«Хачапури»

Саперави, Кинзмараули, Хванчкара, Цинандали — это слова, от одного звучания которых на душе становится приятно 😋😋 А уж если попробовать их на вкус — м-м-м, по всему телу расходятся волны тепла. Сегодня начнём погружаться в винную культуру Грузии 🍷

🇬🇪 Грузия — не просто одна из колыбелей винной культуры. С 2017 года научное предположение о том, что Грузия — родина виноделия, подтвердилось и получило международное признание. В нескольких регионах Грузии найдены артефакты, относящиеся к 6 тысячелетию до н.э. Это значит, что винная культура в этих регионах зародилась и процветает уже 8 тысяч лет. Представляете, сколько литров вина было выпито за это время! 🙂‍↕️

🏺Археологи находили глиняные черепки, виноградные зёрна и кувшины, напоминающие квеври — местные винные сосуды из желтой глины. Имея свойство пластичности, эта глина хорошо поддавалась обжигу. О квеври, как о важном символе грузинской культуры, поговорим в следующих постах, а пока вернёмся к истории.

🍇 Уже в 2-3 тысячелетии до н.э. на территории современной Грузии изготавливали предметы с изображением виноградной лозы и процесса употребления вина.
Ассирийские летописи упоминают высокоразвитое сельское хозяйство и виноделие в «Стране Мана» (территория современной Грузии). Об этом же свидетельствуют тексты древних учёных Ксенофонта и Страбона. К сожалению, потом был период упадка, но об этом потом!

А мы вас ждем в «Хачапури» на Киевской! Лучшее время для обеда 🥗🥘

Хотим напомнить, что сегодня и завтра «Хачапури» на Киевской не работает. Будем рады вам видеть в среду, а пока заходите в «Одессу-маму» или заказывайте доставку 🥗

Дорогие гости!

Хачапури на Киевской, по техническим причинам, изменит график работы на ближайшие дни!

🕰️ В воскресенье работает до 20:00, а в понедельник и вторник гостей НЕ принимаем

Увидимся уже позже ♥️ Заглядывайте в Хачапури по другим адресам

Понедельник — день тяжелый, и думать о том, где бы пообедать совсем не хочется! А в такую погоду и выходить тем более 🥶

Команда Хачапури запустила комплексные обеды в доставке. Заказать можно по ссылке

Рады объявить расписание детских мастер-классов на ноябрь! 🍁

Не забывайте, что мероприятие бесплатное, а родителям рекомендуем бронировать столик, чтобы провести время приятно и вкусно 😋

🇬🇪 Грузинская кухня — такая вкусная и необычная! Давайте же разберемся, в чем ее особенности:

🫑 Одна из главных особенностей грузинской кухни заключается в использовании большого количества овощей и зелени практически в каждом традиционном блюде 🍅🥬🥒Лобио, пхали, аджапсандал — в их основу включены исключительно растительные продукты.

🥣 Соусы — еще одна важная часть кухни. Самыми популярными можно назвать ткемали, сацебели и аджика, в основе которых ягоды, фрукты и пряные травы 🫐🍓

🍖 Во множестве грузинских блюд используется жирное мясо. Баранина, свинина, говядина, курятина.

О грузинской кухне можно говорить долго и много, но лучше раз прийти в «Хачапури» и понять 😋

Наши шоколадные хинкали — ну пальчики оближешь! То, что нужно, перед выходными 😋

Так прошел наш первый турнир по УНО: увлекательно, задорно и интересно! А если хотите также, ставьте 🔥

Детские мастер-классы 🥰
А как прошла наша встреча в УНО покажем завтра!

Вот так прошли наши выходные!

А в это воскресенье мы проведем турнир по УНО для взрослых! Кстати, победитель получит 30 хинкалей 😋