Кухня टेलीग्राम पोस्ट

Торт «Наполеон» с кремом пломбир

Ингредиенты:

Для теста:
360 г муки
300 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ч.л соли
1 ст.л уксуса (5-7%)
100 г воды
Для крема:
400 г молока
1 яйцо
40 г крахмала
200 г сахара
100 г сливочного масла
200 г сливок (33-35%)

Приготовление:

Замороженное сливочное масло окуная в муку, натираем на крупной терке и перемешиваем до образования крошки.
Отдельно смешиваем все остальное и вливаем в крошку. Замешиваем быстро тесто и отправляем в холодильник на 1 час.
Далее делим тесто на 12 частей. Диаметр у меня 22 см.
Каждый корж тонко раскатываем и печем при 200° до коричневого цвета.
Молоко ставим на огонь.
Смешиваем отдельно сахар, крахмал и яйцо. Вливаем к ним горячее молоко тонкой струей, перемешивая все венчиком. Возвращаем эту смесь обратно на огонь и варим до густоты.
В горячую смесь добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Даем полностью остыть.
В остывший крем добавляем взбитые сливки.
Торт собираем как на видео.

🍎ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА🥰

КБЖУ на 100 г ккал 102 ккал 7.3/2/13.3

✅2 яйца
✅50 г муки (у меня кукурузная)
✅200 г мягкого творога
✅2 небольших яблока
✅0.5 ч.л разрыхлителя
✅корица по вкусу
✅подсластитель по вкусу (у меня 1 ст.л мёда)
Ставим в разогретую до 180С духовку на 30 мин.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Кулебяка с мясом

Ингредиенты:
Мука 380гр.
Молоко 150мл.
Сухие дрожжи 1,5 ч.лож
Сахар 2 ст лож
Соль 1 ч.лож
Растительное масло 2 ст.лож
Яйца 2шт.
Для смазывания 1 желток +1.ч.лож воды.
Для начинки:
Мясо 400гр (перемолоть)
Картофель 4/5 шт (нарезать кубиками мелко)
Вода 30мл.
Лук 3/4шт.
Соль по вкусу
Душистый перец по вкусу

Приготовление:
Замесим тесто, молоко должно быть тёплым, добавим к нему сахар и дрожжи(Оставим опару на 10 минут для активации дрожжей) Далее добавим все ингредиенты, перемешаем и добавим муку через сито.
Тесто отправим отдыхать на час в тёплое место. И собираем пирог как показано на видео.

🔥Ленивый ПП хачапури

КБЖУ на 100г 159 ккал 15.8/5.8/10.1

✅300 г мягкого или брикетного творога
✅3 яйца
✅70 г твёрдого тёртого сыра
✅70 г муки (у меня рисовая), количество муки зависит от влажности творога, добавляйте постепенно ‼️
✅щепотка соли
✅0.5 ч.л разрыхлителя

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

🔥ПП панчо😍 100 ккал на 100 г

Бисквит
✅1 яйцо
✅60 мл питьевого йогурта без добавок (можно взять кефир)
✅1 ст.л муки (у меня смесь рисовой и кукурузной)
✅1 ч.л какао порошка
✅подсластитель по вкусу (я не добавляла)
✅1/3 ч.л разрыхлителя
Для крема смешать греческий йогурт 250 г(или мягкий творог) с подсластителем (у меня мёд 1 ст.л). Для начинки использовала половинку банана и 50 г замороженной малины. Для глазури смешала 15 г горького шоколада с 30 мл горячего молока.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Маринованные шампиньоны
быстрого приготовления

Ингредиенты :
Шампиньоны - 500 г
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Горчица зернистая - 1 ч.л
Сок лимона - 1 ст.л
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Кипяток - 80 мл
В холодильник  на 3-4 часа

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Банановый брауни без муки, масла и сахара 🤫
⠀
Ингредиенты на видео🔼
Спелый банан размять вилкой, добавить яйца и взбить до пышности. Просеять какао и разрыхлитель, перемешать.
Перелить тесто в подготовленную форму и отправить выпекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Проверить готовность шпажкой.
Дать брауни немного остыть, затем извлечь из формы. Сверху полить шоколадом по желанию.
КБЖУ на 100 гр: 141/5,3/6/14. (без учета шоколада)
Вес готового блюда - 320 гр.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Очень вкусный маринад для крылышек🥰

Ингредиенты:
- крылья - 1 кг
- мед - 2 ст.л
- соевый соус - 4 ст.л
- растительное масло - 1 ст.л
- сладкая паприка - 1 ч.л
- чеснок - 2 зубчик

Запекаем при 190° 30 минут.

Мало кто так готовит курицу,а зря!

Ингредиенты:
Куриные голени
Соль,перец
Лук
Помидор
5 яиц
Зелень

Ставь реакцию,если понравился рецепт 👍🏻

Просто песня! Мясо в духовке

Мясо (любое) - 3 кг
Лук - 1 кг

Маринад:
Чеснок - 10 зуб
Томатная паста - 3 ст л
Горчица - 2 ст л
Растительное масло - 50 мл
Соевый соус - 150 мл
Паприка - 2 ч л
Черный перец - 1 ч л

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻