Добавляю сметану, соль, перец и тушу под крышкой минут 10-15 в зависимости от размера кусочков рыбы.
Подавать можно к любому гарниру: пюре, гречка, рис, любые крупы и тд.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 09:25 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #рыба

Сочные куриные ножки с картофелем. Что может быть проще и вкуснее😋🍗

📖Ингредиенты:
Для курицы:
Куриные голени (можно бедро): 7шт
Майонез: 1 ст.л
Соль: 1/3 ч.л
Сушеный чеснок: 1 ч.л
Сладкая паприка: 1 ч.л
Черный молотый перец: щепотка (можно заменить на свои специи для курицы)
Для картофеля:
Картофель: 700г
Растительное масло: 3 ст.л
Соль: 1/3 ч.л
Сушеный чеснок: 1 ч.л
Сладкая паприка: 1 ч.л
Черный молотый перец: щепотка

👩‍🍳Как готовить:
1⃣ Картофель режу некрупно, примерно 2х2см. Добавляю указанные выше специи, соль и растительное масло. Я люблю эти специи, поэтому добавляю везде. Если у вас есть предпочтения к другим приправам, то используйте по своем вкусу.
2⃣Куриные голени солю, добавляю указанные выше специи, столовую ложку майонеза и всё растираю, втираю в куриные голени.
3⃣Первым слоем выкладываю картофель, а сверху курицу.
Я готовила это блюдо в аэрогриле, поэтому получилось очень быстро, запекала минут 20. Можно сделать в духовке, но запекаться будет дольше, примерно 40 минут. В аэрогриле понравилось тем, что быстро и такая курица сочная, румяная.
Если готовить в духовке, нарезать картофель крупно,и сырым поставить в духовку, то курица приготовится быстрее, картофель будет твердым. Есть два варианта или сварить картофель до полуготовности, или сначала поставить картофель минут на 30 в духовку, затем сверху положить курицу.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 02:34 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #курица #картофель #наскоруюруку

Вкуснейшая намазка (рийет) на бутерброд из обычного минтая. Просто обжариваю, разминаю вилкой вместе с яйцом.

📖Ингредиенты:
Рыба: 250г
Лук: 1шт
Яйца: 1шт
Сливочное масло: 20г или майонез 1 ст.л без горки
Соль: щепотка
Перец черный

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Обжариваю нарезанный репчатый лук до мягкости и разминаю вилкой с вареным яйцом.
2⃣Рыбу обжариваю до готовности, удаляю косточки и всё вместе разминаю вилкой. Солю, перчу.
3⃣Когда рыба остынет можно добавить кусочек сливочного масла или майонез. Выбирайте на свое усмотрение.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 07:19 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#рыба #паштет #завтрак

Сегодня я покажу вам как быстро и вкусно приготовить ужин для семьи. Такие рецепты точно пригодятся, особенно когда совсем не хочется долго стоять на кухне. В этот раз подготовила блюда еще проще, чем в своих других подобных видео.

Полное видео доступно на ЮТУБ и ранее вышло первое видео с сосисками из этой подборки.

#ужин

Ленивый ужин из картофеля с сосисками и помидорами в духовке. Нужно просто смешать и запечь.
🍗Вместо сосисок может быть куриное филе.

📖Ингредиенты:
Картофель: 500г
Сосиски: 5шт
Помидоры: 300г
Сыр: 50г
Майонез: 1 ст.л
Сметана: 1 ст.л
Чеснок: 1 зуб
Сладкая паприка: 1 ч.л
Черный молотый перец: щепотка

👩‍🍳Как готовить:
1⃣ Сосиски режу кружочками. Выше написала пост про сосиски, кому интересно посмотрите.
2⃣Смешиваю с нарезанными помидорами и нарезанным на небольшие кусочки картофелем. Картофель не крупнее кусочков сосисок.
3⃣Добавляю натертый сыр, майонез и сметану. Можно только сметану или только майонез. Специи по вкусу и смешиваю.
4⃣Выкладываю в смазанную маслом форму для запекания и готовлю при 180 градусах 30-40 минут в зависимости от размера кусочков картофеля.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #запеканки #картофель #наскоруюруку

Я почти НЕ покупаю сосиски. Наверно по пальцам можно пересчитать как часто беру их.
Почему так?🤔
Потому что, в основном составы ужасные просто. Вкус не нравится, даже, если другим нравится. И самое главное - от них очень болит живот😬. А это всё не нормально. Сосиски - это не полезно.

НО случаи бывают разные в жизни и иногда их нужно купить. За этот год я покупала наверное 2 раза только. Второй из которых будет сегодня в рецепте через час😁. Чаще беру, не потому что очень хочу, а чтобы оценить, стоит ли покупать. Всегда читаю составы и только затем покупаю, не люблю, когда в составе есть те продукты, которые меня не устраивают, и это не только "Е-шки".

В общем, моим экспериментальным методом я нашла те, что можно взять 👍 Состав меня устраивает (можете сами посмотреть на фото), вкус отличный! НО опять же - это сосиски, это надо брать не часто.

Сделала вам фото, вдруг кому пригодится моя находка.
Я ведь общела вам показывать, если найду что-то стоящее 😉🫶

🛒Где купила?
Купила в ВВ. К сожалению, пока в других магазинах я не нашла то, что меня будет устраивать. Кстати, в этом магазине вкус сосисок отличаются от тех, что все привыкли. Есть даже такие, как я делала в одном из видео, как мои домашние. Только в этот раз я их не нашла и не смогла сделать фото.

#находки #заметки

Сочные котлеты из рыбы с вареным яйцом и даже мясорубку доставать не нужно, всё проще.

📖Ингредиенты:
Рыба (филе): 350г
Яйца: 3шт (2 вареных и 1 сырое)
Майонез и сметана: по 1 ст.л
Мука: 2 ст.л
Соль: 1/3 ч.л
Сушеный чеснок: ½ ч.л
Перец черный молотый
Зелень по желанию

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Филе белой рыбы (минтай) режу на маленькие кусочки, как обычно режем на рубленные куриные котлетки, точно так же режу вареные яйца, добавляю соль, перец сушеный чеснок, сырое яйцо, смешиваю.
2⃣Добавляю сметану и майонез или только майонез (сметану), 1-2 столовые ложки муки, смотрите по консистенции.
3⃣ Обжариваю на среднем огне до румяного цвета под крышкой, как обычные котлетки.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 06:03 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #рыба #котлеты

Чаще сладкие гренки готовят просто обжаривая ломтики батона, а я сегодня решила сделать в разы вкуснее - с творожной начинкой.

📖Ингредиенты на 6 шт:
Батон: 12 ломтиков
Творог: 300г + сахар по вкусу + сметана при необходимости
Яйца: 2шт
Молоко: 100мл
Сахар: ½ ст.л, если необходимо
Ванилин: щепотка по желанию

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Батон режу на ломтики и сверху смазываю творогом, у меня уходит 1 столовая ложка. С творогом ничего особенного не делаю, просто, если сухой, то добавляю немного сметаны, так, чтобы начинка не была жидкой, а оставалась густой. Так же добавляю сахар по своему вкусу. Накрываю второй половинкой батона, чтобы получился бутерброд.
2⃣Яйца взбиваю венчиком с молоком, можно добавить немного сахара при желании или щепотку соли, как вам больше нравится.
3⃣Несколько раз обмакиваю батон с творожной начинкой и затем жарю на топленом масле с двух сторон. Температура плиты средняя.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 13:06 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#кчаю #творогрецепты

Вечерняя прогулка поздней осенью по лесу возле дома🌙🌃

Хорошо дорожку сделали с фонарями, даже поздно вечером погулять можно.
Тишина…никого не было, только один раз на встречу попался прохожий с собачкой 🐕‍🦺

А вы бы прогулялись или страшновато смотреть в чёрный лес?

Нажимайте на видео, чтобы развернуть ↕️

#мояжизнь

Согласитесь, стирки всегда хватает, и меньше никогда не становится.

Уже два года я стираю гелем WONDER LAB и на самом деле пользуюсь наверное практически всей бытовой химией, что у них есть.
Чем мне нравятся средства WONDER LAB, так это своей экологичностью, они сделаны на основе компонента Biomicrogel из яблок, свеклы и кукурузы. Он заключает грязь в микрокапсулы, которые легко смываются водой, поэтому гель для стирки полностью выполаскивается, а структура ткани не деформируется.

Работает даже при температуре 30 градусов, вещи остаются мягкими и нет необходимости в кондиционере. У геля нет резкого химического запаха, после стирки вещи пахнут просто чистотой, а не едкой отдушкой, нет никакой необходимости в запахе на вещах. Это только вредит. А у меня еще начинается сильная мигрень и тошнота!
В составе геля нет фосфатов, фосфонатов и других токсичных компонентов. Поэтому можно использовать аллергикам.

Раньше приходилось покупать отдельные гели для стирки, например для курток с мембраной, а они стоят, мягко говоря, дороговато, но теперь в этом нет необходимости, так как гель WONDER LAB подходит для всех типов ткани, в том числе для шелка и шерсти. Это значительно экономит бюджет и место на полочках в шкафу.

Выгоднее покупать в канистре 5 литров, так выходит менее 4 рублей за стирку, а в канистре всего 200 стирок.

А если не любите стирать гелем, то у WONDER LAB на этот случай есть порошок. Он вообще без добавления отдушек и подходит для детей с рождения. У него тоже экологичный состав, как у геля для стирки и подходит для всех типов ткани.
Порошок не комкуется в отсеке для порошка и не забивает его. В составе есть кислородный пятновыводитель, поэтому им можно стирать ткани с более сильными пятнами и не докупать отдельно пятновыводитель.

Делюсь ссылками на гель и порошок, сохраните себе официального продавца, что потом не покупать дороже.

WONDER LAB на Озон: https://wonderlab.mobz.link/qpt3a?detail_erid=2VtzqwTnuY1
Успевайте заказывать экосредства по самым выгодным ценам в честь Черной пятницы! И еще при заказе от 1000 рублей на озоне автоматически применится скидка 10% только до конца ноября!
WONDER LAB на Вайлдберриз: https://wonderlab.mobz.link/dozkek?detail_erid=2VtzqwTnuY1

Реклама ООО "БМГ" ИНН 6685000955, Erid: 2VtzqwTnuY1

Полноценный ужин с рыбой на скорую руку в одной сковороде. Готовлю сочное рагу с рыбой, никогда ещё так вкусно не получалось. Нравится, что не нужно пачкать лишнюю посуду.

Ингредиенты:
Рыба: 300г
Лук: 1шт
Помидоры: 1шт (100г)
Картофель: 300г
Перец сладкий: ½ большого или 1 маленький
Томатная паста: 1 ст.л
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный
Чеснок: 2зуб

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Нарезанный репчатый луке поджариваю вместе со сладким (Болгарским) перцем. Добавляю нарезанный картофель, вливаю воды на донышке сковороды и тушу 10-15 минут.
2⃣Режу помидоры маленькими кусочками, добавляю к овощам, так же столовую ложку томатной пасты, чеснок, соль и перец, тушу 5 мин.
3⃣Сверху выкладываю кусочки рыбы, у меня филе минтая. Тушу 10 минут под крышкой.
4⃣По готовности всё можно смешать или так и оставить.

#ужин #рыба

Даже недорогая рыба может быть очень вкусной. Я запекаю минтай в сливочно-сырном соусе и по вкусу даже не догадаться, что это минтай. Рецепт простейший и быстрый.

Я забыла сделать красивые фото и это съели😁, поэтому к сожалению, только то, что с видео вышло вырезать ☺

📖Ингредиенты:
Рыба (филе): 500-700г
Сливочное масло: 30-40г
Мука: 1 ст.л
Сливки 10% или молоко: 100г
Сметана: 100г
Сыр: 80-100г
Соль: ¼ ч.л
Сушеный чеснок: ½ ч.л
Перец черный

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Филе минтая или другой рыбы режу на удобные не маленькие кусочки. Выкладываю в форму смазанную маслом. На мой взгляд соуса в этом рецепте хватит до 1 кг рыбы.
2⃣Для соуса на сковороде растапливаю сливочное масло, добавляю муку и начинаю перемешивать, чтобы разошлась в масле.
3⃣Добавляю сметану, смешиваю быстренько, вливаю сливки или молоко, соль, перец, чеснок, смешиваю. Делаю всё быстро, чтобы масса не свернулась и не пошла комками.
4⃣Всыпаю натертый сыр, перемешиваю, чтобы растаял.
5⃣Соус великолепный получается, так готовлю с курицей, кладу его на пиццу, макароны. В данном случае выливаю на рыбу, сверху выкладываю помидоры и ставлю в духовку разогретую на 180 градусов, готовлю примерно 30 минут. Время зависит от количества рыбы в форме для запекания.

Рыба в итоге остается кусочками в соусе, это не запеканка, которую можно ровненько нарезать, просто рыба в соусе (как подливка) к гарнирую.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#рыба #ужин

Минтай – 5 рецептов на ужин, можно менять только гарниры и каждый раз будет вкусно. Рекомендую, приготовьте!

Полное видео уже доступно на ютуб и через пару минут на других площадках первый рецепт👍

Самое простое пирожное, которое можно приготовить без лишних хлопот и сложных продуктов. Чаще всего это продукты уже есть в холодильнике.
У меня всегда в запасе в морозилке есть сливочное масло и творог. На случаи, когда нужно срочно испечь что-то к чаю. Потому что если есть сливочное масло и творог, можно испечь ВСЁ что угодно и даже больше 👍😁

📖Ингредиенты:
Мука: 200г
Какао без добавок: 1ст.л
Сахар: 50-100г
Масло сливочное холодное: 100г
Разрыхлитель: 1 ч.л
Начинка:
Творог: 300г
Яйца: 2шт
Сахар: 2 ст.л
Ванилин: щепотка

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Очень холодное сливочное масло натираю на терке окуная в муку. 2⃣Затем быстренько растираю руками в рассыпчатую крошку. Нужно делать всё быстро, чтобы масло не таяло.
3⃣Добавляю сахар, разрыхлитель и какао, смешиваю.
4⃣Половину крошки выкладываю в форму для запекания, разравниваю, прижимать не нужно, просто выровнять.
5⃣Далее начинка. Если творог мелкозернистый, ничего с ним делать не нужно, если зернистый, то лучше немного измельчить блендером, просто чтобы стал мягким, хотя, если хотите, можно и до кремовой консистенции, но я не делаю так.
6⃣Добавляю в творог сахар, ванилин и яйца, смешиваю венчиком. Всё быстро!
7⃣Выкладываю начинку на мучную крошку, разравниваю аккуратно. Засыпаю оставшейся крошкой, выравниваю.
8⃣Выпекаю в разогретой на 180 градусов духовке 40-50 минут.
В данном случае я использую форму 20х20см.
9⃣После выпечки режу, когда остынет и получаются прямоугольные пирожные. Можно охладить в холодильнике, хранить тоже в холодильнике. если готовите сразу много.

🍫Эти пирожные можно сделать без како, но шоколадный вариант и красивее и вкуснее на мой взгляд. Хотя....это всё-таки по настроению😁

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 07:52 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#кчаю #творогрецепты

Я не могу сказать, что это самый красивый и яркий салат, но я уверенно говорю, что это очень вкусный салат. Нигде не видела, чтобы такой готовили. И очень зря, это отличное сочетание продуктов. Салат сытный.

📖Ингредиенты:
Цветная капуста: 400г
Яйца: 4шт
Сыр твердый: 80г
Майонез/сметана/натуральный йогурт: 1 ст.л
Лук зеленый: небольшой пучок

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Цветную капусту разбираю на маленькие кусочки, чтобы было удобно есть в салате. Выкладываю в форму для запекания, присыпаю солью, перцем, сушеным чесноком, немного поливаю растительным маслом. Запекаю до мягкости минут 20 при 180 градусах.
2⃣Яйца варю и режу кусочками. Зеленым лук режу мелко. Твердый сыр натираю на крупноё тёрке.
3⃣Всё смешиваю с готовой и остывшей цветной капустой.
4⃣Заправлять можно майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Если майонезом, то можно не солить, специй и соли достаточно от цветной капусты и майонеза. А если заправлять сметаной или йогуртом, то я бы посолила.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#салаты #капуста #салатыовощные

Кажется, что оладьи - это самое простое и быстрое, что можно испечь к чаю прямо сейчас. Но ведь все равно надо стоять жарить, а если семья большая? А если жареного нельзя или не хочется?
Я решила попробовать сделать оладьи в духовке, давайте смотреть, что получилось😁
Получилось вкусно! Они мягкие, пышные, больше, чем на сковороде получаются. Но по вкусу совсем другие, больше похожи на маленькие пироги👍☺ Но вкусно! Тесто одно, а вкус разный, как интересно 😉🤔

📖Ингредиенты:
Кефир: 250мл
Яйца: 1шт
Сахар: 1-2 ст.л
Мука: 180г
Разрыхлитель: 1 ч.л
Яблоки: 300г неочищенных

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Тесто готовится как обычно. Яйца смешиваются с сахаром, солью, кефиром комнатной температуры (или тёплым).
2⃣Далее всыпаю муку и венчиком замешиваю густоватое тесто. Ещё я захотела добавить натертые на крупной терке яблоки. Люблю яблочные оладьи.
3⃣Затем выкладываю тесто на противень точно так же, как на сковородку обычно. Только использую бумагу для выпечки. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Если используете конвекцию, выпекать можно сразу на 2 противнях. И так получится быстрее.

В итоге к чаю сегодня вкусные оладьи без жарки и масляных брызг на плите👍

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 10:51 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#кчаю #выпечка #выпечкабездрожжевая

Какая сочная запеканка с фаршем и цветной капустой получилась 🤪

📖Ингредиенты:
Цветная капуста: 500г
Фарш: 500г
Яйца: 1шт
Сметана: 80г
Сыр твердый: 80г
Лук репчатый: 1шт
Чеснок: 1-2 зуб
Паприка сладкая: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный перец

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Репчатый лук поджариваю минуты 3-4, добавляю измельченный чеснок, помешиваю жарю еще 1-2 минуты.
2⃣В мясной фарш добавляю обжаренный лук, яйцо, соль, перец, сушеную зелень и сладкую паприку. Смешиваю и выкладываю в форму для запекания смазанную маслом, разравниваю
3⃣Сверху выкладываю отваренную в течение 5 минут цветную капусту. Поливаю сметаной смешанной с чесноком, перцем и солью. Размазываю кистью по капусте ровным слоем и засыпаю натертым сыром.
4⃣Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #фаршрецепты #капуста

Сочные фрикадельки тушу сразу вместе с картофелем. Этот ужин готовится быстро и получается вкусно, хоть из самых обычных продуктов

📖Ингредиенты:
Фрикадельки:
Фарш: 400г
Лук репчатый: 1шт
Соль: ½ ч.л
Чеснок сушеный: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный перец
Картофель: 500г
Морковь: 1шт
Лук репчатый: 1шт
Томатная паста: 1 ч.л
Чеснок: 2 зубчика
Вода: 2-3 стакана
Соль: ½ ч.л
Перец черный

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Готовлю фрикадельки. В мясной фарш добавляю измельченный лук, соль, перец, сушеный чеснок и сушеную зелень.
2⃣Формую небольшие фрикадельки. Обжариваю до румяной корочки с двух сторон. В середине остаются сырыми. Снимаю со сковороды.
3⃣В этой же сковороде вместо фрикаделек поджариваю репчатый лук, с чесноком и морковью нарезанной четвертинками.
4⃣Добавляю картофель и обжариваю около 5 минут.
5⃣Добавляю томатную пасту, у меня немного, больше для цвета добавила и легкого привкуса. Обжариваю помешивая пару минут.
6⃣Возвращаю фрикадельки. Добавляю соль и перец.
7⃣Заливаю водой, фрикадельки вода покрывает не полностью. Тушу 20 - 30 минут под крышкой.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 10:34 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#картофель #фаршрецепты #ужин

Здесь я показала свой вариант, как приготовить рулет к чаю максимально быстро и просто, чтобы уже сегодня можно было пить чай с ним. Это не праздничный рулет, а простенький рулет к чаю.

📖Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4шт
Сахар: 120г
Мука: 120г
Соль: ¼ ч.л
Начинка:
Творожный сыр: 150г
Сметана: 1 ст.л
Повидло или густое варение, можно вареную сгущенку: 4 ст.л с горкой

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Яйца с сахаром и солью взбиваю в пышную светлую массу, если провести по поверхности пальцем, то бороздки не заплывают. Я взбиваю целые яйца, так как мощность миксера позволяет, если у вс не получается так, то лучше взбивайте отдельно белки и желтки, так у вас получится приготовить в разы быстрее.
2⃣Муку добавляю обязательно просеянную и в 2-3 подхода, каждый раз аккуратно вымешиваю венчиком, чтобы тесто не село, это быстро делается.
3⃣Выливаю тесто на противень устеленный бумагой для выпечки или в специальную форму для выпечки бисквитов. Разравниваю и выпекаю от 10 до 15 минут. Обычно я выпекаю 12 минут и все идеально получается, тут замешкалась со съемками и передержала до 15 минут, в итоге краюшки потрескались🤷‍♀️ Поэтому, пожалуйста, будьте осторожны и ориентируйтесь на свою духовку.
4⃣Готовый бисквит переворачиваю на полотенце или другой лист бумаги для выпечки, сворачиваю в рулет, пусть остывает.
5⃣Остывший бисквит нужно пропитать сиропом, если у вас есть. Если нет, то на скорую руку можно сделать сладкий чай и пропитать им. Так как этот рулет мы готовим на скорую руку, чтобы пить чай прямо сейчас, пропитать обязательно надо.
6⃣Крем я не готовила, просто смешала творожный сыр со сметаной и всё, даже сахар не добавляла. Наношу на пропитанный бисквит.
7⃣Далее смазываю густым повидлом, у меня яблочно-брусничное, помните, готовила? Можно брать любое повидло или густое варение. Именно поэтому я не готовила сладкий крем, варение и так сладкое.
8⃣Сворачиваю в рулет. Если есть время, можете оставить на пропитку и стабилизацию в холодильнике на несколько часов. Если нет, то можно пить чай уже сейчас так.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#десерты #кчаю #торты

Когда не хочется думать, что сегодня испечь - пеку такие вафли, шоколадные или обычные, вкусные в любом варианте.

📖Ингредиенты на 10шт:
Яйца: 2шт
Сливочное масло: 100г
Молоко: 100г
Мука: 130г
Сахар: 50г
Соль: ¼ ч.л
Какао: 1 ст.л с горкой
Разрыхлитель: 1 ч.л

👩‍🍳Как готовить:
1⃣В этом рецепте не нужно ничего взбивать, достаточно смешать яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, молоко.
2⃣Всыпаю муку с разрыхлителем и какао. Какао лучше использовать без добавок. Смешиваю венчиком.
3⃣ Выпекать вафли нужно 4-5 минут, в зависимости от мощности вашей вафельницы.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#кчаю #выпечка #выпечкабездрожжевая

Предлагаю вам сегодня вечером посмотреть новое видео с простыми рецептами к чаю из того, что чаще всего есть на кухне под рукой.

Я подобрала такие рецепты, в которых не нужно вымешивать тесто руками, достаточно просто смешать венчиком и готово. А некоторые рецепты вовсе без теста👍

СМОТРЕТЬ ВИДЕО НА ЮТУБ

И конечно рецепт на других каналах ниже ⬇

Раньше цветную капусту чаще жарила в кляре, а сейчас делаю полезнее, вкуснее, быстрее и плита не забрызгана👍 Одни преимущества😉 Готовлю в духовке в сметанно-чесночном соусе🫶
Тут нужно просто смешать и запечь.

📖Ингредиенты:
Капуста цветная: 500г
Сметана: 100г
Майонез: 50г
Сыр твердый: 50г
Соль: 1/3 ч.л
Чеснок: 1-2зуб
Черный перец

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Отвариваю цветную капусту 5 минут.
2⃣В это время готовлю соус. Сметану смешиваю с майонезом, добавляю соль, чеснок, черный перец.
3⃣Отваренную капусту смешиваю с этим соусом. Выкладываю в форму для запекания и присыпаю сыром. Сыр именно в этом рецепте не для красивой корочки нужен, а для вкуса👍🧀
4⃣Запекаю минут 20 до румяной корочки и готово. Это очень-очень вкусно!

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 08:24 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#капуста #ужин

Вижу в интернете все "уютные" блогеры уже готовятся к Новому году, покупают красивые зимние украшения🎄
А я пока стараюсь не спешить (как обычно), а замедлиться и последний месяц проводить осень.
Была у меня в прошлом месяце осенняя фотосессия, но не красота ли 🧡 Тут всё, как у меня в душе, только на фото, какая я есть на самом деле и конечно я в берете, обожаю их☺️😍
Кстати, я кудрявая и перед каждой видео съемкой усмиряю свои непослушные волосы часами😅

А Новогодняя пора еще впереди, в декабре новогоднего будет сполна 😉🎄
А то я уже подумала, что месяц упустила что ли, уже столько Новогоднего в рекомендации выходит😁

А у вас как?
Нравится Новогодняя пора?
Какие рецепты или подборки ждете на Новый год?
Очень интересны ваши предложения😊

Мои жареные пирожки на сковороде получаются не жирными. Тесто мягкое и нежное без дрожжей. Сытная начинка с картофелем и фаршем

📖Ингредиенты на больших 10 пирожков:
Тесто:
Яйца: 1шт
Кефир: 250мл
Сметана: 50г
Соль: 1 ч.л без горки
Сахар: ½ ст.л
Растительное масло: 3 ст.л
Мука пшеничная: 450г +/-
Сода: 1 ч.л
Начинка:
Фарш: 250г
Картофель: 2-3шт
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный молотый

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Для теста смешиваю все указанные ингредиенты комнатной температуры.
2⃣Добавляю муку и соду, замешиваю тесто. Долго вымешивать не нужно, когда тесто станет однородным - готово! Чем дольше вымешивать, тем больше будет просить муки, а много всыпать нельзя, иначе тесто получится жестким. Готовое тесто остается чуть липковатым, так и должно быть, так как тесто на кефире. Не забейте его мукой! Накройте, пусть отдохнет на столе 15-20 минут.
3⃣ Для начинки картофель варю и разминаю в пюре.
4⃣Нарезанный лук обжариваю с р=нарезанной кубиками морковью, добавляю мясной фарш и разбивая лопаткой комочки обжариваю до готовности. Смешиваю с картофельным пюре, солю и перчу.
5⃣Тесто делю на 10 частей, скатываю из них шарики и раскатываю в тонкие лепешки.
6⃣На лепешку столовую ложку начинки и плотно защипываю. Прижимаю, чтобы пирожок был плоским.
7⃣Сковородку разогреваю, кладу чайную ложку топленого масла, Обжариваю пирожки на минимальном огне под закрытой крышкой.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#картофель #фаршрецепты #ужин #выпечка #выпечканесладкая #кчаю

🍲Один из любимых вариантов "ленивых" супов на обед. Нежный, бархатный и полезный сливочный суп-пюре с цветной капустой. Это очень вкусный суп, хоть и такой простой.
🍗Здесь я использую куриный бульон, он всегда у меня есть в запасе для таких сухов в морозилке. Но можно сварить просто на воде.

📖Ингредиенты:
Цветная капуста: 500г
Картофель: 200г
Лук репчатый: 1шт
Сливки: 10%
Соль: ½ ч.л
Перце черный: 1/5 ч.л
Бульон: 800мл
Чеснок: 1-2 зубчика

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Нарезанный репчатый лук поджариваю на топлёном масле, добавляю нарезанный картофель и цветную капусту. Заливаю куриным бульоном или просто водой. Овощи должны свариться до мягкости.
2⃣Затем добавляю чеснок пропущенный через пресс, солю, перчу и пробиваю блендером до кремовой консистенции.
3⃣Вливаю сливки, перемешиваю, возвращаю на плиту и варю 2 минуты. Снимаю с огня и подаю с сухариками и зеленью.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#супы #капуста

Готовлю ужин на скорую руку из фарша, картофеля и капусты в одной сковороде. Быстро, вкусно, сочно и сытно!

📖Ингредиенты:
Фарш мясной: 250г
Картофель: 400г
Капуста: 200г
Лук репчатый: 1шт
Томатная паста: 1-2 ч.л
Чеснок: 1-2 зубчика
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый

👩‍🍳Как готовить:
1⃣ К поджаренному луку, добавляю измельченный чеснок, жарю 1 минуту, добавляю фарш и разбивая лопаткой на кусочки жарю до готовности.
2⃣Добавляю некрупно нарезанный картофель и капусту.
3⃣По вкусу можно добавить 1-2 чайные ложки томатной пасты, помешивая обжарить пару минут, посолить, поперчить.
4⃣Добавляю немного воды на дне сковороды и тушу 15-20 минут. Фарш готовый, картофель нарезан некрупно, поэтому приготовиться блюдо спокойно успевает.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 13:15 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#картофель #фаршрецепты #ужин

Приучила близких есть цветную капусту, когда приготовила эти оладьи. Теперь часто просят готовить. Очень вкусные и нежные. Раньше у нас многие "не понимали цветную капусту", так и говорят. А однажды приготовила такие оладьи, так не сразу даже поняли из чего они, понравились, моментально съели. теперь часто готовим. После этого блюда стали не бояться пробовать цветную капусту, ведь, если правильно приготовить - это так вкусно!

📖Ингредиенты:
Цветная капуста: 500г
Яйца: 2шт
Сметана: 100г
Сыр твердый: 50г
Соль: ½ ч.л
Чеснок сушеный: 1 ч.л
Зелень и черный перец по вкусу
Мука: 100г

Как готовить:
1⃣Цветную капусту отвариваю 5 мин, затем нужно измельчить блендером, но не в пюре, а чтобы крупинки остались или пропустить через мясорубку. Еще можно отварить подольше и размять.
2⃣Добавляю яйца, соль, сметану, сыр твердый на терке, но я и без него делаю, когда как, и всегда вкусно. Черный перец и чеснок сушеный.
3⃣Всыпаю муку, перемешиваю тесто ложкой.
4⃣Выпекаю на сковороде на среднем огне с двух сторон до румяного цвета под крышкой.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #блюдаизфарша #рецептыизфарша #фаршрецепты #блюдаизфаршаикартофеля

Нежнейшие свекольные блинчики с начинкой🥞❤️
Так интересно получается, что блины не очень тонкие и обычно, когда такие готовишь на молоке, то они жестковаты, резиноваты, особенно на второй день не очень. А со свеклой такие мягкие получаются, слов нет, нежнейшие, да еще и яркие!
Готовить можно со сладкими и несладкими начинками, а так же есть просто так со сметанкой😻🤪

📖Ингредиенты:
Блины:
Свекла вареная: 200г
Яйца: 2шт
Молоко: 200мл
Вода: 200мл (+/-)
Мука: 150г
Соль: ½ ч.л
Растительное масло: 3 ст.л
Начинка:
Творог: 250г
Укроп: пучок
Соль: ¼ ч.л
Перец черный молотый: по вкусу

👩‍🍳Как готовить:
1⃣В блендер помещаю вареную свеклу, яйца, соль взбиваю. У меня через минуту получается пышное однородное розовое пюре, по внешнему виду, как розовый майонез😁
2⃣Всыпаю пшеничную муку, перемешиваю венчиком, получится густое тесто. Вливаю стакан молока.
3⃣Тесто еще густовато, вливаю понемногу стакан воды. В зависимости от продуктов может понадобиться чуть меньше, поэтому осторожно, не переборщите. Это тесто не получается сильно текучим и жидким, как на классические тонкие блинчики, оно чуть гуще.
4⃣Добавляю растительное масло. Оставляю на столе, пусть постоит 15-30 мин и клейковина набухнет.
5⃣Затем разогретую сковороду смазываю тонким слоем масла с помощью кисти. Выливаю неполный половник теста, если нужно помогаю им распределить по сковороде. Выпекаю с одной стороны примерно минуту, затем переворачиваю и еще секунд 30.
6⃣Начинка у меня творожная несладкая. Мелкозернистый творог смешала с солью и рубленным укропом, если творог сухой, добавьте сметану. Можно сделать сладкую творожную начинку.
7⃣Сворачиваю в блин трубочкой и разрезаю на 2 части.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 08:52 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#блиныоладьи #свекла #творогрецепты #завтраки

Как вкусный пирог получился! Тесто минутное, мягенькое и начинки много. Всегда удачно выходит и готовится легко.

📖Ингредиенты:
Тесто:
Яйца: 2шт
Мука: 120г +/-
Кефир: 200мл
Соль: 1/3 ч.л
Разрыхлитель: 1 ч.л
Начинка:
Капуста цветная: 300г
Яйца: 2шт
Петрушка: небольшой пучок

👩‍🍳Как готовить:
Начинка:
1⃣Цветную капусту разбираю на соцветия, отвариваю 5 мин и обдаю холодной водой.
2⃣Вареные яйца режу кусочками чуть крупнее, чем на салат, добавляю зелень и всё смешиваю.
Тесто:
3⃣Яйца взбиваю в светлую пену миксером. Добавляю соль, кефир. Всыпаю муку и все перемешиваю на низких оборотах миксера.
Часть теста выливаю в форму для выпечки, сверху начинка, заливаю оставшимся тестом и ставлю выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#выпечка #кчаю #выпечканесладкая #выпечкабездрожжевая #капуста

Как вкусно приготовить цветную капусту, чтобы все ели?
Я например очень люблю цветную капусту, но не все разделяют со мной эту любовь.
Вот только я знаю рецепты с которыми цветную капусту едят все😉😁 Согласитесь - это классно👍

В ЮТУБ вышел новый ролик с цветной капустой.
ВК, ДЗЕН и РУТУБ тоже вышел ролик с первым рецептом. Он шикарный! Вообще все шикарные ☺️😅 Я не знаю какой рецепт больше хвалить и рекомендовать 😂 Все обалденные!

Если есть фарш и картошка, попробуйте приготовьте на ужин сочные "пирамидки" в духовке. Мне показалось, что это вкуснее, чем просто запеканка, выглядит аппетитно и можно даже подать гостям, так как смотрится красиво и удобно, ведь мини-запеканочки получаются порционными.

📖Ингредиенты:
Картофель: 3 шт (крупный, 450-500г очищенного)
Помидоры: 3шт (300г)
Сыр твёрдый: 60г
Фарш: 300г
Лук репчатый: 1шт
Чеснок сушеный: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный перец
Соль: 1/3 ч.л
Соус:
Сметана: 1 ст.л
Майонез: 1 ст.л
Чеснок: 1 зубчик
Соль: щепотка
Перец черный

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Крупный картофель нужно отварить 10-15 минут до полуготовности. затем нарезать кружочками толщиной 1,5-2см.
2⃣Мясной фарш смешиваю с измельченным луком, солью и указанными специями.
3⃣В форму первым слоем раскладываю кусочки картофеля, смазываю соусом. Для его приготовления нужно смешать сметану, майонез, соль, чеснок и перец черный.
4⃣Из фарша формую небольшие плоские котлетки, выкладываю на картофель. Сверху смазываю оставшимся соусом. Слои получаются тонкими, мне так нравится. Если вы любите больше соуса, сделайте больше.
5⃣Закрываю помидорами нарезанными кружочками. Ставлю в духовку разогретую на 180 градусов, готовлю примерно 30 минут.
6⃣За 10 минут до готовности присыпаю натертым сыром.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 08:24 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#картофель #фаршрецепты #ужин

Кекс из самых доступных продуктов и даже свёкла идёт в ход. А какой пышный и воздушный получается! Свёкла вообще не чувствуется, но и без неё кекс таким пышным не получается. Его можно нарезать на коржи, смазать сметанным кремом и получится великолепный вкусный шоколадный торт.

📖Ингредиенты:
Яйца: 3шт
Свекла вареная: 200г
Масло растительное: 100мл
Сахар: 100г (получается мало сладким)
Соль: ¼ ч.л
Какао без добавок: 2 ст.л
Манная крупа: 1 ст.л с горкой
Мука: 200г
Разрыхлитель: 1 ч.л
Изюм: 50г
Орехи дробленные: 50г

👩‍🍳Как готовить:
1⃣Яйца с сахаром и солью взбиваю в белую пышную пену миксером.
2⃣Варную свеклу нужно измельчить блендером, добавить к яйцам, смешать.
3⃣Муку, манную крупу, како и разрыхлитель смешиваю отдельно, затем порциями всыпаю и перемешиваю на низких оборотах миксера. Тесто получается как на оладьи, густо стекает с венчика и оставляет следы на поверхности теста, примерно 20 секунд.
4⃣Выливаю в форму устеленную бумагой для выпечки, диаметр моей 19 см. Выпекаю в разогретой духовке на 170 градусов 40-50 минут до сухой шпажки. У меня выпекался 45 мин, но через 40 мин тоже был готов, просто я решила подержать ещё для подстраховки.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 13:56 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#выпечка #выпечкабездрожжевая #кексы

Новое видео, сегодня сразу на всех каналах😁
Вариант здорового меню на день для всей семьи. Без лишних углеводов и сахара, без пшеничной муки, но сытное и вкусное. Продукты доступные, как вы и просили. Если что-то будет непонятно, пишите, я помогу.

Смотрите видео по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#меню #ппрецепты

Уважаемые мои зрители!
Сейчас я хочу ответить на ваши комментарии про ТЫКВУ - рыжую красавицу и пояснить, чтобы каждому отдельно не расписывать🫣😉 Пишу в добром позитивном ключе, чтобы вы понимали🧡

‼На сегодняшний день Ютуб это моя основная площадка. Туда выходят подборки рецептов по разным темам. В одном видео минимум 6 рецептов выходит. Это получается неделя рецептов если выкладывать по одному в день.
И получается если я выпустила подборку тыквенную давно (последний раз я об этом сообщала 16 числа), то если выкладывать 1 рецепт в день, выходит довольно сильно вперед тянутся эти рецепты. Вы предлагаете мне их удалить и не выкладывать?

❓Почему я не выпускаю на другие площадки сразу большую подборку одним днём?
Потому что НЕ СМОТРЯТ❗
Возьмем ВКонтакте (так и в других примерно), туда надо выкладывать каждый день по одному видео длительностью до 5 минут. Поэтому подборка один раз в неделю большой длины (20 мин) не подходит.
Мне как автору нужно, чтобы смотрели, зачем мне снимать и тратить много времени просто чтобы это видео даже не показали никому. Это как прийти на работу, отработать весь деть, а потом начальство говорит, что вы не приходили вообще в тот день😁🤷‍♀️
Сейчас людям сложно смотреть длинные видео более 5 минут. Ютуб пока остается основной площадкой для длинного качественного контента.

☝Вывод, который вытекает отсюда:
✅Большое видео из Ютуб я разбиваю на одиночные видео рецепты, которые выходят на другие площадки каждый день и соответственно ТЫКВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ТЯНУТСЯ КАКОЕ-ТО ВРЕМЯ, я не могу выпустить все в один день.

Не все так однозначно просто, как на поверхности, понимаете?🫶🙏

Сравнивать мой канал с другими не нужно и нельзя (что вот она или она так делает и все нормально, и вы так делайте). Это так не работает, так как у каждого канала алгоритмы за определенное время складываются индивидуально и если их нарушать, то канал можно закрыть. Так как можно попасть в теневой бан и никому рекомендоваться видео не будут.

🎃Вот если кратко отвечать, почему тыквенные рецепты ОПЯТЬ.

Я надеюсь, что Вы это прочитаете и перестанете расстраиваться и злиться. Если тыкву не хочется смотреть и готовить, пройдите мимо и потом посмотрите новые рецепты без тыквы. Не нужно пожалуйста писать "Давай заканчивай" и тд. Это очень неприятно и это все же пока мой канал. Я и так очень стараюсь угодить всем зрителям, просто потому что хочу, чтобы всем было тут хорошо, а это невозможно, всех много, у всех свои взгляды, мнение и желания, которые постепенно я стараюсь выполнять хоть и не сразу💛.
Видео не делается за один вечер. Это плюс минус неделя работы.

А вы сами стараетесь угодить всем?🙈💛

Сочное куриное филе в соусе к любым гарнирам. Никто не поверит из чего вы это приготовили, потому что вообще непонятно, что соус из тыквы. Если бы это готовила не я, не догадалась бы, вот честно. Как это вкусно!

📖Ингредиенты:
Куриное филе: 500г
Тыквенное пюре: 450г
Лук репчатый: 1 шт
Перец сладкий болгарский: 1шт
Помидор крупный: 380г
Вода или бульон: 100мл
Сливки 20%: 200мл
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный: по вкусу
Мускатный орех: щепотка
Сушеный чеснок: 2 ч.л

Как готовить:
1⃣ Куриное филе режу на кусочки не сильно мелко, чтобы филе не пересохло и осталось сочным, примерно 3х3см.
2⃣ Обжариваю 3-5 минут максимум просто чтобы получилось небольшая корочка, внутри филе сырое. Убираю со сковороды.
3⃣ Обжариваю в ней 5 минут нарезанный репчатый лук и сладкий болгарский перец.
4⃣ Добавляю нарезанный помидор, обжариваю 8-10 мин.
5⃣ Теперь добавлю тыквенное пюре, вливаю воду или бульон, соль, специи, сливки 20%.
6⃣ Возвращаю куриное филе, тушу по крышкой 20 минут.
Подавать можно с любым гарниром, мне больше всего нравится с рисом.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#ужин #курица #тыква

Сегодня создаю рецепт блинов без муки, отрабатываю рецептуру, регулирую, что считаю нужным. Делаю по своему внутреннему ощущению, как обычно 😁 Я люблю выпускать только, что считаю вкусным, а многие ПП рецепты представленные в интернете я не могу даже есть, не нравится вкус.
В общем, кажется, я довольна, но есть одно НО!
Я как всегда всё делаю интуитивно «на глаз» и сейчас придется вспоминать, что я туда добавила и сколько 😂

На кухне, когда готовлю и особенно, когда создаю новые рецепты, чувствую себя колдуньей🧙‍♀️, которая варит зелье и добавляет в него какие-то неизвестные ингредиенты! Со стороны это так и выглядит 🫣😂

Но вроде неплохое колдовство в итоге выходит😁

По блинам 🥞
✅Нравится, как переворачиваются, учитывая, что пшеничной муки, которая связывает тут НЕТ, тесто не рвется, на видео сняла переворачивание блина.
✅Вкус - как блины без муки и очень мягкие😁
✅ Аромат и цвет обалденный!
✅Муж оценил 👍
💯Вывод, надо готовить, надо снимать рецепт, выпускать людям можно. Для разнообразия периодически для здоровья и фигуры считаю, что готовить можно.

Людям с аллергией на глютен и заболеваниями, например, такими, как диабет, готовить можно и я думаю, что это отличная замена обычным блинам будет!

Для вас актуальны такие рецепты? Надо снимать?

#блины #мояжизнь

🥥Супер быстрые кокосовые пирожные без сахара и пшеничной муки. Десерт подойдет тем, кто не хочет употреблять много сахара, но сладенького хочется☕ По вкусу ни похож ни на один десерт, который я когда-либо пробовала. По структуре - это не желе и не похоже на желатиновые десерты.

Ингредиенты:
Кокосовое молоко: 250мл
Кокосовая мука (или стружка через кофемолку): 60г
Бананы: 200г
Кокосовое масло: 40г
Сок лимона: 50г
Мак: 20г
Агар: 7г (я покупала в супермаркете, без указания силы агара)

Как готовить:
Кокосовое молоко смешиваю с агаром и ставлю нагреваться на плиту. В это время блендером измельчаю банан, добавляю в кокосовое молоко, всыпаю кокосовую муку или можно измельчить в кофемолке кокосовую стружку. Так же отлично сюда подходит мак, предварительно его нужно помыть. Добавляю лимонный сок и кокосовое масло, помешиваю пока не растает, затем после закипания засекаю 2 минуты, варю периодически помешивая.
Готовить нужно быстро, так как моментально застывает. Раскладываю по силиконовым формочкам, остужаю и убираю в холодильник на 1 час. Можно использовать кексовые формочки или вылить кокосовую массу в контейнер, охладить, а затем нарезать на брусочки.

☝Агар в этом рецепте использую обычный из супермаркета без указания силы. Поэтому внимательно читайте пропорции на упаковке. возможно в вашем случае пропорции поменяются.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#выпечка #выпечканесладкая #хлеб

Полезный яблочно-творожный десерт к чаю без сахара и муки, который и на завтрак годится. Не могу поверить, что это так просто готовится!

Ингредиенты:
Яблоки: 2шт (250г)
Груши: 2шт (250г)
Мягкий творог из баночки: 300г
Корица: ½ ч.л
Мёд: 1 ложка
2 формы диаметром 11см и высотой 4см

Как готовить:
Этот десерт можно готовить только из яблок, но в этот раз я приготовила с грушами, чтобы разнообразить вкус. Фрукты чищу и режу маленькими кубиками. Смешиваю с корицей и мёдом. Выкладываю в формочки для запекания, у меня 2 формы формы диаметром 11см и высотой 4см, можно взять одну побольше, но тогда десерт нужно держать в духовке чуть дольше. Сверху выкладываю мягкий творог, он несладкий, продается в баночках, как йогурт. Выпекаю от 20 до 30 минут, в зависимости от мягкости фруктов. Творожок к этому времени тоже запечется и получится ровный единый слой. Если вам несладко, можно полить мёдом перед подачей.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 11:05 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#десерты #кчаю #ппдесерты #ппрецепты #яблочные #творогрецепты

oliv'едка | Душевные рецепты pinned «🔖СПИСОК РЕЦЕПТОВ (СОДЕРЖАНИЕ) ✅КАК ЭТИМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ: 1⃣Выберите какой рецепт хотите найти по темам из хештегов. 2⃣После выбора нажмите "Этот чат", чтобы смотреть рецепты только из нашего канала. 3⃣Далее в правом нижнем углу нажмите "Показать, как чат"…»

🔖СПИСОК РЕЦЕПТОВ (СОДЕРЖАНИЕ)

✅КАК ЭТИМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ:
1⃣Выберите какой рецепт хотите найти по темам из хештегов.
2⃣После выбора нажмите "Этот чат", чтобы смотреть рецепты только из нашего канала.
3⃣Далее в правом нижнем углу нажмите "Показать, как чат" и увидите все рецепты по этой теме.
4⃣Чтобы листать рецепты, нажимайте только на стрелочки в правом нижнем углу 🔽🔼. Если будете водить пальцем по экрану, эта функция работать не будет.

Б
#баклажаны
#блиныоладьи
В
#вареникипельмени
#вишня
#вопросыответы
#вместоколбасы
#выпечка
#выпечканесладкая
#выпечкабездрожжевая
Г
#гарниры
#гречка
#грибы
#грильмангал
Д
#десерты
#десертыбезвыпечки
З
#заготовки
#завтраки
#закуски
#запеканки
К
#кабачки
#картофель
#капуста
#каша
#кексы
#клубника
#котлеты
#курица
#куличипасхальные
#кчаю
Л
#лавашрецепты
М
#медовыерецепты
#меню
#мояжизнь
#мясныеблюда
Н
#Новыйгод
#наскоруюруку
#напитки
О
#овощныеблюда
#огурцы
#ошибки
П
#Пасха
#паштеты
#пельменивареники
#печень
#перец
#ппдесерты
#ппрецепты
#печенье
#пирожкибулочки
#пироги
#пицца
#Пост
#праздничные
Р
#рыба
#рулетыкчаю
#рулетынесладкие
#рис
С
#салаты
#салатыовощные
#салатымясные
#салатырыбные
#свекла
#соус
#супы
#сыр
Т
#творогрецепты
#торты
#тыква
У
#ужин
Ф
#фаршрецепты
Х
#хлеб
Ц
#цветнаякапуста
Э
#экономноеменю
#экономныерецепты
Я
#яблочные

Вижу в комментариях пишете, что в закрепленных сообщениях у многих не видно содержание, чтобы проще искать рецепты. Напишите, много у кого так было?
Поэтому следующим сообщением я обновлю этот пост и закреплю. Надеюсь, что это поможет. А Вы у себя случайно не нажмите крестик рядом с закрепленным, а то содержание опять не будет видно.

🍪🍁Один из самых удачных рецептов овсяного печенья без овсяной муки. Получается всегда!

📖Ингредиенты:
Яйца: 1шт
Тыквенное пюре: 150г
Овсяные хлопья (не крупные): 150г
Сливочное масло: 50г
Растительное масло: 50г
Сахар по вкусу: до 100г
Сушеная клюква/изюм/курага: 50г
Мука: 310г +/-
Ванилин: щепотка
Корица молотая: 1/3 ч.л
Разрыхлитель: 1 ч.л с горкой

Как готовить:
В миске смешиваю яйца, тыквенное пюре, соль, сахар, растительное и растопленное сливочное масло. Добавляю некрупные овсяные хлопья (у меня №2), если у вас сильно крупные и жестки, измельчите совсем немного, не в муку. Всыпаю разрыхлитель, корицу, ванилин. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем у меня в зависимости от густоты тыквенного пюре. Тесто получается очень мягким, сперва липковатым, когда вымешиваете. Готовое тесто тянется, а не ломается.
Формую шарики 50-60г. Сплющиваю примерно до 2см не больше. Выпекаю в духовке разогретой на 180 градусов 15-20 минут.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#кчаю #выпечка #выпечканесладкая #печенье #тыква

Сегодня весь день снимаем новое меню на понедельник☺️
Есть идеи, что будет?

Тыквенные мармеладки к чаю 🍂🍬
Во всяком случае - это лучше, чем покупные конфеты с непонятным составом.

Рецепт максимально упростила для домашнего приготовления, чтобы вам не искать ничего сложного, наподобие глюкозного сиропа🤪 Понимаю, что с такими рецептами сложно, пока всё закупишь - уже и забудешь, что готовить хотела 😅🤭

По вкусу они плотненькие, не такие, как желе. Не очень понятно, что из тыквы, имеют лёгкий тыквенный привкус с небольшой лимонной кислинкой.
С этим количеством сахара в меру сладко.

✅Вместо тыквы может быть сок, любой.

📖Ингредиенты:
Тыквенное пюре: 500г
Сахар: 100г
Сахар для пектина: 80г
Пектин яблочный: 25г
Сок лимона: 50мл
Цедра одного лимона

Как готовить:
☝Рассказываю кратко, если по тексту сложно, смотрите видео рецепт по ссылкам ниже.

1️⃣ Тыквенное пюре соединяю с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком, помешивая нагреваю до 40 градусов, это примерно 5 минут, если поставить на разогретую плиту.
2⃣ В это время 80г сахара смешиваю с пектином.
‼Покупаю его на вайлдберрис или озон, там много разного на выбор или в кондитерском, чтобы не ждать, просто на маркетплейсах экономнее выходит конечно.
3⃣ Сахар с пектином дождиком всыпаю в нагретое тыквенное пюре, перемешиваю и варю до 105 градусов, это около 20 минут. Возьмите посуду с толстым дном и помешивайте, чтобы пюре не подгорало.
4⃣ Раскладывать по формочкам надо сразу, так как застывает быстро.
🙈Если будете смотреть видео, там видно, что у меня уже начало густеть (пока я ставила камеру), то есть понимаете, что это прям считанные минуты.
Использовать можно силиконовые формочки для конфеток, или выложить в контейнер и затем нарезать на кубики. В сахаре обваливайте по своему усмотрению.

😁😉Предвижу вопросы про Агар.
На агаре можно, смотрите по инструкции на своей пачке, качество может отличаться. Но имейте ввиду, что структура мармеладок будет другой и в сахаре нельзя обваливать, так как будет таять.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#кчаю #десерты #тыква

Волшебный осенний тыквенный латте☕️🍂
Готовится на раз-два, так просто😉

📖Ингредиенты:
Кофе заваренный: 200г
Тыквенное пюре: 2 ст.л
Молоко: 400мл
Сахар: по вкусу
Корица молотая: 1/3 ч.л
Ванилин: щепотка
Мускатный орех: щепотка

Как готовить:
✅ Тыквенное пюре Вы можете приготовить заранее самостоятельно, я уже много раз показывала как. Можно купить детское пюре из тыквы, если не хотите делать сами.

1️⃣ В молоко добавляю тыквенное пюре, сахар по вкусу, корицу, ванилин, мускатные орех - прям маленькую щепоточку. Нагреваю молоко, быстро помешиваю венчиком, чтобы получилась пенка. Она будет небольшой, если Вы любите с пенкой, уделите этому внимание самостоятельно. Я не люблю пенку никакую, поэтому мне так идеально. Не доводите молоко до кипения.
2️⃣ В это время сварите чашку своего любимого кофе.
3️⃣ Затем я просто смешиваю кофе и пряное молоко. Но можно сделать слоями, сначала налить в чашку молоко, затем кофе.
Это очень вкусно 🥰

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 18:39 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#напитки #тыква

Сегодня я подготовила для еще одно новое видео с рецептами из тыквы. Здесь будут сладкие, и несладкие блюда с тыквой.

Как же мне нравится готовить с тыквой, даже настроение становится лучше, а как у вас? 💛

В видео 6 рецептов и оно уже вышло на ЮТУБ.
На остальных каналах каждый день по одному рецепту, первый из которых вы уже можете посмотреть ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#тыква

Я была поражена, что тыкву можно так вкусно и легко приготовить! А всего-то нужно было нарезать, смешать с творожным сыром и запечь в духовке. Вкусно, словами не описать, даже для тех, кто тыкву в чистом виде не любит - проверено 👍🥰

📖Ингредиенты:
Тыква сырая очищенная: 400г
Творожный сыр: 200г
Орехи грецкие: 50г
Изюм: 100г
Мёд: 1-2 ст.л
Корица и ванилин по вкусу

Как готовить:
Тыкву чищу и режу на небольшие кубики, добавляю дробленные грецкие орехи, вымоченный в теплой воде изюм, мёд и творожный сыр, его лучше достать из холодильника заранее или подогреть в микроволновке 20 секунд. Смешиваю, перекладываю в форму для запекания, готовлю в духовке при 180 градусах примерно 30 минут до мягкости тыквы.

На фото я забыла запеканку в духовке и немного передержала🫣 и верхушка сильно подрумянилась, но можно сделать посветлее.

Смотрите видео рецепт по ссылкам:
ЮТУБ 15:05 | ВКОНТАКТЕ | ДЗЕН | РУТУБ

#завтраки #запеканки #тыква #десерты #кчаю