Milimon Team| Рестораны | Самара

Мясной ресторан Ваще Огонь — это место, где вкусная еда и крутая атмосфера сливаются воедино🤘Отдыхаем и наслаждаемся живыми музыкальными выступлениями с четверга по воскресенье.

✧ Сегодня в 20:00 - Piano
✧ Пятница - группа Lighthouse Blues Band
✧ Суббота - группа Le Garage
✧ Bоскресенье - Piano

Бронь: +7 (846) 973-72-27
ул. Куйбышева, 81

🍻Пивной ресторан Beerократия с вами уже 4 года, и по традиции в январе мы устраиваем большой праздник по случаю его Дня рождения.

Все это время мы открывали гастрономические порталы в разные страны мира, удивляли вас эксклюзивными сортами пенного, дарили потрясающую атмосферу и чуткий сервис. И теперь мы рады пригласить вас на наш День рождения, чтобы вместе отпраздновать это событие!

🔸Начинаем 30 января в 19:00 на музыкальной волне группы «Аллея Торнадо». Всех гостей ждет Welcome drink, а также крутые конкурсы с розыгрышем призов от нашего партнера Gentlemen League. В конце вечера - праздничный торт. Будем всех рады видеть, до встречи в Beerократии!

Бронь: +7 (846) 993-83-37
Ул. Галактионовская,132

💌 Вам приглашение на День Рождения семейного итальянского ресторана «Чиполучо» на Молодогвардейской!

Весь вечер 24 января группа Fusion Jazz будет создавать нам праздничное настроение, каждому гостю нальем бокал игристого, детей порадуем бесплатным аквагримом, а в конце попробуем вкусный торт. Не упустите возможность стать частью этого замечательного события и провести прекрасный вечер в любимом ресторане.
Начало в 19:30

+7 (846) 973-77-99
ул. Молодогвардейская, 182

Праздники прошли, но так хочется снова вернуться в те яркие моменты… Соберемся на еще одну вечеринку в Boolegger Muzcafe?

Заряжайтесь классно провести время и приходите в эту субботу на ужин и зажигательные танцы в одно из самых красивых пространств города!

Ресторан открывает двери в 18:00
Вход свободный

Бронь: +7 (846) 973-78-78
Ул. Дачная, 2Г

Пряный Барашек приглашает отметить День рождения!

В ресторане действует акция: скидка -15% для компаний в День рождения! Скидку подарят за 4 дня до, в сам день рождения и 4 дня после! А также поздравляют дорогих гостей рогом вина или тортиком на выбор и окружают атмосферой восточного гостеприимства.

ул. Дачная, 2г
8 (846) 973-71-71

ул. Солнечная, 20
8 (846) 973-77-50

Погрузиться в атмосферу праздника, расслабиться и отдохнуть от всех забот - это то, чего мы все ждали от долгих январских выходных. Ресторанный комплекс «Чиполучо» и «Софи и Аннабель» - идеальное пространство для уютных встреч с друзьями и родными.

Бронируйте столики заранее, чтобы выбрать максимально удобное и комфортное для вас время.

+7 (846) 973-77-99
ул. Молодогвардейская, 182

+7 (846) 973-77-57
ул. Ново-садовая, 142

+7 (846) 973-72-99
ул. Южное шоссе, 5 ТК «Амбар»

+7 (846) 973-72-70
проспект Кирова, 147

Представляем новинку - белое сухое «Шардоне» 2023 года

В аромате - цветущая яблоня, спелая дыня, манго-лимон-белый-персик и даже галечный пляж. Во вкусе вы обязательно заметите все те же оттенки, только чуть более сложные - в сторону увяленных тропических фруктов с легким минеральным послевкусием. Но никто не расскажет вам об этом вине лучше, чем наш сомелье Олег Шарков.

Попробовать вино можно во всех ресторанах Milimon, чем и советуем вам заняться в праздничные дни!

Если вы живите в Самаре или в Самарской области, вы можете оформить частный заказ напрямую от винодельни, кликнув на ссылку https://api.whatsapp.com/send?phone=79178272945

В Robbi умеют доставлять гастрономическое удовольствие. Ловите подборку блюд, которые обязательно стоит попробовать на праздниках!

• Тальятелле с острой пармской ветчиной
• Спагеттини с кальмаром и соусом термидор
• Фланк-стейк с картофелем, шпинатом и томатами черри
• Бифштекс с грибным дюкселем и соусом из можжевельника
• Утиная ножка с кремом из цветной капусты
• Обжаренные кальмары с картофелем

ул. Куйбышева, 95
+ 7 (846) 973-72-22

Веселье не заканчивается, это только начало! Все новогодние выходные в наших ресторанах насыщенная музыкальная программа. Наслаждайтесь праздником жизни и обязательно приходите к нам расслабиться и вкусно поужинать.💯

🥂С Наступающим Новым годом, дорогие гости, пусть сегодня у вас будет отличное настроение! Принимайте теплые поздравления от ваших любимых ресторанов.

✨Штоллен – это вкус праздника! Душистый, пряный, невероятно вкусный рождественский кекс родом из Германии теперь можно купить в Белотурке!

По сложившейся веками традиции, штоллен выпекается за 30 дней до подачи на праздничный стол. Делается это для того, чтобы кулинарный шедевр как следует «вызрел», пропитался начинкой, приобрел ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

Штоллен мы готовим с медом и апельсиновыми цукатами, изюмом, клюквой и курагой на ароматном роме. В центр штоллена мы помещаем валик из марципана. Марципан придает особую загадочность вкусу и удерживает влагу, что помогает штоллену долго оставаться мягким. Кстати, храниться штоллен может в темном прохладном месте от 3 до 6 месяцев!

Обязательно возьмите штоллен к Новому году и Рождеству🫶

Графики работы наших ресторанов на праздники. Приходите отмечать вместе с нами!

В Robbi представили коллекцию спешл коктейлей к новогодним праздникам!

✨New Year Spritz
Легкий и свежий спритц с нотами еловых иголок, фейхоа и игристой праздничной искристостью. Настоящий вкус нового года!

✨Samara Sour
Плотный и согревающий сауэр с облепихой и зимними пряностями. Идеальный спутник для уютных вечеров в холодные дни.

✨Christmas Punch
Теплый и ароматный пунш с цветами липы, бузиной и нежным сочетанием пряностей. Напиток, который согревает не только тело, но и душу.

Приходите за атмосферой праздника в Robbi!

+7 (846) 973-72-22
ул. Куйбышева, 95

🔥 Будем отмечать Новый Год зажигательно и вкусно! Программу мероприятий можно посмотреть здесь

Если вы еще не придумали подарок к празднику, то у нас есть для вас идея - подарочный сертификат Milimon!

Получатель подарка сможет сам выбрать, где его потратить - в уголке востока, мясном раю, в атмосфере Африки, Италии или паназиатской красоты и гармонии. Такой подарок вызовет много ярких эмоций, ведь вы дарите не просто вещь, а вкусный атмосферный вечер.

Вы можете приобрести подарочный сертификат в рестораны Milimon в ближайшем к вам заведении (адреса смотрите закрепе канала). Номиналы - от 500 до 5000 рублей.

*Сертификаты действуют также на доставку блюд

Приглашаем вас и ваших детей на волшебное новогоднее приключение в ресторан «Чиполучо»!

В нашем ресторане вас встретят волшебные эльфы, и, конечно же, не обойдётся без главных новогодних персонажей - Дедушки Мороза и Снегурочки! Также в программе - роспись имбирных пряников, которые потом можно забрать с собой.

Маленькие гости смогут перевоплотиться в своих любимых персонажей с помощью аквагрима, а взрослые - отдохнуть и насладиться праздничной атмосферой.

Начало в 12:00
Стоимость 900р.

+7 (846) 973-77-99
ул. Молодогвардейская, 182

✨Новогодний дайджест✨
Выбирайте идеальную атмосферу для своего корпоративного мероприятия, забронировать столы можно по номерам телефонов в закрепе нашего канала. Не забудьте переслать друзьям, чтобы вместе выбрать, где повеселиться!

26 декабря

20:00 Piano – живая музыка в «Ваще Огонь»

27 декабря

⭐️19:00 День Рождения «Чиполучо» в ТЦ «Амбар»: праздничный торт и игристое каждому гостю
19:00 Dj Jasmine в Robbi
19:00 Выступление «Jazzmood» в Пряном Барашке на Солнечной
20:00 Группа «Le Garage» в «Ваще Огонь»
20:00 Группа «Riverbend» в «Beerократии»
19:00 Группа «Black Coffee Jazz» в «Чиполучо» на Молодогвардейской
19:00 Выступление «Jannet» в «Ливингстон»

28 декабря

⭐️19:00 Новогодняя елка с Дедом Морозом и выступление «Black Coffee Jazz» в «Пряном Барашке» на Солнечной
⭐️19:30 Живая музыка от «Fusion jazz» и поздравление от Деда Мороза в «Чиполучо» на Молодогвардейской
19:00 Dj Daniel Karikh в Robbi
19:00 Выступление «Marvisla Trio» в «Чиполучо» на Ново-Садовой
20:00 Группа «Riverbend» в «Ваще Огонь»
20:00 Группа «Light House Blues Band» в «Beerократии»
19:00 Выступление «Kontrabuzzz» в «Ливингстон»

29 декабря

⭐️12:00 Новогодняя елка для детей в «Чиполучо» на Молодогвардейской
19:00 Dj Stolpovskaya в Robbi
⭐️19:30 Живая музыка от «Kontrabuzzz» и поздравление от Деда Мороза в «Чиполучо» на Молодогвардейской
⭐️20:00 Новогодний отрыв в Bootlegger Muzcafe (сбор гостей в 18:00)
20:00 Группа «Аллея Торнадо» в «Ваще Огонь»
20:00 Группа «Green Street» в «Beerократии»

30 декабря

20:00 Группа «Green Street» в «Ваще Огонь»
20:00 Выступление «Kontrabuzzz» в «Beerократии»

🥂Чиполучо в ТЦ «Амбар» исполняется 5 лет!

Обычно дни рождения отмечают в кругу друзей и бдизких, а вы - важная часть нашей истории! Обязательно присоединяйтесь к празднованию Дня рождения ресторана, здесь подготовили для вас сладкий сюрприз - вкусный торт, а также бокал игристого каждому гостю!

+7 (846) 973-72-99
ул. Южное шоссе, 5 ТК «Амбар»

🌟 Чиполучо на Молодогвардейской приглашает провести канун Нового года в атмосфере веселья и волшебства

28 и 29 декабря ресторан наполнит новогодняя музыка и сам Дедушка Мороз придет в гости, чтобы подарить вам праздничное настроение. Приходите отметить завершение года и зарядиться радостными эмоциями!

28/12 Группа «Fusion Jazz»
29/12 Группа «Kontrabuzzz»

+7 (846) 973-77-99
ул. Молодогвардейская, 182

Приглашаем на незабываемый Новый год в бееесподобный ресторан «Пряный барашек»

Окунитесь в атмосферу кавказского веселья и гостеприимства, насладитесь вкусными блюдами и напитками, и получите незабываемые эмоции! В программе праздничного вечера - Дед Мороз со Снегурочкой и новогодняя джазовая атмосфера от Black Coffee Jazz.

Начало 28 декабря в 19:00

ул. Солнечная, 20
8 (846) 973-77-50

⚡️Всех, кто уже сейчас готов отдаться праздничному настроению, приглашаем за новогодним вайбом в наши рестораны! Рассказываем, где на этих выходных можно провести яркий новогодний корпоратив.

Ливингстон
20/12| 19:00 Fusion Jazz
21/12| 19:00 Jazzmood

Бронь: +7 (846) 205-65-00

Ваще Огонь
19/12 | 20:00 Piano
20/12 | 20:00 Light house blues band
21/12 | 20:00 The City
22/12 | 20:00 Piano

Бронь: +7 (846) 973-72-27

Пряный Барашек
20/12 | 19:00 Green Street
21/12 | 19:00 Jannet

Бронь: 8 (846) 973-77-50
ул. Солнечная, 20

Чиполучо
21/12 | 19:00 Fusion Jazz

Бронь: +7 (846) 973-77-57
ул. Ново-Садовая, 142

Beerократия
20/12 | 20:00 Kontrabuzz
21/12 | 20:00 Le Garage

Бронь: +7 (846) 993-83-37

29 декабря с головой погружаемся в атмосферу новогоднего драйва🔥

Гостей Bootlegger ждет насыщенная программа с живой музыкой, танцами и бесконечным потоком беззаботного веселья, которое вы заслужили! Бронируйте стол на свой лучший новогодний праздник в Bootlegger Muzcafe:

- Кавер-группа, Dj, MC;
- Дед Мороз и Снегурочка;
- Праздничные блюда и напитки.

Бронь по телефону: +7 (846) 973-78-78
Ул. Дачная, 2Г

Невероятно теплый вечер прошел вчера в ресторане «Beerократия» - в компании друзей из мира культуры мы отмечали День рождения Константина Головкина и презентовали новый сорт пенного Extra Lager из лимитированной серии «Легенда». Теперь его можно попробовать в любом ресторане Milimon Team!

Вечер был наполнен воспоминаниями и интересными историями о Константине Павловиче, которыми делились с гостями ресторатор Евгений Реймер, директор Самарского Художественного музея Алла Шахматова и соавтор проекта «Вагон Константина Головкина» фирменного поезда Жигули Инна Гаврилова.

Гости узнали много нового о самарской истории и получили возможность блеснуть своей эрудицией, за что, конечно же, были вознаграждены пенным с изображением портрета Константина Головкина.

Пивом из лимитированной серии «Легенда» можно не только насладиться в наших ресторанах, но и привезти в качестве памятного сувенира из Самары вашим друзьям из других городов и стран как частицу нашей истории.

Будем рады видеть вас в наших ресторанах!

Дорогие мамы, поздравляем вас с Днём матери! Спасибо вам за вашу нежность, мудрость, заботу и поддержку, которая так нужна даже уже вашим взрослым детям. Будьте здоровы, наслаждайтесь жизнью и помните, что у вас есть люди, для которых вы самый главный человек на свете. Пусть сегодня - и всегда - вас окружает любовь. 💗

🎄Думаете, где устроить корпоратив, который запомнится надолго? Тогда записывайте даты: 6, 7 и 18, 19 и 24 декабря Bootlegger устраивает самые жаркие новогодние вечеринки!

Вас ждет красивое просторное пространство, которое позволит танцевать и отрываться от души, весь вечер и всю ночь вам будут дарить зажигательное настроение наши кавер-группы, диджеи, MC и традиционные гости новогоднего праздника – Дед Мороз и Снегурочка!

Телефон для брони: +7(937)-188-0908
Ул. Дачная, 2Г

24 ноября - День матери. В этот праздник важно побыть рядом с самым любимым человеком, порадовать вниманием, приятной беседой обо всем на свете и, конечно, вкусным ужином.

🥂Приглашаем провести теплый вечер с мамой в одном из наших ресторанов! Кроме того, вы можете порадовать ее подарочным сертификатом Milimon, который действует во всех заведениях. Приобрести сертификат можно в любом ресторане сети, а забронировать стол - по номерам в закрепленном сообщении канала.
Желаем уютного праздника вам и вашей маме!

Если салату с авокадо вы предпочтете сытный и вкусный баварский ужин, который идеально сочетается с пенным, то вам в пивной ресторан «Beerократия». Здесь готовят аппетитные рульки в лучших традициях немецкой и чешской кухни по авторским рецептам шеф-повара Антона Остроухова.

Рекомендуем попробовать:
- Рулька из индейки, томленая в апельсиновом пиве, с пюре из картофеля батат, патиссонами и хрустящим луком
- Свиная рулька из печи с двумя видами тушеной капусты, печеными томатами, обжаренным картофелем в мундире, медовой горчицей, свекольным хренодером и корейской глазурью
Оба блюда можно взять на двоих.

🔸 Кстати, неделю назад в «Beerократии» пересобрали меню пенного и обновили его на 50%: в ассортименте бара теперь есть много новых интересных сортов и пивных хитов из разных уголков света.

+7 (846) 993-83-37
ул. Галактионовская,132

Приглашаем на поздний завтрак со смыслом, который пройдёт 24 ноября в 12:00 в Чиполучо на Молодогвардейской

Мы подготовили не только вкусное меню, но и приятный бонус: Вячеслав Романчиков, архитектор, автор проекта нового здания театра "Грань" прочитает уникальную лекцию «Символизм архитектурной формы как искусство».

Это эксклюзивная возможность глубоко погрузиться в интересную тему от настоящего профессионала своего дела.
Меню завтрака: круассан с маслом и джемом, скрембл с томатами и страчателой, а также чай или кофе на выбор.

Все средства от завтрака будут направлены в благотворительный фонд «Все Все Вместе», так что это отличная возможность не только провести утро в компании единомышленников, но и сделать доброе дело💫

*Фонд оказывает высокотехнологичную помощь детям и взрослым. http://vsevsevmeste.ru

Стоимость: 1500₽

Бронь по телефону: 8 (846) 973-77-99
Молодогвардейская, 182

Друзья, хочу поделиться с вами очень важной новостью. 15 ноября состоялась встреча с губернатором Самарской области Вячеславом Федорищевым, на которой мы совместно с Алексеем Горенским (соучредитель Bellini и директор Института гастрономии СФУ) обсудили инициативу по запуску программы «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ» в Самаре на базе Самарского государственного колледжа сервисных технологий и дизайна. Губернатор всесторонне поддержал нашу инициативу. Мы с командой на протяжении последних трех лет прорабатывали и лоббировали данный вопрос и наконец это дало результаты.

Данная программа уже успешно функционирует в двух городах страны — Красноярске и Владивостоке, а в 2025 году к инициативе присоединятся еще пять городов.

Благодаря партнерству между правительством Самарской области и Институтом гастрономии СФУ, будет создано уникальное учебное заведение, где будущие повара и кондитеры получат, не только качественное образование, но и практические навыки под руководством опытных профессионалов отрасли. Создание такого колледжа заложит фундамент для развития сферы гостеприимства и туризма в нашем любимом городе Самаре. Это позволит подготовить квалифицированных специалистов, которые будут способствовать росту и разнообразию ресторанной индустрии региона.

Гастроужин в лучших традициях французской гастрономии

26 ноября в 19:00 ресторан Ваще Огонь станет местом, где оживут вкусы Франции под руководством шеф-повара Жан-Батиста Трюшара.

▪️Жан-Батист Трюшар — признанный мастер гастрономии с более чем 30-летним стажем. Он прошел блестящий путь в ведущих ресторанах мира, включая знаменитый Les Ambassadeurs с двумя звездами Мишлен. Его кулинарное искусство вдохновлено не только французскими традициями, но и опытом работы в мишленовских ресторанах Англии.

Жан-Батист Трюшар в совершенстве владеет мастерством объединения вкусов и контроля над огнем. Его глубокие знания о винных традициях разных стран и понимание тонкостей позволяют ему создавать гармоничные комбинации, подчеркивающие лучшие качества каждого блюда и напитка.

«Французский ужин» — это уникальная возможность насладиться изысканными блюдами, в которых сочетается мастерство, богатый опыт и культурное наследие Франции.

🍽️ Меню ужина:

• Гужера с двумя текстурами икры;
• Свекольный гравлакс с ягодами можжевельника;
• Тартар из телятины с печеным сельдереем;
• Гратен дофинуа;
• Сандре де ривье (речная рыба) с креветочным соусом;
• Наварен (французское рагу из ягнятины);
• Телятина с соусом беарнез;
• Тирамису с трюфелем.

Дата: 26.11
Сбор гостей: 19:00

Стоимость ужина с винным сопровождением: 7900₽
*Если вы желаете заменить алкогольные напитки на б/а сопровождение (вино и коктейли), сообщите об этом менеджеру при бронировании.

+7 (846) 973-72-27
Куйбышева, 81

Не пропусти фестиваль хинкали, дорогой!

Беееспободный ресторан «Пряный Барашек» приготовил 7 новых вкусов для поклонников этого блюда. Приходите пробовать хинкали с необычными сочными начинками от мастеров восточной кухни!

В меню фестиваля хинкали:
- с лососем;
- креветка-рапан;
- с сыром и базиликом;
- с тыквой;
- с вишней и мятой;
- говядина-свинина;
- баранина.

+7 (846) 973-71-71
ул. Дачная ул. 2

8 (846) 973-77-50
ул. Солнечная, 20

Каждую пятницу и субботу встречаемся в Bootlegger MuzCafe!

В эти выходные наш танцпол раскачают самые зажигательные dj-сеты. Веселитесь, отдыхайте, танцуйте вместе с нами и обязательно пробуйте наши авторские коктейли и фирменные блюда.

Бронь: +7 (846) 973-78-78
ул. Дачная, 2Г

А вы знали, что nikkei означает: «японцы, живущие за пределами Японии»?

Никкей - одно из самых популярных кулинарных направлений, которое представляет собой смесь японской и перуанской кухни. Появилось оно в конце 1800-х годов, когда несколько тысяч японцев приехали в Перу для работы по контракту. По истечении срока некоторые из них решили не возвращаться на родину и начали открывать свои рестораны.

🥢 Японская кухня оказалась для перуанцев слишком непривычной, и умные эмигранты стали готовить традиционные перуанские блюда на японский лад.

Соединив, казалось бы, несочетаемое - манго, маракуйю, шрирачу, различные сыры с привычными суши и роллами, они создали направление, которое стало одним из главных гастрономических трендов последних лет.

«Харизма» – единственное место в Самаре, где можно попробовать кухню никкей. Рекомендуем обязательно взять на ужин эти авторские роллы🔻
⁃ No rice roll с тунцом и форелью
⁃ Ролл «Харизма»
⁃ Хрустящий ролл с морской форелью, угрем и сыром
⁃ Ролл креветка, морская форель, авокадо, соус сальса-манго

Все, кто зарегистрирован в приложении Milimon, имеют возможность оплачивать до 20% заказа бонусами по программе лояльности, а также:

— 700 приветственных бонусов в подарок новым пользователям, которыми сразу можно воспользоваться;
— 2000 бонусов в подарок на День рождения.
Подробнее о программе лояльности в приложении Milimon.
App Store 👈👉 GooglePlay

+7 (846) 973-60-90
ул. Куйбышева, 97

🎄Где провести яркий и незабываемый новогодний корпоратив? Есть идеи!

Платформа Камтугеза опубликовала статью с подборкой лучших мест для проведения новогодних мероприятий.

Ресторан «Ливингстон»
Здесь есть как небольшие залы для проведения уютных мероприятий, так и вместительные - для больших корпоративов и торжеств. Подробнее о банкетных залах ресторана Ливингстон читайте здесь.

+7 (846) 205-65-00
ул. Ново-Садовая, 106г к1

Ресторан «Bootlegger Muzcafe»
Яркий, стильный, роскошный интерьер ресторана «Bootlegger» идеально подойдет для незабываемого праздника. Большая сцена, vip-комната, барная стойка, караоке и многое другое. Подробнее читайте на Камтугеза.

+7 (846) 973-78-78
ул. Дачная, 2Г

6-го ноября прошел шеф-тейбл «Игры с огнем - анатомия вкуса» от шеф-повара ресторана «Ваще Огонь» Александра Ляпорова🥩

Это уникальный шеф-тейбл, ведь подготовка к нему начинается за 35 дней, так как в некоторых блюдах используется мясо сухого вызревания.

Александр Ляпоров (шеф «Ваще Огонь») и Сергей Корнев (шеф «Ливингстон») рассказывали гостям секреты приготовления мяса и делились личными историями, связанными с этим продуктом.

За 2.5 часа гости попробовали:

😍подовый хлеб с копченным лардо и золой;
😍Dry Age карпаччо с оливковым маслом и тремя видами соли;
😍тартар сухого вызревания с трюфелем;
😍телятину с натуральным «воском»;
😍стейк «Нью-Йорк» с перечным маслом и релишем из свеклы;
😍крем-брюле с тимьяном и птичьим молоком «сюрпризом».

Было много улыбок, интереса и огня в глазах! Благодарим всех гостей за участие и приглашаем на предстоящий шеф-тейбл «Олицетворение», который пройдёт уже 20 ноября.

Робата - древняя японская техника приготовления пищи, в которой для приготовления мяса и рыбы используется особый мангал. Рыбаки острова Хоккайдо жарили на небольшой конструкции всё, что послало им море. Каждую рыбу необходимо было готовить по-разному, и практичные японцы соорудили гриль Робата с тремя уровнями.

Робата-гриль позволяет сохранить мясо и рыбу сочными внутри и подрумянить, карамелизировать снаружи. А блюда приобретают характерный аромат дымка.

Попробуйте блюда, приготовленные на Робата-гриле в азиатском бистро Харизма.
- Тунец robata, ягодный соус Тонкацу, авокадо гриль
- Угорь Донбури, рис Акита Комачи, зеленый лук и кунжут
- Фланк стейк, рис с яйцом и кунжутом

+7 (846) 973-60-90
ул. Куйбышева, 97

Глера! Глера! Глера! Что приходит вам в голову при этом слове?

Многим оно незнакомо, но страстные любители Просекко тут же поймут чем дело пахнет!

🥂А дело пахнет нашим очередным винным вечером, для которого наш Бренд-сомелье Олег Шарков подготовил 6 вин, изготовленных из сорта винограда Глера. Это старый сорт винограда, который выращивали ещё во времена Римской империи.

🍇Виноград Глера до 2009 года назывался — Просекко. Затем, после изменения законодательства Италии, название Просекко стало разрешено использовать только для обозначения вина, а сорт с тех пор называют исключительно Глера.

Путешествие по легендарному Просекко начнётся с холмистой местности Тревизо, и вознесётся ввысь до лучших образцов Вальдоббьядене!

⚡К каждому вину шеф-повар Сергей Корнев разработал индивидуальную закуску, которая элегантно дополнит вкус и аромат.

Дата: 14.11
Время: 19:00
Стоимость: 5.000₽

📞+7 (846) 205-65-00
📍Ново-садовая, 106г к1

Мир восточных вкусов в ресторане Чайхана Зира

Нежное тесто, много начинки и яркий вкус - все это про выпечку из ресторана Чайхана Зира. Этой осень согреваемся самыми вкусными национальными блюдами и уютной атмосферой Востока.

✦ Хачапури по-аджарски — настоящая находка для любителей сыра! Пышное тесто, плавленый сыр и яйцо создают идеальное сочетание.

✦ Хачапури по-мегрельски — для тех, кто любит еще больше сыра! Расплавленные сулугуни и брынза в сочетании с хрустящей корочкой — просто объедение.

✦ Ека с сыром — ароматная выпечка, которая идеально подойдет для перекуса или легкого ужина.

✦ Хачапури с грушей и Дорблю — для тех, кто любит эксперименты. Сладость груши сочетается с пикантностью голубого сыра - превосходное дополнение к бокалу вина.

✦ Хачапури по-гурийски — еще один вариант для истинных ценителей сыра. В начинке - брынза и сулугуни.

✦ Кыстыбый с картофелем и зеленью — традиционное татарское блюдо, на 100% сытное и вкусное.

✦ Кыстыбый с зеленью и рикоттой - оригинальная авторская вариация ресторана Чайхана Зира.

+7 (846) 973-72-70
пр. Кирова, 147, Самара, Россия (зона фудкорта, ТРК Виваленд, этаж 4)

+7 (995) 131-87-21
Южное ш., 5, Самара, Россия (зона фудкорта, ТК Амбар)

Приглашаем на поздний завтрак со смыслом, который пройдёт 10 ноября в 12:00 в Чиполучо на Молодогвардейской.

Мы подготовили не только вкусное меню, но и приятный бонус: Алёна Полегенько, дипломированный экскурсовод и краевед, прочитает лекцию «Ускользающая красота» о деревянном зодчестве в Самаре.

Все средства от завтрака будут направлены в благотворительный фонд «Все Все Вместе», так что это отличная возможность не только провести утро в компании единомышленников, но и сделать доброе дело💫

Фонд оказывает высокотехнологичную помощь детям и взрослым. http://vsevsevmeste.ru

Стоимость: 1000₽
Меню: омлет со страчателлой, блинчики с абрикосовым вареньем и чай или кофе на выбор.

Бронь по телефону: +7 (846) 973-77-99
Молодогвардейская, 182

Сразу два необычайно ярких события организовала ремесленная пекарня «Белотурка» на минувших выходных. Обо всем рассказываем по порядку.

🌾Театральное, изобразительное и гастрономическое искусство сплелись воедино на потрясающем ивенте в самарской Третьяковской галерее 3 ноября: «Белотурка» совместно с театром «Грань» @theatre_grany устроила иммерсивный спектакль, посвящённый окончанию первой выставки «На вкус и цвет. Образы еды в русском искусстве». Гостей вечера встречали актеры театра в образах героев знаменитой пьесы А.П. Чехова «Три сестры», создавая атмосферу настоящего театрального волшебства.

Шеф-пекарь «Белотурки» Любовь Зеленых представила гостям выставки эксклюзивный десерт, который стал символом нового старта - открытия второй пекарни «Белотурка» на Молодогвардейской, 153. Подробнее о новой пекарне рассказывает ресторатор Евгений Реймер в нашем видео.

🌾 4 ноября, в День народного единства, состоялось торжественное открытие выставки «Самара» в музее им. П.В. Алабина. В павильоне Креативных индустрий пекарня «Белотурка» представила экспозицию в продолжение своей миссии – посвящать гостей и жителей города в историю Самары – хлебной столицы и делиться интересными фактами о роли пшеницы Белотурка в становлении нашего города как культурного и промышленного центра.
Больше об истории Самары вы можете узнать на канале @beloturka

Убежать в разгар рабочего дня в атмосферу восточной красоты и спокойствия - это про бизнес-ланч в Чайхана Зира.

Совсем недавно он обновился: в меню вас ждут новые салаты, супы и горячие блюда, а также десерты.

Бизнес-ланч доступен каждый день с 10:00 до 17:00.

📍Южное шоссе, 5, ТК «Амбар»
☎️ +7 (846) 379-37-37
—
📍 пр. Кирова, 147, ТРК «Вива Лэнд»
☎️ +7 (846) 973-72-70

🍸Настроение - веселиться и пробовать новые авторские коктейли в Robbi! Каждый коктейль со своим характером.

Искушение — нежный и пряный, с мягкими цветочными нотами и пеной из цитрусов.

Затмение — смелая комбинация ягодной сладости и пикантного аромата, оставляющая незабываемое впечатление.

Наслаждение дарит освежающую прохладу, сочетая насыщенные ягоды с мятной легкостью.

Солар — солнечный, с ароматом спелого яблока и утончённой сладостью, словно луч света среди сумрака.

+ 7 (846) 973-72-22
ул. Куйбышева, 95

💫💫💫Участники «Ночь искусств…и десерт»: ремесленная пекарня «Белотурка» и театр «Грань» подготовили подарок гостям.

Помимо авторских угощений от 🥨шеф-пекаря «Белотурки» Любови Зеленых вас будет ждать 🎭 театрализованное представление от актеров театра «Грань». 🎨Вдохновившись картинами выставки «На вкус и цвет. Образы еды в русском искусстве» актеры пригласят гостей поучаствовать в небольшом иммерсионном перформансе на основе пьесы «Три сестры» Антона Чехова. 🎉🎉🎉

Билеты

#третьяковкавсамаре #ночьискусств

Bootlegger Muzcafe открывает свои двери уже в эту субботу и приглашает вас стать частью незабываемых вечеров 2 и 3 ноября!

🔥Весь сезон каждую пятницу и субботу с 18:00 вас будут ждать:
- Зажигательные танцы
- Фирменные коктейли
- Живая музыка и яркие шоу-программы
- Неповторимая атмосфера праздника и веселья!

До встречи в Bootlegger!

+7 (846) 973-78-78
ул. Дачная, 2Г

В итальянском ресторане Чиполучо на Молодогвардейской появился собственный паста-цех

Паста в Чиполучо - аутентичная, созданная с любовью и мастерством, приготовленная по классическим рецептам. Здесь тщательно подбирают ингредиенты, чтобы каждый кусочек передавал настоящий вкус Италии. Лингвини, фетучини, спагетти и другие виды пасты ждут вас в Чиполучо✨

В ресторане Ваще Огонь — дерзкое обновление меню🔥Готовы к новым гастрономическим открытиям от мастеров мясного дела?

- Запеченные мозговые косточки - для гурманов, которые ценят глубину вкуса
- Цыпленок-карри с кремовым птитимом — нежное мясо, пропитанное ароматом специй
- Тыквенный крем-суп согреет и удивит своим бархатным вкусом. Идеальный спутник холодных осенних дней
- Бородинские тосты с соленой тюлькой — знакомый вкус с неожиданным поворотом
- Самарский судак с брокколи и укропным соусом — частичка Волги-матушки на вашей тарелке, точно стоит попробовать
- Паштет с джемом и луковым вареньем — игра контрастов, насыщенное и утонченное сочетание сладкого и соленого
- Томленое говяжье ребро с можжевеловым соусом — нежное мясо, которое тает во рту

Заходите оценить наши новинки🤘🏼

+7 (846) 973-72-27
Куйбышева, 81

Фестиваль «Русский завтрак» в кафе Бенджамин

Приглашаем погрузиться в мир традиционных русских завтраков!
В меню фестиваля🔻
- Пшенник с запеченной медовой тыквой
- Кулейка с Бещевской вишней
- Вареники с творогом и печеными райскими яблоками
- Студень на кефире с ягодами актинидии
- Драчена с вареньем из редьки

+7 (846) 990-15-76
Ул. Куйбышева, 103

«Русский завтрак» — первый масштабный культурно-гастрономический проект, поддерживающий и продвигающий русскую кухню и российские региональные продукты. Фестиваль «Русский завтрак» проходит с 1 октября по 30 ноября в 20 городах России. Инициатором проекта выступает «ЭкоНива» в партнерстве с METRO и «Гастрономической картой России».

https://russkiyzavtrak.ru
#РусскийЗавтрак
@ekoniva_horeca

CHEF’S TABLE

🌊 Приглашаем вас в захватывающее путешествие по Средиземноморью - месту, где сливаются воедино ароматы и вкусы многовековых традиций.

Отражая дух этого уникального региона, каждое блюдо является отдельной историей, которая показывает нам гармонию между морем и землей, между прошлым и настоящим, между культурами и традициями.

На шеф-тейбле гости попробуют:

Welcome
Фокачча с антипасти

1 курс — Обожжённый Сарган с апельсиновым чили

2 курс — Запечённый перец Рамиро со Страчателлой, анчоусом и соусом из трав

3 курс — Такино Тонато с соусом из тунца

4 курс — Морской гребешок, цветная капуста, миндаль, цитрусово-томатный соус

5 курс — Равиоли с томлёным бычьим хвостом, чёрным трюфелем и Пармезаном

6 курс — Утиное филе с ананасом и соусом Эспрессо
Шато Кефрайя.

7 курс — Грушевый пирог с ванильным джеллато

Блюда будут сопровождать насыщенные вина и яркие вкусные коктейли.

Дата: 30.10 в 19:30
Стоимость: 8.500₽

+7 (846) 205-65-00
Ул. Ново-Садовая, 106г к1

Сегодня, 27 октября, азиатское бистро «Харизма» празднует свой третий день рождения💫

И в честь этого события, каждому гостю, сделавшему основной заказ сегодня, начиная с 15:00 и до закрытия, в ресторане будут дарить уникальные комплименты на выбор:

Чай сенча и панкейк с вишневым курдом или коктейль на основе джина и белка с 1/2 порции хрустящего ролла с форелью и угрем.

Ждём вас в азиатском бистро «Харизма»!

📍ул. Куйбышева, 97
📞+ 7 (846) 973-60-90

🏆24 октября в Нижнем Новгороде состоялась III церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAТ, на которой ресторан «Ливингстон» занял почетное 4 место. Это единственное заведение из Самары, которое попало в топ-10 премии, и для нас это особый повод для гордости!

🔹Ресторан «Ливингстон» предлагает своим гостям отправиться в путешествие по удивительному миру Африки. «Ливингстон» обладает уникальной аутентичной коллекцией африканских экспонатов, в публичном пространстве подобную коллекцию можно увидеть только в Музее естественной истории в Нью-Йорке. Меню заведения представляет микс кухонь Африки и Ближнего Востока в авторской интерпретации бренд-шефа Марка Стаценко и шеф-повара Сергея Корнева.

🔹11-е место в списке лучших занял еще один ресторан Milimon Family – «Ваще Огонь»🔥
Ресторан специализируется на блюдах из мяса, приготовленных в лучшем прочтении командой бренд-шефа Марка Стаценко и шеф-повара Александра Ляпорова на различном огнедышащем оборудовании: русской печи, аргентинской парилье, в испанском хоспере и американской коптильне. Ресторан славится своими стейками сухого вызревания и богатой винной картой.

Оба ресторана отмечены премией WHERETOEAT уже не в первый раз. Поздравляем команды ресторанов «Ливингстон» и «Ваще Огонь»!👏

🎃 Хэллоуин для детей в ресторане Чиполучо на Молодогвардейской

31 октября пройдет яркая и необычная Barbie & Wednesday вечеринка!
Вас ждет настоящее противостояние радужного веселья и мрачного стиля, где Барби будет учить Уэнсдей радоваться празднику и веселиться.

Начало в 14:00
Стоимость: 900₽

Ждем вас и ваших маленьких монстриков на самой необычной вечеринке в Чиполучо👻

+7 (846) 973-77-99
ул. Молодогвардейская, 182

Дикая кухня в ресторане Ваще Огонь

Представляем специальный сет от шеф-повара Александра Ляпорова, вдохновленный шоу «Дикая кухня». В каждом выпуске шоу известные шеф-повара отправляются на 32 часа в самые глухие уголки природы. Их задача — не только выжить, но и создать три ресторанных блюда из местных, добытых собственными силами, ингредиентов.

Пробираясь через лесной туман, они высматривают следы диких зверей, грибы и ягоды, притаившиеся в листве, и собирают пряные травы. Чтобы позже, сидя у костра, пока ароматный дым пропитывает мясо оленя, создавать новые шедевры из даров леса... Теперь эта атмосфера ощущается в каждом блюде нашего нового сета.

• Тар-тар из косули и рагу из лесных грибов.
• Филе оленя со свекольным релишем.
• Брусника в сахаре со сметанным кремом и золой.

Сет представлен до 12 ноября.
Стоимость сета: 2500₽

+7 (846) 973-72-27
ул.Куйбышева, 81

🍷 Винное казино с Александром Булавцевым в Robbi

Приглашаем провести вечер в прекрасной компании! Винное казино - это уникальный формат, который объединяет слепую дегустацию и азарт игры. 30 октября вас ждут интересные вина, а также возможность проверить свои знания и интуицию. Каждый бокал — это загадка. Сможете ли вы угадать страну, сорт винограда, год и выдержку?
В роли крупье - бренд бар-менеджер ресторанов Milimon Александр Булавцев. Участников казино ждут семь интересных вин и итальянские закуски.

Начало в 19:00
Стоимость билета: 3000₽

ул. Куйбышева, 95
+ 7 (846) 973-72-22

17го октября в ресторане Ливингстон прошел шеф-тейбл «Неорусская Гастрономия» под руководством шеф-повара ресторана НЕО Андрея Дадонова.

В течение вечера наши гости пробовали традиционные блюда русской кухни в современной авторской интерпретации. Уютная камерная обстановка шеф-тейбла позволила гостям пообщаться с Андреем Дадоновым и шеф-поваром ресторана Ливингстон Сергеем Корневым и узнать много интересного о мире кулинарии. Например, об уникальном рецепте ухи Шихобаловых, которую рассказала праправнучка известного купца, и о том, как появился знаменитый десерт «Павлова».

Ждём вас на следующий шеф-тейбл «Средиземноморье», который пройдёт уже 30го октября!

Пришло время поделиться с вами фотоотчетом с нашего гастроужина «НЕОогонь — кухня будущего», который состоялся 15 октября в ресторане Ваще Огонь🔥

Гастрономический ужин стал событием, объединившим прошлое, настоящее и будущее в потрясающем сете блюд от шеф-повара Андрея Дадонова, в котором он переосмыслил неизменную русскую классику, представив её в авторском прочтении.

Вечер подарил неповторимую атмосферу и запомнился каждому гостю яркими эмоциями! Спасибо, что были с нами, и до скорых встреч!

📸 Смотреть весь отчет

🫰🏼«Поздний завтрак со смыслом», ресторан Ливингстон

На нашем следующей завтраке 27 октября вас будет ждать очень интересный гость - Надежда Ковба, художница-абстракционист с интригующей темой лекции «Искусство как способ контакта с собой».

Помимо пищи для размышлений, гостей мероприятия будет ждать не менее вкусный завтрак - сырные вафли с фермерской форелью и яйцом пашот и чай или кофе на выбор.

Все средства от завтрака будут направлены в благотворительный фонд «Все Все Вместе», так что это отличная возможность не только провести утро в компании единомышленников, но и сделать доброе дело💫

Фонд оказывает помощь детям и взрослым с травмами и заболеваниями опорно-двигательного аппарата, повышая качество жизни своих подопечных. http://vsevsevmeste.ru

Начало в 12:00
Стоимость: 1500₽

+7 (846) 205-65-00
ул. Ново-Садовая, 106г к1

Расписание всех ближайших встреч из серии "Поздний завтрак со смыслом" можно посмотреть здесь.

Сегодня День повара! Можем позволить себе немного расслабиться и поделиться на этот раз не видео о нашей кухне, а «кухней» наших видео. Вашему вниманию бэкстейдж со съемок шеф-повара ресторана Beerократия Антона Остроухова и видео-знакомство с командой поваров ресторана Ливингстон🤘

От души поздравляем всех, кто выбрал профессию повара! Пусть ваша страсть к кулинарии с каждым днем разгорается ярче и приносит удовольствие, новые открытия и вдохновение. Благодаря вашему труду и таланту мы наслаждаемся невероятными блюдами, путешествуем по миру вкусов и радуемся жизни. Спасибо, повара!✨

15 и 16 октября в Красноярске на площадке Института гастрономии прошёл долгожданный Gastro Forum 2024🔥

Более 50 лидеров индустрии гостеприимства из России, Казахстана и Беларуси встретились, чтобы обсудить будущее и перспективы развития сферы. Всего на форуме выступили более 25 спикеров, а темы, обсуждаемые там, включали в себя тренды в сфере ресторанного бизнеса, новые подходы к работе с гостями, роль локальных продуктов в современной кухне, а также цифровизация и автоматизация ресторанов.

Среди ключевых спикеров был президент ассоциации ресторанов Milimon Family Евгений Реймер. Он поделился с участниками конференции своими мыслями и кейсами, которые являются отражением одной из главных миссий компании – возрождение истории Самары как хлебной столицы России и ее культурного кода. Евгений Реймер рассказал о проекте ремесленной пекарни Белотурка - как использование локального продукта может стать основой для развития бренда.

Также, в рамках форума, Евгений провел переговоры с Губернатором Красноярского края Михаилом Котюковым и директором Красноярского института гастрономии Алексеем Горинским, в области стратегического сотрудничества в образовательных проектах.

Незабываемое путешествие по легендарному Хересному треугольнику

В компании бренд-сомелье Олега Шаркова 23 октября гости кафе Robbi побывают в Эль Пуэрто де Санта Мария, Санлукар де Баррамеда и Херес де ла Фронтера — главных городах, где рождается херес. Присоединяйтесь к нам в этом путешествии!

Вы сможете попробовать 6 уникальных видов хереса, каждый из которых имеет свою неповторимую стилистику, метод производства и особенности ареала выращивания винограда.

К каждому хересу будет подана закуска, специально разработанная шеф-поваром Евгением Савченко, которая поможет полностью раскрыть вкус и аромат напитка.

Сбор гостей: 18:50
Погружение в мир хереса начинается в 19:00
Стоимость участия: 4000₽

+7 (846) 973-72-22
Куйбышева, 95

8 октября в театре «Грань» состоялась Первая Церемония вручения театральной Премии «Серебряный гранат».

Главная идея премии – выразить благодарность людям театра за их искусство и мастерство, за их огромный труд. А также отблагодарить партнеров, друзей театра «Грань» и самых преданых, активных зрителей, которые за прошедший год внесли значительный вклад в жизнь театра.

Ассоциация ресторанов Milimon Family и ее президент Евгений Реймер лично оказал помощь в организации и проведении премии. Евгений Сергеевич входит в попечительский совет театра и является давним другом «Грани».

Хотим выразить огромную благодарность нашей команде профессионалов, которые сотворили великолепный фуршетный стол к мероприятию:
- Ивановой Евгении - шеф-повару Чиполучо Ново-Садовая
- Калинину Евгению - шеф-повару Чиполучо Молодогвардейская
- Альзаиди Мидо Али - су-шефу Чиполучо Молодогвардейская

Поздравляем этот прекрасный театр с успешным проведением первой яркой и по-человечески теплой церемонии вручения премии «Серебряный гранат»! Будем рады встретиться в следующем году на второй церемонии🤝

Гастрономическое путешествие в ресторанах Milimon: стартовал Российский Ресторанный Фестиваль 2024🔥

Мы, конечно, не могли обойти стороной такую возможность поделиться с гостями наших ресторанов новыми вкусами. Представляем три сета блюд от ресторанов Ливингстон, Beerократия и Ваще Огонь, которые вы можете попробовать только в период проведения фестиваля - до 30 октября.

Ваще огонь
В ресторане Ваще Огонь создали эксклюзивный сет, в котором раскрыты различные техники приготовления - ферментация и запекание, приготовление в золе и копчение, запекание в дровяной печи и работа с грилем.
• Тартар из оленины, соус из печеной свеклы, крыжовник
• Кукурузный тост, рубленная запеченная тыква с брискетом, выдержанное лардо, пряная соль
• Телятина, запеченная в золе, аджика из моркови, кетчуп из чернослива
• Миньон из баклажана, глазурь из копченого угря, хрустящая крупа
• Копченый заварной крем, хрустящая слойка, печеные яблоки

+7 (846) 973-72-27
ул.Куйбышева, 81

Ливингстон
В ресторане Ливингстон собрали самые яркие вкусы и необычные сочетания, которые познакомят вас с необыкновенной кухней Африки и ближнего Востока.
• Бабагануш
• Тар-тар из говядины
• Лепешка со специями
• Ливанские пирожки Сфиха
• Баранина, Птитим
• Пахлава

+7 (846) 205-65-00
ул. Ново-Садовая, 106г к1

Beerократия
В своем сете ресторан Beerократия предлагает попробовать традиционные блюда разных пивных стран мира.
• Тако с уткой по-пекински
• Криспи креветки с зеленым айоли
• Боб салат с чипсами из бекона
• Cherry ribs
• Самарский бещевский пирог с творогом и соусом из бурбона и ванили

+7 (846) 993-83-37
ул. Галактионовская,132

Стоимость каждого сета – 2590 р.
https://foodfestival.ru/goroda/samara/

💥 Сегодня мы врываемся с крутой новостью: в пивном ресторане Beerократия обновилось меню! Здесь ввели целых 10 новых авторских блюд от шеф-повара Антона Остроухова.

В этот раз в Beerократии решили сделать обновление особенно разнообразным, поэтому в новом меню вы сможете попробовать разные виды рыбы – в виде закуски, горячего блюда и самарской ухи по аутентичному рецепту самого купца Шихобалова, а также индейку, щечки бычка, растомленную говядину и несравненные кукурузные ребрышки, которые смело претендуют стать вашей любимой закуской к пенному.

В этом сезоне пробуем 🔻
• Крудо из лосося с мандариновым соусом
• Маринованные томаты черри, брынза
• Зеленый салат с индейкой, маринованными брокколи и пряной заправкой
• Corn Ribs в соусе из копченой брусники
• Шихобаловская уха
• Запеченные блинчики с потрохами, корнем хрена и яблочным кремом
• Угольная треска с печеной тыквой
• Растомленное говяжье ребро, шницель из баклажана, сальса из перца
• Щечки бычка с пюре из корня сельдерея и соусом из сливы
• Творожный кугель с вареньем из смородины, гречневой карамелью и ванильным соусом

+7 (846) 993-83-37
Ул. Галактионовская,132

Все, кто зарегистрирован в приложении Milimon, имеют возможность оплачивать до 20% заказа бонусами по программе лояльности, а также:

— 700 приветственных бонусов в подарок новым пользователям, которыми сразу можно воспользоваться;
— 2000 бонусов в подарок на День рождения.
Подробнее о программе лояльности в приложении Milimon.
App Store 👈👉 GooglePlay