🧀¿Se puede "curar" la
intolerancia a la lactosa ?
-
➖En el anterior post en instagram ví a muchas personas que me dijeron que eran intolerantes, pero con el paso del tiempo han vuelto a comer algunos lácteos y otras personas que no hay manera y cuando los consumen pues aparece la inflamación, los gases, las escapadas corriendo al baño o el dolor abdominal.
-
🟥TIPOS DE INTOLERANCIA A LACTOSA.
-
1) Con el paso de los años en algunas personas la síntesis de lactasa disminuye y te empiezan a sentar peor algunos lácteos o tienes menos tolerancia que antes. Luego también importa muchísimo si has nacido en los países del este y el lugar de donde eres.
-
2)Hay muchas personas que tienen "intolerancia a la lactosa" pero debido a que tienen PERMEABILIDAD INTESTINAL o un problema en el intestino delgado que cuando se revierte... empiezan a sentarle muchos mejor los lácteos. Esto sucede muchísimo en personas que tienen celiaquía, desajustes tiroideo, SIBO.
-
🟥¿Por qué pasa esto?
-
Lo primero sería tener LA CERTEZA de si eres intolerante a la lactosa y esto lo puedes hacer a través de la prueba de aliento de hidrógeno o la analítica en sangre. Pero algo que también da MUCHÍSIMA INFORMACIÓN acerca de esto es retirar temporalmente todos los lácteos e ir poco a poco añadiendo para ver tu tolerancia algunos derivados lácteos.
-
▪️QUESOS.Hay quesos más bajos en lactosa como son (Gouda, emmental, parmesano, manchego, cheddar) y se pueden diferenciar bien, ya que en la etiqueta pone 0 hidratos de carbono y 0 azúcar. La lactosa es el azúcar de los lácteos.
-
▪️KÉFIR Y YOGUR. Hay opciones que tienen cantidades moderadas de lactosa, pero al contener microorganismos probióticos pues digieren mejor la lactosa y no notas la inflamación que a lo mejor si te sucede con la leche de vaca o con lácteos líquidos que son más ricos en lactosa.
-
Para conocer mis consultas estoy en
[email protected]-
Leónidas