Без оболочки, мясорубки и коптильни! Колбаса домашняя в духовке «Лентяйка»👍😋
Колбаса получается очень вкусной, с пикантными нотками.
✅Продукты:
свинина, 1 кг;
лук сухой, 1 ст.ложка;
говядина, 0.5 кг;
молоко сухое, 20 гр;
чеснок сухой, 1/2 ч.ложки;
мускатный орех, п1/2 ч.ложки;
черный перец молотый, 1/2 ч.ложи;
соль обычная 21 гр + нитратная соль;
вода ледяная, 240мл.
✅Готовим:
Мясо промываем и режем ножом – свинину более крупными кусочками, говядину – немного меньше и каждый кусочек немножко отбиваем.
Смешиваем все специи с сухим молоком и высыпаем смесь в мясо, заливаем ледяную воду. Фарш хорошо вымешиваем в течение минут 10, до тех пор, пока оно не станет липким. Закрываем емкость крышкой и оставляем в холодильнике часов на 16.
Оставляем остужаться и ставим на ночь в холодильник. Сверху можно обвалять колбасу в специях.
Пропорции мяса регулируйте самостоятельно.
Приятного аппетита!❤️
🍕Вкусные рецепты☕️

Similar Channels



Вкусные рецепты: Как приготовить идеальные блюда
В мире кулинарии множество разнообразных блюд, каждое из которых является отражением культуры и традиций своего региона. Вкусные рецепты — это не просто набор продуктов, это искусство, требующее внимания и любви к делу. Пища становится более чем просто источником энергии; она объединяет людей, создает воспоминания и приносит радость при совместной трапезе. Приготовление пищи может показаться сложным процессом, но с правильными рецептами это может стать увлекательным и даже терапевтическим занятием. От традиционных блюд до современных кулинарных шедевров, каждый сможет найти свои любимые рецепты. Эта статья предлагает вам несколько вкусных рецептов, которые гарантированно станут украшением вашего стола.
Как приготовить идеальную пиццу дома?
Приготовление идеальной пиццы начинается с теста. Основные ингредиенты — мука, вода, соль, дрожжи и оливковое масло. Замесите тесто до эластичности, дайте ему подняться в теплом месте около часа. Затем раскатайте тесто до желаемой толщины, добавьте соус, сыр и любимые начинки.
Важная деталь — правильная температура выпекания. Разогрейте духовку до максимально возможной температуры (обычно 250–300°C) и используйте специальный камень для пиццы, чтобы добиться хрустящей корочки. Выпекайте пиццу 10-15 минут до золотистого цвета.
Какие простые десерты можно приготовить дома?
Простые десерты, такие как шоколадный мусс или торт с йогуртом, идеально подходят для начинающих. Для шоколадного мусса достаточно растопить шоколад, взбить сливки и аккуратно смешать их. Поместите полученную массу в холодильник до застывания.
Другой вариант — торт с йогуртом. Смешайте йогурт, яйца и сахар, добавьте муку и разрыхлитель. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 30 минут. Готовый торт можно украсить фруктами или посыпать сахаром.
Как выбрать правильные ингредиенты для блюда?
Выбор ингредиентов очень важен для достижения наилучшего вкуса. Старайтесь использовать свежие и качественные продукты. Обращайте внимание на сезонные овощи и фрукты, так как они не только вкуснее, но и полезнее.
Не забывайте также о сочетаниях вкусов. Например, свежие травы могут значительно улучшить вкус вашего блюда. Используйте базилик, розмарин или орегано для добавления аромата и изысканности.
Какие советы по улучшению вкуса блюд можно использовать?
Чтобы улучшить вкус и аромат блюд, используйте специи и травы. Например, добавление лимонного сока или уксуса может сделать вкусы более яркими и сбалансированными. Кроме того, обжарка специй на сухой сковороде перед использованием также усиливает их аромат.
Также стоит обратить внимание на технику приготовления. Обжарка, запекание или гриль могут добавить глубокий вкус, который невозможно добиться другими методами. Экспериментируйте и не бойтесь пробовать что-то новое!
Как сохранить свежесть продуктов на кухне?
Чтобы сохранить свежесть овощей и фруктов, важно знать, в каких условиях их хранить. Некоторые продукты лучше держать при комнатной температуре, а другие — в холодильнике. Например, помидоры лучше не хранить в холодильнике, чтобы сохранить их вкус.
Используйте контейнеры с вентиляцией для хранения зелени и овощей, чтобы избежать увядания. Регулярно проверяйте свои запасы и убирайте испорченные продукты, чтобы они не повредили другие.
🍕Вкусные рецепты☕️ Telegram Channel
Вы любите готовить и хотите порадовать себя и близких вкусными блюдами? Тогда канал "Вкусные рецепты ☕️🍕" от сайта edavdome.com именно для вас! Здесь вы найдете множество удивительных рецептов, которые помогут вам разнообразить свой кулинарный опыт. От классических блюд до экспериментов в кулинарии - мы собрали для вас лучшие и проверенные рецепты. Будь то ужин вдвоем, веселая посиделка с друзьями или семейный обед, у нас есть идеи для любого случая. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнавать новые рецепты каждый день и делиться своими кулинарными открытиями с другими участниками канала. Давайте вдохновлять друг друга на кулинарные подвиги и создавать вместе настоящие шедевры на кухне!