Горячий суп для прохладных вечеров ❄️
Всем нам с детства говорят, что супы очень полезны. И мы с этим полностью согласны. Разнообразие рецептов позволяет удивлять рецепторы и наслаждаться новыми вкусами. Предлагаем вам приготовить насыщенный томатный суп с яркой фасолью 🤗
Ингредиенты 📃
🔸 Оливковое масло - 2 ст. л.
🔸 Морковь - 2 шт.
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Чеснок - 2 зуб.
🔸 Белое вино или бальзамический уксус - 3 ст. л.
🔸 Томаты целые консервированные - 1 банка
🔸 Свежий тимьян - 3 веточки
🔸 Овощной бульон - 500 мл
🔸 Сырой кешью - 2 ст. л.(по желанию)
🔸 Шпинат - 2 стак.
🔸 Фасоль белая готовая - 2 стак.
🔸 Соль и перец - по вкусу
Приготовление 🥣
1. Нарезаем мелко лук и чеснок. Морковь нарезаем кольцами.
2. Ставим кастрюлю на плиту, добавляем масло, лук, щепотку соли и перца. Готовим в течение нескольких минут, помешивая. Затем добавляем чеснок и морковь. Готовим до мягкости моркови.
3. Добавляем помидоры, разминая их ложкой. Добавляем ещё соль и готовим в течение 8 минут или пока томаты не распадутся.
4. Вливаем белое вино или бальзамический уксус и готовим в течение 1-2 минуты. Добавляем кешью, половину белой фасоли, тимьян, бульон и варим в течение 20 минут, периодически помешивая.
5. Вынимаем веточки тимьяна из кастрюли и осторожно перекладываем смесь в блендер. Взбиваем до однородного состояния.
6. После возвращаем суп в кастрюлю и, если необходимо, добавляем соль и перец. Добавляем остальную фасоль, шпинат и готовим ещё пару минут, пока шпинат не станет мягким.
Если суп слишком густой, то добавляем ещё бульон или воду. Подаём горячим, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита! 😋
Всем нам с детства говорят, что супы очень полезны. И мы с этим полностью согласны. Разнообразие рецептов позволяет удивлять рецепторы и наслаждаться новыми вкусами. Предлагаем вам приготовить насыщенный томатный суп с яркой фасолью 🤗
Ингредиенты 📃
🔸 Оливковое масло - 2 ст. л.
🔸 Морковь - 2 шт.
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Чеснок - 2 зуб.
🔸 Белое вино или бальзамический уксус - 3 ст. л.
🔸 Томаты целые консервированные - 1 банка
🔸 Свежий тимьян - 3 веточки
🔸 Овощной бульон - 500 мл
🔸 Сырой кешью - 2 ст. л.(по желанию)
🔸 Шпинат - 2 стак.
🔸 Фасоль белая готовая - 2 стак.
🔸 Соль и перец - по вкусу
Приготовление 🥣
1. Нарезаем мелко лук и чеснок. Морковь нарезаем кольцами.
2. Ставим кастрюлю на плиту, добавляем масло, лук, щепотку соли и перца. Готовим в течение нескольких минут, помешивая. Затем добавляем чеснок и морковь. Готовим до мягкости моркови.
3. Добавляем помидоры, разминая их ложкой. Добавляем ещё соль и готовим в течение 8 минут или пока томаты не распадутся.
4. Вливаем белое вино или бальзамический уксус и готовим в течение 1-2 минуты. Добавляем кешью, половину белой фасоли, тимьян, бульон и варим в течение 20 минут, периодически помешивая.
5. Вынимаем веточки тимьяна из кастрюли и осторожно перекладываем смесь в блендер. Взбиваем до однородного состояния.
6. После возвращаем суп в кастрюлю и, если необходимо, добавляем соль и перец. Добавляем остальную фасоль, шпинат и готовим ещё пару минут, пока шпинат не станет мягким.
Если суп слишком густой, то добавляем ещё бульон или воду. Подаём горячим, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита! 😋
