المقادير :
١٥٠ غرام زبدة طرية
نصف كوب سكر بني
ثلث كوب سكر أبيض
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق ابيض منخول
استخدمت الفوم السعودي افضل شي
ملعقة صغيرة باكينج صودا
رشة ملح
كوب ونصف حبيبات شوكولاتة
الطريقة :
أخلط السكر البني والسكر الأبيض والزبدة ثم أضيف البيضة والفانيليا
أنخل الدقيق والباكنج صودا والملح على الخليط السابق وأخلط ثم أضيف حبيبات الشوكولاتة وأخلط قليلاً بعد ذلك أشكلها وأرشها بالملح (اختياري)(وزن كل حبة ٨٥جرام) وأدخلها الفريزر ربع ساعة تبرد ثم أدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة ٢٠٠م من أسفل وأعلى بنفس الوقت والشبك أسفل لمدة ٨ دقائق وبعد خروجها أتركها تبرد على الشبك بدون تحريك ثم أقدمها مع القهوة السعودية أو البلاك أو الفلات وايت وبالعافية❤️
ممكن نحشي الكوكيز بالسولتد كراميل ونزين الوجه بالبيكان 😋
فرزنة الكوكيز:
يوضع بعد التشكيل في علبة محكمة وعلى الفريزر الى ثلاث شهور، ووقت الإستخدام نطلعه من الفريزر ونخليه عشر دقايق برا يفك الثلج منه بعدين نخبزه.
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل #سهل_وسريع #ترند #اكسبلور #حلويات #حلويات #طعم #كوكيز #كوكيز_طري #كوكيز_لذيذ #كوكيز_هش #كوكيز_كلاسيك