Новое видео уже доступно для просмотра. Рецепт маринованного лука от GPT👇
https://www.youtube.com/watch?v=aMzWjZ-eVK8
https://www.youtube.com/watch?v=aMzWjZ-eVK8
ЕДА НА ОГНЕ
@edanaogne_37
Рецепты, рассуждения, интересные факты о еде и истории кулинарии, мои приключения в чужом городе.
ЕДА НА ОГНЕ (Russian)
Наш канал 'ЕДА НА ОГНЕ' (@edanaogne_37) – это увлекательное пространство, где мы делимся не только рецептами, но и своими рассуждениями, интересными фактами о еде и историями кулинарии. Здесь вы сможете погрузиться в атмосферу кулинарных приключений и узнать много нового о том, как приготовить вкусные и оригинальные блюда. Мы делимся не только тем, что любим готовить сами, но и тем, что узнали во время наших путешествий. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать о мире кулинарии больше и разнообразить свой рацион новыми идеями и рецептами!
ЕДА НА ОГНЕ
28 Jan, 14:46
Ось список популярних страв із булгура:
Табуле – легкий салат із булгура, петрушки, м’яти, помідорів і лимонного соку.
Булгур з овочами – гарнір із обсмаженими або тушкованими овочами.
Плов із булгура – схожий на традиційний плов, але замість рису використовується булгур.
Фаршировані овочі – перець, кабачки чи баклажани, начинені сумішшю булгура, м'яса та спецій.
Булгур із куркою – ситна страва, де булгур тушкується з куркою та прянощами.
Суп із булгуром – густий суп із додаванням овочів, м’яса або бобових.
Булгур у томатному соусі – тушкований із томатами, цибулею та спеціями, популярний у східній кухні.
Салат із булгура і нуту – ситний салат із додаванням зелені, овочів і вареного нуту.
Котлети з булгура – вегетаріанська страва, де булгур змішується з овочами або сиром.
Булгур із грибами – гарнір із обсмаженими грибами та цибулею.
Кеббе (Kibbeh) – близькосхідна страва з булгура, м’яса і спецій, формована у вигляді кульок чи котлеток.
Табуле – легкий салат із булгура, петрушки, м’яти, помідорів і лимонного соку.
Булгур з овочами – гарнір із обсмаженими або тушкованими овочами.
Плов із булгура – схожий на традиційний плов, але замість рису використовується булгур.
Фаршировані овочі – перець, кабачки чи баклажани, начинені сумішшю булгура, м'яса та спецій.
Булгур із куркою – ситна страва, де булгур тушкується з куркою та прянощами.
Суп із булгуром – густий суп із додаванням овочів, м’яса або бобових.
Булгур у томатному соусі – тушкований із томатами, цибулею та спеціями, популярний у східній кухні.
Салат із булгура і нуту – ситний салат із додаванням зелені, овочів і вареного нуту.
Котлети з булгура – вегетаріанська страва, де булгур змішується з овочами або сиром.
Булгур із грибами – гарнір із обсмаженими грибами та цибулею.
Кеббе (Kibbeh) – близькосхідна страва з булгура, м’яса і спецій, формована у вигляді кульок чи котлеток.
ЕДА НА ОГНЕ
28 Jan, 10:07
Меня реально достал вой по поводу пищевой пленки и можно ли в ней варить продукты, многие пишут что нельзя потому что потому. В это видео особенно в комментариях много негатива и яда на этот счет
https://www.youtube.com/watch?v=QbKxUQ3Gjao&t=2s хочу сказать что варить или не варить в пищевой пленке вы решайте для себя сами, ни кого убеждать не буду, лично я варю. А теперь ниже изображение технологической карты с урока Виробничого Навчання в учебном учреждении где преподают кулинарию, можете сами в интернете поискать это блюдо и технологию приготовления.
https://www.youtube.com/watch?v=QbKxUQ3Gjao&t=2s хочу сказать что варить или не варить в пищевой пленке вы решайте для себя сами, ни кого убеждать не буду, лично я варю. А теперь ниже изображение технологической карты с урока Виробничого Навчання в учебном учреждении где преподают кулинарию, можете сами в интернете поискать это блюдо и технологию приготовления.
ЕДА НА ОГНЕ
28 Jan, 07:06
Булгур — це традиційна крупа, що отримується шляхом обробки пшениці. Її особливість полягає в тому, що зерна пшениці попередньо очищуються, пропарюються, висушуються та подрібнюються. Завдяки такій обробці булгур має м'який горіховий смак і зберігає багато корисних речовин.
Види булгуру
Булгур поділяють на кілька видів залежно від ступеня подрібнення:
1. Крупний — використовується для приготування плову, гарнірів і запіканок.
2. Середній — підходить для супів і салатів, наприклад, для популярного салату табуле.
3. Дрібний — додається до фаршу, соусів або каш.
Корисні властивості
Булгур містить вітаміни групи B, E, а також мінерали: магній, залізо, фосфор і цинк. Він багатий клітковиною, що сприяє травленню, і повільними вуглеводами, які забезпечують тривале відчуття ситості. Завдяки низькому глікемічному індексу булгур корисний для людей із діабетом або тих, хто прагне контролювати рівень цукру в крові.
Види булгуру
Булгур поділяють на кілька видів залежно від ступеня подрібнення:
1. Крупний — використовується для приготування плову, гарнірів і запіканок.
2. Середній — підходить для супів і салатів, наприклад, для популярного салату табуле.
3. Дрібний — додається до фаршу, соусів або каш.
Корисні властивості
Булгур містить вітаміни групи B, E, а також мінерали: магній, залізо, фосфор і цинк. Він багатий клітковиною, що сприяє травленню, і повільними вуглеводами, які забезпечують тривале відчуття ситості. Завдяки низькому глікемічному індексу булгур корисний для людей із діабетом або тих, хто прагне контролювати рівень цукру в крові.
ЕДА НА ОГНЕ
27 Jan, 17:39
ФИЛЕ МИНЬОН с соусом САЛЬСА ВЕРДЕ и хрустящими шампиньонами!
https://www.youtube.com/watch?v=n6VPGxgv4Ko&lc=Ugwnnzw5VaCYOQW0aWN4AaABAg.ADo0GgXgum1ADo4zGKkQqd
https://www.youtube.com/watch?v=n6VPGxgv4Ko&lc=Ugwnnzw5VaCYOQW0aWN4AaABAg.ADo0GgXgum1ADo4zGKkQqd
ЕДА НА ОГНЕ
27 Jan, 15:18
Ложка-дозатор для спагетті — це зручний кухонний аксесуар, що поєднує функції сервірувальної ложки та інструмента для визначення порцій. Її зубчасті краї дозволяють легко захоплювати спагетті, а спеціальні отвори в центрі або ручці слугують мірником для сухої пасти. Завдяки цьому можна точно визначити кількість спагетті для однієї чи кількох порцій. Ложка-дозатор є корисним інструментом для зручного приготування та сервірування страв із пасти.
ЕДА НА ОГНЕ
27 Jan, 08:53
Макарони бувають різних видів залежно від форми та способу використання:
1. Довгі — спагеті, лінгвіні, феттучіні, тальятеле. Використовуються для соусів або супів.
2. Короткі — пенне (трубочки), фузіллі (спіральки), фарфалле (бантики). Підходять для запіканок і салатів.
3. Фігурні — мушлі (конкільє), зірочки, ріжки. Ідеальні для супів і дитячих страв.
4. Листи — лазанья. Використовуються для шаруватих запіканок.
5. Фаршировані — равіолі, канелоні, тортеліні. Наповнюються м’ясом, сиром або овочами.
6. Цільнозернові та безглютенові — для дієтичного харчування.
Кожен вид макаронів підходить до певних рецептів і стилю подачі.
1. Довгі — спагеті, лінгвіні, феттучіні, тальятеле. Використовуються для соусів або супів.
2. Короткі — пенне (трубочки), фузіллі (спіральки), фарфалле (бантики). Підходять для запіканок і салатів.
3. Фігурні — мушлі (конкільє), зірочки, ріжки. Ідеальні для супів і дитячих страв.
4. Листи — лазанья. Використовуються для шаруватих запіканок.
5. Фаршировані — равіолі, канелоні, тортеліні. Наповнюються м’ясом, сиром або овочами.
6. Цільнозернові та безглютенові — для дієтичного харчування.
Кожен вид макаронів підходить до певних рецептів і стилю подачі.
ЕДА НА ОГНЕ
26 Jan, 15:08
Сіль — це один із найпоширеніших мінералів на Землі, який використовується у повсякденному житті. Вона буває різних видів, залежно від способу видобутку та складу.
1. Кам'яна сіль — видобувається з соляних копалень. Вона містить домішки, які додають їй різні відтінки, наприклад, сірий або рожевий.
2. Морська сіль — утворюється шляхом випаровування морської води. Вона багата на мінерали, що додають їй особливого смаку.
3. Гімалайська сіль — рожевого кольору через високий вміст заліза. Її видобувають у Гімалаях, і вона вважається дуже корисною.
4. Йодована сіль — збагачена йодом для профілактики захворювань щитоподібної залози.
5. Фторована сіль — містить фтор і використовується для зміцнення зубної емалі.
1. Кам'яна сіль — видобувається з соляних копалень. Вона містить домішки, які додають їй різні відтінки, наприклад, сірий або рожевий.
2. Морська сіль — утворюється шляхом випаровування морської води. Вона багата на мінерали, що додають їй особливого смаку.
3. Гімалайська сіль — рожевого кольору через високий вміст заліза. Її видобувають у Гімалаях, і вона вважається дуже корисною.
4. Йодована сіль — збагачена йодом для профілактики захворювань щитоподібної залози.
5. Фторована сіль — містить фтор і використовується для зміцнення зубної емалі.
ЕДА НА ОГНЕ
26 Jan, 09:10
Сіль із міста Соледар, що на Донеччині, є однією з найвідоміших в Україні та далеко за її межами. Соледар буквально означає "сіль і дар", і це ім'я цілком виправдовує себе, адже місто розташоване на величезних покладах солі, які утворилися мільйони років тому.
У Соледарі працює одна з найбільших солевидобувних компаній України — "Артемсіль", заснована ще в XIX столітті. Сіль видобувається глибоко під землею, у соляних шахтах.
Соледар також відомий своїми соляними шахтами, які стали туристичною родзинкою. У соляних печерах створено унікальні умови для лікування респіраторних захворювань — спелеотерапію. Відвідувачі мають змогу побачити величезні підземні зали, витесані з соляних пластів, і навіть скульптури, зроблені із солі.
Однак, через військові дії, що відбувалися в регіоні останніми роками, виробництво солі та життя міста зазнали значних змін. Незважаючи на це, сіль із Соледара залишається символом української землі та її багатств
У Соледарі працює одна з найбільших солевидобувних компаній України — "Артемсіль", заснована ще в XIX столітті. Сіль видобувається глибоко під землею, у соляних шахтах.
Соледар також відомий своїми соляними шахтами, які стали туристичною родзинкою. У соляних печерах створено унікальні умови для лікування респіраторних захворювань — спелеотерапію. Відвідувачі мають змогу побачити величезні підземні зали, витесані з соляних пластів, і навіть скульптури, зроблені із солі.
Однак, через військові дії, що відбувалися в регіоні останніми роками, виробництво солі та життя міста зазнали значних змін. Незважаючи на це, сіль із Соледара залишається символом української землі та її багатств
ЕДА НА ОГНЕ
24 Jan, 16:28
Первый раз вижу сало по такому рецепту, это что то необычное 👇
https://www.youtube.com/watch?v=HEwFKlW7ZQM
https://www.youtube.com/watch?v=HEwFKlW7ZQM
ЕДА НА ОГНЕ
23 Jan, 10:04
Нежная рыба в хрустящем кляре с добавлением ароматной паприки и молотого чеснока. Подавайте блюдо с любимым соусом.
Ингредиенты
Мука 260 г
Сахар 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Паприка копчёная молотая ½ ч. ложки
Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки
Соль 2 ч. ложки
Яйца 2 штуки
Молоко 500 мл
Филе белой рыбы 1½ кг
Растительное масло 700 мл
Приготовление
1․Соедините венчиком муку, сахар, разрыхлитель, паприку, чеснок и соль. Добавьте яйца с молоком и смешайте кляр, чтобы не было комочков.
2․Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Окуните их в кляр.
3․Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Жарьте рыбу партиями по 5–8 минут до румяности.
Ингредиенты
Мука 260 г
Сахар 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Паприка копчёная молотая ½ ч. ложки
Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки
Соль 2 ч. ложки
Яйца 2 штуки
Молоко 500 мл
Филе белой рыбы 1½ кг
Растительное масло 700 мл
Приготовление
1․Соедините венчиком муку, сахар, разрыхлитель, паприку, чеснок и соль. Добавьте яйца с молоком и смешайте кляр, чтобы не было комочков.
2․Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Окуните их в кляр.
3․Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Жарьте рыбу партиями по 5–8 минут до румяности.
ЕДА НА ОГНЕ
21 Jan, 15:19
ТАВЧЕ ГРАВЧЕ уже доступно для просмотра. Напомню с меня видео с вас полный просмотр, комментарий и лайк для продвижения ролика. Всем заранее спасибо!
https://www.youtube.com/watch?v=hodgV7NEAQA&t=44s
https://www.youtube.com/watch?v=hodgV7NEAQA&t=44s
ЕДА НА ОГНЕ
21 Jan, 11:05
По комментариям понял что нужно выкладывать ТАВЧЕ ГРАВЧЕ, подавляющее большинство за него но вот в чем штука. Заметил странную дичь если все голосуют за какое-то блюдо то у него просмотры будут так себе, в среднем три тысячи не смотря на то что все хотели именно его. Но... Если я выложу любое блюдо из лука (даже если за него не голосовали) просмотры в самом плохом случае будут минимум десять тысяч. Что не так с луком? Почему любое блюдо из лука смотрят лучше чем все остальное? Вы вынуждаете меня готовить рецепты только из лука, скоро переименую канал в ЛУК НА ОГНЕ 😂 Ну или Цибуля на полум'ї.
ЕДА НА ОГНЕ
16 Jan, 17:24
Новое видео👇
https://www.youtube.com/watch?v=T76aWalMOco&lc=UgyhKmEqGKfYCbV97qp4AaABAg
https://www.youtube.com/watch?v=T76aWalMOco&lc=UgyhKmEqGKfYCbV97qp4AaABAg
ЕДА НА ОГНЕ
16 Jan, 11:26
Со следующей недели ОДНО общедоступное видео в неделю две выпускать буду, для спонсоров ничего не меняется одно видео в неделю как выходило так и будет выходить. Два общедоступных видео в неделю как раньше не будет, может потом вернусь к этому формату если просмотры увеличатся и мотивация появится, пока что хорош, честно сказать просто задолбался. Работа, потом сьемки монтаж на выходных, устал короче. Да и дорого, на продукты много уходит. Так что уважаемые подписчики ОДНО видео в неделю две, постараюсь конечно раз в неделю чтоб стабильно но там как получится. Хотите больше видео оформляйте спонсорство там много роликов и цена копейки, не хотите спонсорство тогда с вас просмотр, лайк, комментарий и желательно полный просмотр, чем дольше видео смотрит твоя аудитория тем лучше оно попадает в рекомендации ютуба а как говорится если ролики набирает по 100000 просмотров тогда и снимать хочется и мотивация есть. СПАСИБО ВСЕМ КТО СО МНОЙ, КТО СМОТРИТ ЛАЙКАЕТ И КОММЕНТИРУЕТ! ИЗВИНИТЕ МЕНЯ, ПРАВДА УСТАЛ... Сегодня еше ролик будет 😉
Больше видео доступно тут 👇
https://www.youtube.com/channel/UCc_zx9CqY2syHhISRsS7RuA/join
Первый уровень - Месячная подписка 35 гривен в месяц.
Второй уровень - Месячная подписка 150,00 гривен в месяц.
Третий уровень - Месячная подписка 600,00 гривен в месяц.
Больше видео доступно тут 👇
https://www.youtube.com/channel/UCc_zx9CqY2syHhISRsS7RuA/join
Первый уровень - Месячная подписка 35 гривен в месяц.
Второй уровень - Месячная подписка 150,00 гривен в месяц.
Третий уровень - Месячная подписка 600,00 гривен в месяц.
ЕДА НА ОГНЕ
14 Jan, 16:01
В голосовании победил вариант с печенкой, опубликовал 👇
https://www.youtube.com/watch?v=DH29NwFEzhE
https://www.youtube.com/watch?v=DH29NwFEzhE
ЕДА НА ОГНЕ
12 Jan, 10:27
У Валеры уже то ли гости в ролики то ли этот огромный мужик отжал канал уже у него 😅
https://youtu.be/4enMDQmr5E4?si=WVgGrllMDX91Jz6F
https://youtu.be/4enMDQmr5E4?si=WVgGrllMDX91Jz6F
ЕДА НА ОГНЕ
09 Jan, 18:45
Олды на канале есть? Беседку помните?
https://youtu.be/2JtrnDhmkCI?si=pR1xQ-iQU4r2MgmN
https://youtu.be/2JtrnDhmkCI?si=pR1xQ-iQU4r2MgmN
ЕДА НА ОГНЕ
07 Jan, 17:53
Восемь лет, как быстро летит время... С днем рождения моя маленькая! Всего тебе самого хорошего и доброго!!!
ЕДА НА ОГНЕ
06 Jan, 16:07
Новый ролик уже доступен. Скажу честно выпускать его сейчас не было абсолютно никакого желания, юуб лежит и все наверное продолжают бухать. Но раз запланировал то ловите момент, скоро ролики станут реже выходить 👇
https://www.youtube.com/watch?v=tyrC1Jbjn58&t=5s
https://www.youtube.com/watch?v=tyrC1Jbjn58&t=5s
ЕДА НА ОГНЕ
06 Jan, 15:01
Просто не смог не выложить этот прикрасный по своей абсурдности и бессмасленности диалог 😂 Чем чаще сталкиваюсь с людьми в ютубе тем больше крепнет уверенность что в большинстве своём у многих проблемы с психикой которые в повседневной жизни они скрывают но с удовольствием выплескивают в сети. Нет ну правда этот диалог под моим видео с селёдкой по-китайски нужно показывать врачам. Может они объяснят что не так с Алёной и где я её оскорбил.
ЕДА НА ОГНЕ
04 Jan, 16:10
Ничего не собирался выкладывать на этой неделе по той причине что ютуб лежит как обычно после нового года и просто жаль тратить видео которое никто смотреть не будет. Но потом подумал и решил открыть для вас один спонсорский ролик и порадовать летним настроением. А еще у меня в видео стрижка дебильная 😅
https://www.youtube.com/watch?v=5R-SDiv4HFs
https://www.youtube.com/watch?v=5R-SDiv4HFs
ЕДА НА ОГНЕ
04 Jan, 10:16
Не покупайте сушилку для обуви в АТБ а то сгорит нахрен. Чтоб вы понимали один раз включил
ЕДА НА ОГНЕ
02 Jan, 11:57
Это только у меня так или у всех? После нового года всегда апатия какая-то, выгорание эмоциональное и ничего не интересно и не радует. У кого-то такое бывает?
ЕДА НА ОГНЕ
01 Jan, 17:10
Друзья вместе с Валерой что ведет канал "Кулінарна Симфонія" у нас есть совместный проект в фейсбуке, где мы делимся рецептами видео реалс, шортс, какими-то кулинарными лайфаками и интересными рецептами! Кто еще не подписался добро пожаловать!!! Сегодня набрали первую 1000 подписчиков и надеюсь у нас получится интересное и дружное сообщество по кулинарным интересам. https://www.facebook.com/groups/2185105995219592
ЕДА НА ОГНЕ
31 Dec, 14:38
Друзья с наступающим всех! Это последнее видео на этой неделе, думаю и вам стоит отдохнуть и мне. Но со следующего понедельника надеюсь опять увидимся.
https://www.youtube.com/watch?v=iU7z_UrJ0pQ
https://www.youtube.com/watch?v=iU7z_UrJ0pQ
ЕДА НА ОГНЕ
31 Dec, 12:02
Друзья!
Год был тяжелым, но мы прошли его вместе. Спасибо за вашу поддержку, добрые слова и верность нашему кулинарному путешествию!
С наступающим Новым годом! Пусть в 2025-м каждый ваш день будет наполнен теплом, уютом и ароматами вкусных блюд. Желаю мира, здоровья и исполнения желаний!
До новых встреч у огня в следующем году! ❤️
Ваша команда «Еда на огне»
Год был тяжелым, но мы прошли его вместе. Спасибо за вашу поддержку, добрые слова и верность нашему кулинарному путешествию!
С наступающим Новым годом! Пусть в 2025-м каждый ваш день будет наполнен теплом, уютом и ароматами вкусных блюд. Желаю мира, здоровья и исполнения желаний!
До новых встреч у огня в следующем году! ❤️
Ваша команда «Еда на огне»
ЕДА НА ОГНЕ
29 Dec, 10:37
Мивина на новый год!!! Це потужно 😅👉https://www.youtube.com/watch?v=mEPJZi2nQFM
ЕДА НА ОГНЕ
28 Dec, 11:26
Хочу поздравить своего бессменного оператора с днем рождения! Несмотря на то что мы иногда в кадре соримся и ругаемся вы все понимаете что это лишь образ и игра для поднятия вам настроения, на самом деле я терпеть не могу его еще больше чем вы думаете 😂Хочу сказать что если бы не он этого канала никогда бы не было на просторах ютуба. Хочу пожелать ему всего самого хорошего, добра, успехов, исполнения всех желаний и планов!!!
ЕДА НА ОГНЕ
27 Dec, 09:50
В общем, если вы не знали, губки для мойки посуды отличаются цветом не просто так. Это обозначение жесткости смой губки для мытья разного уровня загрязнения посуды.
Подробности тут 👇
https://www.facebook.com/share/p/x33PQwtGdX9ZGbqf/
Подробности тут 👇
https://www.facebook.com/share/p/x33PQwtGdX9ZGbqf/
ЕДА НА ОГНЕ
24 Dec, 16:38
Пьющие в группе есть..? Тут закуска подъехала лично от меня 😁 Если цените то что я делаю то можно поблагодарить меня полным просмотром видео ролика, комментарием и лайком. Полный просмотр для меня очень важен, спасибо! Видео 👇
https://www.youtube.com/watch?v=pIe4tQiGsdo&t=447s
https://www.youtube.com/watch?v=pIe4tQiGsdo&t=447s
ЕДА НА ОГНЕ
23 Dec, 17:27
Тикка масала, индийская кухня. Вообще интересная там кухня, количество специй зашкаливает.
https://www.youtube.com/watch?v=Ls9L3h9mTyw&t=4s
https://www.youtube.com/watch?v=Ls9L3h9mTyw&t=4s
ЕДА НА ОГНЕ
23 Dec, 08:56
Хотите открыть портал в АД, скажите что вы негативно относитесь к СССР и тем более к его кухне. После этого ваша жизнь никогда не будет прежней. Вы узнаете что всё было натуральное, кулинария идеальная, в столовых меню прям супер а то что в очереди стояли это даже к лучшему, ведь так приятно отстоять и урвать баночку растворимого кофе, не то что сейчас в магазине купить. Но на самом деле всё сводится к банальным вещам, ты был молод и смотришь на всё через розовые очки ностальгии. Ведь самое лучшее время это время молодости и все проблемы забылись а приятные моменты такие как эта банка кофе теперь кажутся в сотни раз счастливее. Иди стань под магазин и постой пару часов, представляя что ты в очереди за кофе, в чем проблема. А самое страшное что эти люди не принимают твоё негативное отношение, ты им говоришь, это моё мнения я вам его не навязываю, если вам нравилось то ок, я не против. А в ответ, ты че молокосос, иди сюда я тебе докажу и вобью в глотку свою правоту 😂 Вечером скину чёрный список пожеланий в свой адрес 😅
ЕДА НА ОГНЕ
22 Dec, 16:33
Сразу скажу чтоб убрать лишние вопросы, мое отношение к совку сугубо негативное. Приятного просмотра! 👇
https://www.youtube.com/watch?v=NXinhvUIJ6M
https://www.youtube.com/watch?v=NXinhvUIJ6M
ЕДА НА ОГНЕ
21 Dec, 16:37
Посмотрел фильм Чужой Ромул вчера 🥴 Ну что тут сказать, ощущение что фильм порядком так деграднул в сравнении с оригинальными фильмами 80-90 годов. Я бы назвал его Дебилы в космосе, но может я просто предвзято отношусь не знаю 🤷♂️
ЕДА НА ОГНЕ
21 Dec, 15:36
СПЕЦИИ — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь — вот настоящие специи!
Специи – это особый регулятор интенсивности вкуса и консистенции блюда. Они не создают многогранных вкусовых оттенков, никак не влияют на запах, при этом могут быть абсолютно любого происхождения. Наиболее известными являются картофельный крахмал, пищевая сода, уксус, соль.
#всепроспеции
Специи – это особый регулятор интенсивности вкуса и консистенции блюда. Они не создают многогранных вкусовых оттенков, никак не влияют на запах, при этом могут быть абсолютно любого происхождения. Наиболее известными являются картофельный крахмал, пищевая сода, уксус, соль.
#всепроспеции
ЕДА НА ОГНЕ
21 Dec, 13:32
Шашлык от Симфонии, ну посмотрим что он может 😅
https://youtu.be/0haaoC3Sd8U?si=YxYTOu8Gpea2_N2l
https://youtu.be/0haaoC3Sd8U?si=YxYTOu8Gpea2_N2l
ЕДА НА ОГНЕ
19 Dec, 16:48
Ну чтож, победила Сельдь по Китайски, приятного просмотра👇
https://www.youtube.com/watch?v=PiYRNvHbcVs
https://www.youtube.com/watch?v=PiYRNvHbcVs
ЕДА НА ОГНЕ
19 Dec, 12:37
Опять Николай? 😳 Что-то много Николаев но раз так то с праздником! Мира, здоровья, любви!
ЕДА НА ОГНЕ
19 Dec, 07:18
Мой Соледар, раз десять пересмотрел чтобы понять где это, всё не мог разобрать. Вся злая ирония в том что это Белокаменка, та часть Соледара где я прожил всё детство а потом этой дорогой 6 лет ездил на работу. Даже дом свой (вернее то что от него осталось) в котором я прожил первые 10 лет своей жизни узнал на 1.01-1.03. Вчера один руский мне написал комментарий, говорит "Коля выкладывай видео ещё где-то кроме ютуба, у нас его блокируют" Серьёзно? 🤦♂️😂 Ох и отбитый народ... Не говорю за всех но в подавляющем большинстве, совести хватает мне такое писать после того что сотворили 🤦♂️
ЕДА НА ОГНЕ
18 Dec, 14:02
Что выкладывать завтра? Голосование по ссылке 👇
http://youtube.com/post/UgkxU5E83fTSDgWn0DNMzU_Hi9C01dsGQoW3?si=GaE9l8BRpSrzQ441
http://youtube.com/post/UgkxU5E83fTSDgWn0DNMzU_Hi9C01dsGQoW3?si=GaE9l8BRpSrzQ441
ЕДА НА ОГНЕ
01 Dec, 09:14
Шампиньоны в сметане на сковороде
Ингредиенты
Свежие шампиньоны 700 г
Лук репчатый 2 штуки
Сливочное масло 50 г
Сметана жирностью 20% 100 г
Вода 100 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый
Приготовление
1․ Нарежьте шампиньоны ломтиками. Мелко порубите лук.
2․ Растопите в сковороде сливочное масло. Выложите грибы и жарьте их 5 минут.
3․ Добавьте лук. Готовьте ещё около 5 минут, помешивая. Почти вся жидкость должна выпариться.
4․ Вмешайте сметану и воду. Посолите и поперчите. После закипания накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
Ингредиенты
Свежие шампиньоны 700 г
Лук репчатый 2 штуки
Сливочное масло 50 г
Сметана жирностью 20% 100 г
Вода 100 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый
Приготовление
1․ Нарежьте шампиньоны ломтиками. Мелко порубите лук.
2․ Растопите в сковороде сливочное масло. Выложите грибы и жарьте их 5 минут.
3․ Добавьте лук. Готовьте ещё около 5 минут, помешивая. Почти вся жидкость должна выпариться.
4․ Вмешайте сметану и воду. Посолите и поперчите. После закипания накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
ЕДА НА ОГНЕ
29 Nov, 07:39
Пористая хрустящая чиабатта с оливками
Ингредиенты
Мука 500 г + для посыпки
Быстродействующие дрожжи 7 г
Вода 370 мл
Мелкая морская соль 7 г
Оливки или маслины без косточек 100 г
Растительное масло 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Смешайте 130 г муки, 1 г дрожжей и 70 мл воды. Положите в небольшой контейнер с крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
2․ Соедините оставшиеся 370 г муки, 6 г дрожжей, 300 мл воды, опару и соль. Вымесите мягкое тесто. Добавьте нарезанные оливки.
3․ Смажьте миску маслом. Выложите в неё тесто. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
4․ Вытяните края теста и сложите их к центру. Оставьте на 1 час. Снова сложите тесто и дайте ему подойти ещё в течение 1 часа.
5․ Присыпьте стол мукой. Сформируйте из теста прямоугольник и разрежьте его пополам, чтобы у вас получилось две буханки.
6․ Застелите противень пергаментом. Переложите на него заготовки той стороной вверх, которая присыпана мукой. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
7․ Разогрейте духовку до 240 °C. Выпекайте хлеб около 20 минут до золотистого цвета.
#рецепты
Ингредиенты
Мука 500 г + для посыпки
Быстродействующие дрожжи 7 г
Вода 370 мл
Мелкая морская соль 7 г
Оливки или маслины без косточек 100 г
Растительное масло 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Смешайте 130 г муки, 1 г дрожжей и 70 мл воды. Положите в небольшой контейнер с крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
2․ Соедините оставшиеся 370 г муки, 6 г дрожжей, 300 мл воды, опару и соль. Вымесите мягкое тесто. Добавьте нарезанные оливки.
3․ Смажьте миску маслом. Выложите в неё тесто. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
4․ Вытяните края теста и сложите их к центру. Оставьте на 1 час. Снова сложите тесто и дайте ему подойти ещё в течение 1 часа.
5․ Присыпьте стол мукой. Сформируйте из теста прямоугольник и разрежьте его пополам, чтобы у вас получилось две буханки.
6․ Застелите противень пергаментом. Переложите на него заготовки той стороной вверх, которая присыпана мукой. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
7․ Разогрейте духовку до 240 °C. Выпекайте хлеб около 20 минут до золотистого цвета.
#рецепты
ЕДА НА ОГНЕ
28 Nov, 16:23
Думал к новому году будет но как оказалось раньше. Кстати готовьте подарки, 16 декабря у канала день рождение, ровно 6 лет как вышло первое видео. Возможно и последнее если с января отрежут монетизацию. Постараюсь выпустить нестандартный ролик какой нибудь, в любом случае праздничный ролик будет 😊
ЕДА НА ОГНЕ
28 Nov, 14:15
Паштет из говяжьей печени со сливками и вином.
Благодаря сливкам паштет получается очень нежным. Во время жарки алкоголь выпаривается, оставляя лёгкий аромат вина.
Ингредиенты
Говяжья печень 500 г
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки
Белое сухое вино 120 мл
Сливки жирностью 33% 150 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Очистите печень от плёнки, нарежьте средними кусочками. Порубите лук.
2․ Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
3․ Добавьте печень. Готовьте, помешивая, примерно 3 минуты. Влейте вино. Тушите около 5 минут до выпаривания алкоголя.
4․ Вмешайте в печень сливки. После закипания снимите с плиты. Посолите и поперчите.
5․ Измельчите ингредиенты с помощью блендера или мясорубки в однородную массу.
6․ Переложите паштет в миску или банку. Остудите до комнатной температуры. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
#паштеты
Благодаря сливкам паштет получается очень нежным. Во время жарки алкоголь выпаривается, оставляя лёгкий аромат вина.
Ингредиенты
Говяжья печень 500 г
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки
Белое сухое вино 120 мл
Сливки жирностью 33% 150 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление
1․ Очистите печень от плёнки, нарежьте средними кусочками. Порубите лук.
2․ Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
3․ Добавьте печень. Готовьте, помешивая, примерно 3 минуты. Влейте вино. Тушите около 5 минут до выпаривания алкоголя.
4․ Вмешайте в печень сливки. После закипания снимите с плиты. Посолите и поперчите.
5․ Измельчите ингредиенты с помощью блендера или мясорубки в однородную массу.
6․ Переложите паштет в миску или банку. Остудите до комнатной температуры. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
#паштеты
ЕДА НА ОГНЕ
28 Nov, 05:01
Обожаю такие комментарии в ютубе 😊 Интересно а муж у Анюты есть? Если есть то наверное молчун 😅 Всем добра!
ЕДА НА ОГНЕ
27 Nov, 17:25
Как приготовить сало без автоклава? Да очень просто, вам понадобится большая кастрюля и полотенце. Берём кастрюлю такого размера чтоб туда влезли все баночки с салом. На дно кастрюли полотенце, потом выставляем в кастрюлю банки и заливаем водой примерно на сантиметр выше баночек. Включаем огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 4 часаиподливая воду по мере выпаривания чтоб банки были под водой. После четырёх часов выключаем огонь и оставляем до полного остывания. Как остынут достаем и убираем туда где будете хранить, сало готово. А теперь ВАЖНО 👉 Банки использовать только под крышки твист офф (это те что закручиваются рукой) если взять обычные под закатку то сорвёт крышки. Сало не доставать из воды после приготовления пока вода не остынет полностью. И последнее, без автоклава всегда есть риск ботулизма, от этого никуда не деться.
ЕДА НА ОГНЕ
27 Nov, 16:32
Там если что новое видео уже вышло
https://www.youtube.com/watch?v=oaOf31knw6g
https://www.youtube.com/watch?v=oaOf31knw6g
ЕДА НА ОГНЕ
27 Nov, 07:20
Сегодня ровно месяц как я не ем сладкое, пол года как не пью алкоголь, регулярно занимаюсь спортом, бегаю по утрам, хожу в спортзал три раза в неделю и посещаю платные курсы по саморазвитию. Такой пост у знакомого в ФБ прочитал сегодня, ну что сказать. Молодец пацан, завидую 😁😎 Всём доброго утра!
ЕДА НА ОГНЕ
26 Nov, 11:44
Аха... Нарываюсь случайно в гугл картинках на знакомое фото, понимаю что оно мое. Жму и попадаю на этот сайт по ссылке ниже. Сказать что я удивился не сказать ничего, взяли мое фото, мое описание, вставили себе на сайт и вуаля, материал готов. Ну хоть ссылку на видео прицепили и то ладно https://my.ua/articles/article/2024-11-19-beru-samoe-tonkoe-deshiovoe-salo-i-gotovliu-shedevr-vkusno-i-prosto
ЕДА НА ОГНЕ
26 Nov, 09:31
Спонсорский контент уже доступен, эта селедка по визуалу точно лучше красной рыбы
Селедка по УКРАИНСКИ!!!👇
https://www.youtube.com/watch?v=pf8wHXxUXcI
Селедка по УКРАИНСКИ!!!👇
https://www.youtube.com/watch?v=pf8wHXxUXcI
ЕДА НА ОГНЕ
25 Nov, 07:20
Паштет из говяжьей печени с молоком и морковью.
Ингредиенты
Говяжья печень 500 г
Молоко 300 мл
Растительное масло 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Сливочное масло 100 г
Приготовление
1․Удалите с печени плёнку. Нарежьте на средние кусочки. Залейте 200 мл молока и оставьте на 30 минут.
2․Вскипятите в кастрюле воду. Отварите печень примерно за 30 минут. При необходимости снимайте пену.
3․Разогрейте в сковороде растительное масло. Порубите лук, натрите морковь. Тушите, помешивая, до мягкости. Посолите и поперчите.
4․Соедините печень, овощи и мягкое сливочное масло. Измельчите до однородности с помощью мясорубки или блендера.
5․Вмешайте в получившийся паштет 100 мл горячего молока. Переложите в миску. После остывания уберите в холодильник на 2–3 часа.
#паштеты
Ингредиенты
Говяжья печень 500 г
Молоко 300 мл
Растительное масло 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Сливочное масло 100 г
Приготовление
1․Удалите с печени плёнку. Нарежьте на средние кусочки. Залейте 200 мл молока и оставьте на 30 минут.
2․Вскипятите в кастрюле воду. Отварите печень примерно за 30 минут. При необходимости снимайте пену.
3․Разогрейте в сковороде растительное масло. Порубите лук, натрите морковь. Тушите, помешивая, до мягкости. Посолите и поперчите.
4․Соедините печень, овощи и мягкое сливочное масло. Измельчите до однородности с помощью мясорубки или блендера.
5․Вмешайте в получившийся паштет 100 мл горячего молока. Переложите в миску. После остывания уберите в холодильник на 2–3 часа.
#паштеты
ЕДА НА ОГНЕ
24 Nov, 15:06
Простая закуска из лаваша и шпрот👇
https://www.youtube.com/watch?v=L5f9mm_6yeo
https://www.youtube.com/watch?v=L5f9mm_6yeo
ЕДА НА ОГНЕ
22 Nov, 14:35
Начал серьезнее относится к созданию превьюшек к роликам, как вам? 😁
https://www.youtube.com/watch?v=Iyz3d6OSg88
https://www.youtube.com/watch?v=Iyz3d6OSg88
ЕДА НА ОГНЕ
20 Nov, 16:57
Решил выпустить видео раньше, вдруг кому пригодится в такое время👇
https://www.youtube.com/watch?v=Iyz3d6OSg88
https://www.youtube.com/watch?v=Iyz3d6OSg88
ЕДА НА ОГНЕ
17 Nov, 15:35
Вот это Валера психанул на 1000 подписчиков 🤯😅
https://youtu.be/Hh622YJioO4?si=hHt57Cwo8ZTb9OzP
https://youtu.be/Hh622YJioO4?si=hHt57Cwo8ZTb9OzP
ЕДА НА ОГНЕ
29 Oct, 19:15
Появилась у меня мысль перебраться в Фейсбук а группу в тг закрыть. Я ещё не знаю как поступлю но такие мысли есть. Очень много сил в своё время я потратил на эту группу но телеграмм развивать без вложений гиблое дело в фейсбуке полегче наверное. Как вам идея? Перейдёте в Фейсбук или нет? Поделитесь мыслями на этот счёт, знаю что вы не многословны но тут дело серьёзное как по мне, я ведь не шучу с группой, просто не определился ещё.
ЕДА НА ОГНЕ
29 Oct, 16:00
Новое видео из новой надеюсь прижившейся рубрики 👇
https://www.youtube.com/watch?v=jWzctzqYXjc
https://www.youtube.com/watch?v=jWzctzqYXjc
ЕДА НА ОГНЕ
29 Oct, 11:58
От подписчика из чата, решил выложить ☝Делитесь и вы своими рецептами.
ЕДА НА ОГНЕ
29 Oct, 11:57
Сегодня у нас то, что мы привыкли называть wok (хотя wok это такая сковородка).
Говяжью мякоть нарезаем поперёк волокон соломкой и обваливаем в крахмале. Овощи (перец, кабачок, морковь) также нарезаем соломкой. Не мельчим. Лук перьями. У меня сегодня была фунчоза, но на гарнир подойдёт любая лапша или рис. На разогретую сковороду выкладываем мясо, обжариваем 1,5 минуты. Забрасываем овощи и тоже обжариваем. Жарим еще 1,5-2 минут, в зависимости от мощности огня. Овощи внутри должны остаться слегка хрустящими. Закидываем лапшу и заливаем заправкой. Заправка в моём случае - терияки, соевый, бальзамический уксус, дроблёный черный перец, чеснок. Готовое блюдо посыпаем кунжутом. Можно раскладывать по коробочкам)
Говяжью мякоть нарезаем поперёк волокон соломкой и обваливаем в крахмале. Овощи (перец, кабачок, морковь) также нарезаем соломкой. Не мельчим. Лук перьями. У меня сегодня была фунчоза, но на гарнир подойдёт любая лапша или рис. На разогретую сковороду выкладываем мясо, обжариваем 1,5 минуты. Забрасываем овощи и тоже обжариваем. Жарим еще 1,5-2 минут, в зависимости от мощности огня. Овощи внутри должны остаться слегка хрустящими. Закидываем лапшу и заливаем заправкой. Заправка в моём случае - терияки, соевый, бальзамический уксус, дроблёный черный перец, чеснок. Готовое блюдо посыпаем кунжутом. Можно раскладывать по коробочкам)
ЕДА НА ОГНЕ
28 Oct, 12:17
Кимчи 👇
https://www.youtube.com/watch?v=SAibLdkuZwc&lc=UgyAoAh07w6SHjvGHhF4AaABAg
https://www.youtube.com/watch?v=SAibLdkuZwc&lc=UgyAoAh07w6SHjvGHhF4AaABAg
ЕДА НА ОГНЕ
25 Oct, 13:09
Это самое романтичное что я видел в своей жизни. Даже я бы согласился после такого 😂
ЕДА НА ОГНЕ
24 Oct, 16:30
Борщ уже доступен в ютубе 👇
https://www.youtube.com/watch?v=evrhhyWsfFU
https://www.youtube.com/watch?v=evrhhyWsfFU
ЕДА НА ОГНЕ
22 Oct, 12:16
Ну мы победили с Валерой 😂 Там ещё кто-то третий есть но я его не знаю. Всем спасибо кто голосовал 😊 Первое мы с Валерой разделили если что, оба на первом.
ЕДА НА ОГНЕ
22 Oct, 07:46
Кто-то разбирается в микрофонах петличных? Наверное нужно со звуком на канале что то делать уже, хочешь не хочешь а деваться некуда и нужно качество звука улучшать. Я в этом вообще ничего не понимаю к сожалению. Отпишитесь если в этой теме разбираетесь, нужен микрофон петличный но желательно не дорогой, мне сейчас не до изысков и бюджет ограничен. Если что посоветуете буду благодарен.
ЕДА НА ОГНЕ
21 Oct, 15:55
От Валеры новый ролик 👇
https://youtu.be/1Q_q3_VKe3w?si=GVbUCk85fx_rqXR4
https://youtu.be/1Q_q3_VKe3w?si=GVbUCk85fx_rqXR4
ЕДА НА ОГНЕ
21 Oct, 14:31
ЕДА НА ОГНЕ
21 Oct, 07:46
Контент для спонсоров доступен 👇
https://www.youtube.com/watch?v=u74XFwmOnfg
https://www.youtube.com/watch?v=u74XFwmOnfg
ЕДА НА ОГНЕ
20 Oct, 16:12
Раньше старался как то объяснить и ответить на комментарий любезно но в последнее время всё чаще отвечаю так 😅🤷♂️ Понятно что 99% такого мной игнорируется но если и отвечаю то так. Не ну а чего, в чем я не прав? Или всё таки стоит объяснить людям что такое тайминг в ютубе, от скольких минут идёт монетизация и все тонкости и моменты почему видео именно такой длинны? Поделитесь в комментариях своим мнением мне интересно
ЕДА НА ОГНЕ
19 Oct, 08:03
Вчера заболела спина между лопаток, позвоночник такое ощущение. Не первый раз кстати, на ровном месте не понятно почему, думал пройдёт но нет. Всю ночь не спал, болит адски, при любом повороте головы пробивает боль адская. Сегодня буду деклафенак колоть, не могу терпеть уже, не лечь не встать 🥴
1,667
subscribers
4,127
photos
359
videos
