قارچ کاران (دکتر فارسی)

سلام
پاسخ جناب زارعی بسیار عالی است. هدیه ناقابل کانال قارچ کاران مبارکشان باشد.

سلام آقای دکتر وقتتون بخیر
بابت جواب سوالتون پیام دادم بذر همراه به ویژه در فصل گرما ارسال میشه به این دلیل که  گرمای زیاد ممکن در طول ارسال کمپوست باعث از بین رفتن یا ضعیف شدن بذر شود و هنگام اضافه کردن بذر بعد از تخته کوبی باید حواسمان باشد که بذر زیاد نریزیم چون بذر زیاد خودش باعث گرمای اضافی در کمپوست می شود
باتشکر از شما امیدوارم جوابم درست باشد

درکل اینکار فقط درصورتیکه بذرهای کمپوست در طی مسیر یا به هرعلتی بخاطر بالا رفتن دما خراب شده باشد توجیه داره. در غیر اینصورت کلا بهتره باز کردن و تخت کوبی روز قبل خاکدهی انجام بشه

بنظر من اینکار درست نیست به چند دلیل:
۱. ممکن است بذر الوده باشد و باعث ایجاد کپک در سطح بستر شود
۲. بذر درون کمپوست کافی است و بذر بیش از اندازه باعث افزایش دمای کمپوست و بالارفتن اسیدیته کمپوست میشود.
۳. اینکار ممکن است در سطح بستر تجمع میسیلیوم بوجود بیاورد و باعث ضخیم شدن میسیلیوم سطحی یا استروما هم‌بشود
۴. بعضا هم دیده شده با اضافه کردن بذر رو تراکم بیشتر قارچها در فلاش یک و ریز شدن قارچ را داشتیم

سلام
دیده شده است که بعضی از کمپوست سازان مقداری بذر همراه کمپوست مایه زنی شده برای سالندار می فرستند. سالندار پس از باز کردن و مسطح نمودن بلوکها، بذرهای اضافی را (به عنوان بذر رو) روی کمپوست ها می پاشد.
آیا این کار از نظر علمی درست است یا نه؟. به بهترین جواب یک نسخه از کتابهای
۱. پرورش و اصلاح قارچ صدفی و
۲. پرورش و اصلاح قارچ دکمه ای سفید
هدیه داده خواهد شد.
مهلت ارسال جواب تا شنبه آینده ششم مرداد ۴۰۳

چراا از الکل 70٪ به عنوان ضد عفونی کننده استفاده می شود؟ چرا از الکل 100% استفاده نمی شود؟
رایج‌ترین و پرمصرف‌ترین ضدعفونی‌کننده در صنایع دارویی، بیمارستان‌ها و سایر مراکز بهداشتی و درمانی، ایزوپروپیل الکل 70 درصد است که برای ضدعفونی سطح دست‌ها و تجهیزات و دستگاه‌های جراحی استفاده می‌شود. نکته مهم این است که تنها محلول ایزوپروپیل الکل 70 درصد به عنوان یک ضدعفونی کننده عمل می کند و تمام میکروارگانیسم های سطح را از بین می برد. محلول ایزوپروپیل الکل 70 درصد میکروارگانیسم ها را با حل کردن غشای پلاسمایی دیواره سلولی از بین می برد. غشای پلاسمایی باکتری های گرم منفی از لایه نازکی از پپتیدوگلیکون تشکیل شده است که به راحتی توسط الکل از بین می رود.
آب نقش مهمی در دناتوره کردن پروتئین های غشای سلولی ایفا می نماید و به عنوان یک کاتالیزور در واکنش عمل می کند. زمان تماس الکل با ارگانیسم نیز نقش مهمی دارد. یک محلول 70 درصد الکل زمان بیشتری را برای تبخیر از سطح می برد و زمان تماس را افزایش می دهد. بنابراین، ایزوپروپیل الکل 70٪ هر دو مورد نیاز را برآورده می کند.
علاوه بر موارد فوق ایزوپروپیل الکل 100٪ بلافاصله پروتئین ها را منعقد می کند و با ایجاد یک لایه پروتئینی، پروتئین های دیگر را از انعقاد بیشتر محافظت می کند. به همین دلیل در این غلظت میکروب ها از بین نمی روند، بلکه در مرحله خفته باقی می مانند. در حالی که محلول ایزوپروپیل الکل 70 درصد با سرعت کمتری در دیواره سلولی نفوذ می کند و تمام پروتئین دیواره سلولی را منعقد می کند و همه میکروارگانیسم ها می میرند.
بنابراین محلول الکل 70% در آب موثرتر از الکل 100% مطلق است و ظرفیت ضدعفونی بیشتری دارد. از این رو 70 درصد ایزو پروپیل الکل به عنوان الکل دارویی شناخته می شود.

همکاران گرامی
سلام
بخش ها و فصل هایی از کتاب پرورش و اصلاح قارچ دکمه ای در حال بازنگری و کامل تر شدن است. جهت مطالعه توسط شما، هر بخش یا فصل در این کانال گذاشته می شود. نقطه نظرات تخصصی شما کمک شایانی به تکمیل مباحث خواهد کرد.
منتظر دریافت نکات تکمیلی و پیشنهادات سازنده از طرف یکایک شما هستم.
ارادتمند
فارسی

با سلام و تبریک سال نو و آرزوی صحت و سلامتی برای تمامی اعضای گروه و خانواده های محترمشان.
احتراما به اطلاع می رساند با توجه به افزایش مواد اولیه خصوصا گندم و هزینه کارگری و انرژی، قیمت محصولات تولیدی شرکت قارچ بستر توس در سال جاری به قرار ذیل می باشد.

بذر تجاری انواع قارچهای:
دکمه ای، صدفی،  شاه صدف، گانودرما، شیتاکه و یال شیر کیلویی ۴۰ هزار تومان.

بذر مادری همه انواع قارچهای مذکور کیلویی ۶۰ هزار تومان.
برای خرید بیشتر از ۵۰کیلو، ۵٪ تخفیف داده می شود.

قیمت پلیت هریک از انواع قارچهای مذکور، دانه ای ۱۰۰ هزار تومان

قیمت کمپوست انواع قارچ های:
صدفی،  شاه صدف، گانودرما، شیتاکه به صورت بیش از ۷۰٪ سفید شده، تنی ۱۰ میلیون تومان.
برای خرید های بیشتر از ۴ تن ۵٪ تخفیف داده می شود.
فارسی