kirra.dd🇺🇦

Тарталетки жульен

Куриное филе-1 шт
Грибы(шампиньоны)-5-7 шт
Сливки -125 мл
Сыр-100 грамм
Лук-1 шт
Соль и специи

1.Все ингредиенты нарезаем мелким кубиком,обжариваем куриное филе примерно 5 минут,затем добавляем лук и грибы,жарим пока не испарится жидкость из грибов,затем добавляем специи,соль и сливки,когда сливки загустеют,выключаем и немного остужаем начинку.
2.Начинку выкладываем в тарталетки ,посыпаем тёртым сыром и отправляем либо в духовку на несколько минут либо в микроволновку(я делала в микроволновке).Можно украсить любой зеленью и готово,всем приятного аппетита ❤️‍🩹🤗

Тарталетки из рисовой бумаги

Рисовая бумага
Огурец
Авокадо
Крем сыр
Листья салата
Рыба
Лимонный сок
Унаги соус и кунжут

1.Рисовую бумагу нарезаем ножницами на небольшие треугольники(я делила каждый лист на 8 треугольных частей)Нагреваем фритюр и отправляем в него рисовую бумагу,буквально несколько секунд и убираем готовые тарталетки на бумажные полотенца.
2.Рыбу,огурец и авокадо нарезаем мелким кубиком,добавляем крем сыр и лимонный сок,хорошо перемешиваем.
3.На тарталетку выкладываем листик салата (так тарталетка не размокнет)затем начинку,украшаем унаги соусом и кунжутом.
Всем приятного аппетита 🤌🏻⭐️

kirra.dd🇺🇦 pinned «https://www.instagram.com/kirradd.food/profilecard/?igsh=NDd6Z29lcHN1b2hm»

Брускетта с тунцом и луком

Лук(красный)-2 шт
Тунец(в собственном соку)-1 баночка
Крем-сыр-1 столовая ложка
Майонез-1 столовая ложка
Лимонный сок-2-3 столовые ложки
Соль-1 неполная чайная ложка
Багет
Любая зелень

1.Лук нарезаем,с тунца сливаем жидкость,перекладываем в тарелку,добавляем крем-сыр ,майонез,лимонный сок и соль,всё хорошенько перемешиваем.
2.Нарезаем багет,выкладываем на противень с пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
3.На готовый багет выкладываем начинку ,украшаем и готово,всем советую приготовить🤍

Запечённые перцы с муссом из Феты и йогурта

Перцы-2 шт
Фета-1 уп(180 грамм)
Греческий йогурт- 4 столовые ложки
Красный лук-1 шт
Сахар-1 чайная ложка
Соль-1 чайная ложка
Уксус-1 столовая ложка
Гранатовый соус-1 столовая ложка (это по желанию и вовсе не обязательно)
Любая зелень

1.Выкладываем перцы на пергамент и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.Вынимаем и ещё горячие перцы накрываем плёнкой(так легче будет чистить от шкурочки)Когда перцы остыли,чистим и нарезаем не тонкими полосками (примерно 1 см).
2.В блендере измельчаем Фету с йогуртом(можно пропустить через сито,я этого делать не стала)
3.Лук нарезаем кольцами либо полукольцами ,выкладываем в тарелку, добавляем соль,сахар,уксус и гранатовый соус,перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
4.В тарелку выкладываем мусс из Феты,распределяем равномерным слоем по кругу,затем выкладываем перец(если у вас не очень солёная Фета,как это было у меня,перцы стоит немного подсолить )после выкладываем маринованный лук и украшаем,я украсила той же Фетой и зеленью ,всем рекомендую и всем приятного аппетита ❤️‍🩹🤌🏻

Інстаграм з майбутніми рецептами,буду вдячна всім за підписку та актив🤍

https://www.instagram.com/kirradd.food/profilecard/?igsh=NDd6Z29lcHN1b2hm

Брускетта с томатами черри

Багет
Томаты Черри
Соль
Масло
Специи(я использовала только базилик с сушеным томатом)
Крем сыр
Любая зелень

1.Багет нарезаем,выкладываем на противень с пергаментом,отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут.
2.Томаты черри разрезаем на половинки, добавляем соль и специи,обжариваем на растительном масле буквально несколько минут,после приготовления можете убрать шкурочку от томатов(я всегда оставляю).
3.Готовый багет смазываем крем сыром,выкладываем горячие томаты, добавляем сок который появился при жарке,украшаем и конечно же пробуем эту вкуснотень 🤌🏻⭐️

Делюсь с вами рецептом своей любимой закуски на любом столе 😅🤍

Я только учусь снимать и как-то обрабатывать видео,поэтому всё ваше мнение и какие-то советы очень важны для меня ❤️‍🩹Буду безумно вам благодарна за подсказки,поддержку и конечно же актив🎀

хотела спросить у вас,как вам такая обработка и в целом,как вам это видео?🥹🤍

Задумалась над созданием отдельного инстаграмма с рецептами,что думаете?😅

Салат с морепродуктами

Микс салата-1 небольшая упаковка
Помидорки черри-100 грамм
Авокадо-1 шт (я использовала половину)
Осьминог и кальмар-по 100 грамм
Дижонская горчица-2 чайных ложки
Растительное масло-3 чайных ложки
Мёд-1 чайная ложка
Сок одного лимона
По желанию зелень для украшения и каперсы

1.В тарелку выкладываем,салат,разрезанные на половинки помидорки черри,нарезанный слайсами авокадо,авокадо слегка поливаем лимонным соком(так дольше сохраниться цвет,и авокадо не будет темнеть).
2.Осьминоги и кальмары(у меня были уже вареные)обжариваем на сливочном масле буквально 1-2 минуты до появления красивого золотистого цвета,с добавлением ваших любимых специй (я добавляла сушеный чеснок и апельсиновый перец).Остужаем и выкладываем на наш салат.
3.В отдельной тарелочке ,смешиваем горчицу,растительное масло,лимонный сок,мёд,поливаем наш салат,добавляем каперсы и зелень (каперсы можно заменить на оливки,я долго выбирала что именно добавить 🤓)Готово,всем приятного аппетита ❤️‍🩹🥗

Всем привет,мои дорогие 🤗пропала не просто так,скоро зима,поэтому готовлю для вас новый фон и декор,жду посылочки,и продолжаю в том же духе,очень рада,что вернулась к вам с возможностью делиться рецептами,спасибо вам всем за поддержку и приятные слова 🥹💋всех обнимаю и люблю 🤍

Синнабоны

Для теста:
Молоко-200 мл
Яйца-2 шт
Мука-550-600 грамм
Сахар-100 грамм
Сливочное масло- 80 грамм
Дрожжи-15 грамм
Соль-чайная ложка

Для начинки:
Сливочное масло-70-80 грамм
Корица-3 столовые ложки
Сахар-100 грамм
Ванилин либо ванильный сахар по желанию

Для крема:
Сыр Филадельфия или Маскарпоне-250-300 грамм
Сливочное масло-80 грамм
Сгущенка-100 грамм
Так же если очень любите сладкое советую добавлять 2-3 столовые ложки сахарной пудры

Тесто:
1.Теплое молоко соединяем с 1 столовой ложкой сахара и дрожжами,хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.
2.Взбиваем яйца с сахаром,добавляем соль и мягкое сливочное масло.
3.Смешиваем яичную смесь с молочной и хорошо взбиваем,начинаем частями добавлять просеянную муку,хорошо вымешиваем тесто,пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4.Накрываем тесто плёнкой и полотенцем,оставляем да 1 час в тёплом месте.

Начинка:
Сахар смешиваем с мягким маслом,корицей и ванильным сахаром.

Для крема:
Сыр,сахарную пудру,сгущёнку и масло,хорошо взбиваем до пышности.
(Могут быть комочки,это ничего страшного,возможно это просто кусочки ещё холодного масла,когда нанесёте на булочки,комочки пропадут)

5.Тесто раскатываем до толщины в 0,7-1 сантиметр,на тесто выкладываем начинку,распределяем тонким слоем,в конце оставляем несколько сантиметров(чтобы хорошо склеить тесто)скручиваем в рулет и нарезаем одинаковыми кусочками,выкладываем в форму с пергаментом(если форма керамическая это не обязательно)даём постоять 20 минут,отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
6.Когда синабонны ещё очень горячие ,смазываем кремом и можно украсить по вашему желанию.Готово,всем приятного аппетита 🤍💋

Всем привет,снова делюсь с вами рецептом своих любимых булочек синнабон,так как частно пишете и не можете найти рецепт на канале🥹🤍

Сметанник

Сметана(15-20%)-800 грамм
Яйца-5 шт
Мука-200 грамм
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Сахар-200 грамм
Масло сливочное-100 грамм
Ванильный сахар-1 пакетик

1.Сливочное масло растапливаем,добавляем 1 яйцо,хорошо перемешиваем венчиком,добавляем Сахар 100 грамм и разрыхлитель,снова перемешиваем и добавляем частями муку,замешиваем мягкое тесто,обматываем в плёнку либо кладём в пакет,отправляем на 20 минут в холодильник.
2.В миске венчиком смешиваем 4 яйца,сметану и сахар обычный 100 грамм и ванильный.
3.Дно съёмной формы застилаем пергаментом,выкладываем тесто формируем ботики и дно нашего пирога.
4.Вливаем нашу сметанную смесь (так же на дно можно выложить любые ягоды и фрукты,я когда-то делала с консервированным персиком)отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут.Затем достаём форму накрываем плёнкой(обязательно не в контакт,пирог прилипнет)и ждём полного остывания,после этого ещё на 1,5-2 часа в холодильник.
Готово,украсить можно как угодно всё на ваш вкус,я украсила желе из малины и апельсина и листиками мяты🤌🏻🤍Всем приятного аппетита 🥰