КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА «НА ЗДОРОВЬЕ!» | ЖАННА САДКОВА

🔔 ОСТАЛОСЬ 2️⃣ МЕСТА 🔔

НА ИНДИВИДУАЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ В МИНИ-ГРУППЕ “ЛУЧШАЯ ВЕРСИЯ СЕБЯ”

Анкета предзаписи здесь 👉

https://zhanchik.ru/tracking#quiz

Что же представляет из себя эта программа?

☑️ Групповая программа — это малая группа до 10 человек с моим личным сопровождением.

Персонализированная работа нацелена на максимальный результат, с учетом индивидуальных особенностей.

☑️ Программа создана для тех, кто хочет снизить вес, вкусно и здорово питаться, научиться не заедать стресс и обрести здоровье, энергию и хорошее самочувствие.

☑️ Программа длится месяц, старт 8 февраля, с еженедельными вебинарами-встречами группой.

Программа включает:

🟢 мое личное сопровождение до нужного результата шаг за шагом;

🟢 вебинары со специалистами:
врач-натуропат, психолог по пищевому поведению и пищевым расстройствам, кулинарные мастер-классы с нутрициологом.

🟢 рекомендации по здоровому образу жизни: водный режим и полезные напитки, сон, работа со стрессом, тягой к сладкому, перееданием и др.;

🟢 гайды, шпаргалки, меню со списками продуктов и рецептами быстрых, легких, полезных и вкусных блюд, полезных десертов и пп-фастфуда;

🟢 помощь в подборе здоровых продуктов питания, выборе готовых блюд в ресторанах, кафе, магазинах;

🟢 полезные посты, видео, лайфхаки и советы в закрытой группе в телеграм;

🟢 ежедневная поддержка с рекомендациями по полезным продуктам, заменам и корректировкой рациона питания;

🟢 общение в формате мини-группы до 10 человек в едином чате, контроль и мотивация, раздача волшебных пинков)

Работа в мини-группе сочетает в себе все плюсы индивидуального сопровождения и мощную поддержку от очень замотивированных людей с похожими проблемами и задачами.

Итого Вы получаете:

☑️ максимум внимания,
☑️ максимум пользы,
☑️ максимум мотивации.

💰 А еще бонусом учитесь контролировать свои покупки в продуктовых магазинах и экономить на продуктах (см. отзыв на фото)

Сегодня, как и обещала, суперфудный рецепт с семенами чиа, он может идти как отдельный прием пищи (завтрак) или как десерт

#рецептыжанчик

КОКОСОВЫЙ ЧИА-ПУДИНГ С ЯГОДОЙ

Ингредиенты:

🟢 150 мл греческого или кокосового йогурта или кефира или растительного молока
🟢 40 г ягоды (малина/клубника/черника)
🟢 3 ст л семян чиа
🟢 15 г орехов кедровых
🟢 1 ч л меда
🟢 немного ягод, кокосовых чипсов, миндальных лепестков для украшения.

Готовим:

🔥 Ягоды, мед и кокосовый йогурт перемешать до однородности.
🔥 В смесь вмешать семена чиа. 🔥 Через 15 минут снова хорошо перемешать.
🔥 Убрать в холодильник на 2 часа (лучше на ночь), чтобы смесь приобрела густую консистенцию.
🔥 Пудинг перемешать с орешками.
🔥 Сверху украсить ягодами, кокосовыми чипсами, лепестками миндаля.

ВАРИАЦИИ:

♥️ вместо кедровых орехов можно использовать миндаль, тыквенные семечки, кокосовую стружку, кешью, ядра конопли

♥️ ягоды можно использовать любые: как свежие, так и замороженные (предварительно разморозить)

♥️ можно добавить кусочки киви, манго, банана или других фруктов/фруктовое пюре

♥️ при замешивании можно добавить порошок какао

♥️♥️♥️♥️

В продолжение темы о суперфудах в рубрике #продуктнедели

СЕМЕНА ЧИА

Эти маленькие черные или белые семена имеют множество преимуществ для здоровья.

🟢 Являются отличным источником омега-3 жирных кислот, которые имеют противовоспалительные свойства и способствуют поддержанию здоровья сердца.

🟢 Богаты клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения, нормализации работы кишечника и ощущению сытости.

🟢 Являются хорошим источником растительного белка, что обеспечивает долгое время насыщения.

🟢 Богаты антиоксидантами, такими как кверцетин, хлорогеновая кислота и другие фенольные соединения. Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снижают риск различных заболеваний.

🟢 Содержат кальций, магний, фосфор и железо.

🟢 После замачивания в жидкости (воде, молоке, йогурте, соке) семена чиа увеличиваются в объеме и образуют гель, который является отличным восстановителем слизистой кишечника и желудка, что полезно при различных гастритах, при эридикации хеликобактера, при дисбактериозах кишечника, когда превалируют бактерии, которые не дают восстанавливаться слизистому слою.

♥️ Семена чиа легко добавлять в рацион:

их можно использовать в смузи, йогуртах, выпечке или просто замачивать в жидкостях для приготовления пудинга, также ими можно загущать перетертую ягоду для получения сырого а’ля джема или чтобы ягодная начинка в пироге не сильно растекалась.

УМЕЕТЕ ДЕЛАТЬ ПУДИНГ ИЗ ЧИА?
РЕЦЕПТ ННАДА ?

В субботу была спикером на бранче, выступала с темой «СУПЕРФУДЫ для СУПЕРЖЕНЩИН»

Многие, наверное, слышали про всякие экзотические волшебные продукты типа:
ягод годжи, ягод асаи, маки перуанской, семян чиа и пр.

Эти суперфуды стоят довольно дорого и найти их не так-то просто.

Но не стоит думать, что к еде для суперменов относятся только семена чиа и ягоды годжи.

Суперфуды — это термин, который используется для описания продуктов, обладающих высокой питательной ценностью и значительными положительными эффектами для здоровья.

К ним можно отнести и различные виды ягод, семян, орехов, зелени и даже некоторые овощи, например:
♥️ киноа,
♥️ спирулину,
♥️ грецкие и кедровые орехи,
♥️ жимолость,
♥️ авокадо,
♥️ брокколи,
♥️ смородину,
♥️ шпинат,
♥️ авокадо,
♥️ куркуму,
♥️ морскую капусту и т.д.

Однако, на мой взгляд, вся эта беготня с суперфудами - это больше маркетинговая история.

🔥 Важно понимать, что нет единого продукта, который мог бы заменить разнообразие в рационе питания.

Некоторые из этих продуктов действительно полезны, но их эффект очень зависит от общего образа жизни и питания человека.

Кроме того, суперфуды могут многим не подходить ввиду индивидуальных непереносимостей, аллергий и пр. (например, ко мне на курсы приходили девочки, которые плохо переносят авокадо или кокосовое молоко).

🔥 Более важно сосредоточиться на сбалансированном и разнообразном питании (с учетом индивидуальных особенностей организма), включающем все необходимые организму нутриенты,
а экзотические суперфуды использовать как интересное и полезное дополнение.

А ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ КАКИЕ-ТО СУПЕРФУДЫ В СВОЕМ РАЦИОНЕ?
КАКИЕ ЛЮБИМЫЕ?

Как же я люблю такООООЕ 🔥

Вот, что по-настоящему радует и мотивирует!

На днях неожиданно получила сообщение от Татьяны, моей выпускницы мартовской мини-группы.

Вот ЗДЕСЬ подробно рассказывала о ее результатах в мини-группе с моим индивидуальным сопровождением.

♥️ Уже тогда результаты были бомбическими,
но Татьяна втянулась, встала на ЗОЖ-рельсы и прет дальше🔥

Вот, что значит
ПРАВИЛЬНАЯ МОТИВАЦИЯ,
ГРАМОТНАЯ ПОДДЕРЖКА,
ПРИВЫЧКА🔥

🔥 Таня, горжусь тобой неимоверно!


🔥 Кстати, новая МИНИ-ГРУППА с моим контролем и наставничеством уже набирается, стартуем 8 февраля.

Беру на сопровождение только после предварительного обсуждения вашего запроса.

Если хотите получить результат, как у Татьяны, пройти путь восстановления здоровых отношений с едой, собой и своим телом легче, быстрее и эффективнее, заполняйте анкету предзаписи ♥️♥️♥️

https://zhanchik.ru/tracking#quiz

ШОПИНГ-ЛИСТ

Мои ЗОЖные находки из Броско-маркета:

✔️ множество видов безглютеновой муки:
🟢 миндальная,
🟢 гречневая,
🟢 рисовая,
🟢 кокосовая,
🟢 мука из зеленых бананов,
🟢 бг смеси;

🔗 ЗДЕСЬ целый пост про виды безглютеновой муки

✔️ консервация без сахара:
🟢 фасоль
🟢 зеленый горошек;

✔️ гарниры, богатые растительным белком:
🟢 нут,
🟢 чечевица,
🟢 зеленая гречка,
🟢 киноа,
🟢 бобы эдамаме,
🟢 паста (макаронные изделия) из чечевицы и нута.

#жанчик_разберёт

Я вам уже давала лайфхак, как сохранить томатную пасту ( ЗДЕСЬ )

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

А сейчас поделюсь, что еще можно заморозить порционно в формочках для льда и хранить в морозилке, чтобы упростить себе жизнь:

🟢 костный, мясной, овощной бульон, который удобно порционно использовать при приготовлении разных блюд,

🟢 соус песто тоже отлично переносит заморозку и сохраняет аромат ( рецепт ЗДЕСЬ ),

🟢 укроп, петрушку, кинзу можно заливать оливковым или сливочным маслом и замораживать в кубиках (подробно показывала про укроп в сливочном масле ЗДЕСЬ ),

🟢 лимонный сок с цедрой тоже всегда пригодится в таких кубиках, или без цедры, цедру отдельно можно тоже хранить в морозилке,

🟢 пасту карри, пасту для том яма (не всегда же используется сразу все),

🟢 пюре авокадо,

🟢 пасту из запеченного чеснока или чесночное сливочное масло (рассказывала, как запечь чеснок и сделать такое масло ЗДЕСЬ ),

🟢 натертый имбирь,

🟢 йогурт с ягодой,

🟢 финиковую пасту,

🟢 кофе (летом классно с ним делать холодные кофейные напитки или для десертов),

🟢 красное вино (ну вдруг не допили? а потом кубики можно кидать в мясные рагу и прочие блюда, где требуется красное вино),

🟢 карамелизованный лук,

🟢 томатную пасту.

А вы что-нибудь замораживаете порционно?

#жанчик_научит

В продолжение капустной темы ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Цветную капусту измельчить в измельчителе или натереть на терке, смешать с натертым сыром, добавить соль специи, по желанию можно добавить 1 ст л безглютеновой муки.

Сформировать основу пиццы, запечь в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.

На основу выложить любую начинку и опять запечь.

#рецептыжанчик

Кстати, а вы знали, как растет брюссельская капуста?

Для меня это было открытием 😲

Сегодня в рубрике #продуктнедели универсальный, недорогой и свежий овощ, применяемый для большого количества разнообразных рецептов, приносящий пользу для здоровья

КАПУСТА

🟢содержит много витаминов и минералов:
является отличным источником витамина C, который способствует укреплению иммунной системы,
а также витаминов K и B6, необходимых для нормального функционирования крови и нервной системы.

🟢 богата клетчаткой* для поддержания здорового пищеварения и нормализации уровня сахара в крови, снижения уровня холестерина.

* про норму клетчатки рассказывала ЗДЕСЬ

🟢 такие биоактивные соединения в капусте (и других крестоцветных), как сульфорофан и индол-3-карбинол обладают
противовоспалительными свойствами
и снижают риск концерогенных заболеваний за счет влияния на метаболизм эстрогенов в организме, способствуя превращению потенциально опасных форм эстрогена в более безопасные.

🟢 помогает в детоксикации организма - комплекс витаминов и минералов улучшает функции печени, а клетчатка способствует выведению токсинов.

🟢 капустные листья используют в качестве компрессов для уменьшения воспаления и облегчения боли, особенно при мастите или артрите.
Они обладают охлаждающим эффектом и могут помочь в снятии отеков.

🔥 Чтобы получить максимальную пользу от капусты, стоит обратить внимание на разнообразие её сортов:
🟢 белокочанная,
🟢 краснокочанная,
🟢 кольраби,
🟢 брюссельская,
🟢 савойская,
🟢 брокколи,
🟢 цветная капуста,
🟢 пак чой (бок чой)
🟢 кейл.

Каждая из них имеет свои уникальные свойства и вкусовые характеристики.

🔥 Готовить капусту можно множеством способов:
♥️ ферментация (обогащает живыми пробиотиками, полезными для кишечной флоры),
♥️ соки и смузи с капустой,
♥️ различные салаты с капустой (от салата Здоровье до коул слоу),
♥️ тушеная в солянке, рагу и т.д.,
♥️ щи и борщи,
♥️ добавление в мясной фарш,
♥️ голубцы (обычные и ленивые),
♥️ запеканки, пироги.

🔥 Несмотря на всю пользу капусты, некоторым людям с заболеваниями ЖКТ, СИБР, ее употребление (особенно в сыром виде и большом количестве) может приносить дискомфорт (от вздутия и газообразования до раздражения слизистой желудка).

Употребление в больших количествах сырых крестоцветных овощей может вызвать гойтрогенный эффект (дефицит тиреоидных гормонов), особенно у людей, которые уже имеют проблемы со щитовидной железой или недостаток йода в организме.

Но при соблюдении умеренности и тепловой обработке (снижает количество гойтрогенных веществ), а также разнообразии рациона, включающего источники йода, капуста и другие крестоцветные овощи могут употребляться людьми с легкими проблемами со щитовидной железой.

🔥 подборка рецептов с капустой:

♥️ Борщ с фасолью
♥️ Суп с капустой бок чой
♥️ Рыбные котлеты с брокколи
♥️ Салат из цветной капусты и нута
♥️ Крокеты из брокколи
♥️ Смузи для красоты с кейлом
♥️ Запеканка с лососем и брокколи
♥️ Стейк из цветной капусты с пюре из зеленого горошка
♥️ Кокосовый омлет с брокколи

По следам субботнего мастер-класса рецепт

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ

#рецептыжанчик

Ингредиенты:

🟢 300 г филе трески/ минтая
🟢 100 г брокколи
🟢 1 морковь
🟢 1/2 головки лука
🟢 1 яйцо
🟢 1-2 ст л муки зеленой гречки
🟢 соль, перец, приправы для рыбы (по вкусу)
🟢 масло авокадо/ гхи (для жарки)

🔥 Филе рыбы измельчить в блендере или мясорубке
🔥 Добавить измельченную в блендере брокколи, натертую на мелкой терке морковь, мелко нарезанный лук, яйцо, муку, специи.
🔥 Тщательно перемешать и сформировать котлеты.
🔥 Обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон.
🔥 Добавить немного воды, тушить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут.
Или можно запечь в духовке.

❗️❗️❗️❗️

А если хотите больше подобных рецептов легких, быстрых и вкусных блюд, то напоминаю, что до 25 января можно приобрести книгу DETOX-рецептов со скидкой.

В книге представлены разнообразные рецепты
🟢 завтраков,
🟢 обедов,
🟢 ужинов,
🟢 а также соусов, смузи, десертов и выпечки.

🔥 Все без глютена, лактозы и сахара.

ЗА КНИГОЙ СЮДА ♥️♥️♥️ https://zhanchik.ru/books#detox-book

В выходные закончился очередной курс волшебного FMD-протокола, результаты которого мы решили отпраздновать встречей с участницами (жаль, конечно, что многие не смогли присутствовать).

А отпраздновать было что:

💚 избавление от лишних килограммов (от 1,5 кг до 5!!! кг),
💚 уменьшение объемов (до 13!!! см в сумме),
💚 уход отеков,
💚 возвращение легкости в теле и ЖКТ, повышение уровня энергии,
💚 сияющая кожа и посвежевший вид,
💚 улучшение качества сна,
💚 получение мотивации и возврат дисциплины после новогодних застолий.

В подтверждение выкладываю лишь малую часть отзывов (больше в раскладку не входит).

Скажите, нужно в комментариях выложить остальные?

Девочки, спасибо вам за доверие, участие, позитив и красоту 💚

Готовили вместе РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ 🔥
*которые одним движением руки превращаются в…….. 👇🏼

#жанчик_мк

Live stream finished (44 minutes)

Live stream scheduled for Jan 18 at 00:00

Live stream started

🛎️ Уже скоро начнется наш первый в этом году КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС 🧑🏻‍🍳
Продукты готовы, встречаемся здесь через пол часа , а вопросы, ваши фото и обсуждения пишите ниже в комментариях 👇🏼

Люблю быстрые сбалансированные рецепты ♥️

Болгарские перцы разрезать пополам, очистить от внутренностей.

В перец положить шарик моцареллы, помидорку черри, оливку, залить яйцом, посолить, поперчить, посыпать зеленушкой.

И в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

И готов супер-быстрый 🍳

#рецептыжанчик

Давно у нас не было мастер-классов по приготовлению быстрых и полезных блюд

Поэтому объявляю о
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
в эту СУББОТУ В 10.00 (по Хабаровскому времени) в этом ТГ-канале 🔥
 
Готовьте на субботу следующие ингредиенты:

🔴 филе трески или минтая

🔴 брокколи

🔴 морковь

🔴 лук

🔴 яйцо

🔴 муку зеленой гречки

🔴 соль, перец, приправы для рыбы

🔴 масло для жарки (авокадо/ гхи / кокосовое)
 
А мои прошлые видео МК можете посмотреть, кликнув на ссылки ниже (на синий текст):

🥰 МК по спринг-роллам

🥰 МК по полезным печенькам

🥰 МК по кабачковому рулету

🥰 МК по магкейку

🥰 МК по гречка-боулу

🥰 МК по банановым панкейкам

🥰 МК по творожным вафлям

PS: вы же знаете, что скорость видео в ТГ можно регулировать?
Нетерпеливым рекомендую смотреть на скорости 1,5 😜

Найти соленые огурцы с приемлемым составом в магазинах оказалось задачей со звездочкой

ШОППИНГ ЛИСТ: СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

Как минимум в составе не должно быть:
🔥 сахара
🔥 бензоата натрия (е211)

🔥 Маринованные покупные огурцы - сразу мимо (в маринаде всегда сахар).

🔥 В магазине с нормальным составом нашла Лукашинские (и еще одни - смотрите видео ♥️),
на Озоне - Лукашинские, Самобранка, Мелена (на фото).

🔥 Можно также брать бочковые на рынке.

#жанчик_разберёт

Вчера на первом дне курса FMD рецепт борща вызвал бурю восхищения, при том, что он БЕЗ МЯСА 🩷

В общем, делюсь с вами рецептом борща, который можно и в пост, и на веганской диете, да и просто так разнообразить рацион.

#рецептыжанчик

БОРЩ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты (на 2 порции):

⚪️600-700 мл воды или овощного бульона
⚪️ 100 г капусты
⚪️ 60 г репчатого лука
⚪️ 30 г моркови
⚪️ 70 г свеклы
⚪️ 10 г томатной пасты
⚪️ 100 г консервированной красной фасоли (без сахара - вот ТАКОЙ, например)
⚪️ 80 г цветной капусты
⚪️ 20 г оливкового масла
⚪️ соль, специи (например, кориандр, сельдерей, паприка, 1 зубчик чеснока, петрушка)

➡️ Нарезать лук на четвертинки колец, морковь и свеклу - соломкой или натереть на крупной терке.
➡️ Капусту нашинковать.
➡️ Цветную капусту разделить на соцветия и крупно нарезать.
➡️ Обжарить на масле лук до мягкости, добавить морковь, свеклу, раздавленный чеснок, обжарить 5 минут, добавить томат-пасту, тушить 2 минуты (можно добавить немного бульона из кастрюли).
➡️ Когда вода (бульон) закипит, закинуть цветную капусту и нашинкованную белокочанную.
➡️ Как только цветная капуста станет легко протыкаться вилкой, добавить заправку, соль, специи, фасоль и оставить на небольшом огне еще на 3-5 минут.

Немного мотивации

Не нужно ждать «нового года», «нового месяца», «понедельника», «когда будешь готова» -
начни прямо сегодня с любой мелочи:

♥️ пойди на прогулку вместо чаепития с вкусняшкой
♥️ приготовь полезный завтрак
♥️ выпей воды вместо чашки кофе
♥️ сделай легкую зарядку утром
♥️ сделай массаж сухой щеткой
♥️ запишитесь в спортзал
♥️ заполни холодильник овощами

Моя продуктовая корзина на ближайшую неделю

Все растительного происхождения, так как на FMD исключаются животные продукты.

Заморочилась и посчитала стоимость продуктов на 5 дней FMD-диеты,
вышло около 1800 рублей 🔥

Мало того, что полезно для здоровья, так еще и для кошелька выгодно 💸

🖤🖤🖤

Сегодня - последний день, когда вы еще успеваете присоединиться к нашей волшебной группе:

https://zhanchik.ru/fmd-winter

Дорогие, что загадали на новый год? Какие планы и желания?

У меня все по классике ⬆️

🎄🎄🎅🎄🎅

1 января рецепты только такие 😂

С Новым 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ годом, дорогие!

С наступающим Новым годом!

🎄Пусть Новый год будет наполнен яркими вкусами и полезными рецептами!

❤️Не забывайте добавлять в каждое блюдо не только полезные ингредиенты, но и шепоточку любви. Именно она делает каждое блюдо особенным и неповторимым!

🎁Желаю вам радоваться каждому мгновению, видеть положительные изменения на весах и на сантиметровой ленте, восхищаться своим отражением в зеркале и чувствовать себя здоровыми и энергичными.

☃️С наступающим Новым годом! Пусть он станет годом новых свершений и кулинарных успехов!
Здоровья вам и вашим семьям!

❤️Хочу искренне поблагодарить вас за то, что были со мной в этом году.
Продолжим наше вкусное путешествие и в Новом 2025 году!

Ваша Жанна Авокадовна ♥️

🎄🎄🎅🎄🎅

Все делятся статистикой по каналам за 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣ год,
ну и я поделюсь.

Спасибо, что вы со мной!
Вы - самая лучшая аудитория ❤️

Расскажите, чего бы вам хотелось видеть больше или чего-то нового в канале в 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ году ?

Про вред алкоголя рассказывала здесь ➡️ про АЛКОГОЛЬ
Но все мы понимаем, что большинство будут пить и веселиться в праздники.

В общем, даю советы

ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ПОХМЕЛЬЯ:

❄️ Не запивайте алкоголь газированными напитками: углекислый газ ускоряет всасывание алкоголя в кровь.

❄️ Не смешивайте алкогольные напитки: из-за разного состава и способа производства неблагоприятное воздействие алкоголя может усилиться.

❄️ Воздержитесь от сладких алкогольных напитков, так как сахар способствует ускоренному всасыванию алкоголя в кровь, а это приведет к более сильной интоксикации и похмельному синдрому.

❄️ Лучше пить дистиллированные напитки — водку, джин, ром.
Примеси (эфирные масла, сивушные масла и т.п.) в различных видах алкоголя токсичны сами по себе или же осложняют работу печени, которой и так приходится несладко.

❄️Вино, пиво, алкоголь в виде коктейлей метаболизируются хуже и образуют больше токсичных веществ.

❄️Коньяк содержит очень много дубильных веществ, доза коньяка - не более 50-100 мл. Пить коньяк нужно маленькими глотками, не залпом.

❄️ Чтобы не болеть после, нужно выпить до:

❄️Цинк (является кофактором выработки ферментов, обезвреживающих алкоголь) — 2-3 таблетки в день.

❄️Витамин С — 500-1000 мг (можно аптечный «Аскорутин»)

❄️Магний — 400-600 мг

❄️NAC, АЦЦ или флуимуцил - 600 мг

❄️Перед сном после возлияний выпить сорбент (например, хитозан, Зостерин или Энтеросгель).

❄️До употребления алкоголя и после пить комплекс витаминов группы В для поддержки фаз детоксификации печени.

НАЖМЯКАЙТЕ РЕАКЦИЙ, КОМУ АКТУАЛЬНО ❄️

☃️ Ой, а я же в прошлом посте (часть 1) показала вам не все идеи быстрых закусок и салатов для Новогоднего (да и не только новогоднего) стола.

Вот ловите вторую часть ❤️

#рецептыжанчик

САМЫЙ МОЩНЫЙ УСИЛИТЕЛЬ ВКУСА,
с которым я познакомилась в Камбодже.

Кампотский белый перец — это один из самых известных и высококачественных видов перца в мире, который выращивается в Кампотской провинции Камбоджи.
Он славится своим уникальным вкусом и ароматом, что делает его настоящим деликатесом среди специй.

Особенности Кампотского белого перца:

♥️ Происхождение: Кампотский перец имеет долгую историю, уходящую корнями в колониальную эпоху, когда он был одним из основных экспортных товаров Камбоджи.
В настоящее время он защищён географическим указанием, что гарантирует его качество и подлинность.

♥️ Вкус и аромат: Кампотский белый перец отличается мягким, но насыщенным вкусом с легкой сладостью и фруктовыми нотами.
Его аромат более сложный по сравнению с обычным черным перцем, он может включать в себя нюансы цитрусовых и эвкалипта.

♥️ Способы производства: Для получения белого перца плоды собирают, когда они полностью созревают, затем их замачивают в воде, чтобы удалить кожуру, и сушат на солнце.
Этот процесс придаёт перцу его характерный вкус и текстуру.

♥️ Использование в кулинарии: Кампотский белый перец используется в различных блюдах, от мясных и рыбных до овощных.
Он отлично подходит для приготовления соусов, маринадов и приправ.
Благодаря своему уникальному вкусу, он может усиливать другие ароматы в блюде.

♥️ Польза для здоровья: Как и другие виды перца, кампотский белый перец содержит антиоксиданты и может иметь противовоспалительные свойства.
Он также способствует пищеварению и может улучшать обмен веществ.

Кампотский белый перец считается одним из лучших натуральных усилителей вкуса, и его использование в кулинарии может значительно обогатить вкус блюд, придавая им уникальность и глубину.

Но и черный кампотский перец тоже хорош.

♥️ Ну и по традиции ссылочки, где его можно найти у нас:

🧡 ВОТ
🧡 ВОТ
🧡 ВОТ

💕💕💕💕💕

А еще, после приезда в Тайланд мы успели сгонять в Камбоджу, побывать в древних храмах, где снимали Лару Крофт, и попробовать местную кухню.

♥️ Что мне понравилось из традиционных камбоджийских блюд:

🔴Салат из цветков банана (Banana Flower Salad)

Этот салат готовится из тонко нарезанных цветков банана, которые обычно смешиваются с различными овощами, такими как морковь и огурцы. Заправляется он лимонным соком, рыбным соусом и часто включает в себя орехи и свежие травы. Салат может быть дополнен креветками или курицей.

🔴 Обжаренная свинина с прохоком (Stir Fried Minced Pork with Prohok)

Это блюдо готовится из мелко нарезанной свинины, обжаренной с прохоком — ферментированной рыбой, которая является популярным ингредиентом в камбоджийской кухне. Прохок придает блюду уникальный вкус и аромат. Обычно его подают с рисом и свежими овощами.

🔴Салат из папайи (Papaya Salad)

Салат из зеленой папайи — это освежающее блюдо, которое часто готовят с добавлением моркови, помидоров и арахиса. Заправка обычно состоит из рыбного соуса, лайма и чили, что придает ему пикантный вкус. Это блюдо популярно не только в Камбодже, но и в других странах Юго-Восточной Азии.

🔴 Чипсы из батата (Sweet Potato Chips)

Чипсы из батата — это популярная закуска в Камбодже. Батат нарезают тонкими ломтиками и обжаривают до хрустящей корочки. гарнир к основным блюдам.

🔴 Чипсы из таро (Taro Chips)

Чипсы из таро готовятся аналогично чипсам из батата, но используются корни таро. Они имеют слегка ореховый вкус и хрустящую текстуру.

🔴Салат из корней лотоса (Lotus Root Salad)

Салат из корней лотоса включает в себя тонко нарезанные корни лотоса, которые имеют хрустящую текстуру. Обычно его подают с овощами и заправляют уксусом, лимонным соком и специями. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря высокому содержанию клетчатки.

🔴Зеленое рыбное карри (Green Fish Curry)

Это ароматное карри готовится с использованием свежей рыбы и зеленой пасты карри, которая включает в себя такие ингредиенты, как базилик, чили и лимонная трава. Блюдо часто подают с рисом, что делает его сытным и насыщенным.

🎅 До Нового года уже меньше недели,
а сегодня уже католическое Рождество (Merry Christmas всем причастным 🎄 )

Что там по новогоднему меню у вас? Составили, продумали?

Подобрала вам несколько классных идей салатов и закусок для праздничного стола ⬆️

#рецептыжанчик

Почти 2 месяца не было дайджеста, исправляюсь

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ за октябрь-ноябрь

Обзоры и подборки:

🔴 Обзор творога

🔴 Менее калорийная замена сметане и майонезу

🔴 Подборка вафельниц

🔴 Подборка консервов с хорошим составом

🔴 Ревизия полок здорового питания в магазинах

🔴 Мясные нарезки с чистым составом

Рецепты:

🔴 Протеиновые баунти-батончики

🔴 Подборка рецептов из творога

🔴 Суши-шарики (кстати, как закуска для НГ стола хорошо пойдет )

🔴 Видео-рецепты с матчей

🔴 3 рецепта из вчерашнего риса

🔴 Подборка рецептов с азиатским уклоном

🔴 Яичница-тортилья

🔴 Мастер-класс по приготовлению творожных вафель

🔴 Творожные вафли

🔴 Ленивый пирог из творога и рисовой бумаги

🔴 Овсянка с томатами и яйцом-пашот

🔴 Конфеты из авокадо

🔴 Рецепты из тыквы

🔴 Салат с хурмой

🔴 Подборка для оформления блюд на Хэллоуин

Разное и полезное:

🔴 Польза масла черного тмин

🔴 Польза творога

🔴 Что такое Мисо-паста и ссылки

🔴 Про чай матча

🔴 Про пользу напитка аодзиру

🔴 Дегустация и про натто-бобы

🔴 Польза тыквы

🔴 Про хурму

🔴 Какой стороной класть фольгу в духовку

🔴 Удачные сочетания с сырами

🔴 Про пищевые неактивные дрожжи

🔴 Как взбивать сливки и белки

🔴 Мои утренние ритуалы

🔴 Как я получала премию за нашу семейную стоматологию

🔴 Про Сочи и еще

🔴 Обзор на ресторан RUMA

🎅🎅🎅🎅🎅

Объявление для участников Новогоднего интенсива:

🎅Все получили письма со ссылками на электронную почту и присоединились в группу интенсива в ТГ ?

Если письмо не получили, пишите в комментариях к этому посту - я свяжусь с вами.

❤️ А если еще не успели присоединиться - переходите по ссылке https://zhanchik.ru/new-year-week

❤️ Сегодня в 15:00 уже первый МК по стильной сервировке стола и подарков.

❤️ Запись всех мастер-классов будет, доступ навсегда!

🎄 Настроение декабря такое ⬆️

🎁 А мы уже с сегодняшнего дня на Новогоднем интенсиве начнем создавать праздничное настроение,
мечтать и планировать,
украшать дом,
готовить подарки,
составлять вкусное меню,
в общем, творить и вытворять,
чтобы успеть все и не валиться с ног от усталости в праздничные дни.

В течение ближайших 7️⃣ дней у нас с вами будет:

🔴 мастер-класс и много идей по украшению новогоднего стола и дома, по выбору и оформлению полезных подарков;

🔴 кулинарный мастер-класс от меня и новые авторские рецепты, а также свежее ЗОЖное прочтение вечной классики;

🔴 мастер-класс по правильному составлению карты желаний от коуча, чтобы цели достигались, а желания сбывались;

🔴 розыгрыш подарочков для вас с общим призовым фондом 1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ рублей

🔴 видео-встречи, на которых я расскажу, как не переедать в праздники и сохранить форму,
как поддержать здоровое пищеварение,
что и как пить, чтобы без последствий;

🔴 много общения, поддержки и смеха.

Если тоже хотите добавить немного волшебства в свою жизнь, добро пожаловать в нашу банду ЗОЖных Снегурочек:
❤️❤️❤️
https://zhanchik.ru/new-year-week

🎅❤️🎅

Помню-помню, вы любите рекомендации продуктов с хорошим составом из наших магазинов.

ШОПИНГ-ЛИСТ МЯСНЫЕ НАРЕЗКИ

Вот замечательные вкусные нарезки из Броско Маркета, которые подойдут и к праздничному столу, и на повседневку.

Еще больше вариантов хороших мясных нарезок (и не только нарезок!) дам вам на волшебном
🎄НОВОГОДНЕМ ИНТЕНСИВЕ (подробнее ЗДЕСЬ)

#жанчик_разберёт

«Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит…» (у кого тоже в голове заиграла музыка из рекламы Coca-Cola ?)

Уже совсем скоро главный праздник года 🎅🎅🎅

поэтому предлагаю уже сейчас настроиться и погрузиться в атмосферу волшебства и уюта, готовя к Новому году вкусные и полезные блюда!

Давайте проведем вместе волшебную недельку
с7️⃣по 1️⃣4️⃣ДЕКАБРЯ

❤️ Что вас ждет на Новогоднем интенсиве:

🎄 Уникальные рецепты новогодних блюд, которые порадуют вас и ваших близких, оставаясь при этом легкими и полезными для фигуры и здоровья.

🎀 Мастер-класс от стилиста по праздничной сервировке стола и лайфхаки по новогоднему декору дома, по оформлению подарков.

🎅 Практика формирования карты желаний от сертифицированного коуча — научимся правильно ставить цели на Новый год, чтобы они обязательно исполнились!

🎁 Идеи для полезных подарков вашим любимым и близким — пусть этот Новый год станет особенным для всех!

🎁 Розыгрыш призов от наших партнеров с призовым фондом более 100 000 рублей!

❤️ На наших онлайн-встречах мы обсудим:

🔴 как не переедать за столом,
🔴 что и как пить, чтобы без последствий для здоровья,
🔴 как сохранить фигуру,
🔴 как стильно накрыть новогодний стол, чтобы он стал настоящим украшением вашего праздника.

Готовьтесь к вдохновению, новым знаниям и отличному настроению!
Давайте сделаем этот Новый год незабываемым вместе! ❤️

Если ты со мной, ❤️❤️❤️ https://zhanchik.ru/new-year-week

🎄🎄🎅🎄🎅

Конец осени и начало зимы — сезон хурмы, в это время в ней гораздо больше пользы для здоровья, чем в «свежих» яблоках, замороженных ягодах или выращенной на гидропонике клубнике.

Поэтому в рубрике #продукт_недели поговорим об этой ягоде (вчера как раз давала рецепт с ней).

Итак, хурма:

♥️ содержит полезные нутриенты:

витамин А
витамин С
витамин Е
витамин К
калий
марганец
медь
йод

♥️ богата клетчаткой, поддерживающей здоровое пищеварение и здоровый уровень холестерина, замедляющей усвоение углеводов и уменьшающей гликемический индекс,

♥️ содержит антиоксиданты (флавонойды и каротиноиды), полезные для сердца, сосудов, снижающие оксидативный стресс и воспаление,

♥️ содержит лютеин и зеаксантин, полезные для зрения

♥️ благодаря магнию и калию поддерживает баланс электролитов в организме.

Но:

🔥 Если у вас есть проблемы с желудком, лучше избегать терпкой хурмы, особенно когда она недозрелая.
В ней содержатся вещества, которые могут соединяться с неперевариваемыми частицами пищи и образовывать комок (безоар).

🔥 Танины, содержащиеся в основном в кожуре (ее лучше снимать) и придающие хурме вяжущий вкус, могут спровоцировать расстройство кишечника.

♥️ В хурме много фруктозы, так что людям с диабетом можно есть ее в ограниченных количествах.

♥️ Есть хурму нужно спелой, чтобы получить максимальную пользу для организма: идеальная ягода должна быть мягкой, однородного темно-оранжевого или красно-коричневого цвета, с тонкой кожицей и без вяжущего привкуса.

Добрейшего всем утра первого рабочего дня последнего месяца года 🔥

За последние годы я уверилась в том, что никто нам не создаст праздничного настроения, кроме как не мы сами ♥️

Поэтому берем все в свои руки:
♥️веселая музыка,
♥️украшение дома,
♥️огоньки,
♥️вкус корицы в кофе или горячем шоколаде,
♥️запах глинтвейна, и, конечно же,
♥️оформление завтрака.

Вот, например, такой зимний «буржуйский» завтрак я себе приготовила сегодня.

♥️ В бокале у меня полезное игристое НЕвино (минеральная вода + натуральный яблочный уксус).

🌹 А еще я придумала, что
с 7 декабря будет у нас НОВОГОДНИЙ ИНТЕНСИВ 🔥

Дополняю его волшебством, подарками, интересными мастер-классами и, конечно же, вкусными рецептами - и начнем нашу праздничную ЗОЖ-движуху.

Давно не было рубрики #вкусное_кино

Сегодня это будет старенький, но приятный во всех отношениях фильм

ПОВАР НА КОЛЕСАХ

Неторопливое, забавное, уютное и доброе кино для просмотра исключительно на сытый желудок 😜

Здесь есть много интересных кулинарных деталей, колоритных персонажей, позитивной музыки и ненавязчивой пропаганды здоровых семейных ценностей.

Каст тоже хороший:
Джон Фавро (который снял Железного человека и появлялся там в роли помощника Дауни Мл.), София Вергара, Джон Лигуизамо, Скарлет Йоханссон, Дастин Хоффман, Роберт Дайни Мл.

Стоит смотреть, если:

🟢вы любите готовить/есть, и вам очень нравятся красивые съемки еды;
🟢вы не голодны или смотрите кино за наивкуснейшим ужином;
🟢вам хочется отвлечься, ни о чем не думать и просто расслабиться;
🟢вы бросили работу/вас уволили, и вы хотите посмотреть что-нибудь жизнеутверждающее с мыслью "все будет хорошо".

РЕВИЗИЯ ПОЛОК «ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ» и «ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ» В МАГАЗИНЕ

Я вам, наверное, уже всю плешь проела со своим «читайте этикетки с составом» 🤪

Но я не устану повторять это, так как если на полке или этикетке написано «без сахара», «здоровое», «зож», «пп» - это совсем не значит, что так оно и есть.

«Это бизнес, детка, ничего личного»

Посмотрите мои видео, которые это подтверждают 👆🏻

🥰 Например, тот же сахар может скрываться под массой названий:

🔴сиропы (глюкозный, глюкозно-фруктозный, виноградный, кукурузный, солодовый, топинамбура, агавы, рисовый, инвертный, кленовый, мальтодекстрин)

🔴какой-то другой помимо белого сахар (тростниковый, коричневый, виноградный, демерара, мусковадо, кокосовый)

🔴фруктовые формы (концентрат виноградного сока, сок тростника, фруктовый сахар, фруктоза кристаллическая)

🔴классические сахара, заканчиваются на -оза (глюкоза, сахароза, декстроза, галактоза)

🔴загадочные названия (мальтитол, панела, ячменный солод, датский сироп, каробовый сироп, меласса)

Все это звучит «менее угрожающе» для тех, кто отказывается от белого сахара. Но это все такой же добавленный сахар.

🥰 Трансжиры - тоже мастера маскировки:

🔴 гидрогенизированное масло
🔴 маргарин
🔴 растительный жир
🔴 кулинарный жир
🔴 рафинированное, дезодорированное, гидрогенизированное пальмовое масло / пальмовый стеарин / пальмовый олеин
🔴 жир кондитерский
🔴 растительный заменитель молочного жира
🔴 заменитель какао-масла

🥰 На что еще можно обратить внимание:

🔴 чем ближе к началу состава указан ингредиент, тем этого его больше в составе
🔴если в БЖУ есть «углеводы, из них …г сахара», то сахар есть

Читаете этикетки?

По следам вчерашнего тыквенного поста сделала вам подборку
ВИДЕО-РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ:

🎃 Творожная запеканка с тыквой

🎃 Тыквенный хумус

🎃 Тыква с камамбером

🎃 Салат-боул с тыквой

А еще напоминаю ранее опубликованные (тык-тык на синий текст):

🎃 Как запекать тыкву

🎃 Рецепт пасты (макарон) с соусом из тыквы

🎃 Рецепт тыквенного мисо-супа

#рецептыжанчик

Не едите тыкву?
Тогда я иду к вам 😜

🥰Тыква просто напичкана различными полезными веществами и антиоксидантами,
защищающими от радиации,
уменьшающими ломкость сосудов,
улучшающими обменные процессы,
снижающими воспаление,
восстанавливающими функцию эндотелия,
благотворно влияющими на сердечно-сосудистую систему и т.д.:

🔴Помимо альфа-каротина и бета-каротина, тыква содержит и множество других полезных каротинойдов (флавоксантин,
лютексантин,
ауроксантин,
неоксантин,
тараксантин,
виолаксантин и
зеаксантин).

📝 Что интересно: количество лютеина увеличивается при длительном хранении, а не становится меньше со временем.

🔴В составе также многочисленные флавонолы и фенольные кислоты, включая кверцетин, галловую кислоту, ванильную кислоту, хлорогеновую кислоту, кофейную кислоту, рутин и пр.

🔴Различные сорта тыкв также содержат фитостерины, дубины, токоферолы, алкалоиды и куркурбитацин.

🥰 В некоторых исследованиях выяснилось, что как у животных, так и у людей с диабетом, порошок из тыквы оказывает эффект снижения уровня сахара в крови, наряду со способностью снижать уровень триглицеридов.

🥰 Кукурбитацины обладают противовоспалительной и ингибирующей активностью против рака толстой кишки, рака молочной железы, рака легких и раковых клеток центральной нервной системы.

🥰 Полисахарид тыквы выдерживает транзит через желудочно-кишечный тракт и служит ферментируемым субстратом для кишечных микробов, усиливая выработку полезных короткоцепочечных жирных кислот.

🥰 Астаксантин продемонстрировал антибактериальные свойства против патогенов, таких как H. pylori.

🥰 Многие сорта тыкв также содержат большое количество пектина, который улучшает целостность кишечного барьера, повышает иммунитет кишечника и улучшает пролиферацию слизистой оболочки.

🥰 Тыкву можно на Аип, на Палео, на LCHF тоже можно вписать.
В 100 г сырой тыквы около 4-6 г углеводов.

🥰 Тыкву можно добавить куда угодно:
каши,
овощные рагу,
пюре,
тесто для оладий, вафель,
коржи для торта,
творожную запеканку,
запеченую в салат и пр.

#продукт_недели

С началом новой трудовой недели!

Поделюсь, как я настраиваюсь на новый рабочий день и неделю в целом.

Считаю, утренние ритуалы имеют важное значение, т.к. заряжают энергией на весь день.

Делюсь своими:

💚 Душ и маска для лица

💚 Вода с яблочным уксусом (для чего и как принимать - рассказывала ЗДЕСЬ) и Аодзиру (что это и для чего - рассказывала ЗДЕСЬ)

💚 Приготовление яркого завтрака из тыквы для поднятия настроения и иммунитета (завтра расскажу про тыкву такоооое, что все сразу залюбите ее 😜 )

💚 Танцы для лимфодренажа и хорошего настроения, пока пекутся вафли

💚 Завтрак тыквенными вафлями с кленовым сиропом и миндальными лепестками

💚 Арома-свеча и проверка отчетов подопечных.

Утро должно начинаться с удовольствия и приносить вам радость!

Если каждое утро вы будете просыпаться с мыслью, что сегодня произойдёт что-то хорошее — так и будет!

Поделитесь, какие утренние ритуалы настраивают вас на удачный и продуктивный день ⤵️

Но в Сочи был не только беспощадный маркетинг, но случился и множественный гастрономический оргазм ☺️

Из черноморских специалитетов must-try:

💗 барабулька (очень нежная рыбка, чем-то похожая на корюшку)

💗 рапАны (моллюски, по вкусу похожие на нашего дальневосточного трубача)

Что еще впечатлило:

💗 запеченные устрицы

💗 салат из морепродуктов с мороженым из лосося (очень качественные морепродукты, а мороженое из лосося - прям настоящее мороженое - очень интересная подача)

💗 копченый гребешок с пюре из сельдерея

💗 салат с авокадо, клубникой, вялеными томатами, креветками и творожным сыром

💗 сырники из рикотты

💗 хумус с печеными перцами

💗 хинкали с белыми грибами и трюфелем

В общем, голодными в Сочи не останетесь 😋

Хочу рассказать о нескольких кулинарных приемах для успешного взбивания сливок и белков.

Ведь взбитые сливки - это основа для множества кремов и мороженого,
а взбитые белки - это меренга, зефир, суфле, крем, безе.

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

🔴 Сливки следует сначала хорошенько охладить, а затем взбивать в охлажденной чаше.
Для этого заранее налейте сливки в чашу и поместите на некоторое время в холодильник.

🔴 Венчики миксера тоже желательно охладить в холодильнике.

🔴 Не взбивайте крем слишком долго, иначе он расслоится и изменит консистенцию.

🔴 Во время взбивания сливок старайтесь венчиками не дотрагиваться до стенок чаши, только сливки.

🔴 Лучше брать проверенные варианты сливок для взбивания (мне нравится Домик в деревне 33% и Parmalat для взбивания)


ВЗБИТЫЕ БЕЛКИ

🔴 Чтобы взбить белки в более крепкую пену, добавьте несколько капель лимонного сока.
Масса получится устойчивой и воздушной.

🔴 Вместо лимонного сока можно добавить щепотку винного камня.

🔴 Быстрее взбиваются более свежие яичные белки (они более плотные).

🔴 Начинаем взбивать на маленькой скорости и по мере полного «опузырения» массы скорость прибавляем до максимальной.

#жанчик_научит

Сегодня еще про 2 классных сборника рецептов (пост с 2-мя рецептами, так что 🔖🔖):

💗 НОВОГОДНЕЕ ЗОЖ-МЕНЮ,

с которым вы научитесь, как сделать традиционные блюда легкими, без вреда для фигуры и здоровья:
🔴 9 легких закусок (от рождественского венка до печеночного торта);
🔴 8 бомбических салатов (в том числе полезный оливье, зож-мимоза, рыба в шубе);
🔴 9 горячих (там и апельсиновая курица, и утиные грудки с брусничным соусом, и гребешки в беконе, и нога индейки);
🔴 7 десертов (от штоллена до шоколадной колбасы).

Для примера рецепт из книги Новогоднее ЗОЖ-меню:

🥰 ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔴головка сыра камамбер (кстати, козий тоже продается)
🔴1 ст.л. оливкового масла
🔴1 ст.л. меда
🔴60 г половинок грецкого ореха/ пекана/ кедровых орешков
🔴веточка тимьяна или розмарина
🔴по желанию на выбор: инжир, клюква, груша, малина и пр.

ГОТОВИМ:
〰️Разогреть духовку до 180 градусов
〰️Отрезать пергамент, выложить на него сыр, крестообразно надрезать поверхность ножом
〰️Посыпать сыр орехами, тимьяном/ розмарином, кусочками фруктов или ягод (на выбор), полить маслом и медом
〰️Прикрыть пергаментом, запекать 15 минут
〰️Подавать теплым с хлебцами (можно в качестве отдельного перекуса или пэйринга к вину)


💗 В моем блинном сборнике «ЗДОРОВАЯ МАСЛЕНИЦА»

вы найдете рецепты блинов
🌸без глютена,
🌸без трансжиров и вредных масел,
🌸без сахара,
🌸без лактозы.

🔥 Блинчики отлично дополняют рацион и не только на Масленицу.

Они вкусные, простые в приготовлении, без «слез единорога», с понятными инструкциями и красивыми фотографиями.

Вот один из любимых рецептов из блинного сборника:

🥰 ШПИНАТНЫЕ БЛИНЫ с форелью и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
🔴50 гр шпината
🔴100 мл молока (можно взять растительное)
🔴1 яйцо
🔴50 гр рисовой муки
🔴щепотка соли и щепоточка любви

ГОТОВИМ:

〰️Перемолоть в блендере шпинат с молоком, добавить яйцо, соль и муку.
〰️Выпекать блины на смазанной маслом сковороде
(у меня топленое).
〰️Начинить рикоттой/мягким творогом/ творожным сыром с малосольной рыбкой.

#рецептыжанчик

🍽️🍽️

Сегодня в рамках постоянной вторничной рубрики #рецептыжанчик
делюсь с вами
🥰 рецептом КОНФЕТ ИЗ АВОКАДО 👆🏻из моей книги ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ.

Если что, книга ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ тоже будет участвовать в распродаже на Черную пятницу 22.11

В «Полезных конфетах» нет белого рафинированного сахара, трансжиров, красителей и консервантов, зато есть максимум пользы и вкуса!

Они готовятся легко и просто, из доступных натуральных ингредиентов.

В сборнике вы найдете рецепты:
🟢 и энергетических сникерсов,
🟢 и диетических творожных конфет,
🟢 и легких зефирок,
🟢 и кокосовых или финиковых трюфелей,
🟢 и ягодного мармелада,
🟢 и даже рафаэлло по моему авторскому рецепту, которые не уступают по вкусу оригинальным конфетам, но их калорийность в 2 раза меньше.

Вы уже знаете, что я в Сочи,
поэтому впереди немного краснодарского контента.

Сегодня про беспощадный сочинский маркетинг:

обратила внимание, что в Сочи направо и налево эксплуатируют понятия ЗОЖ и здоровое питание.

При этом часто то, что пытаются пропихнуть под темой здорового, совсем не относится к здоровому -
это и майонезно-трансжировые салаты,
и десерты с кучей сахара,
и всякое обжаренное в панировке,
а в кафе полезных привычек из полезного только «детокс-вода» и та в пластике 😞

В других городах России настолько массового несоответствия между «оберткой и внутрянкой» как-то не попадалось 🤷‍♀️

В общем, какой вывод?

Не ведитесь на маркетинг и названия, смотрите составы и читайте этикетки 👆

Девочки с курса FMD подали идею организовать ЧЕРНУЮ ПЯТНИЦУ на мои книги.

А я что ? Я ➕

В общем, решено: 2⃣2⃣.1⃣1⃣ будет вам ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА

А чтобы вам подготовиться заранее, и было легче выбрать из всего многообразия, в ближайшие дни буду делать обзоры на мои книги.

Итак, вашему вниманию абсолютный 👆💎👆

СБОРНИК «ПОЛЕЗНЫЕ ВАФЛИ»:

💚 Вафли — это просто, быстро, легко и удобно!

💚 Вафли — это полноценный прием пищи, перекус, закуска!

🍴 вафли из сборника станут отличным полезным завтраком, перекусом или дополнят любой прием пищи без вреда для фигуры!

🍴 все рецепты без сахара и трансжиров, а также в основной части без лактозы, глютена и некоторые даже без муки!

🍴 овощные, мясные, рыбные, творожные, шоколадные вафли, протеиновые, яблочные и многие другие!

🥰 А вот ➡️ ЗДЕСЬ рецепт сырных вафель из моей книги

🥰 А вот ➡️ ЗДЕСЬ подборка достойных вафельниц

Сегодня в рубрике #продуктнедели вызывающие множество вопросов и недоумений

ПИЩЕВЫЕ НЕАКТИВНЫЕ ДРОЖЖИ

нет, это не те дрожжи, на которых делают тесто для пирожков

нет, это не пивные дрожжи, которые используют при производстве пива и которые пьют как БАД

🥰 Из чего делают такие пищевые дрожжи?

В основе особый вид дрожжей Saccharomyces ceresiae, которые подвергаются термической обработке.
Такая температурная обработка превращает их в неактивные и лишает способности к ферментации. После дезактивации пивные дрожжи промываются и сушатся в специальных барабанах.

🥰 У них сырно-ореховый вкус, поэтому их можно добавлять в блюда, где хочется сырного вкуса, но сыр по каким-то причинам нельзя (связанным с непереносимостью или вегетарианским питанием):

✔️салаты, овощи,
✔️соусы,
✔️ макароны-пасты,
✔️самодельные чипсы или попкорн и пр.).

🥰 Кроме того, у этого продукта богатый нутриентный состав, полезный для волос, кожи, ногтей:

🔴белок, 55%
🔴9 незаменимых аминокислот
🔴натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, молибден
🔴витамины группы B - В1, В2, В3, В5, В6, B9 (фолиевая кислота), биотин.

🥰 Пищевые дрожжи считаются безопасными для большинства людей, но они могут вызвать проблемы у тех, кто чувствителен к дрожжам (аллергия или СРК) или принимает определённые лекарственные препараты — такие, как ИМАО.
Дрожжевые продукты, также как выдержанные сыры или хамон, содержат тирамин — аминокислоту, которая помогает регулировать кровяное давление. Хотя это редкость, тирамин может вызывать головные боли, мигрень.

🥰 Как использовать?
Обычно хватает пары щепоток на блюдо, так что баночки вам хватит надолго.

🥰 Рецепт «сырного» соуса
#рецептыжанчик

Ингредиенты:
🟢1-2 ст л неактивных дрожжей,
🟢1/2 стакана кокосового молока,
🟢1 ч л горчицы,
🟢2 ч л соевого соуса,
🟢1/2 ч л сушеного лука или сушеного чеснока

Все ингредиенты смешать до однородной консистенции.

🥰 Где купить:

🟢 магазины здорового питания
🟢 маркет-плейсы (например, ВОТ или ВОТ )

🌸🌸🌸🌸

Вы, наверное, замечали, что «голая» овсянка на завтрак - это не очень питательно, и хочется есть уже через пару часов.
Поэтому предлагаю не только сбалансированный вариант овсянки, но намного более интересный в части вкусовых ощущений.

🍽️🍽️

ОВСЯНКА С ТОМАТАМИ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

🔴 1 помидор или банка резаных томатов
🔴 2 зубчика чеснока
🔴 100 г геркулеса (лучше всего долгой варки)
🔴 40 г пармезана или феты
🔴 2 яйца
🔴 2 ч л оливкового масла или масла гхи
🔴 1/2 ч л паприки (можно копченой)
🔴 соль, перец по вкусу (примерно по 1/2 ч л)

1️⃣ Обжарить на масле нарезанный чеснок.
2️⃣ Добавить томаты, соль, черный перец, можно еще паприку и тимьян.
3️⃣ Добавить 300 мл кипятка и геркулес долгой варки, довести до кипения, убавить огонь, варить помешивая до готовности.
4️⃣ Сделать яйца пашот или сварить яйца шестиминутки.
5️⃣ Добавить тертый пармезан или фету.
6️⃣ На готовую кашу положить яйцо.
Можно посыпать зеленью (кинзой, петрушкой или зеленым луком).

#рецептыжанчик

💕💕💕💕💕

На прошлой неделе закончилась наша пятидневка FMD, и я не могу не поделиться бомбическими результатами участниц.

💬 Это только малая часть отзывов (тык-тык на фото 👆🏻 ),
все просто физически не могу выложить (было более 130 участниц).

И здесь все стабильно, как и обычно за 5 дней FMD-протокола:

🔥 потеря лишних кг - от 1,5 до 4,5
🔥 уменьшение объемов
🔥 уменьшение отеков
🔥 улучшение состояния кожи
🔥 снижение показателя сахара в крови
🔥 снижение тяги к сладкому и вредному
🔥 энергетический заряд и мотивация для продолжения внедрения здорового питания и т.д.

Минутка юмора 😂

«…если тебе много, просто ешь все с майонезом…» 😂

В огромном разнообразии всевозможных сыров очень легко потеряться, поэтому приведу наиболее часто используемые сыры и некоторые удачные сочетания с ними:

▫️творожные и сливочные (мягкий козий, рикотта, маскарпоне, филадельфия): с фруктами, огурцами, копченым лососем

▫️мягкие с белой плесенью (бри, камамбер): с ягодами, инжиром, ягодными соусами, орехами

▫️с голубой или зеленой плесенью (горгонзола, дор блю, рокфор, стилтон): с грушами, яблоками, персиками, виноградом, грецкими орехами, в сливочные соусы для пасты

▫️рассольные (фета, моцарелла, брынза): помидоры, оливки, лук, греческий салат, малосольный лосось

▫️полутвердые (гауда, эдам): ветчина, виноград

▫️твердые (чеддер, грюйер, пармезан, грана падано, пекорино): в заправки (например, песто), в салаты, в пасту (спагетти и пр.), пиццу, ризотто…

Еще немного интересных сочетаний:
🤍 фета + арбуз
🤍 буррата + персики
🤍 клубника + пармезан
🤍 клубника + рикотта
🤍 козий мягкий сыр + манго или хурма
🤍 камамбер + ягодный джем
🤍 выдержанные твердые сыры + кимчи

🔥🔥🔥🔥

А на видео 👆 несколько лайфхаков для подачи сыров

А у вас какие любимые сочетания?

Сегодня в #жанчик_обзор недавно открывшийся ресторан

RUMA

ЧТО ЗАКАЗЫВАЛИ:
🍴разные салаты с морепродуктами (все были вкусные, нам понравились)
🍴роллы (я их не ем, девочки сказали, что ничего особенного, есть в Хабаровске и повкуснее)
🍴сашими из лосося (хорошее, лосось свежайший)
🍴креветки в панировке с муссом из васаби (вкусно, но не так чтобы прям «ах»)
🍴тяхан с морепродуктами (очень хорош)
🍴форель-конфи с вонголе в сливочном соусе (это прям «вау», рыбка нежнейшая, соус и ракушки тоже в тему)
🍴десерты - и это то, ради чего стоит точно туда идти, красивейшая подача, необычный сбалансированный вкус, нет приторности и химозности.
В общем, целУю руки кондитера за:
🔴чизкейк с карамелью и цитрусовым гелем и мороженым,
🔴сметану с сорбетом из клоповки и крошкой песочного печенья,
🔴медовик с брусничным кули и мороженым из ряженки,
🔴фисташковый рулет с ванильным кремом и ягодным сорбетом.

💚 ПОЗИТИВНОЕ:

🔴еда,
🔴дорогой красивый интерьер, видно, что прям сильно вложились в него,
🔴обслуживание и клиентоориентированность (дальше поймете, почему).

🩶 НЕГАТИВНОЕ:

🔴сложно забронировать стол, ажиотаж (думаю, постепенно все устаканится и будет более комфортно),
🔴пока работают только с шести вечера (это тоже временное явление, для вновь открывшегося заведения нормально),
🔴в роллах попалась белая волосина, НО нам заменили блюдо, при этом его не включили в счет + подарили десерт в качестве извинений (считаю, очень корректно отработали такой конфуз),
🔴пока нет винной карты (но это тоже временно, хотя это и плюс, так как пока что можно со своим).

В общем и целом мне понравилось и рекомендую сходить 🤌

Несу вам видео-рецепт ну оооочень простой и ооооочень вкусный

🍽️🍽️

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

🔴 6 листов рисовой бумаги
🔴 250 г творога (обзор творога ЗДЕСЬ)
🔴 180 г сыра сулугуни
🔴 3 куриных яйца
🔴 150 г сливок 20%
🔴 1 ст. л. гхи

1⃣ Сыр натереть, перемешать с творогом. Крупные зерна творога можно прям руками размять.

2⃣ Духовку разогреть до 180 градусов, без конвекции.
Форму застелить бумагой для выпечки, в идеале силиконизированной.

3⃣ В широкой посуде смешать яйца со сливками.

4⃣ Листы рисовой бумаги по одному хорошо смачивать в яично-сливочной смеси.
Выложить в форму два листа, начинку, лист, начинку и так далее, верхний лист смазать гхи.

❗️ У меня бумага оказалась очень ломкой для смачивания, поэтому в видео я выкладывала сухие листы и сверху распределяла смесь.
Когда смоченные по одному, получается более слоистый пирог, похожий на ачму.

5⃣ Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-30 минут. 

#рецептыжанчик

Знаю, будете спрашивать
ГДЕ КУПИТЬ РИСОВУЮ БУМАГУ

🔴 магазины (начиная от Самбери и заканчивая лавками с азиатскими продуктами)

🔴 маркет-плейсы (например, ВОТ и ВОТ )

В рубрике #жанчик_научит насущный вопрос

❓ Какой стороной класть фольгу в духовку?
❓ И есть ли разница, какая сверху сторона: матовая или блестящая?

Блестящая сторона отражает свет, а, значит, будет меньше нагрев.

То есть, если блестящая сторона смотрит наверх, то тепло от духовки будет отражаться и температура внутри блюда будет ниже.

Что-то не пропечется, не достигнет нужной температуры.

Поэтому, накрывая блюдо фольгой, следим, чтобы наверх смотрела матовая сторона.

Если нужно завернуть свеклу, чеснок и другие овощи в фольгу, то также матовая сторона сверху, а блестящая внутри.

Признавайтесь, кто постоянно путает ? 😜

Немного выходного лайфа:

муж на рыбалке,
средний сын на каникулах у старшего в Питере,
остались вдвоем с младшим 🤍

Мы с Матвеем наслаждаемся общением друг с другом, ходим по кафешкам,
готовлю мало,
но творожные вафли (рецепт ЗДЕСЬ) для него - каждый день обязательно.

А еще для меня открытие этих дней - любовь сына к нарезке из овощей,
особенно к болгарскому перцу, который он уминает за обе щеки, как будто это яблоки 😳

Как у вас проходят выходные/ каникулы ?

В ЧЕМ СЛОЖНОСТЬ FMD

Знаете, в чём основная проблема FMD-протокола?

Его придумал учёный, эффективность подтвердил исследованиями, цели сделать этот протокол вкусным не было и в помине.

Разработчики дали нам список разрешённых продуктов, суточную калорийность и соотношение БЖУ.
А дальше сами крутитесь: ломайте голову, чего бы съесть подходящего, считайте КБЖУ и т.д.

Врачи, рекомендующие данный протокол, также не заморачиваются вкусом и красотой.

Некоторые участницы прошлых курсов рассказывали, что раньше пробовали FMD, но это было очень сложно.
Потому что приходилось пользоваться готовыми меню из интернета (а это грусть грустная - крупы да нарезки овощные - никакой фантазии)
либо всё приходилось придумывать и рассчитывать самостоятельно, с нуля, что было очень сложно и невкусно.

Но вам не нужно так мучиться!

🔥 Благодаря своему богатому кулинарному опыту и нутрициологическим знаниям я смогла сделать FMD-рацион вкусным, сытным, красивым и легким в приготовлении.

✔️ Также мы учли опыт прошлых курсов (например, не использовали мою любимую тыкву, так как некоторые ее не едят),

✔️ в качестве ингредиентов использовали понятные и недорогие продукты - никаких «слез единорога»,

✔️ разработали максимально комфортные блюда, которые
не вызывают дискомфорта в ЖКТ (никаких тазиков салатов, которые плохо переносят люди, непривычные к большому количеству клетчатки),

✔️ включили в меню даже десерт, чтобы сладкоежкам было веселее на неделе,

✔️ придумали такие блюда, что многие из них понравятся всей семье, а не только участницам курса.

❣️❣️❣️

Сегодня у вас есть последняя возможность запрыгнуть в последний вагон и присоединиться к новой, но последней в этом году, группе по FMD,
завтра уже приступаем к протоколу.

Чтобы присоединиться

🩷🌸🌸🌸 https://zhanchik.ru/fmd-autumn

Всем привет 👋🏻

Дорогие, в комментариях к этому посту
вы можете задать мне волнующие вас вопросы о
▫️питании,
▫️пищевых расстройствах и привычках,
▫️коррекции веса,
▫️рецептах вкусных здоровых блюд…

В ближайшее время на все отвечу видео-сообщениями в ТГ-канале Fitness Formula 🤍

🔥🔥🔥🔥

А еще у Fitness Formula (магазин спортивного питания, витаминов и БАДов) появился сайт, где представлен весь каталог товаров со скидками:

https:// dailycomplex.ru

🔥 И по моему промокоду САДКОВА вы можете приобрести товары в магазинах и на сайтах Fitness Formula со скидкой 🔟 %

ШОПИНГ-ЛИСТ: КОНСЕРВЫ С ХОРОШИМ СОСТАВОМ

✔️ без сахара
✔️ без консервантов и прочей химии
✔️ соотношение цена/ качество

4 из 5 (Global village) продаются в Пятерочке по очень приятной цене, но смотрите именно эти, т.к. есть там банки этой же марки, но с менее хорошим составом.

❗️ Девочки, кто идет со мной на курс FMD, берите на заметку:
эта фасоль идеально нам подойдет для нашего рациона на следующей неделе - вкусная, люблю ее.

#жанчик_разберёт

❗️❗️❗️

Дорогие участницы FMD-курса, для вас важное сообщение!

Пожалуйста, зайдите в свою электронную почту и перейдите по ссылкам в письме, которое вы получили при оплате, зарегистрируйтесь в канале-чате курса.

Уже сегодня вам доступен полный список ингредиентов для закупок к курсу.

❗️Если письма в почте нет (в том числе в папке СПАМ), то отпишитесь, пожалуйста, в комментариях к этому посту, я с вами свяжусь лично и все решим.

А тем, кто впервые слышит про новый FMD-курс вот тут пост

А вот тут ссылка со всеми деталями:

🔗 https://zhanchik.ru/fmd-autumn

РЕЗУЛЬТАТЫ УЧАСТНИЦ ПРОШЛЫХ ПОТОКОВ FMD-ПРОТОКОЛА (тык на фото 👆🏻):

🔴 снижение веса до 4 кг
🔴 уменьшение объемов в талии до 8 см
🔴 избавление от отеков
🔴 улучшение качества сна
🔴 цикл без болей и ПМС,
и даже ❗️ возвращение цикла без гормональных таблеток
🔴 избавление от тяги к сладкому
🔴 снижение холестерина и антител ЩЖ
🔴 омоложение и улучшение качества кожи, даже избавление от экземы
🔴 повышение бодрости и энергии и т.д.

💚 Про мои личные ощущения и результаты на новом меню ВОТ.

❗️ Кто хотел, но еще не успел присоединиться к последнему в этом году потоку FMD , у вас есть шанс сделать это по наиболее выгодной цене.

❗️ С завтрашнего дня будет повышение стоимости до 3500 р.

ЧТОБЫ за 5 дней

⭐️ ОБНОВИТЬСЯ,

⭐️ ОЗДОРОВИТЬСЯ,

⭐️ ОМОЛОДИТЬСЯ,

⭐️ УМЕНЬШИТЬСЯ В ОБЪЕМАХ,

⭐️ ЗАРЯДИТЬСЯ ЭНЕРГИЕЙ,

⭐️ ПОЛУЧИТЬ «ВОЛШЕБНЫЙ ПЕНДЕЛЬ» И

⭐️ КАЧНУТЬ МЕТАБОЛИЗМ,

❗️ ВАМ СЮДА ➡️ https://zhanchik.ru/fmd-autumn

Кому интересно, чем мы питаемся на FMD, вот подборка некоторых рецептов с прошлых потоков:

🔗 чечевичный суп
🔗 капустный стейк с пюре из зеленого горошка
🔗 салат из цветной капусты и нута
🔗 тортильи из киноа с фасолевым хумусом

А какие блюда будут на новом потоке, немного показывала ЗДЕСЬ, ЗДЕСЬ, ЗДЕСЬ И ЗДЕСЬ

Девочки, мы или не мы ? 😁

Мне кажется, так думают даже самые стройные девушки, вот такое поломанное маркетингом мышление 🤷‍♀️

Любимые вопросы участниц курса FMD:
А сохранятся ли эффекты FMD после окончания протокола ?
А вернется ли вес ?

Вот мы прошли протокол FMD:
⭐️дали телу необходимую встряску,
⭐️сдвинули вес с мертвой точки,
⭐️ получили плоский животик,
⭐️снизили глюкозу и инсулин,
⭐️уменьшили хроническое воспаление,
⭐️переключили организм на сжигание жиров,

а дальше что?

А дальше вот что:

Если мы
регулярно повторяем FMD,
правильно из неё выходим и
не набрасываемся по окончании на сушки-плюшки, алкоголь и прочие вредности,
а питаемся разнообразно и сбалансированно,
то трансформации происходят и дальше:

✔️ продолжают уходить отёки и жир с проблемных мест,

✔️ не тянет к сладкому (вкусовые рецепторы очищаются),

✔️ комфортно чувствуешь себя на 3-х разовом питании без перекусов и на меньших порциях,

✔️ из-за быстрого эффекта приходит понимание, что здоровое питание РЕАЛЬНО работает и оно может быть вкусным, сытным и красивым - а значит, появляется стимул продолжать так питаться и дальше.

Так что насколько будет эффект пролонгированным, зависит только от нас с вами 💚

Девочки, простите, но меня немного бомбит !

Вы только посмотрите на цены на FMD-марафоны (верхние 3 фото) 😳

Нет, конечно, с одной стороны, я очень понимаю этих нутрициологов/ шефов зожных кухонь, так как это сложный протокол, и придумать для него вкусный и сытный рацион сложно…

Для примера расскажу, как это происходит у нас Жанной:

сначала мы придумываем подходящие блюда, готовим их, пробуем, даем на пробу нашим «семейным экспертам», что-то меняем.

Потом компануем эти блюда по дням и подгоняем их под нужный кбжу.

Затем сами на этом меню проходим 5-дневку FMD, проверяем, как реагирует ЖКТ, как легко и быстро это готовится, что-то меняем по итогу.

И только потом отдаем дизайнеру на оформление.

Но все равно как-то ту мач эти все цены…🙈

Вот, например, Жанна принципиально на этот курс делает максимально доступную цену,
чтобы его позволить себе могло большинство людей, даже с не самых благополучных регионов страны.
Чтобы как можно большему количеству людей дать этот реально рабочий инструмент.

При том, что она до фига тратит на его создание: это и продукты, и налоги, и оплата работы дизайнера, и оплата работы тех.поддержки сайта, да и моей помощи и кураторства, в конце концов.

А цены на готовые рационы (3 нижних фото) вы видели?
Это вообще космос!
Больше 4000 р. в день! В день, Карл!

Наш рацион такой же изысканный, но корзина продуктов на все 5 дней столько не будет стоить!

Короче, девочки, берите курс и даже не сомневайтесь 👌🏻

💚🩷🩷💚💙💙
💙🩷🩷🩷🩷

Итак, вы выбрали для мастер-класса ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ
 
Тогда готовьте на воскресенье следующие ингредиенты:

🔴 творог 5-9% жирности (можно зерненый, можно мягкий, можно из коровьего или козьего молока)

Обзор творога ЗДЕСЬ

🔴 яйца

🔴 кефир / греческий или кокосовый йогурт / сметану

🔴 рисовую муку (можно муку зеленой гречки или безглютеновую смесь)

🔴 разрыхлитель, соль, безкалорийный сахарозаменитель

🔴 по желанию: цедра апельсина/лимона или кокосовая стружка

🔴 для топпинга по желанию: ягода / горький шоколад / кокосовый йогурт / ореховая паста / самодельная сгущенка / кленовый сироп

❗️На МК дам вам подборку хороших вафельниц.
 
А еще, если вы пропустили мои прошлые МК, ловите ссылки на видео (кликайте на синий текст):

🥰 МК по спринг-роллам

🥰 МК по полезным печенькам

🥰 МК по кабачковому рулету

🥰 МК по магкейку

🥰 МК по гречка-боулу

🥰 МК по банановым панкейкам

PS: вы же знаете, что скорость видео в ТГ можно регулировать?
Нетерпеливым рекомендую смотреть на скорости 1,5 😜

🥰 ОТЧЕТ ЗА 4-ЫЙ ДЕНЬ FMD (четверг):

🔴 усиливается легкость и комфорт в теле,

🔴 чувствую, что «сдуваюсь», живот прилипает к спине (но я не измеряюсь и не взвешиваюсь - это будет в субботу утром),

🔴 меняются вкусовые ощущения, очищаются рецепторы (например, ярко ощущается сладость гречишного чая, сами понимаете, я его не подслащиваю),

🔴 насыщение от приема пищи приходит быстрее,

🔴 ощущается прилив энергии, при этом энергия держится на стабильном уровне весь день,

🔴 просыпаюсь без будильника раньше всех,

🔴 периодически возникает легкое чувство голода, отвлекаюсь работой,

🔴 нет дискомфорта или бурления в животе, нет хронической усталости.

Остался один денек ✊

🩷💚💚 vs ОБЫЧНАЯ ДИЕТА

Чем отличается FMD от ограничительных диет и разгрузочных дней?

Я вообще не сторонник всяких ограничительных диет (часто совершенно невменяемых), за исключением элиминационных по показаниям.

Потому что:
✖️ на них ловят дефициты,
✖️ на них «засыпает» метаболизм,
✖️ на них теряется мышечная масса,
✖️ после них, как правило, следуют срывы и зажоры.

Я ЗА здоровое сбалансированное питание.

Итак, во время FMD (диеты, имитирующей голодание), мы используем специальную разработанную учеными технологию:
организм адаптируется,
меняется биохимия,
меняется метаболизм.

Это происходит только на 3-й, 4-й, 5-й день.

Мы должны пройти определённое плато, и при разгрузочных днях этого эффекта не добьёшься.

Во время FMD у нас четкое соотношение КБЖУ, рассчитанное в исследованиях.

Именно такая пропорция и определённое количество дней дают научно и клинически доказанные результаты.

❗️Очень важно потом вернуться к правильному питанию.

По себе и другим участницам курсов могу сказать, что за 5 дней настолько привыкаешь к такому питанию и так нравятся ощущения, то хочется продолжить, НО НЕТ

❗️Только 5 дней, ни больше, ни меньше!

После этого мы возвращаемся к нормальной калорийности рациона и соотношению БЖУ, чтобы избежать потери мышечной массы и дефицитных состояний.

В общем, FMD даёт совершенно другие эффекты на тело, в том числе на клеточном уровне.

🥰 ОТЧЕТ ЗА 3-ИЙ ДЕНЬ FMD (вчера):

🔴 животик отпускника-гурмана сдувается,
🔴 хорошо сплю,
🔴 энергия бьет через край,
🔴 засыпаю с легким чувством голода, но это терпимо,
🔴 высокая продуктивность.

В общем, полет нормальный, но я и соблюдаю все правила протокола:

✔️ не даю себе больших нагрузок (ни физических, ни эмоциональных),
✔️ пью воду и чаи (хотя кофейком черным тоже чутка балуюсь - да, 1 чашку хорошего кофе в день можно),
✔️ ложусь вовремя спать.

А еще мне оооооочень вкусно, и с осознанием всей пользы вкусно становится вдвойне 😜

И хотя я сейчас на экспресс-диете, не могу вас оставить без легкого, сбалансированного, а главное, быстрого рецепта 💚

Основное в этом рецепте - найти хороший чистый по составу лаваш или тортилью, а дальше - ваша фантазия 😜

🍽️🍽️

✔️ обжарить грибы или помидорки,

✔️ залить яйцами, дать схватиться,

✔️ сверху уложить тортилью или обрезанный армянский лаваш (или сначала немного натертого сыра, а потом тортилью), перевернуть,

✔️ выложить любую начинку: сыр, зелень, мясо, овощи,

✔️ сложить лаваш с начинкой напополам, немного прогреть, подавать к столу.

#рецептыжанчик

🥰 ОТЧЕТ ЗА 2-ОЙ ДЕНЬ FMD:

Вчера легкое чувство голода все-таки меня нагнало где-то после 16 часов.

Был достаточно легкий обед, и захотелось чего-нибудь перекусить, но я взяла себя в руки.

Попила водички и принялась за приготовление ужина пораньше.

В остальном все хорошо:
легкость в теле,
ясность в голове,
настроение приподнятое.

А на ужин, вы не поверите, у меня был настоящий БРАУНИ…

Такой влажный, шоколадный и совершенно
✖️ без сахара,
✖️ без яиц,
✖️ без молочных продуктов,
✖️ без животных белков
и даже
✖️ без муки.

Это какое-то волшебство 💚

🤩 Посмотрите на видео: какой он насыщенный, шоколадный, мягкий,
и поверьте, очень вкусный 💚

Короче, однозначно в копилку наших новых блюд не только для FMD ❗️

Сладкоежки, радуйтесь, даже на FMD-протоколе вам будет чем побаловаться 😜

💚🩷💙💚🩷
💚🩷🩷💚🩷💙💙💙🩷💙
(продолжение)

#жанчик_полезное

Что происходит в организме во время цикла FMD?

День1️⃣ Организм адаптируется к режиму псевдоголодания, запускается процесс аутофагии (клеточного очищения).

День2️⃣ Активизируется жиросжигание. Организм переходит в кетоз — состояние, когда для получения энергии он начинает расщеплять жир.

День3️⃣ Экватор цикла и самый сложный день, когда ощущается усталость, так как организм переключается на новые источники энергии.

День4️⃣ Процессы очищения клеток и жиросжигания идут полным ходом.

День5️⃣ Клеточное обновление.

❗️ За 5 дней FMD вы не только потеряете 1-3 кг, но и уменьшите труднодоступный висцеральный жир на животе при сохранении мышечной массы тела.
Это связано с активизацией функции липолиза, и повышением обменных процессов в организме.

❗️ Произойдет инициация увеличения клеточной очистки (процесс, известный как аутофагия). Этим объясняется подтянутая кожа и свежий вид по окончанию имитации голодания.

💚 Почему я выбираю FMD для себя:

✔️ Замедление процесса старения

✔️ Уменьшение жирового слоя и отеков

✔️ Клеточная регенерация

✔️ Улучшение сна и качества жизни, прибавляется энергии

Задавайте вопросы про FMD, на все отвечу 🌸

💚🩷💙💚🩷
💚🩷🩷💚🩷💙💙💙🩷💙

Вчера рассказала, что начала 5-дневку FMD, но как поняла, не все мои подписчики слышали о ней.

ЧТО ЖЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ FMD

#жанчик_полезное

💚 FMD (Fast Mimicking Diet),
то есть диета, имитирующая голодание, еще ее называют псевдоголоданием, разработана американским ученым-биохимиком профессором Вальтером Лонго.

💚 Суть FMD в предельном сокращении калорий на пять дней в месяц (от ежемесячного до нескольких раз в год), а также в отказе на это время от животной пищи, вредных жиров, глютена и сахара.

Эти ограничения вызывают физиологическую реакцию организма, максимально похожую на ту, что вызывают традиционные методы голодания:

✔️ запускается процесс клеточного очищения (аутофагии),

✔️ снижается системное воспаление (что уменьшает риск многих заболеваний),

✔️ налаживается обмен веществ, уменьшается процент жира и отеки,

✔️ нормализуется уровень инсулиноподобного фактора роста — 1, что, согласно исследованиям снижает риск онкологии в четыре раза и способствует долголетию.


🥰 ОТЧЕТ ЗА 1-ЫЙ ДЕНЬ FMD:

Вообще не испытываю чувство голода, ни на секундочку ещё не было, никаких неприятных симптомов или ощущений.

Зато есть легкость, сытость, спала как убитая всю ночь.

Сегодня я выспавшаяся, бодрая и веселая.

Кстати, на видео выше 👆мой вчерашний FMD-ужин, и это новое сочетание - просто пушка 😜

Ну что, дорогие?

Продукты закупила, замеры сделала - приступаю к третьему этапу экспресс-метода «Приведи себя в форму после олл-инклюзива» 😜

1 этап - это соблюдение питьевого режима + добавление аодзиру для поддержки детоксикации,

2 этап - увеличение физической активности,

про 3-ий этап многие из вас догадались - да, это моя любимая диета FMD на 5 дней.

❗️ Заодно отрабатываю новое FMD-меню.

Как всегда, все свои рационы сначала проверяю на себе с важным условием:

❗️ ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ТОЛЬКО МЕГА-ПОЛЕЗНО,
НО И ОБАЛДЕННО ВКУСНО (даже на таком сложном протоколе, как FMD) !

📝 Буду делиться с вами моими ощущениями и результатами на этой неделе

Девочки, учимся готовить гламурно 😂

Смотреть со звуком 😄

Рецепт сальсы

Хочу зафиналить японо-азиатскую тему последних пары недель подборкой рецептов с канала (кликайте на синий текст) :

💚 Шелковый омлет

💚 Суп с капустой бок-чой

💚 Тыквенный мисо-суп

💚 Суши-шарики

💚 Нори-завертон

💚 Перекусы из вчерашнего риса

💚 Десерты с матчей

Что-нибудь готовили из этого уже?

Похоже, пора вводить рубрику #невкусное_но_полезное 😜

Я просто обязана вам это показать и рассказать,
не зря же я это искала, а потом еще и проводила вкусовые пробы на камеру, моя мимика говорит сама за себя 😜

Склизкая масса слипшихся бобов с тянущимися нитями, похожими на старую паутину - сами понимаете, такое себе гастро-приключение 😜

Так что с вас лайки за мое бесстрашие 💚

Итак, знакомьтесь,
НАТТО-БОБЫ

До 20-го века натто получали с помощью ошпаренной кипятком рисовой соломы.

В неё заворачивали цельные соевые бобы, оставляли в тёплом влажном месте и ждали, пока бактерии работают.

Под действием бактерий в соломе бобы начинали бродить, белки и углеводы разлагались, образовывая характерную липкую слизь.

После выделения бактерии Bacillus subtilis (сенной палочки, кстати, ее отдельно сейчас в бадах можно найти, тот же Ветом, например), ответственной за брожение натто, производство блюда встало на поток.

В современной Японии натто едят на завтрак, смешивают с гарнирами, супами и салатами, делают с ним роллы и даже добавляют в мороженое.

На самом деле, за неприглядной внешностью натто скрывается масса полезных свойств.

Из-за повышенного содержания витамина К2 продукт рекомендован людям с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, ферментированная соя является источником большого количества
🔴 белка,
🔴 клетчатки,
🔴 аминокислот,
🔴 витаминов и
🔴 фитонутриентов.

Употребление в пищу забродивших соевых бобов способствует:

✔️ понижению уровня холестерина,
✔️ помогает нормализовать пищеварение,
✔️ снизить повышенное давление и
✔️ улучшить работу мозга.
✔️ Бактерии, содержащиеся в ферментированных бобах, благоприятно влияют на микрофлору кишечника и улучшают иммунитет.

Да, на вкус натто-бобы ооооочень на любителя, но есть способ получить бенефиты натто-бобов для здоровья сердечно-сосудистой и кровеносной системы без пищевых экспериментов.

Кто догадается, что это?
Речь про бад, получаемый из натто. Интересно?

Расскажу вам еще об одной японской штуке, на этот раз не очень вкусной, но ооооочень полезной.

#продуктнедели
#невкусное_но_полезное

АОДЗИРУ — традиционный японский оздоровительный напиток на основе высушенного концентрата молодых побегов растений (капуста кейл, ячмень и др), насыщенный микроэлементами и витаминами.
⠀
Процесс производства состоит из 8 стадий:

1️⃣Растения выращивают без пестицидов и хим.удобрений. Урожай собирают вручную.
2️⃣Сортируют и очищают чистой водой.
3️⃣Сушат при низкой температуре, чтобы не потерять полезные вещества.
4️⃣Высушенное сырье измельчают и перевозят на завод.
5️⃣Стерилизуют при помощи пара.
6️⃣Перерабатывают в легкий порошок.
7️⃣Упаковывают и обследуют под рентгеном, чтобы ничего лишнего не попало в готовый продукт.
8️⃣Сортируют по ящикам и отправляют в магазины.

Одна порция аодзиру заменяет суточную норму овощей в 350 грамм, это хороший источник клетчатки.

Порция аодзиру содержит:

🔴Кальций
🔴Витамин А
🔴Витамин Е
🔴Фолиевую кислоту
🔴Железо
🔴Пищевые волокна
🔴10 минералов
🔴18 аминокислот
⠀
Чем полезен аодзиру?

✔️ Замедляет старение организма, обладает антиоксидантным действием.
✔️ Повышает иммунитет, придает энергию.
✔️ Снижает уровень холестерина и сахара в крови.
✔️ Улучшает обмен веществ и ускоряет процесс сжигания лишних калорий.
✔️ Помогает от прыщей и активирует регенерацию кожи.
✔️ Нормализует работу ЖКТ и выводит токсины.

Как пить аодзиру:

Зелёный порошок добавляют в стакан с водой или другие напитки и еду и принимают по 2,5-3 грамма в день.
Можно добавлять в йогурт, в смузи, в тесто для блинов и оладий, в суп, в салат.

Я свой привезла с Японии, но его можно и у нас купить:

🥰 в магазинах японских товаров
🥰 на маркет-плейсах, например,
🔗 ВОТ
🔗 ВОТ

В общем, помогаю своему организму прийти в норму.

А вы пробовали аодзиру?

У всех же остается вчерашний рис, который уже и доедать не хочется?

А давайте вам покажу, как можно его утилизировать:

🍽️🍽️

Вариант 1 - СУШИ-МАФФИНЫ

Лосось нарезать на кубики, замариновать в смеси соевого соуса, растительного масла, ложечки меда, паприки, сушеного чеснока, имбиря.

Нарезать листы нори на квадратики, на каждый выложить по столовой ложке риса, уложить это дело в форму для маффинов.

Сверху выложить рыбу и запечь в духовке при 170 градусах около 10-15 минут.

Вынуть маффины, украсить слайсами авокадо или огурца, зеленым луком, можно сверху добавить 1 чл самодельного майонеза.

Вариант 2 - ХРУСТЯЩИЕ СУШИ-ПИРОЖКИ

Вчерашний рис нарезать на прямоугольники, если нужно немного доформировать руками.

Обжарить рисовую основу на сковороде до хруста.

Соленый лосось смешать с домашним майонезом или мягким творогом, соевым соусом, сушеным чесноком, зеленым луком.

Выложить начинку на рисовую основу. Украсить авокадо, огурцом или еще чем-нибудь.

Вариант 3 - СУШИ-ВАФЛИ

Вчерашний рис выложить в вафельницу, запечь до состояния вафли.

На вафлю выложить кубики соленого лосося, авокадо, огурца.

Сверху полить смесью домашнего майонеза с соевым соусом
или
смесью мисо-пасты + меда + соевого соуса + лимонного сока + растительного масла.

Посыпать кунжутом.

#рецептыжанчик

💚🩷💙💙🩷💙💚💙💙💚

Вот и РАСПЛАТА за египетский олл-инклюзив и японский гастро-тур 🥺

Две поездки с длительными перелетами и вкусовым изобилием, конечно, не могли не сказаться на моей фигуре и качестве кожи. И даже, если по максимуму выбираешь полезное, то ночные длительные перелеты, пересадки, еда во время пересадок и пр. не оставляют тебе шанса на свежий вид 🤷‍♀️

Пока не взвешиваюсь, так как нет смысла это делать сразу после перелетов - в любом случае будут отеки и задержка воды…

Поэтому подожду пару дней и достану весы, но по одежде чувствую, что расслабление в питании не в лучшую сторону отразилось на фигуре, да и на лице.

❗️А мы-то знаем, что здоровое пищеварение, умеренность в пище, отсутствие пищевого мусора в рационе самым лучшим образом влияют на самочувствие и внешность.

💚 Как же хорошо, что у меня есть палочка-выручалочка на такие случаи - проверенная, работающая методика, которая всего за неделю приведет меня в божеский вид, да еще добавит энергии и улучшит сон (что тоже немаловажно при смене часовых поясов).

В общем, срочно беру себя в руки 💪

Девочки, ну МЫ ?

Да-да, у меня тоже такое бывает, но я пользуюсь своими же рецептами с канала или своими сборниками рецептов.

А вы же знаете, что все рецепты канала можно увидеть по тегу #рецептыжанчик ?

1⃣ Нажимаете на тег,
2⃣ Выбираете «этот чат»,
3⃣ Нажимаете «показать как чат»
4⃣ И видите все рецепты,
5⃣ С помощью стрелочек «вверх-вниз» просматриваете все рецепты (сейчас их почти 100 на канале)

А все мои книги ЗДЕСЬ

В продолжение темы про МАТЧУ
нашла вам парочку классных легких видео-рецептов:

💚 веганский вариант нама-шоколада с матчей

В Японии популярен так называемый живой шоколад, он по консистенции похож на трюфели, мягкий, с добавлением натуральных жидких сливок, поэтому срок хранения короткий, и держать нужно в холоде.

💚 дайфуку с матча-кремом в рисовой бумаге

#рецептыжанчик