HoReCa Training: тренеры-практики. @horecatraining Channel on Telegram

HoReCa Training: тренеры-практики.

@horecatraining


🎯обучаем руководителей
📈анализируем путь гостя-увеличиваем выручку в отеле
www.HoReCa-training.ru
Для консультации +7921-883-75-54

HoReCa Training: тренеры-практики. (Russian)

HoReCa Training - это Telegram канал, который обучает руководителей в гостиничном и ресторанном бизнесе. Наши тренеры-практики помогут вам развивать навыки управления персоналом, улучшать сервис, и повышать качество обслуживания. Мы также проводим анализ пути гостя и помогаем увеличить выручку в вашем отеле или ресторане.

Канал HoReCa Training предлагает интересные и актуальные материалы по управлению в сфере обслуживания, а также делится опытом успешных предпринимателей из этой области. Мы уверены, что знания, которые вы получите, помогут вам повысить эффективность вашего бизнеса и улучшить результаты.

Подпишитесь на канал HoReCa Training, чтобы получать свежие и полезные материалы, которые помогут вам стать успешным лидером в индустрии обслуживания. Для консультации и дополнительной информации, звоните по номеру +7921-883-75-54 или посетите наш сайт www.HoReCa-training.ru

HoReCa Training: тренеры-практики.

09 Jan, 08:06


Коллеги, доброго дня!

На связи Ирина Эвик, руководитель SPA-направления HoReCa Training.

С прошедшими праздниками! 🎄 Пусть этот год принесет вам новые достижения и вдохновение.

Январь и февраль — традиционное время снижения потока гостей. Именно сейчас особенно важно эффективно выстраивать коммуникацию и сохранять продажи на высоком уровне.

Хочу поделиться с вами своим опытом в улучшении продаж в SPA и wellness. Сейчас я работаю в клинике в Дубае, где успешно применяю современные подходы для повышения доходности и лояльности клиентов.

Моя задача — помогать улучшать продажи, укреплять связи с гостями и сделать ваш красивый SPA бизнес еще успешнее🌟

Статья Эффективные и органичные продажи в
SPA & Wellness в прикрепленном файле

HoReCa Training: тренеры-практики.

27 Dec, 11:12


Дорогие отельеры и рестораторы!

Бешенно заканчивается год 2024.

Как-будто все дела мира надо завершить до 28 декабря и всем нужны именно Вы!

☀️В 2025 году пусть будет теплота в душе, пусть здоровье не подводит и ожидание праздника искрится в Вашем окружении.

Уважаем, ценим, любим!

Команда HoReCa Training❤️

HoReCa Training: тренеры-практики.

24 Dec, 15:03


Новогодняя суета все больше и больше захватывает нас в свои объятия.
Сегодня мы бы хотели отвлечься от профессиональных серьезных тем и посоветовать вам фильм 🍿 , который вы скорее всего еще не видели.

Добрая романтическая история, которая произошла под Рождество в отеле.
Юную Джессику, историка и антрополога, нанимают для работы над исторической рождественской выставкой в отеле "Плаза". В команде с красавцем-декоратором Ником она узнаёт много нового об истории Рождества в отеле, о секретах, которые хранят стены «Плазы».
Рождество, красота отеля и конечно же любовь - вас точно не оставят равнодушными.

Желаем приятного просмотра и будем рады если поделитесь своими идеями новогодних фильмов, без которых и праздник не праздник 🥂🍾🎄

HoReCa Training: тренеры-практики.

18 Dec, 15:30


Уважаемые коллеги, на связи Юлия Фандюшина и Елена Марцинкевич. Делимся с вами важными новостями для нашей команды 🔥

Маленькими шагами мы начали подводить итоги уходящего года и одним из них является запуск 3 потока нашего топового 🔝 курса «Стратегии управления службой СПиР на основе метрик».

В декабре мы обучили коллег важным темам по :
адаптации и мотивации персонала
презентации номерного фонда и продаже номеров и услуг по типам гостей
результативным техникам upsell и cross-sell
созданию своего мини-тренинга для сотрудников СПиР.

Мы искренне благодарны за доверие, плодотворную работу и обратную связь от коллег.

И рады объявить о старте 4 потока нашего курса, который начнется уже 31.01.2025 🔥
4 поток будет усовершенствован и мы уже начали к нему готовиться!
Следите за нашими новостями, понемногу мы будем рассказывать что нового придумали для вас на курсе «Стратегии управления службой СПиР на основе метрик»😊

https://horeca-training.ru/courses/spir

HoReCa Training: тренеры-практики.

16 Dec, 11:25


Турналог близко ⚔️ А вы готовы?

Утро 1 января у отельеров пройдёт не только в компании салатов с новогоднего стола, но и беспокойства о туристическом налоге 🫠

Официальной информации по теме мало, и совершенно непонятно: как заранее подготовиться и заложить налог в цену номера?

Но есть и хорошая новость ↓

19 декабря пройдёт бесплатный вебинар Bnovo вместе с гостиничным юристом Анастасией Королёвой партнером HoReCa Training.
Анастасия расскажет обо всех нюансах уплаты налога, а мы встретим Новый Год в боевой готовности!

Получим ответы на вопросы:

Каким объектам нужно платить налог, а каким — нет
Как будет отличаться ставка по регионам
Чем турналог отличается от курортного сбора
Какие категории гостей не должны платить налог
Как считать налог, отчитываться и отражать в налоговом и бухучёте?

Регистрация тут

Доверимся эксперту, чтобы не искать ответы среди сомнительных источников в сети 🙌🏻

HoReCa Training: тренеры-практики.

11 Dec, 07:00


👋 Здравствуйте, Друзья!

Есть установка весело встретить Новый год! Поэтому мы собираемся кутить 💥

Весело, добродушно и со всякими безобидными выходками.

📚Например, дарить вам хорошие книги!

Для примера вот такие:

✔️Талеб Нассим Николас: Черный лебедь. Под знаком непредсказуемости.
✔️Герман Симон: Признания мастера ценообразования.
✔️Даниэль Канеман: Думай медленно, решай быстро.
✔️Игорь Манн: Каналы продаж.
✔️Максим Батырев: 45 татуировок продавана.

Но поскольку вас много, а хороших книжек мы выбрали всего двадцать, будем их разыгрывать.

🎯 Для участия в конкурсе нужно выполнить 2 простых действия:

1️⃣ Подписаться на мегаполезную папку с полезными для собственника и директора отеля каналами про гостиничный бизнес и сферу гостеприимства👇

❗️ Мой Отель ❗️

2️⃣Нажать кнопку "Участвую"!

29 декабря в 11.00 по МСК рандомайзер выберет 20 победителей, которые получат ценные книги для успешного развития в сфере туризма и гостеприимства!

Ждем вас в розыгрыше!

💪 Удачи и с наступающим Новым 2025 Годом!

Участников: 154
Призовых мест: 20
Дата розыгрыша: 11:00, 29.12.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Елена - 24gv6t
2. Katerina Romanovva - 2592d2
3. Татьяна - 23i6v2
4. Крумина Отельер Всё о гостиничном бизнесе - 218lq1
5. 𝙶𝚎𝚘𝚛𝚐𝚎 𝙷𝚎𝚗𝚍𝚎𝚛𝚜𝚘𝚗 𝚂𝚝𝚎𝚠𝚊𝚛𝚝 - 21ibm7
6. Анна - 218hqi
7. Elena - 25gti4
8. Olga Nart - 235788
9. Marina🦩 - 21e9t9
10. Digital Brain - 218h9b
11. Юлия Гелашвили - 218h9f
12. Анна Бальцер - 24djie
13. Maria Sh - 22tc5i
14. А - 234kf9
15. Julia Tsepilova - 2327t5
16. Эльза Самикаева - 253i6b
17. Оксана Кравчук - 236kvd
18. Екатерина - 2191fi
19. Эльвира Ахунова - 21kh76
20. Семенова Ирина Михайловна - 21o4t1

HoReCa Training: тренеры-практики.

10 Dec, 11:37


Коллеги, сегодня сделали подборку самых интересных для Вас тем за последние 6 месяцев:

1)Обучение администраторов в отеле: чему обучать и зачем

2)Система маркетинга для СПА (акции, идеи, фишки)

3)Полезные книги для отдела продаж и маркетинга!

4)Эфир - сервисная переписка с Гостем. Что должно быть у Вас под рукой?

@HoReCaTraining
Стратегия-Анализ бизнес-процессов-Обучение команд.

HoReCa Training: тренеры-практики.

06 Dec, 14:09


Уважаемые коллеги, рады поделиться с вами чудесным событием, которое прошло вчера в Санкт-Петербурге и своим масштабом поразило всех отельеров!

Мы стали гостями 1 в России премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD. Это премия, вручаемая лучшим отелям страны. Получить ее мог абсолютно любой объект размещения в России. Не имели значения ни количество «звезд», ни размер, ни наличие или отсутствие каких-то дополнительных услуг, ни, тем более, местоположение. Имело значение только качество и уровень заботы о гостях.

На церемонии определили ТОП-100 лучших отелей России и нам особенно ценно, что часть этих отелей повышает уровень своего сервиса в том числе благодаря тренингам нашей компании.

Мы всеми вами искренне гордимся, коллеги и поздравляем 🎉

HoReCa Training: тренеры-практики.

03 Dec, 08:35


🥳Радость и гордость у нас - 1573 подписчика.

Кто мы?

Отельеры - практики, помогаем развиваться и обучаться отельерам.
📈Увеличиваем выручку за счёт проверенных инструментов.
Делимся опытом и полезными документами.

🥰Наши клиенты:

Более 350 команд отелей 3*- 5*

💪В чем мы сильны?

- В обучении руководителей
- Результативном бронировании в мессенджерах и по телефону
- В вершинах безупречного сервиса
- В командном интеллекте
- В прокачке продаж и сервиса в Вашем СПА
- В тонких настройках управления рестораном.

Принимаем Ваши сердечки и очень хочется услышать, почему Вы с нами?

Напишите в комментариях🌞

HoReCa Training: тренеры-практики.

29 Nov, 06:03


Как увеличить продажи перед праздниками и обеспечить запись на январь-февраль

1. Лотерея или розыгрыш

Механика: клиент приходит в декабре, выполняет условия акции (например, проходит процедуру на определенную сумму) и получает возможность выиграть приз.

Призы:

• Вторая процедура в подарок.
• Скидка 50% на следующую процедуру в январе.
• Подарочный купон для друга.
• Участие в розыгрыше крупного приза — месяц массажа или косметический набор (лимитировано).

Как проводить:

• Колесо фортуны, шарики на ёлке с призами внутри, аквариум с купонами.
• Инфоповод: активно освещайте розыгрыши в соцсетях, показывайте, как клиенты вытягивают призы. Главный приз разыгрывайте в прямом эфире.

Скидка на перезапись в январе ( все равно большинство процедур групповые)

Польза:

• Привлекает внимание и стимулирует клиентов приходить в декабре.
• Обеспечивает запись на январь за счёт бонусов.

2. Специальные процедуры к праздникам и после ( мои примеры которые создала прикрепила)

• Glow Facial — перед праздниками для сияющей кожи.
• Detox After Party — восстановление после праздников.
• Anti-Stress Ritual — глубокое расслабление.

3. Подарочные карты и наборы

• Карты на конкретные процедуры или на сумму.
• Wellness-пакеты для друзей и родных.
• Косметические наборы в праздничной упаковке.

Мотивация сотрудников:
Если мы создаем акции, а сотрудники не продают, то никто и не покупает.
Поэтому акции должны быть понятны, анонсированы, понятная мотивация без сложной калькуляции ( считаю 10% простым и приятным бонусом)

Предусмотрите бонусы за продажу подарочных карт и пакетов, можно также игру в коллективе с призом ( кто продаст больше пакетных программы приз ( У нас СПА в люксовом отеле ( и полезно для насмотрености и опыта и отдохнуть) , а также можно и ужин в ресторане и пр.

1 B2B Спонсорство на корпоративах ( мы нашли компании в нашей люксовой нише и предложили им быть спонсорами на их корпоративе - можно или просто сделать розыгрыш с купонами к вам в СПА - проводят сами или придти) на несколько я ходила ( в real estate, мероприятия нетворкинг, и планируем в салон люкс авто)

1 Январское мероприятие - клиентский день ( придумать нетривиальную тему - в пижамах, мандариновый бум, дегустация чего-то и пр) пригласить компании на коллаборацию, которые предоставят напитки/еду/украшения за рекламу

Организуйте уютное мероприятие в январе:

• Вечеринка-знакомство с новыми процедурами.
• Угощение, консультации, розыгрыши.

1 Простота и понятность акций

• Предлагайте акции, которые легко объяснить клиенту:
• «Вторая процедура в подарок».
• «Потратьте 1000 AED в декабре и получите 1000 AED на дополнительные услуги в январе».
• Упрощайте условия, избегайте сложных механик.

Что не стоит делать:

• Специфические промо (например, «Антицеллюлит» или «Акне-пакеты») — узкая аудитория.
• Множество акций одновременно — это запутает и клиентов, и сотрудников.

Личное продвижение

Аккаунты специалистов/владельцев работают эффективнее для установления доверия и увеличения продаж. Это создаёт поток трафика в основной аккаунт и способствует удержанию клиентов.

Главное:

• Не копируйте конкурентов, а адаптируйте идеи под свою аудиторию.
• Ставьте клиента в центр внимания, делайте акцент на его комфорт и желание позаботиться о себе.

HoReCa Training: тренеры-практики.

20 Nov, 08:25


ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА во всей красе прихватила всю неделю.

СКИДКА 30% на ДОКУМЕНТЫ и ОНЛАЙН КУРСЫ в магазине
HoReCa Training:

🖤9 Шаблонов писем Гостям

🖤Комбинации ответов на отзывы

🖤Сервисные скрипты продаж в мессенджерах

🖤Учебные материалы и другие документы для развития службы бронирования в вашем отеле

🖤Полное пособие по обучению официантов

🖤Технологическая карта блюда и другие документы для развития вашей ресторанной службы.

🖤Документы для СПА-комплекса

❤️Онлайн экспресс-курс: "Как увеличить доход отеля?"

❤️Онлайн экспресс-курс:"Upsell и Cross-sell: как продавать сервисно".

❤️Флагманский курс Стратегии управления службой СПиР на основе метрик» -15% до 22 ноября.

Все документы по ссылке⬇️

https://clck.ru/3EiQim

HoReCa Training: тренеры-практики.

19 Nov, 10:01


Делая фокус внимания на сервис и обслуживание Гостей, часто упускается из вида результативность службы приема и размещения в области генерации выручки.

💪Основные показатели, влияющие на выручку:

конверсия прямых запросов(телефон и мессенджеры), даже, если есть выделенный отдел бронирования, запросы принимаются и поздно вечером и ночью или не принимаются😳

up-sell и cross-sell и это не просто разовые активности, это планомерная работа (обученные сотрудники, план, ценообразование, мотивация).
walk-in важный показатель для городских отелей, да и там тоже должен быть план.

Инструмент, который позволит держать результативность под контролем:

- CRM Bitrix

С помощью грамотно-настроенной CRM, можно следить:
- за конверсией
- за воронками
-за сотрудниками, которые не отрабатывают результативно звонки
- за гостями и их предпочтениями.
- за принятием решения Гостя и настраивать скрипты, чтобы они работали, а не, чтобы просто были.
——————————————
29 ноября
☘️Более подробно разбираем все эти темы с руководителями и старшими администраторами на курсе :

«Стратегии управления службой СПиР на основе метрик»

Последний день специальной цены, успейте забронировать место.
⬇️

https://horeca-training.ru/courses/spir

HoReCa Training: тренеры-практики.

15 Nov, 11:02


влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей;
на юридических лиц - от 1/40 до 1/25 совокупного размера суммы выручки от реализации всех товаров (работ, услуг) за календарный год, предшествующий году, в котором было выявлено административное правонарушение, либо за предшествующую дате выявления административного правонарушения часть календарного года, в котором было выявлено административное правонарушение, если правонарушитель не осуществлял деятельность по реализации товаров (работ, услуг) в предшествующем календарном году, но не менее пятидесяти тысяч рублей.

9) Нужно ли персоналу отеля иметь профильное гостиничное образование?
Ответ: да, согласно Положения о классификации гостиниц, наличие высшего образования по направлениям: «Гостиничное дело», «Туризм» и/или «Менеджмент» по профилю «Гостиничный и турсистский бизнес» (или их зарубежные аналоги) является обязательным для руководителей высшего звена управления отелем (директор, управляющий, генеральный менеджер).

Как показывает практика, наличие профильного образования также у администраторов очень положительно влияет на работу всего отеля.
Поэтому, мы рекомендуем (при выборе) брать молодого специалиста с профильным образованием и растить его на месте до более высокой должности.

10) Влияет ли наличие классификации на маркетинг отеля?
Ответ: Однозначно и вот почему наличие классификации у отеля значительно влияет на его маркетинг:

• Доверие клиентов: Классификация служит знаком качества, что помогает повысить доверие потенциальных гостей. Гости чаще выбирают отели с определенной категорией.
• Позиционирование: Классификация помогает определить позицию отеля на рынке, позволяя четко обозначить целевую аудиторию и предложенные услуги.
• Ценовая политика: Классификация может повлиять на ценообразование. Отели с высокой категорией могут устанавливать более высокие тарифы, что может увеличить доход.
• Привлечение клиентов: Отели с высокой категорией чаще попадают в результаты поиска на туристических платформах, что повышает видимость и количество бронирований.
• Реклама и промоакции: Наличие классификации может быть использовано в рекламных материалах и промоакциях, что делает их более привлекательными.
• Отзывы и репутация: Классификация может улучшить общий имидж отеля, что ведет к положительным отзывам и рекомендациям.
• Партнерство с агентствами: Многие туристические агентства и платформы предпочитают работать с классифицированными отелями, что открывает дополнительные каналы продаж.
• Участие в программах лояльности: Классифицированные отели могут иметь доступ к различным программам лояльности, что помогает удерживать клиентов.
Таким образом, наличие классификации является важным фактором в стратегическом маркетинге отеля и может существенно повлиять на его успех на рынке.

HoReCa Training: тренеры-практики.

15 Nov, 11:02


Сегодня встретились с руководителем Балтийской Туристской Инициативы- классификация отелей.

Решили ответить на самые важные вопросы для отельеров про классификацию.

Рассказывает Юлия Гржибовская:

Часто задаваемые вопросы отельеров (FAQ)

1) Какие конкретные критерии необходимы для присвоения разных категорий (звёзд)?

Ответ: Все эти критерии прописаны в «Положении о классификации гостиниц» (Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N1860, с изменениями от 2022 и 2024 гг).

2) Какие документы необходимы для прохождения классификации?

Ответ: поставьте + в комментариях и мы пришлём перечень.

3) Как правильно оформить заявку и анкету?

Ответ: Записывали подскаст на эту тему в нашем телеграм-канале https://t.me/bticlassification

4) Где взять бланк заявки и анкеты на проведение классификации?

Ответ: Бланк обычно вам отправляем та аккредитованная организация, которую вы выбрали для проведения классификации вашего объекта.

5) Сколько времени занимает процедура классификации отелей после того, как выбрана аккредитованная организация?
Ответ: Это в основном зависит от самого отеля, так как иногда он сам может затягивать время, не предоставляя все требуемые документы или откладывая процесс приезда комиссии экспертов в отель.

Если кратко, то процесс классификации выглядит так:

а) подготовка отеля: сбор документов по перечню;

б) предварительная оценка: некоторые отели проводят внутренний аудит, чтобы заранее выявить и устранить возможные недочеты, которые могут повлиять на итоговую оценку;

в) подача заявки в аккредитованную организацию: Подается официальная заявка на проведение классификации, вместе с пакетом подготовленных документов. Все сканы документов отправляются по электронной почте;

г) эксперт аккредитованной организации проводит документарную проверку (по закону — в в течение 10 рабочих дней со дня подачи отелем заявки, на практике — мы проводим данную оценку в течение 1-2 рабочих дней);

д) заключение договора с аккредитованной организацией и оплата услуг по классификации;

е) приезд экспертной комиссии или одного эксперта (в зависимости от размера номерного фонда) на объект с составлением и заполнением необходимых при выездной оценке документов.
В небольшом отеле (до 50 номеров) выездная оценка обычно занимает 3-4 часа, если отель большой, то 1-3 рабочих дня.

ж) принятие аккредитованной организацией решения о присвоении отелю определенной категории. Обычно мы это делаем на следующий день после выездной оценки (если нет критериев, которые необходимо исправить или сделать с нуля).

з) выдача Свидетельства о присвоении отелю категории — в течение 1-3 рабочих дней после проведения выездной оценки.
Доработки и повторная проверка (при необходимости): если по результатам выездной оценки были выявлены несоответствия, отелю дается время на устранение недочетов.

После этого проводится повторная проверка (обычно по тем пунктам, где были замечания). Этот этап может продлить процесс классификации на несколько недель.

С 2022 года прописан максимальный срок проведения классификации — 90 календарных дней со дня подачи отелем заявки.

По своему опыту можем сказать, что отели, которые работают с нами, проходят процесс классификации от начала до выдачи Свидетельства максимум за 2 недели (при отсутствии несоответствий).

6) Сколько стоит пройти классификацию?
Ответ: стоимость проведения классификации в нашей аккредитованной организации можно посмотреть здесь https://www.classification.spb.ru/price

7) Какой срок действия свидетельства о присвоении категории отеля?
Ответ: 3 года.

8) Существуют ли штрафы за отсутствие классификации?
Ответ: Согласно КоАП РФ Статья 14.39. Нарушение требований законодательства о предоставлении гостиничных услуг Предоставление гостиничных услуг без свидетельства о присвоении гостинице определенной категории, установленной положением о классификации гостиниц, либо использование в рекламе, названии гостиницы или деятельности, связанной с использованием гостиницы, категории, не соответствующей категории, указанной в таком свидетельстве, -

HoReCa Training: тренеры-практики.

14 Nov, 14:07


Коллеги, добрый вечер!
Эфир по подготовке службы СПиР к Новому году в прикрепленном файле.

Готовимся, выстраиваем бизнес-процессы и увеличиваем средний чек🔝

Будем рады помочь в анализе процессов, обучение и разработке системы мотивации

HoReCa Training: тренеры-практики.

13 Nov, 09:02


Live stream finished (1 hour)

HoReCa Training: тренеры-практики.

13 Nov, 08:00


Live stream started

HoReCa Training: тренеры-практики.

13 Nov, 07:13


Коллеги, в 11-00 по Москве!

Прямой эфир с Юлией Фандюшиной и Еленой Марцинкевич.

Подготовка службы СПиР к Новому Году🎄

Будем увеличивать средний чек: какие процессы отследить, как продать сервисно Гостю?

Приходите с коллегами❤️

Где: здесь в телеграм-канале?

Также можно в комментариях задавать вопросы.

HoReCa Training: тренеры-практики.

12 Nov, 12:27


Сложно и важно💪

Подготовка службы СПиР к Новому году

13 ноября, в среду, в 11:00, прямой эфир:

— Как довести до максимума выручку в службе СПиР?
— Как облегчить работу сотрудникам при работе с большими объемами заездов гостей?
— Какие операционные процессы проверить?
— Как избежать «провалов» в загрузке на непопулярные даты?

Прямой эфир пройдет здесь в Telegram-канале HoReCa Training.

Пересылайте коллегам, приходите вместе❤️

HoReCa Training: тренеры-практики.

11 Nov, 11:41


Самой популярной услугой этого месяца в нашей компании стал «Анализ телефонных бронирований». Отели, которые мы обучили понимают как важно оставлять под контролем заявки на бронирование и оттачивать мастерство, которое приобреталось на тренингах.
Каждый объект размещения конечно же индивидуален, но схожие моменты есть у всех, согласитесь😊

Мы подготовили для вас полезные карточки для проверки

Делитесь в комментариях мыслями, как можно работать с фразой гостя «я подумаю», а чуть позже мы выложим свой совет 🙌

P.S. Сталкивались ли с описанными фразами на своем пути?)

HoReCa Training: тренеры-практики.

08 Nov, 07:09


📢 Эфир в Telegram:

🔣Эффективный дуэт: Хозяйственная и Инженерная службы в действии🔣

Традиционно в ноябре загрузка отелей снижается, но для Хозяйственной и Инженерной служб наступает время активной работы. Именно сейчас — идеальный момент для обновления Номерного фонда и общественных зон, проведения генеральной уборки и профилактического ремонта.

📊 Более 60% номерного фонда в России нуждается в обновлении, но продолжает принимать гостей. Чтобы сохранить привлекательность для посетителей, важно проводить комплексное обслуживание — генеральные уборки и ремонтные работы одновременно.

🔧 Опыт международных гостиничных сетей показывает: совместная работа хаускипинг и инженерных служб дает лучший результат. Объединенные усилия этих двух направлений помогают быстрее и качественнее поддерживать состояние помещений.

В эту пятницу, в 13:00, присоединяйтесь к эфиру в @realskillsru с экспертами — Татьяной Кибирёвой и Львом Перелыгиным (Технический директор/Главный инженер с 30-летним опытом)

Обсудим:
📌 Насколько важно взаимодействие служб для качественного обслуживания устаревшего номерного фонда;
📌 Влияет ли это на скорость выполнения заявок и удовлетворенность гостей;
📌 Что лучше для отелей: собственные службы или аутсорс, учитывая кадровый дефицит и сложности в подборе профессионалов.

Не упустите возможность узнать о практике, которая помогает поддерживать уровень сервиса на высоте! 👥

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 17:01


🙌Уважаемые коллеги,

Лидия Золотовская подготовит пример удачной вакансии, чтобы можно было сравнить и что-то взять на вооружение.

Но при этом важно понимать, что описание каждой вакансии формируется индивидуально под должность и отель.

Напишите, пожалуйста, в комментарии, кому нужен пример вакансии?

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 16:52


Live stream finished (54 minutes)

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 16:00


Live stream scheduled for

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 16:00


Live stream scheduled for

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 15:57


Live stream started

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 12:49


Коллеги, сегодня в 19-00 по Москве, прямой эфир с Лидией Золотовской.

🌞Тема нашей встречи:

«Что не так с вашими вакансиями? Или почему нет релевантных откликов даже на самые топовые из них?"

О чем:

• Как сделать так, чтобы ваша вакансия привлекала соискателей, и вы получали отклики?
• Где искать целевых кандидатов?
• Как довести кандидата до собеседования с Вами, а лучше до job offer, а не потерять на полпути?

Где: в нашем телеграм канале https://t.me/horecatraining

эфир будет полезен руководителям служб, HR, HRD.
Приходите, будет много полезностей🫐

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 12:46


Live stream finished (8 seconds)

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 12:45


Live stream started

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 10:18


💡«Один из способов поднять вовлеченность сотрудников,— это планировать вместе с ними. Руководители видят картинку глобально, а сотрудники в своей зоне — детально. Объединив усилия, можно сделать более продуманные планы, которые принесут больше результата. А сотрудники, участвуя в разработке планов, чувствуют свое соавторство и более вовлечены в их достижение».

💡«Постнормальное время — это эпоха, когда мы формируем новую норму. Время, когда старые подходы уже не работают, но какие окажутся рабочими, мы еще не знаем. Сейчас мы находимся на стыке эпох, и мы те самые люди, которые будут эту новую норму формировать. Поэтому и процесс подбора команды тоже должен меняться».

Мысли эти нам полностью откликаются и заставляют задуматься о том как строить работу с командами уже сейчас.

Благодарим компанию Travelline https://t.me/travelline_news за приглашение и организацию такого масштаба. Уже с нетерпением ждем осень 2025 года и надеемся, что традиция таких мероприятий продолжится 🚀

HoReCa Training: тренеры-практики.

07 Nov, 10:17


Тренеры нашей компании HoReCa Training являются частыми гостями выставок и конференций в гостиничной сфере. Эта осень не стала исключением и наша коллекция билетов на самолеты в разные города и страны продолжает пополняться😊✈️

Одним из таких ярких мероприятий по праву считаем OVERBOOKING, организованный в сентябре этого года компанией Travelline. Это уже второе мероприятие данного формата, в этом году программа OVERBOOKING’а отличалась от традиционной концепции бизнес-мероприятий: TravelLine пригласили спикеров из разных профессиональных сфер, чтобы отельеры могли по-новому взглянуть на сферу гостеприимства.

Программа состояла из четырех тематических секций: «Тренды TravelLine», «Кадры», «Научпоп» и «Брендинг».

Нам, как компании, которая работает над повышением уровня качества сервиса сотрудников была особенна интересна тема «Кадры». Вот некоторые выдержки из выступлений, которые мы для себя отметили:

HoReCa Training: тренеры-практики.

05 Nov, 09:37


🌞Тема нашей встречи:

«Что не так с вашими вакансиями? Или почему нет релевантных откликов даже на самые топовые из них?"

О чем:

• Как сделать так, чтобы ваша вакансия привлекала соискателей, и вы получали отклики?
• Где искать целевых кандидатов?
• Как довести кандидата до собеседования с Вами, а лучше до job offer, а не потерять на полпути?

Когда: 7 ноября в 19-00.
Где: в нашем телеграм канале https://t.me/horecatraining

HoReCa Training: тренеры-практики.

05 Nov, 09:36


Коллеги, мы рады анонсировать новую рубрику
✔️«Спроси у эксперта»

🤗Что это значит?
Мы будем приглашать интересных, полезных специалистов, чтобы помочь Вам ещё лучше разбираться в гостеприимном бизнесе.

1-ый наш Гость - Лидия Золотовская.

Вот уже 12 лет Лидия Золотовская работает директором по персоналу в бизнесе в крупных международных и российских компаниях.

В качестве HR директора запускала и открывала с нуля международные отели в 2 республиках -
Park Inn by Radisson Petrozavodsk в Карелии и Sheraton Ufa в Башкирии.

Работала Area HR Director в Interstate Hotels & Resorts, руководила HR отделом на 4 отеля, включая Marriott Krasnaya Polyana.

Далее 6,5 лет возглавляла HR направление в luxury Отеле Rodina Grand Hotel & SPA.

Работает как частный HRD и headhunter, в портфеле клиентов крупные компании в сегменте HoReCa (российские отдельные сети, крупная сеть ресторанов и кофеин), IT проекты (Bnovo, Zazu media), проводит карьерные консультации.

Автор телеграм канала -
https://t.me/hr_lidia

HoReCa Training: тренеры-практики.

31 Oct, 13:15


HoReCa Training: тренеры-практики. pinned «Коллеги, на связи Фандюшина Юлия. Сегодня об инструменте - стратегическая сессия. ✍️Это мероприятие, на котором руководство и ключевые сотрудники планируют развитие бизнеса и принимают решения, определяющие будущее компании. 🍁❄️Ноябрь, декабрь, январь …»

HoReCa Training: тренеры-практики.

31 Oct, 12:10


Коллеги, на связи Фандюшина Юлия.

Сегодня об инструменте - стратегическая сессия.

✍️Это мероприятие, на котором руководство и ключевые сотрудники планируют развитие бизнеса и принимают решения, определяющие будущее компании.

🍁❄️Ноябрь, декабрь, январь - сезон стратегических сессий, и многие компании задумываются о привлечении внешнего консультанта для их проведения. Но стоит ли это делать? Давайте рассмотрим, какие преимущества может принести с собой привлечение профессионального фасилитатора.

✔️Фасилитатор поможет организовать сессию, четко определить цели, формат обсуждений и временные рамки. Это поможет систематизировать процесс, вовлечь руководителей, избежать хаоса и сосредоточиться на основных задачах.

✔️Внешний консультант обеспечивает активное участие всех заинтересованных сторон, чтобы все мнения были выслушаны, и все участники принимали активное участие.

✔️Стратегическая сессия предполагает не только обсуждение и определение целей, а также назначение сроков и ответственных. ПО ИТОГУ СЕССИИ: на руках подробный план по целям, ответственным и срокам. Для успешного проведения такой сессии необходим специалист, обладающий знаниями и опытом в различных методиках, используемых для организации таких мероприятий. Например, разработка OKR или применение инструментов SWOT/TOWS, Impact Mappinig.

✔️Фасилитатор, как независимый эксперт, может обеспечить объективный взгляд на ситуацию. Это помогает избежать предвзятости и конфликтов интересов, которые могут возникнуть среди участников сессии.

✔️Фасилитатор использует различные методики и инструменты для стимулирования креативного мышления и генерации новых идей. Это позволяет коллективу рассмотреть проблему/задачу с разных сторон и найти инновационные решения.

🧡Команда HoReCa Training уже более 5 лет занимается проведением стратегических сессий и обладает всеми необходимыми навыками и методиками для успешного проведения таких мероприятий и внедрения изменений в организацию. Опишите нам свою задачу, и мы найдем идеальное решение.

Подробнее об этапах https://horeca-training.ru/strategic-session

HoReCa Training: тренеры-практики.

29 Oct, 15:49


Приветствую всех, уважаемые коллеги! На связи Елена Марцинкевич и я предлагаю провести вечер вторника за полезным чтением нашей статьи в блоге.

О чем мы рассказали в статье?
Почему обучение сотрудников ресепшен — это инвестиция?
Как обучение администраторов влияет на уровень удовлетворенности гостей? Рассмотрели основные этапы и методы подготовки ваших администраторов

https://horeca-training.ru/blog/spir-training

P.S. Более подробно в построение работы СПиР мы погружаемся на курсе «Стратегии управления службой приема и размещения: на основе метрик». 3 поток курса начинается уже 2.12.2024, спешите занять место по выгодной цене 🚀 https://horeca-training.ru/courses/spir

HoReCa Training: тренеры-практики.

23 Oct, 15:02


Старт 3 потока уже 2 декабря 2024.

«Стратегии управления службой СПиР на основе метрик»

Успейте забронировать обучение по специальной цене🙌
подробная программа по ссылке https://horeca-training.ru/courses/spir

HoReCa Training: тренеры-практики.

23 Oct, 13:36


Итоги курса «Стратегии управления службой СПиР на основе метрик»

👉Участники разработали модель компетенций, на основе неё составили объявление о найме, познакомились с техникой STAR для отбора нужных людей.

👉Получили техники результативного бронирования. Увидели зоны роста.
👉Скорректировали адаптационные документы - живые документы, а не должностные инструкции.
👉Узнали, при каких условиях лучше работает инструмент up-sell и cross-sell.

👉Погрузились в тему эмоционального интеллекта, как важного навыка руководителя.

❤️❤️❤️Отзывы наших участников

"Очень много полезной и нужной информации. Для себя почерпнул, что необходимо сделать, доработать и, в целом построить с нуля для качественной и продуктивной работы в отделе»

Прытков Евгений - руководитель службы СПиР Kортъярд в Ростове-на-Дону

"Было структурировано, на понятном языке, классные спикеры , которые держат аудиторию и обладают большим количеством примеров из своей практики. Не просто теорию дают, а реальные кейсы!"
Любовь Копышкова -руководитель службы СПиР Крона отель

"Новые знания, возможность улучшить результаты работы"
Дмитриенко Юлия, AFOM

HoReCa Training: тренеры-практики.

14 Oct, 16:35


28–30 октября 2024 состоится RUVIERA Hotel Business Week — ежегодная Неделя гостиничного бизнеса в Сириусе и Сочи.
 🔥 Наш тренер Елена Марцинкевич выступает в основной программе форума с темой «Гибкие стандарты сервисного общения с гостем: от бронирования до выезда».
 
RUVIERA Hotel Business Week включает в себя все аспекты, необходимые отельерам и гостиничным инвесторам. Программа мероприятия и система скидок на билеты нацелена на групповое участие всей основной команды от отеля. 
 
Пять главных причин для отельеров отдать предпочтение RUVIERA Hotel Business Week в 2024 году:
 
1) 150 экспонентов — одна из двух крупнейших в России выставок поставщиков и партнёров гостиничного бизнеса. Всё, что нужно отелю, гостевому дому, санаторию. Бесплатный билет на выставку.
 
2) 150 спикеров и 8 залов — самый актуальный контент по гостиничному бизнесу, комплексная программа для всех ключевых позиций в отеле. Более 50% новых спикеров и экспертов. Для всех типов отелей: курортных, городских, загородных, санаториев и спа-отелей.
 
3) 3000 участников — расширяющееся с каждым годом отельное коммьюнити. Продуктивный обмен опытом в сообществе коллег со всех уголков России.
 
4) Уникальная локация — самая южная точка России, где горы встречаются с морем. На федеральной территории Сириус и в Сочи — на месте ярких международных событий.
 
5) Развлечения и отдых на любой вкус — активный и расслабленный нетворкинг на море и на суше, вечеринки и концерты, спортивные и торжественные мероприятия.
 
Место проведения: отели Mantera Resort & Congress 5* и Alpha Sirius 4*.
 
Подробная информация, расписание и билеты на сайте: https://clck.ru/3DLXNj
 
А по промокоду MARTSINKEVICH вы получите специальную скидку 10% даже на один билет FORUM DELUXE.
 
Подпишитесь на телеграм-канал Ruviera — там все последние новости о предстоящем событии: https://t.me/ruviera
 
В этом году обязательно ждем всех на «Рувьере»! Добро пожаловать на борт! 🛳️

HoReCa Training: тренеры-практики.

08 Oct, 13:51


1. Социальные сети
Мы выбираем те платформы, где наша целевая аудитория активна — это Instagram, TikTok, YouTube ( У нас это могут дать VK, Дзен, Яндекс карты) Важно регулярно выкладывать экспертные посты: видео процедур, истории, отзывы пациентов, экспертные видео от сотрудников/докторов ( это важно - лица) Плюс, обязательно делимся полезными советами, которые клиент может применить уже сейчас, не дожидаясь записи ( я делюсь wellness советами в питании/занятиях) Это строит имидж, а грамотная сервисная консультация потом уже продает.

Если специалисты не умеют и не любят говорить на камеру ( так бывает особенно в спа)
Можно делать начало - представление пару слов улыбка - процедура - улыбка, призыв

Суфлер при записи на камеру также огромная помощь 🙌🏻

Примеры можно посмотреть в аккаунте клиники

https://www.instagram.com/eden.clinic.dubai?igsh=MWo4ZGQyejkxbGh0dw==

2. Специальные предложения
Здесь важно предлагать акции на процедуры, которые сейчас в тренде, или на новинки.

Обязательно создавать пакетные предложения с бонусами, чтобы клиент получал выгоду при покупке комплекса услуг. При этом мы обязательно сегментируем гостей — кому-то интересны инъекции, а кому-то уходовые процедуры, и на каждую категорию должны быть свои спецпредложения.

Я активно работаю над Wellness пакетами ( куда входят программы HBOT, прессотерапия , IV, DNA, фейспластика и массаж лица , и занятия по фейспластике/йоге) и другие аппараты.

Также есть пакеты со стоматологией, спец.предложения по месяцам для рассылок ( прикрепила пример ниже)

3. Календарь праздников

Это отличная возможность для акций и инфоповодов. Праздники есть каждый месяц, и это не только 8 марта и Новый год. Мы строим план контента и акций на 3 месяца/год вперед, чтобы каждый праздник или сезон открывали новое предложение. Например, в начале весны запускаем программы подготовки к лету, а зимой — уход для кожи в холодное время. Китайский Новый год и др.
4. Рассылки
Рассылки — это наш инструмент для поддержания связи с клиентом. Мы отправляем не просто новости, но и советы, персонализированные предложения.

Очень важно фоллоапить пациентов после процедуры, упоминая какие процедуры мы обсуждали на консультации, предлагать снова вернуться к плану ухода. Это строит лояльность и вовлекает на долгосрочной основе.

5. Проявление специалистов и менеджера в соц.сетях ( лица компании у нас это доктор и я в последнее время, как руководитель Wellness)

Наши врачи — это не просто эксперты, но и личности, которым доверяют. Мы регулярно публикуем видео с участием докторов, где они рассказывают о своих достижениях, дают советы, отвечают на вопросы.

Очень хорошо работает рубрика “вопрос-ответ”, где врач рассказывает простым языком отвечает.

6. Коллаборации
Мы ищем партнёров, с которыми у нас нет конфликта интересов — это фитнес-тренеры, центры йоги, спортивные клубы. Совместные акции или мероприятия позволяют расширить аудиторию, привлечь новых клиентов.

7. Внутри клиники у нас везде экраны с процедурами, нашими роликами в YOUTUBE. Также готовим клиники - брошюры по направлениям ( wellness, инъекции, аппаратная косметология)

Прикрепляю несколько примеров

Также мы участвуем в профильных конференциях и мероприятиях, где можем заявить о себе и продемонстрировать свой профессионализм.

И также приглашаем на Beauty business экскурсии в Дубай, к нам в клинику, обменяться опытом🤗

HoReCa Training: тренеры-практики.

08 Oct, 13:48


Коллеги, добрый день! 🌞

На связи Ирина Эвик и сегодня хотела поделиться системой маркетинга, что мы делаем в эстетической клинике Дубай, где работаю сейчас руководителем Wellness направления, сервиса для продвижения🚀

И примерами офферов.

HoReCa Training: тренеры-практики.

08 Oct, 05:23


Полезные книги для руководителей отделов продаж и маркетологов в отеле.

1)Эффективное коммерческое предложение, Денис Коплунов - всем, кто готовит коммерческое предложение, посмотрит на свою работу под другим углом, полезные советы и очень четкие рекомендации. Мы проверили.

2)Контент, маркетинг и рок-н-рол, Денис Коплунов - настоящее руководство к действию, больше нечего сказать. Рекомендуем!

❤️
«Волна больших продаж»- один из самых востребованных тренингов сейчас. Подробная программа

https://horeca-training.ru/trainings/sales

HoReCa Training: тренеры-практики.

05 Oct, 09:00


Немного юмора на выходных🥰

HoReCa Training: тренеры-практики.

02 Oct, 09:04


Уважаемые коллеги, по следам эфира,
ждем руководителей службы СПиР, старших администраторов на курсе "Стратегии управления службой СПиР на основании метрик"
Старт 14 октября, подробная программа и запись https://horeca-training.ru/courses/spir

Полезные шаблоны для работы https://horeca-training.ru/shop/tproduct/422859105-608107694082-shabloni-pisem-gostyam
Комбинации сервисных ответов на отзывы https://horeca-training.ru/shop/tproduct/422859105-351494837982-kombinatsii-servisnih-otvetov-na-otzivi

HoReCa Training: тренеры-практики.

02 Oct, 08:59


Live stream finished (58 minutes)

HoReCa Training: тренеры-практики.

02 Oct, 08:00


Live stream started

HoReCa Training: тренеры-практики.

02 Oct, 07:05


Коллеги, доброе утро!

В 11-00 по Мск. прямой эфир.
«Лайфхаки работы с персоналом в службе СПиР»
Приходите командой.
40 мин. полезностей🌸

HoReCa Training: тренеры-практики.

30 Sep, 08:20


Коллеги, добрый день!

Ждём Вас на полезном эфире, пройдёт здесь 2 октября в 11-00 по Мск.

✍️Что разберём:


-Процесс ввода в должность - как сделать быстро и качественно

-Мотивация сотрудников службы приема и размещения

-На что стоит обратить внимание при планировании продаж номеров и услуг отеля

-Как облегчить работу сотрудников СПиР посредством скриптов и шаблонов

🙌 Приходите командой, чтобы сразу брать и применять!

HoReCa Training: тренеры-практики.

25 Sep, 07:42


Сопротивление новому.

Часто команды, получая новые знания не торопятся их переобразовывать в навык.
Нейронные связи настолько крепко сформировались, что все новое воспринимается в штыки.

Это нормальная история для человека.
Ваша команда - крутые ребята, просто надо им помочь! Ведь Вы их наняли, они работают и приносят результат.
Что нужно сделать:

Вовлечься руководителю в новые процессы, показать интерес.
Давать позитивную обратную связь.
Давать эмоциональную поддержку, оценивать не личность, а результат.
Оцифровать результаты в простые 📊 графики для наглядности
Сравнивать не с другими сотрудниками, а их самих с ними же до обучения и применения новых знаний.

Да пребудет с нами сила знаний и стремлений эти знания применять на практике.

🌞Кстати, старт курса «Управление службой СПиР на основе метрик» уже 14 октября.

💪Все об управлении командой будет на курсе
Подробная программа и запись по ссылке ⬇️

https://horeca-training.ru/courses/spir

HoReCa Training: тренеры-практики.

14 Sep, 19:55


В выходные можно и посмеяться и необязательно на тему гостеприимства!

Как Вам?

HoReCa Training: тренеры-практики.

13 Sep, 14:27


Рады стать участниками одного из самых масштабных проектов года - OVERBOOKING 2024 💙
В Москве сегодня наш тренер Елена Марцинкевич, будем счастливы обнять и поздороваться со всеми 😊

1,742

subscribers

261

photos

43

videos