فنون الطبخ و الحلويات🍰🌮

؛'
اللهم اجعل لنا من الخير ما يُرضيك -
و ما تحلو به أيامنا
-'
🥀🌾

Live stream started

⁦

ملوخيه باللحم 👌

اول شي نسلق اللحم ونضيف لماء السلق رشه من الفلفل الاسود والفلفل الابيض ونصف ملعقه صغيره من الكمون ورشه من البهارات المشكله والملح ونتركه لحد مايستوي .

في وعاء اخر نضع البصل مع الثوم مع قليل من الشحم ونحركه لحد مايذبل البصل ثم نضيف اللحم مع شويه من المرق ثم الملوخيه بعد فرمها واخر شي نضيف مرق اللحم تدريجيا حتى نحصل على القوام اللي نرغب فيه ونضيف ملح اذا احتاج الامر ونتركه على النار لحد ماتستوي الملوخيه ومانغطي القدر عشان مايتغير لون الملوخيه نتركه مفتوح..مااضيف اي ماء كله يعتمد على طعم المرق
وبالعافيه 🌸

زيتون مشقق مشرمل

#الطريقه
الزيتون المشرمل

1-تاخدي حبة الزيتون ودقيها بأي شي صلب لعند تنفتح الحبه وحطي في حافظه ، بعدها حطي عليه مياه (بدون ملح ) وكل يوم غيري لمياه لمدة 15 يوم تكون المراره متاعه حولت .

2-صفي الزيتون من المياه وحطيه في صونيه انا الكميه اللي درتها تقريبا كيلو ونص زيتون درتله الخلطه هذي .
( عصير تلاتة ليمات ، 2 ليم شرائح ،كرافس ، كسبر ،
5كواشيك كبار ملحً ، وضربت فلفل احمر مع توم في ست البيت وضفته ، ونصف كوب زيت زيتون يخفف من حرارة الفلفل في الخلطه )

3-وتقدرن تضيفن للخلطه هذي كمون اسود وكرويه وجزر مبشور وفلفل اخضر يعني حسب الرغبه .

4- خلطي كل شي مع بعض وحطي في فازوات او حافظه وحطي ع الوجه زيت زيتون وسكري الحافظه وحطيها في التلاجه لمده 5 ايام باش يتشرب الزيتون بالخلطه متاعه وصحتين .
منقوول

حلا الكراميل البارد بلشوكولا🍫🥮 من لذاااذته لاااازم تجربوه واحكمو على الطعم

الطبقة الاولى
طبقتين من بسكويت الشاي المببل بلماء والنسكافيه
الطبقة الثانية على النار 🔥
كوبين من الماء ظرفين كريم كراميل 3ملاعق كبيرة حليب بودره والي بحب يكون حالي شوي يضيف ملعقة سكر اول مايغلي معنا نطفي عليهم ونضيف علبة قشطة ونمزجهم كويس
بلخلاط بضيف 20 حبة سكويت شاي وبضيف عليهم خليط الكراميل وبوزعها فوق البسكويت وبدخلها البراد لتتماسك الطبقة الاخيرة :
علبة قشطة +3ملاعق كبيرة نوتيلا بمزجهم كويس وبوزعها وبرجعها البراد تبرد وبقدمها وبالعافية

منقول