کتابخانه انجمن کشاورزان وباغداران

🔰 در این مقاله، با خصوصیات، کاربردها و فواید گچ کشاورزی که یکی از بهترین اصلاح کننده های خاک شور وسدیمی است اشنا می شوید

✍ ژپیس یا گچ کشاورزی که به ان سولفات کلسیم ابدار می گوبند با فرمول شیمیایی CaSO₄·2H₂O شناخته می‌شود و اساساً یک نوع دهیدرات سولفات کلسیم است.

✔️از گچ کشاورزی از دیر باز درمناطق مختلف جهان، به‌ویژه درمناطقی که با مشکلاتی مانند شوری و کم‌آبی مواجه هستند، به‌عنوان یک روش مؤثر برای اصلاح خاک بهره گرفته می‌شود.

❇️ نوع گچی که برای گچ کشاورزی استفاده می‌شود، با گچ ساختمانی متفاوت است.

➕گچ کشاورزی و گچ ساختمانی با خصوصیات و کاربردهای کاملاً متفاوت هستند.

🔻 گچی که در کشاورزی استفاده می‌شود، از معادن به‌صورت خام استخراج‌شده و بدون هیچ فرآوری خاصی برای بهبود خصوصیات خاک در مزارع به کار می‌رود

🔻 گچی که در ساختمان سازی بکار میرود از پخت سنگ گچ در کوره و از دست دادن بخشی از آب تبلور خود حاصل می‌شود، دارای ساختاری است که با جذب آب به ملات خمیری تبدیل می‌شود و پس از خشک شدن سفت‌وسخت می‌گردد.
✔️استفاده از گچ ساختمانی در زمین‌های کشاورزی سبب تخریب ساختار خاک و آسیب به ریشه‌های گیاهان می‌شود چون آب را جذب خود کرده، سفت می‌شود و درنتیجه جلوی رشد گیاهان را می‌گیرد؛

👈اما گچ کشاورز به بهبود ساختار خاک واصلاح شوری خاک کمک می‌کند،

❇️ فواید گچ کشاورزی :

🔻1_افزایش پوکی خاک .

✔️استفاده از گچ کشاورزی در خاک سبب پوکی بیشتر آن و رشد بیشتر ریشه می شود. هرچه ریشه گسترش بیشتری در خاک پیدا کند جذب آب و عناصری مثل فسفر که جذب آن به ریشه وابسته است افزایش می یابد.

🔻2_افزایش نفوذ پذیری خاک :

🔻3_اصلاح خاک سدیمی
خاک  سدیمی شدید ظاهری نسبتا تیره و چرب به خود می گیرد. در این نوع خاک ها عدد SAR که میزان آن در آزمایش خاک مشخص می شود بالاتر از 13 می باشد و بسیاری از عناصر توانایی جذب توسط ریشه را ندارند . خاک سدیمی ، شوری کم ولی ph بالایی دارد بنابراین استفاده از گچ کشاورزی برای اصلاح خاک های سدیمی بهترین گزینه است 

❗️شایان ذکر است :
👈 گچ کشاورزی بسته به میزان شوری وقلیایی بودن خاک و روش مصرف از ( 5 تا 25) تن در هکتار قابل مصرف می باشد توجه داشته باشید تعیین دوز  مصرف باید با نظر کارشناس باشد مصرف بیش از حد مجاز موجب کاهش خندانی پسته می شود .

👈 توجه داشته باشید گچی که استفاده میکنید باید خلوص بالایی داشته باشد، شور نباشد و حتما انالیز شده باشد و درصد آهک ان (کمتر از 5 %)  باشد.

🔻4_بهبود ساختمان خاک :
گچ کشاورزی ، مانع از تشکیل سله بستن  سطح خاک پس از آبیاری می شود. گچ از پراکندگی ذرات خاک جلوگیری کرده و باعث بهبود استحکام خاک می شود.

🔻5_برطرف کردن کلسیم وگوگرد خاک

✔️در خاک هایی که مشکل جذب عناصر غذایی به خصوص کلسیم و گوگرد را دارند، گچ کشاورزی به دلیل حلالیت  مناسب ، سبب افزایش جذب یون های غیر قابل جذب در خاک می شود. کلسیم در تغذیه پسته اهمیت زیادی دارد و باعث استحکام پوست سخت پسته می شود. استفاده ازگچ کشاورزی در باغات پسته باعث می شود  کلسیم و گوگرد به راحتی در اختیار ریشه قرار گیرد

🔻6_ رشد و تکثیر بهتر کرم های مفید خاک :
✔️گچ کشاورزی به همراه مواد آلی در خاک باعث افزایش فعالیت کرم های خاکی می شود. رشد و تکثیر بیشتر کرم های خاکی موجب افزایش تهویه و دانه بندی خاک و مخلوط شدن آن می شود.

🔻7_کاهش سمیت وشستشوی عناصر مضر
✔️مقدار عناصر مضر در اکثر آب‌های آبیاری و خاک‌های شور بالا است. آبیاری مداوم باعث تجمع بیشتر این عناصر در حد سمیت می شود. یکی از روش های پیشنهاد شده برای کاهش این عناصر و رفع سمیت آن، آبشویی خاک می باشد.
👈افزودن ( گچ ) باعث اصلاح بهتر خاک و کاهش مسمومیت ناشی از عناصر کلر، سدیم، بور و آلومینیوم شده و افزایش جذب عناصر غذایی مفید خاک را راحت تر می کند.

❇️ زمان استفاده از گچ کشاورزی:

✔️بهترین زمان استفاده از گچ کشاورزی دوره خواب درختان در فصل  زمستان می باشد.، به دلیل شوری پایین، آهک کم و حلالیت متوسط مسمومیتی در خاک ایجاد نمی کند.

❇️ روش کاربرد گچ کشاورزی :

✔️استفاده از گچ به شکل کلوخه ،
در دو طرف درخت به صورت نواری با فاصله 1.5 متر از هر طرف خاک، یکنواخت می پاشید پس ازپاشش گچ حتما آبیاری سنگین انجام دهید تا گچ در تمام لایه های خاک نفوذ کند در غیر این صورت در لایه های بالایی تجمع پیدا می کند و بعنوان یک لایه ی محدود کننده ، جذب عناصر غذایی را مختل می کند.

✔️اخیرا استفاده از گچ به صورت پودر هم مورد استفاده قرار می گیرد. گچ پودری به راحتی در آب آبیاری حل شده و همراه آب وارد زمین کشاورزی می شود. میزان مصرف گچ پودری نسبت به گچ کلوخه و. کمتر و به طور متوسط 5 تن در هکتار می باشد.

❗️نکته قابل توجه
✔️از تماس مکرر با گچ برای طولانی مدت حتما خود داری ورزید که باعث آسیب به ریه و مشکلات تنفسی می شود

🔰قدوسی
گیاهپزشک🍃

فرارسیدن نیمه شعبان سالروز ولادت منجی عالم بشریت ،حضرت حجه ابن الحسن العسکری ، (عج الله تعالی فرج الشریف) بر عموم شیعیان و شیفتگان حق وعدالت تبریک وتهنیت باد

میوه شاه توت

🔰دراین وبلاگ علمی و اموزشی باگیاه شاه توت و دانستنهای کاشت ، روش تکثیر و ... اشنا می شوید 

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

✍توت به انگلیسی ( Mulberry )با نام علمی( Morus)، شامل 10 تا 16 گونه می باشد شاه‌توت یا شاتوت،بانام انگلیسی blackberry گونه‌ای درخت گل‌دار است از خانوادهٔ توت‌سانان (Moraceae)، و بومی آسیای جنوب غربی است در ایران هم بخوبی کشت میشود
ارتفاع درخت شاه‌توت به 9 تا 15 متر می رسد  ولی در صورت عدم رسیدگی در سنّ پایین به شکل بوته باقی می‌ماند. این درخت عمری طولانی دارد در همان سالهای اولیه (دوم وسوم) به بار می نشیند بسته به اقلیم وشرایط مناسب می تواند تا سن 30 ، 50 و 100سال عمر اقتصادی داشته باشد و حتی طبق گفته برخی منابع بیشتر از 100 سال هم می تواند میوه بدهد .

🌳 درخت شاه توت به طور طبیعی خود گرده افشان هست و نیاز به گرده افشانی ندارد چون گل های آن از هر دو جنس نر و ماده وجود دارد و لقاح جنسی به راحتی درخت را بارور می نماید.در زمستان برگ های آن می ریزد. میوه های درخت شاه توت شیرین ابدار ودر اواسط تابستان می رسند.

🌳درخت شاه توت در خاکی که زهکشی خوبی داشته باشد می روید. نباید درخت شاه توت را در آب غرق کنید، زیرا این درخت تحمل غرق شدن در آب را ندارد.

🌳برای درخت شاه توت خاکی که کمی اسیدی باشد انتخاب کنید؛ به طوری که pH این خاک بین 5.5 تا 6.5 باشد.

❇️ ازدیاد و تکثیر درخت شاه توت

✔️شاه توت از راههای غیرجنسی تکثیر می شود مهمترین راههای ازدیاد غیرجنسی عبارتند از  (پیوند زدن ـ قلمه گیری و خوابانیدن )

📌الف) پیوند:
مهمترین انواع پیوند در درختان توت عبارتند از: (پیوند شکمی- اسکنه ای- مجاورتی-  لوله ای و پیوند روی ریشه که معمولاً پیوند ریشه از همه متداولتر بوده و حدود 90 درصد پیوندها به این روش است )
👈 در پیوند ریشه ،  ریشه های یکساله را در بهار به اندازه  8 تا  10 سانتی متر بریده و پیوندک را نیز مورب از زیر یک جوانه قطع کرده و بسرعت بین پوست و چوب ریشه فشار می دهند تا خوب در آنجا جای گیرد. آنگاه محل بریدگیها را نوارپیچ می کنند این کار برای ایجاد تماس بین مریستم ریشه در نقطه برخورد پیوندک انجام می گیرد.

✔️زمان گلدهی درخت شاه توت پیوندی اردیبهشت ماه می باشد .

📌ب) قلمه گیری  :
ازدیاد به وسیله قلمه تمام خواص گیاه مادری حفظ می شود.
قلمه گیری 2 نوع است: (قلمه گیری چوبی و قلمه گیری سبز)

🔻نحوه قلمه گیری چوبی :

✔️از سر شاخه های یکساله به قطر تقریبی 1 تا 3 سانتی متر درهنگام خواب زمستانی قلمه گرفته و در یخچال در دمای  5 درجه نگهداری می کنید تا گرمای خاک در بهار به 14 درجه برسد. آنگاه آنرا در زمین می کارید هر قلمه باید 4 تا 5 جوانه در حال خواب داشته و طول قلمه ( 15 تا 20 )سانتی متر باشد

🔻نحوه قلمه گیری سبز :

✔️شاخه های درختانی که برای قلمه گیری سبز انتخاب می شوند در زمستان باید طوری هرس شوند که 6 تا 7 جوانه باقی بماند این جوانه ها در بهار آینده تولید برگهایی سبز به طول 30 تا 40 سانتی متر و بیشتر می کنند قلمه هارا را به طول 15 تا 20 سانتی متر بریده بجز دو برگ انتهایی بقیه برگها را می چینیدو در اردیبهشت یا خرداد روی زمین مورد نظر می کارید

🔻ج) روش خوابانیدن :

✔️مثل سایر درختان هست و به توضیح نیازی نیست فقط باید شاخه های جوان وسالم را که قابلیت انعطاف پذیری داشته باشند را برای خوابانیدن انتخاب کنید .


📗قدوسی

ادامه ص2

ص 2 (پایان )
🔻ادامه مقاله گیاه شاه توت

💢فاصله کاشت بین نهال‌ها 7.5 تا 9 متر لحاظ شود

💢شرایط محیطی درخت شاه توت

✔️واریته های مختلف شاه توت در آب و هوای گوناگون رشد می کنند، از آب و هوای نسبتا گرم و معتدل گرفته تا نزدیک به سرد درختان توت قابلیت رشد و میوه دهی دارند.
دمای خوب در بهار وتابستان  در دامنه 37-13 درجه ی سانتی گراد می باشد   دمای ایده آل شاه توت بین ( 28-24) درجه ی سانتی گراد و رطوبت نسبی بین (65 تا 80 % ) می باشد 
✔️میوه های این درخت طاقت سرمای زیاد را ندارد و در دمای منفی( 2_ تا 4_ ) درجه سانتی گراد توت ها یخ می زنند.

☀️نور لازم برای درخت شاه توت :

درخت شاه توت نور را دوست دارد و نور خورشید باعث رشد شاخ و برگ آن می شود. اما تابش شدید نور فاصله میان گره ها را کم و آن ها را کوچک می کند. شاه توت به  5تا 12 ساعت در روز به افتاب نیاز دارد

💧آبیاری درخت شاه توت :

✔️اکثر ارقام توت نیاز فراوانی به آب دارند. در مناطق جغرافیایی با میزان بارندگی 2500-600 میلی متر قادر به رشد مناسب بوده اما در مناطقی که میزان بارندگی کم هست گیاه با کاهش رشد مواجه می شود برای جبران کمبود آب برای هردرخت بالغ به میزان 20 تا 30 لیتر با فواصل 10_ 15 روزه نیاز به ابیاری می باشد البته نهال های جوان هر 4_5 روز نیاز به ابیاری دارند

❗️نکته
👈شرایط بافت خاک ، میزان دما و فصول ابیاری در تغییر مقدار وفواصل ابیاری دخیل می باشد .

🔲خاک مورد نیاز درخت شاه توت :

✔️درختان توت خاک های شنی لومی، مخلوط خاک با مواده پوسیده گیاهی (هوموس) را می پسندند. هوموس امکان تنفس بهتر را به خاک می دهد.

❄️نیاز سرمایی
نیاز سرمایی یکی از عواملی است که بر روی زمان ومیزان گلدهی درختان تاثیر می‌گذارد نیاز سرمایی شاه توت حداقل 400 ساعت در دمای بین 0 تا +7 درجه است

🌈ارتفاع کاشت از سطح دریا :
به طور کلی تمامی شاه توت‌ها، درارتفاع 800 متر قابل رشد هستند شاه توت های پیوندی تا ار تفاع 1500 متر هم ، می توانند رشد خوبی داشته باشند .

🔘مقاومت در برابر آفات
درخت شاه توت در برابر آفات نسبتا مقاومت خوبی دارد البته سمپاشی و هرس به موقع می‌تواند مقاومت این درخت را بیشتر کند و باعث شود تا این نهال به راحتی در برابر آفات آسیب نبیند.

‼️توصیه های قابل توجه

📌 1_وقتی خاک زمین یخ زده باشد از کاشت نهال خود داری ورزید.

📌2_ در دمای ( 0 و بالای 32 ) درجه سانتیگراد اقدام به کاشت نهال شاه توت نکنید.

📌3_ از عمیق کاشتن ریشه های نهال شاه توت اجتناب کنید. 

📌4_ خاک های مرطوب با زهکشی نامناسب که برای آب قابل نفوذ نیستند، به هیچ عنوان برای کاشت شاه توت توصیه نمی شود

📌5_ درخت شاه توت احتیاج به هرس روتین ندارد. تنها شاخه های بیمار، آسیب دیده و متراکم که مزاحم دریافت نور هستند را در زمستان زمان خواب درخت باید هرسال حذف کنید .

❇️زمان برداشت میوه شاه توت

✔️معمولا از اول تیرماه، چیدن محصول آغاز می‌شود و درختان تا اواسط مردادماه، میوه مرغوب می‌دهند.

❇️ میزان عملکرد میوه در هکتار

✔️بارعایت صحیح وبه موقع دستورالعمل ها وتوصیه ها و در شرایط محیطی مطلوب می توان  20 تا  25 تن در هکتار میوه برداشت کرد که رقم نسبتا قابل توجهی برای ارقام نهال شاه توت خواهد بود.


✍این مقاله برای پاسخ به سئوالات زیاد یکی از کاربران محترم که وعده داده بودم تهیه وارائه گردیده ، امیدوارم همه دوستان وعلاقه مندان از مطالب این مقاله نیز بهره ببرند


✅ موفق باشید

🔰قدوسی
گیاهپزشک🌱
بهمن ماه 403

‼️چند نکته مهم وقابل توجه
درخصوص زمان های سمپاشی و مصرف سموم شیمیایی :

✅ بهترین ساعت سمپاشی در روز،

زمانی است که هوا هنوز گرم نشده است و نور کم است . بنابراین صبح‌ زود و یا قبل از غروب آفات بهترین زمان خواهد بود

✅ بهترین دما برای سمپاشی هنگامی است که درجه حرارت بین 5 تا 27 درجه ی سانتیگراد باشد.

🌈زمان سمپاشی بسته به نوع سم نیز متفاوت می باشد:

◾️ سموم بیولوژیک :
✅ بهترین زمان هنگام غروب آفتاب است تا باکتری در طول شب و خنکی هوا، زمان کافی برای آغاز فعالیت داشته باشد.

◾️ سموم سیستمیک :
✅ بهترین زمان سمپاشی صبح زود است تا بلافاصله بعد از سمپاشی و تابش نور خورشید ، سموم با شیره گیاهی شروع به حرکت در گیاه کند .

◾️ سموم تماسی و ضربه ای :
✅ بهترین زمان سمپاشی شب است زیرا در هنگام شب ، روزنه‌ها برگها بسته هستند و سموم وارد گیاه نمی‌شود و گیاه دچار تنش حاصل از سموم نخواهد شد.

‼️نکات مهم.

🔱 به علت شباهتی که بین سیستم عصبی انسان و حشره وجود دارد بیشترین احتمال خطر در اثر مصرف حشره کش ها متوجه انسان می شود برای درک این مطلب کافی است نگاهی به بروشور سم ها بیندازیم همه سموم حشره کش LD 50 پایینی دارند که هر چه به صفر نزدیکتر باشد خطرناکتر است


🔱 فرمولاسیون های خشک بیشتر از راه تنفس وارد بدن انسان می شوند مثل کاپتان، اکسی کلررمس (میشوکاپ) مانکوزب، استامی پراید و ...

🔱 فرمولاسیون های مرطوب خطر جذب پوستی بیشتری دارند
مثل مالاتیون، اتیون، کنفیدور، فن والریت و ...

🔱 حلالیت آفت کش ها به درجه حرارت بستگی دارد و افزایش درجه حرارت با افزایش حلالیت همراه است


🔰قدوسی
گیاهپزشک 🌱

ص 2 ( پایان مقاله )
ادامه (شرایط کاشت شلغم )

📌4 نور
✔️شلغم به شدت به نور آفتاب علاقه داشته و به حداقل 6 تا 8 ساعت نور مستقیم در روز نیاز دارد. با این‌حال، سایه جزئی بعد از ظهر در مناطق گرمتر  از محکم‌‌شدن و حفظ ریشه‌های حساس جلوگیری می‌کند. تعادل خوب بین آفتاب و سایه بهترین رشد ریشه را با شاخ و برگ خوب دارد. بنابراین؛ وجود نور ملایم تا متوسط برای رشد بهتر شلغم ضروری است.

❇️ دستورالعمل کاشت شلغم به ترتیب

💢1_آماده‌سازی زمین:
زمین را خوب شخم بزنید ، خاک باید سبک واز زهکشی خوب برخور دار باشد  خاک را با کود الی حیوانی کاملا پوسیده   باعملیات خاک ورزی قبل از کشت غنی سازی کنید
✔️ حدود 2 تا 4 هفته قبل از کشت به میزان 5 تن کود الی حیوانی به ازای هر یک هکتار به زمین بدهید وبا خاک خوب مخلوط کنید
✔️در صورت نیاز، می‌توان از کودهای آلی به عنوان تغذیه کمکی در مراحل مختلف رشد گیاه، به ویژه در مراحل اولیه، استفاده کرد.

✔️بعد از اماده سازی بستر کاشت با کود حیوانی، بذرها را با فاصله عرضی  30 تا 45  سانتی‌متر و روی ردیف ها بافاصله بین 5 تا 10 سانت و باعمق بین
3 تا 5 سانتیمترکه مناسب‌ترین عمق برای کاشت بذر شلغم است.بکارید  وروی بذرها را به آرامی با خاک باغچه یا خاک گلدان بپوشانید سپس با نرمی و بخوبی آبیاری کنید. شلغم نیز مانند تربچه به سرعت جوانه می زند

✔️ برای کاشت شلغم در هر هکتار مقدار 25 کیلوگرم بذر نیاز است.

❇️ مراحل رشد شلغم :
شلغم دارای مراحل رشد از جوانه‌زنی، رشد ساقه و برگ، گلدهی و میوه‌دهی است که هر مرحله نیاز به مراقبت‌های خاصی دارد.

🔻مرحله اول؛ جوانه‌زنی
جوانه‌زنی به سرعت اتفاق می‌افتد، معمولا بین5 تا 10 روز  زمانی که دمای خاک بین 10 تا 25 درجه سانتی‌گراد جوانه می زند  مرطوب نگه داشتن خاک نه بصورت غرقاب ، برای ترغیب رشد یکنواخت نهال بسیار مهم است.

🔻مرحله دوم؛ رشد رویشی اولیه

✔️ روشد رویشی پس از کاشت بذر شلغم ،تقریباً( 20 تا 40 ) روز طول می‌کشد، ونهال شلغم  اولین برگ‌های واقعی خود بوجود می اورد و شروع به ایجاد ریشه‌ای قوی‌ تری میکند

❗️ نکته
در این مرحله آبیاری منظم برای اطمینان از رشد مداوم و جلوگیری از تنش آبی ضروری است. تامین مواد مغذی ضروری به ویژه نیتروژن (N) و فسفر (P) برای حمایت از رشد برگی و ریشه مهم است. علاوه بر این، کنترل علف‌های هرز برای کاهش رقابت برای مواد مغذی و آب اهمیت دارد.

🔻مرحله سوم؛ توسعه و گسترش ریشه

✔️ در مرحله سوم در طی(  20 روز) یعنی از روز (40 تا 60 ) ریشه شلغم شروع به ضخیم‌شدن و جمع‌آوری مواد مغذی می‌کند که برای رشد ریشه‌های با کیفیت بسیار مهم است.

✔️کود پتاسیم (K) در این مرحله برای افزایش ضخیم‌شدن و کیفیت ریشه ضروری خواهد بود. توصیه می‌شود، از کودهای غنی از پتاسیم استفاده کنید و آبیاری کافی را ادامه دهید تا از خشک‌نشدن کامل خاک بین دو آبیاری اطمینان حاصل کنید. کنترل آفات و بیماری‌ها باید دقیق باشد؛ زیرا ریشه های در حال رشد در برابر عوامل بیماری زا و آفات مختلف آسیب پذیر هستند.

🔻مرحله چهارم: بلوغ ریشه

✔️در این مرحله که تقریباً 30 روز طول می کشد یعنی از ( 60 تا 90 )روز، ریشه شلغم یعنی همان غده ، به اندازه و وزن مطلوب خود می‌رسد. پس از ان  گیاه رشد رویشی خود را کاهش می‌دهد و انرژی را به سمت ضخیم شدن ریشه هدایت می‌کند.

✔️برای جلوگیری از رطوبت اضافی که می‌تواند به ریشه‌های بالغ آسیب برساند، کاهش آبیاری در این مرحله بسیار مهم است. نظارت بر آفات و بیماری ها باید ادامه پیدا کند.  کوددهی در این مرحله کاهش می‌یابد.

🔻مرحله پنجم؛ برداشت شلغم

✔️ برداشت شلغم بسته به تنوع و شرایط آب و هوایی بین (60 تا 90 ) روز پس از کاشت انجام می‌شود. زمان برداشت بهینه باید زمانی انتخاب شود که  ریشه ها (غده ها ) به اندازه و رنگ ایده‌آل خود رسیده باشند.

✔️ برداشت به صورت دستی یا با ماشین‌آلات تخصصی انجام می‌شود باید مراقب باشید که ریشه‌ها آسیب نبینند.

✔️پس از برداشت غده ها  باید تمیز شوند و قبل از ذخیره‌سازی در یک مکان خشک و تهویه شده نگهداری شوند

❇️ شهرستان‌های ( شاهرود و اردبیل) به‌دلیل آب ‌و هوای مناسب و خاک حاصلخیز، پتانسیل بالایی برای تولید شلغم دارند.
✔️میزان برداشت شلغم در صورت رعایت دستورالعمل ها : 20 تا 30 در هر هکتار می باشد

✍امیدوارم اطلاعات این مقاله همچون سایر مقالات ، برای همه اعزه کشاورز وعلاقه مندان محترم مفید بوده باشد

✅ موفق باشید


🔰قدوسی
گیاهپزشک 🌱
بهمن ماه 403

🔰در ادامه مقالات سبزیجات غده ای دراین جستار علمی واموزشی با گیاه شلغم و نحوه وزمان کاشت تا برداشت از صفر تا صد اشنا میشوید لطفا تا پایان مقاله با من همراه باشید
##########

🌈گیاهشناسی شلغم :

✍ شلغم بانام انگلیسی
(Field mustard)
ونام علمی
(Brassica rapaL)
از خانواده ( Brassicaceae ) که در برابر سرما مقاومت زیادی دارد. شلغم از گياهان بومي سيبري است

✔️شلغم گیاهی است دو ساله است ،  شبیه تربچه , برگ‌های ناصاف پوشیده از كرك پراكنده یا بدون كرك، با بریدگی‌های زیاد به رنگ سبز و سفید بصورت روزت بر روی ریشه قرار گرفته اند
👈ریشه آن (غده ای) و به دو شكل گرد و پهن و یا دراز به رنگ سفید با لكه‌ های بنفش و یا كاملا سفید است.
بذر شلغم بسيار کوچک و شبيه ( خاک شير) به رنگ قهوه‌اي که سريعا جوانه مي‌زنند.

✔️ بیش از 30 نوع شلغم  با شکل‌ها و رنگ‌های مختلف وجود دارد؛ رایج ترین آن‌ها به رنگ سفید و بنفش ودر برخی ارقام به رنگ سفید و سبز است

❇️ شرایط آب‌وهوایی لازم برای کاشت شلغم :

📌1_ دما
✔️شلغم مانند تربچه و چغندر يک محصول فصل خنک است و نيازمند آب و هواي خنک در طول دوره رشد مي‌باشد. از اين رو بسته به شرايط آب و هوايي در هر منطقه به نحوي کشت مي‌شود..
✔️ گیاه شلغم را با توجه به درجه حرارت محیط از (اول فروردین ماه تا اول تیرماه ) می‌کارند تا محصول پیش رس بدست آورند. ولی برای کشت معمولی ، مناسب‌ترین زمان کشت شلغم، (پائیز و اوایل شهریور ماه )  است، که محصول بهتری عاید می‌شود.
✔️در کشت معمولی شلغم ، بایستی سعی کنید که بذر انواع پیش رس را در ماه‌های شهریور و مهر ماه و بذر انواع دیررس را از مرداد ماه تا شهریور ماه بکارید

✔️کاشت شلغم در شرایط آب‌وهوایی خنک و مرطوب نتیجه بهتری دارد. سبزیجات ریشه‌دار را می‌توان حتی در مناطقی که دمای تابستان متوسط است نیز کشت کرد.
✔️ محدوده دمایی بهینه برای کاشت شلغم بین ( 10 تا 16 ) درجه سانتیگراد است.

✔️ در این دما ریشه شلغم‌ها بافت بهتری دارند و طعم و اندازه آن‌ها بهتر می‌شود. برای کاشت شلغم و رشد بهتر ریشه‌ها آب‌وهوای خنک و طول روز کوتاه لازم است. این محصول هم به سرما و هم به خشکی مقاوم است. در دماهای بالا، ریشه‌های شلغم چوبی و طعم آن تلخ می‌شود. بنابراین کاشت شلغم در تابستان توصیه نمی‌شود.

✔️شلغم عمدتاً در فصول سرد رشد می‌کند و قادر به تحمل آب‌وهوای گرم و کم‌آبی نیست و برای گلدهی مناسب، به دمای زیر 10 درجه سانتیگراد نیاز دارد. برای رشد مناسب ریشه‌های شلغم،  دمای محیط 10 تا 13 درجه سانتیگراد و دمای خاک باید 18 تا 23 درجه سانتیگراد باشد.

✔️به طور کلی زمان مناسب کاشت بذر شلغم بسته به اقلیم مناطق :

در نواحی سرد، در ( بهار) در نواحی گرم در (پاییز یا زمستان ) و در نواحی معتدل در( بهار و اواسط) تابستان می باشد 

📌2_ خاک مناسب کاشت شلغم :
✔️شلغم را می‌توان در انواع خاک‌ها کشت کرد. با این حال، خاک‌های لومی شنی با زهکشی خوب با هوموس بالا، بهترین خاک برای کاشت شلغم هستند. از کاشت شلغم در خاک‌های سنگین یا فشرده و همچنین خاک‌های شنی خیلی سبک اجتناب کنید؛ زیرا باعث می‌شود ریشه‌های شلغم شکل مناسبی نداشته باشند.
✔️برای کاشت شلغم ( ph ) خاک در محدوده (6 تا 6/5 ) مناسب است. بهتر است قبل از کاشت، آزمایش خاک انجام دهید تا از هر گونه کمبود مواد مغذی در خاک مطلع شوید.

📌3_رطوبت
✔️رطوبت ثابت برای جلوگیری از تلخ یا ترک ریشه شلغم مهم است. شلغم هر هفته به حدود  5 تا 8 لیتر آب نیاز دارد، و اگر بتوان شلغم را با آبیاری عمیق و آهسته به دست اورد ، مطلوب تر خواهد بود. توصیه می‌شود که از برنامه آبیاری نامنظم پیروی نکنید؛ زیرا ممکن است که باعث ایجاد ریشه های چوبی یا ترک خوردن شود. آبیاری بیش از حد نیز نباید انجام شود؛ به این علت که باعث تحریک مشکلات قارچی خواهد شد. ترکیبی از خاکی با زهکشی خوب باعث ایجاد تعادل برای جبران کمبود رطوبت می شود. کوددهی و کنترل علف‌های هرز هم اهمیت دارد. در کل، شلغم نیاز به رطوبت مناسب دارد اما خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد.


🔻قدوسی

ادامه ص 2

ص 4
📌در ادامه مقاله با انواع روشهای اصلاح و کاهش شوری خاک اشنا می شوید :

☂1_ مدیریت کاهش تبخیر اب :

✔️ برای استفاده از هرگونه روش های اصلاحی خاک های شور ابتدا در گام اول باید سعی کنید تا حتی الامکان میزان تبخیر اب که باعث تجمع نمک در سطح خاک می شود و مهمترین مشکل موجود است کاهش یابد

✔️ روش های زیادی برای جلوگیری و کاهش تبخیر اب وجود دارد. این روش ها معمولاً شامل عملیات زراعی ـ شخم و شیار خاک میشود

👈شخم زدن باعث سست شدن خاک می شود و ارتباط خاک رویی و زیرین را به حداقل می رساند. این عمل بخصوص در زمانیکه بعد از آبیاری صورت گیرد از آن جهت که شدت تبخیر در این زمان حداکثر است در کاهش تبخیر بسیار اهمیت دارد.

👈شخم و شیار و سله شکنی خاک ، به منظور جلوگیری از تبخیر شدید و تجمع نمک ها در سطح خاک بسیار اثر بخش است

☂2_ کاشت گیاهان مقاوم به شوری :

✔️رها سازی اراضی ، بدون کشت باعث تجمع نمک در سطح خاک می شود
کاشت برخی گیاهان حتی اگر خود گیاه چندان مرغوب  نباشد از آن جهت که نقش اصلاحی دارد مفید است به طور کلی رشد هرگونه گیاه در خاک بهتر از عدم وجود آن است در خاک های بسیار شور که گیاهان زراعی متداول قادر به رشد در آن نیستند.برای برخی علف های هرز مفید است و باعث افزایش آنها می شود به جای خالی بودن خاک از گیاه بهتر آن است که چنین گیاهانی در خاک برویند. هنگامی که علفهای هرز سطح خاک را پوشش دادند، با آتش زدن آنها، نمک حاصل از خاکستر انها در گیاهان هنگام رشد جذب میشود

👈 برخی گیاهان مقاوم به شوری مقدار زیادی از نمک ها را از خاک جذب می کند که در اثر برداشت محصول به طور دائم از خاک خارج می شوند.

👈 برخی از محصولات زراعی نظیر (پنبه و جو) از جمله گیاهان مقاوم به شوری هستند و در خاکهای شور رشد مطلوبی دارند این قبیل گیاهان می توانند در آخرین مراحل اصلاح خاک انتخاب و به کار گرفته شوند.

✔️دیگر جنبه ها گیاهی عبارتند از:

👈-توسعه واریته های گیاهان متحمل به شوری از طریق اصلاح نباتات، پیوند زدن و مقاوم سازی گیاهان

👈 استفاده صحیح و مناسب از کودها و مواد اصلاح کننده ، جهت جلوگیری از تجمع بقایای ناخواسته در خاک.

👈-کنترل بیماریهای گیاهی، حشرات و دیگر آفت ها(گیاه سالم  مقاومت بیشتری نسبت به تحمل شوری دارد.)

👈-کنترل علفهای هرز که در جذب آب و  مواد غذایی با گیاهان زراعی در رقابت هستند.

☂3_ابشویی :

✔️ یکی از روش دائمی اصلاح خاک های شور، آبشویی نمک های محلول و خروج آنها از خاک است.

✔️ نمک های محلول خاک ، توسط جریان آب زهکشی خارج می شوند
آبشویی و زهکشی باید با طراحی سیستمهای زهکشی دقیق انجام شود

✔️در مناطق پر باران زهکشی به طور طبیعی صورت می گیرد.

✔️در مناطق خشک و نیمه خشک برای شستشوی نمک ها در ابیاری باید از اب بیشتری استفاده کنید

❗️ نکات قابل توجه در بحث ابشویی :

👈 باید به منظور پایین نگه داشتن غلظت نمک در محلول خاک مکرر ابیاری انجام شود

👈 استفاده از روش ابشویی شرط تاثیر وجود زهکش کافی خاک است

👈غرقاب کردن اراضی حداقل سالی یکبار در صورتیکه از سیستمهای آبیاری بارانی یا قطره ای استفاده شود توصیه میشود

👈پایین بردن سطح سفره آب زیر زمینی از طریق پمپ کردن و یا زهکشی به منظور جلوگیری از تجمع نمک در سطح خاک.

👈مدیریت صحیح و استفاده بهینه از آب و جلوگیری از هدر روی آن، که برای گیاه و شستشوی نمک ها ضروری است.

👈برنامه ریزی دقیق به منظور استفاده بهینه از منابع آب موجود.


☂4_استفاده از اصلاح کننده های شوری خاک به ترتیب اولویت :

1) استفاده از ژیپس (گچ کشاورزی Caso42H2O)

2_گوگرد(S) 

3_اسید سولفوریک (H2So4)

❗️شایان ذکر است
✔️در مورد استفاده از گچ کشاورزی که بهترین اصلاح کننده خاک های شوراست وهمچنین کاربرد اسید سولفوریک و معایب ان در یک پارت جداگانه بطور کامل انشا الله اطلاعات لازم ارائه خواهد شد

☂5- افزایش مواد آلی مثل کودهای حیوانی پوسیده و هیومیک اسید به خاک و شخم زدن آن همراه با بقایای گیاهی به منظور افزایش نفوذ پذیری و آبشویی ، در کاهش شوری خاک موفقیت آمیز است

☂6_طبق ازمایشات بعمل امده ، بقایای یونجه و یا بیوچار تهیه‌شده از پوست گردو بدون استفاده از مواد شیمیایی موجب افزایش زیاد مقادیر فسفر قابل‌ دسترس خاک می گردد. همچنین کاربرد همزمان بقایای یونجه همراه با مخلوط گچ و سولفات آلومینیم موجب بیشترین افزایش مقادیر پتاسیم تبادلی در خاک می‌شود.

❗️شایان ذکر است :
👈از میان روش‌های مختلف کنترل شوری و قلیایی‌ات خاک‌ها، افزودن مواد آلی و معدنی به خاک، آبشویی و پالایش گیاهی با اقبال بیشتری از سوی پژوهشگران مواجه شده است.

✍امیدورام این مقاله علمی و تخصصی که ازاخرین دست اوردهای پژوهشگران در زمینه خاک های شور و روش های اصلاح انها تهیه شده ، مورد توجه همه علاقه مندان محترم قرار گرفته باشد.


✅ موفق باشید .

🔰قدوسی
گیاهپزشک 🌱
بهمن ماه 403

🔰دراین وبلاگ علمی و تخصصی ، سعی شده تا از نتایج اخرین دست اورد های پژوهشگران و محقیقین چندین مراکز وموسسات معتبر علمی پژوهشی در خصوص خاک های (شور . شورـ سدیمی و سدیمی ) و مضرات انها در تولید محصولات کشاورزی و راهکار های اصلاح انها ، یک مقاله علمی تخصصی بسیار مفید وجذاب به طور جامع وکامل حتی الامکان با تکیه بر اختصار ، جهت اگاهی و استفاده تمام دوستان وکاربران محترم بویژه اعزه کشاورز و باغدار و علاقه مندان و دانشجویان محترم ارائه نمایم ،امیدوارم برای همه سرواران مفید و مورد توجه قرار گیرد .

♦️مقدمه
✍ در بسیاری از نقاط کشور، بخصوص شهرهای استان خراسان رضوی و جنوبی به دلیل کمبود آب و کاهش نزولات اسمانی و شور بودن اب وخاک اراضی کشاورزی دراکثر این شهرها تولید محصولات کشاورزی به شدت کاهش یافته است ، شوری اب وخاک یک مشکل عمده در مناطق خشک و نیمه خشک است و یکی از مهمترین عوامل محدود کننده تولید محصولات کشاورزی به شمار می رود.

🟨 بیش از یک سوم سطح کره زمین را مناطق بیابانی و نیمه بیابانی فرا گرفته است و هرساله حدود شش میلیون هکتار از اراضی حاصلخیز مجاور این مناطق  نیز به بیابان تبدیل می شود اگر این اراضی باروش های صحیح در اصلاح خاک مدیریت و حاصلخیز شوند می توانند مواد غذایی 14 درصد از جمعیت جهان را پوشش دهند . بنابراین درگام اول شناسایی دقیق وگسترش انواع مختلف خاکهای مبتلا به نمک در کشور می تواند در برنامه ریزی تولید مواد غذایی نقش موثری داشته باشد .

✔️ در گام دوم ،گروه بندی خاکهای مبتلا به نمک بر طبق اصول واحد این امکان را می دهد تا بتوان تفاوت آنها را شناخت وبا یکدیگر مقایسه کرد و سپس از کلیه روش ها و تجربیات برای اصلاح وحاصلخیز کردن انها اقدام کرد و به اراضی کشاورزی سود مند تبدیل کرد.

👈 در بدو امر لازم است با مشخصات و تفاوت خاکهای شور اشنا شوید .

✔️بسته به نوع و ميزان نمك غالب در خاك، خاكهاي مبتلا به نمك يا شور به سه دسته تقسيم مي شوند:

👈 شور
👈 شور-سديمي 
👈 سديمي

🔻الف )علائم ظاهري خاكهاي مبتلا به شوري
✔️ دربسياري از خاكهاي شور از نظر ظاهري ممكن است با خاكهاي غيرشور و معمولي تفاوت ظاهري نداشته باشند. همچنين، اكثر خاكهاي شور و شور-سديمي، از نظر ظاهري مشابه يكديگر مي باشند. بنابراين، آزمايشات شيميايي براي تشخيص شوري و نوع خاكهاي مبتلا به شوري الزامي است .

🔻ب )علائم ظاهری خاكهای شور و شور-سدیمی:

👈پودري شدن سطح خاك و مشاهده بلورهاي نمك در قسمتهاي برآمده مزرعه و شيب ديواره جويها

👈پيدايش منافذ رشته اي شكل توخالي با ديواره سفيد در داخل خاك.

👈ايجاد سله در سطح خاك

👈رشد و مشاهده گسترده گياهان بومي متحمل به شوري و شورپسند وشور زي مانند (خار شتر، سالسولا، شوره گز، ساليكورنيا) و .. نشان از شوري بالاي زمين دارد

🔻ج )علائم ظاهری خاكهای سدیمی:

👈پيدايش يك لايه سياه رنگ و يا لكه هاي چربي شكل سياه رنگ در سطح خاك

👈تخريب ساختمان خاك و كاهش شديد نفوذپذيري آب در خاك: ساختمان خاك معمولاً به شكل ستونهاي منشوري با سر مدور هستند.

👈فرسايش خاك مزرعه: به دليل مختل شدن نفوذپذيري آب در خاك و روان شدن آب در سطح خاك در جهت شيب مزرعه
انقباض و انبساط شديد خاك در مراحل تر و خشك شدن


🔰 قدوسی

ادامه ص 2

ص3

#ادامه مباحث خاک های شور

راه های متعددی برای تشکیل خاکهای شور وجود دارد که به شرح زیر است:

📌1- اثر هوادیدگی ناگهانی سنگهای مادری و عدم انتقال نمک در نتیجه کمبود بارندگی

📌 2- انتقال نمک ها نمک ها ، توسط باد از نقاط شور و خشک مجاور و یا ذرات ریز آب دریا به سایر نقاط

📌3-انتقال نمکها از طریق آب زیرزمینی تحت تاثیر نیروی کاپیلاری

📌4-تجمع نمک ها ، از طریق آبیاری خاک یا آب نامناسب.

❇️عوامل موثر در تشکیل خاکهای شور:

📌1_اقلیم:
✔️اغلب خاکهای شور در اقلیم گرم و خشک تشکیل می شوند.( خشکی، درجه حرارت بالا و شدت زیاد تبخیر) باعث غالب شدن تبخیر بر زهکشی شده و در نتیجه عدم تعادل نمک را باعث می شود.

🌈2_توپوگرافی:

✔️اقلیم گرم و خشک به خودی خود برای تشکیل خاکهای شور کافی نیست هنگامیکه  سطح آب زیر زمینی عمیق و تبخیر از سطح خاک با میزان بارندگی برابر باشد. نمک ها در خاک تجمع نمی کنند چنانچه منطقه خشک در نقاط پست قرار گیرد که اطراف آن را کوه ها احاطه کرده باشند، جریان های زیر زمینی باعث حل کردن مقداری نمک می شود و آنرا به منطقه خشک وارد می کنند چون اغلب این آبها تحت فشار هستند، ممکن است به صورت آرتزین باعث اجتماع نمک در سطح و یا نزدیک سطح خاک شود.

❗️نکته
✔️در صورتی که سطح آب زیر زمینی عمیق باشد نیاز به حفر کانال زهکشی است اما در مناطقی که سطح آب زیر زمینی بالا باشد، با ید با عمل فوق سطح سفره آب تا عمق حدود 3 متر از سطح خاک افزایش یابد.
.
🌈3_آبیاری و زهکشی:

✔️آب آبیاری اغلب حاوی انواع متفاوتی از نمک ها با غلظت های مختلف است کاهش آب در نتیجه تبخیر و تعرق ناچاراً باعث افزایش غلظت نمک ها در خاک به عواملی چون کیفیت آب آبیاری روش آبیاری و کفایت زهکشی بستگی دارد.
 
🌈4_طبیعت و اثرات بیولوژیکی خاکهای شور:

✔️بیشترین مشکل در خاکهای شور مربوط به نمک های بسیار محلول است نظیر( Nacl و Mgcl2 و Cacl2 و Mgso4)

✔️ کربناتهای کلسیم و منیزیم و گچ حلالیت کم داشته ومشکل چندانی در رشد گیاه ایجاد نمی کنند. در طی زمستان سولفات سدیم نیز حلالیت نسبتاً پایین دارد. خاک ها حاوی مقدار زیای از این نمک هستند. بنابراین شستشوی خاکهای شور است، چندان راحت نیست

✔️کلرید سدیم معمولترین نمک موجود در خاک های شور است. از دیگر نمک های معمول کلریدهای کلسیم، پتاسیم و منیزیم است.نمک های سولفاته معمول در این خاک ها گچ و سولفاتهای سدیم و منیزیم است.
✔️در اغلب خاکها ترکیبی از انواع نمک ها مشاهده می شوداز آنجاکه حلالیت گچ در آب پایین تر از سایر نمک ها است لذا آب در خاک ممکن است حاوی غلظت بالاتری از دیگر گونه های نمک باشد.

❗️نکته
✔️با تجمع نمک ها فشار اسمزی محلول خاک  افزایش خواهد یافت. چنین واکنشی باعث کاهش فیزیولوژیکی عناصر غذایی و آب و گیاه خواهد شد. به عبارت دیگر با افزایش شوری،جذب آب و عناصر غذایی توسط ریشه با دشواری بیش تری صورت می گیرد.

❗️قابل توجه
👈چنانچه مقدار نمک در خاک از 3 % زیاد شود، فعالیت میکرو ارگانیسم ها بطور کامل متوقف میشود

➕ علت تجمع نمک در سطح زمین تبخیر اب است از آنجا که هیچکدام از نمک ها قادر به تبخیر شدن نیستند،  تبخیر آب باعث برجای ماندن نمک در سطح خاک می شود


🔰قدوسی

ادامه ص 4

ص 2
#ادامه مقاله خاک های شور

❗️شایان ذکراست
خصوصيات خاک های (شور)( شور-سديمي) و ( سديمي) يكسان نیست از این رو ، اصلاح و مديريت بهره برداريهاي كشاورزي از آنها هم نيز يكسان نيست، هر چند مشابهت هايي نيز دارند.

✔️اصلاح و مديريت همه جانبه خاكهاي مبتلا به شوري شامل اقدامات و عمليات مكانيكي، شيميايي و بيولوژيكي مي باشد. اين اقدامات را در تركيب با يكديگر و همزمان در مزارع و باغات باید انجام دهید تا نتايج بهتري حاصل شود.

🔻نکات :
👈اصلاح خاكهاي شور آسانتر از اصلاح خاكهاي سديمي و انواع خاكهاي مبتلا به شوري مي باشد.

👈 میزان شوري خاكهاي سديمي پايين است. اما به دليل پراكندگي ذرات خاك (تخریب ساختمان خاک) نفوذپذيري این خاک ها خیلی ضعیف وکم است و این مشکل اصلاح خاكهاي سديمي را بسيار دشوار و طولاني مدت مي كند. بنابراين، باید اصلاح خاكهاي مبتلا به شوري به صورت پلكانی و مرحله به مرحله صورت گيرد و سلسله مراتب حتما رعايت گردد. در غير اينصورت، ممكن است نه تنها خاك اصلاح نشود، بلكه وضعيت آن از قبل نيز بدتر شود.

👈براي خاكهاي شور (يعني خاكهايي كه غلظت نمكهاي آنها بالا است و مشكل سديم ندارند ) پايين آوردن شوري در حدي كه بتوان در آن كشت و زرع كرد، با شستشوي نمكها از محيط ريشه خاك كه به آن آبشويي مي گويند، با مقادير كافي از آب غيرشور (يا اب شيرين) همراه با زهكشي مناسب امکان پذیر است . اما همين عمل ابشویی برای خاكهاي (شور-سديمي و سديمي ) موجب تخريب بيشتر خاك خواهد شد!

◾️خاكهاي سديمي و شور-سديمي، هر دو داراي غلظتهاي بالاي سديم، و در نتيجه، ESP و SAR بالايي دارند

🔻تفاوت خاک های شور:

✔️خاكهاي ( سديمي) از نظر خصوصیات فیزیکی به دليل پراکندگی ذرات خاک ( تخریب ساختمان خاک ) همانطور که اشاره شد داراي نفوذپذيري بسيار ضعيف و نامطلوبي هستند، ولي خاكهاي (شور-سديمي) داراي ساختمان خاك مناسب بوده و مشكل نفوذپذيري ندارند.

❗️👈مسئله بسيار مهم اين است كه اگر خاكهاي (شور-سديمي) با آبهاي غيرشور يا داراي مقادير پايين كلسيم و منيزيم آبشويي شوند، ویا توسط آب باران، نمكها شستشو شوند ،خاك تبديل به خاك سديمي مي شود، و ساختمان آن تخريب و نفوذپذيري آب به شدت كاهش می یابد. در نتيجه، نه تنها خاك اصلاح نمیشود بلكه وضعيت از اول مشكلتر و خرابتر خواهد شد.
✔️ بنابراين، براي اصلاح اين خاكها، لازم و ضروري است ابتدا درصد سدیم تبادلی ( ESP )خاك كاهش يابد. براي اين كار باید از انواع مختلف مواد شيميايي به عنوان اصلاح كننده سديم خاك استفاده شود.

✔️هدف ازاصلاح كننده ها ، تبادل سديم با كلسيم در خاك است تا (ESP )خاك كاهش يابد. تا خاك (شور-سديمي )تبديل به خاك (شور) شود، سپس براي اصلاح آن مي توان با آبهاي باكيفيت( شیرین ) اقدام به آبشويي نمود..

◾️خاکهای ( شور و خاک سدیمی) دارای مقادیر زیادی کلسیم، سدیم یا هر دو هستند. در آنهائی که سدیم زیاد است ph 8/5 یا بیشتر می باشد. وقتی pH خاک 8.5 باشد، کمبود برخی از عناصر کم مصرف مانند ( اهن ،منگنز ، مس و روی ) بروز پیدا می کند و بر رشد گیاه اثر منفی می گذارد

◾️ خاکهای شور را می توان به چند روش تعریف کرد. نمونه شاخص آن دارای افق تجمع نمک(سالیک) می باشد.

👈این افق در بافت های درشت تا عمق 125 سانتی متری،
👈در بافتهای متوسط تا عمق 90 سانتی متری
👈 و در بافتهای ریز تا عمق 75 سانتی متری از سطح خاک قرار می گیرند

✔️. خاک های شور در عمق 25 سانتی متری سطح خاک، دارای هدایت الکتریکی (EC) بیشتر از 4 دسی زیمنس بر متر(ds/M) می باشند.

✔️خاک های شور همچنین دارای pH  برابر 8/5 یا کمتر ( به نسبت 1:1 آب به خاک در گل اشباع) در لایه فوق هستند.

👈درصد سدیم تبادلی (ESP) در این خاکها در اعماق 125 سانتی متری ، درخاکهای با بافت درشت در عمق 90 سانتی متری و در خاکهای با بافت متوسط در عمق 75 سانتی متری و در خاک های با بافت ریز در عمق کمتر از 15سانتی می باشد.

✔️ خاک های شور در شرایط مرطوب لایه سطحی آنها حاوی مقدار زیادی مواد آلی است حال انکه در مناطق خشک از نظر مواد آلی فقیر هستند و معمولاً کمتر از 1% از مواد آلی برخوردار می باشند.

✔️شوری خاک ممکن است تا 75 درصد بالغ شود در برخی مناطق بسیار خشک و بیابانی نظیر شبه جزیره عربستان وشیلی ممکن است سطح خاک توسط لایه ای از نمک است به ضخامت بیش از 50 سانتی متر برسد

✔️خاکها در مناطق بیابانی با زمستان ها سرد نیز ممکن است بسیار شور باشند علت، کاهش حلالیت بسیاری از نمک ها مهمترین عامل موثر شور شدن خاک است.

✔️ کمبود عناصر غذایی گیاه بالاخص (P2O5N) از دیگر ویژگی های اغلب خاک های شور است.


🔰قدوسی

ادامه ص 3

🌷عید است و جهان روضه ی رضوان حسین است
🌷از عرش الی فرش، گلستان حسین است
🌷با گریه ی شوق نبی و حیدر و زهرا
🌷چشم همگان بر لب خندان حسین است

🌸میلاد سراسر سعادت حضرت  امام حسین علیه السلام مبارک باد.
🌸🌸🌸🌸🌸

🔰در ادامه مقالات گیاهان خانواده سبزیجات در این پست با دانستیهای علمی گیاه هویج از کاشت تابرداشت بطور کامل اشنا میشوید
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕

✍هویج بانام انگلیسی ( Carrot) ونام علمی ( Daucus ) ، یک سبزی ریشه‌دار و یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را بصورت خام یا در پخت وپز و.. استفاده کرد

❗️جالب است بدانید
در لغت واژه (هویج) نادرست است ، واژه (حویج ) درست است در معنا ومفهوم ، حویج  به معنی دیگ افزاری است که در اشپزخانه ها برای پخت وپز انواع مواد غذایی کاربرد فراوان دارد وبه ان حوایجِ آشپزخانه گفته میشود اما به مرور زمان معنی ان تغییر و مخصوص به یک نوع سبزی شده ، که امروزه این سبزی را ما با نام نوشتاری هویج می شناسیم.

❇️ بتانیک ( گیاه شناسی ) هویج

🥕 هویج گیاهی دو لپه و دو ساله از خانواده‌ی چتریان و از جنس داکوس و گونه داکوس کاروتا می‌باشد.

🥕ریشه:
غده‌ای، محوری و دارای اشکال و ابعاد متفاوت در نژادهای مختلف از کوتاه تا بلند، از قطور تا باریک، از استوانه‌ای شکل تا کم و بیش نامنظم تا مخروطی کاملاً منظم.

🥕ساقه:
سبز، علفی یک‌ساله، کرک‌دار.

🥕برگ:
مرکب، پاره‌پاره، دارای بریدگی زیاد ، کم و بیش کرک‌دار، روی برگ سبزتر و پشت برگ روشن‌تر است

🥕گل:
چتری مرکب، طَبَق گل پهن وگل‌ها سفید رنگ هستند.

🥕بذر:
کوچک، سبک، قوه‌ی نامیه‌ی آن زیاد است تا دو هفته پس از کاشت به خوبی سبز می‌شود.
👈 هویج در سال اول کاشت، تولید ریشه‌ی ضخیم و قابل استفاده غذایی می‌کند و در سال دوم کاشت، از وسط برگ‌های آن ساقه‌ی گل‌دهنده ظاهر می‌شود.

🥕. کاشت هویج از طریق بذر در باغ، درجعبه‌های کاشت یا حتی در گلدان‌های بزرگ، بسیار آسان است، به دلیل اینکه هویج تقریبا در هر منطفه ای رشد می کند
🥕هویج از مرحله کاشت تا باردهی حدود 70 الی 80 روز طول می‌کشد که در ادامه به شرح ان می پردازم

🥕هویج را می توان از طریق نشا کاشت، اما روش معمول کاشت مستقیم بذر است، بذرها طی 10 تا 21 روز جوانه می زنند. حتی اگر زمستان در زمین بماند، ریشه ها می توانند کاملا خوش طعم باشند. این گیاه بهترین رشد را در دمای ( 16 الی 18) درجه سانتی گراد دارد.

❇️ شرایط رویشی هویج :

🌈آب و هوا:
برای حصول بهترین نتیجه، هویج را در آب و هوای نیمه‌خشک استپی و خنک دامنه‌ی کوه‌ها بکارید.

❗️تذکرات مهم
📌1_در سایر جاها، تاریخ کاشت را در زمانی انتخاب کنید که بخش اعظم رشد آن در دمایی بین ( 15 تا 20 ) درجه‌ی سانتی‌گراد واقع شود. یعنی در ماه‌های نسبتاً خنک سال کشت نمایید.

📌2_اگر تاریخ کشت، زمانی باشد که رشد آن در دماهای بالا انجام شود باعث کوتاه ماندن ریشه‌ها خواهد شد.

📌3_اگر تاریخ کشت در حرارت‌های پایین صورت پذیرد، باعث ظهور ساقه‌ی گل‌دهنده و باریک و دراز و کم‌رنگ شدن ریشه می‌شود.

🌈خاک:
هویج را در خاک‌های لومی‌شنی و عمیق و خوب زهکشی شده بکارید.

❗️خاک کشت :

🔻الف ) اگر هویج را در خاک‌های خیلی سنگین و یا در خاک‌های دارای سنگ‌های درشت بکارید، ریشه کج و اغلب دو یا چند شاخه می‌گردد.

🔻ب ) هویج را در خاک‌هایی که دارای مواد آلی پوسیده هستند به خاطر بافت سبک آنها ، کشت کنید.

🔻ج) کاشت هویج در خاک‌های معدنی سبک (شنی) بر خاک های سبک دیگر ارجحیت دارد چون در خاک های سبک غیر معدنی ریشه‌های خشن‌تری تولید میشود

🔻ح )بذور هویج به طور نامرتب و کند جوانه می‌زنند. به همین دلیل در خاک‌هایی که خیلی بد سله می‌بندند بهتر است کشت ننمایید. زیرا سازگاری آنها برای تولید هویج ضعیف است.

🌈حرارت:
بذور را در حد اقل دماهای ( 8 تا حداکثر 25 )درجه‌ی سانتی‌گراد کشت نمایید تا درصد جوانه‌زنی مطلوبی را به دست آورید.

🌈 نور:
هویج را در نقاط بسیار روشن و آفتابی کشت کنید زیرا هویج بسیار نور پسند است

❇️ ویژگی‌های خاص کاشت:

🚩1_اماده سازی زمین محل کاشت

❗️دوهفته قبل از کاشت، کود حیوانی کاملا  پوسیده  را با خاک مخلوط کنید.

❗️توجه داشته باشید، استفاده از کود حیوانی تازه، علاوه بر رویش علف‌های هرز و شیوع آفات و بیماری‌ها، باعث تحریک ریشه‌ها به شاخه‌ای شدن خواهد شد.

🔻قدوسی

ادامه ص 2

ص 2
👈ادامه (ویژ گی های کاشت هویج )

🚩2_ زمان کاشت:
در مناطقی که دارای زمستان سخت (سردسیر) هستند پس از سپری شدن خطر یخبندان بهاره ، اقدام به کشت نمایید.

🚩3_در نواحی گرم معتدل که در زمستان خطر یخبندان نیست، در پاییز و یا زمستان اقدام به کاشت بذر نمایید

🚩4_موقع کاشت در نظر داشته باشید که آخرین کشت را حداقل 2 ماه قبل از یخبندان و سرمای شدید و از انواع بذور زودرس استفاده نمایید.

🚩5_مقدار بذر
برای یک هکتار زمین حدود 2.2 تا 4.4 کیلوگرم بذر هویج مصرف خواهد شد

❇️ نحوه‌ی کاشت:
👈بذور را در محل اصلی (مزرعه) کشت کنید.

❗️نکات بسیار قابل توجه ❗️

📌نکته1
👈از آنجا که بذر هویج نسبتاً دیر سبز می‌شود ،استفاده از مالچ های علفی برای پوشاندن روی بذور جهت نشانه گذاری محل کاشت و حفظ رطوبت خاک ، موجب رویش وسبز شدن زودتر علف های هرز خواهد شد و مشکلاتی را برای جوانه زنی وسبز شدن بذور هویج بوجود خواهد اورد توصیه میشود
برای این منظور، بذر های هویج را با بذر های تربچه که خیلی زود سبز می‌شود مخلوط بکارید تا خطوط کاشت با رشد بوته‌های تربچه نمایان شود و بدین ترتیب بتوانید عمل وجین و سله‌شکنی را به آسانی انجام دهید.

📌نکته 2
👈قبل از کاشت ، زمین را به چند قطعه تقسیم کنید و هر قطعه را به فاصله‌ی 2 هفته ، بکارید تا مجبور به برداشت کل محصول در یک زمان نباشید.

📌نکته 3
👈 زمین را به صورت جوی و پشته (عرض پشته‌ها 40 سانتی‌متر) در آورید و بذور را در کنار پشته‌ها بکارید.

❇️ فواصل کاشت:
✔️فواصل ردیف‌ها را بین 30 تا 60 سانتی‌متر در نظر بگیرید. روی ردیف ها، بذور را به فاصله‌ی 2.5 سانتی‌متر از هم بکارید تا در آینده، نیاز به واکاری کمتری داشته باشید.

❇️ عمق کاشت بذور:
👈بذور را در عمق حدود 0.5 تا 1 سانتی‌متر بکارید.

❇️ کوددهی:
❗️الف )در زمین های (رسی‌شنی) 30 تا 40 کیلوگرم نیتروژن و 90 تا 120 کیلوگرم فسفر در هر هکتار بدهید.

❗️ب )در زمین‌های( شنی) 60 تا 80 کیلوگرم نیتروژن و همین مقدار پتاس و 90 تا 120 کیلوگرم فسفر در هر هکتار بدهید زیرا زمین‌های شنی از نظر نیتروژن و پتاس ضعیف‌ هستند

❗️نکته.
☂1_ چنانچه از کود دامی استفاده نکردید در زمین‌های شنی سبک مقدار 75 تا 100 کیلوگرم نیتروژن و دو برابر آن، پتاس و فسفر در هر هکتار به زمین بدهید.

☂2_در زمین‌های سنگین 60 تا 80 کیلوگرم نیتروژن در هکتار کفایت میکند .

☂3_ سعی کنید به زمین هویج، کود نیتروژن زیاد ندهید زیرا یکی از عوامل شاخه‌ای شدن هویج، وجود نیتروژن فراوان است.

❇️ مراقبت‌های داشت:

🔻الف ) وجین:
بین بوته‌ها را مرتباً وجین کنید و علف‌های هرز را از ریشه درآورید. در موقع وجین دقت نمایید که ریشه‌ی هویج آسیب نبیند در غیر این صورت قارچ‌های مختلف به نقاط آسیب دیده حمله نموده، گیاه را از بین خواهند برد.

🔻ب )سله‌شکنی:
پس از هر آبیاری زمین را سله‌شکنی کنید. در حین سله‌شکنی دقت نمایید که به ریشه‌ها صدمه وارد نشود.

🔻ج ) تنک کردن:
تنک کردن را در دو مرحله انجام دهید.
👈مرحله اول
پس از آن که بوته‌ی هویج 4 برگه شد

👈مرحله دوم
زمانی که ریشه‌ی هویج قابل مصرف گردید و قطر قسمت طوقه‌ی آن به 0.5 تا 2 سانتی‌متر رسید تنک دوم را انجام دهید.

❗️نکته
درهنگام تنک کردن بین 5 تا 10 سانتی‌متر بین بوته ها فاصله ایجاد کنید

❇️ آبیاری 💧
زمین را تا موقع سبز شدن بذور آب‌پاشی نمایید طوری که بذور جابجا نشوند.

✔️پس از سبز شدن، بسته به بافت خاک، هر 4 تا 7 روز یک‌بار زمین را آبیاری نمایید.

❇️ خاک‌دهی پای بوته:
اطراف بوته‌ی هویج را طوری خاک دهید که طوقه‌ی آن از زمین بیرون نماند زیرا باعث سبز شدن آن قسمت و نامرغوبی هویج می‌شود.

❇️ واکاری:
در قسمت‌هایی از زمین که بذور سبز نشده اند سریعاً اقدام به بذرکاری نمایید.

❇️ زمان برداشت:
ریشه‌های ارقام زودرس را هنگامی که هنوز بسیار جوان هستند و طول آنها (10 - 8) سانتی‌متر است به صورت دسته‌ای از خاک درآورید.

👈 ریشه‌ها را قبل از آن که به آخرین حد تکامل خود برسند از خاک درآورید.

❗️نکته مهم
✔️چنانچه محصول بیش از مدت لازم در زمین بماند و به موقع برداشت نکنید هویج شکافت برداشته، ریشه‌ی آن خشبی و نامرغوب می شود

❇️ نحوه‌ی برداشت:
✔️برای برداشت، قبلش باید زمین را آب بدهید تا خاک نرم شود. یکی دو روز بعد با کمک وسایل ماشینی یا دست، تمام گیاه را با ریشه از خاک درآورید. در خاک‌های سنگین، ریشه را با چنگک از خاک درآورید.

✔️هویج پاییزه یا آخر فصل را به وسیله‌ی گاوآهن از زمین درآورید. به این ترتیب که با گاوآهن ، شیاری در پهلو و به موازات ردیف کاشت ایجاد نمایید. به نحوی که خاک شیار در طرف مقابل خط کاشت قرار گیرد. سپس فشار ملایمی از پهلو به ریشه‌های هویج وارد کنید. هویج به آسانی از خاک بیرون خواهد آمد.
پس از برداشت خاک هویج ها را با اب شستشو نمایید .

✅ موفق باشی

🔻قدوسی
گیاهپزشک 🥕
بهمن ماه 403

🔰 درادامه مقالات قبل در این جستار علمی، با اهم دانستنیهای سیب زمینی از مرحله کاشت تا برداشت بطور کامل اشنا می شوید
🥔🥔🥔🥔🥔🥔

✍سیب زمینی با نام انگلیسی potato و نام علمی: (Solanum tuberosum) گیاهی است از تیرهٔ بادنجانیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است.

✔️ سیب زمینی گیاهی دو لپه ای و دائمی از خانواده سولاناسه است که علفی و چند ساله است که قسمت های هوایی آن در زمستان خشکیده و از بین میرود. با این حال غده های ساقه ای که در داخل خاک قرار دارند سالم مانده و در بهار سال بعد دوباره رشد میکنند. این گیاه دارای برگ های مرتب کرک دار است که بصورت متناوب بر روی شاخه ها قرار گرفته اند. 

🥔 سیب زمینی در بیش از 160کشور جهان کشت میشود و چهارمین محصول کشاورزی پر مصرف در سـراسـر دنیا بعد از گندم، برنج و ذرت است. بـه همین دلیل جزء گیاهان حافظ امنیت غذایی محسوب میشود. تاکنون حدود 90 گونه از این گیاه علفی چندساله شناسایی شده است. ایران جایگاه سیزدهم تولید جهانی سیب زمینی را دارد. 

◾️ارقام سیب زمینی

✔️از آنجایی که سیب زمینی در مناطق مختلف جهان کشت میشود ارقام، واریته و فرم های مختلفی دارد. هر یک از این ارقام از نظر ویژگی و بازار پسندی یا کوتاه و بلند بودن با هم بسیار متفاوت است.

🌈بیش از 400 نوع سیب زمینی بر اساس طعم، اندازه، شکل، رنگ و میزان محتوای نشاسته ای به انواع گوناگونی تقسیم بندی شده اند در ادامه برخی از ارقام متداول تر سیب زمینی که در سطح کشورمان شناسایی و معرفی شده اند را اختصارا مرور میکنیم

📌1_سیب زمینی پشندی:

✔️ نژاد ایرانی است ، دیررس ، بوته های قوی و بزرگ با ریشه های انبوه و گسترده دارد پوست غده ها ضخیم و فلس دار است و مغز آن بعد از پختن آردی و گاهـی گوشتی بـه رنگ سفید تا زرد کرم میشود. این رقم قابلیت انبارداری خوبی دارد و نخستین بار در روستای پشند استان البرز کاشت شده است. 

📌2_سیب زمینی استانبولی:

✔️ این نژاد زودرس است ، در مناطق جنوبی کشور کشت میشود. بوته های آن نسبتا کوچک هستند و ریشه گستره ای دارند که دارای غده های فراوان باریک و کشیده و کوچک با پوستی نازک و روشن رنگ است.
✔️فصل برداشت سیب زمینی استانبولی در مناطق گرم، قبل از گرم شدن زیاد هوا و در مناطق سرد قبل از یخبندان است. این نوع سیب زمینی نباید در مجاورت رطوبت قرار گیرد زیرا سریع فاسد میشود. 

📌3_سیب زمینی آلفا:
مبدا این رقم کشور هلند است و به دلیل عملکرد خوبی که دارد در ایران بسیار مورد توجه قرار گرفته است. رنگ آن زرد و پوست زرد مایل به خاکستری دارد. آلفا واریته دیررسی است که از قابلیت انبارداری خوب با عملکرد بالا برخوردار است. این رقم نسبت به خشکی، کم آبی و در برابر آفات و بیماری مقاوم است. 

📌4_سیب زمینی کیماکس:

✔️ رقمی نیمه زودرس که غده هایی درشت و پوست نازک و گوشتی به رنگ زرد کمرنگ دارد. بافت این رقم سفت است و بعد از پختن تغییر رنگ نمی دهد. این رقم عملکرد بالایی دارد و در برابر خشکی به خوبی مقاومت میکند ولی نسبت به پوسیدگی غده کمی حساس است.
📌5_سیب زمینی قرمز:

✔️ این نوع پوست نازک و گوشتی سفید تا زرد دارد. رنگ قرمز آن نشان دهنده وجود آنتوسیانین که میتواند باعث کاهش کلسترول شود و همچنین از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت نماید. 
📌6_سیب زمینی شیرین:

✔️ نرم و خامه ای مانند است و به رنگ های زرد و نارنجی و ارغوانی و سفید یافت میشود. از خواص سیب زمینی شیرین می توان بـه مواردی همچون حفظ سلامتی قلب، کنترل قند خون، درمان استرس، خاصیت ضد التهابی، سلامت پوست و مو، هضم غذا، پیشگیری از سرطان و غیره اشاره کرد.

❇️ شرایط مناسب کاشت سیب زمینی

🔻1_ خاک:
اگر چه کشت و تولید سیب زمینی در هر خاکی امکان پذیر است اما خاک های لوم شنی تقریبا بدون محدودیت است و شرایط زهکشی خوب دارند، و مناسب ترین نوع خاک محسوب می شوند.

✔️ بهترین مکان برای کاشت سیب زمینی ، خاکی است که عمیق، حاصلخیز و دارای مقدار زیادی مواد آلی پوسیده باشـد.

✔️ سیب زمینی را نباید در خاک های سنگین کشت کرد زیرا در این خاک ها به علت سردی و ظرفیت بالای نگهداری رطوبت ، تهويه كافي صورت نمی گیرد. علاوه بر این در خاک های سنگین جوانه زنی و رشد اوليه به تاخیر می افتد و حتی گاهی موجب پوسیدگی غده ها و بدشكلي آنها می شوند..

🔘 سیب زمینی به شوری و خشکی حساس است و نسبت به آن‌ها مقاومت کمی دارد. در شوری بیشتر از 2/5 دسی‌زیمس کاهش عملکرد دارد. همچنین به میزان بالای کلر در خاک یا آب حساس است.

🔘 پی اچ (ph ) بهینه خاک برای کشت سیب زمینی در محدوده خنثی بین  6/5 تا 7/5 است و می تواند عناصر را بخوبی جذب کند به خاک های اسیدی حساس است


🔻قدوسی

ادامه ص2👇

ص 2

👈ادامه شرایط کاشت سیب زمینی

🔻2_ نور☀️
🌈سیب زمینی به نور خورشید نیاز دارد اما می تواند در شرایط نوری مختلف رشد کند بهتراست سیب زمینی در مناطقی کاشته شودکه حد اقل 6 تا 8  ساعت به نور خورشید دسترسی داشته باشد
👈نور کافی به کلروفیل گیاه کمک میکند تا فرایند فتو سنتز را انجام دهد وبرای رشد سالم وعملکرد بالای سیب زمینی اثر بخش باشد.

🔻3_ حرارت:

🌈سیب زمینی نیازمند آب و هوای معتدل تا خنک است و در این نوع آب و هوا می تواند حداکثر محصول با کیفیت را تولید کند. میانگین درجه روزانه بیشتر از 5 درجه و کمتر از 23 درجه سانتی گراد مطلوب است. اگر دمای خاک به 29 درجه برسد میزان تولید غده ها کاهش می یابد و در نتیجه غده تشکیل نمیشود. و دردمای پایین تر از 10 درجه سانتیگراد نیز رشد ریشه ها مختل میشود .

✔️افزایش درجه حرارت باعث پوسیدگی غده نیز میشود. کاهش دما به پایین تر از 5 درجه هم باعث سرمازدگی غده میشود. به همین دلیل در مناطق گرم مانند خوزستان کشت سیب زمینی در پاییز و در مناطق سرد در بهار انجام میگیرد. 

🔻4_رطوبت 💧
✔️ غده های سیب زمینی دارای 75 تا 80 درصد آب هست و این آب باید از طریق باران و یا آبیاری تامین شود. رطوبت خاک در دوره بلوغ باید بین 70 تا 85 درصد باشد البته رطوبت بیشتر از 90 درصد باعث پوسیدگی های ریشه و.. خواهد شد


❇️ آماده کردن زمین برای کاشت سیب زمینی

✔️خاک برای کاشت باید به گونه ای باشد که کاملا نرم و عاری از هر نوع سنگ و کلوخه باشد و عمق مناسبی برای نفوذ ریشه ها فراهم نماید، خاک باید از قابلیت زهکشی و تخلخل کافی نیز برخوردار باشد.

✔️ سیب زمینی در مقایسه با بسیاری از گیاهان سیستم ریشه ای بسیار ضعیفی دارد و به همین دلیل در صورت قرار گیری ریشه در لایه های نفوذ ناپذیر یا سخت ، عملکرد آن به شدت کاهش پیدا میکند.
❗️تهیه بستر کاشت سیب زمینی معمولا باید در زمانی انجام گیرد که رطوبت خاک در حد اصطلاحا (گاو رو ) باشد تا میزان کلوخه های تشکیل شده هنگام شخم زمین به کمترین مقدار برسد. 

🥔برای کشت سیب زمینی ،در پاییز سال قبل زمین مورد نظر را به عمق 30 سانتی متر شخم بزنید و با کمک دیسک کلوخه های ایجاد شده را خرد نمایید سپس در بهار سال بعد بسته به نوع خاک دوباره شخم یا دیسک بزنید و سپس زمین را مسطح نمایید

✔️ در هنگام کاشت برای جلوگیری از تثبیت کود های فسفاته و پتاسه بهتراست آنها را همزمان با کشت اضافه کنید. و کود های نیتروژنه را به صورت تقسیط در سه نوبت
👈 هنگام کشت
👈هنگام وجین
👈و هنگام خاک دهی پای بوته، استفاده کنید

✔️سایر عناصر مورد نیاز گیاه باید متناسب با وضعیت خاک و شرایط آب و هوای منطقه به خاک داده شود. 

❇️ کوددهی

✔️سیب زمینی به مواد غذایی فراوانی نیاز دارد و نسبت به کود های شیمیایی و حیوانی عکس العمل خیلی خوبی نشان میدهد. کود حیوانی را در پاییز سال قبل از کشت همزمان با شخم پاییزه به خاک اضافه کنید مصرف حدود 30 تن کود حیوانی پوسیده در هکتار علاوه بر کود های شیمیایی مورد نیاز، نتیجه خوبی به بار می آورد.

❗️برای مشخص شدن عناصر مورد نیاز بهتراست قبل از کاشت آزمایش خاک انجام شود .

❇️💧ابیاری سیب زمینی :

✔️بطور معمول و با توجه به شرایط هر منطقه از کاشت تا سبز شدن یک دور آبیاری سیب زمینی انجام شده ولی پس از سبز شدن هر ده روز یکبار آبیاری صورت می گیرد. با افزایش رشد شاخه و برگ سیب زمینی، فواصل آبیاری کم و به هفته ای یکبار می رسد. هر چه دما هوا بالاتر رود نیاز آبیاری سیب زمینی هم بیش تر شده و در مرحله گلدهی و تشکیل غده به 5 تا 6 روز یکبار می رسد. طی مراحل نهایی رشد و قبل از برداشت نیاز آبی سیب زمینی کاهش یافته و معمولا هر 10 روز یکبار خواهد بود. اگر بافت خاک رسی باشد فواصل آبیاری بیش تر و اگر شنی باشد فواصل کوتاه تر است


❇️ انتخاب بذر
آب و هوای منطقه و در دسترس بودن انواع ارقام بذر خوب و باکیفیت یکی از مهم ترین نیاز ها برای تولید مناسب محصول است
✔️توصیه میشود حتما از بذر های اصلاح شده و مورد تایید موسسات ذی زبط استفاده کنید
استفاده از چنین بذر هایی ممکن است گران باشد ولی مشکلات ثانویه استفاده از بذرهای نامرغوب را کاهش میدهد و با عملکرد نهایی خود هزینه اولیه بذر ها را جبران میکند. بذر های مرغوب و گواهی شده دارای برچسب رقم و رده بذر و سموم استفاده شده برای ضد عفونی می باشد

🔻بذر ها باید دارای مجموعه مشخصات زیر باشد:

📌1_از نوع مرغوب و پر محصول باشد.
سالم و عاری از هر نوع بیماری باشد.

📌2_در برابر بوته میری  و بیماری های ویروسی مقاوم باشد. 

📌3_اندازه های غده های بذری باید متوسط باشد. 

🔻قدوسی

ادامه ص 3

ص 3
❇️ رشد ونمو سیب زمینی طی 5 مرحله صورت می پذیرد

📌1_ مرحله رشد جوانه ها:

در این مرحله که از رشد جوانه ها از چشم هاي غده شروع و با آشکار شدن در سطح خاك پایان می یابد در طی این مدت در غده مواد غذایی اندوخته میشود که منبع تامين انرژي براي رشد گیاه است.
✔️ طول مدت این مرحله، با توجه به عواملی چون وضعیت فیزیولوژیکی غده ها، دماي خاك و هوا و تاریخ کشت متغیر است. طول این مدت در ارقام اصلی سیب زمینی کشور مانند آگریا و مارفونا در شرایط نرمال در کشت های بهاره حدود 20 تا 25 روز است

📌2_ مرحله رشد رویشی :

✔️در این مرحله که از زمان سبز شدن گیاه آغاز میگردد و تا انتهای غده زایی ادامه دارد. کلیه اندام های رویشی گیاه مثل برگ ها، انشعابات ساقه، ریشه ها و استولون تشکیل میشود. در کشت های بهاره طول این مرحله برای بیشتر رقم ها حدود 30 تا 35 روز است.

📌3_ مرحله غده زایی:
✔️در این مرحله فقط تشکیل غده های اولیه در انتها استولون ها شروع می شود ولی حجیم شدن آنها هنوز آغاز نشده است.  این مرحله حدود 2 هفته طول میکشد و اندازه غده های تشکیل شده در پایان اندازه یک نخود است.

📌4_ مرحله حجیم شدن غده ها:

✔️ طی این مرحله که طولانی ترین دوره رشد گیاه است سلول های تشکیل دهنده غده به دلیل تجمع آب، مواد غذایی و کربوهیدرات ها متورم میشوند. این مرحله بسته به رقم و تاریخ کشت و.. ممکن است تا سه ماه طول بکشد. ولی برای بیشتر رقم ها این مدت دو ماه است. 

📌5_ مرحله بلوغ یا رسیدن محصول:

✔️در این مرحله شاخ و برگ گیاه شروع به زرد شدن میکند و ریزش برگ ها آغاز میشود. به همین دلیل میزان فتوسنتز کاهش می یابد، رشد غده ها کم شده و در نهایت اندام هوایی از بین میرود. 

🔻قدوسی

ادامه ص 4

ص 4 (پایان مقاله)

❇️نحوه کاشت سیب زمینی

✔️ابتدا یک یا دو هفته قبل از کاشت، بذرسیب زمینی  را در محلی قرار دهید که در معرض نور و دمای بین 16 تا 20 درجه سانتی گراد باشد. این کار باعث جوانه زدن می شود. یک یا دو روز قبل از کاشت ، با استفاده از یک چاقوی تیز و تمیز سیب زمینی های بزرگتر را به قطعات کوچکتر برش دهید سپس در شیارهایی که ازقبل در خاک ایجاد کردید ،غده‌ها را قرار دهید

🔘 فاصله کاشت
در کشت ردیفی فاصله بین ردیف‌ها را بین 50 تا 70 سانتی‌متر در نظر بگیرید
تا فضای کافی برای عملیات کشاورزی مانند برداشت وجود داشته باشد.

🔘 عمق کاشت:
بذر سیب زمینی ، در عمق حدود 5 تا 10 سانتی‌متر کاشته شود. این عمق جوانه‌ها را از خشکی محافظت می نماید و همزمان جوانه‌زنی به خوبی صورت می گیرد.

🔘فاصله بین بذرها:
فاصله مناسب بین بذرها از اهمیت بالایی برخوردار است. توصیه می‌شود بذرها با فاصله حدود 30 تا 40 سانتی‌متر از هم کاشته شوند. این فاصله به گیاهان فضای کافی برای رشد و توسعه را می‌دهد.

❗️نکته
✔️پس از این که رشد بوته ها سیب زمینی به ارتفاع حدود 15
سانتی‌متررسید باید خاک دهی پایه بوته ها انجام شود این کار باعث رشد غده و افزایش ریشه ها میشود و ازطرفی علف‌های هرز کمتر می شود، گیاه نیز در برابر گرما مقاوم‌تر و در نتیجه عملکرد گیاه افزایش می یابد.

🔘 دمای زمان کاشت
سیب زمینی باید زمانی کاشته شود که دمای خاک به طور مداوم بالای 7 درجه سانتی‌گراد باشد. دمای خاک پایین‌تر از این می‌تواند رشد جوانه هارا کند نماید

❗️نکته.
از کاشت مداوم سیب زمینی در یک زمین خودداری کنید. تناوب زراعی به جلوگیری از تجمع آفات و بیماری‌ها کمک می‌کند

❇️ زمان کاشت سیب زمینی
✔️سیب زمینی محصول فصل خنک است و زمان غده زایی حساس ترین مرحله رشدی محسوب میشود. هر قدر سیب زمینی زود کشت شود به شرطی که یخبندان نباشد محصول در آب و هوای خنک تر و مرطوب بهاری بهتر رشد میکند.

✔️زمان کاشت سیب زمینی به آب و هوای منطقه کشت وابسته است.

☀️در مناطق گرم و خشک ، مثل خوزستان کاشت سیب زمینی از اواخر پاییز ( اذرماه  تا نیمه اول دیماه ) انجام می‌شود

❄️ در مناطق سردسیر مثل اردبیل بسته به رقم از (اردیبهشت ماه تا نیمه اول خرداد) مناسب کشت سیب زمینی است

🌤در مناطق معتدل  بر حسب نوع اب وهوا وخاک منطقه از اول اسفند تا اخر اردیبهشت مناسب کشت است

❇️برداشت سیب زمینی

✔️سیب زمینی ‌ها را معمولا به دو دسته زود رس و دیر رس تقسیم می‌کنند. این دسته بندی براساس اقلیم، زمان تولید محصول، فضا و فاصله بین غده‌ها انجام می شود

✔️سیب‌زمینی‌های زودرس همانطور که از نام ‌آن‌ها مشخص است زود محصول می‌دهند و برای فضاهای کوچک‌تر مناسب هستند و همچنین احتمال آفت زدگی و بیمار شدن آن‌ها به دلیل این که خیلی زود برداشت آن‌ها انجام می‌شود، کم‌تر است. سیب‌زمینی‌های زودرس تقریبا ( 16 تا 17 ) هفته پس از کشت برداشت می‌شوند.

✔️سی‍ب زمینی‌های دیر رس حدود ( 18 تا 20 ) هفته پس از کشت آماده برداشت هستند. انبار داری این سیب زمینی‌ها بیشتر از سیب زمینی‌های زودرس است و ماندگاری بالاتری دارند.

✔️ بطور معمول زمان برداشت سیب زمینی در حدود 4 الی 6 ماه بعد از کاشت می باشد.

✔️برداشت سیب زمینی زمانی صورت گیرد که گیاه به مرحله بلوغ فیزیکی رسیده باشد و حدود 70 درصد شاخ و برگ های آن خشک شده باشد، در این صورت اگر پوست غده ها کنده نشود به راحتی میتوان محصول را برداشت کرد.

👈چنانچه برداشت به تاخیر افتد در کنار غده های اصلی غده های کوچکی هم تولید می شود که باعث کاهش کیفیت محصول میشود. 

❇️ نحوه برداشت سیب زمینی

✔️ حدود  یک هفته قبل از برداشت ساقه ها باید بریده شوند تا در هنگام کار با ماشین آلات به دستگاه گیر نکند. اما اگر قرار است با دست جمع آوری صورت گیرد باید بوته به همراه ریشه از خاک خارج شود سپس کارگر دیگری به جدا کردن غده از ریشه بپردازد.
✔️ در انتها پس از برداشت غده ها به وسیله دستگاه بر اساس درشتی و ریز بودن درجه بندی می شوند و یا به صورت تازه به بازار عرضه میشوند و یا جهت انبار کردن به سوله های دارای یخچال فرستاده میشود

❗️نکته
✔️ازمهمترین بیماریها و آفات شایع سیب زمینی : پوسیدگی غده، بلایت، پژمردگی بوته و سوسک کلرادو می باشد که می‌تواند کشت سیب زمینی را تهدید کند. داشتن اطلاعات لازم از این بیماری‌ها و افات و تشخص و درمان به موقع آن‌ها مزرعه شما را از آسیب و خسارات زیاد محفوظ نگه می‌دارد.

✍امیدوارم اطلاعات این گیاه پر مصرف واقتصادی مورد توجهتان قرار گرفته باشد


✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک🥔
بهمن ماه 403

از عرش برین همیشه تادامن خاک
پیوسته رسد سروشی از قادر پاک
کای مایه امید دوعالم احمد
لولاک لما خلقت الأفلاک

عید بزرگ مبعث حضرت خاتم النبیین محمد مصطفی (صل الله علیه واله) را به تمام شما دوستان عزیز و محترم کشاورز و همکاران ارجمند تبریک و تهنیت عرض می کنم

🔷🔶نقش اسیدهای آمینه در مقاومت به استرس؛


🔹اسیدهای آمینه در مقاومت در برابر شرایط غرقابی، مقاومت به آفات و بیماری‌ها، مقاومت به آلودگی‌های هوا (سطح بالای اوزن و بارانهای اسیدی) نقش مهمی را ایفا می‌کنند.
🔹در این رابطه می‌توان نقش اسیدهای آمینه در مقاومت به تنش‌ها را در صرفه جویی در مصرف انرژی برای گیاه خلاصه کرد. با مصرف کودهای شیمیایی، آمونیاک وارد خاک شده که در اثر ترکیب با ماده آلفاکتوگلوتارات تولیدگلوتامات یا اسید گلوتامیک را می‌کند که یک اسید آمینه است.
🔹در کل واکنش ترکیب آلفاکتوگلوتارات + آمونیاک وتشکیل گلوتامات یک مولکول NADH مصرف می‌شود که معادل با سه مولکول ATP است.
🔹 آلفاکتوگلوتارات ماده‌ای است که در چرخه TCAتولید می‌شود. گلوتامات با یک مولکول آمونیاک ترکیب شده و تولید گلوتامین را می‌کند که این واکنش نیز با صرف یک مولکول ATPهمراه است.

♦️زمانی که گلوتامات و گلوتامین یا سایر اسیدهای آمینه از طریق محلول پاشی در اختیار گیاه قرار می‌گیرد، هیچ‌کدام از این واکنش‌ها صورت نگرفته و گیاه انرژی را برای بدست آوردن اسید آمینه صرف نمی‌کند. انرژی کسب شده از این طریق می‌تواند صرف مقاومت به تنش‌های محیطی گیاه گردد.

ص 3
ادامه مقاله پیاز

❇️ بارز ترین نشانه های کمبود عناصر در پیاز

📌کمبود ازت:
کوچک شدن اندازه بوته و برگها

📌کمبود فسفر:
توقف رشد برگهای جوان کوچک و تغییر به رنگ سبز تیره متمایل به خاکستری

📌کمبود پتاسیم:
کاهش کیفیت ،توقف رشد و کوتاه شدن میانگره و کوچک ماندن برگها

📌کمبود مس:
رنگ پریدگی و کاهش قابلیت انبارداری پیاز

📌کمبود منیزیم:
کلروز( قهوه ای)شدن برگها

◾️توصیه های کود دهی و تغذیه پیاز

 👈کود هیومیک اسید  
👈 کود کامل یا کود N.P.K  

🔘میزان و روش مصرف کودها:

✔️کود مایع هیومیک اسید:  10 -15لیتر در هکتار(از زمان کشت تا زمان ظهور گل بصورت تقسیط در دوره های آبیاری)

✔️ازکود (npk  (10 - 15 لیتر در هکتار
(در طول دوره رشد 3تا 4 مرحله)

❇️ کاشت وتکثیر پیاز

✔️به طور کلی پیازی که از طریق کشت پیازچه انجام شود ،‌ قدرت انبارداری  خوبی ندارد و نمی توانید آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید.

👈 اما اگر از طریق کشت مستقیم بذر انجام شود برای مدت طولانی قابل نگهداری هستند.

 ❇️ تکثیر

📌الف )‌  تکثیر وتولید پیاز از طریق پیازچه هایی که در خوشه گل پیاز مصری با نام Allium cepa Var:Viviparum  بوجود می اید تولید بوته ای می کند که بافت اندام آن بسیار سخت می باشد و این نوع  پیاز چند ساله است و به جای گل و بذر ،‌ تولید توده ای از پیازچه در  انتهای ساقه گل دهنده می کند . برای تکثیر این نوع پیاز ،‌ از این پیازچه ها استفاده می شود .

 📌ب )‌ تکثیر از پیازچه هایی که ازنوع  Potato onion یا Multiplier onion   انجام میشود تولید بذر نمی کند،‌
اما می توانید پیازچه هایی که در اطراف پیاز اصلی تولید می نماید را از هم جدا  کرده ،‌ و بصورت جداجدا و یا جدا نشده بکارید.

✔️این پیازها به صورت پیازچه و یا پیاز سبز مصرف می شوند
در موقع کاشت پیازچه ها باید  دقت کرد که آنها  در خاک فرو نروند ،‌ بلکه باید کمی خاک یا کود پوسیده روی پیازچه قرار داده شود

 📌ج  ) روش سوم تکثیر ، استفاده از پیاز هایی که از کشت متراکم بذر در سال زراعی قبل به دست آمده اند .در این روش از پیازهایی استفاده میشود که قطرشان بین 1.5تا 2.5  سانتیمترمی باشد .

 ❇️کشت پیاز با بذر :‌
این روش کشت در بیشتر نقاط جهان معمول است و به دو نوع است :‌

☂الف )‌ کشت مستقیم بذر در محل اصلی  

✔️ زمان کشت مستقیم بذر پیاز به عوامل زیادی بستگی دارد ،‌ از جمله شرایط آب و هوایی منطقه ،‌ نحوه کاشت ،‌ و رقم پیاز و..

✔️ در مناطق سرد سیر که در زمستان یخبندان دارند به محض برطرف شدن  سرمای بهاره باید به کشت پیاز اقدام کرد .
❗️نکته
✔️ فاصله خطوط ردیف ها برای کشت با پیاز حدود 40-30 سانتیمتر وبرای کشت با بذر فاصله 2 سانتیمتری می باشد

☂ ب)‌ کشت از طریق نشاء‌:‌

✔️در کشت نشا از پیازچه هایی استفاده می شود که از کشت متراکم بذر در سال قبل به وجو آمده اند
👈برای این منظور در ( اوایل پاییز ) بذور به طور متراکم در محلی  سرپوشیده کشت می شوند ،‌ و در طول مدت زمستان  پیازچه ها در دوره خواب به سر می برند و به محض مساعد شدن هوا به محل اصلی  منتقل می شوند .
✔️مدت خزانه گیری بین 10 تا 6 هفته است . در مناطق سرد سیری  به محض مساعد شدن هوا اقدام به تهیه خزانه می کنند .  (در صورتی که بخواهید  خرانه درهوای ازاد باشد )‌ نشاها در فضاهایی که بین 30-40 سانتیمتر از هم  فاصله دارند ،‌ به فواصل 10 سانتیمتری نشا می شوند .
✔️ نشاها می توانند  اندازه های مختلفی داشته باشند . ولی طول و قطر نشاها اگر به اندازه مداد  نباشد ،‌ کاشت آنها توصیه نمی شود . چون باعث شکافته شدن یا متورم یا دو  تایی شدن ریشه می شود . که این خود باعث به وجود آمدن ساقه های بذری زود رس  می گردد .

✔️لازم به ذکر است
حدود 4 تا 2 کیلوگرم بذر برای تهیه نشا برای یک  هکتار زمین کافی است . ولی برای کشت مستقیم پیاز به 8 تا 18 کیلوگرم بذر در  هکتار نیاز است.

❇️ عمق کاشت :‌

👈الف  )‌ عمق کاشت پیازچه هایی که به منظور پیاز سبز کاشته می شوند ،‌ حدود 3 تا  2 سانتیمتراست به طوری که با هم تماس  داشته باشند . فاصله خطوط کاشت آنها نیز حدود 30 سانتیمتر است و وقتی که  طول بوته ها به 10 سانتیمتر رسید ،‌ پای بوته خاک ریخته  شود تا قسمتی از  پیاز سفید شود .

👈 ب)‌  عمق کاشت پیازچه ها برای تولید پیاز حدود 1/5 سانتیمتر و فاصله دو  بوته بین 70 تا 7 سانتیمتر و فاصله خطوط کشت 40-30 سانتیمتردر نظر گرفته می  شود . چون هدف  تولید پیاز خشک است . به اطراف بوته خاک داده نمی شود .  چون خاصیت انبارداری پیاز کم می شود .

🔻قدوسی

ادامه مقاله پیاز ص4 👇

ص4
ادامه وپایان مقاله پیاز

❇️ وجین و سله شکنی  :

ریشه پیاز سطحی و کوتاه است ،‌ بنابراین سله شکنی و  وجین نباید عمیق باشد عمل سله شکنی و وجین باید یکی دو هفته پس از کاشت  بذر پیاز انجام گیرد تا علف هرزبه نهال پیاز غلبه نکند . تعداد دفعات سله  شکنی باید نسبتا زیاد باشد یعنی بعد از هر دفعه آبیاری باید سله سکنی انجام شود طوری که به ریشه گیاه لطمه وارد نشود

💧آبیاری مزرعه پیاز :
✔️ پیاز به آب فراوان نیاز دارد ،‌ و در اراضی شنی که سطح فوقانی خاک خیلی  زود خشک می شود باید کاملا مراقب بود که همیشه در اطراف ریشه پیاز رطوبت  کافی موجود باشد . در نقاط شمالی ایران پیاز را می توان به صورت دیم کشت  کرد . پیازهایی که از کشت آبی به دست می آیند وزن بیشتری نسبت به محصولات  دیم در انباراز دست می دهند .
❗️ توجه داشته باشید ، آب بیش از حد باعث دیررس شدن و زردی برگها می  شود ،‌ از طرف دیگر کم آبی باعث کاهش عملکرد می شود . به طور معمول مزرعه  پیاز را هر 5 الی 7 روز یکبار آبیاری نمایید ،‌ البته مثل همه محصولات میزان آب مصرفی با توجه به  منطقه کشت ،‌ زمان کشت ،‌ روش تولید و نوع خاک متغیر می باشد

❇️ تنک کردن  :
به طور کلی تنک کردن در کاشت پیاز چندان مفید نیست معهذا برای به دست آوردن  پیاز درشت درسال اول کاشت بذربا تمام مراقبتهای لازم تراکم بذر  درواحد سطح  زیادتر از حد لازم می شود و باید مزرعه را تنک کرد.  عمل تنک کردن را معمولا 4-3 ماه پس ازکاشت بذر انجام می گیرد یعنی از  اوایل تا اواخر خرداد ماه . در این موقع نهالهای زائد به اندازه کافی درشت  شده و می توان از آنها به عنوان پیازچه و یا پیاز سبز در آشپزخانه استفاده  کرد .

❇️ مبارزه با علفهای هرز مزارع پیاز

📌الف )‌ مبارزه مکانیکی  :‌    
علفهای هرز در مزارعی که به صورت خطی کشت شده اند می توان توسط  کولتیواتور  یا وجین دستی از بین برد : استفاده از این روش در کشتهایی که  به صورت کرتی است غیر ممکن است .

📌 ب )‌ مبارزه شیمیایی :‌
می توان از علفکشها در کنترل علف هرز استفاده کرده . مسئله مهم درمورد علفکشها ،‌  دقت در شرایط و زمان مصرفشان است . زیرا که رطوبت ،‌ درجه حرارت و یا  بارندگی می تواند عوامل تغییر دهنده نتیجه کار باشد .

🔘برخی از علفکش های قابل استفاده در مزرعه پیاز

🔻1_علف کش اکسی فلورفن (گل) 
این علف کش برای مبارزه باعلف های هرز پهن برگ و باریک برگ مزرعه پیاز به تبث رسیده است از گروه دی فنیل اتر است میزان مصرف این سم 1.5 تا 2 لیتر در هکتار توصیه شده است زمان وروش مصرف طبق توصیه لبیل انجام شود


🔻2. علفکش داکتال ،‌ پس از کاشت بذر پیاز و قبل از رویش ،‌  مصرف می شود . این علفکش برای اغلب باریک برگها (گراسها)‌ ،‌ و پهن برگهای یک ساله بذری مثل تاج خروس ،‌ جوموشک ،‌ خرفه ،‌ قیاق و پوآ  استفاده می شود .

🔻 3-'گراماکسون : بلافاصله قبل از رویش پیاز در شرایطی که فقط علفهای هرز رویش  دارند مستقیما روی علفهای هرز پاشیده می شود و مصرف آن 3 لیتر در هکتار می باشد.

  🔻4 . علفکش ترفلان :‌ به میزان 2 لیتر قبل از کاشت با خاک مخلوط شود جهت کشت پیاز مادری ،‌برای تولید بذر
❗️توجه داشته باشید در کشت مستقیم بذر نباید از ترفلان استفاده کنید

 🔻5 .  علفکش توتریل:‌  به میزان 2.5 تا 3 لیتر در هکتار پس از سبز شدن پیاز و در مرحله 6 برگی علفهای هرز پهن برگ می توانید استفاده کنید

🔻قدوسی

👈ادامه وپایان مقاله
موضوع برداشت ونگهداری پیاز ص 5

ص2
📌ادامه مقاله پیاز

❇️ نوع خاک و ساختمان خاک

✔️از  آنجایی که ریشه بوته پیاز کوتاه و سطحی است خاکی که این گیاه در آن کاشته  می شود باید از حیث مواد غذایی خیلی غنی باشد ،‌ پس پیاز در هر نوع خاک از  خاکهای شنی لومی تا خاکهای رسی سنگین و نیز در خاکهای هوموسی قابل کشت است .

✔️ البته خاکهای رسی مثل کشت سیر که در مقاله قبلی اشاره کردم برای کشت پیاز هم مناسب نیستند ،‌ زیرا یا غده خوب در آنها  تشکیل نمی شود و یا پیاز به دست آمده بد شکل می گردد ،‌ مگر اینکه این  خاکها به وسیله کودهای دامی پوسیده سبک شوند ،‌ علت این موضوع سخت بودن خاک است ، چون در اوایل رشد ریشه پیاز قدرت نفوذ در آنها را ندارد .

✔️البته چون پیاز معمولی مانند تمام گیاهان پیازی و آنهایی که دارای ریشه غده ای شکل  هستند طالب خاک سبک شنی و سست می باشند ،‌ زمینهایی است که از حیث مواد آلی غنی باشند مثل و زمینهای معدنی شنی که  لیمونی سبک می باشد .
👈 خاکهای شنی لومی اگر با کودهای دامی پوسیده و شیمیایی تقویت شوند و به اندازه  کافی هوموس داشته باشند ،‌ برای رشد پیاز بسیار مناسب خواهند بود ،‌ چون  این گونه خاکها برای محصول پیش رس فوق العاده ارزشمند است

❗️ونکته مهم اینکه در هر نوع خاکی که برای کشت پیاز استفاده شود ،‌ باید مثل کشت سیر حتما از  زهکشی خوبی برخوردار  باشد .

❇️ اسیدیته خاک پیاز :

🧅پیاز نسبت به اسیدیته خاک حساس است ph مطلوب برای پیاز بین( 6 تا 7 ) می باشد

❇️ مجموعه عملیات تهیه زمین برای کاشت پیاز

✔️تهیه زمین باید با دقت و مراقبت فراوان صورت گیرد .چون تولید ریشه فرعی در این  گیاهان بسیار کم است

❗️زمینی که به کاشت پیاز اختصاص داده می شود باید  مسطح و عاری از سنگ درشت باشد زیرا در زمینهایی که دارای شیب زیاد هستند در  موقع آبیاری فشار و سرعت آب زیاد بوده و بذر تازه کاشته شده و یا نشای پیاز را شسته و از بین می برد ،‌ اگر زمین سنگلاخ باشد علاوه بر اینکه  مانع رشد پیاز در داخل خاک می شود ،‌ استفاده از وسایل کار چرخ دار دستی مانند وجین کن و سله شکن و کود پاش را که بعد از سبز شدن بذر مورد استفاده  قرار می گیرند مشکل و نامنظم می کند .

✔️ برای اماده سازی زمین ابتدا در پاییز سال قبل از کشت ، زمین را کود دامی داده و سپس زمین را به عمق 25  تا 15 سانتیمتری شخم زده و بعد برای آنکه کود و خاک به طور کامل مخلوط شود و  کلوخها نیز خرد شوند 2 تا 3 مرتبه زمین را دیسک بزنید

✔️در زمینهای لیمونی سنگین سه مرتبه دیسک زدن حتما لازم است تا زمین کاملا نرم و  هموار شود . ولی در اراضی شنی و لیمونی سبک دو مرتبه دیسک زدن در دو جهت عمود  به یکدیگر کافی است .پس  از آنکه زمین به این ترتیب تهیه و حاضر شد تا اواخر اسفند و یا اوایل  فروردین ماه سال بعد صبر کرده و در آن موقع به محض آنکه رطوبت زمین اجازه  ورود به  مزرعه را بدهد . مجددا سطح زمین را یک مرتبه دیگر دیسک بزنید تا خاک نرم شود . البته در برخی از کشورها مانند آلمان مخصوصا در اراضی شنی در بهار  پس از دیسک با  غلطک سبکی سطح مزرعه را می کوبند و پس از آن با بذر پاش  دستی یا موتوری اقدام به کاشت بذر می کنید

❇️کود دهی پیاز:
 کود دامی و یا کود سبز برای اصلاح فیزیکی خاک و نیز در زمینهایی که از  حیث مواد آلی یعنی هوموس فقیر هستند حتما لازم است . استفاده از انواع  مختلف کود در بالا بردن میزان محصول نقش عمده ای دارد . گذشته از این ،‌  تغذیه غده پیاز در سال اول روی کیفیت بذر در سال دوم اثر مطلوبی دارد . این  امر به خصوص در خاکهای معدنی که مقدار کمتری رس دارند بسیار حائز اهمیت است .
✔️ پیاز به کود دامی زیاد احتیاج دارد ،‌ و می توان گفت میزان مصرف کود  حیوانی برای پیاز دو برابر سایر سبزیها است ،
👈 توصیه موکد میشود از کود دامی پوسیده در بهاریا اسفند ماه که موقع کاشت بذر است استفاده کنید اگر کود پوسیده نباشد باید از دادن آن صرف نظر کنید و به استفاده از کود های شیمیایی اکتفا کنید چون استفاده از کودهای دامی تازه که دارای بذر علف هرز  هستند برای مزرعه پیاز واقعا زیان آور است ، چون پیاز در اوایل رشد بسیار ضعیف بوده و به کندی رشد و نمو می کند ،‌ لذا علفهای هرز به  آسانی به آن غلبه می کنند .

✔️ بهترین طرز استفاده از کود دامی آن است که کود  را به مقدار زیاد (در حدود 40 تا 50 تن در هکتار )‌ به محصول سال قبل که  حتما یک گیاه وجینی مانند سیب زمینی یا چغندر قند یا گوجه فرنگی و یا  نباتات خانواده کدوئیان خواهند بود بدهید .کاشت پیاز بعد از گیاهان تیره بقولات مثل (لوبیا چشم بلبلی ،‌ باقلا و...)‌ باعث افزایش محصول می گردد ‌،‌ لذا  قرار دادن گیاهان تیره بغولات در تناوب زراعی پیاز بسیار مناسب است.

🔻قدوسی

ادامه مقاله پیاز ص 3👇

🔰در این مقاله علمی ، با اهم اطلاعات لازم و ضروری و مفید، گیاه پیاز و نحوه وزمان و... کاشت تا برداشت اشنا می شوید : 

🧅 پیاز  یکی از سبزیهای مهم و مشهور دنیا است . این سبزی در بیشتر نقاط دنیا کشت  می شود . پیاز بومی جنوب غربی آسیا و منطقه شرق مدیترانه می باشد

🧅پیاز با نام انگلیسی ،Onion ونام علمی Allium cepa ازخانواده سوسنیها ، (Liliaceae ) ودرگروه سبزیجات ریشه دار (غده ای ) قرار دارد .پیاز با وجود اینکه دو یا چند ساله است ودر سبزی کاری به عنوان محصول یک ساله کاشته میشود

👈جنس Alliumcepa دارای گونه های زیادی است که اغلب غده پیاز تولید میکند ولی گونه های وحشی در این  جنس یافت میشود که پیازچه های کوچک تولید می کنند که برای تکثیر از آنها استفاده میشود.

🪷گل پیاز :  
دارای سه پرچم و یک تخمدان 6 برچه ای می باشد .ساقه گل دهنده همانند توپ به نظر می رسد .

💧☀️آب و هوای مورد نیاز برای کشت پیاز :
✔️ به خاطر اینکه پیاز ارقام زیادی دارد در بیشتر نقاط جهان کشت می شود

❇️ نکات قابل توجه برای کاشت پیاز

☂1_ برای کاشت پباز بهترین محیط نقاط سردسیر است . اما برای رشد پیاز وتشکیل غده نواحی گرم و معتدل وروز کوتاه ،‌ یا نواحی با اب وهوای خنک روزبلند بهترین محیط است ،

☂2_ برای رسیدن پیاز ،‌ درجه حرارت زیادتر و محیط خشک تر مناسب تر است به همین جهت سطح انتشار زیاد نسبتا وسیع است و از نواحی سرد  شمالی تا نواحی خیلی گرم جنوب می توان آن را کاشت

🧅 بطور کلی پیاز محصول فصل خنک است و در دمای حدود ( 7 تا 18 ) درجه سانتیگراد جوانه می زند و در دمای بین  ( 13تا 24 ) درجه سانتیگراد بهترین رشد و نمو را دارد .
👈 حرارت کم و رطوبت بالا  در اوایل دوره رشد و گرما در اواخر دوره رشد برای پیاز بسیار مناسب است .

❗️قابل توجه
🌟  در نواحی گرمسیر بیشتر در فصل پاییز و زمستان برای کاشت پیاز استفاده می کنند در صورتیکه در نواحی سرد شمالی این گیاه محصول تابستانه است .

🔻نکته مهم
✔️ تشکیل غده های پیاز و بذر به طول مدت روشنایی (فتوتروپسیم)‌ بیشتر وابسته می باشد

❇️طبقه بندی پیازها بر چهار اساس صورت می پذیرد :

📌1_طبقه بندی بر اساس نوع رقم

📌2_طبقه بندی بر اساس طول روز:

شامل :  (روز کوتاه ،‌ روز متوسط ،‌ و روز بلند)  که هرکدام از انها زمان کاشت و مکان کاشت و طول دوره برداشت انها باهم فرق می کند که توضیحش موجب اطاله مقاله و از حوصله مطالعه خارج میشود 

📌3_ طبقه بندی بر اساس رنگ پیاز
👈 پیاز سفید ، قرمز ، زرد  ، بنفش  وصورتی

📌4_طبقه بندی بر اساس شکل

✔️از نظر شکل نیز پیازها به دو دسته تقسیم می شوند :
الف )‌ پیازهای گرد کروی

ب)‌  پیازهای گرد شلجمی :


🔻قدوسی

ادامه مقاله پیاز ص2 👇

ص5 (پایان مقاله )

❇️ زمان برداشت و نگهداری پیاز

✔️زمان و نحوه برداشت پیاز به عواملی چون نوع خاک، دما، آب و هوا و نوع رقم و واریته بذر مورد استفاده دارد
معمولا زمان برداشت محصول پیاز بسته به نوع رقم و واریته بذر ، ( 3 تا 5 ) ماه پس از کاشت می باشد ، زمانی که برگ ها می ریزند پیاز آماده برداشت است. از همین روی در ارقام ایرانی برداشت به صورت دستی میسر نبوده و باید از ابزار مکانیکی استفاده نمود اما در ارقام خارجی با توجه به تشکل غده بر روی سطح زمین، می توان به صورت دستی برداشت نمود. همچنین پیاز را می توان به صورت غده های پیازی و یا به صورت پیازچه برداشت کرد.

❗️👈شرط مهم در برداشت پیاز رسیده بودن آن است که با خم شدن، افتادن و زرد شدن قسمت های هوایی بوته می توان رسیده شدن پیاز را متوجه شد.

✔️مصرف بلافاصله پیاز بعد از برداشت در صورت نرسیده بودن مشکلی نداشته ولی اگر قصد انبار کردن پیاز را دارید، باید حداقل 50 درصد پیازها رسیده شده باشند و پس از آن برداشت آغاز شود

✔️ در مناطق با شرایط اقلیمی سردتر توصیه می گردد برداشت پس از رسیده شدن 90 درصد مزرعه شروع گردد.

✔️ برای برداشت پیاز لازم است تا حداقل 3 الی 4 هفته قبل از آن آبیاری مزرعه متوقف گردد تا نگهداری بهتری صورت گیرد. پس از برداشت نیز قسمت هوایی بوته را با وسیله های مناسبی چون قیچی و یا ابزارالات مکانیکی قطع کنید. برای جلوگیری از بروز بیماری و آفات به داخل غده 1 الی 2 سانتی متر از سر بوته را بر روی غده باقی می گذارید

✔️ در زمان برداشت سه نوع پیاز در اندازه های متفاوت مشاهده می شوند شامل پیاز های درشت با قطر حدودی 7 سانتی متر که 3 الی 5 درصد کل محصولات می باشد، پیاز با سایز متوسط با قطر حدودی 3 سانتی متر که تقریبا 10 درصد محصولات را تشکیل می دهند، پیازهای ریز با قطری حدود 2 سانتی متر که حداقل 85 درصد کل محصولات مزرعه را شامل می شوند 

✔️در صورت امکان می توانید محصول را با دست بیرون به کشید و چند روز در مزرعه با پیازهای پوشیده از برگ نگهداری کنید تا خشک شوند. سپس برگ‌ها را قطع می کنید و پیازهای بالغ را در کیسه‌های مخصوص یا در جعبه ها بسته‌بندی می‌کنید پیازهای تازه برداشت شده در خواب هستند و برای یک دوره متغیر جوانه نمی‌زنند (این بستگی به
نوع رقم دارد). ذخیره سازی دوره خواب را افزایش می‌دهد.

❗️ نکته 1
توجه داشته باشید پیازها در دمای ذخیره سازی بالاتر از 4/5 درجه سانتیگراد جوانه خواهند زد اما با فراتر رفتن دما از 25 درجه سانتی گراد دوباره جوانه زدن کاهش خواهد یافت.

❗️نکته 2
پس از برداشت، پیازها برای التیام زخم ها و برای خشک کردن تیمار(curing) می‌شوند. استفاده از کیورینگ در پیاز باعث ترمیم زخم ها شده و از ورود انواع آفات و بیماریها جلوگیری می‌کند.

❗️نکته 3
✔️پیاز ها را می‌توانید در خود مزرعه یا در انباری با گردش هوای گرم (30 درجه سانتی‌گراد) به مدت 12 تا 24 ساعت نگهدارید تا خشک شوند.

❇️ شرایط نگهداری پیاز در انبار

✔️پیاز سبز را می توان در دمای 0 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 95 درصد به مدت حداکثر 3 هفته نگهداری کرد. در دمای 5 درجه سانتیگراد، عمر نگهداری پیاز ممکن است به 1 هفته محدود شود.

✔️ بهترین ذخیره سازی پس از خشک شدن سوخ هاست

❗️توجه داشته باشید آسیب ها و بریدگی ها و زخم های سطحی پیاز به خوبی سایر محصولات مانند سیب زمینی ایرلندی التیام نمی بخشد،
👈 دقت کنید ازآسیب های مکانیکی در طول برداشت و جابجایی قبل از ذخیره سازی کاملا جلوگیری نمایید



✍امیدوارم برای کشت این محصول پرمصرف و اقتصادی از اطلاعات لازم وکامل در این مقاله برخوردار شده باشید .

✅ موفق باشید


🔻هادی قدوسی
گیاهپزشک 🍃
بهمن ماه 403

🔰 با مطالعه این مقاله علمی، اموزشی باگیاه سیر و شرایط کاشت وبرداشت ان در سه صفحه بطور کامل اشنا می شوید 🧄🧄🧄


✍گیاه سیر با نام علمی Allium sativum گیاهی است علفی و دائمی که ساقهٔ بلند آن تا ارتفاع 40 سانتیمتر نیز می‌رسد. قسمت زیرزمینی آن متورم و مرکب از 5 تا 12 قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف به‌رنگ خاکستری مایل به سفید است. برگ‌های آن باریک و نواری شکل توخالی به رنگ سبز تیره و گل‌های آن کوچک و صورتی رنگ هستند که به‌صورت یک چتر در انتهای ساقه ظاهر می‌شود.

🧄سیر گیاهی است که تقریباً در تمام دنیا می‌روید. ولی زادگاه اصلی این گیاه آسیای مرکزی می باشد. گیاه سیر دارای خاصیت‌های فراوانی است و به همین دلیل نسبت به سایر محصولات زراعی از قیمت بالاتری برخوردار است. بویژه اگر به‌درستی کاشت شود و در زمان مناسب به شیوه درستی به بازار ارائه گردد. 
.
🧄 كاشت سير گرچه اسان به نظر ‌می‌رسد اما کشاورزان در اغلب موارد به خاطر عدم اگاهی از اطلاعات علمی و نیازها و روش کاشت صحیح و.. سير‌هاي درشتي توليد نمی‌کنند؛ برای كاشت سير حتما باید با اگاهی از اطلاعات علمی اقدام نمایید تا با تناژ و کیفیت بالا سیر تولید کنید

💧آب‌وهوای مناسب برای کاشت محصول سیر

🧄دما مناسب کاشت گیاه سیر
سیر برای رشد به دمای خنک نیاز دارد و دمای مورد نیاز این گیاه حدود 9 تا 21 درجه سانتی‌گراد است. اما برای تکثیر به‌جای دمای خنک به هوای گرم احتیاج دارد. 

⚡️نور مناسب کاشت گیاه سیر
 🧄کاشت و رشد رویشی گیاه سیر در روزهای کوتاه انجام می‌شود. اما برای تکثیر و تشکیل غده سیر به حدود 15 ساعت نور احتیاج دارد، به همین دلیل سیر در دسته گیاهان روزبلند قرار دارد‌.

❗️نکته قابل توجه ;
✔️گیاه سیر برای رشد رویشی به دمای سرد و برای تشکیل غده به هوای گرم نیاز دارد. به همین منظور بهتراست کاشت سیر را در منطقه ای کشت شود که از تغییر ات دمایی در طول روز برخودار باشد .

◾️خاک مناسب برای کاشت گیاه سیر 

👈 گیاه سیر در هر نوع خاک سبکی از جمله شنی، لومی و حتی خاک هوموسی قابل‌کشت است. اما باید توجه به این نکته مهم داشته باشید که خاک زمین مورد نظر حتما از زهکشی خوبی برخوردار باشد

❗️نکته
✔️خاک رسی برای کاشت سیر اصلاً مناسب نیست؛ زیرا غده سیر به‌خوبی در این نوع خاک تشکیل نمی‌شود و حتی گاهی بدشکل می‌شود. همچنین خاک رسی به خاطر حفظ رطوبت زیاد باعث پوسیدگی سیر می‌شود. مگر اینکه با استفاده از کود دامی پوسیده سبک شود.

✔️قبل از کشت سیر باید ابتدا زمین منتخب را با روش‌های مختلف مانند شخم، دیسک و ماله کاملاً نرم و مسطح نمایید حتما علف‌های هرز را از زمین پاکسازی وحذف نمایید ،چون سیر توان رقابتی بالایی با حضور علف ها هرز و گیاهان ندارد و رشد و تکثیر آن با چالش مواجه میشود

✔️میزان اسیدیته (ph )خاک زمین مورد نظر برای کاشت سیر باید بین 5/5 تا 7 باشد.

🔻قدوسی

ادامه ص 2 👇

ص2
ادامه مقاله کاشت سیر

🔰 بهترین زمان مناسب کاشت سیر :

✔️ زمان کاشت سیر با منطقه جغرافیایی و آب‌وهوایی محل کاشت ارتباط مستقیم دارد. زمان مناسب کاشت ، باعث رشد کمی و کیفی سیر می‌شود.

✔️ سیر در دو فصل ( بهار و پاییز) قابل کاشت است در ادامه هر دو زمان را بررسی خواهیم کرد. 

📌1_ کاشت سیر در بهار :
🧄سیرهایی که در بهار کاشته می‌شوند بسیار ریز هستند و عملکرد کشت بهاره نسبت به کشت پاییزه خیلی کمتر است علاوه بران سطح برگ سیره های کشت بهاره بسیار کمتر و چیزی حدود نصف کشت سیر درپاییز است.

👈کشت گیاه سیر در فصل بهار باید پنج هفته زودتر از آخرین یخبندان انجام شود تا از انرژی خورشید اواسط تابستان به‌خوبی بهرمند شود و در آخرین روز‌های سرد زمستان رشد رویشی خود را انجام دهد. 

❗️نکته
ممکن است بر اثر یخبندان جوانه‌های سیر از بین بروند.

📌2_زمان کاشت سیر در پاییز : 
✔️بهترین بازه زمانی کاشت سیر در پاییز اوایل پاییز تا اواخر آبان‌ماه می باشد کاشت گیاه سیر در فصل پاییز، محصولی باکیفیت و تناژ بالا دارد

❗️نکته
بهترین زمان کاشت سیر در مناطق سردسیر فصل پاییز است.

🔰 بهترین بذر برای کاشت سیر
بذر یا به‌ اصطلاح سیرچه‌ ای که برای کشت این محصول استفاده می‌ کنید باید از مرغوبیت و کیفیت بالایی برخوردار باشد؛ زیرا مقدار کمی و کیفی محصول برداشتی، کاملاً تابع کیفیت بذر است. سیرچه‌های انتخاب شده برای کاشت باید سایز متوسطی داشته باشند. زیرا سایز‌های کوچک و یا بزرگ حداکثر بازدهی را ندارند.

✔️سیرچه‌ها تا زمان کاشت به‌هیچ‌عنوان نیاید از یکدیگر جدا شوند، زیرا رطوبت خود را از دست می‌دهند و پوک و توخالی می‌شوند. اما در زمان کشت باید آن‌ها را از یکدیگر جدا کرده و بلافاصله بذرها را بکارید.

❗️تذکر:
بذرهای با بافت تازه و جوانه‌زده را به‌هیچ‌عنوان نکارید.

🔰روش کاشت سیر 
سیر به دو روش در زمین زراعی کاشت می‌شود. این دو روش به شرح زیر هستند:

1_ روش کرتی 
2_ روش جوی پشته

✔️بهترین روش کشت سیر روش جوی پشته است. در این روش ابتدا باید بذر را از پیاز سیر جدا کرده و سیرچه‌های متوسط را برای کاشت انتخاب کنید. سپس باتوجه‌به فواصل مناسب بذر را در زمین قرار دهید، این فاصله‌ها به شرح زیر هستند:

👈فاصلۀ مناسب خطوط کاشت 25 تا 30 سانتیمتر می باشد

👈فاصلۀ مناسب هر ( سیرچه) از یکدیگر 7_ 10 سانتیمتر 

❗️عمق مناسب سیر 3_5 سانتیمتر 
 
👈 باید در روش جوی پشته، بذر را طوری در خاک قرار دهید که نوک آن به سمت بالا و انتهای بذر به سمت پایین قرار گیرد.
👈تعداد مصرف سیرچه در صد متر مربع چیزی حدود 15 عدد سیر است.

🔰 رعایت شش نکته مهم هنگام کاشت سیر :

 🔘الف) در مناطق سردسیر کاشت سیر در عمق بیشتری انجام شود

🔘ب ) حاصلخيز بودن خاک یا وجود علف های هرز موجب تراکم کاشت می شود جهت پیشگیری تراکم هنگام کاشت فاصله ردبف هارا بیشتر بگیرید تاهم نور خورشید بیشتر نفوذ کند وهم حذف علف های هرز برای کاهش تراکم اسانتر باشد
 
🔘 ج ) فاصله بذرها در هر ردیف کمتر از 7 سانتی‌متر نباشد چون سیرهای کوچکی تولید می‌شوند.
 
🔘 ح ) سيرچه‌ها در ته حفره کاشت بايد تحت‌فشار خاک قرار گيرند تا در اطراف بذر هوا وجود نداشته باشد برای اینکار بهتراست کاشت سیر بادست انجام شود

🔘 خ ) بذر یا همان سیرچه در هنگام کاشت باید كمی پوسته داشته باشند.

🔘 د ) از کاشت بذرهای ناسالم و صدمه‌دیده به جد خود داری ورزید چون علاوه بر کاهش رشد ممکن است الوده به بیماری نیز باشند

💧 آبیاری مزرعه سیر

🧄سیر نسبت به خشکی حساس است و برای رشد به رطوبت کافی نیاز دارد.

✔️ اولین آبیاری مزرعه سیر بلافاصله بعد از فرایند کشت است و آخرین آبیاری آن نیز باید سه تا چهار هفته قبل از برداشت محصول باشد تا پوست‌کاغذی پوشاننده آن کاملاً خشک شود، زیرا رطوبت پوست سیر باعث ابتلا آن به بیماری می‌شود.

💧میزان آبیاری زمین مزرعه 
 میزان آبیاری به نوع خاک مزرعه بستگی دارد. چنانچه خاک مزرعه سبک باشد تعداد دفعات آبیاری بیشتر و میزان ابیاری کمتر نیاز دارد.
اما اگر خاک سنگین باشد ابیاری بادوره طولانی تر وبا میزان کمتر انجام شود

❗️توجه:
👈از آبیاری مزرعه سیر در زمانی که‌برگ‌ها زرد شده و بخش‌های بالایی گیاه خشک شده‌اند خودداری کنید.

🔰 کوددهی مزرعه سیر : 

✔️سیر برای رشد ایده‌آل به خاک حاصلخیز احتیاج دارد با استفاده از کودهایی مانند هیومیک اسید و کودهای حیوانی پوسیده می توانید برای اصلاح و حاصلخیزی خاک استفاده کتید گیاه نسبت به سایر گیاهان به کود حیوانی بیشتری نیاز دارد.

✔️سیر مانند هر گیاه دیگری در طی رشد خود به عناصر غذایی مختلفی مانند فسفر، نیتروژن، پتاسیم، آهن، کلسیم، آمینو اسید و… نیاز دارد توصیه میشود با نظر کارشناس طی یک برنامه اصولی از این مواد مغذی برای عملکرد بیشتر استفاده کنید

🔻قدوسی

ادامه ص3 ( پایانی )
موضوع : برداشت و نگهداری سیر 👇

ص 3 ( پایان مقاله کاشت سیر )

🔰 زمان برداشت و نحوه نگهداری سیر

✔️در فرایند کشت و کار ، زمان برداشت ونگهداری سیر خیلی مهم است.

✔️زمانی که قسمت بیرونی و سبز گیاه به رنگ زرد و قهوه‌ای تبدیل می‌شود؛ یعنی زمان برداشت فرارسیده است.

🧄 برداشت این محصول باید در کوتاه‌ترین زمان انجام شود. برای جمع‌آوری سیر شما می‌توانید از چنگال بیل‌زن استفاده کنید، اما مراقب باشید تا به سیرها آسیب وارد نشود.

❗️توجه کنید اگر منظور از برداشت تازه‌خوری است نباید برگ‌های سیر را قطع کنید. اما اگر قصد خشک‌کردن و نگهداری در انبار را دارید، پس از خارج‌کردن سیر از زمین برگ‌های آن را از 1_3 سانتیمتر بالای غده قطع کنید، سپس سیرها را به مدت 7الی 14 روز در مقابل آفتاب قرار داده تا رطوبت به حداقل برسد، این کار قدرت نگهداری سیر در انبار را افزایش می‌دهد.

✔️پس از این کار شما می‌توانید سیرهای سالم را در صفر درجه سانتیگراد با رطوبت بسیار پایین و تهویه مناسب انبار کنید.

✍ امیدوارم همه اطلاعات لازم برای کاشت سیر در این مقاله برای همه دوستان وعلاقه مندان محترم مفید فایده قرار گرفته باشد

✅ موفق باشید


🔰هادی قدوسی
گیاهپزشک🧄
بهمن ماه 403

باسمه تعالــــی

# قابل توجه کلیه دوستان محترم کشاورز و سروران عزیز کاربر وعلاقه مند به امور کشاورزی

#حسب درخواست برخی دوستان کشاورز، مبنی بر کسب اطلاع از نحوه وزمان کاشت انواع سبزیجات بخصوص سبزیجات ریشه ای ( غده ای) مثل سیر ، پیاز، سیب زمینی هویج ،شلغم وچغندر و ...

#به اطلاع دوستان محترم علاقه مند میرساند ، باتوجه به گذشت بیش از چندین سال از مشاورها و ارائه مقالات مختلف برای محصولات مختلف باغی ، زراعی ، جالیزی ، انواع پیوند ، انواع هرس ، اب و ابیاریها ـ انواع خاک های کشاورزی، انواع کود ها و عناصر ،انواع سموم ، و .... که به اشکال مختلف ارائه شده و به سئوالات بسیاری از دوستان پاسخ داده شده ،

#انشا الله تصمیم براین است به تدریج درخصوص دانستینهای کامل انواع سبزیجات ریشه ای ( غده ای ) که کمتر مورد پرسش ودرخواست دوستان بوده وهمچنین انواع گل ها وگیاهان زینتی و اپارتمانی و برخی گیاهان دارویی مهم ازصفر تاصد به توفیق و یاری خداوند متعال مطالب و مقالات منبعد برای این محصولات اختصاص داده شود تا تمام دوستان و کاربران محترم ، از تمامی محصولات وگیاهانیکه که مستقیم و غیر مستقیم در تغذیه و امور اقتصادی جامعه نقش دارند بصورت انلاین اطلاعات لازم در اختیارتان باشد وموبایل شما به یک گنجینه و کتابخانه بزرگ پرتابل ( متحرک ) حاوی کلیه علوم کشاورزی وگیاهپزشکی برای تمام محصولات و موضوعات مرتبط با کشاورزی تبدیل شود تا درهر زمان ومکانی که باشید با یک سرچ کوتاه براحت وبسرعت مطلب مورد نظر در دسترس تان قرار گیرد.

بااین امید که این اطلاعات ، مفید فایده برای شما و باقی الصالحاتی برای همه همکاران عزیز و اینجانب باشد

# ومن الله التوفیق وعلیه التکلان


با احترام :
هادی قدوسی
دیماه 403

سرچشمه عشق با علی آمده است
گل کرده بهشت تا علی آمده است
شد کعبه حرمخانه میلاد علی (ع)
از کعبه صدای یا علی آمده است

فرخنده میلاد مولی الموحدین امیرالمومنین، فخر کائنات حضرت علی (علیه السلام ) را به تمام دوستان وسروران عزیز کشاورز و همکاران محترم
تبریک وتهنیت عرض میکنم

قدوسی

🔰با ساختار اسید امینه ها و ضرورت استفاده در گیاهان بیشتر اشنا شوید.


✍امینواسیدها ترکیبات آلی هستند که از نیتروژن، کربن، هیدروژن و اکسیژن به همراه یک گروه زنجیره جانبی متغیر تشکیل شده‌اند. آن‌ها برای فرآیندهایی مانند ساخت پروتئین‌ها و سنتز هورمون‌ها و انتقال دهنده‌های عصبی مورد استفاده قرار میگیرند

👈به عبارت ساده تر ،اسيدهاى آمينه مولكولهاى آلى كوچكى هستند كه واحدهاى تشكيل دهندهء پروتئينها ميباشند و در تمام سلولهاى زنده وجود دارند.
 
✔️ بیش از 500 آمینواسید در طبیعت وجود دارد. که می توان انهارا بر اساس مکان گروه‌های عاملی هسته، به‌عنوان اسید های امینه  آلفا (α-)، بتا (β-)، گاما (γ-) یا دلتا (δ-) طبقه‌بندی کرد
مهم‌ترین آن‌ها آمینواسیدهای آلفا هستند. در زیست شبمی اسیدآمینه‌هایی که در آن‌ها گروه‌های آمینو و کربوکسیلیک اسید هر دو به کربنی یگانه چسبیده‌اند، آمینواسید آلفا می‌گویند.

✔️اسید امینه های پروتئین زا یا اسید امینه های استاندارد که در ساختار پروتئین ها به کار می روند تعداد شان 20 تا می باشد اسید امینه غیر استاندارد نیز وجود دارد

✔️گياهان ميتوانند با استفاده از عناصر موجود در آب و هوا و خاك، طى فرآيند فتوسنتز اسيد آمينه بسازند، ولى اين فرآيند انرژى زيادى از گياه مصرف ميكند،

✔️ استفاده از اسید های امینه در تغذیه گیاهان موجب مقاومت و مقابله گیاه با تنشهاى شورى، خشكى، گرما، سرما و آلودگى هوا میشود .

✔️ همچنین اسيدهاى آمينه در

👈گرده افشانى و لقاح
👈 جوانه زنى بذر
👈 تقويت ديوارهء سلولى
👈 سنتز كلروفيل
👈 تنظيم باز شدن روزنه هاى برگ
👈تنظيم رشد رويشى و زايشى
👈 تشكيل گل و ميوه.ورنگ گيرى
👈تشكيل قند در ميوه،
👈تنظيم و هورمونهاى گياهى و هم افزايى وتسربع جذب عناصر در گياه بسیار نقش دارند.

✔️ در محلولپاشی ها اسید امینه ها به راحتى میتوانند از روزنه هاى برگ جذب گیاه شوند.

❗️شایان توجه است :
کودهای حاوی اسيد آمينه برای اثربخشی در گیاهان باید از ترکیب چند اسید آمينه قابل جذب تهیه شده باشند


✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک 🍃
دیماه 403

🔰 23نکته مهم و اثرگذار در استفاده از گوگرد برای گردپاشی باغات پسته :

📌1- هنگام ریختن گوگرد به داخل سم پاش حتما از الک ریز عبور داده شود و بعد داخل سم پاش ریخته شود.

📌2-  سمپاش حتما همزن داشته باشد.

📌3-  بهترین قطر نازل سرلانس بین
( 2 تا 2.5) می باشد.

📌4-  برای هر هزار لیتر آب 25 تا 30 کیلو گوگرد استفاده نمایید

📌5-  برای ارقام اکبری، احمدآقایی و سفید فیض آباد با توجه به حساسیت انها از گوگرد با دوز پایین تر استفاده نمایید

📌6-  گوگرد را در چند مرحله به تانکر اضافه کنید تا کارهمزن راحت و محلول دچار رسوب نشود

📌7-  مایع ریکا در معلق ماندن گوگرد موثر است، می توانید همراه گوگرد یک لیتر ریکا در هزار لیتر اب استفاده کنید

📌8- بهتر است تانکر کاملا پر نگردد و سر خالی باشد تا همزدن و معلق نگه داشتن گوگرد بهتر انجام شود.

📌9-  گوگرد پاشی درختان پسته در زمانی که دما 37 درجه هست نه بیشتر استفاده شود.

📌10-  از مخلوط گوگرد با سایر سموم شیمیایی حتما خود داری نمایید

📌11-  گوگرد با روغن ها مخلوط نگردد و قبل و بعد از آن به مدت 25 تا 30 روز از روغن استفاده نشود، چون باعث ایجاد مسمومیت می شود.

📌12-  ازگوگرد پاشی درختان پسته در شب هنگام و خنکی هوا خود داری ورزید چون عمل تصعید با اختلال مواجه میشود

📌13-  بهترین زمان گوگرد پاشی بسته به مناطق معمولا از 6 صبح تا 11 ظهر و در بعد از ظهر از ساعت 4 تا6 عصر می باشد.

📌14-  استفاده از گوگردهای پایه نفتی ، به دلیل خلوص و سرعت تصعید بالاتر بهتر از گوگردهای بر پایه گازی می باشند.

📌15-  برای کنترل پسیل سعی کنید در جمعیت پایین پوره ها گوکرد پاشیده شود، در صورت مشاهده شکرک و تداخل نسل احتمال موفقیت با گوگرد کم می باشد

📌16-  با توجه به آتش زا بودن گوگرد توصیه می شود ، باقیمانده گوگرد در ته تانکر دور از باغ معدوم گردد.

📌17_ درصورت نامناسب بودن سر لانس وتیرک نمودن ذرات معلق گوگرد و ایجاد ضربه به میوه ، گیاه دچار بلایت وسوزندگی خواهد شد مانند اثرات ضربه توسط بادهای شن آور

📌18_ برای جلوگیری از سوختگی توصیه می شود نازل در بیرون از باغ تنظیم گردد پس از اطمینان از تنظیم پاشش پودری وارد باغ نمایید

📌19_ در صورت تیرک نمودن مجدد نازل ها، توصیه می شود قطر نازل اضافه تر گردد تا از ضربه زنی به میوه های پسته و سوختگی آن جلوگیری گردد.

📌20_استفاده از عینک، ماسک الزامی است.

📌21_از مصرف گوگرد در روزهای گرم برای مبارزه با پسیل جدا خودداری کنید.

📌22_گوگرد پاشی همیشه ریسک گیاه سوزی و خسارت را در پی دارد مخصوصا گوگردهای صنعتی در دوزهای بالای30 کیلو گرم.

📌23_ گوگرد پاشی غیر اصولی ونادرست موجب سوختگی وسیاه شدن پوست بیرونی میوه می شود"


👈👈لطفا به تمام نکات و توصیه ها ی ایمنی و.. درهنگام استفاده از گوگرد پاشی کاملا توجه نمایید.


✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک 🍃
دیماه 403

عالم صدف است و فاطمه (س) گوهر او
گیتی عرض است و فاطمه (س) جوهر او
در فضل و شرافتش همین بس که ز خلق
احمد (ص) پدر است و مرتضی (ع) شوهر او

میلاد سراسر نور ورحمت وبرکت حضرت فاطمه زهرا علیها سلام  مبارک باد

🔷🔶کلیپ های آموزشی انجمن کشاورزان و باغداران ایران
https://www.aparat.com/DrMohsenMiremad

دوستان محترم باغدار به توصیه های ابیاری باغات در فصول سرد زمستان کامل دقت کنید

اگر توصیه به یخ اب شده حتما با انجام شخم قبل از یخ اب همراه باشد و دمای توصیه شده برای این کار صفر تا حداکثر منفی 7_ می باشد در دمای پایین تر 7_ نه شخم ونه یخ اب توصیه نمیشود چون ریشه دچار اسیب سرما میشوند

❗️❗️نکته بسیاجالب اینکه اگر دما از منفی 7_ به مثلا منفی 10 _ وپایین تر برسد برای جلوگیری ازسرمازدگی ریشه درختان بدون انجام شخم تاکید میکنم بدون انجام شخم وعملیات خاک ورزی انجام غرقاب برای جلوگیری از یخ زدگی خاک وریشه ها بسیار مفید هست چون رطوبت موجب گرم شدن خاک میشود و دمای یخ زدگی را کاهش می دهد


بنابراین به اهداف ابیاری باغات در دماهای گفته شده بسیار دقت کنید

🔰هشت عامل مهم تاثیر گذاردر توسعه ورشد ریشه درختان وگیاهان

✍شرایطی که ریشه در آن رشد می کند، به طور مستقیم بر چگونگی رشد آن در مراحل مختلف تاثیر میگذارد. بیشتر مواقع به دست نیامدن نتیجه مطلوب و شکست در تولید، به وضعیت و شرایط محیط رشد ریشه مربوط می شود. از جمله عوامل مرتبط با محیط ریشه، موارد زیر است. 
 
🌈1_بافت خاک
شرایط فیزیکی و شیمیایی خاک از عواملی هستند که بر میزان حجم ریشه و نحوه رشد آن اثر می گذارند.
برای مثال، رشد طولی ریشه توسط میزان تخلخل، به اندازه منافذ و بی ثباتی ذرات خاک محدود می شود. هر یک از این عوامل در مقاومت مکانیکی ریشه نقش دارند.
 
🌈2_میزان اکسیژن خاک
میزان نیاز ریشه به اکسیژن، در گونه های مختلف گیاهان متفاوت است. بسیاری از درختان میوه، بویژه آنها که از خانواده «رزاسه» هستند، به اکسیژن بیشتری نیاز دارند و با تراکم بیش از 10 درصد اکسیژن، بهتر عمل می کنند. رشد ریشه در کمتر از 3 درصد اکسیژن بسیار محدود می شود.

✔️عامل مهم کمبود اکسیژن خاک ، در اثر تهویه نامطلوب آن ناشی از ناکافی بودن خلل و فرج خاک برای تبادل گازی می باشد ضعف تهویه در خاک های سنگین که فشرده هستند و بافت ریز دارند، یا ریشه ضعیف است اتفاق می افتد
 
🌈3_ رطوبت خاک :
رطوبت زیاد خاک بشدت موجب کاهش رشد ریشه و کمبود اکسیژن می گردد. میزان رطوبت مورد نیاز ریشه گونه های مختلف درختان میوه متفاوت است. برای مثال، درخت پکان (گردوی گرمسیری) رطوبت زیاد را بسیار خوب تحمل می کند و پس از آن به ترتیب درختان ( به، گلابی، سیب، و گیلاس ) هستند.
✔️ زردآلو، هلو، بادام و زیتون به رطوبت زیاد خاک، بویژه در زمان رشد ،حساس اند. بنابراین توجه به میزان ابیاری و زمان ابیاری بسیار مهم است
 
🌈4_ دمای خاک :
ریشه درختان به دمای خاک حساسیت ویژه ای دارند. در واقع، ریشه حساس ترین قسمت از اندام گیاه نسبت به میزان دمای خاک است. دمای مطلوب برای رشد مناسب ریشه ( 25 -20 )درجه سانتی گراد است. در دمای بیش از 35 درجه، تشکیل ریشه های جدید در پایه هایی از سیب ایرانی رقم Malus domestica و از الو رقم Prunus  متوقف می گردد.

✔️در شرایط دمای پایین، سبک بودن بافت و خشکی خاک، بوِیژه، در صورتی که زمین بدون پوشش عایق برف باشند، ریشه زودتر یخ می زند. اما گونه های مختلف درختان از این جهت تفاوت هایی با هم دارند. خسارت یخبندان بیشتر در ریشه های سطحی است؛ زیرا دماهای بحرانی به اعماق زمین نفوذ نمی کنند.
 
🌈5_ فون و فلور خاک :
انواع مختلفی از باکتریها، قارچها، حشرات، کرم های خاکی و نماتدها، در خاک زیست دارند. بعضی از آنها برای رشد ریشه مفید؛ و برخی دیگر مضرند. به دلیل اینکه ریشه ها موادی مانند آنزیم ها، ویتامین ها و اسیدهای آلی به بیرون ترشح می کنند، تعداد قارچ ها و باکتری ها در اطراف ریشه بیشتر است. این زیادی فون در اطراف ریشه، موجب تغییر شرایط خاک برای ریشه می شود.
 
🌈6_ وضعیت مواد غذایی در خاک:

ریشه از خاک تغذیه می کند؛ بنابراین، هرچه میزان مواد غذایی در خاک بیشتر باشد، به همان میزان رشد ریشه نیز بیشتر می شود. البته بعضی مواقع دلایلی مانند نامناسب بودن میزان اسیدیته خاک مانع جذب مواد غذایی موجود در خاک می گردد. برای نمونه کلروز آهن، که یک نوع کمبود است، در خاک های قلیایی بیشتر اتفاق می افتد.
 
🌈7_آللوپاتی یادگر
اسیبی (Allelopathy)
ویژگی گیاهانی است که با ترشح موادی خاص از ریشهٔ خود مانع رشد گیاهان دیگر می شوند.چنانچه ریشه ها با حمله قارچهای بیماریزا مواجه شده باشندو درحال پوسیدن باشند دراینصورت ترواشات سمی اللوپاتی اثر نامطلوب در رشد ریشه می گذارد . واکاری برخی درختان در باغ ها، گاهی به اللوپاتی (ترکیبات سمی) که از ریشه های در حال پوسیدن تولید می شود، ارتباط دارد .
 
🌈8_ صدمه به ریشه
صدمات ناشی از عملیات باغبانی، همچنین خسارت های ناشی از حشرات، قارچ های بیماریزا و نماتدها از جمله موارد صدمه به ریشه هستند.که اثرات بازدارنده در رشد ریشه دارند
 
✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک🍃
اذر ماه 403

🔻 پوشش گیاهان کوتاه قد ویکساله جهت کنترل خسارت سرما


🔻قدوسی

ص3
ادامه مقاله مباحث سرمازدگی

✔️ازماشین‌های باد برای  محصولاتی مثل انگور و مرکبات استفاده می‌شوند اغلب باغ‌های مرکبات آمریکا توسط ماشین باد در برابر سرمازدگی محافظت می‌شوند. ماشین‌های مولد باد شامل یک پروانه گردان و یک برج فولادی است که ارتفاع برج فولادی بسته به نوع گیاه متفاوت است. نقش پروانه ماشین باداین است که هوا را از بالا به سمت پایین هدایت می‌کند. این ماشین‌ها هوای گرم بالا را با هوای سرد پایین مخلوط می‌کنند و در برابر سرما از گیاهان حفاظت می‌کنند.
✔️دستگاه مولد مه شبیه لایه‌های ابر است و از هدررفت گرما در هنگام تشعشع جلوگیری می‌کند.

✔️بالگردها هم می‌توانند در شرایط وارونگی یا ارتفاع خیلی پایبن جهت مخلوط کردن هوای سرد و گرم مفید باشند؛ ولی اینکار پر هزینه و مقرون به صرفه نمی‌باشد.

🔰استفاده از بخاری های باغی

نکات قابل توجه در استفاده از بخاری باغی

👈1_ابتدا باید نواحی سردتر در باغ شناسایی و زمانی که دمای هوا یک یا دو درجه بالاتر از دمای خسارت زا برای گیاهان بود، باید در ان نواحی بخاری‌ها روشن شوند
👈2_ باید از چند ین بخاری بسته به مساحت باغ استفاده شود

👈3_از استفاده ازیک بخاری بزرگ توصیه نمی شود

👈4_پراکندگی بخاری‌ها در باغ باید یکنواخت باشد.

👈5_بخاری‌هاییکه در قسمتی از باغ که هوای سرد تر است زودتر از بخاریهای دیگر روشن شود

👈6_ برخی بخاری‌های باغی بر پشت تراکتور قرار می‌گیرند و تراکتور با سرعت کم آن‌ها را در باغ حرکت می‌دهد. این روش مؤثری برای جلوگیری از سرمازدگی است و برخی پژوهشگران عنوان می‌کنند که احتمالاً به دلیل خشک کردن سطح درختان است زیرا روی درختان آب یخ می‌زند و یخ زدگی به داخل بافت گیاه توسعه می‌یابد.

❗️نکته
✔️استفاده از وسایل گرمازا در باغ می تواند خسارت سرمای تشعشعی را کم کند.

📌8_روش اب پاشی و آبیاری :

✔️استفاده از آبیاری بارانی می‌تواند باعث حفاظت گیاهان در برابر سرما و یخ‌زدنشان شود. این روش در مورد گیاهان دائم و یک‌ساله مورد استفاده قرار می‌گیرد. آب باید به مقدار کم و دائماً روی گیاهان پاشیده شود و تا موقعی که دمای باغ یک درجه بالاتر از حد خسارت به گیاهان نرود باید آب‌پاش‌ها روشن باشند. در آبیاری بارانی آب پاشیده شده روی شاخ و برگ گیاهان در مجاورت هوای سرد یخ می‌زند و آب در حال یخ زدن از خود گرمای معادل 80 کالری آزاد می‌کند و می‌تواند از خسارت سرما جلوگیری کند. درجه حرارت یخ موجود روی شاخ و برگ درختان حدود صفر است و این درجه حرارت به گیاهان آسیب نمی‌رساند.

✔️ آبیاری غرقابی نیز برای جلوگیری از سرمازدگی تاثیر گذار است ، آب میزان گرمایی بیشتر از زمین باغ دارد و از کم شدن میزان گرمای سطح زمین جلوگیری می‌کند.

✔️آبیاری قطره‌ای نیز برای کنترل سرمازدگی استفاده می‌شود در این روش آب ریخته شده باید یخ بزند البته اگر سیستم‌های تحت فشار در سرمای بسیار شدید استفاده گردد امکان دارد آسیب ببینند.

📌9_پوشاندن تنه و سطح گیاه

✔️برای گیاهان کوتاه قد و گیاهان یک‌ساله قابل استفاده است. در زمانی که احتمال خسارت سرما هست می توانید روی گیاهان را با پوشش پلاستیکی بپوشانید چون سرمازدگی تشعشعی فقط در شب اتفاق می‌افتد، در طول روز پوشش را جهت فتوسنتز و اکسیژن‌گیری گیاهان کنار بزتید

✔️رنگ‌زدن تنه درختان نیز می‌تواند در برابر خسارت سرما مؤثر باشد،

✔️تنه درختان در اثر سرما ترک‌خورده و باعث ضعیف شدن درخت می‌شود. می‌توان به منظور کاهش خسارت سرما بخصوص در مرکبات ، تنه هارا کیسه‌ ، البسه ، گونی و فومهای مختلف به پیچید.

10_ 📌استفاده از مواد شیمیایی

✔️ با استفاده از برخی مواد شیمیایی می‌توان گلدهی را به تأخیر انداخت تا سرمای بهاره سپری شود اتفن ها که همان اتیلن مایع بازدارند رشد است یا روغن ولک و جیبرلین می‌توانند در صورت استفاده در زمان مناسب، می تواند گلدهی را به تعویق بیندازند.

استفاده از اتفن ها در پاییز باعث تأخیر در باز شدن جوانه‌های درختان میوه هسته‌دار به مدت 4 تا 12 روز می‌شود. اگر هورمون نفتالین استیک اسید در بهار استفاده شود موجب میشود گلدهی یک تا دو هفته به تاخیر بیفتد


✍امیدوارم اگاهی از انواع راهکارهای فنی در پیشگیری وکنترل خسارت سرمازدگی درختان ، برای کلیه باغداران معزز مفید فایده قرار گرفته باشد.

✅ موفق باشید


🔻هادی قدوسی
گیاهپزشک🍃
اذر ماه 403

🔻استفاده از وسایل گرمازا در باغ برای تغییرات دما

🔻قدوسی

🔻خسارت سرمازدگی به برگها


🔻قدوسی

ص2
ادامه مقاله سرمازدگی درختان
توضیحات روش های کنترل


📌1_انتخاب مکان مناسب  و گیاه مناسب کاشت :

✔️یکی از مهم‌ترین موارد برای جلوگیری از خسارت سرما به گیاهان، انتخاب مکان مناسب و گیاه مناسب کاشت برای ان مکان است.

✔️ امکان خسارت سرما در شیب‌های جنوبی کمتر از شیب‌های شمالی است. انتخاب محل مناسب کاشت به عواملی مانند شیب زمین، بافت خاک، شکل زمین، جهت باد و موارد دیگر بستگی دارد.

✔️در زمان سردی هوا قسمت بالای کوه زودتر از دامنه دمای خود را از دست می‌دهد و سردتر می‌شود سپس هوای سرد و سنگین به کف دره سرازیر شده؛ بنابراین کف دره بسیار سردتر از دامنه کوه می‌شود. در نتیجه زمین‌های دارای شیب در منطقه‌هایی که امکان سرمازدگی وجود دارد مناسب تر هستند.

📌2_خاک مناسب :
✔️هر چه خاک عمق بیشتری داشته باشد توانایی آن برای جذب گرما بیشتر است.

✔️رنگ تیره خاک‌ها نیز باعث می‌شود خاک گرمای بیشتری را جذب کند و نسبت به خاک‌های روشن دیرتر حرارت خود را از دست می‌دهند.

✔️در مناطقی که خاک سبک و حاوی مقدار زیادی رس دارند احتمال سرمازدگی بیشتر است
در خاک‌های سبک توصیه می‌شود قبل از سرمازدگی آبیاری انجام شود. زمانی که خاک، آب کافی داشته باشد ذخیره و انتقال گرما در آن بهتر صورت می‌گیرد.

📌3_استفاده از رقم و پایه مناسب

✔️استفاده از ارقام دیر گل که بعد از سرمای بهاره گلدهی دارند توصیه می‌شود و همچنین بهتر است از ارقامی که مقاومت بیشتری در زمان گلدهی به سرما دارند استفاده نمود.

✔️برخی پایه‌ها مقاومت بیشتری به سرما دارند به عنوان مثال در مورد گیاه پسته در مقایسه چهار پایه مهم ( بادامی زرند، سرخس، بنه و آتلانتیکا،) پایه بنه در مقابل سرمازدگی مقاوم ترین و پایه آتلانتیکا حساس‌ترین پایه است. که می توان در زمان پیوند زدن از پایه‌های مقاوم استفاده کرد

📌4_کوددهی و خاک‌ورزی
✔️استفاده از کودهای حاوی پتاس و فسفر و اسید امینه و کود های حیوانی پوسیده می‌تواند مقاومت گیاه را در مقابل سرمازدگی بیشتر کند. در حالیکه استفاده از کودهای حاوی ازت در پاییز به علت شاداب کردن برگ‌های درخت و به تعویق انداختن خواب درختان توصیه نمی‌شود.

✔️پس از سرمازدگی می‌توان از کودهای حاوی فسفر برای بهبود خسارت سرما استفاده نمود. در کل گیاهانی که در شرایط خوب از لحاظ کوددهی و آبیاری رشد می‌کنند مقاومت بهتری نسبت به سرما دارند و اگر در معرض سرما قرار گیرند زودتر بهبود پیدا می‌کنند و گیاهانی که در معرض تنش‌های آبی بوده و تغذیه مناسبی ندارند در برابر سرما مقاومت کمی دارند.
✔️بهترین کود برای سرمازدگی کودهای فسفره و پتاسه هستند؛
✔️ کود ضد سرمازدگی نداریم ،  کودها می توانند به مقاومت گیاهان در برابر سرما کمک کنند.
✔️از عملیات خاک ورزی مثل شخم زدن خاک در شرایط سرما و یخبندان باید اجتناب نمود؛ زیرا خاک شخم خورده هوای بیشتری دارد و سریع تر سرد می‌شود. خاک باید مرطوب بوده و علف هرز نداشته باشد. علف‌های هرز باعث هدر رفت گرما می‌شوند.

🔻 نکته مهم  قابل توجه ❗️
توصیه های قبلی برای  شخم ویخ اب زمستانه  در دماهای بین 0 تا حداکثر منفی 7_  می باشد در دماهای پایبن تر از 7_ و هنگام یخبندان توصیه نشده وباید اجتناب کنید.

📌5_استفاده ازبادشکن
استفاده از موانعی مثل دیوار جهت جلوگیری از ورود سرما به باغ می‌تواند از سرمازدگی جلوگیری کند. کاشت درختانی مانند افرا، چنار و زبان‌گنجشک به عنوان بادشکن در جهت شمال می‌تواند مؤثر باشد.

📌6_هرس
✂️هرس در زمانی که هنوز سرما شروع نشده است در مناطق سردسیر می‌تواند خسارت زیادی به گیاه وارد کند. در این مناطق باید هرس درختان را جهت جلوگیری از سرمازدگی باغات تا تمام شدن خطر سرمازدگی به تعویق انداخت.

✂️هرس درختان در تابستان و اوایل پاییز نیز نباید انجام شود؛ زیرا تعادل هورمونی درخت به هم می‌خورد و درخت در برابر سرما حساس تر می‌شود.در مناطق معتدل باید هرس در زمستان در زمان خواب درخت انجام شود

📌7_استفاده از وسایل تغییر دما در باغ

از وسایل گرمایشی مانند بخاری‌های باغی، آتش زدن کاه و کلش، استفاده از دود گازوئیل، چوب، نفت و موارد دیگر جهت جلوگیری از سرمازدگی باغات استفاده می‌گردد. ایجاد دود موجب زباد شدن ذرات معلق در هوا میشود و از بالارفتن حرارت به سمت بالا و آسمان می کاهد به این علت که ذرات معلق تشعشعات گرما از زمین را جذب می‌کنند و حرارت کمتری هدر می‌رود. البته

✔️استفاده از دود به دلیل مضر بودن برای محیط زیست حتی الامکان توصیه نمی‌شود. دستگاه‌های مولد باد و مولد مه نیز جهت جلوگیری از سرمازدگی وجود دارند که تا حدودی می‌توانند در صورت استفاده صحیح از یخ زدگی گیاهان جلوگیری کنند.


🔻قدوسی.

ادامه مقاله ص 3

باسمه تعالی

❇️ دراین مقاله فنی اموزشی با انواع سرمازدگی درختان و راهکاری مخلف فنی در کاهش دما و کنترل خسارت درختان و.. در سه صفحه بطور کامل اشنا می شوید :

✍توصیه موکد میشود دوستان محترم باغدار و علاقه مندان ،این مقاله جامع را تا اخر دنبال بفرمایند قطعا در مدیریت کنترل خسارت سرمازدگی باغات مفید فایده خواهد بود .


✔️ یخ‌زدن آب موجود در بافت‌های گیاهان از دمای ( 0 تا منفی 5_ درجه) سانتی‌گراد شروع می‌شود و در پایین‌تر از این دما آب کاملاً یخ‌زده و به کریستال یخ تبدیل می‌شود. این کریستال‌ها در سرمازدگی باغات به بافت‌های گیاهی صدمه می‌زنند.

🔰علائم سرمازدگی باغات
علائم سرمازدگی شامل موارد زیر می‌شود:

👈کاهش عمومی رشد
👈عدم گلدهی
👈عدم جوانه‌زنی بذر
👈عدم جذب عناصر غذایی
👈تغییر رنگ، آب سوخته شدن و نکروز برگ‌ها
👈در برخی مواقع موجب خزان و پیری زودرس درخت

🔰انواع سرمازدگی از منظر نحوه‌ی ایجاد سرما

📌1_سرمازدگی جبهه‌ای (انتقالی)
هنگامی که یک جبهه هوای سرد از روی یک منطقه عبور کند و دمای آن کمتر یا در میزان دمای بحرانی برای گیاهان آن منطقه باشد، سرمازدگی جبهه‌ای اتفاق می‌افتد. ضخامت لایه‌های هوا در این نوع سرمازدگی امکان دارد چندین کیلومتر باشد. این نوع سرمازدگی در طی روز و شب اتفاق می‌افتد؛ بر خلاف سرمازدگی تشعشعی که فقط در شب اتفاق می‌افتد. مقابله با آن بسیار مشکل و تقریباً غیرممکن است.

📌2_ سرمازدگی تشعشعی :
سرمازدگی تشعشعی در اثر تشعشع از سطح زمین در یک منطقه به وجود می‌آید و در شرایط آسمان صاف و بدون ابر اتفاق می‌افتد.
در شب قبل از طلوع آفتاب دمای زمین به سرعت کم می‌شود و گرما به دلیل سبک بودن بالا قرار می‌گیرد و هوای سرد که سنگین‌تر است پایین می‌آید. بیشترین خسارت سرمازدگی در ایران مربوط به این نوع سرمازدگی است و فقط در شب صورت می‌گیرد. سرمازدگی تشعشعی در زمان بیدار بودن گیاه اتفاق می‌افتد.

👈مقابله با این نوع سرمازدگی در بعضی شرایط امکان‌پذیر است.

🔰انواع سرمازدگی از نظر زمان :

📌1_سرمازدگی زمستانه :

✔️در زمستان زمانی که دما منفی 10_درجه سانتی‌گراد یا پایین تر از آن باشد،سرمازدگی زمستانه اتفاق می‌افتد. گاهی امکان دارد درخت کاملاً یخ بزند.
در درختان همیشه سبز مثل مرکبات و زیتون این نوع سرمازدگی می‌تواند خسارت‌زا باشد. اگر سرمای پاییزه پیش آید و میوه درختان هنوز چیده نشده باشد، محصول بسیار صدمه می‌بیند و حتی گاهی تا صددرصد از بین می‌رود.

📌2_سرمازدگی دیررس بهاره :

✔️سرمازدگی دیررس بهاره خسارت بیشتری نسبت به اوایل پاییز به درختان می‌زند. اغلب در مناطق معتدله اتفاق می‌افتد و به گل‌ها و میوه‌های تازه تشکیل شده صدمه می‌زند. زمان این سرما کوتاه بوده و می‌تواند از چند ساعت و تا سه روز ادامه داشته باشد

❇️استانه تحمل خسارت بهاره :

☂ جوانه های گل‌ تا دمای منفی 5_ درجه سانتی‌گراد را تحمل می کنند

☂ گل‌های باز تا دمای منفی2_ تا 3_ درجه را تحمل میکنند

☂ و.میوه‌های کوچک تا دمای منفی 2_ درجه را تحمل می‌کنند

✔️بنابراین میوه تازه تشکیل شده به سرمای بهاره بسیار حساس بوده و می‌توانند تا صددرصد خسارت ببیند.

❗️نکته قابل توجه :

✔️درختانی که نیاز سرمایی کمی دارند؛ مانند (هلو، زردآلو و بادام) در صورت مواجه شدن مرحله تشکیل میوه با سرمای بهاره خسارت زیادی متحمل می‌شوند؛ بنابراین بهتر است از ارقام دیر گل آن‌ها استفاده شود.

✔️جهت اطمینان از سالم بودن میوه‌ها و گل‌ها می‌توان تخمدان آن‌ها را بررسی نمود. در صورتی که تخمدان سبز باشد میوه سالم است.

❇️ راهکارهای پیشگیری ازسرمازدگی درختان

👈1_انتخاب مکان مناسب و گیاه مناسب برای کاشت

👈2_ استفاده از خاک مناسب وعمیق

👈3_استفاده از رقم مقاوم ودبرگل و پایه مناسب

👈4_کوددهی و خاک‌ورزی

👈5_استفاده ازبادشکن ها

👈6_به تعویق انداختن زمان هرس

👈7_استفاده از انواع وسایل تغییر دما در باغ

👈8_انجام ابیاری و آب پاشی روی درختان

👈9_پوشاندن تنه و سطح گیاهان

👈10_استفاده از مواد شیمیایی برای تاخیر در گلدهی درختان .



✍برای اگاهی از چگونگی و نحوه استفاده از هربک از روش های مذکور مقاله را در صفحات 2 و3 دنبال بفرمایید

◾️قدوسی

ادامه ص2

🔰دراین پست علمی با واحدهای اندازه گیری دما : سا نتیگراد (سلسیوس) و فارنهایت وتفاوت و محاسبه انها اشنا میشوید

🔘تفاوت اصلی بین مقیاسهای درجه حرارت در ارزش نسبی نقاط انجماد و جوش نهفته است.

✔️در مقیاس سانتیگراد (سلسیوس ) نقطه جوش آب C° 100 و نقطه انجماد آب C ° 0 است.

✔️در مقیاس فارنهایت، نقطه جوش آب 212 درجه F و نقطه انجماد اب 32 درجه F می باشد. هر چند به نظر می رسد که درک مقیاس سلسیوس نسبت به فارنهایت آسان تر است اما در مقیاس سلسیوس تعداد نقاط کمتری بین نقطه انجماد وجوش قرار دارد و این به این معنی است که تغییرات واقعی دما می تواند بیشتر باشد. این باعث می شود اعشار یا کسر در مقیاس سلسیوس بسیار مهم باشد

✔️ سانتیگراد و فارنهایت هر دو مقیاس و واحد اندازه گیری دما هستند.

❗️ نام دیگر درجه سانتی گراد ،درجه سلسیوس است.

🔘سانتیگراد در سیستم اندازه گیری متریک مورد استفاده قرار می گیرد. فارنهایت در سیستم اندازه گیری امپریال استفاده می شود

❇️ تبدیل درجه فارنهایت به سانتیگراد (وبالعکس)
با این روش ساده براحتی می توان این دو درجه به هم تبدیل کرد

🔶تبدیل سانتیگراد به فارنهایت :
1) ابتدا عدد درجه سانتی گراد را در 1.8 ضرب می کنید .
2) حاصل را با 32 جمع می کنید .
3) عدد بدست آمده عدد درجه فارنهایت است

📌مثال: 300 درجه سانتی گراد چند درجه فارنهایت است؟

300×1.8=540+32=572

300 درجه سانتی گراد 572 درجه فارنهایت است .

###############

🔷تبدیل فارنهایت به سانتیگراد:
1) ابتدا عدد درجه فارنهایت را منهای 32 می کنید
2)عدد حاصل را بر 1.8 تقسیم می کنید
3)عدد بدست آمده درجه بر حسب سانتیگراد است.

مثال: 572 درجه فارنهایت چند درجه سانتیگراد است؟
572-32=540÷1.8=300

572 درجه فارنهایت 300 درجه سانتیگراد است.

مثال :
دمای آب استخر های شنا باید 28 درجه سانتیگراد باشد که وقتی با فرمول فارنهایت محاسبه شود میشود 82/4 درجه فارنهایت

28×1.8= 50/4 +32=82/4


🔻قدوسی
گیاهپزشک 🍃
اذر ماه 403

🔰در این جستار علمی با تاثیر میزان درجه حرارت درگیاهان ودرختان بیشتر اشنا می شوید .

✍برای آشنایی با میزان درجه حرارت در گیاهان و درختان باید بدانید منبع اصلی گرمای کره زمین خورشید است. تحقق هر یک از مراحل رشد و نمو گیاهان به فراهم شدن محدوده خاصی از درجه حرارت بستگی دارد. این حساسیت به قدری حائز اهمیت است که انتخاب ارقام برای کشت در هر منطقه را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
زیرا طول دوران کاشت تا شروع گلدهی و نیز طول دوره گل دهی تا رسیدن محصول تابع درجه حرارت است، علاوه بر این تاریخ کاشت هر گیاهی تابع فراهم شدن دمای مناسب برای جوانه زنی است و همچنین تکمیل چرخه حیاتی هر رقم به تجمع مقدار معینی حرارت نیاز دارد. از این رو در انتخاب گونه گیاهی و رقم می بایست به انطباق نیازهای حرارتی رقم مورد کاشت با روند تغییرات حرارت طی سال توجه نمود.

🌎 صفر فیزیولوژیک (دمای پایه ) چیست ؟
✔️درجه حرارتی که جوانه زنی هر گونه گیاهی آغاز می شود و در دمای پایین تر از آن ، جوانه زنی غیر ممکن است، اصطلاحاً  (صفر فیزیولوژیک یا دمای پایه ) آن گونه نامیده می شود.

✔️ بطور مثال دمای پایه برای محصولات زراعی مثل : گندم، ذرت و پنبه به ترتیب ( 0 ، 9 و 14 ) درجه سانتیگراد است، به این ترتیب گندم را در پائیز می توان کاشت، اما کشت ذرت در اواسط و پنبه در اواخر بهار امکان پذیر خواهد بود. چنانچه بذر یک گیاه زمانی کشت شود که صفر گیاه یا همان دمای پایه تأمین نشده باشد، جوانه زنی روی نمی دهد و ممکن است بذر فاسد شده یا طعمه حشرات و جانوران خاکزی شود.

✔️سرمازدگی درختان  بسته به نوع درخت و دمای پایه متفاوت است. اما بطور کلی در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیری دمای پایه برای درختان میوه بالای 12 درجه سانتیگراد است و در مناطق معتدل دمای پایه بالای 5 درجه سانتیگراد می باشد .

🌎 شناخت دماهای اصلی درختان :

✔️کلیه فعالیت های زیستی گیاهان در محدوده ای از درجه حرارت انجام می شود. چنانچه حرارت محیط از یک حد معینی کاهش یابد یا از حداکثر مشخصی تجاوز کند، رشد گیاه کند یا متوقف خواهد شد.

🌎 دماهای اصلی عبارتند از :

👈1_درجه حرارت حداقل یا کمینه

👈2_دمای حداکثر یا بیشینه

👈3_ دمای مطلوب یا بهینه

🌎 شناخت نیاز حرارتی درختان :

✔️هر گیاهی برای تکمیل هر یک از مراحل نمو خود به مجموع درجه حرارتی نیاز دارد که آن را ضریب حرارتی گیاه می نامند. بنابراین آگاهی از ضریب حرارتی گیاه بسیار حائز اهمیت است زیرا می توان دریافت که گیاه مورد نظر آیا قادر است در شرایط محیطی منطقه مورد کاشت دوره رویش خود را به پایان برساند یا دچار توقف واختلال رشد خواهد شد
✔️ بر این اساس بسیاری از شرکت های تولید کننده بذور تجاری ، ضریب حرارتی بذر تولیدی خود را به عنوان یکی از اطلاعات ضروری روی بر چسب محموله خود درج می کنند. و شما باید هنگام خرید بذر با در نظر داشتن زمان فصل کاشت و دمای اقلیم منطقه مورد کاشت ان بذر را انتخاب کنید تا گیاه در درجه حرارت مطلوب رشد و نمو داشته باشد


✍توصیه میشود مطالب و مقالات مباحث سرمازدگی ودرجه حرارت مورد نیاز درختان را که قبلا در گروه ارائه شده و میشود بیشتر مطالعه فرمایند .

✅ موفق باشید


🔻قدوسی
گیاهپزشک 🍃
اذر ماه 403

#اطلاعیه
❗️❗️قابل توجه باغداران محترم
باتوجه به شروع فصل سرما ویخبندان وافت بسیار شدید دما در بعضی استانها ازجمله استان خراسان رضوی و..
لازم است جهت جلوگیری از سرمازدگی   درختان، تمهیدات لازم را که ذیلا به اطلاع  میرسد جهت پیشگیری ازخسارت واسیب جدی به درختان موکدا مطمح نظر قرار دهید

✍در دماهای کمتر از منفی 5_درجه سبب می شود آب موجود در بافت گیاه به کریستالهای یخ تبدیل شود. این کریستالها به دیواره بافتهای گیاهی فشار وارد کرده و باعث آسیب به آنها می شود. در این حالت می گویم گیاه دچار یخ زدگی شده است. اگر درخت یا گیاهی دچار یخ زدگی شود مرگ آن حتمی است. البته بسته به نوع  وسن درختان و میزان مراقبت ازانها درطول سال مثل تغذیه و ابیاری و. دمای یخ زدگی در درختان ممکن است  متفاوت باشد مع الوصف درهردمایی دچار سرمازدگی شوند خشک شدن وازبین رفتن درختان دور ازانتظار نخواهد بود

❇️ برای جلوگیری از آسیب سرمای زمستان  راهکار زیر پیشنهاد می گردد

🌏 در هنگام انتخاب درختان، حداقل دمای بلند مدت را در نظر بگیرید و با مقاومت درختتان مقایسه کنید و درخت مقاوم به دمای حداقلی را انتخاب کنید

🌎 درختانی را بکارید که پایه مقاوم به سرما داشته باشند

🌎 باغ خود را در شیب های بسمت جنوب احداث کنید تا در زمستان زودتر گرم شده و دیرتر سرد می شوند

🌎 از تغذیه مناسب با کودهای #فسفر و #پتاس و ریز مغذی ها در بهار و تابستان غفلت نکنید

🌎 از #آبیاری بیش از حد در اوایل پاییز و کود ازته در اواخر فصل اجتناب کنید

🌎 #هرس درختان  را درزمستان در فصل رکود شیره گیاهی یعنی زمان خواب درختان انجام دهید و تنه درختان  را رنگ کنید

🌎 از کودهای هیومیک و #کود حیوانی برای اصلاح خاک و گرم شدن ریشه و پای درخت استفاده کنید

🌎 حتما از قارچ کش ها مثل بردو برای پاییز و زمستان استفاده کنید

🌎 علفهای هرز پای درختان سرمازدگی را تشدید می کنند حتما اقدام به جمع آوری آنها کنید

🌍 محل زخمها و ترکها و شاخه های شکسته و برش داده را با رنگهای باغبانی  رنگ کنید

🌎 در دماهای پایین تر از منفی 7 درجه از یخ آب زمستانه اجتناب کنید

🌎 از باد شکن و حصار برای کاهش آسیب باد و سرمای شدید با احتساب فاصله مناسب تا درخت، استفاده کنید

🌎 تنه درختان مخصوصا نهال‌های نورس را با نایلون یا گونی مناسب ببندید

✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک
اذر ماه 403

🔷🔶طریقه صحیح آبیاری باغات - گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد - انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/s91o8zn

🔷🔶 قوانین انجمن کشاورزان و باغداران
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

✍ ضمن عرض سلام و ادب محضر کلیه اعضاء محترم و خوشامدگویی به اعضا جدید و همچنین احترام به تمامی عزیزان حاضر در انجمن خصوصاً اساتید ، کارشناسان ، دانشجویان ، علاقمندان این حوزه ، تولید کنندگان ، فروشندگان سموم ، کود ، نهال و همچنین قشر زحمت کش کشاورز و باغدار که در این انجمن گرد آمده اند :

✔️ به استحضار میرساند هدف از تاسیس این انجمن کمک به کلیه فعالان این حوزه می باشد که در بحث تولید و ارائه‌ خدمات صادقانه تلاش و فعالیت می کنند.

✔️ و همچنین انتقال تحقیقات و تجارب گرانبهای اساتید و کارشناسان حوزه کشاورزی و علوم مهندسی باغبانی به کلیه علاقمندان این حوزه علی الخصوص دانشجویان ، کشاورزان و باغداران سرتاسر کشور عزیزمان ایران و همچنین کلیه " فارسی زبانان " می باشد.

🔵⛔️ ق-ماده ۱- برخود وظیفه میدانیم تجربیات علمی و کاربردی خود را در انجمن به اشتراک بگذاریم و از کمک کارشناسان و اساتید محترم و دانش آموختگان این حوزه با همفکری و تبادل نظر دریغ نورزيم.

🔵⛔️ق-ماده ۲- از بحث های غیر مرتبط، شوخی و احوالپرسی های طولانی ، استیکر ، تصاویر و کلیپ های نامناسب و همچنین کارهای شخصی جدا خودداری کنیم.

🔵⛔️ق-ماده ۳- از توهین به اشخاص، تمسخر قوميتها، بحث ها و اخبار سیاسی اجتناب ورزیم.

🔵⛔️ق-ماده ۴- از ارسال مطالب لینک دار با اهداف خاص ، در راستای معرفی و تبلیغ سایر گروه و کانال های دیگر و موارد و مطالب غیر تخصصی در انجمن خودداری نماییم.

🔵⛔️ ق-ماده ۵- اعلام میداریم شرکت در بحث ها با نهایت احترام‌ متقابل برای همه آزاد بوده و هر کس مسئول نظرات خویش است.

🔵⛔️ ق-ماده ۶- مکلف هستیم که از ارجاع و پیگیری سئوالات به پی وی اساتید و کارشناسان محترم و محترمه انجمن خودداری نمائیم و سئوالات صرفاً از طریق مطرح نمودن در گروه انجمن پیگیری باشیم.

◾️تبصره(۱) چنانچه عضوی درخواست نظارت میدانی در خصوص کشت و باغ خود داشته باشد و یا اینکه درخواست مشاوره و پاسخ سئوال خود را از طریق "پی وی اساتید و کارشناسان انجمن" پیگیر باشد مکلف است قبل از هرگونه دریافت خدمات و مشاوره نسبت به پرداخت حق الامشاوره و حق الانظارت به حساب نامبرده اقدام نماید.

🔵⛔️ ق-ماده ۷- تعهد شرعی و اخلاقی مینماییم حق نشر مطالب اساتید و کارشناسان محترم و محترمه "انجمن کشاورزان و باغداران" را در سایر گروه و کانال های دیگر محفوظ بداریم.

🔵⛔️ ق-ماده ۸- تعهد مینمائیم از درج مطالب غیرمرتبط با حوزه فعالیت انجمن و هرگونه تصاویر ، متون ، شعر ، طنز ، آهنگ اجتناب ورزیم.

🔵⛔️ق-ماده ۹- انجام تبلیغ خدمات و محصولات در راستای حوزه فعالیت انجمن و صرفاً در⛔️ روزهای جمعه⛔️ هر هفته امکان پذیر است.

⛔️⛔️ ق-ماده ۱۰- کلیه اعضاء محترم توجه بفرمایند عدم توجه به " قوانین انجمن " با عرض پوزش ، منجر به حذف و محدودیت فعالیت این عزیزان خواهد شد.

موفق و موید باشید.🙏🌹
📌🌻لینک عضویت در گروه انجمن کشاورزان و باغداران جهت پرسش و پاسخ🌻🥀
🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯
https://t.me/joinchat/CC4Z_QxCDQeSzqDMFsFDuQ

🔷🔶کنترل و پیشگیری بموقع جهت مقابله با سرمازدگی باغات
دکترمحسن میرعماد
انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/bjb261m

🔷🔶سمپاشی زمستانه کنترل بیماریها گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد،انجمن کشاورزان وباغداران
https://www.aparat.com/v/n81w06c

🔷🔶سمپاشی زمستانه جهت کنترل آفات،گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد،انجمن کشاورزان وباغداران
https://www.aparat.com/v/r79vls2

🔷🔶هدف از سمپاشی زمستانه ، گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد ، انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/j067lyt

🔷🔶اهمیت زمانی توصیه سمپاشی - گیاهپزشک دکتر محسن میرعماد -انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/k60pwy1

🔷🔶محل مناسب کوددهی گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/v22yf6t

🔷🔶زمان کوددهی گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/lAqTb

🔷🔶کوددهی باغات در فصل خزان یا رکود ، گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد انجمن کشاورزان و
https://www.aparat.com/v/BEkd1

🔷🔶زمان هرس- گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/i75lv8s

تبعات هرس غیراصولی ، گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد ، انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/j8271pt

🔷🔶ضدعفونی ابزارآلات باغبانی گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد ، انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/k0gv6

🔷🔶آموزش پیوند درختان (هرس فرمدهی) ، تحت نظارت گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد
https://www.aparat.com/v/v02lo41

🔷🔶اصول باغداری!!! ، گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد ، انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/g18o1fj

🔷🔶تبعات عدم ضدعفونی ابزار هرس ، گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد ، انجمن کشاورزان و
https://www.aparat.com/v/p46t1h4

🔷🔶فرمدهی درختان ، گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد ، انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/fI5EN

🔷🔶خسارت سرمازدگی باغات گیاهپزشک و کارشناس ارشدعلوم مهندسی باغبانی دکترمحسن میرعماد
https://www.aparat.com/v/kig4in1

🔷🔶زمان مناسب هرس انگور - گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد - انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/w9vi0

🔷🔶فواید رنگ محافظ تنه درختان گیاهپزشک دکترمحسن میرعماد-انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/sfv1289

🔷🔶سوالی که ممکن هست باغداران محترم داشته باشند
در بحث باغات آیا ضرورتی دارد شخم بزنیم یا خیر؟؟؟
و چگونه این عملیات باید انجام شود؟؟؟
▪️پاسخ:

✔️در بحث شخم باغات، علی الخصوص در باغات بارده و چندین ساله باید از شخم عمیق اجتناب شود و توصیه صرفا این هست که “کولتیواتور”زده شود و دلیل اصلی آن اینکه
1⃣ شخم عمیق هم باعث صدمه به ریشه می شود.
2⃣و هم باعث صدمه به بافت خاک می شود که این شرایط در باغاتی که شیبدار هستند بخصوص در فصل خزان غیر قابل جبران هست.
👈پس در بحث شخم زدن در باغات گام اول اینست که در باغات بدلیل تبعاتی که ایجاد می شود از پرداخت به شخم عمیق باید اجتناب شود.
و کولتیواتور سطحی یا پابیل تا عمق 10 تا 15 سانت سطح الارض توصیه می شود.

🔹🔸سوال دیگر اینکه شخم سطحی(کولتیواتور زدن) چه زمانی از سال در باغات انجام شود⁉️
▪️پاسخ:
✔️شخم سطحی باغات دو مرحله از سال توصیه می شود.
1⃣مرحله اول :ابتدای فصل خزان قبل از یخ بستن زمین(در وبلاگ انجمن در سایت گوگل هم تصویر لازم به اشتراک گذشته شده است.)
2⃣مرحله دوم:ابتدای فصل رشد قبل از آب اول که در مناطق کوهستانی سردسیر و نیمه سردسیر عمدتا از ماه اردیبهشت به بعد می باشد.

🔹🔸و سوال مهمتر چرا این دو بازه زمانی در بحث شخم سطحی باغات توصیه می شود⁉️
▪️پاسخ:
1⃣در مرحله اول که بحث شخم سطحی باغات اشاره گردید که توصیه زمانی ابتدای فصل خزان هست و عرض شد قبل از یخ بستن زمین انجام شود.
باغدار محترم مطلع باشد که با شروع فصل خزان بسیار آفات مثل:کنه ها-شپشک ها-شته ها-تریپس ها-زنجره ها-کرم سفید ریشه و……در باغات بر روی شاخه ها،جوانه ها،شکاف تنه درختان،بقایای گیاهان و علفهای هرز سطح باغ و درون خاکها بصورت،تخم،شفیره،ماده بالغ و…..زمستانگذرانی می کنند!!!
و جدا از بحث آفات بسیاری بیماریها بصورت اسپور همین شرایط سپری می کنند.
که در بحث هرس،سمپاشی های زمستانه،یخ آب زمستانه به کنترل و مقابله با این آفات و بیماریها اشاره گردیده که در بحث توصیه شخم سطحی باغات هم به دو دلیل در این بازه توصیه می شود:
▫️1-کاهش آفات و بیماریها
▫️2-با از بین بردن علفهای هرز ضمن مبارزه با زمستانگذرانی آفات و بیماریها باعث بشویم که پس از کولتیواتور زدن سطح تیره خاک نمایان شود و باعث جذب مناسبتر و حداکثری نور و گرمای آفتاب باشد تا در بحث کاهش خسارت سرمازدگی کمک موثری بشود.
2⃣و در مرحله دوم شخم سطحی باغات که قبل از اولین مرحله آبیاری فصل رشد توصیه می شود (در مناطق کوهستانی سردسیر و نیمه سردسیر عمدتا از نیمه دوم اردیبهشت ماه به بعد هست) و دلیل آن جهت کنترل و مقابله با علفهای هرز سطح باغ هست.

گیاهپزشک و کارشناس ارشد علوم مهندسی باغبانی دکتر محسن میرعماد
انجمن کشاورزان و باغداران

📌🌻لینک عضویت در گروه انجمن کشاورزان و باغداران جهت پرسش و پاسخ🌻🥀
🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯
https://t.me/joinchat/CC4Z_QxCDQeSzqDMFsFDuQ
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

🔴 انجمن کشاورزان و باغداران:

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

✍ با سلام و عرض ادب ؛
احتراماً، جهت تبادل اطلاعات در حوزه گیاه پزشکی ، علوم و مهندسی باغبانی از علاقمندان این حوزه علی الخصوص کشاورزان ، باغداران و دانشجویان محترم دعوت بعمل می آید ، در انجمن کشاورزان و باغداران حضور بهم رسانند.


🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯
https://t.me/joinchat/CC4Z_QxCDQeSzqDMFsFDuQ


🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🔷اساتید و کارشناسان انجمن:


🔸جناب آقای دکتر محسن میرعماد
(اصفهان- مرکزی - لرستان)

🔸جناب آقای مهندس هادی قدوسی
(خراسان رضوی-کاشمر - مشهد )

🔸جناب آقای مهندس رمضان صالحی
( مازندران-بابل)

🔸جناب آقای مهندس سیف الدین نیکنامی
( آذربایجان شرقی-تبریز)

🔸️جناب آقای مهندس فواد محمودی
(آذربایجان غربی - پیرانشهر)

🔸جناب آقای مهندس فرهاد آبرون
( قزوین)

🔸جناب آقای مهندس مهدی زاهد
( همدان)

🔸جناب آقای مهندس رشیدی
( خراسان شمالی-شیروان)

🔸️جناب آقای مهندس نوروزی
(اصفهان - لنجان)


🔸جناب آقای مهندس ابوالفضل بذرپاچ
( قزوین)

🔸جناب آقای مهندس احمدی ملک محمد
( کرمانشاه)

🔸️جناب آقای مهندس فهیم موریک
(آذربایجان غربی - پیرانشهر)

🔸جناب آقای مهندس سامانی
(شهرکرد-سامان)



🔸سرکارخانم مهندس غیاثوند
( قزوین )

🔸سرکارخانم مهندس شایگان
(استان همدان ، نهاوند)

🔸سرکار خانم مهندس صفاییان
( خوزستان-اندیمشک)


🔹سرکارخانم مهندس ماهانی
(خراسان رضوی - مشهد )



▪️پشتیبان مهندسی انجمن:

🔹️جناب آقای مهندس غفاری
( زنجان-خدابنده)

🔹️جناب آقای مهندس مظلومی
( فارس- نی ریز)

🔹️جناب آقای مهندس علیزاده
(آذربایجان-اورمیه)

🔹برادر گرامی جناب آقای رجبی

🔹برادر گرامی جناب آقای جعفر همدانیان
(تهران-دماوند)

🔹برادر گرامی جناب آقای درویش خان




📌🌻 لینک گروه انجمن کشاورزان و باغداران 🌻🥀
🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯
https://t.me/joinchat/CC4Z_QxCDQeSzqDMFsFDuQ



📌🌻 لینک کتابخانه انجمن کشاورزان و باغداران 🌻با مدیریت دکتر میرعماد؛خانم مهندس غیاثوند؛ آقای مهندس قدوسی
🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯
https://t.me/joinchat/AAAAAFNuIg0m9Ial7BbTRA

@FarmersAssociationDrMiremad2


📌🌻 آدرس وبلاگ انجمن کشاورزان و باغداران در سایت گوگل🌻


http://drmohsenmiremad.blogfa.com

📌🌻 آدرس سایت انجمن کشاورزان و باغداران در سایت گوگل🌻

https://keshavrzinovin.ir

📌🌻 آدرس انجمن کشاورزان و باغداران در اینستاگرام🌻

https://instagram.com/farmersandgardnerscommunity?r=nametag


https://www.instagram.com/dr.mohsen_miremad/

📌🌻  آپارات | کلیپ های آموزشی انجمن کشاورزان و باغداران 📌🌻

https://www.aparat.com/DrMohsenMiremad

در پناه حق باشید.🌹

🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂

🦋پارت 12

⭕️ در این مقاله علمی پژوهشی با عنوان (ایا می دانستید )، دوستان و اعزه علاقه مند، خاصه دانشجویان محترم رشته حشره شناسی ، با موضوع حشرات و برخی از دانستنیهای عجیب و پررمز وراز انها ، اشنا خواهندشد : 🪳🪲🪰🐜🐞🐌🦋🐛🦟🦗🕷🕸🦂🐢

🔹مقدمه

✍حشرات INSECTS یکی از عجیب ترین موجودات دنیا هستند. با آنکه ما انسانها از انها بزرگتر هستیم اما بسیاری از ما با دیدن حشرات وحشت زده میشویم و از انها فرار ( Escape) میکنیم با این حال بعضی افراد هستند که علاقه ی زیادی به دنیای حشرات دارند و زندگی خود را صرف وقف مطالعه روی آن ها می کنند. که درک زحمات این دانشمندان برای ما سخت است
✔️ شگفتی های دنیای حشرات را نمی توان نادیده گرفت و انکار کرد . دانشمندان هر روز به واقعیات جدید و جالبی در مورد این موجودات شگفت انگیز پی می برند.

🔰 طبق پژوهش های انجام شده توسط دانشمندان و حشره شناسان ، بیش از ده میلیون گونه از مجموعه حشرات مختلف در روی زمین وجود دارد که در چرخه حیات و ممات و بقا سایر موجودات نقش بسزایی دارند و به عبارتی
70 درصد جمعیت جانداران زمین به حشرات اختصاص دارد.

✔️ حشرات از رده بی مهرگان هستند که بزرگ ترین گروه بند پایان را تشکیل می دهند

✔️تاکنون یک میلیون گونه مختلف حشره توسط دانشمندان سناسایی و نامگذاری شده اند

✔️در ایران طبق تحقیق ونظر اساتید حشره شناس، حدود 8000 هزار گونه حشره وجود دارد که ازاین تعداد حدود 30 درصد شناسایی شده اند که 60 درصد از حشرات شناسایی شده مفید و شکار گر سایر حشرات وافات بخش کشاورزی هستند.

✔️ در ادامه با 14 مورد ازعجایب و شگفتی های حشرات اشنا میشوید لطفا تاپایان ، مقاله را دنبال بفرمایید .

🛑1_ایا می دانستید :
مگس ها استفراغ خودشان را می خورند
✔️مگسها ، دهان برای گاز زدن یا جویدن غذا ندارند مگسها از پاهایشان برای چشیدن مواد استفاده می کنند. اگر مزه ی مواد را بپسندند روی آن استفراغ می کنند ،استفراغ مگس ها حاوی آنزیم های گوارشی است که به تجزیه ی مواد غذایی کمک می کند. سپس زبان اسفنج مانندشان را درون استفراغ شان فرو کرده و ازطریق زبان مواد مغذی مورد نیازشان را وارد بدنشان میکنند

🛑 2_ایا می دانستید :
بعضی زنبورها کرم حشره را تبدیل به زامبی می کنند تا از نوزادان شان محافظت کند
✔️ زنبورهای Glyptapanteles که به زنبورهای (وودو) معروفند، یک کرم حشره را در آن واحد با حدود 80 تخم باردار می کنند. وقتی لاروهای زنبور درون بدن کرم حشره از تخم ها بیرون آمدند، از مایعات بدن کرم حشره تغذیه می کنند. از اینجا کرم حشره به نوعی تبدیل به یک زامبی می شود. لاروهای زنبور وقتی رشد کردند از بدن کرم حشره خارج می شوند تا خود را به یک شاخه بچسبانند و دور خود پیله بسازند. کرم حشره بدن خود را روی پیله ها خم می کند تا مانند یک بادیگارد از آن ها محافظت کند. هر موجودی که بخواهد به پیله ها نزدیک شود، کرم حشره وحشیانه حمله می کند تا آن را بترساند و فراری دهد. وقتی زنبورها از پیله ها بیرون آمدند، دوران وفاداری و حفاظت حشره کرم زامبی به پایان می رسد و خیلی زود می میرد.

🛑 3_ایا می دانستید :
بعضی مورچه ها در زمان حمله خودشان را منفجر می کنند

✔️گونه ای از مورچه ها که به مورچه های انتحاری مشهورند، جان خود را فدای حفاظت از کلونی می کنند. وقتی موجود متجاوزی به کلونی شان حمله کند ، مورچه های انتحاری پوست خود را می شکافند با این کار از بدنشان ماده لزج و چسبناک خارج می شود موجودات دشمن در درون ماده ی چسبناک و لزجی که از بدن مورچه ها خارج می شود گرفتار می شوند. این ماده لزج ، جانور متجاوز (Rapist )را از بین می برد یا جلوی حمله ی آن را می گیرد. این ها همان مورچه های کارگر کلونی هستند.

🛑 4_ایا می دانستید :
حشره ماده آخوندک ( Mantis) راسته آخوندک‌سانان (Mantodea) در حین جفت گیری، سر جفت خود را می خورد

اخوندک ماده بعد از ساعت ها جفت گیری ، با صبوری منتظر فرصتی مناسب می ماند تا بلاخره سر جفتش را می بلعد. وقتی آخوندک نر نفس های آخرش را می کشد اسپرم بیشتری وارد بدن آخوندک ماده می شود. آخوندک ماده بعد از خوردن سر آخوندک نر، سراغ باقی لاشه ی آن می رود تا خود را برای حدود 200 تخمی که خواهد گذاشت قوی کند.


❗️قدوسی

ادامه ص2

ص2
ادامه دانستنیهای شگفت انگیز حشرات

🛑 5_ایا می دانستید :
دو ملکه زنبور در یک کندو نگنجد!

اگر در کندویی بیشتر از یک زنبور ملکه وجود داشته باشد ملکه ها با تولید صدای خاص که اصطلاحا به ان تنوره کشیدن می گویند به کلونی اعلام می کنند آماده اند تا برای به چنگ آوردن مقام ملکه ی حکمران ، تا سر حد مرگ بجنگند. معمولا صدای تنوره کشیدن ملکه ها وقتی داخل لانه هستند شبیه به (کواک کواک ) هست و وقتی بیرون باشند شبیه به صدای منقطع شیپور است. ملکه ها همچنین از این صدا برای به صف کردن زنبورهای کارگر در این جنگ استفاده می کنند. جنگ ملکه ها معمولا با نیش زدن همدیگر آنقدر ادامه می یابد تا بالاخره یک ملکه در این نبرد پیروز میدان میشود وباقی ملکه ها می میرند

🛑 6_ایا می دانستید :
سوسک ها می توانند تا یک هفته بدون سر زنده بمانند
✔️سوسک ها از طریق مجراهای کوچک درون اجزای بدن شان تنفس می کنند، نه سرشان. این حشرات بعد از قطع شدن سرشان می توانند تا مدتی زنده بمانند چون برخلاف انسان ها تنفس شان تحت کنترل مغزشان نیست و اکسیژن توسط خون به سراسر بدن شان منتقل نمی شود. مجراهای تنفس آن ها اکسیژن دریافتی از هوا را از طریق لوله های ریز نای به بافت های بدن منتقل می کنند.

✔️سوسک ها در نهایت از گرسنگی تلف می شوند چون برای غذا خوردن به سر نیاز دارند.

🛑 7_ایا می دانستید :
زنبورهای سرخ غول آسای آسیایی می توانند گوشت بدن انسان را سوراخ کنند

این حشرات بزرگ ترین گونه ی زنبورهای سرخ در دنیا هستند، اندازه ی آن ها حدود 5/5 سانتیمتر است و با سرعت 40 کیلومتر در ساعت پرواز می کنند. نیش این زنبورها پوست را ذوب کرده و به سیستم عصبی بدن حمله می برد. این حشرات در مناطق گرمسیری و معتدل آسیای شرقی زندگی می کنند.

🛑8_ایا می دانستید :
زنبورها کنترل کننده طبیعی بسیاری از حشرات هستند واگر زنبورها نباشند بسیاری از میوه ها مانند انجیر تشکیل نمی شود."

🛑 9-ایا می دانستید :
شته ها باردار به دنیا می آیند
نیمف ها (Nymphs ) نوزادان شته هستند که برخلاف اغلب حشرات، به صورت زنده زا و همگی به شکل حشرات ماده ی باردار از بدن مادرشان متولد می شوند اینها برای تولید مثل نیازی به حشره ی نر ندارند. نوزادان این نیمف ها بعد از گذشت تنها ده روز متولد می شوند. شته ها در سال 20 نسل دارند

🛑 10_ایا می دانستید :

جیرجیرک ها صداها را با پاهایشان می شنوند
گوش های جیرجیرک ها روی پاهای جلویی شان، در زیر زانوهایشان واقع شده. منافذ پاهای آن ها به حفره هایی می رسد که سر دیگرشان در آن سوی بدن جیرجیرک ها است به همین دلیل صداها از تمام بدن شان عبور می کنند. این مسأله کمک می کند این حشرات جهت صدا را به راحتی تشخیص دهند.

🛑11_ایا می دانستید :
پروانه ها از کیلومترها دورتر بوی جنس مخالف شان را تشخیص می دهند

پروانه ها با تولید سیگنال هایی شیمیایی مثل فرومون ها موادی شیمیایی که از بدن تولید می شود و در جذب جنس مخالف مؤثر است، جفت های احتمالی شان را اغوا می کنند. پروانه های نر می توانند برخی از فرومون های ماده را از 16 کیلومتری تشخیص بدهند. پروانه های نر وقتی به دنبال جفتی برای خود هستند، با خوش بینی هر چیز کوچک و متحرکی را دنبال می کنند؛ از برگ ها گرفته تا زنبورها و گونه های مختلف پروانه ها که از جنس مخالف باشند. وقتی نزدیک تر می شوند، با ارزیابی رنگ ها، فرومون ها و رفتار، مناسب بودن جفتی که پیدا کرده اند را بررسی می کنند.

🛑12_ ایا می دانستید :
ماهیچه های بدن کرم حشره بیشتر از ماهیچه های انسان است

✔️ بدن انسان بیش از 650 ماهیچه ی اسکلتی دارد و بسته به نحوه ی شمارش ماهیچه های مرکب، این عدد به 840 هم می رسد. اما کرم های حشره 4000 ماهیچه دارند که 248 تای آن ها تنها در سرشان واقع شده. این حشرات به ماهیچه های زیادی نیاز دارند تا خون از بخش های پشتی بدن شان به بخش های جلویی برسد و بدین ترتیب در سراسر بدن شان جریان پیدا کند.

🛑13_ ایامی دانستید :
شکل ظاهری ملخ ترکیبی از چندین موجود است .

صورتش مثل صورت اسب، چشمانش مثل چشمان فیل، گردنش مثل گردن گاو، شاخک‌هایش مثل شاخ‌ گوزن، سینه‌اش شبیه سینه شیر، شکمش مانند شکم کژدم (عقرب )، بال‌هایش مثل بال‌های عقاب، ران‌هایش همانند ران‌های شتر، پا‌هایش همچون پاهای شترمرغ و دمش مثل دم مار است. ملخ‌ها بیشترین موجودات روی زمینند که هر روز دوبرابر وزن خود غذا می‌خورند.


🛑14_ایا می دانستید :

بسیاری از حشرات برای بقا در سرمای زمستان، آب بدن خود را با یک ماده شیمیایی به نام گلیسرول جایگزین می کنند که به عنوان ضد یخ عمل می کند

✍امیدوارم از شگفتی های حشرات در این پارت محظوظ شده باشید .

✅ موفق باشید

🔻هادی قدوسی
گیاهپزشک 🍃
ابان ماه 403

پارت 11

🔰این پارت علمی، پژوهشی با عنوان ایا می دانستید ، تماما اختصاص دارد به موضوع خاک کشاورزی و دانستنیهای بسیار جذاب و مفید خاک

🔸مقدمه

✍خاک ماده سطحی و سست هست که بیشتر زمین ها را می پوشاند. از ذرات معدنی تشکیل شده است.

✔️خاک بستر رشد گیاهان مورد استفاده در کشاورزی را فراهم می کند و همچنین منبع تامین وانتقال آب و مواد مغذی برای گیاهان است

.✔️خاک ها از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی بسیار متفاوت هستند. فرآیندهایی مانند شستشو، هوازدگی و فعالیت های میکروبی با هم ترکیب می شوند تا طیف وسیعی از انواع مختلف خاک را ایجاد کنند.

✔️ در باره خاک ها نکات و دانستنبهای زبادی وجود دارد که ما ازبسیاری از آنها بی خبریم بااین حال دراین مقاله علمی پژوهشی ، سعی کردم دانستنی های جالب و مفید خاک را مرتبط با کشاورزی برای شما گرد آوری نمایم تا ضمن اگاهی ازانها هم لذت ببرید و هم براتون مفید باشد .


🔘1_ایا می دانستید :
بیش از 70000نوع خاک روی سطح زمین وجود دارد.

🔘2_ ایا می دانستید:
یک قاشق غذاخوری خاک بیش از تعداد موجودات روی زمین موجودات زنده دارد

🔘3_ایا میدانستید :
حداقل 500 سال طول می کشد تا 2/5 سانتی متر خاک سطحی تشکیل شود.


🔘4_ایا میدانستید :
در یک گرم خاک 5000 نوع مختلف باکتری وجود دارد.

🔘5_ ایا می دانستید :
یک 01/ % درصد از آب زمین در خاک نگهداری می شود.

🔘6_ایا می دانستید :
ازبدن یک کرم خاکی در هر جریب ( 900 متر مربع ) در هرسال 15 تن خاک خشک عبور می کند.

🔘7_ایا می دانستید :
در یک هکتار زمین زراعی 1/400000 کرم خاکی یافت می شوند.

🔘8_ایا می دانستید :
بالغ بر 9000 کیلوگرم از کل ماده زنده خاک در یک هکتار در 15سانتی متری بالای خاک است

🔘9_ ایا می دانستید :
10 درصد از انتشار دی اکسید کربن جهان در خاک ذخیره می شود.

10_ایا می دانستید :
سرعت جذب اب در خاکهای رسی به دلیل ذرات ریز و منافذ بسیار کم ، 3/5 سانتی متر درساعت است

🔘11_ ایا می دانستید:
سرعت جذب اب در خاک های شنی به دلیل داشتن فضاهای بسیار بزرگ، بیش از 5 سانتیمتر در ساعت است .

🔘12_ایا میدانستید :
سرعت جذب اب در خاکهای لومی بین ( 3/5 تا 5 ) سانتی متر درساعت است

🔘13_ایا میدانستید :
بهترین وایده ال ترین خاک برای کشاوزری خاک لومی است. این خاک ترکیبی است از ( ذرات شن، سیلت و رس) به نسبت 40% شن ـ 40 % سیلت و 20 % رس به همراه 5% مواد الی.
این خاک براحتی آب را جذب می کند و قادر است آن را برای استفاده گیاهان ذخیره کند.

🔘14_ایا می دانستید :
حاصلخیز ترین و غنی ترین بخش خاک برای همه محصولات باغی وزراعی بین ( 0 تا 30 سانتی متری ) خاک است ، بخصوص برای محصولات زراعی ، جالیزی ، صیفی وسبزیجات و گیاهان علفی که ریشه های کوچک وکم عمق دارند بسیار پر بازده است چون نفوذ نور خورشیدو اکسیژن و اب و مواد غذایی و همچنین وجود میکرو باکتریها وماده های زنده و فعالیت انها بیشتر درهمین فاصله بین ( 0 تا 30) سانتی متری خاک می باشد و در عمق های بیشتر موارد مذکور کمتر وکمتر میشود

✔️ برای اطلاع از انواع خاک ها و مشخصات وخواص انها می توانید به مقالات مختلف که قبلا در گروه ارائه گردیده و قابل دسترسی می باشد مراجعه کنید .

✅ موفق باشید

🔻هادی قدوسی
کارشناس اب وخاک و گیاهپزشکی
ابانماه 403

🔷🔶آموزش بذرمال
گیاهپزشک دکتر محسن میرعماد
انجمن کشاورزان و باغداران
https://www.aparat.com/v/qtw633w

#اللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَةَ وَ اَبیها وَ بَعْلِها وَ بنیها وَالسِّرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحاطَ بِه عِلْمُکَ

سالروز شهادت دخت نبی مکرم اسلام بانوی دوعالم حضرت صدیقه طاهره فاطمه زهرا ( علیها سلام ) را به تمام شیعیان ومحبین ان حضرت خاصه تمام دوستان وسروران عضو گروه تسلیت عرض میکنم

هادی قدوسی

#پارت 10

🔰در ادامه پارت های قبلی ، با عنوان (ایا می دانستید) علاقه مندان دراین پارت با دانستنیهای جذاب و جالب ومتنوع گیاهان و...اشنا میشوند

☂1_ایا می دانستید :
 
حدود 250 هزار گونه، گیاهان مختلف در طبیعت جهان وجود دارد که به عنوان محافظان واقعی حیات وتولید کنندگان اولیه زیست‌ پایه عمل می‌کنند و کل اکوسیستم‌ها بر اساس وجود این گیاهان رشد می‌کنند.

☂2_ایا می دانستید :
«صدا» نقش مهمی در رشد گیاهان دارد. سر و صدا و صداهای ناهنجار و ...  رشد گیاهان را به‌طور قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌دهد

☂3_ایا می دانستید :

ایران از تنوع گیاهی زیادی برخوردار است و تاکنون حدود 8000 گونه گیاهی در کشورمان شناسایی شده است که از نظر تنوع و تعداد 80 درصد گونه‌های گیاهی قاره اروپا را در بر می‌گیرند

☂4_ایا می دانستید :
ایران پس از ترکیه دومین کشوری است که به لحاظ تنوع گیاهی در خاورمیانه مطرح است.

☂5_ایا می دانستید :
به جز گیاهان بومی برخی گونه‌های دیگر نیز در کشور وجود دارد که به عنوان گونه‌های اندمیک و انحصاری شناخته می‌شوند و نسبت به گونه‌های بومی بسیار محدودتر هستند. این گونه‌ها تنها در یک محدوده جغرافیایی خاصی یافت می‌شوند. واز 8000گونه در ایران ، حدود 1800 گونه ان گیاهان دارویی هستند که بصورت اندمیک یا انحصاری است.

☂6_ایا می دانستید:
بسیاری از گیاهان موجود در کشور ما ارزش دارویی، اقتصادی و زینتی دارند.


☂7_ایا می دانستید :
از 13 اقلیم جهان ، 11 اقلیم ان در ایران هست .

☂8_ایا می دانستید :
بور کینا فاسو ، لیبی ، مکزیک ، سومالی ، سنگال ، سودان ، قطر ، عمان وامارات متحد عربی ، گرم ترین و روسیه , گرینلند ، ایسلند ، کانادا و مغولستان سردترین کشورهای جهان هستند

☂9_ایا می دانستید :
بزرگترین گونه گیاهی بانام پوزیدونیا استرالیا  ( Posidonia australis) می باشد .یک گیاه علف دریایی است که علف نواری نیز نامیده می شود به طور معمول در سواحل جنوب استرالیا دیده می شود که مساحتی حدود 200 کیلومتر مربع را تحت پوشش خود قرار داده است

☂10_ایا می دانستید :
بزرگترین میوه درختی جهان بنام جک فروت با نام علمی "Artocarpus heterophyllus میباشد که وزن ان درشرایط خاص به61 کیلوگرم وطول ان به یک متر میرسد این میوه بومی هند و مالزی بوده و در مناطق گرمسیری و استوایی مانند تایلند، اندونزی و پرتغال کشت می شود .

☂11_ایا میدانستید :
شیرین ترین میوه دنیا با نام ( مونک ) درجنوب چین و شمال تایلند رشد میکند این میوه از نظر سایز و رنگ شبیه الو سیاه می باشد و 300 برابر شیرین تر از قند است .

☂12_ایا می دانستید
کشورهای چین، آمریکا، برزیل، هند، روسیه، فرانسه، مکزیک، ژاپن، آلمان و ترکیه، به ترتیب ده کشور برتر جهان در تولید محصولات کشاورزی هستند


☂13_ایا می دانستید :
بزرگترین گل دنیا ، زرآوند یا زنبق بدبو نام دارد. این گیاه در جنگل‌های آسیایی مانند: اندونزی، مالزی، تایلند و فلیپین رشد می کند. گلبرگ‌های این گل نارنجی و قهوه‌ای با خال‌های سفید است.وزن بعضی از این گلها تا 24 کیلو گرم و طولشان به حدود به 2 متر می رسد. این گل زندگی انگلی دارد.خود را به گیاه میزبان می چسباند و آب و مواد غذایی مورد نیاز خود را از گیاه میزبان بدست می اورد.


☂14_ایا می دانستید :
حدود 30000 هزار گونه گیاه تاکنون به‌عنوان علف هرز در دنیا شناخته‌شده‌اند که 300 گونه از آنها بیشترین اختلال را در محصولات کشاورزی ایجاد می‌کنند و گسترش جهانی دارند به‌نحوی‌که در کشورهای توسعه یافته حداقل 10 تا 15 درصد از کل خسارات سالانه ناشی از عوامل مختلف به محصولات کشاورزی، مربوط به علف‌های هرز است .


✍امیدورام تنوع دانستینهای کشاورزی موجب رفع خستگی ، بالارفتن سطح اطلاعات عمومی و مفید برای کلیه علاقه مندان قرار گرفته باشد.


✔️انشاالله با توفیق حق ، تا 14 پارت هرپست با 14 موضوع متنوع و مختلف ومفید و جذاب در مباحث کشاورزی بنام ( 14 معصوم علیهم السلام ) ادامه دارد .

✅ موفق باشید


☂قدوسی
گیاهپزشک 🍃
ابانماه 403

🔰 اگاهی از چند نکته مهم و ضروری و موفقیت آمیزدر انجام پیوند پسته :

📌1_ خیلی مهم
پیوندک ها باید ازدرختان بالغ مادری کمتر از 10 سال ( ترجیحا 5 تا 7 سال و از شاخه‌های سال جاری همان سال و از جوانه های رویشی انتخاب شوند

📌2_ پیوندک ها باید از شاخه‌هایی که در زیر آن‌ها جوانه‌های میوه‌های سال آینده به وجود آمده‌اند تهیه شوند، چون درختان حاصله از این پیوندک ها معمولاً پس از گذشت دو سال اولین محصول خود را تولید خواهند نمود. چنانچه پیوندک ها از سایر قسمت‌های رویشی گیاه مادر تهیه شوند اولین محصول را در سال‌های سوم یا چهارم بعد از پیوند تولید خواهند نمود.

📌3_ پیوندک های پسته بهتر است از جوانه‌های قسمت‌های میانی شاخه‌ها انتخاب شوند زیرا جوانه‌های قسمت‌های انتهای شاخه معمولاً علفی و فوق‌العاده نرم و آبدار می باشند که با گرمای محیط با از دست دادن اب سلولها ، قبل از رویش خشک میشوند و اگر رشد نمایند ضعیف خواهند بود . همچنین جوانه‌های قسمت‌های پایین شاخه ها ، معمولاً به علت خشک بودن پوست انها براحتی تولید سلول پیوند نمی کنند

📌4_ ابیاری درختان ( 2ـ 3 روز) قبل از انجام پیوند در کالوس بندی و ترمیم سریع بافت های سلولی محل پیوند کمک شایانی خواهد کرد


📌5 ـ از ابیاری وکود دهی تا زمان گیرایی پیوند ، حتما خود داری شود تا درفرایند طبیعی زمان اتصال سلولهای محل پیوند اختلال و یا شوک ایجاد نشود

📌6_در هنگام پیوند مکانهای انتخاب محل پیوند در پایه و یاشاخه های مورد نظر حتما پشت به افتاب باشد تا تابش خورشید موجب تبخیر اب سلولهای پیوندک و خشک شدن جوانه پیوندک نشود


📌7 طبق توصیه منابع و نظر پیوندکاران متخصص در ویدیو کلیپ ها،
پیوند های ( لوله ای و شکمی) به ترتیب برای پسته متداولتر،و موفقیت بیشتری در گیرایی پیوند نسبت به اسکنه و انواع دیگر پیوندها دارد .

📌8_ زمان مناسب پیوند ، بسته به اقلیم منطقه ، معمولا برای پسته اواخر اردیبهشت واوایل خردادماه می باشد


✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک🍃
ابانماه 403

🔰 دراین پست علمی واموزشی با چند نکته مهم در رابطه با کاربرد علف کشها در باغات میوه اشنا می شوید

✍استفاده از سموم علفکش، حتما باید با رعایت موارد ایمنی وبا احتیاط مصرف شود بدین جهت اکثر باغداران ، ترجیح میدهند حتی الامکان از روش های مکانیکی مثل اسپار( بیل زنی) یا وجین دستی و.. جهت مبارزه با علف های هرز استفاده کنند که توصیه کارشناسان هم در اولویت اول تاکید بر همین روشهای مکانیکی است

✔️متخصصان تقسیم بندیهای متفاوتی برای علفهای هرز قائل شده اند. از جمله ؛ علفهای هرز یکساله - علفهای هرز چندساله - علفهای هرز باریک برگ و علفهای هرز پهن برگ که این تقسیم بندی موجب شده تا ساختار علفکشها، بر اساس همین تقسیم بندیها تولید و به بازار عرضه شود .

❇️ برای مصرف علفکشها در باغات میوه نکاتی زیر را باید مد نظر قرار دهید

📌1) جهت کنترل بهتر سمپاشی ، از نازل های خطی پاش یا سمپاشهای دستی تلمبه ای در باغات استفاده نمایید .

📌2) در اواخر زمستان از علفکش تری فلورالین  (ترفلان ) قبل از بیل زدن پای درختان برای کنترل بذور علفهای هرز ( یکساله ) استفاده کنید

📌3) مناسب ترین زمان برای سمپاشی جهت مبارزه با علفهای هرز فروردین ماه می باشد چون علفهای هرز دراین ماه 2 ، 3 برگی هستند که بهترین زمان برای سمپاشی میباشد

📌4) برخی علفهای هرز مثل قیاق بیشتر در مناطق آبخیز رویش دارند با ایجاد زهکش برای خروج اضافات آب قابل کنترل هستند.

📌5) مصرف هرگونه علفکش و توصیه آن بایستی با نظر گیاهپزشک و کارشناس مربوطه انجام گیرد.

📌6) بهتراست علفکش ها بیشتر داخل جوبهای اب مصرف شود چون جوی های اب مانع روان شدن اب میشوند

📌7) بهتر است به جای استفاده از سموم علفکش از مالچهای پلاستیکی و امثالهم برای کنترل علفهای هرز بخصوص در زیر درختان استفاده کنید هم رطوبت خاک را حفظ می کنند و هم درختان از خطرات علفکشها ایمن هستند

📌8_ علف کش پاراکوات و رانداپ ازجمله علفکش های عمومی هستند که هم بر پهن برگها و هم بر نازک برگها اثرگذار هستند ،
پارکوات بیشتر روی علفهای هرز یکساله و رانداپ به خاطر سیستمیک بودن بر چند ساله ها تاثیر می گذارد

👈علف کش رانداب نباید در باغات دارای درختان کمتر از سه سال مصرف شود چون ریشه های درختان کمتر ازسه سال عمیق نیستند و تحت تاثیر علفکش رانداپ قرار می گیرد. 

📌9_ علف کشهای هالوکسی فوپ ارمتیل (گالانت سوپر) ، نابواس ، فوکوس ،علفکش انتخابی و موثر بر نازک برگها هستند که بر روی پنجه مرغی با نام های ( مرغ ، چایر ) و علف چشمه ( بولاغ اوتی ) و ... اثر می گذارند و برای درختان بی خطر هستند و و می توانند بدون نگرانی در زیر درختان مصرف شوند

📌10_مصرف علف کش توفوردی در باغات بسیار خطرناک میباشد و توصیه نمی شود

🔰علفکش‌های مورد استفاده برای مبارزه با علف‌های هرز مزارع گندم وجو

👈اتللو
این علف کش دومنظوره در مزارع گندم که یولاف به سایر علف کش ها مقاوم می باشد را کنترل می کند و قدرت پهن برگ کشی زیادتری دارد.

👈پنتر
این علفکش پیش رویش گندم وجو بعدازخاک آب روی خاک محلولپاشی میشود

👈ایلوکسان
جهت کنترل باریک برگ درمزرعه جواستفاده می شود

👈آتلانتیس
علف کش دومنظوره مزارع گندم که یولاف مقاوم به تاپیک را کنترل می کند ولی روی جودره تاثیری ندارد.

👈آکسیال
یولاف و چچم را در مزارع گندم نان و جو کنترل می کند و در مزارع گندم دوروم ممنوع است.

👈تراکسوس
از ترکیب علفکش (تاپیک و آکسیال) تهیه شده و یولاف و چچم را کنترل می کند.

👈توفوردی
پهن برگ کش است اما پنیرک جدیدا به این علف کش متحمل شده است

👈برومایسید
از این علفکش می توان برای کنترل پهن برگها خصوصاپنیرک استفاده کرد

👈بوکتریل
این علفکش هم پهن برگ کش است خصوصا پنیرک

👈لینتور
یک پهن برگ کش ترکیبی که ماندگاری زیادی دارد و باعث مسمومیت خاک می شود. پهن برگ های مزارع گندم را کنترل می کند
البته توفوردی خردل را بهتر از لینتور کنترل می کند.

👈تاپیک و گرانستار
تقریبا در اکثر مناطق اثر دلخواه روی علفها ندارند نه بخاطر کیفیت سم،بلکه به دلیل استفاده مکرر هرساله و مقاومت علفها به آنها

❗️نکات قابل توجه

💥اگر در یک قطعه زمین دو یا سه سال بصورت متوالی از علفکش آتلانتیس استفاده شود نباید سال بعد از اتللو یا اتلانتیس استفاده شود چون این دوسم از یک خانواده هستند.


💥ب) سم توفوردی با دیگر
سموم اختلاط نشود ازاصلاح کننده ها استفاده نمایید تاسم حداکثر تاثیر را روی علفها بگذارد چون آبهای کشاورزی اکثرا phبالای 7 دارند درحالیکه phمناسب اکثرعلف کشها5_6 هست..

💥ج )دردماهای پایین میزان عملکرد علف کشها کاهش می یابد و تاثیر بسیار کمی از خود نشان میدهند حتما زمان سمپاشی از میانگین دمایی چندروز آینده مطمئن شوید.

✍امیدوارم این اطلاعات مفید فایده قرارگرفته باشد


✅ موفق باشید


🔻قدوسی
گیاهپزشک 🌾
ابان ماه 403

🌹ولادت پرچمدار وقهرمان کربلا
🌹مظهر مهربانی و عطوفت
🌹عالمه مطهره
🌹عقیله ی بنی هاشم
🌹خانم زینب کبری سلام الله علیها
🌹و روز پرستار مبارک باد 

قدوسی

🔰بنابر درخواست برخی از کاربران محترم دانشجو در پیوی اینجانب ،دراین جستار علمی ،با سه روش تهیه و تولید بذور گیاهان و تفاوت ، مزایا و معایب انها در کپشن ..اشنا میشوید

✍بذرگیری از گیاهان به سه روش صورت میگیرد(استاندارد ـ هیبریدی و تراریخته)
که در توضیحات زیر با چگونگی تولید بذور این سه روش و تفاوت و مزایا ومعایب انها بصورت کامل اشنا میشوید

📌1_بذرهای استاندارد یا OP از یک والد بذرگیری می‌شود و محصولات این نسل ازخصوصیت یکسانی برخوردار هستند بذر حاصل از محصول این گیاهان به صورت دستی توسط کشاورزان امکان پذیر بوده و اختلال در کیفیت محصول و تغییر در بروز صفات ایجاد نمی‌شود.

📌2_ بذرهای هیبرید یا F1 از گیاهانی صورت می‌گیرد که دو والد دارند و خصوصیات هر دو والد را به صورت ترکیبی به ارث می‌برند. گیاهان این نسل از مقاومت‌های زیادی برخوردارند و تنها در همین نسل صفات برتر را بروز می‌دهند و قابلیت کشت دارند. در صورت گرفتن بذر از این محصولات و تولید گیاه F2، یا گیاه رشد نمی‌کند یا در صورت رشد دارای محصولی بی کیفیت و خارج از چهارچوب صفات استاندارد است. به عنوان مثال گوجه فرنگی‌هایی که از بذرگیری محصولات هیبریدی به دست می‌آیند؛ دچار بدشکلی و سایز غیر استاندارد می‌شوند و مقاومت‌ کمتری نسبت به گیاه والد دارند.

🔻قابل ذکراست
✔️بذرهای هیبریدی که اصلاح نژاد شده‌اند، به هیچ عنوان ارگانیک نیستند و در تولید آن‌ها به روش کشت بافت یا اصلاح از طریق تکثیر بذر، هیچ گونه دستکاری ژنتیکی صورت نمی‌گیرد. آن‌ها به هیچ عنوان تغییر یافته ژنتیکی نیستند ، بذرهای تغییر ژنتیکی یافته، بذرهای تراریخته یا ترنس ژنتیکی شده (GMO) نام دارند.

📌3_ بذرهای تراریخته یا ترنس ژنتیکی شده (GMO):
در تفاوت با بذرهای استاندارد، و هیبرید بذر های تراریخته توسط علم مهندسی ژنتیک و ژنتیک مولکولی تولید می‌شوند. و بعد از آزمایشات و دستیابی به نتایج مطلوب ، عرضه می‌شوند. در روش تراریخته یک یا چند ژن محدود از خزانه ژنتیکی گونه‌های دیگر شناسایی و استخراج میشوند و در محیط آزمایشگاهی به بانک ژنی بذر مورد نظر اضافه می‌شوند. به زبان دیگر علم ادغام کردن ژن‌ها از موجودات مختلف در شرایط آزمایشگاهی که با نام تکنولوژی DNA نوترکیب نیز خوانده می‌شود. و طبیعت قادر به انجام این عملکرد نیست و تنها در شرایط آزمایشگاهی امکان پذیر می‌باشد.

🔰مزایا و معایب بذرهای استاندارد

❗️ مزایا:
بذر استاندارد قیمت بسیار پایین‌تری نسبت به ارقام اصلاح شده دارند. از طرفی بسیار خوش عطر و طعم بوده و طعم اصیل محصول را می‌توان در آن‌ها حس کرد.

❗️معایب:
کیفیت محصولاتی که از بذور استاندارد حاصل می‌شوند مقاومت انها اعم از بوته ومحصولات در مقابل بیماری‌ها، آفات و تنش‌های محیطی کمتر از ارقام هیبرید و تراریخته می‌باشد.

🔰مزایا و معایب بذرهای هیبرید

🔻مزایا:
از مزایای محصولات هیبریدی می‌توان به باردهی ، مقاومت و کیفیت بالاتر محصولات ، نسبت به ارقام استاندارد اشاره کرد

🔻معایب:
یکی از معایب محصولات هیبرید این است که به دلیل تلقیح دو گیاه مختلف بسیاری از ژن‌ها از بین می‌روند و صفاتی مانند رنگ، بو و مزه نیز تغییر می‌کند. این تفاوت زمانی ملموس می‌شود که محصولات هیبرید را با میوه‌های استاندارد و خانگی مقایسه کنید تا متوجه تفاوت طعم و عطر آن‌ها بشوید
.

🔰مزایا و معایب بذرهای تراریخته

💥مزایا:
اصلی‌ترین مزیت ارقام تراریخته مقاومت بسیار بالای آن‌ها در برابر آفات و بیماریها و به دنبال آن کاهش مصرف سموم است.

💥معایب:
به دلیل وارد شدن ژنوم تولید سم به این گیاهان، بعد از مصرف محصولات در برخی ارقام، ممکن است مقداری سم وارد بدن موجودات زنده شود که خطر ابتلا به بیماری را افزایش می‌دهد. همچنین نظریه‌ای وجود دارد مبنی بر اینکه با استفاده از بذور تراریخته به دلیل مقاومت بالای این محصولات به سموم علف‌کش، افزایش آلودگی محیط زیست توسط علف‌کش‌ها را به دنبال دارد.

🔰هدف از تولید بذرهای تراریخته

✔️هدف از این کار افزایش مقاومت گیاهان در برابر آفات، بیماری‌ها، تنش‌های محیطی، افزایش تحمل به تنش‌های غیر زنده محیطی مانند شوری، کم‌آبی، بهبود بازارپسندی و کیفیت محصول، افزایش عملکرد و تناژ محصولات و بهبود سطح سلامت جامعه از طریق کاهش سموم و کودهای شیمیایی است

✍امیدوارم این اطلاعات براتون مفید واقع شده باشد

✅ موفق باشید


🔻قدوسی
گیاهپزشک🌱
دوازدهم ابان 403

#قابل توجه # کلیه باغداران عزیز و گرامی

با توجه به شروع سرماهای پاییز و زمستان ، برای پیش اگاهی از اقدامات لازم در فصول پیش رو وجلوگیری از خسارات ناشی از سرمازدگی درختان ، توصیه موکد میشود به مقالات ، کلیپ ها ، فایل های مختلف و پاسخ های مکرر که طی سالهای متمادی از سوی اینجانب وسایر اساتید همکار هم در گروه  وهم کتابخانه انجمن کرارا ارائه شده و فراوان وجود دارد وبا سرچ یک کلمه سرمازدگی یا اقدامات پاییزه و زمستانه براحت مطالب فراوان در دسترس شما قرار میگیرد غفلت نفرمایید و پیشگیری بهتر از درمان است را عینیت بخشید تا انشاالله سال اتی  شاهد شکوفایی و عملکرد مطلوب درختان و محصولات باغات خود باشید


بااحترام :
قدوسی

سلام ودرود
پاسخ شما را به گونه ای عرض میکنم تا بصورت یک مقاله علمی مورد استفاده تمام دوستان قرار گیرد

بهترین وایده ال ترین کود حیوانی برای چالکود برای تمام درختان میوه بارده اعم از گردو و هر نوع محصولی دیگر کود گاوی است

هرچه حیوانات کوچکتر باشند کود هایشان از نظر مواد مغذی بیشتر است مثلا کود مرغی از کود گوسفند غنی تر است و کود گوسفند از کود گاو

اما هدف و توصیه ما کارشناسان از چالکود در اولویت اول اصلاح خاک است نه غنی سازی بنابراین وقتی بحث اصلاح خاک مطرح است داستان برعکس میشود کود گاوی بهترین اصلاح کننده خاک نسبت به تمام کودهای حیوانی است صدالبته بصورت پوسیده شده طبق دستورالعمل نه تازه و مانده چند ساله
حال اگر بخواهید دومنظوره وبادو هدف از کود های حیوانی که بهترین کار هم همبن است استفاده کنید

باید از فرمول 10_5_2 استفاده کتید
یعتی (10پیمانه کود گاوی) +( 5 پیمانه کود گوسفندی) +( 2 پیمانه کود مرغی )را باهم کاملا ترکیب ومخلوط کنید و طبق دستورالعمل در یک بازه زمانی مطلوب که چهار ماه است انهارا بپوسانید و در اواخر بهمن ماه برای باغات اقدام به چالکود کنید
این ترکیب یا فرمول 10_5_2 هم خاک را اصلاح میکند وهم از مواد مغذی ، غنی سازی میشود

روش های های پوساندن کود های حیوانی درگروه کامل هست سرچ بفرمایید واز روش چهارماهه استفاده کنید


✅ موفق باشید

🔷🔶طریقه‌ پاکسازی ضایعات آلوده ناشی از بیماری شانکر درختان
گیاهپزشک و کارشناس ارشد علوم مهندسی باغبانی ، دکترمحسن میرعماد
https://www.aparat.com/v/gnv0tn9

🔷🔶علت تیره و سیاه شدن مغز گردو
گیاهپزشک و کارشناس ارشد علوم مهندسی باغبانی دکترمحسن میرعماد
https://www.aparat.com/v/fkkq044

#سئوالات مهمی که ممکن است بصورت معما در ذهن خیلی از دوستان باغدار ایجاد شود .
سئوال :
چرا از یک طرف به عدم ابیاری باغات در فصل خزان درختان و زمستان توصیه میشود و ازطرفی بر انجام شخم و یخ اب در زمستان تاکید میشود ایا این دو توصیه ،مغایرتی با هم ندارند و ایا شخم و یخ اب و حتی بارندگیها در پاییز و بخصوص در زمستان موجب اسیب به ریشه درختان و سرمازدگی انها نمیشود ؟؟؟

✔️ میدانم خیلی از باغداران عزیز وگرامی کنجکاو هستند و مایلند از پاسخ این پرسش و معما اگاه شوند

✔️ در کلام اول جواب کاملا خیر هست یعنی هیج اسیبی در این توصیه ها به درختان باغ شما نمی رسد و همه توصیه های کارشناسان مجرب و اساتید محترم در چرخه زیستی وحیات ورشد وعملکرد مطلوب درختان بسیار مفید و موثر می باشد منوط به توجه در رعایت دقیق نکات و دستورالملهای توصیه شده از سوی کارشناسان می باشد

✍اگر مایل هستید از پاسخ قانع کننده علمی وفنی کامل اگاه شوید
لطفا با حوصله ودقت به توضیحات زیر توجه کنید

❗️هرسئوالی هم داشتید درخدمتم

1_ توصیه به انجام شخم و سپس یخ اب در زمستان در فصل سرما ویخبندان صرفا با هدف ازبین بردن بیش از 80 درصد انواع افات و قارچها و باکتریهای بیماریزا و تخم علف های هرز که خاکزی هستند و یا درخاک زمستانگدرانی میکنند می باشد

2_ انجام شخم در عمق 10 الی 20 ساننی متری خاک توصیه میشود درحالیکه ریشه های درختان بالغ بارده درعمق 40 - 50 سانتی و پایین تر هستند .

3 توصیه برای غرقاب جهت یخ اب بصورت سطح الارضی است به حجم اب درحد 1 وحداکثر 2 سانتی متر ، درحدیکه شاهد تشکیل یک لایه نازکی ازیخ باشید

4_ دماهای توصیه شده برای یخ اب بین (صفر تا حداکثر منفی 7_ درجه ) می باشد در دماها پایین تر از منفی 7 _ درجه به هیج وجه یخ اب توصیه نشده و ممنوع هست

5 - غالبا ریشه های درختان بالغ عمیق و وبعضا در ماهای منفی 10_ درجه وبه پایین ممکن است دچار اسیب سرما شوند و اب در دمای صفر درجه یخ میزند و افات وبیماریهای و بذور علفهای هرز در رنج همین دماه های صفر تا منفی ( 2_ یا 3_ ) درجه ازبین میروند

6_ توصیه های شخم و غرقاب ویخ اب برای درختان میوه بارده می باشد برای نهالهای سال اول تا سوم و درختان جوان و غیر بارده نمی باشد و فقط قطع ابیاری در زمستان برای درختان جوان غیر بارده توصیه میشود

7_ درصورت بارش باران در فصل زمستان ، چون درختان در خواب زمستانه هستند و ریشه ها به علت کاهش فعالیت که در پاسخ سئوال قبلی عرض کردم قادر به جذب اب باران نیستند ، اب باران در اعماق و لایه های زمین و سفره های ابی زیر زمین ذخیره میشود تا اول بهار در صورت رعایت همه دستورالعمل ها ، با نظر و لطف خداوند متعال با درختان باغ با شادابی و سرسبزی و گلدهی فراوان از شما دوستان باغدار استقبال کنند.

  بنابرتوضیحات فوق سه فاکتور یعنی
1_ تفاوت دماها 2_ عمق ریشه های درختان 3_ اهداف مورد نظر:
موجب مغایرت در توصیه ها نمی شود و بهترین اقدام در عملیات مبارزه در زمستان برای کنترل وکاهش افات وبیماریها و ... و افزایش عملکرد درختان درفصل رویش هست که قبلا به اشکال مختلف در گروه گفته شده است

✔️انشالله که دوستان جواب خیلی از سئوالات ذهنی شان را دریافت کرده باشند

✔️ومن الله التوفیق وعلیه التکلان


🔻هادی قدوسی
گیاهپزشک 🍃
مهرماه 403

#پاسخ به سئوال مکرری که مایلند همه باغداران بدانند ؟؟؟

❗️در فصل پاییز بعد از برداشت محصولات باغی ابیاری باغات را تا چه ماهی ادامه دهیم ؟؟؟

✅ جواب :

اگر در منطقه ای که هستید باران در پاییز نیامد ، و یا با افت دما و سرمای شدید و یخبندان در ان منطقه قبل ازخزان درختان مواجه نشدید ، ابیاری باغات را با مدار طولانی تر نسبت به ماه قبل و باحجم کمتر تا قبل از شروع تغییر رنگ برگها به زردی وسرخی جهت خزان وریزش ادامه می دهید

به محض شروع تغییر رنگ برگها به زرد شدن ، کلا ابیاری وحتی کود های ابیاری را در هر ماهی از پاییز که بود قطع میکنید تا درختان بطور طبیعی وارد خزان وریزش برگها و خواب زمستانه شوند

✔️ هر گونه ابیاری در شروع خزان وریزش برگها موجب اختلال در فرایند خواب درختان خواهد شد و با مشکلات عدیده ای مثل عدم تامین نیاز سرمایی که کاهش باردهی درختان را در فصل رویش درپی خواهد داشت و نیز سرمازدگی درختان و.. مواجه خواهید شد.

✔️ اما اگر بعد از برداشت محصولات باغی درهرماهی از پاییز با بارش باران ونزولات جوی ویا با افت دمای شدید و یخبندان مواجه شدید ، ابیاری درختان را متوقف میکنید بدون توجه به ماه خزان و ریزش برگها

✔️ بنابراین معیار توقف و قطع ابیاری در پاییز در صورت نیامدن باران و عدم سرمای شدید ، زمان شروع تغییر رنگ برگهای درختان جهت خزان خواهد بود

👈در مورد مرکبات و درختان همیشه سبز : دمای خاک و زمان یخ زدن خاک ملاک توقف وقطع آبیاری می باشد

✔️این توصیه و پاسخ شامل تمام باغات میوه خزان شونده و همیشه سبز در هر اقلیمی میشود .

✍امیدوارم با این پاسخ دغدغه وسئوال ذهنی همه سروران باغدار کامل حل شده باشد .


✅موفق باشید

قدوسی
گیاهپزشک

پاسخ به سئوال خیلی از باغداران عزیز

❗️چرا در زمستان و درزمان خواب درختان نباید به درختان اب بدهیم ؟؟؟

✔️ پاسخ کامل علمی :
قابل توجه علاقه مندان و دانشجویان محترم رشته های کشاورزی و دوستان عزیز باغدار

✍ریشه درختان در تمام فصول سال در هیج زمانی از فعالیت متوقف نمی شوند چون اگر به هردلیلی چه بر اثر شرایط محیطی مثل سرما ، گرما ، خشک ابی ، بیماریها و افات ریشه خوار و.... کاملا از فعالیت متوقف شوند درخت می خشکد و ازبین میرود

اما میزان فعالیت ریشه ها بسته به دمای هر فصل ، سن درختان ، نوع محصول ، میزان تغذیه ، میران رطوبت خاک و شرایط محیطی درهراقلیم و خیلی از فاکتور های دیگر صرف نظر از افات وبیماری ها در هر فصل متفاوت و تغییر میکند یا کمتر میشود یابیشتر، اما متوقف نمیشود

در فصل زمستان و درشرایط سرما ویخبندان و در زمان خواب درختان ، فعالیت ریشه ها انقدر کاهش می یابد که قادر به جذب اب ابیاری نمی باشند وقتی در ان شرایط درختان را ابیاری کنید اب در اطراف ریشه ها در افت شدید دما یخ میزند و ریشه ها دچار اسیب سرما و یخ زدگی میشوند و ممکن است مجدد احیا نشوند و دربهار شاهد خشکیدگی درخت باشید به این دلیل توصیه میشود از ابیاری درختان در فصل سرما وخواب درختان خود داری ورزید

لذا توصیه های کارشناسان را جدی بگیرید و تلاش کنید با کسب علوم ودانش در همه موارد باغات را به درستی مدیریت کنید تا هم کمتر هزینه کنید وهم دچار خسارت ناشی از عدم اطلاعات و اگاهی نشوید

✅ موفق باشید

قدوسی

❇️ عوامل مهم و تاثیر گذار در تنک شدن دانه های خوشه پسته :

1_ ناهمگن بودن اندازه دانه ها
در خوشه -حالت شتر گربه ای

2- بادزدگی و تگرگ و...

3-آفاتی مانند سِنَک و زنجره ها

4 -عدم تامین نیاز سرمایی

5-نوسانات دمای زمستان و بهار

6-کمبود عناصری که در گرده افشانی و تلقیح نقش کارامد دارند مانند روی و بر

7-کمبود کلسیم

8-آبیاری سنگین و بی موقع در بهار

9-سرمازدگی

10-اختلافات هورمونی و فیزیو لوژیک

11-تغذیه نامناسب و استفاده بی رویه از کودهای نیتروژنه در اول فصل

12-گرده افشانی نامناسب و یا اختلال در گرده افشانی


🔻قدوسی
گیاهپزشک 🍃

# قابل توجه کلیه کشاورزان عزیز ، بخصوص سمپاش کاران و فروشندگان محترم سموم شیمیایی.

موضوع : بهداشت کشاورزی با رعایت( بیست ویک نکته کلیدی بسیارمهم  )👇👇👇

📌1_در هنگام سم پاشے از دستڪش و لباسی ڪه تمام قسمتهای بدن را بپوشاند واز ماسک مخصوص و یا ماسک یڪبار مصرف فیلتر دار و در صورت نبود ماسک از دستمال تمیز براے بستن مجارے تنفسے خود استفاده ڪنید.

📌2_از خوردن،آشامیدن و سیگار ڪشیدن در زمان سمپاشے خوددارے ڪنید.

📌3_از بردن ڪودڪان به محل سمپاشے جدا خوددارے ڪنید.

📌4_از سموم تاریخ گذشته استفاده نڪنید و موضوع را به اطلاع فروشنده برسانید.

📌5_قوطیهاے خالے سموم را در محل باقے نگذارید  و در محل مناسب انهارا معدوم  ڪنید

📌6_قوطیهای حاوی سم را در محلهای  داری قفل گذاشته و قفل ڪرده و ڪلید را همیشه همرا خود نگهداری ڪنید.

📌7_باقیمانده سموم را در تانک باقے نگذارید زیرا میتواند اثر خوردندگے داشته باشند.

📌8_به هیچوجه براے ترڪیب سموم در تانک از دست استفاده نڪنید و از تماس با سموم اجتناب ڪنید در صورت تماس فورا محل تماس را با آب و صابون بشویید

📌9_به هیچ وجه باقیمانده سموم را در آبهاے جارے و چاه نریزید.سعی شود طورے محاسبه ڪنید تا محلول سم باقی نماند.

📌10_از نگهدارے سموم یا باقے مانده آن در ظروف غذا خوری  واشامیدنی  جدا خوددارے ڪنید.

📌11_از ظروف مورد استفاده جهت حمل مایعات سم  جدا خوددارے ڪنید.

📌12 به اندازه مورد نیاز سموم را به محل سمپاشے ببرید و در زمان استفاده درب و پلمپ قوطے را باز ڪنید.پس از اتمام باقے مانده سموم را دوباره به محل نگهدارے و قفل دار برگردانید و از قفل درب اطمینان حاصل ڪنید.

📌13_در روزهای وزش باد ،اقدام به سمپاشے نڪنید زیرا خطر برای شما و محیط اطراف بیشتر میشود.

📌14_قبل از سمپاشے حتما برشور سموم را مطالعه ڪنید تا از اطلاعات لازم ڪه بر روے آنها درج شده و انجام اقدامات لازم در زمان لازم آگاهے یابید.

📌15_از مدت زمان دوره کارنس سم تازمان برداشت محصول حتما از فروشنده یا ڪارشناس ڪشاورزی ڪسب اطلاع نمایید .

📌16_بعد از سمپاشے فورا محل را ترک ڪنید لباسها را در آورده و شستشو نمایید و یا تا قبل از شستشو در ڪیسه هاے در بسته نگهدارید و هرچه زودتر انهارا بشویید

📌17_دستها و صورت خود را پس از سمپاشی  فورا با آب و صابون بشویید وبلافاصله استحمام نمایید.

📌18_در صورت بروز حالاتی مانند  شڪم درد،سرگیجه  یا تهوع پس از سمپاشے مقدار زیادے شیر بنوشید و فورا به پزشک و مراڪز پزشڪے مراجعه ڪنید و بروشور سم را براے اطلاع پزشک با خود همراه ببرید

📌19_فراموش نڪنید در طرح  (IPM) (مدیریت تلفیقی افات )، استفاده از سموم شمیایے و سم پاشے بر علیه آفات و بیماریها همیشه در آخرین مرحله ڪنترل توصیه میشود.

📌20_افردای ڪه کارشان سمپاشی است ویا مدتهای مدید با سمپاشی سروکار دارند بهتر است برای اطمینان از سلامت خود برای انجام  معاینات لازم به مراڪز پزشڪے مراجعه کنند

📌21_توصیه موکد میشود اقدامات وتوصیه های ایمنے را جدی بگیرید  و براے سلامت خود و نزدیڪانتان رعایت نمایید و به ڪسانے ڪه آگاهے لازم در این زمینه ندارند اطلاع رسانے ڪنید.

❗️❗️❗️از فروشندگان محترم سموم مصرانه تقاضا میشود براے رضاے خداوند و حفظ سلامت عزیزان سمپاش کار و آگاهی مصرف کنندگان سموم  این اقدامات ایمنے را  به تعداد زیاد چاپ ڪنید و در هنگام فروش سموم به هریک از  خریداران  سم یک برگ  بدهید .با همین ڪار ساده میتوانید از مسمومیت و خطرات جانی این قشر بسیار زحمت ڪش و محروم از خیلی موارد جلوگیری نمایید

پیشاپیش از توجهات همه عزیزان مرتبط با موضوع صمیمانه قدردانی و تشکر مینمایم .

🔻هادی قدوسی
    گیاهپزشک
کارشناس کلینک تخصصی گیاهپزشکی تارا ترشیز ـ کاشمر

🔰اشنایی با کدها یا بر چسب های روی میوه موز و برخی سبزیجات

✔️ میوه های وارداتی و حتی برخی از انواع داخلی، روی هر میوه به صورت جداگانه دارای بارکد و نام کمپانی صادر کننده می باشد اما روی برخی از آنها علاوه بر ان عددی نیز مشاهده می شود که شاید بخواهید بدانید برای چیست.

✔️این عدد که به اختصار کد PLU نامیده می شود در واقع برچسبی برای تشخیص سریع و آسان محصولات در سوپرمارکت ها یا فروشگاه ها محسوب می شود. این اعداد نشان دهنده این هستند که میوه موردنظر آیا ارگانیک، گلخانه ای یا اصلاح شده است و آیا برای پرورش آنها از کود شیمیایی وسموم قارچ و علفکش استفاده شده یا خیر.

✔️این اعداد در سراسر جهان یکسان هستند. به طور مثال، تقریبا روی همه موزها در هر کجای دنیا که باشید، کد چهار رقمی #4011 چسبانده شده است و این رقم با توجه به موقعیت مکانی تغییر نمی کند. این کدها توسط فدراسیون بین المللی استاندارد محصولات (IFPS)، تعیین می شوند و بر اساس روشی که محصول پرورش داده شده، متغیر است. برای درک بهتر، به توضیحات زیر توجه کنید:

👈 اگر کد چهار رقمی( #4011 ) PLU را روی هر میوه یا سبزیجاتی مشاهده کردید، یعنی به روش سنتی و مرسوم پرورش داده شده است و استاندارد است

👈اگر پیش رقم کد چهار رقمی با عدد 8 شروع شود و پنج رقمی باشد( 84011) به این معنی است که آن میوه یا سبزی ازنظر ژنتیکی اصلاح شده است واز محصولات تراریخته است ، بهتراست از خرید ان میوه خود داری نمایید

👈و اما چنانچه پیش رقم کد #4011 روی موز با عدد 9 شروع شود و 5 رقمی باشد یعنی محصولی که در حال خریداری آن هستید، کاملا ارگانیک است و بهترین محصول است

✍امید وارم با اگاهی از این کدها منبعد تشخیص دهید میوه ای که قصد خرید ان را دارید ویا درحال مصرف آن هستید آیا با کود شیمیایی رشد کرده یا محصول تراریخته است ویا به صورت کاملا طبیعی و ارگانیک تولید شده است


✅ موفق باشید

🔻قدوسی
گیاهپزشک🍌

ایجاد کپسول تخم توسط مانتیس ( Mantis )