САД Дмитрия forumsad Дача, ландшафт, плодовые

Пирожное "Муравейник" - вкус детства!😋 Простые продукты и не сложный рецепт!💯

Нам понадобится: сливочное масло - 200 г, 2 яйца, 4 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. соды, 3 стакана муки, 1 банка вареной сгущенки.

Растапливаем масло, смешиваем его с яйцами и сметаной. Гасим соду уксусом, после чего добавляем её в эту смесь. Постепенно подсыпаем сюда муку и замешиваем, чтобы получилось эластичное тесто. Держим его немного в холодильнике, после чего трем на крупной терке. Выкладываем получившуюся массу тонким слоем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке при 180° до золотистого цвета. Достаем, ломаем ее в крошку и смешиваем с банкой вареной сгущенки. После чего формируем из получившейся массы шарики (можно пирамидки или просто рулет) с помощью пленки. Кладем десерт в морозилку и даем застыть.

Всё, один из любимых десертов нашего советского детства готов! В морозильнике он может храниться долго, однако у нас он никогда не залеживается)

Друзья, с наступающим Рождеством! Мира, счастья и добра Вашему дому!🎄👼❤

Вот и встретили!🤗🎄🐍 Начинается первая из 365 страниц новой книги!

Друзья, с Новым годом! Пусть этот год будет мирным и счастливым, пусть приносит добрые вести и дарит только положительные эмоции! Всем счастья, здоровья, добра и любви!❤

Ровно 4 года назад у нас появился наш любимый Шерлок!🐶💕

Добрый день. Это был долгожданный подарок Раде на Новый год. Сейчас кажется, что Шерлок с нами всю жизнь. На наших глазах из симпатичного малыша (фото 3) он превратился во взрослого красавца! Без него у нас не обходится ни одно мероприятие: он и охранник, и грибник, и помощник по саду, и дегустатор, и просто наша общая радость и любовь!😍

Друзья, с наступающим Новым годом! Пусть все беды и конфликты останутся в старом году, а новый год будет наполнен миром, любовью, счастьем и добром! Пусть всё, что запланировано, обязательно сбудется, и каждый день приносит положительные эмоции и радость!❤

С наступающим!🎅🎄🎉

Витаминов нам хватит на всю зиму!🍎😋

Добрый день. Приятно есть зимой яблочки, выращенные своими руками в собственном саду! Выбор у нас сейчас есть на любой вкус!💯

Хочешь кисло-сладкое классического вкуса - зимние сорта "Имант" и "Сябрына", сладкое - сорт "Зорка" или "Белорусское сладкое". Ну, а если хочется хрустящих (их ещё называют "скалывающиеся"), то можно вкусно похрустеть сортом "Хани Крисп" (Медовый хруст). В условиях погреба или холодильника все они нормально хранятся до весны, а ряд сортов и до будущего лета!

Подробное описание и обзор всех сортов в нашем саду, о том, как правильно подобрать сорта и саженцы для своего сада, посадить, подкормить, обрезать, обработать от вредителей и болезней, чтобы есть вкусные и полезные яблоки из своего сада практически круглый год, можно посмотреть в постах на моем канале!☝️

Друзья, а у вас свои яблочки ещё в наличии? Какие сорта хранятся у вас дольше всех?🍎🍏👍

Маленькая, но удаленькая! Одна из наших любимых ёлочек в саду!🌲☝️

Добрый день. Пока зима, буду рассказывать об интересных видах и сортах растений в нашем саду.

Ель на штамбе Picea lutzii (ель Лутца) "Machala" (P. mariorica "Machala"). Это медленнорастущая шаровидная ель, которая в 10-летнем возрасте всего около 1 метра в диаметре. Хвоя у неё серо-зеленая с верху, а снизу - серебристо-белая. Ежегодные приросты совсем небольшие (3-4 см). У нас эта ёлочка живёт уже 10 лет, никаких вопросов с ней не возникало, она нормально зимует (-32° у нас выдержала без последствий). За всё это время ни разу не болела и не подгорала, хотя растёт на полном солнце.

Сорт надежный и неприхотливый, единственное, что требуется, это подвязка её к опоре, т. к. ель у нас на небольшом штамбе. Это необходимо, чтобы штамб не сломался зимой под весом снега. Периодически проверяю состояние опоры и подвязок и меняю их по мере необходимости. Летом, в самые засушливые периоды, устраиваю ей вечернее дождевание.💦

Эта симпатичная ёлочка идеально подходит для небольших миксбордеров. Короче, везде, где не требуется большая вертикаль, а нужно что-то красивое, медленнорастущее и вечнозелёное. На фото в галерее ель Лутца "Махала" в нашем саду в разные поры года: лето, весна и зима.

Друзья, как вам ёлочка? Слышали о такой? А какие виды и сорта елей у вас в любимчиках?🌲❤

Какие хвойные растения в саду я защищаю от разломов под весом снега!🌲❄☝️

Добрый день. Большинство хвойных растений со снежной нагрузкой нормально справляются сами, и им наша помощь не нужна. Но есть ряд видов и сортов, которые я всё же готовлю к снежной зиме:

🔹️Скальные можжевельники (у меня Blue Arrow) стягиваю шпагатом в несколько оборотов (не очень плотно), что позволяет им выйти из зимы стройными и аккуратными. Если этого не сделать, то они могут быть растрепанными (фото 2 в галерее), и затем долго восстанавливать свою аккуратную форму.

🔹️Все шаровидные туи (Даника, Хоссери, Глобоса и другие шарики) тоже полезно стянуть на зиму шпагатом, хотя бы в 1-2 оборота, чтобы под весом снега, проваливающегося в середину кроны, они не развалились на несколько частей.

🔹️Хвойные на штамбе, особенно молодые, обязательно нуждаются в подвязке к надежной опоре, установленной рядом с ними. Без опоры штамб может просто сломаться под весом снега на кроне. Если крона у хвойного на штамбе шаровидная, то её тоже полезно стянуть!

🔹️Из моих многолетних наблюдений, все сосны горные, все виды елей и пихт, все виды можжевельников (кроме скальных), большинство туй конической формы, туевики, тсуги и тисы, даже сильно согнувшись под весом снега, нормально и без последствий восстанавливают затем свою форму!💯

Многое зависит от условий и погодных факторов (количество снега, ветер и т. д.). Поэтому нужно наблюдать и отталкиваться от собственного опыта. Мне же описанных выше мероприятий хватает, чтобы сотни различных хвойных растений в нашем саду нормально справлялись со снежными нагрузками зимой и выходили из неё без потерь!

Друзья, а у вас были случаи, когда хвойные пострадали под весом снега? Что делаете, чтобы такого не случалось?🌲👌

Опоздала зима у нас в этом году... Мы только дождались первого снега!🤗🌲❄

Добрый вечер. Середина декабря, а снега в Минской области до сегодняшнего дня мы, практически, не видели... Морозчик до -10° был, земля подмерзла, лед на пруду, но со снегом была напряженка. А сегодня вышли из дома, а здесь красота - каждое деревце и кустик в саду украшены свежим снегом!

Я давно уже подготовил сад к зимовке: подкосил газон до необходимого уровня, заодно собрав косилкой с него опавшую листву, обрезал соцветия на гортензиях, укрыл розы, проверил подвязку к опорам и обмотал шпагатом хвойные на штамбе, а так же скальные можжевельники и туи-шарики, чтобы они сохранили аккуратную форму и не развалились под весом снега. В общем, сад к зиме у нас давно готов, но со снегом встретился только сегодня и то, похоже, не на долго, т. к. всю следующую неделю прогноз показывает у нас в Беларуси плюсовую температуру...😊🌡

Друзья, а у вас зима уже полным ходом, или тоже задерживается? Успели подготовить сад к зимовке?🌳🌿❄

Меня часто спрашивают, когда лучше обрезать плодовые деревья? Для разного климата есть свое оптимальное время!💯

Добрый день. Основную обрезку плодового сада проводят, как правило, ранней весной или поздней осенью, когда сокодвижение в деревьях минимальное, поэтому срезы менее 7 см в диаметре замазывать не нужно!👌

🔸️ В средней полосе и в более холодных регионах весенняя обрезка имеет ряд преимуществ, т. к. весной видно, как перезимовало дерево. И, если есть подмерзания, то их можно обрезкой скорректировать. Кроме этого, при весенней обрезке срезы заживают быстрее.

🔸️ Осенняя и зимняя обрезка подходит для тёплых регионов, где морозы плодовым особо не угрожают. Весна и сокодвижение в таких регионах начинаются рано. Поэтому, чтобы не упустить момент, обрезку здесь проводят осенью или зимой.

🔸️ Яблони и груши можно обрезать и зимой, когда нет сильных морозов. Что же касается косточковых культур, то весенняя обрезка для них предпочтительнее!💯

Друзья, а вы какую обрезку предпочитаете: весеннюю или осеннюю?🌳🍎🍐🍑🍒

Ива "Хакуро-нишики" - год из жизни нашей красавицы: весна, лето, зима! Её историю и советы по уходу смотрите ниже по тексту!🌳🌸⬇️

Добрый вечер. Посадил я её в 2013 году, это было деревце с совсем небольшой кроной (40 см в диаметре) на тонюсеньком стволике (штамбе). В мае на иве начинают отрастать молодые приросты, а к концу июня она выходит на пик своей декоративности с розово-белыми листочками, за которые её так любят. Смотрите видео со звуком!☝️

Растет ива Хакуро-нишики довольно быстро. Высота штамба у нас около 1.3 м. Сам штамб в высоту не растёт (этот момент нужно учитывать при покупке саженца). Но в толщину штамб увеличивается быстро. Стригу её два раза в году, ранней весной (март) и во второй половине лета (август). Самые красивые розовые с белым приросты именно до середины лета. После летней обрезки в приростах уже преобладает зелёный цвет. Поэтому первый раз стригу иву именно ранней весной, чтобы к началу лета она была аккуратной, и не было необходимости в обрезке этих классных розовых приростов.

Большую часть дня ива ХН у нас на солнце (чем его больше, тем более розовыми будут молодые приросты). Для ивы на штамбе обязательно нужна подвязка к надёжной опоре сразу после посадки. Ничем её не кормлю. Зимует она у нас в Беларуси без укрытий и утеплений. За 10 зим, прошедших с момента посадки, ива не подмерзала. Но нужно помнить, что при морозах ниже -25° штамбовая форма ивы ХН будет в группе риска. Очень помогает успешной зимовке защищённое от ветра место посадки. Для молодых саженцев в первые зимы будет полезно укрытие по каркасу укрывным материалом (был у меня недавно подробный пост на эту тему)☝️

А вот кустовая форма (без штамба) "Хакуро-Нишики" более морозостойка! У многих знакомых в Московской и Ленинградской областях растёт нормально. Кустовая форма, даже если и подмерзает, летом быстро восстанавливается и выглядит декоративно!

Друзья, у кого растет ива "Хакуро-Нишики"? Радует вас своими розовыми приростами?🌿❤

Вереск - самый яркий персонаж в нашем декабрьском саду!🤗🌿🌸

Он стоит не в зелени,
Как в июльский зной.
Он снежком побеленный,
Блещет красотой.

Летом он не ценится,
Скромное растеньице...
Но зато как весело увидать порой,
Огонёчки ВЕРЕСКА на снегу зимой!🔥

Добрый день. Оказывается, любимая многими поколениями автор детских стихов Агния Барто здорово писала и о растениях!💯

У вересков, действительно, есть такая классная особенность - сохранять декоративность продолжительное время после цветения. Даже с уже отцветшими соцветиями они выглядят так, как будто цветут прямо сейчас. Именно поэтому я обрезаю их не осенью, а весной.

Основные моменты в уходе за вересками: кислая почва в месте посадки (4.5-6 рН), солнце, морозы не ниже -25°, качественные саженцы (т. к. часто верески продаются сильно пересушенными и даже не живыми, хотя выглядят при этом нормально благодаря цветкам), умеренный полив, но без замокания корневой, обрезка отцветших соцветий.👌

Друзья, а вам нравятся верески? Пробовали их выращивать?🌿🌸👍

Чем не Новогоднее дерево!🎄🍐😉 Описание сорта вкуснейшей груши, которая каждый год с обильным урожаем, смотрите ниже по тексту!💯

Сорт "Талгарская красавица" уже более 50 лет радует многих садоводов и любителей груш на постсоветском пространстве, в т. ч. и нас (еще едим). Дерево среднерослое, на клоновом подвое при регулярной обрезке его можно удерживать не выше 4 метров. Плодосить начинает в 4-5 летнем возрасте и при нормальном уходе будет с урожаем каждый год без перерыва!👌

Груша очень сладкая, сочная, с приятным ароматом и высокой дегустационной оценкой. Мякоть мелкозернистая, хрустящая. Очень хороша в свежем виде, но можно использовать для любых блюд и заготовок. Созревает у нас в Беларуси в октябре-ноябре, плоды с дерева долго не опадают (на фото). В условиях погреба или холодильника груши могут храниться до двух месяцев.

Сорт обладает хорошим иммунитетом к большинству грибковых заболеваний, в т. ч. к парше. Сорт засухоустойчивый, морозостойкий (до -30° нормально выдерживает). Сорт самобесплодный, но хорошо опыляется любой другой грушей, цветущей неподалеку. Благодаря своей неприхотливости, устойчивости, урожайности и отличным вкусовым характеристикам, сорт пользуется популярностью и по мнению многих садоводов входит в десятку лучших сортов груш!💯

Друзья, всех с началом зимы! Как вам такое Новогоднее дерево?) Слышали о сорте "Талгарская красавица"?🌳🍐👍

Самое страшное для саженцев зимой - это сильный ветер в мороз!❗ Читайте пост до конца и смотрите фото и видео в сообщении выше!☝️

Добрый день. У нас установилась небольшая минусовая температура, а это значит, что наступило оптимальное время для укрытия молодых саженцев теплолюбивых плодовых культур. В средней полосе это абрикос, персик, черешня и т. д.🍑🍒

Именно сильный ветер зимой чаще всего является причиной подмерзания саженцев. Объясняется это тем, что при сильном ветре значение ощущаемого (реального) мороза серьёзно меняется! Так, например, при показаниях термометра в -20° и скорости ветра всего 6 метров в секунду, ощущаемый мороз составит уже -30°. А при -30° и ветре 5 м/с растения (и человек тоже) будут чувствовать себя, как при  -42°, но без ветра... Смотрите таблицу соотношения силы ветра и мороза на фото в сообщении выше.⬆️

1-2 летние саженцы можно укрывать от ветра, просто оборачивая их спандбондом, либо другим укрывным, пригнув ветви к стволику и опоре. В галерее выше к сегодняшнему посту показываю на видео, как укрываю более взрослые деревца, у которых боковые ветви потолще и уже так легко не гнутся!☝️

Делаю из 3-4 деревянных колов каркас, вбивая их вертикально в землю, чтобы конструкция была надёжной. С помощью строительного степлера фиксирую к колам укрывной материал по всей их высоте. У меня был спанбонд 30, я оборачиваю в 3-4 слоя. Если плотность укрывного 60, то хватит пару оборотов.

Такое укрытие защитит саженец не только от ветра и связанного с ним дополнительного мороза, но так же от ранневесеннего солнца и зайцев. Каркас часто делают в форме шалаша, когда верхние части колов смыкаются и обвязываются между собой. На мой взгляд, оставляя доступ для снега с верху, обеспечивается большее утепление корневой за счёт снежного покрова.👌

Именно такой вариант укрытия по каркасу считается идеальным не только для плодовых, но и для теплолюбивых декоративных деревьев и кустарников: рододендроны, магнолия, миндаль и других растений, боящихся зимой ветра и мороза!💯

Друзья, а вы знали, что сильный ветер зимой так серьезно усиливает действие мороза? Укрываете свои молодые теплолюбивые культуры или они сами справляются?🌳🍑🍒

Еще один простой и проверенный рецепт нашего любимого десерта!🥧🍐😋

Добрый день. Крамбл - это десерт из фруктов или ягод под хрустящей корочкой из овсяных хлопьев. Для его приготовления можно использовать сливу, вишню, малину, смородину, другие ягоды и фрукты, в т. ч. замороженные. Но Грушевый крамбл (груши, конечно же, из нашего сада) один из наших любимых!💯

Рецепт не сложный. 3-4 груши, очищенные и нарезанные дольками, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, поливаем бальзамическим уксусом (3 ст. ложки), присыпаем корицей. Сверху нужно будет выложить крошку.

Для приготовления крошки нужно: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана овсяных хлопьев (типа "Геркулес"), 80 г коричневого сахара и 80 г сливочного масла. Смешиваем муку, хлопья и сахар в отдельной ёмкости с добавлением размягчённого (но не растопленного) сливочного масла. После чего перетераем всё это до получения крошки, которую равномерно распределяем поверх груш в форме для запекания. Выпекаем в духовке при температуре 180° до золотисто-коричневого цвета (30-40 минут). Получаем очень вкусный, ароматный и при этом простой десерт!🔥

Друзья, сегодня в России День Матери, я поздравляю всех причастных! И букетик из нашего сада для вас, в память об уходящей осени!🤗🌼🧡

Калина обыкновенная - самое яркое плодовое дерево в осеннем саду!🌳🍒🔥

Добрый день. КАЛИНА в своём осеннем наряде выглядит декоративно даже тогда, когда большинство других деревьев уже распрощались со своей листвой, благодаря жёлто-оранжевым листьям и гроздьям ярко красных ягод, украшающих дерево и зимой!🍒

Лет 7 назад я сформировал калину в виде деревца на штамбе, удалив постепенно все боковые ветви, отходящие низко от ствола. Сдерживаю рост дерева регулярной весенней обрезкой. Формирую его в плоскости, параллельно забору. Часть побегов вырезаю "на кольцо", часть перевожу на боковые ветви, идущую в нужном мне направлении. В итоге дерево получается такой интересной формы.

Уход за калиной не сложный. Ей нужно солнце (хотя бы половину дня) и достаточно влажная почва в месте посадки. В большинстве моментов принципы ухода такие же, как и для других плодовых деревьев. Для самобесплодных сортов (их большинство) для переопыления нужна вторая калина, цветущая неподалеку. Калина - любимый объект для тли, но профилактические обработки (до цветения и после него) решают этот вопрос. Обрабатываю калину от вредителей и болезней вместе с другими плодовыми в саду.💦

Часть ягод мы собираем зимой после того, как они побудут на нормальном морозе. Тогда из них уходит горечь, и калина становится вкуснее. А большую часть оставляем птичкам.

Друзья, а в вашем саду есть калина? Для вас она интересна как декоративное или как плодовое дерево? Что делаете с ягодами?🍒

Защита деревьев от ЗАЙЦЕВ зимой крайне важна!🌳🐇💯 О самом надежном способе укрытия рассказываю ниже по тексту, смотрите видео в галерее выше со звуком!☝️

Добрый день. Один из самых частых вопросов, который мне задают весной: "Зайцы объели кору! Как спасти плодовое дерево?" Молодым плодовым деревьям, когда зайцы сильно объедают кору вокруг ствола, сложно помочь, а часто это просто не возможно, саженец при сильном повреждении погибает...

Поэтому, если в вашем регионе есть зайцы (а они есть у многих), и у них имеется доступ на участок, то плодовые деревья на зиму нужно защищать!💯

В моем плодовом саду по всему периметру забор из сетки-рабицы, который установлен вплотную к почве. То есть, никаких отверстий в сетке и под ней, зазоров под калиткой и воротами нет, соответственно, зайцы просто не могут попасть в наш плодовый сад. Это самый надежный вариант!👌

❗Но если у вас периметр участка надежно не закрыт, можно защитить каждый саженец по отдельности. Материалы для укрытия деревьев от зайцев используют разные:

- Лутрасил, спанбонд, другой укрывной нетканый материал.
- Мешковина.
- Еловый лапник.
- Мешки и сетки для хранения овощей, поролон, старые капроновые колготки и другие материалы.

🔸️ Но самым надежным вариантом укрытия, на мой взгляд, является ограждение саженца строительной сеткой. На ВИДЕО выше я рассказываю и показываю, как выглядит такое укрытие на участке у брата!☝️

Отрезаем необходимую длину сетки от рулона (зависит от диаметра растения, у нас около 2 м), оборачиваем её вокруг деревца вплотную к земле, закрепляем стыки, фиксируем хомутами или проволокой (шпагатом) к двум деревянным опорам, вбитым в почву. Высоту сетки выбираем такую, чтобы даже при высоком снеге заяц, став на задние лапы, не смог повалить сетку и дотянуться до веток (у нас высота сетки 1.5 м). Сетку лучше брать оцинкованную, т. к. её хватит на много лет. В общем, получается просто и надежно!💯

Друзья, а в вашей местности зайцы встречаются? Вы укрываете от них на зиму свои плодовые деревья? Какое укрытие используете для этого?🌳❌🐇

Подготовка плодового сада к зиме!❄ О том, что нужно успеть сделать до морозов, рассказываю ниже по тексту!🌳🍎🍐🍑🍒

Добрый день. Зима всё ближе... Ещё раз напомню о самых важных мероприятиях:

🔸️ Если плоды остались на деревьях, их нужно снять на хранение.

🔸️ После листопада (листья должны опасть хотя бы на 70%) обрабатываю плодовые деревья и кустарники от болезней фунгицидом "Бордоская жидкость" (250 мл концентрата на 10 л воды), либо Медный купорос, Ордан, Абига пик, Хом согласно инструкции. Если на деревьях есть мох или лишайник, можно заменить медьсодержащие фунгициды, указанные выше, на 3% железный купорос. Обработку этими препаратами провожу в сухой безветренный день при температуре не ниже +3° в момент обработки.☝️

🔸️ Если обработать сад в этом сезоне у вас не получилось (не успели, погода не позволила), то переносим эту обработку вышеуказанными препаратами на раннюю весну, до начала скодвижения и набухания почек на плодовых культурах.💦

🔸️ После листопада в приствольном круге не должно оставаться опавших фруктов и листвы. Я выгребаю граблями (или выдуваю воздуходувкой) листья из приствольного круга на газон и затем быстро и легко собираю их газонокосилкой.

🔸️ Если слой мульчи из сухой травы в приствольном круге у вас слишком большой, и мышей на участке хватает, то убираем мульчу, чтобы мыши под ней не зимовали.

🔸️ Покраска плодовых деревьев специальным защитным составом или обмотка стволов садовым бинтом.

🔸️ Санитарная обрезка деревьев, если есть необходимость. Основную обрезку плодовых деревьев я провожу ранней весной, когда видно, как перезимовало дерево.

🔸️ Проверяю закрытость периметра сада от зайцев. Если участок не огорожен на 100%, нужно защитить стволы деревьев. Лучше всего для этого подходит обмотка стволов плотным укрывным или мягкой строительной сеткой (скоро будет пост на эту тему☝️).

🔸️ Молодые саженцы теплолюбивых культур (абрикос, персик и т. д.) укрываем укрывным материалом от ветра, который усугубляет действие мороза. Укрытие проводим, когда среднесуточная температура станет от 0°до -5°.

🔸️ Если влаги осенью у вас не хватало, перед наступлением морозов проводим влагозарядковый полив. Определить необходимость в нем можно, копнув землю на глубину 15-20 см. Если почва внутри сухая, то нужен влагозарядковый полив.💦

Друзья, а ваш сад готов к зимовке? Что из этого списка вы делаете в своем саду?🌳🍎🍐🍑🍒

Уход за ТУЯМИ в саду у нас минимальный, потому что мы их не чистим!🤗💯

Туя - красивейшее хвойное растение, которое присутствует в большинстве садов! Они бывают разных форм и размеров, отличаются скоростью роста и цветом хвои, используются как в одиночных посадках, так и в композициях. Из туй с помощью стрижки можно создавать топиарные формы. Конические сорта туи являются отличным вариантом для создания живых изгородей!🌲💯

В общем, красивое и популярное хвойное растение, но многих волнует вопрос: "Обязательно ли нужно очищать туи от отмирающей старой хвои, которая появляется каждый год (это естественный природный процесс), или можно обойтись без чистки?"⁉️

🔸️ В нашем саду несколько десятков туй разных сортов и размеров. Так вот, никого из них мы не вычесываем, и туи при этом выглядят хорошо! Многие вычесывают регулярно, многие настоятельно советует это делать, типа без чистки туи будут болеть, выглядеть плохо и т. д...

🔸️ Но есть и другие любители хвойных (я в их числе), которые считают, что если туи в саду выглядят хорошо без чистки, то зачем тратить на это силы и время?! Старая хвоя со временем опадает сама, вымываясь дождями, снегом, выдуваясь ветром. Опад из хвои под туей полезен, т. к. является натуральной мульчей и помогает поддерживать оптимальную для них кислотность почвы. Ведь в природе хвойные никто не чистит, и при этом они, как правило, нормально себя чувствуют!☝️

🔸️ Наши туи мы не чистим, и они у нас уже много лет выглядят отлично! Смарагды и Брабанты выросли за 15 лет до 6-7 метров, я даже представить себе не могу, сколько времени мне понадобилось бы на их ручную очистку...😁

🔸️ Конечно, многое зависит от условий, микроклимата участка, правильно подобранных видов и сортов, места посадки и множества других факторов. Я делюсь своими наблюдениями, никого при этом не уговаривая... Если туи в вашем саду выглядят не очень хорошо, подвержены болезням, то чистка может помочь с этим справиться. В общем, всё индивидуально для каждого конкретного сада!💯

Друзья, а у вас в саду много туй? Очищаете их от старой хвои, или они у вас и без очистки выглядят нормально?🌲👌

Ежик в тумане! Англия отдыхает - наши туманы круче!😉 Смотрите со звуком!

Доброе утро. Так сейчас выглядит наш сад с самой дальней и высокой точки на участке. Окрестности тоже должны были быть видны, но только не сегодня... Соседский домик едва различим, а вся остальная деревня, лес и речка просто растворились в этой сказочной матовой пелене.

Большинство предзимних работ по саду уже сделано, скоро у нас обещают первый снег. Ну а пока гуляю в тумане по осеннему саду, как ёжик из любимого советского мультфильма.

Друзья, помните этот классный мультик? Всем хорошего дня!❤

Со своими яблоками мы круглый год! Смотрите видео в галерее со звуком!🍎☝️

Добрый день. Яблоня "Имант" - отличный зимний сорт белорусской селекции, хорошо известный среди российских садоводов! На видео выше урожай на 8-летнем дереве на полукарликовом подвое. Яблоки очень вкусные, сочные, хрустящие, кисло-сладкого вкуса, которые, полежав, становятся слаще. Сорт имунный к парше и устойчивый к болезням.

Яблоня "Имант достаточно морозостойкая и подходит для выращивания во всех регионах средней полосы, включая Московскую и Ленинградскую области. Сорт частично самоплодный, но для хорошего урожая нужно, чтобы рядом были другие цветущие яблони для переопыления. У меня это сорта "Хани крисп", "Антоновка", "Сябрына". В погребе или холодильнике яблоки "Имант" могут храниться до лета! Сорт скороплодный, дерево на полукарликовом подвое начало плодоносить у нас в 3-летнем возрасте, и с тех пор мы с урожаем каждый год!💯

Друзья, а вы слышали о сорте "Имант"? У вас в саду есть яблоки, которые хранятся до будущего лета?🍎👍

Любимые оладьи с вареным яйцом и зеленым луком!😋 Рецепт проверенный и очень простой!💯

Добрый день. Лена часто их готовит, нравится и мне, и детям, поэтому всегда уходят "на ура"!

Для теста нам понадобится: мука около 250 г, кефир - 1 стакан, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 5 г, щепотка соли, сахар - 1 ст. л. без горки. В общем, обычное тесто для оладей на кефире. Для начинки нужны три сваренных вкрутую яйца и пучок зеленого лука.🌿

Смешиваем кефир, яйцо, соль и сахар. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Вымешиваем тесто до однородной массы до консистенции густой сметаны. В полученное тесто добавляем мелко рубленные вареные яйца и мелко нарезанный зеленый лук. Ещё раз перемешиваем до равномерного распределения начинки.
Жарим на сковороде, как обычные оладьи, на растительном масле до золотистого цвета. Подавать со сметаной. Лично мне такие оладьи нравятся больше, чем сладкие варианты!🔥

Друзья, знаете такой рецепт? Если нет, то обязательно попробуйте. Это очень вкусно и совсем не сложно!🥞😋💯

Уход за ХВОЙНЫМИ растениями в нашем саду!🌲 Всё просто и без затрат!💯

Хвойные растения нам с Леной очень нравятся, поэтому их в нашем саду несколько сотен! Это ели, можжевельники, сосны, пихты, лиственницы, туи, кипарисовики, тисы, микробиота, различных видов и сортов, отличающиеся по размерам, форме и окраске хвои. Именно хвойные растения делают сад декоративным круглый год, являясь при правильном выборе самодостаточными. Итак, что важно:

🔸️ Подбираю виды и сорта хвойных, исходя из зоны морозостойкости и их устойчивости к ранневесеннему обгоранию (иссушению). При таком подборе необходимость в каком-либо укрытии на зиму отсутствует (кроме некоторых свежепосаженных). Уже много лет никого не укрываю.

🔸️ Правильно выбираю место посадки, с учетом требований каждого хвойного растения к освещенности. Большинству хвойных солнце нужно обязательно, но тисы, микробиота, тсуга нормально чувствует себя и в тени.

🔸️ Высаживаю в обычную родную суглинистую почву (лучше, если почва слабокислая, у нас 6-6.5 pH). Никогда не заглубляю при посадке корневую шейку. Обильно проливаю водой сразу после посадки, вне зависимости от погоды, и мульчирую приствольный круг корой.

🔸️Не подкармливаю хвойные растения! В большинстве случаев они в этом не нуждаются. Ни одно из сотен хвойных растений в нашем саду я никогда не подкармливал. При этом все они прекрасно себя чувствуют. Представляете, сколько сэкономил на удобрениях за 15 лет?!😉

🔸️ Профилактические обработки, в отличие от плодовых, не провожу. Обрабатываю хвойные от вредителей или болезней только тогда, когда возникает проблема. Это бывает редко.

🔸️ Если туи (их у нас много) выглядят нормально, и старая, отмершая хвоя не портит внешний вид туи, то её из туй я не вычищаю. Это природный процесс, хвоя опадает со временем сама, служит питанием, поддерживая при этом уровень кислотности почвы.

🔸️ На зиму стягиваю шпагатом только туи шаровидной формы и скальные можжевельники, чтобы они не разваливались и не теряли форму под весом снега.

🔸️ Хвойные растения на штамбе обязательно подвязываю к надежной опоре, чтобы они не сломались на сильном ветру или под весом снега зимой.

🔸️ Влагозарядковый полив провожу, если почва поздней осенью на глубине 20-25 см недостаточно влажная.

В общем, хвойные растения у нас в саду самодостаточные, финансовых затрат не требуют, времени на уход нужно минимум!💯

Друзья, а вы можете представить себе свой сад без хвойных растений? Много времени тратите на уход за ними?🌲

Самый ХРУСТЯЩИЙ и морозостойкий сорт яблони в нашем саду!🍎👍 Смотрите видео в галерее со звуком!☝️

Добрый день. В одном из недавних постов показывал лучшие зимние сорта яблок в нашем саду с нынешним богатым урожаем, после чего многие просили рассказать о них подробнее...

"Хани крисп" (Honeycrisp) - зимний сорт яблони, который можно выращивать не только в средней полосе, но так же в Сибири, на Урале и в других холодных регионах. Пять лет назад я посадил его в нашем саду саженцем на полукарликовом подвое, и вот уже три года без перерывов мы с урожаем этих очень вкусных, хрустящих и долгохранящихся яблок!🍎💯

Сорт был выведен для выращивания в суровых условиях Канады и США и благодаря своей повышенной морозостойкости (до -35°) и прочим положительным свойствам, получает всё большее распостранение в России.
Десертный кисло-сладкий вкус яблок (медовый с лёгкой кислинкой), с хрустящей мякотью, является отличительной особенностью сорта и полностью соответствует переводу с английского названия сорта "Медовый хруст". Хрустящая, как бы скалывающаяся при надкусывании, мякоть является его визитной карточкой. Яблоки крупные, сочные, ароматные и очень вкусные (дегустационная оценка 4.8 бала из 5)!😋

Сорт устойчив к возвратным заморозкам (этой весной справился с -6° в мае) и к ряду болезней. Но при этом самобесплодный, т. е. ему для переопыления нужны другие цветущие неподалёку яблони. Яблоки могут храниться в погребе или холодильнике до лета будущего года, не теряя при этом своего вкуса и хрусткости, за которую его так любят. Чем дольше хранятся, тем слаще становятся.

В общем, отличный сорт, который могу посоветовать, в т. ч. и для регионов с более суровыми зимами, чем в Московской области (например, Ярославской, Костромской, Вологодской), а так же для Сибири, Урала, где "Хани Крисп" способен выдерживать зимние морозы до -35°.💯

Друзья, вы слышали об этом сорте? Может, кто-то выращивает его в своем саду?🌳🍎👍

Смотрите, какие красавцы!🍄😉 Последние грибы в сезоне на нашей полянке в саду. Смотрите со звуком!☝️

Добрый день. Каждый год глубокой осенью, на одном и том же месте в лесной части участка, у нас появляется сказочная семейка мухоморов. Если честно, я уже даже жду их появления... Такой классный красочный осенний декор от природы!🔥

А ещё показываю на видео, чем отличается обычный подберезовик от более редкого черноголового. Ну и для всех, кто сомневается в том, что подберезовики у нас в саду настоящие (такие до сих пор встречаются), предлагаю досмотреть видео до конца. Думаю, что сомнений больше не останется. На видео даже слышен хруст, с которым я их выкручиваю!

Друзья, как вам такой живой декор в осеннем саду? Вы знали раньше, что подберезовики бывают разных видов?🍂🍄👍

Маленькие, но удаленькие! Смотрите со звуком!🌳🍎☝️

"Почему ваши яблони небольшие, но при этом такие урожайные?" - это один из самых частых вопросов, которые мне задают... Не все знают, что размер плодового дерева зависит в большей степени не от сорта, а от подвоя, на который привит данный сорт. В последнее время у садоводов всё более популярны яблони на полукарликовых подвоях. Именно такие 5-летние яблони трёх классных зимних сортов: Белорусское сладкое, Сябрына, Имант показаны на видео (слева направо), и именно такие я когда-то выбрал для своего плодового сада. Почему?

🔸️ Потому что яблони на полукарликовом подвое небольшие, не более 2.5-3 метров, как по высоте, так и по ширине, занимают не много места. Высаживать их можно на расстоянии всего 3 м друг от друга. Это особенно актуально для небольших участков.

🔸️ Они быстрее вступают в плодоношение. Многие сорта яблонь начинаю цвести и плодоносить уже на 3 год своей жизни и плодоносят каждый год, без перерывов.

🔸️ Уход за такими деревьями намного проще. Не нужны лестницы, стремянки, все операции по уходу, обрезка, обработки, сбор урожая осуществляются прямо с земли.

🔸️ Яблони на полукарликовом подвое имеют гораздо меньшую по размерам и глубине залегания корневую систему. Поэтому их можно выращивать на участках с высоким уровнем грунтовых вод (наш случай💧), что не получится с сильнорослыми деревьями.

Друзья, как вам яблоньки на полукарликовом подвое? У вас в саду есть такие?🌳🍎👍

Приглашаю на прогулку по нашему яркому осеннему саду!😍🍁🔥 Смотрите со звуком!☝️

Осень всё глубже, но красок в саду ещё хватает... Шикарно цветут многолетние астры, соцветия на метельчатых гортензиях после заморозков покоричневели, но все-равно выглядят пока ярко и декоративно. Березки не до конца ещё расстались со своими золотыми нарядами. В красно-багряные цвета окрашиваются клены, бересклеты, листопадные рододендроны (азалии) и барбарисы.🍁🍂

Хвойные на фоне всех этих красок выглядят здорово (на переднем плане туя складчатая с золотистой хвоей). Травка на газоне по утрам, после легких заморозков, приятно похрустывает под ногами, затем оттаивает и выглядит пока очень даже неплохо -  зеленая, сочная, особенно после свежего покоса и уборки опавших листьев с помощью газонокосилки. Обходим с Шерлоком сад, после чего он занимает свой наблюдательный пункт на возвышенности и следит за происходящим вокруг!🌲🍁👍

Друзья, вы согласны, что в каждой поре года есть своя красота, но осень в этом плане особенно прекрасна?!🧡

Яблочный пирог на обычной сковороде без духовки! Очень ценный рецепт!🥧🍏🔥

Добрый день. Если у вас на даче только плитка и нет духовки, а домашнюю выпечку вы любите, то этот рецепт Яблочного пирога на сковороде вам понравится!💯

Нам понадобится: яблоки 2-3 шт (350-400 г), сливочное масло 30 г, сахар 30 г, корица молотая 1 ч. л.

Для теста: яйцо 1 шт, сахар 30 г, соль 1 щепотка, ванильный сахар 10 г, растительное масло 30 г, сметана или густой йогурт 150-200 г, мука 140 г, разрыхлитель 2 ч. л.

Смешиваем все ингредиенты для теста и просеиваем туда муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного состояния. Яблоки очищаем и режем дольками, затем обжариваем их на сковороде около 10 минут на сливочном масле вместе с 30 г сахара. Посыпаем обжаренные яблоки корицей или смесью специй для шарлотки. Далее заливаем яблоки подготовленным тестом, аккуратно разравнивая поверхность теста лопаткой, чтобы полностью закрыть яблоки. Жарим пирог под крышкой на медленном огне около 10 минут (он должен заметно подняться и стать пышным).

Когда тесто с верху схватится, пробуем зубочисткой степень готовности. Если зубочистка выходит практически чистой и сухой, то пирог можно переворачивать. Если у вас нет широкой лопатки, чтобы перевернуть пирог целиком, не сломав его, то накройте сковороду тарелкой, выверните пирог на неё, и затем верните его необжаренной стороной на сковороду. Жарить ещё 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Всё, вкусный яблочный пирог готов! Перед подачей посыпаем его сахарной пудрой. Можно украсить листиками мяты или мелиссы.🥧🍃😋

Друзья, ценность этого рецепта в том, что для его приготовления не нужна духовка. Приготовить его можно в любых условиях, нужна только сковорода. С таким пирогом, да под горячий чаёк, можно здорово посидеть в беседке и в октябре, любуясь осенними красками в саду!😍🍁🍂

Лучшие зимние сорта яблок в нашем саду, которые хранятся до лета!🍎👍 Смотрите названия сортов ниже по тексту и видео в галерее со звуком!☝️

Добрый день. Первые заморозки у нас в саду, но для яблок зимнего срока созревания, пока они на дереве, небольшой минус не страшен. Плоды еще увеличиваются в размерах, дозревают, я снимаю их на хранение во второй половине октября.

На видео в галерее показываю, как сейчас выглядят яблони трех классных зимних сортов:

🍎 Хани крисп - десертный сладкий вкус (медовый с лёгкой кислинкой), с хрустящей мякотью, полностью соответствует переводу с английского названия сорта "Медовый хруст". Хрустящая, как бы скалывающаяся при надкусывании, мякоть является его визитной карточкой. Яблоки крупные, сочные, ароматные и очень вкусные!

🍎 Сябрына - зимний сорт классического кисло-сладкого вкуса. Красивое (фото 2) и вкусное яблоко, которое особенно понравится любителям яблок с ярко выраженной кислинкой!

🍎 Имант - отличный позднезимний сорт белорусской селекции, известный среди российских садоводов и ценителей яблок. Яблоки очень вкусные, сочные, хрустящие, кисло-сладкого вкуса, которые, полежав после снятия, становятся слаще. Сорт имунный к парше и устойчивый к болезням.

Эти сорта морозостойкие и подходят для выращивания во всех регионах средней полосы, включая Московскую и Ленинградскую области. Для хорошего урожая необходимо, чтобы рядом были другие цветущие яблони для переопыления. У меня эти сорта на полукарликовых подвоях, поэтому деревья небольшие, удобные в уходе, и в плодоношение вступают рано, на 3-4 год жизни. При хорошем уходе они плодоносят каждый год без перерыва! В погребе или холодильнике у нас эти яблоки хранятся до лета будущего года!💯

Друзья, а вы уже все яблоки собрали? Какие сорта хранятся у вас дольше всего?🍎👍

Чтобы яблоки и груши хранились дольше, их нужно правильно снять с дерева!🍎🍐☝️

Добрый день. Основные моменты здесь следующие:

🔸️ Для длительного хранения подходят зимние сорта яблок и груш.

🔸️ Яблоки и груши на хранение снимаем либо вручную, либо с помощью плодосъемника. Отряхивать деревья нельзя, т. к. плоды, упавшие на землю, получают сколы и вмятины, после чего долго храниться они уже не будут.

🔸️ Нужно стараться сохранить плодоножку (хвостик). Для этого не тянем и не дергаем яблоко, а берём его в руку, приподнимаем на 45-90° к верху и, вращая вокруг своей оси, выкручиваем вместе с плодоножкой (показываю на видео☝️).

🔸️ Важно снять яблоки и груши с дерева в правильное время, именно в период съемной зрелости (подробно об этом рассказывал в посте от 12 сентября).

🔸️ Снимаем урожай в сухую погоду, не протирая плоды, чтобы не стереть с них природный защитный восковый налет, который способствует их лучшей сохранности!

🔸️ Аккуратно, не бросая, складываю яблоки и груши в пластиковые или деревянные ящики. Плоды, которые упали с дерева, долго храниться не будут. Их складываю отдельно, чтобы съесть или переработать в первую очередь.

О правильных условиях, необходимых для длительного хранения яблок и груш в погребе или холодильнике, расскажу в одном из будущих постов!💯

Друзья, а вы знали об этих простых правилах при сборе урожая на хранение?🍎🍐👍

Осень зажигает по полной программе! Смотрите со звуком!🔥☝️

Добрый день. Бывают в октябре такие удивительные моменты, когда золото на каждом шагу... Оно не только в листьях деревьев и кустарников, в золото окрашиваются и многолетники: хосты, купена!🍂

Краски в саду в это время просто нереальные! Девичий виноград на стволе старого дерева горит багряным огнем, барбарисы, дёрены, клёны в своих чудесных осенних нарядах. И даже пасмурное небо и моросящий октябрьский дождик не может затмить их яркость и красоту. Впрочем, что я рассказываю... Смотрите сами, со звуком!💯

Друзья, а к вам золотая осень уже пришла?🧡

Свежий урожай подберезовиков на нашей грибной поляне прямо в саду! Смотрите со звуком!☝️

Добрый день. Каждый раз, приезжая на дачу, идем с Шерлоком проверять подберезовики в лесной части участка. У нас прошли дожди, потеплело после похолодания, и подберезовики не заставили себя ждать...

Часто спрашивают, почему подберезовики растут на удалении от берез, ведь грибнице обязательно нужно вступить в симбиоз с корневой системой взрослого дерева... Объяснение простое. Корни у березы отходят от дерева на длину, равную высоте березы. Поэтому грибы могут появляться и в 15 метрах от дерева.

Ещё популярный вопрос - как я кошу здесь траву? Ответ тоже простой) Собираю все грибы, что вижу, кошу, как обычно, газонокосилкой (кстати, она хорошо собирает листья), а через несколько дней подберезовики вылезают снова. В общем, на жаренку можно собрать и в октябре!😋

О том, как попробовать развести благородные грибы у себя на участке, я подробно рассказывал в одном из летних постов!

Друзья, а как у вас с грибами в этом году?🍄

Как не допустить РЖАВЧИНУ на ГРУШАХ и других плодовых деревьях!🌳🍐⚠️

Добрый день. Мне часто приходится отвечать на вопрос: "Можно ли выращивать в саду груши и другие плодовые деревья, если на участке есть можжевельники?" Мой ответ - МОЖНО!💯

В нашем саду более 20 сортов можжевельников разных видов, и при этом груши, растущие неподалеку (от можжевельников до груш у нас около 10 метров), не страдают от болезней и каждый год радуют нас хорошим урожаем!🍐

Действительно, у груши и можжевельника есть общая болезнь Ржавчина груши (Gymnosporangium sabinae) - паразитирующий гриб. Основным хозяином ржавчины является можжевельник, а груша промежуточный хозяин. Но это вовсе не означает, как многие думают, что можжевельников в саду быть не должно!

🔸️ Во-первых, ржавчиной болеют не все виды можжевельника. Чаще всего болезни подвержены можжевельники казацкий и обыкновенный. Поэтому предпочтение лучше отдавать другим видам можжевельника, на которых ржавчина груши встречается редко!

🔸️ Во-вторых, споры ржавчины ветер разносит на сотни метров. Если даже убрать можжевельники со своего участка, споры болезни могут легко прилететь от соседей...

🔸️ В-третьих, регулярные профилактические обработки плодового сада от болезней системными фунгицидами помогают защитить груши и другие плодовые от ржавчины и прочих болезней. Базовая схема обработок в течение сезона выглядит так:

🔹️1. Весной до роспуска листьев я обрабатываю плодовые одним из медьсодержащих фунгицидов (Бордоская жидкость, Абига-пик, Ордан, Хом).

🔹️2. Перед цветением - фунгицид Хорус.

🔹️3. После окончания цветения - фунгицид Скор.

🔹️4. В стадии роста плодов - фунгицид Топаз.

🔹️5. Осенью, после опадания листвы - любой медьсодержащий фунгицид или железный купорос.☝️

Такая схема обработок позволяет мне защитить груши от ржавчины даже при наличии можжевельников неподалеку. Можжевельники при этом я обрабатываю только, если нахожу на них признаки болезни, что бывает не часто. Эффективным фунгицидом при этом, помимо препаратов, перечисленных выше, является фунгицид Ракурс.

Друзья, думаю, что эта информация будет для вас полезной! Сохраняйте пост в закладки и не спешите избавляться от можжевельников на участке - одних из самых красивых хвойных растений в саду!🌲❤

А вам приходилось сталкиваться со ржавчиной в своем саду? Получилось избавиться от неё?

Красивая осенняя композиция из простых и надёжных растений!🌿🌸🍁

Добрый день. Названия и краткое описание растений слева направо:

🔸️1. Гейхера "Purple Palace". Эффектный и неприхотливый сорт этого красивейшего многолетника.

🔸️2. Очиток видный. Красивое многолетнее растение, цветущее с конца августа и до глубокой осени.

🔸️3. Туя западная "Miky". Надежный, медленно растущий конический сорт туи. В 10 лет она всего около 1 м высотой, поэтому идеально подойдёт там, где высокая вертикаль не нужна.

🔸️4. Хоста - всеми любимое многолетнее растение.🌱

Пик декоративности композиции начинается со второй половины сентября, благодаря розовым соцветиям очитка и хосте с гейхерой, которые на этот момент ещё не утратили своей привлекательности. Туя же декоративна круглый год.💯

Все эти растения не требуют особого ухода, нормально чувствуют себя в полутени (солнце здесь у нас примерно до обеда) и нормально зимуют без укрытия в условиях средней полосы!

Друзья, как вам сочетание? Что из этих растений есть в вашем саду?🌿🌸👍

Правильная посадка плодового дерева - залог будущего урожая!🌳🍎🍐🍑🍒☝️

Добрый день. Для большинства плодовых культур сентябрь и октябрь - оптимальное время для посадки. В некоторых моментах ошибиться нельзя, иначе урожая можно не дождаться! На ВИДЕО выше подробно показываю и рассказываю, как мы готовим посадочную яму и высаживаем 1-2 летний саженец на примере яблони!⬆️

Саженцы плодовых с открытой корневой системой (ОКС), т. е. с голыми корнями, высаживаются либо осенью, либо весной. При осенней посадке нужно успеть высадить саженец не позднее, чем за месяц до наступления устойчивых морозов, чтобы он успел прижиться. Чем быстрее саженец с ОКС будет посажен после выкопки, тем выше шансы на его успешную приживаемость.☝️

🔸️ Вырезаю в газоне дерн, яму делаю 90×90 и 50 см в глубину, в форме квадрата, т. к. в будущем такой приствольный "круг" легче обкашивать газонокосилкой. Заправляю яму на 1/2 подготовленным грунтом (родной почвой (у меня суглинок), смешанной с перегноем или комплексным минеральным удобрением, согласно сезона посадки.

🔸️ У нас почва слабокислая (pH около 6), поэтому добавляю ещё доломитовую муку или золу, чтобы раскислить почву (привести уровень кислотности к нейтральному, т. е. равному 6.5-7 рН). Саженцы перед посадкой замачиваю на несколько часов в воде, а корешки перед посадкой, если очень длинные, укорачиваю секатором, оставляя 25-30 см.

🔸️ Далее устанавливаю саженец на утоптаную почву и примеряю, чтобы корневая шейка не получилась заглублена относительно поверхности земли, корни равномерно распределяю по яме. Засыпаю яму оставшимся подготовленным грунтом, слегка встряхивая саженец, чтобы земля заполнила все пустоты. Затем утаптываю её.

🔸️ Устанавливаю рядом со стволиком в землю опору, к которой подвязываю саженец. Далее поливаю водой (даже если идёт дождь) до тех пор, пока вода не перестанет впитываться в землю из приствольного круга. Все этапы посадки подробно показал на ВИДЕО выше. Смотрите до конца!☝️

Друзья, что из плодовых вы уже высадили или планируете посадить в ближайшее время? Какую посадку вы предпочитаете: осеннюю или весеннюю?🌳🍎🍐🍑🍒

Встретили октябрь вкусным печеньем по классному рецепту!🍪🔥 Лена говорит, что готовить не сложно. Смотрите описание рецепта ниже...

Добрый день. Нам понадобится: яйца - 2 шт., сахар - 100 г, растительное масло - 100 мл, мука - 300 г, разрыхлитель - 10 г, цедра лимона или апельсина, персики, либо нектарины или абрикосы (можно консервированные или свежие) - около 100 г.

Для крема: молоко - 300 мл, желток - 1 шт., ванильный сахар - 10 г, сахар - 3 ст. л., кукурузный крахмал - 2 ст. л.

🔸️ Для теста смешиваем сахар с яйцами до растворения, вливаем туда растительное масло и хорошо перемешиваем. Просеиваем в эту смесь муку частями вместе с разрыхлителем. Добавляем цедру и замешиваем эластичное тесто. Делим его на две равные части, одну из которых заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

🔸️ Вторую часть раскатываем в круглый пласт толщиной около 5 мм, вырезаем из него кружочки диаметром около 8 см. Выкладываем эти кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

🔸️ В сотейнике смешиваем все ингредиенты для крема (смотри выше), и варим до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком.

🔸️ Собираем печение, для чего на каждый кружочек выкладываем немного порезанных кубиками персиков. С верху ложкой или с помощью кондитерского мешка выкладываем немного крема.

🔸️ Вторую часть теста из холодильника трем на крупной терке, и полученной крошкой посыпаем печенье поверх крема. Выпекаем при 200° около 20 минут (зависит от духовки). Можно украсить сахарной пудрой. Печенье получается нарядным (смотрите фото в первом комментарии к посту), очень вкусным и при этом не кажется сильно сладким!🍪🍑😋

Друзья, пусть октябрь будет для всех солнечным и вкусным!❤

День рождения сегодня у нашего Шерлока, четыре года!🐶🎉💕 Смотрите со звуком!☝️

Прошло не так много времени, а кажется, что он с нами всю жизнь... На наших глазах он превратился из смешного малыша во взрослого и серьезного красавца! Без Шерлока у нас не обходится ни одно мероприятие ни дома, ни в саду. По своей природе и породе (корги кардиган) он - пастух, поэтому привык всё и всех контролировать... Ну, и всегда готов помочь, особенно, если дело касается сбора урожая и дегустации Лениной выпечки) И сегодня, конечно, он не останется без праздничной вкусняшки!🧁😋

Нам сейчас даже сложно представить, как это мы жили раньше без такого антистресса, друга и помощника, нашего любимого Шерлока!❤

Шикарный бордюр из метельчатых гортензий у нас получается!🤗🌿🌸 О сортах и уходе смотрите ниже по тексту!💯

Добрый день. Несколько лет назад мы с Леной задумали украсить вид на забор и высадить вдоль него живую изгородь из гортензий. И вот такие чудесные кустики получились у нас всего за 4 года из маленьких 20 см саженцев!🌿

Гортензию "Лаймлайт" для этих целей я выбрал не случайно. Очень красивый и надежный сорт! Цвет соцветий на протяжении периода цветения плавно изменяется от бело-лаймового до розового. В этом году они особенно порозовели... Помимо того, что это один из самых красивых сортов метельчатой гортензии, у него есть ещё ряд достоинств:

🔸️ Этот сорт быстро набирает массу. Побеги у него мощные, устойчивые и не разваливаются под весом соцветий даже после сильных дождей.

🔸️ Ещё одна ценная особенность гортензии "Лаймлайт" - она более теневынослива, чем большинство других сортов. Солнца в месте посадки у нас ей достаётся не так много, но этого хватает, чтобы кустики нормально развивались и цвели!

🔸️ Это неприхотливый и надежный сорт. Болезней и вредителей я на нем никогда не видел... Поэтому ничем гортензии не обрабатываю. В укрытии на зиму этот сорт, как и большинство других сортов метельчатых гортензий, не нуждаются не только в средней полосе, но и в более холодных регионах!

🔸️ При посадке я готовил слегка кислый грунт (рН 5.5-6), мульчирую приствольные круги сосновой корой. Обрезать метельчатые гортензии можно и осенью, и ранней весной (был пост с подробным видео на эту тему). Но при весенней обрезке соцветия обрезаю осенью, чтобы исключить обламывание побегов под весом снега.☝️

Еще показываю на видео выше бордюр из невысокого сорта метельчатой гортензии "Литл лайм", который я посадил однолетками 2 года назад. Это уменьшенная копия сорта "Лаймлайт", и они здорово перекликаются между собой. В общем, классные сорта во всех отношениях!🌿🌸👍

Друзья, а как процвели в этом году ваши метельчатые гортензии? Какие сорта ваши любимые?❤

Обязательный сорт ЯБЛОНИ в саду по мнению моей жены!🤗🍏💯

Добрый день. Это всем известная "Антоновка". В моем первоначальном списке при выборе сортов для нашего плодового сада, 9 лет назад, её не было... Но благодаря доводам Лены, "Антоновка" у нас появилась и радует сейчас каждый год (смотрите видео в галерее выше со звуком)!☝️

Антоновка - один из лучших сортов для приготовления многих вкусных блюд: утка с яблоками, моченые яблоки, прочие кулинарные вкусности, ну и, конечно, выпечка. А выпекать, как вы знаете, моя Лена любит и умеет!😋 Антоновка - это старинный сорт народной селекции, настоящая классика. Помимо вкусовых качеств её ценят за непревзойденный аромат. Не случайно, именно эти яблоки раньше клали в шкафы с постельным бельем. Этот сорт отличается неприхотливостью и повышенной морозостойкостью.

Сейчас сложно найти саженцы той старой "Антоновки" из детства, которая была у наших бабушек. Это были высокорослые деревья на семечковом подвое. Сейчас производители в питомниках в основном предлагают различные разновидности Антоновки (известно более 10 сортов) в виде саженцев на клоновых подвоях (с прививкой). У меня "Антоновка" на полукарликовом подвое, поэтому дерево не растет большим (до 3.5 м), благодаря чему ухаживать за ним и снимать урожай намного проще. В плодоношение вступает рано, уже на 3-4 год жизни. Антоновка довольно устойчива к болезням, в т. ч. парше. Сорт морозостойкий не только в условиях средней полосы, но и в более холодных регионах! Плоды у "Антоновки" средних и крупных размеров, очень сочные и вкусные. Созревают у нас в сентябре. В условиях погреба или холодильника яблоки хранятся до 4 месяцев!💯

Друзья, а вам "Антоновка" нравится? У кого ещё остались старые деревья настоящей "Антоновки" из детства?🌳🍏❤