Нейронутрициология Telegram Posts

​​💛«Нейронутрициология»: прямой эфир на актуальную тему с экспертами

Нормальная работа нашей нервной системы зависит от многих факторов. Как связаны между собой питание, нутриенты, пищевое поведение, пищевая среда и здоровье мозга? Предлагаем вам разобраться в этих вопросах и погрузиться вместе с нашими экспертами в новое трендовое направление – нейронутрициологию в прямом эфире 21 ноября в 11:00 мск на канале Siberian Wellness PRO БАД

Наши спикеры:
🎙Анастасия Бадаева
Врач-невролог, системный нутрициолог с российской и британской квалификацией, ассистент кафедры патологической физиологии Сеченовского университета, координатор направления «Нейронутрициология» Ассоциации и Института междисциплинарной медицины.
🎙Юлиан Турсин
Руководитель группы product-продвижения

Мы обсудим, какие проблемы со здоровьем помогает решить такое междисциплинарное направление, как нейронутрициология. Какие саплименты наиболее эффективны в профилактике неврологических проблем и помогают в борьбе со стрессом и повышении умственной работоспособности?

Встречаемся уже 21 ноября в 11:00 мск!
Присоединяйтесь – будет интересно!💙

Нейронутрициология pinned «»

Хорошее жевание это еще и насыщение через мозг.

(Поэтому еда с гаджетом или на ходу никогда не приведет к снижению веса, например, что бы вы ни ели!)

#нейронутри_статья

🧠 НЕЙРОНУТРИЦИОЛОГИЯ

❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1️⃣Оркестр нейронутриентов в управлении хронической болью

Данилов Алексей Борисович
д.м.н., заведующий кафедрой нервных болезней ИПО Первого МГМУ имени И. М. Сеченова, директор Института Междисциплинарной медицины

Бадаева Анастасия Викторовна
невролог, системный нутрициолог с российской и британской квалификацией (UK Diet and Nutrition for Complementary Therapists), ассистент кафедры персонализированной и превентивной медицины Института Междисциплинарной медицины, куратор направления «Нейронутрициология» Ассоциациии Института Междисциплинарной медицины

2️⃣⚡️Влияние флаванолов из черники и винограда на работу мозга

Витторио Калабрезе (Италия)
MD, PhD, президент Европейской ассоциации Anti-age медицины, профессор клинической биохимии отделения биомедико-биотехнологических наук Медицинского института Университета Катании, руководитель клинической биохимии и клинической патологии Медицинского института Университета Катании и Университета Мессина, приглашенный профессор кафедры нервных болезней ИПО Сеченовского Университета.

3️⃣Микробиом и боль: эффективная точка воздействий

Шаповалова Екатерина Максимовна
Спортивный нутрициолог, health- coach, выпускница программы по нейробиомедицине Института Междисциплинарной медицины, Член Ассоциации Специалистов образовательной и функциональной медицины


[Подключиться к симпозиуму]

⚡️ Manage Pain

🧠 НЕЙРОНУТРИЦИОЛОГИЯ

❗️Уникальное событие для тех, кто интересуется нейронутрициологией!

7 ноября на Международном симпозиуме «Нейронутрициология в управлении болью» выступит профессор Витторио Калабрезе.

Это редкая возможность задать вопрос напрямую ведущему эксперту!

Не упустите шанс получить знания из первых уст.

Пишите ваши вопросы в комментариях ⤵️

⚡️ Manage Pain

#нейронутри_статья

🧠 НЕЙРОНУТРИЦИОЛОГИЯ

Готовая еда меняет города.

Х5 на прошлой неделе собрали серьезную конференцию про готовую еду. 350 человек. Все руководство Пятерочки и Перекрестка, команда «Х5 Готовая еда» и лучшие директора магазинов.

Нашу панель модерировала Юля Соловьева, председатель совета директоров. Еще были Артём Павленко из WRF (рестораны Белый кролик, Горыныч и тд), нейронутрициолог Настя Бадаева и руководитель исследовательского агентства Мария Сташенко .

Меня позвали рассказать о том как мы думаем о еде будущего и на что сами делаем ставку.

Из трендов… В больших городах люди не желают тратить время на готовку, поэтому «готовая еда» сегодня самый быстрорастущий сегмент в продуктовом ритейле.

С одной стороны хочется крикнуть, остановись народ, дома приготовить своими руками да семью собрать это ж не сравнить ни с чем. Но тут же осекаешься. Сам несколько раз в неделю стабильно приготовленное кем-то уминаешь.

А вы как часто в магазине готовую еду покупаете или в ресторанах доставку заказываете? Пользуетесь активно или сопротивляетесь новым трендам всеми силами?

Для меня вот застолье - это гораздо больше, чем кбжу пополнить. Обязательная часть общения с близкими и дальними.

И будущее еды из тюбиков и гелей во мне протест жуткий вызывает. Вкусной она должна быть. Полезной и доступной. И чтобы в этом будущем культура русского застолья/трапезы не исчезла. А то как культурный код воспроизводить без застолья, правда же?)

🔴🔴🔴

Дорогие друзья,
Подключайтесь к трансляции

Медицина здорового долголетия и качества жизни

20.10.24
https://salutejazz.ru/zzojou?psw=OB5TCRAAHw9fDlQfTxQIHFAESQ

21.10.24
https://salutejazz.ru/sbaklz?psw=OBdTD0YCXB8GB1QZGRZLDAkNSQ

🧠 Пища для ума

Сегодня — Международный день повара. Делюсь размышлениями о будущем профессии в 21 веке

В этот день хочется не только поздравить всех поваров, но и задуматься о будущем этой древней и уважаемой профессии, особенно в контексте новых вызовов и возможностей 21 века.

Профессия повара имеет глубокие исторические корни. С древних времен люди стремились улучшить вкус и качество пищи, и повар стал неотъемлемой частью общества. В средние века повара служили при дворах королей, создавая изысканные блюда для знати. С течением времени кулинарное искусство эволюционировало, вобрав в себя элементы науки, культуры и традиций.

В современном мире профессия повара продолжает активно развиваться. Сегодня мы наблюдаем интеграцию науки и искусства в кулинарии,

Повар как гастротерапевт
В Inspiro мы рассматриваем повара не только как мастера приготовления пищи, но и как гастротерапевта. Это специалист, который осознает глубокое влияние пищи на физическое, эмоциональное и энергетическое состояние человека.

Энергетическое состояние повара
Позитивное эмоциональное и энергетическое состояние повара может улучшить вкус и пользу блюд. Энергетика повара передается через пищу, влияя на самочувствие и настроение Гостей. Когда мы говорим о домашней еде, мы часто отмечаем ее особый вкус и комфорт, который она приносит. Это связано с любовью и заботой, вложенными в процесс приготовления.

Осознанное приготовление
Повар-гастротерапевт осознает важность каждого шага в приготовлении блюда, от выбора ингредиентов до сервировки. Он понимает, что его настроение, мысли и чувства могут влиять на конечный результат.

Ферментация и микробиология пищи
Одно из направлений, в котором повар может развиваться и углублять свои знания, — это ферментация и микробиология пищи.
Ферментация — древний метод сохранения и улучшения пищи, который сегодня переживает возрождение. Повар, разбирающийся в микробиологических процессах, может создавать функциональные продукты питания, обогащенные пробиотиками и полезными веществами.

Гастрофизика
Еще одно перспективное направление — гастрофизика. Гастрофизика объединяет кулинарию с физикой, исследуя, как температура, давление, текстура и другие физические параметры влияют на вкусовые качества, ароматы, сенсорное восприятие и общее удовольствие от еды.
Повар, владеющий знаниями в гастрофизике, может экспериментировать с новыми техниками и технологиями, создавая уникальные блюда с неожиданными сочетаниями вкусов и текстур.

Устойчивое развитие
Повар уже сегодня начинает уделять внимание экологическим аспектам, использованию местных и сезонных продуктов, сокращению пищевых отходов, внедряя практики zero waste.

Повар будущего — это не просто человек, готовящий пищу по рецепту, а специалист, объединяющий в себе знания из разных сфер: науки, искусства, психологии и даже энергетики. В мире, где технологии и искусственный интеллект развиваются стремительными темпами, такие качества становятся особенно ценными. Хотя ИИ может автоматизировать многие процессы, он не способен заменить человеческое тепло, креативность и эмоциональную связь, которые повар приносит в свою работу.

Таким образом, профессия повара в 21 веке выходит на новый уровень, объединяя традиции с инновациями. Энергетическое состояние повара, его эмоциональная вовлеченность и стремление к постоянному развитию становятся ключевыми факторами успеха. Это способствует улучшению самочувствия и настроения людей, для которых пища становится источником здоровья и удовольствия.

Международный день повара — это прекрасный повод признать важность и уникальность этой профессии и “заглянуть за облака”, где повар — это гастротерапевт, ученый, художник и новатор.

Будущее профессии лежит в интеграции знаний из разных областей, развитии творческого потенциала и сохранении тех качеств, которые делают человека незаменимым — эмпатии, интуиции и способности вдохновлять и заботиться через пищу.

Поздравляю свою команду и всех поваров с вашим профессиональным праздником, и желаю вдохновения, новых открытий и благодарных Гостей!