Navab ebrahimi | نواب ابراهیمی

328- کل جوش

روغن
پیاز: ۲ عدد رو خلال کنید و سرخ کنید تا طلایی بشه
گردو: ۷-۸ عدد
فلفل‌سیاه
نمک (شاید)
زردچویه: ۱ قاشق چای‌خوری
نعنا‌خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
۳ دقیقه تفت بدید، یکم آب بزنید تا خوب یکدست بشه
کشک: ۵ قاشق غذاخوری خوب حل کنید و دو لیوان آب بزنید و اجازه بدید تا ۴۵ دقیقه بجوشه.

#غذا #ناهار #ایرانی #نونی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

328- کل جوش


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

327- تست شنیسل مرغ با پنیر


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

327- تست شنیسل مرغ با پنیر

یک تست بی‌نظیر با فیله سوخاری و پنیری منحصر به فرد و با کیفیت

ترکیب ماءالشعیر:
دو قاشق آرد سفید
یدونه تخم‌مرغ
نمک
فلفل‌سیاه
نصف ماءالشعیر کوچیک

روکش سوخاری:
آرد سوخاری + نمک

فیله مرغ رو با موارد زیر مزه‌دار کنید:
نمک
فلفل‌سیاه
پودر پاپریکا
پودر سیر
لیمو ترش

فیله‌هارو اول توی ترکیب ماءالشعیر بزنید و بعد توی روکش ، و بعد آنهارو سرخ کنید.

به جای سس در این ساندویچ از پنیر ۵ستاره آمل استفاده میکنم، چون مزه خیلی خوب و قوی داره و در ترکیبش از پنیر رسیده استفاده شده. از کاهو، گوجه، خیار‌شور و پیاز و هر چیز دیگه‌ای که دوست دارید استفاده کنید و حالش رو ببرید.

#غذا #ناهار #شام #میان_وعده #عصرونه #مرغ #نونی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

326- بشقاب مرغ و سبزیجات


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

326- بشقاب مرغ و سبزیجات

سینه مرغ رو بُرش بدید و دو طرف اون رو با فلفل‌سیاه نمک و روغن زیتون مزه دار کنید و توی ماهیتابه داغ بخوابونید، هر یک دقیقه اون رو برگردونید. ۸ تا ۱۰ دقیقه مدت زمان پخت هست، دقیقه چهارم یه تیکه کره رو به همراه سیر و رزماری توی ماهیتابه بریزید و با تکون دادن ماهیتابه به مزه‌دار شدن اون کمک کنید. تمام

به صورت همزمان کدو رو به همراه روغن(ترجیحن زیتون) سرخ کنید، یک دقیقه بعد قارچ رو بزنید، به همراه یک قاشق کوچیک پاپریکا، دو دقیقه بعد بروکلی رو بزنید، یک قاشق سویا سس بزنید و سی‌ثانیه آخر گوجه گیلاسی رو اضافه کنید و تمام.
نوش جونتون

#غذا #ناهار #شام #عصرونه #مرغ #بدون_برنج_بدون_نون


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

325- پارمسان و تخم‌گشنیز


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

325- پارمسان و تخم‌گشنیز

فلفل‌سیاه و تخم گشنیز (به یک اندازه)
پنیر گودا و پارمسان رنده شده (به یک اندازه)

پاستا پخته شده رو به همراه آب پاستا داخل ماهیتابه داغ بریزید، پنیر و ادویه رو بزنید و مخلوط کنید.
به همین سادگی. نوش جونتون

#غذا #ناهار #شام #گیاهی #بدون_برنج_بدون_نون


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

324- خوراک لوبیا با تست شوید


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

324- خوراک لوبیا با تست شوید

لوبیا (چیتی یا قرمز): حداقل ۴ ساعت خیس کنید و اجازه بدید خوب بپزه تا نرم بشه (نصف لیوان برای هر نفر)
بعد از نرم شدن لوبیا این موارد رو اضافه کنید:
سیب‌زمینی
نخود فرنگی
پودر سیر
پودر گوجه: ۲ قاشق بزنید (یا رب گوجه)
کنجد: ۴ قاشق
نمک و فلفل سیاه
بعد از موارد، ۱ ساعت دیگه بپزید.

تست شوید:
روغن زیتون
کنجد
شوید
نمک
مخلوط کنید و روی نون بزنید و اون هارو توی ماهیتابه تست کنید.
نوش جونتون

#غذا #ناهار #شام #میان_وعده #عصرونه #پیش_غذا #گیاهی #نونی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

323- باقالی پلو با سس گوشت چرخ کرده و سیب زمینی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

323- باقالی پلو با سس گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

سس گوشت:
پیاز: ۲ تا ۳ عدد (۱۵ دقیقه سرخ کنید تا کاراملی بشه و اگه داشت میسوخت با آب متعادل کنید)
گوشت‌چرخ کرده: ۷۰ گرم برای هر نفر
فلفل سیاه
نمک
زرد‌چوبه (یک قاشق چای‌خوری)
پاپریکا (یک قاشق چای‌خوری)
بعد از ادویه‌ها خوب سرخ کنید و بعد از ۱۵ دقیقه، آب بریزید (نصف لیوان) یا خوب یکدست بشه.

باقالی‌پلو (برای ۴ نفر)
باقالی: ۱/۵ لیوان (۱۰ دقیقه توی آب بجوشونید و برنج رو اضافه کنید)
برنج: ۲ لیوان
۸ دقیقه بعد شوید تازه (اندازه ۲/۵ لیوان) بریزید و ۲ دقیقه بعد آبکش کنید.
ته‌دیگ بذارید، و باقالی‌پلو رو به همراه شوید خشک و روغن لایه‌لایه بچینید تا رو حرارت کم دم بکشه.

فر رو روی ۲۱۰ درجه بذارید، سیب‌زمینی رو خورد کنید، نمک، فلفل‌سیاه و روغن زیتون بزنید و توی فر بذارید تا نرم بشه (زمان به ابعاد سیب‌زمینی بستگی داره)
نوش جونتون

#غذا #ناهار #گوشت #ایرانی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

322- تارت هلو


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

322- تارت هلو

این کیک بی نظیر رو ببینید که چه جوری دلبری میکنه😍😍😍🍑🍑🍑

برای خمیر:
کره: ۲۰۰ گرم
شکر: ۱ پیمانه
آرد: ۵۰۰ گرم
آب: نصف فنجان
دارچین: ۱ قاشق مرباخوری

بعد از اینکه خمیر رو پهن کردید ۳۰ دقیقه بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه، بعد مارمالاد و هلو رو بچینید روش و حالشو ببرید.


»»» مارمالاد کردن شلیل و هلو

مرحله اول: 4 کیلو شلیل و 2 کیلو هلو رو خرد کنید و توی قابلمه بریزید تا شروع کنن به پختن. 2 تا لیوان شکر هم بهشون اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد هم با گوشت‌کوب یا له‌کن، میوه‌های توی قابلمه رو له کنید.

مرحله دوم: حالا نوبت می‌رسه به صاف کردن مارمالاد شلیل و هلو
وقتی که حسابی شلیل و هلو‌های پخته شده رو له کردید، از صافی ردشون کنید و تفاله‌های میوه رو بگیرید. برای صاف کردن مارمالاد، هر چی بیشتر وقت بذارید، کیفیت‌ش هم بالاتر می‌ره. مارمالاد رو بعد از یکدست شدن، کمی حرارت بدید و بعد هم توی ظرف بریزید. تمومه. اگه بخواید می‌تونید به این ترکیب، شکر اضافه نکنید و به جای مارمالاد، لواشک درست کنید.

#دسر


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

321- کلم پلو با مرغ و پیاز کاراملی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

321- کلم پلو با مرغ و پیاز کاراملی

مرغ (رون یا سینه) رو با نمک و فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز، سماق و روغن مزه دار کنید. حدود ۵ تا پیاز و ۲ تا فلفل‌دلمه رو خلال کنید.

اول یکم زردچوبه و تخم گشنیز رو توی روغن سرخ میکنم (حدود ۱۰ ثانیه) بعد پیاز و فلفل دلمه رو میریزم، ۵ دقیقه بعد مرغ، خوب سرخشون میکنم و آب میریزم تا رو حرارت کم ۹۰ دقیقه بپزه.

کلم‌پلو:
پیاز: ۲ عدد (ریز کنید) ۵دقیقه سرخ کنید بعد کلم رو اضافه کنید.
کلم‌سفید: ۱ عدد کامل (مثل من برش بدید)، به پیاز اضافه کنید، یکم روغن بزنید بعد از ۲۰ دقیقه اودیه و سبزی رو بزنید.
نمک
فلفل‌سیاه
زردچوبه
شوید: ۲ دسته
جعفری: ۲ دسته
گشنیز: ۱ دسته
بعد از سبزی ۱۵ دقیقه دیگه حرارت بدید و سس کلم آماده‌س. (هر موقع حس کردید داره میسوزه یه کوچولو آب بزنید)

برنج خیس شده(اندازه ۳ لیوان) رو با نمک توی آبجوش بریزد، ۱۰ دقیقه بعد آبکش کنید و با سس کلم به صورت لایه لایه توی قابلمه بریزد تا روی حرارت کم دم بکشه. ۵ دقیقه آخر کره(یا روغن) رو اضافه کنید.
نوش جونتون

#غذا #ناهار #شام #مرغ #ایرانی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

320- فتوچینی با سس ریحون و قارچ


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

320- فتوچینی با سس ریحون و قارچ

سس ریحون:
ریحون: ۲ لیوان
شیر: ۱ لیوان
بادوم‌زمینی (یا گردو): نصف لیوان
نمک
فلفل سیاه
روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری

۱۰۰ گرم قارچ رو با کره و روغن زیتون داخل ماهیتابه داغ و روی حرارت خیلی زیاد به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید، نمک و فلفل بزنید، سس ریحون رو بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه (که پاستا پخته) پاستا رو توی سس بریزید و ۲ الی ۳ دقیقه بعد اون رو سرو کنید.

#غذا #ناهار #شام #گیاهی #بدون_برنج_بدون_نون #سس


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

319- تست فرانسوی به همراه مربا توت فرنگی و شاتوت


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

319- تست فرانسوی به همراه مربا توت فرنگی و شاتوت

توت‌فرنگی: ۱ لیوان
شاتوت: ۱ لیوان
پودر قند (یا شکر): ۲ قاشق چای‌خوری بزنید، مزه کنید و اگه دوست داشتید باز هم بزنید
۱۰ دقیقه بعد بکوبید و ۱۵ دقیقه اجازه بدید بجوشه

تخم‌مرغ
یک سرانگشت نمک
یکم دارچین و یک لیوان شیر رو مخلوط کنید، نون تست رو توی مخلوط بزنید و با کره تست کنید.
نوش جونتون

#صبحانه #شیرینی #دسر #نونی #مربا


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

318- معجون موز شکلات


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

318- معجون موز شکلات

پودر کاکائو: ۲ قاشق چای‌خوری
موز: ۲عدد
گردو: ۵-۶ عدد
شیر: نصف فنجان
عسل: ۲ تا ۳ قاشق چای‌خوری
همه موارد و میکس کنید و با توت فرنگی مخلوط کنید تا مزه متعادل شود.

#نوشیدنی #دسر #خنک


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

317- تست اسکرامبل با تره فرنگی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii

317- تست اسکرامبل با تره فرنگی

تره فرنگی رو با روغن زیتون در حد ۳۰ ثانیه تفت بدید، بلافاصله زیره سیاه فلفل سیاه و نمک رو بزنید، ۳ تا تخم مرغ مخلوط شده رو به همراه یه کوچولو کره اضافه و مخلوط کنید و بعدش مثل من تست رو درست کنید و نوش جون کنید.

#صبحانه #غذا #ناهار #شام #میان_وعده #عصرونه #پیش_غذا #گیاهی #نونی


👨🏻‍🍳 admin: @nvbeb
✅ channel: @Navabebrahimii