❓Когда можно солить еду малышам и нужно ли это делать???
⠀
Ещё недавно считалось, что можно давать немного подсоленную еду малышам старше года.
⠀
Но согласно последним рекомендациям ВОЗ, это не так❗️
⠀
Ежегодно в мире умирает 1,89 млн (!) человек от гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний, обусловленных избыточным потреблением соли⚠️
⠀
Кроме того любовь к соли повышает риск онкологии, ожирения, заболеваний почек, сахарного диабета и других хронических заболеваний, тк повышенное количество натрия в организме сильно влияет на обмен веществ и гормональный фон.
⠀
Безопасным для взрослого считается употребление менее 5 г соли в день (включая натрий хлор, содержащийся в продуктах питания).
⠀
У малышей проблема осложняется незрелостью почек, которые просто не могут справиться с повышенной нагрузкой натрием и это может привести к болезням почек и развитию гипертонии уже в подростковом возрасте⚠️
⠀
Необходимое для нормальной жизнедеятельности количество соли малыши получают из грудного молока/смеси, мяса, рыбы, сыра и др. молочных продуктов, яиц, хлеба, круп, овощей.
⠀
🔴 Поэтому добавленную соль рекомендуется теперь исключить до 2 лет, а лучше и дольше, тк с возрастом дети едят все больше готовых промышленных продуктов (сыры, сосиски, хлеб, молочные продукты), включая соусы и консервы, которые и так содержат очень много соли.
⠀
➡️ В 2-3 года количество соли не должно превышать 0,5-1 гр в сутки
➡️ У детей 3-7 лет — не более 2 гр в сутки
➡️ У школьников — не более 3-4 гр в сутки
⠀
Практически всегда это количество соли дети получают из продуктов питания без дополнительного досаливания приготовленной пищи☝🏻
⠀
❗️Исключение - дети на веганском или вегетарианском питании, которые помимо других дефицитов испытывают и дефицит NaCl. Им нужно немного подсаливать еду.
⠀
А если у вас и вашего малыша разнообразный рацион, то дополнительно соль ОРГАНИЗМУ не требуется😉
⠀
‼️Сейчас по статистике взрослые в большинстве стран мира в среднем съедают 9-12 г соли в сутки⚠️ Это в 2-2,5 раза больше рекомендованной дозы🙈
⠀
Ситуация с детьми, увы, не лучше❗️ Есть данные, что в России: 70,7% детей 1-2 лет и 80% детей 2-3 лет получают избыточное количество соли🆘
⠀
Связано это с чрезмерным добавлением соли в готовые продукты промышленного производства и привычкой досаливать пищу.
⠀
Что касается мнения: «Малышу без соли невкусно», это не так. У детей нет привычки есть соленую пищу, их рецепторы «чистые» и способны хорошо воспринимать натуральный вкус продуктов в отличие от рецепторов взрослых, которые привыкли употреблять много соленого. Это подтверждено научными исследованиями😊
⠀
Чтобы сделать еду ребёнка и всей семьи более интересной на вкус и при этом не навредить, лучше вместо соли добавлять пряности☝🏻
⠀
❓А вы солите еду своим детям?