✅ 1 кг картофеля
✅ 1 луковица
✅ 1 яйцо
✅ Соль
✅ Сметана и зелень для подачи
Пpигoтoвлeниe:
📝 Натираем картофель и лук на мелкой тёрке. Отжимаем сок, но не выливаем его, а оставляем минут на 10, чтобы осел крахмал, он нам ещё пригодится.
📝 В картофельную смесь разбиваем яйцо, добавляем соль и крахмал, перемешиваем.
📝 Жарим на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны, затем ещё по минутке.
📝 Если любите более мягкие драники последние 2 минуты жарим под крышкой.
📝 Подаём со сметаной, украшая свежей зелью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!
#закуски