پست‌های تلگرام Tikaterin за едой

Еще один быстрый и простой рецепт с 5 ингредиентами, который работает на пятюню😉 Куриные крылышки в соусе терияки👌

🥢сдобрите локтевую часть куриных крыльев солью и перцем и обжарьте до легкой золотистой корочки;
🥢освободите 1 чили от семян (лучше берите те, что покрупнее - они не такие вырвиглазные), нарежьте на полоски и отправьте к крыльям;
🥢влейте 3-4 ст л соуса терияки и кипяток так, чтобы покрыть крылья на 2/3;
🥢готовьте на среднем огне (чтобы соус достаточно активно бурлил) минут 15, периодически помешивая - как только увидите, что соус стал густым и глянцевым, все готово;
🥢присыпьте перед подачей кунжутом и порубленным зеленым луком.

Я вам скажу, чили мне нынче попался мелкий и жутко сердитый - до такой степени, что мы реально как на видео всем домом кашляли🤪😅 так что включайте вытяжки на всякий случай и не наклоняйтесь, как любопытная я, близко, когда будете его добавлять в сковородку, если не желаете получить основательную дезинфекцию носоглотки🤣🤣

Всем привет! Мне виделись эти припеченные овощи🤤, но надо было вроде как посытнее завтрак сделать, ноно смешивать их с яйцом не хотелось - а вдруг начну есть и пойму, что нужен мне только кабачок?🙈😜 поэтому все, как на детской тарелочке, - по отдельности и кучками😄 а еще сегодня как-то долго не могла выбрать чашку для кофе - такая вот я нынче одновременно категоричная и неопределенная😂😂💁‍♀️

Я тут подумала, что хоббитов ведь себе как представляют - эдакими пухляшами с многочисленными приемами пищи и, как следствие, ощутимым брюшком😉 а вы прикиньте, сколько за этим стоит готовки, уборки на кухне и мытья посуды?! теперь понятно, почему у них были такие натоптанные ноги - попробуй столько у печки и раковины потанцевать, еще не такие стоптыши получишь🤣🤣🤣

Знаете, у меня иногда ощущение, что планета наша вертится из-за того, что мы по ней постоянно куда-то бежим😅 и главное, нам ведь даже погонщики не нужны - сами себя постоянно подгоняем плетью из слов «быстрее», «опаздываем», «а то не успеем»🤪 а так хочется иногда сойти с этой требовательной беговой дорожки и просто посидеть-поглядеть - а мир пусть крутится-вертится, а ты наблюдай… и это тебе лошадки не нашлось или ты карусели не любишь?🤔😁

Мудрость дня: Что перестать есть, чтобы выглядеть лучше? Себя! Тем более, что мы тут с вами столько всего прочего вкусного приготовить можем😋 (вообще сперва я написала по-другому: «особенно, если рядом есть кто-нибудь еще, кому можно мозги чайной ложечкой повыедать», но потом решила, что жестковато, а потом возмутилась собственной самоцензуре😂, так что ловите оба варианта)

Всем самого доброго дня🤗

P. S. Два мемчика вам для обозначения моего восприятия себя в современном мире😝

Как вам такое - шикарное и нарядное блюдо всего из 5 ингредиентов?😉 Курочка с виноградом и красным вермутом, уляля👌

Ингредиенты:
6-8 куриных голеней
5-7 зубчиков чеснока
2 щедрые горсти винограда без косточек
100-150 мл красного вермута
4-6 веточек тимьяна
соль, перец, оливковое масло

Приготовление:
🍇сдобрите куриные голени солью, перцем и оливковым маслом и обжарьте со всех сторон до румяности;
🍇раздавите зубчики чеснока прямо в шкурке плоской стороной ножа и отправьте к курице вместе с виноградом;
🍇влейте вермут и слегка посолите основу для соуса;
🍇отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут - до готовности мяса (в зависимости от размера голеней);
🍇присыпьте перед подачей листиками тимьяна.

Кисло-сладкий соус с нежными прямо мармеладными виноградинками, почти ореховый запеченный чесночок, сочная курочка с зажаристой корочкой…🤤

Всем привет! Оказывается, сегодня наступил Китайский новый год (если вы, как и я, были не в курсе и не внесли его в список своих мероприятий, то не волнуйтесь, празднуют его аж до 16 февраля, так что успеете😁), и хоть я не достаточно подробно знаю, как его принято отмечать, но все равно приятно от мысли, что нынче праздник, к которому можно присоседиться😜 видите, и творожный сыр вчера не зря закончился - все для того, видимо, чтобы сегодня завтрак был в стиле «что-то на богатом»😂😂

Вот я иногда думаю, лучше, когда сны снятся или нет?😴 потому как без снов по идее спокойней - ты просто выкл и вкл, а то иной раз как приснится какая-нибудь дребедень, так уж лучше и не спать вовсе😅 с другой стороны, без этих сюрреалистичных сюжетов может быть и скучновато - как же без ощущения контраста реальностей и радости от обыденности будничной жизни?😄 еще любопытно, когда сны через какое-то время повторяются, и сразу начинаешь копаться, какая же ситуация снова отыгрывается в жизни, если потребовался ее повторный разбор во сне🤔 а в топе бесячих снов у меня эти: когда спотыкаешься и от этого просыпаешься и когда зубы выпадают, брррр😬 скажите, что не только мне такое снится?🤪

Знаете в кино эти сцены, когда кто-то, например, в ресторане выходит из уборной и не замечает, что к его/ее обуви прилепился кусок туалетной бумаги? И тут же либо попадает в неловкую ситуацию, либо появляется спаситель, который наступит на кончик бумажки и избавит от нее🦸‍♀️так вот, наблюдала сегодня за машиной в пробке, у которой за передние колеса зацепилась полоса бумажной рекламы, видимо, с какого-то билборда и тащилась под днищем разлапистой юбкой🙈 и через некоторое время водитель это таки заметил, но вот мне стало интересно, а как о таком сообщить получается жестами автовладельцу на ходу, чтобы он не решил, что ты маньяк?🤣🤣

Зашла тут в магазин и уже на кассе увидела часть акционных товаров, в частности, некоторые гели для душа… среди них был и Dove, вот только его теперь не то, что переименовали, а скорее транскрибировали🤓 он теперь выглядит как «Дав» - в моем восприятии он теперь, возможно навсегда, станет гав-гавом😝

Всем шикарного экватора недели🤗

Муж любит супы есть, а я варить - идеальное комбо, я считаю😜 но вот в какой-то момент ты оказываешься в ситуации, когда просто чередуешь некий хит-парад 3-4 вариантов супов, а хочется чего-то новенького🤔 и вот у нас с мужем был практически челлендж: он должен придумать, какой супец сварганить, а я это воплотить😁 финалистом стал суп Харчо🎉 моя версия - это некий собирательный образ из нескольких рецептов, но ориентировалась я все-таки на классическое исполнение🤓

Итак:
🥣сварите базовый говяжий бульон (700-800 г говядины+лук+морковь+перец+лавровый лист + 2-2,5 л воды) и в идеале дайте мясу в нем остыть - мне кажется, оно так более сочным остается;
🥣обжарьте на растительном масле мелко порубленный лук (2 штуки) и натертую морковь до легкой золотистости и мягкости, вмешайте специи (перец, чили, хмели сунели), прогрейте, введите 300-400 г порубленных помидоров без шкурки (я брала пакетированные) и томите около 10 минут;
🥣взбейте 100 г грецких орехов до состояния пасты;
🥣отправьте ореховую массу к зажарке, следом 3-4 ст л ткемали и готовьте на умеренном огне еще 5 минут;
🥣порежьте мясо на небольшие кусочки и верните в уже горячий бульон;
🥣вмешайте зажарку в бульон, всыпьте 100 г риса и варите до готовности риса;
🥣сдобрите мелко порубленными кинзой и чесноком (много!😁), снимите с огня, дайте немного настояться и приступайте👌

Всем привет! Так-то в планах были брускетты с артишоками, за которыми я специально заехала в магазин, но, как это часто бывает в жанре под названием «жизнь», именно сегодня у нас дома закончился творожный сыр - вот стоял до этого на полочке в холодильнике и никому не был нужен, а нынче та-дам и пустая баночка😅💁‍♀️ ну ничего, все равно не в обломе😜

Увидела тут занятную фразу: «Душа не хочет ни чая, ни кофе. Душа хочет разговора. А кофе - это просто предлог»🤔 и судя по моим ведеркам сих напитков, тем для разговоров по душам накопилось приличненько😂😂😂

А вообще я сегодня страшно не выспалась, в связи с чем больше и громче обычного разговариваю и спорю с собой - потому как автопилот может сбоить и информацию надо не только внутренним голосом озвучивать, но и дублировать во вне😝 а еще у меня попеременно включаются два состояния: 1) фигачить все дела, запланированные на неделю - ибо все равно сил и настроения мало, терять нечего, а так хоть потом огляжу дом взором Муфасы и скажу «смотрите, домашние, все, на что падает свет, я протерла и отмыла»🤣🤣 2) качественно и основательно залипать и прокрастенировать😁😜

У меня на телефоне есть несколько игрушек - в основном я выбираю нечто типа пятнашек, где что-то нужно рассортировать, или, например, математические кроссворды и судоку🤓 и вот решаю я очередную задачку, чувствую себя масеньким таким, но все-таки гением (не злым, но порой ворчливым😄), и задумалась я тут: ведь эти хитрые задачки для нас кто-то придумывает? Значит, я априори на втором месте - вот так взяла и весь кайф себе от побед обломала😅

А еще недавно, когда забирала сына из школы, увидела на одном из родителей совершенно замечательную зеленую шапку - из серии «не каждый решится надеть», но этому человеку она реально шла👌 и вот вроде уже открыла рот, чтобы сделать комплимент такому необычному аксессуару, и также молча его закрыла🤷🏼‍♀️ и вот спрашивается, почему, ПОЧЕМУ мы так редко говорим что-то приятное друг другу? Вот порой идешь по улице, а мимо пройдет девушка с вкусным парфюмом - ой, думаешь, а почему бы не спросить, что за духи такие чудесные? А потом как-то неудобно, неловко, стыдновато даже что ли - мол, ну что я как дурочка, полезу к постороннему со своими комплиментами, а вдруг еще не так поймет… а мне вот второй раз на заправке говорят при оплате спасибо за улыбку, и мне приятно🥰

Всем доброго дня, и если вдруг вам сегодня этого еще не сказали, то я буду первая: вы супер-пупер-крутышки🤗

Быстро и просто, а впечатление создает будто вы очень старались😜 Нежная свиная вырезка с картофельным пюре и салатом из помидоров и красного лука👌

🥓отварите картофель до готовности в подсоленной воде и трансформируйте в пюре - на воде ли, в которой варилась картошка, молоке ли, сливочном масле…😋
🥓сдобрите свиную вырезку солью и перцем (я для удобства разрезала поперек пополам) и обжарьте со всех сторон до румяной корочки (в общей сложности это займет минуты 3);
🥓выложите в жаропрочную форму (у меня сковорода со съемной ручкой, так что использовала ту же, в которой обжаривала мясо) картофельное пюре, сверху, слегка утапливая, свиную вырезку и отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку до устраивающей степени готовности (я держала около 15 минут), затем дайте отдохнуть 3-5 минут и нарежьте на ломтики;
🥓порубите лук, сбрызните щедро лимонным соком и дайте постоять пару минут;
🥓добавьте к луку порезанные помидоры, кинзу, соль, перец и оливковое масло;
🥓подавайте все вместе😁

Всем привет! Знаете вот эту классику, когда ребенку сразу готова купить что-то и не важно, сколько это стоит, а вот если для себя…🤔 то будешь тысячу лет считать, пересчитывать и прикидывать и в итоге решишь, что тебе это не нужно?😅 у меня есть продолжение к этой истории: вот перелопачиваешь дела, понимаешь, что уже и перерывчик можно было бы сделать… ну, вот сейчас, еще вот это доделаю, и там кое-что по мелочи.. ой, еще вот здесь кой-чего надо бы и еще чууууток здесь, а потоооом уж отдохну😊 а в итоге ты, конечно, продуктивная молодец, вот только времени на себя совсем как-то не осталось💁‍♀️ причем знаете, я ведь и в выходные не всегда могу замедлиться - вроде сажусь с книжкой и кофе, предвкушая размеренное времяпрепровождение, а потом САМА и добровольно вскакиваю каждые 5 минут по каким-то мелочам🤪

Поэтому завтраки стали для меня эдаким якорем, чтобы остановиться, вдохнуть и выдохнуть и послушать себя - что я хочу съесть и хочу ли вообще, в какой обстановке и из какой чашки выпить свой кофе🥰 да, порой все равно все на бегу, но такие ритуалы уютными объятьями вытаскивают тебя из колеса рутины - хотя бы на некоторое время твоим миром правит не бесконечный поток дел, а ТВОИ мысли, настроение и желания😁

Вот, кстати, про детские покупки: была тут в магазине - сыну нужно было кое-что из одежды докупить, и вижу в отделе белья труселя с надписью (на английском, естественно, чтобы звучало повнушительней) «будь храбрым»🤷🏼‍♀️ и поскольку бельишко-то для детей, то адресовано это, судя по всему, пока мамам - чтобы пока стирку разбираете, было что почитать и не приуныть😂😂😂

А еще проезжала тут мимо какого-то здания, на котором то ли снимали, то ли, наоборот, устанавливали большую надпись «Мечта», и я подумала, что, наверное, это правильно периодически подкручивать свою мечту, да может и не только мечту, но и хранилище, в котором она обитает😜

Ой-ой, и напоследок: вот честное слово, видела парня, который шел с огромным (метра 2,5!) плюшевым тигром😳 и стало бесконечно любопытно: куда, откуда, зачем, к кому или от кого идет этот «Запашный»😄

Ну и в самом конце поделюсь с вами новым, по крайней мере, для меня словом - ДРУЛЛЕГА🤓 это коллега, с которым вы дружите😉

Так что желаю вам и вашим друллегам самого удачного старта недели🤗

Впала я тут в ступор - что бы такое приготовить на ужин🤔 рецептов вроде много в планах, но вот хочется того-не-знаю-чего😂 иду с этим вопросом к мужу, и он с ходу выдает отличную идею - Спагетти карбонара👩🏼‍🍳

Ингредиенты:
спагетти
грудинка (сыро-копченая)
пармезан
желтки
перец

Приготовление:
🇮🇹закиньте спагетти вариться в хорошо подсоленную воду;
🇮🇹порежьте грудинку на тонкие полоски и отправьте обжариваться на сковороде;
🇮🇹смешайте желтки с мелко натертым пармезаном;
🇮🇹добавьте к грудинке, как обжарится до умеренной румяности, немного воды из-под макарон (вода с жиром соединятся в симпатичную эмульсию) и снимите с огня;
🇮🇹введите в сырно-желтковую массу, активно помешивая, половину половника воды из-под макарон (чтобы подготовить себя и желтки и не получить яичницу вместо шелковистого соуса👌) и следом откинутые через дуршлаг спагетти (сохраните предварительно еще немного воды, если соус в итоге будет густоват) и тщательно перемешайте;
🇮🇹переложите к грудинке спагетти с соусом и снова тщательно перемешайте;
🇮🇹присыпьте перед подачей черным перцем.

Два главных правила: 1) никаких сливок😜 и, самое главное, 2) ешьте эти невероятные спагетти сразу же!😄

Всем привет! Слушайте, я тут осознала, насколько втянулась в этот ритуал по созданию себе своего персонального замечательного завтрака!🥰 потому что бывают дни, когда филоню и отлыниваю, и тогда в какой-то момент ловлю себя на мысли, что лишила себя чего-то очень важного и приятного💁‍♀️ и обязательно свечи - свечи! Как же они все удивительным образом преображают: вот ты просто сидишь с ведерком кофе, вжиг-вжиг и ты уже наслаждаешься кофе при свечах😄

Бывают у меня моменты, когда я никак не могу найти что-то интересное и занятное, судорожно соображаю о чем же мне писать пост, практически отчаиваюсь😅 а потом вдруг как привалит со всех сторон всяких занятностей, что и не знаю, как упихнуть их все в один небольшой текстик😂

Вот, например, я собой нынче очень горжусь, потому что подловила один магазин на обвесе🕵️‍♀️ беру я, значит, фасованный мешок с морковкой и понимаю, что с ним что-то не так🤔 он и на ощупь недозаполнен и как будто легче чем обычно - дырок и повреждений на упаковке нет🤷🏼‍♀️ проверяю наклейку - обещают как обычно 1 кг, но там явно меньше, потому иду из любопытства к весам… а там что? Правильно! 720 грамм вместо кило - и вроде всего-то 280 грамм, а по факту на 1/5 меньше веса, за который платишь🤓 но я-таки нашла пакетик, что ровнехонько килограммчик весит😝 так что если вам советуют поработать над насмотренностью, отвечайте, что работаете над нащупанностью🤣🤣🤣

А еще сегодня, проезжая мимо одного небольшого торгового центра, обратила внимание на вывески разместившихся в нем заведений🛍️ так вот, в левом углу «ринга» яркими светящимися буквами значилось «лечение облысения», а в правом - не менее ослепительно предлагалась «лазерная эпиляция»🤪 это, видимо, если с одной стороны что-то пойдет не так, всегда можно метнуться в другую🤣

Знаете вот эти фигурки дедов морозов, которые вешают снаружи на окнах или крылечке типа это он к тебе в дом лезет? Формат сей меня всегда немного смущал, поскольку по мне это стремно, что кто бы то ни было пытается проникнуть в твой дом таким макаром😅, но тут уж, как говорится, на вкус и цвет фломастеры разные🎨 но удивительней всего такой декор выглядит на многоэтажках: вот стоит высоченный дом, а на балконе 17-го этажа болтается нечто в красном костюмчике😂 - выглядит словно всех мойщиков окон забрали, а одного забыли😜🤣🤣

Всем отличного дня🤗