Publicaciones de Telegram de Рецепты | Кулинария

Лепешки с сыром 🥞

Для теста:
✅ Мука 2 чашки
✅ Вода 2,5 чашки
✅ Соль 1ч.л
*объем чашки 200мл

Для начинки:
✅ Сыр моцарелла 100гр
✅ Сыр тильзитир 50гр
✅ Лук зеленый 50гр

С начинкой можно фантазировать на свой вкус. Можно использовать отварные яйца+сыр, творог+сыр, обжареный фарш, картофельное пюре и так далее.

Бон аппетит 👌

Кесадилья — quesadilla! 🇲🇽

✅ Тортилья
✅ Сыр (нужно, чтобы хорошо плавился)
✅ Начинка на ваш выбор: советую попробовать с перцем, красным луком, курицей и соусом барбекю

Заполняем начинкой половину тортильи, посыпаем сыром, обжариваем с двух сторон, чуть придавливать лопаточкой, пока сыр не расплавится.

Бон аппетит 👌

Вишневый штрудель 🍒

✅ Тесто слоеное дрожжевое 250гр
✅ Вишня 300гр
✅ Сахар 3ст.л
✅ Крахмал 2ст.л

Выпекать при 180-200°С на 25-30 минут

Бон аппетит 👌

Идеальный салат, чтобы быстро влезть в платье 💃

Вся фишка в заправке. Она подойдет и к рыбе , и к мясу, и в качестве маринада.

Заправка:
✅ Пучок петрушки
✅ Чеснок 2 зубчика
✅ Масло оливковое 50мл
✅ Половина лимона
✅ Соль

Взбить все ингредиенты, если будет соус густым, добавить немного воды.

ВАЖНО! Нашинковать капусту мелко( лайфхак на видео), добавить, Тарту морковь, укроп и огурец( в принципе овощи моргать быть любыми.

Заправить и дать настояться минут 10.

Бон аппетит 👌

Готовим манты 🤤

Для теста:
✅ Яйца 2шт
✅ Вода 150мл
✅ Раст. масло 2ст.л
✅ Соль 0,5ч.л
✅ Мука сколько возьмёт (около 480гр)

Для начинки:
✅ Картофель
✅ Фарш или мелко нарезанное мясо (кто как любит)
✅ Луковица 1-2шт
✅ Соль, перец

Для теста соединить все ингредиенты. Муку добавлять порционно, сколько возьмёт. Тесто должно получится однородным и плотным. Убрать тесто в мешочек на 15 минут отдохнуть.
Для начинки картофель и лук накрошить кубиками, добавить фарш (можно мясо мелкорубленное), соль и перец. Перемешать.
Тесто разделить на 3 части, расскатать, вырезать квадраты и выложить начинку.
Сформировать манты, как показано на видео.
Отправить манты в мантоварку до готовности
(~30-35 минут).

Бон аппетит 👌

Жаренный рис с креветками по-азиатски ⛩️

✅ Лук репчатый 50гр
✅ Морковь 50гр
✅ Зеленый горошек 50гр
✅ Чеснок 2 зубчика
✅ Креветки 150гр
✅ Рис 100гр
✅ Соевый соус 40гр
✅ Кунжут, зеленый лук

1. Рис промываем несколько раз пока вода не станет прозрачной, в мультиварку засыпаем 1:1 рис и варим 20 минут на функций «рис,крупы». Остужаем.
2. На подсолнечном масле обжариваем очищенные креветки пару минут, добавляем нарезные овощи, зеленый горошек и чеснок, обжариваем 5 минут.
3. Добавляем отварной рис, соевый соус, готовим пару минут.
4. Добавляем кунжут, нарезанный зеленый лук и перемешиваем. Подаем с яйцом сверху.

Бон аппетит 👌

НЕ селедка под шубой, салат «Карнавал» 💕

✅ Крабовые палочки 150гр
✅ Яйцо 3шт
✅ Колбасный сыр 150гр
✅ Свекла вареная 1шт
✅ Майонез пп (закреплен на моей страничке)

Крабовые палочки мелко нарезать или натереть, яйца натереть на крупной тёрке, сыр колбасный половину натереть на крупной тёрке, половину на мелкой тёрке, свёклу натереть и немного отжать.

Собрать салат слоями, каждый слой смазывая майонезом.

Бон аппетит ✅

Пирожки с грибами 🍄‍🟫

✅ Тесто фило 1 пачка

Для начинки:
✅ Грибы шампиньоны 500гр
✅ Лук репчатый 150гр
✅ Картофельное пюре 300гр
✅ Зеленый лук 30гр

Бон аппетит 👌

Хрустящие котлетки из картофеля с беконом 🥔 Ароматные, сытные, домашние и такие вкусные!

✅ Картофель 650гр
✅ Бекон 180-200гр
✅ Сыр тертый 180-200гр
✅ Пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
✅ Горчица русская или дижонская 1 ст.л горчицы русской или дижонской
✅ Яйцо 1шт
✅ Яйцо 1-2шт, взбитых с 1-2ст.л воды
✅ Мука
✅ Сухари панировочные

Для жарки:
✅ Сливочное масло 2-3ст.л
✅ Оливковое масло

1) Картофель почистите, отварите и разомните толкушкой.
2) Бекон и зелень мелко порежьте и смешайте с картофелем, сыром, горчицей и яйцом. Посолите и поперчите.
3) Слепите из получившейся смеси котлетки (по ≈ 120 г).
4) Растопите на сковороде сливочное масло с оливковым.
5) Панируйте котлетки прямо перед жаркой: обваливайте их сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях.
6) Жарьте котлетки с обеих сторон по 5-7 минут. Подавайте СО СМЕТАНОЙ.

Бон аппетит 👌

Идеальный фахитос за пару минут 🌮

✅ Куриное филе 200гр
✅ Лук 1/2шт
✅ Оливковое масло 30мл
✅ Сладкий перец 1-2шт
✅ Молодой горох 100гр
✅ Спаржа 3-4шт
✅ Сахар 1ч.л
✅ Соль 1ч.л
✅ Хлопья чили – 1 ч.л.
✅ Соус сладкий чили 2-3ст.л
✅ Кунжут 1ст.л
✅ Лайм для подачи

Нарежь куриное филе длинными полосками.
Лук нарежь полукольцами.
Разогрей сковороду, добавь оливковое масло.
Обжарь курицу до золотистой корочки.
Добавь лук, жарь ещё пару минут.
Посыпь сахаром, солью и хлопьями чили, туши 1 минуту.
Нарежь перец, подготовь горох и очисть спаржу.
Добавь овощи к курице, обжарь ещё несколько минут.
Влей соус сладкий чили, посоли, потуши пару минут.
Добавь кунжут, перемешай и выложи на тарелку.
Полить соком лайма — он раскроет вкус!

Бон аппетит 👌