“Руководство к здоровому питанию»
с BioMind
👉 YouTube
👉 ВКонтакте
Получить гайд «Здоровое питание»
с BioMind
👉 YouTube
👉 ВКонтакте
Получить гайд «Здоровое питание»
Нейронутрициология
@neuro_nutrition
Нейронутрициология представляет собой междисциплинарное направление, изучающее влияние различных аспектов питания (нутриенты, диета, пищевое поведение, пищевая среда и др.) на здоровье мозга на разных этапах жизненного цикла.
Нейронутрициология (Russian)
Нейронутрициология - это увлекательное исследование влияния питания на здоровье мозга. Канал neuro_nutrition приглашает вас погрузиться в мир междисциплинарного направления, изучающего влияние различных аспектов питания на мозг на разных этапах жизни. Здесь вы найдете актуальные статьи, научные исследования, советы по правильному питанию для поддержания здоровья мозга. Нейронутрициология - это не просто теория, это практические рекомендации, которые помогут вам улучшить качество жизни и поддержать здоровье вашего мозга. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя новые способы улучшить свое здоровье и качество жизни через правильное питание!
Нейронутрициология
13 Dec, 04:00
На связи постоянная рубрика #нейронутридайджест
Сегодняшние спонсоры:
кулинарная медицина и депрессия, биомаркеры минералов и когнитивные функции, TRPV рецептор
и вкус
Влияние биомаркеров пищевых минералов на когнитивные способности среди подростков из сельских районов Бангладеш — пилотное исследование
Железо и селен могут играть решающую роль в развитии мозга
и нейрокогнитивной функции в подростковом возрасте
Кулинарная медицина.
Мастер-классы по кулинарии
как дополнительная терапия для стационарных пациентов с депрессией и расстройствами пищевого поведения
Мастер-классы по кулинарной медицине являются многообещающим инструментом для улучшения настроения и снижения безнадежности и усталости у стационарных пациентов с депрессией.
Дифференциальное влияние модуляторов TRPV1 на нейронные и поведенческие реакции на вкусовые стимулы
Моделирование TRPV1,рецептора, связанного с восприятием вкуса и температуры,может изменять нейронные и поведенческие реакции на сладкий или острый вкус.
Сегодняшние спонсоры:
кулинарная медицина и депрессия, биомаркеры минералов и когнитивные функции, TRPV рецептор
и вкус
Влияние биомаркеров пищевых минералов на когнитивные способности среди подростков из сельских районов Бангладеш — пилотное исследование
Железо и селен могут играть решающую роль в развитии мозга
и нейрокогнитивной функции в подростковом возрасте
Кулинарная медицина.
Мастер-классы по кулинарии
как дополнительная терапия для стационарных пациентов с депрессией и расстройствами пищевого поведения
Мастер-классы по кулинарной медицине являются многообещающим инструментом для улучшения настроения и снижения безнадежности и усталости у стационарных пациентов с депрессией.
Дифференциальное влияние модуляторов TRPV1 на нейронные и поведенческие реакции на вкусовые стимулы
Моделирование TRPV1,рецептора, связанного с восприятием вкуса и температуры,может изменять нейронные и поведенческие реакции на сладкий или острый вкус.
Нейронутрициология
22 Nov, 11:29
Запись прямого эфира с Анастасией Бадаевой и Юлианом Турсиным «Нейронутрициология»
Реклама, ООО «МК «Сибирское здоровье», ИНН 5407953006, erid:LjN8KWFKc
Реклама, ООО «МК «Сибирское здоровье», ИНН 5407953006, erid:LjN8KWFKc
Нейронутрициология
19 Nov, 12:22
💛«Нейронутрициология»: прямой эфир на актуальную тему с экспертами
Нормальная работа нашей нервной системы зависит от многих факторов. Как связаны между собой питание, нутриенты, пищевое поведение, пищевая среда и здоровье мозга? Предлагаем вам разобраться в этих вопросах и погрузиться вместе с нашими экспертами в новое трендовое направление – нейронутрициологию в прямом эфире 21 ноября в 11:00 мск на канале Siberian Wellness PRO БАД
Наши спикеры:
🎙Анастасия Бадаева
Врач-невролог, системный нутрициолог с российской и британской квалификацией, ассистент кафедры патологической физиологии Сеченовского университета, координатор направления «Нейронутрициология» Ассоциации и Института междисциплинарной медицины.
🎙Юлиан Турсин
Руководитель группы product-продвижения
Мы обсудим, какие проблемы со здоровьем помогает решить такое междисциплинарное направление, как нейронутрициология. Какие саплименты наиболее эффективны в профилактике неврологических проблем и помогают в борьбе со стрессом и повышении умственной работоспособности?
Встречаемся уже 21 ноября в 11:00 мск!
Присоединяйтесь – будет интересно!💙
Нормальная работа нашей нервной системы зависит от многих факторов. Как связаны между собой питание, нутриенты, пищевое поведение, пищевая среда и здоровье мозга? Предлагаем вам разобраться в этих вопросах и погрузиться вместе с нашими экспертами в новое трендовое направление – нейронутрициологию в прямом эфире 21 ноября в 11:00 мск на канале Siberian Wellness PRO БАД
Наши спикеры:
🎙Анастасия Бадаева
Врач-невролог, системный нутрициолог с российской и британской квалификацией, ассистент кафедры патологической физиологии Сеченовского университета, координатор направления «Нейронутрициология» Ассоциации и Института междисциплинарной медицины.
🎙Юлиан Турсин
Руководитель группы product-продвижения
Мы обсудим, какие проблемы со здоровьем помогает решить такое междисциплинарное направление, как нейронутрициология. Какие саплименты наиболее эффективны в профилактике неврологических проблем и помогают в борьбе со стрессом и повышении умственной работоспособности?
Встречаемся уже 21 ноября в 11:00 мск!
Присоединяйтесь – будет интересно!💙
Нейронутрициология
16 Nov, 12:24
Хорошее жевание это еще и насыщение через мозг.
(Поэтому еда с гаджетом или на ходу никогда не приведет к снижению веса, например, что бы вы ни ели!)
(Поэтому еда с гаджетом или на ходу никогда не приведет к снижению веса, например, что бы вы ни ели!)
Нейронутрициология
07 Nov, 08:26
Данилов Алексей Борисович
д.м.н., заведующий кафедрой нервных болезней ИПО Первого МГМУ имени И. М. Сеченова, директор Института Междисциплинарной медицины
Бадаева Анастасия Викторовна
невролог, системный нутрициолог с российской и британской квалификацией (UK Diet and Nutrition for Complementary Therapists), ассистент кафедры персонализированной и превентивной медицины Института Междисциплинарной медицины, куратор направления «Нейронутрициология» Ассоциациии Института Междисциплинарной медицины
Витторио Калабрезе (Италия)
MD, PhD, президент Европейской ассоциации Anti-age медицины, профессор клинической биохимии отделения биомедико-биотехнологических наук Медицинского института Университета Катании, руководитель клинической биохимии и клинической патологии Медицинского института Университета Катании и Университета Мессина, приглашенный профессор кафедры нервных болезней ИПО Сеченовского Университета.
Шаповалова Екатерина Максимовна
Спортивный нутрициолог, health- coach, выпускница программы по нейробиомедицине Института Междисциплинарной медицины, Член Ассоциации Специалистов образовательной и функциональной медицины
[Подключиться к симпозиуму]
Нейронутрициология
07 Nov, 06:11
❗️Уникальное событие для тех, кто интересуется нейронутрициологией!
7 ноября на Международном симпозиуме «Нейронутрициология в управлении болью» выступит профессор Витторио Калабрезе.
Это редкая возможность задать вопрос напрямую ведущему эксперту!
Не упустите шанс получить знания из первых уст.
Пишите ваши вопросы в комментариях ⤵️
⚡️ Manage Pain
7 ноября на Международном симпозиуме «Нейронутрициология в управлении болью» выступит профессор Витторио Калабрезе.
Это редкая возможность задать вопрос напрямую ведущему эксперту!
Не упустите шанс получить знания из первых уст.
Пишите ваши вопросы в комментариях ⤵️
⚡️ Manage Pain
Нейронутрициология
23 Oct, 11:46
Готовая еда меняет города.
Х5 на прошлой неделе собрали серьезную конференцию про готовую еду. 350 человек. Все руководство Пятерочки и Перекрестка, команда «Х5 Готовая еда» и лучшие директора магазинов.
Нашу панель модерировала Юля Соловьева, председатель совета директоров. Еще были Артём Павленко из WRF (рестораны Белый кролик, Горыныч и тд), нейронутрициолог Настя Бадаева и руководитель исследовательского агентства Мария Сташенко .
Меня позвали рассказать о том как мы думаем о еде будущего и на что сами делаем ставку.
Из трендов… В больших городах люди не желают тратить время на готовку, поэтому «готовая еда» сегодня самый быстрорастущий сегмент в продуктовом ритейле.
С одной стороны хочется крикнуть, остановись народ, дома приготовить своими руками да семью собрать это ж не сравнить ни с чем. Но тут же осекаешься. Сам несколько раз в неделю стабильно приготовленное кем-то уминаешь.
А вы как часто в магазине готовую еду покупаете или в ресторанах доставку заказываете? Пользуетесь активно или сопротивляетесь новым трендам всеми силами?
Для меня вот застолье - это гораздо больше, чем кбжу пополнить. Обязательная часть общения с близкими и дальними.
И будущее еды из тюбиков и гелей во мне протест жуткий вызывает. Вкусной она должна быть. Полезной и доступной. И чтобы в этом будущем культура русского застолья/трапезы не исчезла. А то как культурный код воспроизводить без застолья, правда же?)
Х5 на прошлой неделе собрали серьезную конференцию про готовую еду. 350 человек. Все руководство Пятерочки и Перекрестка, команда «Х5 Готовая еда» и лучшие директора магазинов.
Нашу панель модерировала Юля Соловьева, председатель совета директоров. Еще были Артём Павленко из WRF (рестораны Белый кролик, Горыныч и тд), нейронутрициолог Настя Бадаева и руководитель исследовательского агентства Мария Сташенко .
Меня позвали рассказать о том как мы думаем о еде будущего и на что сами делаем ставку.
Из трендов… В больших городах люди не желают тратить время на готовку, поэтому «готовая еда» сегодня самый быстрорастущий сегмент в продуктовом ритейле.
С одной стороны хочется крикнуть, остановись народ, дома приготовить своими руками да семью собрать это ж не сравнить ни с чем. Но тут же осекаешься. Сам несколько раз в неделю стабильно приготовленное кем-то уминаешь.
А вы как часто в магазине готовую еду покупаете или в ресторанах доставку заказываете? Пользуетесь активно или сопротивляетесь новым трендам всеми силами?
Для меня вот застолье - это гораздо больше, чем кбжу пополнить. Обязательная часть общения с близкими и дальними.
И будущее еды из тюбиков и гелей во мне протест жуткий вызывает. Вкусной она должна быть. Полезной и доступной. И чтобы в этом будущем культура русского застолья/трапезы не исчезла. А то как культурный код воспроизводить без застолья, правда же?)
Нейронутрициология
20 Oct, 12:29
Нейронутрициология
20 Oct, 11:42
Сегодня — Международный день повара. Делюсь размышлениями о будущем профессии в 21 веке
В этот день хочется не только поздравить всех поваров, но и задуматься о будущем этой древней и уважаемой профессии, особенно в контексте новых вызовов и возможностей 21 века.
Профессия повара имеет глубокие исторические корни. С древних времен люди стремились улучшить вкус и качество пищи, и повар стал неотъемлемой частью общества. В средние века повара служили при дворах королей, создавая изысканные блюда для знати. С течением времени кулинарное искусство эволюционировало, вобрав в себя элементы науки, культуры и традиций.
В современном мире профессия повара продолжает активно развиваться. Сегодня мы наблюдаем интеграцию науки и искусства в кулинарии,
Повар как гастротерапевт
В Inspiro мы рассматриваем повара не только как мастера приготовления пищи, но и как гастротерапевта. Это специалист, который осознает глубокое влияние пищи на физическое, эмоциональное и энергетическое состояние человека.
Энергетическое состояние повара
Позитивное эмоциональное и энергетическое состояние повара может улучшить вкус и пользу блюд. Энергетика повара передается через пищу, влияя на самочувствие и настроение Гостей. Когда мы говорим о домашней еде, мы часто отмечаем ее особый вкус и комфорт, который она приносит. Это связано с любовью и заботой, вложенными в процесс приготовления.
Осознанное приготовление
Повар-гастротерапевт осознает важность каждого шага в приготовлении блюда, от выбора ингредиентов до сервировки. Он понимает, что его настроение, мысли и чувства могут влиять на конечный результат.
Ферментация и микробиология пищи
Одно из направлений, в котором повар может развиваться и углублять свои знания, — это ферментация и микробиология пищи.
Ферментация — древний метод сохранения и улучшения пищи, который сегодня переживает возрождение. Повар, разбирающийся в микробиологических процессах, может создавать функциональные продукты питания, обогащенные пробиотиками и полезными веществами.
Гастрофизика
Еще одно перспективное направление — гастрофизика. Гастрофизика объединяет кулинарию с физикой, исследуя, как температура, давление, текстура и другие физические параметры влияют на вкусовые качества, ароматы, сенсорное восприятие и общее удовольствие от еды.
Повар, владеющий знаниями в гастрофизике, может экспериментировать с новыми техниками и технологиями, создавая уникальные блюда с неожиданными сочетаниями вкусов и текстур.
Устойчивое развитие
Повар уже сегодня начинает уделять внимание экологическим аспектам, использованию местных и сезонных продуктов, сокращению пищевых отходов, внедряя практики zero waste.
Повар будущего — это не просто человек, готовящий пищу по рецепту, а специалист, объединяющий в себе знания из разных сфер: науки, искусства, психологии и даже энергетики. В мире, где технологии и искусственный интеллект развиваются стремительными темпами, такие качества становятся особенно ценными. Хотя ИИ может автоматизировать многие процессы, он не способен заменить человеческое тепло, креативность и эмоциональную связь, которые повар приносит в свою работу.
Таким образом, профессия повара в 21 веке выходит на новый уровень, объединяя традиции с инновациями. Энергетическое состояние повара, его эмоциональная вовлеченность и стремление к постоянному развитию становятся ключевыми факторами успеха. Это способствует улучшению самочувствия и настроения людей, для которых пища становится источником здоровья и удовольствия.
Международный день повара — это прекрасный повод признать важность и уникальность этой профессии и “заглянуть за облака”, где повар — это гастротерапевт, ученый, художник и новатор.
Будущее профессии лежит в интеграции знаний из разных областей, развитии творческого потенциала и сохранении тех качеств, которые делают человека незаменимым — эмпатии, интуиции и способности вдохновлять и заботиться через пищу.
Поздравляю свою команду и всех поваров с вашим профессиональным праздником, и желаю вдохновения, новых открытий и благодарных Гостей!
В этот день хочется не только поздравить всех поваров, но и задуматься о будущем этой древней и уважаемой профессии, особенно в контексте новых вызовов и возможностей 21 века.
Профессия повара имеет глубокие исторические корни. С древних времен люди стремились улучшить вкус и качество пищи, и повар стал неотъемлемой частью общества. В средние века повара служили при дворах королей, создавая изысканные блюда для знати. С течением времени кулинарное искусство эволюционировало, вобрав в себя элементы науки, культуры и традиций.
В современном мире профессия повара продолжает активно развиваться. Сегодня мы наблюдаем интеграцию науки и искусства в кулинарии,
Повар как гастротерапевт
В Inspiro мы рассматриваем повара не только как мастера приготовления пищи, но и как гастротерапевта. Это специалист, который осознает глубокое влияние пищи на физическое, эмоциональное и энергетическое состояние человека.
Энергетическое состояние повара
Позитивное эмоциональное и энергетическое состояние повара может улучшить вкус и пользу блюд. Энергетика повара передается через пищу, влияя на самочувствие и настроение Гостей. Когда мы говорим о домашней еде, мы часто отмечаем ее особый вкус и комфорт, который она приносит. Это связано с любовью и заботой, вложенными в процесс приготовления.
Осознанное приготовление
Повар-гастротерапевт осознает важность каждого шага в приготовлении блюда, от выбора ингредиентов до сервировки. Он понимает, что его настроение, мысли и чувства могут влиять на конечный результат.
Ферментация и микробиология пищи
Одно из направлений, в котором повар может развиваться и углублять свои знания, — это ферментация и микробиология пищи.
Ферментация — древний метод сохранения и улучшения пищи, который сегодня переживает возрождение. Повар, разбирающийся в микробиологических процессах, может создавать функциональные продукты питания, обогащенные пробиотиками и полезными веществами.
Гастрофизика
Еще одно перспективное направление — гастрофизика. Гастрофизика объединяет кулинарию с физикой, исследуя, как температура, давление, текстура и другие физические параметры влияют на вкусовые качества, ароматы, сенсорное восприятие и общее удовольствие от еды.
Повар, владеющий знаниями в гастрофизике, может экспериментировать с новыми техниками и технологиями, создавая уникальные блюда с неожиданными сочетаниями вкусов и текстур.
Устойчивое развитие
Повар уже сегодня начинает уделять внимание экологическим аспектам, использованию местных и сезонных продуктов, сокращению пищевых отходов, внедряя практики zero waste.
Повар будущего — это не просто человек, готовящий пищу по рецепту, а специалист, объединяющий в себе знания из разных сфер: науки, искусства, психологии и даже энергетики. В мире, где технологии и искусственный интеллект развиваются стремительными темпами, такие качества становятся особенно ценными. Хотя ИИ может автоматизировать многие процессы, он не способен заменить человеческое тепло, креативность и эмоциональную связь, которые повар приносит в свою работу.
Таким образом, профессия повара в 21 веке выходит на новый уровень, объединяя традиции с инновациями. Энергетическое состояние повара, его эмоциональная вовлеченность и стремление к постоянному развитию становятся ключевыми факторами успеха. Это способствует улучшению самочувствия и настроения людей, для которых пища становится источником здоровья и удовольствия.
Международный день повара — это прекрасный повод признать важность и уникальность этой профессии и “заглянуть за облака”, где повар — это гастротерапевт, ученый, художник и новатор.
Будущее профессии лежит в интеграции знаний из разных областей, развитии творческого потенциала и сохранении тех качеств, которые делают человека незаменимым — эмпатии, интуиции и способности вдохновлять и заботиться через пищу.
Поздравляю свою команду и всех поваров с вашим профессиональным праздником, и желаю вдохновения, новых открытий и благодарных Гостей!
Нейронутрициология
10 Oct, 08:46
От лица организационного комитета Междисциплинарного Конгресса Manage Pain мы приглашаем Вас принять участие
в научной сессии молодых ученых на XV Юбилейном Конгрессе Manage Pain 2024,
который пройдёт 5-7 ноября
в Москве отеле Азимут Сити Отель Олимпик.
Сессия молодых ученых состоится 07.11.2024 г. с 15:15 до 16:15 часов в очном формате.
Для участия необходимо:
Условия и формат участия:
[email protected]
ФОРМА ДЛЯ УЧАСТИЯ
4,536
subscribers
608
photos
18
videos
