В воздухе совсем скоро запахнет весной, а блинами пахнет уже прямо сейчас. Все рестораны города подготовили к Масленице соответствующее меню. Рассказываем про блюда, которые нам особенно приглянулись.
Yauza Place
В «Яузе» шеф Андрей Лапин приготовил дрожжевые блины с конфи из утки, грибным дюкселем, воздушной эспумой из топинамбура и хрустящим «сеном» из порея (1100 ₽). А шеф-кондитер Дарья Серебрякова — воздушные пуховые блины с апельсиновым кремом патисьер, цедрой лайма и медом алоэ (590 ₽).
«Восход»
В «Восходе» все масленичное меню получилось оригинальным: блины с уткой на мангале (990 ₽), с судаком и раковыми шейками (1150 ₽), форшмак на бородинских оладушках с маринованной печёной свёклой (650 ₽).
Но нам больше всего понравились каштановые блинчики с лимонным сорбетом (750 ₽).
Savoy
Savoy участвует в фестивале «Сказочная Масленица» и по такому случаю в ресторане придумали красивое: блинные розетты с икрой нерки, желе из шафрана и шампанского и взбитым маслом (1500 ₽). Даже просто посмотреть — уже приятно.
«КрабыКутабы»
Шеф Артём Мартиросов добавил в блины пастрами, краба и даже водоросли — все необычное и очень затейливое. Наши любимые: ржаные блины с пастрами и сырным кремом (1300 ₽) и запеченные блины с рубленым камчатским крабом (1370 ₽). А шеф-кондитер Антон Шелеметов приготовил безглютеновые безлактозные рисовые блины с кокосовой эспумой и манго (420 ₽) — спасибо ему за это.
Нас ожидают!
Катя Метелица, Анна Куклина,
Галина Карпова
Сотрудничество: @vasozhidayut_bot
Similar Channels
Еда, любовь и любопытство: исследование культурных аспектов на кухне
Еда — это не только источник энергии и питательных веществ; она играет ключевую роль в человеческих взаимодействиях и культурных традициях. От семейных обедов до праздничных застолий, еда неизменно связывает людей, создавая пространство для общения, любви и обмена опытом. В разных уголках мира существуют свои уникальные кулинарные практики, которые отражают исторические, географические и социальные особенности каждой нации. Статья посвящена исследованию тех аспектов общества, которые через еду охватывают темы любви и любопытства, а также их влияние на наше повседневное поведение и восприятие мира. В этом контексте мы рассмотрим, как еда становится символом культуры, а также как она способствует связи между людьми, независимо от их происхождения или привычек.
Как еда влияет на социальные связи между людьми?
Еда играет важную роль в укреплении социальных связей. Совместные трапезы создают атмосферу доверия и общения. Люди собираются за столом, чтобы не только накормить свои тела, но и поделиться событиями прошедшего дня, обсудить важные вопросы и просто насладиться общением друг с другом.
Кроме того, еда может служить средством установления новых знакомств. Праздники и торжества, где еда становится центром внимания, помогают людям находить общий язык и создавать дружеские связи. Таким образом, общая трапеза становится не только вопросом физического насыщения, но и важным мероприятием для поддержания человеческих связей.
Какие культурные традиции связаны с кулинарией?
Каждая культура имеет свои уникальные кулинарные традиции, которые отражают её историю и ценности. Например, в Италии паста и пицца являются неотъемлемой частью не только кухни, но и культурной идентичности. Приготовление блюд часто стало ритуалом, передающимся из поколения в поколение и включающим особенности локальных ингредиентов и методов приготовления.
В других культурах, таких как японская, приготовление пищи имеет глубокую философию, основанную на уважении к природе и сезонным продуктам. Традиции, такие как чаепитие в Японии или празднование Нового года с особенными блюдами в России, свидетельствуют о значении еды как элемента культурной самобытности.
Как любовь и еда переплетаются в нашем обществе?
Любовь и еда тесно связаны, поскольку многие романтические отношения начинаются с совместных ужинов или празднования особых моментов с помощью угощений. Еда может быть способом выразить заботу и внимание к близким, что делает её важным аспектом отношений.
Кроме того, в культуре существует множество выражений, связанных с этой темой, таких как "путь к сердцу мужчины лежит через желудок". Это подчеркивает, что еда не просто питает тело, но и служит средством для создания более глубоких эмоциональных связей.
Почему еда вызывает любопытство у людей?
Любопытство к еде часто связано с желанием исследовать новые вкусы и кулинарные традиции. Путешествия и открытие новых культур часто сопровождаются желанием попробовать местные блюда, что расширяет горизонты восприятия и приносит новые впечатления.
С развитием технологий и глобализации мир стал более доступным для кулинарных экспериментов. Люди все чаще начинают интересоваться экзотическими ингредиентами и блюдами, что приводит к смешению кулинарных традиций и созданию новых видов гастрономического опыта.
Как еда отражает культурное разнообразие?
Еда является ярким отражением культурного разнообразия. Различные народы используют разные ингредиенты и методы приготовления, что создаёт уникальные блюда, символизирующие их идентичность. Например, мексиканская кухня славится своим разнообразием и использованием таких компонентов, как кукуруза, чили и бобовые.
Это разнообразие не только создает богатство вкусов, но и позволяет людям лучше понять друг друга. Кулинарные фестивали и мероприятия по обмену кухнями становятся отличной возможностью для людей познакомиться с культурой друг друга, через изучение их кулинарных традиций.
Нас ожидают! Telegram Channel
Если вы ищете уютное место, где можно погрузиться в мир кулинарии, любви и любопытства, то канал "Нас ожидают!" - именно то, что вам нужно! Здесь вы найдете увлекательные истории от Кати Метелицы, Анны Куклиной и Галины Карповой, которые делятся своими рецептами, вдохновением и идеями. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или просто любознательным энтузиастом, здесь вы обязательно найдете что-то интересное для себя. Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу и делитесь своими впечатлениями с нами! Для сотрудничества обращайтесь к @vasozhidayut_bot. Нас ожидают новые вкусы, эмоции и открытия!
Нас ожидают! Latest Posts
Telegram channels in a convenient and organized format
