natafitta

А этот вариант готовила для гостей. Полная импровизация, которая вызвала невероятный восторг у всех без исключения. Сфоткала на бегу, даже не думала, что этот десерт исчезнет со стола бесследно, до крошки

Записывайте:

Шоколадный бисквит (подойдет любой влажный),
дубайская начинка (тесто катаифи жарить на слив месте, добавить фисташковую пасту) //начинку с обеих сторон соприкосновения промазать кремом масло+сгущ, чтобы не размокала//,
крем из Маскарпоне,
глазурь (молочный шоколад+слив масло).

Вроде и тренд, но адаптированный. Так сказать, классика с легким намеком на тренд

«Дубайский шоколад» в форме шоколадных елочных шаров

Странно, но нигде не встречала такого варианта популярного нынче десерта. Делала своим на нг

Мои впечатления и выводы

Вкус предсказуемый, не разделяю всеобщего восторга

Кто бы знал, но макароны «паутинка», которые я обычно жарю на сливочном масле детям — максимально похожи по вкусу на подготовленное тесто катаифи до объединения его с фисташковой пастой (в Краснодаре продается в Табрисах). Как любитель черного шоколада, могу сказать, что закатать начинку в сферы из ядреного черного шоколада было ошибкой, нарушается баланс вкуса. Думаю, молочный шоколад в оригинале не случаен. Он уравновешивает вкус пасты, добавляя нужную сладость десерту

Вывод: на мой вкус оценка 2/5. Убедилась, что при желании можно раскрутить по всему миру даже банальное затяжное печенье Мария.

Это было красиво, но не долго

Первая и последняя живая ель на нг

Господи, наконец-то 🙏

Помню, как меня инстаграм забанил за то, что я сравнила этих с больными, недоумевая, почему те, кто называет себя Наполеоном, лежат в больнице, а мужчин, считающих себя женщинами, размещают на обложках журналов

Тишина, мерцание гирлянд и аромат домашней выпечки…

С Новым годом вас, ребят! Спасибо, что вы со мной 🫶🏻

Я не пишу собственные планы на след год, но если вкратце набросать самые важные для нас события года грядущего…

• перевод Тимохи в школу олимпийского резерва. Правда, это на другом конце города, и дорога в оба конца будет занимать ~ по 4 ч/день, но без этого не будет прогресса. Ему катастрофически не хватает боевой практики в обычной спорт школе. С тренерами этот вопрос обсуждался, находимся на стадии документальной волокиты

• в связи с этим, а также учитывая частоту выездных соревнований, в след учебном году (25-26) остро станет вопрос о переводе на домашнее обучение. Знаю, что это неизбежно. Вопрос только времени

• ОГЭ у Леры, окончание 9-го класса. Предметы по выбору: физика и английский. Выбор интересный и самостоятельный. Чем могу, и когда/если нужно — помогаю. Школа на этом не заканчивается, впереди — 10 и 11 классы

• окончание муз школы, сдача экзаменов. Чистая формальность, тк большой любви к музыке не случилось. Не сожалею. Давно приняла как факт

Боже, храни ютуб

Без него, конечно, можно было бы, но как он мне помогает!..
Рецепты, тренировки, школьные темы, … всё там

Готова в очередной раз выслушать мнение о том, что тренироваться дома бессмысленно, тк не результативно 😅

Бессмысленно и не результативно заниматься тем, что не нравится, — вот в этом я убеждена на 💯

Так что сегодня поделюсь ссылкой на кардио тренировку, да и в целом автора тренировки и канал от всей души советую, потому что нравится

Динамичная музыка, разнообразные упражнения на любой вкус (кардио, функционал, силовые с гантелями).

https://youtu.be/NY45MUcG69M?si=vRzpkJfP6k8iLKLf

Тренируюсь 6/7, в вс всегда день отдыха. Чередую силовые и кардио, в последнее время большое внимание уделяю растяжке, хочу снова на шпагат. Питаюсь без излишеств, но и без ограничений. Самочувствием и в целом состоянием довольна.

Так что смысл таки есть 😉

https://youtu.be/WE_72pe4yok?si=jERRpUDiKL4OCxrB

Вот по этому рецепту вы получите тот самый вкус и не «упахаетесь» на кухне
👌🏻

От себя добавлю:

• для теста вместо сметаны смело можно брать кефир. Густой кефир тм Легенда вполне подойдет

• для сборки торта необязательно иметь квадратную форму. Перед сборкой положите на стол плотную фольгу, затем на нее пищевую пленку (с запасом по краям). Соберите торт. Сразу после сборки плотно оберните торт пленкой и зафиксируйте всё фольгой. Фото оставлю в комментах. Ничего не потечет, а торт сохранит форму👌🏻

• для большей схожести с «ночкой» я покрываю тортик глазурью (шоколад+молоко) и отсаживаю из остатков крема примитивные цветочки

Помните «ночку» из Амстора?

сырники = ❣️

А если обычный творог по рецепту заменить на творог+риккота (1:1), то они получатся еще вкуснее

Кто бы мог подумать, что моя идея занять Тима чем-то во время летних каникул в 2023 (=записать его в шахматный клуб) обернется такой страстью к этой игре

И чем дальше, тем больше я понимаю, что шахматы сейчас невероятно популярны. Если вы думаете (как я когда-то), что это занятие для дедушек у подъезда, вы ошибаетесь ☝🏻

В них играют, и на этом, оказывается, можно неплохо зарабатывать в любой точке мира, в любой физической форме и в любом возрасте

А если кто-то из вас проживает в Краснодаре недалеко от Панорамы, я вам очень советую отдать свое чадо в руки вон тому тренеру по шахматам на фото выше. Это Дмитрий Рубин. К нему приводят и мальчиков, и девочек, и это он зажигает огонек в глазах детей, заряжает своей харизмой и любовью к шахматам.

Я не знаю, как он это делает, но дети бегут на его занятия. Судите сами: школа, потом тренировка по фехтованию, уроки дома, и несмотря на усталость и позднее время, Тим спешит в шахматный клуб, в его группе занятие начинается в 20.00

Неделя была какая-то сумасшедшая

Поездки, дела, заботы, куда-то постоянно надо…

Единственное, чего мне хотелось в эту субботу — просто валяться тюленем. Уже представила, как я укрываюсь пледом, но тут диалог:

— Мам, ты же со мной поедешь на турнир?
— А ты хочешь? (В этот момент надеюсь, что он скажет, что не надо, и все пойдет по моему плану)
— Вообще-то да, хочу


… Вместо дивана — трамвай. Вместо фильма — мониторю протоколы туров (еще тот экшн), но если я тебе нужна, я буду рядом

Зарисовки этого снежного дня

Напомню свой старенький, проверенный годами рецепт творожной запеканки

• 3 упаковки указанного творога из Пятерочки (если другой, то можно 3 упаковки по 180)
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г сметаны любой жирности
• 40 г кукурузного крахмала (можно вместо него использовать упаковку ванильного пудинга dr. Oetker =dr.Bakers)
• ванилин (ванильный сахар) по желанию

Все смешать вилкой (не нужно взбивать миксером), запекать при 180° до румяной корочки (примерно минут 40)

Почти уверена, что этот творог из Пятёрочки не самый лучший по составу

Но то, что именно из него запеканка самая вкусная, сомнений у меня не вызывает

*Фото упаковки в комментах

Диета? Даже не буду пытаться

Не потому что она будет не эффективна, я не доктор, не буду ни опровергать, ни доказывать

Знаю точно, что Тимоха не выдержит дольше одного дня. Это не реально, потому что ему проблемы на коже вообще никак не мешают. Абсолютно не парится. Соответственно, для него это не причина отказываться от сладостей и тд

Буду запрещать — будет продолжать есть конфеты, пиццу и пить колу, но тайком от меня. Тогда смысл?

Мы наконец-то начали полноценное лечение акне. До этого были кремы/мази от случая к случаю. Хаотично, без контроля с моей стороны

Форма, к счастью, не запущенная, с единичными воспалениями, но приятного все равно мало. Это были не просто черные точки, это были терриконы с черными верхушками по всему лицу 🙄

Теперь нужно терпеливо, последовательно лечить и ждать результата 🤞🏼

На данный момент это:

• Чистка
• Наружно: азелик гель и eucerin dermopure

❣️

Ну, и как полагается — что откуда

Волнистый стакан для кофе/чая Wilmax (обожаю его) YM 4455596901

Чайная пара в винтажном стиле WB 147549986. Красиво, но для чая мелкая тара и тяжелая в руке

Питчер (молочник) металлический WB 204609113

Кашпо в виде головы Будды — распродажа в Famillia

Кашпо шато D250мм H200мм 8л YM 4400003384

В моем случае, это скорее банальное любопытство. Сколько себя помню, столько замечаю за собой вот эту фигню

Ну, типа в этом роде: «а как это делается?», «а смогу ли я +/-так же?»

— Та стопудово смогу, чё нет. Ща, погодите-ка.

И понеслось… так начиналось ВСЁ

Плохая фишка в том, что мне никогда не хватало системности довести начатое до уровня профи. Т.е. в том, что я смогу, у меня получится — у меня никогда сомнений не возникало

А вот надолго ли… тут уже вопросики

Талантливый человек талантлив во всем👏

Другое. Но из той же серии «из 💩 сделать пулю»

Холст, карандаш, шпаклевка, краска

А! И кондитерский мешок! ☝🏻

Обычная фоторамка за 300₽ с паспарту и фоновой картинкой внутри. Оттенок у этого вкладыша мне показался очень интересным

Идея состояла в том, чтобы на этом цвете расположить абстрактную форму контрастного черного цвета, закрыв при этом логотип магазина

За основу взяла референсы из пинтерест, банку черной акриловой краски позаимствовала из набора для уроков труда

Очень острожно показываю результаты своих «разукрашек». Не все поймут, реакция может быть неоднозначной, но кому-то это может пригодиться

Дома

Моя мечта о маленькой кофейне сбылась

Так интересно собирать каждую деталь в этом крошечном уголке

Субстанция уже все смотрели, да?

На меня этот фильм произвел сильное впечатление. Пожалуй, единственный из всех новых, которые я посмотрела. Давно ничего стоящего не попадалось

Знаете, ведь он не бредовый вымысел про волшебное лекарство, не про реки крови на экране, не про чудовище с сиськой на лбу. Метафора в чистом виде. Те, кто читал Превращение Кафки, уловили сходство

Он про нас с вами. Таких дерзких в 20, легкомысленных, с пренебрежением смотрящих на «стариков», к которым приписывали всех после 40. И таких жалких, беспомощных и никому не нужных в старости, цепляющихся за любую возможность вернуть молодость. Бессмысленная затея, обреченная на провал

Неизбежность

Как федерация фехтования России помогает Тимофею

Делюсь исключительно нашим личным опытом. Все зависит от успехов спортсмена

Клинки (самая расходная часть в этом спорте) меняют бесплатно по мере выхода из строя. Да, как правило, это китайские клинки, самые простые из обычной стали, но это существенная помощь, тк даже самый простой стоит не меньше 1000₽, а ломаются они часто. Самые дорогие, марагеновые, клинки федерация тоже выдает, но с 12 лет, и опять таки не всем — только, если прошел отбор в сборную

Спец фехтовальная форма. Самая дорогостоящая часть экипировки спортсмена. Получили бесплатно от федерации уже 2й новый комплект. Выросли из первой — отдали по наследству младшему поколению спорт школы

Поездки. Пока оплачиваем мы сами. После 12 лет поездки «на Россию» (Всероссийские соревнования, значит) оплачивает Федерация

Призовой фонд. За победу на краевых соревнованиях Тим получает футболки и пр мелочи с символикой от спонсора (местный магазин фехт экипировки). Денежные призы пока что нам встречались только на соревнованиях в Мос области, где за первое место победитель получил 20 тыс. Тогда Тимофей стал 7м, но все же получил свой первый денежный приз в размере 2тр.

В этом году несмотря на свой юный возраст, Тимофея стали приглашать в качестве судьи на соревнования старших ребят. За каждый день судейства платят 500₽.

Мелочь, но приятно

Некоторые рассуждения насчет детского спорта. Позвольте поделиться

1. Однозначно стоит попробовать каждому ребенку. Наблюдайте за своим чадом с самого раннего детства, возможно, его (её) игры и поведение помогут с выбором

2. Не всем детям нравится спорт (Лера — тому пример), но искать и пробовать нужно обязательно. Причем это святая обязанность родителей

3. Если получается совмещать разные виды спорта, выбирайте смежные, которые дополняют друг друга. Шахматы, кстати, никогда не помешают, тк тренируют самое главное — нейронные связи

4. Если размышляете между школьным кружком или спорт школой, выбирайте второй вариант. Школьные кружки — неплохо, но это уровень самодеятельности

5. В то же время спорт кружок в школе — это лучше, чем ничего

6. Никакого насилия, принуждения, уговоров, поощрения деньгами и тд. Никакая мотивация извне не работает

7. Рано или поздно спортсмену придется в жизни сделать выбор: учеба или проф спорт, и родителям стоит подумать об этом заранее

Всё стабильно. Умеренно красиво и вкусно 👌🏻

Среди вас есть байеры из Европы?

Нужно заказать кроссовки с любого европейского сайта allstar. Напишите в личку, плиз 🙏

Мы бываем в Донецке. Иногда возникает мысль: «Хочу вернуться».

Особенно остро почувствовала ностальгию, когда весной приходили на тренировку в родной ДС Динамо. Пока Тим фехтовал с ребятами, которых не видел 2 года, я прошлась по Набережной. Защемило. «А что, если?..»

И если поначалу наше пребывание в Краснодаре было обусловлено безопасностью детей, то сейчас это стремление проложить им путь вперед.

Поэтому для них «Краснодар — это не конечная», как я всегда им говорю

Лера — моя спутница во всех мини-путешествиях, которые мы себе устраиваем, когда Тим на соревнованиях. Лучшая подруга

За этот год Лера со своим классом краснодарской школы побывала в Волгограде и Петербурге, исполнила нашу общую с ней мечту

Лера ❣️

Да, полностью. Но мы по-прежнему донецкие, поэтому слова «Тимофей из Краснодара» до сих пор режут слух

Как Тим с Лерой? Уже полностью адаптировались в Краснодаре?

…который стал первым на всероссийских соревнованиях по фехтованию на шпагах среди мальчиков до 12 лет, обойдя всех москвичей, Татарстан, Поволжье и Урал

Сейчас это взрослый, очень спокойный, уравновешенный и сосредоточенный парень

Не ведитесь на провокации. Жива-здорова 🤞🏼

Кажется, 2019-2021 был периодом моего максимального проявления в блоге. Моя энергия была на максимуме

Это просто факт. Здесь нет ни сожаления, ни грусти

А все потому что вчера общались с ребятами из Донецка, которые и знать не знали о моем инстаграме

(это вообще редкость. В основном, мне о себе никогда ничего не приходится рассказывать — все и так знают 😅)

А тут слово по слову, стала рассказывать, о чем блог и тд… Ностальгия прям такая. Зашла посмотреть пару историй, чтобы возобновить в памяти некоторые отдельные моменты, и не заметила, как время пролетело

Прикиньте, я сегодня зашла в инсту и целый час залипала на просмотре собственных историй в архиве 🙈

А сейчас я мчу рейсом Донецк — Краснодар, смотрю клипы Sade, на остановках выхожу, чтобы выпить кофе и размять свои замлевшие кости — все, как всегда

Зарисовка на тему «Я была на Родине…»

https://youtu.be/jWF5Yf9akg4?si=pIHvCip7SwJ-d-m6

Чемпионы: Быстрее. Выше. Сильнее

Советую. Посмотрите с детьми

Я наконец-то стала присутствовать на соревнованиях

Я видела, как он двигается, наносит уколы, побеждает и достойно выносит поражение.

День 1, финал. На дорожке Тима и сильный мальчик из кадетской школы с выправкой генерала. Победа, казалось бы, совсем близко, но с разницей в 2 укола Тима проигрывает.

Я замираю и слежу за его реакцией.

Он снимает маску, рукопожатием поздравляет победителя, подходит к тренерам, внимательно слушает их комментарии по поводу прошедшей дуэли и уходит в раздевалку. Через 5 минут он садится на край скамейки немного поодаль от своих ребят и просто сидит. Без слез и каких-либо эмоций. Мамы шепчутся и предлагают своим сыновьям поддержать Тимофея, мимикой показываю им, что лучше не стОит — дайте ему просто принять это.

В этот момент его лучше не трогать. Никаких «сыночек», «ты лучший» и тд.

Проходит еще 5 минут и Тима придвигается к ребятам из своей спорт школы. Я выдыхаю и мысленно благодарю его за красивую игру

День 2. В финале Тимофею противостоит капитан Белореченской команды. 30 секунд до окончания напряженной борьбы. «Белоречка» ведет на один укол, и… у Тима ломается клинок. Судья останавливает время, замена шпаги, снова включается таймер. Кажется, что за оставшееся время нереально выйти хотя бы на ничью, но укол нанесен, счет выравнивается.

Дополнительная минута. Долгих 60 секунд. Ему нечего терять —Тим идет в атаку и снова наносит укол противнику. Победа

Снова хладнокровно, без эмоций, без триумфальных криков и подпрыгиваний жмет руку сопернику, тренерам и удаляется в раздевалку. Ему нужно пережить этот момент наедине с собой. Победу тоже нужно пережить



…А в этот момент на трибунах плачут двое: давний соперник Тимы и я

На днях в Краснодаре прошли краевые соревнования по фехтованию среди мальчиков 2012-2015 г.р., где Тим взял два призовых места: серебро и такое долгожданное золото (в личных и командных). Это были два блестящих финала

И я готова сделать для этого ВСЁ от меня зависящее

Я мечтаю воспитать чемпиона

Эйфория прошла. Вулкан эмоций поутих

И поэтому я могу заявить о самой смелой своей мечте

Жить рядом с парком это: увидел снег за окном, накинул куртку и прибежал по-быстрому, буквально в домашнем, чтобы застать зиму

Иначе не получится

Зима здесь — явление не частое и скоротечное. Зато какое красивое