Аутентичный, насыщенный, японский 🇯🇵🍜
Приходите в NAGOYA попробовать рамены от японского шеф-повара Ко-сана, и вы не сможете перестать повторять эти слова.
Есть три варианта фирменных раменов от Ко-сана:
🍜Тонкоцу рамен — старинный рецепт с насыщенным бульоном тонкоцу, лапшой, свинной грудинкой тясю с ароматом дымка, маринованным бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама.
🍜Тори-пайтан рамен — сварен на бульоне из куриных косточек, который за счет длительного томления приобретает молочный оттенок. Подают рамен с лапшой, грудинкой тясю, маринованными бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама.
🍜Цукемен рамен — самый необычный из трёх. Готовят суп на основе концентрированного свиного бульона и дополняют грудинкой тясю, маринованными древесными грибами, яйцом адзитама и ростками сои. Лапшу подают в отдельной миске, ее можно смешать с бульоном или есть по чуть-чуть, макая в бульон.
Уже выбрали? Тогда встретимся в NAGOYA ❤️