Хитрости Хозяйки

​Цветаевский яблочный пирог

Обязательно приготовьте! Очень вкусно!

Тесто:

1 кг. яблок
1,5 ст. муки,
0,5 ст. сметаны,
150 гр. растопленного сливочного масла или маргарина,
0,5 ч.л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, а пока делаем крем и начинку.

Крем:

1ст. сметаны (я беру 15%),
1 яйцо,
1-1,5 ст. сахара,
2 ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

Приготовление:

1 кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов.
В форму d 26 см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50 мин. при 180 С.
Пирог вкусен в любом виде, но, когда он из холодильника, для меня вообще лучше ничего нет)
Приятного аппетита!

Польза разных видов чая - в копилку Хозяюшкам 👍

​Новогоднее песочное печенье

Ингредиенты:

● Мука пшеничная 500 г
● Масло сливочное 250 г
● Сахар 200 г
● Яйцо куриное 2 штуки
● Сахар ванильный 10 г
● Разрыхлитель 10 г

Приготовление:

1. Достаем масло заранее из холодильника, разрезаем его на маленькие кусочки и смешиваем с сахаром.
2. Добавляем по очереди два яйца и 1 пакетик ванильного сахара. Перемешиваем.
3. Добавляем 1 пакетик разрыхлителя.
4. Постепенно добавляем муку, помешиваем тесто.
5. Из получившегося теста делаем шарик, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа.
6. Раскатываем тесто толщиной не более 0,5 см и с помощью формочек делаем фигурное печенье.
7. Выпекаем в заранее прогретой духовке 10–15 минут при температуре 160 С. Вы также можете добавить в тесто пол чайной ложки смеси из корицы и молотого имбиря. Получается очень ароматное печенье!
Рецепт классической белковой глазури: 1 яичный белок + 250гр сахарной пудры. Наносить глазурь можно с помощью маленьких кулинарных шприцов, а если у вас таких нет - замените их обычными целлофановыми пакетиками с отрезанными уголками.
Приятного аппетита!

​Обновленный утюг

Хорошо прочистить утюг можно солью. Для этого застелите гладильную доску бумагой и насыпьте на нее соль. Затем установите регулятор нагрева утюга на максимальное значение, убедившись, что в утюге нет воды, а функция «Пар» выключена. Проведя нагретым утюгом по соли, вы легко очистите его от грязи.

​Пряное мясо в пиве

Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное!

Ингредиенты:

свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу

Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.
Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться. Чеснок режем на кусочки и добавляем к мясу.
Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво. Убираем на несколько часов в холод мариноваться (в идеале мариновать на ночь).
После маринования кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада. Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при 250 С. Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.
Подавать с картофелем и овощами
Приятного аппетита!

​Детское масло для уборки

Детское масло поможет до блеска начистить хромированные поверхности. Просто нанесите немного масла на хлопчатобумажную ткань или губку и протрите детали из хрома. Будут как новенькие!

Салат "Арбузная долька - отличная идея для праздника! 👍

​Мясо будет мягче и сочнее, если перед приготовлением мясо смазать горчицей или замочить в молоке.
Чтобы мясо получалось с поджаристой корочкой, посыпьте мясо сахарной пудрой.

​​Творожные косички

Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени.
Косички получаются воздушные и мягкие!

Вам потребуется:

250 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванилина (по желанию)
125 г творога
1 яйцо
80 мл молока
50 г растопленного сливочного масла

Как готовить:

1. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. Белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.
3. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков. Каждый разделить на 3 части.
4. На присыпанном мукой столе сформировать 3 полоски длиной около 20 - 30 см каждая и сплести их в косичку. Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
5. Желток смешать с 1 ст.л. молока и смазать косички кистью. Можно посыпать сахаром, орехами, кунжутом …
6. Если косички оставить на 15-20 мин на противне, они увеличатся в размере и будут ещё пышнее. Выпекать при t 180-200C ~ 20 мин.
Приятного аппетита!

​4 пpocтых спocoба поддepжания тyaлета в чистотe

1. Пятипроцентный уксус с лимонной кислотой для профилактической уборки.

2. Для более детальной уборки – посыпаем унитаз содой, а сверху брызгаем уксусом с лимоном. Все шипит, пенится и… становится чистым.

3. Для отбеливания – высыпаем в унитаз пакетик лимонной или аскорбиновой кислоты. Оставляем на ночь.

4. Другой вариант отбеливания – вылить в унитаз бутылку кока-колы. Через час туалет становится белоснежным.

​​Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром

Очень удачный рецепт. Готовятся чебуреки достаточно быстро. Получаются и вкусными, и сытными и очень аппетитными!!!

Тесто:
мука просеянная -250 г.,
вода кипяток -150 мл.,
растительное масло-25 г,
соль- 0,5 ч.л.

Начинка:
3-4 яйца,
сыр - 100-150 г.,
зеленый лук- небольшой пучок.

В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.
Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу.
Тесто разделить на 12-13 кусочков (небольшие чебуреки). Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинку на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле обжарить с двух сторон.

​Народные приметы к деньгам

Если вы случайно рассыпали мелочь, то ждите крупной денежной потери. Избежать этого можно: просто не стоит их класть обратно в кошелек, копилку или карман. Отдайте эту мелочь бедным или разменяйте на более крупные купюры в магазине, аптеке или у другого человека.

Считается, что молодая незамужняя девушка не должна подавать милостыню. Отдавая деньги нищим, она может раздать свою удачу и лишиться семейного счастья в будущем.

Никогда не выбрасывайте хлеб. Вместе с хлебом уйдет и ваш достаток. Не рекомендуется сметать хлебные крошки со стола рукой — это плохая примета.

Всегда наливайте себе полный стакан, когда пьете чай, кофе, сок или другие напитки. Неполные сосуды сулят нехватку денег и пустые растраты. Допивать напиток следует до дна. Если оставите хоть глоток, то оставите на дне стакана свою денежную удачу.

Для того, чтобы привлечь деньги в дом, положите под скатерть стола купюру и не тратьте ее никогда. Монетка, положенная под порогом у входной двери тоже привлечет к вам богатство.

Чешется левая ладонь — скоро получите деньги. Чтобы усилить действие этой народной приметы, чешите ладонь другой рукой к запястью, словно вы загребайте деньги с ладони к себе.

Чешется правая ладонь — к убыткам. Обмануть эту примету можно следующим образом: потрите несколько раз ладони друг о друга, тогда вам удастся избежать денежных растрат.

После ухода гостей никогда не допивайте за них спиртное и не доедайте остатки еды, иначе вы можете лишиться своей удачи и приманить к себе чужие хлопоты и неприятности.

Раскиданные деньги по дому сулят потери и финансовую нестабильность. Позаботьтесь о том, чтобы все ваши деньги, включая мелкие монеты, всегда лежали на одном и том же месте: в копилке, в кошельке, в сейфе и т.п.

Если к вам в дом пришла бродячая кошка или собака, не гоните ее, так это хорошая примета, привлекающая деньги в дом.

Нельзя разменивать крупные деньги на более мелкие — это к бедности и тратам. А если вы разменяете мелкие деньги на более крупные, то этим вы сможете привлечь к себе финансовую удачу.

Если вы случайно за столом или во время приготовлении пищи перепутали сахар с солью, то это к хорошим новостям о деньгах.

Нельзя убираться в дома после захода Солнца, иначе вместе с пылью и грязью вы лишитесь достатка. По этой же причине не стоит выносить мусор вечером.

Если вы разбили хрустальную посуду, то в скором времени вы получите легкие деньги.

Когда считаете свои сбережения, то обязательно закрывайте все окна в комнате, а также форточки и двери, иначе денежная удача может выскользнуть из ваших рук.

Если вы получили крупную сумму денег, то скорее несите ее домой. Не тратьте в этот день ни копейки. Это даст вам возможность зарядить свой дом активной денежной энергетикой.

Вкусный хворост

Хозяюшкам в копилку 👍

​​Легкий способ очистить сковородку и не только

Картофелину разрежьте пополам и макните в соду.
Теперь этой картофелиной, как губкой, потрите сковороду или кастрюлю.Некоторое усилие нужно прилагать, но результат заметен сразу. Если Вам предстоит очистить большую площадь - время от времени освежайте срез картофелины. Чистит картофельный сок с содой.Так что, в соду картофелину обмакивайте почаще.
Этим же способом можно легко снять жирный нагар с кастрюли, миски, ковша.

​Котлетная хитрость

Сочность котлетам придает - слегка обжаренный припущенный лук, а в фарш добавлять перед замешиванием замороженный и натертый на терке маргарин или масло.

​Тесто для любого пирога

3,5 стакана муки,
1 стакан кефира,
200 гр. маргарина,
1 яйцо,
сода - 1 ч. ложка,
яйцо для смазки верха пирога.

Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, соду, кефир, муку. Вымесить тесто и положить в холодильник примерно на 1 час. Затем раскатываем пласт, складываем вдвое, раскатываем, еще раз вдвое (наподобие слоеного). Выкладываем начинку: мясной фарш + картошка, либо любые сладкие начинки, все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Закрываем тестом, смазываем яйцом и в духовку на 200 С. Выпекаем до золотистой корочки. Быстро, вкусно и очень просто!

​ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

1. Если налить уксус в бачок и смыть, он хорошо почистит унитаз от грязи, бактерий и даже плесени.
2. Черный чай из трех пакетиков на стакан воды — отличная эко-замена средству для мытья стекол.
3. Смешайте пополам уксус и жидкость для мытья посуды, и вы отмоете любое пятно в ванной комнате.
4. Пятна от воды и известковый налет легко удаляются с помощью кусочка обычного лимона.
5. Более трудные загрязнения возьмет уксусный компресс, оставленный на 30 минут.
6. Ершик для унитаза и подставку легко содержать в чистоте, если налить в него средство типа Доместоса и оставить на полчаса.

​Маринад для любых овощей - хозяюшкам на заметку!

Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. Овощи получаются кисло-сладкие, не острые.

Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания. После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках.

Маринад готовим из расчета на 1 литр воды:

1 стакан сахара;
50 гр каменной соли;
70 гр столового уксуса 9%;

Слитую из банок воду, соль, сахар доводим до кипения. Как только закипело, добавляем уксус и готовым маринадом заливаем овощи. Банки не укутываем.

​Чтобы пыль не оседала на полках, смочите тряпку для вытирания пыли кондиционером для белья. Пыль будет вдвое меньше оседать на полках, а вы — вдвое реже вытирать ее.

6 рецептов быстрых салатов 👍