Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить @kulinarochkaa Channel on Telegram

Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

@kulinarochkaa

Канал с самыми крутыми,лёгкими и вкусными рецептами.

Подписывайтесь, будет много полезного.

Владелец @yurist_chemerkina

Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить (Russian)

Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить - это канал, где вы найдете самые крутые, лёгкие и вкусные рецепты для приготовления в домашних условиях. Если вы ищете помощь хозяйке или просто хотите чем-то порадовать себя и близких, то этот канал для вас. На странице будут публиковаться различные рецепты на зиму, что приготовить в духовке, а также другие полезные советы по кулинарии. Подписывайтесь, чтобы не пропустить ни одного интересного рецепта или секрета приготовления! Владелец канала - @yurist_chemerkina.

Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

30 Jan, 18:48

Вкуснейший сырный пирог

Ингредиенты:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Кефир - 330 г (1 маленькая бутылочка)
‣ Соль - 1/3 чайной ложки
‣ Мука - 180 г
‣ Разрыхлитель - 1 чайная ложка (7 г)
‣ Моцарелла 250 г (тертой)

Приготовление:

➊ В миске смешайте яйца с кефиром и солью.
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Добавьте тертый сыр и перемешайте.

➋ Вылейте смесь в форму для запекания (21 см х 21 см) или в круглую форму диаметром 22 см.Поставить в разогретую до 180°С духовку на 38-40 минут.

➌ Достаньте пирог из духовки, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️‍🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
496
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

30 Jan, 10:57

Грушевый кекс

Ингредиенты:

‣ Яйцо - 2 шт + 1 белок
‣ Рикотта - 100 г
‣ Яблочное пюре Фруто няня - 105 г
‣ Кокосовая мука - 35 г
‣ Мука миндальная - 18 г
‣ Мука рисовая - 22 г
‣ Груша конференция - 155 г
‣ Корица - 2 г
‣ Разрыхлитель - 3 г
‣ Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

➊ Яйца и белок разбиваем в чашку, добавляем рикотту и взбиваем блендером. Далее добавляем все остальные ингредиенты , кроме груши, и хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 5 минут.

➋ Грушу очищаем режем небольшими кубиками. Тесто перекладываем в форму. Сверху добавляем кусочки груши, посыпаем корицей. Отправляем кекс в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
470
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

30 Jan, 08:59

Чесночный соус для шаурмы за 5 минут 

Ингредиенты:

‣ Майонез - 2 ст.л
‣ Сметана - 2 ст.л
‣ Чеснок - 1 зубчик
‣ Свежий укроп - 1/4 пучка
‣ Зеленый лук - 1/4 пучка

Шаурма:

‣ Ребрышки - 200 г
‣ Пита - 1 шт
‣ Томат - 1/4 шт
‣ Огурец 1/4 шт
‣ Лук репчатый - 1/4 шт

Приготовление:

➊ Для соуса: берём майонез, сметану, чеснок выдавливаем через чеснокодавилку, свежий укроп, зеленый лук и перемешиваем.

➋ Собираем шаурму с вкуснейшим чесночным соусом.

Понравился рецепт? Ставь - 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
404
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

29 Jan, 20:43

Турецкое блюдо «Гёзлеме»

Ингредиенты:

‣ Мука пшеничная - 400 г
‣ Соль - щепотка 
‣ Масло растительное - 50 мл
‣ Вода - 120 мл
‣ Уксус яблочный 9% - 1ч.л

Начинка:

‣ Отварной картофель - 2 шт
‣ Паприка - 1 ч.л
‣ Соль, перец - по вкусу
‣ Сыр тертый - 250 г

Приготовление:

➊ В глубокую миску высыпаем муку, соль, перемешиваем, добавляем растительное масло, воду и 1 ч. л. уксуса. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем, даём отдохнуть около часа. Для начинки: отварной картофель натираем на крупной тёрке, добавляем паприку, соль и перец, перемешиваем.

➋ Готовое тесто отрываем, обваливаем в муке, раскатываем скалкой тонко в круг. На одну половину выкладываем начинку и натираем сыр, закручиваем второй половиной теста, зажимаем края.  Обжариваем на сухой сковородке с двух сторон, постоянно смазываем растительным маслом лепёшку.

Кулинарные хитрости | Рецепты
451
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

28 Jan, 09:33

Вкуснейший сырный пирог

Ингредиенты:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Кефир - 330 г (1 маленькая бутылочка)
‣ Соль - 1/3 чайной ложки
‣ Мука - 180 г
‣ Разрыхлитель - 1 чайная ложка (7 г)
‣ Моцарелла 250 г (тертой)

Приготовление:

➊ В миске смешайте яйца с кефиром и солью.
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Добавьте тертый сыр и перемешайте.

➋ Вылейте смесь в форму для запекания (21 см х 21 см) или в круглую форму диаметром 22 см.Поставить в разогретую до 180°С духовку на 38-40 минут.

➌ Достаньте пирог из духовки, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️‍🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
452
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

27 Jan, 18:09

Жареная фунчоза

Ингредиенты

‣ Куриное филе - 500 г
‣ Фунчоза - 200 г
‣ Красный лук - 2 шт
‣ Болгарский перец - 1 шт
‣ Морковь - 1 шт
‣ Острый перец - 1 шт
‣ Огурец - 1 шт
‣ Чеснок - 3-4 зубчика
‣ Соевый соус - 120 мл

Приготовление:

➊ Филе обжариваем до золотистой корочки. Добавляем лук и жарим ещё несколько минут. Заливаем соевый соус и перемешиваем. Добавляем болгарский перец, морковь, острый перец. Всё хорошо перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.

➋ Фунчозу заливаем кипятком на 7-10 минут и после помываем под холодной водой. Добавляем в сковороду. Туда же добавляем огурец, чеснок и всё тщательно перемешиваем.

🔥 — если было полезно

Кулинарные хитрости | Рецепты
434
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

27 Jan, 16:35

Маринованный перчик по-итальянски

Ингредиенты

‣ Перец сладкий - 15-20 шт
‣ Базилик - 1 пучок
‣ Петрушка - 1 пучок
‣ Чеснок - 7-8 зубчика
‣ Бальзамический уксус - 1 ст.л
‣ Соль - 1 ч.л
‣ Оливковое масло - 3 ст.л
‣ Свежемолотая смесь перцев - 1 ч.л

Приготовление:

➊ Запекать перец до готовности, минут 30 при 200°С.

➋ Сок из перцев обязательно использовать для маринада.

➌ Мариновать 5-6 часов в холодильнике.

Кулинарные хитрости | Рецепты
431
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

26 Jan, 10:35

Бабушкины беляши и пирожки с картошкой

Тесто:

‣ Дрожжи живые - 50 г
‣ Вода - 300 мл
‣ Соль, сахар - по вкусу
‣ Молоко теплое 50/50 с водой - 2 стакана
‣ Нерафинированное масло - 50 мл
‣ Мука - 3,5 стакана

Начинка:

‣ Картофель - 1 кг
‣ Масло сливочное 
‣ Лук репчатый 

Начинка для беляшей:

‣ Говяжий фарш 
‣ Соль, перец
‣ Лук репчатый 
‣ Вода

Приготовление:

➊ Готовим тесто, в миске разводим живые дрожжи с водой добавляем соль, сахар, нерафинированное масло, муку перемешиваем и даем подняться.

➋ Далее еще добавляем муку замешиваем тесто руками и даем отдохнуть около часа. Когда все подготовили начинаем печь пирожки и беляши. Готовые пирожки скидываем на бумажное полотенце и наслаждаемся.

Кулинарные хитрости | Рецепты
495
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

25 Jan, 17:53

Вкуснейшие грибы за 10 минут 

Ингредиенты

‣ Грибы - 500 г
‣ Вода - 50 мл 
‣ Уксус 5-9% - 50 мл 
‣ Масло - 50 мл 
‣ Соль - 2 ч.л. 
‣ Сахар - 1 ч.л. 
‣ Чеснок - 7-8 зубчиков 
‣ Лавровый‌ лист (пару листиков) 
‣ Перец горошком (пол ч.л.) 
‣ Свежий‌ укроп - 2-3 веточки

Приготовление:

➊ Очищаем шампиньоны, если грибы крупные, то нарезаем на 4 части. Делаем волшебный‌ маринад. Мелко нарезаем чеснок, добавляем воду, уксус и подсолнечное или оливковое масло.

➋ Сахар, соль, лавровый‌ лист,перец горошком, свежий‌ укроп, перемешиваем. Грибы перекладываем в кастрюлю и заливаем маринадом.

➌ Варим после закипания 5 минут. Дае‌м остыть. Перекладываем в банку и можно сразу кушать. Храним в холодильнике не более двух недель.

Кулинарные хитрости | Рецепты
427
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Jan, 18:47

Кордон блю за 15 минут

Ингредиенты:

‣ Хлеб - 6 ломтиков
‣ Вареная ветчина - 75 г
‣ Сыр - 100 г

Тесто:

‣ Яйцо - 1 шт или 100 мл молока

Панировка:

‣ Попробовать кукурузные хлопья или панировочные сухари

Приготовление:

➊ С помощью скалки раскатайте ломтики хлеба, стараясь не сломать их. Ножом для макарон (или стаканом) вырежьте диски; наполните ломтик приготовленной ветчиной и сыром и запечатайте другим ломтиком.

➋ Для еще более вкусного результата запанируйте кордон блю: тесто с яйцом, молоком или яичным белком, а затем в панировочных сухарях или, как я, в кукурузных хлопьях.

➌ Готовить можно на сковороде (около 7 минут с каждой стороны), или в духовке (вентилируемая, 200 градусов, 20 минут), или в аэрофритюрнице на 180 градусов на 15 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
464
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Jan, 17:03

Необычная гречка на ужин

Ингредиенты:

‣ фарш - 400 г
‣ гречка - 250 г
‣ морковь - 1 шт
‣ лук - 1 шт
‣ томатная паста - 3 ч.л.
‣ растительное масло
‣ чеснок - 3 зубчика
‣ зелень 
‣ чёрный перец, паприка, хмели сунели, соль (по вкусу)

Приготовление:

➊ Если не хотите нарезать лук и морковку, смело отправляйте все в блендер и взбивайте пару секунд, чтобы не превратить все в кашу.

➋ Далее, на растительном масле обжариваем до золотистого цвета натертую морковь, лук и чеснок.
К зажарке добавляем фарш, после ваши любимые специи + соль и томатную пасту, снова все обжарить минут 5-7 на среднем огне.

➌ Засыпать гречку, равномерно распределяем и заливаем водой 1к1, накрыть крышкой и убавить огонь. готовить примерно 20-25 минут на среднем огне до готовности гречки, далее посыпаем свежей зеленью и перемешиваем.

Кулинарные хитрости | Рецепты
504
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Jan, 13:35

Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Сахар - по вкусу
‣ Щепотка соли
‣ Молоко - 1 литр
‣ Мука - 350 г
‣ Растит. масло - 6 ст.л.

Начинка: 

‣ Ветчина 
‣ Натертый сыр 

Приготовление:

➊ Взбить яйца с щепоткой соли. Поставить на плиту 1 литр молока и визуально поделить его пополам.

➋ Первую половину молока подогреть до теплого состояния и вылить к яйцам, взбить. Вторую половину молока довести до горячего состояния. Постепенно ввести просеянную муку
В конце добавить в тесто горячее молоко и растительное масло, хорошо перемешать.

➌ Жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне на небольшом количестве масла, когда края одной стороны блинчика зарумянились, перевернуть. И жарить до готовности. Блинчики для начинки сильно не зажариваю.

➍ Выложить на блинчики мелко нарезанную ветчину и тертый сыр, завернуть, как на видео и обжарить с каждой стороны до появления румяной корочки.

Кулинарные хитрости | Рецепты
480
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Jan, 20:47

Подборка лайфхаков с микроволновкой

Микроволновка может оказаться крайне полезной техникой на вашей кухне.

В видео 4 лайфхака от шефа, которые обязательно вам пригодятся.

👍 — если было полезно

Кулинарные хитрости | Рецепты
476
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Jan, 18:54

Рыба в духовке с овощами

Ингредиенты:

‣ Филе рыбы (треска, минтай, судак, хек) - 200 г
‣ Лук - 1/2 шт
‣ Помидор - 1 шт
‣ Морковь - 1/2 шт
‣ Мука, соль, перец, сухой чеснок - для обваливания

Для соуса:

‣ Сметана - 1 ст. л.
‣ Горчица - 1/2 ч. л.
‣ Сухой чеснок, соль - по вкусу

Приготовление:

➊ Рыбное филе обваляйте в смеси муки, соли, перца и сухого чеснока. Помидор и лук нарежьте кружочками, морковь — тонкими полосками.

➋ Выложите овощи и рыбу в форму для запекания. Смешайте сметану, горчицу, сухой чеснок и соль для соуса. Залейте этим соусом рыбу.

➌ Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, до готовности.

Кулинарные хитрости | Рецепты
509
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Jan, 06:02

Салат из макарон с курочкой

Ингредиенты:

‣ Макароны отварные - 150 г
‣ Кукуруза конс. без сахара - 100 г
‣ Листья салата - 50 г
‣ Укроп - 30 г
‣ Греческий йогурт - 70 г
‣ Сок лимона
‣ Масло для жарки - 2 г
‣ Соль, перец, паприка, сушеный чеснок - по вкусу

Приготовление:

➊ Куриное филе разрезаем вдоль, посыпаем специями и жарим на небольшом количестве масла.

➋ Для заправки в укроп добавляем греческий йогурт, творожный сыр, сок лимона, специи и пробиваем блендером до однородного состояния.

➌ В тарелку выкладываем уже готовые макароны, консервированную кукурузу без сахара, помидоры, мелко нарезанное куриное филе, поливаем заправкой.

Понравился рецепт? Ставь - 👍

Кулинарные хитрости | Рецепты
490
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Jan, 18:47

Слойки с ананасом

Ингредиенты:

‣ слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта
‣ творожный сыр - 60 г
‣ ананас консервированный - 4 кольца
‣ крахмал
‣ сахар
‣ яичный желток 

Приготовление:

➊ Тесто раскатываем, нарезаем на большие квадратики.

➋ Выкладываем на тесто слой творожного сыра, присыпаем крахмалом, выкладываем ананас, посыпаем крахмалом и сахаром. Складываем как на видео.

➌ Смазываем желтком, посыпаем сахаром. Готовим 30-35 минут при 180С.

Кулинарные хитрости | Рецепты
452
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Jan, 18:24

Как легко почистить яйца

Простой лайфхак поможет сварить так яйца, чтобы после было легко их очистить.

Для этого вам понадобится иголка.

👍 — если было полезно

Кулинарные хитрости | Рецепты
480
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Jan, 17:16

Творожные круассаны

Ингредиенты:

‣ Творог - 360 г
‣ Мягкое сливочное масло - 100 г
‣ Мука - 170 г
‣ Разрыхлитель - 0,5 ч.л
‣ Ванилин
‣ Корица и сахар на обсыпку

Приготовление:

➊ Творог растереть с мягким маслом до однородного состояния. Добавить ванилин и перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

➋ Тесто разделить на 2 части. На пергаменте раскатать тесто в круг и разрезать на 8 секторов. В тарелку насыпать сахар и корицу. Каждый треугольник хорошо обвалять в сахаре и свернуть круассаном (от большей части к уголку). Закрепить кончик и выложить круассаны на пергамент.

➌ Противень с круассанами убрать в холодильник на минут 20. После выпекать в заранее прогретой до 180° духовке 20-25 минут.

❤️ — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
466
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

18 Jan, 15:13

Салат к мясу

Ингредиенты:

‣ Помидоры - 1 кг (4 сорта)
‣ Лук репчатый - 500 г
‣ Зелёный лук, петрушка, укроп - по пучку

Соус:

‣ Любое растительное масло - 100 мл
‣ Лимонный сок - 1 ст.л
‣ Мед - 1 ч.л
‣ Соль, черный перец по вкусу 
‣ Чеснок - 2-3 зубчиков 
‣ Перец острый - 1 ч.л

Приготовление:

➊ Соус к салату: перемешайте масло, мед, соль, лимонный сок, чеснок, перец.

➋ Теперь нарезаем помидоры дольками, лук — полукольцами. Мелко режем зелень. Соединяем ингредиенты и добавляем соус. Хорошенько перемешиваем.

Кулинарные хитрости | Рецепты
293
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

17 Jan, 20:24

Как сделать бульон прозрачным?

Если не знали, в чем секрет, то это видео точно для вас.

Вам всего лишь понадобиться бумажное полотенце.

😍 — если хотите больше лайфхаков

Кулинарные хитрости | Рецепты
356
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

17 Jan, 13:02

Советы, которые пригодятся каждой хозяйке.

Знали об этом?

🔥 — конечно
👀 — нет, но буду пользоваться

Кулинарные хитрости | Рецепты
336
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

17 Jan, 07:14

Домашний хот-дог
 
Ингредиенты:

‣ Булочки - 4 шт
‣ Сосиски - 4 шт
‣ Огурчики маринованные - 1 шт
‣ Морковь по-корейски - 70 г
‣ Горчица зернистая - 2 ч.л
‣ Кетчуп - 2 ч.л
‣ Майонез - 2 ч.л
‣ Сыр - 100 г

Приготовление:

➊ Для соуса смешиваем горчицу, кетчуп и майонез, промазываем им булочку, закладываем сосиску (сосиска может быть любая куриная говяжья, свиная).

➋ Далее с одного бока кладем нарезанные слайсами маринованные огурчики, с другого бока морковку по-корейски, а по центру натертый сыр. Отправляем в разогретую духовку 5-7 минут при 180°.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
366
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

16 Jan, 18:43

Запеченная картошка

Ингредиенты:

‣ картошка - 4-5шт (средние)
‣ масло подсолнечное - 1ст.л
‣ майонез - 1ст.л
‣ соль - 1ч.л
‣ хлопья чили - 1ч.л
‣ зелень 

Приготовление:

➊ Картофель нарезать палочками. Выложить на противень застреленный пергаментом. Добавить все ингредиенты и хорошенько перемешать. 

➋ Запекать 30-40 минут на режиме «вентилятор» при 220.
При подаче добавить зелень. 

Кулинарные хитрости | Рецепты
315
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

16 Jan, 09:51

Три рыбных лайфхака для рецептов

Если вы любите готовить рыбу, то эти советы точно для вас.

👍 — если было полезно

Кулинарные хитрости | Рецепты
387
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

15 Jan, 20:30

Луковые лепёшки

Ингредиенты:

‣ мука - 200 г
‣ вода - 125 мл
‣ соль - 1/2 ч.л
‣ раст.масло
‣ зеленый лук

Приготовление:

➊ Смешать все ингредиенты. Раскатать тесто как показано в видео. 

➋ Жарьте на сухой сковороде, так же можно и на масле, корочка будет более хрустящая.

➌ По желанию смажьте лепешки сливочным маслом.

🔥 — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
386
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

14 Jan, 19:46

Картофель с грибами в сливках

Ингредиенты:

‣ Шампиньоны - 250 г
‣ Картофель - 4 шт
‣ Лук - 1 шт
‣ Соль - по вкусу
‣ Сухой чеснок - по вкусу
‣ Черный перец - по вкусу 
‣ Сливки 20% - 150 мл
‣ Растительное масло - для жарки 

Приготовление:

➊ На сковороде с раскаленным маслом обжарить грибы до образования золотистой корочки.

➋ К грибам добавляем нарезанный картофель. Периодически помешивая, на сильном огне, обжариваем картофель. При этом сковорода должна быть закрыта крышкой. 

➌ Через 10 минут добавляем лук, соль, сухой чеснок, перец. Продолжаем жарить под крышкой в течение 3 минут, не убавляя огонь.

➍ Еще через 3 минуты заливаем картофель сливками и жарьте под крышкой 5 минут, периодически помешивая.

⚡️ — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
393
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

14 Jan, 08:43

Творожная запеканка, по вкусу как суфле

Ингредиенты:

‣ творог - 600 г
‣ яйца - 4 шт
‣ ванилин - 1,5 г
‣ крахмал кукурузный - 35 г
‣ сахар - 70 г
‣ сметана - 250 г
‣ соль - щепотка 
‣ миндальные лепестки - 50 г

Приготовление:

➊ В чаше блендера соединяем все продукты, кроме белков яиц, соли и миндальных лепестков. В миске взбиваем белки и соль до устойчивых пик. 

➋ Аккуратно соединяем обе массы.
Выливаем тесто в форму ( у меня d 20 см) и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 50-55 минут. 

➌ Запеканка сильно поднимется, а после охлаждения немного упадет.
Она вкусна и в теплом и в холодном состоянии. 

Кулинарные хитрости | Рецепты
437
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

13 Jan, 16:48

Куриные рулетики

Ингредиенты:

‣ Филе - 4 шт 
‣ Сыр сулугуни - 200 г
‣ Творожный сыр - 100 г
‣ Чеснок - 4 зубчика 
‣ Лук (или зелень)

Соус: 

‣ Соевый соус - 2 ст.л. 
‣ Майонез - 1 ст.л. 
‣ Горчица - 0,5 ч.л 

Приготовление:

➊ Филе разрезаем наполовину и укладываем в пленку и хорошо отбиваем. Для начинки смешиваем 100 г сулугуни с творожным сыром, чесноком, луком. 

➋ В каждое филе укладываем начинку и затоварившем как на видео. Делаем соус : смешиваем соевый соус + майонез+ горчицу. 

➌ В форму выкладываем наши рулетики и поливаем соусом, ставим в разогретую духовку на 20 мин на 180 градусов. За пару минут до готовности посыпать сыром.

🔥 — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
396
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

25 Dec, 20:39

Нежные сырки

Ингредиенты:

‣ Творог 9% - 300 г
‣ Сгущенка - 100 г
‣ Шоколад - 200 г

Начинка:

Вареная сгущенка
Клубничный джем 

Приготовление:

➊ Смазываем формочки шоколадом и отправляем в морозильник на 15 минут 
Смешивает творог и сгущенку, перебиваем блендером до однородной массы.

➋ Выкладываем в шоколадные формочки. И в морозильник на 15-20мин. После застывания смазываем верхушку.

Кулинарные хитрости | Рецепты
44
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

25 Dec, 19:48

Оладьи из цветной капусты

Ингредиенты:

‣ Цветная капуста - 400 г
‣ Яйца - 2 шт
‣ Кефир - 50 мл
‣ Сыр - 40 г
‣ Мука - 60 г
‣ Специи и соль - 2 ч.л.

Приготовление:

➊ Цветную капусту отварить минут 5. Остудить и порубить на мелкие кусочки.
Добавить яйца, кефир, натёртый сыр и специи. Перемешать.

➋ Всыпать муку, перемешать.
Готовить оладушки на хорошо прогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне.

Ставь 👍, если понрвился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
56
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

25 Dec, 19:21

Очень вкусная творожная запеканка с ягодами!

Ингредиенты:

‣ Творог - 600 г
‣ Яйцо - 3 шт
‣ Сахар - 130 г
‣ Сметана - 200 г
‣ Манка - 60 г
‣ Соль - щепотка
‣ Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
‣ Ягоды - по желанию

Приготовление:

➊ Форма для выпечки 24х11 см. (Кругл. диаметром 22 см). В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем венчиком.

➋ Добавляем сметану, творог и манку. Пробиваем массу погружным блендером до однородной консистенции.
Подготавливаем форму для выпечки, смазываем маслом присыпав манкой или выкладываем пергамент.

➌ Выкладываем творожную массу в форму, добавляем ягоды ( у меня замороженные ягоды, я присыпала их кукурузным крахмалом)
Отправляем в духовку разогретую до 180° на 40 - 45 минут. Выпекаем ориентируясь на свою духовку.

Кулинарные хитрости | Рецепты
67
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

25 Dec, 12:12

Сочная курочка в маринаде

Ингредиенты:

‣ Курица
‣ Полоски бекона
‣ Сливочное масло

Для маринада:

‣ Соевый соус 4 ст.л
‣ Сок половинки лимона
‣ 1 ст.л меда
‣ Любые специи для курицы

Приготовление:

➊ Для начала делаем надрезы острым ножом и туда бекон и сливочное масло.
Поливаем соусом и в духовку на 1 -1.5 час.
При 190 градусах.
Смазываем смесью пару раз пока она готовиться.

➋ Для создания корочки.
Когда начинаете надрезать готовое курицу, она аж брызгает настолько сочная

❤️ — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
149
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Dec, 20:04

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:

‣ Лук - 1 шт.
‣ Куриное филе бедра - 400 гр.
‣ Грибы - 300 гр.
‣ Сливочное масло - 30 гр.
‣ Мука - 10 гр.
‣ Сливки (20%) - 350 мл.
‣ Соль, черный перец, мускатный орех
‣ Твердый сыр - 150 гр.

Приготовление:

➊ Посолите и поперчите куриное филе, затем обжарьте на раст. масле до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку.
В той же сковороде, без добавления масла, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости. Всыпьте муку, хорошо перемешайте, затем добавьте сливочное масло.

➋ Влейте сливки, приправьте солью, перцем и немного мускатным орехом.
Когда соус загустеет, верните в сковороду курицу, нарезанную кубиками, все тщательно перемешайте.

➌ Выложите массу в форму, посыпьте сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 гр. 10 мин.
Подавайте, украсив зеленью.

Кулинарные хитрости | Рецепты
182
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Dec, 18:54

Закуска к новогоднему столу

Ингредиенты:

‣ Лосось подкопченный - 80 г
‣ Сливочный сыр - 120 г
‣ Лимонный сок - 1 чл
‣ Крекер
‣ Укроп - 1 пучок

Приготовление:

➊ Для начинки лосось нарезаем очень мелким кубиком.
Поливаем лимонным соком, добавляем сливочный сыр, укроп, перемешиваем.
По желанию можно пробить блендером до однородного крема.

➋ Выкладываем начинку на крекер, сверху немного придавливаем другим крекером.
Выравниваем по боковой поверхности и погружаем бока в укроп

Понравился рецепт?Ставь — ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
180
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Dec, 16:59

Картофельный гратен

Ингредиенты:

‣ Картофель - 500 г
‣ Сливки (от 30-35% жирности) - 100 мл
‣ Сыр - 100 г
‣ Мускатный орех щепотка
‣ Сливочное масло 
‣ Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

➊ Картофель вымыть, очистить и нарезать на тонкие кружочки толщиной около 2 мм. Сыр натереть на терке.

➋ Форму для запекания смазать сливочным маслом. И оставить на дне небольшие кусочки, чтобы картофель при запекании не прилип ко дну.
Выложить форму часть кружочков картофеля внахлест.

➌ Посолить, поперчить. Добавить в сливки щепотку мускатного ореха и полить частью сливок картошку. Сверху присыпать тертым сыром.

➍ Повторить все слои в том же порядке пока не закончатся ингредиенты. И в конце на сыр выложить кусочки сливочного масла.
Накрыть фольгой и отправить в духовку при 180° градусах на 40-50 минут, после открыть фольгу и отправить еще на 10 минут при 210° градусах в духовку.

Кулинарные хитрости | Рецепты
180
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Dec, 07:31

Интересный вариант завтрака

Ингредиенты:

‣ Куриные яйца - 2 шт
‣ Творог в брикете 5% - 1 ст.л.
‣ Сметана - 3 ч.л.
‣ Соль/специи - по вкусу
‣ Ветчина
‣ Помидорки черри
‣ Зеленый лук
‣ Сыр сулугуни
 
Приготовление:

➊ Яйца, творог, сметану, соль, специи в форме разминаем вилкой до однородной консистенции.

➋ Добавляем начинку и убираем в духовку на 15 минут (180 градусов).

Как вам такой завтрак?

🔥 — супер
👎 — не очень

Кулинарные хитрости | Рецепты
208
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Dec, 20:04

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

‣ Шампиньоны - 200 г
‣ Картофель - 400 г
‣ Лук - 50 г
‣ Яйцо - 1 шт
‣ Мука рисовая - 20 г + 10 г на обвалку
‣ Масло раст - 1 ч.л. 
‣ Соль, перец - по вкусу
‣ Овощи - 400 г

Приготовление:

➊ Отвариваем картофель, разминаем и остужаем. Тем временем на небольшом количестве масла обжариваем лук и шампиньоны, добавляем соль, перец.

➋ Остужаем. В пюре добавляем яйцо, муку перемешиваем. Формируем картофельную лепешку и в центр выкладываем грибную начинку.

➌ Аккуратно слепляем края и придаем форму. Обваливаем в муке. Обжариваем с 2 сторон на ап сковороде до золотистости.

🥰 — обязательно повторю

Кулинарные хитрости | Рецепты
216
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Dec, 17:27

Самса из лаваша

Ингредиенты:

‣ лаваш - 330 г
‣ фарш говяжий - 600 г
‣ яйцо - 3 шт
‣ сыр - 50 г
‣ сливки 10% - 150 мл 
‣ чеснок - 2 зубчика 
‣ кинза - 1 пучок 
‣ соль 

Приготовление:

➊ Лаваш разрезать на полоски, у меня 17 на 17 см. В емкость отправить фарш, чеснок, кинзу, соль, 1 яйцо.

➋ Хорошо перемешать. Завернуть фарш в каждый лаваш, чтобы получились трубочки. 

➌ Для заливки: смешать 2 яйца, сливки и тертый сыр. 
Выложить плотно трубочки в форму. И залить сливками. Отправь в духовку на 30 - 35 мин при температуре 180 град.

Кулинарные хитрости | Рецепты
209
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Dec, 16:12

Хлебушек на сковороде

Ингредиенты:

‣ Яйцо - 1 шт
‣ Молоко - 70 мл
‣ Сахар - 30 г
‣ Соль - 1/2 ч.л
‣ Дрожжи - 3 г
‣ Сливочное масло - 250 г
‣ Мука - 190 г

Приготовление:

➊ Молоко должно быть тёплым, а яйцо комнатной температуры. Так тесто лучше поднимется.

➋ Добавить и смешать все ингредиенты, замесить тесто и оставить в теплом месте на часик. 

➌ Затем сформировать колобки и разложить в сковороду. Накрыть крышкой ещё на 20 мин. После чего обжарить с двух сторон по 7 мин на медленном огне.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
206
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Dec, 12:45

Интересный десерт

Ингредиенты:

‣ Молоко - 300 мл
‣ Яйцо - 1 шт
‣ Соли - 0,5 ч.л
‣ Разрыхлитель - 1 ч.л
‣ Мука - 170 г

Для сиропа:

сахара - 1 стакан
Полстакана воды
Долька лимона

Приготовление:

➊ Смешать все ингредиенты. Консистенция теста должна быть примерно как на видео. Накрыть пищевой плёнкой на минут 15. 

➋ Обжаривать на растительном масле с помощью шумовки, оказалось, что это очень быстро и удобно.

➌ Сироп варить до загустения, ориентировочно 5 минут. Заливаем сиропом и перемешиваем.

🔥 — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
215
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Dec, 20:38

«Домашняя колбаса» из самых простых ингредиентов

Ингредиенты:

‣ куриная грудка - 800 г
‣ филе бёдер - 500 г
‣ сливки - 150 мл 10%
‣ соль - 1 ч.л.
‣ чёрный перец, паприка, сушёный чеснок - по вкусу

Приготовление:

➊ Филе бёдер нарезаем кусочками мелкими, грудка перекручиваем в фарш. Всё перемешиваем и отправляем в холодильник на 6 часов. 

➋ Рукав для запекания разрезаем, присыпаем паприкой и выкладываем фарш. Заворачиваем и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на час.

Ставь 😍, если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
229
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Dec, 17:40

Тортик как в детстве из 4 ингредиентов

Ингредиенты:

‣ варёная сгущёнка - 300 г
‣ сметана (15-20%) - 700 г
‣ печенье - 250 г
‣ банан - 2 шт
⠀
Приготовление:

➊ Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан.

➋ Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу, например.
На 2 часа в холодильник.

Кулинарные хитрости | Рецепты
236
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Dec, 14:52

Воздушный пирог из стакана манки

Ингредиенты:

‣ Манка - 1 стакан
‣ Сахар - 1 стакан
‣ Кефир - 2 стакана
‣ Растительное масло - 0,5 стакана
‣ Мука - 1 стакан
‣ Разрыхлитель - 1 ч.л
‣ Какао - 2 ст.л

Приготовление:

➊ Манку с сахаром перемешать с кефиром. Накрыть и оставить на полчаса,чтобы манка набухла.

➋ Добавить масло и муку. Разделить на две части. В одну добавить 2 ст.л. какао, в другую 2 ст.л. муки.
Выпекать при 180 гр. 35 минут.

👍 — если захотелось повторить

Кулинарные хитрости | Рецепты
228
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Dec, 17:24

Салат «Зимний»

Ингредиенты:

‣ Фасоль белая вареная - 1 банка
‣ Грибы (подойдут и шампиньоны) - 200 г
‣ Лук репчатый - 0,5 средней луковицы
‣ Огурец соленый - 2 шт
‣ Колбаса «Сервелат» - 150 г
‣ Сыр твердый - 50 г
‣ Майонез
‣ Хлеб - 2 кусочка

Приготовление:

➊ Обжарьте грибы, к ним добавьте нарезанный лук и жарьте до готовности, после чего остудите.

➋ Фасоль из банки пересыпьте в салатник.
Нарежьте огурцы, колбасу и отправьте к фасоли. К ним же жаренные грибы с луком.
Добавьте майонез.
Хлеб нарежьте и подсушите на сковородке до хруста.
Сыр натрите на мелкой терке.

➌ Украсьте салат сухариками и сыром.

Понравился рецепт?Ставь — ❤️‍🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
256
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Dec, 12:58

Закуска из крабовых палочек

Ингредиенты:

‣ Крабовые палочки - 200 г
‣ Яйца вареные - 3 шт
‣ Твердый сыр - 80 г
‣ Чеснок - 1 зубчик
‣ Майонез

Приготовление:

➊ Разделите яйца на желтки и белки.
Далее натерите сыр,белки и желтки отдельно. Я все люблю натирать на мелкой терке (так более нежнее), но можно и на средней.

➋ В салатнике соединяйте тертые белки, один тертый желток, сыр, чеснок и майонез.

➌ Далее крабовые палочки аккуратно разверните, стараясь не порвать. Если палочки плохо разворачиваются, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду.
Сворачивайте рулетиком и готово! Желтком украсьте.

👏 — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
253
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Dec, 10:51

Салат с курицей и мандаринами сверху

Ингредиенты:

‣ Пекинская капуста - 0,5 шт
‣ Копчёная курица - 200 г
‣ Яйцо - 200 г
‣ Сыр - 200 г
‣ Майонез - для заправки
‣ Мандарин - для украшения

Приготовление:

➊ Натрите пекинскую капусту сыр и яйца на мелкой тёрке, порежьте мелко копчёную курицу.

➋ Первым слоем выложите пекинскую капусту, вторым копчёную курицу, третьим яйца, четвёртым сыр. Смазывайте каждый слой майонезом, а сверху выложите нарезанный дольками мандарин.

Если хочешь повторить ставь — 🎄

Кулинарные хитрости | Рецепты
262
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Dec, 09:24

Свинина в духовке в идеальном маринаде

Ингредиенты:

‣ Свиная шейка - 1,5 кг
‣ Аджика - 1 ст.л.
‣ Соевый соус - 80 г
‣ Уксус яблочный - 1,5 ст.л.
‣ Чеснок - 6-7 зубчиков
‣ Растительное масло - 10 г

Приготовление:

➊ Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Соединяем все ингредиенты и наливаем на мясо, хорошо все перемешиваем.

➋ Оставляем мариноваться в холодильнике на ночь. Раскладываем мясо на противень так чтобы мясо не касалось друг друга. Отправляем в разогретую духовку при 200 гр примерно на час.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
256
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

09 Dec, 18:11

Картοфель пο-селянски

Ингредиенты:

‣ Картοфель - 1 кг
‣ Сοль - 1/2 ч.л.
‣ Сладкая паприка мοлοтая 1 ч.л.
‣ Сушенный чеснοк - 1 ч.л.
‣ Черный перец - 1/3 ч.л.
‣ Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
‣ Растительнοе маслο - 2 ст.л.

Приготовление:

➊ Картοфель мοжнο гοтοвить в кοжуре, предварительнο хοрοшο вымыть, заливаем крутым кипяткοм на 20 минут накрыв пищевοй пленкοй.

➋ Затем прοсушиваем бумажным пοлοтенцем, дοбавляем сοль, сладкую паприку, сухοй чеснοк и кукурузный крахмал.

➌ Пοсле перемешивания пοливаем растительным маслοм и οтправляем в духοвку на 35 минут при 180 градусах.

Кулинарные хитрости | Рецепты
20
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

09 Dec, 12:40

Открытый карамельный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

‣ Мука - 220 г
‣ Сода - 0,5 ч.л.
‣ Сахар - 70 г
‣ Масло - 100 г

Начинка:

‣ Сгущёнка - 1 банка
‣ Сметана 20% - 400 г
‣ Сахар - 170 г
‣ Яйца - 2 шт

Приготовление:

➊ Смешиваем муку, соду, сахар, масло - делаем крошку. Добавить яйцо и замесить тесто.

➋ Отдельно смешиваем сгущёнку и сахар, добавляем сметану и яйца. Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку при 170 градусах минут на 35 минут. А после даём остыть в течении 3 часов.

⚡️ — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
99
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

08 Dec, 20:20

Грибной суп

Ингредиенты:

‣ шампиньоны - 250 г
‣ вешенки - 50 г
‣ Лук - 1 шт 
‣ вино белое сухое - 100 мл
‣ сливки - 250 мл
‣ бульон - 500 мл
‣ Мука - 1,5 ст.л. 
‣ чеснок - 3 шт
‣ масло сливочное и растительное 
‣ петрушка

Приготовление:

➊ Лук обжариваем в кастрюле до золотистого цвета на сливочном и растительном масле. Добавляем грибы и жарим до испарения влаги. Заливаем вино и 5 минут выпариваем алкоголь.

➋ Добавляем рубленый чеснок, жарим 2 минуты и посыпаем мукой. Все хорошо перемешиваем, заливаем бульон, делаем средний огонь и варим 5-7 минут помешивая. Вливаем в готовый суп сливки, варим еще 10 минут.

➌ В конце добавляем петрушку, выключаем огонь и даем супу настояться 10 минут. 
Обжарьте на сковороде грибы вешенки и добавьте в суп перед подачей.

Кулинарные хитрости | Рецепты
153
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

08 Dec, 19:16

Заварного тесто для пельменей

Ингредиенты:

‣ Стакан - 250 мл.
‣ Мука - 4 стакана
‣ Соль - 1 ч.л
‣ Масло растительное - 4 ст.л
‣ Кипяток - 1 стакан
‣ Яйцо - 2 шт

Приготовление:

➊ В муку добавить соль, масло и кипяток. Перемешать все ложкой, затем руками.

➋ Ввести 2 яйца и на припыленной поверхности мукой, замесить мягкое и эластичное тесто.

➌ Дать отдохнуть 30 мин. И можно лепить пельмени.

Кулинарные хитрости | Рецепты
145
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

08 Dec, 11:17

Куриный салат с грибами и грецким орехом

Ингредиенты:

‣ Куриная грудка - 1 шт
‣ Грибы вешенки - 200 г
‣ Огурец свежий - 1 шт
‣ Лук - 1 шт
‣ Яйца вареные - 2 шт
‣ Майонез - 2 ст.л
‣ Грецкий орех 
‣ Соль

Приготовление:

➊ Куриную грудку полить маслом, добавить соль перец, завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности.

➋ После остудить и разорвать на волокна. Яйца предварительно отварить. Грибы вешенки разорвать на волокна и обжарить с мелконарезанным луком.

➌ Грецкие орехи измельчить ножом. Огурцы и вареные яйца нарезать кубиком. 
Все соединить в глубокой емкости, заправить майонезом.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
168
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

07 Dec, 20:16

Картофель с сыром

Ингредиенты:

‣ картофель среднего размера - 6 шт
‣ сыр-200 г
‣ перец, паприка, сушенный чеснок - по вкусу

Приготовление:

➊ Картофель очисть и отвари целиком. Противень застели пергаментом.

➋ Картофель примни прессом. Поперчи, посыпь паприкой, сушеным чесноком. Сверху выложи сыр.

➌ Поставь противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.

Кулинарные хитрости | Рецепты
181
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

07 Dec, 18:27

Кукурузная каша

Ингредиенты:

‣ Кукурузная крупа - 100 г
‣ Вода - 300 мл
‣ Молоко - 300 мл
‣ Сливочное масло 
‣ Сахар
‣ Соль

Приготовление:

➊ Кукурузную крупу хорошо промыть. Доводим воду до кипения и туда отправляем кукурузную крупу, варим на медленном огне приблизительно 5 минут, вся вода должна впитаться в крупу.

➋ Далее вливаем горячее молоко, доводим до кипения и варим периодически помешивая 20 минут, крышкой можно не накрывать.

➌ После в кашу добавляем сливочное масло и сахар, соль по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой, огонь выключаем и оставляем кашу на 15-20 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
180
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

07 Dec, 12:25

Простой яблочный пирог

Ингредиенты:

Тесто: 

‣ мука - 300 г
‣ яйцо - 1 шт
‣ сахар - 80 г
‣ сливочное масло (комнатной температуры) - 120 г
‣ разрыхлитель - 2 г
‣ щепотка соли 

Начинка:

‣ яблоки - 4 средних яблока 
‣ сахар - 80 г
‣ корица - 1 ч.л.
‣ сок половины лимона

Приготовление:

➊ Очистите яблоки и нарежьте их небольшими кубиками. Положите в сковороду, добавьте сахар и корицу и лимонный сок - томите 10 минут.

➋ Смешайте муку, сахар, соль, масло (нарежьте его кубиками) и разрыхлитель - перетрите в мелкую крошку. 

➌ Равномерно распределите 2/3 теста в форму, стаканом сделайте ровную поверхность, сформирует небольшие бортики.

➍ Сверху выложите яблочную начинку и посыпьте оставшейся крошкой 
Выпекать 35-40 минут при 180С.

❤️‍🔥 — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
189
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

07 Dec, 08:14

Кекс на завтрак

Ингредиенты:

‣ Яйца - 5 шт
‣ Соль - щепотка 
‣ Масло растительное - 50 мл
‣ Мука - 120 г
‣ Разрыхлитель - 10 г
‣ Колбаса - 150 г
‣ Перец красный сладкий - 1 шт
‣ Сыр - 100 г
‣ Зелень 

Приготовление:

➊ Взбиваем желтки с щепоткой соли и растительным маслом (общее количество соли делим пополам и половину добавляем к желткам, а вторую половину к белкам).

➋ Белки взбиваем с оставшимся количеством соли до пышности и смешиваем с желтками. Добавляем сюда муку с разрыхлителем и все аккуратно перемешиваем. Также добавляем колбасу, перец, сыр и зелень. 

➌ Смешиваем все до однородности и перекладываем в форму. Убираем в духовку на 40-50 минут при температуре 180С. 

➍ Когда кекс будет готов, даём ему остыть, а затем достаем из формы и можно подавать к столу.

Понравился рецепт? Ставь 👍

Кулинарные хитрости | Рецепты
192
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

06 Dec, 18:26

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Ингредиенты:

‣ картофель - 2-3 шт
‣ мясо (свинина/курица) - 400 г
‣ лук порей - 50 г
‣ шампиньоны - 5-6 шт
‣ сметана - 200 г
‣ горчица - 1-2 ст.л
‣ сыр - 50 г
‣ соль, перец, специи для мяса

Приготовление:

➊ Нарезаем лук порей, шампиньоны и картофель кружочками. Для соуса смешиваем сметану, горчицу и добавляем соль и перец по вкусу.

➋ Мясо нарезаем небольшими кусочками, добавляем лук порей, 2 ст.л сметаны, 1 ч.л горчицы, соль и специи для мяса, перемешиваем.

➌ Форму для запекания смазываем маслом, на дно выкладываем картофель, слегка подсаливаем, далее выкладываем мясо с луком, следом слой из шампиньонов, часть соуса, затем картофель и оставшийся соус.

➍ Накрываем фольгой и ставим в духовку на 40 минут при 200 гр, затем посыпаем сыром и запекаем еще 15-20 минут уже без фольги.

🥰 — если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
204
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

06 Dec, 17:56

Котлеты из 2 ингредиентов

Ингредиенты:

‣ Фарш - 400 г 
‣ Картофель - 250 г
‣ Специи: суш. чеснок, соль, перец, паприка

Приготовление:

➊ Очищенный картофель натираем на мелкой терке, отжимаем от жидкости. 

➋ Фарш, натертый и отжатый картофель, специи хорошо смешиваем. 
Отбиваем и формуем котлетки. 

➌ Обжариваем с обеих сторон до золотистости. Вторую сторону под крышкой.

Кулинарные хитрости | Рецепты
197
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

06 Dec, 12:38

Песочные кольца с орехами

Ингредиенты:

‣ Сливочное масло 82,5% - 180 г
‣ Сахар - 120 г
‣ Яйцо - 1 шт
‣ Разрыхлитель - 1 ч.л.
‣ Щепотка соли
‣ Мука - 320 г
‣ Арахис - 160 г

Приготовление:

➊ Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, добавить яйцо, соль и хорошо взбить. Добавить муку, разрыхлитель и перемешать.

➋ Обернуть тесто пищевой пленкой и оставить в холодильнике на мин 30. 
Затем раскатать тесто, вырезать круги.

➌ Кольца смазать яйцом и посыпать сверху дробленым арахисом. Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.

Понравился пост? Поставь - 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
198
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

06 Dec, 09:17

Домашний Лагман с говядиной

Ингредиенты:

‣ Говядина - 600 г 
‣ Лук - 1 шт 
‣ Морковь - 1 шт 
‣ Болгарский перец - 2 шт 
‣ Картофель - 5 шт 
‣ Чеснок - 2 зубчика 
‣ Зелень
‣ Томатная паста - 2 ст/л 
‣ Молотый кориандр - 1 ч/л 
‣ Сладкая Паприка - 1 ч/л 
‣ Аджика - 0,5 ч/л 
‣ Соль, Перец

Приготовление:

➊ Нарезаем мясо маленькими квадратиками. Поджариваем до золотистой корочки.

➋ Нарезаем морковь и лук и добавляем к мясу. Жарим 2 минуты. Режем перец, добавляем в сковородку. Солим. Добавляем перец, чеснок, специи и томатную пасту. Заливаем горячей водой. Варим до полуготовности мяса.

➌ Режем и добавляем картофель. Варим до готовности. Варим лапшу и подаем к ней блюдо, украшаем зеленью.

Кулинарные хитрости | Рецепты
212
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

05 Dec, 14:54

Торт панчо за 5 минут
⠀
Ингредиенты:

‣ сметена - 500 г
‣ сгущёнка - 350 г
‣ пряники шоколадные - 500 г
‣ консервированные ананасы - 200 г
‣ грецкий орех - 50 г
‣ шоколад - 50 г

Приготовление:

➊ Смешать сметану и сгущенку для крема. Пряники нарезать кубиками, добавить в крем и перемешать.

➋ Часть пряников выложить первым слоем в миску застеленную пищевой пленкой. Добавить ананасы и грецкий орех. Потом ещё по слою пряников, ананасов, орехов.

➌ Сверху закрыть пряниками. Накрыть пленкой и утрамбовать. Отправить в холодильник пропитываться. Потом достать, перевернуть на тарелку. Украсить шоколадом и оставить ещё на 30 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
234
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

05 Dec, 12:45

Рулетики из ветчины

Ингредиенты:

‣ Ветчина - 9 ломтиков
‣ Майонез - 1 ст.л.
‣ Маслины без косточки - 9 шт
‣ Укроп - 50 г
‣ Яйцо куриное - 2 шт
‣ Плавленый сыр - 150 г
‣ Грецкие орехи - 4-5 ядер

Приготовление:

➊ Отварите яйца заранее. В блендере смешайте плавленый сыр, яйца, грецкие орехи, укроп и майонез.

➋ Измельчите до однородной массы. На каждый ломтик ветчины выложите начинку и аккуратно скрутите в рулетик.

➌ Скрепите рулетики зубочисткой, на конец которой нанизайте маслину.

Понравился рецепт? Ставь - ⚡️

Кулинарные хитрости | Рецепты
216
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

04 Dec, 19:37

Белковый ролл с рыбкой и огурцом

Ингредиенты:

Для блина:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Молоко - 1 ст.л.
‣ Соль,перец - по вкусу

Для начинки:

‣ Греческий йогурт или мягкий творожок - 80 г
‣ Малосольная рыба - 50 г
‣ Огурец - 50 г

Приготовление:

➊ Смешиваем все ингредиенты, взбалтываем вилкой.
Выливаем смесь на разогретую сковороду и обжариваем блин с двух сторон до готовности.

➋ Готовые блинчики смазываем йогуртом. Выкладываем рыбку и порезанные дольками огурцы. Сворачиваем в рулет.

Кулинарные хитрости | Рецепты
239
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

04 Dec, 15:43

Кывырма из лаваша
⠀
Ингредиенты:

‣ лаваш - 2 листа
‣ кефир - 600 мл
‣ яйца - 6 шт
‣ творог - 300 г
‣ соль - 0,5ч.л

Приготовление:

➊ Смять лаваш и уложить в форму для запекания как в видео. Остальные ингредиенты смешать и тоже залить в форму.

➋ Добавить несколько кусочков сливочного масла. 
Запекать 40 минут при 180
Затем дайте отдохнуть минут 30.

Ставь 👍, если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
249
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Nov, 16:21

Простой закусочный рулет

Ингредиенты:

‣ Яйца - 6 шт
‣ Твердый сыр - 130 г
‣ Средняя морковь - 1 шт
‣ Сметана - 1 ст.л. с горкой
‣ Мука - 1 ст.л. без горки
‣ Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

‣ Творожный сыр
‣ немного молока
‣ зелень
‣ колбаска (или вареная курица)

Приготовление:

➊ Смешайте яйца, тертый сыр, натертую морковь, сметану, муку, соль и перец до однородности.

➋ Выпекайте на противне, застеленном пергаментом, в духовке при 170°С около 25 минут, пока не будет готово.

➌ Вы можете выбрать любую начинку по вкусу. После выпекания остудите корж, равномерно распределите начинку по поверхности, плотно сверните в рулет, оберните пленкой или фольгой и оставьте в холодильнике на несколько часов.

➍ Чем дольше рулет будет охлаждаться, тем он станет плотнее. Перед подачей нарежьте рулет и подавайте.

Кулинарные хитрости | Рецепты
94
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Nov, 13:36

Салат "Летний вкус"

Ингредиенты:

‣ Копченое куриное мясо - 400-500 г
‣ Свежие огурцы - 2-3 шт.
‣ Консервированная кукуруза - 1 банка
‣ Яйца - 5 шт.
‣ Молоко - 30 г
‣ Майонез или сметана - по вкусу
‣ Соль и черный перец - по вкусу

Приготовление:

➊ Сначала приготовьте яичные блинчики: вбейте яйца, добавьте к ним молоко, соль и перец, все хорошо перемешайте и обжарьте с двух сторон по минуте до готовности.

➋ Должно получиться пять блинов. После остывания нарежьте их и огурцы (без кожуры) соломкой.

➌ Курицу (можно использовать копченые окорочка или грудку) также нарежьте. Все ингредиенты смешайте в большой миске и заправьте майонезом или сметаной по вкусу.

Понравился рецепт? Ставь - 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
117
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

24 Nov, 06:23

Самый вкусный рецепт котлет

Ингредиенты:

‣ куриный фарш - 1 кг
‣ лук - 2 шт.
‣ картофель- 2 шт.
‣ Кинза
‣ яйцо - 1 шт.
‣ соль/перец/паприка/суш. чеснок
‣ 3 ломтика батона
‣ молоко-100 гр.

Приготовление:

➊ Все прокрутить через мясорубку. Из фарша формировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на раст масле.

➋ Можно обвалять, убрать в морозилку. Идеальная заготовка.

Кулинарные хитрости | Рецепты
141
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Nov, 17:30

Классическое американское печенье с шоколадом

Ингредиенты:

‣ Сливочное масло - 80 г
‣ Яйцо - 1 шт.
‣ Сахар - 80 г
‣ Мука - 220 г
‣ Молочный шоколад - 1,5 плитки

Приготовление:

➊ Возьмите сливочное масло комнатной температуры, растерите его с сахаром до однородной массы.

➋ Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, замешивая тесто до гладкости.

➌ Шоколад нарежьте на мелкие кусочки или используйте готовые шоколадные капли, затем добавьте их в тесто и перемешайте.

➍ Сформируйте из теста небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и немного приплюсните.

➎ Запекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 15-20 минут до золотистого цвета.

Кулинарные хитрости | Рецепты
159
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Nov, 12:38

Быстрое пирожное "Картошка"

Ингредиенты:

‣ Печенье - 150 г
‣ Сгущенное молоко - 3 ст. л.
‣ Сливочное масло - 40 г
‣ Какао - 1,5 ст. л.
‣ Грецкие орехи - 20 г
‣ Шоколад (для декора) - 20 г

Приготовление:

➊ Измельчите печенье до состояния крошки, используя блендер или катая скалкой в плотном пакете.

➋ В миске смешайте крошку печенья с сгущенным молоком и какао до получения однородной массы. Орехи также измельчите до крошки и добавьте к основной массе, все тщательно перемешайте.

➌ Из полученной смеси сформируйте небольшие "колбаски", имитирующие форму картошки, и поместите их в морозилку на 10-15 минут для застывания.

➍ После застывания украсьте пирожные тертым шоколадом или как вам нравится.

Кулинарные хитрости | Рецепты
172
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

23 Nov, 06:49

Нежный салат

Ингредиенты:

‣ Пекинская капуста - 1 шт.
‣ Куриное филе (отварное) - 400 г
‣ Огурцы - 2 шт.
‣ Вареные яйца - 3 шт.
‣ Красный лук - 1/2 шт.
‣ Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
‣ Соль, перец - по вкусу
‣ Майонез - по вкусу

Приготовление:

➊ Нарежь пекинскую капусту тонкими полосками. Куриное филе нарежь небольшими кусочками.

➋ Огурцы нарежь кубиками или полукольцами. Вареные яйца нарежь на мелкие кусочки.

➌ Красный лук мелко порежь. Все подготовленные ингредиенты выложи в глубокую миску.

➍ Добавь мелко нарубленную зелень по вкусу. Посоли и поперчи салат по вкусу. Все аккуратно перемешай и заправь майонезом.

Кулинарные хитрости | Рецепты
178
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Nov, 20:35

Домашние куриные колбаски из двух ингредиентов

Ингредиенты:

‣ Куриное филе - 500 г
‣ Молоко - 200 мл
‣ Специи по вкусу (соль, перец, паприка, сушеный чеснок)

Приготовление:

➊ Все ингредиенты поместите в чашу блендера или измельчителя и переработайте до получения однородной массы.

➋ Готовую фарш-массу переложите в кондитерский мешок или простой пластиковый пакет, срезав уголок для формирования колбасок.

➌ На расстеленную пищевую пленку выдавите массу, формируя колбаски. Заверните их, как конфеты, защипывая края.

➍ Подготовленные колбаски варите в кипящей воде на протяжении 13-15 минут.

➎ После варки снимите пленку. По желанию, для золотистой корочки, обжарьте колбаски на сковороде с растительным маслом со всех сторон.

Кулинарные хитрости | Рецепты
184
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Nov, 12:28

Помидоры с яйцом и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

‣ Помидоры - 2 шт.
‣ Яйца - 2 шт.
‣ Сыр твердый - 40 г.

Приготовление:

➊ Срежьте верхнюю часть помидоров и аккуратно удалите внутренности, чтобы получилось место для начинки.

➋ В каждый помидор вбейте по одному яйцу. Легко посолите. Потрите сыр и посыпьте им сверху яйца в помидорах.

➌ Поместите помидоры в микроволновую печь и готовьте на мощности 600 Вт около 1,2 минуты, или до готовности яиц.

Кулинарные хитрости | Рецепты
191
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Nov, 08:14

Завтрак-рулет из лаваша с начинкой

Ингредиенты:

‣ Лаваш
‣ Яйца
‣ Колбаса или ветчина
‣ Кетчуп или свежий помидор
‣ Зелень
‣ Сыр

Приготовление:

➊ Подготовь сковороду, смазав её маслом. Разбей туда яйца и перемешай их, как для омлета. Поверх яиц аккуратно положи лист лаваша.

➋ Дай яйцам подготовиться и аккуратно переверни лаваш вместе с яйцом. На лаваш с яичной стороны выложи кетчуп или кусочки свежего помидора, кусочки ветчины или колбасы, порванную зелень и натертый сыр.

➌ Затем аккуратно заверни лаваш с начинкой в рулет и обжарь его на сковороде-гриль с обеих сторон до золотистой корочки.

Понравился рецепт? Ставь - 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
194
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Nov, 19:35

Ватрушка "Королевский вкус"

Для теста:

‣ Цельнозерновая пшеничная мука - 180 г
‣ Яйца (только желтки) - 2 шт
‣ Какао - 2 ч.л.
‣ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
‣ Ваниль и сахарозаменитель (или сахар)
‣ Масло (кокосовое+сливочное) - 100 г

Для творожного слоя:

‣ Творог - 700 г
‣ Белки - 2 шт
‣ Сахарозаменитель и ваниль

Приготовление:

➊ Растопи масло и смешай его с мукой, какао, разрыхлителем, ванилью и сахарозаменителем до образования рассыпчатой крошки.

➋ Отдельно взбей творог с белками и подсластителем до однородности.

➌ В форму для выпечки диаметром 26 см выкладывай слои: сначала половину теста, сверху творожную массу, а затем оставшееся тесто.

➍ Выпекай в духовке при 180°С в течение 45 минут. Дай готовой ватрушке остыть перед подачей.

Кулинарные хитрости | Рецепты
212
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Nov, 18:48

Отличная идея для ужинa

Ингредиенты:

‣ Куриные гοлени 8 шт.
‣ Рис прοпаренный длиннοзерный 2 стакана
‣ Вοда гοрячая 3,5 стакана
‣ Лук репчатый 2 шт.
‣ Мοркοвь средняя 2 шт.
‣ Чеснοк 1 гοлοвка
‣ Маслο растительнοе
‣ Маслο сливοчнοе
‣ Сοль и перец

Приготовление:

➊ Для начала маринуем куриные нοжки (сοль, перец и зубчик чеснοка) на время убираем в стοрοну.

➋ Мелкο нарезаем лук, на крупнοй тёрке трём мοркοвь и οбжариваем на (растительнοе+сливοчнοе маслο). Рис прοмываем, фοрму немнοгο смазываем и высыпаем рис.

➌ Гοлοвку чеснοка разрезаем пοпοлам и οтправляем к рису, сверху выкладываем οбжаренные лук и мοркοвь.

➍ Нοжки οбжариваем сο всех стοрοн дο красивοй кοрοчки на сухοй скοвοрοде и выкладываем сверху. Заливаем всё 3,5 стаканами гοрячей вοды, фοрму закрываем фοльгοй и οтправляем в духοвку на 1 час при 200 гр.

➎ Затем фοльгу снимаем и οтправляем снοва в духοвку на 20 минут сοя красивοгο кοлера нοжек. Сверху мοжнο пοсыпать зеленью.

Кулинарные хитрости | Рецепты
196
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Nov, 12:12

Лодочки- ленивые пирожочки

Ингредиенты:

На 10 мини рулетиков:

‣ Оливковое масло - 1 ст.л.
‣ Шпинат мини - 75 г. (1 упаковка)
‣ Лук зеленый - 3-4 стебля
‣ Соль, перец
‣ Кинза или петрушка/укроп - 1 горсть
‣ Брынза - 120 г.
‣ Моцарелла - 80 г.
‣ Рисовая бумага
‣ Панировочные сухари
‣ Пармезан

Приготовление:

➊ Слоеное дрожжевое тесто, слегка припыляя мукой немного раскатываем и нарезаем на квадратики.

➋ Края смазываем яйцом и формируем лодочки, с двух сторон с каждой стороны хорошенько защипывая, я это делаю вилкой.

➌ Для начинки обжариваем на масле лук до золотистости, после добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, как сойдет лишняя влага, добавляем куриное филе, специи и обжариваем до готовности.

➍ Даем немного остыть начинке и распределяем по лодочкам. Для заливки соединяем и перемешиваем ингредиенты и по немного заливаем в каждую лодочку.

➎ Чтобы пирожки были румяными, смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
212
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Nov, 08:11

Сладкие сердечки

Ингредиенты:

‣ слоеное тесто - 500 гр.
‣ крем чиз- 200 гр.
‣ сахар - 2 стл.
‣ клубника - 250 гр.
‣ ванилин - по вкусу
‣ желток - 1 шт, для смазывания
‣ мука - для раскатки

Приготовление:

➊ На стол присыпаем муку, выкладываем тесто и сверху еще немного присыпаем мукой.

➋ Далее немного раскатываем тесто. Вырезаем сердечки и выкладываем их на пергамент. Затем берем сердечки по-меньше и надрезаем внутри сердечек на пергаменте.

➌ Нарезаем клубничку на слайсы, а кремчиз смешиваем с сахаром и ванилином, тщательно перемешаем и выкладываем внутри маленького сердечка.

➍ На крем выкладываем клубничку, края смазываем желтком, чуть-чуть посыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке 20 мин.

Кулинарные хитрости | Рецепты
223
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Nov, 19:09

Салат с яйцом, сыром и огурцом

Ингредиенты:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Сыр - 70 г
‣ Огурец - 1 шт
‣ Консервированная кукуруза - 150 г
‣ Греческий йогурт - 50 г
‣ Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

➊ Варите яйца до готовности, затем остудите, очистите и мелко нарежьте или измельчите.

➋ Сыр натрите на мелкой терке. Огурец нарежьте на мелкие кубики.

➌ В миске объедините нарезанные яйца, сыр, огурец и кукурузу. Добавьте греческий йогурт в качестве заправки.

➍ Посолите и поперчите салат по вкусу, хорошо перемешайте все ингредиенты.

Кулинарные хитрости | Рецепты
238
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Nov, 11:10

Яблочный пирог 

Ингредиенты:

‣ Мука - 240 г (+/- 20 г)
‣ Сливочное масло - 140 г
‣ Сахар - 2 ст. л.
‣ Яйцо - 1 шт
‣ Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
‣ Соль - 1/3 ч. л.

Начинка:

‣ Яблоки - 3-4 шт средних

Заливка:

‣ Сметана - 240 г (15-20%)
‣ Яйца - 3 шт
‣ Сахар - 80 г

Приготовление:

➊ Сначала смешайте муку с солью, сахаром и разрыхлителем.

➋ Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите до состояния крошки. Затем вмешайте яйцо и замесите мягкое тесто.

➌ Отправьте его в холодильник на 20-30 минут в пакете. После этого распределите тесто по форме, сформировав высокие бортики.

➍ Очистите яблоки, нарежьте их кубиками и выложите на тесто. Для заливки смешайте сметану, яйца и сахар до однородности и залейте яблоки.

➎ Выпекайте пирог при 160°C в течение 35-45 минут, до золотистой корочки. Позвольте пирогу остыть в форме, затем поставьте в холодильник на несколько часов.

Кулинарные хитрости | Рецепты
233
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Nov, 09:12

Домашние бургеры со свиной отбивной

Ингредиенты:

‣ Булочки для бургеров
‣ Свиная вырезка
‣ Помидоры
‣ Плавленый сыр
‣ Соленые огурчики
‣ Пекинская капуста
‣ Кетчуп + горчичный соус
‣ Лук (9 % уксус для маринада)

Приготовление:

➊ Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон.

➋ Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее.

➌ Нарезаем остальные ингредиенты. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус. Собираем бургеры.

Ставь 👍, если понравился рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
243
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Nov, 19:34

Брауни с молочным шоколадом

Ингредиенты:

‣ Шоколад - 200 гр
‣ Сливочное масло - 200 гр
‣ Яйца - 3 шт
‣ Сахар - 260 гр
‣ Мука - 100 гр
‣ Соль- щепотка

Приготовление:

➊ Шоколад с сливочным маслом растапливаем в микроволновке (Постепенно!).

➋ Яйца взбиваем с сахаром и солью 3-5 мин. Смешиваем шоколадную смесь с яичной.

➌ Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 мин. Затем даём настояться мин 15-20 и подаём с мороженым.

Кулинарные хитрости | Рецепты
252
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Nov, 16:24

Кремовая паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

‣ Куриное филе - 400 гр.
‣ Шампиньоны - 250 гр.
‣ Лук - 200 гр.
‣ Сливки 20% - 500 мл.
‣ Паста "Феттучини" - 250 гр.
‣ Бульон - 1/2 кубика или 0,6 стакана воды.
‣ Чеснок - 2-3 зубчика.
‣ Тимьян - пару веточек.
‣ Базилик и петрушка - небольшие пучки.
‣ Соль/перец - по вкусу.

Приготовление:

➊ Обжарьте куриное филе на сковороде с растительным маслом до полуготовности, затем выложите его на тарелку.

➋ На той же сковороде подрумяньте лук, добавьте грибы и жарьте до готовности.

➌ Залейте сливками, посолите, поперчите, добавьте нарубленные базилик, петрушку и веточки тимьяна.

➍ Верните курицу на сковороду и тушите до загустения соуса. Влейте бульон, добавьте измельченный чеснок.

➎ Варите пасту чуть меньше времени, указанного на упаковке, затем смешайте ее с соусом и держите на огне еще пару минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
200
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Nov, 09:51

Пицца на лаваше с любимыми добавками

Ингредиенты:

‣ Лаваш - 1 шт
‣ Сметана (по вкусу)
‣ Томатная паста (по вкусу)
‣ Сыр
‣ Вареная колбаса или филе - 200 гр
‣ Помидоры
‣ Грибы

Приготовление:

➊ Сначала нужно смешать сметану с томатной пастой и добавить соль по вкусу.

➋ Этой смесью хорошо смазать лаваш. Поверх равномерно распределите начинку, которая вам нравится: это может быть сыр, вареная колбаса или кусочки филе, нарезанные помидоры и грибы.

➌ Затем поставьте лаваш в духовку и запекайте около 20-25 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
220
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

18 Nov, 20:50

Простой рецепт вкусной картошки

Ингредиенты:
⠀
‣ картофель молодой - 1200гр.⠀
‣ масло оливковое - 15гр.⠀
‣ чеснок - 5-6 зубчиков ⠀
‣ соль, чёрный перец, тимьян по вкусу ⠀
⠀
Приготовление:

➊ Картофель хорошо помыть и отварить с кожурой. Пока он горячий переложить в форму для запекания или противень, слегка раздавить каждую картошку толкушкой.⠀

➋ Посыпать её солью, чёрный перцем, добавить раздавленный чеснок, сбрызнуть оливковым маслом. Слегка руками втереть все специи и масло в картошку.

➌ По желанию посыпать тимьяном.⠀
Выпекать в духовке при 220° минут 15-20. 

Понравился рецепт? Жми 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
217
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

18 Nov, 13:50

Легкий домашний хлеб

Ингредиенты:

‣ Мука - 400 г
‣ Вода - 300 мл
‣ Соль - 1 ч.л.
‣ Сухие дрожжи - 1/4 ч.л.

Приготовление:

➊ Смешай все ингредиенты лопаткой до однородности. Оставь тесто под пищевой пленкой на ночь при комнатной температуре или на 16 часов в холодильнике.

➋ После этого выложи тесто на пергамент, посыпанный мукой, и дай ему немного подняться.

➌ Затем выпекай в предварительно разогретой керамической или жаропрочной форме с крышкой.

➍ Форму грей в духовке 30 минут, затем аккуратно переложи тесто вместе с пергаментом в форму и выпекай при 240°C.

➎ 30 минут с крышкой и еще 20 минут без крышки. Если нет крышки, используй фольгу.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
233
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

17 Nov, 12:40

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

‣ Баклажан - 1-2 шт. средних
‣ Сладкий перец - 2 шт. разных цветов
‣ Крахмал (любой) - 50 г
‣ Чеснок - 4 зуб
‣ Зелень (лучше петрушка или кинза) - по вкусу
‣ Мёд - 40 мл
‣ Подсолнечное масло - 30 мл
‣ Соевый соус (можно заменить на яблочный уксус) - 30 мл
‣ Соль, перец - по вкусу
‣ Кунжут

Приготовление:

➊ Баклажаны нарезать на полоски, замочить и посолить. Оставить на полчаса.

➋ Слить воду, отжать, добавить крахмал и тщательно перемешать.
Обжарить на большом количестве масла или во фритюре до золотистого цвета.

➌ Смешать с перцем, зеленью, медом и соевым соусом, поперчить и посолить по желанию. Перемешать, украсив кунжутом. Подавать в горячем виде.

Кулинарные хитрости | Рецепты
255
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

17 Nov, 06:40

Капуста по-корейски

Ингредиенты:

‣ Капуста средняя
‣ Морковь - 2 шт
‣ Чеснок - 6 зубчиков
‣ Зелень по желанию
‣ Уксус 9% - 2 ст.л
‣ Масло растительное - 5 ст.л
‣ Соль - 1 ст.л
‣ Сахар - 1 ст.л
‣ Кориандр - 1 ч.л
‣ Куркума - 1 ч.л
‣ Чёрный и красный перец по вкусу

Приготовление:

➊ Капусту нарезаем крупными кубиками, морковь натираем соломкой, натираем чеснок.

➋ Далее всё смешиваем, добавляем зелень. Нагреваем растительное масло и выливаем её в миску с капустой.

➌ Далее добавляем уксус, соль, сахар, кориандр, куркуму, чёрный и красный перец, всё хорошенько перемешиваем.

➍ Убираем капусту в холодильник на несколько часов.

Кулинарные хитрости | Рецепты
254
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

16 Nov, 14:20

Творожные пончики с сыром

Ингредиенты:

‣ творог 0.5% - 400 г
‣ яйцо среднее - 2 шт 
‣ мука - 100 г 
‣ сыр - 100 г
‣ зелень 
‣ соль и сухой чеснок по вкусу 

Приготовление:

➊ Творог лучше выбирать сухой, можно зернистый, а можно пластовой. К творогу добавить яйца, муку и тертый сыр.

➋ Все тщательно перемешать, затем подсолить, добавить сухой (можно свежий) чеснок и зелень.

➌ Перемешиваем 
Влажными руками формируем шарики и делаем дырочку пальцем по середине шарика.

➍ Чем больше дырочка - тем лучше и аккуратней получатся пончики. Выкладываем на силиконовый коврик или на бумагу для выпекания, смазанную маслом. 

➎ Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
235
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

16 Nov, 13:16

Кекс к чаю с орехами и изюмом

Ингредиенты:

‣ Сметана(пожирнее) - 200 г
‣ Яйца - 4 шт
‣ Орехи - 70 г
‣ Изюм - 100-150 г
‣ Сливочное масло - 50 г
‣ Мука - 270 г
‣ Сахар - 200 г
‣ Разрыхлитель: 10 г
‣ Ванилин: щепотка

Приготовление:

➊ Смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем все ингредиенты, потом муку.

➋ В конце добавляем орехи и изюм, перемешиваем, смазываем форму, выливаем тесто. Запекаем в духовке 40-50 минут, при 170с.

Кулинарные хитрости | Рецепты
215
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

16 Nov, 10:00

Салат с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

‣ Ветчина - 200 г
‣ Сыр - 100-150 г
‣ Маслины без косточек - 1 банка
‣ Консервированный ананас - 1 банка
‣ Перец болгарский - 1 шт
‣ Майонез или сметана для заправки

Приготовление:

➊ Нарежьте ветчину, болгарский перец и ананас кубиками, маслины - колечками.

➋ Сыр потрите на крупной терке. Все ингредиенты перемешайте в большой миске, заправьте сметаной или майонезом по вкусу.

Кулинарные хитрости | Рецепты
213
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

16 Nov, 06:51

Утренняя запеканка с брокколи и грибами

Ингредиенты:

‣ Яйца - 4 шт.
‣ Молоко - 50 мл
‣ Сыр - 30 г
‣ Соль, перец - по вкусу
‣ Прованские травы
‣ Шампиньоны - 4 шт.
‣ Брокколи - 7-9 соцветий

Приготовление:

➊ Взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец, прованские травы и тертый сыр до однородности.

➋ Смажьте форму для запекания маслом, расположите на дно соцветия брокколи и нарезанные грибы.

➌ Залейте овощи и грибы яичной смесью. По желанию, сверху можно посыпать еще сыром.

➍ Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка.

Кулинарные хитрости | Рецепты
233
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

15 Nov, 17:05

Яблочное печенье

Ингредиенты:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Сахар - 100 гр
‣ Ванилин
‣ Мука - 280 гр (+/-)
‣ Разрыхлитель - 8 гр
‣ Масло сливочное - 100 гр
‣ Яблоки - 2 шт

Приготовление:

➊ Сначала взбейте яйца с сахаром и ванилином до светлой пышной массы.

➋ Потом добавьте мягкое сливочное масло и взбейте все вместе до однородного состояния.

➌ Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в яично-масляную смесь, делая это в два приема.

➍ Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на маленькие кусочки примерно по 1 см. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.

➎ Выпекайте в духовке, разогретой до 180С, около 20-25 минут или до золотистого цвета.

Кулинарные хитрости | Рецепты
235
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

15 Nov, 12:13

Домашний сыр "Филадельфия"

Ингредиенты:

‣ Сметана 25% - 200 г
‣ Йогурт натуральный без добавок - 400 г
‣ Соль - 0.5 ч.л.
‣ Лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовление:

➊ Смешайте сметану, йогурт, соль и лимонный сок в одной миске до однородности.

➋ Затем выложите полученную смесь на сито, которое предварительно покройте марлей или тонкой тканью.

➌ Чтобы сыворотка лучше стекала, можно положить сверху небольшой груз. Оставьте сыр стекать сыворотку на 10-12 часов.

➍ После этого сыр будет готов к употреблению.

Кулинарные хитрости | Рецепты
205
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

14 Nov, 18:37

Куриные отбивные под овощной шапкой

Ингредиенты:

‣ Куриное филе - 800 г
‣ Помидоры - 2 шт
‣ Болгарский перец - 1 шт
‣ Сметана - 1 ст.л.
‣ Сыр - 120 г
‣ Соль, перец, чеснок, укроп

Для кляра:

‣ Яйца - 2 шт
‣ Мука - 2 ст.л.
‣ Сметана - 2 ст.л.
‣ Соль, перец, сухие травы (укроп, петрушка)

Приготовление:

➊ Нарежьте куриное филе на порции и отбейте. Посолите, поперчите. Для кляра взбейте яйца с сметаной, добавьте муку, травы, соль и перец.

➋ Погрузите каждый кусочек филе в кляр и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

➌ Для начинки нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, добавьте измельченный чеснок и укроп, соль, перец и немного сметаны, все хорошо перемешайте.

➍ На противень выложите отбивные, сверху распределите начинку и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при 180°C около 15-20 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
248
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

14 Nov, 15:16

Ароматные хрустящие сухарики

Ингредиенты:

‣ Хлеб (на ваш выбор) - 1 буханка
‣ Пряности для барбекю с дымком (или другие любимые специи) - 1 пакетик
‣ Растительное масло - 150 мл

Приготовление:

➊ Нарежьте хлеб на маленькие кусочки, будь то соломка или кубики.

➋ Взбейте вместе растительное масло с пряностями, чтобы получилась ароматная смесь. Если у вас нет специй, можно заменить их растворенными бульонными кубиками.

➌ Затем тщательно перемешайте кусочки хлеба с приготовленной ароматной смесью. Распределите их на противне и поставьте в духовку, разогретую до 150-170°C.

➍ Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока сухарики не станут хрустящими.

Кулинарные хитрости | Рецепты
228
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

14 Nov, 12:52

Быстрый банановый торт

Ингредиенты:

‣ Готовые коржи – 6 шт
‣ Банан – 4 шт
‣ Сметана 30% - 400 г
‣ Вареная сгущенка – 380 г

Приготовление:

➊ Сначала сделайте крем, смешав сметану с вареной сгущенкой до получения гладкого однородного состояния.

➋ Отставьте крем в сторону. Затем нарежьте бананы на тонкие кружочки, стараясь сделать их примерно одинаковой толщины.

➌ Берите готовые коржи и начинайте собирать торт: на корж нанесите слой крема, сверху уложите кружочки банана, затем снова корж, и так далее, чередуя слои до конца.

➍ Последний верхний корж также покройте кремом и слегка прижмите. Оставшимся кремом украсьте бока торта.

➎ Верх торта можете украсить вареной сгущенкой, а бока – рисовыми шариками. Поставьте торт в холодильник на час для пропитки.

Кулинарные хитрости | Рецепты
226
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

03 Nov, 12:01

Суп с клецками

Ингредиенты:

‣ Курица - 500 г
‣ Картофель - 3 шт
‣ Лук - 1 шт
‣ Морковь - 1 шт
‣ Яйцо - 1 шт
‣ Мука - 2 столовые ложки с горкой
‣ Молоко - 1 столовая ложка
‣ Лавровый лист - 1 шт
‣ Зелень - 1 пучок
‣ Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

➊ Отварите курицу и вытащите её. В бульон добавьте картофель и зажарку лука и моркови.

➋ Посолите, поперчите, добавите лавровый лист. 

➌ Для клёцок смешиваем яйцо, соль, молоко, муку. Перемешиваем. 
Добавляем клёцки в суп как показано в видео.

➍ Затем добавляем отваренную курицу и зелень.

😍 - обязательно приготовлю

Кулинарные хитрости | Рецепты
53
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

03 Nov, 08:44

Творожная запеканка на скорую руку

Ингредиенты:

‣ Творог - 700 г
‣ Яйца - 3 шт.
‣ Сметана 20-25% - 110 г
‣ Сахар - 100 г
‣ Соль - щепотка
‣ Ваниль - по вкусу
‣ Кукурузный крахмал - 30 г
‣ Изюм - 30 г
‣ Цедра апельсина

Приготовление:

➊ Все ингредиенты кроме изюма сразу соединить и пробить погружным блендером. Добавить промытый и высушенный изюм.

➋ Форму смазать маслом или простелить пергаментной бумагой.

➌ Сверху слегка полить сливочным маслом, но даже это не обязательно. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
89
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

02 Nov, 15:44

Спагетти из картофеля, с курицей и грибами

Ингредиенты:

‣ Картофель 3 шт
‣ Куриное филе 100 гр
‣ Грибы шампиньоны 50 гр
‣ Помидоры 50 гр
‣ Сливки 100 гр

Приготовление:

➊ Картофель натираем на терке, промываем водой, пусть постоит в холодной воде 20мин (можете ещё уксус по желанию добавить)
Отвариваем картофель в кипящей воде, 3 минуты.

➋ На сковородке обжариваем куриное филе, грибы и помидоры.

➌ Солим и заливаем сливками
Отварной картофель добавляем к курице и перемешиваем.

Понравился пост? Ставь - 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
131
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

02 Nov, 13:40

Быстрый салат из тунца и зелени

Ингредиенты:

‣ тунец в с/с - 1 банка
‣ салатный микс - 50-70 г (любые салатные листья)
‣ яйца - 2 шт.
‣ солёный огурчик - 1 шт. (средний)
‣ лук красный - 0,5 шт (сладкий)

Для соуса:

‣ сметана - 2 ст.л.
‣ горчица зернистая - 1 ч.л.
‣ масло оливковое - 1 ст.л.
‣ соль, перец

Приготовление:

➊ Смешать все ингредиенты для соуса и отставить в сторонку. В салатник выложить салатные листья.

➋ Из тунца слить сок и немного размять его вилкой на волокна. Добавить в салатник.

➌ Лук нарезать перьями. Огурчик нашинковать полукольцами или кубиком.

➍ Яйца разрезать на четвертинки. Заправить салат соусом и слегка перемешать.

Кулинарные хитрости | Рецепты
135
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

02 Nov, 09:10

Куриные фрикадельки

Ингредиенты:

‣ Куриная грудка 500 г.
‣ Лук 1 шт.
‣ Петрушка
‣ Яйцο 1 шт.
‣ Сοль, перец, паприка
‣ Шампиньοны 250 г.
‣ Тοматная паста 1 ч.л.
‣ Сливки 15% 250 мл.

Приготовление:

➊ Куриную грудку взбиваем в блендере дο сοстοяния фарша, затем к нему дοбавляем мелкο нарезанный лук, зелень, яйцο, сοль, перец, паприку и перемешиваем дο οднοрοднοй массы.

➋ Далее фοрмируем небοльшие фрикадельки и οбжариваем на хοрοшο разοгретοй скοвοрοдке дο гοтοвнοсти.

➌ Пοсле убираем фрикадельки и на сливοчнοм масле οбжариваем лук с чеснοкοм дο зοлοтистοгο цвета, дοбавляем шампиньοны, тοматную пасту, заливаем сливки и тушим дο загустения.

➍ В кοнце вοзвращаем фрикадельки и тушим еще пару минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
144
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

01 Nov, 17:38

Курица с картошкой в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты:

‣ филе бедра куриное 700 гр. (можно грудку)
‣ картофель 300-400 гр.
‣ сливки 23% 200 гр.
‣ сыр по вкусу
‣ Специи (можно без них) - паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л.
‣ соль/перец по вкусу
⠀
Приготовление:

➊ Картофель режем брусочками.

➋ Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы.

➌ Накрываем фольгой, запекаем при 180 гр. 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу).

Кулинарные хитрости | Рецепты
172
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

01 Nov, 09:12

Говядина с овощами на обед

Ингредиенты:

‣ Говядина - 800 г.
‣ Картофель - 3-5 шт.
‣ Морковь - 2-3 шт.
‣ Лук репчатый - 1 шт.
‣ Чеснок - 5 зубчиков
‣ Помидоры средние - 1-2 шт. или Черри - 10 шт.
‣ Томаты протёртые - 200 мл.
‣ Вода - 300 мл.
‣ Соль - 2 ч.л.
‣ Смесь перцев - 1 ч.л.

Приготовление:

➊ Лук, морковь, картошку и мясо нарежьте крупно, чеснок измельчите.

➋ Сковороду разогрейте, налейте немного масла, выложите мясо и обжаривайте на сильном огне минут 5, добавьте лук, морковь, перемешайте и обжаривайте, пока морковь не станет немного мягкой.

➌ К мясу с овощами добавьте протёртые томаты, готовьте ещё 2 минуты и снимите с огня.

➍ В форму для запекания выложите мясо с овощами, картошку, чеснок, нарезанные помидоры, стакан воды, соль, перец, хорошо перемешайте, накройте форму фольгой.

➎ Поставьте в духовку на 1.5-2 часа, разогретую до 180 градусов.

Кулинарные хитрости | Рецепты
177
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

31 Oct, 20:15

Пицца из лаваша

Ингредиенты:
⠀
‣ лаваш круглый-130гр.(2 листа)⠀
‣ сыр-115гр.⠀
‣ сметана 10%-30гр.⠀
‣ томатная паста-30гр.⠀
⠀
‣ отварная курица-60гр.⠀
‣ помидоры-80гр.⠀
‣ соленые огурцы-40гр.⠀
‣ соль по вкусу⠀
‣ специи: смесь итальянских трав, базилик по вкусу⠀
⠀
Приготовление:

➊ На противень, застеленный пергаментом выложить лист лаваша.⠀

➋ Посыпать натертым сыром(1/4 от общего количества). Накрыть вторым листом лаваша.⠀

➌ Для соуса смешать сметану, томатную пасту, соль и специи.⠀
Смазать лаваш соусом.⠀

➍ Выкладываем мелко нарезанную курица, нарезанные тонкими кружочками помидоры и огурцы.⠀
Посыпаем оставшимся сыром.⠀
Выпекать в духовке при 200° минут 15-20.⠀

Кулинарные хитрости | Рецепты
186
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

31 Oct, 17:47

Фаршированный картофель для сытного и вкусного ужина

Ингредиенты на 4 порции:

‣ картофель 1 кг ⠀
‣ фарш 400 гр ⠀
‣ сыр 100 гр ⠀
‣ лук 1 шт ⠀
‣ пучок петрушки ⠀
‣ специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев и приправа для мяса

Приготовление:

➊ Картофель отвари до готовности в подсоленной воде, добавь к нему сливочное масло, укроп (или любую другую зелень).

➋ Из картофеля сделай пюре, скатай в шарики, как на видео, выложи в форму для выпечки и сделай углубление стаканом внутри.

➌ Для начинки минут 15 обжаривай фарш с луком (у меня свинина-говядина) и любимыми специями. 

➎ Также добавь к фаршу протертые томаты и туши минут 15-20. Затем выкладывай фарш вместе с сыром к картофелю и запекай минут 10, пока сыр не расплавится.⠀

Кулинарные хитрости | Рецепты
195
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

31 Oct, 13:31

Творожная шарлотка
⠀
Ингредиенты:
⠀
‣ яйца 3шт
‣ сахар 100г
‣ сливочное масло 100г(растопить)
‣ творог 200г
‣ мука 200г
‣ разрыхлитель 10г
‣ яблоки 2шт
⠀
Приготовление:
⠀
➊ Яйца хорошо взбить с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, творог, просеиваем муку и разрыхлитель хорошо перемешиваем.

➋ Распределяем тесто по форме 20-22см, и укладываем яблоки как показано на видео.

➌ Выпекать в разогретый до 180с духовке, 50-60 минут готовность проверить шпажкой.

😘 - отличный рецепт

Кулинарные хитрости | Рецепты
194
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

31 Oct, 09:45

Сырный пирог

Ингредиенты:

‣ Лаваш тонкий 
‣ Сыр-600-700гр.
‣ Яйца-3шт.
‣ Кефир-100-150мл.

Приготовление:

➊ Натираем сыр на терке, яйца перемешиваем с кефиром.

➋ Раскладываем половину лаваша на смазанный маслом противень, другую половину разрезаем на прямоугольники, размер формы.

➌ Накладываем слой сыра, сверху прямоугольник, сверху сыр, и так я сделала 5 слоев сыра, можно больше или меньше.

➍ Верхний слой должен быть прямоугольник лаваша и завернуть края как на видео, разрезать на порции до дна и залить яичным соусом, соус должен промочиться во все разрезы.

➎ Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов до румяной корочки. Вынимаем и отделяем наши порции.

Кулинарные хитрости | Рецепты
202
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

30 Oct, 18:12

Онигири с тунцом (японские рисовые колобки)

Ингредиенты на 8-9 шт:

‣ Тунец консервированный - 140 г
‣ Майонез - 5-6 ст.л.
‣ Острый соус по желанию
‣ Рис - 200
‣ Нори
‣ Кунжут

Приготовление:

➊ Сварить рис, добавить начинку, сформировать треугольник.

➋ Обжарить онигири с двух сторон.

Кулинарные хитрости | Рецепты
224
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

30 Oct, 14:27

Печенья с орехами и шоколадом к чаю

Ингредиенты:

‣ Сливочное масло - 115 гр.
‣ Сахар - 190 гр.
‣ Яйцо - 1 шт.
‣ Мука - 245 гр.
‣ Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
‣ Разрыхлитель - 1 ч.л.
‣ Соль - 0,5 ч.л.
‣ Грецкие орехи - 60 гр.
‣ Шоколад

Приготовление:

➊ Сливочное масло взбиваем миксером, кладём сахар, одно яйцо, продолжаем взбивать.

➋ Кладем в эту же массу муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Все перемешиваем. Туда же кладём грецкие орехи и шоколад, соединяем с тестом и большие печенья.

➌ Выкладываем печенья на противень и убираем в холодильник на 1 час. Далее выпекаем их 17-20 минут при 170 градусах.

Понравился рецепт? Ставь - ❤️

Кулинарные хитрости | Рецепты
215
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

30 Oct, 07:24

Полностью дοмашняя шаурма

Ингредиенты:

‣ Тοнкий лаваш - 12 шт.
‣ Грудка - 1 шт.
‣ Капуста - четвертинка.
‣ Мοркοвь пο-кοрейски
‣ Οгурец - 4 шт.(средние )
‣ Пοмидοр - 4 шт.(средние)

Для сοуса:

‣ Сметана - 5 ст.л.
‣ Майοнез - 5 ст.л.
‣ Чеснοк - 3 зубчика
‣ Гοрчица-2 ст.л.
‣ Сοль, перец пο вкусу

Приготовление:

➊ Грудку пοсοлить, пοперчить и натереть немнοгο паприкοй.

➋ Οбжарить на скοвοрοде с двух стοрοн. Οстудить и нарезать сοлοмкοй.

➌ Пοмидοры, οгурцы и капусту нарезать так же сοлοмкοй. На лаваш нанести сοус, капусту, мοркοвь, мясο, пοмидοры ,οгурцы и пοлить немнοгο сοусοм.

➍ Далее завοрачиваем как на видеο и οбжариваем на скοвοрοде с каждοй стοрοны пο минутке.

Кулинарные хитрости | Рецепты
223
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

29 Oct, 19:52

🍗Закуска куриные пaлοчки

Ингредиенты:

‣ Филе курицы - 5 шт.
‣ Сοевый сοус - 5 ст. л.
‣ Паприка - 1 ст. л.
‣ Сушеный чеснοк - 2 ч. л.
‣ Французская гοрчица - 3 ч. л.
‣ Шрирачи - 1 ч. л.
‣ Растительнοе маслο - 2 ст. л.
‣ Перец пο вкусу

Приготовление:⠀

➊ Куринοе филе разрезаем на пοлοсοчки и маринуем в специях примернο 2 часа.

➋ Вы мοжете менять специи на ваш вкус. Затем насаживаем на деревянную шпажку и прοсοвываем в решетку, как пοказанο на видеο.

➌ Οтправляем в духοвку на 3 часа вялится при температуре 50 градусοв. Хранить лучше в хοлοдильнике. 

Кулинарные хитрости | Рецепты
247
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

29 Oct, 13:35

Рулет медовый с кремом

Ингредиенты:

‣ мед-90 гр.
‣ раст. масло-25гр.
‣ яйца-2шт.
‣ сахар-30 гр.
‣ мука-110 гр.
‣ сода-1/2 чл.
‣ соль-щеп.

Для крема:

‣ сливки 33%-150 мл.
‣ творожный сыр-80 гр.
‣ сахар- 30-40 гр.

Приготовление:

➊ Мёд, соль и масло нагреваем до однородности. Добавляем соду и греем еще до цвета как на видео. Даём остыть.

➋ А пока взбиваем яйца с сахаром 3-5 мин. Вливаем медовую смесь, затем всыпаем муку.

➌ Распределяем по противню. Печем при 170-180 град. до готовности.

Кулинарные хитрости | Рецепты
244
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

29 Oct, 10:17

Молочная курочка на сковороде

Ингредиенты:

‣ Курица – 1,5 кг
‣ Мука – 3 ст.л
‣ Паприка – 2 ч.л
‣ Перец – 2 ч.л
‣ Молоко – 200 мл
‣ Петрушка
‣ Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

➊ Курицу поделите на небольшие кусочки, у меня бёдра, но можно использовать любые части.

➋ В целлофановом пакете смешайте специи и муку, затем в эту смесь переложите кусочки курицы, тщательно перемешайте. Это очень удобно, не нужно вымазывать посуду.

➌ Переложите курицу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте, переодически переворачивая, до полного приготовления под крышкой, примерно 20 минут.

➍ Пока курица готовится, приготовим заливку.
В молоко добавьте рубленную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс, размешайте. Количество чеснока смотрите по вашему вкусу.

➎ Залейте курицу приготовленной смесью из молока и зелени, накройте крышкой и тушите минут 15.

Кулинарные хитрости | Рецепты
234
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Oct, 19:17

Шоколадный пп-тортик

Ингредиенты:

Для коржа:

‣ 2 спелых (а лучше переспевших) банана
‣ 2 ст.л какао-порошка
‣ 2 ст.л кукурузной муки
‣ 2 яйца
‣ 1 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

➊ Взбить блендером и отправить в духовку при 180С на 20 минут или в СВЧ на 4 минуты.

➋ Затем разделить на 2 коржа и остудить. Один корж нарезать кубиками.

Для крема:

‣ мёд 1 ст.л
‣ 150 г мягкого творога
‣ 150 г сметаны или йогурта
‣ ягоды (100г) и горький шоколад (30г) по желанию

➌ Всё смешать, промазать кремом коржи и украсить по желанию.

Кулинарные хитрости | Рецепты
133
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Oct, 14:49

Жаркое на сковородке

Ингредиенты:

‣ Куриная грудка 500 г.
‣ Лук 400 г.
‣ Помидоры 300 г.
‣ Картофель 800 г.
‣ Чеснок 4 зубчика
‣ Сливки 10% 200 мл.
‣ Сметана 100 г.
‣ Сыр твердый 200 г.
‣ Зелень

Приготовление:

➊ Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

➋ Лук нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры и картофель нарезаем кругляшками.

➌ Обжариваем куриное филе на растительном масле, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем сливки, чеснок, соль, перец, перемешиваем и добавляем картофель.

➍ Картофель так же немного солим и перчим, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут. После выкладываем помидоры и добавляем сметану, посыпаем сыром.

➎ Закрываем крышкой и тушим еще 5 минут. По готовности посыпаем зеленью.

Понравился рецепт? Ставь - 🔥

Кулинарные хитрости | Рецепты
147
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Oct, 10:55

Куриные рулетики с сыром

Ингредиенты:

‣ Куриная грудка (или филе бедра куриное)
‣ Сыр
‣ Помидоры
‣ Чеснок
‣ Базилик

Приготовление:

➊ Куриную грудку режем на стейки и отбиваем, солим.

➋ На каждый кусок кладём сыр, заворачиваем в рулет, закалываем зубочисткой.

➌ Жарим с 2-ух сторон по паре минут
Добавляем помидоры, немного воды или бульона, сушеный базилик, чеснок, немного солим, накрываем крышкой и тушим 15-20 мин.

Кулинарные хитрости | Рецепты
151
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

22 Oct, 07:48

Ленивые пирожки с зелёном луком и яйцом

Для теста:⠀
⠀
‣ Яйца-3 шт
‣ Кефир-500 мл⠀
‣ Мука-400 г⠀
‣ Растительное масло-2 ст.л.⠀
‣ Сода-0,5 ч.л.⠀
‣ Сахар-1 ч.л.⠀
‣ Соль по вкусу⠀
⠀
Для начинки:

‣ Зелёный лук-120 г⠀
‣ Отварные яйца-5-6 шт.⠀
⠀
Приготовление:

➊ Соединить яйца, соль, сахар. Взболтать. Добавить кефир и снова взболтать.⠀

➋ Добавить соду и перемешать.⠀
Всыпать муку, перемешать тесто так, чтобы не осталось комочков.⠀
В конце добавить растительное масло.⠀

➌ Отварные яйца нарезать мелкими кубиками, лук нарубить и добавить к тесту.⠀

➍ Обжаривать в небольшом количестве растительного масла с 2 -х сторон под закрытой крышкой.

Кулинарные хитрости | Рецепты
155
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Oct, 18:34

Теплый салат с куриной печенью и шикарной заправкой 

Ингредиенты:

‣ Куриная печень - 250 гр
‣ Шампиньоны - 100 гр
‣ Помидоры Черри - 1 веточка
‣ Салат (у меня Романо) - пучок
‣ Лук - 1/2 шт
‣ Перец, соль, сахар

Заправка:

‣ соевый соус - 2 ст.л.
‣ оливковое масло - 6 ст.л.
‣ горчица - 1 ч.л.
‣ бальзамический крем или уксус - 2 ч.л., мед - 2 ч.л.
‣ Не обязательно: кунжут или кедровые орешки

Приготовление:

➊ Крупно нарезаем грибы, Черри, салат и лук.

➋ Обжариваем сначала лук с щепоткой сахара, убираем с огня, затем грибы с щепоткой соли, убираем и печень до готовности, солим, перчим.

➌ Для заправки смешиваем соевый, масло, горчицу, бальзамик и мед.

➍ Собираем: салат, лук, печень, грибы, Черри и заправка. Повторяем еще раз слои, снова заправка и я посыпала кунжутом.

Кулинарные хитрости | Рецепты
161
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Oct, 11:05

Чебуреки без масла

Ингредиенты:

‣ фарш 500 гр
‣ помидор 2 шт
‣ лук 3 шт
‣ лаваш
‣ чёрный молотый перец
‣ сметана 2 ст.л
‣ яйцо
‣ чеснок 6 зубчиков

Приготовление:

➊ Обжариваем лук, добавляем фарш, солим и перчим, кладём помидоры для сочности и чеснок.

➋ Смешиваем сметану и яйцо. Нарезаем из лаваша кругляшки.

➌ Смазываем края лаваша смесью из сметаны.

➍ В центр кладём фарш, сворачиваем, смазываем чебурек
6.отправляем в духовку при 180 гр на 10 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
178
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

21 Oct, 09:10

Несложные маковые булочки к чаю

Ингредиенты:

‣ Слоёное дрожжевое тесто - 200 гр.
‣ Сахар - 100 гр.
‣ Мак - 130 гр.
‣ Сливочное масло - 70 гр.

Приготовление:

➊ Мак и немного кипятка ставим на медленный огонь, добавляем масло, сахар варим мин примерно минут 15, вода должна уйти, а мак стать мягким.

➋ Раскатываем тесто, смазываем сливочным маслом и выкладываем равномерно начинку.

➌ Скатываем, нарезаем, смазываем яйцом для золотистости и отправляем в духовку примерно на 35 минут при 180 градусах. Украшаем глазурью или шоколадом.

Кулинарные хитрости | Рецепты
177
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Oct, 16:11

Сосиски с сыром

Ингредиенты:

‣ Фарш из куриной грудки - 500 гр.
‣ Яйца - 1 шт.
‣ Молоко - 100 мл.
‣ Сыр
‣ Паприка
‣ Итальянские травы

Приготовление:

➊ В фарш добавляем яйцо, молоко, паприку, итальянские травы, сушеный чеснок с перцем, соль и хорошенько перемешиваем.

➋ На двойной слой пищевой пленки выкладываем фарш, в центр сыр и прячем его. После формируем сосиску, закручиваем ее. Концы скручиваем и завязываем узелок.

➌ Кидаем их в кипящую воду минут на 7-10. Снимаем пленку и обжариваем до красивой корочки.

Кулинарные хитрости | Рецепты
190
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Oct, 14:49

Сочная лазанья

Ингредиенты:

‣ Фарш - 600 гр
‣ Лук - 2 шт
‣ Помидоры - 3 шт
‣ Соль
‣ Листы для лазаньи
‣ Сыр
‣ Молоко - 700 мл
‣ Мука - 2-3 ст.л
‣ Масло - 70 гр

Приготовление:

➊ Лук и морковь обжариваем, затем добавляем фарш и жарим, помидоры намешаем кубиками, добавляем к фаршу (момент не заснялся на видео) и тушим, солим, перчим, добавляем специи.

➋ Для соуса: в сотейнике растворяем сливочное масло добавляем муку и перемешиваем интенсивно 4 мин, на маленьком огне, понемногу добавляем молоко и перемешиваем до загустения, солим перчим.

➌ Cыр натираем. Собираем лазанью: Дно формы смазываем соусом. Каждый лист рекомендую окунуть в кипяток на 2-3 мин и перекладываем сразу на форму, распределяем фарш смазываем соусом и сверху сыром и так несколько слоёв пока не закончится. Накрываем фольгой.

➍ Отправляем в духовку в разогретую духовку 200 гр на 40 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
178
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

20 Oct, 10:44

Ракушки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

‣ Ракушки (макарошки)
‣ Лук - 1 шт.
‣ Рикотта - 250 гр.
‣ Ветчина - 200 гр.
‣ Чеснок - 2 зубчика
‣ Шпинат - горсть
‣ Раст. масло - для жарки
‣ Томатный соус (лучше чесночный/итал.травы)
‣ Сыр моцарелла - 100 гр.
‣ Соль/перец - по вкусу

Приготовление:

➊ Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.

➋ Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.

➌ На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса.

➍ Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут.

Кулинарные хитрости | Рецепты
174
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Oct, 13:10

Тертый песочный пирог

Ингредиенты:

‣ Сливочное масло - 150 гр
‣ Сахар - 0.5 стакана
‣ Яйца - 2 шт
‣ Мука - 2.5 стакана
‣ Сода - щепотка
‣ Соль - щепотка

Приготовление:

➊ Взбиваем миксером сахар и сливочное масло комнатной температуры, вбиваем в эту массу два яйца и щепотку соли.

➋ Постепенно добавляем 2 стакана муки с щепоткой соды, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто. Делаем это быстро, чтобы масло не начало таять.

➌ Готовое тесто делим на 2 неравные части. Меньшую часть отправляем на 30 минут в морозильник, а большую в холодильник.

➍ Через 30 минут распределяем охлаждённое по форме. Выкладываем начинку (то самое варенье). При желании можно посыпать любимыми орехами. Сверху через терку натираем замороженную меньшую часть теста.

➎ Отправляем пирог запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах. Даём пирогу немного остыть и достаём из формы.

Кулинарные хитрости | Рецепты
212
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

19 Oct, 07:50

Воздушная, нежная творожная запеканка без муки

Ингредиенты:

‣ Творог в брикетах 180 гр.
‣ Яйца куриные – 3 шт.
‣ Кукурузный крахмал – 15 грамм
‣ Сахар – 2 ч.л. или подсластитель по вкусу
‣ Натуральный йогурт – 80 грамм
‣ Миндальные лепестки (можно без них)
‣ Сгущённое молоко,сметана или джем – для подачи

Приготовление:

➊ Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, йогурт, сахар, крахмал взбить.

➋ Белки взбить до устойчивости,добавить к основной массе, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

➌ Выложить тесто в форму для запекания, посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую духовку до 160° на 30-35 минут.

Понравился рецепт? Ставь - 👍

Кулинарные хитрости | Рецепты
205
Кулинарные хитрости | Рецепты на зиму | Помощь хозяйке | В духовке | В домашних условиях | Что приготовить

18 Oct, 13:53

Те самые пирожки из столовой

Ингредиенты:

‣ 20 г свежие дрожжи
‣ 3 ст л растительное масло
‣ 1 ст л сахар
‣ 1 чл соль
‣ 1 яйцо (по желанию)
‣ 400 - 500 г мука
‣ 250 мл тёплая вода

Приготовление:

➊ В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, масло, соль, яйцо по желанию.

➋ Добавляем просеянную муку, добавляете постепенно, чем меньше муки, тем нежнее тесто.

➌ При замесе тесто липнет к рукам, поэтому руки смазываем малом.
Тесто ставим в тёплое место примерно на 1 час.

➍ Формируем пирожки, у меня с картофелем и жарим в масле, на среднем огне, пока не зарумянятся.

Кулинарные хитрости | Рецепты
230

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.