#ترشی_لیته
میزان سرکه ۳ لیوان میباشد
🔻حرارت پخت بادمجان ها باید کم باشد
اگر سرکه زیاد تبخیر شد از یک الی ۲ لیوان
سرکه برای تنظیم غلظت استفاده کنید
تا ترشی شما خشک نشود
https://t.me/loghmehco
🔻بادمجان ها را بعد از نمک زدن در آبکش
قرار دهید تا زهر بادمجان خارج و
نمک بادمجان را لازم نیست بشورید
🔻 چنانچه دستگاه غذا ساز در دسترس
نداشتید از چرخ گوشت استفاده کنید
یا با چاقو، ساطوری ریزززززز خرد کنید
⛔تکه های سبزیجات به هیچ عنوان
نباید درشت باشند
🔻از سبزی خشک استفاده کنید
🔹️سیاه دانه را آسیاب نکنید
🔻میزان تمام ادویه ها و سبزیجات
خشک یک قاشق سوپ خوری میباشد
🔹️میزان سرکه ۲ لیوان پر میباشد
🚩🚩 نکته مهم:
مواد به صورت پیمانه ای گفته شده
سرکه را ناگهانی اضافه یا دلبخواهی کم
نکنید .. حتما بررسی کتید .
تا ۳ لیوان سرکه به طور کلی مجاز هستین
https://t.me/loghmehco
دستورات آشپزی لیمو ترش(لقمه سابق)

دستورات آشپزی با لیمو ترش: طعم و عطر تازه در هر لقمه
لیمو ترش یکی از میوههای محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که به دلیل طعم ترش و عطر فوقالعادهاش، در غذاها و دسرها به کار میرود. این میوه غنی از ویتامین C و آنتیاکسیدانها، فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد. استفاده از لیمو ترش در آشپزی نه تنها به طعم غذا کمک میکند، بلکه میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم نیز کمک کند. در این مقاله، دستورات آشپزی مختلفی که تحت نظارت خانم افخم تهیه شده، معرفی خواهند شد. از سوپها تا دسرها، هر دستور غذایی به شما این امکان را میدهد که با استفاده از طعم لیمو ترش، سفرههای خود را رنگین و خوشمزه کنید.
لیمو ترش چگونه میتواند به بهبود طعم غذاها کمک کند؟
لیموی ترش به دلیل اسید سیتریک موجود در خود، طعم غذاها را به طور قابل توجهی بهتر میکند. این اسید قابلیت ایجاد تعادل بین طعمهای مختلف را دارد و میتواند به کاهش تلخی و چربی در غذاها کمک کند. به ویژه در غذاهای گوشتی، استفاده از لیمو ترش میتواند طعم و عطر بینظیری را به ارمغان بیاورد.
علاوه بر این، لیمو ترش میتواند به عنوان یک طعمدهنده طبیعی عمل کند که به غذاها عطر و بوی تازهای میبخشد. اضافه کردن چند قطره آب لیمو به سالاد یا سسها نه تنها طعم را بهبود میبخشد بلکه موجب تازگی و نشاط غذاها میشود.
پیشنهاد شما برای تهیه یک دسر با لیمو ترش چیست؟
یکی از دسرهای محبوبی که میتوان با لیمو ترش تهیه کرد، کیک لیمو است. این کیک با ترکیب آرد، شکر، تخممرغ و آب لیمو تهیه میشود و معمولاً با خامه یا کرم لیمو تزئین میشود. طعم ترش و شیرین این دسر میتواند تمام اعضای خانواده را راضی کند.
همچنین، شما میتوانید از لیمو ترش برای تهیه موس لیمو استفاده کنید. این دسر سبک و خوشمزه معمولاً با خامه فرم گرفته و شکر ترکیب میشود و در نهایت با برشهای لیمو تزئین میگردد.
فواید سلامتی لیمو ترش چیست؟
لیمو ترش منبع غنی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مختلف کمک میکند. همچنین، این میوه دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی است که میتواند به سلامت عمومی کمک کند.
علاوه بر این، مصرف لیمو ترش میتواند به بهبود هضم و کاهش وزن کمک کند. آب لیمو به آب بدن اضافه شده و خاصیت سمزدایی دارد که میتواند به دفع سموم از بدن کمک کند.
چگونه میتوان لیمو ترش را در غذاهای گوشتی استفاده کرد؟
استفاده از لیمو ترش در تهیه مرینادها یا سسهای مخصوص گوشت میتواند طعم فوقالعادهای به غذا ببخشد. ترکیب آب لیمو، روغن زیتون و ادویهجات مختلف میتواند مریناد بسیار خوشمزهای برای مرغ یا گوشت بره ایجاد کند.
همچنین میتوانید با اضافه کردن برشهای لیمو به هنگام پخت گوشت، طعم را بهبود ببخشید. لیمو ترش نه تنها طعم گوشت را بهتر میکند بلکه باعث میشود که گوشت لطیفتر و نرمتر شود.
آیا میتوان از پوست لیمو ترش در آشپزی استفاده کرد؟
بله، پوست لیمو ترش به عنوان یک طعمدهنده عالی در بسیاری از غذاها و دسرها به کار میرود. رنده کردن پوست لیمو میتواند عطر و طعم خاصی به سسها، پیراشکیها و کیکها ببخشد.
استفاده از پوست لیمو ترش در چای یا نوشیدنیها نیز رایج است و میتواند مزهای تازه و مفرح ایجاد کند. همچنین، پوست لیمو میتواند به عنوان یک چاشنی طبیعی در سالادها نیز استفاده شود.
دستورات آشپزی لیمو ترش(لقمه سابق) Telegram Kanalı
آیا به دنبال دستورات آشپزی جذاب و خوشمزه هستید؟ اگر پاسخ شما بله است، کانال تلگرام "دستورات آشپزی لیمو ترش(لقمه سابق)" یکی از بهترین گزینهها برای شماست. این کانال حاوی تمامی دستورات آشپزی زیر نظر خانم افخم میباشد که اطمینان میدهد که شما همیشه دستورات با کیفیت و مطابق با استانداردهای بهداشتی را در اختیار دارید. از غذاهای سنتی تا غذاهای مدرن و خارجی، این کانال دارای تنوع بسیار زیادی از دستورات آشپزی است که همه سلیقهها را پوشش میدهد. با دنبال کردن این کانال، شما میتوانید مهارتهای آشپزی خود را بهبود بخشیده و به یک آشپز حرفهای تبدیل شوید. پس دیر نکنید و این کانال را دنبال کنید تا از بهترین و خوشمزهترین دستورات آشپزی استفاده کنید.