Просто Кухня のテレグラム投稿

🥪 Горячие бутербродики или мини-пиццы

Ингредиенты:

Колбаса - 300 гр
Сыр моцарелла - 200 гр
Помидоры - 2 шт
Зелень
Сметана - 3 ст.л
Батон

Тарталетки с тунцом

Ингредиенты:

✔️ тарталетки
✔️ тунец консервированный
✔️ красный лук
✔️ зелёный лук
✔️ сельдерей
✔️ петрушка
✔️ греческий йогурт

Ленивая лазанья
Ингредиенты:
- говяжий фарш 500 гр
- свежая зелень
- томатная паста 3 ст.л
- лёгкий сыр 250 гр
- помидор 2 больших
- круглый лаваш 6 шт

Выпекать при 180C 20 мин.

🍕 Быстрая пицца из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш (в идеале круглый) - 2 шт
Майонез (не обязательно) - 1 ст.л
Томатный соус - 1-2 ст.л
Колбаса (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу)
Помидоры (по вкусу)
Итальянские травы (по вкусу)

Стейки лосося

Ингредиенты:
▫️Лосось - 2 стейка (можно заменить на форель)
▫️Спаржа молодая - 200 гр.
▫️Шампиньоны - 2 шт.
▫️Оливковое масло - 2 ст.л.
▫️Мёд - 1 ст.л.
▫️Хлопья чили - 1 ч.л.
▫️Сухой чеснок - 1 ст.л.
▫️Соль - 0.5 ч.л.
▫️Перец молотый - 0.5 ч.л.
▫️Лимон - 1/4

Бефстроганов 🥩

Ингредиенты:

✔️Мясо - 500 г
✔️Лук - 1 шт
✔️Мука - 1 ст/л
✔️Сметана - 150 г
✔️Томатная паста - 1 ч/л
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Вода - 300 мл

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

⏰ - 55 мин

Ингредиенты:
🔘Сахар - 80 гр
🔘Соль - щепотка
🔘Ванильный сахар - 1 ч.л
🔘Яйцо - 1 шт
🔘Растительное масло - 40 мл
🔘Творог - 150 гр
🔘Разрыхлитель - 1 ч.л
🔘Мука - 180 гр
🔘Сухофрукты
🔘Джем - 2 ст.л
🔘Сливочное масло - 30 гр

🍽️Приготовление:
🔘Соединяем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и перетираем до однородности, затем вливаем растительное масло, добавляем творог и снова перемешиваем.
🔘После добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. На столе, припыляя мукой, тонко раскатываем, смазываем джемом, сверху распределяем сухофрукты и сворачиваем в рулет. Разрезаем как на видео, плетём косичку.
🔘Форму смазала сливочным маслом и присыпала мукой. Помещаем кекс в форму, сверху сливочное масло и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут. Даём остыть, присыпаем сахарной и подаём к столу.

Хрустящая гармошка

Ингредиенты:

Лаваш прямоугольный тонкий - 2 шт
Яйца - 4 шт
Колбаса - 150 гр
Соль
Перец молотый - щепотка
Сыр - 150 гр
Сливки - 50 мл
Кинза (или любая зелень) - несколько веточек

Салат «Морская жемчужина»


Ингредиенты:
▫️Кальмары - 300 гр.
▫️Креветки - 300 гр.
▫️Крабовых палочек или крабового мяса - 200 гр.
▫️Красная икра - 100 гр.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Сыр твердый - 100 гр.
▫️Майонез
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Соль/перец

Сочные рыбные котлеты
⁣
Ингредиенты:
▫️филе минтая - 400 гр
▫️яйцо - 1 шт
▫️лук - 1/2 шт
▫️манка - 1 ст. л
▫️соль, перец - по вкусу