По-прежнему веду не только свои проекты. Мало пишу о "чужих" проектах (хотя чужими их совсем не считаю, в каждый вкладываю часть себя), но там тоже всегда есть чем поделиться 🤗
Из интересных результатов последнего месяца:
- Казахстан
- Выручка января практически та же, что и в декабре. Хотя декабрь закономерно один из самых прибыльных месяцев благодаря предновогодним корпоративам. А 3 недели января безнадежно глухие
- Стейки - одни из самых дорогих позиций в ресторане или самые дорогие, сделали больше чем X2,5 и в количестве и в деньгах
Самое главное! Внедрили систему, которая продает, можно использовать при запуске нового меню, новинок, приводить гостей даже в "тухлые" месяцы, расти в продажах там, где другие традиционно закрывают минуса. В общем) все довольны)) и собственники и я и, конечно, гости))
Из интересных результатов последнего месяца:
- Казахстан
- Выручка января практически та же, что и в декабре. Хотя декабрь закономерно один из самых прибыльных месяцев благодаря предновогодним корпоративам. А 3 недели января безнадежно глухие
- Стейки - одни из самых дорогих позиций в ресторане или самые дорогие, сделали больше чем X2,5 и в количестве и в деньгах
Самое главное! Внедрили систему, которая продает, можно использовать при запуске нового меню, новинок, приводить гостей даже в "тухлые" месяцы, расти в продажах там, где другие традиционно закрывают минуса. В общем) все довольны)) и собственники и я и, конечно, гости))
![СушиСелл [внутрянка] Telegram Channel](/avatar/1661/1661187874.jpg)
